食品安全知识：吃麻辣烫的危害

2024-04-23

食品安全知识：吃麻辣烫的危害（共16篇）

篇1：食品安全知识：吃麻辣烫的危害

麻辣烫是现今很多人都非常喜欢的一种街头小吃，可以说受到老幼的极大欢迎。但是麻辣烫中所存在的安全隐患以及健康隐患是非常巨大的，稍有不慎就可能会导致食物中毒，甚至致癌。那么吃麻辣烫的危害有哪些?一起来看看吧。

什么是麻辣烫?

麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。

吃麻辣烫的危害

1、食材含非法添加剂

受利益驱使，不少摊贩或海产品零售商为了使海产品看上去新鲜、保存时间长，常常会使用国家禁用的工业碱、福尔马林发泡。据了解，工业碱价格比食用碱低，但含有大量对人体有害的杂质。而福尔马林即是40%浓度的甲醛溶液(多用于标本制作防腐、定形)，由于能使海产品保持原来的新鲜状态，并加强了韧性，给人以新鲜质优的感觉，故商贩常用其浸泡海产品。其实，福尔马林的毒性相当大，食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变，大量食用或经常食用被福尔马林浸泡的海产品，会损伤人体的肝脏，甚至诱发癌变。通常，用福尔马林泡过的海产品除了韧性较大外，还可闻到一丝刺鼻的气味，小商贩给鱿鱼串涂抹上麻辣调味品后便将这些异味掩盖了，所以不易被人察觉。因此，建议爱吃街边麻辣烫的人们加强自我保护意识。

2、过度的刺激肠胃

麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题，根本不像某些女性朋友想象的那样可以减肥。麻辣烫和火锅虽然味道鲜美，但也暗藏伤害。

3、菜煮不熟，易引起消化道疾病

街边麻辣烫常常是满满的一锅，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。

4、温度过高，伤害胃肠粘膜

人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。

5、口味过重

麻辣烫太浓太辣，成分过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病。

健康吃麻辣烫的方法

然而麻辣烫毕竟是一种美食，虽然有一定的健康隐患，但是还是十分诱人。怎样才能降低麻辣烫对身体的伤害?

① 食材选择多样化，荤素搭配

吃麻辣烫选食材时，肉类、蔬菜、菌菇、藻类、蛋类、豆制品都来一点，既符合食物多样化的原则，又达到营养均衡的目的。不建议选太多丸类，一是油大，二是原料和品质不易判断，太考验商家(最经不住考验的)良心了。主食(除常见的面类粉类外，土豆红薯玉米段，莲藕南瓜山药片也不错)

② 食材一定要煮熟

麻辣烫一般都是一大锅一起煮，若未烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死，食用后易引起消化道疾病。建议可以叮嘱一下店家，一定要保证食物都煮熟了。

③ 汤底选择清汤或少麻少辣

麻辣烫的口味一般以辛辣为主，往往重盐重麻重辣味精又多，这对肠胃的刺激较大。且常吃这样重口味的食物，会导致摄入过量的油脂和盐分，易引起肥胖、三高等问题。可以的话建议选择清汤锅，再自己添加辣椒、蒜汁、醋等来调味。

④ 麻辣烫别趁烫吃

常食用温度高于65℃的食物和饮品，易增加患食道癌的风险。麻辣烫刚出锅时温度很高，未避免损伤食道和口腔黏膜，建议用嘴唇稍微碰一下，等不觉得烫时才适合入口。

自制麻辣烫更健康

在家里自制麻辣烫是个好办法，涮菜的水新鲜，而且盐和调料的浓度可以控制。建议在涮菜水中放入少量花椒、桂皮、八角、香叶等香辛料，两三个干辣椒，1勺香油，不放盐。捞起来之后，再按胃口加入用芝麻酱、蒜汁、香醋、酱油、花椒油等拌成的调味汁。这样既清爽，又低盐，也很香。

奶汤原料

选用鸡鸭猪骨，猪爪，猪肘等容易出汤白(脂酸)的原料。

火侯：原料用滚水烫过。放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，文火慢滚至汤稠呈乳白色。出汤率：原料的1—2倍。

普通清汤原料

老母鸡(自然放养的老母鸡)，配部分瘦猪肉。

火侯：原料用滚水烫过。放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡。火侯过大会煮成白色奶汤，火侯过小则鲜香味不浓。出汤率：原料的1-2倍。

