潜江市小龙虾产业化发展与优势探究——以波特“钻石模型”为视角

2023-02-02

小龙虾原产于美国, 由二战时期引入我国。由于其兼具“个头大”、“味道鲜”、“易养殖”等特点, 逐渐成为我国渔业主力的一部分, 其中以潜江市小龙虾产业尤为典型。潜江地处中国湖北省中部, 江汉平原的腹地, 其生态环境极其适合小龙虾的生长, 经过多年的发展, 潜江市龙虾养殖业开始走上“生态农业”的发展道路。

一、基于“钻石模型”下的优势分析

(一) 企业战略、企业结构、同业竞争

潜江市小龙虾产业由三部分构成, 一是小龙虾养殖业, 二是小龙虾食品产业, 三是小龙虾深加工产业。当地农民采用的回字形“虾稻连作”养殖模式使小龙虾养殖实现了小龙虾一年双丰收。在市场的驱动下, 小龙虾产业还转向了生物高科技的开发和探索, 无形当中完善了小龙虾产业结构。

(二) 需求状况

潜江市小龙虾产业一直以来密切关注着其产业市场的需求变化, 并且持续的进行满足和适应市场需求。由相关资料显示, 西方国家市场年平均需求量达到18万吨, 而中国小龙虾市场是其主要的进口来源。国内北京、武汉、深圳、广州等一二线城市年平均需求量也都在万吨以上, 可见小龙虾市场空间的巨大。

(三) 相关和支持产业

潜江市以优越的地理环境为基础, 发展起了规模庞大的小龙虾养殖产业。潜江市从最基础的养殖虾苗到探索出“虾稻连作”的高效养殖模式, 其飞速的发展与小龙虾相关、支持产业的影响息息相关。譬如, 位于小龙虾产业链末端的深加工产业, 其中以华山水产为首的水产公司研制出的“甲壳素”及其衍生产物, 深受国内外消费者好评。

(四) 生产要素状况

潜江市小龙虾产业持有高质量的人力资源优势。人力资源作为高级生产要素, 其对潜江小龙虾产业化发展的重要性可见一斑。潜江小龙虾产业在拥有着其他生产要素优势的同时还一直致力于发展人力资本, 大力兴办小龙虾烹饪职业学校、开设小龙虾相关专业等。经过多年来的发展, 潜江小龙虾产业从一开始的不成熟劳动力发展到半成熟劳动力, 再到现在的专业化劳动力, 其人力资本有了质的提升。现如今高质量的人力资本已经成为推动潜江小龙虾产业发展的中坚力量。

(五) 政府

近年来潜江市小龙虾产业发展迅猛, 其中少不了潜江市政府的相关优惠政策的大力扶持。譬如, 潜江市政府实施“七通一平”方针政策, 对在小龙虾生态养殖、加工方面有突出贡献的中小企业, 每家补助300-400万;专门设立市级政府指导下的标准文明游览领导小组, 赋予其特殊职权, 集中推动潜江市旅游业发展。

(六) 发展机会

近年来电商经济的发展打破了传统的交易形式, 拓展了销售模式, 大大减少了中间成本。小龙虾产业单单依靠实体经济很难满足如此庞大的市场需求量, 而利用电商的“互联网+小龙虾”独有销售模式, 可以较为轻松的解决小龙虾的供给平台短缺问题。从产业发展的角度来看, 其节约了人力资源、通信基础设施等生产要素, 将小龙虾产业的实体经济与电商经济相结合, 推动潜江小龙虾产业化发展。

二、进一步发展的建议与措施

(一) 优化企业战略, 发展生产要素

科学是第一生产力, 小龙虾产业的持续发展与科技创新密不可分, 其相关产业应继续加大在小龙虾养殖、加工、保险技术上的不断创新, 发展后天的高级生产要素;加强与高级研究机构的合作, 其合作对象不仅仅局限于武汉大学一所高等学府, 省外、国外的相关高等院校也可以是合作的对象。如此一来, 不仅可以利用国外不同于国内的技术与理念创造出更加优秀的相关产品, 促进产业生产要素的发展, 还可以加深国外对潜江小龙虾的印象, 有利于增强品牌效应

(二) 强化政府作用, 抓住发展机遇

加大政府对小龙虾产业的支持, 政府在对小龙虾产业的发展进行贴现返息、专项资金补助以及各种优惠政策的同时, 还应全力利用本身资源优势为相关企业提供基础设施、生产技术、员工素质的提升。抓住电商带来的机遇, 利用电商运营模式来扩展小龙虾销售方式, 在方便快捷的网络信息化时代大力推广线上交易的销售模式, 利用第三方网络经营商提供的网络销售平台进行产品售卖, 改变潜江小龙虾以往自产自销的现状, 争取更多的经济利益, 促进小龙虾产业化发展。

三、结论

本文以迈克尔·波特钻石模型为基础分析了潜江小龙虾产业化发展的优势。并对小龙虾产业发展提出了建议。综上所述, 潜江市小龙虾产业的需求要素和生产要素良好, 企业发展战略明确, 整体上潜江市小龙虾产业具有了一定的竞争力。但其产业化发展中也存在着很多不足之处, 如个别龙头企业占行业比重太大、科技创新能力还较薄弱等。因此, 潜江市应抓住发展机遇, 充分发挥已有优势, 尽力克服固有缺陷, 力求更多的后发性利益, 促进小龙虾产业化发展。

摘要：本文以湖北省潜江市为例, 分析了农业产业化的发展现状和发展优势。介绍了产业化发展如何有效推动农产品市场并获得经济效益。在基于波特“钻石模型”产业经济分析理念下, 本文通过分析潜江市小龙虾在“六大基本因素”下的现状, 研究了潜江市小龙虾的产业化发展优势及可持续发展下需采取的措施。并根据其产业化发展中存在的优势及不足之处做出了总结。

关键词：小龙虾,产业化发展,优势探究,钻石模型