盐文化论文

盐文化论文（精选8篇）

篇1：盐文化论文

盐文化产业发展途径研讨论文

当前我国盐文化产业建设存在的主要问题

中国盐文化研究中心在盐文化方面有着丰富的研究成果，《盐文化研究论丛》(第三、五辑)(盐文化与开发利用专栏);盐文化部分研究课题成果(吕福玉，曾凡英著《垄断转型：当代盐产业组织优化进路》)等中谈到了盐文化产业的问题。5月在江苏扬州举办的盐文化遗产开发保护研讨会上，从多个角度探讨了盐文化遗产的开发及保护问题[6]。300余位学者讨论和研究的内容主要有盐文化遗产的概念和研究意义、盐文化物质及非物质遗产研究、盐文化遗产的开发利用研究。要充分发挥传播媒体在盐文化资源开发和保护中的积极作用，通过大众媒体激发民众保护盐文化遗产的意识[7]。10月20日，中国盐文化与区域发展学术研讨会在四川理工学院中国盐文化研究中心召开，此次论坛围绕盐文化与区域发展的主题，与会专家学者针对盐业企业与区域发展、盐文化遗产保护、盐文化体系研究、盐文化产业完善与发展等话题展开深入讨论，此次研讨会必将有助于促进中国盐文化应用研究，拓展和深化盐文化研究的领域具有现实意义[8]。目前在我国有些地方盐文化产业已经取得了一些发展，然而盐文化产业发展还存在着一些问题，导致其经济、社会与文化等多种价值没有得到有效体现。

(一)政府在盐文化产业建设上的规划和引导职能未得到有效发挥。盐文化产业的发展需要政府在政策引导、市场环境培育等一系列问题上发挥其重要价值和作用，这就要求政府的作用应该是全方位的，政府的工作中心及职能不仅应该是在盐文化产业发展的规划上，即是对盐文化产业发展的方向、未来及趋势的规划和宏观调控，为盐文化产业发展提供政府应该提供的服务，而且还应该培育盐文化产业市场的公平、透明环境。然而，当前政府的这些职能并没有得到有效发挥，这就导致在盐文化产业发展的布局上存在着不合理，甚至是严重违背市场规律的浪费现象，这就需要政府认识到这个方面存在的问题，以便加以解决。政府及相关部门在这个方面的政策研究也存在着一些不足，需要从全国甚至世界的角度，整体上去看待和研究这个问题。

(二)我国盐文化产业发展的相关法律法规还需要进一步完善，并且需要进一步加大执法力度。完善的法律法规和政策是盐文化产业发展的根本保障。近些年来，我国相继出台了一些关于文化产业发展的法律法规，但是随着盐文化产业的发展，导致盐文化产业发展的新问题不断出现，这就需要相关法律法规的规范。现存的一些法规政策已经不适应时代的发展，特别是现有的一些法规政策存在着一些计划经济陈旧的痕迹，已经不符合社会主义市场经济发展的要求，需要改善。盐文化产业的发展必须以构建科学、完善、系统的盐文化产业法规体系为基础，现阶段盐文化产业法律法规的不健全、操作性不强都是问题所在。在相关法律法规和政策完善基础上，还需要完善盐文化产业发展的相关管理制度、盐文化产业保护的知识产权体系，为盐文化产业创新和可持续发展提供根本保障。在制定法律和政策的同时，也要执法必严，这样才能为盐文化产业发展提供良好的市场环境。

(三)实现盐文化产业创新还存在着诸多缺陷。可以说盐文化产业是创意产业的一种，但是从现实来看，我国盐文化产业的创新能力不强，与高新技术结合不够，主要表现在：一是盐文化产品的高科技含量低，这就造成附加值较低;二是盐文化产业创意人才缺失、创意人才的开发和管理水平较低，造成盐文化创意匮乏;三是盐文化产业新型业态发展不足，难以产生多样化的盐文化产品，这就导致盐文化产业发展过程中存在着竞争力较差的问题。盐文化产业创新性问题是盐文化产业发展的极大障碍，这阻碍着盐文化产业的进一步发展，也使得盐文化产业建设很难取得其应有的发展效果。

(四)我国盐文化产业建设存在着投资体制不健全、投资渠道单一以及投资方式不合理等问题。我国盐文化产业面临着投资的困境：一是盐文化产业建设的投资渠道还没有实现多样化，目前多是国有盐文化产业建设投资，急需民间资本，甚至外国资本的更多介入;二是盐文化产业建设投资没有很好的规划，投入和产出不协调，市场化投资还是较为缺乏;三是盐文化产业建设投资多样化不足，缺乏股票、债券、基金等筹资方式[9]。资金是盐文化产业发展的关键之一，需要采取多种渠道加以引进。文化产业大都是创意产业，盐文化产业也是如此，创新产业需要投入大量资金才能有大量的产出，投资渠道和体制的问题在某种程度上严重制约了盐文化产业的发展。

(五)盐文化产业发展的管理体制与机制不够完善。长期以来，我国盐文化市场的`主体都是文化事业相关管理单位，现今的管理体制和机制还是传统的文化事业型管理模式，对盐文化产业发展的市场化管理明显不足，这就导致在市场机制快速发展时，一些管理制度和行为就会抑制盐文化企业发展的活力，从而导致整个产业的市场化程度不高，难以科学发展。现实状况是我国目前还未建立统一的盐文化产业管理体制与机制，导致在盐文化产业发展上会存在着各自为政的现象[10]。进行相关体制与机制的改革和完善成为当前发展之必须。

(六)盐文化产业开发模式面临着可持续发展的困境。目前盐文化产业传统发展模式导致盐文化资源开发存在着单一性与同构化的问题：一是盐文化产业功能存在着单一性，这就是在盐文化产业发展上多是采取较为相同的开发模式，以促进地方知名度等目的;二是盐文化产业结构适合地方特色的较少，多出现同质化竞争，造成盲目发展、资源浪费等各种问题。在盐文化产业发展过程中，多是以经济利益为唯一目的，为了实现经济利益甚至以盐文化资源的破坏为代价，这样就导致严重的盐文化资源的破坏现象，难以实现盐文化产业的可持续发展[11]。这种盐文化产业相关体制存在的问题，归结为计划时代的事业管理与市场环境下的企业运作“二元机构”存在的问题。加之目前盐文化产业的市场化程度有待提高，盐文化产业还未能形成与市场经济体制相适应的营销模式。目前盐文化产业的体制落后，也很大程度上源自于盐文化产业发展存在着公益性与经营性界定模糊的问题。国有经营性盐文化企业资产管理、监督和运营体制改革还没迈出实质性的步伐，民营盐文化企业也很难取得一定的发展，民营盐文化企业发展与国有盐文化企业和单位之间还存在着发展的不平衡。盐文化产业的市场化程度低，导致产业链不完善;盐文化产业相关企业的市场化意识不强，营销能力较低，没有形成与社会主义市场经济体制相适应的企业发展体制，导致盐文化产品的市场化程度低，很难发展。这些问题都需要在科学发展观的指导下进行科学统筹的发展，盐文化产业发展过程中存在的问题也不是短时间内能够解决的，需要加强相关理论研究和实践探索，才能促进盐文化产业在市场经济的主导下取得快速的发展。

我国盐文化产业建设与发展的根本路径

我国盐文化产业属于文化产业的一种，但有着不同于其他文化产业的属性，其以深厚的盐文化为底蕴，特别是以民众对盐文化的感受为基础，关键以民众对盐文化的精神需求为根本动力。在盐文化产业发展上，要重视夯实盐文化发展的社会基础，要使得盐文化产业发展从我国传统与现实的盐文化中获取灵感[12]，务求从多方面对我国盐文化产业建设进行完善与发展。

