岚山区官山小学健康指导员活动记录

岚山区官山小学健康指导员活动记录（通用3篇）

篇1：岚山区官山小学健康指导员活动记录

岚山区官山小学 健康教育活动记录

2018年秋季9-12月健康教育活动记录 九月份健康教育活动记录

活动时间：9月18日 活动地点：教师会议室

参加人员：各班老师、各班学生代表8名 教育内容：

一、少年儿童对衣服有什么特殊要求。

少年儿童正是长身体的大好时期，此阶段对衣服的选择，应适应其生长发育的年龄特点。

（1）衣服要宽松、柔软。在购买或自做衣服时，要想到孩子生长发育的生理特点，服装要宽松些，柔软些。

（2）衣服要透气、保暖。生长发育时期，身体不仅需要的热量增多，而且也要散发出大量的热量，此时的衣服需透气性能好；但冬天又在注意衣服的保暖性，以防止柔嫩的皮肤发生冻伤。（3）衣服要美观、大方。少年儿童正在成长发育，性格多表现活泼、开朗，穿着应美观、整齐、大方。

（4）要预防衣服导致的皮炎。新买回的衣服，一定要放在清水里浸泡、清洗，使残留在衣服上的化学物质清除掉。平时衣服要常洗常晒，以保持清洁整齐及衣料的良好性能。

二、少年儿童怎样穿着打扮。

（1）合于少年儿童的身份和年龄特征。少年儿童的穿着不在于质地昂贵、做工考究、式样奇异，而在于能否显示时代的风貌和少年儿童的活泼、健美的年龄、性格特点。因此，服装以简洁、明快的线条和丰富、和谐的色彩为宜，打扮则以朴实、大方为美。

（2）合于舒适、和谐的原则。穿着打扮不能只跟着“流行”转，而忽略了自己的体型、脚型、肤色等具体情况。

（3）合于自然、健美的原则。少年儿童动作灵敏、体型健美、皮肤光滑红润，是一生中最充满朝气的黄金时期，具有得天独厚的自然美和健康美，一般无须多加打扮。

十月份健康教育活动记录 活动时间：10月10日 活动地点：教师会议室

参加人员：各班老师、各班学生代表8名 教育内容：

一、骨折后怎样急救

骨折可分为两类：单纯骨折（即闭合性骨折），指骨折处皮肤没有损害，折断的骨头不外露；复杂性骨折（即开放性骨折），指断骨刺伤了局部肌肉、皮肤、断骨露在处面，容易感染并发骨髓炎。根据骨损伤程度又可分为不完全骨折和完全骨折。

骨折的主要症状：（1）疼痛。先轻后重，以致可出现痛性休克。骨折处压痛明显。（2）功能丧失。如下肢骨折不能走路等。（3）肢体畸形。骨折处原来附着的肌肉失去了平衡，加上组织肿胀，局部出现成角、变短等。（4）骨摩擦音。（5）骨传导音减弱。

骨折的急救处理：送医院前急救的重点是及时正确地止痛、止血、固定，防治休克。要认真检查有否其它严重损伤。要限制患处活动，以免骨折残损的尖端刺伤周围神经、血管、组织等。限制活动的方法是用夹板固定。如果没有夹板，可就地取材，选用木棒、硬纸板等物代用夹板。夹板固定后，急送医院救治。

二、异物阻塞气管怎么办

气管异物多发生于幼儿和少年，当孩子边吃边玩时，突然停止活动，出现阵发性高声呛咳、阵发生喘鸣等现象应怀疑为气管异物。其救治措施如下：

（1）立即将一个牙垫或类似牙垫的代用品塞进患者口里，使嘴张开，以便从口腔中排出异物。

（2）向病人口腔内伸进食指或牙刷柄，直达咽部，刺激患者作防御性深呼吸。

（3）设法使病人增加上腹部的腹压，以便排除气管异物。如是小儿，可让其趴在救护者的膝盖上，头朝下，捶其背部。

上述方法，若不成功，应立即送往医院抢救。

十一月份健康教育活动记录 活动时间：11月16日 活动地点：教师会议室

参加人员：各班老师、各班学生代表8名 教育内容：

一、怎样防治冻伤。

冻伤，是由于寒冷的空气引起局部血液循环障碍听致，多发生于手、足、耳朵、面颊、鼻尖等血流不畅的末梢部位。冻伤的症状和体征，可分为三度。

（1）一度冻伤。局部红肿，灼痛，刺痒。皮肤渐变为蓝色或紫色，症状为1周左右可自行消退。（2）二度冻伤。除上述症状外，肿胀更明显，且出现水泡，约2—3周形成痂皮，脱痂后痊愈，不留下瘢痕。（3）三度冻伤。损伤可累及皮肤全层，并扩展到皮下组织甚至肌肉，可出现组织坏死，常有血性水泡。

