东莞饮食文化节策划案

东莞饮食文化节策划案（通用10篇）

篇1：东莞饮食文化节策划案

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东莞饮食文化节策划案

第一部分：文化节综述

一、市场现状分析

民以食为天，这句话在现在东莞得到了译丛本现。单论数量，东莞大大小小的餐馆饭店就超过11000家，对于一个面积不足2500平方公里的城市来说，数量相当惊人，东莞美食不仅历史悠久，而且不断推陈出新，同时，东莞经济和城市的巨大发展还吸引了上千万全国各地的人来东莞创业，他们来到东莞的同时，也带来了全国各地菜系和各种风味小吃，与东莞本地美食相生相融，形成了丰富多彩的东莞饮食文化。

东莞餐饮业从业人员众多，且从餐饮用品到烹饪技术竞争都极其激烈也越来越讲究，要求越来越高。新技术、新产品层出不穷。

二、市场战略及环境分析

市场战略分析：广州、杭旅店005年分别举办过餐饮文化展览会和餐认企业高峰论坛。广州的餐饮文化展览会会单独从文化层面展示本地餐饮业的特色，范围不够广，规模具有一定的局限性，展览会相对比较单一，没有带动相关产业的发展，两地举办的活动均在标准和专业化方面还存在不足，没有形成展览会的延续性。

随着东莞餐饮业的迅速发展，它所散发出的文化情调、异域风情已经被越来越多的东莞人所接受。在中餐、西餐、快餐觥筹交错中感受着不同国家的艺术、文化品位和饮食风格。餐饮文化日益提升着城市的文化品味，彰显都市时尚魅力。举办本次“东莞饮食文化节”的目的就是通过兴趣办系列活动，展现东莞饮食文化的韵味和魅力，提升广大市民的饮食品味，凝炼东莞饮食文化的精髓，弘场东莞饮文化的创新精神，在促进餐饮服务业、对外贸易、技术引进、中外合作，吸引外资等方面起着积极的作用，同时文化节将给本地政府餐饮产业，带来颇丰的经济效益和社会效益。

2006年是中国加入WTO的第五个年头，餐饮原材料及相关产品的国际贸易将迎来大幅度的降低关税及至完全开放的市场，东莞市作为广东省经济贸易发展的重要城市之一，将首当其冲，国外餐饮机构、原料、产品及设备将大量进入中国市场。

三、市场前景规划

1、打造本地餐饮行业乃幵广东省餐饮行业第一文化节

“2006东莞饮食文化节”是餐饮行业的一次大型盛会，汇集东莞甚至整个广东省的饮食行业的优秀产品和先进技术，为市内省内外相关企业提供一次面向全省市场展示产品、设备、技术和加强合作的机会。为我市经济发展蓄积能量，强力助推本地餐饮行业层次提高、品味升级及经贸发展，引领市内一批餐饮企业与国内外接轨。

2、达到专业化标准

1）展区分东莞本土美食展览会。东莞饮食文化展览会、餐饮瓷器、餐具展览会、餐饮行业原材料及加工机械设备展览会、餐饮行业工程装饰展览会、餐饮行业广告媒体展览会会，知名餐饮企业等七大展区。

2）集中展示行业特色及本地饮食文化

本次文化节将成为全省各市餐饮行业展示自我的重要平台。全省各市都将以各种形式参加文化节，展览项目达300个；其中包括大量获得国际、国家级或省部级科技奖、专业奖项的产品。另外，本届文化节洽谈活动将首首次设立以推介餐饮行业、热点地区及重要项目的推介会。

3、广泛性和延续性

1）市内外10多家媒体，数十名记者将对本次博览会进行全方位、深层次的报道；著名学者和企业代表将登台演讲，主题报告、专场研讨会将给人以新思路、新理念、新启迪，并对我市餐饮行业的发展具有划时代的意义；国际餐饮机构、省内外企业代表将搭起国际合作与行业发展联盟的交流平台，组委会将在国际互联网上发布参会的所有商家及项目。

2）文化节将成为集产品展示、贸易交流、技术转让、招商引资、理论研讨、信息交流、文化传播的专业化盛会。

4、实施工程

新工艺、新产品将是本届文化节规模最大的展区和出现频率最高的企业领域之一，新工艺、新产品集中展示了高科技术及全新的饮食文化在行业中的应用。文化节实施的四大工程有：餐饮行业供需设施工程，餐饮行业商机开发工程，餐饮行业技术研发工程，餐饮产业推进工程。

本次文化节将成为餐饮产业投资政策发展规划的展示窗品和专业服务平台，并向社会各界人士展现出一个未来餐饮行业的巨幅画卷和良好的发展前景。

四、前期准备工作

2006年9月成立东莞饮食文化节，筹备委员会，筹委会秘书处不设办公室、业务发展部、新闻公关部、赛务管理部、财务部、项目开发展、法律事务部。

筹委会在成立两个多月里用信函、电话、传真、互联网邮件等方式与多个餐饮协会进行友好的沟通，并意向确认参加文化节的饮食行业相关企业参与2007东莞饮食文化节。2006年11月成立东莞饮食文化节组织委员会。

五、宗旨与主题

1、宗旨：构建合作平台，打造连锁品牌。展示企业形象，促进行业发展，树立城市形象，提升饮食文化。

2、主题：机遇、交流、合作、发展、文化

六、时间地点：

时间：2007年 月

地点：中国·东莞

第二部分 文化节的组织结构

一、组织机构：

批准单位：

主办单位：

支持单位：

协会支持：

官方网站：东莞饮食文化节官方网

法律顾问单位：

二、新闻媒体支持：

（一）电视媒体

东莞饮食文化节拟定合作的媒体机械如下：

广东卫视、东莞电视台、南方电视台等

（二）平面媒体

报纸、东莞日报、南方都市报、南方日报、广州日报、杂志

（三）网络媒体

东莞阳光网、官方网站、东莞饮食文化节官方网

第三部分 文化节内容概况

一、文化节主题项目

主题组织模式：文化节设立一个大型展览会7大展区，一个主题高峰论坛，一个大型投融资创业洽谈会，五个主体系列活动。

1、展会

展会主题：以“机遇、交流、合作、发展、文化”为主题，整体风格一致，主题鲜明，突出展区特色。

二、现场展示：

1）展区设置。招商项目查询、省内名企、东莞市优秀企业介绍等展区。

2）组委会负责场馆整体设计。

3）以参展商为基本的展示单位，采用布景、屏幕墙、动态投影、大型标志模型、图片、图青及文字说明、产品实物、多媒体介绍等。

4）表现国际展会活动概况，突出企业的风格。

5）展区备以洽谈区域，以方便业务洽谈。

2、论坛：

东莞饮食文化与餐饮行业创新及设备发展论坛。由组织机械代表、各餐饮协会代表、企业家、经济学家、市里相关部委领导进行论述。

3、投融资创业洽谈会

汇聚商业信息，参展商和采购商提供相互洽谈，交流、贸易平台，主办方进行现场推荐。

第四部分 主体系列活动

一、东莞饮食形象大使大赛

背景：感受全新休闲生活，塑造完美饮食知性女人，打造东莞饮食风向标。作为2007东莞饮食文化节的系列活动，东莞饮食形象大使比赛将带给我们一种全新的饮食文化，其独特的视角必定会受到社会各界的广泛关注。此次东莞饮食形象大使大赛以树立企业品牌形象，促进经济、文化和社会发展，扩大文化节的知名度和影响力为宗旨，使东莞饮食形象大

