细胞破壁技术

细胞破壁技术（精选9篇）

篇1：细胞破壁技术

中药制剂中细胞破壁技术探讨

【摘要】 目的:探讨可用于植物细胞破壁的中药制剂新技术。方法:查阅相关文献,分析总结中药制剂中可用于细胞破壁新技术的特点。结果与结论:超微粉碎、超声波提取、微波萃取、酶法提取等方法是可用于植物细胞破壁的技术。细胞破壁后有利于中药有效成分的溶出速率和溶出率的提高。

【关键词】 细胞破壁； 超微粉碎； 超声波提取； 微波萃取； 酶法提取；

【Abstract】 OBJECTIVE:To discussion new technology of traditional Chinese medicine which can be used in the area of cell wall-broken.METHODS:Relevant literatures were reviewed to summarize the characteristics of new technology of traditional Chinese medicine in the area of cell wall-broken.RESULTS&CONCLUSIONS:Ultra-fine powder,Ultrasonic extraction,Microwave-assisted extraction and Enzymatic extraction are new technologies which can be used in the area of cell wall-broken of plants.Cell wall-broken technology contributes to the improvement of dissolution rate and dissolution velocity of effective components of traditional Chinese medicine.还原

【Key words】 Cell wall-broken； Ultra-fine powder； Ultrasonic extraction； Microwave

细胞破壁是一种超微粉剂加工技术，中药若采用常规方式粉碎，其单个粒子常由数个或数十个所组成，细胞的破壁率极低。中药材细胞破壁超微粉碎加工技术可以把药材有效成分充分释放出来。细胞破壁后，细胞内的水份油份迁出，使微粒子表面呈现出半湿润状态，粒子和粒子之间会形成稳定的粒子团，每个粒子团都包含相同比例的中药成分。该粒子团的物理结构随组份中各成分HLB值（亲水，亲油平衡值）、延展性、破碎性、比重等不同组合和不同的相互作用而不同。这种结构有利于人体对中药的吸收和利用。中药脂溶性增强，轻易穿过脂膜，可以迅速提人体内的血药浓度，达到治愈的目的。

采用细胞破壁技术，首先，可以增加药物和食物的吸收率，提高其生物利用度。中药经过超微处理后，药物能较好地分散、溶解在胃肠液里，且与胃肠粘膜的接触面积增大，更易被胃肠道吸收，从而大大提高了生物利用度。对于矿物类药材，相当于一部分为水不溶性物质，经超微处理后，由于其粒度大大减小，可加快其在体内的溶解、吸收速度，提高其吸收量。

其次，有利于保留生物活性成分，提高药效，有利于保留不耐高温的生物活性成分及各种营养成分，从而提高药效。

最后，节省原料，便于应用。中药经超微粉碎后，可用较小剂量，获得原处方疗效。

我国向有“医食同源，药食同源”之说，药食同源在历史上早有记载。“食疗”是保健理论中的精髓。如今人们的自我保健意识在日益增强，对于延年益寿、永葆青春有了更强烈的愿望，“医食同源，药食同源”的这一古老的概念，又一次赋于了人们追求回归大自然的新的含义。随着我国医疗模式由单纯的治疗向预防、治疗、康复、保健复合型模式转变，可将某些药食两用的中药加工成超微细粉，制成各种功能性食品，服务于全人类。

应用该技术生产的产品具有六大特点：第一是中药细胞破壁后，它所具有的良好的吸收性、溶解性、化学活性、生物活性等优点，对人体有极好的利用价值。第二是中药细胞破壁后，使传统的中药在生产、治疗、创新、使用上发生了革命性的变化。第三是解决了重要长期困扰相关产业发展的一个难题——使用复杂、费时和不方便。利用这项技术可制成免煎中药，使用简单方便，又减少了用药量。第四是降低了人体体内的药物残留，还可以改善药物品质，利于人类健康，为这些行业产品出口创造了良好条件。第五可以改善中药的卫生质量，在对中药进行细胞破壁超微粉碎时，与细胞尺度相当的虫卵也会被杀死，从而减轻了病虫害对中药材的污染与损害，使得超微中药具有纯天然性，保证了中药成分的完整性与安全性。第六是利于环保、绿化和植被保护，对中药产业的长期和可持续发展起到了巨大作用。细胞破壁技术可节约中药40%~60%，个别中药可提高4倍的药效，因此，中药细胞破壁技术将使工业生产提升巨大的经济效益和社会效益。

此项技术能广泛应用于保健品、副食品、食品、医药、饮料、化妆品、畜牧等行业，市场前景和发展空间极为广阔。

半生缘冬虫夏草口服液采用细胞破壁技术，促使细胞内有效活性物质溶出，易于被人体全面吸收！提取的虫草精华具有阴阳同补功效，药性平和、温而不燥、补而不滞，尤其适合体质虚弱和免疫力低下者服用。

2现国内外有哪些破壁技术

分离膜是指能以特定形式限制和传递流体物质的分隔两相或两部分的界面。膜的形式可以是固态的，也可以是液态的。被膜分割的流体物质可以是液态的，也可以是气态的。膜至少具有两个界面，膜通过这两个界面与被分割的两侧流体接触并进行传递。分离膜对流体可以是完全透过性的，也可以是半透过性的，但不能是完全不透过性的。膜在生产和研究中的使用技术被称为膜技术。

随着科学技术的迅猛发展和人类对物质利用广度的开拓，物质的分离已成为重要的研究课题。分离的类型包括同种物质按不同大小尺寸的分离；异种物质的分离；不同物质状态的分离等。

在化工单元操作中，常见的分离方法有筛分、过滤、蒸馏、蒸发、重结晶、萃取、离心分离等。然而，对于高层次的分离，如分子尺寸的分离、生物体组分的分离等，采用常规的分离方法是难以实现的，或达不到精度，或需要损耗极大的能源而无实用价值。

具有选择分离功能的高分子材料的出现，使上述的分离问题迎刃而解。膜分离过程的主要特点是以具有选择透过性的膜作为分离的手段，实现物质分子尺寸的分离和混合物组分的分离。膜分离过程的推动力有浓度差、压力差和电位差等。膜分离过程可概述为以下三种形式：