篇2：食品安全知识：吃麻辣烫的危害

据了解，工业碱价格比食用碱低，但含有大量对人体有害的杂质。

而福尔马林即是40%浓度的甲醛溶液(多用于标本制作防腐、定形)，由于能使海产品保持原来的新鲜状态，并加强了韧性，给人以新鲜质优的感觉，故商贩常用其浸泡海产品。

篇3：寒冬颇受欢迎的麻辣烫隐藏危害多

麻辣烫的危害

1.麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题，根本不像某些女性朋友想象的那样可以减肥。麻辣烫和火锅虽然味道鲜美，但也暗藏伤害。

2.街边麻辣烫常常是满满的一锅，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。麻辣烫的烫菜水反复使用，其中也积累了有害物质。麻辣烫的油脂不新鲜，那些油是反复煮熟的，更有的油是不合格的。

3.人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。

4.麻辣烫太浓太辣，成分过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病。

5.食品原料不新鲜，尤其是那些蔬菜类的，有的已经枯萎发黄了，但是，依然摆在上面。有的食物更是经过处理，譬如甲醛可以改善水产品、动物血、豆腐等食品的质地。

如何做才能健康吃麻辣烫

首先，吃麻辣烫时不妨以芝麻酱来代替辣椒。芝麻酱是非常健康的一种调料，富含钙和维生素E。加入蒜汁，还有杀菌作用。

其次，吃麻辣烫要多种食物搭配，绿叶蔬菜，豆制品，海带等藻类，蘑菇等菌类，薯类，鱼类，蛋类……只要合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的原则。

第三，涮菜的过程中要将肉类食物涮熟再吃。另外，涮的过程中少加盐，这是非常好的烹调方式。

最后提醒大家注意的是，吃麻辣烫时最把将食物放凉一些再吃，以免损伤肠道。

篇4：吃麻辣烫的好处有哪些？

实际上，如果能够在食品安全方面把好关，并进行合理的搭配，麻辣烫说得上是一种相当不错的快餐食品，比煎炸食品要健康得多，也环保得多。

理由一：很多人喜欢吃前在上面淋上一层芝麻酱来替代红油或香油，这是非常健康的一种调料，富含钙和维生素。另外，还常常加入具有杀菌作用的蒜汁和醋，可以帮助预防肠道感染

理由二：麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、蛋类等……植物性原料品种占优势。新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2∶1，只要进行合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的原则。

理由三：麻辣烫的加热温度并不高，也不会产生油烟和脂肪高温氧化问题。和高温烹炒相比，对空气环境污染较小。

理由四：涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药，虽然损失一部分维生素C，但也减少了抗营养因素和有毒物质。只要注意定期更换涮菜水，涮的过程中少加盐，就是非常好的烹调方式。

理由五：麻辣烫的调料可以做到健康低脂。涮菜的时候没有放油，调拌的时候也可以按照顾客的要求减少放油量，总体来说，原料含脂肪少，热量比较低。相比之下，炒菜的时候，往往要经过滑油、烹炒、淋明油三个加油过程，而且顾客也无法选择菜肴的放油量。

篇5：有关吃麻辣烫的作文300字

昨天，妈妈就约好了今天晚饭带我去吃麻辣烫。我特别高兴，我从来都没有吃过麻辣烫。

今天傍晚，妈妈带我到翠竹新村的小军川味麻辣烫去吃。一到店里，看到一个大柜子，分成一格一格的，每一格里都有好吃的东西，有香肠、肉圆、青菜、海带等。有的穿在一根细细的竹棒子上，有的用皮筋扎着。这时候，妈妈给了一个小框，对我说：“你要吃什么就拿什么。”我拿了一大堆东西，有香肠、海带等，油豆腐我拿了两串，还有红色的烧烤。我看看爸爸妈妈的，都比我少，爸爸最少，因为今天中午爸爸去喝喜酒了，吃得太饱了，到现在还不饿呢。然后，我拿着东西来到店门口，那里有一个大炉子，正在烧呢。师傅把我们挑的东西都放进锅里的一个小兜里烧。烧了大概五六分钟，我一直站在旁边看着，嘴里还流口水呢。开始吃了，我闻到香喷喷的味道，尝了一口，微辣，特好吃。可惜太烫了，只能慢慢吃。吃完后，我对爸爸妈妈说：“今天吃得好爽啊!”