4使大赛成为一种交流和传播的机制，提升饮食品牌在消费者心中的认知度，将企业品牌传播并发展光大。

宗旨：树立企业品牌形象，提升饮食品牌在消费者心中的认知度，促进本地经济、文化和社会发展。

主题：感受全新休闲生活，塑造完美饮食知性女人，打造东莞饮食风向标。

二、东莞饮食文化书画摄影作品大赛

目的：首届东莞饮食文化书画摄影作品大赛，全方便融合饮食文化，将现代生活意识、文化艺术、休闲娱乐融为一体，对推动我市书法、绘画、摄影艺术产业的发展，加强社会主义精神文明建设，促进市内外艺术交流有着重要意义。作为2007东莞饮食文化节的辅助活动，必将对提升饮食产业的品牌形象，扩大企业知名度，对社会各界产生广泛的影响和极高的吸引力，提高公众的关注度。

宗旨：提升饮食产业品牌形象，扩大企业知名度，促进市内外文化艺术交流。

主题：健康向上，风格迥异。

三、东莞餐饮企业50强排行榜

四、东莞饮食文化征文活动

五、东莞餐饮产业风云人物评选

第五部分 媒体宣传

宣传特点：政府主办、规模宏大、广泛关注、媒体大力支持。联合电视、广播、报纸、网络、海报宣传品、短信平台大力宣传文化节各项活动。

一、电视媒体

邀请广东卫视、东莞电视台、南方电视台等媒体直播，录播文化节各项活动全程，大力宣传报道。

二、平面媒体

东莞日报、南方都市报、南方日报、广州日报等本地主流报纸、杂志参与报道。

三、网络媒体

东莞阳光网、官方网等各大门户网站将大量转载刊发。

篇2：东莞饮食文化节策划案

赞助策划书

共青团山西大学委员会

山西大学学生会

二〇一三年三月

山西大学第七届校园饮食文化节策划书

一、活动主题：品生活之美，尝天下之食

二、活动简介：为弘扬中华饮食文化，丰富我校大学生的业余生活，营造健康和谐积极活泼的校园氛围，提高同学们的品德修养。在校团委的支持下，山西大学学生会生活部将联合我校各院生活部在继承传统活动的基础上再次创新举办第七届“校园饮食文化节”活动。这类的活动必能让赞助的商家达到想要的最佳宣传效果,从而大家都得以大丰收。本次美食节活动是最好时机，产品宣传的最佳时间，形象策划的最棒时段。在这个宣传的黄金时间，得到校领导等组织的高度重视，并给予大力的支持和配合。届时必将能让活动的参与者感到耳目一新，兴奋不已；让赞助商尽情享受投资少回报高的乐趣！

三、活动时间：3月16日—20日（待定）

四、活动地点：令德操场、令德、文瀛餐厅，初民广场，文理科楼。

五、市场分析

1.同电视、报刊传媒相比，在学校宣传有良好的性价比，可用最少的资金做到最好的宣传。

2.本次活动规模大，是全校性的活动，影响力大。

3.对于饮食业来说，学生是一个巨大的消费群体，特别是女学生。4.本次活动将会引来许多食品赞助商，精明的老板从来都不会错过这样的良机。

5.把宣传的事情交给大学生，商家可以省心省钱。

六、活动主要内容：

（一）饮食文化节开幕式（活动过程略）

（二）山西大学美食一条街

活动时间：（待定）

活动地点：令德操场以及令德公寓1-7（待定）活动前期准备：

1.与山西大学饮食服务中心商议本次美食嘉年华的具体细节（如：水电、桌椅、时间安排、场地安排等事宜，保证活动的顺利开展。）

2．提前联系校内外的特色商家，真诚邀请商家参与本次嘉年华活动。

为了弘扬特色饮食文化，丰富同学们的课外生活，特举行“美食一条街”活动，在校园内集中各色小吃，茶点等餐饮。

具体内容如下：

⑴由山西大学学生会生活部及其他部门制作宣传页，传单和展板，并配合电台，人人网等方式进行大力宣传。

⑵美食嘉年华及美食一条街活动，时间持续两天，初步定于令德一斋至令德七斋之间。

⑶提供场地和其余必要物品（例如，帐篷，桌椅，便利贴，煤气设施等）⑷由生活部工作人员提前做好活动场地的布臵工作，以及人员安排。

活动内容：1.展现美食精品，宣传美食文化，为山大学子带来味觉与视觉的双重震撼。

2.安全饮食知识的宣传。

3.为展出的食品制作饮食小标签，标注食品的营养价值及特点

(三)“饮食〃影食”生活摄影展（与美食一条街同步配合进行）

活动时间：待定

活动地点： 美食一条街、令德餐厅前 活动前期准备：

1.在活动开始的两周前运用各院学生会这一平台在学院进行宣传。

2.与山西大学学生会宣传部合作制作展板粘贴参赛照片。3.做好选票的制作与印制工作。

4.提前订好照片的尺寸，提交时间、地点、方式等具体事宜。

5.粘贴照片时应该安排干事登记各张照片背面的来稿人姓名、联系方式等，以防止由于粘贴问题导致的信息丢失。活动内容: 1.向各学院征集关于照片。照片要求：与生活相关的各类照片均可。照片打印格式、大小等不限。（注：在照片背面写上该原创的姓名、学院、联系方式等个人信息）。

