玉米须饮品的加工与营销策略分析

本文所指的“玉米须饮品”是有待开发上市的新饮品。该产品以玉米须黄酮作为主要功能因子, 具有调节免疫功能、抗氧化、抗衰老、抗疲劳、降血糖等多种功效的饮料。玉米须饮品是吉林农业科技学院“大学生科研创新小组”研制出来, 并将产品命名为“须要他”, 同时成立吉林颐康玉米须研发有限公司 (提议中的公司) , 进行产品模拟营销推广, 为将来开发该产品的生产供技术参考。

1 玉米须饮品的加工

1.1 工艺流程

干燥→去杂质→熬煮→粗滤→调配→精致滤→罐装→灭菌→冷却→包装→成品

1.2 主要技术指标

(1) 熬煮工艺将玉米须干燥, 去除杂质, 洗净, 按照料水比1∶80熬煮40分钟。将玉米须及杂质滤去。

(2) 调配工艺加入3%糖醇, 0.05%柠檬酸后再次熬煮。

(3) 罐装、灭菌工艺

热灌装, 冷却至90℃进行热灌装, 倒瓶、喷淋冷却, 100℃、10-20分钟灭菌。贴标包装后获得成品。

2 玉米须饮品的特点及营销策略分析

2.1 产品的特点

(1) 免冲泡随行设计本产品采取瓶装的包装策略, 开盖即饮, 避免了冲泡的复杂环节, 且便于携带, 各种场合均可饮用。

(2) 功能多样化本产品具有调节免疫、抗氧化、抗衰老、降血糖、抗疲劳等多种功效。在解渴的同时, 还能为消费者带来切实的益处和功效。

(3) 以糖醇取代蔗糖糖醇是防龋齿的好材料。并且糖醇不受胰岛素制约, 对人体血糖值上升无影响, 同时能为糖尿病人提供一定热量。

2.2 产品的营销策略分析

2.2.1 产品定位策略。

(1) 品质保证策略本产品坚持以质量管理体系为主, 从研发到生产销售, 环环紧扣, 从根本上消除质量隐患。

(2) 包装策略本产品外包装以绿色为主色调, 同时产品名称中突出玉米须, 以此来吸引消费者的目光, 最后, 在品名后面以原材料为背景, 给消费者明确的信息。

(3) 创新策略本产品从社会问题和需求出发, 抓住民众对于健康养生越来越高的关注度, 生产能够对消费者身体健康带来切实的益处的产品。

(4) 品牌策略本企业实行多产品策略, 即当一种品牌处于成熟期的时候, 进行相关产品的开发, 要在市场上扮演各自不同的角色, 让越来越多的新产品悄悄融入了我们的生活中。

2.2.2 产品价格策略。

(1) 定价目标由于玉米须饮品具有较高的功能性, 本企业实行渗透定价方法, 采用高价值低价格, 即在保证产品的高品质基础上, 制定偏低的价格, 吸引消费者, 激发消费者的购买欲望。

(2) 定价原则在产品定价方面采取渗透定价法。本产品销售初期将产品的销售价格定为每瓶500ml, 以3.50元的价格销售。作为天然的功能性饮品, 不仅同其他功能性饮品一样具有功效, 而且只以普通饮品的价格出售。在产品后期将推出不同包装和种类的产品, 适时对产品进行适当价格调整。

2.2.3 产品销售渠道策略。

(1) 线下根据区域的不同实施不同的渠道策略。在零售体系先进的中心城市设立直销点) , 产品由公司直接进入一些规模较大的零售店铺, 公司也会陆续在一些大城市内设立大型零售卖场;在其他主要城市设立二级渠道, 即通过邮差直接出货给零售点;在新兴地区设立三级渠道, 经销商经二阶批发商到达零售店。同时, 对经销商进行沟通、筛选和辅导;并根据区域市场容量及经销的能力, 控制其进货量;设立区域责任制;经销商在制定的区域内有独家经销权, 且有义务铺货至所有的零售点;制定详细制度, 奖励卓有成效的经销商, 淘汰始终不见起色的经销商。

