第一篇：奶牛场奶厅管理范文
奶牛场建设与管理方法
文章标题：奶牛场建设与管理方法
近年来，随着人民生活水平不断提高，人们对鲜奶的需求量不断增加，这为投资发展奶牛场创造了良好条件，但由于许多奶牛场科学饲养管理水平低，致使奶牛产奶量低，经济效益差。为此，笔者深入奶牛场进行调查，认为以下几个方面是奶牛场建设管理过程中应注意解决和加强的一些问题，现阐述如下：
1、奶
牛场的设计和建造
牛舍是饲养奶牛的工作场所，也是奶牛生存的空间，科学而合理的建造牛舍不仅为我们从事奶牛饲养工作提供舒适方便的场地，提高劳动效率，更能给奶牛创造一个优良的环境条件，这对奶牛减少疾病，保证健康，充分发挥生产性能都有重大意义。
(1)建舍场地选择
奶牛场要选择地势干燥、向阳、易于排水、交通方便、没有传染病威胁的地方，由于冬季春季风向多偏西北风，牛舍以坐北朝南或朝东南为好，对于交通、堆放草料及火源等方面充分考虑统筹安排后方可确址。
(2)牛舍的设计和建设
牛舍要采取双列对尾式设计，如有集中榨乳处也可采取对头式，舍门应在南侧开中门，牛舍屋顶为双坡式屋顶，这种形式可适用于较大跨度的牛舍，天棚要有一定厚度，并且要选用耐腐蚀和吸水性能好的材料建造，这样的天棚能保证隔热保温性能好，还能避免舍内潮气凝聚滴水，天棚距地面的高度应掌握在280-300cm，过低牛舍内空间小，空气污浊且舍内显得阴暗压抑，过高则空间大，舍温容易降低而不利于保温，一般按舍内奶牛头数确定天棚高低，牛多则适当提高，反之则可低些。舍顶上要留通气孔，通气孔应设在尿道沟正上方屋顶上，这样通气时冷热空气交汇形成的水滴直接滴入尿道沟内，通气孔装有活动盖板，根据天气及舍内空气质量，温度和湿度决定开放或关闭。采光窗应宽大明亮，位置应尽量高，以便照到北列奶牛，朝阳的窗户设置要多于阴面，这样夏季既方便空气流通，冬季又可减少阴面窗户散热，每头成奶牛牛床宽为120cm，长为180cm，北方寒冷，地面潮凉，牛床上应铺硬质木板，木板表面刨糙，防止平滑造成奶牛滑倒，牛床前高后低，坡度为1-1.5，牛舍外要设运动场，为保证运动距离，运动场应参照每头牛20平方米设计，夏季运动场应设凉棚，并放置足够数量的水槽，保证奶牛随时有足够饮水。
2、奶牛的选择和鉴定
在奶牛场的生产过程中或是奶牛场外出选购奶牛时，无论是成牛，育成牛还是犊牛在选择和鉴定上都是不可忽视的。在有资料和记录详细的奶牛场，选择的准确性可能更可靠，如无资料就要凭经验选择判断。总的来说对奶牛的选择和鉴定上主要依据生产性能、体质、外貌、体重、血统和后裔等方面来综合评定。
(1)生产性能的评定
奶牛的生产性能是根据最近一个泌乳期的产奶量及乳脂率来评定的，一个泌乳期的产奶量以305天为准，超过的部分不计算在内，产奶天数不足305天的按实际产奶量的产量计算。如在选购奶牛时无产奶记录，可按其最高日产奶量(kg)×190系数进行估算全泌乳期产奶量，乳脂率按验质情况计算。按黑龙江现行奶牛产奶量评级标准：一级奶牛各产次的产奶量标准为一产4160kg，二产4960kg，三产5440kg，四产5700kg，五产5920kg，六产5760kg，乳脂率达3.6，此标准可比照所选定的奶牛等级。
(2)体质外貌的评定
体质外貌的评定实质就是凭经验来估测奶牛的生产性能，发展潜力和健康状况，是较常用的评定方法，也是甄别奶牛的有效方法，具体可采用四个部分进行分别评定。
整体结构：对毛色的要求不要过于苛刻，如偏黑、偏白等，但要求必须是黑白花，黑白分明，界限清楚，腹部和四肢应是白色，皮肤薄而有弹性的，角型向上，向外，长短中等，角基部不可过粗，眼大，颈薄。体躯：肩、背、腰结合良好，要平直，背、腰、原部要长、平、宽，这也是区别于改良牛的主要部分。胸深，肋骨开张良好，腹大而不下垂。
乳房：前伸、后延及附着良好，乳房容积大而不悬垂，乳头大小适中，分布均匀，乳静脉粗，长而弯曲，乳井圆而大、深。
四肢：端正、健壮，蹄圆坚实。
(3)体重的评定
体重也是奶牛品种的特征之一，对体重的测定也可对犊牛、育成牛生长发育及疾病情况予以估测，对体重最好是直接称量，如无条件可用体尺测量后进行推算，体重(kg)-胸围×胸围×体斜长×90。
一级奶牛体重标准为：初生重38kg，六个月180kg，12个月290kg，18个月400kg，三岁450kg，四岁500kg，五岁550kg，可参照比较。
(4)血统及后裔
通过对血统及后裔的鉴定能体现该牛自身的生产性能及遗传能力，是品种鉴别的直接依据，对血统鉴定主要通过对系谱及其配种记录等资料进行该牛的来源鉴定，包括自身的双亲资料及祖代资料，后裔主要通过后代的
生产性能及体质外貌来反馈该牛的遗传性及品种的纯度。
另外，在选购奶牛时要特别注意奶牛的健康状况，对奶牛常见的传染病如布病、结核病、口蹄疫，要进行检疫，并通过对奶牛乳房的触摸和观察奶牛鼻镜、呼吸、粪便及精神状态可简单了解普通常见病的发生情况和检查妊娠情况。
3、繁殖管理
