绿色蔬菜营销分析论文

从广元市朝天区城区行至位于朝天区东南部的曾家山，山势渐升，云雾缭绕。虽说是“山”，但也不像“山”，一路上除了葱郁树木，还有大片大片平整的土地镶嵌在平均海拔1400米的曾家山。这些土地滋养着朝天区的“名片产业”——高山露地绿色蔬菜。前段时间，各类蔬菜不断从曾家山运往全国各地，眼下露出了黑褐色土壤的土地开始修整，为来年作准备。下面是小编整理的《绿色蔬菜营销分析论文(精选3篇)》，希望对大家有所帮助。

绿色蔬菜营销分析论文 篇1：

发展绿色农业　开发放心品牌

当记者慕名来到湖南省祁东县昌盛农副产品科技种植有限公司无公害蔬菜立体开发基地(步云桥镇新和村)采访时，触眼可及的是一大片地理条件优越，农田基础设施配套，绿色蔬菜长势喜人的生产示范基地。据昌盛农产品科技种植有限公司董事长邓昌松介绍：2006年是从事绿色蔬菜产业的第一年，年产时鲜绿色蔬菜达5000吨以上,时鲜蔬菜产销两旺，采收的夏、秋、冬季绿色蔬菜全部畅销长沙、广州、东莞等大型农产品批发市场，获得了很好的经济收益和社会效益。为了将昌盛绿色蔬菜产业打造成为了衡阳市一流水准的绿色蔬菜生产、保鲜加工、销售一条龙的专业化公司，祁东县委、县政府和县农业局聘请专家因地制宜对农民进行绿色种养技术培训，组织农业技术人员参照国内外有关规定，制定了本县13个主要果蔬品种的种养技术详尽规程，通过科技下乡、技术员蹲点、农技入户等一系列措施推广普及绿色生产技术，对十大反季蔬菜基地实行统一规划、统一棚建设标准、统一生产技术规程、统一产品质量检测、统一品牌销售、分户管理的“五统一分”生产经营模式，确保了蔬菜种植真正按照绿色无公害标准生产。

随着市场经济的不断深入和广大消费者安全意识的提高，人们对绿色蔬菜的需求量越来越高。蔬菜种植产业化发展，怎样赢得市场和利润？质量安全是关键。昌盛公司的蔬菜生产基地从选址开始，就开展了环境检测和评估，对基地的土壤、水质和大气进行化验分析，邀请县农业局农技专家进行分析论证确定基地范围。其次，基地严格按照无公害蔬菜安全生产有关标准、规程进行蔬菜种植，大力推广生物有机肥和生物防治技术，禁止使用高毒高残留农药，基地任何蔬菜都不会出现农残超标，并且逐步向绿色食品发展。再次，昌盛公司对种苗繁育、病虫防治、保鲜贮藏、运输销售等各环节建立档案管理，实行责任可追溯制度。

公司与步云桥、蒋家桥等两镇4个村40个组签订了1500亩稻田租赁合同，用于创办无公害蔬菜立体开发基地及深加工项目建设，公司集科研、加工、销售于一体，实施绿色蔬菜产业化经营。到目前为止，该基地已投入资金500万元，吸收熟练员工200人（其中50岁以上员工145人），高薪聘请技术人员5人,县农业局特派农技专家坐镇现场技术指导和技术培训。基地全面投产一年来，昌盛公司贯彻中央关于加快农业产业化升级，促进农业增效、农民增收的重要战略，认真落实了国家质量监督检验植疫总局颁布的《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》、《农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求》和中华人民共和国农业部农业行业标准《无公害食品蔬菜产地环境条件》等标准规程。

一年来的艰苦奋斗，昌盛公司的蔬菜生产取得了可喜的成效。目前，昌盛公司的蔬菜生产基地坚持以生物有机肥料为主，生物化肥为辅，氮、磷、钾相结合的原则，合理使用有机生物肥料和生物菌农药，主要用是生物有机复合肥、无机矿物质、农家肥等，生物菌农药主要是丰灵、龙克菌、虫螨克星、安打、蚜虱净等；昌盛公司现在已拥有高标准种植高中档绿色蔬菜3050亩，其中高档绿色蔬菜1700亩，主要生产出口基地专用的“野郎紫红长茄”、“828贵人紫红长茄”、红菜苔“新红杂60号”和优质营养大白菜三鈴牌“早熟5号”等；新架南竹大棚50亩，主要用于繁育优良蔬菜种苗；带引周边乡镇农民种植中低档蔬菜3500亩以上。