(一)政府在盐文化产业发展上的工作重点应该放在对盐文化产业体制的改革上。盐文化产业要发展必须对盐文化产业体制进行研究和剖析，以便对其改革，促进其发展。政府要认真观察在文化产业发展上的国家战略部署，主导国有盐文化企业的改制，塑造新型盐文化市场主体;政府主导下推进盐文化产业进一步升级;坚持和发展市场在盐文化产业发展中的作用;政府要给盐文化产业发展提供更多的政策方便和实惠;政府主导下对盐文化产业发展做出相关规划;政府在盐文化产业发展上应该加强政策研究，让政策制定得更加科学以及政策能得到有力的执行;政府在盐文化产业发展中尽量减少对市场的干预，积极为盐文化企业服务。政府的作用应该是全方位的，政府要在盐文化产业发展上做出更多的引导与支持工作，甚至可以以“盐文化产业园”的形式予以建设探索。然而现实中存在盐文化产业发展总体布局以及政策制定的各种问题需完善，这些从现有盐文化产业发展实践中可以看出。黄健提出建立“中国盐业科技博物馆”的设想，这样可以从盐文化与盐业科技史方面展现自贡盐文化及历史[13]，这就要求政府在盐文化产业发展中发挥积极作用。

(二)积极培育和完善盐文化产业市场竞争机制，这就需要政府加大公平执法的力度。科学合理的法律制定是盐文化产业发展的前提和保障，但严格的执法更为重要，这是盐文化产业能够得以发展的保障。这就需要加大执法力度，打击各种盐文化侵权行为，能够为盐文化产业发展提供公平公正的市场条件。目前而言，盐文化企业是盐文化产业发展的主体，建立和完善统一、规范、公平的盐文化市场以及市场机制，其目的之一就是在于维护盐文化企业的利益。还需要注意的就是一边要发展大型的盐文化企业，也要防止盐文化产业存在着垄断，在此基础上进一步推进盐文化产业的发展，以便充分发挥盐文化的经济、社会与文化等各种价值[14]。法律是培育和完善市场的重要手段，因此，进一步加强盐文化产业的相关法律法规建设，才能促进盐文化产业市场体系建设。程龙刚从自贡盐文化遗产基本状况提出自贡盐文化遗产保护与利用的具体建议[15]，这些建议涉及到法律法规的具体完善。这也是当前盐文化产业建设与发展的当务之急，从而能够规范和指导盐文化产业的发展。

(三)在整合各种资源的基础上，培育能够在市场中具有核心竞争力的盐文化企业，以此带动盐文化产业的发展。盐文化企业的发展首要就是盐文化品牌的建设，这样有助于盐文化产业的快速发展。首先是培育一批具有影响力的盐文化企业，带动地方盐文化产业的整体发展，在此基础上与其他产业互动形成产业群，这样推动盐文化产业快速发展。其次是盐文化品牌的培育，要发挥其品牌价值和功能，使盐文化品牌建设和集聚功能在一定程度上能够相互促进、共同发展。第三，要根据各地实际状况，构建盐文化产业发展集团，这样的企业不仅要具有国内竞争力，还要具有国际竞争力，而且资源整合还要与其他产业进行互动发展。奚敏等对淮安盐文化旅游的发展从区域合作的角度提出了建议[16];张弘认为自贡盐文化旅游开发应该在资源保护的基础上进行，分析了自贡盐文化旅游中存在的问题，在此基础上提出自贡盐文化资源的开发与保护的对策[17];吴晓东就自贡盐文化旅游现状进行了分析，提出了自贡盐文化旅游存在的问题，在此基础上提出了盐文化旅游发展策略[18]。盐文化与其他产业的互动也是促进盐文化产业资源整合以及盐文化企业发展的重要途径。

(四)盐文化产业发展创新势在必行，不仅要使盐文化产业与高新技术相结合，更要加强盐文化产业创新型人才的培养。高新技术在盐文化产业发展中的结合，将进一步促进盐文化产业的发展与创新，促使盐文化产业的拓展以及新型盐文化产品形态和业态的产生。在此结合的基础上，要进一步提升盐文化产业的核心竞争力，首先要充分使得高新技术在盐文化创新中发挥其应有价值;二是采取多种途径，如校企联合等途径培育和引进盐文化产业发展所需的专业人才。张宜亮从盐文化继承及其创新的角度，谈到盐文化资源的保护与开发需要加以注意的问题，如盐政管理机制创新、人才培养与引进等[19];李朗等就盐文化传播途径的多样化进行了研究，并认为大众传媒是盐文化传播的最主要途径[20]。这些都是盐文化产业发展与创新的重要基本途径，对于完善盐文化产业建设和发展具有重要价值。

(五)完善盐文化产业发展的相关投资和融资渠道，以便为盐文化产业发展提供充足的资金保障。目前我国盐文化产业发展的资金主要是政府投资，这就需要开放盐文化产业，积极引进其他类型的投资，鼓励各种类型的资本能够进入到盐文化产业的发展之中去;要求金融机构加大对盐文化产业发展的鼓励与扶持力度;支持盐文化产业相关企业通过上市等方式进行融资。在政府支持强化财政、金融等基础上[21]，发展多种渠道和类型的资金投入手段，从而形成我国盐文化产业发展资金投入的长效机制。

(六)积极鼓励各种盐文化产业的研究和调查工作，制定盐文化产业发展的相关行业标准。可以采取以下措施：各地统计机构积极支持开展盐文化产业发展相关的科学统计，革新盐文化产业各种数据采集和处理方法，为产业发展提供数据指导;在数据统计基础上，建立盐文化产业发展的相关奖惩机制并严格执行，积极促进盐文化产业的健康快速发展;在数据分析基础上，积极发展与盐文化产业相结合的各种服务性消费，在盐文化产业发展基础上促进其他产业的发展[22]。这就需要不断创新发展思路，谋划具有中国特色的盐文化产业发展。盐文化产业行业标准的建立需要对盐文化产业发展的相关企业和行业的科学系统的调查，在调查数据的基础上进行相关的定性和定量分析，这样才能进一步促进行业标准制定的科学性，在此基础上，对盐文化产业的发展进行进一步规范，才能促进其快速发展。

(七)解决盐文化产业发展过程中存在的体制障碍，从而不断创新盐文化产业发展机制，这是促进盐文化产业发展及提高盐文化产业竞争力的根本。这种体制创新要在政府引导、市场主导、社会广泛参与下进行，要在以下三个方面做出革新：盐文化管理体系、行业市场准入标准、企业经营机制，最为重要的就是在政府引导下进行，要在我国文化产业发展方向和原则指导下进行，这样才能真正实现扫除体制障碍，促进盐文化产业的快速发展。因为体制障碍是盐文化产业发展的重要障碍，这种障碍更为明显的体现在行政管理体制上。要加强盐文化产业发展过程中的生产性保护，以促进盐文化产业的长远发展。生产性保护是经过多年的探索及实践所证明的与非物质文化遗产自身特点及规律相符合的保护方式，但随着探索和实践的推进，生产性保护所面临的问题逐渐加以显现，这就需要在实践基础上加强理论研究，这也是保护传统盐文化资源的重要手段。除此之外，就是盐文化产业在发展过程中人才队伍的培养，这就需要多方面的参与和配合。可以探索“产、学、研”结合的人才培养模式。由于盐文化产业是与高新科技相结合的创新产业，所以就现状而言，一是进行人才培养。高校作为盐文化产业人才培养的主体，应加大培养力度;社会培训机构能起到成人教育和补充教育的作用，而更为关键的是盐文化企业与高校和社会培训机构相结合，进行人才的培养;二是盐文化人才的引进，加大投入力度。这样才能更为有效的促进盐文化产业的科学、快速发展。

结论

将盐文化资源转化为文化资本进行盐文化产业建设，并且促进盐文化产业升级和发展是当前盐文化产业发展亟待解决的重要问题[23]。盐文化产业建设是对我国传统盐文化资源开发的继承和创新，文化遗产可以分为物质与非物质文化遗产，物质文化遗产在某种程度上是具有历史、艺术和科学价值的物质，针对盐文化物质遗产而言，包括盐文化古遗址、古建筑、古矿井等重要的关于盐的历史遗迹，还包括历史上各个时期关于盐文化的艺术品、实务和资料等以及以盐为生的城镇。而涉及到盐文化的非物质文化遗产主要是与盐文化相关的传民俗活动和礼仪、传统手工艺技能等[24]。盐文化产业的建设与发展正是在此基础上与其他产业相结合来促进盐文化资源的开发。文化产业发展战略也主要涉及上述内容，为盐文化产业提供了基础。实现国家文化产业发展战略目标需要多个方面的努力，而盐文化产业就是其中必不可少的一部分。文化产业是知识密集型的产业，因此，盐文化产业要与这一特性相适应。在当前我国强调文化产业快速发展以及国家经济发展形势较为复杂的情势下，盐文化产业需要不断创新和调整产业结构，加强科技投入和品牌培育，在国家文化产业快速发展过程中，逐步提升我国盐文化产业的软实力。这对于“全面落实经济建设、政治建设、文化建设、社会建设、生态文明建设五位一体总体布局”有着重要价值，这也是盐文化产业发展的价值所在。(本文作者：谷满意 单位：泸州医学院人文社科学院)