冻伤的防治措施如下：

（1）一度冻伤的处理。最好的办法是先在屋里活动活动，然后用手轻轻地摩擦，打一盆温水泡一泡，待到自我感觉好些时再换一盆热水泡，直至皮肤颜色呈现深红色或紫红色为止（约需40分钟）。

（2）二度冻伤的处理。发生水泡和破烂前，可用消毒针挑破，盖上无菌纱布垫保暖，或将纱布上涂一层厚厚的冻疮膏，每天换药一次。

（3）三度冻伤的处理。可用1：4000高锰酸钾溶液冲洗，然后涂上1-2%的龙胆紫。

冻伤和冻疮的预防：冬季多进行体育锻炼，增强御寒能力；经常摩擦双手等促进局部血液流动；多吃热的食物，多吃蛋白质、脂肪类食物，增强体质等。

二、腹部受了伤如何处理。腹部受伤可分为两大类。

（1）挤、压、跌、打和踢伤。主要表现是通常没有伤口或只有一二处浅伤，但里面的胃肠可能受到了破坏；腹痛，用手一压痛得厉害；休克，病人头晕、面色苍白、皮肤湿冷、呼吸表浅、脉搏快而弱；内出血，大量出血可引起晕例、脸色苍白、呼吸极浅、病人干渴，不断要喝水。

（2）刺伤、弹伤。伤口一般不大，可推测伤了什么脏器。如果伤了胃肠，就会发生腹膜刺激症状，此时腹部痛得厉害，肚皮摸着发硬，像木板一样。如果伤了腹内较大的血管，或者伤了肝脏、脾脏，就有“内出血”的现象。

腹部受伤的急救处理，一般说来，胃肠贯通伤除了严重者外，在伤后6小时内尚未引起腹膜炎或内出血不多的时候，送到医院施行手术是大有希望的；12小时以后，腹膜已开始发炎，内出血已经相当多时，施行手术希望就小了；等到18小时后，腹膜炎已很严重，内出血已经太多时，再施行手术作用不大，而且有促进早死的可能。所以，腹部受伤必须尽快地送往医院抢救。

在送医院前要做些临时救护。

（1）有深伤口者：把伤者放平，解开衣服，把肚皮上的伤完全露出来；找一两条干净毛巾或一大块干净布，浸在开水里，取出拧干，盖在伤口处；伤者不准喝水和吃东西，因为喝水、吃东西都能导致伤口扩大；急送医院。

（2）有内出血现象者：把伤者放平；松开衣服，用被包好，预防或治疗休克；伤者不能喝水、吃东西；若内出血严重，就用布条或绷带由手指尖与脚趾尖用力向上缠裹，一直达到大腿根，使四肢血的大部分集中在脑与心、肺等关系生命的重要脏器里；迅速送到医院抢救。

十二月份健康教育活动记录 活动时间：12月12日 活动地点：教师会议室

参加人员：各班老师、各班学生代表8名 教育内容：

一、鼻子流血怎么办。

少年儿童不小心碰到墙壁上，或做游戏时互相碰撞，或经常用手指挖鼻孔，或摔了一跤都可能使鼻中隔前下方被称了“出血区”的毛细血管破裂而流鼻血。

鼻出血，通常有如下原因。

（1）外伤：最为常见。因鼻腔血管丰富，鼻粘膜很薄，外界打击或内部各种刺激首先殃及此处。

（2）局部原因：鼻腔异物、鼻病（如炎症）、鼻中隔出血性息肉等。

（3）全身性原因：急性传染病（伤寒、腥红热、急性扁桃体炎等）、血液病（白血病、血小板减少等）、高血压病、结核病、维生素C缺乏病等，均可引起鼻出血。鼻出血的处理：鼻出血不要惊慌，应镇静下来，半卧或平卧，若血流到口腔后方，应将血吐出，然后采取职下措施。（1）90%以上的鼻出血在鼻中隔前下方，可用拇指及食指捏紧两侧鼻翼，5-10分钟即可止血。（2）用毛巾浸冷水敷于额部、鼻部，或出血侧的颈部。（3）三七粉、云南白药适量口服。经上述处理后仍出血或有轻度休克者，应及时送往医院处理。

二、眼睛受伤怎么办。

眼睛是一个精细而娇嫩的器官，遭受外伤后视力即受影响，严重者可致失明。活泼好动、朝气蓬勃的少年儿童，尤其应当重视保护自己的眼睛。

（1）弹弓、子弹击伤。立即到医院眼科就诊，听从医生指导，以利早日痊愈。眼球破裂者，则需手术治疗，预防感染，这对保留眼球、保护视力十分重要。

（2）铁丝、小刀划伤。划伤眼睛后，不要随便扒开眼皮，不要用力压迫眼部，不要加压包扎，以免眼内容物被挤出眼球，造成失明。应保持局部清洁，用消毒纱布或干净的毛巾遮盖眼部，迅速送往医院救治。