为了让广大菜农吃上定心丸，昌盛公司还与菜农签订了收购合同，并实行“四个统一”管理机制即：统一供应蔬菜种苗，统一提供蔬菜生物肥料和农药，统一技术指导和技术培训，统一按级定价收购。为了提高农民的蔬菜种植技术，昌盛公司坚持“有求必应，有问必答”的原则，积极举办绿色蔬菜技术培训班，租用镇电影院为培训场地，聘请农业技术专家授课，利用农闲时间向农民传授蔬菜种植技术知识，组织农民前往示范基地现场讲解技术疑难问题。目前，昌盛公司共计开展技术讲座达25次，培训蔬菜种植能手达500余人，免费印发蔬菜各类技术资料1.5万份，粉制墙板报10块刊发技术致富信息250余条。

为拓宽销售市场窗口和营销网络，昌盛公司分别在衡阳、长沙、广州、东莞等大型农产品批发市场建立了绿色蔬菜专店销售窗口，并在上海、重庆、海口、厦门建立了绿色蔬菜营销网络。同时，昌盛公司也加大了对无公害蔬菜立体开发基地的资金投入，新建时鲜绿色蔬菜保鲜贮藏库、新架大棚立体开发骨架，并组建了运输车队。据公司董事长邓昌松估计，今后四年之内，昌盛无公害蔬菜立体开发规模会很快在全县各乡镇、村组生根开花结果，基地将会成为全县绿色蔬菜生产技术指挥中心，高中档绿色蔬菜种苗繁育供应服务中心，时鲜绿色蔬菜保鲜加工、贮藏运输，销售示范基地，全县新农村建设示范样板，公司年利润将达到1000万元以上，昌盛绿色蔬菜产业的明天将会更加美好和辉煌。

作者：张端阳　邹山华　张小平

绿色蔬菜营销分析论文 篇2：

曾家蔬菜香天下

从广元市朝天区城区行至位于朝天区东南部的曾家山，山势渐升，云雾缭绕。虽说是“山”，但也不像“山”，一路上除了葱郁树木，还有大片大片平整的土地镶嵌在平均海拔1400米的曾家山。

这些土地滋养着朝天区的“名片产业”——高山露地绿色蔬菜。前段时间，各类蔬菜不断从曾家山运往全国各地，眼下露出了黑褐色土壤的土地开始修整，为来年作准备。

因错季上市、品质优良，曾家山高山露地绿色蔬菜打响了品牌，从山区走向全国各地。从“一棵菜”到“一张名片”，“绿色”成为曾家山高山露地绿色蔬菜的品质所在。

用“绿色方法”生产“绿色蔬菜”

曾家山地处秦岭大巴山南麓，南北交汇，地理气候条件优越，是多种动植物生长的乐园，这为盛产高山露地绿色蔬菜打下了基础。

广元市朝天区农业农村局蔬菜发展中心办公室负责人徐波介绍：“曾家山辖区面积518平方公里，辖六乡两镇，夏迟秋早，冷凉湿润，土地肥沃，有机质含量高，保水保肥力强，且远离工矿、城市，无环境污染，是发展高山露地绿色蔬菜的不二之选。”

多年来，朝天区依托曾家山资源优势，全力推进高山露地绿色蔬菜产业化，建成了以平溪现代农业（蔬菜）示范园区为核心，覆盖八个乡镇的20万亩绿色蔬菜标准化生产示范基地和100里绿色蔬菜产业示范长廊，成为全省最大的高山露地绿色蔬菜生产基地。

