种猪选育中的几个问题浅议

2022-09-12

随着国民生活水平的提高, 对猪肉的需求量也愈来愈大。同时, 随着社会的发展由养猪业引发的对动物福利的关注、对环境污染问题的关注和对猪育种工作的科技投入逐渐引起重视。人们对猪肉质量的要求也日益提高, 消费者猪肉的颜色、嫩度、大理石纹、脂肪含量等指标, 养猪生产者则更关注猪的饲料转化率、生长性能和繁殖性能[1]。因此, 要求开展育种工作, 并将种猪的选育向着人期望的目标发展。

1 中国的猪育种工作

中国对育种工作的真正开展是在近几年才开始的, 以前基本是靠从国外引种来满足中国对优秀种猪资源的需要。随着引种-退化-再引种的尴尬局面的出现, 一些规模化养殖机构开始自己进行育种。因为育种工作需要花费专业的人力资源和测定设施等长期的投入, 且投资回报较慢。所以, 小的养殖企业根本没有能力开展自己的育种工作。这也是中国育种工作起步较慢的原因[2]。

2 猪育种计划中的技术要点

2.1 育种方案的确定

确立什么样的育种目标, 主要取决于育种计划制定者的个人观点和市场对于种猪的需求点[3]。因此, 育种的目标是随着生产实际和市场情况变化的, 没有一成不变的育种计划。育种的目的:一是要繁育优秀种猪来替代种群中原有的种猪;二是满足市场屠宰供应的需要。因此, 在育种中, 需要保证有能用于繁育和盈利的基础群体, 并明确的育种目的。一般商业育种公司的育种目的是生产和出售优质种猪遗传资源并要保证猪身体结构匀称、健康、瘦肉率高, 饲料转化率高等理想目标。因此, 在高强度的遗传选择和繁育计划中, 通常使用纯种繁育和杂交育种相结合的方式进行育种。对于专业的育种计划, 需要有专家来制定并能根据实际适时调整。用科学的理论和方法指导育种[4]。

2.2 商品猪育种中常用的种猪品种

商品猪中“洋三元”的生产常选用杜洛克、大白猪、长白猪, 杜洛克作为终端父本, 对杜洛克猪的最开始的品种育成在1885年, 身体被毛棕红色, 母猪母性好, 繁殖性能好。杜洛克猪最优秀的特点即为饲料转化率高, 生长速度快, 且肉质好。因此被选用于商品猪育种生产。长白猪品种起源于1895年, 皮肤和被毛均为白色, 有的猪皮肤上有小黑点。脊背平直, 下颚长且直, 耳前倾。长白猪繁殖性能好, 产仔数多, 且母性好。同样具有优秀的生长性能。大白猪最初始的品种并不受到人们的欢迎, 因为最初的大白猪生长速度慢, 鼻子较短。随着育种工作的发展, 大白猪优秀的繁殖性能得到人们的重视, 生长性能亦逐渐提高。因此, 大白猪引被用于商品猪生产中作为母本[5]。

2.3 数据在育种工作中重要性

可以说, 育种工作的所有基础工作都是为了获得数据。这些数据包括猪的繁殖性能数据:产仔数、死胎数、乳头数、胎次、配种天数、发情天数和空怀天数等。生长性能数据:质量、日龄、饲料摄入量、料肉比、初生质量和断奶质量等。如果没有精确大量长期记录的基础数据, 育种工作将无法开展。

2.4 育种人员的专业性和稳定性

育种工作的最主要最繁重的工作就是育种数据的收集, 而所有的数据都需要通过专业人员的测定来获得[6]。因此, 要想获得精确的数据, 就必须保证操作人员进行正确的操作。测定人员要会使用专业的育种工具进行性能测定;同时, 还应对育种工作具有科学的认识。只有这样才能避免由于育种测定人员的疏忽导致所获得数据的不准确。育种是一个长期的数据积累的结果, 一旦出现错误的数据, 则后续的工作都将受到影响。所以, 在一线从事育种工作的人员尤其要具有良好的素质, 确保最基础育种工作的有效性。由于育种工作都是在一线生产猪场进行, 生活环境较为艰苦枯燥。所以, 很多育种基础工作者没有毅力长期坚持这份工作, 因此, 人员的流动性也较大[7]。这就导致对一线育种人员的培训也很重要。培养专业和稳定的育种基层人员也是育种工作的一项重要任务。

2.5 育种公司应看到育种工作的前景, 加大前期投入

育种工作是一项长期的工作, 短时间内很难看到经济回报, 而育种工作要耗费任务物力, 需要专业的测定设备、分析软件、长期的人员进行数据收集, 而且能否实现育种目标还存在一定风险。所以, 进行商业育种的公司要把目光放长远, 不能计较暂时的回报, 长期的把育种工作推进下去, 这样才能推动育种进程实现品种改良。

2.6 国家要重视对育种工作的科技投入

科研单位和高校要注意对遗传育种专业实验的经费投资, 做好育种工作的科技保证;同时, 还应关注优秀稀有遗传资源的保护[8]。中国的地方猪品种具有十分优秀的种质资源。但因市场发展的需要, 许多地方品种的养殖越来越少。因此, 国家应加大对这些遗传资源的保护和育种工作, 保护遗传资源不流失不灭绝。以将其应用到猪的育种工作上。

3 分子育种技术的发展

分子育种是随着生物技术的发展而逐渐兴起的研究课题。通过对基因的选择和改良, 可以大大加快遗传进展, 完全有别于传统育种的长期缓慢进程。但是分子育种的研究仍处于初始阶段, 真正应用到育种工作中还有一段距离。目前, 主要是在高校和科研机构进行分子育种的基础工作。相信随着科技的发展和研究的深入, 分子生物学技术应用于育种将不会遥远。将传统育种工作与分子育种技术结合, 将是未来猪育种工作的发展方向[9]。

4 结语

育种工作既是一项需要长期坚守的工作, 也是畜牧业发展的重要工作。遗传资源的保护和发展需要全社会各个部门共同配合付诸实践才能完成。本文就猪育种选育中的一些技术问题进行探讨, 希望以此达到帮助育种工作者做好实际的育种工作。

摘要：随着动物遗传育种技术的发展, 家猪作为人类重要的肉类供应产品, 猪的育种工作也逐渐受到重视。但中国的育种技术相较于外国起步较晚, 缺乏长期系统的遗传性状测定数据。因此, 中国的实际商品化猪育种工作还处于发展阶段。猪的育种工作是一项复杂而漫长的工作。需要科技的指导和基础的操作共同积累配合才能实现。真正的育种的实现要经过几个世代的选育才能完成。基于此, 就种猪选育中的几个技术问题进行探讨。

关键词：种猪,选育种