A班服务员工作流程及注意事项

A班服务员工作流程及注意事项（精选7篇）

篇1：A班服务员工作流程及注意事项

A班服务员工作流程及注意事项

一、17：50A班员工集合点到。集合完毕领班安排具体开市工作内容。

具体开市工作内容及注意事项。

1.摆台位，注意事项，检查台面及隔层的卫生，不得有杂物及酒渍。桌号是否完整。台位移到正确位置后是否平整不得摇晃。

2.摆玻璃器皿，注意事项，大小调壶里水需倒尽，杯子是否被烘干。

3.摆色盅，注意事项，色子及色盅都需要洁净且被擦干。检查每个色盅都要放五粒色子。

4.摆烟缸，注意事项，烟缸在开市之前应该是干净的，普通烟缸要加2厘米的水。水晶烟缸不用。

5.桌子不得在地上拖动，须两人抬动摆台

6.凳子的配备是长方桌2个，正方桌1个。

二、安排具体分工事宜，摆烛台，大小调壶之类较重的物件，要轻拿轻放以避免在操作的过程中产生破损。摆台标准：

1，色盅3个呈三角形摆在台位的最上方。有LOGO的色盅要一致朝外。色盅与烛台烟缸的距离是一厘米

2，烟缸加水二厘米，摆在与烛台一条线上。烟缸的LOGO朝向杯尖。

3，杯子每个台位摆放六个呈倒三角形，与烛台和烟缸的距离保持在一个手指的宽度即可。

桌底层杯架上备6个干净的杯子。

注意事项：所有物件应摆在台位的中央，呈两个三角形状，两端呈一条直线。在摆放的过程中应注意轻拿轻放。在操作的过程中应将破损的挑出来交领班报损。

垃圾桶的配置：每个桌配一个。

4、所有工作完毕后最后检查一次破损，以及物件摆放是否正确。并向前厅询问是否有生日客

人订台。有则需要布场。

5、19：00以前早班领班需去仓库领取一天营业所需要的物品，包括前日C班交接要领取的物品。主要包括杯具，色子，口香糖等~~6、19：40检查大厅所有设备是否运行正常。开启触摸屏做好清洁。备好员工工具箱。8、19：50组织A班所有员工在前厅集合与B班员工一起开大例会。

9、02：00与B班员工交接清晰准备下班。

10、各工作柜的摆放标准，（待定）

11、V卡和包厢的摆台另定。

篇2：A班服务员工作流程及注意事项

一、必须做到按时上下班，上班时要遵守本部门的规章制度。

二、所有刚收回来的布草当班人员要主动与交接班人员一起堆放到位，以免有误。

三、车间内所有布草车一定要随时摆放整齐，工作场所的卫生要随时清理干净，保持环境卫生。

四、各类布草洗涤时，一定要按照操作程序进行：先分清布草的种类、面料。操作程序如下：洗涤→排水→进水→排水→中速脱水→进水→排水→中速脱水→进水→排水中高速，脱水时间按布草品种灵活而定。

五、下料和洗涤方法如下：

（1）毛巾：装好机后加水加洗衣粉约400克，加温至70℃—80℃后下双氧水1500克（太脏的布草适量下多点）加温至85℃，洗8—10分钟排水，按程序进行，脱水前下柔顺剂500克、中和剂15克，加温至40℃后排水，然后高速13—15分钟。

（2）台布：装好机后加洗衣粉400克、纯碱300克、碱油15克，加温60℃—70℃，按布草的颜色而定，漂水2000克或双氧水3000克，加温80℃—85℃，控制好洗涤时间，洗漂白水的布草过水前一定要下双氧水约300克，约2分钟后排水，下生粉的一定要灵活掌握。（3）床单、被套洗涤方法一样，下料不一样。

六、由于各类布草的布料、污渍不同，颜色不同，下料前一定要谨慎进行，返洗的布草需特别处理的要按污渍程度进行。在洗涤时，1＃、2＃、7＃、8＃水洗机用料相对大机适量减半。