2.将评选出的优秀作品在初民广场、文理科楼展出。

（四）“今日我当厨”大学生厨艺大赛

活动时间：3月22日 活动地点：令德餐厅二层 活动前期准备：

1.做好比赛前期的宣传工作，确定比赛人数，保证比赛顺利进行。2.制作报名表及评分表。

3.提前准备水电、炉灶、餐具等必备物品。做好参赛选手所需材料的统计与采购工作。4.奖品的准备。

活动内容：

1、第一轮要求选手做一道拿手好菜，由厨师点评，选出前十名，进行下一轮比赛。

2、第二轮要求选手用给定的食材在限定的时间内做好一道菜，由厨师现场点评打分，选出前三名并颁奖。

（五）DIY蛋糕创意赛

活动时间: 3月23日 活动地点：令德操场

活动前期准备：水电、场地、制作蛋糕的材料、奶油等 活动内容：1.参与活动的同学，将有机会参加亲手制作蛋糕。

2.现场讲解蛋糕的一些制作工艺。

（六）美味猜猜猜

（七）美食电影播放周

（八）“我的饮食我做主”窗口之星评选活动

（九）饮食文化节闭幕仪式暨文艺晚会

七、宣传方式：

1、喷绘海报，制作展板

活动前在各宣传栏张贴活动宣传海报，在活动现场摆放与活动所有关资料的海报。

2、联合宣传

在活动开始的两周前运用各院学生会这一平台在学院进行宣传。由山西大学学生会生活部及其他部门制作宣传页，传单和展板，并通过电台宣传。

3、网站宣传：

在人人网、微博等网站上公布活动有关消息并及时更新 4.固定摊点展卖：

最具实力的宣传效果，直接让贵公司把产品的销售带到校园，直接盈利哦

备注：具体赞助方案可进一步协商。

八、饮食文化节活动注意事项：

1.必须注意饮食安全，严格把关，保证进驻商家都有卫生许可证。2．活动现场必须配备防火设施，谨慎小心，防止意外事件的发生。3.节约用水、用电。

4.注意现场秩序的维持，保证活动有条不紊的进行。5.配合商家共同维护公共卫生，以免造成不必要的污染。6.注意天气情况，及时做好应急预案。

增加校企间的交流合作，扩大贵商家影响力，通过宣传扩大公司的市场占有率，通过赞助相关活动树立贵商家形象，提升贵商家的社会知名度及经济效益。我们真诚地希望以此次活动为契机和贵商家建立长久的合作关系，帮助贵商家在校内，甚至社会上实现最大利益，我们将在以后的活动中为贵商家提供更大的支持！

共青团山西大学委员会

山西大学学生会

篇3：饮食栏目策划案

《食乐淘》栏目策划案

第一部分背景分析

一、背景

桐乡有着丰富悠久的饮食文化。酒店、餐饮店和特色小吃也可谓多种多样。随着收入的日益增加，人们对饮食的品味、质量要求也日益提高。在日常的家庭饮食和酒店餐饮消费中，人们经常存在着种种误区和信息的匮乏。众多的酒店、餐饮业也需要一个专门专业的传播形式对其进行充分的宣传。同时，地方的饮食文化也需要全面系统的宣传和推广。

因此，开办一档专门的饮食类栏目，是大众、市场和电视媒体的共同期待。

二、栏目优势

1、媒体、观众、商家共同需要。桐乡电视台目前没有专门的饮食类栏目，因此，该栏目既填补了空缺，又满足了广大电视观众的收视需求和餐饮业商家专业宣传的需求。

2、资源丰富。桐乡的当前餐饮业发达，大小酒店众多，可为栏目提供持续长期的资源。此外，联合桐乡市“餐饮协会”，可以为栏目提供更多稳定的支持。

3、可观的经济收益。栏目可经营资源丰富，软硬广告结合，可以带来丰厚的经济收益。

4、运营成本低，拍摄制作易行。饮食类节目运营成本低，投资比较少，加上它的受众面较广，是一种投资小、影响大、收益高的节目类型。

综上所述，创办这样一档为媒体、观众、商家和地方饮食文化的美食栏目，将会给观众耳目一新的视觉冲击，预期会达到良好的社会效益和经济收益。第二部分栏目设计

一、栏目名称：《食乐淘》

二、栏目宗旨：淘尽天下美食，传承饮食文化。

三、栏目特色：知识性、趣味性、参与性。《食乐淘》栏目策划案

四、栏目口号：食乐淘，享受饮食每一秒！

五、栏目内容：每周一期，每期20分钟

版块一：《食乐淘宝图》【时长5分钟】

内容：主持人在演播室通过猜谜，答题，搜索等多种方式引出本期美食主题。继而主持人走出演播室寻找美食美味。品尝大街小巷的美味，展现桐乡餐饮的丰富多样。并介绍制作方法，讲述美食典故。（该版块可以与餐饮商家合作，进行有偿软性广告宣传）。

《食乐淘宝图》版块力求过程轻松、有趣、并设置悬念，观赏性强、不呆板，观众可以参与其中。

版块二：《食乐淘金券》【时长8-10分钟】

口号：食乐淘金券，你赢我也赚。

内容：《食乐淘金券》版块以观众参与为特点，每期安排两组嘉宾/观众进行厨艺大比拼。

在展现厨艺的同时，挖掘人物故事，展现平常人家的厨房生活，比如暑期可以是小鬼当家，三八妇女节可以是主妇当家，父亲节可以是老爸当家，建军节可以是军人当家，也可以寻找老人做菜，还可以寻找男女青年参加节目，用制作美食来交友等等。

比拼后安排邻居，路人或是专业评委来品尝决出胜负，胜者颁发奖品。《食乐淘金券》版块在设计的基础上，也有参赛者自己发挥的空间，保持轻松活泼的氛围，展现参赛者的生活气息，不仅现场感浓厚，而且还有竞技的悬念。主持人用诙谐幽默的语言拉动气氛，起到画龙点睛的推动作用。该版块风格接近综艺比拼节目。

备注：如有特别活动，该版块改为特别活动版块。

版块三：《乐淘妙招》【时长1-2分钟】

内容：主持人在演播室介绍做菜的小窍门，厨房疑难解答，各类食物、菜肴与健康的关系（养颜，减肥，长寿···）等。

该版块可运用短信平台、电话、信函等媒介设置有奖答题等观众互动环节。通过幸运抽奖提高观众收看参与积极性。

《乐淘妙招》版块主持人力求避免僵化和平淡，配合实物、图片、音乐等元素，实现表现的多样化。

机动版块：

机动版块不是固定每期都出现，是根据栏目的自身需要以及市场的不断变化和栏目的一些特别活动而设计，是栏目的补充和灵活变化的一个组成部分。

1、《原来“食”这样》

展现饮食历史、渊源、典故、故事等文化。运用电影片段，书籍摘取，自拍短片，等多种表现方法。

2、《食也无疆》

介绍全国各大菜系乃至世界各地精品菜肴。用图片，短片等途径展现。

3、《八卦美食》

预告最近的美食活动，报道最新的美食资讯。报道酒店的开业、促销、活动等信息。

宣传片：

栏目的片头，片花，片尾，广告共计约3分钟，具体操作时根据广告的数量对版块时长进行细微调整。

六、人员和设备：

1、人员：四名。包括主持人一名，编导一名，摄像一名，后期制作一名。（如有条件，栏目聘请一名嘉宾主持配合栏目录制）

2、设备和其它条件：摄像机一台，编辑线一条，有线和无线话筒各一套，录像带若干和录制演播室。

七、主持人风格

自然、风趣、搞笑是主持人的风格定位，主持人应调动节目整体氛围，鼓励选手多发表自己对美食的看法，并在表现幽默。同时，主持人参与到栏目创作中去，能够融入到栏目中去，充分领会编导的意图，在主持栏目时机智幽默，以主持人的独有的特点创作出名牌栏目。