① 渗析式膜分离 料液中的某些溶质或离子在浓度差、电位差的推动下，透过膜进入接受液中，从而被分离出去。属于渗析式膜分离的有渗析和电渗析等； ② 过滤式膜分离 利用组分分子的大小和性质差别所表现出透过膜的速率差别，达到组分的分离。属于过滤式膜分离的有超滤、微滤、反渗透和气体渗透等；

③ 液膜分离 液膜与料液和接受液互不混溶，液液两相通过液膜实现渗透，类似于萃取和反萃取的组合。溶质从料液进入液膜相当于萃取，溶质再从液膜进入接受液相当于反萃取。

膜分离技术是利用膜对混合物中各组分的选择渗透性能的差异来实现分离、提纯和浓缩的新型分离技术。膜分离过程的共同优点是成本低、能耗少、效率高、无污染并可回收有用物质，特别适合于性质相似组分、同分异构体组分、热敏性组分、生物物质组分等混合物的分离，因而在某些应用中能代替蒸馏、萃取、蒸发、吸附等化工单元操作。实践证明，当不能经济地用常规的分离方法得到较好的分离时，膜分离作为一种分离技术往往是非常有用的。并且膜技术还可以和常规的分离方法结合起来使用，使技术投资更为经济。

膜分离过程没有相的变化(渗透蒸发膜除外)，常温下即可操作；由于避免了高温操作，所浓缩和富集物质的性质不容易发生变化，因此在膜分离过程食品、医药等行业使用具有独特的优点；膜分离装置简单、操作容易，对无机物、有机物及生物制品均可适用，并且不产生二次污染。由于上述优点，近二三十年来，膜科学和膜技术发展极为迅速，目前已成为工农业生产、国防、科技和人民日常生活中不可缺少的分离方法，越来越广泛地应用于化工、环保、食品、医药、电子、电力、冶金、轻纺、海水淡化等领域 细胞破碎方法简述

随着重组DNA技术得到广泛应用以来，生物技术发生了质的飞跃．很多基因工程产物都是胞内物质，必须将细胞破壁，使产物得以释放，才能进一步提取，因此细胞破碎是提取胞内产物的关键步骤，破碎方法的得当与否，直接影响到所提取产品的产量、质量和生产成本。现将近年来常用的几种细胞破碎方法介绍一下。高压匀浆法

设备是高压匀浆器，它由高压泵和匀浆间组成，英国 ADV公司和美国Microfluidics公司均有产品出售。其破碎机理：细胞在一系列过程中经历了高速造成的剪刀，碰撞以及由高压到常压的变化从而造成细胞的破碎。

存在的问题；较易造成堵塞的团状或丝状真菌，较小的革兰氏阳性首以及有些亚细胞器，质地坚硬，易损伤匀浆阀，也不适合用该法处理。高速珠磨法

设备是珠后机，瑞士WBC公司和德国西门子机械公司均制造各种型号的珠磨机，其破碎机下：微生物细胞悬浮液与极细的研磨剂在搅拌浆作用下充分混合，珠子之间以及珠子和细胞之间和互相剪切、碰撞，促使细胞壁破碎，释出内含物，在珠波分离器的协助下，珠子被滞留在破碎室内，浆液流出，从而实现连续操作，破碎中，生的热量由夹套中的冷却液带走。

存在的问题：操作参数多，一般赁经验估计并且珠子之间的液体损失30％左右。超声破碎

频高于15～20KHz的超声波在高强度声能输入下可以进行细胞破碎。其破碎机理：可能与空化现象引起的冲击波和剪切力有关。超声破碎的效率与声频、声能、处理时间、细胞浓度及首种类型等因素有关。

存在问题；超声波破碎在实验室规模应用较普遍，处理少量样品时操作简便，液量损失少，但是超声波产生的化学自由基团能使某些敏感性活性物质变性失活。而且大容量装置声能传递，散热均有困难。酶溶法

就是用生物酶将细胞壁和细胞腊消化溶解的方法。常用的溶酶有溶菌酶β-1．3-葡聚糖酶、蛋白酶等。

存在的问题；易造成产物抑制作用，这可能是导致胞内物质释放率低的一个重要因素。而且溶酶价格高，限制了大规模利用。若回收溶酶，则又增加百分离纯化溶酶的操作。另外酶港法通用性差，不同菌种需选择不同的酶。化学渗透法

某些有机溶剂（如苯、甲苯）、抗生素、表面活性剂、金属螯合剂、变性剂等化学药品都可以改变细胞壁或膜的通透性从而使内合物有选择地渗透出来。其作用机理；化学渗透取决于化学试剂的类型以及细胞壁和膜的结构与组成。

存在的问题；时间长，效率低；化学试剂毒性较强，同时对产物也有毒害作用，进一步分离时需要用透析等方法除去这些试剂；通用性差：某种试剂只能作用于某些特定类型的微生物细胞。

本文介绍了几种细胞破碎的方法，可谓各有千秋，在实际应用中，应尽量考虑全面，选择最科学、有效的方法。

（哈药集团技术中心，李宏君，尹际彤）}

1、高速组织捣碎：将材料配成稀糊状液，放置于筒内约1/3体积，盖紧筒盖，将调速器先拨至最慢处，开动开关后，逐步加速至所需速度。此法适用于动物内脏组织、植物肉质种子等。

2、玻璃匀浆器匀浆：先将剪碎的组织置于管中，再套入研杆来回研磨，上下移动，即可将细胞研碎，此法细胞破碎程度比高速组织捣碎机为高，适用于量少和动物脏器组织。

3、超声波处理法：用一定功率的超声波处理细胞悬液，使细胞急剧震荡破裂，此法多适用于微生物材料，用大肠杆菌制备各种酶，常选用50-100毫克菌体/毫升浓度，在1KG至10KG频率下处理10-15分钟，此法的缺点是在处理过程会产生大量的热，应采取相应降温措施。对超声波敏感和核酸应慎用。