七、上班前一定要先检查冷热水是否正常打开，所有机器操作人员一定要爱护机器，下班前（晚班）所有机器开关、电源一定要关好（水、电、气）。

京基晶都酒店洗衣房

篇3：A班服务员工作流程及注意事项

由此可见,国家教育部对大学英语口语教学有很高的期望和要求,制定出了细致的教学规划设置,以便全国各大高等院校以此为纲,根据实际情况设置英语口语课程。

1 研究成果归纳及分析

1.1 研究成果归纳

笔者通过对几位高等院校老师在大学英语口语教学现状方面做的调查报告进行整理和分析,笔者归纳了以下六个方面的信息:

1)在学习重要性方面,王斌华、刘辉(2003)的调查发现,62%的学生认为听、说对他们将来工作最重要。蔡基刚(2006)对用人单位的一项问卷调查表明,认为听、说重要的单位为别达到42%和37%,超过读(30%)、写(17%)。在让学校领导、教授、专家对今后五年到十年英语5项技能的重要性进行排序时,发现顺序依次为:听(71%)、说(68%)。武宏波(2012)的调查显示,70%左右的学生学习英语口语只是为了考试和就业。

2)在学习信心方面,祖健伦、伦淑新、路晓延(2010)的调查结果显示:只有31.2%的学生对学好英语口语有信心。武宏波(2012)的调查显示,58.4%认为自己的外语能力一般;37%的学生认为自己的口语水平低,只有4.7%的人认为自己的口语水平高。

3)在学习时间方面,武宏波(2012)的调查显示53%的学生每天花在口语学习上的时间小等于三十分钟,有21%的学生在课外从不学习外语。

4)在课堂参与方面,徐琳,蒋春丽(2012)的调查显示,只有13%的学生愿意主动回答老师的问题和参与小组讨论、发言等活动。82%的学生回答老师问题时,会因为紧张,害怕说错,丢面子而不喜欢发言,除非被老师点到。

5)在对老师的期望方面,武宏波(2012)的调查显示85.2%的学生希望老师用英文授课。82.9%认为英语老师应多了解学生的学习风格、学习愿望及情感。调动学生学好口语的积极性,然后有针对性地开展教学。85.1%的人希望教师能在课上及时但有技巧地纠正他们的用语或表达错误。76.7%的人认为课堂氛围及老师的情绪会影响他们表达的积极性。

6)在口语教学理论研究方面,刘丽华,高雅(2011)在一项调查中表明:从2000年至2009年我国主要外语类期刊上对口语表达结果、口语教学、口语测试类研究较多,而口语表达过程、语境因素等研究甚少。其中,对口语教学方面的探讨占409%,实际课堂活动方面占25%,而对教材、课堂外以及教学与相关领域方面的研究甚少,各自不足14%。关于口语课堂方面的实证研究比例仍相对较低,且多以个人教学经验总结为主。

1.2 研究成果分析

通过对研究成果的归纳整理,笔者得出以下结论:

1)尽管很多学生学习英语是出于考试、就业和出国等的压力,在英语听、说、读、写、译五项基本技能中,无论是大学生,用人单位还是学校领导、教授和专家都把“说”的能力放在仅次于“听”的能力之后,远远超过剩下的“读、写、译”的技能。英语口语能力的提高是社会和学生的共同需求。

2)由于学习动机基本是为了应付考试,缺乏持续学习的动力,学习时间投入不够,导致学生在学习的过程中普遍自信心不足,学习效率低。

3)英语口语教学方面的理论和实证研究还有待加强,口语教师整体素质需要提高。在传授知识的同时还要注意研究学生的学习和心理需求,创设良好的课堂氛围。

2 A级班口语教学实践总结

通过对几位高校教师在英语口语教学方面实证研究的结果进行归纳和分析,笔者结合实际情况,对分级模式下A级班的口语教学实践进行了总结。

2.1 A级班学生概况

从各学年分级情况来看,A级班的学生高考英语平均分为100分以上(满分150分)。由于贵州英语教学整体稍微落后,A级班学生大部分来自贵州以外的省份和地区,具有良好的英语语法基础,较大的词汇量,读、写能力相对较好,部分同学听、说能力强。

2.2 使用的口语学习策略

1)浸泡式教学法。国际上对浸泡式语言培训模式翻译为total immersion:即在一个相对封闭的环境中,要求学生在衣食住行的过程中只能使用英语,从而阻断母语的干扰,在短时间内形成英语思维习惯,达到灵活运用该语言的目的。