八、后期制作风格

在画面上应尽量挑取一些更能吸引观众的片断作为画面剪辑点。在镜头的衔接上应遵循“动”接“动”、“静”接“静”的基本原则，并充分考虑画面与镜头的方向性及动感的一致性。在后期剪辑时，若采用一成不变的剪辑节奏，会使观众产生疲乏厌倦的感觉。如果适当变化剪辑节奏，采用剪接加速度的方法，使组接的镜头越来越短，利用镜头的积累效果，可以让栏目形成一个高潮。但在做这种节奏处理时，一定要注意张弛结合，每一个高潮点后都要留出一个缓冲释放的空间，给观众以回味和联想的余地。

九、栏目包装：

栏目的宣传片、片头、片花要风格轻松，色调鲜明。

色彩以及背景，音乐的使用都应当形成一个完善统一的视、听觉体系。独特的个性，符合栏目包装统一、规范的原则。

栏目包装应突出栏目轻松风趣搞笑的特色，突出栏目的追求以及定位。

十、栏目的推广

有意识的通过网站或者其他加盟商家对主持人或者编导、栏目进行有目的性的炒作，通过影视和平面媒体的宣传，加大栏目知名度的提高，并提高网站的访问量。也可以以栏目或者网站的名义做公益活动。如有条件，可以策划若干次特别节目，邀请知名明星参加比赛。如果有多家媒体、合作单位加盟炒作的话，其效果将更加明显和直接。

浙江省桐乡市华胜广告有限公司

篇4：东莞饮食文化节策划案

东莞理工学院首届电子文化节闭幕式策划书.活动时间：2010年5月13日下午2：30 2．活动地点：学术交流中心报告厅 3．闭幕式活动形式及内容：

（1）主持人开场白并介绍出席活动的嘉宾。

（2）观看电子相册,回顾首届电子文化节的每一份精彩。（3）领导致辞。

（4）宣布文化节相关比赛项目的获奖作品名单，同时对获奖作品作现场展示，并为获奖作者颁奖。

（5）领导宣布东莞理工学院首届电子文化节正式闭幕。4．活动主要细节

（1）会场布置： 签到台、红地毯、主席台、话筒、横幅、卡座、假花、饮用水、流程表、嘉宾席标志等。（2）会场秩序：学生干部维持，并实施突发事件责任制。具体内容如下：A.入场时间为13：50，14：10入场完毕； B.现场安排人员到会场主要位置维持秩序；

C.秘书处安排人员对出席闭幕式的学生进行会前和会后的签到仪式。

（3）会场服务

A.为领导、嘉宾席提供饮用水；

B.为颁奖仪式以及作品展示仪式做好奖品及作品的呈送工作；（4）礼仪小姐：四名

其中两名负责会场相关仪式的引导工作，另外的两名就负责颁奖时的引导工作。（5）主持人：主持人协会会长——李瑞芬（亦为本次文化节开幕式的主持人）

由筹备委员会负责人直接联系并协商处理好本次活动的所有与主持人相关的内容——主持稿、排练等。

（6）会场展示性电子文件准备：闭幕式流程展示PPT——秘书处；电子相册——信息部；网站展示——信息部；获奖产品展示PPT——学习部；闭幕式全程用

东莞理工学院首届电子文化节

到的背景音乐——文娱部。

（7）闭幕式所有摄像以及后期报导工作由报社全程负责。5.要求：

（1）有关部门必须全力配合、协调工作，确保闭幕式完满结束。（2）各单位参加人员必须维持好会场纪律，以身作则。（3）突发事件由负责该区域的负责人及时处理。

附：拟定邀请嘉宾： 校团委书记——彭晓波老师

电子工程学院党总支书记、院长——杨雷教授 专题讲座主讲嘉宾——余成教授

电子工程学院党总支副书记——张敏老师 团总支书记——吴猷老师 辅导员——梁意红老师 各院系团总支第一副书记：.计算机学院

殷汝昌 化学与环境工程学院

孙诗林

机械工程学院

彭丹丹（兼任学生会主席）工商管理学院

王志超 文学院 梁丽娟 政法学院

赵炜健 师范学院 谭国雄 经济贸易系

陈丝诗

外语系 黄大宽 体育系 林木营 建筑工程系

李静文

以及各个院系学生会主席： 计算机学院

刘旭辉 化学与环境工程学院

篇5：饮食文化节策划范文

中华饮食文化奇妙无比，为丰富广大同学们的校园生活，弘扬中华饮食文化，普及健康合理营养膳食知识，提高同学们的饮食文化知识，展示当代大学生的风采，加强广大学生与食堂员工的交流、沟通，共同营造温馨和谐、卫生安全的饮食环境，促进校园饮食服务质量的提高，共同打造具有我校特色的饮食文化，从而推动校园文化的整体创新，经院团委研究决定举办首届校园饮食文化节活动。

一、活动目的本次饮食文化节活动为全院同学提供一个展现自我的平台，通过发挥学

生党员先进性，带动全院同学共建关注健康生活的校园新风尚。展现新时期大学生开拓进取、奋发向上的精神风貌，营造大学校园积极、健康的生活氛围。

二、组织机构

为了保证本次活动顺利进行，特成立饮食文化节组织委员会，名单如下：

主任:赵忠民

副 主 任:刘立中黄金金李经理

执行主任：王凡昌

副 主 任:王海迪李 健胡婧

三、具体安排

1、时间:

5月20日—5月22日健康饮食宣传

5月22日厨艺展示

5月25日—5月27日健康饮食征文比赛

2、流程

1）饮食文化节宣传

时间：5月20日—5月22日

形式：通过宣传板和校园广播站对健康饮食进行宣传

内容： A.饮食文化节开幕（一块宣传板）

B.健康饮食宣传（三块宣传板）

C.各种饮食功效介绍（校广播站广播宣传）

D.厨艺展示成果展（一块宣传板）

2）厨艺展示

时间：5月22日

地点：荷香苑食堂三楼

内容：A.食堂专业厨师厨艺展;