4、反复冻融法：将细胞在-20度以下冰冻，室温融解，反复几次，由于细胞内冰粒形成和剩余细胞液的盐浓度增高引起溶胀，使细胞结构破碎。

5、化学处理法：有些动物细胞，例如肿瘤细胞可采用十二烷基磺酸钠（SDS）、去氧胆酸钠等细胞膜破坏，细菌细胞壁较厚，可采用溶菌酶处理效果更好。

无论用哪一种方法破碎组织细胞，都会使细胞内蛋白质或核酸水解酶释放到溶液中，使大分子生物降解，导致天然物质量的减少，加入二异丙基氟磷酸（DFP）可以抑制或减慢自溶作用；加入碘乙酸可以抑制那些活性中心需要有疏基的蛋白水解酶的活性，加入苯甲磺酰氟化物（PMSF）也能清除蛋白水解酥活力，但不是全部，还可通过选择pH、温度或离子强度等，使这些条件都要适合于目的物质的提取

篇2：细胞破壁技术

进入战国时代

现在，西安策划业经过的快速成长进入了 “战国时代”，尤其是两家本土杠杆策划企业――顶尖与左右的“月饼官司”再次暴露了西安策划业的短板，这个事件迅速升温，飞速膨胀，直至引起当地策划业的口水战，成为西安策划业年鉴上“战国时代”的标志性事件。

尽管现在西安注册的策划企业已经远远超过1000个，但仍有为数不少的策划后起之秀涉足这一行业，角逐 “战国时代”的烽火硝烟。

此般无序竞争，策划人才的鱼龙混杂，使霸主地位的品牌市场领导者始终没有形成。为了宣传自己，西安各大策划公司的宣传广告竟相出现在中国营销先锋杂志《销售与市场》、《商界》的版面上。而没有实力的草台班子，则在暗流涌动的市场竞争中，纷纷运用自己的“夺霸宝典”，竟相压价，迎合实力薄弱的小型企业的需求，甚至混水摸鱼，以次充好，试图在群雄并起的战火中渔翁取利。

这种现状客观上导致了西安策划业菁芜并存，在某种程度上又制约了西安策划业的整体发展。特别是大多数从业者除了立业观念上的参差不齐外，从操作模式上说，西按策划业更是隐患重重。

前进路上的“绊脚石”

准精英人才奇缺

一个策划企业的人才结构应该呈两头尖，中间大的陀螺型。第一层次，为精英层，是市场经验丰富，综合能力较强的经理人才，他们往往活跃在策划的第一层面，并具有强大的资金和管理优势，因此，这部分人往往在策划企业中担任CEO或领导者的位置。

第二个层次是准精英人才，同样具有高素质、高经验、高技能。他们天生就具有对策划业的热爱和执著，是策划业的基本盘，，随时都准备向策划精英层迈进而这种动力，催生出了一个又一个的绝佳创意。这部分人是策划业的基本盘，他的优劣、多寡决定了策划企业的策划实力、市场竞争力。

第三部分，是后备军，他们是一些有想法但缺乏经验的年轻人，他们一方面有足够的热情，一方面又缺乏必要的实战经验，如果环境合适他们会在漫长的市场洗礼中磨砺成一个真正的策划人。这个后备力量，其数量应该在策划人的1/3之内。

目前，西安策划业面临最大的困难不是资金，不是市场，而是准精英专家型人才的紧缺。

看看西安策划业的现实，不觉让人心生悲哀，所谓策划人的基本盘不是精英，不是准精英， 80%以上都是刚从学校里出来的年轻学子，闭门造车、纸上谈兵，策划案是漏洞百出，处处散发着学生气、书卷气，抄袭气、模仿气。而具有实战经验20%左右的左右，却又忙于管理和扩大业务，无暇顾及策划本身的建树与发展。

同时许多准精英们却因为无法满足成长的需要，无法得到经济上的回报，事业一旦有成就忙于更弦易辙，自立门户，去完成由打工者到经理人的精彩一跳。经常听到一些策划企业的管理者抱怨，好的策划人难找，毫不奇怪，大家都想着去当老板了，哪还有心继续打工，这也许不仅仅是西安策划业的现实!

脱离市场一线

西安策划业的另一不足，表现在脱离市场一线的服务，这一方面源于压在案头的一个又一个的策划协议，让他们无暇到市场上去，更没有耐心在市场上去浪费更多的时间。

另一个方面，利益的驱使，一部分策划企业采用压缩式用;再则就是大量雇佣非精英策划人，并尽量延长他们的工作时间。以期换来更大的产出。

这种远离市场的用工模式，使得一些原本就没有丰富市场经验的策划从业人员不能从更为宽广的渠道获得有价值的营销新思路，导致他们职业期大大缩短，他们谋得职业技能提升的唯一方式是穿梭于各策划企业之间，这直接导致了同类企业之间的近亲繁殖，表现手法雷同，观念相似。

与此同时，受雇与策划企业的准精英们，因为缺少足够的技能提升和培养机制，使得他们在某一企业工作若干年后，其策划水平也会显著平庸，缺乏创新，导致了策划水平的整体性倒退，在这种背景下，言过其实、肉麻轻浮的吹捧为已经呈现病态的西安策划业更是增添了一分恶俗风气，

管理落后

毫不客气的说，西安的策划企业至少有一半左右是清一色的家族团队，夫妻店、乡党团更是不胜枚举，家庭化的管理模式在某种意义上说有它的独到优势，它无形中保护了家族在企业王国的统治地位，而它的另一面却明明白白向公众展示出家族人员与外人之间不可逾越的鸿沟，因此，多数聪明的职业经理人也就很自然地退而避之了。

“难以进入核心”这是很多有过与资本对话和较量的亲历人士最后的感叹。一个企业，在它还是一个雏形或者说是处在家庭式作坊的时期，家庭化的管理是维系生存与发展的最好模式，当它发展到一定的规模，具有一定产能和市场以及拥有自己的品牌后，多元化的管理空间随着企业的成长不断增加，这时它需要的是一种适应自己企业发展的文化，来调动企业内部各部门的员工思想，在正确的理念支配下，聚合成一个强大的团队，推动企业向前发展。