篇6：吃麻辣烫作文

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星期日，我和弟弟看完电影出来，肚子好像在抱怨了，我们就走进了一家叫“麻辣诱惑”的小餐馆，点了一份“麻辣烫”。我迫不及待地坐好，等待着美味的到来。弟弟说，这是一个男子汉必须吃的小吃。

服务员端来一碗递到我的面前，顿时一股辣味穿过我的眼帘，使我“热泪盈眶”。我看了看，有猪肉、羊肉、火腿片、粉丝、香菜、油面筋

篇7：洒后莫吃麻辣烫

一位牛姓45岁中年男子，因胃痛、大量柏油样便后晕倒在厕所，被家人急送医院。当时面色苍白，大汗淋漓，体温不升，血压50／30毫米汞柱。行急诊胃镜检查，提示广泛胃黏膜糜烂出血，入院诊断为急性糜烂出血性胃炎、失血性休克。经为期一周的积极救治，花去3000多元医药费后才转危为安。据悉，该患者出血前连续两天有大量饮用白酒的历史，饮酒量为750毫升，酒后又美美地吃了一顿麻辣烫。虽一连三天自觉胃中灼热疼痛，但未引起重视，直到出血晕倒才被送到医院诊治。

麻辣烫以“麻、辣”出名，其调料的主要成分是辣椒、花椒，少量进食有宽胸开胃作用；而白酒也不乏辛辣的味道，少量进食不但无害，还可促进胃黏膜的血液循环，对人体健康不无益处。但若两样同时大量进食，可对胃黏膜造成强烈刺激，而机体又无法进行适应性调节，从而引起应激性的急性弥漫性胃黏膜糜烂、溃疡、出血，导致脘腹灼痛，呕吐咖啡色样物，黑色柏油样稀软便，面色苍白，大汗淋漓，神疲乏力，心悸少尿，血压下降，甚至因失血性休克而危及生命。

需要强调的是，不仅大量饮酒后吃麻辣烫有致胃出血的危险，单独大量饮酒或吃麻辣烫均可导致类似的情况。为了自身健康，以免增加家庭负担，笔者奉劝嗜酒和贪吃麻辣烫的朋友们“口下留情”，特别是已有慢性胃炎、胃十二指肠溃疡的病人，更应慎之又慎，以免出现意外！

篇8：吃麻辣烫300字日记

今天和妈妈、真真阿姨一块上街玩，我们到了街上，和真真阿姨一起吃麻辣烫，哦呦!这顿饭吃得我火冒三丈，热得受不了。那家麻辣烫生意好得不得了，座位全都满了。虽然说门面很小，不过他们靠着对广大客户的真诚态度，博取了许多顾客对他们家餐馆的信任与支持。做人也是一样的，没有真诚心，诚实的态度，怎么会赢得他人的尊重呢?做生意也是，没有对客户的方正不苟，顾客就是上帝，不为了一己私欲，做非法勾当，而是用自己的良心来赚钱，那赚出来的也是血汗钱，因为来之不易，所以才更加懂得珍惜这份来之不易的血汗钱。而昧着良心赚出来的黑钱，得来虽然轻松，但用的时候不一定会那么的舒心。

所以啊，做生意跟做人一样，如果你连人都做不好，那何谈还能做好什么生意!

篇9：吃麻辣烫作文400字

在路上我和妈妈有说有笑，开心极了。不一会儿，就到达了我们的目的地——“晶晶麻辣烫”馆。

我们进去后，在摆放得整整齐齐的小筐子中拿了一个蓝色的小筐和一个夹子。然后我们就到自己选购食物的地方拿了好多吃的：木耳、腐竹、茼蒿、油麦菜、豆腐……这些菜都是用小保鲜膜分开一小捆一小捆的，然后整整齐齐的摆放在哪里。然后交给老板娘给我们算账，妈妈说我刚从天津回来，就别要“辣锅”了，怕我上火，就要了个清汤锅。然后老板娘给了我们一个小牌儿，上面写着：晶晶麻辣烫清汤锅。我们一共花了16。5元，妈妈说挺便宜的，但我觉得挺贵的。于是我们就坐在那里安安静静地等待我们的“麻辣烫”出锅。

