项目教学经营管理论文

摘要:在《旅行社经营管理》课程教学中实施项目教学法,有利于提高课堂教学效果,培养学生的动手能力和创新能力。结合该课程的教学现状,介绍实施项目教学法的具体步骤,以解决现存问题,提高教学效果。今天小编为大家推荐《项目教学经营管理论文(精选3篇)》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

项目教学经营管理论文 篇1：

项目教学在连锁经营管理专业中的应用

摘 要 连锁经营与管理专业课程的特点注重实操性和应用性，笔者结合近几年在本专业中的教学实践经验，论述了“项目教学法”在连锁经营与管理专业操作程序和对教师、学生的要求，同时也指出了该教学方法存在的一些局限性及改进措施和方法。

关键词 连锁经营与管理 项目教学 教学组织

Application of Project Approach in Chain Management Professional

QIAN Jin

(Nanjing Secondary Vocational School of Tourism and Nutrition, Nanjing, Jiangsu 210012)

Key wordschain organization and management; project teaching; teaching organization

0 引言

连锁经营与管理专业类属商贸管理学科，是应用性极强的专业。该专业主要为连锁企业培养后备人才，使他们：（1）具有一定的连锁企业总部经营管理能力；（2）具备门店开发与管理能力；（3）具有熟练的连锁门店运作管理各岗位的操作技能；（4）能运用电脑处理业务资料；（5）具有良好的人际交往能力和协作精神；（6）有良好的职业道德素质的技能型人才。在这些能力中应用、创新能力和交往合作能力最为核心。

跟踪近几年学生就业情况发现具有良好实操能力和与人沟通合作能力的中职生受到用人单位的欢迎，相比较重理论轻实践的大学生，他们在实际工作中更能发挥特长，受到重用和赏识，就业层次高、情况好。

回顾学生培养过程，笔者发现学生能力的形成与提升与进行的课程改革不无关系，特别是“项目教学法”的运用。

1 项目教学简介

项目教学（project-learning）是指在教师的指导下，由学生在特定的学习集体（项目小组）中，根据学习兴趣和生活经验提出问题或活动的愿望（项目创意），对活动的可行性做出决策（是否立项），并围绕既定的目标（项目成果）决定学习内容和学习方式，自行计划、实施和评价学习活动的教学活动。它包含两个层面：一是作为教学方法的项目教学，在学科课程和综合课程中，项目教学与其他各种教学方法互为补充；二是作为课程的项目教学，在独立设置的项目课程和综合实践活动课程、公民教育等主题活动中，由师生共同围绕项目的确立、计划、实施、评价等环节进行课程的设计、开发和实施，实现教学做合一。（摘自《项目教学的理论与实践》）

2 项目教学在连锁经营与管理专业的具体实践

2.1 项目选择

选择项目时需要考虑的几个因素：（1）应该是学生感兴趣的项目，从学生中收集项目是常见的做法；（2）项目应符合教学目标，特别要与学生的就業能力相适应；（3）工作难度要适宜，不但要从学生的角度进行考虑，也要考虑教师的能力，要挑选教师能够把握、学生乐意做的项目。

2008年，学生根据校内调研发现在校学生购物难，与老师共同确立了“模拟超市”的项目实践课程。目前“模拟超市”成了学校里第一个校内的实训基地，为“连锁经营与管理”专业学生提供了校内“高仿真”的实践场所。

2009年，学生主动提出要模仿当下热火的“淘淘巷”、“莱迪格子铺”商业形式在学校建立“学生创业园”，经过与老师共同调研、研讨最终确立了这个项目，“学生创业园”在学校营运而生了。这两个项目的确定都是由学生提议，师生共同商讨而最终立项的。

