便秘能吃炸酱面吗

2024-04-29

便秘能吃炸酱面吗（通用13篇）

篇1：便秘能吃炸酱面吗

便秘这种疾病给患者带来了很大的痛苦，这种痛苦我们普通人是很难理解的，吃进去的东西无法排出容易在肠道里面出现毒素而影响我们的身体，而长期的只进不出导致便秘的患者毫无食欲，心理压力也很大，所以便秘不仅影响了患者的生理健康而且还影响了患者的心理健康呢。

便秘的患者要注意一些饮食的禁忌才行，那些难以消化的食物就千万不要乱吃，便秘的患者可以多吃一些容易消化的面食以及米饭等，那么便秘的患者可以吃炸酱面吗？

汉族面食。流行于北京

、天津，辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称

“过水面”。

炸酱面在北京十分流行，而上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。韩国亦有炸酱面，是由华侨带入韩国，以春酱(黑豆酱)为调味料，加上洋葱、虾、肉类等。不过摆放相当精致，中间盘放面条，最中央是一撮紫色的炸酱，像一盘工艺品。炸酱面是北京富有特色的食物，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称“过水面”。

炸酱面在北京的流行程度，从老北京关于炸酱面的顺口溜可见一斑。

在老北京，常见的是猪肉丁炸酱。是以半肥瘦猪肉丁加葱、姜、蒜等在油锅炸炒，加黄稀酱，盖上锅盖小火咕嘟10分钟。当肉丁被黄酱咕嘟透了，肉皮红亮，香味四讲究的则是里脊丁炸酱三鲜(虾仁、里脊、玉兰片)炸酱等，还有木樨(鸡蛋)炸酱、炸豆腐丁酱、烧茄子丁酱等素品，油而不腻。老北京人吃炸酱面，冷天讲究吃热的，谓之“锅儿挑”(完全不过水)，热天吃过水面，但汤要篦尽。根据季节佐以各种时鲜小菜，谓之“全面码儿”。初春，用掐头去尾的豆芽菜(称掐菜)、只有两片子叶的小水萝卜缨，并浇上过年剩下的腊八醋。春深，在酱里放上鲜花椒蕊儿，称花椒酱，面码儿则是青蒜、香椿芽、掐菜、青豆嘴、小水萝卜缨和丝(条)。初夏则以新蒜、焯过的鲜豌豆、黄瓜丝、扁豆丝、韭菜段等为面码儿。另外，上海、广东、韩国亦有炸酱面。

上文我们介绍了便秘这种疾病给患者带来的痛苦，便秘的患者要注意饮食，避开那些难以消化的食物，要多吃一些容易消化的东西例如面食或者米饭，上文提到的炸酱面不但非常好吃，而且也容易消化，所以便秘的患者可以吃炸酱面。

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篇2：便秘能吃炸酱面吗

出现了便秘在饮食上就需要有很多注意的地方了，特别是要了解一些能够缓解便秘的食物，及时的去调理便秘也能够让自己的身体更健康，那么便秘能吃凉粉吗，我们来看看便秘的饮食禁忌。

便秘的人饮食注意事项

1、饮食足量

饮食的量与大便直接相关，饮食太少，则形成大便的成分不足，大便量亦偏少。肠道得不到适度的充盈，蠕动功能减弱，容易引起便秘。因此，每天均应进食一定量的食物，以利于大便的形成。

2、饮食富含纤维

纤维在肠道不易被吸收，水分被吸收后，余下的食物残渣即成为大便。因此，要形成足量的大便，应多食富含纤维的食物，如蔬菜、水果之类。有的人每天的进食量也不少，但大便还是秘结，从食物原因上讲，可能吃得过于精细。过于精细的食物，经吸收水分和营养物质后，余下的渣滓偏少，不利于形成大便，常是导致便秘的原因之一。

3、摄入足量的水分

水是机体必不可少的物质，对有便秘倾向的人来说，摄入足量的水分更为重要。水分可以润滑肠道，还可参与大便的形成，并使大便软化，以利于排出。如果水分偏少，大便常干涩难行，因此，每天应摄入足量的水分。

4、酌进油性食物

油脂食物既可满足身体脂肪的需要，也可促进脂溶性维生素的吸收，还有一定的润滑肠道作用。平素可适当进食油性食物，对有便秘的患者来说，必要性就更大。但要注意的是，过多的高脂肪饮食是不适宜的。

篇3：癌症患者能吃“发物”吗

我爱人在3个月前被查出患有肺癌，并进行了手术治疗。手术后，我本想给他做点鸡、鱼、虾、羊肉、海鲜等好吃的补补身体。可又听人说这些食物属于“发物”，癌症患者不能吃，否则会导致肿瘤复发和转移。请问。这种说法对吗?癌症患者究竟能不能吃发物?