但事实上，这部分企业主并没有看到这种嬗变性，导致了西安策划业的管理落后。

企业管理者经验老化

有人说，西安策划业不仅缺乏人才，更缺乏的是思维，没有思维的老板只凭经验来运作企业，其结果是可想而知的，好人才到了这种企业也会成了庸才。

西安现有的策划企业的创办人绝大一部分是有着扎实的从业背景，但是随着企业的发展，他们的这种经验开始变得腐朽，据笔者亲身体会，习惯性的经验主义加之家族化的管理是阻碍人才战略的重要因素。

具体而言，在企业内部，某个策划人根据企业实际发展需要，结合企业制订一套合理的发展方案，这个方案往往刚开始或还没开始，就会被“我们以前没有这样做，还不是成功了”、“等等看吧”，或者“我们没有必要对某某做出投入”等等理由而拒之门外，这种现象在中小型策划企业中表现得非常突出。

这些业主的以往经验帮助了他们在相当一段时间保持了繁荣与发展，在某种情形下又成了制约西安策划业发展的桎梏。因此，当策划企业发展到一定程度时，包容和倾听不同的意见成了一种需要修炼的新课题。

凝聚力差

行业混乱，水平参差不齐是目前西安策划业又一致命弱点，一部分拥有良好的市场背景策划人才，却被成天当成文案来用;一些策划公司拥有高技能的设计人才，却担当起企业的管理工作;一些企业擅长城市开发项目策划，另一些公司擅长日用消费品的运作，他们在某些小型项目特定领域的运作上，都能占有某种优势，但综合性教高的项目时，却很难形成综合竞争优势。

206月海尔曾一度在西安寻找战略策划合作伙伴，但终究因为各策划企业相互协作能力量不够，涵盖快速消费品、电器、医药保健品的综合策划力不强，而转嫁它人，使西安失掉了数亿元的商业机会。美国GE公司进行中华区某整合项目，在调查了西安策划业的整体情况后，只甩下了一句话：“没有能给 GE提供商业帮助的合作伙伴业”。

为此，著名策划人王志纲曾经建议一些某种领域擅长的策划企业进行优势组合，以形成综合竞争优势，但在利益面前，宁作鸡头不作凤尾的观念再一次占领上风，没有一家西安本土策划企业组成战略联合体，这也决定了大部分策划公司难有大作为，同时也反映出生活在老皇城根下的西安策划人头脑中难以泯灭的小家子意识。

职业经理人匮乏

西安策划业有很多的企业老板习惯性地亲力亲为，无论大小事都只自己一手抓，一手管，不给管理任何权力的空间。即便有的策划企业聘请了所谓的经理人，但在这种氛围下，这些经理人会感到自己的职权被削弱、被架空，会认为自己在员工面前缺失威信，从而工作积极性与信心被磨灭。一些有创意的方案，其作用也在这种状况下被淡化。所以，这部分经理人很难与西安的策划业建立共赢的发展机会，老板与经理人之间不容易被合作至上所紧密捆绑;再者，许多企业发展目标不明确，使管理人员和普通员工看不到企业的远景。

篇3：细胞破壁技术

这项技术是由天津市裕川微生物制品有限公司研发的, 以城镇污水处理厂和工业废水处理设施所产生的活性污泥为处理对象, 通过理化作用对微生物进行破壁处理, 释放其中的蛋白质和水分, 通过固液分离得到含蛋白液体和污泥残渣, 含蛋白液体可加工成蛋白发泡剂产品、蛋白营养剂等。污泥残渣因细胞内水分和蛋白的释放, 含水率可降低到50%、有机物减少约40%, 安全稳定, 可作绿化土、土壤改良剂或加工成有机肥、建材制品利用。

与会专家对这项技术的评议结果是:从生物污泥中提取微生物蛋白作为资源化产品加以利用, 处理过程中产生的残渣作为土壤改良剂和绿化土等产品, 最大程度地实现了污泥资源化利用, 同时减量化明显、无害化程度高, 技术总体上达到国际领先水平, 已具备了大规模推广应用条件。

据了解, 裕川公司的破壁式污泥资源化处置技术及工程应用, 属于自主研发项目, 关键技术具有自主知识产权, 已获得10余项发明专利与实用新型专利, 并形成了相应的企业标准和完整的技术体系。

篇4：灵芝孢子破壁及配制酒加工技术

关键词 灵芝孢子粉 ；超微粉碎 ；非热提取 ；配制酒

中图分类号 TS262.8

Abstract Using ultrafine grinding method broken Ganoderma lucidum spores， Ganoderma lucidum triterpenoids and polysaccharides were effective ingredients which were extracted by the use of liquor refining and aging technology with non-thermal processing， while controlling the consistency of processing， quality of wine and sensory standard， the products were bright color， mellow wine and unique flavor.

Key words Ganoderma lucidum spores ； ultrafine grinding ； non-thermal extraction ； preparation of wine

灵芝[Ganoderma lucidum（Leyss.exFr.）Karst]是一种名贵的药用真菌，属于灵芝菌科灵芝属，素有“仙草”之美誉，在中国有着悠久的药用历史，其有效成分主要包括灵芝多糖、灵芝三萜和灵芝多肽等。灵芝对人体具有双向调节作用，可以用于心脑血管、消化、神经等系统疾病，尤其对肿瘤、肝脏病变、失眠、衰老的防治作用十分明显。灵芝传统的药用部位仅限于其子实体，而灵芝孢子是灵芝生长成熟期从菌盖弹射出来的淡雾状的极其微小的孢子，具有灵芝的全部遗传活性物质。

近年來，随着人工栽培技术和孢子破壁技术的发展，以及灵芝孢子生物活性成分和药理作用研究逐步深入，其加工方法的研究正逐渐开展起来。中国热带农业科学院农产品加工研究所研究人员在进行灵芝搭棚培育推广的同时，也进行了加工技术方面的研究与探讨，目前已研制开发了几种灵芝及灵芝孢子的加工产品，其中全天然的灵芝片和破壁灵芝孢子粉已在内部进行了试用，得到了有关专家和同事的好评。笔者主要报道灵芝孢子粉破壁处理方法和灵芝孢子配制酒加工技术。