2.2 时间确定

充分的时间能够保证项目的完成，一般1至2个月的时间可以基本完成一个项目。

2.3 制定计划

（1）第一步制定流程计划：明确了项目中究竟“要做什么”，接下来要明确的就是“先做什么和后做什么”，也就是制作流程计划。（以下以“模拟超市”项目为例）

（2）任务计划：在流程确定之后，还要进一步细化和明确具体的任务：

（3）制定时间计划：目的是为项目的主要活动阶段和各阶段中的具体活动定一个时间框架，从而控制项目各阶段的时间进程，并保证能够在规定的时间内完成项目。（示例略）

（4）制定人员计划，将计划流程中所确定的各项活动、责任和任务分配给每个项目小组或个人，要对参与者数量和项目的任务进行统筹安排，以便形成一个清晰完成的组织结构。

（5）制定项目的材料和成本计划：明确项目需要哪些必须的材料、技术条件及资金，同时分清楚那些事现成的，哪些是可以自己去张罗的，哪些必须依靠别人帮助。

2.4 实施

根据项目时间计划实行项目，主要经过四个典型的实施步骤：（1）准备材料：包括收集信息，研究原理，获得材料等，本项目通过调研获得。（2）对获得的材料和信息进行评价和加工：整理分析调研结果，为后续做准备。（3）制作项目作品：开设计划中的符合师生需求的“模拟超市”；（4）协调、反思和调控：试运营和改善处理问题，改进操作。

2.5 评价

分三个阶段进行：第一，在项目进行的关键时间点（里程碑）组织项目小组个人的自评和互评，纠正错误完善操作；第二，项目过程中组织小组之间进行项目总结汇报并相互评价，让个项目小组能够对整个项目有完整的认识。第三，项目完成时（结项），将项目进行展示（例如“模拟超市”项目曾在南京市商贸专业技能展演中展示），每个小组以项目结题的形式进行汇报，完成总结报告。

3 实操需要注意的问题

3.1 教师的角色

3.1.1 甘当“配角”

在教学活动中让学生成为学习活动的主角，教师有意识地充当配角，在项目教学中，教师直接从项目活动中退出来，让学生以项目小组为单位，自己组织和实施项目活动。在没有教师直接参与的情况下，学生可以借此获得独特的学习机会，取得一些独特的学习效果，学生的自主意识和责任心会增强，对学习活动的整体认识会提高，对学习途径和方式会更主动的选择。教师从引导者角色解脱出来，用“陪伴学生成长，一同度过这段时光”的心态来对待项目教学过程。

教师的指导主要是理论上的，教师在发挥自己角色和作用的时也要舍得下功夫：充分扎实的准备，制定教学目标明确，教学要贴合实际，操作科学有效，在学生缺乏实践经验时，适时适度的指导可以使学生避免走不必要的弯路。比如在学生的销售项目中快速准确的收银技巧的练习，真伪币的识别都是需要教师准确指导的，教师指导时就应该突出重点、发挥特长。

这里特别需要提出的是，在项目教学进行的第一个月，教师特别需要与学生“并肩作战”，当学生具备了一定的项目活动经验后，教师应该“退居二线”只在学生需要时才出现。

3.1.2 冒充“外行”

在项目教学中要求教师本身就是参加过行业培训、具备社会实践经验和实操能力的专家。这些需要专业教师长期参加社会实践活动获得经验。

但在项目实施中，为了能锻炼学生成为“行家里手”，教师还要勇于接受自己是外行的角色。面对连锁经营与管理的综合实训项目，任何一个教师在教授中都会遇到自己学术盲点的部分。勇于当“外行”与学生携手向行业专家或者其他老师求教，向有特长的学生学习，这过程的本身也教会了学生处理问题的方法与态度。

教师有时候还要故意冒充“外行”，这是对教师教育教学水平更高的要求，学生总是很“懒惰”希望老师做得越多自己便享受的越多，教师如果也是“外行”是“靠不住”的，能催生学生自主学习的愿望，发挥学生的好奇心理的优势。

