饭店营销观念论文

摘要2012的龙年春节，海南三亚爆出游客吃海鲜被宰客的事件，引发了社会强烈反响。时下，中国很多地方都已把建设旅游城市列入“十二·五”规划，旅游业作为一个经济产业来发展，已经成为国民经济中最具生机活力的新型产业之一，已经在经济社会发展中产生了重要影响，拉动了国民经济的发展。如何树立正确的旅游市场营销观念，是推动旅游城市繁荣和发展的关键问题所在。下面是小编整理的《饭店营销观念论文(精选3篇)》，仅供参考，希望能够帮助到大家。

饭店营销观念论文 篇1：

基于顾客满意的中资饭店营销战略的探讨

摘 要： 在“八规六禁”的影响下，酒店业如何平稳过渡，实施以顾客满意为核心的饭店营销战略已成为现代饭店业的一个重要课题。本文阐述了影响酒店顾客满意的主要因素，探讨了饭店业如何实施以顾客满意为核心的饭店营销战略，最终实现顾客满意的营销目标。

关键词： 顾客满意 营销战略 中资饭店

一、背景

习主席在党的十八大会议上提出转变党的作风的“八项规定”和“六条禁令”，打压“公款消费”，批判“中国式盛宴”，工商部门严打饭店“最低消费”门栏，全国掀起了“简朴风”，弃“奢”从“俭”的社会风气给饭店业带来了巨大压力，让高端饭店特别是中资饭店面临巨大的经营压力。面对新形势，饭店必须转变观念、调整战略、创新思考，积极行动起来培育多元的市场，真正培养出忠实顾客。

二、影响酒店顾客满意的主要因素分析

美国市场营销大师菲利普·科特勒在《营销管理》一书中指出：“企业的整个经营活动要以顾客满意为指针，从顾客角度，用顾客的观点而非企业自身利益的观点分析考虑消费者的需求。”这是现代市场营销观念的经典名言。饭店上下员工都必须以实现顾客满意为主要目标，并将其融入产品设计、生产过程、营销过程、对客服务、结账及业务流程的所有阶段。影响酒店顾客满意的主要因素如下：

1.顾客预期。顾客对服务的期望，即顾客对服务的预期。影响顾客对服务的预期因素是多方面的，个人的经验、口碑、饭店的宣传和个人的需要这四大要素被认为是最主要的影响因素。饭店业要提高服务质量，必须重视和深入了解顾客的需要和预期，并在饭店经营管理与营销组合中重视对顾客的期望管理，饭店应为顾客提供真实的信息，饭店业必须加强内部沟通和克服夸大宣传的倾向使顾客形成现实的期望。在营销过程中，适当将承诺定得稍微低一些，这样饭店可以轻而易举地实现承诺，降低承诺并超越承诺是一种较好的策略。

2.感知质量。根据研究，服务感知的质量内容有两方面，一是技术性质量，它是指顾客从服务运作过程中得到的结果，包括服务内容、服务项目、服务设施设备、环境条件、服务时间等；二是功能性质量，它是指顾客获得的服务过程，这体现服务生产的本质表现，即服务生产的过程性。顾客是无法离开服务的过程体会服务的，在服务过程中，与顾客接触的员工行为、服务态度、服务程序及员工的言谈举止等都会影响顾客的服务感知，影响服务质量。影响顾客服务感知的因素有很多，但饭店业的形象和品牌，关键时刻消费者的个人情绪和饭店的有形证据对顾客的服务感知影响很大。

三、实施以顾客满意为核心的饭店营销战略

1.树立“以客为尊”的经营理念。市场营销强调以顾客为中心，顾客是饭店的上帝，饭店如果失去顾客就无法生存。市场营销要求饭店的所有者、经营者与一般员工都必须树立顾客至上的原则，“顾客是上帝”恰恰体现了饭店营销中“以顾客为中心”的思想精髓和营销实质。

