随着生活水平的不断提高，牛奶已经成为人民群众的生活必需品。由于“三聚氰胺”事件，再加上各类疫病的频繁发生，给奶牛养殖业造成了较大影响，严重影响了养殖户的积极性，为全面促进奶牛养殖业的发展，在搞好各项监管的基础上，必须采取综合性的疫病防控措施，有效降低疫病发生，从而全面提高养殖户的经济效益，满足人民群众对奶类的需求，保障奶牛业健康、快速发展。今天小编为大家推荐《奶牛场数字化管理论文(精选3篇)》的相关内容，希望能给你带来帮助!
奶牛场数字化管理论文 篇1：
数字化集成技术在规模化奶牛场的应用
doi：10.3969/j.issn.1008-4754.2021.11.062
摘要：数字化生产技术已经在深刻的改变畜牧产业发展模式，并极大地提高现有畜牧产业生产效率，对于提高国内畜牧业发展水平具有重要意义。本文对数字化集成技术在奶牛场的具体应用进行了简要分析，主要以2016-2018年间山东祥和乳业有限责任公司现有标准化奶牛养殖场为依托进行试验示范，结果显示通过奶牛数字化集成技术的应用，山东祥和乳业奶牛场的泌乳牛平均产奶量提高了22.1%，生鲜奶蛋白质含量由原来的3.12g/100g提高到3.45g/100g，隐性乳房炎的感染率降低了31%，犊牛存活率增长了5.6%，细菌总数由85万个/mL降低到40万个/mL，提升效果明显，该技术值得推广。
关键词：数字化技术;奶牛场;应用
近年来，随着奶牛业的不断发展，养牛业已从传统的生产管理方式向现代化的管理方式转变，使得对牛群结构和生产过程的数字化管理势在必行。为发挥牛群的整体生产潜力，运用计算机软件对规模化奶牛场进行科学的管理就可以轻松的解决这个矛盾[1]。计算机能及时准确地收集、加工、存贮、分析每一牛只的每一天变化，使饲养管理达到像对待产妇一样精心准确、周全的程度，以规范有序的管理措施来保证奶牛的健壮和高产。因此，建立一套较为完整的适合规模化奶牛场管理的现代化信息技术，是奶牛业发展的当务之急。
1 试验时间与地点
2016—2018年，主要以山东祥和乳业有限责任公司现有标准化奶牛养殖场为依托进行试验示范。
2 主要建设内容
根据山东祥和乳业奶牛场实际情况，奶牛数字化管理平台由计算机信息采集系统、信息分析系统和自动控制系统这三大部分组成。
2.1 设备、软件的配备、安装和调试
1） 软件配备 引进阿菲金管理软件。
2） 设备配备 购买数据库服务器、电子分栏系统Textron3000、VGA分配器、数字牛号信号接收，交换机、身份识别计步器和感应器、电子式控制面板、智能球型云台摄像机、牛奶电子计量器、行进式自动称重系统、体温感应测定器、牛奶成分在线分析仪等仪器设备，并进行安装、调试，构建形成一个较为完整的管理系統。
试验时课题组根据实际需要，把电子式控制面板、行进式自动称重系统、身份识别计步器和感应器、牛奶成分在线分析仪、牛奶电子计量器、体温感应测定器等设备分别安装在牛只肢体部位、较为集中的活动区域、挤奶生产区等不同地方，结合奶牛场的实际应用来采集信息和传递信息[2]。
①身份识别计步器和感应器。身份识别计步器和感应器，这是集三种基本功能于一体的电子产品，首先，它是所佩戴牛只的“电子身份证”，在网络设施中被准确识别;其次，能随身记录佩戴牛只的活动状况，像奶牛的起卧次数，走动的步数。该项目计步器主要佩戴在牛只的后脚踝位置，佩戴后奶牛的活动频率一旦出现反常现象，就会体现在记录数据上;此外，具有电子感应作用，当牛只通过奶牛场安装的固定感应器时，这些信息便被接收并传递到数据库中，提供给分析系统做判定依据。
②通道。通道是奶牛从运动场到挤奶厅“上下班”的必经之路，这里，混合安装着自动控制系统和信息采集系统的设施，各自发挥着“管理职能”。