3.2 对学生的要求

（1）提前阅读相关教材。准备一定相关知识，注意预习。相关课程，广泛获取企业的成功经验和失败教训的信息。为接触企业做好前期准备工作。明确自己在项目中扮演什么角色，站在什么角度。（2）建立项目小组。学生在完成项目时以小组的为单位，所以小组的建立是保障项目完成的关键，项目小组的规模应适中。最满意的小组规模一般不大，大概四到五人即可，过大和过小都会出现一些额外的问题。小组人多时集体活动时间难安排，不易协调。人少虽然短小精干，机动灵活，但各项工作分配难度较大，可能每人身兼数职， 工作量偏多，影响工作效率，导致任务无法完成。建立项目小组的方法有学生自由组合结合成小组、教师分配学生进入相应的小组和随机产生项目小组。教师可以根据班级学生的水平和整体特点进行分组，比如如果班上同学普遍能力较强可以用随机产生的方法分组，再由各小组推选组长，教师只需要在此基础上进行微调就可以了；如果班上两极分化严重，则可考虑采用教师分配的方法，将不同层次的同学分到一组，以便小组合作的开展。（3）明确在小组中担任的角色。站在具体任務人角度观察思考，能设身处地地去体验各种工作的艰辛，从而具有压力感和紧迫感，能激发个人的潜能和创新能力。在负责人（小组长）的角度，就必须从全面的综合的角度去分析与决策，锻炼学生综合管理能力和决策能力。每个学生在建立小组后要确定各自身份。

4 项目教学存在的问题及使用建议

项目教学法绝不是惟一有效的连锁经营与管理的教学法， 不能取代和排斥其他的教学法，包括传统教学法和案例教学法。这种教学法存在以下几个问题：

（1）项目教学法主要依靠各小组学生参与实践，摸爬滚打， 才能摸索出经验和规律，这与依靠有经验的教师集中讲授的方法比较起来，时间长，效率自然要低些。（2）项目教学法利用课余时间，且每周都必须留有一定的时间用于汇报和交流各小组的工作，增加了教师的工作量，教师一定要合理安排工作，保证教育教学指导的完成，与其他教师合作也是必不可少的。（3）项目教学法是一种开放式教学法，对教师的综合素质要求较高，在教学中经常会遇到一些随机性的突发事件，教师必须不断积累实践经验和理论涵养才能胜任此教学法，教学中衍生出新的拓展项目，教师也该因势利导为今后的项目开发创设条件。（4）项目教学法的评价主要采用汇报和自评与互评，可能会收到主观因素的影响，邀请没有指导任务的教师参加评价，可以更加客观与公正。

5 结语

总之，项目教学法有利也有弊，从培养学生的实操能力和分析问题解决问题的能力上看，事实证明是利大于弊的。教师在使用时，应具体问题具体对待，依照经验与课堂讲授、案例教学法、模拟教学法配合运用,就能产生较强的组合效能，使其各显所长，互为补充，发挥协同配合作用。

参考文献

[1]鲁道夫.普法伊费尔,傅小芳.项目教学的理论与实践[M].江苏:江苏教育出版社,2007.2.

[2]张振华,吴凯.项目教学法及其在物流教学中的应用[J].中国市场,2007(12).

作者：钱锦

项目教学经营管理论文 篇2：

项目教学法在《旅行社经营管理》课程中的应用

摘要:在《旅行社经营管理》课程教学中实施项目教学法,有利于提高课堂教学效果,培养学生的动手能力和创新能力。结合该课程的教学现状,介绍实施项目教学法的具体步骤,以解决现存问题,提高教学效果。

关键词:项目教学法;高职教育:旅行社经营管理;课程教学

一、项目教学法与《旅行社经营管理》课程教学现存问题

(一)项目教学法的概念与特点

项目教学法是一种以教师为主导、以学生为主体、以项目为媒介、以职业能力为目标、以社会为背景的系统的教学方法。教师通过设计课程教学项目,引导学生融入有意义的任务完成的过程中。学生们可以在完成项目的过程中开展合作式和探究式的学习,自主地对知识进行构建,从而获得应掌握的知识与技能,进而培养学生满足社会工作需要和自身未来发展的综合职业素质。

