旅游管理教学论文

今天小编为大家精心挑选了关于《旅游管理教学论文(精选3篇)》，希望对大家有所帮助。摘要：随着国内旅游行业的快速崛起，市场上对旅游管理人才的需求也越多越多，但是，旅游管理专业毕业生实践能力不足的问题的也逐渐暴露出来，引起相关教育工作者的重视。基于此，文章以中职旅游管理专业为研究对象，首先分析了旅游管理专业教学中强化实践教学的意义，然后具体讨论了旅游实践教学对旅游管理专业教学改革的影响，仅供参考。

第一篇：旅游管理教学论文

中职旅游管理教学中行动导向教学法的应用

摘要：在当前新课程改革的要求下，中职旅游管理教育需要实施良好的教学改革，通过合理运用行为导向教学法，来培养综合性导游人才。同时，针对当前旅游管理专业教学存在的问题，合理运用行为导向教学法，以此提升中职学生的专业技能水平，从而确保中职学生的健康成长。因此，本文主要对中职旅游管理教学中行为导向教学法的应用进行研究分析，旨在通过当前中职旅游管理教学问题进行阐述，提出相应的行为导向教学法应用策略，为中职旅游管理专业学生的健康发展提供保障。

关键词：中职旅游管理;教学模式;行为导向;研究分析

引言：在中职全面育人的教学体系下，旅游管理专业教学模式需要结合当前的旅游发展形势，着重于培养综合性导游人才。因此在当前的中职旅游管理专业教学中，需要应用行为导向教学法，让学生的专业能力的得到有效培养，以此满足实际的工作需求。行为导向教学法的应用，能够在现有的旅游管理教学基础上，根据市场对于人才的实际需求能够进行综合能力培养，从而为中职旅游管理专业的可持续发展提供保障。

1、行为导向教学法

行为导向教学法主要以行为导向进行驱动的教学模式，即在教学过程中，充分发挥学生的主体作用和教师的主导作用，注重对学生分析问题、解决问题能力的培养，从任务着手，通过引导学生完成任务，从而实现教学目标。这种教学模式改变了原来的传统教学方法，强调营造类似工作环境的学习模式，重视学生创新能力的培养。因此，在学校学习期间，学生要和同学共同合作完成任务和学习目标，在实践中巩固专业技能，进而提高团队协作的能力。

2、旅游管理专业教学现状分析

在当前中职旅游管理专业教学中，当前主要存在的问题涉及到以下几个层面。其一，重视问题。在我国中职的旅游管理人才培养下，由于着重于为社会培养一线应用型人才。以往的中职旅游管理教育方向是以就业为导向，开展专业教育教学，大多数的实际能力培养得不到提升。对于学生的实践能力的指导不重视，导致学生的旅游管理能力宇职业素养得不到学校有效地教育教学，以此制约了中职旅游管理专业学生的发展。其二，指导能力。由于指导工作作为中职旅游管理行为导向教学法的核心所在，其关系着学生的实际就业情况。因此在当前旅游管理人才的需求背景下，需要改变教师指导能力的问题，即对当前学生存在的缺乏经验与能力问题需要重视。因此需要教师重视行为导向教学法的合理运用，以学生职业能力为起点，为学生为中心，以职业教学为内容，从而为旅游管理专业学生就业发展提供保障。

3、行为导向教学法的具体应用策略

3.1合理运用案例教学

在中职旅游管理专业教学中，需要合理运用案例开展行为导向教学法。为了使课堂更具有针对性，教师可采取案例教学法，以实际的案例作为教学材料，带领学生梳理知识点。在案例教学中，教师能根据一定的教学目的，以案例为基本教学材料，引导学生对具体的案例进行讨论和分析，并根据学生的建议进行点评，让学生巩固所学习的知识。这种案例教学，能够拓展学生的思维，强化学生的记忆，让学生找出自己的不足之处。同时，案例教学能够培养学生的沟通能力，让学生主动去思考遇到类似的事件该如何解决，进而提升自己独立分析问题和解决问题的能力。因此，中职学校应该紧紧围绕职业能力需求来制订教学计划.选择教学内容，这样一来，就不单单是某门课程的学习，而是要结合实际工作的需求.结合课程进行学习，进而实现跨学科的学习。