篇10：吃麻辣烫五年级作文

来到麻辣烫店，这里人还挺多的，看来生意不错。我拿起一个碗，开始选食材。哟，全都是我喜欢吃的，什么青菜，黄花菜，火腿……选好食材，交给服务员，就坐等麻辣烫上桌了。

过了一会儿麻辣烫还是没来，别人都已经开吃了，香味时不时的往我鼻子里钻。我的口水都可以用“飞流直下三千尺”来形容了。我只好去前台看看，大锅里“咕噜咕噜”的煮着，食物的香味扑鼻而来，我以为是麻辣烫做好了，没想到师傅又拿出一些油瓶，倒在沸腾的热锅上，发出“辍钡南焐，让人直淌口水，没过一会儿，一锅美味又新鲜的麻辣烫就做好了。

麻辣烫上桌后，里面有各种美味的食物。新鲜的火腿肠，绿油油的青菜，外脆里嫩的牛肉，红里透白的汤……我用鼻子嗅了嗅，一股香喷喷的气味涌上心头，真是大快人心啊。我拿出筷子迫不及待的夹起一根粉条，还没吃到呢，结果粉条一滑又掉进碗里了。小样，敢跟我斗，直接拿起碗把嘴贴到碗边，不管三七二十一，飞快地吃了起来，嗯，太好吃了!真是人间美味啊!

篇11：食品安全知识：吃麻辣烫的危害

问：在各种添加剂中，防腐剂所受关注度较高，争议也较多，对于大多数食品来说，添加防腐剂真的是必需的吗?

专家答疑：防腐剂的作用主要是两方面，一是抑制食品本身所含微生物的繁衍，二是抵御外在细菌的侵犯。对很多食品来说，添加防腐剂是难免的，因为没有防腐剂，这些食物会很快变质，而变质之后所产生的毒素可能比某些防腐剂的危害还要大。所以很多食品中必须加入防腐剂来延长保质期，而加入防腐剂也可以说是为维护大家的健康。

问：人们对防腐剂本身的安全一直存在着担忧，它对人体危害性大吗?

专家答疑：对于防腐剂我们的态度应该客观一些。首先，在国家相关添加剂名录当中的防腐剂，都是经过了一系列的实验，证明了其在一定条件下的使用是安全的，所以作为日常使用不会对人体造成直接的伤害。但是也应该注意到，这些实验都是在动物身上进行的，然后再推论到人体上使用的，虽然用量很低，但是不能说绝对安全，尤其是不能排除——很多健康危害我们目前的实验条件还无法发现。所以对于防腐剂，大家不必紧张恐惧，但是也不要大量有规律地摄入某类含有防腐剂的食品，避免“累积效应”加大健康风险。

问：目前很多正规企业的产品都将原材料、添加剂明示在商品包装上，但是老百姓如何知道哪些是防腐剂呢?

专家答疑：最常用的防腐剂有苯甲酸、山梨酸等，常用于果汁、饮料、酱油、醋等食品的防腐；丙酸及其盐类安全性高，近年来被广泛用于面包、糕点等防腐。这些是人们容易接触的。目前商品包装上的防腐剂往往缺少“含量”，无法让消费者放心。

问：目前很多品牌打着“不含防腐剂”的旗号，不含防腐剂真的能够实现较长的保质期吗?

专家答疑：主要通过消毒和包装技术的进步延长保质斯。好的消毒技术可以将食品中微生物的含量降到很低，减缓变质的过程；先进的包装材料可以更好地阻隔外来细菌的入侵。这样完全可以实现不用防腐剂。但是消费者应该注意这些先进的技术背后是更大成本的投入，一般的小企业比较难实现。

问：要将防腐剂对生活的影响降到最低，平时应该注意点什么?

专家答疑：首先当然是多吃新鲜的东西，减少防腐剂的摄入；第二是不要长期吃某类加工食晶(比如有些人天天吃方便面)，避免防腐剂的累积风险；第三，应该尽量在食品保质期内把食品吃掉，越接近保质期，防腐剂的稳定性会越差，不确定性因素越多。第四，对已经开封的食品，不管保质期是1年还是2年，都应该尽快处理掉，放入冰箱也不能超过半年。

(注：采访者为新浪健康记者，受访专家为国家环保产品质量监督检验中心特聘专家董金狮)

冼葡萄加勺面粉

葡萄好吃，可因果实长得非常紧凑，洗起来很费劲。光用清水冲洗，无法将葡萄果实间的杂质完全洗掉。而且，很多葡萄上还带有“白霜”，可能是催熟剂或农药残留，清洗时要去掉。但如果把葡萄一颗颗剪下来洗，又很麻烦。

