关于食品安全的知识

第一篇：关于食品安全的知识

关于消防安全知识培训的重要意义

首先，消防安全工作的重要意义决定了必须对员工进行消防安全知识培训，主要有以下三点：第

一、加强对消防安全知识学习，可以进一步提高公司的服务质量。当客人入住酒店时，我们为客人提供舒适宽敞的住宿环境、美味可口的食物、服务员甜美的微笑、亲切的问候等服务时，这是很容易让客人感觉到的，实际上他们还需要一种隐形的服务，那就是保障人身及财产安全的需求，并且这种需求很强烈，所以，保障客人安全是我们服务内容之一。希望通过此次培训，强化员工的安全防范意识，增加工作责任心，坚持把消防安全工作做到位，杜绝一切大小火灾事故的发生。因此，住店客人对人身及财产安全的需求也得到满足，且由衷的感到满意，酒店的美誉度在客人们心中占了一定的地位，做好了消防安全也相应

的提高我们公司的服务质量。

第二、加强对消防安全知识学习，对公司的经营、发展有着直接关系。做好消防安全工作对酒店的正常经营有着重要关系，正是由于我们酒店全体上下都明白了这个深刻道理，希望本次消防培训结束后，酒店员工用自己所掌握的理论知识运用于实践，把消防安全工作作为自己的第一工作任务来对待，广泛宣传消防安全常识，营造消防安全宣传氛围，让每一位住店客人感觉来到迎宾馆非常具有安全感，感受到了迎宾馆人的热情以及迎宾馆人为了消防安全工作的稳定而不屈不挠的精神。不仅使得我们酒店生意越来越红火，

还使得酒店的知名度不断得到提高。

第三、加强对消防安全知识学习，有助于迎宾馆人全体员工个人综合素质的提高。酒店员工光有酒店荣誉感、酒店服务知识已跟不上现代社会的发展需求，且必须具有相应的安全防范意识，才能更好地为客人提供个性化、亲情化、优质化的服务。希望通过本次消防安全知识培训，要求全体员工强化安全防范意识，增强在处理应急事故能力的同时，个人综合素质也得到进一步提高。要树立“预防为主、防消结合”的理念。鉴于上述三点原因，足以说明对应迎宾馆员工开展消防安全知识的培训十分必要，也只有广大员工熟练

掌握一定的消防安全知识，增强防范的意识，并且运用到日常的工作。 星级酒店消防安全管理制度

第一章总则

火灾始终时时刻刻对酒店业构成巨大的威胁.口前，国内外酒店对消防工作越来越重视。我们酒店投入了大量的资金，购买了先进的火灾报警系统和自动灭火系统。这对洒店消防工作起到厂积极的作用.但是酒店的消防工作应以预防为主,为了做好应付各种突发事件的准备，根据酒店的现实情况，制定本规定。