3.2合理运用角色扮演教学

在中职旅游管理专业教学中，需要合理运用角色扮演开展行为导向教学法。角色扮演教学法能够增加课堂教学的趣味性，为学生提供职业工作环境，让学生在校内体验实际工作的感觉。在角色扮演中，教师应该及时对学生的表演进行意见反馈，让表演者了解到自己的行为对他人的影响，同时鼓励在场的学生提出自己的建议，加强沟通和交流。角色扮演，不仅可以让学生体验未来职业的工作性质，还可以让学生了解职业角色的内涵，对职业形成清楚的认知，从而更加适应企业的发展。例如，在旅游管理教学中，教师可以针对旅游投诉这一现象让学生 进行角色扮演，并分组扮演游客、旅行社工作人员及投诉中心受理人员等，模拟旅游投诉过程。教师也可以以端午节等节日为主题，组织学生进行旅游活动设计，让他们完成整个活动的策划。这样，能让学生了解不同职业的内涵，加深对课程内容的理解，以此提升学生的职业素养。

3.3重视旅游管理教师队伍建设

在中职旅游管理专业运用行为导向教学法，需要重视教师队伍建设。教师队伍的建设是构建完整旅游管理指导体系的关键性因素。在行为导向教学法的合理运用过程中，既要注意学生综合能力的培养，又要注重教师队伍的优化建设，为学生制定合乎自身实际情况的职业生涯规划，为学生提供就业和心理上的辅导，让学生对未来的发展做出合理的判断。在学生旅游管理知识学习的过程中，针对学生对前途和工作的困惑进行一定的指导和解答。应用行动导向教学法，应该注意总结工作。教师要组织学生开展交流会，或者以日记的形式进行总

结，分享实践经验和体会，让学生之间相互学习。为了让学生得到更多实践的机会，教师应该以协助者的身份，对学生进行指导。尤其在具体的旅游实践中，教师应该让学生主导实践的过程，并在一旁进行引导，对决定性环节进行把控。

结束语：由此可见，在中职院校旅游管理专业的教学中，需要根据自身的人才培养体系制定相应的旅游管理人才培养计划，通过在教学中合理运用行为导向教学法来加强学生的综合素养。同时，在实际行为导向教学法运用上，能够针对学生的个性，进行相应的教学引导，从而促进学生的全面发展，以此为旅游管理专业的健康发展保驾护航。

参考文献

[1]李国荣.中职旅游管理教学中行动导向教学法的应用探賾[J].成才之路，2020(09)：64-65.

[2]李玉敏.行动导向教学法在中职旅游专业教学中的应用[J].科学中国人，2016(21)：278.

[3]夏周.浅谈行动导向教学法在中职旅游历史课教学中的应用[J].现代职业教育，2015(23)：110.

作者：李晓莉

第二篇：浅析旅游实践教学对旅游管理专业教学改革的影响

摘 要：随着国内旅游行业的快速崛起，市场上对旅游管理人才的需求也越多越多，但是，旅游管理专业毕业生实践能力不足的问题的也逐渐暴露出来，引起相关教育工作者的重视。基于此，文章以中职旅游管理专业为研究对象，首先分析了旅游管理专业教学中强化实践教学的意义，然后具体讨论了旅游实践教学对旅游管理专业教学改革的影响，仅供参考。

关键词：旅游管理专业;实践教学;教学改革;影响

近年来，人们的生活水平不断提升，旅游也逐渐成为社会工作所喜爱的活动项目，推动了我国旅游行业的快速发展。而旅游业的蓬勃发展，也带动了旅游市场对旅游管理专业人才的需求量。同时，中职院校作为旅游管理专业人才培养的主要阵地，为满足市场上对高素质人才的需求，相继开展了旅游管理专业的实践教学工作，为中职旅游专业的教学改革带来了新的思路。

1旅游管理专业教学中强化实践教学的意义

在当前的服务生产管理行业中，中职院校要想真正培养出兼具理论知识与实践能力的实用型人才，就要切实加强对实践教学方法的探索与应用，而旅游管理专业教学中强化实践教学的意义主要表现在以下两方面：