篇12：吃麻辣烫五年级作文

开始，我拿起了一个像脸一样大的盆子。不，是比脸还要大的盆子去装菜。我先夹了三个火腿肠，夹了一块方便面，一点玉米面……我还想夹其他的食品，可是我的盆子装满了，不能再装了。之后，我只好恋恋不舍地把“菜”给了服务员。服务员又给我一个牌子，上面写着30，我坐在位置上慢慢地等待，旁边的人是人山人海，我心里一惊：吃个麻辣烫都那么多人的吗?

我耐心地等啊等，旁边的人都已经拿到了自己的食品，我不禁流出口水。过了一会儿，我站起来，在过道上走来走去，走的时候发现一个广告牌，上面写着：等待，让生活多一点乐趣;等待，让生活多一份快乐。看到这儿，我埋怨：上面破广告，如果是我，我就会说，等待，让生活变得无色无彩。

终于，我拿到了属于自己的食品。我先是吃了一口火腿肠：哇，真是太……好吃了!又吃了一口面：“哇!真是太……爽了!”我狼吞虎咽地吃了起来。吃完后，我才发现我肚皮像皮球一样大……

篇13：我爱吃麻辣烫作文700字

今天，我又雄赳赳气昂昂地走进这家十分有名气的小店——杨国福麻辣烫。老板娘已经成为了我的老熟人，我一进门她便喊我：“小姑娘，又来了!”我不好意思地笑了笑，轻车熟路地走向菜品区，夹完了约摸20块钱的菜，把沉甸甸的盆递给了老板娘。后厨已经热火朝天，一位胖胖的师傅接过盆子，熟练地分好易熟的和不易熟的。他从旁边抓起一把红辣椒扔进锅里，再浇上一大碗水。辣得冒泡的汤与青菜混为一体，鱼丸紧接着被丢进了锅里，牛肉丸、蟹肉棒、墨鱼丸在锅里翻腾着，与香味四溢的辣椒“共舞”。手擀面是麻辣烫必备的美味，劲道而又有嚼劲的它正接受着辣椒的洗礼……

“来，丫头，麻辣烫好了!”老板娘端着一碗热气腾腾的麻辣烫向我走来，我接过碗，迫不及待地拿起筷子，就夹起了一根笋，被辣椒油染得火红色的笋冒着香气，“啊哇”一口咬下去，是麻香和清脆交织在一起的味道;另一旁的娃娃菜进入口中，是菜叶的清香在口中留存;这根蟹肉棒煮得恰到好处，它们紧紧地包在一起，辣香透过蟹肉棒的缝隙进入到口腔深处，让人回味无穷;那个牛肉丸已经浸满了汤汁，一口咬下，火辣辣的汤汁弥漫了整个口腔;嫩香的牛肉是麻辣烫的不二选择，牛肉经过热水与大火的熬制，变得更加的细腻而富有口感，透明的粉丝受了辣椒的沐浴，已经变得通红，丝滑而不失咬劲。麻辣烫里不得不提一下它的点睛之笔——方便面，用麻辣烫的锅底作为方便面的调味料，是一个完美的组合。方便面一碰到辣汤，就会从最普通的食物变成像火锅一样高大上的美味，难忘至极。在“消灭”完所有的食物后，喝上一口热辣至极的红汤，真是如同天上的龙肉一般美味。

篇14：驾驶安全知识：自制假车牌的危害

自制假车牌的原因

虽然假牌照各种各样，但总体分为两大类：一类是假牌假照，另一类是无牌无照，前者的车主自己有合法牌照，由于遗失、等候补办等原因，又仿造了一块与自己牌照一样号码的牌照。还有一些假牌照的原因比较复杂，比如有些车辆是由公车改为私车使用，有些是私人挂靠于单位买车的，牌照都是公司或单位出面办理的。而现在这些单位或公司在历经改革后，已经不存在了，当事人嫌补办手续麻烦，于是购买假牌照使用。

由于后者属于无牌无照，即车辆本身没有合法的上牌条件，于是用他人的牌照资料，或者完全虚造一个假牌照号码。大部分所谓的“黑车”由于不能上牌，而通过假牌照使其上路成为了“合法化”。

自制假车牌有何危害?

