开食品加工厂流程（精选8篇）
篇1：开食品加工厂流程
一个小型食品加工厂需要什么手续2010-11-04 09:41
在抚顺开一个小型食品加工厂需要什么手续，多少资金，好不好办？-小型食品加工厂项目我想在抚顺近郊开一个小型食品加工厂，不知道需要什么手续，好不好办，办这些手续需要多少钱，另外，如果仅是小作坊需要什么手续，越详细越好，我给高分酬谢，答案准确详细的我再追回分数。
1、管理相对人在申请办理由区卫生局审核发放的食品、公共场所、生活饮用水卫生许可证时，应向区行政服务中心卫生局业务受理窗口提出卫生许可申请，并提交有关资料；
2、卫生局业务受理窗口在收到卫生许可申请书后，进行申请登记，并由行政服务中心专人将有关资料移交监督所监督管理办公室，由对资料进行受理审查，给予“受理”、“补正申请”或“不予受理”的答复；
3、受理申请后，申请人组织从业人员进行健康体检及卫生知识培训；
4、受理申请后，依照法律、法规、规章、规范性文件和卫生标准、卫生要求的规定，指派2名以上卫生监督员对申请人提供的材料进行审核，并根据需要进行现场卫生审查，提出审核意见。
5、区卫生局卫生监督所审核符合要求的，报区卫生局审批，发放卫生许可证。
申请卫生许可证所需材料
材料目录：
1、法定代表人或者负责人资格证明（董事会决议、章程或任命文件、身份证复印件）一份；
2、生产经营场地场所的使用证明（房屋产权证明和租赁协议）；
3、生产经营场所场地平面布局图一份（应标明比例尺，房间面积、用途，设备名称及配备数量和位置，可自行手绘或电脑绘制）；
4、生产经营场所地理方位示意图一份（应表明方向、街道名称和周围相邻单位的关系）；
5、卫生制度一份；
6、法人或负责人食品卫生知识培训证明；
7、卫生许可证申请书一份（填写要求见示范文本）；
8、申请单位在工商管理局取得的《企业名称预先核准通知书》复印件或《工商营业执照》
（或副本）复印件一份；
9、卫生行政部门认为有必要提交的其他资料。
食品生产加工企业应补交以下材料：
1、产品或试产样品全项目卫生检验报告和产品质量标准（含企业标准）；
2、产品配方、生产工艺流程图和说明，产品包装材料、标签、说明书样稿。
3、企业卫生管理的组织和制度、质量保证体系剂质量控制的相关文件；
4、实验室设置情况和可检测项目；
5、食品的委托加工还需要提交委托加工合同和受委托加工企业卫生许可证，且受委托企业卫生许可证项目中应含有与委托加工产品相同工艺的产品；
6、生产加工学生营养餐的企业还需提供以下资料：
（1）制定学生营养餐的依据及标准；
（2）学生营养餐的合理营养配餐资料；学生营养餐的营养素、热量、蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、视黄醇当量、维生素b1、维生素b2、维生素c的设计计算资料，根据营养成分计算的配料资料，根据食物配料编制食谱；
（3）合理烹调，防止营养素损失的措施；
（4）保证学生营养餐卫生安全的管理措施及食品留样制度；
（5）生产经营学生营养餐的送餐企业应提供企业标准，食品包装上应标明厂名、厂址、主要营养成分最低含量、装盒时间、食用时限；
（6）营养工作人员资料（营养师资格证明）；
“并联审批”审批流程 ：
申请人在工商窗口领取并填写卫生许可审批申请书并备齐相关申请资料
•经工商审核资料无误后，交卫生局
•卫生监督员现场审核
•符合条件者，在规定时限内制作卫生许可证交中心工商窗口缴纳相关费用后，领取卫生许可证
•不合格者作出不予批准文书，在规定时限内，通知工商，退件。
去当地区政府就有人告诉你怎么办了
我想办一个小型酱菜，熟食品加工厂，都是需要什么手续
发布时间: 2011-10-29 06:57
你可能需要办理以下手续：
一、成立企业：以领取营业执照为中心。之前可能要办食品生产销售卫生许可证，环境影响评价审批。之后要领取组织机构代码证、税务登记证和到银行开设帐户。
二、开展项目建设。一般顺序：
1、到规划管理机关办理规划选址意见；
2、办理土地预审；
3、投资项目备案或核准；
4、办理建设用地规划许可证；
5、办理土地批文或土地证；
6、办理建设工程规划许可证；
7、施工图审查；
8、质监报建；
9、办理施工许可证；
10、办理房屋产权登记手续。
三、生产前要到技术监督局办理食品生产许可证。
办一个小型食品加工厂的需要哪些手续？(2011-02-23 11:01:13)▼
标签：杂谈
办一个小型食品加工厂的需要哪些手续？
问：办一个小型食品加工厂的需要哪些手续？
答：办理一个食品企业需要办理的手续主要有以下伍方面：
1.是必须成立公司；
2.是必须在工商税务部门注册并办理营业执照；
3.是必须在卫生部门办理食品卫生许可证；