③感应器。感应器，如同“刷卡机”一样，固定感应器对牛只佩带的感应器发生连通作用进行“身份”识别，使后面的体重测定、体温测定数据对应。
④行进式自动称重系统。行进式自动称重系统，安装在通道中，在入口处有一用于牛号识别的感应器，当牛只“刷卡”之后，在自动称得牛只体重的同时，牛号也自动识别，所以体重就和特定的牛号相对应，体重数据通过数据线传送到数据库去，准确无误的归入“一牛一档”中。
⑤感应式体温测量仪。感应式体温测量仪，应用感应功能，对经过牛只测定体温，使系统不断掌握着该牛的体温变化。
⑥挤奶站。挤奶站是一个生产集中的区域，也是数字化管理中信息采集、监控监管的重点环节，因此，这里的检测和监测设备的功能、性能会直接影响信息系统的精确水准。该项目所安装的配套设备是引进的以色列阿菲金和瑞士利拉伐专业公司的产品。
⑦电子控制面板。电子控制面板，安装在挤奶人员便于观察的位置，它具有三种主要功能：①在挤奶时显示当前产奶量、流速、电导率等数据，并将数据发送到信息库;②可随时查看被挤奶牛只的历史记录数据，例如之前的平均奶产量和平均流速、平均电导率、泌乳天数、怀孕天数等;③挤奶进行中一旦出现电导率上升、或者奶产量下降等情况，系统会在电子控制板上发出警告，提示管理人员进行处理措施。例如，出现抗生素奶、自动控制系统会将“问题奶”自动分流，防止污染奶罐。在系统软件的同步运作下，电子控制面板还可以显示计算机传过来的提示信息，如产量下降警告，以及时补充营养或者检查奶牛健康状况。
⑧牛奶电子计量器。牛奶电子计量器，它能准确地测量出每头牛的产奶量和电导率，并把数据自动传送到管理软件的数据库。
⑨牛奶成分在线分析仪。牛奶成分在线分析仪，外号“魔盒”，它能够在挤奶的同时，对牛乳中的乳脂、乳蛋白、乳糖、含血量、尿素、体细胞等成分进行在线分析，测得的数据自动传输到数据库及分析室。通常，魔盒分析的乳成分包括：乳脂、乳蛋白、乳糖、含血量、尿素和体细胞。检测和掌握这些乳成分信息，可以马上链接到下一步的管理工作，根据奶成分变化，早期发现症状，做出准确的诊断去及早治疗，而且科学准确。例如，当奶量下降，电导率及乳脂率上升，就表示乳房有细菌感染。可以做到乳房炎早期监测。
2.2 信息登记
运用阿菲金管理软件，对于每头牛的各胎次的配种、妊检情况和诊疗情况等基本信息进行登记。
2.3 数字化集成技术特点
本项目研发的奶牛场数字化集成技术是一个功能更加全面的生产管理技术。其次，繁育、泌乳等过程关系密切，各个阶段环环相扣[3]。系统的统计分析模块可以较全面的对奶牛的各项生产数据进行统计分析，同时，系统以文字、图标的形式反馈统计报告。根据数据分析结果和适当地预测信息，牛场管理者能够对牛群的实际情况做出客观、准确、科学地判断，从而提高经济效益。
3 试验结果
通过奶牛数字化集成技术的应用，山东祥和乳业奶牛场的泌乳牛平均产奶量提高了22.1%，生鲜奶蛋白质含量由原来的3.12g/100g提高到3.45g/100g，隐性乳房炎的感染率降低了31%，犊牛存活率增长了5.6%，细菌总数由85万个/mL降低到40万个/mL，项目实施以来，累计实现销售收入8，378.5万元，新增产值5，004.95万元，新增利润1，321.1万元。
4 应用前景
本项目运用奶牛数字化集成技术对规模化奶牛场进行科学管理，不仅可以节约奶牛养殖成本，还能使奶牛集约化管理更加科学有效，增加养殖效益。经济、社会和生态效益显著，推广应用前景和发展空间广阔。
参考文献：
[1] 张忠华.阿菲金管理软件在规模化奶牛场的应用[J].新疆农垦科技，2009，32（1）：33-34.