篇2：盐文化论文

我国是一个高盐饮食的国家，用盐量居世界之首。提到盐，人们过去只是想到口味问题，却没有和疾病联系在一起。我国现有2亿高血压患者，食盐过多正是导致高血压多发的重要原因之一。营养学家们指出，中国成年人每天食盐摄入量不超过6克，小于一岁的儿童摄入量不超过1克，1—6岁的儿童不超过2克，7—13岁的儿童不超过5克。

盐主要来自我们平时做饭放的盐。酱油。味精。酱等，但是还有一些含盐高的食品，像我们平时所吃的腌咸菜。方便面。牛肉干。等都含有大量的盐，还有甜点。饮料。话梅。果铺等，它们虽然以甜味为主，里面也含有很多盐分。现在我们了解了什么食品含盐量高，那么以后我们在吃东西的时候就要注意了，这些含盐高的食品要尽量少吃。

篇3：盐文化旅游解“三无”之痛

而各地在土地征用中普遍选择货币化安置而对农民的补偿又很低, 使得这些原本拥有土地承包权却又技能单一的失地农民, 不仅享受不到土地升值所带来的利益, 在失去了集就业、养老、最低生活保障为一体的土地后, 不能与城里人一样获得就业机会和社会保障的情况下, 还要为转变就业方式、生活方式而付出大量的成本, 因此大多数失地农民生活水平下降。随着经济的发展, 征地的趋势有增无减, 理所当然地, 农民失地现象也就不可避免, 如何来解“三无农民”之痛, 这是亟待解决的问题。

盐文化旅游资源

数千年来, 盐官、盐商、盐工、盐民及广大居民在制盐、运盐、售盐、管盐、食盐、用盐过程中积淀了深厚的盐文化, 并且与其他文化, 诸如饮食文化、民俗文化、宗教文化、滩涂文化和旅游文化相交融, 跻身中华民族古老文化之林。具有吸引力的盐文化旅游资源主要有:

盐业城市、城镇及古建筑

在中国因食盐生产而建立的城市有运城、盐城、海盐、自贡、临邓、楚雄、姚安等数十座, 因运销食盐而著名的城市有扬州、盐津等, 以及若干城镇, 如自贡的仙市镇、永安镇、四川的罗泉古镇、云南的黑井镇、甘肃的盐官镇等。这些城市、城镇因为有盐利作为雄厚的经济基础, 围绕盐业建立的各种各样的行帮会馆为显示其势力, 相互攀比竞争, 其建立的会馆、庙宇都极尽雕梁画栋之能事, 无论是建筑规模还是装饰艺术, 皆堪称精品。如自贡的盐商会馆、盐工会馆、行帮会馆、盐商住宅、祠堂, 皆多为文物, 特别是西秦会馆, 被公认为我国南方古建筑中最具代表性的精品。如扬州、两淮盐商不惜巨资, 精心构筑园亭和别墅, 其设计之讲究、工艺之精巧, 冠盖江南。如山西运城围绕着盐湖建成的盐池神庙、关帝庙、司马温公祠、普济寺等诸多古建筑。

食盐生产的现场和遗址

如自贡的小桥井、东源井、大英的卓筒井、现代化的真空制盐和海盐生产现场等, 均能让参观者为古今劳动人民的智慧所叹服。

食盐产、销区的会节

食盐产、销区有会馆就有会节。在中国, 因盐而产生的会节名目繁多, 如川东大宁的“绞洪节”、自贡的“牛王节”、“王爷会”、云南大姚的“开井节”等, 不一而论。这些节庆活动对人们有很大的吸引力。

盐商、盐工特色饮食

盐本身被称作“百味之祖”, 是饮食文化的基础。又因为盐区人员流动大, 资金雄厚, 其饮食更丰富, 更精致, 更奇绝。如四川自贡的“火边子牛肉”、“水煮牛肉”、“李氏泡菜”等。这些特色饮食也具有旅游吸引力。

虽然我国制盐业历史悠久, 盐文化内涵丰富, 盐文化可开发旅游资源种类众多, 但盐文化旅游的开展仍然处于起步阶段。

探索依托盐文化旅游

的解决途径

我国盐文化旅游资源富集的地方目前多为经济不够发达的中小城市和城镇, 而本文所探讨的“三无农民”, 多处于西南地区, 其中不乏众多的盐业古镇。这些盐业古镇, 多分布在深山林中或川、滇、黔、渝交接区域, 经济欠发达甚至落后, 且环境封闭, 工业资源有限, 资金缺乏, 人口综合素质不高, 大规模发展工业极不现实, 而旅游开发利用、实施旅游扶贫显然是这些地区发展经济更快速有效的途径。“三无农民”要尽快脱贫致富更实际的途径首先是利用与大城市截然不同的旅游环境和特色旅游资源, 尤其是具有深厚文化底蕴的盐文化旅游资源, 以发展盐文化旅游业为切入点, 观光旅游和休闲旅游结合。因此, 深度开发盐文化旅游不论是对旅游业发展本身, 还是对农村经济的发展, 帮助解决“三农”问题都有极大的价值。在开发途径上, 应在搞好规划布局和建设调整的基础上, 创建由众多项目支撑的拳头旅游产品, 精心设计旅游线路, 具体的开发设想有如下几个方面:

营建盐文化博物馆

博物馆既是对古盐业遗址的保护, 也是古盐旅游的重要方式。在遗址保存完好、文物建筑群集中的区域建现场博物馆, 把分散文物集中起来统一展示, 并用雕塑模型展井盐生产的流水线, 如开凿盐井图——并架装图——灶房建设图——人工汲卤图——盐览输卤图——炭灶熬盐图——井盐搬运人仓图——河船运盐图——道力夫运盐图, 使游客获得现场感知, 实现博馆旅游教育的功能。

积极开展盐业风俗旅游

很多盐业古镇, 由于地理偏僻和文化落后, 还保存着古代的制盐方法和习俗。可以把这些资源开发成旅游项目:如在产盐古镇进行现场钻、治井演示, 使游客对井盐钻、治井技术有一个直观的认识;还可在生产井盐的地方, 在参观制盐过程后自己动手体验制盐的过程, 让游客实地感受盐业生活。另外, 因盐而产生的会节名目繁多, 如川东大宁的“绞殡节”、四川自贡的“牛王节”、“王爷会”、云南大姚的“开井节”等, 不一而论, 适当设计策划, 组织适合的节会, 吸引广大中外游客。

加强盐业古镇的规划设计, 大力发展乡村旅游

有了盐业古镇的依托, 节庆中的盐文化、戏曲中的盐文化、饮食中的盐文化、古代盐业生产过程和场景才有再现的场所和氛围。盐业古镇基本上属于乡村集镇, 但比一般的乡村集镇的文化底蕴丰厚得多。旅游作为一种社会文化活动, 反映了人们对一种高层次精神享受的追求。古镇本身可以成为颇具响应力的旅游目的地外, 亦可成为周边乡村旅游的依托。

复建盐商宅第会馆园林, 开发观光旅游

盐业生产、运销基础上形成发展起来的历史文化名城、名镇及其各种文物, 尤其是古街、古铺、古盐场、盐商会馆、盐商居所、盐工会馆、行帮会馆等古建筑既是盐文化的载体, 更是可观可感的盐文化旅游资源, 应在保护的基础上对街区内遗存的宅第会馆园林加以修缮、复原, 形成城市山林群落, 展现明清精品古宅名园的风貌;另外, 与盐有关的街巷或首尾相连, 或纵横交错, 将盐商宅第园林串成一体, 此时似又可开发具有盐文化内涵的古巷游与园林游相结合的旅游产品。