广东钱淑惠钱淑惠读者：

在我国民间的确有一种“癌症患者不能吃发物”的说法。其实，这种说法是极端错误的。人们之所以将鸡、鱼、虾、羊肉、海鲜等食物叫做“发物”，主要是因为一些患有皮肤病、哮喘病的免疫功能亢进者(即过敏体质者)吃了这类食物后，会出现病情复发或加重的现象。而癌症患者在康复期间，其身体的免疫力十分低下。需要多补充蛋白质、热量和维生素来提高自身的免疫力，而所谓的“发物”类食物正是富含蛋白质、热量和维生素等营养成分的一类食物。此外，鸡(特别是鸟鸡)、鲨鱼、海参、黄鱼、带鱼、贝蛤、海带、鲍鱼、对虾等发物，均有极好的抗癌作用，有些甚至就是抗癌药中的成分，癌症患者如果能经常食用此类食物，可起到抑制癌细胞生长、扩散和防止癌肿复发的作用。综上所述，在不产生过敏反应的前提下。癌症患者不但可以吃各种“发物”，还应该经常、较大量地食用这类食物，这对其身体的康复大有好处。

篇4：便秘能吃锅巴吗

锅巴是现在的人们经常吃的一种零食，它吃去来脆脆的非常香。它含有很多的膳食纤维和谷物营养。人们常吃锅巴可以促进胃肠的蠕动，让我们更好的消化食物，便秘的人可以吃锅巴来帮助缓解便秘的情况。

主料

米饭一小碗

辅料

食用油适量

五香粉适量

虾粉适量

盐适量

五香补钙锅巴的做法步骤

1. 米饭中放入少许盐。放入少许五香粉。半勺虾粉，既可以增鲜，又可以补钙。再放少许食用油，用手抓匀，放食用油防止煎制过程中粘锅。

2. 取一块保鲜膜放案板上，把米饭放上去。把保鲜膜对折，用擀面杖反复擀几次，擀至大米碎一些利于成型;把大米擀成薄饼形状，放入冰箱冷藏30分钟。

3. 把冷藏完的大米饼拿出来，去掉保鲜膜，冷冻完的大米不黏手，容易成型。用刀将大米饼切成均匀的条状。再改刀切成小正方形，一定要散开，不要重叠在一起，很容易相互粘连。

4. 电饼铛刷上少许油，也可以用平底锅或者烤箱来烤的。把切好的锅巴放进电饼铛。一面煎至金黄，再翻面，两面都煎至金黄色就可以了。

鱿鱼锅巴

【原料】：水发鱿鱼150克，肥瘦肉末50克，冬笋末15克，水发冬菇15克，锅巴50克，酱

鱿鱼锅巴

油7克，精盐1.5克，味精3克，料酒5克，香醋8克，胡椒粉1克，清汤250克，菱粉8克，猪油10克，香油8克，植物油800克(约耗30克)。

【做法】：将鱿鱼刮净杂质，先切成约3公分长10公分宽的块，后批成均片，泡在清水中，烧热锅放入猪油，先将肉末下锅煸散后，烹入料酒，加入酱油、精盐、汤，放入鱿鱼、笋片、冬菇略滚一下，加入味精，随后用水菱粉勾薄芡，加入香油、香醋、撒入胡椒粉搅匀，起锅装在碗中。烧热锅放入植物油，待油烧至九成热时，将锅巴掰成金钱块，下沸油锅炸至呈金黄色时捞出，装在深圆盆中，随即将鱿鱼倒入锅巴盆中即成。

【特点】：色泽金黄，酸辣松脆，鲜嫩。

篇5：便秘能吃甜瓜吗

甜瓜是一个大众熟知的果蔬，因为口感香甜，一直受到大众的欢迎。那么，便秘能吃甜瓜吗?对于一些人来说，便秘是不能食用辛辣的食物，甜瓜是清淡食物，是可以食用的。其实，便秘患者不能食用甜瓜。