2.开发令顾客满意的产品。产品是饭店经营的重要基础，是饭店实现差异化营销的重要途径。随着世界经济、科技的不断发展，社会需求不断提高，服务需求也不断发生变化。在今天的饭店市场上，消费者的需求复杂多变，市场竞争日益激烈，饭店要想在竞争中保持旺盛活力，必须不断开发新产品，适应市场需求；任何产品都有从投放期到衰退期的生命周期与变化过程，不断开发新产品使消费者满意是饭店经营者在市场上求得生存和发展的重要条件之一。

3.完善服务质量控制系统。饭店产品的综合性和服务的无形性决定了饭店产品服务质量的抽象性和复杂性，饭店服务质量管理工作是一项综合性强、复杂程度高的系统化工程。饭店提供的服务特性决定了饭店属于知识型产品，顾客对饭店提供的服务的满意程度是衡量饭店服务质量的唯一标准，提高饭店服务质量，增强顾客满意度，成为饭店之间竞争的重要筹码。为了保证饭店服务质量，必须依次实施服务实现前的预防控制、服务过程中的标准化和统计控制及售后服务中的服务复原控制，这些都属于服务质量控制范畴。

4.饭店营销模式的创新。（1）跨界营销战略。跨界营销是根据不同行业、品牌、类别、环境、嗜好的消费者之间有着某种共性或者某种联系的消费特征，把一些原本毫不相干的元素相互渗透、融会、扩大、影响，体现出一种全新的生活态度、审美方式、服务意识等，赢取消费者的好感，实现更大市场、更大客户群的占有。2014全球酒店业文化产业高峰论坛上，国际旅游联合会副主席、中国区主席袁勇认为，高端酒店自降身价其实是一种败笔，跨界合作不仅可以降低酒店建设成本，而且可以利用跨界各方的特色，体现不同元素，为酒店带来更多的增值服务。

（2）品牌策略。同属于服务行业的麦当劳，他们的营销融合品牌形象。跨入21世纪，麦当劳一改过去的“欢乐美味，尽在麦当劳”、“百分之百顾客满意”和后来使用“麦当劳都是为你”等口号，力推“欢乐欢笑每一刻”的品牌形象。在不同时段，针对不同的顾客群提供不同的服务，让顾客觉得好玩有情趣，从而创造互动的欢乐气氛，赢得良好的口碑，从而提高顾客的重复购买率，树立良好的品牌形象，赢得更多顾客。饭店可以采用麦当劳的品牌策略，提高顾客的满意度，从而为饭店带来更多利润。

参考文献：

[1]邓勇兵.跨界营销：体验的综合诠释[J].中国市场，2007（42）.

[2]陈果.JS酒店目标市场营销战略研究[D].西南财经大学，2007.

作者：马燕萍

饭店营销观念论文 篇2：

从三亚宰客事件反思旅游营销观念

摘要2012的龙年春节，海南三亚爆出游客吃海鲜被宰客的事件，引发了社会强烈反响。时下，中国很多地方都已把建设旅游城市列入“十二·五”规划，旅游业作为一个经济产业来发展，已经成为国民经济中最具生机活力的新型产业之一，已经在经济社会发展中产生了重要影响，拉动了国民经济的发展。如何树立正确的旅游市场营销观念，是推动旅游城市繁荣和发展的关键问题所在。

关键词旅游宰客产品概念营销观念市场监管

一、海南三亚宰客事件回顾

2012龙年正月初六，一位新浪微博网友爆料自己在海南三亚吃海鲜时，遭遇3个菜要价近4000元的宰客行为。几个小时后，随着该条微博迅速形成了3万多条的转发，三亚市工商部门也不得不立即成立专案组对该微博曝光的商家进行查处。但管理方无视当地宰客风盛行之实，先后以“零投诉”“无法举证”冷漠应对，由此引发社会强烈反响，三亚再次被推到了舆论的风口浪尖。在媒体代为“认错”之后，官方道歉姗姗来迟，有关首脑通过媒体见面会表示，将以此次事件为契机虚心接受批评，努力向国内外优秀旅游目的地学习，实实在在做好市场监管，真正把三亚打造成名副其实的国际旅游岛。