在实际的英语教学中,笔者在课堂上全部或者绝大部分时间使用英语授课,增加听说课的比例。按照贵阳中医学院非英语专业大学英语教学总纲,每学期每班的听、说实训课为10学时,而笔者根据A班学生英语基础较好,学习积极性高的实际情况,在各年级的A级班安排近30学时进行听、说训练,定期布置口语练习,延长学生实际接触英语的时间,努力为学生创造一个接近真实的语言环境。通过英语授课,培养师生互动,鼓励学生从说“中文→中英文掺杂→全英文”的转变,逐步自觉地运用英语。

2)任务教学法,即将英语学习从以教师为中心的“讲授型”向以学生为中心的“参与型”转变。笔者在教学过程中主要开展了以下活动:

1)Personal Presentation个人陈述,即要求学生针对课文中或者社会上出现的热点话题发表个人看法。

2)Group Debating分组辩论,即将全班学生分成赞成方和反对方,针对争议性很强的话题进行课堂辩论。

3)Role Play角色表演,即鼓励学生自己编写或者改编剧本,排练后在课堂上表演。

4)Power Point Show多媒体课件展示,即鼓励学生制作与话题相关的多媒体课件,并在课堂演示过程中进行英文解说。

5)English Speaking Contest英语演讲比赛,即按照全国大学生英语演讲比赛的模式在班级开展英语演讲比赛。主持人,记分员等均由学生担任,评委由老师和抽选的学生共同担任。

各项活动的开展都要进行细致地设计,以期能在提高课堂教学效率的同时,丰富同学们的英语学习,提供展示各项技能的平台。每组同学的选材,选取活动的风格和形式都不同,在准备的过程中,他们必须要查阅大量资料并进行整理,翻译,演习讲解过程。教师个人的知识面与兴趣爱好有限,让学生广泛地参与,并获得老师和其他同学的赞赏和欢迎,可以激发学生的学习积极性,挖掘学生的创作潜力和提高英语口语应用能力。

2.3 出现的问题

虽然笔者在10课时的听说实训课安排下自行减少读、写、译的课时,增加听、说的课时,在一定程度上提供了更多的口语练习机会,但还是存在一些问题:

1)学生开口的机会平均较少。由于授课班级人数众多,都是将近100人一个班,尽管总体上听、说课的时间增加了,仍然不可能让每个学生每节课都有机会开口交流。

2)课后准备过程无法有效监督。在小组学习的模式下,大多数的活动都由学生在课后分组完成,课堂进行展示。在老师无法实施有效监督的情况下,有的学生产生懒惰和依赖心理,逃避准备活动。最终小组作业总是由其中的一两个人来完成,达不到预期的互帮互助的学习效果,使学习差距逐步拉大。

3)对口语的重视程度不够。作为中医院校,部分学生受应试教育的影响,认为以后的工作或学习不会和英语相关,学习英语就是为了期末考试过关。还有部分学生认为通过英语四、六级,拿到一张证书就行,因而只注重背单词,做模拟题,有意忽视口语能力的培养。

4)听力能力低下影响课堂教学效果。尽管A级班的学生高考时英语成绩相对较好,由于高考没有听力测试项目,各地中学没有在听力方面做专门的训练和要求,导致学生听力能力低下。在学习小组进行课堂展示或演讲的时候,相当一部分学生无法理解发言者的意思。如果该发言者有很浓的本地口音,结果会更糟糕。造成只有小部分学生认真地听,而其他学生茫然无所事事,影响课堂教学的效果。部分学生无法适应新的学习方式,认为这是在浪费时间,容易产生厌学和自暴自弃的情绪。

3 结束语

总之,英语口语的学习是社会和学生的强烈需求,调整大学英语教学重点,针对学生听、说相对比较薄弱的情况下,主要培养听说能力的思路非常正确而且有必要。国防(2007)认为“市场需求与人的发展是第一位的。要是学校所输出的‘产品’在语言方面具有较强的市场竞争力,就必须突出口语教学,着力提升学生的交际能力。而教师作为学生口语学习的主要来源——英语课堂的组织者和管理者,需要不断摸索和尝试,找出最适合大部分学生听、说学习的高效方法,才能使学生保持高涨的学习热情,取得持续不断的进步。

参考文献

[1]蔡基刚.我国大学英语教学目标设定研究——再论听说与读写的关系[J].外语界,2011(1):21-29.