（3）鞭炮炸伤。每逢亲年佳节，医院里收治的因鞭炮炸伤眼睛的患者较多。这种爆炸性的冲击，往往对眼球是毁灭性的破坏，可导致无可挽救的结局。有时还可波及到对侧好眼，造成双目失明。不论哪类眼处伤，即使伤势很轻，都应当立即到医院治疗，短期内不作剧烈运动，更不要用什么单方、偏方治疗。

2018年春季3-6月健康教育活动记录

三月份健康教育活动记录

活动时间：3月11日 活动地点：教师会议室 参加人员：全体教师 教育内容：

患了流行性腮腺炎应注意什么

流行性腮腺炎多见于2—15岁儿童，好发于冬春季节，在集体儿童机构中易暴发流行。该病是一种由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病，病毒在唾液中通过飞沫传播，传染性强。

流行性腮腺炎潜伏期为2—3周，起病大多较急，多数患儿以腮腺肿大开始发病，少数患儿开始有发热、头痛、咽痛、食欲不佳、厌食、恶心、呕吐、全身疼痛等不适症状，数小时腮腺肿痛逐渐明显。肿大的腮腺炎应注意以下事项：

1、隔离患儿，预防交叉感染。患儿在症状出现9天内，不应到学校或公共场所。传染期从症状出现前一个星期到出现症状后9天。隔离患者至肿胀完全消失1周，避免跟其他未患此病的小儿接触。

2、让患儿适当卧床休息，多喝水，保证液体摄入量，以利于毒素排出。要常用温开水或淡盐水等漱口，特别是每顿饭后，要坚持漱口，保持口腔的清洁卫生，以预防口服腮腺管口继发细菌性感染。

3、居室要注意通风换气，保持室内空气新鲜，阳光充足。一般开窗通风30分钟即可。开窗通风对防止空气传播病毒会有一定的作用，也是降低室内空气污染的有效措施。在冬季，一间80平方米的房间在无风且与室外温差为20度时，开窗通风9分钟即可置换室内空气一次。但要注意避免受风着凉。

4、注意合理饮食。给患儿吃流质（如米汤、豆浆、蛋汤等）或软质（如挂面、面片、米粥等）高维生素、易消化的食物，忌吃酸辣等刺激性强的食物，因为这些食物易刺激唾液腺分泌，导致局部疼痛加剧。

5、对高热患儿出汗过多者要及时更换衣服，避免受凉。

6、患儿口鼻分泌物污染过的用具（如生活用品、玩具、文具等）可煮沸消毒，被褥可在阳光下暴晒消毒。预防腮腺炎和并发症的发生，要注意在冬春季节加强营养、保暖及耐寒锻炼。注射腮腺炎减毒活疫苗也能起到预防作用。

四月份健康教育活动记录

活动时间：4月8日 活动地点：教师会议室 参加人员：全体教师 教育内容：

预防考场怯场十法

怯场是指在考场上因情绪激动和心情紧张而造成的思考发生障碍的一种心理现象。一般表现为临场情绪紧张、面红耳赤、心慌、出汗、发抖等等，严重时会影响考生的临场发挥。

考试怯场，与演出的怯场、比赛时的竞技状态“失常”一样，都属于心理障碍。怯场的原因是多方面的，归纳起来主要有五点：

一、准备不充分；

二、不能正确对待考试；

三、缺乏自信心；

四、劳逸失调；

五、学校、社会和家庭的压力太大。那么，怎样才能避免怯场呢？

一、平时多努力。只有平时努力学习，不断提高学习的水平，增加知识的积累，增强实力，才能在考场上信心十足，得心应手。

二、准备要充分。考生只有充分掌握所学内容，才会临场不慌。因此，考试的准备工作宜早宜严。严格的基本训练，熟练地运用基础知识的本领，提高分析问题和解决问题的能力，都不是一日之功，要靠平时的培养和训练。

三、要正确认识考试的意义。在考场上千万不要去想考试成败的问题。考场如战场，因此要集中精力去解题，排除一切杂念。

四、要劳逸适度。临考前大脑过度疲劳，是造成怯场的重要原因。因此，考试前几天要注意劳逸结合，适当休息，调整好精神。古人云：“文武之道，一张一弛”，是很有科学道理的。只有保持大脑清醒，才能做出高水平的答卷。

五、对期望值要实事求是。

对自己未来的期望值不要过高。谨忌不切实际的目标，容易导致考试上的情绪紧张。越怕考不好，就越考不好。如果对自己的期望值是恰当的，考场上发生的情况就会和自己预料的差不多，也就容易泰然处之了。