[2] 岳庆磊，李明贵.规模化奶牛场数字化集成技术应用试验[J].中国畜禽种业，2017，13（3）：76-77.
[3] 范福祥.奶牛场数字化生产管理系统的构建[D].东北农业大学，2011.
作者：李明贵 岳庆磊 李晨
奶牛场数字化管理论文 篇2：
规模化奶牛场疫病综合防控技术
随着生活水平的不断提高，牛奶已经成为人民群众的生活必需品。由于“三聚氰胺”事件，再加上各类疫病的频繁发生，给奶牛养殖业造成了较大影响，严重影响了养殖户的积极性，为全面促进奶牛养殖业的发展，在搞好各项监管的基础上，必须采取综合性的疫病防控措施，有效降低疫病发生，从而全面提高养殖户的经济效益，满足人民群众对奶类的需求，保障奶牛业健康、快速发展。笔者结合自身工作实践经验，对奶牛疫病的防控措施进行了归纳整理，现报道如下，供参考。
１环境卫生
环境卫生状况与疫病的发生有密切关系，因此，奶牛舍、运动场及用具应保持清洁、干燥。每天清除奶牛舍、运动场的粪便及污物，将粪便及污物堆积发酵，３０d左右即可作为肥料使用。奶牛的饲草应当保持清洁、干燥，不能用发霉的饲草、腐烂的粮食喂养；饮水也要保持清洁，不能让奶牛饮用污水和冰冻水。同时应清除奶牛舍周围的杂物、垃圾及乱草堆等，填平死水坑，搞好杀虫灭鼠工作。
２奶牛场的日常预防措施
（１）生产区与生活区严格区分开。生产区门口应该设置消毒池和消毒室（内设紫外线灯等消毒设施），消毒池内应常年保持足量的２％～４％氢氧化钠溶液或其他有效消毒药。
（２）严格控制非生产人员进入生产区，必须进入时应更换工作服及鞋帽，经消毒室消毒后才能进入。
（３）生产区内不准解剖尸体，不准养狗及其他畜禽，定期杀灭蚊蝇。
（４）每年春秋季节对奶牛各进行一次结核病、布氏杆菌病等疫病的检疫检测和健康检查，以达到规定的健康标准。
（５）新引进的牛必须持有法定的检疫合格证明，并严格执行隔离检查检疫制度，确认健康后方可入群。
（６）饲养人员每年进行一次健康体检，如发现患有人畜共患传染病者，应及时调离，以防人牛交叉感染。
３有计划开展免疫接种工作
免疫接种是激发奶牛产生特异性抵抗力，使其对某种传染病从易感转化为不易感的一种手段，有组织有计划地进行免疫接种，是预防和控制奶牛传染病的重要措施之一。目前，我国用于预防奶牛主要传染病的疫苗有以下几种：
（１）奶牛口蹄疫Ｏ型、亚一型、Ａ型疫苗。３种型号疫苗成年牛一律皮下注射，３～５ｍＬ／头，注射后１４ｄ产生免疫力，免疫期半年。口蹄疫疫苗一年注射２～３次，分春、秋两季各注射一次或按免疫时间注射。犊牛初免２～３ｍＬ／头，间隔一个月再进行一次强化免疫，以后每隔４～６个月免疫一次，肌肉注射。瘦弱牛、病牛、产前45d、怀孕初期牛（３个月内）、４月龄以下牛禁用，待奶牛康复后进行补注。近两年发生过口蹄疫的地区实行每年四次免疫，每次免疫一个月后再注射一次加强免疫，推广使用浓缩的口蹄疫疫苗；奶牛在调运前２周进行一次强化免疫。注射疫苗容易产生疫苗副反应，养牛户应准备一定量的肾上腺素、地塞米松，做好应激预防。
（２）乙脑疫苗。春、秋两季各免疫一次，每次皮下注射１头份／头。
（３）产气荚膜梭菌病多价浓缩苗（猝死症疫苗）。春秋两季各注射一次，成牛２ｍＬ／头，犊牛１．５ｍＬ／头，皮下注射。
（４）乳房炎疫苗。分娩前２个月皮下注射５ｍＬ／头，１５ｄ后再注射５ｍＬ／头，每年补强免疫。