一，实践教学强化是塑造高素质人才的必然要求。对于学生而言，实践教学的应用不仅能够帮助其深入了解旅游行业的实际需求，也能够增强其建设现代旅游事业的使命感与责任感。通过具体实践，学生能够有效积累其职业生涯所需的各项知识、技能，如旅游景点的历史、民俗风情、酒店宾馆的日常运营等，强化其对专业理论知识的理解，同时提高中职旅游管理专业学生对实际问题的分析能力和解决能力，为其日后旅游管理工作的顺利开展奠定良好的基础;

二，强化实践教学是时代发展的必然要求。随着现代旅游行业的进一步发展，旅游市场对旅游服务与管理要求也越来越高，而实践教学的应用能够帮助学生获取更加符合市场需求的专业技术知识与“实战”经验，并且能够有效增强学生的积极性和主动性，顺利实现就业目标。因此，加强对中职旅游管理专业实践教学的改革创新势在必行。对于旅游行业而言，是旅游管理专业人才的培养需要只有顺应旅游教育职业化发展的形势，才能切实满足旅游市场对于实践型人才的需求，并进一步推动我国旅游产业的现代化发展进程。

2旅游实践教学对旅游管理专业教学改革的影响

随着教育部“工学结合”教育理念的提出，旅游管理专业的实践教学也在不断的探索之中，既取得了一定的成就，也暴露出众多问题，基于此，探讨旅游实践教学对旅游管理专业教学改革的影响。

2.1树立明确的实践教学目标

在以往的教学中，旅游管理专业往往更重视对基础学科的理论研究与学科建设，对于实践教学仅仅是将其设置为辅助课程，并且由于其学科特点，对其实践教学目标的设置也相对混乱，影响到具体实践教学活动的开展，由此可见，要想真正做好旅游管理专业的实践教学，首先需要对实践教学的目标和要求进行明确，同时，结合该理论与实践相结合的原则，对综合性实训教学课程给予强化，对教学内容中训练实践能力所占比重进行适当调整，需要在设立组织、配备人员、督导课程、制定并实施教学计划及教学大纲、管理考试、管理教学设备、实验室、建设实习基地等方面投入大量的人力、财力和物力，为顺利实施实践教学提供保障。

2.2以实际市场需求为导向构建教学体系

在旅游管理专业的实践教学中，还暴露出一个问题，那就是实践课程教学与市场需求脱轨。具体来说，当前大部分中职旅游专业教学依然以课堂理论教学为主，鲜少有机会接触到真正的旅游管理工作，也从未感受过真实的旅游管理工作环境，这就导致在实际教学中，常常会出现偏离实际的想象，因此，相关院校需要及时进行人才培养方案的跳帧，确立以实际市场需求为导向、综合能力知识水平为辅助的职业素养和技能建设课程模块。许多发达国家将注意力集中在学生的知识运用和交流表达的综合素质能力培养之上。由于我国中职院校还停留在培养职业技能理论的层面，改革起来比较困难。所以中职旅游管理专业的课程规划配置应该以学生优秀职业道德和专业技能培养为首要前提，根据实际市场需要，以基本职业素质和专业综合能力为中心安排相关课程的学习指导。

2.3加强实践教学的基地完善与建设

中职旅游管理专业实践教学效果较差的重要原因在于学校缺乏专业化的培训基地与实训设施，一些具有教学操作性和实训性的教学活动难以得到有效开展，因此，中职院校在进行旅游管理专业教学改革的同时时，也需要加强对实践教学基地的完善与建设。对于旅游管理专业而言，其实践教学基地的建设可以从校内和校外两方面入手，其中，校内实践基地的教学活动是基础，主要用于实践与理论知识的互相渗透。建设校内的教学实践基地，应当依据社会及行业的实际需求，将社会及行业的发展水平作为建设标准，以学生综合能力的培养为宗旨，创建实践训练的综合性环境。比如，创建一个同真实旅游管理的设备配置、运作模式、管理方式相接近的实践环境，结合相关教学课程，进行综合应用和基本技能的训练。同时，注重多样化课余的实践活动的开展，比如，社会义务、旅游服务、社会调查、自主经营、技能大赛等活动，促进学生创新能力和社会能力的培养。对于校外实践基地则需要加强对学校与企业资源的联合应用，根据“产学”结合培养机制及当地旅游业发展情况，建立一批具有较高管理水平和实训能力的、长期性的实践教学基地，如广州大学城的“光之旅”旅行社。

