饭店营销观念论文提纲

论文题目：旅游饭店内部营销研究

摘要：旅游饭店之间的竞争本质上是人才的竞争。吸引和留住人才,提高其工作满意度,更好地为顾客提供优质的服务,是内部营销根本目的所在。内部营销的核心观念是视员工为内部顾客,培养有顾客意识的员工。 在整个论文研究过程中,通过访谈、问卷调查等方法收集数据,运用SPSS、LISREL统计软件进行数据分析,探讨了旅游饭店员工工作满意度的影响因素,以及现阶段在旅游饭店开展内部营销出现的问题,据此,提出了在旅游饭店开展内部营销的有效措施。本论文主要有以下内容： 一、首先对旅游饭店加以界定,介绍旅游饭店的基本含义及业务模式,以及内部营销的基本理论,然后从理论上分析了目前旅游饭店开展内部营销所面临的问题。 二、旅游饭店内部营销模型的构建及假设检验。在前人研究的基础上,对内部营销作进一步的探讨。根据构建的旅游饭店内部营销模型,提出研究假设；设计调查员工满意度影响因素的数据量表；通过正式的调查问卷,收集数据,进行数据分析。数据分析分两步进行,第一步,以旅游饭店基层服务员工为例,验证了在旅游饭店开展内部营销的适用性；第二步,对旅游饭店员工进行整体的数据分析,发现了在旅游饭店开展内部营销所面临的问题。 三、旅游饭店内部营销的实施策略。理论结合实践,根据锁定的关键因素和旅游饭店开展内部营销所面临的问题,本文提出了旅游饭店开展内部营销的主要对策,即招募合格员工、加大员工培训力度,注重培训师资队伍建设、构建薪酬福利体系,完善工资结构,强化激励效果、建立完善的沟通体系,提高旅游饭店的整体协作能力,拓展饭店员工的职业发展空间从而达到提高员工工作满意度,吸引和留住优秀员工的目的。

关键词：旅游饭店;内部营销;员工满意度;员工绩效

学科专业：旅游管理

摘要

Abstract

第一章 绪论

1.1 选题的依据和意义

1.2 国内外有关本选题研究的动态

1.2.1 国外研究动态

1.2.2 国内研究动态

1.3 论文的主要内容和基本结构

1.3.1 论文的主要内容

1.3.2 论文的基本结构

1.4 论文的创新点

1.5 论文的研究方法

第二章 旅游饭店内部营销的相关理论研究

2.1 内部营销的理论框架

2.2 内部营销操作性变量的定义

第三章 旅游饭店概述及内部营销现状和问题分析

3.1 旅游饭店概述

3.1.1 旅游饭店的基本涵义

3.1.2 旅游饭店的产品特点

3.2 旅游饭店内部营销现状分析

3.2.1 旅游饭店员工流动性大

3.2.2 旅游饭店招聘侧重于有经验的员工

3.2.3 旅游饭店培训模式不合理

3.2.4 旅游饭店奖惩激励机制缺乏灵活性

3.3 旅游饭店内部营销存在的问题分析

第四章 旅游饭店业务流程及内部营销影响因素分析

4.1 旅游饭店的业务流程

4.1.1 旅游饭店产品的组织与规划

4.1.2 旅游饭店产品的生产与制作

4.1.3 旅游饭店产品的消费

4.2 旅游饭店内部营销的影响因素分析

4.2.1 招聘因素对旅游饭店内部营销的影响

4.2.2 培训因素对旅游饭店内部营销的影响

4.2.3 激励因素对旅游饭店内部营销的影响

4.2.4 沟通因素对旅游饭店内部营销的影响

第五章 基于员工满意的旅游饭店内部营销实证分析

5.1 旅游饭店内部营销理论模型与员工满意度测量变量

5.1.1 旅游饭店内部营销理论模型的确立

5.1.2 旅游饭店员工满意度测量变量的设定

5.2 旅游饭店基层服务员工满意度分析

5.2.1 旅游饭店基层员工满意度研究假设的提出

5.2.2 旅游饭店基层员工满意度研究假设的检验

5.2.3 旅游饭店基层员工满意度的分析

5.3 旅游饭店全体员工满意度综合分析

5.3.1 旅游饭店全体员工满意度综合分析研究假设的提出

5.3.2 旅游饭店全体员工满意度综合分析研究假设的检验

5.3.3 旅游饭店全体员工满意度的综合分析

第六章 旅游饭店内部营销策略

6.1 旅游饭店内部营销运作的流程

6.2 旅游饭店内部营销策略分析

6.2.1 招聘合格的旅游饭店员工

6.2.2 加大饭店员工培训力度及培训师资队伍建设

6.2.3 构建完善的工资结构和良好的薪酬福利体系以强化激励效果

6.2.4 建立完善的沟通体系以提高旅游饭店的整体协作能力

第七章 结论

参考文献

附录A 调查问卷

在学研究成果

致谢