对于便秘是否可以吃甜瓜(香瓜)真正内在原理并不是被大多数人所了解，以下内容是专家对患有不同疾病人群的体质和食材本身的属性进行分析，详细解读其内在原理.养生专家认为甜瓜(香瓜)本身是寒凉性食物(小贴士：食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)寒凉性食物：在药理上讲属于阴性，有清热，泻火，凉血，

解毒等功效，多适用于热性病症。而部分便秘患者属于阳虚，气血虚或者痰湿体质(小贴士：人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物，因此甜瓜(香瓜)的寒凉性恰恰助长了便秘患者体内中的“寒”症。综上所述便秘人群不可以吃甜瓜(香瓜)等寒凉性食物。

寒凉性的食物：鸬鹚肉、菜瓜、芦荟、海藻、豆腐渣、芹菜、萝卜(微凉)、芦根、丝瓜、水牛肉、竹笋、黑枣、粉丝、蕨根粉、黄柏等等。这些寒凉性的食物都是便秘患者不可以吃的。

篇6：便秘能吃蜂蜜吗

很多人对便秘能吃蜂蜜吗并不是很清楚，便秘的时候可以吃一些润肠的食物，这样对缓解便秘才会有很好的帮助，那对蜂蜜是不是可以选择呢，下面就详细的介绍下。

便秘能吃蜂蜜吗：

可以吃蜂蜜的。

蜂蜜的作用与功效

1、蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用对于心血管患者很有好处;

2、蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制效果;

3、食用蜂蜜能迅速弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力;

4、蜂蜜还有灭菌的效果，常常食用蜂蜜，不仅对牙齿无影响，还能在口腔内起到灭菌消毒的效果;

5、蜂蜜能医治中度的肌肤损伤，特别是烫坏，将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时，细菌无法成长;

6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内)，能够加快进入梦乡速度;

7、蜂蜜还能够润肠通便(只要是天然老练的真实蜂蜜都有润肠通便的效果)。

篇7：便秘能吃芥兰吗

那么便秘能的病人能不能吃芥兰呢，我们知道芥兰是我们最为常见的一种蔬菜了，我们经常采用芥兰搭配其它的食材做出各种各样的菜肴来，那么芥兰适合便秘患者吗?

芥蓝，又名：白花芥蓝、卷叶菜、格蓝菜、绿叶甘蓝、佛光菜、隔暝仔菜，拉丁文名Brassica capitata.英文名Chinese kale，为十字花科、芸苔属甘蓝类两年生草本植物，原产我国南方，栽培历史悠久，是我国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92～93克，维生素c 51.3～68.8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用。会抑制性激素的分泌。

归经：肺经

功效：解毒利咽;顺气化痰;平喘

性味：味甘;辛;性凉

药理作用：所含芸薹对苯并芘引起的小鼠肺和前胃肿疡和二甲苯蒽经起的大鼠乳腺襄，具有明显的抑制作用。

功能主治：解毒利咽;顺气化痰;平喘。主风热感冒;咽喉痛;气喘;并能预防白喉。

芥蓝的花薹和嫩叶品质脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧。以炒食最妙，如芥蓝炒牛肉、炒腰花。广东人炒芥蓝的特点是要放少量酱油、糖调味，起锅前加入少量料酒(炒其他青菜都不放酱油、糖)。大量用于作肉类的垫盘，或清炒芥蓝，或入沸水锅焯熟，碧绿如玉，被人誉之为“碧玉簪”。

篇8：便秘能吃冬笋吗

在不确定应该吃哪些东西可以对病情有帮助的情况下，不要盲目地乱吃或都乱用药，在调查的人群中，他们多数对“便秘可以吃竹笋吗”很是关心，但却又不清楚为什么会这样。现在就这个问题做出了详细的解释。

冬笋这是竹笋的一种。只不过是采摘的季节较晚，因此跟春笋相对被叫做冬笋。冬笋的营养价值很高。而且对于冬笋的话，我们还可以用来缓解便秘的问题。对于便秘的人，冬笋的作用可以齐平于蜂蜜的。

