#食品烹调加工管理制度 搜索结果
第一篇：食品烹调加工管理制度烹调加工管理制度东莞市餐饮服务单位烹调加工管理制度一、加工前应检查食品质量，腐败变质、有毒有害食品不得烹调加工。二、食品应充分加热，中心温度不低于70摄氏度。油...
2023-02-25第一篇：烹调加工安全管理制度烹调加工管理制度东莞市餐饮服务单位烹调加工管理制度一、加工前应检查食品质量，腐败变质、有毒有害食品不得烹调加工。二、食品应充分加热，中心温度不低于70摄氏度。油...
2023-01-27学校食堂操作间及烹调加工管理制度一、烹调加工间清洁卫生实行专人管理制，坚持台面和地面废弃物每餐打扫清运。二、负责烹调加工的厨师要认真学习《中华人民共和国食品安全法》和相关卫生知识，提高其法制意识和食品卫生安全意识。三、厨师要加强业务学习，熟悉各种烹调技艺，提高业务能力。四、厨师要根据不同食物的特性，...
2024-04-22龙潭小学2013—2014学年学校烹调加工岗位卫生管理制度龙潭小学2013年9月龙潭小学2013—2014学年学校烹调加工岗位卫生管理制度1、工作人员必须穿整洁工作衣、帽，持有效健康证上岗；不得留长发、留长指甲、涂指甲油，不得佩戴戒指、耳环等饰物。2、对使用的原材料应进行相应的感观检查，发现有可疑原...
2024-05-15第一篇：食品加工卫生管理制度食品加工企业卫生管理制度食品卫生管理制度根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定，我单位就食品卫生管理工作，制定如下制度：一、岗位责任制度1、负责人岗...
2023-02-25第一篇：食品加工安全管理制度食品经营企业食品安全管理制度(食品销售)北流市*********店 食品安全管理制度(食品销售)1、食品安全管理员制度。企业法定代表人或负责人是食品安全的第一责任人，对本...
2023-02-25第一篇：食品生产加工管理制度食品生产加工企业质量安全管理制度一、进货查验记录制度1、公司采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应建立和保存进货查验记录，向供货者索取许可证复印件(按国家相...
2023-02-25摘 要：笔者从韧性饼干的生产工艺入手，结合使用的各种原料的特性，研究各原料的最佳配方及使用方式，为韧性饼干的加工工艺提出合理化建议。关键词：韧性饼干 原料 加工中图分类号：TS205文献标识码：A 文章编号：1674-098X（2013）02（c）-00-01食物是人类赖以生存最基本的条件，人们为了...
2024-05-10摘 要：食品加工业是河南省较有优势的行业，如何提升河南省食品加工业的竞争力，是河南经济发展的重要任务。从08年三聚氰胺事件到近日双汇“瘦肉精”事件都给河南食品加工业带来了巨大的挑战。本文以提高河南省食品加工业质量成本管理水平为出发点，为河南省食品加工业的发展做出一些贡献。关键词：食品；加工；河南；質...
2024-04-26第一篇：食品加工小作坊制度小作坊食品安全管理制度门面租赁合同根据《中华人民共和国合同法》及其有关法律法规和本市的有关规定，甲，乙双方在自愿，平等，互利的基础上，甲方将其合法拥有的房屋出租给乙方...
2022-08-26第一篇：食品加工企业安全管理食品经营企业食品安全管理制度(食品销售)北流市*********店 食品安全管理制度(食品销售)1、食品安全管理员制度。企业法定代表人或负责人是食品安全的第一责任人，对本...
2023-02-24食品的安全性对食用者的身体健康将会产生严重的影响，甚至会威胁到食用者的生命安全。所以，各个食品生产企业应当根据自身的情况引进先进的技术和设备，能够更加全面的对食品进行检验，从而确保所生产出来的产品具有较高的安全性。食品出厂检验中应用新技术所需要做的准备工作专业技术人员的配备。参与食品检验的工作人员其...
2024-04-13存货是企业生产经营的重要资源，存货管理是企业管理的重要组成部分。但是我国当前许多企业的存货管理还存在着许多问题，制约着企业的发展。本文以我国企业存货管理存在的问题为切入点进行研究，在了解...
2022-09-111 前言改革开放以来, 珠三角以先行一步的“特殊政策, 灵活措施”优势, 吸引了国内外发展资源, 从而维持了珠三角30多年的持续快速发展, 并进入了工业化中后期。工业化中后期跨区域获取 (配置) 资源成为珠三角发展的基本动力来源。本文分析了工业化中后期珠三角跨区域配置资源的基本特征, 揭示了跨区...
2024-05-03保证食品安全规章制度施 工 单 位: xxxxxx 工 程 名 称: xxxxxxxx日 期: 二〇一八年九月保证食品安全规章制度第一条、购进的任何食品一律应当进行实地查验。第二条、在购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定，以及证明食品来源...
2024-05-24湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例（2016年12月2日湖南省第十二届人民代表大会常务委员会第二十六次会议通过）第一章 总 则第一条 为了规范食品生产加工小作坊、小餐饮和食品摊贩的生产经营行为，保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》和其他有关法律、行...
2024-04-28当今,食品行业已经成为国计民生的重要行业。然而,我国的食品行业仍然存在着许多严重的问题。例如,食品企业水资源的大量消耗,高浓度有机废液的随意排放以及能源的粗放式利用给环境带来严的重影响;企业社会责任意识淡薄,员工工作环境无法得以保证,产品质量屡出问题,导致消费者的信任危机;全球化的影响以及消费者的偏好导致传统的生产系统...
2024-04-15摘要：随着“互联网+”时代的到来，微课作为新的教学模式应运而生。休闲食品加工技术课程是食品工程专业学生的必修课，该课程主要讲授的是休闲食品的加工内容。互联网网络发达，传统的教学模式已无法满足学生的发展需求，微课逐渐冲破传统教学模式并走进了课堂。休闲食品加工技术的内容多以加工为...
2024-05-25蒸法有粉蒸、包蒸、封蒸、扣蒸、清蒸及汽锅蒸六种。【粉蒸】食物拌好调料后再包米粉上笼蒸制。如荷叶粉蒸排骨。【包蒸】食物拌好调料后，用菜叶或荷叶包牢上笼蒸制，如荷叶鸭子的制法。【封蒸】药物和食物拌好调料后，装在容器中加盖用湿棉纸封严上笼蒸制，如虫草鸭子的制法。【扣蒸】食物拌好调料后，整齐不乱地排放在合适...
2024-04-22...
2024-05-07