项目教学法的特点包括:(1)注重学生对学习策略的培养,使学生成为自主学习者。自主学习能力是项目教学法着重培养的能力之一。项目教学法给学生提供了一个广阔的空间,学生可以自主决定用什么策略、什么方式、什么方法最充分地利用可以得到的各种资源开展项目的各种具体工作,使学生可以尽情展示自己的才能,创造性地,自主的开展学习和研究,使学生成为学习的主体。在整个的教学过程中充分体现学生自主的原则,真正展示学生自信、自立、自强的精神风貌。(2)激发学生学习动机。与传统的课堂教学相比,学生更愿意花更多的时间开展项目,在经过学生的刻苦努力后,项目获得成功会给学生带来很高的成就感,并可以给学生带来更多的动力和乐趣,进而激发学生的学习动机。(3)加强理论与实践的结合,为工学结合搭建平台。项目教学法主要是结合课堂的知识让学生们研究一些项目主题。这些主题都是在一线的社会生产、建设、服务、管理中遇到的实际问题,因此,能把学生在课堂中学到的知识和社会工作密切地联系起来。学生们在完成项目时,其成果也能应用到社会实践中去,并发挥作用,实现了学与用的结合,充分实现“工学结合、深度融合”的教学目标。

(二)《旅行社经营管理》课程教学现存问题

1.传统的“三中心”仍占主导地位,限制学生能力的发挥与培养

以课堂为中心、以教师为中心、以教材为中心的教学模式一直占据着教学工作的主导地位。在这种教学模式下,学生们千篇一律地按照统一的规格来培养,学生们只能被动的接受知识,往往培养出来的都是纸上谈兵的高分低能的学生。答卷纸是他们的强项,但涉及到实践操作和应用时就显得很不得心应手。这样的教学模式限制了学生操作能力、创造能力、探究能力、交际能力的培养,不利于学生今后的就业发展。

2.教师注重于对书本知识的讲授,不利于激发学生的学习动机

传统教学法的教学以教师为中心,以教材为中心,这样,在教学中就存在两个弊端。首先是老师教什么学生就学什么。老师多是填鸭式地把知识灌输给学生,学生则被动地接受老师教授的知识,这样往往使学生处于被动地位。其次是以教材为中心导致教材中有什么,老师就教什么,而教材中的知识往往是有限的,仅仅把一门学科知识局限在教材中是远远不够的,这样不利于学生对知识的获得和能力的发展。处于以上单一式的、局限性的、被动的教学环境中的学生们,很难对学科产生兴趣,学生的学习态度不积极,往往导致学生学习不是为了获得知识,而是为了应付考试。在课堂上很容易出现不认真听课的现象,老师在前面授课,而学生在下面做自己的事情。

3.理论多,实践少

职业学校是培养高素质技能人才的基地,肩负着向各行各业输送合格操作技能人才的使命。传统职业教育模式以知识为本位,向学生灌输文化基础知识的同时,忽略了教学目标应以能力为本位,培养学生的操作能力和创造能力。教学多以课堂为主要阵地,老师多注重对理论知识的教授,而学生的实践环节则很少。在教学过程中很少为学生提供参观走访、操作体验的机会。这样难以使学生对所学知识进行亲身体验,严重阻碍了学生的职业能力的发展。

二、项目教学法在《旅行社经营管理》课程中应用的适用性

高职院校的课程设置不同于本科院校课程设置,两者的教学目标不同。高职院校不仅要安排学生学习基础理论课程知识,还要开设实践性、操作性、技能性的专业课程,目的是培养学生的职业能力,提高学生今后的就业能力,使学生达到企业的就业要求。也就是说,高职院校的学生在掌握理论知识的同时更要知道如何融入理论知识进行技能操作。《旅行社经营与管理》课程引入项目教学法目的是让学生通过分组形式积极参加项目设计与实施,通过对个案资料的搜集、对实际旅行社的参观走访和实际操作,进而弥补以课堂为中心的知识讲授和案例讨论教学中的不足,学生通过完成项目,在实践中学习运用了传统教学中需要掌握的知识和技能,激发了学生的学习兴趣,同时有利于学生职业能力、团队合作能力、创新能力的发展。

三、在《旅行社经营管理》课程应用项目教学法的具体步骤

在《旅行社经营管理》课程中,根据教材内容并结合实际,师生可以设计很多教学项目。如旅行社设立程序、旅游线路设计、旅游线路定价报价、旅行社票务管理、旅行社财务管理,等等。结合其中的一个项目“旅游线路设计”,具体阐述项目教学法的实施步骤。

