#向海底捞学习服务心得体会 搜索结果
一、绪论1. 选题目的意义面对着中国经济的快速发展, 尤其是第三产业在中国经济中的比重不断扩大, 其中餐饮业是第三产业中不可缺少的一部分, 深受中国饮食文化的影响, 而连锁餐饮是餐饮业中所占比重最大, 因此, 连锁餐饮的服务体系也越来越受到人们的关注。标准化服务是餐饮业的基石, 有利于连锁餐饮的日常管...
2024-04-26一家从四川简阳小镇发家的火锅店, 短短17年间就成长为中国火锅著名品牌, 其60多家店铺遍布中国的主要城市。且不说它投资数千万的新店基本上一年半左右就能收回成本, 更不提它日营业额和接待顾客人次让其他火锅业者难以望其项背, 仅就它的社会美誉度看, 已经非常了不得。现在, 海底捞已经是《哈佛商业评论》研究中国商业的经典案...
2024-05-01在北京生活和工作了八年之久，去了不少北京火锅店，经常出差在外，几乎各地的火锅都吃了一遍，唯独海底捞火锅店给我留下了深刻的印象，在火锅这样一个一般人看来很难弄出新意的低门槛行业，海底捞通过把服务理念用到极至，使自己从竞争者中脱颖而出。它的经营模式使我联想到了IT服务营销策略。几乎每个去过海底捞的顾客都...
2024-05-19关于海底捞案例的学习感想看了一本关于“海底捞”的书，书上写的很多东西都让我很感动，海底捞的员工都是从最基层走出来的人，没有太多文化，不认识很多的字，可是，他们却用自己的坚持和对工作认真的态度创造了餐饮界的一个神话。“海底捞”董事长张勇在北大讲海底捞时，有一个在外企打工的mba学生问道：为了听你讲课，...
2024-04-23海底捞读书会心得体会之前都没有听说过海底捞，在公司的读书会上，学习了《海底捞你学不会》这本书，知道了海底捞是一家很有名的火锅店，下面将我在一个月的读书会上了解的海底捞向大家一一道来。1.这本书名字起得很好，海底捞我们确实学不会，因为企业管理就是一种艺术，而一个企业的核心竞争也正是优秀管理艺术的精华，...
2024-04-22...
2024-05-23一个自称不以利润为主要考核指标的企业, 却每年营业收入达3亿元, 同时在餐饮业内拥有数一数二的顾客满意度和员工忠诚度。这些令人艳羡的业绩和口碑让人禁不住探究:其内在的驱动力究竟何在?传说中的海底捞火锅是中国民间最为流行的美食之一, 但在任何一座城市经营火锅店都非易事, 在中国创造一个火锅品牌更是充满挑战。1994年在四...
2024-04-08“海底捞”, 这家起源于四川简阳的民营企业, 从只有四张桌子的店面起步, 十三年发展成为一家跨省的大型餐饮企业, 拥有三千多名员工、十七家直营分店、十多个加盟店、四个大型配送中心和一个大型火锅底料生产基地。在众多食客心目中, 海底捞以服务更胜过美味而成为关注的焦点。良好的服务都是由优秀的员工提供...
2024-04-26海底捞经营的成功之处:一﹑巧妙地结合保健因素与激励因素,激发员工的潜能海底捞的高薪酬和高福利策略，既起到了保健的作用，又起到了激励的作用。为了激励大多来自农村的员工的积极性，海底捞还运用了“错层思维”——通过“捆绑”员工家人而“捆绑”员工本人。每个员工最渴望得到的是拥有能充分施展自己才能的平台。在海...
2024-05-16《海底捞能捞多久》笔记陈禹安著东方出版社2011年10月第1版刘奇才摘于2011-12作者简介：陈禹安，心理说史首创者，心理学经营管理专家，宁波大学兼职教授，曾游历美国、日本、香港、台湾等国家及地区考察讲学。代表作品《海底捞能捞多久》、《心理三国》三部曲（包括《心理关羽》、《心理诸葛》、《心理曹操》...