六、要正确对待压力。学校、社会，特别是家庭对考生都有不同程度的压力。在这种情况下，面对压力要冷静，特别是复读生，临考前就更不要对自己施加压力了。要知道，适度的压力是好事而不是坏事，它可以变成动力、竞争力。对不切合实际的苛求，千万不要介意，决不能把思想包袱背到考场上去胡思乱想。考试就是考试，不要想别的。

七、怯场预感。有的考生对自己过度施加压力，产生了怯场预感。此时，可去做比较容易的题目，自觉减压，情绪就会轻松些。如果还不行，要尽量想些自己平时高兴、愉快的事情，此时不去想考试之事，直到平静下来为止。

八、要学会兴奋转移法。如果怯场现象一旦发生，应立即转移兴奋点和注意力。如抬头向窗外远望，观赏大自然的美景；或用自我暗示法令自己冷静不紧张；或闲目养神，甚至伏案休息片刻等，都是行之有效的可取方法。

九、要坚定必胜的信心。考试题无非是课本上的有关知识。即使难题，也不会超本超纲。要大胆地去迎考，树立必胜的信心，相信自己能够考出好成绩。

十、考完不要去对答案。考完一科，千万不要去对答案，以免影响下一科的考试情绪。考完一科后，应立即把注意力转移到下一科的考试准备上来，解脱上一场的烦恼或喜悦。

另外，需要注意的是，千万不要把考试时必要的紧张也看成怯场。考场有点紧张是必然的。反过来讲，这对调动人的潜力、启发智力、集中注意力，提高思维效率还是有一定意义的怯场是指在考场上因情绪激动和心情紧张而造成的思考发生障碍的一种心理现象。一般表现为临场情绪紧张、面红耳赤、心慌、出汗、发抖等等，严重时会影响考生的临场发挥。

五月份健康教育活动记录

活动时间：5月9日 活动地点：教师会议室 参加人员：全体老师 教育内容：

一、中暑的急救处理。

到了盛夏季节，在烈日下和高温环境里学习和劳动时，由于高温不断作用于人体，使体内散热困难，很容易引起头痛、头晕、体温升高、恶心和呕吐等中暑症状，严重的甚至可发生虚脱晕倒。

发现有人中暑时，首先将病人搬到阴凉通风的地方，让病人躺下，但头部不要垫高。然后解开病人衣领，同时用浸湿的冷毛巾敷在头部。轻者一般经过上述处理会逐渐好转，再服一些仁丹或十滴水。对中暑较严重者，除上述降温方法外，还可用冰块或冰棒敷其头部、腋下和大腿腹股处，同时用井水或凉水反复擦身、扇风进行降温，然后应立即送医院救治。

二、溺水的急救处理。

溺水是儿童少年最常发生的意外事故。中小学生自己下河游泳而又不熟悉水性是发生溺水的最主要原因。还可因在河边、井边玩时失足而落水。

溺水者被营救上岸后，必须立即清除口鼻内的杂草及呕吐物，以确保呼吸道通畅。对口腔紧闭者可捏其两侧脸并用力启开牙关。然后采用以下方法：

（1）抢救者半跪，将溺水者的腹部放在屈膝大腿上，使头部下垂，按压背部。

（2）抱起溺水者的腰腹部，使背部向上，头部下垂。（3）抱起溺水者的两腿，腹部放在抢救者的肩上，快步奔跑。应注意的是，无论采用哪种方法，都要以最快的速度完成，切不可因倒水影响其他抢救措施而延误时间。

溺水者的呼吸和心跳如果均已停止，应立即进行人工呼吸和心脏挤压。人工呼吸与心按摩应同时进行。在不停止现场抢救的同时，尽快喊来成人帮忙或叫救护车送医院做进一步的抢救治疗。

六月份健康教育活动记录

活动时间：6月13日 活动地点：教师会议室 参加人员：全体教师 教育内容：

一、近视眼的预防

近视眼是中小学生的常见病之一，得了近视眼，不仅影响生活和学习，在以后的工作、服兵役、报考高校时也会受到限制。在少年儿童中，近视眼主要是不良的用眼卫生习惯引起的。读写姿势不端正，眼睛与书本的距离太近，用眼时间过长，经常在光线太暗或太强的地方读书写字，以及体质虚弱等，都容易引起近视。

预防近视眼要做到以下几条：

1、“二要”：读书写字姿势要端正，眼与书本的距离保持一市尺；连续读写一小时左右要何处片刻，或向远处望一会。

2、养成良好的用眼习惯，做到“五不”：不在光线太暗及光线过强的地方读写；不在动荡的车厢里、走路时看书；不连续长时间读写；不趴在桌子上读写或躺在床上看书；不看字体太小或印刷不清的书。