其实，旅游景点企业宰游客现象在国内很普遍。厦门5菜1汤索价近万元，上海朱家角各饭店大多有鸳鸯菜谱宰客老外……不仅国内各景点，境外的旅游景点也常有宰客事发生，即使一些旅游市场较为规范的境外景点，碰到一些无良华裔导游，游客还会被宰。当然，在市场比较规范的境外旅游景点，宰客之事较少发生，一旦发生，处理较重。譬如，2010年辱骂游客的香港导游阿珍，非但要公开道歉，其旅行社被处重金罚款，其本人也被终身禁足旅游业。作为中国许多风景秀美地方的支柱产业，旅游业在近年来的发展不可谓不迅速。然而，消费者在旅游过程中遭遇宰客行为，却一直作为一个顽疾存在，而未能得到有效的治理。很显然，从长远来看，宰客现象频频对于当地政府、商家都没有好处，对于消费者则更不用说了。但要遏制这一现象，使一个地方的旅游市场更为规范，最终惠及消费者、商家和政府三方，却并非一件易事。

二、旅游市场产品整体概念

广义的旅游产品是指旅游经营者在旅游市场上销售的物质产品和活劳动提供的各种服务的总和。旅游产品的核心是吃、住、行、游、购、娱。旅行社要通过提供高质量的、能满足消费者不同需求的旅游产品而生存。我国旅游产品结构中，团体旅游比较高，散客旅游比重低，产品结构向团体型倾斜，这也是我国旅游产品初级性的表现。时下，中国很多地方政府都已把建设旅游城市列入“十二·五”规划。但旅游城市不仅在硬件设施要过硬，文明服务、价格公道、诚信经营等“软件设施”同样良好，才能吸引四面八方的游客，聚集人气。反观世界上一些著名的旅游城市，之所以历久不衰，文明服务、价格公道等都是重要原因。对于企业的价格欺诈行为，地方政府和行业协会应当走出袒护思维，一丝不苟地严厉查处，才能使欺诈行为无处横行霸道。

现在，中国旅游产业快速发展，其规模与过去已经不可同日而语。中国旅游研究院2011年1月10日发布的《中国旅游经济蓝皮书No.4》中，在已经公布数字的30个省区市中，有6个省的总收入超过3000亿，有21个省的总收入超过1000亿。这些数据均表明，旅游已经成为一个市场规模在２万亿以上的产业，甚至成为一些地方的支柱产业。在全球经济不振，国内经济结构转型面临难题的情况下，各地旅游产业表现优异、增长迅速，可以说是扩大内需的一大“亮点”。无论是中央还是地方，皆应珍视旅游业的这份“成绩单”，为旅游业的健康发展，创造良好的市场和法治环境。

三、旅游市场营销观念分析

（一）生产导向观念

从整个世界旅游业发展过程来看，生产观念在第二次世界大战以前十分流行，直至２０世纪５０年代，生产观念仍占统治地位。而５０年代世界旅游业骤然兴起，各国为适应旅游热潮，大力开办国际型大饭店。此时仍然属于卖方市场，旅游经营者只顾兴办旅游设施，加大接待能力，不考虑市场供求关系，整个市场仍处于生产观念阶段。在我国，改革开放前的许多年，旅游业一直处于供不应求的卖方市场局面，直至８０年代以后，虽然国门骤然打开，海外游客蜂拥而至，但我国的接待能力很有限，仍处于卖方市场，旅游业仍是以生产观念为指导。在这种观念的指导下，旅游业经营者主要考虑的是如何生产和提供更多的产品来获取利润；如何降低产品的生产成本；如何不断采用新技术来提高员工的工作效率等问题。它奉行的是“我生产什么，就卖什么”的思想。生产导向观念由于过分强调生产而忽视顾客的需求的变化，忽视市场行情的变化，从而严重地阻碍了旅游业的长远经营和发展。

（二）产品导向观念

这种经营思想与生产导向观念并行。如果说生产导向观念注重“以量取胜”的话，那么产品导向观念则是强调“以质取胜”。这种观念以自己优质的、有特色的产品取得优势，比生产观念有所发展和进步。然而，若是只注重自己旅游产品的品质优良，看不到市场需求的动态变化，不进行新产品的开发，终究会使自己陷于困境。