4.是必须在质量技术监督局进行QS论证（食品市场准入许可）；
5.是在税务部门办理税务登记证
1、管理相对人在申请办理由区卫生局审核发放的食品、公共场所、生活饮用水卫生许可证时，应向区行政服务中心卫生局业务受理窗口提出卫生许可申请，并提交有关资料；
2、卫生局业务受理窗口在收到卫生许可申请书后，进行申请登记，并由行政服务中心专人将有关资料移交监督所监督管理办公室，由对资料进行受理审查，给予“受理”、“补正申请”或“不予受理”的答复；
3、受理申请后，申请人组织从业人员进行健康体检及卫生知识培训；
4、受理申请后，依照法律、法规、规章、规范性文件和卫生标准、卫生要求的规定，指派2名以上卫生监督员对申请人提供的材料进行审核，并根据需要进行现场卫生审查，提
出审核意见。
5、区卫生局卫生监督所审核符合要求的，报区卫生局审批，发放卫生许可证。
申请卫生许可证所需材料
材料目录：
1、法定代表人或者负责人资格证明（董事会决议、章程或任命文件、身份证复印件）一份；
2、生产经营场地场所的使用证明（房屋产权证明和租赁协议）；
3、生产经营场所场地平面布局图一份（应标明比例尺，房间面积、用途，设备名称及配备数量和位置，可自行手绘或电脑绘制）；
4、生产经营场所地理方位示意图一份（应表明方向、街道名称和周围相邻单位的关系）；
5、卫生制度一份；
6、法人或负责人食品卫生知识培训证明；
7、卫生许可证申请书一份（填写要求见示范文本）；
8、申请单位在工商管理局取得的《企业名称预先核准通知书》复印件或《工商营业执照》（或副本）复印件一份；
9、卫生行政部门认为有必要提交的其他资料。
食品生产加工企业应补交以下材料：
1、产品或试产样品全项目卫生检验报告和产品质量标准（含企业标准）；
2、产品配方、生产工艺流程图和说明，产品包装材料、标签、说明书样稿。
3、企业卫生管理的组织和制度、质量保证体系剂质量控制的相关文件；
4、实验室设置情况和可检测项目；
5、食品的委托加工还需要提交委托加工合同和受委托加工企业卫生许可证，且受委托企业卫生许可证项目中应含有与委托加工产品相同工艺的产品；
6、生产加工学生营养餐的企业还需提供以下资料：
（1）制定学生营养餐的依据及标准；
（2）学生营养餐的合理营养配餐资料；学生营养餐的营养素、热量、蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、视黄醇当量、维生素B1、维生素B2、维生素C的设计计算资料，根据营养成分计算的配料资料，根据食物配料编制食谱；
（3）合理烹调，防止营养素损失的措施；
（4）保证学生营养餐卫生安全的管理措施及食品留样制度；
（5）生产经营学生营养餐的送餐企业应提供企业标准，食品包装上应标明厂名、厂址、主要营养成分最低含量、装盒时间、食用时限；
（6）营养工作人员资料（营养师资格证明）；
“并联审批”审批流程 ：
申请人在工商窗口领取并填写卫生许可审批申请书并备齐相关申请资料
•经工商审核资料无误后，交卫生局
•卫生监督员现场审核
•符合条件者，在规定时限内制作卫生许可证交中心工商窗口缴纳相关费用后，领取卫生许可证
•不合格者作出不予批准文书，在规定时限内，通知工商，退件。
如果你想开个小型的食品加工厂请按照下列程序一步一步办理：
1、到工商局办理企业名称核准手续（原先有营业执照的该程序省略）；
2、持企业名称核准手续到质监局办理生产许可证；
3、持生产许可证到工商局办理营业执照；
4、持营业执照到质监局办理企业代码证书；
5、持营业执照、企业代码证书到税务局办理税务登记证；
6、正式批量生产、销售。
篇2：开食品加工厂流程
食品卫生许可证在当地卫生局办理（同时办理健康证），个体工商户营业执照在当地工商局或工商所办理，组织机构代码证、食品生产许可证在当地质量技术监督管理局办理，税务登记证在当地国税局办理。必须一个一个挨次序办理。但是无论如何，第一步必须先到工商局，为你的店子核准一个名称，核准通过的话工商会出具一份《名称预先核准通知书》，然后你才能去办其他证照。
办理食品卫生许可证所需手续如下： 1.经营者的有效的身份证的复印件 2.经营者的一寸照片一张 3.经营场所的场地租赁合同
4.《名称预先核准通知书》复印件 手续备齐后填表办理即可。
办理营业执照所需手续如下：
1.经营者的有效的身份证的复印件 2.经营者的一寸照片一张
3.经营者的有效的计划生育证的复印件 4.经营场所的场地租赁合同备案
5.经营场所的食品卫生许可证的复印件 6.《名称预先核准通知书》原件 手续备齐后填表办理即可。
办理组织机构代码证所需手续如下： 1.营业执照复印件