3、连续看电视半小时至一小时后，需休息5-10分钟。眼与电视屏幕在距离不要低于2-2.5米。操作电脑时，眼与电脑屏幕的距离以50-60厘米为宜。

4、坚持做眼保健操，平时注意加强营养，积极参加体育锻炼，增强体质。

5、定期进行检查视力，发现视力下降要及早治疗。

二、沙眼的防预

沙眼是一种常见的慢性传染性眼病，由一种叫作沙眼衣原体的病原微生物引起。沙眼衣原体比细菌还要小，存在于病人眼的分泌物内。健康人若接触病人眼分泌物污染了的毛巾、手帕、脸盆等物品，就会被传染。

得了沙眼后，眼睛有痒涩、磨痛、怕光的感觉，眼睛分泌物增多，见风就流泪，容易疲劳。如果把眼皮翻过来，可以看到眼睑结膜粗糙不平，并有淡黄色半透明的小泡，称为“滤泡”。若不及时治疗，眼睛就会受到很大伤害。

预防沙眼的主要方法是加强健康教育，培养学生养成良好的卫生习惯，不和别人共用毛巾、手帕、洗脸水，更不要用脏手揉眼和用脏手帕、衣袖擦眼睛。手帕、毛巾要经常烫洗或者煮沸消毒。要勤洗手和剪指甲。得了沙眼要及时治疗。

篇2：岚山区官山小学健康指导员活动记录

岚山区官山小学

小学生国旗下演讲世界无烟日

本周，我们迎来两个节日：一个是“六一”国际儿童节，另一个是“世界无烟日”。从1989年起，“世界无烟日”被定在了六一国际儿童节的前一天，即5月31日，以此来提醒人们要注意烟草对儿童的危害。

一根小小的香烟，在大家眼中很渺小，但如果我们真正了解到它的危害，就会瞠目结舌。吸烟室，吸入的颗粒中含有尼古丁、焦油、氨、苯等致癌物，其中仅焦油就含有几十种致癌物，尼古丁还会使人成瘾。听科学家说，一支香烟中的尼古丁就可以毒死一只小白鼠呢!据称，全球每6.5秒就有一人因吸烟而失去生命，每年约 500万人死于和吸烟有关的疾病，有80%的肿瘤，75%的慢性阻塞性疾病和25%的冠心病都与吸烟有关„.在通风不好的室内吸上两支烟，室内的空气污染就要比室外高出20倍。

篇3：健康区的创设和活动指导

一、活动内容及环境创设

《指南》将健康领域的学习与发展分为“身心状况”“动作发展”“生活习惯和生活能力”三方面内容。我们设计的健康区活动也包含这三方面内容，但每个年龄段各有不同的侧重点：小班阶段侧重于促进幼儿身体动作的发展和自我服务能力的提高；中大班阶段侧重于引导幼儿在关注自己身体变化的同时，学习相关的生活技能，让幼儿感受生活的丰富和多彩，体验生活的乐趣，成为一个热爱生活并具有基本生活能力和良好生活习惯的人。

1.关注身体健康

身体健康是生活幸福的重要保证。我们根据幼儿的年龄特点设计相关活动，以引导幼儿关注自己的身体健康。

在小班健康区，我们通过提供图片、视频等材料，引导幼儿初步了解自己的身体以及自我保护的方法。如，在“我爱干净”的活动中，教师提供了宝宝身体拼图游戏，“我会洗手”的视频，以及“宝宝爱洗澡”的游戏App，让幼儿在观看、操作中自主学习。

在中大班，我们提供了视力测查表，引导幼儿关注视力保健；提供电子秤、身高贴等，引导幼儿关注自己的身体变化。如，在“我很健康”的活动中，幼儿互相帮助，利用工具了解自己的身高、体重和视力情况。在相互测量的过程中，幼儿不仅了解了自己的身体变化，还发现了自己和同伴的差距，开始关注造成这些差距的原因，并尝试改变自己的某些不良习惯，让自己变得更加健康。这一活动的重点不在于让幼儿测出结果，而在于引导幼儿关注自己的身体，了解自己的成长、变化。与此同时，我们引导幼儿了解促进自己健康成长的方法。如，我们通过“营养晚餐”的活动，引导幼儿学习膳食搭配。幼儿从中了解到食物有不同的种类，各类食物只有合理搭配才对身体有好处。接着，我们引导幼儿根据营养搭配表以及幼儿园的每日食谱，和同伴一起讨论回家后晚餐的膳食搭配方案，并将这个方案记录下来。我们鼓励幼儿把方案带回家，并建议家长参照执行。例如，幼儿园某一天的食谱中有豆制品、肉类、绿叶蔬菜等，幼儿对照营养搭配表，发现当天的膳食中缺少奶制品、水产品、有色蔬菜和水果，于是，幼儿就将缺少的食物种类记录下来带回家，提醒家长在晚餐中有所添加，以使这一天的膳食更加丰富和全面。