利用资源优势形成绿色蔬菜产业规模，新理念、新方法的应用也为曾家山高山露地绿色蔬菜产业发展加足了马力。

四川金田農业科技有限公司创建于2010年6月，位于曾家山片区的平溪乡，作为朝天区引进的集蔬菜种植、加工、销售于一体的龙头企业，公司以“绿色、生态、健康、安全”为经营理念，采用“自然农法”，促进了曾家山高山露地绿色蔬菜品质提升。

何为“自然农法”？公司营销部负责人何映春介绍：“‘自然农法’就是在尊重自然的前提下，秉承生态、环保、零残、循环、平衡的理念，不用化肥、杀菌剂、杀虫剂、除草剂、激素和转基因种子，采用植物源、生物源和矿物源，以菌抑菌、以虫控虫、以草治草，进而追求安全优质的农产品。”

如今，不仅仅是四川金田农业科技有限公司，“自然农法”的理念和方法已被曾家山片区的园区、基地、专合社、农户等广泛使用。

种植草坪，优先占据生态位，使得杂草种子无法获得萌发生长的条件;利用害虫天敌、粘虫黄板等防控虫害爆发;作物收完后留下的作物秸秆作为土壤的养料，促进农业废弃物再利用……从一粒种子到一棵蔬菜，绿色生产方式成为曾家山高山露地绿色蔬菜的品质保障。

徐波认为，保证蔬菜品质后最直接的回报就是销量和口碑的“双赢”。截至目前，朝天区绿色蔬菜种植面积达38万亩，总产量95万吨，产值达9.5亿元，远销国内60多个大中城市，已经形成了“曾家蔬菜香天下”的品牌优势。

“产业标准”确保“舌尖上的安全”

忙活了一年，收完了蔬菜，严大琼终于可以歇一歇了。作为严大姐蔬菜专业合作社的社长，严大琼为400多名社员的蔬菜种植和销售尽心尽力。近年来，在她的带动下，社员和农户增收成效突出，她也成为曾家山种植高山露地绿色蔬菜的“明星”。

坐在烧得通红的炉火旁，严大琼搓了搓手，聊了起来：“我种了大半辈子菜，见证了曾家山高山露地绿色蔬菜的发展变化。尤其今年8月，曾家山举办了第二届中国生食蔬菜节，打开了我们菜农的视野”。

将生食蔬菜的消费概念上升到产品概念，进而打造产业概念，这是朝天区面临消费升级速度加快而进行的产业转型升级。而生食蔬菜背后，更多的是对绿色、生态、健康饮食的追求。

近年来，朝天区着力于蔬莱产业标准化建设，建成了全省县级最大的标准化农产品质量安全检验检测中心，建立了农产品质量安全智慧监管信息化平台，健全了区、乡、村三级农产品质量安全监管网络，并在全国首批制定发布了广元生食蔬莱产地环境质量、肥料使用、农药使用、包装、贮藏运输、安全卫生等6个基础标准。一系列举措，保证了高山露地绿色蔬菜“从田间到餐桌”的安全。

徐波介绍：“就农产品质量安全监管网络来说，我们以区为单位建立朝天区农产品质量安全检验检测中心，基地乡镇均建有农产品质量监管站，同时建立了20个村级农产品质量安全协管站，配备农产品质量安全协管员，三级联动增强农产品质量安全监管能力。”

在严大姐蔬菜专业合作社，专门设置了一间农残检测室，配备了便携式农残检测仪。农产品质量安全协管员何丽每周巡查一次，将检测情况及时记录在《广元市村级农产品质量安全巡查记录报告表》上，如发现问题就及时报告乡镇农产品质量监管站。

乡镇、村常态化检验检测，为农产品质量安全把住了“初级关口”，而朝天区农产品质量安全检验检测中心检测员赵翠蓉的工作，则对农产品质量安全提出了更高的要求。赵翠蓉介绍：“中心采购了气相色谱、原子荧光等专业仪器设备50余台，可实现定性和定量相结合、快检与分析相结合、送检与抽检相结合、例检与应急相结合、服务与执法相结合，让全区农产品质量安全更有保障。”