2.营业执照法人代表的身份证复印件 3.营业执照法人代表的一寸照片 手续备齐后填表办理即可。
办理食品生产许可证所需手续如下： 1.经营场所的营业执照复印件
2.经营场所的营业执照法人代表的身份证复印件 3.经营场所的食品卫生许可证的复印件 4.营业执照法人代表的一寸照片 5.组织机构代码证
手续备齐后填表办理即可。
办理税务登记证所需手续如下：
1.营业执照法人代表的身份证复印件 2.营业执照法人代表的一寸照片3张 3.营业执照副本
篇3：开食品加工厂流程
汽缸作为汽轮机的大型部件, 结构复杂, 一般制成水平对分式, 即分为上半汽缸和下半汽缸。在装配过程中, 汽缸具有重要的基准定位作用, 因此, 其尺寸精度、位置精度、表面质量等要求都比较高。
对于一些大型汽缸而言, 其形状十分复杂, 目前, 国内加工汽轮机汽缸的关键工序多使用数控铣床进行分半铣削加工, 该方法对机床加工精度要求很高, 若加工精度不足则合缸后会出现错牙现象, 严重影响后序的装配质量。因此, 如何通过合理的加工方案设计, 利用现有设备合格加工大型汽轮机缸体部件内部开档, 对于开发机床生产潜力及提高产品质量具有重要意义。
本文采用分半铣削的方法, 结合现有机床的硬件条件及加工精度, 通过合理的加工方案设计, 实现大型汽缸内部开档加工, 有效抑制了错牙现象。
1 零件结构及加工难点分析
某型汽缸结构如图1所示, 其轴向尺寸为5 000 mm以上, 基准面位于调端侧, 开档直径准2 500以上, 调端中心孔直径为准1 102 mm。该汽缸调端中心孔直径较内部开档直径相差744 mm, 无法采用合并上下半车削或镗削的方式加工, 因此, 只能采用上、下半分开铣削的方法, 但由于设备精度有限, 上、下半加工尺寸易出现偏差, 导致合缸后出现错牙现象。
2 加工方案设计
针对上述加工难点, 结合产品质量要求及现有设备精度, 制定如下加工方案。
2.1 加工前准备工作
1) 将上、下半汽缸吊上机床 (毛坯开档处, 加工余量为单边0.5 mm) , 中分面向上置于等高垫铁上。用记号笔在汽缸上、下半两侧做标记A和C。
2) 在机床主轴安装杠杆表, 要求杠杆表垂直固定;如图2所示, 各档在A、C处对汽封端面及各开档面距离基准面定位尺寸进行测量, 记录检查结果;测量各开档宽度尺寸, 并记录检查结果。
3) 合并汽缸上下半, 安装中分面定位销;把紧汽缸上、下半。检查记录中分面间隙。
4) 用三面刃铣刀铣准汽缸两侧端面及电调端汽封槽, 确认汽缸总长满足图纸要求。拆开汽缸上、下半。
2.2 下半汽缸加工方案
1) 以调端端面为基准对各开档槽定位面进行加工:用三面刃铣刀铣各开档定位面, 留0.1 mm余量时, 复测开档两端槽宽, 计算两端去除量是否一致;确认两侧去除量一致后, 将定位面铣准。
2) 根据图纸各开档槽宽度尺寸, 铣准各开档槽非定位面。
3) 在汽缸内部布置临时用操作走台, 备测错牙用。
4) 合并汽缸上下半, 把紧, 要求同前。
5) 操作人员进入汽缸内部, 进行中分面错牙值测量。测量使用专用测量推表装置, 对测量位置进行3次测量, 取平均值作为错牙值进行记录。错牙值确认后, 拆开汽缸上、下半。
2.3 上半汽缸加工方案
1) 将上半汽缸吊上机床, 中分面向上找正, 以上半定位面高点对刀, 以错牙值的一半作为去除量对上半定位面进行加工。
2) 合并汽缸上下半, 把紧, 要求同前。
3) 测量中分面开档的错牙值, 要求检测3次取平均值并记录, 检测结果返技术处理, 确定修正量。
4) 拆开汽缸上、下半, 将上半汽缸吊上机床, 校平、找正, 将汽缸压牢, 压牢后对校平、找正结果进行确认并记录;以上半定位面高点对刀, 再次以剩余错牙值的一半作为去除量对上半定位面进行加工。
5) 合并汽缸上下半, 把紧, 要求同前。
6) 测量上半中分面开档的错牙值, 要求检测3次取平均值, 并记录。
7) 拆开汽缸上、下半, 将上半汽缸吊上机床, 校平、找正, 将汽缸压牢, 压牢后对校平、找正结果进行确认并记录;
8) 将工步6) 所记录的错牙值返技术处理, 确定上半两次错牙修复过程中去除量趋势一致后, 方能进行后续加工。
9) 按计算后数据加工准各开档定位面。
10) 根据图纸各开档槽宽度尺寸铣准各开档槽非定位面。
11) 合并汽缸上下半, 把紧, 要求同前。检查内部开档修复后错牙值并记录。进行后续精加工内容。
3 结语
篇4：开一家“黑色”食品饮食店
黑色食品是21世纪“药食同一”的保健食品,古语有“民以食为天,物以稀为贵,食以黑为补”之说。它具有清除人体内自由抗氧化、降血脂、抗肿瘤、滋阴壮阳、抗衰老等特殊功效,饮食专家指出:21世纪的人们将越来越青睐自然绿色食品,尤其是黑色保健食品,食用黑色正谙当营养学家倡导的“黑色、粗食、天然”三重膳食保健理念。目前市场上虽有个别的黑色食品出售,惟未有专门店加以推广,因此,开一家“黑色食品饮食店”来填补这个市场“空白”,满足消费者对黑色食品的需求,定会挣钱。