2024-04-26我读海底捞海底捞这本书讲是海底捞的故事，它的经营之道、管理之道、人才之道以及成功之道。海底捞的成功不是偶然，也不是奇迹，它是一种超强的执行力、服务意识和人性化理念得到全面贯彻实施的体现。阅读过程数次感动，其中让我感慨最深的几点包括：1、充分授权，（授权的标志是信任），如何让员工有归属感？2、服务创新...
2024-05-25一、C管理模式的内涵C管理模式是将中国传统文化与西方现代管理学相互融合, 进行企业人性化管理的一种新型企业组织管理运营模式。该模式构建一个以人为核心, 形神兼备、遵循宇宙和自然组织普遍法则, 能够不断修正、自我调节、随机应变的智慧型组织。由于它是继金字塔型机械式组织 (A模式) 、学习型扁平式组织 (B模式) 之后出现...
2024-05-25海底捞，还能捞多久？小组成员：张淜南、贾延锋、张诗梦、李珊珊、胡爽、崔雯雯海底捞成立至今22年来，历经市场和顾客的检验，成功地打造出信誉度高，颇具四川火锅特色，融汇巴蜀餐饮文化“蜀地，蜀风”浓郁的优质火锅品牌。作为消费者，我们绝大多数人会被海底捞在服务上的诸多创新所吸引，因为这些均是从顾客利益出发的...
2024-04-25第一篇：海底捞内部规章制度 海底捞考勤制度1、 薪酬制度⑴服务员的基本工资：1080元每月，二级员工1100元每月，一级员工1120元每月; ⑵工龄工资：员工满一年后加40元，两年80元，三年120元，四年120元，五年以上1...
2022-08-13服务企业的一线员工作为公司定位的维护者, 成为服务中最具可视性的部分, 传递服务并极大地影响服务质量。他们了解顾客需求, 传递服务的同时与顾客建立人际关系, 成为顾客忠诚的来源。同时, 一线员工也是运营效率的关键驱动力, 因此, 让一线员工满意是服务性企业管理的基本点。海底捞作为劳动密集性服务企业的代表, 员工团队士气...
2024-05-09“一个台前,一个幕后,华为、海底捞联合搞营销。你们制造热点话题很成功,堪称事件营销的典范。”2012年2月2日,海底捞在其官方微博称,海底捞“远程视频聚餐系统”已在北京王府井店、上海长寿路店开始试运行,提供京沪两地视频聚餐服务。“海内存知己,天涯若比邻。在海底...
2024-04-21海底捞则给我们提供了一个成功解决股权结构问题的案例。1、也是世上最差股权结构1994年，四个要好的年青人在四川简阳开设了一家只有4张桌子的小火锅店，这就是海底捞的第一家店。现在的海底捞董事长兼总经理张勇没有出一分钱，其他3个人凑了8000元钱，4个人各占25%的股份。后来，这四个年青人结成了两对夫妻...
2024-05-13用心 用智 用力--读《海底捞你学不会》后感餐饮业是个门槛低，竞争却非常激烈的行业。有的人一辈子只能在路边摆摊烙鸡蛋饼，也有的人却能将汉堡包连锁化经营开成麦当劳，这两种有啥区别呢？我读了《海底捞你学不会》得以窥见其中奥秘。海底捞老板张勇是从四川简阳走出来的普通人，和许多四川火锅店的老板一样，94年在...
2024-05-21第一篇：海底捞规章制度标准版海底捞火锅餐厅管理制度办公室管理制度1. 凡本店办公室员工上班必须佩带员工卡。2. 上班时间必须坚守工作岗位，无特殊情况不准迟到、早退、旷工、脱岗、串岗、拖岗。 3...
2022-12-10读《海底捞你学不会》有感这篇可能是我读的这么多书，正正经经写的第一篇读后感。记的上小学的时候，老师让写读后感，会是一件非常郁闷的事，郁闷的是可能这比公鸡下蛋还难。这篇完全是读完这本“质朴”的书的一点真实的感想。第一次听到海底捞是在去年在十一店的时候，那时的情景我记得很清楚。在我们的生意不是很好，我们...
2024-04-25