[2]蔡基刚.大学英语教学:回顾、反思和研究[M].上海:复旦大学出版社,2006.

[3]武宏波.非英语专业大学生英语口语学习需求调查[J].外语教学与研究考试周刊,2012(20):94-96.

[4]徐琳,蒋春丽.非英语专业大学英语口语教学现状调查[J].三峡大学学报,2012(34):205-207.

[5]祖健伦,淑新,路晓延.大学生英语口语交际障碍研究[J].高等教育,2012(4):50-51.

[6]刘丽华,高雅.大学生英语口语的现状、原因与对策[J].教学实践研究,2011(10):254-255.

[7]国防.非英语专业大学生英语口语现状调查与分析[J].外语教学研究,2007(10):96-97.

[8]王斌华,刘辉.大学英语学习者学习需求调查及其启示[J].国外外语教学,2003(3):34-38.

篇4：A班服务员工作流程及注意事项

一、岗位职责：

按标准要求负责清扫、整理客房和公共区域，为客人提供干净、安全的客房和环境，满足客人的服务需求，负责本区域安全工作。

二、工作内容：

1、规范着装、保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻。

2、遇见客人主动微笑和问候，礼貌待客，提供温馨的服务。

3、按照规范流程和质量标准，完成每天所规定的工作。

4、认真如实填写工作报表，发现特殊情况要及时反馈给经理，并在报表备注上注明。

5、按照操作标准和消毒要求，清洁消毒杯具、恭桶等需消毒的物品和设施。

6、检查退房、按规范处理客人遗留物品，及时报告前台并交于前台保管。

7、按要求完成酒店规定的计划卫生。

8、清扫客房和公共区域时，发现设施设备的故障和损坏，按规定程序报修。

9、按酒店规定做好客房门卡的领用、保管、交接工作。

10、及时执行前台的服务指令，满足客人的要求，并及时反馈结果。

11、做好布草的收发、盘点、运送及补充，正确使用、保管工作车、保洁工具、通讯工具、客用品。

12、及时满足客人提出的合理服务要求，超出职权范围内的要求及时上报。

13、树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告保安和经理。

14、完成领导指派的其它任务和临时任务。

客房服务员工作注意事项

一、打开房门：

1、敲门后无人应答，开门至30度，重复“您好，服务员！”再轻轻推开房门，进入房间

2、如有客人在房内，应立即问候，并询问是否可以打扫；

3、如客人正在睡觉或在浴室，立即退出，做好记录

4、如客人被吵醒，与客人道歉

二、检查与道别：

1、检查保洁工具是否遗漏在房间

2、服务完毕退出房间前和客人礼貌道别，轻轻关上房门

三、走道吸尘时间为：10：00—12：00

篇5：奥尔夫A班-课堂流程

学习目标：在学习匀速、变速节奏的基础上，培养宝宝学习音乐的兴趣，加强对音乐本质的理解和对韵律的把握，体验音乐的不同情感。

课堂流程：

1、节奏问好

2、律动

3、复习上周曲目

4、学习新的曲目：引题、串讲歌词、念唱歌曲

5、结合曲目学习乐器的演奏及配乐表演

6、根据歌曲的律动进行体态表演

7、游戏表演

8、结合曲目进行美术练习

9、结束再见

教师要求：

1、活泼、朴素自然、循循善诱引导儿童表现原本的音乐

2、可用叫声、动作、食物、故事来做曲目引题

3、节奏表现稳定自然、同时善于带动宝宝和教师一起做

课堂常规：

1、第一次听音乐时请闭上眼睛

2、准备打节拍、问好时，要求宝宝和教师一样平端双手，教师说“手起”；动作要求干脆、反应快速

3、宝宝领取乐器时，应对教师说：“谢谢”，教师回答：“不用谢”，反之，送回乐器时，教师说“谢谢”