二、经营思路
1.要有特色。小吃品市场比比皆是,但只有有特色的小吃店,才能长盛不衰。
2.打“黑”字招牌。“食以黑为补”,黑色食品是天然食品中的佼佼者,营养丰富,口味鲜美,色泽诱人,是百姓青睐的食品。中医理论认为:黑为水,走肾,肾为生命之源。饮食为养,养肾为其根本。开家黑食店,让人们在“吃”的享受中,自然带来健康和快乐。
3.“物以稀为贵”:食品的定价很有讲究,并不是定价格越低越好。因为价格的认定是心理上的感受,消费者并不知道成本。但要让他感受到,你的黑色食品就是在口感、色泽、卫生、营养上比别的食品价廉 物美,物超所值。故在食品定价上,可摒弃“薄利多销”理念,开创“物以稀为贵”“花钱买健康”“花钱买享受”的定价策略。故“黑色食品饮食店”的食品定价可适宜高些。
4.打健康牌:将黑色食品与一般食品作比较:
(1)黑色食品的蛋白质均高于一般食品;
(2)植物性黑色食品脂肪含量高于一般食品;
(3)动物性黑色食品脂肪含量低于一般食品;
(4)黑色食品膳食纤维含量也高于一般同类食品,有助于消化,防止肥胖和便秘;
(5)黑色食品中钾、钙、铁、锌、碘、硒等均高于同类食品;
(6)黑色食品均含有“黑色素”,这是其它品所没有的。
由此可见,黑色食品营养丰富,各种营养素之间的比值较均衡,益于脑细胞的发育和维持正常功能,还有利于纠正我国膳食结构中核黄素、钙、钾、铁、锌、硒、维生素等缺乏的问题。
5.市场定位:黑色食品人人喜欢,爱吃,来者不拒。但本店消费群的定位为经济条件较好的,肯花钱买健康、花钱买享受的新一族。
6.高素质的个性服务:对象不同,当然经营方式也应不同,“高价位”就要靠“创意、品质和服务”三方面的努力才能实现。
7.战略目标:创造“黑色食品饮食店”的经营模式,成熟后可以转让在各地开连锁店,刮起“黑旋风”。
三、经营品种的选择
1.购进成品部分:黑芝麻糊、黑八珍、黑八宝、黑咖啡、黑豆奶、黑麦片、黑芝麻、黑小米、黑玉米、汤圆等等。
2.自产自制部分:现榨黑甘蔗汁、黑马蹄汁、黑生汤圆(咸、甜二种)、黑糯米汤圆、黑糯三色饭、艾糍粑、黑面条、蚝豉粥、菱粥、乌鸡黑粥、田鸡黑米粥等等。
四、门面
1.门面应选在人流量大的街道,最好在十字路口的地方,近邻有娱乐休闲的场所老年人活动中心、学校,餐饮业较集中的街道。交通便利,可停靠车辆。
2.装修:应外观设计、内部装饰、餐饮家具、用具均应优于邻近的餐饮店,要有独树一帜的优势,有黑色品牌的韵味。
3.门面:突出“黑品牌”,有霓虹灯衬托,背景要黑白分明且有自然色彩拱托,一眼看去,别具一格。门前鲜花簇簇,常换常新,令人留步。
4.家具:现代意识,适宜于“黑色世界”的总体环境(如选用深板梨色桌椅,配红或台布)
5.餐具、用具:品质优良,色泽与环境搭配协调,营造一个舒适怡然的环境,让顾客一看就明白本店的身价。
五、人员选择
1.厨师:高素质、高手艺、富创新精神。
2.采购员:诚信、人缘好、善沟通,熟悉进货渠道,会骑摩托车。
3.财务人员:诚信,有职称的。
4.服务人员:年轻貌美、端庄大方、口齿伶俐、文明礼貌、文化素质高。
5.店服:店服要求突出“黑品牌”,上岗要求穿店服。
6.全员统一培训,合格上岗,奖罚分明。
六、风险及预防
1.主要风险来自选址不当,店周围人群流量太少,周围住户收入不高。预防:可选择原先是经营餐饮业和老店,并经实地考核落实。
2.“黑品牌”口味品质不佳,或人们太感生疏,一时不适应高价位。
预防:提高厨师手艺或更换厨师,在经营黑色食品的同时,可推出其它天然保健食品,不要局限于“黑钯”,定价可随该路段饮食业而变化,可将大部分价格定的较低,黑色食品订高价即可。
3.餐饮行业最怕的是食品变质、霉变,引发食者中毒事件的发生。预防:加强内部管理,严格 检查或检验:卫生要求人人抓,环环管。进店原料全部使用无公害食品,宁可贵点,但要可靠。
七、投资及回报
1.投资规模可大可小,小型20万以内,中型50万以上,大型100万以上。
2.当年投入,当年可回收投资或稍有盈利。
八、广告宣传
应有强烈的广告宣传意识,深谙“酒香也要勤吆喝”的经营意识。
1.店名招牌:黑底白字。
2.门面广告
(1)专营21世纪“药食同一”黑色保健食品,让君尝遍黑色美味佳肴。
(2)倡导“黑色、粗食、天然”的三重膳食理念,从黑色食品开始。
(3)常食黑色食品可调工人体生理功能,提高血红蛋白的含量,滋肤美容,明眼乌发,益智长寿,从吃“黑”开始。
(4)天天一碗黑色餐,保您聪明又健康!