2.4丰富实践教学形式和内容

旅游是当前阶段的朝阳产业之一，伴随着旅游行业的快速发展，旅游管理专业的相关教学内容也应与时俱进，但就实际教学情况来看，中职旅游实践教学在内容设置上存在一定的滞后现象，致使实践教学的作用不能得到有效发挥，在进行实践教学内容的设置时，中职旅游管理专业实践教学的核心所在。因此，在进行旅游管理专业的实践教学改革时，需要对市场尽量以系统化的工作过程为基准，学生通过实践可以熟悉某一个岗位工作流程，比如导游实践，不仅让学生会讲解导游词，还要学会接团，安排食宿、突发情况处理等，以工作过程为实践背景来丰富实践教学内容。同时可以采用多种教学方式，比如学生在学习导游词讲解时，教师为了让学生清楚自身的不足和优势，可以采用录像的形式记录学生导游讲解，然后播放给学生看，让学生对自己的表现更为清楚直接，学生对这种新的实践方式也较为新奇，实践效果也会提升很多。同时，对于“微课”、“颠倒课堂”等新兴教学方式的应用也可以有效提高学生的主体地位。学生能够根据自己的情况自主选择学习内容，然后老师有针对性地进行讲解，加强学生对相关知识的了解和把握。

结束语

总而言之，实践型人才的培养不是一蹴而就的，需要相关院校在日常教学的过程中，加以贯彻和落实。中职旅游管理专业实践在摸索的过程中，暴露出了越来越多的问题，相关院校需要根据这些问题，有针对性地采取措施，对当前的实践教学体系进行优化和改革，以期能够为旅游市场输送兼具专业理论知识与实践能力的高素质人才，以推进我国旅游业的进一步发展。

参考文献：

[1]代玉岩，宋春风.浅析旅游实践教学对旅游管理专业教学改革的影响[J].才智，2016，(8)：160-160.

[2]張鑫磊.高校旅游管理专业实践教学改革探讨[J].新商务周刊，2017，(16)：244.

[3]姚蔚蔚.地方高校本科旅游管理专业实践教学创新改革探讨[J].科教文汇，2017，(35)：62-63.

[4]张立生.高校旅游管理专业实践教学改革探究[J].河南教育学院学报(哲学社会科学版)，2016，35(2)：114-117.

作者：石永娟

第三篇：案例教学法在旅游管理教学中的应用

【摘要】

随着近年来旅游市场的逐步扩大，其对旅游管理人才的需求也越来越大，要求也越来越严格，因而各高校对于旅游管理专业的教学也越来越看重。在诸多教学方法之中，案例是教学是一种实践性较强，可以进行有针对性的训练，具有良好的互动性的教学方法，对于旅游管理这样一种实践能力要求较高的学科有很好的提高教学效率的作用。

【关键词】

案例教学法;旅游管理;应用

【分类号】G642

案例教学法，顾名思义，就是用一个个具有针对性的典型的案例进行教学的方法。案例教学法在旅游管理教学中广泛应用能够有效提高学生的思考能力、实践能力以及解决问题的能力。

1.

1.1

案例教学法最显而易见的特点就是有良好的互动性，它能在课堂上极大地促进师生之间的交流。这种方法不同于传统的讲授式教学，不是被动式地教学，而是让学生变被动地接受知识为主动地去思考、解决问题，与教师一起成为整个课堂的主人。这就使得整个课堂的氛围活跃了起来，不再死气沉沉，充分调动了每一位学生的积极性，让他们都能够参与到课堂教学中来。

1.2

相对于种种传统的教学方法，案例教学法能够有效地将理论与实践相结合，从而提高学生相应的实践能力。案例教学法中的每一个案例都来源于实际生活，且都具有典型性，其往往都是实际生活中曾经面临或正在面临的真实状况，学生要设身处地的亲自解决案例中所面临的各种错综复杂的问题。因此，在案例教学过程中，学生面对的并非苍白无力的理论，而是活生生的实际问题。这就要求学生像一位真正的旅游企业管理者那样，运用所掌握的知识，具体问题具体分析，制定适宜的对策。

1.3

相对于理论知识的讲解，案例教学法更注重实践能力的训练和解决各种突发事件的能力。在案例教学法的实际教学中，学生要在教师指导下，独立自主地完成课程任务，并在小组讨论和课题讨论会上，进行语言的组织去阐述自己的见解，对老师和同学的提问做出回答。这个过程，无疑对学生的动手能力、语言表达能力、随机应变能力都是一种锻炼。

2.