奶牛的繁殖管理就是
保证奶牛妊娠，妊娠就有分娩，泌乳，就能再生产，再高产，同时伴随着奶牛头数的增加和质量的提高，奶牛场也获得了经济效益。显而易见，奶牛繁殖管理水平不仅直接影响到奶牛场的效益，而且对母牛生产性能的发挥和经济效益的提高也将起着决定作用。
(1)牛繁育必须使用优质冷冻精液人工授精，避免使用劣质冻精及本交配种，这是奶牛场必须做到的。
(2)必须进行选种选配，因为任何公、母牛都有不同的优、缺点，只有通过选种选配才能达到改良和提高的目的，同时在选种选配的过程中也可避免繁殖无序，甚至近亲繁殖现象的发生，尽管有的地方定期更换冻精，但应注意种公牛间的血缘关系。
(3)奶牛场要建立繁殖管理板，有条件的牛场要进行微机管理，这样可使全场每头奶牛的每天和预期的基本情况如产犊、配种、妊娠、干奶等时间、时期，犊牛、育成牛的日龄、月龄，全群各类牛组成等一目了然，非常实用。
(4)设置繁殖管理指标，繁殖管理好的牛场应达到以下指标：年总受胎率达95以上，1次情期受胎率达58，繁殖率达90以上。管理者要随时了解牛群的繁殖情况，通过计算第一情期受胎率、总受胎率、繁殖率等有效方法分析总结繁殖成绩，从而掌握奶牛的营养、健康，生殖状况以及配种员的技术水平。
4、饲料的搭配和调制
对饲料要一次性贮足，避免经常更换饲料品种，贮备的饲料品种要多样化，常年均衡供应，并要防霉烂或冰冻，精饲料品种至少应在三种以上。在制定日粮配方时首先考虑奶牛的能量需要，然后是蛋白质和矿物质，维生素的需要，并注意日粮中粗纤维和干物质的给量及精粗比例。可采用市场的预混料和浓缩料，但要严格考察厂家的科技含量及产品的质量，不可追求短期的增奶现象。饲喂方式应定时定量，少喂勤添，先粗后精，喂饲顺序应先干草或经调制的秸杆-青贮-精料。饲喂程序应该固定，不要随意变更，饲料更换要有一周的过渡期。
粗饲料根据本地条件奶牛场在利用上不尽相同，但为降低饲养成本，可大量利用玉米秸杆经氨化和盐化处理后代替一部分干草饲喂，但必须有一定量的优质干草(如羊草、苜蓿)补充喂给，不应单纯用未经处理的玉米秸喂牛。青贮玉米因其对奶牛产奶量的提高作用明显，并且营养丰富、适口性强、易消化、易贮藏，是奶牛场必备的基本饲料，每年应作好青贮玉米的种植和青贮工作。干草为保证其营养不损失，应打捆放置棚中贮存。块根类饲料，奶牛喜食，但注意必须切碎饲喂以防噎食。
5、奶牛场的记录和统计
大部分奶牛场对于奶牛的记录、统计工作没有足够的重视，这也是管理粗放的一个标志，人们对奶牛场的经营水平往往只看规模、卫生状况或是奶牛的膘情，对于一些具体情况只是估计，无法从资料中反应出经营情况。奶牛场的管理者不单要深入到牛舍或牛群中了解情况，更主要的工作是用数据和资料掌握每头牛和全群奶牛的基本情况，并根据这些数据和资料指导生产，这是标准化奶牛场最基本的要求，也是奶牛场健康发展的一个必备条件。记录工作主要是指原始记录，如奶牛卡片、系谱、日产奶量、配种、产犊、生长发育、外貌鉴定等，统计是指个体奶牛月产奶量、泌乳期产奶量、全群应产牛单产奶量和实产牛单产奶量、繁育、疾病、饲料消耗等，并且在统计的基础上进行分析和总结或制成图表、泌乳曲线等，随时观察分析，发现问题及时解决。
奶牛场应做到的记录：
(1)犊牛初生编码、打耳标或耳号，建立初生卡片，并逐项测量填写。
(2)在牛6月龄、12月龄、18月龄，
一、
三、五产分别进行测尺、测重并进行鉴定。
(3)个体产奶量可每月三次等距测量，每日应记录各类牛头数、日全群产奶量。
(4)母牛配种、分娩记录应随时按表格填写。
奶牛场应做到的统计：
(1)年内平均饲养成母牛头数=年内饲养成母牛头日数/365
(2)年内平均饲养泌乳母牛头数=年内饲养泌乳母牛头日数/365
(3)成母牛年平均产奶量(应产)=全年总产奶量/全年平均饲养成母牛头数
(4)泌乳牛平均产奶量(实产)=全年总产奶量/全年平均饲养泌乳牛头数
(5)第一情期受胎率=第一情期受胎头数/第一情期参配头数×100
(6)受胎率=受胎母牛头数/参配母牛头数×100
(7)平均空怀天数=全群全年空怀总天数/全群平均饲养成母牛头数
(8)繁殖率=全年产犊总数/可繁母牛头数×100
6、奶牛场日常生产管理
科学的日常生产管理对于奶牛的健康，延长利用年限，充分发挥其产奶性能至关重要，也是降低饲养成本，增加奶牛场经济效益的最直接、最有效的途径。科学而细致的管理工作不需投资又可使奶牛发挥最大潜能的有效手段，首先要根据不同季节和牛场的实际情况制定出工作日程及操作规程，对于榨奶、饲喂、饮水、刷拭、运动等各项工作既要按时开始及结束，又要遵守一定的操作规程，必须使每个饲养人员和挤奶员熟练掌握人工挤奶、机械榨奶、干奶、刷拭、围产期护理等方面的知识，更要熟练掌握犊牛的饲喂和养护方法和对育成牛的调教，要随时调节舍内温度、湿度氨气浓度，做好驱蚊灭蝇及疫病监测工作，做好冬季保暖、夏季防暑降温工作。