篇5：食品工厂新建项目筹建规划流程
步骤
流程
事项项目引进
同政府部门洽谈，签订项目合作协议。工厂选址
环境优美，周围无工业污染，水气等能源优越，交通便利的地方。工商注册
制定公司章程、投资股东比例，进行工商注册登记，办理工商营业执照。用地申请
建设用地，同当地国土部门申请审批。商标注册
商标设计确认，申请商标注册，或直接转让商标，以及确定最终商品成品的外观、标签等信息。项目立项
编写项目可行性研究报告，向发改委提出立项申请，确定后，进行项目环保评估分析，向环保部门提交环评报告。工艺方案确定
同专家、高校合作等，或根据原料的成分含量等，确定工艺流程方案。（饮料类，水为原料需送检 公区、生活区等分区建设。证件办理
确认是否需要进行证件办理，如矿泉水类，需办理采矿证、取水证等。供应商选择
原料、辅料、包材等物料供应商选择、确定；实验室检测仪器设备药剂的选择确定；洗消剂类选择确定等。系统搭建
人员：架构搭建，部门组建，人员招聘等。
制度：制度规范、管理规定等完善，并培训。条码注册
试机品，包括瓶、箱等所有规格包装，送至当地条码管理部门进行注册备案。环评验收
同环保部门提报，进行环评验收。设备安装
设备进厂，安装调试。物料准备
完善物料采购、验收、贮存等标准，并准备为试机进行准备。试生产
以待售成品为模板进行试生产，找出工艺问题，进行工艺改善、设备改进等，修订生产流程图、设备布局图等； 试机品，送检质检所或 19 C SC 审核
1.准备：
食品生产许可申请书、营业执照复印件、准备周围环境平面图、厂区布局图、生产场所布局图、功能区间布局图、设备布局图、工艺流程图、设备设施清单、SC 质量手册、试机品外检报告等纸质资料。
2.提报：
上述材料盖章后提报当地审批部门进行审查，不符合项进行整改、再提报。
3.现场审核：
当地审批部门组织进行 SC 现场审核，依据现场核查报告进行评分，分数低于标准或者存在重大不符合项，进行整改，再次提报审核。
4.发证：
审核通过，获取 SC 证书。正式生产
各项制度规范开始正常执行，进行正式生产、销售。体系认证
篇6：注册食品加工公司流程及条件
1、卫生许可证申请表;
2、法定代表人或者负责人身份证明;
3、企业营业执照复印件;
4、健康证明复印件;
5、房产证或租房协议复印件。
三、其他注意事项：
1、如果涉及到污染物排放的，还需要办理环卫许可，排污许可
2、注册商标，现在食品生产行业侵权现象十分严重，想要保护自己的企业品牌，必须注册商标。
【拓展阅读】
最近有很多老板与企帮帮说想要创办公司，但是不知道公司的类型应该怎么选择，经营范围不知道怎么填写，
一、创办公司如何选择公司类型
公司常见的注册类型有：
个人独资企业 ：这种企业是没有股东的也没有注册资本，需要承担无限责任。
有限责任公司 ：承担有限的责任，不会追究个人财产。
股份有限公司 ：指公司资本为股份所组成的公司，股东以其认购的股份为限对公司承担责任的企业法人。设立股份有限公司，应当有2人以上200以下为发起人，注册资本的最低限额为人民币500万元。
目前新注册公司的组织形式以有限公司为主。咨询注册公司时核名最多的也是有限公司，相对而言其他类型的公司注册数量明显要少很多。这也是目前最适合一般创业者注册的公司类型。
二、创办公司如何选择经营范围
公司的经营范围反映的是企业业务活动的内容和生产经营方向，是企业业务活动范围的法律界限。创业者在填写经营范围时，具体来应该注意以下几点：
1、公司经营范围最好不要写得太过细化，应该对业务进行分类概括;
2、以目前实际业务内容为主，做什么业务就写什么，除此之外可以写预计未来可能涉及到的业务;
3、特殊的经营范围，需要办理相关许可，才可以开始办理营业执照;
4、写的主要经营范围决定了公司名称中的行业描述;比如“信息科技”等等;
篇7：开网店流程_如何开网店
一、开网店前的准备工作
选择好要卖的商品后，在开网店前，你需要选择一个提供个人店铺平台的网站，并注册为用户。为了保证交易安全性，还需要进行相应的身份和支付方式认证。
选择在陶宝开店是因为完全免费的。需要满足三个条件：
一、注册会员，并通过认证;
二、发布10件以上(包括10件)的宝贝;
三、为了方便安全交易，开通网上银行。
1、用户注册
登录淘宝点击页面最上方的“免费注册”。在打开的页面中，输入会员名密码、电子邮件等（电子邮件可
以到雅虎,新浪,搜狐,网易等大网站里免费申请一个）信息，单击“同意以下服务条款，提交注册信息”
按钮。然后，注册的邮箱会收到一封确认信息邮件，打开其中的链接，确认之后，就完成了用户注册。
安全小提示：为了保证交易的安全性.注意密码不要设置得太过简单，建议使用“英文字母+数字+符号” 的组合密码。
2、身份认证
“淘宝网”规定只有通过实名认证之后，才能出售宝贝，开店铺。所以在注册用户之后，还要进行相应的
认证(包括个人实名认证和支付宝认证两个过程)。具体的操作步骤如下：