第二章消防机构

第一节消防委员会的成立

消防委员会的人员组成：

消防委虽会主任：酒店总经理

副主任：营运总监、工程部总监、安全部经理。

成员：工程部、安全部主管及其他各部门经理。

第二节三级防火责任人的确定

酒店设三级防火组织，任命三级消防安全责任人：

一级消防安全责任人由酒店法人代表总经理担任，

二级消防安全责任人由各部门经理担任，

三级消防安全责任人由各级主管及领班担任。

第三节义务消防队的建守

根据(中华人民共和国消防法》和《机关，团体、企业、事业单位消防安全管理规定》的有关规定，企事业单位必须成立自建消防组织，在各自的岗位上发挥作用。

结合酒店的具体情况，根据要求，本酒店各部门都要义务消防队，由部门经理任队长，队员从在岗职工中选取。

第三章职责

第—节消防委员会职责

l、认真执行消防法规，搞好酒店消防安全工作。

2、认真组织制定消防规章制度和灭火预案。

3、组织实施消防安全责任制和消防安全岗位责任制。

4、立足自防自救，对员工进行防火安全教育、领导义务消防队，组织消防演习。

5、布置、检查、总结消防工作，定期向消防部门报告消防工作。

6、组织防火检查，消除火险隐患。

7、积极组织人员扑救火灾事故。

第二节义务消防队职责

1、贯彻执行酒店消防工作要求，搞好消防宣传工作。

2、不断进行防火检查，消除火险隐患。

3、熟悉酒店各重点部位，熟悉消防设施的性能及操作方法。

4、积极参加酒店各项消防活动。

5、积极参加抢救和扑灭火火或疏散人员，保护现场。

6、在有关领导的授权下，积极追查火火发生原因。

第三节各部门经理职责

1、负责领导本部门的消防安全工作，具体落实防火工作有关规定和要求。

2、把防火工作纳入本部门工作的议事日程，布置检查消防工作，及时处理和整改隐患。

3、根据本部门具体性质，制定具体的岗位防火规定。

4、落实辖区内，消防设施火火器材的管理责任制。

5、当火灾发生时，迅速组织人员疏散客人至指定地点，搞好善后工作。

6、在总经理的领导下，追查火灾事故原因，对肇事者提出处理意见。

第四节安全部经理职责

l、在总经理的领导下，全面负责酒店内部的消防工作。

2、认真传达、贯彻消防工作方针政策，搞好本部门的人员分工，完善酒店的消防管理制度。

3、建立健全各级义务消防组织，有计划开展教育和训练，配备和管理好消防设施与器材。

4、组织好防火救灾教育及防火安全检查，建立防火档案和制定灭火作战计划，确定重点，制定措施。监督落实隐整改工作。

5、加强防火工作日标管理，建立健全动用明火请示审批手续，对违反酒店消防规定的重大问题，要当场制止，严肃追查责任者。

6、密切协作，认真追查火灾事故的原因。

7、相互配合，搞好新员工的消防安全教育。

8、定期对全酒店进行消防安全检查。

9、监督各部门搞好消防工作。

第五节消防主管职责

1、认真贯彻执行国家和酒店制定的消防安全工作的有关消防法规，结合酒店的实际情况开展消防工作。

2、制定布置消防工作的计划安排，督导下属工作。

3、定期召开消防例会，传达贯彻安全部的决定和指令。

4、负责组织检查、监督各部门防火安全措施的落实，消除火险隐患，检查消防器材、设备的管理下作。

5、经常向员工进行防火安全教育，检查员工是否自觉遵守防火制度和安全操作规程。

6、负责建立健全本部门义务消防组织，对本部门义务消防员，应该排好班次，保证每个班次都有义务消防员在岗。

7、负责协助有关部门调查火灾原因，对直接责任者提出本部门处理意见。

8、组织扑救初起火灾，引导客人及员工疏散

第六节各部门领班的消防职责

1、负责本班组的防火工作，具体组织贯彻、执行有关消防安全管理规范和防火措施。

2、负责向本班组员工介绍防火注意事项和有关规定，检查酒店内特别是重点

部位的防火措施落实情况。

3、结合本班组的具体情况，经常进行防火宣传教育.自觉遵守防火制度和安

全技术操作规程。

4、定期检查酒店内的消防设施和器材，确保消防设施和器材完奸、清洁、完

好。

5、每日领班要小定期进行防火检查，发现隐患后及时处理，重大隐患要上报

上级主管。

6、发现火情要及时组织本班组人员积极扑救初起火灾。

7、火灾扑灭后，在上级领导的授权下保护现场。

第七节消防监控员职责

1、熟练掌握消防设备操作规程。

2、对机器设备的各种显示都能迅速做出判断。

3、发现火警后能及时上报并采取相应措施。

4、严格服从上级领导的指令，认真完成上级级领导指派的临时任务。

5、认真检查设备，发现问题及时上报。

6、做好交接班记录。

第八节消防巡视员的职责

l、认真贯彻执行酒店消防安伞管理规定和各项消防安全制度。

2、积极参加安全部的各项防火安全教育和消防业务知识的训练和学习，通过经常化、制度化的学习和训练，使自己达到“三懂、三会、三能”，即：懂本岗位内的火灾危险性，懂得预防火灾的措施，懂得扑救初起火火的方法;会报警，会使用消防器材，会扑救初起火灾;能宣传，能检查，能及时发现和整改火险隐患。