伪造的机动车号牌，其感光性远不如正规渠道发放的号牌，这将给电子眼抓拍带来障碍，在视线不好的时候电子眼抓拍此类车牌的交通违法行为，就相当于蒙上了一个“眼罩”，不利于违法取证。这些不法行为严重扰乱了车辆号牌管理秩序和道路交通通行秩序，给他人或原车主带来经济损失和困境，更给高速发展的现代文明社会带来不和谐因素。

自制假车牌有什么处罚?

伪造机动车号牌是违法的，我国《道路交通安全法》第九十六条规定：伪造、变造或者使用伪造、变造的机动车登记证书、号牌、行驶证、检验合格标志、保险标志、驾驶证或者使用其他车辆的机动车登记证书、号牌、行驶证、检验合格标志、保险标志的，由公安机关交通管理部门予以收缴，扣留该机动车，并处200元以上2000元以下罚款;构成犯罪的，依法追究刑事责任。去年《道路交通安全法》有了局部修改，对伪造机动车号牌的违法行为加重了处罚，对伪造、变造或者使用伪造、变造的机动车登记证书、号牌、行驶证、驾驶证的，增加了15日拘留的处罚。

怎么辨别假车牌?

由此可见，使用伪造、变造机动车号牌均属于违法行为，任何人不得以任何理由使用假车牌。

怎样才能维护好车辆管理正常秩序，保护好原车主当事人的正当权益?怎样才能有效打击这些假牌、伪牌、套牌车辆呢?那就要加大专项整治假牌伪牌力度，识别出这些假牌、伪牌、冒牌、套牌做起，依法严格管理，从重处罚使用假牌伪牌套牌等违法行为。

一、从号牌字体上仔细观察，来正确识别真假号牌。

因为机动车号牌字体是全国统一标准，但由于不是全国统一制作，所以号牌的字体与字体之间的大小、结构各不一样，但各省有各省的机动车号牌制作特点，仔细观察，不难分辨出来。真牌也就是正规车牌的字体是具有知识产权的独特设计，视觉感受良好;伪造号牌的底色偏蓝或偏黄，字体整体较瘦或偏胖，或在字体拐弯处有异常。突出表现在：

(1)用白色或黑色不干胶字体粘贴在与号牌同大小的蓝底或黄底的板面上，充当号牌;

(2)在真号牌上挖空个别字体，然后拼补而成;

(3)把真号牌每个字体竖直剪下，然后再组合拼装固定在铁板上;

(4)在真号牌上采用粘贴、遮盖、涂色、磨损等方式涂改个别字体：比如把“F”变成“E”、把“C”变成“O”、把“I”变成“L”、把“Q”变成“O”、把“L”变成“U”等等，手法千变万换，多种多样。

二、从号牌形状上仔细观察，来正确识别真假号牌。

真号牌经高科技处理并采用一次成型技术，形状整体划一，视觉感受良好;假号牌则经过多次工序而成，从而造成形状各异、尺寸皆不相同，长短、宽窄、角边等各式各样，五花八门，只要现场执勤民警细加端详就能发现狐狸的尾巴。

三、从号牌着色与反光上仔细观察，来正确识别真假号牌。

一是细观号牌着色情况：从制作车辆号牌的底板油漆光色品质和质量不相同的成分来看，制作出来的真假号牌也会不同。真号牌是进口油漆经辊轴正面着色而成所以着色比较均匀，而且只有凸出的部分着色;假号牌一般为制作者用毛笔或者刷子沾油漆刷描出来，给人的印象感觉着色不平均且有接纹，同时，一些凹馅位置也有着色，整体感觉做工比较粗糙。

二是直观号牌反光情况：真牌在太阳光照射下不反光，但在灯光直射下却反光;假牌在太阳光照射下站在一定的角度看会发光，但在灯光直射下是暗光，不会反光。在一线交通管理执勤中的民警，皆可经过反复摸索和仔细观察，可尽快掌握这一特点。四、从号牌悬挂安装上仔细观察，来正确识别真假号牌。

执勤民警在长期的道路交通管理工作中，通过反复学习观察，不难发现无论是大车还是小车，对号牌的安装位置、悬挂姿态、固封螺帽、大型车辆的前小牌后大牌等安装都有明确而严格的要求，而伪牌则不具备这些客观条件，不是把前后牌挂错位置，就是故意把号牌字体倒立悬挂，或者把伪牌放在挡风玻璃前面，或着用其他物品遮挡半边，或者用油腻涂抹个别数字，让人看着模糊不清或难以辨认。有的真假号牌混挂，一般前牌悬挂真牌，后牌悬挂假冒号牌，以此来对付电子眼的摄像抓拍取证。