第一步，登录淘宝网，点击页面上方的“我的淘宝”。在打开页面中，点击“想卖宝贝先进行支付宝认证
”文字旁边的“请点击这里”
第二步，在打开的页面中，会提示还没有激活支付宝账号，点击“点击这里完成支付宝账号激活”。在弹
出的页面中输入真实姓名、证件类型及号码、支付宝密码等内容，单击“保存并立即启用支付宝账户”按钮。第三步，激活支付宝账号成功后，回到原来的页面，按下F5键刷新页面。单击“申请支付宝个人实名认证”按钮，阅读支付宝认证服务条款之后，单击“我已经阅读”按钮继续。
第四步，首先根据提示填写个人信息，单击“下一步”;接着，选择身份证件核实。可以选择“在线上传”身份证件扫描件，单击“下一步”;然后，输入银行卡信息，包括开户行、银行卡号、省份、城市等，输入完成后，一日内等待支付宝汇款。
友情提示：如果在线上传身份证件扫描件，图片文件大小要控制在200KB以内;如果是IC身份证，还需要提供背面图片。
第五步，一日之后，重新打开“我的淘宝”，在认证区域点击相应的链接打开“支付宝认证”页面，在“
银行账户核实”区域点击“确认汇款金额”，然后输入支付宝向你的银行账号注入的资金数目，单击“确定”按钮即可。
3、进货、拍图（你要是代理的话，就不用了）
网上开店成功的一个关键因素在于进货渠道，同样一件商品，不同的进货渠道，价格是不同的。
过身份验证后，您就要就忙着整理自己已经有的宝贝，为了将销售的宝贝更直观地展示在消费者面前，图片的拍摄至关重要，而且最好使用相应的图形图像处理工具进行图片格式、大小转换，比如Photoshop，光影魔术手等等。
4、发布宝贝
要在淘宝开上店铺，除了要符合认证的会员条件之外，还需要发布1 0件以上宝贝。于是，在整理好商品资料、图片后，您要开始发布第一个宝贝。
友情提示：如果没有通过个人实名认证和支付宝认证，可以发布宝贝，但是宝贝只能发布到“仓库里的宝贝”中，买家是看不到的。只有通过认证，才可以上架销售。
第一步，登录淘宝网，在页面上方点击“我要卖”。在打开的页面中，可以选择“一口价”或“拍卖”两种发布方式，这里选择单击“一口价”
友情提示：“一口价“有固定价格，买家可以立即购买;“拍卖”无底价起舶，让买家竞价购买。
第二步，选择类目，根据自己的商品选择合适的类目。比如我选择了 女鞋的宝贝详情。单击“选好了，继续”按钮继续下一步。第三步，填写宝贝信息，这一步非常重要。首先，在“宝贝信息”区域取一个好的标题，单击“浏览”按钮来上传宝贝图片，输入宝贝描述信息、宝贝数量、开始时间、有效期等;接着，在“交易条件”区域输入宝贝的售价、所在地、运费、付款方式等内容;其他信息保持默认设置即可，比如默认使用支付宝支付等。最后，单击“确认无误，提交”按钮来发布该宝贝。
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网上开店创业是一项充满挑战的事业，一个具有创业愿望的大学生能否最终走上网上开店成功创业之路，与他是否相信自己可以在激烈的挑战和竞争中胜出有着直接的关系。网上开店创业是大学生通过发现和识别商业机会，组织各种资源提供产品和服务，以创造价值的过程。大学生网上开店创业也是一个不断探索的过程，在这个过程中可能有遇到挫折和失败，所以大学生是否自信、是否能在挫折和失败中重新振作，对于创业能否成功至关重要。大学生网上开店创业要了解经营常识、把握经营方向、提高商业能力等。
了解经营常识，即了解经营领域的运转特点以及相关的法律法规，了解商业运营所需要的规则和创业市场的整体情况，否则就很难正常运作。把握网上开店创业方向。好高骛远是大学生创业的一大绊脚石。比尔•盖茨式的神话，在许多大学生心目中勾勒出创业的一个模板，即大学生创业就是从事高科技，就是要一夜暴富！不少大学生创业把握不住方向，很容易走入误区，他们不屑于从事服务业或技术含量低的行业，醉心于挖掘第一桶金的迷梦。其实，在就业竞争如此激烈的时代，大学生应该首先树立赚第一分钱，而不是一创业就必须挖到一桶金的观念。大学生面向基层创业就业是大有可为的，特别是民营经
济比较发达的地区，客观上给大学生创业提供了好的土壤，大学生“在市场经济的大潮里畅游一番”，可以将课堂上学到的理论知识运用到实际中去，提高创业实践能力。
提高商业能力。能力是指一个人在某项工作中完成各项任务的可能性。商业能力是在人与人处理商务关系的过程中，把事情办好的能力。由于创业者是发现一个好的商业创意并将之转变成现实的人，因此创业者必须具备一些的特定能力，如捕捉机会的能力，领导、合作能力，整合资源能力等。创业是一项系统工程，在创业过程中能否正确、高效的整合各种资源对于创业能否成功是很关键的。而在对资源的整合过程中，最为关键的又是能否与合作者融洽合作。实践创业中的大学生应把握方向、坚持原则，懂得选择、学会放弃。在市场竞争中，懂得如何进行放弃和选择，都是宝贵的智慧：每一次放弃都必须是一次升华，否则就不要放弃；每一次选择都必须是一次升华，否则不要选择！