2.促进动作发展

动作发展包括大动作和精细动作的发展两方面内容，我们在健康区根据幼儿的年龄特点和动作发展水平设计了相关的活动。我们从幼儿的兴趣出发，力避生硬的动作练习，以有效促进幼儿身体机能的协调发展。

我们认为，与小班幼儿大动作发展相关的活动可以多放一些在室内健康区进行。因为小班幼儿的运动强度一般不大，占用的空间也不多，将活动放在室内区域中进行，幼儿参与活动的机会会更多。但中大班幼儿的运动量增大了，体能消耗也增多了，如果仍放在室内进行，不仅会让幼儿的活动受限制，还会干扰其他区域活动的进行。因此，我们将与中大班幼儿大动作发展相关的活动放到了专门的户外体育活动中进行。

在小班健康区，我们根据班级活动室条件，选择钻、爬、投掷、悬垂等占用空间较少、运动量相对较小的活动，促进幼儿的大动作发展。如，在“鳄鱼隧道”活动中，我们利用纸箱制作了可供钻爬的隧道，幼儿从“鳄鱼”的尾部钻进，从“鳄鱼”的嘴里钻出，这种富有情境性的游戏较有效激发了幼儿钻爬的兴趣。又如，我们用PVC管和饮水桶拼装成多功能运动架，既可以供幼儿悬垂，锻炼手臂力量，也可以让幼儿用脚蹬踏，锻炼腿部力量。再如，我们设计了投掷沙袋、打保龄球等活动，以提高幼儿的手眼协调能力，促使幼儿在有限的空间里得到全方位的发展。

幼儿的精细动作是在多种多样的操作活动中发展起来的。幼儿手部精细动作包括抓、倒、舀、夹、剥、卷、打结等，我们根据幼儿的动作发展，在不同年龄段设计了不同层次的活动。如，学习夹的动作，在小班，我们提供了夹子，让幼儿夹光盘、夹袜子、夹毛根，以提高幼儿的手指动作协调性；在中大班，我们提供了筷子，让幼儿夹泡沫块、夹豆子、夹弹珠，以帮助幼儿掌握筷子的使用方法。我们知道，很多小肌肉的动作是在生活中学习的，所以，我们很注重在生活活动中促进幼儿小肌肉动作的发展。

3.培养生活能力

我们注重在健康区创设富有家庭气氛的环境，配备真实的材料、工具和设备，让幼儿在富有生活情趣的情景中开展相应的活动，培养生活能力。如，我们在小班开展了“给娃娃（小动物）穿衣”的活动，引导幼儿学习扣纽扣、拉拉链等技能；开展“叠衣服”“晾袜子”等活动，引导幼儿练习折、卷、夹等动作。又如，我们在中班开展了“大狮子”的活动，让幼儿通过穿孔、打结，给用纸盘做成的狮子头添上鬃毛；在大班开展了“编辫子”“系鞋带”“钉纽扣”等活动，以促进幼儿手部动作协调性和灵活性的提高。

我们还设计开展了美食烹饪系列活动，培养幼儿的生活能力。如，小班的“剥橘子”“切香蕉”“榨果汁”“剥鹌鹑蛋”，中班的“煎鸡蛋”“拌沙拉”“做爆米花”“蒸山芋”“制作棉花糖”，大班的“做蛋卷”“做寿司”“做松饼”“剥核桃”，等等。设计活动方案时，我们充分考虑各年龄段幼儿的动作发展水平以及认知经验，如，在小班阶段，提供塑料小刀、安全剪刀、研钵等工具，到了中大班，则开始提供一些安全性有保障的小型电器，让幼儿在操作中获得愉快和成功的体验，并借此不断丰富幼儿的生活经验，引导幼儿逐步形成做事情有条理的良好习惯。从小班到大班，我们设计的活动在难度上是循序渐进的，如，小班时开展“剥鸡蛋”活动，中班时开展“煎鸡蛋”活动，到了大班则发展为“做蛋卷”活动。使用小型电器加工食物的活动更是如此。如，先提供煎蛋机，让幼儿学习将蛋壳敲开，将蛋放入煎蛋机煎熟；在此基础上，提供蛋卷机、松饼机，让幼儿将鸡蛋敲开、打散后与面粉均匀混合，放入电器中烤制。也就是说，我们注意让幼儿在掌握了前一种烹饪技能的基础上，学习难度更高的烹饪技能。我们提供烹饪设备时充分考虑安全、卫生、操作简便、利于观察等需要。如，提供的煎蛋器功率小、温度低，即便幼儿操作有误，也不至于发生烫伤等事故；我们提供的装食用油的容器是一个小型喷壶，以防幼儿油倒得过多；提供的爆米花机、电蒸锅的盖子是透明的，以便于幼儿观察烹饪过程中食材的变化。在使用电器时，我们充分强调安全性，如，在使用电蒸锅时，要保证热气喷向墙面。此外，我们设计的让幼儿在区域中完成的烹饪活动所需要的操作时间都不长，一般小班控制在5～10分钟，中大班控制在10～20分钟，一方面是为了让幼儿有足够的时间探索，满足幼儿自主学习的愿望；另一方面，幼儿在食物制作成功后，也可以有时间记录自己的操作心得，并与同伴分享自己的成果，以激发幼儿再次参与活动的兴趣。