以上疫苗均贮藏于０～４℃冷藏柜保存。
４严格消毒
消毒是贯彻“预防为主”方针的一项重要措施。其目的是消灭传染源散播于外界环境中的病原微生物，切断传播途径，阻止疫病继续蔓延。奶牛场应定期对奶牛舍（包括用具）、地面土壤、粪便等进行消毒。
（１）奶牛舍消毒。一般分两个步骤，即首先进行机械清扫，清扫干净后再用消毒液消毒。消毒液的用量以奶牛舍内每平方米面积用１Ｌ药液计算。常用的消毒药有１０％～２０％石灰乳和１０％的漂白粉溶液。消毒方法是将消毒液盛于喷雾器内，先喷洒地面，然后喷墙壁，再喷天花板，一定时间后开门窗通风，用清水刷洗饲槽、用具，将消毒药味除去。一般情况下，每年可进行两次（春秋各１次）。在病奶牛舍、隔离舍的出入口处应放置浸有消毒液的麻袋或草垫；消毒液可用２％～４％氢氧化钠（病毒性疾病）或１０％克辽林溶液。
（２）地面消毒。土壤表面消毒可用含２．５％有效氯的漂白粉溶液、４％福尔马林或１０％的氢氧化钠溶液。传染病所污染的地面土壤，则可先将地面土壤翻一下，深度约３０ｃｍ，在翻地的同时撒上干漂白粉（用量为０．５ｋｇ／ｍ２）；然后以水润湿，压平。如果运动场被某种病原体污染，一般利用自然因素（如阳光）来消除病原微生物；如果污染的面积不大，则应使用化学消毒药消毒。
（３）粪便消毒。奶牛的粪便消毒方法有多种，最实用的方法是生物热消毒法，即在距奶牛场１００～２００ｍ以外的地方设置堆粪场，将奶牛粪堆积起来，上面覆盖１０ｃｍ厚的沙土，堆放发酵３０ｄ左右即可用作肥料。
５定期驱虫
为预防奶牛的寄生虫，应在发病季节前用药物对全群奶牛进行预防性驱虫，在我国北方常于春末和秋末各进行一次驱虫。预防性驱虫所用的药物有多种，应视疾病的流行情况选择应用。左旋咪唑、丙硫咪唑（丙硫苯咪唑）具有高效、低毒、广谱的优点，对奶牛常见的梨形虫、蛔虫、绦虫都有较好的效果，可同时驱除混合感染的多种寄生虫，是较理想的驱虫药物。使用驱虫药时，要求剂量准确，并且要先做小群驱虫试验，取得经验后再进行全群驱虫。驱虫过程中发现病奶牛应进行对症治疗，及时解救出现毒、副作用的奶牛。驱蚊蝇可用０．１％～０．２％杀虫脒（氯苯脒）水溶液或速灭菊酯８０～２００ｍｇ／ｋｇ、溴氰菊酯５０～８０ｍｇ／ｋｇ。避免应用敌百虫等毒性残留较强的药剂，以防对生鲜乳造成污染。
６认真做好检疫工作
检疫是应用各种诊断方法，对奶牛及其产品进行疫病检查，并采取相应的措施，以防疫病的发生和传播。奶牛场或养殖户引进奶牛时，只能从非疫区购入，经当地兽医检疫部门检疫，并签发检疫合格证明书；运抵目的地后，再经本场或养殖户所在地的检疫人员验证、检疫并隔离观察１个月以上，确认为健康者，经驱虫、消毒，没有注射过疫苗的还要补种疫苗，方可混群饲养。奶牛场采用的饲料和用具，也要从安全地区购入，以防疫病传入。特别要注意的是，奶牛场或养殖户每年春、秋两季要集中开展奶牛布病、结核病的检疫、监测，做好血样采集、送检，确保样品质量，并详细填写登记表，确保对存栏奶牛１００％全部进行检疫、监测。对检疫、监测过程中出现的阳性牛只要进行淘汰，其好处一是可保证养殖安全，二是可以提高经济效益，三是有效防止人畜共患病的发生和传播。
７发生传染病时应及时采取措施
