酒店营销策略企业文化论文

摘要：客户关系管理（CRM）系统的实施不是某些部门“单干”，而是服务、营销、销售、客户服务等相关部门的“综合”。项目实施的保障措施就是使这些部门能积极合作，保障项目顺利实施，本文提出建立让客户满意的企业文化，要先建立以顾客为导向的企业组织，加强客户关系管理制度建设、加强企业文化制度建设等保障措施。下面是小编整理的《酒店营销策略企业文化论文(精选3篇)》的相关内容，希望能给你带来帮助!

酒店营销策略企业文化论文 篇1：

理性优化决策 科学应对挑战

[摘要]文章主要论述了我国星级酒店在快速发展中遇到的问题与对策。强调要统筹规划，使其建设布局合理，规模适当；经营实行差异化战略，充分发挥自身优势；文化彰显无限魅力，形成新的生产要素，确保星级酒店在快速发展中尽快良性运营。

[关键词]星级酒店；建设；运营；企业文化

[文献标识码]A

随着经济的快速发展，我国星级酒店业迎来了前所未有的发展机遇。高星级酒店已由一线城市向二、三线城市甚至四线城市拓展。这是大趋势。同时，我们应当清醒地看到，在一些地方，星级酒店建设存在着一哄而上，盲目上马的不良倾向。更为重要的是：酒店的经营模式陈旧，文化建设滞后。这是应当引起高度注意的。事实上，酒店业在快速发展的大好形势下，使用对策得当，才能展示出布局合理、规模适当，运营具有差异化特点，文化彰显无限魅力的蓬勃而健康的发展景象。

一、星级酒店：建设热潮中应理性思考

星级酒店业的发展应当跟旅游业同步，与国民经济的发展相协调。“十一五”末，我国人均GDP已达到4000美元以上。据国外经验，经济发展到这种水平，我国将进入休闲旅游消费爆发性增长阶段。休闲旅游的高速发展必然要促进酒店业的发展。事实正是如此。随着国民经济的持续增长，我国酒店业从2005年开始，摆脱了将近10年的全行业亏损，达到了一个盈亏平衡进而全行业盈利的局面。由此，又引来了新的一轮投资热潮。

全球最大的连锁酒店大部分还在2009年就先后宣布了大举扩张在华业务的计划。这些计划涵盖了那些外国人过去从未关注过的中国三、四线城市。总部设在英国的洲际酒店集团是全球最大的酒店集团，它在中国经营着洲际酒店、皇冠假日酒店和假日酒店品牌下的125家酒店，另有100家酒店正在开发中。全球最大的酒店集团之一，万豪国际(Marri—Ott International)预计将于2010年年底前在中国经营60家酒店，横跨6个品牌；并且将在未来五年内把这一数字翻番至120家。这是万豪董事长兼首席执行官小马里奥特先前在北京向记者透露的。拥有喜来登(Sheraton)、威斯汀(Westin)和瑞吉(St Re—gis)等品牌的喜达屋酒店集团(Starwood Hotels)，目前在中国经营着54家酒店，另有70家酒店正处在开发和建设中。中国是喜达屋在全球增长最快的市场，如果保持目前势头，到2012年时，中国将成为该集团在美国本土之外的第二大市场。

此外，国外一些知名品牌的酒店也在通过各种渠道，加速开拓中国酒店市场。

与此同时，国内的一些有实力的企业，尤其是地产商，及民营资本也在跃跃欲试，大举投资星级酒店。

中国的星级酒店建设在快速推进。从一线城市到二线城市、三线城市乃至四线城市，各大品牌酒店正在大兴土木，各行各业的投资者以不同的形式加入到酒店业。酒店投资已经形成了多元化的格局。权威人士预计，到2020年，我国将拥有比过去10年当中所建造的10倍以上的星级酒店。事实表明，目前我国的星级酒店正处在快速发展的周期中。

面对众多星级酒店迅速崛起的现实，我们必须看到，在某些城市，某些区域，已经出现了盲目投资星级酒店的乱象，形成了一哄而上、盲目上马的不良倾向。对此，我们应该对酒店业的建设有一个理性的思考。