3、认真检查消防器材及消防设备的完好情况。跟进施工队伍，根据《施工管理规定》严格检查施工情况，发现火灾隐患，及时报告。

4、如发现有异味、异声、异色要及时报告，井查明情况和积极采取有效措施进行处理。

5、当发生火灾时，首先要保持镇静，不可惊慌失措，迅速查明情况向消控中心或总机报告，要讲明地点，燃烧物质、火势情况、本人姓名、员工号，并积极采取措施，就近取用灭火器材进行扑救。

6、电器着火要先断开电源，再进行扑救。气体火灾要先关闭燃气阀门，如果阀门关不紧，先不要灭火，设法将阀门关闭再进行灭火。

7、保护火灾现场，协助有关部门调查火灾原因。

第二篇：关于参加消防安全知识培训的通知

机关各科室、中心：

为了进一步加强消防安全管理，增强员工消防基本知识，提高消防安全意识，提高〃〃〃〃消防安全管理工作，有效预防火灾，减少火灾危害。安保科特邀请“〃〃〃消防安全公益宣讲中心”的讲师组织开展消防安全知识讲座，具体事宜通知如下：

一、时 间：2014年6月13日(星期五)17：30时

二、地 点：办公楼五楼会议室

三、参加人员：机关各科室、中心全体人员。

四、具体要求：

1、各部门要充分认识加强消防安全管理的重要性，准时参加本次培训，进一步提高全员防火意识。

2、各部门负责人和安全管理人员要带头参加学习，无特殊情况不得缺席培训。

3、参训人员提前10分钟进场。培训时，认真听讲，做好笔记。

4、信息中心提前做好会议音响的准备工作。

职教科

二〇一四年六月十三日

第三篇：关于征订《消防安全知识漫画读本》的通知

各企(事)业单位、人员密集场所：

11月5日，吉林省吉林市船营区商业大厦发生火灾，造成19人死亡，26人受伤。温家宝总理作了重要批示：“要从这起火灾事故中吸取教训。冬季特别是两节期间要高度重视防火工作，学校、医院、商场等公共场所和人群密集的地方应作为重点。”进入冬季，我县火灾起数也明显增多，火灾形势不容乐观。按照温家宝总理的重要指示精神，为提高全县机关、团体、学校、社会单位等消防安全管理水平，增强全民火灾自防自救能力，为“平安秀山、和谐秀山”建设营造良好的消防安全环境，结合我县实际，县消防大队组织编写了《消防安全知识漫画读本》，希望各单位、场所积极订购。力争学校达到每名师生人手一本;部门、单位达到每名职工人手一本;社会企业、场所达到每名员工人手一本。同时，要通过师生、职工、员工带动其他市民，共同关爱生命、关注消防，切实提高全民的消防安全素质。

《消防安全知识漫画读本》全书一共90页，全彩图，以漫画形式形象地介绍了火灾基本知识、家庭防火、家庭防火预案、有害气体伤害、正确使用消防器材、正确报警、防止有毒有害气体伤害、火场逃生、现场急救、防火防爆等科学严谨的消防安全知识，有很强的实用性和指导性。

《消防安全知识漫画读本》经县发展和改革委员会订价为**元，希望各单位积极订购，并在*月*日前将所需书本数量报县消防大队，县消防大队统一制作后发放。联系人：**，电话：*******。

附件：《消防安全知识漫画读本》订购清单

二〇一〇一年*月*日

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第四篇：关于加强特种设备安全知识宣传工作的

建议

盛水平(经济)

案由：

2012年2月，杭州绿洲花园小区频发电梯故障，更有一位老太太因两部电梯均发生故障而未能及时送医而离世，随后“电梯疯了”、“魔鬼电梯”等报道在网上迅速传播，各种指责检验机构、维保单位、政府部门的评论相继出现。