奶牛群发生传染病时，应立即采取一系列紧急措施，就地扑灭，以防止疫情扩大。兽医人员要立即向上级部门报告疫情；同时要立即将病奶牛和健康奶牛隔离。可疑感染奶牛不能再同其他健康奶牛在一起饲养，必须单独圈养，经过２０ｄ以上的观察不发病，才能与健康奶牛合群；如有出现病状的奶牛，则按病奶牛处理。对已隔离的病奶牛，要及时进行药物治疗；隔离场所禁止人、畜出入和接近，工作人员出入应遵守消毒制度；隔离区内的用具、饲料、粪便等未经彻底消毒不得运出；没有治疗价值的病奶牛，由兽医根据国家规定进行严密处理；病奶牛尸体要严格处理，视具体情况或焚烧或深理，不得随意抛弃。
８全面推广奶牛数字化养殖管理技术
随着消费者对原奶品质要求的不断提高，奶牛饲养的规模化程度也随之增加，奶牛养殖小区的建设规模及集约化养殖场的数量不断增加，集中挤奶和集中饲喂的需求增加，这为推广应用先进的自动识别和精细饲喂技术提供了平台。奶牛数字化管理研究对于促进奶牛育种、精细营养技术、原料奶质量可追溯技术研究具有重要意义。基于该系统，可以实现大范围奶牛育种数据的自动采集、传输和分析，极大地克服当前奶牛育种基础数据不足的困难；系统的应用可实现面向奶牛个体的精细饲养，为通过复杂的模型更加精准地评估奶牛营养需要提供了可能，系统应用获得的大量数据也有助于奶牛精细营养模型的研究和发展。系统可适时监控泌乳牛头数、产奶量等数据，未来研究出乳成分在线监测技术后，还可以对乳成分进行在线分析，行业管理部门可以利用系统获得的数据和信息方便地建立原料奶质量可追溯管理系统。该系统在规模化奶牛场将有很好的应用前景，可以帮助奶牛场大幅度提高养殖技术管理的水平。
９全程饲喂全混日粮（ＴＭＲ）
ＴＭＲ是一种相对平衡的日粮供给方式。它可以改善饲料的适口性，减少挑食，提高牛只总干物质摄入量。与分次饲喂相比较能极大提高劳动生产力，省工省时。在实行ＴＭＲ饲喂时必须要做好分群管理，根据产奶量并结合泌乳日及时调整配方，才能更好的发挥奶牛瘤胃生理功能，稳定瘤胃ｐＨ值，促进奶牛健康，保证牛只的产奶量和原奶质量，达到发挥奶牛产奶潜能、提高其繁殖率和进行膘情评分（ＢＣＳ）等目的。在使用ＴＭＲ日粮时要充分考虑到粗饲料的品质和适口性、加工方式及ＡＤＦ（酸性洗涤纤维）、ＮＤＦ（中性洗涤纤维）的含量对采食的影响；确定精饲料的组成，并根据其适口性、粉碎颗粒大小等因素，把精饲料、粗饲料、添加剂、诱食剂等按一定比例混合均匀后用机械饲喂。严禁ＴＭＲ混合料在搅拌车中堆积发酵，必须随配随用。保持ＴＭＲ含水量在４０％～５０％之间，如水分超过５０％时，会影响奶牛总干物质采食量。使用ＴＭＲ日粮应注意的事项：①有些牛群在一段时间内会出现剩料过多或过少现象，不能走捷径只增加或减少其中的某一原料，而应按比例同时增加或减少每种原料，以每群牛的头份计算增加或减少的饲料量，才能确保营养均衡。②ＴＭＲ日粮搅拌均匀度：ＴＭＲ日粮过细，可导致乳脂率降低，前胃消化迟缓、腹泻、酸中毒、蹄叶炎等疾病易发。反之，搅混时间过短，易导致粗饲料过长，精、粗分离，牛偏食，易患瘤胃积食、四胃变形等疾病。因此，应掌握好适度的搅拌时间。③牛群日粮的设定量与ＴＭＲ的实际添加量和牛群的食入量三者须统一，才能保持奶牛营养均衡合理。