（三）推销导向观念

随着社会经济、旅游业的不断发展，市场竞争日趋激烈，市场形势开始发生转化，由原来的卖方市场向买方市场转化。旅游者可随意支配的收入及闲暇时间有了很大的增加，而对旅游产品的需求也发生了较大的改变，旅游者开始有了选择旅游产品的机会。这种形势的变化，迫使旅游经营者不能坐守等待顾客上门，而是采取积极主动的推销手段来招徕客人。旅游市场经营正是在这种形势下由生产导向阶段步入了销售导向的阶段。在这种观念的指导下，旅游经营者会致力于组织销售队伍，使用各种强有力的推销手段，进行旅游产品的销售。例如，许多旅游景点开始努力搞好预订工作，主动与旅行社等中间商联系，争取客源；也有些旅游景点派推销人员到机场等去接客人，利用大众宣传媒介，如报纸、电视等进行广告宣传。推销导向观念认识到了旅游行业除了提供数量更多、质量更好的服务外，还应组织人员去推销旅游产品，这种观念对旅游产品的销售和经营起到了很大的作用，并已成为旅游业竞争的一种手段。但推销观念往往忽视市场分析，忽视顾客的需求是在不断变化的事实，还不能保证旅游经营者在越来越复杂而激烈的市场竞争中长期生存下去。

（四）市场营销导向观念

市场营销观念从市场需求出发，按照目标市场的顾客需求去组织生产和销售产品，从长久的目标去占领市场。从“生产什么就销售什么”，转为“市场需要什么就生产什么”。这种观念的中心是“顾客至上”，消费者需求才是企业生存和发展的唯一机会。作为一种现代企业经营哲学，旅游景点所有的营销活动都必须围绕着顾客需求进行，以顾客为中心。它产生于市场竞争激烈的形势下。它奉行“顾客需要什么，旅游景点就提供什么＂的思想。随着我国加入WTO，旅游市场竞争必然更加激烈，因此，旅游景点必须实行以消费者需求为中心的经营策略，根据客人需求趋势，制订整体营销计划，使旅游产品、价格、渠道、促销都适于市场营销观念，不断完善自己的产品。

（五）社会、生态营销观念

这种经营思想的内容是：企业经营不仅要满足消费者的需求，而且要符合社会的长远利益，强调将企业利润、消费者需求、社会利益和生态环境相统一。本世纪70年代以后，西方国家兴起“保护消费者利益”运动。“保护主义”认为：单纯的市场营销满足了市场眼前需求，却忽视了社会长远利益。只顾眼前需求，造成资源无限掘取，环境污染，物资浪费，损害了社会和生态环境发展的长远利益。正是在这种背景下，人们提出了社会、生态营销观念。这种营销观念是社会经济、文化和社会运动发展的必然结果，是市场经营中先进的指导思想。社会、生态营销观念在旅游市场上的运用是２０世纪８０年代以后，人们提出旅游业的发展也不能只顾消费者的眼前利益，而必须符合社会发展的长远利益。