酒店是旅游业的重要支柱。它的崛起应当跟旅游业同步进行，协调发展。人员的流动是旅游业的重要资源。同样，也是酒店业兴旺发达的重要资源。就是说，只有社会上的广大群体真正地流动起来，旅游业和酒店业才具备了生存和发展的先决条件。由此，我们可以看出，客流趋向和客流量的大小是制约酒店建设布局和酒店建设规模不可忽视的重要因素。酒店的选址应当根据客流的趋向进行布局，建设规模应当根据客流量的大小来确定。在建设酒店之前，应当对当地的客流趋向及客流量的大小进行调研，对其现状和前景进行科学评估和预测，以便作出客观而准确的结论，并据此进行决策。总之，星级酒店的建设不能以愿望和形象为由跟风而建，应当以实际需求和可能为试金石和取舍标准。这样一来，就会多一些科学性，少一些盲目性。多一些理性，少一些冲动。力求使星级酒店建设布局合理，规模适当。否则，若盲目增建、扩建，必然会给事后的经营留下不可估量的严重隐患。

酒店业要健康有序地发展还需要政府的调控。应该看到，经过30多年的改革开放，我国经济的市场化程度显著提高，企业可以根据自主经营目标来决定项目投资和营销策略。市场机制这只无形的手在引导着生产者和消费者的经济活动，支配着经济资源在一定范围里流动和配置。可是，应该清醒地看到，企业是逐利的。在形势有利的情况下，企业的逐利冲动往往会产生只跟眼前那只羊跑的“羊群效应”。加之，市场机制在引导资源配置时具有滞后性，难于在事前预测，这样，要及时遏制企业在逐利动机下的盲目经济活动就成为难题。如此这般，资源不能得到合理配置和有效利用，这样一来，经营内容和经营策略基本相同的同质化酒店又会涌现，恶性竞争的闹剧必然会在新的形势下再度重演，那种轰轰烈烈建设，冷冷清清经营的不良局面必将出现。

应该说，在快速发展中的酒店业仅靠市场机制这只无形的手调控是不够的，需要政府统筹兼顾，把酒店建设列入经济结构调整的调控目标，进行规划引导、产业引导及政策引导。对于酒店业不只是强凋做大，更应该强调做强，要时刻把近期目标和长远目标放在一起通盘考虑，始终把质量和效益放在第一位，使星级酒店建设步入有序的良性发展之中，促进酒店业全面协调可持续发展。

二、星级酒店经营：实施差异化战略刻不容缓

面对众多星级酒店的迅速崛起，要把酒店运作成一个合格的资产，无疑将面临着严峻的考验。就星级酒店业目前的经营状况而言，同质化的现象相当严重，而差异化的发展战略却远远不够。要提高星级酒店的经营水平，实施差异化战略刻不容缓，势在必行。

差异化战略又称为别具一格战略。是指为使星级酒店的产品、服务、企业形象等与竞争对手有明显的区别，以获得竞争优势而采取的战略。就是以符合自身实际，且又具有自身特色的方式参入竞争。这种战略的重点是创造被全行业和顾客都视为是独特的产品和服务。差异化战略的方法多种多样，如产品的差异化、服务差异化和形象差异化等。实现差异化战略，可以培养用户对品牌的忠诚。因此，差异化战略是使星级酒店获得高于同行业平均水平利润的一种有效的竞争战略。它决定着酒店的生命力的强弱和发展质量的高低。成功企业家牛根生曾感言：“差异化、挺进无竞争领域是弱势企业迅速制造相对强势的不二法门”。这种通俗而又经典性的言论实在令人感悟至深。

从经济全球化的发展趋势和我国星级酒店的发

展现状来看，未来的竞争会越来越激烈。星级酒店只有实施差异化的战略，才能充分发挥自身优势，分享国民经济发展带来的盛宴。

差异化战略是增强星级酒店竞争优势的有效手段。产品实行差异化以后，对市场价格、市场竞争、市场集中度、市场进入壁垒、市场绩效均有不同程度的良好影响。差异化的产品或服务能够满足某些消费群体的特殊需要。这种差异化是其他竞争对手所不能提供的，不可以与之相抗衡的。产品或服务差异化也将降低顾客对价格的敏感性，促使他们不去购买其他产品和服务，从而使企业避开价格竞争。由于差异化产品和服务是竞争对手不能以同样的价格提供的，因而明显地削弱了顾客的讨价还价能力，可以给企业产品带来较高的溢价，给企业带来较高的利润。产品的差异化程度越大，所具有的特性或功能就越难以替代和模仿，顾客就越愿意为这种差异化支付较高的费用，企业获得的差异化优势也就越大。