(一)选定项目

项目教学法成功的关键是选择合适的项目。出色的项目要以教学内容为依据,既要切合实际又要切合生活,还要有一定的自由空间,让学生运用所学知识发挥聪明才智的同时有所创新。项目的难易程度应根据学生的实际水平来确定,项目在具有趣味性的同时兼具可操作性,使学生运用所学的知识、技能去解决项目实施过程中遇到的实际问题。结合旅行社行业的现状,笔者发现近年来旅行社的旅游线路是五花八门,有很多路线供游人选择。但是,怎样的旅游线路能够吸引游客,提高经济效益是一个值得深入探讨的问题。因而,在《旅行社经营管理》课程的实践教学过程中,开展“旅游线路设计”活动项目,激起了学生浓厚的学习兴趣,是一个值得积极开展的项目。

(二)制订项目计划

制订一个完整有序的计划,是项目活动得以顺利进行的保证。在制订计划的过程中,教师要对学生进行一定的指导。对于不同层次的学生,指导的深度和侧重点要有所不同。项目教学法的根本宗旨是让学生用已有的知识在实践中构建新的知识并提高技能,因此,教师必须把握好指导尺度。具体步骤如下:(1)明确项目目的。明确目的有利于学生对项目的理解,并且有针对性地对项目进行操作。以在校大学生十一黄金周为放松身心而出游为项目,授课教师要指导旅游专业的学生运用已掌握的旅游专业知识,为这样的特定消费群体制作一个合适的旅游出行线路设计方案,组织一次沈阳一日休闲旅游,作品为Word、PPT、Flash等形式(内含文字、音乐、图片、地图等)。项目设计的对象正是学生们最熟悉的同龄群体,这样往往能够调动学生参与的热情,有利于提高学生的积极性。(2)进行合理项目分组。教师根据学生人数合理进行分组,一般以随机组合或自愿组合的方式, 4—5人一组,在每组成员中选出一个组长。在组长的带领下制订项目计划,并按时完成项目。(3)确定分工。各组组长把项目任务明确分给组员,包括旅行社调研、资料收集、资料筛选和组合,电脑作品制作、策划思路讲解和选出主持人等等。目的是培养学生的团队协作精神,提高学生认真负责的态度和完成项目的效率。(4)确定工作步骤和程序。此项是制订项目计划的关键环节。由于学生缺少线路策划的实战经验,因此,授课教师需要对学生进行适当的指导,让学生了解线路策划的操作步骤和规范程序,这样可以提高项目完成的效率,避免学生走弯路。

(三)开展项目

项目教学能否成功的关键环节就是项目实施,项目实施是项目教学的主体。在这一过程中,学生们用已有的知识有计划地进行项目活动探究,并在探究过程中发现问题,分析问题并解决问题。学生们知识、技能的获得都是在项目活动实施的过程中完成的。(1)搜集资料。训练学生搜集资料的能力,学生搜集资料的途径可以是图书、报纸、网络和相关企业走访,通过这一过程丰富学生的学习内容。(2)资料阅读。各小组把组员搜集到的资料汇总到一起,并对其进行第一轮阅读和筛选。在这一过程中学生们会掌握很多旅游基础知识,这些基础知识包括旅游景点的自然和人文知识、旅游资源的特色、当地美食和特产、住宿条件、交通概况及当地消费水平。对于资料筛选,学生要根据大学生的消费水平和喜好进行。这一过程更加深刻形象地使学生掌握在课堂上老师所教授的旅游基础知识。(3)设计线路。学生根据各自收集的资料有侧重点地进行线路设计。从交通到住宿、从用餐地点到特色菜,以至游览地点的选择,都要针对大学生这一特定群体的特点,完成具体安排。在经过讨论和研究以及教师的指导后,不断进行修正,最终完成一份完整的线路设计方案。