根据笔者多年的饲养管理实践经验可知，只有按照奶牛的实际需要去计算其饲料配方组合才是最适合的，对于任何饲料在使用前都要采样化验得出实际的营养含量，并以此数据作为配方依据；功能性高效添加剂要充分混合均匀后投放到饲料中；不同的饲喂方式会对牛只的采食量和瘤胃环境产生影响；关注饲喂现场的工作细节；突出对围产期的饲喂管理，细心观察每头牛的外在表现和习惯性反应；计划并调配好奶牛场每年精料和粗料的使用量，集中组织采购并储备好，做到全年均衡不间断的供给。奶牛的饲喂管理是一项细致的工作，每一个程序的落实所产生的最终结果都与牛只的健康和经济效益有直接的关系。
１０奶牛场应注意的事项
产奶牛禁用抗生素，如磺胺类、呋喃类等抗菌药物，对发生乳房炎、产科病或其他炎症的奶牛使用抗生素时，必须进行隔离，所产奶必须废弃处理或饲喂犊牛；患病奶牛康复２周后方可混群饲养，所产奶经化验合格后才可出售。奶牛场可能发生的疫病种类很多，还有不少疫病尚无疫苗可供利用，所以，用药物预防奶牛疫病也是一项重要的预防措施，对全群奶牛使用大青叶、板蓝根、黄芪、黄连等中药进行混料饲喂，成本较低，效果不错。
作者：许振忠
奶牛场数字化管理论文 篇3：
诚信厚德铸就品质
60年，三元食品从一间小作坊发展为一家国家产业化重点龙头企业。三元食品的前身是成立于1956年的北京市牛奶总站，如今，三元食品已成为一家以奶业为主，兼营麦当劳快餐的中外合资股份制企业。
10月14日，记者来到了位于北京市大兴区瀛海工业园区的三元食品股份公司总部。作为全国知名的乳企，每天来三元食品参观的人员不计其数。三元拥有从奶牛育种、繁育、饲养到牛奶生产加工、贮存、配送、销售、售后服务最完整的产业链，从源头到终端实行全过程控制。
从源头保证优质的奶源
真正的“放心奶、安全奶”，其源头就是奶源。没有质量优良的奶源，是做不出质量优良的奶制品的。乳业有“得奶源者得天下”之说，奶源对于各大乳品企业的重要性可想而知。2001年7月，首农集团的前身三元集团对旗下33个国有大型奶牛场及相关企业进行资产整合，成立北京三元绿荷奶牛养殖中心。目前该中心总存栏4.5万余头，年产优质草料奶3亿公斤，成母牛头年单产超10900公斤。
三元食品一直坚持持续投资牧场，不断改善奶牛养殖场和乳室，前移产品质量安全控制关口，真正打造乳品的“第一车间”。从奶牛挤奶到牛奶被运输到加工厂接收的全过程封闭冷链系统为原料奶品质提供了最基础的保证。每一批原料奶的收购，都要经过初检和复检“两大关”，还有第三方检测机制。
公司在国内乳制品行业率先建成了与国际标准接轨的自有奶源基地，自主研发的集环境控制技术、数字化管理、全混日粮饲养工艺、标准化管理体系四大创新于一身的“EDTM奶牛饲养管理体系”，实现了奶源与加工车间的无缝对接，开辟了中国奶牛高科技养殖的先河，从奶源上保证了牛奶的高品质。
坚持奶源管理与收购的高标准，坚持生产过程内部控制的高标准。三元食品实行了原料奶分级管理模式与“按质论价”奶源收购模式相结合体系；对原料奶进行抗生素检测，拒收“有抗奶”；只收健康奶，从源头上挡住了不合格原料奶的进入。牛奶收购上，奶罐车从牛场出发时上、下罐口全被加装铅封，到加工厂后查验铅封及交接单。运输途中，利用GPS定位系统，对奶车运行轨迹实时动态监控，原料奶安全处于全程受控状态。到达工厂后，经过工厂检验员、牛场安全员现场品尝，并严格按照食品安全标准，对原料奶进行全项检验。