在日常生活中，一提到特种设备，人们往往会联想到特种设备事故的发生，比如锅炉、压力容器爆炸，大型游乐设施故障，电梯困人等，人们往往对其敬而远之，对特种设备安全知识了解较少。

根据国务院颁布的《特种设备安全监察条例》，特种设备是指涉及生命安全、危险性较大的锅炉、压力容器(含气瓶，下同)、压力管道、电梯、起重机械、客运索道、大型游乐设施和场(厂)内专用机动车辆。特种设备是国民经济建设的重要基础设备，同时，特种设备也是人民群众生活息息相关的重要基础设施，比如浴场里烧热水的锅炉、小区和商场里的电梯、液化气瓶、燃气压力管道、客运索道、大型游乐设施等等。由于其应用行业的特殊性，特种设备在造福人类的同时，也具有潜在的危险性，如果管理和操作不当，会给人类带来灾难，因此人们对其有一定的恐慌心理，并缺

少正确的了解甚至有一定的误解，主要有以下几个方面：

一、一味的恐慌心理。特种设备事故的发生往往伴随着爆炸、中毒、死亡等字眼，且人们对其不甚了解，再加上一些报道的渲染，造成人们对其具有恐慌心理。

二、缺乏相关的安全知识，安全意识淡薄。一方面，特种设备使用单位安全责任意识不强，安全管理投入不足，存在未教育、培训操作人员，操作人员无证上岗等现象。另一方面，普通民众对特种设备安全使用观念不强，如安全乘坐电梯、大型游乐设施、客运索道等基本常识、注意事项以及应急处置措施等知识普遍缺乏。

三、对特种设备安全主体责任认识不清。目前，一旦发生特种设备事故，普通民众的第一反应是政府监管不到位，尤其一些媒体为了增加自身关注度，在未对事件进行深入调查的基础上，为迎合大众口味发表具有倾向性的舆论，误导民众对特种设备安全主体责任的认识，并一定程度上纵容了应该履行义务的责任方。

针对以上现状，提出以下几点建议：

一、普及安全知识，引导民众正确认识，强化安全意识。目前，质监部门在这方面做了大量的工作，如通过发放宣传资料，举办知识讲座，开展进校园、进社区专项活动，投放媒体宣传片，集中接受民众咨询、答疑、演示等多种形式，深入浅出的向社会普及特种设备相关安全知识，使民众意识到特种设备安全也具有可控可防性，并在使用过程中自觉遵守相关的安全规定，收到了一定的效果。但是，仅凭一个部门的力量非常有限，因此，需要学校、社区、企业等特种设备使用人员直接接触的相关单位、部门联合开展宣传教育，

使特种设备安全知识像消防安全知识一样“深入人心”。

二、落实特种设备使用单位安全主体责任。特种设备的安全主要包括特种设备质量安全、特种设备使用安全两个方面，质量安全主要由生产企业负责，使用安全主要由使用单位负责，检验机构和质监部门对其进行定期检验和监督检查，其中，据相关部门统计和分析，大部分特种设备事故的发生都是由使用不当引起的，因此落实特种设备使用安全主体责任尤为关键。如日常生活中电梯的责任主体为物业服务公司，游乐设施的责任主体为游乐场，用于生产的特种设备责任主体为企业等等。各特种设备使用单位应当根据《特种设备安全监察条例》，在建立特种设备安全技术档案、维护保养、定期检查、对作业人员进行教育和培训等各方面自觉遵守相关规定，将事故隐患降到最低。

三、做好事故应急救援演练及自救处理演示。特种设备使用单位和有关监管部门可以通过联合开展事故应急救援演练及自救处理演示等活动，为民众提供实际案例和实践经验，更直接更深刻地感受特种设备，消除恐慌心理，提高应变处置能力，自觉规范特种设备安全使用。