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第二篇：浅析奶牛场产房的管理
奶牛在分娩期间经历了内分泌、营养、代谢、生理状态等多种变化，这期间奶牛机体最容易受到外界各种因素的影响，任何一个环节出现问题，将会直接影响奶牛健康及生产性能。在当前机械化、自动化程度还不是很高的前提下，做好产房的精细化管理，从源头上预防奶牛产房疾病的发生，能在整个奶牛保健中起到事半功倍的效果。针对产房管理展开论述，分别从产房管理要点、产房操作等方面入手，分析指出提高产房管理操作流程的执行力，需要制定出各个关键点的操作规范，才能保证最终产房管理措施的真正到位。
根据目前生产状况，产房管理主要包括消毒、临产牛护理、接产、新产牛护理、犊牛护理等五大块，为保证各个环节措施准确到位、人员之间的正确交接，必须明确每个人各自在产房管理中的职责，制定好操作规范。同时还需要明确的是，产房不等同于病房，不是病牛专门护理的场所，需要严格区分。
管理严格分群分娩后挤完初乳后按照乳腺健康分开。
挤奶顺序挤奶时从健康乳区开始挤奶，非健康严重乳腺炎牛只最后挤奶。尽管在正常泌乳牛舍挤奶会考虑到这点，但在产房小范围内很容易忽略这样问题，且认为不重要。殊不知良好习惯的养成才是工作到位的最佳保证。
环境管理最终目的是保证牛只所处环境安静、干净、舒适，其方法可以因人因地而异。
人员配置新产牛易感性高，需要配置最佳人员在此区域。
产后监控产后奶牛往往处于激素紊乱时期，机体虚弱，抵抗力差，而奶牛作为有机整体而言，子宫内膜炎可以引起其他相关疾病，但通过监控体温、食欲、粪便等外在临床症状可以随时监控奶牛健康水平并采取相应措施。
操作消毒产房是各种细菌最容易滋生的场所，无论是临产的奶牛，还是产后的奶牛，环境卫生的干净清洁程度直接影响着奶牛机体的健康，这就决定了消毒一定要到位，既要保证消毒的频率，又要保证消毒的有效性，同时兼顾环境的湿度变化。在产房管理中涉及到消毒的主要包括：干奶牛乳头消毒、牛床消毒、待产区消毒、待产牛外阴消毒、运动场消毒、犊牛脐带消毒等。
干奶牛乳头消毒这是奶牛干奶期乳腺护理的重要组成部分，最好能在整个干奶期进行乳头药浴，在干奶后期，部分牛的乳腺已经开始膨胀，乳导管口开张，容易被细菌污染导致开奶坏奶。建议产房兽医负责监督消毒浓度，挤奶员负责护理乳区。
牛床与犊牛岛消毒与泌乳牛舍不同的是，新产牛产后有很多污染物，及时清理污染物，消毒牛床显得尤为重要。建立牛床消毒制度，定时点人。
待产区消毒每次母牛从产房移出后应立即对该床位进行清洗和消毒，让其自然干燥，备用。
待产牛及助产牛外阴消毒为了在产犊的时候最大化地保证母牛的健康，应在母牛临产前进行外阴周围的清洗与消毒，为迎接新生命做好准备。助产用消毒液一般为0.3%过氧乙酸或1/4碘伏液。准备一只塑料桶消毒液清洗待产母牛外阴户及其周围，另一只塑料桶消毒液专用于消毒助产员手臂和产科绳。助产时母牛外阴户必须涂上药皂(润滑和消毒作用)。
运动场消毒主要针对待产牛运动场地的消毒，应该建立场地消毒制度，由每半年消毒一次改为每月消毒一次，产犊高峰时期及连续阴雨季节后初晴，应该加大消毒的力度。
犊牛脐带消毒主要是对刚出生的犊牛脐带结扎后用碘酒进行消毒处理，如干燥了能自行脱落的可不再进行消毒，一般在出生后第二天再进行一次消毒效果会更好。
待产牛的护理保证临产牛牛舍环境的舒适度：怀孕母牛行为安稳，性情温驯，需要有一个安静、干燥通风的舒适环境，且分娩时需要有单独隔离的待产区特殊护理。
注意气候的变化：夏季要避免怀孕牛只在运动场上突然受到大雨的冲淋；冬季牛舍做好保暖工作，防止寒风直吹等。
忌讳人为应激：放牧时，牛只忌讳突然惊吓，工作人员不得粗暴打牛，防止过道湿滑而引起牛只滑跌而引起流产。需要制定赶牛工操作规范。
选择性用药：牛只因疾病、体温升高生病时要慎用激素类药物，如地塞米松等。
需要制定临产牛护理操作规范，落实责任人为产房兽医。
接产接产需要遵循奶牛自然分娩原则，根据流程中各个环节可制定出操作规范和标准，保证整个接产过程顺利。
产前准备必须做好产前的准备工作，包括接产人员到位、助产器械、消毒药物等，助产结束后所有助产器具全部清洗消毒后，晒干、凉干待用。奶牛临产前尽量保持产房的安静，做好产前产房的消毒工作，保证环境干燥，经消毒后铺上一层清洁干燥的垫料。
专人负责观察及检查一旦进入胎儿产出期，用毛巾沾新洁尔灭温水洗净奶牛外阴周围的污物，并揩干。如果羊膜囊破裂，羊水排除后经过一定的时间不见胎儿落出阴户，则需要接产人员清洗消毒手臂后伸入阴户内检查胎儿的位置和姿势，如姿势等异常，则需要及时纠正，适时地进行助产。
异常情况判断及处理首先判断异常情况的属性，如子宫扭转、难产种类（产力性难产、产道性难产、胎儿性难产）及程度等。需要建立异常情况判断标准及处理的技术操作规范，然后确认如何助产。
如需要助产时，特别需要强调的是无菌操作，严格按照制定的产前产后消毒程序来操作。一桶消毒液只能使用一头牛的助产，消毒液被污染后及时更换，不得继续使用等。