发掘饮食中的盐文化, 开发特色饮食

发掘饮食中的盐文化, 开发特色饮食, 设立盐商菜馆、盐工饭馆, 以及开发各种特色小吃, 或为旅游者提供特色饮食, 或开发为旅游商品。当地居民量力经营, 既兼顾开发商和当地居民的利益, 又满足了旅游者的口福, 同时推动了当地经济和城乡一体化的发展。

(张学梅:成都大学旅游文化产业学院;唐静:绵阳师范学院历史文化与旅游管理系;邹文芳:西南交通大学建筑学院;郭云:西南交通大学建筑学院)

篇4：文化产业应该加点“盐”

文化产业：“盐”？钱？

文化，对于一个民族、一个国度乃至一个地区，历来是那种能带来高贵与尊严的字眼。它总是与知识、历史和文明的生活方式紧密联系在一起。也正因为人类知识的博大深邃、历史文明的悠远灿烂和生活方式的丰富多样中所蕴藏的可比性，从而使得“文化”成为人类生存境界的象征。

有了“文化”这份看不见的生活之盐，人类的生活便不再是茹毛饮血，而是应该值得尽情享受的体面而浪漫的晚餐。这大约就是解决了温饱问题的人们都在极力创造文化、享受文化的最根本缘由。

然而，对于我们中国人来说，文化可能还是一道可资骄傲和炫耀的历史记忆。我们国家的某些地区往往像一个落魄的富家子弟，只有当别人为了猎奇而拿出一叠钞票时，才会在尘封中拍拍打打地寻找出早已束之高阁的“文化”来。多年来都经久不衰的“文化搭台，经济唱戏”的论调，各地簇新的不锈钢栏杆与古典铜像亲密结合的急就章式的文化旅游项目，都是这种急于满足经济渴望的功利主义的产物。当生活失去了强大的经济支撑时，文化就不再是生活之盐，它本身就是钱。

历史也往往会出现一笔不无戏剧性的书写。当市场经济开始成熟给人们带来相对富足的时候，当我们生活的每一个细节都被市场这只无形的手来调节的时候，当我们还能从生活费里拿出一元钱来买一张报纸的时候，当我们节衣缩食替孩子交学费的时候，文化也是一种商品的意识开始在我们的脑海里呈现。人们不无惊讶地发现，不仅别人在掏钱购买文化这种商品，其实我们自己也早就参与到了对文化的消费与买卖活动中。有的文化元素甚至早就悄悄地依附在其他生活资料里走进了我们的生活。各地遍地开花的欧式商品住宅楼不再单纯是为了居住，而是一种文化享受；走进“世界之窗”去看西洋景也成了一种文化消费。于是，精明的商人和具有市场经济头脑的学者发现了一个以文化消费为中心的庞大的产业。他们受到高科技产业的启迪，从法兰克福学派那里借用了CULTUREINDUSTRY（文化工业）这一名词，将之命名为“文化产业”。 人们对生活品位的追求推动着文化消费的繁荣，也确实把文化产业推到了前台。

现在，全国各地，从政府到民间，从文化界到经济界，都在筹划着文化产业这块蛋糕的烹制与分割。政府正在制订相应的文化经济政策和文化产业发展规划，把发展文化产业作为发展地方经济的新的增长点；一部分房地产业、旅游业乃至IT业的企业家也正在凭借其雄厚的资金和技术向文化产业跃跃欲试；一部分评论家、作家乃至诗人也从沉寂的书房里走了出来，利用他们对产品的文化属性熟悉的特点，或研究文化产业，为政府出谋划策，或充当文化经纪人、出版商，通过与作家订立长期合作协定和培养包装明星（作家、演员、歌星）等途径，充当着文化市场的中介角色。

总之，由计划经济向市场经济的转变，直接导演了“文化产业”观念的形成和文化市场的产生。人们已经普遍认识到，文化的生产与消费已经越来越体现出接受商品法则支配的市场行为特点，它不再仅仅是过去所认为的纯粹的某种特定思想的宣传与价值观的传播，而现在主要演变成了满足人们多层次、多类型精神享受的商品生产与市场交换行为。而市场化对文化生产和消费的渗透，既使现代城市成为整合各类文化资源的大工厂，使城市文化呈现出兼收并蓄的混合文化特征，也使本来就讲究娱乐与消费的城市文化呈现出现代新社会伦理的人文特征：以追求快乐与享受的心理学幸福说代替了清明精神。就在我们置身其中的城市社会，后现代主义文本和国学热同时并存；从具有现代意味的西方建筑到仿古建筑和老四合院，从皮尔·卡丹到中山装和旗袍，从西餐、日本料理到中国食谱，从麦当娜、刘德华到宗教音乐，都成了城市文化橱窗里的缤纷景观。文化产业本身就是为丰富我们的生活而存在的。

对比：焦虑？乐观？

发展文化产业，已经成了现代城市的必然要求。特别在中国，以城市带动农村的发展模式下，没有发达的文化产业，不仅城市自身的消费功能和娱乐功能没有得到充分的发挥，而且作为地区中心的城市价值理念和运作方式的辐射作用也不可能得到全面释放。然而，每当人们将我们自己的文化产业现状与美国、英国、日本、韩国等国家的文化产业相比对，并企图从中借鉴经验时，总是不免产生自惭形秽的悲观情绪。而且，在我国真正全面加入WTO之后，人们最为担忧的是西方发达的文化产业对我国文化市场的冲击。人们可以从媒体铺天盖地的对国外文化产业发展状况的报道中体会到这种焦虑。

以美国在线——时代华纳、迪斯尼公司、贝塔斯曼公司为代表的全球50家媒体娱乐公司占据了当今世界上95％的文化市场；目前传播于世界各地的新闻节目，90％以上为西方7大国家所垄断；美国控制了全球75％的电视节目的生产和传播，许多第三世界的电视节目有60％~80％的栏目内容来自美国，几乎成为美国电视节目的转播站；美国占有全球图书销售市场的1／3，位居世界第一位，其次是德国、日本、英国和西班牙，而中国位于第十名。表演艺术业，光是一个美国纽约百老汇，每年就有30多个新剧目推出，每年观众达2300万人次，票房收入达12亿美元。而我们的影剧院往往观众寥若晨星，财政上大部分是入不敷出。

而且，国际发达的文化产业在高新技术的支撑下，呈现出数字化、网络化和智能化的趋势。一部分文化产品由原来的图书、胶片发展为光盘、网站、数据库等形式，成为文献信息服务的主要力量。文化产业使各大公司之间通过资产重组与扩并，优势互补，形成规模优势。文化产业还与其他相关产业如旅游业、电信业、电脑业等相互融合，形成了相互渗透的经济新格局。 面对这种比对，当然会比出我们自己的“小”与“脆弱”来。但这些介绍与比对不是要让我们自己感到绝望与窒息，而是要唤起国人对自身文化产业的重视，并借鉴国外发展文化产业的经验，寻求自身文化产业的发展路向。

相反，从这种比对当中，我倒是对我国文化产业的发展状况持相对乐观的态度。

我们终于能够以“产业”的眼光来衡估自身的文化资源总量与文化事业的发展状况。这不仅能够理性地从经济尺度上看出与其他行业和部门的差距，而且能够较为准确地从投资与效益的角度清楚自己对文化事业的贡献力度与成效，而不至于在“形势大好，越来越好”的舆论噪声中抹进一笔笔糊涂账。

“文化产业”概念的提出，不仅意味着从计划经济向市场经济转轨的社会状态下文人自救行为的开始，更意味着从政府到民间、从商人到文人对文化发展前所未有地加大了关注力度。文化不再是各级政府部门食之无肉、弃之可惜的无形“鸡肋”，搞文化也不再是简单地理解为演几出好戏，唱几支好歌，出几本好书，它是未来社会与经济发展的希望和增长空间所在。

从上述比对中可以发现，往往国家越发达，文化产业在国民经济中所占的比重就越大。与发达国家相比，我国的文化产业固然总量少，规模小，文化科技含量低，企业规模不大，与其他产业的渗透与融合程度低，但文化产业内部门类齐全，一旦市场经济的机制成熟，国家经济总量增大和科技水平的提高，它将会如鱼得水般获得一个前所未有的跃进式发展。