“蔬菜身份证”提升优质绿色安全农产品供给能力

坚持质量兴农、绿色兴农，朝天人的努力在一个个荣誉的印证下，显得更有说服力：朝天区成为全国绿色农业示范区，曾家山高山露地绿色蔬菜基地成功创建为全省首个全国绿色食品原料（蔬菜）标准化生产基地，辣椒、甘蓝、萝卜、土豆、莴笋、香菇、西葫芦等7个产品获国家绿色食品A级认证，马铃薯、甘蓝获国家地理标志产品认证。

那么，如何让消费者感受到朝天区为打造“从田间到餐桌”的健康饮食的努力与成效？近年来，朝天区开始利用二维码技术开展质量追溯，努力构建质量安全保障体系，确保品质过硬，让消费者吃得放心。徐波介绍：“我们已经在平溪蔬菜专业合作社试点蔬菜包装销售，就是利用二维码这个‘蔬菜身份证’开展质量追溯。”

如何追溯？农产品以二维码为标识，通过信息化手段，以经营者履行法定进货查验记录制度信息项目为主要内容形成数据库，食品药品监管部门、农业部门和商务部门对特色农产品生产主体、特色农产品质量、特色农产品流向和不合格农产品处理等实现网上监管，消费者对产品质量等相关信息进行网上查询。

何映春介绍：“2016年，公司在平溪蔬菜种植基地建立了100亩集科技、生态、旅游观光于一体的农业示范园，并在公司各个蔬菜基地安装了视频监控系统，对基地每棵蔬菜设立二维码身份认证，建立蔬菜的可追溯体系。”

不管是四川金田农业科技有限公司在广元市南河、东坝、老城等建立的4家大型生鲜连锁超市售卖的各类高山露天绿色蔬菜，还是售往全国各地的各类高山露天绿色蔬菜，只要消费者扫一扫包装袋上的二维码，就可获知蔬菜播种、施肥、浇水、长势、采摘等情况。

绿色、有机已经成为朝天区高山露地绿色蔬菜的关键词，也彰显了现代健康生活的新方向。2020年，朝天区曾家山将举办第二届美丽中国田园博览会，相信会让更多人感受到“栈道之都，养生天堂”的绿色发展魅力。（责编/冯雅可）

作者：蒋筱青

绿色蔬菜营销分析论文 篇3：

现代农业园区绿色蔬菜产业发展现状与对策建议

摘    要：蔬菜产业是山东省昌邑市的重要发展产业，历经多年发展，已经形成一定的生产规模和商品化效益。在科学技术和网络平台的推动下，蔬菜市场不断变化，促进了农村经济的进步，在农业增效和农民增收上发挥了优势作用。通过对蔬菜产业的发展现状进行分析，结合昌邑市发展实例，对蔬菜产业需要优化的地方提出可行性建议。

关键词：蔬菜;产业发展;农业园区;现状;对策

随着国家供给侧结构性改革的不断深化，蔬菜市场也不断发生着变化。为了更好地掌握山东省昌邑市的蔬菜产销情况，确保蔬菜供给和需求相对稳定，防止菜贱伤农情况的出现，应加强种植户理性科学种植认识，引导使用科学技术规划好蔬菜种植结构和推广渠道，形成区域化、规范化的种植局面。

1   绿色蔬菜产业发展现状分析

1.1   蔬菜产业发展规模稳定

昌邑市蔬菜产业中，种植品类前两名的分别是大姜和马铃薯，面积分别为6 300 hm2 和3 400 hm2 。其次是大葱，面积为200 hm2，大蒜面积为120 hm2。综合比较这些主要蔬菜品种的投入成本、产量和毛收入，价格高低与种植面积、产量、气候条件、市场变化等因素息息相關。在生产环节中，在规模化生产和科技化运作下，形成“产村一体”的发展模式，覆盖区域广泛。2018年，全区种植面积多达2万hm2，其中蔬菜种植面积占1/2以上，且蔬菜质量高、效益好，形成了多区域绿色蔬菜示范园区。