四、运用营销思维 打造旅游产业

（一）完善市场监管机制

治理旅游宰客事件不能依靠政府行政行为就能从根本上加以解决，而应经市场之手来治理，比如旅游经营场所必须开具发票，通过游客投诉，政府就可依靠市场来监管经营商，从而杜绝宰客现象。市场经济体制下的政府是市场的建设者和市场秩序的规范者、维护者。当地政府可以规定，任何旅游经营者的每一笔生意都必须出具发票，没有发票的顾客可以不付钱。顾客只要有疑问，即可凭发票向政府部门投诉。这样，政府就是依靠游客、依靠市场来监管所有的旅游景点的经营商，从而杜绝宰客现象。旅游经济是重“利”重“势”的。两者之间当然有平衡点，而掌握着制衡权力、能让旅游与文化得以和谐交融发展的，当然是有关政府管理部门。优质的旅游资源，需要的是优质的旅游服务，游客能够根据自己的实际需求选择如何消费，而不是提心吊胆的看各种脸色、担心挨宰，让民众能够放心出行，明白消费，乃是当务之急。由于绝大多数消费者与商家的接触都属于一次性，这就使得商家可以利用信息上的不对称来维持自身的经营；同时，现行的消费者投诉监督模式一般是受害者先向监管部门申诉，再由监管者介入调查并进行处理。这一监督模式的短板在于占有消费者很多的时间、精力，加上考虑当地人情关系，很多受害者往往只能忍气吞声、一走了之，商家信誉上的不透明和监管上的高成本共同为宰客行为的滋生提供了温床。而旅游市场发生的事情，也再次表明，突破经济结构转型的难关，需要政策刺激、扶持，同样也需要良好的市场和法治环境。杜绝“宰客”式的市场繁荣，才会有健康的、高质量的经济增长。

（二）社会公众共同参与

政府有责任、有义务保障公民的这种权利，旅行社不过是为这些权利的享受者提供服务的经济体。旅行社要通过提供高质量的、能满足消费者不同需求的旅游产品而生存，而保障良好的市场环境、让提供优质服务的旅行社能够得到良性发展和相应利益，则是政府部门义不容辞的责任。政府部门要履行好自己的职责，并且管理好国内旅游市场的环境迎合消费者的需求，健康旅游。尽管我们目前还无法看到兴起于微博的这股监督之风是否能够持久存在，但不管如何，我们应当看到利用微博搭建监督平台，至少在一方面可以汇集更多的商家信息，以便消费者进行信誉查询；另一方面，这也有利于政府监督力量更为迅速有效进行信息收集，以降低消费者的监督成本。

我国拥有丰富的旅游资源和巨大的旅游市场。由于市场巨大，竞争激烈，“蛋糕”该怎么切，政府相关部门不能完全袖手旁观。面对已被“市场之手”抓得不成样子的旅游“蛋糕”，政府相关部门应该有所作为，积极更新观念，改革机制，规范市场，让旅游业真正步入健康发展的快车道。

参考文献：

[1]王金池.旅游市场营销学.北京:化学工业出版社.2009.

[2]胡玉清.旅游市场营销观念的“三变”.天津经济.1997(03).

[3]杨乐.旅游市场营销存在的问题及其对策分析.商情.2010(03).

作者：邹继陈

饭店营销观念论文 篇3：

浅析山地温泉度假饭店产品策略

摘要　产品是任何饭店营销组合中的一个关键因素，产品策略的正确与否，直接关系到饭店市场营销的成败，直接影响和决定着其他营销组合因素的决策制定。本文基于山地温泉度假饭店的产品特色分析，从核心产品、实际产品和延伸产品三个层次对山地温泉度假饭店产品设计谋求了探索。

关键词　温泉　度假饭店　产品

山地温泉度假饭店是指坐落于山地或丘陵地区的旅游风景区，以温泉资源为主要吸引物，以康体养生为主要文化，提供住宿、餐饮、娱乐、保健等设施和服务的休闲场所，属于温泉度假饭店的一种特殊类型。

一、 山地温泉度假饭店产品策略

山地温泉度假饭店，顾名思义，此类型的度假饭店产品以山地资源和温泉资源为主，就应该在温泉和饭店所在地的山地资源上下功夫。在温泉方面，应体现来温泉的特色化，地域化、功能化、差异化；山地资源方面， 应结合森林，雪山，湖泊，冰川等其他特色资源，充分利用这些资源开发更多的游憩项目。

（一）特色文化产品策略。

山地温泉饭店与其它饭店的不同之处在于它拥有温泉资源，并且位于山地之中，周围的自然环境良好，因此要特别突出温泉文化和山地特色。

1、温泉特色。

目前我国在温泉产品开发中出现了很多问题，产品和项目设置缺乏特色，缺乏创新，大部分都是模仿他处的产品，同质性严重，没有将当地的地域文化特色和温泉文化特色融入产品当中。而文化作为一种民族、历史的积累，精神记忆和生存方式，总是给人以启迪、借鉴、参照。一旦饭店产品被赋予了文化的因素，其竞争就不再是原来意义的竞争，而是一种高层次的竞争。因此笔者认为，山地温泉度假饭店的产品应提取温泉文化内涵，将这些内涵淋漓尽致地表现出来，秉承传统而独具一格，带给消费者更多的精神愉悦的特色度假产品。可以加以利用的温泉文化元素有：温泉的历史文化、疗养和养生文化、饭店所在地的地域文化和沐浴文化等。