第五篇：关于举办安全生产知识竞赛活动的通知

为了强化集团安全状况，严防重大生产事故、重大火灾事故、重大交通事故和重大伤亡事故的发生，进一步增强广大员工的安全生产意识和自我保护能力，促进我集团安全生产工作再上新台阶，根据集团下发的‚第十届星星‘文化艺术节’活动计划‛，本次安全生产知识竞赛活动将由星星集团工会主办、星星集团安全生产委员会承办，现将本次活动的实施方案通知如下：

一、竞赛要求和竞赛目标

(一)竞赛要求：深入贯彻落实省、市、区《关于进一步加强安全生产工作的决定》和洪家街道安全生产工作会议精神，坚持‚安全第一，预防为主‛的方针，牢固树立以人为本、安全生产‚责任重于泰山‛的思想;认真学习贯彻《劳动法》、《工会法》、《安全生产法》等法律法规;建立健全以安全生产责任制为核心的各项规章制度;广泛开展职工安全生产知识普及活动，组织广大职工学习掌握安全生产知识，杜绝违章作业，抵制违章指挥;强化企业安全管理，加强工会劳动保护监督检查力度，促进安全生产责任目标的落实。

(二)竞赛目标：促进本集团安全生产和劳动保护‚双基‛工作得到进一步加强，坚决杜绝各类重、特大安全生产事故的发生，确保本集团安全生产的形势持续稳定。

二、竞赛活动主题：安全责任，重在落实。

三、竞赛对象与各代表队的组成

(一)竞赛对象：星星集团在职员工

(二)各代表队的组成：

全集团共设9支代表队，每队3人(其中1名为女性)，名额分配如下：家电公司2支，水晶光电2支，瑞金科技2支，便洁宝1支，中央空调1支，小额贷款1支。

注：各代表队的组成人员由各单位工会确定;队员名单确定后，请于11月7日(下星期一)以前用新OA发给党办汪新良收。

四、竞赛活动时间：暂定2011年11月底

五、竞赛活动地点：集团总部一楼大会议室

六、竞赛活动内容

(一)消防相关知识

(二)安全生产常规知识和职业安全知识

(三)安全生产相关法律法规知识

七、竞赛活动形式及规则

必答题——抢答题——必答题——抢答题——必答题——抢答题——风险题。

(一) 必答题

必答题1题/人，共27题

参赛队中每位成员必须回答1题，按顺序由每队1号队员先答，以此类推，在30秒钟内每答对一题加10分，放弃答题、超时或答错均不得分。

(二)抢答题(共27题，10分/题)

1、抢答题共27题，分三轮进行，按规定抢到并答对的，一题得10分。

2、主持人读完题，说‚开始‛后才能抢答，如果出现犯规或回答错误，抢答队则被扣10分，本题留给现场观众回答，答对者将可以获得一份奖品。

3、抢答题每题分值10分，答题时间必须在20秒内完成，可由抢答队任一队员答题，其他队员不可以补充，答对一题加10分。

4、开始答题后，答题选手不得再问主持人题目，否则，视为违规，先抢答扣10分。

(三)风险题

1、风险题型按照难易程度分为三类：A类10分、B类20分、C类30分。参赛队可按照自己的分数情况抽签选答1题。

2、选择答题队：选题完毕待主持人念完题后，10分题20秒内答完，20分题30秒内答完，30分题目60秒内答完。答对得到相应分数，超时或答错题扣去相应分数。

(四)加赛题

此前环节答题结束后，出现相等分数不能确定排名顺序时，分数相同的竞赛队之间进行加赛。加试一题抢答题，每题10分，胜者名次排前。

八、奖项设置

所有答题结束后，根据各参赛队的累计积分高低决出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名和鼓励奖3名，并分别给予一定的奖励。

九、其它事项

1、各参赛单位应组织30人的方阵为本公司代表队加油助威;

2、各方阵应指派一名主管领导到场。

附：安全生产知识竞赛复习题(现场竞赛的题目基本从此产生)

星星集团安全生产委员会2011年10月31日