蔬菜种植技术随着时代的发展不断优化，种植过程应从多方面综合考虑：①土壤条件。在土壤酸化严重的区域需要改善土壤条件，使土壤恢复到适宜种植农作物的优良状态。②气候条件和化学农药的过度使用，都是影响蔬菜品质与安全的因素。目前，产业的不断优化和改良防治措施使蔬菜产业规模日趋稳定，以往以蔬菜种植经验作为参考，在今后的产业种植中，还需要不断更新技术信息和产业模式，不仅是面对山东省内区域的发展提供参考价值和技术支持，还应影响和推进全国的蔬菜产业发展[1]。

1.2   科技支撑使蔬菜种类增多

在传统蔬菜种植中，生产技术还不像现在发展成熟，由于技术水平的落后，近年来马铃薯因为蓟马病导致减产，其收购价格大约在0.6元/kg，这远低于正常收购价格的1/2。昌邑市蔬菜产业发展至今已形成规模化、商品化生产，以产业化经营模式带动加工、运输、餐饮等多个产业领域的快速发展，产业销售区域分布在全国各大中型城市，而且一些区县还作出“加快绿色产业建设”的计划，启动了无公害绿色食品行动的试点工作。

同时，部分产业还促进了出口贸易的增长，产品远销韩国、日本、俄罗斯等多个国家。在满足我国国民对蔬菜的日常需求和国家粮食储备的基础上，不仅增强了我国和其他国家的经济往来，也促进了我国国民经济增长。

1.3   基础设施建设需完善

随着城区人口日益增长的粮食需求，基础设施建设无法保障。据不完全统计，现居昌邑市人口达61.84万人，蔬菜种植面积为0.952万hm2，产量59.02万t，现有的供应能力严重不足，还存在较大的缺口。为了达到供需平衡，只能外调以满意人们生活的需要。市场信息和生产计划的不对等，生产的产品无法供给市场多样化的需求而被市场所淘汰。同时，产品加工技术没有进行精细化处理，单一的生产和销售不但无法提高经济效益，反而会消耗种植人力、物力和财力。因此，应打好坚实的基础，不断在各个层面对技术落后、基础设施不完善等方面进行改进[2]。

1.4   健全和完善销售体系

由于我国城市、区县众多，随着全国“菜篮子”工程的开展，蔬菜市场的销售渠道闭塞，面对众多蔬菜品种和绿色蔬菜品牌，绿色蔬菜的销售情况并不乐观。许多菜农在路边纷乱的菜市场等不成销售体系的地方进行蔬菜售卖，知名度低，很难形成品牌效应，也难以为今后的生产和销售打下坚实基础。

从蔬菜种植方面来看，昌邑市每家每户的种植面积较小，蔬菜的销售过程依靠买方市场，没有价格的决定权。例如，收购者会在压价收购后将蔬菜放置在恒温库一段时间再进行售卖，价格达到一定标准后，会产生较大的利润。

另外，缺少与销售组织、销售渠道合作的意识，会出现菜农蔬菜产量高、品质好，但是却卖不出去的情况。同时，蔬菜种植户也缺少建立品牌、发挥品牌效应的意识。以大姜为例，该区域种植户应该考虑如何打造出被市场所认可的品牌，扩大品牌的影响力，让绿色产业在良好的销售体系下有稳定的经济收益。

1.5   蔬菜质量安全有保障，形成品牌效应

蔬菜质量和安全始终是人们最关心的民生话题。但是，近几年食品安全问题频发，人们开始对打着绿色标签的产品持有谨慎怀疑的态度，其原因是产品相关信息模糊，查询方式不便捷。应通过溯源技术手段，扫描产品二维码让消费者了解产品种植、生产等全过程的信息，做到让消费者放心，这比投放广告宣传“绿色健康”标语更能打动消费者的心。通过口碑效应，产品自然会在消费者心中形成品牌，结合渠道销售和推广工作，达到事半功倍的效果。

2   绿色蔬菜产业发展对策建议

2.1   优化区域布局和种植结构

加强产业区域化布局，对接产业供应链基地，增加产业化经营手段，提高蔬菜产业市场占有率。昌邑市作为我国沿海对外开放的城市之一，当地政府不断加强对绿色蔬菜产业的引导，本着绿色、有机农业的发展理念，强化“抓好绿色蔬菜产业”的目标，把绿色蔬菜产业化建设纳入经济工作考核范畴内，不断推动该地区绿色产业的引领和带动作用。