很多大学生网上开店创业的想法，但由于受到创业环境条件、经费等多种因素的限制，多数不能实践创业。然而，实践创业对大学生来说有时并不是件十分困难的事情，只要做好充分准备，随时注意把握机会，就有成功创业的可能。
潍坊学院美术学院04级学生小孟品学兼优，入学后有着一种“初生牛犊不怕虎”的精神，大一时尝试着利用课余时间做家教、当促销员，在学校附近的酒店做过钟点工。后来，小孟注意到学校附近饭店的生意很有前景，他便萌发替别人 打工不如为自己创业的念头。上大三时，在朋友和家人的资助下，小孟开始网上开店创业。在老师的指导下，饭店的经营状况一直不错。小孟已经成了老师赞扬、同学羡慕的校园创业小明星了。笔者在与小孟座谈时，他表现得相当自信，他觉得，开饭店并没有影响自己的学业，因为网上开店的日常经营事务他都安排了专人负责，他担任的角色只是投资者、管理者。
事实证明，大学生有益的创业活动将会成为一个真正发挥自己的才华、知识、创新思想和个性特点以及充分认识社会的大好机会。创业大学生身上具有的品质、素质和知识，完全可以胜任一般情况下的就业需求。创业和就业是孪生兄弟，懂得创业的人肯定知道顺利就业！
篇8：甘薯食品加工利用
中国是甘薯第一大生产国,甘薯总产量占世界总产量的80%左右[5]。20世纪80年代初期至今,我国的甘薯加工产业经历了如下发展过程:20世纪80年代初期我国的甘薯淀粉加工业主要以传统的家庭作坊手工方式为主,效率低、产量也不大;20世纪80年代中期以后随着乡镇企业的发展,甘薯淀粉加工企业和甘薯酒精生产企业有所发展;20世纪90年代以后以甘薯为原料的休闲食品开始出现;2000-2010年,甘薯加工企业如雨后春笋般大量涌现,甘薯加工产业进入高速发展阶段;2010年后我国甘薯加工产业进入转型升级阶段[6]。
甘薯食品加工类型
传统甘薯加工产品
1.甘薯淀粉甘薯富含丰富的淀粉,是淀粉行业的主要原料,对淀粉进行提取加工的工艺主要有两种:一是使用新鲜的甘薯直接作为原料进行淀粉的提取;二是使用甘薯干作为原料进行淀粉的提取。第一种方式比较适用于在甘薯的产地进行直接的加工,而第二种方式主要在工厂中进行。但是由于甘薯淀粉色泽偏暗,在冷水中不溶解,糊液抗剪切、热稳定性及抗酸水解能力差,使得甘薯淀粉的使用面很少。研究表明通过不同改性方法制得甘薯变性淀粉不仅能使其更好的满足工业要求而且还具有多种生理功能,经过交联的甘薯淀粉能够克服原淀粉糊热稳定性差、不耐酸碱、透明度差等特点。
2.甘薯饮品甘薯酒是一种传统的民间食品,具有悠久的历史。红薯酿酒的工艺简单,投资少,收益大。既可以进行大规模生产,又适合家庭和小作坊酿制,是一个经济实惠,风险又少的“短、平、快”致富项目。近年已有利用甘薯与其他原料结合开发新型食品,马栎等研究了以甘薯、大米、牛乳为原料制备饮料的工艺,该饮料不但具备大米与甘薯的特有风味,还具有多元的营养价值;孔庆新等研发出一种“紫山药紫甘薯保健酸乳”,该产品不但具有乳酸菌饮料特有的全价食品特性,还兼具紫山药和紫甘薯的营养与保健作用。
3.其他传统甘薯加工食品甘薯加工食品主要是以甘薯为原料,将其与多种食品原料相结合制成风味与营养都符合现代人群需求的加工产品。如甘薯脱水制成甘薯干,也有与糖、芝麻等混合采用风干、油炸、烘烤等方法加工的风味甘薯片;利用甘薯加工的甘薯粉丝早已是饭桌常客。孙海军等人研究了以红安红薯为主要原料,采用物理的方法制作免油炸红薯粉的生产工艺流程及生产技术要点。利用红薯制糖是一种传统的制糖工艺。顾仁勇等研究制作甘薯软糖的配方和工艺;李冬梅等以鲜甘薯、木瓜和南瓜子为主要原料通过对凝胶剂和甜味料的复配及生产工艺的研究,得出适宜制作复合保健软糖的最佳配方。不过目前甘薯加工食品的开发,大多产品生产处于家庭作坊式的加工模式,产品附加值低,经济效益低,并未将科研成果与甘薯产业化生产进行良好对接。
现代甘薯加工食品
1.甘薯全粉甘薯全粉是一种新兴的甘薯加工产品,是甘薯脱水制品中的一种。以新鲜甘薯为原料,经挑选清洗、去皮、切片、护色、热烫、冷却、烘干和粉碎等工艺过程,得到的包含除薯皮外全部干物质的粉末状产品统称为甘薯全粉。甘薯全粉基本保留了鲜甘薯原有的营养、风味,且具有良好的再加工性能,同时还能有效解决甘薯贮藏期出现的问题,具有巨大的市场发展潜力,因而在食品工业中具有广泛的前景。生产甘薯全粉是集中大规模转化甘薯的有效途径,对于形成区域订单式甘薯种植、加工模式,推动农业产业结构调整和“三农问题”的解决具有十分积极的意义。
甘薯全粉在不添加任何其他辅料进行复水时,虽然能获得与新鲜甘薯捣成的泥状物相似的营养和外形,但是从感官评价上看,其色泽较暗,风味和口感比新鲜薯泥差,而且容易结块,不易成泥。从甘薯本身看,虽然它的营养成分较为齐全,但是在比例上还需要进一步改善,故需要对甘薯全粉添加辅料,以调制成色泽和口感更佳,营养更全面,更易于冲调的产品。