在当下，星级酒店的差异化发展战略是大势所趋的。酒店业应当主动适应这种变化。否则，若热衷于同质化的经营模式，在外部环境相对稳定时，星级酒店还可以勉强生存。一旦外部环境发生变化，同质化则会产生“蝴蝶效应”，使突发的负面影响被放大，冲击程度加剧。人们不会忘记，2008—2009上半年，在美国次贷危机引发国际金融危机冲击下，我国的酒店业普遍受到重挫。事实向我们敲响了警钟：同质化的经营现状，后果是严重的，不能再继续下去了。若长此以往，我们将永远落在别人的后面，将会在激烈的竞争中被淘汰出局。对此，我们应当有清醒地认识，要奋起直追，大力发展差异化战略，促进资源的合理配置，尽量提高星级酒店的发展质量和效益。差异化战略追求的最高目标是“鹤立鸡群”。即为顾客所提供的产品在功能、质量、服务和营销等方面具有“不可替代性”。应该说，实现差异化战略的方式是多方面的。而现代营销理论的整体概念表明，顾客对产品或服务价值的定位主要有三个层次：一是核心价值。它主要由产品的基本功能构成，也是产品之所以存在的基本理由。如手机是用于通讯的，汽车是用来代步的。二是有形价值。包括与产品的质量和性能以及与服务有关的品牌、包装、外观样式等。这些也是实际产品的重要组成部分。三是附加价值。其中包括与产品间接相关的超值服务——超出顾客期望值的服务。如产品终生保修、免费送货、分期付款、安装调试等售后服务。这“三层次”或称“三合一”的营销整体概念的提出，为我们奠定了实施差异化竞争战略的指导方向，确立了实施差异化战略的重点。以此为基础，我们可以从产品、市场和形象三个方面为主要内容寻求差异化。一切以顾客需求为出发点和落脚点，做到产品到位、服务到位、营销到位。同时，还要紧随内外环境变化，不断总结经验，不停地创新，适时做出适应新形势的新调整。相信，如果星级酒店能真正实施差异化战略，就会在激励的竞争中力克时艰，脱颖而出。

三、酒店文化：亟待建立和健全

新建星级酒店的薄弱环节是文化建设不足。在硬件建设达到要求以后，应因地制宜，灵活多样地发展文化建设。同时，要不断地挖掘文化的内涵，彰显文化“软实力”不可替代的优势。

文化是什么?说穿了，就是一个群体的价值追求。这个群体包括国家、民族及企业、家庭等等。文化一旦形成，就会产生巨大的感召力和凝聚力。特别是在当下，文化要素已经渗透到经济社会的方方面面，文化创新日益成为价值创造的亮点。文化，作为“软实力”越来越成为一个国家、一个地区乃至一个企业新一轮竞争的关键。正如胡锦涛总书记在中央政治局第22次集体学习时的讲话中指出的那样：“文化是民族凝聚力和创造力的重要源泉，是综合国力竞争的重要因素，是经济社会发展的重要支撑。”文化的优势已成为最难以替代的竞争优势。文化的影响比以往任何时候都更加广泛而深刻。

酒店，就是一个生命体。而文化就是这个生命体的灵魂。进入21世纪，酒店业在历经价格竞争、质量竞争、服务竞争的博弈之后，已进入了文化竞争的时代。文化已成为酒店，尤其是星级酒店开拓前进的护照和名片。一个没有文化内涵的酒店就如同一个不识字的司机在高速路上驾车行驶，他看不懂指示牌的提示和警示，只能按照自己的感觉向前行进，势必会误入歧途，惹出祸端。实践证明，酒店文化是引领酒店经营，护航酒店发展的不可替代的要素。酒店的文化建设是以酒店的物质资源为基础，并与其特色文化相结合，为顾客提供富有文化内涵的酒店服务。这种服务是以实现资源优化配置，从而提升产业附加值的一种新型酒店发展模式。可以毫不夸张地说，在竞争日益激烈的21世纪，那些没有文化内涵的酒店是无法生存的。