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我们还在健康区设计了旨在培养幼儿自我保护能力的活动，如通过提供有關安全教育的App，帮助幼儿在操作中掌握自我保护的方法。在小班，我们为幼儿设计了“安全演习”的体感游戏App，以帮助幼儿了解自己班级的逃生路线，掌握紧急状况下逃生的方法；在中班，我们为幼儿设计了“安全乘车”游戏App，以帮助幼儿了解安全乘车的要求，纠正以往错误的乘车方式；在大班，我们为幼儿设计了“我是消防员”的游戏App，以帮助幼儿了解简单的消防知识，掌握遇到火灾时逃脱火场、拨打火警电话等应对技能。

二、教师的指导

健康区活动中的教师指导，更多地体现为在活动前精心设计活动方案，在活动中细致观察幼儿的操作，以及在活动后组织幼儿对学习过程进行反思，交流和分享经验。

1.师幼共同讨论，建立规则

健康区的操作材料，既有促进大动作发展的体育器械，又有培养生活能力的各种生活用品，还有各种工具甚至电器。这对幼儿自主参与健康区的活动提出了很高的要求。健康区的各种活动蕴含着有序、安全、卫生、节约等规则。这些规则应通过教师和幼儿的共同讨论，双方形成共识，以促使幼儿理解规则并自觉遵守规则。

从小班开始，我们就有意识地引导幼儿通过讨论建立相关的活动规则，我们一般不采用由教师直接告知的方法制订规则。如，在小班时，我们引导幼儿发现如果大家都想进健康区活动，所有人一拥而上根本没法正常开展活动，从而逐渐建立起了“有序进区”“配戴标志进区”等规则。随着活动的深入开展，规则也在不断调整、完善。到了中大班，我们进一步建立了“插牌进区”的规则。由于健康区的美食烹饪活动需要教师提前准备相应的食材，于是又建立了“提前报名”的规则，以有效控制同一时间参与每项活动的人数，保证参与者能够充分探索，也有效地引导了幼儿安排好自己的学习，按计划开展活动。

在规则建立之后，我们还注重通过环境中的种种暗示来引导幼儿遵守规则。如，在美食烹饪活动中，我们在操作台面上铺上桌布和软玻璃垫，在小餐桌上放置抽纸和台面垃圾桶，桶内还套了清洁袋，以便于幼儿操作完后将工具材料整理好，将产生的垃圾及时清理干净。又如，有些活动中，幼儿需要用到真实的工具和设备，我们由此设计了各种简单易懂的标记，以提示幼儿安全使用。我们在幼儿使用的玻璃壶上贴了一个“小心摔破”的标记，只在幼儿初次操作时给予了言语提醒，结果一学期下来，幼儿没有打破一个玻璃壶。在这一过程中，幼儿学会了控制自己的动作，也更加珍惜物品了。