助产中牵引犊牛时，拉动胎儿时可增加母牛阵缩和努责。如子宫颈尚未开大，且羊水未破，胎儿活，不要急于牵引，可按摩腹壁以刺激子宫收缩。对于胎儿位置不正等，先矫正胎位再行助产。对于过大胎儿无法拉出时行锯断术取出胎儿。实在无法从产道中拉出胎儿的难产再实行剖腹产手术。根据不同的异常情况需要建立助产操作技术规范，培训及考核技术人员，责任人可为接产员及兽医。
新产牛产后护理新产牛产后很虚弱，需要补充能量，所以护理主要程序包括预防性措施到位以及产后的监控措施。
建立预防性操作规范，如母牛分娩后，要随即驱使母牛站起可减少出血和防止子宫外翻、产后神经麻痹等情况的发生。胎儿初生后，应立即给母牛饲喂益母草膏等，连续饲喂3天。同时给予助产的牛只用一些允许使用的激素注射，促进子宫恢复等。
建立产后监控制度，并制定出产后监控内容，如：（1）食欲观察：食欲可以直接看出该牛机体的表观特征，说明需要重点监控。
（2）产后10天体温监控：这个时候温度的提高说明存在炎症，炎症最有可能在子宫及乳腺。需要及时观察和采取措施。对于体温高的牛则要注意使用抗生素治疗。当前饲养条件下追求高产的牛群，需要在确认没有体温的情况下才可以补“三高”（高钙、高糖、高盐），以提高机体恢复速度。
（3）子宫排出物监控：胎衣排出的时间一般为10多个小时，胎衣自然排出的奶牛应根据恶露变化，做到配合药物进行子宫冲洗。如果长时间胎衣不下，或排出物的气味和状态有异常，应及时处理，最好结合全身治疗以防止其他并发症的发生。子宫康复掌握在产后15天～20天，有利于提早产后第1次发情及减少子宫炎症，保持正常的产犊间隔。
（4）观察粪便：如果粪便出现稀薄、颜色发灰、恶臭等不正常现象，说明瘤胃功能不正常，应适当减少精料，多采食些粗饲料。可制定评判标准，责任人为产房兽医。
（5）产后挤奶：注意检查开奶坏奶，需要制定判断标准和应对措施。产后第1天挤奶量可为日产量的1/3，第2天以后可逐渐增加，到第4天～5天泌乳和消化机能恢复再正常挤奶，可有效防止乳热症。
奶牛产犊后，乳腺分泌活动迅速增强，但由于奶牛产后体质虚，此时应以恢复奶牛体质为主，故在最初几天挤奶时，不要将乳汁全部挤净，而应使其留有部分乳汁。如果产犊后1天～4天就将乳汁全部挤出，血钙含量会迅速下降，易引发奶牛产后瘫痪，即使治疗及时，产乳量也会受到很大影响，如不及时治疗或病情严重，则会导致母牛死亡。一般在产后30分钟即可挤奶。第1天，每次挤出2千克左右够喂犊牛即可，初乳多的可以适量保存备用。根据这些可以制定出新产牛产后挤奶操作规范，以提高挤奶员的技术水平。
初生犊牛护理犊牛护理主要根据以下操作技术要点进行：
（1）及时清除犊牛口鼻黏液，以免影响犊牛的呼吸，并除去脚上的脚质块。
（2）断脐：在距腹部2厘米处用消毒的绳子扎紧或者直接扎紧，再在下方1厘米~1.5厘米处剪断，然后用碘酒敷于断端，以防感染，次日可再次消毒一次，有利于预防脐带炎的发生。
（3）做好称体重、画花纹、填写牛卡、编号等工作。
（4）让母牛舔干犊牛身上的黏液，一是利于牛犊呼吸器官机能的提高和肠蠕动；二是胎液中含有某些激素，能加速母牛胎衣的排出。
（5）犊牛出生后半小时内一定要吃上2千克以上初乳，因为初乳中含有较多高质量的抗体，且此时犊牛肠道吸收能力最强，可增强犊牛对疾病的抵抗力。随着时间延长，抗体吸收能力下降，即使初乳质量再高，犊牛肠道吸收率也非常低。初乳过后，即可转入犊牛岛饲养环节，冬季要做好保暖工作，饲喂的牛奶要定时定温定量。
（6）保证初乳质量：一般情况下经产牛初乳高于头胎牛，所以在没有初乳测定仪的情况一般选择使用经产牛初乳饲喂犊牛。有测定仪则选择优质初乳饲喂，不分经产牛还是头胎牛。如有多余优质初乳可冷冻保存，但需要注意下次使用时要温水（50℃）水浴溶解，过高温度会破坏初乳中的免疫球蛋白。
产房管理是秋冬季管理工作重点，因为这是奶牛易感性最高的时间段，产房管理好坏直接影响整个胎次奶牛的生产性能。所以，需要针对产房严格分群，明确挤奶顺序，加强有效消毒，各个环节落实到责任人，才能保证产后保健工作的正常开展，也才能保证新产牛犊安全以及维持较高的生产性能。
第三篇：奶牛养殖场管理制度
一 人员管理制度
(一)门卫管理制度
1、严禁闲杂人员入场，公物出场要有手续，出入车辆必须检查，未经养殖场负责人批准或陪同，谢绝一切对外参观。
2、严禁非工作人员在门房逗留、聊天，严禁其它家禽、家畜等动物进入场区。
3、搞好门口的内外卫生及防疫消毒工作。非生产车辆严禁进入场区，确需进入的必须严格消毒。
4、认真负责，坚守岗位，不迟到早退，要不定时察看责任区全部财产，因工作不负责任，丢失损坏财物，照价赔偿，损失重大的，解除劳动合同。
(二) 职工管理守则
1、严格遵守奶牛场内部各项规章制度，坚守岗位，尽责尽职，积极完成本职工作。
2、服从领导，听从指挥，严格执行作息时间，做好出勤登记。