1 材料与方法

1.1 材料

灵芝孢子粉：取自本所种植试验场；白酒（优质）：精制陈酿；水：超纯水。

1.2 方法

1.2.1 工艺流程

灵芝孢子粉（超微粉碎处理）→精制白酒浸泡→非热浸提→过滤→离心→灌装→贴标→成品。

1.2.2 操作要点

1.2.2.1 灵芝孢子粉的破壁处理

超微粉碎处理时注意食物与金属容器接触表面积的增加和温度的升高会增加不锈钢容器中铬的溶出，在处理时注意灵芝孢子粉添加用量和增加循环水进行冷却。经过破壁处理后的灵芝孢子粉，尽快进行密封真空的包装，一方面防止含有的不饱和脂肪酸会发生自动氧化，产生过氧化物继而降解成挥发性醛、酮和酸的复杂化合物；另一方面是微生物可把油脂分解为游离脂肪酸和甘油，这些脂肪酸经系列酶促反应会产生挥发性的低级酮，甘油则可被氧化成具有异臭的1，2-环氧丙醛，也即人们常说的酸败。

1.2.2.2 优质白酒的酒精度

选用30 %、50 %、70 % vol的白酒进行灵芝孢子粉的灵芝三萜、灵芝多糖和总色差的测定，浸提液中三萜成分溶出率与酒精度浓度成正相关，多糖含量随着酒精度浓度提高而降低，而浸提液（灵芝孢子酒）随着酒精度浓度提高而颜色加深。因此，选用酒精度为50 % vol进行灵芝孢子酒的配置。

1.2.2.3 非热提取处理

进行灵芝孢子粉浸提的工艺分为冷浸和热提取。其中冷浸一般将原料放入白酒中进行长时间的浸泡，效率较低；而热提取技术是通过一定的热处理将原料从白酒中提取，效率较高，但是操作比较繁琐。超声提取作为一种快速高效的提取方法，将其应用于破壁灵芝孢子粉的功能有效成分提取，既简便又能得到较高的功能成分含量。

1.2.2.4 浸泡和产品周期

在灵芝孢子粉经过提取后，再放入白酒中浸泡，通过一定时间的浸泡和多次的超声提取，可以达到灵芝孢子粉的利用最大化。同时分批处理，以配制酒中的固形物含量为指标进行灵芝破壁孢子酒的生产周期。

1.2.2.5 澄清工艺

配制酒中的醇溶性蛋白和多酚类化合物是以一定的相互作用形成聚合物引起灵芝孢子酒混浊的主要原因，采用高碳水化合物对蛋白质的吸附强于多酚类化合物的特性，经过一个最优的工艺选取，使总酚含量变化较小，保留了原酒的色度和抗氧化性，能达到澄清的效果。

2 产品质量标准

2.1 感官要求

感官要求应符合表1的规定。

2.2 理化指标

理化指标符合表2的规定。

2.3 微生物指标

微生物指标符合表3的规定。

3 小结

本研究使用灵芝破壁孢子粉浸提制备灵芝配置酒，浸提速度快、效率高。以不同体积分数的优质白酒浸提，研究了灵芝孢子酒在原料处理、非热提取、白酒浓度对功能成分的变化规律及灵芝孢子酒的产品周期和澄清工艺，为开发营养、保健的优质灵芝孢子酒提供了方法依据，但未对灵芝孢子酒做数据系统整理，因此要得到一款具有市场价值的灵芝孢子保健酒，需要对其数据化基础做进一步研究。

篇5：破壁机食谱：花椰菜浓汤

平常我们经常把花椰菜做成美味的午餐晚餐端上餐桌，但是你们有想过喝纯纯的花椰菜浓汤吗？赶紧来尝试一下吧，非常赞！

食材

青花椰菜半颗(约150g)、洋葱1/4 颗、糙米饭半米杯、热开水720毫升、腰果20g、乳酪片1片、燕麦片1米杯、盐1/2茶匙

做法

1、将青花椰菜、洋葱烫或蒸熟备用。

2、将糙米饭、热开水、腰果、洋葱、乳酪片、燕麦片依序放入破壁料理机容杯打匀。

篇6：破壁松花粉做面膜可以吗

松花粉既含有丰富的能被皮肤细胞直接吸收的氨基酸，又含有皮肤细胞所需要的全部天然维生素以及多种酶，这就为全面美容提供了基础。特别是松花粉中的维生素C、E和B族维生素配合协调作用，能够活化细胞，使得体内SOD值保持在高水准，因而能更好地清除自由基，阻断产生黄褐斑、蝴蝶斑的途径，消除皮肤的黑色素，使得皮肤洁白美丽。同时，长期食用古之极松花粉对防治老年皮肤瘙痒效果显著。

另外，松花粉对减少、去除青春痘有较好的效果。不仅如此，服食松花粉还具有亮发秀发的作用。

篇7：细胞破壁技术

当人类把寻找致病源的目光投射向微生物中的细菌之后，抗菌药物应运而生。自1928年英国细菌学家弗莱明首次发现青霉素之后，越来越多的抗菌药物不断面世。这些药物就好像能进行点射的武器，作用明确而精准。然而，细菌性疾病并未由于抗菌药物的出现而消亡，反而一直困扰着人类的健康；由于抗菌药物的滥用等因素，甚至出现了超级耐药细菌。

中药是一种替代抗菌药物的可能途径，但中药在杀灭单个细菌方面的作用有限，难以和抗菌药物相匹敌，以至于出现了临床疗效与传统的实验室抑菌评估结果相左的奇怪现象。那么，这些中药是如何发挥作用的呢？中国中医科学院医学实验中心历经3年多的时间，以现代中药痰热清注射液为模板进行的一项研究揭开了其中的奥秘。

痰热清注射液是由上海凯宝药业股份有限公司生产的具有独家知识产权的国家中药二类新药，由黄芩、熊胆粉、山羊角、金银花、连翘等组方，按照中药指纹图谱等一系列现代化工艺生产而成；有清热、解毒、化痰等作用，可用于肺炎、急慢性支气管炎等多种疾病的治疗。