2、山地特色。

山地温泉饭店与其它饭店的不同之处在于除了它拥有温泉资源外，它还位于山地之中，周围有较好的自然环境，森林，雪山，湖泊，冰川等资源丰富，应对其整体环境加以利用，使饭店与自然融为一体，给客人提供独具特色的产品，来吸引消费者。

（二）标准化产品策略与差异化产品策略。

实行标准化的产品策略可以节约单位成本，享有规模经济的利益，并且有助于建立品牌形象。山地温泉度假饭店的重点在于温泉和度假，因此可以缩小或舍弃很难标准化的餐饮产品，这给山地温泉度假饭店的标准化提供了可能。此处的产品标准化不仅是指保证自己提供的产品与服务达到一定的标准与水平，更重要的是产品能够为国外消费者接受，即达到国际标准。我国的相当一部分山地温泉度假饭店在硬件设施上已基本达到标准要求，但是部分饭店在服务存在诸多缺陷。随着人们消费观念的转变，疗养保健意识越来越强烈，山地温泉度假饭店将会有很好的发展前景。

随着饭店竞争的加剧，山地温泉度假饭店要在标准化产品策略的基础上，设计差异性产品。这种差异可以是有形的，也可以是无形的。只要对于旅游者来说，差异具有一定的重要性并能够感受到这种差别，这种差异就能成为独特的销售点。例如四川省的海螺沟温泉度假饭店，此地的温泉是国内高山温泉中海拔最低、品质最佳的温泉，并且该处的亮点是有低海拔现代冰川，巨大的冰洞、险峻的冰桥，使人如入神话中的水晶宫。特别是举世无双的大冰瀑布，高达1000多米，宽约1100米；冰川舌，伸入原始森林达6公里，形成冰川与森林共存的奇绝景观。

二、 山地温泉度假饭店产品设计

（一）产品层次设计。

饭店产品是饭店出售的能满足消费者需要的有形物品和无形服务的总和，可以说是饭店赖以生存与发展的基础。从现代营销理论的角度看，饭店产品的概念包括了三个层次的含义：

核心产品:是指宾客从饭店产品中得到的根本利益，这种根本利益表现为宾客在入住饭店过程中希望由饭店所解决的各种基本问题。

实际产品:是指从物质上能展示产品核心利益的多种因素。包括饭店的设计风格、建筑特色、地理位置、服务项目、服务水平等。

延伸产品:是指在客人购买其实际产品时所提供的附加服务，这种附加利益能给宾客带来更多的满足，因而对客人购买实际产品具有一定的影响力。

根据这一理论，山地温泉度假饭店产品的设计要建立在市场研究基础之上。首先，要了解清楚客人期望得到的根本利益，提出核心产品的理念，之后通过各种表现形式，把核心产品传达出来的理念转变为一个真实有形的产品，才能够吸引目标客源市场的注意、认同。同时还要注重附加产品的开发，附加产品的作用在于使本饭店的服务同竞争对手的服务区别开来，要根据饭店自身的资源和实力，设计恰当的附加产品是提高山地温泉度假饭店服务产品差异化的有效手段。

（二）产品内容设计。

1、核心产品。

分析山地温泉度假饭店的核心产品，要明白山地温泉度假饭店要干什么。首先，最基础的是人生活所必须的一些元素，即其他类型饭店也具备的饭店产品，如干净的客房、美味的佳肴，以及周到的服务等。其次，就是体现山地温泉饭店特色的产品—康体休闲娱乐。人们去山地温泉度假饭店就是去休闲放松，享受温泉沐浴之乐。