4、宝宝接触乐器后教师鼓励他们练习用法，教师说“收”时，乐器不能再发出响声

篇6：A班服务员工作流程及注意事项

餐前准备工作包含着众多的细节，而这些细节工作在繁忙的餐前准备过程中，又是很容易被忽视的，不论是餐厅的环境卫生、台面整理、备用餐具，还是餐厅的灯光、温度等，每个餐前准备工作的细节，都会影响餐厅服务的质量水平，并且会对餐厅的高效顺畅的营运产生直接的影响。所以，我们餐厅服务员在做餐前准备工作时，不仅要严格按照相关的流程来执行工作标准，更应在每日的工作中，不断发现餐前准备 工作的细节，并一丝不苟的做好它们。

下面我们就从餐厅环境卫生准备、用餐设备设施准备、营运基本情况了解等方面，来一同分享餐厅服务员在做餐前准备工作时的工作流程来，以及在餐厅准备工作时应当注重的工作细节。

一、餐厅环境卫生准备工作流程及细节

1、个人卫生的准备

Ø 服务员在首先对自己的仪容仪表进行全面的检查，要求做到表情要开朗，面带微笑，端庄大方，头发梳理整洁，前不遮眉，后不过领。

Ø 男员工要做到：不留鬓角，胡须，坚持每天刮胡子，不留长指甲，不带耳钉，不留怪发。Ø 女员工要做到：用统一样式发卡把头发盘起，不擦浓味发油，发型美观大方，上班不佩带项链，手镯，戒指，耳钉，不留长指甲，不涂指甲油和浓妆艳抹，要淡妆上岗。

Ø 着规定工装，洗涤干净，熨烫平整，纽扣齐全，扣好，不得卷起袖手，冬天毛衣不得外露，工作牌统一佩戴，鞋整齐（黑色），男袜深色，女袜肉色。

2、工作区域的卫生准备

餐前准备工作时的区域卫生检查时重点工作（可参照餐厅卫生管理制度）。区域卫生检查的内容包括：地面卫生、墙面卫生、工作台卫生、布草间卫生、各个展柜、壁画、屏风、厅柱、扶栏等卫生。Ø 服务员在开始餐前准备时检查自己所负责工作区域的卫生：

Ø 地面是否有水渍、垃圾、纸屑等杂物

Ø 墙壁是否有污迹，蛛网，墙皮是否脱落，松动

Ø 艺术挂件、花瓶是否周正、无损坏，整洁，干净

Ø 保证窗帘无破洞，无挂钩、脏迹

Ø 保证灯具灯炮的完好有效

Ø 台面是否干净，摆放餐具是否齐全，保证光亮，无水渍、油渍，无破损

Ø 保证餐柜的干净整洁。

二、用餐设备设施准备

1、用餐餐具准备

按照规定的要求摆好台，即按每张台的位数计算摆好骨碟、小碗、筷子、茶杯、烟灰缸、牙签筒、火锅店则要备调味盐、醋壶、味精等。

原则上筷子带店招、店徽的一面向上，餐具有店徽的要统一朝向客人，筷子放在距离骨碟一指处，牙签筒、醋壶等调味品统一规放于餐桌的右上角，玻璃杯只能倒扣在干净的台布或垫子上，以保持杯品的卫生，同时在开始营业时，要将所有杯子正放过来，否则给人以餐厅仍未准备好的印象，摆好台后必须检查一次所有的餐具是否做到干净、齐全，并按照标准摆放。

2、备餐柜台面

备餐柜上要准备茶壶、暖壶、酱油、醋瓶，茶壶内要放适量的茶叶和水，颜色泡开。保证暖壶内有90度以上的开水，暖壶外表干净无水珠。酱油、醋瓶充足无异味。托盘按标准数量配备干净，无水渍、油渍。

3、备餐柜内物品

柜内餐具是否足够，齐全，如骨碟、翅碗、瓷勺、筷子、茶杯、茶碟、玻璃器皿等，管辖的服务区域是否准备了痰桶、垃圾桶（垃圾桶套袋）等。口布、抹布、喷壶、油笔、瓶起子、打火机、点菜单等服务用品是否齐全，查看电器等设施设备是否可以正常工作。保证毛巾的数量足够、温度适合。毛巾无杂物、毛发等。检查区域的摆台是否整齐，散台规定的餐具是否成一直线。