冬笋，高纤维、低淀粉。而且还是低脂的食品，对人体的保健有益。冬笋不会增加人体的血脂，血糖。还能促进，肠道蠕动。有助于消化，从而很好的预防便秘的发生。

冬笋可以去除肠道内的油脂。因此冬笋，有助防治便秘和减肥。新鲜嫩冬笋，含较多酪氨酸，精氨酸等物质。有些品种的冬笋，略带苦涩味。是因酪氨酸衍生的类龙胆酸，以及较多量的草酸。

但是，对于冬笋也并非是人人都适合的。竹笋因含多量草酸。在人体内和钙结合后，有可能形成结石。因此，用冬笋烹饪菜肴之前。应把它置于，沸水中烫焯10分钟左右。冬笋的粗纤维，在人体胃肠道内不易消化。所以，消化不良及消化功能减退的，不宜多食竹笋。

篇9：便秘能吃莲藕吗

我自己有时候懒得做饭的时候，就会去楼底下买点凉菜跟大饼吃，由于我同事的妈妈做的莲藕这么好吃，所以我就想吃莲藕了，所以我就要了凉菜中的莲藕，可是当我吃的时候，感觉太难吃了，真是做法不同，口感也不同啊，那么是不是所有的人都能吃呢？便秘能吃莲藕吗？

1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

食用疗效

排毒养颜

莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。

美容祛痘

吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤。莲藕可保持脸部光泽，有益血生肌的功效。

通过以上的了解，我们知道了，莲藕对人体的健康有一定的帮助作用，还有美容的功效，那么便秘能吃莲藕吗？

希望人们能正确的了解，合理的食用莲藕，让它给我们带来更大的益处吧！

★ 我心中的莲藕作文

篇10：便秘能吃鳟鱼吗

要想了解便秘是不是能吃鳟鱼，那大家就应该知道我们是因为什么原因才便秘的，然后再了解鳟鱼的属性是不是与便秘治疗相冲突，掌握两方面的资料后我们自然就知道便秘的时候是不是能吃鳟鱼了。

很多便秘患者都属于阳虚，气血虚或者痰湿体质，这类体质的人最不适合吃的食物就是寒凉性质的，因此减轻便秘症状，大家要选择的食物最好是具有温热性质的，这样才对便秘治疗有效。

而鳟鱼本身是温热性食物，在药理上具有温中、助阳、散寒等作用，最常用于寒性病症，换句话说就是鳟鱼的温热性正可以中和便秘患者体内中的“寒”症，达到治疗便秘的效果，因此说便秘的朋友可以吃鳟鱼!鳟鱼的营养十分丰富，含有各种维生素及人体所需的营养元素，且热量较低，脂肪含量中等，蛋白质含量较为全面，是对大家身体健康有益的食物!

篇11：便秘能吃雪花梨吗

雪花梨富含的营养物质很多，功效也是一样，除了我们熟悉的可以治疗咳嗽，喉咙沙哑等症状，还可以治疗什么呢?便秘的时候可不可以吃雪花梨呢?这雪花梨又可不可以缓解便秘呢?下面就来看看。

雪花梨营养分析：

1. 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压;

2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用;

3. 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用;

4. 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状;

5. 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌;

6. 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

雪花梨补充信息：

1. 梨性寒凉，一次不要吃得过多。脾胃虚弱的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用;

2. 吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻;

3. 梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。

雪花梨适合人群：一般人群均可食用

篇12：便秘能吃枫糖浆吗

一般便秘的人主要禁忌的是那些辛辣或者容易上火的食物。而枫糖浆并不作为容易导致你上火的食物，所以说便秘患者，实际上是可以吃枫糖浆的，对我们的健康不会带来不利影响。

最常见的枫糖制品是枫糖浆，人们爱吃蘸糖浆的煎饼和法国烤面包，也喜欢在冰淇淋、酸奶和奶昔上浇糖浆。加拿大人还喜欢将枫糖放在雪上一起吃，又冰又甜，口感较软，吃时只觉雪和糖一起慢慢滑下喉咙，非常舒服。

枫糖浆可分为几种不同含糖量的，用处也因此不同：有的适合做成硬糖和奶油，有的适合直接食用，有的适宜烹调用。其实枫糖浆在烹调中用处不少，只是不大为人所知而已，像淋上枫糖浆的鹅肝酱是行家所爱的美食。枫糖产品还有很多，如枫糖黄油、枫糖冻(它气味芳香，非常适合涂在烤面包上，加上一点奶酪则更佳)、硬糖、砂糖、加枫糖的芥末酱、枫糖果酱、棉花糖等等。