B.学生厨艺展示

C.厨艺展示相关细则见附件

13）健康美食征文比赛

时间：5月25日—5月27日

内容：A.征文以健康饮食为主题，字数2000字以内

B.各系于25日前组织系内征文评比，并于25日将所选优秀

征文上交院生活部进行评比（评比细则见附件2）

4）健康美食书画展

内容：各系征集关于健康美食的优秀书画作品，于5月22日前上

交院生活部，优秀作品会在学校食堂进行展览

四、奖项设置

厨艺展示

第一名U盘(共4个)

第二名洗发水（共4个）

第三名20元手机话费充值卡（共4张）

征文比赛

优秀奖10名20元手机花费充值卡（共10张）

五、备注：

1.5月14日召开各系生活部部长会议，下发活动通知并安排相关事

宜。

2.院系宣传部负责在主干道进行本次活动的全程宣传。

3.个别活动视当时天气及客观条件，或略有调整，必临时通知。院

生活部保留最终解释权。

活动投诉电：

王凡昌：***王海迪：1592637129

2胡婧：***李健：***

院学生会生活部

2009年5月

附件：

1厨艺展示细则

一、厨艺展示具体安排：

1．时间：5月22日下午2:30——4:30

2.地点：荷香苑食堂三楼

3.内容：a.各系生活部组织选派一支代表队，并于20日前将本队所需厨具

及蔬菜上报院生活部

b.厨艺展示分为规定菜和自选菜，规定菜为鱼香土豆丝，自选菜自

拟，两道菜总计时间为45分钟。

c.厨艺展示所需厨具及各类蔬菜均由荷香苑食堂提供

4.要求：a.各参赛队队员都须将学生证或证明其身份的相关证件交现场工

作人员核实并保管至比赛结束，没有证件的人将不允许参加比

赛。

b.各参赛队可组织15人亲友团

二、附评分标准及细则：

1.口味（20分）：指菜点的主料、辅料、调料等的搭配。要求调味适当、口味鲜美纯正、主味突出，无怪味、糊味，符合成品本身应具有的口味特

点，不符合标准的酌情扣3－12分。

2.质地（20分）：选料精致，火候恰当，质感鲜明，符合成品本身应具有的软、嫩、酥、脆、烂、滑等特点，不符合标准的酌情扣2－9分。

3.造型（20分）：形态优美自然，主辅料配比合理，刀工规格整齐，油量

恰当，装盘美观，不符合标准的酌情扣1－8分。

4.色泽（20分）：色调自然明快，美观大方，主料、辅料、调料等相互配

合协调悦目，不符合标准的酌情扣2－6分。

5.营养与卫生（20分）：注重食品营养，低糖，低盐、低脂肪，讲究食品

卫生，器皿卫生，不符合标准的酌情扣1－5分。

附件：

2征文比赛评分标准

为了确保此次饮食文化节征文比赛活动顺利进行，决定成立评审委员会并依据评分标准进行综合评比。有关细则如下：

一、评审委员会成员：

主任：黄金金

组长：孙国远

组员：张晶王凡昌钟凯刘月 王海迪李健胡婧

二、评分标准：

1.主题鲜明，立意新颖，中心思想突出 30分

2.标题有新意，有内涵，简洁 5分

3.内容丰富、充分，紧扣要求 30分

4.结构完整，层次分明，详略得当，有一定的写作技巧 20分

5.语言优美，文笔流畅 10分

篇6：校园饮食文化节策划书

一活动背景： 饮食文化艺术节以古老而源远流长的食品文化为奠基,以独具特色的活动形式来阐释食品文化的精髓、食品安全的重要性、食品艺术的可造性。而且中华民族自古就有着“民以食为天“的佳话饮食又与人们的生活息息相关，为传承弘扬中华民族博大精深的饮食文化，丰富同学们的校园生活，推动校园和谐文化建设。根据校团委的指示和后勤集团餐饮公司的建议，以及从”服务同学，锻炼自我“的根本出发，在建校十周年之际，许昌学院学生会生活部将以”文明饮食，健康成长“为口号举办”饮食文化艺术节“系列活动。

二活动目的：

一方能够使同学们能够体验生活，增强动手实践能力和创新意识，另一方面能使同学们从中感受到生活的魅力，发掘自身的技能与才华，从而提高个人道德及素质修养。同时倡导大家珍惜劳动成果，尊重劳动人民；明白“健康饮食”“文明就餐”的重要性，三 参与对象：

全体许昌学院的学生，四、活动口号：

文明饮食，健康成长

五 活动主题：

关爱生活，关爱饮食，关爱健康。

六 饮食文化节活动内容：

1、举办饮食文化节的开幕式

有校宣传部做好宣传，并且由组织部做好会场安排，文艺部等联合做好开幕工作。在开幕式中插入“美食文化知识回答”答对者赠送一定的礼品，充分调动同学们的积极性

2、瓜果创意冷拼大赛

 参赛方式

每个班级派出一名班级代表进行初赛，选拔两支队伍代表我系进入学校复赛。每支队伍主厨一名，助理1-2名。

 比赛规则——

a)本次大赛分为初赛、复赛和决赛，各参赛队伍先在各院系内部进行初赛，优秀者推荐参加校复赛和决赛。

b)操作时间规定为不得超过30分钟。

c)本次比赛菜式所需的主要原料和普通配料各参赛队自备，普通工具由本次大赛主办单位提供。

d)每道菜必须以一句诗或词命名。

 奖励政策——

分别设一等奖，二等奖，三等奖及优秀奖若干名  评分标准---

 分数为100分，以“色，形，味，名”为原则打分，各占25分。拼盘的操作时间超时扣分，每超1分扣2分。

 色：要求色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。



形：要求有一定的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。



味：要求水果搭配美味可口，有一定特点。（有地方特色的菜式，我们将请参赛队伍做出介绍）



名：要求用于命名的诗，词必须与菜式的色，形，味相称，且内容健康，雅俗共赏。

3、食堂大比拼

生活部坚持每天的食堂例检工作，评分汇总。向同学们发放调查问卷，评出同学们最喜爱的食堂，最后给满意度高的食堂颁发证书及发放一定的奖励。

4、名师教你学做菜

由校生活治保部发邀请函，请名家大师交同学们做菜。

5、食品相宜与相克讲座

请名师给同学们讲饮食中的一些注意事项。并做到合理饮食，正确饮食。

6、露一勺，学生厨艺大赛。

 比赛目的——

此次比赛作为饮食文化节的系列活动之一，突出“烹饪文化”内涵。旨在展示当代大学生的烹饪技能，提高同学们团队合作意识，并弘扬我国的饮食文化。

 比赛规则——

1）本次烹饪大赛分为初赛和复赛，各参赛队伍先在各院内部进行初赛，优秀者推荐参加校复赛。

2）

3）本次比赛菜式所需的主要原料和普通配料各参赛队自备，普通工具由本次大赛主办单位提供。

4）

 奖励政策—— 每道菜必须以一句诗或词命名。操作时间规定为不得超过45分钟。

分别设一等奖，二等奖，三等奖及优秀奖若干名



评分标准---

每道菜式的分数为100分，以“色，形，味，名”为原则打分，各占25分。菜式的操作时间超时扣分，每超1分扣2分。色：要求色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。