有研究发现，抗菌药物对细菌性疾病力所不逮的原因之一是生物膜的存在。生物膜是细菌为适应环境而发生的一种群居生活现象，是细菌通过分泌一些大分子物质将自己与其他细菌“勾连”在一起，形成一种特殊的具有高度组织化的多细胞结构。因其独特的多细胞结构、自分泌的胞外多糖的屏障作用及缓慢生长等因素，生物膜成为了引起临床各类持续性慢性感染的重要原因。

中国中医科学院医学实验中心王毅博士等完成的一项实验室研究发现，现代中药痰热清注射液可以“破壁”细菌生物膜，找到了中药治疗细菌性疾病的“密码”。该实验以青霉素为对照，运用微孔板检测法、荧光染色、扫描显微镜、透射显微镜等手段，探讨了痰热清及其5种主要药物单配液对金黄色葡萄球菌、耐药金黄色葡萄球菌等革兰氏阳性菌，以及大肠杆菌、铜绿假单胞菌、肺炎克雷伯菌等革兰氏阴性菌的生物膜的形成过程和成熟生物膜的影响。

针对革兰氏阳性菌的实验结果表明，对于成熟的金葡菌生物膜，青霉素失去杀菌作用，而痰热清仍具有显著的杀菌作用，推测是痰热清破坏了生物膜结构，使得药物能够渗透到生物膜内，起杀菌作用。为了验证这一猜测，研究人员通过检测经药物处理后的滤膜（滤膜上有成熟生物膜）的抗生素的渗透量的多少，来间接反映痰热清对生物膜结构的破坏，发现经痰热清处理后的生物膜的抗生素渗透量增大，而对照组和青霉素处理组检测不到抗生素的渗透。

针对革兰氏阴性菌的实验结果表明，青霉素、痰热清和熊胆粉对大肠杆菌和铜绿假单胞菌的总生物量和活菌量均无显著影响；对肺炎克雷伯菌，痰热清和熊胆粉对总生物量和活菌量均有影响，而青霉素和痰热清其他4种药物混液只对总生物量有影响，但对活菌量无影响，说明了在痰热清中起主要作用的成分是熊胆粉。为进一步观察痰热清的作用，研究人员对肺炎克雷伯菌生物膜进行了电镜观察，发现痰热清组克雷伯菌生物膜细菌外基质减少，细菌不相互聚集，呈散在分布；熊胆粉组细菌数量与对照相比明显减少，菌体在扫描电镜下密度分布不均一，细菌表面外基质减少；其余4味药物混液组基质增多，细菌相聚集，生物膜厚度增加。这一结果再一次说明痰热清中起主要抗生物膜作用的是熊胆粉。研究人员认为，痰热清中起治疗作用的主要活性成分是熊胆粉中的鹅去氧胆酸和熊去氧胆酸。二者的分子结构和表面活性剂胆固醇极为类似，由此猜测两种成分可能是分子表面活性剂。研究人员通过测定发现，痰热清注射液比痰热清其他4种药物混液的表面张力小

8.56毫牛/米，说明熊胆粉的确降低了表面张力。而以往也有研究证明表面活性剂在抗生物膜方面有有效，因此推测痰热清可能是经由此途径发挥治疗作用的。

篇8：网约车破壁施策局未了

一是,7月28日下午,“网约车新政”公布,网约车合法化;二是,8月1日下午,滴滴宣布收购优步中国,两大竞争方握手言和。一切都是结果,一切又都是开始。无论如何,这两起事件,与我们生活密切相关,都将对行业、用户、司机、平台产生长远影响。

开明之变

新规出来后一个非常有意思的现象是,出租车公司认为它们赢了,网约车方面也认为它们赢了,“大家都朝对自己有利的那方面去理解,未来具体的操作会怎样,目前还不知道”。

对比暂行办法和征求意见稿,修改多达17处。其中最大的变化,就是对于私家车准入的限制。

暂行办法不再规定私家车接入网约车平台,必须将“车辆使用性质登记为出租客运”,而是新增了一个车辆属性———预约出租客运。

这样一来,网约车的车辆报废标准问题也便迎刃而解。此前,如果按照营运车辆的性质,网约车要遵循“出租车8年报废”的硬性要求,但是对于多数从事兼职的车辆司机来说,这项规定并不合理,这也是此前专家对征求意见稿的主要反对意见之一。

由于反对的声音太大,新规重新设定标准为按照里程报废,“行驶里程达到60万公里时强制报废,没有达到60万公里,但使用年限达到8年退出网约车经营”,退出网约车经营后,可以继续作为社会车辆使用。

另外,征求意见稿中强制约租车平台与驾驶员签订劳动合同,新规则采取了更为灵活的办法,平台可以“根据工作时长、服务频次等特点”,与驾驶员签订“多种形式的劳动合同或协议”。

这项规定的变化,是交通部与劳动保障部门多次商讨的结果。参与新规制定的前广州客运管理处处长苏奎说,“这个问题讨论了很长时间,劳动部门从劳动法的角度认为,只要在平台上从事劳动服务并存在事实劳动关系,就应该得到保障。”

但平台上的司机从事的大多是兼职,而与所有的兼职司机都签订劳动合同,势必增加平台的成本。苏奎回忆,“如何做到既保护劳动者又支持平台的发展,这个是最难确定的。”

总的来说,暂行办法遵循的思路一直没有变,中央层面鼓励的是网约车“高品质、差异化发展”,也要“规范发展”。新规仍沿用类似出租车管制的方式。比如新规要求,网约车平台、车辆、驾驶员三方主体,都要获得政府的准入许可。网约车平台的经营者,须申请《网络预约出租汽车经营许可证》;网约车车辆和驾驶员,也需要分别取得《网络预约出租汽车运输证》和《网络预约出租汽车驾驶员证》。

对于网约车平台来说,征求意见稿规定其在“设区市或县级道路运输管理机构提申请”,现在改成了只要在网约车公司注册地审核通过,就全国有效。但是网约车平台要想在其他城市开展服务,就必须要经过线下的审核。