应该看到，在知识经济时代，财富的增长、经济的发展不仅取决于物质资源的优劣，更取决于文化的沉淀和创意的智慧。毫无疑问，在酒店中融入文化的内涵和创意的智慧，就能进一步提升酒店资源的价值，培育新的经济增长点。传统酒店倚重客房、餐饮、资本和技术等生产要素进行运作，而富有文化内涵的创意酒店则强调对风土人情、历史文化等非物质文化资源进行挖掘和利用，使其形成新的生产要素。这些新的生产要素一旦进入生产经营过程，跟传统的生产要素结合在一起，就像加入了“催化剂”，跟其他生产要素发生催化反应，把文化资源优势转化成经济发展优势，从整体上提高要素配置效率。例如，重视员工培训和职业发展，酒店的服务品质就会得到提升；酒店的制度完善而健全，工作人员就会在第一时间正确处置突发性事件；最大限度地满足顾客需求的价值理念得到广泛认同和实施，酒店的顾客满意度就会大为提高；食品制作与命名融进了富有文化特色的新奇创意，就会有效地调动起顾客的消费欲望……如此富有生机和活力的酒店，定然会推动产业结构的优化升级，不断创造出新的佳绩，使之在激烈的竞争中独立鳌头。

应该看到，“没有深厚的文化底蕴做支撑，企业是走不远、走不好的”。“要把企业文化建设作为企业的灵魂工程、基础工程来抓，作为提升企业核心竞争力的重要内容来抓。”当然，发展酒店文化创意也不是一蹴而就的，它应该是在长期的实践中探索前进的，要不断推陈出新，并在创新中进发出令人艳羡的活力。应该看到，目前，我国星级酒店业的文化建设，尤其是新建酒店的文化建设，还在起步阶段。我们应着力激活丰富的文化资源，下大气力提高文化原始创新能力，扎扎实实地补上文化的这块短板，以促进星级酒店的整体协调发展。

要使星级酒店文化健康发展，应坚持循序渐进的原则，由“点”到“面”，最后连成一“体”的步骤稳定地向前推进。

“点”是指单个的产品或服务在经营的过程中赋予文化的内涵，使其成为具有个性化、艺术化特色的产品和服务，成为叫得响的优质品牌，成为酒店的一张亮丽名片。“面”是指把文化要素融人酒店的一个功能区域。它可以是一桌特色酒菜，一场有特色的活动，也可以是一个服务组团的特色服务，等等。随着这些项目的开展，这个“面”就会成为吸引消费者的新亮点。“体”是指把文化的要素融入酒店客房和餐饮等经营的主体，使其成为核心产业的同时，还要大力发展与此相适应的配套产业和衍生产业。比如，像物流、种植、养殖基地等等，使彼此形成一个互相支撑、互相促进的联动的综合体。从而，有效地发挥酒店的整体优势，实现酒店效益的最大化。

应该说，要提升酒店文化的竞争力，就要不断地进行创新。创新是星级酒店文化的核心。特别是在经济全球化深入发展的今天，酒店的竞争实际上就是文化的竞争，创新能力的较量。文化创新可以转化为经营生产的创新，成为酒店发展的新的生长点。如果创新成为酒店员工普遍认同的核心价值观，那对酒店的发展将会产生举足轻重的影响。因此，对于星级酒店而言，尤其是新建星级酒店应大力聚集创新型人才，倡导和弘扬创新精神，为建设富有文化内涵的创新型酒店提供有力的文化支撑。

“花香诱致蜜蜂采，春色引得蝴蝶来”。我们应通过合理规划、科学建设以及良好的服务等多种行之有效的措施，把星级酒店真正建成布局合理、规模适当，经营特色突出，文化彰显魅力的经营胜地。迎来八方客，共聚四海宾，把星级酒店打造成一个名副其实的游客聚散地，打造成一个财源滚滚的创富高地。

作者：曹峥嵘

酒店营销策略企业文化论文 篇2：

酒店客户关系管理的保障措施

摘 要：客户关系管理（CRM）系统的实施不是某些部门“单干”，而是服务、营销、销售、客户服务等相关部门的“综合”。项目实施的保障措施就是使这些部门能积极合作，保障项目顺利实施，本文提出建立让客户满意的企业文化，要先建立以顾客为导向的企业组织，加强客户关系管理制度建设、加强企业文化制度建设等保障措施。