形：要求有一定的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。味：要求五味调和，有一定特点。（有地方特色的菜式，我们将请参赛队伍做出介绍）名：要求用于命名的诗，词必须与菜式的色，形，味相称，且内容健康，雅俗共赏。

 参赛方式

每个班级派出一名班级代表进行初赛，选拔两支队伍代表我系进入学校复赛。每支队伍主厨一名，助理1-2名。

7、闭幕式

各项工作都做好的基础上，最后有请获奖的同学们走上舞台发表获奖感言，并回放在比赛过程中的一些优秀相片，回忆曾经美好的时刻。

七时间安排：

1、举办饮食文化节的开幕式 时间定为：2012 年 月 日

2、瓜果创意冷拼大赛

时间定为：2012 年 月 日

3、食堂大比拼

时间定为：2012 年 月 日

4、名师教你学做菜

时间定为：2012 年 月 日

5、食品相宜与相克讲座

时间定为：2012 年 月 日

6、露一勺，学生厨艺大赛。

时间定为：2012 年 月 日

7、闭幕式

时间定为：2012 年 月 日

八、经费

有社会实践部支持，以及许昌学院后勤集团餐饮公司提供设备。

九、主办方：许昌学院学生会生活部

篇7：校园饮食文化节策划书

一、活动背景：

在21世纪的今天，人们越来越重视自身生活品质的提高，对生活产品的要求也越来越高。“民以食为天”，同样饮食也成了大学生活不可或缺的一部分。学校的餐饮机构更是每天为同学们提供高质量高水准的饮食服务，让同学们每天都享受着饮食给他们带来的快乐和欣喜。所以开展饮食文化节对加强校园饮食文化建设，加快高校后勤改革发展，全面推动服务育人工作，全面提高大学生的综合素质，为学校评建创优工作跨向新的台阶，具有十分重要的意义。

二、活动意义：

为繁荣我校校园文化，倡导“全面、营养、健康”的饮食习惯，两院伙食管理委员会特举办“第二届校园饮食文化节”活动。我们开展这项活动的目的.和意义在于：通过对饮食文化的宣传，加深同学们对饮食文化的了解，丰富同学们的课余生活。为构建和谐校园，丰富师生的校园文化生活。不断推动食堂文明建设，不断提高饮食服务质量，为学院的稳定和发展作贡献。培养学生的动手实践能力和树立健康营养膳食理念，促使校食堂不断改善、创新，以便更好服务于两院师生。

三、活动主题：

相聚饮食节，你我畅分享

四、活动对象：

两院师生

邀请嘉宾：杨杰书记、彭院长、汤院长、学工部毕部长、院团委书记杜老师、院团委费老师、食堂高主任、各楼层经理、各学部学生会主席、各协会会长等

五、活动流程：

1、校园美食展

横幅及宣传板的展出：宣传饮食文化节活动内容及预热

在校园醒目处设一处“长廊”，张贴招牌美食图片，图片分为四个板块：美食板块（主要是食堂里的经典美食），经理接待日板块，美食制作过程板块，伙管会工作内容板块。本项目将从“校园饮食文化节”第一天开始，持续2至3天。

活动时间：4月18日（星期一）

活动地点：北教学楼前

协办协会：Discover摄影协会

资金预算：底板+彩图打印+文字+夹子=70元（彩图约50张），布置展区装饰费20元。

2、经理接待日

在校园美食展区开展“经理接待日”，由食堂负责人与两院学生交流互动，提出一些对学院食堂有效的建议和意见。另有40份问卷调查表同时进行，以便在座谈会上能更好的交流。

活动时间：4月19日（星期二）

活动地点：学院食堂

资金预算：调查表40份6元

3、座谈会

第三天中午于食堂三楼举办：我心中的后勤饮食体验、座谈

参加人员：各学部学生、老师代表、学生干部代表

活动形式：参加活动的同学共同聚集在一起直面食堂主任、各楼层经理，畅谈对食堂伙食建议和意见。

活动时间：4月20日（星期三）

活动地点：学子食堂三楼

4、“合理膳食与健康”讲座

具体活动流程：

1）食堂高主任现场为大家讲解安全卫生的饮食知识。

2）由见习护士为大家介绍健康饮食文化方面的知识。

时间：4月21日（星期四）

19：00－20：30

地点：南一报告厅

5、蔬果拼盘设计大赛（饮食文化节主打项目）

具体活动流程：

a、海选报名：面向两院师生，以组为单位，3到5人为一小组，组合名字自取，限额20组。

b、比赛现场：

全程以果盘雕刻比拼为主，计划分两个环节。

1）、由主办方向参赛组合提供同样的材料，首先由食堂员工雕刻一个样板，然后参赛者根据样板雕刻同样的果盘，限时30分钟，完成第一轮比赛。期间穿插食堂员工刀工技能展示：

评委打分，并作相应点评（最高分为10分）

2）、参赛者自备材料（或由主办方向参赛者提供所需材料），限时20分钟，自由发挥，完成第二轮比赛。

评委品打分，并作相应点评（最高分为10分）

此环节流程：

19：00活动开始，由主持人介绍到场嘉宾，并邀请相关负责人作开幕词；

19：15—19：45表演节目；

19：45——20：25开始第一环节的比拼，评委评分与点评；

20：25——20：30选手休息时间，穿插与现场观众的互动游戏；

20：30——21：00开始第二环节的比拼，评委评分与点评；

21：00——21：15为优胜者颁发奖状与奖品，活动结束。

活动时间：4月22日（星期五）

活动地点：学子食堂三楼

协办协会：演讲与口才协会

资金预算：主持人60元，水果置办费100元

六、活动期间费用

横幅两条、彩喷板报、荣誉证书。

饮用水：1件24元

奖品置办费：

一等奖一组（约5人）高级笔记本15元/本共75元

二等奖两组（约10人）饮水杯8元/本共80元

三等奖三组（约15人）荣誉证书

本活动还由记者团为各项活动跟踪报道，新映像DV协会全程录制

录制费用8张光盘约64元。

在本次“校园饮食文化节”活动中，我们会结合同学们的意见和建议加以创新，力求使活动更加丰富多彩。

在活动结束后，希望能真正把我国传统美食文化、营养与健康的知识传播给每位师生，使我们在物质生活日益提高的今天更加地注重健康。

两院伙食管理委员会

3月21日

整个活动费用一览表：

横幅2条、彩喷1块、请柬、证书30份

1）底板+彩图打印+文字+夹子=70元（彩图约30张），布置展区装饰费20元。

2）调查表40份6元6张光盘48元

3）主持人服装费用30元，水果置办费100元

4）饮用水：1件24元

5）奖品置办费：155元

篇8：XXX饮食文化节策划书

策划书

一.活动背景及目的中华民族自古就有这“民以食为天”的谚语，在中国，饮食已不仅仅是吃，更是形成了一种文化。从远古时代的茹毛饮血，到现在的煎.炸.焖.炒等多种技巧；从纯粹的“吃”，发展到“药膳”.“酒文化”等饮食文化：从单一的风味，繁衍至八大菜系，中国饮食文化走过了一条漫长悠久的旅途。

