高职有机化学实验教学的探讨

2022-09-11

在新课程改革中, 化学实验的改革是化学课程改革中非常重要的一部分。有机化学课程属于实验性较强的基础课。特别是在目前理论课学时减少的情况下, 实验和理论课内容充分结合具有深刻的意义, 教学中应高度重视。实验教学是理论教学的重要补充, 可验证和巩固有机化学的基本理论和化学性质, 而理论又可以作为实验的依据。最终通过实验达到对理论内容的强化理解, 加深印象。达到实验教学目的的同时, 大大提高了学生的学习热情, 避免了只是单纯的做实验简单应付的现象。另一方面, 有机化学实验与其他学科实验一样, 对培养学生缜密思考、仔细观察、主动探索问题等能力的培养上有着不可低估的作用, 同时也是提高学生综合素质、培养学生创新能力的重要途径。

一、采用连续性实验, 实现资源利用的最大化

在化学学科的很多实验当中, 会产生对于环境有负面影响的生成产物, 对于有机化学实验教学更是如此。既然有机化学教学中, 实验必不可少, 那我们教师就要在绿色实验教学模式中投入更多的精力与研究, 其中有一点非常重要, 就是要采用连续性实验, 实现资源利用的最大化。其根本的核心要义在于学会统筹规划, 合理利用, 最大限度地制止影响空气质量的废弃物产生。譬如, 在进行“蒸馏”、“分馏”实验过程中, 对于回收乙醇的利用, 就可以结合“茶叶中提取咖啡因”的实验对于回收乙醇的利用相结合, 形成一定的良性循环, 就极大地提升了溶剂的利用率, 对于维护生态平衡做出了我们的贡献。此外, 对于废弃资源的利用方面, 我们还要善于回收这个学期的废弃资源留到下个学期使用, 甚至把这一届学生所剩下的材料留到下一届学生使用, 虽然麻烦了一点, 但只要是对于我们的环境保护有利, 所有的做法就都是值得的。

二、注重学生的生活经验

无论是化学学科, 还是物理学科, 我们教学的最终目的就是要认识自然世界的本质, 掌握自然变化的规律, 加以合理操持和利用, 改善我们人类的生活和生存环境。从这个学习目来看, 知识都是来源于生活, 又回归于生活的, 我们的有机化学实验教学自然也需要遵循这一规律, 在实验的选择、设计, 还有研究、探讨方面都要紧密结合学生的具体生活实践与生产实践, 这样有利于培养学生的学习兴趣, 提升学生对于具体知识的深入理解, 有利于培养学生理论联系实际的学习态度, 有利于培养学生良好的思维品质与学习习惯。当然, 在高职阶段有机化学实验教学中, 这些与学生生活实际紧密相连的实验还是很多的, 像探究蔗糖的化学性质, 像探究淀粉的水解等, 都可以从实际生活中找到原材料, 甚至可以让学生走出实验室, 在大自然, 在具体生活中这个广阔的实验室里进行实验。这样就更有利于让学生体会化学知识的具体价值与作用, 让学生形成科学发展的良性化学实验态度。

三、突出有机化学特征

新课改背景下, 人们更多地关注教育机构对于学生创新精神与素养的培养, 鉴于这一教学目标, 研究性学习活动模式应运而生, 在它诞生之日起, 就受到了诸多专家学者, 全体师生的一致好评与肯定, 并以极快的速度在各大院校开展开来, 我们高职学校自然也不例外。相比于初中、高中阶段, 由于没有了中考、高考的压力, 再就是高职阶段的学生毕竟在心智发育, 还有思想境界等层面更加成熟, 所以也具备了更为充足的开展条件, 并取得了不俗的研究成果, 令高职师生引以自豪。在这里, 笔者想强调的一点就是, 在有机化学实验教学中, 我们要突出有机化学的学科特征, 即使是在实验教学当中也要凸显这一特征。在进行有机物的分离、提纯, 还有常见有机物的鉴别方面, 我们要在做好教材中所要求的实验之外, 更多地主张开展有机物生活小实验活动, 并从中发现问题, 讨论解决, 这样对于培养学生的应用意识, 还有创新能力都有着举足重轻的重要作用。

四、建立新实验考核体系

任何事情要想做好, 必要的监督机制与机构是必不可少的, 对于我们高职阶段有机化学实验教学自然也是如此。但我们在这一方面的考核体系肯定是有别于中考、高考的考核体系与制度的, 也有别于高职阶段其它学科的考核手段与方法。我们需要从平时考核、操作考查, 还有期末实验理论考试三者相结合, 并相互融会贯通, 相互照应, 形成一个有机的整体, 促进学生的实验能力的提升, 保证实验保质保量地进行。化学实验是研究化学的重要方法, 是学生获取化学知识和技能, 学习和应用科学方法, 形成科学精神, 启迪科学思维, 体验科学探究过程的重要途径。在新课标理念指导下, 《有机化学基础》模块中化学实验的设计与实施, 应针对不同的实验内容, 教师选择不同的教学策略, 学生选择不同的学习方式, 使学生的学习更加丰富和具有个性, 以期达到培养学生探究和创新的能力的目的。

五、创新书写实验报告方法

老师:编写实验指导, 编写实验方案, 讲解实验目的。学生:了解实验原理, 动手做实验, 熟悉仪器的操作步骤, 书写实验报告。根据有机实验的三部分的内容, 我们以层次式方案安排实验, 能够更好的完成教学目的。在有机化学实验教学过程中, 我们采用有机化合物系统鉴定同系列有机化合物的性质, 区别不同系列、不同类别有机化合物的性质。每个单元实验给出几个未知物, 让学生自己设计方案进行鉴定, 培养学生的实验设计能力。有机合成实验内容的选择, 既考虑到培养学生对已学习的理论知识具有综合分析和实际操作能力, 又考虑到化学药品的合理使用, 避免药品的纯消耗增加和浪费。有机药品有一定的毒性, 制备实验的产品也有毒性。在保证完成操作训练的前提下, 选择较小毒性的实验。针对每组实验, 我们给出思考题, 要求学生通过查、看、思考等过程搞懂实验目的、原理和数据处理方法等内容。

总之, 新课程已实施了多年, 我作为教学第一线的普通高职有机化学教师, 亲身体会了新课程带来的新理念, 新思想。要让学生在新课程理念下快乐地学习, 各项素质全面发展, 全方位发挥学生的主体性是很有必要的。本文仅从一些方面谈了几点自己肤浅的经验和体会, 今后我想在有效教学的领域中继续深入的坚持探讨, 实现中学有机化学课堂教学的最优化。

摘要：在高职教育教学阶段, 对于像应用化工、石油化工、煤化工等多种专业来说, 有机化学是一门基础课程, 是深入学习各专业知识的一个基础, 是高职化学教学内容的重要组成部分。其中, 实验教学部分自然更是重中之重, 毕竟实验是化学学科的基础, 也是基本性质, 对于有机化学来说自然亦是如此。我们在具体的有机化学教学当中, 不但要掌握合成、分离、提纯有机物的方法与策略, 更重要是养成学生良好的实验习惯, 研究态度, 还有善于观察, 注重分析, 重于归纳总结等人文品质。另外, 在有机化学实验当中, 有些材料与试剂的不当使用会造成环境污染, 给学生的身体健康, 还有自然环境的良性发展带来不良影响。如此种种, 都是我们有机化学实验教学应当考虑的内容。

关键词：高职教育,有机化学,教学策略