3、认真执行生产技术操作规程，做好交接班手续。
4、上班时间必须穿工作服，严禁喧哗打闹，不擅离职守。
5、严禁在养殖区吸烟及明火作业，安全文明生产，爱护牛只，爱护公物。
6、遵纪守法，艰苦奋斗，增收节支，努力提高经济效益。
7、树立集体主义观念，积极为奶牛场的发展和振兴献计献策。
二 卫生防疫与消毒制度
1、防疫规程严格按照《中华人民共和国动物防疫法》的规定，贯彻“预防为主”的方针，净化奶牛主要动物疫病，防止疾病的传入或发生，控制动物传染病和寄生虫病的传播。
2、职工进入生产区要穿戴工作服，经过消毒间洗手消毒后方可入场。非生产人员不得进入生产区。
3、奶牛场员工每年必须进行一次健康检查，如患传染性疾病应及时在场外治疗，痊愈后方可上岗。新员工必须持有当地相关部门颁发的健康证方可上岗。
4、奶牛场不得饲养其他畜禽，特殊情况需要养狗，应加强管理，并实施防疫和驱虫处理，禁止将畜禽及其产品带入场区。
5、定点堆放牛粪，定期喷洒杀虫剂，防止蚊蝇孳生。污水、粪尿、死亡牛只及产品要作无害化处理，并做好器具和环境等的清洁消毒工作。
6、当奶牛发生疑似传染病或附近牧场出现烈性传染病时，应立即按规定采取隔离封锁和其他应急防控措施。
7、所用消毒剂应选择国家批准的对人、奶牛和环境安全没有危害以及在牛体内不产生有害积累的消毒剂。消毒方法可采用喷雾消毒、浸液消毒、紫外线消毒、喷洒消毒、热水消毒等。消毒范围包括养殖环境、牛舍、用具、外来人员、生产环节(挤奶、助产、配种、注射治疗及任何与奶牛进行接触)的器具和人员等。
8、要根据《中华人民共和国动物防疫法》及其配套法规的要求，结合当地实际情况，对强制免疫病种和有选择的疫病进行预防接种，疫苗、免疫程序和免疫方法必须经国家兽医行政主管部门批准。
9、要按照国家有关规定和当地畜牧兽医主管部门的具体要求，对结核、布鲁氏菌病等动物传染性疾病进行定期检测及净化。
10、严格按照兽药管理法规、规范和质量标准使用兽药，严格遵守休药期规定。禁止使用国家明文禁用的和未经国家兽医行政管理部门批准的药品、兽药和其他化学物质;禁止使用禁用于泌乳期动物的兽药种类。
11、建立并保存奶牛的免疫程序记录及患病奶牛的治疗记录和用药记录。治疗记录应包括：患病奶牛的畜号或其他标志、发病时间及症状。用药记录应包括：药物通用名称、商品名称、生产厂家、产品批号、有效成分、含量规格、使用剂量、疗程、治疗时间、用药人员签名等。预防、治疗奶牛疾病的用药要有兽医处方，并保留备查。
三 饲料使用控制措施及制度
1、饲料产地的选择：从原材料的种植基地和购入着手，收购生态条件良好，远离污染源的地方种植的饲料原料，每年对种植范围、面积、农药作用、肥料使用等进行检查确保各种植基地按无公害规定的种植规程进行种植。
2、饲料原料应具备有一定的新鲜度，感官上要求应具有该品种应有的色、嗅、味和组织形态特征，无发霉、变质、异味及异嗅，饲料原料中有害物质及微生物允许量符合饲料卫生标准的要求。
3、饲料添加剂的使用：要求应色泽一致，使用的产品应是《允许使用的饲料添加剂品种目录》所规定的品种，或取得试生产产品批准文号的新饲料添加剂品种，并在使用时遵照产品说明书所规定的用法、用量使用。
4、配合饲料、浓缩饲料和添加剂饲料中不应使用任何药物;
5、根据奶牛各阶段不同的生理特点，分群饲养、选用最佳的饲料配方进行科学喂养。
四 环境保护措施及制度
1、奶牛场建成后不污染周围环境,周围环境也不污染奶牛场环境。
2、牛场同步建设相应的粪便和污水处理设施。
3、牛场废弃物处理实行减量化、无害化和资源化的原则。
4、牛粪经堆积发酵处理或建立沼气池。
五 兽药使用控制措施及制度
1、加强奶牛饲养管理，采取各种措施减少应激，增强奶牛自身的免疫力，防止奶牛发病和死亡。
2、用于预防、治疗和诊断疾病的兽药应符合《中华人民共和国兽药典》、《中华人民共和国兽药规范》、《中华人民共和国兽用生物制品质量标准》、《兽药质量标准》、《进口兽药质量标准》和《饲料药物添加剂使用规范》的相关规定。
3、所用兽药应来自具有《兽药生产许可证》和产品批准文号的生产企业或者具有《进口兽药许可证》的供应商。所用兽药的标签应符合《兽药标签和说明书管理办法》的规定。
4、在允许使用的抗菌药、抗寄生虫药和生殖激素类药时应注意：严格遵守规定的给药途径、使用剂量、疗程和注意事项;严格遵守规定的休药期。
5、使用过氧乙酸A、B液、强力消毒灵等消毒防腐剂对饲养环境、圈舍和器具进行消毒，但不使用酚类消毒剂。
6、禁止使用有致畸、致癌和致突变作用的兽药
7、奶牛建立病历，并且保存好奶牛免疫程序记录，患病奶牛的畜号、发病时间及症状、治疗用药的经过、治疗时间、疗程、所用药物商品名称及有效成分。
六 挤奶厅的环境要求和卫生控制制度
(一)挤奶设施
1、挤奶厅应采用绝缘材料或砖石墙，墙面贴瓷砖，要求光滑，便于清洗消毒;地面要做到防滑、易于清洁。