(四)成果展示

当学生们都设计出了各自的旅游线路时,首先让学生们在组内进行统筹,结合大家的意见,在组内选出最终的线路设计结果。然后各小组以Word、PPT或Flash的形式进行成果展示,展示内容包括景点概况介绍、景点风景图片展示、交通描述、食宿环境介绍与分析、旅游行程和时间安排以及费用预算,等等。小组以电邮等形式把成果交给任课教师评审,必要时教师可对学生进行指导,力求线路设计合理规范。

(五)项目评价与总结

当项目完成进行成果展示之后,需要对项目进行评价总结。项目评价一般要求由专家、学者、相关业内人士、授课教师、学习者共同完成。这个评价过程既包括对作品结果的评价,也包括对学习过程的评价。评价内容包括项目课题的选择、项目计划、项目开展的时间安排、项目实施中学生的表现和成果展示等方面。在对旅游线路设计这一项目进行点评时,首先让学生阐述选择此线路设计的原因并派代表进行成果展示和讲解,讲解包括线路选择的原因和策划的思路。其次鼓励学生积极发言,发散思维,排出名次并分析各个项目策划的优缺点。师生共同探讨,点评出哪些地方做得好,值得借鉴,哪些地方做的不足,提出改进策略。最后,在教师的引导下让学生们总结出教材中旅游线路策划的原则和注意事项。整个项目过程就是学生掌握知识和锻炼操作技能的途径。

参考文献:

[1] 龚红霞.项目教学法在餐饮服务专业教学中的应用初探[J].文教资料,2006,(5).

[2] 贺平.项目教学法的实践探索[J].中国职业技术教育,2006,(22).

[3] 秦雅林.项目教学法在旅游管理教学中的应用[J].中国市场,2006,(35).

[4] 李永军.项目教学法在酒店专业教学中的应用[J].职业教育研究,2008,(9).

作者：任春红

项目教学经营管理论文 篇3：

旅行社经营管理专业工学结合模式下的项目教学探讨

摘要：本文根据旅行社市场需求和岗位职业能力分析，结合桂林市临桂新区旅游发展规划，探讨旅行社经营管理专业工学结合模式下的项目教学，在提高学生的职业能力的同时，提升桂林市临桂新区旅游知名度与美誉度。

关键词：旅行社；工学结合；项目教学

一、项目教学法概念

项目教学法是指师生通过共同实施一个完整的“项目”工作而进行的教学活动。在高等职业教育中，项目是指以生产一件具体的、具有实际应用价值的产品、作品、方案设计等为目的任务。

项目教学法最显著的特点是“以项目为主线、教师为主导、学生为主体”，不仅传授学生专业知识和操作技能，更重要的是培养他们的职业能力，创造了学生主动参与、自主协作、探索创新的新型教学模式。

二、项目教学法在旅行社经营管理专业中应用的必要性

据世界旅游组织预测，到2020年，我国将成为世界第一大旅游接待国和第四大旅游客源输出国，对培养具有创新能力的高素质的旅游人才提出了新的挑战。目前，我国旅游职业教育缺乏对职业变化的高度敏感性和适应性，高职院校中旅行社经营管理专业的人才培养与行业需求也存在一定错位，目前旅行社人才存在岗位职业能力欠缺、行业素质欠缺、适应度不够等问题。旅行社经营管理专业教学引入项目教学法，目的是让学生通过参加项目设计与运作，弥补课堂教学的不足，激发学生的学习热情，提高学生的专业知识、实践技能与职业能力。