五、从号牌材质上仔细观察，来正确识别真假号牌。

真牌材质是选择高密度铝板定制而成的，社会上一般买不到，其制作工艺是采用喷漆、压膜印字技术制作而成，结实程度强，表面膜抠不动;假牌大都是采用的铁板材质或塑料材质制作而成，从表面看虽能达到以假乱真效果，但表面膜能用手抠下来，再仔细观察号牌背面材质，就能立刻作出真假号牌判断。

六、从号牌触摸上仔细观察，来正确识别真假号牌。

用手触摸车牌，尤其是触摸号牌周边棱角处，由于假牌并非一次性成型，假牌上的字体边缘会留有棱角，即使打磨过也难以掩盖痕迹，拆下车牌，其背面也会有敲打过的痕迹，真牌则没有这些现象。

七、从车辆驾驶人神色观察，来正确识别真假号牌。

篇15：我冷，我吃麻辣火锅

幸好，如我般常常无法自保之小女子，竟发现对抗寒冬的好方法，每每无法排遣，便叫上同样百无聊赖的损友，直奔火锅城。

不知为何，热辣辣的火锅冒着热气翻江倒海，竟令我感到来势汹汹的性感，再没有其他好东西比它更熨帖更让人生暖了。倘若人多，围坐成满满一桌，开锅前势必高声喧哗，以一波高过一波的声音来战胜胃的煎熬，开锅后，各路汤料美食济济一堂，似一场人丁兴旺热闹非凡的盛会。全场自然顿时鸦雀无声，就连刚才最高谈阔论口水多多的一个，也立即噤声，眼观六路大快朵颐。

我每当身处其中，总感到矛盾的快乐：

一边看嫣红的汤料翻滚沸腾，众人皆大欢喜，美食当前，七情上面，五脏六腑一起沸腾，身体也生出暖意，亦可暂时忘却冷及其他烦恼；一边又有隐隐的担忧，深感此时此景太过完美，天下没有不散的筵席，接下来终是告别，仍须一个人裹紧衣服快快回家，仍有寒风袭来，一点一点逼出身体里积蓄的暖。可见这暖，并不发自内心深处，所以不牢固，经不起严寒。

我也常瞥见邻桌情侣，他为她涮羊肉，悉心备至，便会猜测此二人尚处热恋中，那女子该好好珍惜及时行乐；若他只顾埋头大吃，二人关系必然又是另一境界。哈哈，真是大不同，人与人之间关系微妙。但我若把这样的想法说出来，损友们必定嗤笑，嘲弄我忧国忧民，一块鱼片飞过来塞进我口。还是专心进食吧，麻的是花椒，辣的是辣椒……据说火锅里还放有罂粟壳，所以越吃越上瘾。如恋爱，曾赴汤蹈火、无限沉迷，只因为我爱你，爱你，就想一直爱下去。要戒也行，蜕一层皮再说。

篇16：食品安全知识：吃麻辣烫的危害

有关海带的简介

海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20M。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药。

吃海带有哪些好处?

1、降压：还带中含有的钙，氨酸等物质可以降低对胆固醇的吸收，降低血压。

2、降脂：海带中含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，可以清除血管壁上的胆固醇，调理肠胃，促进胆固醇的排出。

3、降糖：海带中含有的食物纤维，糖尿病患者食用过后可以延缓胃排空和食物通过小肠的时间，这样就算在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升。

4、减肥：海带中含有大量的食物纤维，可以让肥胖者的饱腹感增加，而且脂肪含量还不高，但是不要把海带当成主食来食用。

5、预防乳腺增生：还带中的碘可以刺激垂体使女性的雌激素水平下降，纠正内分泌失调，从而起到降低乳腺增生发病的几率。

6、利尿消肿：海带上带有一层白霜一样的东西，这个白霜的东西是一种具有降压，利尿和消肿的药物，就是甘露醇。

哪些人不能吃海带?

甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者忌食。

1、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

所以，吃海带的时候一定要注意上述内容，另外海带不要一次性吃的太多，过量吃海带伤胃。