三元食品在严格遵守国家标准、行业标准的基础上，制定了企业标准，在生产过程中执行了更为严格的内控标准，确保产品的安全、可靠。三元食品的生产管理内部控制标准不仅高于一般企业标准，更是远远高于国家标准。
除了按管理制度进行常规检测外，三元食品遵循严谨原则，还建立了独立于加工生产之外的内部第三方检测制度，即由科研中心实验室作为内部第三方对原料奶、半成品、成品进行最终检测、监督。
完善的追溯体系和品尝体系
三元食品拥有独特的产品可追溯体系，可正反两个方向进行追溯。即，正向可通过有效的生产记录，实现从源头到终端的追溯；逆向则是消费者可以通过产品批号，从销售终端追溯到源头。该制度确保可实现快速查找各种质量缺陷、质量问题的真正原因，确保各种质量问题快速解决。 三元食品一直坚持实行独特的原辅料、产成品留样体系，所有留样产品与上市销售的同批产品保质期平行，并且在保质期满十天以后，才可以销毁。
从原料奶收购、生产加工到最终产品出厂的各个环节，三元食品都有专业品尝师对各阶段产品进行品尝，全过程保存有效的品尝纪录，以用作产品质量追溯的重要依据之一 。对每批次产品的每个环节取样，进行感官检测，并喝下样品奶，这就是三元食品一直坚持的“人体实验”，只有自己先喝了，才能放心给消费者喝。
本着对消费者负责任的态度，三元食品对不合格产品绝不允许进入下一道工序，企业长期坚持宁缺勿滥的质量管控原则及宁丢市场不丢质量的质量理念，确保了产品质量。
三元食品公司物流中心拥有300余台专业冷藏运输车辆，每日为3000个销售中心和网点，即时配送纯鲜牛奶，确保产品配送中的质量安全。
除此之外，三元食品还拥有完善的售后服务体系。开通24小时服务热线电话，快速接收消费者发现的各类问题，及时进行沟通、解决。同时拥有快速解决各种质量问题的专业售后服务队伍。
独特的企业诚信文化
从三元食品的LOGO可以看出，三个圆形中间由一个人字连接，代表消费者、经销商及企业员工，象征着三元以人为本的企业文化，同时，人字将整个标志分割成三个心形花瓣，分别代表三元人的“良心、爱心和责任心”，寓意用良心、爱心和责任心呵护消费者、经销商及企业员工，深刻阐述了三元品牌以关爱为主旨的品牌核心理念。
三元食品产品涵盖屋型包装鲜奶系列、超高温灭菌奶系列、酸奶系列、袋装鲜奶系列、奶粉系列、干酪系列及各种乳饮料等百余品种，日处理鲜奶达3000吨，在内蒙古海拉尔市、河北迁安、河北石家庄、天津静海、广西柳州等建立了14大加工中心，拥有“三元”、“燕山”等著名商标；销售网络覆盖北京各城区、郊县及全国50多个省、市及地区。几十年来，三元食品一直做为历届“人大”、“政协”等中央及北京市重大政治活动、经济文化大型活动的乳品供应商。
三元食品在行业中率先通过ISO9001质量体系认证，首批通过了ISO9001质量管理体系、乳制品HACCP体系、ISO14001环境管理体系和GB/T28001职业健康安全管理体系的四合一认证；首先推行供应商二方审核管理理念，降低供应链质量风险，提高供应商整体水平，最终保证产品质量和食品安全。
近60年来，三元的“品质”、“诚信”基因已融入企业的价值观中，无论行业如何演变，其始终坚守乳业发展规律，牢牢把握牛奶行业的产能布局规划，稳步发展，使之成为消费者心中的“好人缘”企业，与其“以良心、爱心、责任心为核心”的企业文化密不可分。以品质为保障，以诚信为信念，是让三元始终屹立于市场前端的秘诀。
作者：崔建玲