餐具的准备是否充足直接影响着整体服务。一般工作柜内餐具要备到所管辖区域的3至4倍。一般存放规则为：

工作柜台面：拖盘、菜谱、小毛巾；

第一层：筷子、筷架、餐巾、餐巾扣；

第二层：茶杯、小碗、匙根、烟灰盅；

第三层：骨碟

而白酒杯、啤酒杯、红酒杯等放在每个区域指定的位置即可，饭碗等直接放在打饭处。

4、其他设备设施的检查准备

其他设备设施的检查准备主要时保障餐厅公共设备设施的正常运转，它们主要包括：

Ø 空调

Ø 排风扇

Ø 灯光

Ø 电视

Ø 消防设施

Ø 如使用电脑点菜系统，必须对各区域电脑的电源、打印机等进行测试

Ø 桌面转盘能否正常操作

5、餐厅安全检查准备

服务员要检查所负责区域的灶具是否有漏气现象（火锅餐厅），桌椅板凳是否完好无损等设备设施的安全。

三、其它准备工作

1.布草间内各物资的准备；（包括各类台布、垃圾袋布草房内的摆放）

2.收台区域的准备；

3.根据要求备足相应的餐具框。

4.各类餐中使用的工具是否准备齐全；（如垃圾夹、拖盘、毛巾、清洁用具等）

5.餐厅背景音乐有无播放，是否适宜；

6.温度是否合适；

7.绿色植物的维护与摆放；

8.餐厅各类物品、设备及工具的摆放是否规范；（如桌椅成一条直线）

9.了解当餐次的菜品信息；

10.了解所负责区域预订顾客信息及要求，并按标准摆好餐具；

11.单据与个人工作用餐的准备；

四、了解餐厅当日的基本营运情况

了解当天的沽清，急推，特色菜品推荐，个人销售定额及菜肴品类的销售量，掌握个人区域预定情况。

上述餐前准备工作完成之后，服务员即与领班进行工作汇报，接受领班或前厅部长的餐前准备工作检查，在相关管理人员检查确认无误后，服务员再次整理个人的仪容仪表，在所负责区域标准站姿站立，准备迎接客人的到来。最后，请注意你的微笑！

在很多餐厅顾客不满和投诉的情况中，很多根本的原因都在于餐厅没有做好充分的餐前准备工作，服务员没有很好的按照餐前准备工作的流程来操作，忽视了很多需要注意的细节，而餐厅的领班、前厅部长等管理人员也没有检查到位，最后导致了餐厅服务有失水准。

其实，在餐厅餐前准备工作中，服务员的确是有很多工作要做的。首先是接受任务分配，了解自己的服务区域，然后检查服务工作台和服务区域，熟悉单及当日的推、缺菜等菜品信息，了解重点顾客和

篇7：A班服务员工作流程及注意事项

关键词：注意力,集体教学,现状,策略

一、问题的提出

注意力是重要的智力因素之一, 注意力能够保证人更清楚、更完善地认识事物。注意力集中是指无论做什么事都很专心, 思想集中, 注意的时间较长, 同一时间内可以注意比较多的事物, 能够同时做好两件以上的事情。需要时可以迅速从注意某一件事转移到注意另一件事。如玩时很专心, 到需要学习时, 立即忘记了玩, 专心于学习。具备了这样的能力, 就是有高度的注意力。此外, 孩子本身的个性特质、学习环境的安排及对学习内容的兴趣, 也是影响注意力的主要因素。

二、托班幼儿的注意力特点

托班幼儿对事物的注意是不随意的、被动的, 是由刺激物本身的特点所引起的, 缺乏目的性。概括起来有4 个特点:

1. 无意注意占主导地位

托班幼儿还不能进行有组织、有目的的注意, 很容易受到无关事物的干扰, 致使原来的任务不能完成。在托班幼儿进行桌面游戏时, 教师往往比较头疼的是孩子的玩具到处都是, 因为孩子没办法集中于一样单一的玩具, 常会出现玩一样丢一样的情况。

2. 注意的不稳定性

托班幼儿持续注意的时间很短, 很容易转移注意的对象。研究显示, 宝宝年龄越小, 注意力集中的时间就越短, 一般2 岁为6—7 分钟, 3 岁为9 分钟。

3. 注意的点具有表面性

托班幼儿比较注意表面的、明显的事物轮廓, 不注意事物较隐蔽的、细微的特征, 而且不注意两个事物之间的关系。如让幼儿比较两个相似图形的区别时, 幼儿就不能准确地说出来。