有曰一:网约车一直在争议中前行。网约车不仅在公交地铁出租车之外为人们提供了一种新的出行选择,更以一种前所未有的市场化方式满足了多层次的出行需求,让最有需要的人获得有效的市场供给,提高了城市交通出行的资源配置效率。对网约车新政,滴滴称其为“世界范围内颁布的第一个国家级的网约车法规”。

博弈之路

网约车作为一个新生事物,刚出现不过两年多,交通部对私家车接入网约车平台的态度并不开放。交通部部长杨传堂在2015年3月举行的“两会”上,对私家车接入专车服务的表态是,“永远不允许”。不过,他同时也给出了一些可被允许的条件,即“通过一定程序转化为合规的营运车辆”。这一表态也预示了之后围绕征求意见稿的争论会十分激烈。

交通运输部管理干部学院教授张柱庭透露,在公布征求意见稿之前,甚至关于是否应该针对网约车出台一个专门文件,交通部内部都有分歧,“有些同志主张,以交通部已有的《出租车管理规定》为基础,把针对预约出租车的内容加进去扩充一下,在里面分开写(巡游出租车和预约出租车)两种形态;但也有同志提出,它们两个还是有很大差异性的,网约车的银行结算和信息安全的问题单靠交通部解决不了,需要靠多个部委来管。”他说,“最后采纳的是专门针对网约车制定一个。”

还有的出租车企业和地方政府提出,要限制网约车发展。“有的出租车企业代表说,网约车来了以后,把本来已经很难经营的市场给破坏了,搞补贴也催生了虚假的需求,不符合市场规律。而地方政府更多的是提要维护稳定,要规范管理。”张柱庭说。

一位参与新规制定的专家称,在2015年年中,征求意见稿的初稿实际上比后来的定稿“要宽松很多”,但随后在交通部内部征求意见的过程中,遭到各省交通局、交通处的极力反对,“改来改去就变成了征求意见稿”。

然而,2015年10月征求意见稿甫一问世,便引发了社会公众关注,其中来自法学、经济学、交通等领域的专家反对声最大。征求意见稿出台五天后,在北大国发研究院召开的讨论会上,十多位学者“炮轰”交通部的这个文件,反对用管理出租车的方式管理约租车。

10月22日,12位来自交通规划和法学界的专家发表公开呼吁书,认为专车新规“存在重大缺陷,不应出台”。

征求意见稿发布以后,一方面由交通部去征询公众的意见;另一方面也向政府内部各部委征求意见,由于争议巨大,网信办、发改委、工商总局、工信部等部门也参与到新规制定中来。

“据我所知,不同部门的看法是不一致的。”一位参与政策制定的专家说,工信部和网信办就倾向于鼓励互联网经济发展。

与此同时,政府与滴滴和优步等网约车公司也保持了密切的沟通。交通部多次征求滴滴等公司的意见。滴滴等公司曾提出来,能不能办一个证在全国运营。这跟出租车的管理体制显然是不匹配的。这一块没有完全采纳他们的意见,但是他们要求简化审批的意见被采纳了,审批合并在一个地方办,在全国通用。

2016年1月以来,关于暂行办法要出台的传言从未停止过,但出台时间却一再推迟,背后是一次次的讨论和改动。“这期间在北京开会多次,五六百人的规模都至少有三次,今年6月份也开过一次大型会议,各个地方上的领导都来了。”苏奎说。

有曰二:对待新生事物的解决思路是:要给它一个合法的出路。网约车从“非法”到“合法”的历史,再次告诉我们,对人民群众在社会实践中创造的一些表面上违反现行法规的事物,切不可不加思索、不加观察地一否了之。法规的滞后性往往会阻碍合理新生事物的发展壮大。

未了之局

在网约车新规的指导原则中,其中有一条叫“属地管理”,意思是地方性事务还要由地方政府根据实际情况具体决定。地方是否会进行数量控制、价格管控以及设置过高的准入门槛,还未可知。

关于是否可以进行数量管制,中央也给地方留下了自由裁量权。由于出租车实行数量控制,导致牌照资源稀缺,出租车牌照在一些地方被爆炒。如果网约车也同样进行数量管控,新的寻租空间将被打开。比如北京有一万个网约车名额,那就很复杂,给谁不给谁,都是一个问题,可能还会出现卖牌照现象。业内人士担心。

对此,东南大学交通法治与发展研究中心副教授顾大松说,“只要地方搞数量控制,肯定有行政诉讼。”他分析,数量管控涉及行政许可的颁发问题,受行政许可法约束。

此外,滴滴此时宣布收购优步中国,也恰似巧合地预示着专车平台“跑马圈地”的烧钱模式将逐步走向终结。新玩法和新格局也影响着市场中的其他竞争者。滴滴出行、优步中国若能顺利整合,将在资源、覆盖网络、数据等各方面得到互补,同时也将减少本来存在的相互消耗。

不管最后胜出者是谁,专车带给人们的便利已深入人心,也不可能再回到依照人口数量决定出租车投放数量的历史。当出行越来越便利的时候,人们购买一辆汽车的愿望也许将不再那么强烈,也许下一个要为网约车头疼的,是汽车厂商们了。

有曰三:“网约车新政的出台不是网约车之争的结束。新政把激烈的问题都回避了。它是开明的,把去年一些不符合网约车发展的政策拿掉了,并不代表那些措施不在了,而是放权给地方了。

围绕网约车的规范势在必行,围绕网约车的竞争也必将继续。面对网约车数以亿计的用户规模,如何平衡出租车公司和互联网公司之间的利益,做好顶层设计规范网约车的同时兼顾创新,考验着监管部门的智慧。

篇9：论蜂花粉破壁与不破壁

花粉细胞“破壁”的含义

花粉是有花植物的精细胞，属单细胞。“破壁”是指对花粉单细胞的细胞壁及其萌发孔，进行整体破坏或仅破坏萌发孔的闭锁点。

花粉细胞的结构与细胞壁的特性

花粉按品种的不同，从形态及粒度上各异；但其基本结构有共性。花粉细胞由细胞壁及其内容物两大部分构成。内容物包括生殖核与营养核，分别含有高能营养成份及特殊活性疗效成份。花粉细胞壁由内壁和外壁所构成，外壁有特殊雕文层。萌发孔只有内壁而无外壁并贯穿外壁，是物质交换和管萌发的起点，在通常条件下萌发孔的闭锁点是闭锁的。花粉壁与多数化学试剂无反应，具有不易被破坏的惰性。