李思宁等甘薯颗粒全粉品质与鲜薯基本成分相关性分析表明:颗粒全粉的复水性与鲜薯中的β-淀粉酶活性呈显著负相关,色泽与多酚氧化酶活性呈极显著负相关,而气味与粗蛋白含量呈显著正相关;甘薯颗粒全粉得率与鲜薯成分的相关性分析表明:得率与鲜薯的水分含量呈显著负相关,与淀粉含量呈显著正相关,而与可溶性糖含量呈极显著负相关。段婧等在保持甘薯原有风味和营养成分的前提下,研究将甘薯全粉与面粉按适宜比例混合,加工成营养丰富具有多种保健功能的新型复合甘薯营养面粉。
2.甘薯功能成分提取物黄酮类物质在抗氧化反应中不仅能清除链引发阶段的自由基,而且可以直接捕获自由基反应链中的自由基,阻断自由基链反应,起到预防和断链双重作用。红薯和红薯叶能够降低血压、降血糖、降低心血管疾病的发病率,提高人体抗病能力及免疫能力,这些功效都与红薯及红薯茎叶中含有丰富的黄酮类化合物有关。张彧等的研究表明红薯茎叶多糖提取物抑菌活性虽稍弱于苯甲酸钠和丙酸钙但仍有一定抗菌作用,且在偏酸性条件下抑菌活性最强,无任何毒副作用,用于食品还可增强食品营养价值;田迪英研究了红薯各个部位提取物抗氧化活性。结果表明:红薯梗、茎、叶提取物均具有较高的抗氧化抑制率。红薯及红薯茎叶黄酮类提取物具有清除自由基的抗氧化活性和抗菌防腐活性,以上研究说明红薯茎叶多糖提取物适合作为一种纯天然的食品防雾剂及食品营养强化剂。
膳食纤维(DF)是一种复杂的不能被人体消化酶分解而对维持人体健康又不可缺少的碳水化合物,膳食纤维对人体的消化系统健康具有重要作用,可以控制人体的血糖和血脂水平,预防心血管疾病、癌症和糖尿病等。红薯渣是红薯生产淀粉过程中的副产品,孟秀梅等利用生物技术降解与转化红薯渣,获得膳食纤维饮品,为红薯渣的深加工和提高红薯渣的经济价值开辟新途径。幸宏伟等利用纤维素酶法将原料中的膳食纤维降解为可溶性膳食维,经4倍无水乙醇沉淀后获得可溶性膳食纤维,获得最佳纤维素酶法降解膳食纤维条件,提高红薯渣可溶性膳食纤维得率。红薯可溶性膳食纤维一方面可以用于糕点、饼干、膨化食品等低热谷物食品和各类保健饮料中,是比较理想的天然添加剂,将其添加到食品中作为胶凝剂、增稠剂和乳化剂,还能提高食品的保水性与保形性,提高冷冻一融化稳定性等。另外也可直接制成高活性的膳食纤维保健产品,一定程度上用于预防和治疗高血压、高血脂、冠心病、糖尿病等慢性代谢性疾病。从而大幅度提升其经济附加值。
甘薯蛋白、甘薯糖蛋白及甘薯多糖的开发利用也越来越被研究人员重视。
甘薯食品产业前景分析及展望
甘薯作为一种健康食物,已得到人们的普遍认可。近年来,针对甘薯某些重要营养元素的研究空前活跃,随着甘薯生化结构和功能成分的分析、提纯和动物医学实验的大量开展,人们对甘薯作为健康食品的认知越来越深入,逐步从感性阶段进入到科学的定性与定量相结合的阶段,甘薯作为健康保健食品的社会认可度越来越高。随着城镇居民食物结构变化,甘薯已从粮食主体地位逐步退出,社会健康保健食品的作用越来越突出。休闲食品在食品消费市场上占有非常重要的地位。甘薯休闲食品作为休闲食品的一种,也拥有巨大市场潜力与广阔发展空间。
但由于甘薯加工植根于传统的农民家庭作坊式手工生产,落后的加工方式、小而散的加工格局等导致了产业集中度不高、产业研发创新能力不足,这些因素都在影响甘薯食品加工产业的现代化进程。
我国甘薯食品加工产业发展的关键就是要将甘薯研究与甘薯产业联系起来,将科研成果转化成产业生产力;其次提高甘薯加工水平,甘薯生产加工中的生产流程,加工过程中使用的仪器设备都对产品质量及生产效率有重要影响;最后是要加大甘薯综合利用的程度,甘薯的根茎叶都是可食用的部分,但甘薯工业化生产加工中利用的原料大部分都是甘薯地下部分的块根,且在甘薯淀粉加工及甘薯功能成分提取时会造成原料的极大浪费,可以在接下来的甘薯食品开发中研究利用好甘薯副产品加工并进行原料的二次利用,提高原料利用效率。
总体来说甘薯及其副产品因为极高营养价值及保健作用受到了消费者广泛喜爱,发展甘薯产业顺应了全球大兴甘薯产业发展的潮流与趋势,通过甘薯深加工提高甘薯产品的附加值,甘薯产业将拥有极其广阔的前景。
摘要：甘薯这个传统的农作物因为其极高的营养价值及高产稳产一直都是老百姓餐桌上的常客。随着食品工业的发展,深入研究甘薯食品及其副产品顺应了甘薯产业发展的趋势。本文分析了甘薯的营养价值、保健作用和甘薯食品的加工类型;并对甘薯食品产业前景进行了分析和展望。
参考文献
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[2]赵祉强,李燕,孙冬梅.甘薯的保健功能及甘薯茎叶保鲜工艺[J].山东食品发酵,2013(2):14-16.
[3]张立明,王庆美,王荫墀.甘薯的主要营养成分和保健作用[J].杂粮作物,2003,23(3):162-166.
[4]王友升,董银卯,宋彦,等.甘薯叶中清除自由基活性物质的提取·保存与定性分析[J].安徽农业科学,2008,36(1):1-5.
[5]何继文,程力,洪雁,等.甘薯全粉加工中无硫复合护色工艺优化[J].农业工程学报,2013(9):275-284.