文化产业有其自身的特殊性。文化产品要成为在市场上广泛流通的商品，必须依赖于产品的文化价值转换为商品的交换价值。而文化价值具有独特且不可复制的原创性特点，“万里长城”搬到美国就不再是那富于历史意味的长城，只有文化价值含量大的产品才能获得较大的交换价值，因此，只要我们真正拥有富于原创性的文化资源和真正能够捕捉人们变动不腐的文化心理的文化产品，就根本不必担忧我们的文化市场被国外文化产业所占领。只有那些靠贩卖国外文化赝品起家的人，才会真正害怕在加入WTO后会丢掉手中的那点蝇头小利。 总之，我国的文化产业虽然还处于“长不大”的阶段，但随着条件的成熟与完备，我们没有理由怀疑它的前景，它将会与国际文化产业一样成为现代经济中最活跃、增长最快、最有前途的产业。

借鉴：思路？模式？

目前，文化产业已经成了热门的话题，认定文化产业是“朝阳产业”似乎已成为一种共识。从西方发达国家的产业结构变化趋势来看可能也确实如此。第一产业是农业；第二产业是工业；第三产业服务业，而服务业中以高科技为主体的知识产业已经步入了高峰期，紧接着文化产业将成为继高科技产业之后的又一冲击波。应该说这种对西方世界的描述是基本合乎实情的。确实，美国的娱乐业已成为仅次于航天工业的第二大支柱产业；日本娱乐业的经营收入也已超过了汽车工业；英国的创意工业产值仅次于汽车工业。但是，这种波浪型的产业发展形势图，是否能够用来预测和筹划中国的产业发展趋势，我认为是值得怀疑的。

各类型的社会阶段都基本上有其相对应的主流文化生活方式。由于受生产力水平和人们生活需求层次的制约与影响，农业社会基本上是唱歌听戏；工业社会基本上是读书看报；后工业社会基本上是以娱乐为中心的影像、网络消费。因此，西方发达国家的产业结构变化才呈现出这样一种波浪式的发展，文化产业也就自然而然地被推到了当下的“朝阳”位置。而我国正处于由农业社会向工业社会、由传统社会向现代社会的转型期，后工业社会的价值理念和生活方式也已渗透进来，也就是说，我国还处于一个多元社会复合并存的并列组合结构。这就要求我们在重视文化产业发展的前提下，要正确区分现代文化产业与传统文化产业，做到两者兼顾，而更主要的是要通过提高生产力水平，促进社会的富足，提升社会对文化需求层次，引导传统文化产业向现代文化产业转变。

篇5：金属钠专用盐制造方式研讨论文

在做其它实验时发现，发现用清水淘洗过的成品盐，可以大幅度降低产品的杂质含量，只是淘洗时溶解损失较多，不利于批量生产;但说明产品中杂质主要附着在盐颗粒表面。受洗衣机漂洗衣服表面的残留洗衣液原理启发，用淘洗的方法洗掉石膏晶种法工艺生产出的工业盐，洗去盐颗粒表面沾附的SO2－4等杂质，达到提高纯度的目的。

依据结晶理论，晶体在杂质较大环境中生长同时形成晶体内杂质包裹体的理论基础，其成形时晶体内必然包裹有其它离子，这种现象叫包晶。由于卤水未净化，盐晶体在蒸发罐内结晶时，料液中Ca2+、Mg2+及SO2－4蒸发富集量较大，结晶环境差，从理论上可断定必有包晶状况存在。若晶体内部包晶严重，即使把表面淘洗干净可能还是达不到要求，所以包晶量到底是多少特别关键，因此，实验分析了盐晶体中SO2－4离子的含量。

为了比较实验成本，试验用样品材料选了两种，一种是干燥后的成品工业盐(以下统称干工业盐)，一种是生产中期离心分离后含水量为2．5%左右的半成品工业盐(以下统称湿工业盐)，两种盐相差干燥成本15．4元/t。

为了得到盐晶体中包裹的SO2－4含量，将其作为淘洗法去除SO2－4实验的依据，用100g样品∶400mL的蒸馏水充分淘洗后离心分离，三次淘洗分离后烘干，得到高纯度盐样，对其各组分进行全分析，得到数据见表1、表2。由此可知，用蒸馏水淘洗后其杂质组分含量均降低，而NaCl主含升高，淘洗较完全，初步说明:在不计生产成本情况下，淘洗方法可以得到满足金属钠生产用标准的精制盐，其各组分含量可以作为下一步淘洗工艺可行性实验的标准;也说明产品在结晶成形时，包晶现象较轻，能制出金属钠生产用盐。由于对用蒸馏水洗后的样品用热吹风机进行烘干除水的操作，故洗后样水份与生产实际烘干水平基本相同，数据应相对合理。

虽然知道白水淘洗要溶化掉许多盐，但还是作了一个盐与白水100g∶200mL的实验，看最终成比例淘洗后处于什么水平状态。选用100g∶200mL比例的原因是盐与水100g∶100mL混合后基本处于固液比100%的糊状，流动性很差，根本无法搅拌，再加100mL水后形成45%固液比的液固混合状态，利于充分搅拌和脱水分离，实验数据相对准确极有代表性。数据见表3、表4。由此可知，淘洗前后成品盐溶解损失，干工业盐损失约36．21%，湿工业盐损失约39．88%，但洗后参数不理想，与大量用白水淘洗差距较大。其原因有二:一是白水并不是在理想状态下完全溶解了盐及所含杂质，二是白水溶解CaSO4的能力有限，CaSO4在淡水中的溶解度只有2g/L，远低于其在卤水中的溶解度4．85g/L;若再增加白水量损失将更大，且这部分淘洗后的不饱和盐水生产使用难度很大，所以白水淘洗实际生产运营意义不大。

因未净化卤水原料充分，选用盐与白水100g∶400mL比例的实验，充分淘洗。数据见表5、表6。由此可知，淘洗后只有10%左右的减小，对数据影响很小，后又增加淘洗卤水比例，数据变化不大，没有实际意义。这是未经净化卤水内各杂质成分基本饱和，它对盐粒表面的杂质只有冲刷淘洗作用，没有溶解能力;试验用盐表面粘附的杂质已经经过洗盐器等设备的淘洗，附着力差的杂质基本被洗去，留在盐表面的杂质一般结合比较牢固，所以未净化卤水淘洗后，盐粒表面粘附的杂质颗粒脱落不明显。

依据CaSO4在卤水中的溶解度比在淡水中大的理论，应使用不含SO2－4的卤水淘洗样品，它对盐的溶解能力很小，对SO2－4杂质的溶解力较高。采用BaCl2净化法对生产用卤水去除SO2－4后作为试验用净化卤水。初步试验按样品与净化卤水100g∶200mL比例进行，效果很好，数据如表7、表8。无论干盐或是湿盐做样品，在淘洗比例100g∶400mL时SO2－4就能达到0．070%以下的水平，达到客户要求。

根据实验结果，比较淘洗效果，得到如下结论:(1)利用净化卤水除去湿盐中的SO2－4虽然达不到蒸馏水淘洗效果，但可以达到预期的效果;(2)通过相关实验，找到了卤水除湿盐中SO2－4的较佳条件，即:湿盐质量为100g时，所需卤水为400mL，可以按此比例投入到生产中进行试生产，使其广泛的得到应用。

依据公司金属钠用盐的设计生产量，按100g盐∶400mL净化去除SO2－4卤水量计算出所需卤水净化设备的大小，此净化设备至少需四个底部呈锥形的储桶(锥形设计是为了定期排沉淀)，一个储存净化后卤水使用，第二个储存淘洗原盐后的含SO2－4的老卤，第三个是根据其储存含SO2－4的老卤的SO2－4含量加入相应比例BaCl2的反应桶，视其底部的BaSO4沉淀定期排出分离，第四个桶与前三个桶配合，理论上这四个桶循环使用。其它转料泵及BaCl2配药桶不再赘述。生产初期先净化一桶去除SO2－4原卤，用这桶卤水淘洗生产线上输送过来的原盐，淘洗后的盐经离心脱水分离及干燥设备制成产品，淘洗后的含SO2－4卤水泵入储桶，待达到一定量后化验其SO2－4并加入相应比例的BaCl2反应待用。这样消耗的BaCl2量只是原盐中所含的SO2－4量，净化成本大大降低。