2.运用多种手段引导幼儿自主学习

为了更好地支持幼儿的主动探索、自主学习，我们运用多种手段给予幼儿直接或间接的指导。

第一，利用材料的暗示作用。在美食烹饪活动中，幼儿常常会因一时兴奋拿取过多的食材，造成浪费。但教师不可能事先将所有食材都一份一份地分好，也不可能在幼儿每次操作时一遍遍地提醒，使幼儿始终感觉是在教师的控制之下开展活动的。因此，我们通过材料给予暗示。如，在小班“榨果汁”活动中，为了帮助幼儿明确每次榨汁只用半个橙子，我们不仅在装橙子的器皿上醒目地贴了“半个橙子”的标记，还将所有橙子都事先切成两半，以引导幼儿拿取适量的材料。这样，既可保证榨出的果汁是适量的，也可避免幼儿因在健康区品尝了过多的食物而吃不下午餐。同时，可让本来不爱喝橙汁的幼儿通过少量地品尝逐步接受该食物，最终形成良好的饮食习惯。又如，在小班“剥开心果”活动中，我们要求幼儿每次只能拿取5颗开心果，但小班幼儿还不能正确计数，因此，我们为幼儿准备了一个里面有五个凹孔的小盘子，以引导幼儿拿取开心果后对应地放到五个孔中。就这样，通过所提供材料的暗示，幼儿既准确地拿取了规定数量的开心果，又积累了一一对应的经验。到了中大班，我们运用简单的标记等提示幼儿按量拿取食材。如，在“做爆米花”的活动中，每次制作爆米花需要50克左右的玉米粒，玉米粒数量过多或过少都会影响爆米花的制作。为此，我们首先秤取50克玉米粒放入一个小量杯中，然后利用长条形即时贴在小量杯外面做标记，以引导幼儿通过观察、比较拿取适量的玉米粒。幼儿通过这类活动增强了自我控制、自我调整的意识。

第二，运用多媒体手段。随着幼儿年龄的增长、能力的增强，健康区的活动内容会日趋丰富，程序会更加复杂，而区域活动时教师不可能每次都只在一个区进行示范、讲解或指导，为此，我们会运用多媒体手段对一些活动过程加以演示，以便于幼儿根据自己的需要自主选择适合自己的学习方式。如，在小班的“叠衣服”、中班的“大狮子”活动中，我们提供了实物步骤图，以帮助幼儿了解折叠衣服及穿孔、打结的方法。在大班“做蛋卷”的活动中，我们事先录制了“做蛋卷”的视频放在iPad中，也制作了实物步骤图，让幼儿根据自己的能力及需要，选择观看视频或对照实物步骤图的方式来了解制作蛋卷的过程，开展自主学习。

第三，以合适的方法介入。幼儿的个性、能力、学习方式、生活经验各不相同，他们在健康区开展活动时会遇到不同的困难，有时也需要教师适当地介入进行指导。如，在小班“榨果汁”活动中，幼儿要一手扶着榨汁器的底座，一手用压、拧的方法压榨果汁。有的幼儿力气小，无法用一只手压榨果汁，我们就会视具体情况询问他是否需要帮助，在得到他的许可后协助他榨汁，并用语言及时加以鼓励。在这里，教师是以合作者的身份介入幼儿的活动的，师幼间良好的互动促使幼儿获得了成功的体验。又如，幼儿到了中班需要使用一些小型电器来烹饪食材。为了保证活动的顺利进行，班里的生活老师常常在健康区协助幼儿开展活动，例如，帮忙控制电源开关，提醒幼儿根据操作流程安全操作。

3.分享经验，促进幼儿的反思

幼儿随着年龄的增长，自主意识增强了，思考、分析问题的能力也逐步发展起来，通常能够清晰地表述自己的活动感受。在活动中，同伴之间也会经常自发地相互鼓励，交流与分享经验。作为教师，我们要鼓励这种合作和互相学习，并支持幼儿用多种方式进行表述。

在幼儿分享交流的过程中，教师要注意引导并鼓励幼儿用较连贯的语言进行表述。如，在“做爆米花”的活动中，如何让自己做的爆米花更好吃成为幼儿共同关注的一个话题。为此，我们组织幼儿开展了分享活动，在幼儿充分表达了自己的想法和发现后，我们帮助幼儿总结、提炼出了可供其他人借鉴的经验。如，有幼儿提出，在将玉米粒、糖、油放入爆米花机前要充分搅拌，以使糖、油能均匀包裹住每一粒玉米；有幼儿提出，可以多加一勺糖，以增加爆米花的甜度，让它更好吃；有幼儿提出玉米花爆出后要再多加热一会儿，以使爆米花更加香脆。听了同伴的经验分享之后，幼儿纷纷反思自己的制作过程，有的说自己搅拌得太匆忙了，有的说自己加热的时间短了，有的说自己的糖放少了，他们都说要在下次活动中试着调整一下。而分享了经验的幼儿则将自己的发现用图画的形式记录了下来，贴在爆米花制作步骤图旁，为后续的制作活动提供借鉴。

除了经验分享之外，教师还可引导幼儿同伴间互相帮助、互相学习。不同幼儿在活动中的操作水平和熟练程度存在较大差异，为此，我们鼓励幼儿通过互相学习，从同伴身上借鉴经验，解决自己的问题，丰富自己的经验。如，我们开展了“大厨教小厨”的活动，让已经多次参与过活动并已掌握烹饪方法的幼儿做“大厨”，让初次参与活动的幼儿做“小厨”。“大厨”在教的过程中不仅巩固了原有经验，也锻炼了表达能力；“小厨”在倾听“大厨”讲解、观察“大厨”操作的过程中，也初步了解了制作要领和操作要点，双方在活动中都得到了发展。