2.1

枯燥乏味的理论知识自然比不上新鲜的案例更吸引人。对于旅游管理的课程，与其教给学生众多的纯理论知识，不如让学生对具体的案例进行分析与思考。案例教学法可以带给学生丰富的内容、逼真的情景、动态的模拟，将课本中一些难以理解的抽象的理论知识、复杂的变化过程形象化，从而充分地调动学生的眼、耳、脑，激发学生的学习兴趣，使学生的头脑在教学活动中始终保持清醒而兴奋的状态，从而有效提高学生旅游管理专业的学习效率。

2.2

纯理论性的课本知识只能带给学生通常状况下应该怎样去解决问题的方法，但由于其缺少具体的情境，并没有太大的实际可操作性。而现实生活中有关旅游管理的事件却是错综复杂的，难以用一种一成不变的方式去应对，这就需要学生根据实际情况随机应变，充分调动自身思维去解决问题。案例教学法就提供给了学生这样一种机会，让学生在逼真的模拟的情境下，根据不同的条件去处理不同的问题。

2.3

旅游管理不仅是一门实践能力要求高的专业，更是一门对综合能力要求高的行业。它不仅要求学生能够将理论付诸于实践，还需要很强的沟通能力、思维能力、语言表达能力、综合分析能力以及创造力等，这就需要长期的训练。案例教学法能够对旅游中的现实问题进行重现与预演，从而在分析各种案例时缩短理论与旅游实践之间的距离，潜移默化地培养学生的综合能力。

3.

3.1

教师在课前要做好精心的准备，这是案例教学能否起到其预期作用的关键。首先教师要制定大概的教学计划，包括挑选案例的个数、安排讨论的时间等。其次，教师要根据教学内容挑选适当的案例。教学案例不仅要切和相应的理论知识，更要能够反映当下旅游经济发展的形势与动态。挑选好案例之后，教师要进行具体的教学环节设计。其内容包括案例的讨论提纲、案例讨论的具体步骤等等。

3.2

在具体实践的课堂中，教师要根据相应的案例设定模拟的情境，组织学生进行案例分析。教师要提前将教学案例发给学生并提出所要分析、讨论的重点问题，要求学生查阅相关资料，做好课前准备。正式上课时可以将学生分组进行小组讨论，让每一个学生在小组中提出自己对案例的看法以及解决该问题的办法，并在相互交流中将彼此的不同见解与想法记录下来。在小组讨论之后将进行班级整体的讨论，从而一方面解决小组间有争议的问题，另一方面讨论为达到教学目标而有意引导讨论的重要问题。这样不仅能够完成教学目标，还能充分培养学生发现问题并解决问题的能力，以及创造力。

3.3

在案例教学的讨论环节中，教师要进行阶段性的点评，并在讨论结束后进行归纳总结。在这一环节中，教师可以将整个案例涉及的理论知识进行最后的分析与总结，并指出讨论不够充分的地方，进而启发学生在课后进行深一层次的思考与探索。在课堂讨论结束之后，教师应组织学生撰写案例报告，让学生将自己的想法、分析的结果写进去，并写出自己通过课堂上与同学间的讨论得出的心得，以及对于教师教学的建议。在学生上交案例报告之后，教师要对其进行认真的评阅，并将意见反馈给学生，从而使学生了解到自身需要改进的地方。

4.

当前，案例教学法在旅游管理教学中的应用并不少见。通过众多实践证明，案例教学法能够有效提高旅游管理教学的课堂效率，能够潜移默化地提高学生的综合素质，是一种创新型的教学方法，弥补了传统教学的不足之处。虽然其具体实施仍然存在不少问题，但相信随着旅游管理教学改革的深入，其具体在课堂中的应用将不断完善，从而最终能够有效地促进旅游管理专业教学质量的提高。

【参考文献】

[1]周晓华.论案例教学法在旅游管理专业教学中的应用[J].当代职业教育，2013(8)：29-31.

[2]张丽梅.案例教学法在旅游管理专业的实践与应用[J].黑龙江高教研究， 2007(1)：174-176.

[3]张洁.案例教学法在旅游管理专业教学中的应用[J].教育探索，2014(1)：60-61.

作者：崔佳山