篇6：盐文化论文

一、指导思想

食堂文化建设是学校创建“人文校园、绿色校园、书香校园、和谐校园”工程的一个重要方面，加强食堂文化建设，旨在增强服务意识，提高管理水平，培养学生自主意识和良好的饮食卫生习惯，促进学生的身心健康，营造一个和谐、温馨的校园人文环境。

二、主要设想

（一）精心设计，创设良好的就餐环境。

根据小学生健康活泼的身心特点，广泛征求意见，对一、二楼学生餐厅的就餐环境进行布置，在学生餐厅的墙壁和立柱上安排一些水果、蔬菜等鲜亮逼真的图案，结合爱惜粮食、文明就餐、讲究卫生、和谐相处、助人为乐等基本要求有机安排一些宣传标语，让每一面墙都能 与学生形成交流，让一句话都能给小朋友一个启迪。同时在食堂外走廊精心布置中华饮食文化、文明就餐要求及小厨师实践剪影等宣传画廊，使学生能够通过就餐学到知识养成习惯，并培养学生主动参与实践的良好品质。

（二）强化管理，加大对过程的考核和宣传力度。

组织后勤服务人员认真学习食堂管理的各项规章制度，规范服务行为，讲究服务质量，提高服务效率。在学生餐厅分别设立“后勤工作人员文明监督岗”、“文明餐区公布栏”、“岗位能手公示栏”及服务反馈意见箱及服务热线zz。为了提高各年级和班级就餐管理的水平专门设立“文明餐区经验介绍公示栏”，对文明餐区的管理水平和经验进行推广和宣传。行政处与学生处、大队部及值周老师共同配合，加强日常的检查、监督和考核，努力使全体师生员工自觉形成一种主动参与的责任感和乐于争先的使命感，从而使食堂就餐管理工作开创一个新局面。

（三）营造人文化、特色化的生活氛围。

食堂文化建设应充分体现以人为本的工作宗旨，一方面根据住校生远离父母的情况，与学生处合作为住校生专门开展“生日祝福”系列活动，在当日公布“祝福×××生日快乐”展示牌的同时，还专门准备一份生日礼物：一句祝福的话，一张祝福的卡，一碗祝福的面，一块祝福的蛋糕等，为孩子们营造一个欢乐的`气氛，让孩子们充分感受学校大家庭的温暖。另一方面，为了给师生员工提供营养搭配合理，价廉物美的菜肴和优质的服务，我们还组织后勤服务人员开展“请进来，走出去”的学习交流活动，不断提高服务质量和管理水平。

（四）完善各项规章制度，建立健全食堂运行管理台帐。

对食堂采购、操作、保管、财务等各项规章制度执行情况进行一次全面深入的检查和总结，对运行管理过程中存在的问题或薄弱环节及时进行整改，加大考核力度，加强日常管理的台帐建设，做到目标明确到位，制度执行到位，责任落实到位，检查评比详细记载并及时反馈，拟采用校务公开的形式对食堂运作管理过程中的财务收支，物品采购及保管、操作流程及要求，员工及餐区的考核等情况进行公开。

三、实施过程

1、通过食堂工作研讨会提交方案并征求意见；

2、完善创新方案并拿出预算报校长室研究；

3、在已部分实施的基础上，全面组织实施方案；

4、学期或学年结束时，对方案实施情况进行总结。

★ 企业品牌方案

★ 品牌策划方案

★ 品牌推广方案

★ 建设方案

★ 书香校园建设宣传标语

篇7：盐文化论文

加强大学生文化素质与科学素质教育的必要性和创新思考

摘要：随着教育理念的进一步深入，教育实践与探索的不断前进以及社会对人才的需求的变化和对人才的全方面发展的要求提高，高等院校逐步都开展并实践了提高大学生文化素质与科学素质教育的相关活动。1998年教育部颁布实施《关于加强大学生文化素质教育的若干意见》，首次将文化素质教育纳入到高校人才培养改革之中，十五年来，教育部采取了多项措施大力推进文化素质教育，并把文化素质教育纳入到“高校本科教学质量和教学改革工程”中。结合我校在大学生文化素质与科学素质教育的探索与实践上，通过阐述近年来开展的相关活动，及在师资队伍、校园环境、人文环境和学科建设方面的文化素质与科学素质的实践与探索，结合当代学生的特色和社会对人才的要求，提出创新思考与意见。

关键词：科学文化素质；创新；思考

一、加强大学生文化素质与科学素质教育的重要性与必要性

1.文化素质与科学素质的概念。广义上的文化是指人类改造世界的一切活动及其创造的物质成果和精神成果的总和。狭义上的文化专指文学艺术和科学知识，或指人们受教育的程度。

文化素质教育中的“文化”作为一种新的教育思想和观念，属于一种更广义的文化范畴并且被赋予了新的意义。它关注受教育者的全面

发展，即心智、品德等方面的发展，尤其是要使大学生经过学校教育与社会实践，掌握能丰富的处理事务的能力以及提高自身的修养与品德。

而对于科学素质教育，美国芝加哥科学院副院长米勒（Miller）提出：科学素质是对科学知识的基本理解、对科学的研究过程和方法的基本理解、对科学技术如何影响社会的基本理解；美国“2061计划”报告把“科学文化素质”解释为：将自然科学、社会科学与信息技术三者结合在一起的思想与能力；中国的《全民科学素质行动计划纲要（以下简称《纲要》）把科学素质定义为“了解必要的科学技术知识，掌握基本的科学方法，树立科学思想，崇尚科学精神，并具有一定的应用它们处理实际问题、参与公共事务的能力”。

科学素质是大学生素质的核心，是大学生的科学认知水平、认知能力、实践能力和创新能力的综合体现。“„素质‟表示一个人在某一特定时期内固有的潜在质量状态概念”。影响一个人素质的因素有内部和外部因素。高校是大学生的第二个外部文化环境，大学教育对大学生的科学素质培养起着决定性的作用。大学教育就是要承担起对大学生科学技术知识掌握、科学方法和科学精神培养、处理实际问题能力提高的重任。这一切都要靠我们大家共同努力去探索与实践。

2.目前的国内外形势与社会发展对加强大学生文化素质与科学素质的要求。当前国际国内形势正在发生深刻的变化，高校文化素质教育工作面临许多新情况新问题。目前，大学生就业问题上升到一个

普遍的关注焦点之一，社会对人才的要求也在不断提高。而社会的企业和用人单位对大学生的普遍评价是：专业水平有所提高，但综合素质不高；分数很高，但自学能力、创新能力不强；学历虽高，但思想道德水平、文化素质不高等等。这些“高与低”不合谐地集中在大学生身上，严重制约了大学生的个性发展，阻碍了他们尽快成才。当今社会的人才观已发生改变。为了改变和适应目前出现的问题，在培养和教育高等人才的时候，高校在注重提高专业技能和知识水平的时候，开始加强文化素质和科学素质的培养，通过科学教育和人文教育的结合，实践活动的磨炼，使学生既具有改变世界的知识储备，又具有修养身心，提高培养自身品格的能力与适应社会发展的能力。可见加强大学生文化科学素质十分必要。

而近年来，高等教育界在高校的文化素质教育的理论和研究方面也推出了一批有价值、有分量的研究成果，出版了近百部学术专著，发表了数千篇学术论文，召开了近百次学术研讨会，从不同角度、不同侧面、不同领域对文化素质教育进行了全面的研究。又表明了大家的重视程度和提高文化科学素质的重要。

二、常见的提高大学生科学文化素质的途径和方法

1.渗透到课堂，以开展多种公共课、选修课的形式为主。自然科学领域，以本校为例，主要有科学家素养，生物技术与现代生活，食品营养与保健，信息与信息能力，绿色化学等。人文科学领域，有：中国文学鉴赏，中国文化概论、西方文化概论、社会心理学、摄影技

术、中外美术欣赏、文学艺术赏析等。

通过在专业课与公共基础课的课时外，给学生自由的空间，根据自己的兴趣爱好与实际需要选择相关的课程，有人说，兴趣是最好的老师。这样，在完成相关学习任务的过程中，学生有意识的充实自己，提高相关知识，从而提高相关素养。