4. 注意的单一性

托班幼儿不可能同时注意很多事物。如在生活中, 教师让孩子看图片, 另一个教师又指着另一样东西让孩子观察, 孩子的注意力就很难去分配了。

三、研究方法

1. 调查研究法

根据课题研究进程, 采用走访、谈话等方法, 对幼儿在集体教学中的行为表现进行理性分析, 从而更好地掌握幼儿注意力方面的特点。

2. 行动研究法

根据调查结果讨论制定能集中注意力的有效教学案例, 并进行分析研究和实施。

3. 案例研究法

搜集吸引幼儿注意力的典型案例, 进行全面、深入、细致的分析研究, 并依此提出有价值的改进措施, 完善实践。

四、研究结果与分析

托班年龄的幼儿, 可以说是一群“特殊”年龄段的幼儿, 要提高他们注意力的有效性是比较困难的。因此, 要想有所提高, 不仅要符合孩子的年龄, 还要充分了解孩子的一些行为特点和具体现状, 在此基础上, 再进一步研究相应的策略方法并实施。

1. 了解在先

每个孩子都有不一样的特性, 在研究具体策略之前, 首先要对平行班的幼儿情况有一个初步了解。

针对这一情况, 设计了简单的调查表, 以班级为单位进行调查, 并针对班级的情况进行统计。在统计中, 98%的教师认为自己班级的幼儿在集体教学中有非常严重的注意力不集中现象, 有2% 的教师认为自己班级的幼儿偶尔有注意力不集中现象。根据收集起来的调查问卷以及大家的相互交流, 针对托班幼儿注意力方面的问题和现状总结并归纳出以下三方面:

( 1) 注意力易受干扰, 影响活动顺利进行。在托班的集体教学中, 我们经常会听到这样的声音, “老师, 那个窗户上有了小虫子”“老师, × × 小朋友来了”。然后出现的场景就是一群孩子去讨论虫子的话题, 或者“热心的孩子”去给迟到的同伴开门。这样就使原本不长的教学活动很快结束, 毫无课堂效果可言。教师在组织活动时, 总感觉好不容易使出全身解数吸引了幼儿的注意力, 一下子被一些外界的事物干扰, 孩子似乎成了小鸟, 随时会飞走。

( 2) 注意时间较短, 教学目标难以达到。在托班幼儿的注意中无意注意占主导优势, 有意注意只是初步形成。他们能够根据要求主动地调节自己的心理活动, 集中指向应该注意的事物, 但有意注意的稳定性很低, 心理活动不能有意地持久集中于某个对象。在较好的条件下, 一般也只能集中注意3—5 分钟, 教师很难顺利完成教学活动及精心设计的活动, 在托班幼儿的身上感觉只是一瞬间就结束了, 教师原本的教学目标难以达成。

( 3) 注意的局限性, 使教师很被动。由于托班幼儿心理年龄的特点, 往往喜欢关注一些细小的事物, 他们只能关注事物表面的、浅显的、感性的特征。我们会发现托班幼儿特别喜欢“小”的东西, 小动物、小花小草、小石头, 以至于地上的小头发丝等, 在孩子的眼里, 它们都是宝贝, 特别会把注意力放在细小的、具体形象的事物上。

2. 重在分析

( 1) 课堂环境对幼儿的影响。托班幼儿的注意仍以无意注意为主, 很容易受到外界刺激的影响。有一些是有利于幼儿集中注意力的刺激, 叫有益刺激, 它包括颜色、声响。如教师特意设计的音乐情景: 金色的房子、绿色的草地等。而有些刺激则阻碍了幼儿正常活动的进行, 干扰了幼儿, 分散了他们的注意力。