(2) 线上在线下销售的同时, 本公司注重互联网销售。开设淘宝店铺、京东店铺等, 专门销售我们的产品, 并利用微商销售我们的产品。

2.2.4 产品促销策略

(1) 广告策略本产品坚持以广告为主的传播策略。主要形式为电台、电视、户外广告、地铁广告等媒体的全方位传播。在广告媒体的选择上, 坚持依托强势媒体, 打造强势品牌。如在电台广播有针对性地发布广告, 着眼于产品的功能性和技术性方面。关于名人代言方面, 选择适合的明星可以对产品起到有利的宣传作用。本产品还要运用网络传播策略, 采用非常规广告投放方法, 通过节目让消费者间接体验到品牌内涵, 将线上与线下紧密互动, 这样很好的解决了媒介传播效应的滞后性。

(2) 销售促进本产品在进行长期的广告投放的同时, 还要注重短期的销售促进活动, 以加强与重度消费群的沟通, 从而增加销售机会。进一步培养消费者的忠诚度, 从而达成提高品牌知名度, 提升产品销量的目的。如在各个超市, 实行免费品尝, 增加消费者对玉米须饮品的认知;在户外设立抽奖项目;互联网方面进行链接推广。

(3) 人员推销本产品销售以一支既懂专业技术又懂营销技巧的高素质推销队伍。销售队伍人员应经常与饮料企业进行交流, 与其建立良好的合作关系, 了解用户对公司及产品的要求, 促进产品的完善。

(4) 公共关系策略与关联企业战略合作, 形成利益共同体。同时, 还要与客户联盟, 提高产品的经济性和有效性。

(1) 媒体参与将积极参与和配合有关媒体的活动, 获得尽可能多的软、硬新闻的机会。在企业与品牌的信息传播上将不遗余力。

(2) 互联网促销建立自己公司的专业网站, 及时发布各种相关信息, 使其逐渐发展成为行业内可靠的、及时的、对分销及顾客有影响的、对行业景气情况进行预测的重要来源, 并与各大制造商和饮料企业网站进行链接。

(3) 公共形象建设开展系列公益活动, 如成立环境保护基金, 尽可能的和媒体进行保护原生态专题的合作, 凸显企业“天然健康”理念。

(4) 社会认证现有的产品和新研发产品将以最快速度获得相关质检、科研部门的认证, 并获得本行业和客户行业技术权威和领导者的肯定与推荐。

2.2.5 产品其他策略分析

(1) 企业内部营销要招聘适用性人才、加强对员工的培训、增加员工的知识技能和提高其工作能力。

(2) 事件营销在本企业可以赞助“24小时”和“王牌对王牌”等大型综艺活动, 提高知名度、增加销量。

结束语

吉林颐康玉米须研发有限公司是一个提议中的公司, 致力于生产以玉米须为原料的产品, 提倡绿色、健康的生活理念, 秉承“绿色引领美好生活”的宗旨, 向社会提供优质的玉米须产品, 提高人类健康水平。公司采取适合的营销策略, 对公司进行治理及生产管理, 为企业寻找最适宜的经营方式。同时带动本地区的农民增收, 响应国家相关政策号召, 具有一定的社会效益。

摘要：玉米须饮品以玉米须黄酮作为主要功能因子经调配制成, 具有调节免疫功能、抗氧化、抗衰老、抗疲劳、降血糖等多种功效的饮料。吉林颐康玉米须研发有限公司是一个提议中的公司, 致力于生产以玉米须为原料的饮料产品, 从产品定位、价格、销售渠道、促销方式等进行营销策略分析, 为企业寻找最适宜的经营方式。同时带动本地区的农民增收, 响应国家相关政策号召, 具有一定的社会效益。

关键词：玉米须饮品,加工工艺,营销策略