2、实际产品。

首先是内外部环境设计。山地温泉度假饭店的特点就是它地处山地之中，并且拥有温泉资源。应该利用其整体环境，使饭店与自然环境融为一体，为客人提供一个自然、舒适的度假场所。山地温泉饭店的内部环境有饭店的装饰风格、景观营造、方便停车、温泉池周边的环境、饭店的清洁卫生和氛围；而外部环境包括饭店所处地域的自然景观、人文景观。再设计室内环境时，山地温泉度假饭店可以以温泉文化为基础，融入当地的民族文化，使山地温泉度假饭店的建筑风格和装饰风格，具有独特的文化魅力。同时山地温泉度假饭店在内部景观的营造方面，应利用饭店周围的优良景观植物，使得植物景观与山地景观相融合；在外部环境的建设上面，应合理利用开发饭店周围的山峦、森林、河流等旅游资源。使这些景观资源成为山地温泉度假饭店的有效吸引物。

其次是硬件设施设计。在客房选材方面，山地温泉饭店的客房应该选用具有良好隔音效果的材料，增加客房的隐私性，给客人营造私密的个人空间，尽量降低客房外噪音对客人的影响；客房内部陈设方面，家具应该讲究便利性和美观性，可以放置一些质朴的原木家具，使得客人感觉更自然舒心。此外客房内的通风设施时常清洁，使房内空气保持良好。硬件设施方面最重要的一个部分就是温泉浴室和温泉池的建造，山地温泉度假饭店在建设温泉客房时应考虑温泉浴室的面积，并划分功能区域，把洗漱、温泉浴室和卫生间三者独立分开，可以更好地让客人享受温泉的乐趣。山地温泉度假饭店可以设置普通客房（客房内部不含温泉）和温泉客房；另外，山地温泉度假饭店可以在选择温泉池的材料上面做文章，如可以选取当地的未经加工的木材石材等，结合目前温泉度假饭店使用较多的材质，原则上应该可以强化洗浴的氛围。

3、附加产品。

山地温泉度假饭店的附加产品中首要的就是康乐产品。康乐产品一般包括温泉游泳池、KTV、桑拿中心、健身房、舞厅、网球场、乒乓球室等娱乐休闲项目。山地温泉度假饭店除温泉资源以外，一般都还有森林、河流、草地、湖泊、雪山、冰川等其它特色资源。饭店可以充分利用这些特色资源开发更娱乐项目。如利用雪山资源开发滑雪、冰灯、冰雪等项目；利用湖泊资源开发划船、垂钓，利用森林资源开发森林浴、烧烤、野外探险等项目。同时还可以将美容与温泉、森林等自然资源紧密结合起来，打造融合自然元素的美容产品，如森林瑜伽、山地温泉SPA来以吸引客人消费。但是目前山地温泉度假饭店在开发附加产品时忽略了这些康乐项目的宣传和设计，使得很多客人对这些康乐项目都不了解，因此山地温泉度假饭店应在市场调查的基础上仔细分析客人的需求特点，以此对康乐项目进行取舍。其次就是一些细节问题，如饭店可以在视线条件较好的阳台上设置私密浪漫的温泉池，让客人足不出户就能享受到泡温泉和欣赏自然景观的双重乐趣; 在温泉客房内配备花卉植物和轻音乐，同时提供更加体贴、周到、个性化的服务等。

参考文献：

[1]余瑶.海螺沟地区发展温泉旅游的SWOT分析.商业文化,2007(9).

[2]王华,彭华.温泉旅游开发的主要影响因素综合分析.旅游学刊，2004(5).

[3]朱卓任.度假酒店的国际标准与分类.中国旅游报,2004(9).

[4]傅广海，殷继承，李娴.论温泉度假区的管理—以四川周公山温泉度为例.西北大学学报(哲学社会科学),2005(11).

[5]翁丽玲.中外温泉旅游研究与开发比较.商场现代化,2008(12).

[6]肖胜和.旅游休闲度假化转型中的新特征与新观念探讨.商业时代,2010(6)

作者：李杰