2、挤奶厅地面冲洗用水不能使用循环水，必须使用清洁水，并保持一定的压力。挤奶厅要随时清洗消毒。
3、贮奶间只能用于冷却和贮存生鲜牛乳，不得堆放任何化学物品和杂物;禁止吸烟，并张贴“禁止吸烟”的警示;有防止昆虫的措施，如安装纱窗、使用灭蝇喷雾剂、捕蝇纸和电子灭蚊蝇器;贮奶间的门应保持经常性关闭状态。
4、贮奶罐外部要保持清洁、干净，没有灰尘;贮奶罐的盖子应保持关闭状态;不得向罐中加入任何物质;交完奶后要及时清洗贮奶罐并将罐内的水排净。
(二)挤奶操作
1、挤奶前要对奶牛进行健康检查，观察或触摸乳房外表是否有红、肿、热、痛症状或创伤。
2、对乳头进行预药浴，选用专用的乳头药浴液，药液作用时间要保持在20-30秒。如果乳房污染特别严重，可先用含消毒水的温水清洗干净，再药浴乳头。
3、挤奶前用毛巾或纸巾将乳头擦干，保证一头牛一条毛巾。
4、将头2-3把奶挤到专用容器中，检查牛奶是否有凝块、絮状物或水样，正常的牛可上机挤奶;异常时应及时报告兽医进行治疗并单独挤奶。严禁将异常奶混入正常牛奶中。
5、上述工作结束后，及时套上挤奶杯组。奶牛从进入挤奶厅到套上奶杯的时间应控制在90秒以内，保证最大的奶流速度和产奶量，还要尽量避免空气进入杯组中。挤奶过程中观察真空稳定情况和挤奶杯组奶流情况，适当调整奶杯组的位置。排乳接近结束，先关闭真空，再移走挤奶杯组。严禁下压挤奶机，避免过度挤奶。
6、挤奶结束后，要迅速进行乳头药浴，停留时间为3-5秒。
7、药浴液应在挤奶前现用现配，保证有效的药液浓度。每班药浴杯使用完毕要清洗干净。奶牛产犊后7天以内的初乳要饲喂新生犊牛或者单独贮存处理，不能混入商品奶中。应用抗生素治疗的牛只要单独挤奶，挤出的奶放置容器中单独处理。
(三)挤奶员要求
1、必须定期进行身体检查，获得县级以上医疗机构出具的健康证明。
2、要保证个人卫生，勤洗手、勤剪指甲、不涂抹化妆品、不佩戴饰物。
3、手部刀伤和其他开放性外伤，未愈前不能挤奶。
4、挤奶操作时，要穿工作服和工作鞋，戴工作帽。
(四)生鲜牛乳的冷却、贮存与运输
1、贮存生鲜牛乳的容器要符合散装乳冷藏罐(GB/T10942-2001)的要求。刚挤出的生鲜牛乳要及时进入贮奶罐，2小时之内要冷却到4℃以下贮存，贮存时间不应超过48小时。
2、生鲜牛乳由挤奶设备挤出，然后经管道到冷藏容器，再到装入运输奶罐的全过程必须完全处于封闭状态，除检测人员进行检测外，其他人员不得接触。
3、运输奶罐要具备保温隔热、防腐蚀、便于清洗等性能，符合保障生鲜乳质量安全的要求。
4、从事生鲜牛乳运输的人员必须定期进行身体检查，获得县级以上医疗机构的身体健康证明。生鲜牛乳运输车辆必须获得兴庆区农林牧业局核发的生鲜乳准运证明，必须具有保温或制冷型奶罐。在运输过程中，尽量保持生鲜牛乳装满奶罐，避免运输途中生鲜牛乳振荡，与空气接触发生氧化反应。严禁在运输途中向奶罐内加入任何物质。要保持运输车辆的清洁卫生。
(五)挤奶设备及贮运设备的清洗
1、要选择经国家批准，对人、奶牛和环境安全没有危害，对生鲜牛乳无污染的清洗剂。
2、每次挤奶前应用清水对挤奶及贮运设备进行冲洗。
3、挤奶完毕后要及时用清洁的温水(35℃-40℃)对挤奶设备进行预冲洗，直到冲洗水变清为止。
4、预冲洗后立刻用pH值11.5的碱洗液(碱洗液浓度应考虑水的pH值和硬度)循环清洗10-15分钟。碱洗温度开始在70℃-80℃左右，循环到水温不低于41℃。碱洗后可继续进行酸洗，酸洗液pH值为3.5(酸洗液浓度应考虑水的pH值和硬度)，循环清洗10-15分钟。酸洗温度应与碱洗温度相同。碱酸循环清洗完成后，再用温水冲洗5分钟。清洗完毕管道内不应留有残水。
5、奶车、奶罐每次用完后要清洗和消毒。程序为：先用35℃-40℃的温水清洗，再用热碱水(温度50℃)循环清洗消毒，最后用清水冲洗干净。奶泵、奶管、阀门每用一次都要用清水清洗一次，每周冲刷清洗2次。
6、挤奶设备必须定期做好维护保养工作，除了日常保养外，每年都应当由专业技术工程师全面维护保养。不同类型的设备应根据设备厂商的要求作特殊维护。
有限公司
二0一一年
月
日编制
第四篇：牛场乡村级档案管理规定
村级档案管理规定
第一章 总则
第一条 为加强村委会档案的规范化管理，防止村级档案史料毁失，促进农村经济发展和社会进步，根据《中华人民共和国档案法》和国家档案局、民政部、农业部《关于加强社会主义新农村建设档案工作的意见》，结合我乡实际，制定本规定。
第二条 本规定所称村委会档案，是指村委会在其政治、经济、文教卫生、科学技术及村民重大活动中直接形成的对国家、集体和社会具有保存价值的各种文字、图表、声像、实物等不同形式的历史记录。
第三条 乡档案室人员具体负责各村委会档案工作的监督和指导。
第四条 村委会档案以村为单位集中统一管理，确保档案完整、安全和有效利用。
第五条 村级档案工作应在村党支部、村委会领导下，由村文书具体负责收集管理本村各类档案，从事档案管理工作的村文书一般应