花粉细胞壁的生物保护价值

由于花粉细胞壁具有不易被破坏的惰性，才使过去几个地质时期的古代花粉粒得以完整地保留下来一部分，不仅其外层得以认识，且仍具萌发活性，这完全是花粉细胞壁的保护作用，使之成为地球物理学家、地质学家研究地球物理及地质学生物活性资料。

据笔者观察，蜜蜂酿制的“蜂粮”乃是蜜蜂把采集的花粉团粒，带入蜂巢中，经72小时的“破壁处理”再酿成的“微观破壁形态”的破壁蜂花粉。显微观察蜜蜂吃蜂粮所排粪便，全部为“花粉空壁壳”，而在断粉期，如果人工饲喂蜜蜂不破壁蜂花粉，有时因其来不及酿作蜂粮而直接吃下去，用显微镜观察其粪便，其全部为“末排空的花粉壁壳”。因此证明花粉还是破壁好。

有关专家研究认为，有些破壁方法是不合理的，特别是采用物理的、机械的、动力的等破壁方法，对花粉细胞及萌发孔整体进行破坏，从而破坏了细胞的生物保护作用，使其内容物均易遭受严重的氧化破坏，因此大大降低了食疗效果。比如，把一个生鸡蛋打碎，那么，特别在夏季，很快就腐败了，如果用一支细针，仅给这个生鸡蛋扎个小孔，人用嘴吸食，生鸡蛋的内容物等可全部被吸食出来。如果不吸食这个生鸡蛋，则仍可保存较长时间而不腐败。这就提示我们：花粉不能“为破壁而破壁”；应该把着重点放在“微观破壁”的方法上来。

现代医学非常重视人体摄取营养素与疾病的关系；并特别重视活性营养素。研究认为——人体需要各种营养素的配比是一个合理系数，缺乏或过剩都是比例失调，营养不平衡就会导致发生某种疾病。营养平衡论对开发应用蜂花粉是很有指导意义的。

蜂花粉内容物在天然结构配比上，是一个巧妙的结合，全效价成份对人体十分有利，但在人体吸收花粉中各种成份时，不破壁花粉在渗透压作用下，对小分子成份很可能吸收率大，对蛋白质大分子成份很可能吸收率小，特大分子活性成份很有可能不能通过细胞壁的分子间隙而被人体所吸收，这就是吸收率小于破壁花粉的基本原因，而蛋白质大分子物质乃是生殖核结构上的主体，它数量虽少，但都具有调节平衡或活性疗效作用。吸收率的降低，就意味着营养素比例失调，就可能形成对人体营养性障碍或成为潜在性的致病因素。不破壁论者所说的吸收率小，多吃一些就补上了吸收量，就更可能成为潜在性的致病因素。同理，吃破壁花粉虽然不用担忧吸收率小，但如果因破壁方法不合理,造成对某些活性成份的破坏，也破坏了花粉的天然结构与配比,同样会对人体形成营养性障碍或潜在性的致病因素。

目前，就开发应用蜂花粉于各个领域而言，究竟需要不需要对蜂花粉进行破壁处理，用什么样的破壁方法来实现取得蜂花粉中平衡全效价物质，如何将其应用于各个领域中都需进行再认识，才能得出正确的结论。

迄今蜂花粉三论惟破壁论

蜂花粉细胞唯破壁论者，强调花粉细胞有由高分子聚合物所构成的细胞壁，而该花粉细胞壁异常坚硬，强酸、强碱也难破坏它。并通过试验指出：花粉细胞壁具有顽强的耐化学腐蚀和耐放射线等惊人的顽固性及抗酸、抗碱、抗生物分解的特性，花粉细胞可以经受几小时烧碱浸泡和煮沸而毫不受破坏。另以日本学者用增大放射线剂量所做试验为依据，说明放射线对人体致死量为0.6千伦琴，而对花粉细胞放射致死量可达300～500千伦琴。从而得出结论认为：人类和动物单胃消化液是很难破坏花粉细胞壁的。吃不破壁花粉不能吸收花粉细胞内容物中全部有效成份。所以强调必须对花粉细胞壁进行“破壁处理”。

不破壁论

正当花粉细胞“惟破壁论”风行全国之际，我国有几位学者，通过高等动物空腹喂饲试验，发现了高等动物吃不破壁花粉，在渗透压作用下，通过花粉细胞壁的分子间隙及萌发孔，可以吸收其中部分或大部分营养物质，不同的报导综合为最少吸收率为30%，最多吸收率为80%以上。这样，就确立了“不破壁花粉可消化吸收性”的论点。并认为，人吃不破壁花粉不能达到100%的可消化吸收率，但可以通过增加花粉食用量的办法，从量上补偿吸收率，其相当于吃减量的破壁花粉所得到的吸收量，而且还可避免因“破壁处理”蜂花粉细胞内容物所造成的破坏性。所以不破壁论者，强调食用花粉无需进行“破壁处理”。

不惟破壁论

在经过花粉破壁与不破壁争论之后，现在多数学者认为：蜂花粉在加工时，应根据其产品需要而定。比如，提取花粉内容物制作花粉口服液、花粉饮料、花粉酒、花粉化妆品等，就必须使用“破壁花粉”才便于提取花粉精。反之，把花粉做为高能食品，就可用不破壁花粉制成产品而上市。

蜂花粉破壁与不破壁第四论

对花粉破壁问题，笔者进行过大量试验，完全破壁造成花粉内容物完全暴露、极易氧化，不但无益，反而有害。不破壁，不可完全释放营养物，不但造成极大浪费，而且达不到预期效果。

综上所述，蜂花粉破壁与不破壁第四论的论点是：

1 、蜂花粉细胞必须通过“破壁处理”其内容物才能为人体全部所吸收。

2、 蜂花粉细胞进行“破壁处理”的方法必须合理，应以人体能吸收蜂花粉中平衡全效价物质为最终目的；破坏性的破壁方法，应进行再认识。