为了弘扬中华民族博大精深的饮食文化，丰富同学们的校园生活，为了让同学们了解更多的美食佳话以及健康饮食习惯，形成科学的饮食习惯。在院学生会的支持下，院生活部举办了“第x届饮食文化节”活动。

二.活动主题

弘扬中华美食构建和谐校园

三.活动安排：

1.地点：食堂门口

2.时间：X年x月x日x时

3.对象：全校师生

4.要求：有一定的饮食文化知识及烹饪技巧

（材料自备）

四.相关单位

总办单位：XXX

主办单位：XXX

协办单位：XXX

策划人 :XXX

赞 助 商：待定

五.应邀嘉宾：XXXXXX XXX XXX XXX

六.前期宣传：

1.食堂门口展开大型海报

2.宣传栏张贴海报.横幅下班级.寝室宣传

4.食堂门口.校门口发传单

七.赞助商权益：

1.冠名权“XXX”杯饮食文化节

2.在校刊《腾飞》添加赞助商的广告信息

3.在学校网站上添加赞助商的广告信息

4.在海报.条幅上添加赞助商的广告信息

5.在奖品上添加赞助商信息

八.活动流程：

1.开幕式

a.嘉宾入座

b.主持人开场，宣传活动主题.介绍嘉宾

C.选手入场，主持人介绍选手

2.比赛开始：

a.刀工比试：每位选手在规定时间内，比试切胡萝卜，以美观工整为标准，有评委给分，分值为5分。b.插入表演节目

c.知识竞赛：由前一回合得分最高者先选题组，每组5题，答对继续，答错结束，5题为限，每题1分。d．插入游戏

e.厨艺比拼：每位选手在规定时间内做出一道菜肴，由评委给分，分值为10分。（未在规定时间内做出菜

肴者，在得分上扣除1分）

f.根据选手各项得分的总和，进行评奖

奖项：一等奖.二等奖.三等奖.最佳刀工奖.最佳知识奖.最佳厨艺奖.最佳形象奖等。

3.领导颁奖，选手致词

4.闭幕式：领导致词

5.收拾场地

九.活动预算：

1.海报.条幅：xxx元

2.场地布置设备：xxx元

3.灶具.燃料：xxx元

4.嘉宾酒水：xxx元

5.奖品:xxx元

6.总预算：xxx元

篇9：文化节策划案

第二届中国——东盟校园国际文化节—暨中外大学生联谊会 活动时间：2011年5月13日晚上7:00

活动地点：升旗台

活动形式：晚会搭台演出

活动参与：商学院 国际贸易协会；民大、西大的越南、泰国、柬埔寨朋友。活动主办方：商学院 国际贸易协会

活动范围：南宁职业技术学院全校师生、高校各大代表

一、活动介绍：中国——东盟校园国际文化节，——中越、中泰、中柬友谊之夜。主

要是让更多的同学来了解东盟的文化，让外国留学生与同学们进行直接接触，同时也给很多对东盟有兴趣的同学们一个更多了解的机会。整个活动分为三个环节，首先中国、东盟（越南、泰国）的经济文化介绍，其次对中国自贸区成立的介绍。第二环节领导及赞助商讲话。第三环节，文化、节目展示。晚会之后我们还将进行为期一个周的企业——学生——企业的交流活动。

二、活动目的及意义：在东盟自贸区成立的条件下，作为高职院校的我们，对了

解东盟国家的经济文化是很有必要的。同时我们位于西南

边陲，与越南相接壤，具有边境贸易的优势。我们学校开

设的小语种专业，对于我们跟外国留学生特别是东盟留学

生加强联系是很重要的。我们活动的目的是为了加强我们

学校与外校及外国友人的联系。作为具有国际性质的国际

贸易协会，我们利用了举办越语角、首届中国——东盟文

化节的经验，加强了跟在外校留学的留学生的联系和交流。

从中学到了很多外国文化，同时也向他们介绍了我们优秀的文化，让外国朋友更好、更多地了解中国，了解广西，了解南宁职业技术学院。同时也可以让我们同学更多更好的了解东盟国家的经济文化。所以，我们想借这次机会把

更多的外国友人介绍到我们的学校来，这不仅有利于我的文化交流，同时也有利于我们学校小语种专业的对外介绍。

三、活动赞助方：①浙江星月神电动车有限公司南宁总代理

②杭州娃哈哈集团广西总代理

③广西宁晟达汽车销售有限公司

④广州市欧美斯金利汽车座椅有限公司

⑤锐觉摄影工作室

⑥南宁职业技术学院第四学生食堂

⑦南宁新翼科技有限公司宜乐购团购网

⑧广西南宁6677广告策划有限有限公司

四、活动可行性分析：国际贸易协会具有举办越语角、首届中国——东盟文化节的经验，而且与国外朋友常有联系和交往。国际贸易协会经过这三年来的发展，具有了一支有实力有经验的理事和会员，曾经成功举办了首届圣诞晚会、首届中国——东盟文化节以及中国东盟科技博览会的开幕式的对外汇演。国际贸易协会完善的管理体系，打造了一支具有责任心强、纪