1具备高中以上文化程度，并经过档案业务知识培训。
第二章 收集与整理
第六条 村委会应当建立文件材料收集、整理、归档制度，凡是反映本村工作、生产经营以及其他具有查考价值的各种文件材料，均应交给村文书集中整理，归档保存，任何个人不得据为已有。
第七条 村委会所形成的全部档案作为一个全宗管理。全宗名称由乡和村委会名称组成。各村的全宗号由特区档案管理机构确定。
第八条 文书档案按年度、保管期限分类整理，于次年六月底前完成归档任务，归档范围为：
(一)村级组织建设：村党支部、村民委员会、共青团、妇联、民兵等组织在换届选举、组织建设、工作会议、组织活动、工作请示、报告等各项工作中形成的文件材料及组织名册、人员登记表等。
(二)村民自治：村民会议记录;村民代表会议文件材料;民主决策、民主管理、民主监督活动中形成的文件材料。
(三)村级事务管理：村委会年度工作计划和总结、村委会基本情况、农民家庭情况调查、社会治安综合治理、安全生产、计划生育、农村新型合作医疗、社会保障、人口统计、户籍管理、村务公开、优抚救济、民事调解、防疫、抗灾救灾、老龄、低保、五保、退耕还林、征地拆迁、农民就业、农村实用人才培训、农村人力资源开发、农民工权益保障等村委会事务工作中形成的文件材料。
(四)村级资产债务管理：村委会财务会计材料;村集体土地征用、租赁合同及相关文件;土地、房屋、山林、池塘等集体资源分配承包合同、方案、台帐、表册等资料;村集体资产、债务、权益分配等材料;村债务清理化解、农村合作基金等材料。
(五)农业生产经营活动：村农业生产规划、实施方案;农村经济收益分配、林业、畜牧、水产品统计;农产品生产、销售活动;种养殖业、产业经营;现代农业、特色农业、农业科技等材料。
(六)基础设施建设：村级道路、电视、水库、池塘等公用设施和大型工程建设文件材料;农业生产发展重点工程项目文件材料;中心村集体规划和村级学校、卫生室、办公楼等村委会集体房屋建设文件材料;村容整治、文明生态村建设文件材料等。
(七)村办企业事业单位管理：村办集体企业文件材料、企业利润上缴分配等文件材料;村级幼儿园、学校等机构管理文件材料。
(八)村级文化建设：村委会文化活动设施设备材料;村级图书、资料、信息、网络等文化资源建设材料;文明村组、文明家庭建设材料;村级文艺团体、民间艺人、民俗民乐、地方戏曲或曲艺资料;村规民约;家谱族谱;村委会组织重大文化活动;农村历史文化遗产、非物质文化遗产的记录、保护与开发文件材料等。
(九)村级历史沿革：村行政区划调整、名称变更、撤并文件材料;村历史沿革、大事记、村史材料;村历史名人、文化名人、历任领导人文件材料;村重要史实、重大事件记录材料。
(十)上级机关文件：上级机关对本村制发的文件材料;需要本村执行的普发性文件材料。
第九条 电子声像实物档案按载体形式分别整理保存，归档范围为：
(一)村委会重要活动，重大事件等方面形成的照片、录音带、录像带等。
(二)农业生产科技信息活动中形成的电子光盘、移动硬盘等。
(三)各种奖状、奖杯、奖牌、锦旗、证书、印章等有纪念意义和凭证性的实物等。
第十条 归档文件材料应遵循各自形成规律和特点，保持文件材
料之间的有机联系，区分不同价值，便于保管和利用。各类档案的保管期限，由市档案局另行制定。
第三章 保管与利用
第十一条 村委会应加强档案管理基础设施建设，配备必备的档案装具，保证档案的完整与安全。
第十二条 村委会应当按照国家档案局关于档案移交的规定，定期向乡档案室移交档案。
第十三条 村委会应建立健全档案保管、鉴定、销毁、利用、登记等各项制度。
第十四条 工农业生产中属于保密和控制使用的新工艺、新材料、名优特产品生产配方等档案，应按照国家保密法律法规的有关规定进行管理，档案管理人员不得擅自提供和泄露其内容。
第十五条 鼓励村民将个人珍藏的历代各种史志、圣旨、诏书、嘉奖令、家史、家谱、族谱及国家领导人和著名人物的手迹、手搞、信札、日记、照片等档案资料，向乡及以上各级档案机构捐赠或寄存。
第十六条 村委会档案的提供利用，要以维护村集体和村民个人利益为原则，在保证档案安全的前提下，采取多种形式满足本村村民对档案信息的需求。
第十七条 村民捐赠或寄存的档案资料，捐赠或寄存者可优先无偿利用。其他单位和个人利用村民个人寄存的档案资料，须经寄存者同意。
第十八条 村委会应按照档案保管期限的规定，定期对档案进行鉴定。档案鉴定工作，由村民委员会主任、档案管理人员及有关专业人员负责，对经鉴定需要销毁的档案，应编制销毁清册，报乡政府批准后，由2名以上人员监销。
第十九条 档案人员(村文书)工作变动时，应在村民委员会主任的监督下，办理档案交接手续，确保档案安全。
第四章 奖励与处罚
第二十条 对执行本规定有下列事迹之一的单位和个人，由市档案局或镇人民政府给予表彰和奖励：
(一)档案管理和提供利用做出贡献的;
(二)重要或珍贵的档案资料捐赠给国家或集体的;
(三)同违反档案法律法规行为作斗争表现突出的。