同时，大力支持和设置奖励及扶持政策，引导有先决条件和可持续发展的企业进行绿色精深开发和加工制造，形成企业带动作用，利用好资源和政策优势，大力开展培育绿色蔬菜种植技术，优化种植结构，利用蔬菜大棚种植技术发展模式，通过土地流转的资源进行重新组合，化零为整，从而完成规模化生产。

2.2   加強科技研发和应用，健全服务化体系

由于农村技术人员匮乏，农户缺少技术知识，导致无法满足规模化生产的需要，农户缺少科技生产知识。因此，需要大力培养专业的农业科技研究人员，加强技术研究和创新。

山东省各地区要加强与科技院校的合作，加深对蔬菜种植品种、农业基础化建设、绿色产品加工、病虫害防治等多个方面的研究，为蔬菜产业发展提供技术支持。同时，加强新品种、新技术的试点工作，加强田间指导，对于化肥的使用、嫁接技术、自动化管理设备等方面的试验，以此生产出高质量的绿色产品。

另外，加强农业科技知识的宣传和培训，村干部带头组织和学习先进的技术手段，与农户、企业等加强合作和了解程度，培养出一批有代表性的规模化、技术化、创新化的新型产业发展模式。

2.3   加强基础设施建设，立足现有资源，发展绿色蔬菜产业

加强产业基础建设，加大投入力度，并完善监管措施建设，以灌溉技术、喷灌技术、大棚种植技术、工厂化育苗技术为基础的设施建设。根据实际情况，合理扩大规模，推动现代农机的使用，及时更新市场有效信息，将其和生产计划结合，做好产销服务一体化，按照市场需求，选择种植品种，精细加工，生产多种衍生绿色产品，例如将马铃薯加工成薯片、薯条等。充分利用现有的资源优势，通过政府的支持，科技人员的引领，企业与企业、农户之间的深度合作，完善产业化建设，在生产收购、加工包装、冷藏保鲜、销售推广等方面，不断引领农户融入大的流通市场中。

2.4   通过营销网络体系的支持，提升品牌效应的影响力

在现代信息化技术的全面支持下，蔬菜产品不再依靠过去单一的销售渠道，而是利用网络在线推广和销售一体化服务，加强产业链建设。消费者依靠产品销售平台，在线订购农产品的方式，给生活带来便利。通过充分考虑不同消费者的生活条件且做好配送服务，使消费者购买力持续增强。

如今，新型销售模式即“产品+直播”的出现，不仅引导消费者对质量好的农产品产生购买的欲望，也加大了优良农产品的知名度，对日后建立农产品品牌作准备。

2.5   加强绿色生态理念的引导，做好蔬菜产业防控

良好的生态环境是保证绿色蔬菜产业发展的必要条件，环境建设和绿色蔬菜产业建设相辅相成，共同促进。国家一直倡导绿色发展理念，加强农民对有机食品相关知识的了解，从传统耕作手段向科技化、现代化服务的综合体系转变，通过科学种植、合理施肥、有效防御病虫害等技术，推进绿色蔬菜产业可持续发展[3]。

3   结束语

针对昌邑市绿色蔬菜产业发展情况，需要从基础设施、产业规模、科技研发与应用、销售体系、质量和监管体系等多个方面建立健全相应措施，不断优化和促进蔬菜产业规模化发展，利用先进的技术和网络销售渠道，加深蔬菜品牌效应，为创造出有质量的绿色无公害农产品助力。

参考文献：

[ 1 ] 吴忠香.元谋县绿色蔬菜产业的发展现状与对策分析[J].南方农业，2018（35）：95-96.

[ 2 ] 马召尕.无公害绿色蔬菜栽培技术推广现状及改进对策分析[J].种子科技，2020（6）：109-110.

[ 3 ] 陈红卫，孟祥生.鹤峰县绿色蔬菜产业发展现状与对策[J].长江蔬菜，2018（14）：1-2.

作者：刘维忠