2.落实到丰富的课外活动中，以教授专家讲座，学生辩论赛，演讲，知识竞赛等的形式开展。学校定期会有专业教授，老师进行不同话题的讲座，覆盖的知识面很广，从英语演讲的艺术，中国当前的经济形势，到电器自动化领域的研究与突破，针对不同专业、不同的领域有相关的最新的知识信息提供与扩展提高。校级科研项目给学生提供了提高自身素质的很好的平台，系与系之间，校之间的辩论赛，知识竞赛与演讲，既激发了学生学习的积极主动性，又从多方面提高和培养了学生的素质。

3.学生实践活动与相关社团。鼓励学生在实践中检验自己的创新能力、参加各种社会实践活动，寒暑假社会实践与报告，各种竞赛等，学校也对教师和学生制定出相应的鼓励政策。学校还成立基于不同兴趣爱好的许多社团如晨曦文学社、摄影家协会、口才协会、未来企业家协会等，可以让学生在课余的丰富生活中充实自己，提高自身的科学素质和文化素质。

以本校为主的以上落实，实践提高大学生科学文化素质的途径和方法，是有本校特色同时也包含高校实践提高大学生素质的普遍方

法。但是基于目前的有效活动，学习相关的方针与实践，提高大学生科学文化素质的过程，还可以有更多创新、有效的方法。

三、提高大学生科学文化素质创新方法的思考

潘洵教授在地方“历史文化资源与大学生文化素质教育”一文中提出，“与学生生活环境密切相关的地方历史文化，既是大学生文化素质教育的重要资源，也是大学生文化素质教育的切实可行的途径”。并且给出了一系列的建议与方法。如陕西理工学院位于汉中，而汉中有着丰富的历史文化资源，在学生课余的学习生活中，可以组织学生了解身边的文化、历史以及人文的相关景点，参加相关的活动。以切身的经历体会，提高文化素质。可以开展各种主题活动，开设地方历史文化课程，参观历史景点，了解自己生活周边的环境，组成文化小组，定期学习讨论，读相关的书籍等。

在科学素质方面，应该鼓励学生自己动手实践，增加客观的实际经验，把学校所学的知识应用到日常处理事务的点滴中去，例如组织学生进行考察，撰写实验报告，参加与自己提高专业技能有关的工作实践，或实习等。

在创新、开展提高大学生文化素质和科学素质的过程中，还应该把二者结合起来，在培养学生的文化素质的同时，增强其科学素质、实践能力，那么，能有利于培养全面发展的综合性社会型人才。

通过对大学生科学素质与文化素质的了解，对其重要性的深刻体会以及以本校为例，对目前高等学校常用的提高大学生科学文化素质

方法的诠释和列举，希望在落实与实践提高学生素质的活动中，吸取经验，总结不足，完善与探索一条更有效、更有利于学生发展的道路。同时，提出了对于提高大学生科学文化素质的创新方法的思考。在实际实践的过程中，各高校应该更加注重结合自己学校特点，结合地方特色，结合学生自身特点，创新出更多符合自己实际状况的、有特色的、有意义的活动与方针，这样，在深化教育改革，提高学生素质，教育质量的道路上，我们可以更稳定、更灵活地前进。

参考文献：

篇8：浅谈盐文化促自贡灯会旅游发展

关键词：自贡,盐文化,灯会,旅游,发展

被誉为“千年盐都”的自贡, 是中国的历史文化名城和优秀旅游城市。她在两千年制盐历史的长河中积淀了深厚的盐文化内涵, 留下了丰富的盐文化旅游资源, 为自贡灯会旅游的发展提供后劲和动力。

一、自贡盐文化及盐文化旅游资源简介

1、盐文化的含义。盐文化的历史蕴含非常丰富, 主要为:

第一, 盐业中的英雄崇拜。如供奉井神 (盐都自贡有井神梅泽) , 建筑供奉诸神的庙宇 (井神庙、火神庙、井主庙、王爷庙、井口土地庙等) , 从而构成城市文化活动的核心场所, 成为市民文化和精神生活的重要组成部分。第二, 盐业技术文化。第三, 盐业的制度文化。第四, 盐文学、艺术。盐文学是以盐场的景物、盐业生产过程和场面, 以及盐业社会的生活题材创作的诗歌、散文、小说、游记等。如宋代陆游“卖蔬市近还家早, 煮井人忙下麦忙”的诗句;清代李芝的《井盐赋》;民国时期王余祀的小说《自流井》等都反映了当时盐场的社会、历史、民俗和盐业生产等内容。第五, 地名中的盐文化。盐业城镇的地名多与盐有关, 如盐都自贡的地名有以盐井为地名, 如自流井、贡井等;有以笕为名, 如大昌笕、大生笕等;有的以盐商商号为名, 如八店街、尚义号;有因盐的运销而形成的地名, 如进盐坝、盐店街。第六, 饮食中的盐文化。产盐区的饮食特征与风味无不与盐密切相关, 而各地盐商别具一格的饮食又不断丰富着传统的饮食文化, 并使许多民族围绕盐形成了独特的风俗习惯。

2、自贡盐文化及盐文化旅游资源

自贡井盐生产的历史可追溯到两千多年前, 在这漫长的岁月中, 先后开凿了13000多口盐井, 在中国和世界的井盐生产史上留下了光辉的足迹。自太平天国运动引发“川盐济楚”之后自贡井盐产量便占到川盐总量的一半以上, 一直是井盐生产中心。

自贡有最早的股份制生产企业的原型。形成于乾隆四十四年 (公元1779年) 的四川省自贡同盛井盐开采经营合约———《同盛井约》, 被著名经济学家厉以宁教授誉为“中国最古老股票”, 己经具有现代股票的基本特征, 将中国股份制工业企业的出现时间提前了整整100年, 包括《同盛井约》在内的自贡盐业契约档案文献, 已由省档案局正式向国家档案局申报“中国档案文献遗产”。

自贡有至今仍在生产的人类第一口超千米深井———燊海井。它已被列为国家级文物, 由此自贡被誉为世界钻井之父, 钻井技术被称为中国第五大发明。自贡盐业历史博物馆是世界上唯一的井盐生产陈列专业博物馆, 保存有丰富而完整的盐史资料。

自贡在2000多年的井盐生产中, 形成了丰富多彩的盐文化, 渗透到自贡的每一个角落, 影响到自贡的方方面面, 成为独具特色、内涵丰富、系列完整的盐文化旅游资源。

如至今仍在生产的古盐场 (燊海井、东源井等) , 古代天车群;反映当时盐工、盐商、盐官等人生活场景的会馆、住宅、城堡、古街等文物古迹;仍清晰可见的古盐道和保存完好的重要站点, 显示着昔日的繁华;丰富的盐史文献资料, 独占鳌头的井盐文化研究成果, 进一步加深了文化的内涵;保存完整的独特钻、治井工具, 充分展现着劳动人民的聪明才智;与井盐生产有关的民俗文化方兴未艾。包括彩灯、川剧、民间的舞狮、舞龙表演;与井盐文化并存的饮食文化, 仍具有独特的魅力。以盐商菜、牛肉系列为典型代表等等。

自贡现有全国重点文物保护单位3处, 即西秦会馆、燊海井和富顺文庙, 省级重点文物保护单位8处, 市级重点文物保护单位10处, 县级文物保护单位62处, 其中与盐业历史相关的即占了四分之一。

二、自贡近几年灯会旅游发展状况

自贡灯会的成型是在清明时期, 逐渐衍展为具有相对固定内涵、并在特定时段进行的并有一定传承线路的大型民俗文化活动。新中国建立后, 自贡一度中断的春节灯会得以恢复, 重放异彩, 自贡灯会从1987年起命名为“自贡国际恐龙灯会”, 到2009年共举办15届。

第十三届自贡国际恐龙灯会于2007年2月9日开幕, 历时40天, 于3月20日圆满结束, 灯会共接待中、外游人五十万人次;接待了各级领导及中外各界嘉宾共五十三批、八百五十三人。

第十四届自贡国际恐龙灯会于2008年1月16日开幕, 2008年8月结束。灯会在自贡市“打造南国灯城, 提升城市形象”的开局之年举办, 核心作用突出, 影响效应明显。同时, 结合北京奥运会的筹备和举办, 该届灯会以“奥运圣火点亮百年灯城”为主题, 把奥运文化和中国彩灯文化相融合, 弘扬了奥运精神, 传播了奥运文化。该届灯会举办时间虽长, 但期间遭遇了百年不遇的长时间的低温冰雪灾害、“5.12”汶川大地震, 使该届灯会观灯人数受到很大影响。