第二十一条 村委会要防止档案损毁丢失，严禁出卖、涂改、伪造档案。对发生上述情况的，要及时上报特区档案局查处。
第五章 附则
第二十二条规定在具体执行中的问题由市档案局负责解释。第二十三条 本规定自2012年3月1日起施行。
第五篇：云南省奶牛良种补贴资金管理实施细则（试行）
第一章 总则
第一条 为加速奶牛品种改良，促进畜牧业增长方式转变，加强中央财政奶牛良种补贴专项资金(以下简称补贴资金)管理，提高资金使用效率，根据财政部农业部《奶牛良种补贴资金管理暂行办法》(财农〔2007〕164号)，结合我省实际，制定本实施细则。
第二条 奶牛良种补贴项目由各级农业(畜牧)部门和财政部门共同组织实施，各级农业(畜牧)和财政部门应根据职责分工，加强协调，密切配合。
农业(畜牧)部门的主要职责是具体负责项目的组织实施和管理，包括编制项目实施方案、组织项目申报、项目实施、检查及验收等。
财政部门的主要职责是落实补贴资金预算，及时拨付补助资金，对补贴资金使用管理进行检查和监督等。
第三条 补贴资金使用必须遵循政策公开、农民受益、合同管理、专款专用和尊重农民意愿的原则。
第四条 奶牛良种补贴项目要相对集中、突出重点、整体推进，以县为单位组织实施。
第二章 补贴对象、方式和标准
第五条 补贴对象：为项目区内使用优质种公牛冷冻精液进行品种改良的奶牛养殖者，包括散养户和规模养殖户。
第六条 补贴方式：补贴资金由省财政厅拨付省农业厅。冷冻精液在农业部公布的种公牛站和种公牛中选择，采用招标方式采购。省农业厅依据冻精采购合同、省奶牛良种补贴项目技术组和县级畜牧部门共同确认的供精数量与种公牛站结算补贴资金。县级畜牧部门(或配种单位)按照补贴后的优惠价格向养殖者供应冷冻精液，供应给奶牛养殖者的冷冻精液价格为招标价格扣除补贴后的优惠价格。
第七条 补贴标准：由财政部和农业部根据优质种公牛冷冻精液的需求和供应等情况确定。具体标准在项目实施方案中确定。
第八条 补贴品种：奶牛养殖者饲养的具有繁殖能力的荷斯坦牛、奶水牛等。
第三章 项目申报与资金下达
第九条 省农业厅会同省财政厅根据农业部、财政部下达的《全国奶牛良种补贴项目实施方案》，组织编制我省的奶牛良种补贴项目实施方案，确定具体的实施县、补贴品种、补贴数量、补贴资金、组织方式、保障措施等，并联合上报农业部、财政部。
第十条 县级农业(畜牧)部门会同县级财政部门根据省农业厅、财政厅编制的奶牛良种补贴项目实施方案，组织编制县级奶牛良种补贴项目实施方案，确定具体的实施乡镇、补贴品种、补贴数量、补贴资金、组织方式、保障措施等，并逐级联合上报省农业厅、省财政厅。 第十一条 由省农业厅对冷冻精液供应合同进行核实，核实无误后，向省财政厅提出资金拨付申请。省财政厅审核后，将财政部下达的中央财政补贴资金拨付省农业厅。由省农业厅和种公牛站结算。结算完毕后，将资金结算情况报省财政厅备案。
第四章 管理与监督
第十二条 冷冻精液采用招标方式采购，价格需经招标确定。冷冻精液采购实行集中审核、分县采购，由各项目县根据项目要求，结合本地实际，提出采购意见，报省技术组审核。省农业厅会同省财政厅按照相关规定和程序，组织实施冷冻精液采购工作，并将采购结果报农业部备案。
第十三条 省、县农业(畜牧)部门和种公牛站，应分别建立冷冻精液信息管理档案;乡镇畜牧改良站(点)要建立冷冻精液使用登记册，附具养殖户签名，做好生产记录;项目区奶牛养殖户要保存好使用过的冷冻精液细管，以备查验;使用的冷冻精液细管，必须印有农业部规定的奶牛良种补贴标记。
第十四条 实行冷冻精液费用和配种服务费用分离，由县级农业(畜牧)部门会同县级有关部门制定奶牛人工授精收费办法，合理确定收费标准。奶牛人工授精站(点)或人工授精人员，按照农业(畜牧)部门会同有关部门确定的人工授精收费标准，向养殖者收取人工授精服务费用。
第十五条 县级农业(畜牧)部门要加强对奶牛人工授精站点配种人员的管理，制定奶牛人工授精人员管理办法，加强对配种人员的业务培训，对配种员实行持证上岗制度。
第十六条 生产冷冻精液的种公牛站应确保产品质量，做好生产供应、技术培训等服务工作;不得因实施补贴政策而变相提高冷冻精液价格。
第十七条 省、州(市)、县各级农业(畜牧)部门要会同同级财政部门按照公正、公开的原则，在同级新闻媒体上公布补贴政策、补贴范围和补贴标准等。项目实施村(农场)
要张榜公布奶牛良种补贴的有关政策和本村(农场)项目的实施情况，接受群众和社会的监督。
第十八条 补贴资金必须专款专用，任何单位和个人不得套取、挤占和挪用。对骗取、截留、挤占、滞留、挪用补贴资金的行为，依照《财政违法行为处罚处分条例》(国务院令第427号)及其他法律法规追究有关单位及其责任人的法律责任。
第五章 附则
第十九条 各级财政、农业(畜牧)部门可根据本实施细则，结合本地的实际情况，制定具体的实施办法。
第二十条 本实施细则自公布之日起施行。