三、项目教学在旅行社经营管理专业中的运用与创新

高职院校在坚持就业导向原则的基础上，要遵循应用型人才培养的规律，围绕旅行社就业岗位能力要求，引入项目教学进行人才的培养。

1.旅行社经营管理专业就业岗位及岗位能力分析。立足市场需求，进行岗位群分析；依据职业资格标准，细分职业能力。

2.结合桂林市临桂新区旅游规划，采用项目教学。桂林市临桂新区“十二五”发展纲要中明确提出：“新区要形成‘一主（行政中心区）三辅（旅游区、空港物流区、产业园区）两组团（会仙湿地旅游区、万福休闲旅游区）’拉动新区发展格局。充分把握建设桂林国际旅游综合改革实验区的契机，以旅游产业为主导，将食、住、行、游、购、娱、会展商务等形成产业链，带动临桂新区发展。”我院位于桂林市临桂新区中心，具有得天独厚的优势。为有效实现知识本位到职业能力本位的转化，我院的旅行社经营管理专业根据旅行社的工作领域和就业岗位能力要求，结合桂林市临桂新区旅游发展规划，将教学内容整合为七大项目，通过与当地旅游局、旅游景区、旅行社等旅游企业合作，采用项目教学法，突出项目内容与专业知识、职业能力的相关性，使学生在完成项目的同时提高职业能力，提升桂林市临桂新区旅游业知名度与美誉度，实现高职教育为当地经济服务。七大项目如下：项目一：调研分析临桂景区或旅行社行业态势，收集临桂旅游资源资料，并与旅游局、旅游企业讨论分析临桂旅游资源的优势劣势。项目二：导游风采大赛，将课堂搬到桂林市及临桂新区景点，锻炼学生景区讲解与带团技能，形成各景区优秀的导游词，为景区的包装宣传打下基础。本项目实施结合职业资格考试，要求学生考取导游证。项目三：临桂旅游景区产品设计大赛，根据景区的规划建设现状，对景区资源进行整合、策划并形成产品。主要包括景区产品定位、景区产品推陈出新、景区节庆活动策划、景区总体规划设计等，成果形式为景区产品策划书。项目四：在熟悉临桂景点基础上，立足于客源市场需求，进行旅游线路设计，将临桂各分散、知名度低的旅游资源整体包装策划，形成新颖特色的旅游线路，锻炼学生对旅游线路创新能力及计调业务操作技能。项目五：整合临桂及周边旅游资源，把临桂旅游资源与桂林经典旅游资源融合，设计一项完整、特色的旅游产品。本项目基于旅游企业真实的工作任务，学生分组合作完成，设计时要考虑目标市场、产品定位、可进入性、效益等原则，设计的旅游产品要独具创新、富有特色，成果形式为完整、特色的旅游产品展示。项目六：为桂林市临桂新区特色旅游产品策划外联销售活动，通过旅游节庆、旅游会展、旅游大篷车等多种形式，锻炼学生旅游产品宣传、销售能力。学生小组分工合作，成果形式为旅游产品宣传销售策划书、实际销售业绩。项目七：立足于管理者角度，为临桂旅游业、旅行社、景点景区等制订竞争优势战略，对临桂旅游业或旅游企业经营管理中存在的焦点、难点问题全面分析研究，提出解决措施。包括战略规划、危机管理、市场分析、产品定位设计、人力资源管理、企业文化塑造等，成果形式为临桂旅游业发展规划报告。

3.创立多元动态的评价方式。学习评价充分考虑职业教育的特点，突出对学生职业素养和职业能力的评价，从激发学生学习活力、创造力的角度选择评价载体和评价方式。结合七大项目教学，通过日常考核、过程考核、成果考核，将学生自评、组内互评、教师评价、企业评价融合，对学生进行客观、全面的考核与评价。

四、项目教学的意义

旅行社经营管理专业工学结合模式下的项目教学，充分把握建设桂林国家旅游综合改革试验区这一契机，结合临桂新区旅游发展规划，通过对旅行社工作领域及岗位职业能力的分析，创新采用项目教学法，实现本专业教学从知识本位到职业能力本位的转化，不仅激发了学生的学习热情，转变了学生的学习方式，提高了学生的职业能力，建立了平等互动的新型师生关系，也有助于教师在实践中进一步提升理论教学水平和业务技能。同时，提升临桂旅游知名度和美誉度，以带动临桂农业生态休闲旅游业的发展。

参考文献：

[1]孙斐.基于能力发展的项目导向式旅行社专业课程体系的创新[J].教育与职业，2010，（12）.

[2]教育部高等学校高职高专旅游管理类专业教学指导委员会.高职高专旅行社经营管理专业指导性建设规范[Z].2010，（4）.

[3]旅游外事学院.青岛职业技术学院旅游专业人才培养方案[Z].2009，（7）.

作者：林琳