第十五届自贡国际恐龙灯会于2009年元月10日开幕, 3月20日闭幕。本届灯会以“展示成就, 共享成果”为主题, 突出“拉动内需、恢复旅游”的目的, 以灯文化特有的形式, 靓丽展现建国60周年、改革开放30年自贡市城市建设及全市各行各业改革发展的历史变迁和人民生活的巨大变化。在历时58天的展期里, 灯会共计接待中外游人65万人次, 直接门票收入745万元, 极大地推动了全市服务业的发展。

三、自贡灯会旅游发展中存在的问题

笔者曾在“浅谈自贡民俗旅游之灯会旅游”一文 (发表于《商业文化》2008年第12期) 对自贡灯会旅游发展中存在的问题进行过分析和归纳, 本文就不再重述。

1、客源范围较小

2009年的第十五届自贡国际恐龙灯会虽共接待中外游人65万人次, 但客源主要以省内和重庆地区为主, 客源范围小, 影响到灯会旅游的进一步发展。

2、游客停留的时间较短

大部分游客在游览灯会的当晚住在自贡, 第2天就离开, 有些成都和重庆的自驾车游客甚至当晚就开车离开。

3、交通拥挤, 停车难

灯会举办期间特别是在春节大假和周末, 通往彩灯公园的道路上交通十分拥挤, 塞车严重, 有些出租车司机都不愿意前往, 由于彩灯公园附近的停车位非常有限, 停车非常困难, 给观灯游客带来许多麻烦, 造成不便。

4、灯会旅游产品单一, 缺乏盐文化内涵

自贡灯会推出的旅游产品主要是观光型, 以观灯为主, 没有充分利用现有的盐文化旅游资源, 融入丰富的盐文化内涵, 内容单调, 吸引力不够强。

5、缺乏表现自贡三大主题——“千年盐都, 南国灯城, 恐龙之乡”的大型文艺节目

各旅游目的地为了吸引游客, 宣传目的地形象, 增加目的地的影响, 纷纷推出大型文艺节目来加大宣传力度, 如桂林推出“印象刘三姐”, 杭州推出“印象西湖”等, 自贡缺乏这类大型的文艺节目来宣传自贡。

6、缺乏体现深厚盐文化内涵的休闲娱乐设施

离自贡一百多公里的遂宁市大英县, 利用其丰富的地下盐卤资源, 打造出一个集健康、理疗、休闲、娱乐为一体的疗养型旅游度假区——“中国死海旅游度假区”, 每年吸引着上百万游客前往度假休闲, 产生了巨大的社会效益和经济效益。被誉为“千年盐都”的自贡, 虽然盐文化积淀深厚、地下盐卤资源丰富, 却没有一处有规模的能够体现深厚盐文化内涵的休闲娱乐设施, 这不仅削弱了游客对自贡盐文化深厚内涵的了解和理解, 同时也削弱了“千年盐都”这一城市主题形象的宣传和影响。

四、利用自贡的盐文化旅游资源促进灯会旅游发展的建议

1、加强营销力度, 丰富营销手段, 强化营销策略, 扩大客源范围和规模

自贡市政府应成立专门的机构负责灯会旅游的营销宣传工作, 针对实际情况制定出适合的营销策略, 利用电视、网络、报纸等大众媒体在全国范围内进行宣传, 重点是经济发达的省市如北京、上海、广东、浙江、江苏、山东等。营销宣传时重点树立“千年盐都, 南国灯城, 恐龙之乡”这三大主题形象, 特别突出“千年盐都”这一城市形象。只有让更大范围的人了解认识了自贡, 才能够吸引更多的人前往旅游。

2、多渠道筹积资金修建体现深厚盐文化内涵的休闲娱乐设施

自贡由于缺乏体现深厚盐文化内涵的休闲娱乐设施, 使游客在自贡停留的时间较短, 而且影响到“千年盐都”这一主题城市形象的树立, 所以自贡市政府应推出一系列的投资优惠政策, 吸引外来资金投资修建体现深厚盐文化内涵的休闲娱乐设施, 使游客来了留得住。这样既完善了旅游的功能设施, 也突出了“千年盐都”这一主题形象, 加深了游客的印象。

3、完善相关信息系统, 在火车站、高速公路口设立灯会旅游咨询处, 方便外地游客

建立一个完善的灯会旅游信息系统, 包括吃、住、行、游、购、娱以及停车等信息, 并在灯会举办前开展在线咨询服务, 开通专门的灯会旅游咨询热线, 方便外地游客了解灯会旅游的相关信息。灯会举办期间, 在火车站、高速公路口设立灯会旅游咨询处, 方便外地游客。

4、制定有效的办法, 采取有力的措施, 解决灯会期间行车难、停车难的问题

灯会举办期间特别是在春节大假和周末, 前往彩灯公园观灯的游客很多, 再加上许多外地司机对道路不熟, 导致路上交通拥堵, 十分不便, 也容易发生交通事故。交警部门除制定有效的办法, 采取有力的措施, 增加警力以确保道路的畅通外, 可以设立一些临时的停车场如春节期间正遇四川理工学院放假, 四川理工学院宽大的校区便可作为临时的停车场, 增开从临时停车场直达彩灯公园的公交车专线, 这样既解决了停车难的问题, 也减少了大量的外地车涌入本已拥挤的道路, 为道路的畅通创造了条件, 降低了交通事故发生的概率, 也方便了游客。

5、利用现有的盐文化旅游资源丰富灯会旅游的内容, 增加其吸引力

自贡虽有深厚的盐文化底蕴, 有着较为丰富的盐文化旅游资源, 但在其利用方面显得比较肤浅, 仅仅停留在观赏层面。如自贡市政府花巨资打造的再显“千年盐都”旧貌的“老街”这一盐文化旅游资源就没有被充分利用, 灯会游客有时间仅仅是逛逛“老街”。建议政府在“老街”挑选几家打造成为旧时盐商庭院, 让游客可以前往家中做客, 游客在“盐商家”可以一边喝着自贡的名茶一边观赏民间艺人的剪纸、唱戏等表演, 游客还可以跟着学, 也可以观赏“盐商家”的厨师做菜并学做“盐商菜”, 还可以洗盐足浴等等。这样既延长了游客在自贡停留的时间, 又使客人亲身体验到盐文化的魅力, 丰富了游客的旅游内容和经历, 加深了游客的形象, 增加了吸引力。

6、编排一台表现自贡三大主题——“千年盐都, 南国灯城, 恐龙之乡”的大型文艺节目

目前, 全国许多旅游目的地, 为了吸引游客, 宣传目的地形象, 增加目的地的影响, 纷纷推出表现旅游目的地形象和主题的大型文艺节目来加大宣传力度, 如桂林推出“印象刘三姐”, 杭州推出“印象西湖”等, 自贡市也可以效仿其它旅游城市, 编排一台突出自贡城市形象三大主题——“千年盐都, 南国灯城, 恐龙之乡”的大型文艺节目“印象自贡”, 这样既丰富了游客的娱乐生活, 也加深了游客对自贡的印象, 突出了城市形象, 为吸引更多的游客创造了条件, 打下了基础。

五、结语

文化是旅游发展的魂, 自贡灯会是伴随着两千年制盐历史而产生的大型民俗活动, 因此自贡灯会旅游的发展离不开盐文化, 盐文化是自贡灯会旅游发展的动力和后劲, 但如何充分利用自贡的盐文化来促进自贡旅游的发展, 值得广大同行和自贡市政府领导的思考。

参考文献

[1]、刘彦群.盐文化与旅游开发[J].盐业史研究, 2005, 02 (31-34)

[2]、吴晓东.自贡盐文化旅游发展战略[J].西南民族大学学报人文社科版2005, 09 (235-238)

[3]、侯虹.自贡盐业文化旅游景区开发建议思考[J].盐业史研究, 2005, 02 (38-40)

[4]、数据来源:自贡灯贸委.http://www.zgdenghui.cn

[5]、赖斌, 杨丽娟.盐文化主题旅游产品的市场价值挖掘与深度开发研究----以大英死海、自贡盐都为例[J].人文地理, 2009, 01 (86-89)