( 2) 教学内容对孩子的影响。1) 内容是否合适。兴趣取决于内容, 尤其是托班幼儿对集体教学的形式比较陌生、不适应, 孩子本身既没有约束力, 也没有较长的注意时间, 要想吸引、提高托班幼儿的注意力, 最主要的是选择符合幼儿年龄的教学内容, 充分了解孩子喜欢什么内容, 用孩子喜欢的方式来吸引他们的注意力。2) 目标是否合适。集体教学都是围绕着一定的教学目标进行的, 但对于托班这样一个特殊的年龄层, 过于技能性的目标孩子不一定能接受, 达到预想结果。托班幼儿在集体教学当中, 突发事件较多, 如果教师一味拉着孩子去达到目标, 孩子的注意力很难坚持。3) 过程是否合适。集体教学的形式对于托班幼儿来讲, 本身就具有娱乐性质。由于不能指望幼儿通过思考来回答教师的启发性问题, 他们的思维是直接的。那么以怎么样的形式吸引幼儿注意力, 并保持这样的注意力, 都来源于活动的形式, 必须符合托班幼儿的年龄特点。包括活动的导入、教师的语言互动、活动的形式等。

3. 讲究策略

( 1) 重塑观念, 吸引幼儿的注意力。教师对于集体教学的认识往往都是幼儿与教师共同参与, 并通过活动学到内容。在对待托班这样一个特殊的年龄段, 要避免托班小班化。

( 2) 活动设计是提高注意力的重要因素。基于托班幼儿的年龄特点, 在活动设计上也区别于一般的教学活动, 主要归纳为以下几个要素: 1) 环节简单, 不拖沓, 趣味多。托班的教学活动并不需要多么复杂, 孩子的注意力时间很短, 基本上对有兴趣的事物只能停留5 分钟左右, 如果环节很复杂, 孩子的注意力就容易分散。2) 集体教学并不完全“集体”, 形式多样, 注重个别。以往的集体教学教师一般都是面向所有幼儿开展, 具有统一性, 对于托班来讲, 这样的氛围过于单一、严肃。托班幼儿的自制能力还较差, 若整个活动都是以这样的形式展开, 那么幼儿的注意力难免会无法坚持。对于托班活动的设计更多的可以采用分组、分角色等方式进行。在操作活动中也需要人手一份的操作材料, 托班幼儿只对自己的物品保持持久的注意力。

( 3) 教师的语言是吸引注意力的开门石。托班幼儿对于声音比较敏感, 在集体教学中, 教师的语言怎样才能吸引幼儿持久的注意力呢? 有以下几个特征: 1) 语速快慢结合。在和托班幼儿进行交流时, 教师的语言是温柔的、贴近幼儿的, 但在一成不变的语速中开展教学活动, 幼儿很容易疲劳, 注意力也容易涣散, 因此, 在幼儿教学中, 应该不断改变语言的速度, 一会儿快, 一会儿慢, 抑扬顿挫才能充分吸引幼儿的注意力。2) 多用鼓励语言。托班幼儿的注意力很容易随着兴趣点的消失而消失, 教师需要在不断的鼓励中, 来维持幼儿参与的积极性, 让孩子觉得活动是有趣的, 喜欢参加的, 注意力也就提高了。3) 常用夸张语气。托班幼儿的观察是直观的, 你的声音、语气越夸张, 甚至加上动作, 对于幼儿来讲, 最能够关注到夸张的语气, 引起幼儿的注意。

( 4) 多彩的教具吸引幼儿的注意力。在集体教学活动中, 教具的使用也至关重要, 对于托班幼儿来说, 教具更多是起到吸引注意力的作用, 由于托班幼儿对色彩比较敏感, 一些颜色鲜艳的、符合年龄特征的教具, 必然会吸引孩子的眼球, 会让孩子目不转睛地注意你的一举一动。

五、结束语

经过一年的研究, 从各种调查和分析中研究出各种策略, 将总结的各种策略进行归纳, 但更重要的是需要实践, 整个研究过程就是在不断调整中进行, 也在调整中积累了更多经验。在实践中不断调整策略, 寻求更多、更有效的提高幼儿注意力的方法。如幼儿座位的排列方法和教室环境的创设是否影响幼儿注意力等都有待今后的进一步研究。

参考文献

[1]刘艳华.培养幼儿注意力, 促进课堂教学效率的提升[J].中国校外教育, 2014, (S3) .

[2]刘静.教师教态提升幼儿注意力的策略研究[J].衡水学院学报, 2013, (1) .

[3]陈艳萍.培养幼儿注意力的方法[J].延边教育学院学报, 2014, (6) .