律严明的协会队伍，并与外校长期联系合作。具有广泛的人

脉网。

五、活动的预期效果：通过举办文化节，能让更多的同学对东盟的文化有所了解，让更多的同学了解自贸区成立的意义，同时，希望能给更多的同学一个对未来选择的机会。

六、活动经费预算：约计：8758.4元

七、活动进程安排：

八、活动具体安排：业务部负责拉赞助。人力资源部负责与留学生及节目演员联系。

策划部负责出策划案及策划案的修改完善。宣传部做好海报宣

传。学习部负责东盟文化资料的收集。财务部负责财务预算。

九、晚会进程

一．布置会场（前期：申请会场）：挂横幅、搭舞台、架幕布、摆桌椅、试音响

灯光、演员吃饭化妆走台、摆花、搭气孔门、设礼仪台、摆桌布台卡

二．礼仪接待领导老师、校内外嘉宾（17:00-20:00）：设在校门、气孔门处的礼仪准备就绪，其他会员辅助引领，位置区按凳子颜色分。

三．18:30播放本协会与冠名商的视频。派人向歌迷区分发手掌口哨荧光棒。

四．19:00晚会开始。开场舞。

五．主持人上台，介绍到场嘉宾。

六．商学院领导讲话。赞助商代表讲话。（赞助商家有……）

七．中国、越南、泰国的文化简单介绍（主持人）

八．节目表演：

1.流行舞《wedding dress》演出团队：冰意文化传播有限公司Ice舞蹈工作室

2.商学院院长韩江河致辞

3.赞助商致辞

4.中外歌曲串烧《越南奥带》、《门没锁》、《青春之歌》、《至少还有你》、《痛快》演出团队：外国留学生、艺术工程学院周涛 商学院艺术团 劳秋

5.古典舞 《千年风雅》演出团队：国际贸易协会

6.越南歌伴舞《我的家乡》演出人：广西民族大学越南留学生

7.互动环节（抢话筒）

8.国粹—武演出团队：尚武搏击竞技武术馆

9.中外民族融合《鼓舞》、《竹林漫舞》柬埔寨传统文化舞蹈

演出团队：广西民族大学越南留学生、商学院大学生艺术团、广西民族大学柬埔

寨留学生

10.古筝《渔舟唱晚》演出人：广西艺术学院高雪

11.互动环节（抽幸运观众）

12.迈克尔杰克逊模仿秀 演出人：南宁第十九中学全威

13.走秀、车展《由星月神电动车公司提供》 演出团队：国际贸易协会

14.互动环节（抢话筒）

15.歌曲 《雨花石》 演出团队：国际贸易协会

16.雷人舞 演出团队：国际贸易协会

17.歌曲《朋友》（中外共同演唱）

十、活动注意事项:

1.礼仪不能撤太快，全场要轮流有礼仪在签到处

2.活动一定要按照程序办，经过领导审批，确定领导都知道此事。

3.要突出此次活动东盟的主题，幕布要设计好。

4.互动环节主持人要把好关，保证互动环节的效果。

5.场地申请要未雨绸缪，要有一份应急方案，以预防下雨。

6.主持人在介绍领导的时候一定不能出错。

7.所有人在晚会结束后都要留下来帮忙清理现场

南宁职业技术学院

商学院

篇10：饮食文化节之厨艺大赛策划书

1饮食文化节之

厨艺大赛企

划

书

主办：东南大学学生会

一．活动主题

厨艺大赛作为饮食文化节的主打活动，旨在为同学能够展示自己的厨艺提供一份舞台，并以此为媒介让同学们结交更多有相同兴趣的朋友，让饮食文化在校园中更为广泛的传播，让整个校园更为和谐。

二．活动目的1．让同学们能够展示自己的厨艺特长

2.通过同学们的手艺让饮食文化在校园中传播

3．帮助同学们结交更多更好的朋友，达成学生会为同学们服务的宗旨。

4．加强同学们对于后勤饮食服务系统的了解，促进交流，以便达到更好的和

谐相处的环境。

三．活动流程

（一）前期宣传

活动定于2010年12月份举行，因此在12月初进行宣传工作。

1．12月5日在梅园、桃园食堂门口悬挂喷绘。

2．12月12日在各个宿舍围合粘贴海报，告知活动内容，并接受报名。

3．12月14日在食堂粘贴三角卡并在食堂的电子屏上滚动播放活动信息。

4．12月15日发放报名表并接受现场报名。

（二）中期资料整理

在活动开始前的两周内接受报名，报名分为短信报名以及现场报名两种，对两种报名信息进行登记基本信息以及参与活动所需要的食材，并将所有参赛人员的信息以及所需的食材进行汇总、统计。

（三）活动前的准备

1．活动场地的联系、申请，桌椅的借用。

2．在活动前的一天内将参赛选手的食材准备齐全。

3．根据参赛的人数制作号码牌，到时发放给来参与活动的选手，比赛时

根据号码牌的先后顺序参加比赛。

4．想比赛中间知识竞赛的题目，要和饮食文化有关系。在活动开始前一

天内准备好，并且经过测定难易适中。

5．活动支持人的联系，主持人台词以及PPT的准备，话筒、投影仪、电

脑准备齐全。

6．活动奖状、证书的制作

7．购买活动奖品，按照奖项的不同，分门别类的购买。

8．活动嘉宾的邀请

9．中间小活动的想法、材料的准备。

10．制作横幅，悬挂在活动场地。

（四）活动当天的流程

1．场地的布置，在参赛选手来之前一小时内布置完毕。

将场地分为选手食材领取区、准备区、休息区，以及评委区、食品展

示区，供不同需要使用。同时整理、装饰出一块舞台区，供主持人主

持，以及知识竞答的进行。

2．食材的发放

选手在指定时间到场，到场者均签名留下基本信息，按照到达顺序领取号

码牌。领到号码牌后选手到食材区领取食材，食材的领取按照当初报名时登记的量来领，不得多领取。食材区有专人负责食材的领取。

3．比赛前的准备

领完食材后，选手到准备去将食材按照自己的要求切好、拌好以后，依次放

在指定位置。而选手到休息区等候。

4．活动正式开始

待选手都准备好后，由主此人介绍评委，宣布活动正式开始。选手按照号

码牌的顺序依次进入厨间烧菜，烧完后交与评委品尝、打分。最后将菜放在指定

位置拍照，以备活动总结用。当一组同学出来后，由专门的工作人员通知下一组

同学。在其他组同学烧菜的同时，其余同学可在休息区内参加我们的知识竞答，也会有小礼品相送。并且知识竞赛的成绩可加入最后活动的总成绩。评委得出的成绩由专人统计算出平均分。

最后得出成绩排在前面的一、二、三等奖，由评委现场颁发奖品以及证书。凡事参加活动的都有小礼品相送。

5．活动结束后的整理工作

待活动结束后，选手离场，生活部人员对现场进行整理。

（五）活动细则

1．此次活动采用短信报名，以及现场报名。报名者须告知所需食材以及量。

2．比赛成绩按照评委打分及知识竞赛的成绩总和而计。

（六）经费预算

喷绘：（4*3+3*2+10）*15=420

海报：7.4*7=51.8

传单以及报名表：500

三角卡：600*0.2=120

奖品：1300

奖状及证书：300

其他：200

食材：300

总计：3191.8

（七）参与团体及单位