关键词：酒店;客户关系;管理;保障措施

一、我国酒店客户关系管理现状

我国关于酒店客户关系管理的研究于20世纪九十年代末期才开始出现，较西方而言起步较晚，在研究成果上较西方也有一定的差距。在我国目前运用酒店CRM有以下几个现状：一是我国酒店注重CRM的智能化和技术水平，要用高科技的系统包装酒店，但对于CRM的管理核心的理解仍有欠缺，可以看到许多酒店仍然将“一对一”个性化服务当成口号，没有具体落实，还处在模仿西方的阶段;二是企业文化缺失，员工认为CRM的落实是管理层的工作，CRM的核心精髓没有完全渗透在员工的内心中;三是中小型酒店不敢轻易尝试CRM系统，因为他们在财力和规模上没有优势，实施CRM项目要花费较大成本，而且占用的市场份额也有限，认为没有必要实施CRM。

二、具体保障措施

1、建设让客户满意的企业文化

实现客户关系的有效管理，CRM系统的构建只是完成了企业客户关系管理的第一步，技术只是手段。一个企业天天以客户为中心当作口号并不能代表它真的可以做到这一点，必须形成以客户为中心的企业文化，才能使员工从思想上认识到重视客户需求，才能从行动上身体力行，把以客户为中心这一企业文化落实到工作的每一个环节中。具体而言，酒店客户关系管理战略的实施，需要从以下两个方面来优化现有企业文化：

（1）形成以客户至上为核心的企业文化

偏离“以顾客为中心”，客户服务质量就会下降，最终导致客户满意度和忠诚度比较低，以自身利益最大化为目标的企业很难保证客户不流失[1]，长远来看，企业的利益最终也会受损。在酒店客户关系管理中，客户才是酒店的最大利益，从领导到一线员工，要充分认识到客户才是企业的发展源泉，甚至当发生客户利益与企业利益冲突时候，也要尽可能保证客户的利益，做到任何时候都遵守“客户至上”至上的核心企业文化。

（2）关注客户个性化需求

进入现代社会，人们的消费观念已经改变，不再是单一追求物美价廉的大众消费，而是更加注重个性张扬和内心满足的个性消费。因此酒店要想赢得更多的客户，必须要能够为客户提供个性化的产品和服务，这样才能在众多同类酒店竞争中胜出[2]。关注客户个性需求首先要做到对客户的细分工作，针对不同的客户，制定出不同的客户营销策略。

2、建立顾客为导向的企业组织

服务型企业在竞争中最终竞争的就是客户，它是企业的核心竞争力，一个企业只有相互信任、加强沟通才能与客户建立起良好的关系;一个企业只有把客户当作它最重要的财产，组织结构的建立围绕客户满意这个中心，它才能真正的成功实施客户关系管理这一战略，创建客户导向组织结构的途径有两个：

（1）建立倒金字塔型的组织结构

现代倒金字塔结构是将客户放在最首要的位置，管理者从是金字塔的顶端放置到最低端，而与客户接触密切的一线员工成为了组织结构的顶层。同时管理者的职能得到了放大，领导者职能主动下放，让一线员工参与到决策，员工会获得更多荣誉感、成就感和责任。

（2）组织结构扁平化

组织结构扁平化就是缩减企业的管理层次，减少管理人员，让更多的一线员工来进行客户关系管理[3]。如果酒店目前实行的管理模式层级较多，在服务管理、客户信息的收集等方面会存在诸多问题。

3、加强客户关系管理制度建设

（1） 建立学习型组织制度

在酒店内建立书屋，购置管理、营销、服务等书籍，供员工免费借阅，同时结合举办“读书月”活动，采用阅读、分享的方式让员工养成多读书、读好书的良好习惯。

（2）学习与培训体系建设。广泛开展学习培训，积极创新学习模式。在培训形式上开设“自由讲坛”，鼓励员工自选课题、大胆上讲台，运用讲故事、现身说法等通俗易懂的方式，相互交流学习经验、体会，促进企业创建工作。在培训内容上按需培训，开发与酒店发展相匹配的课程，逐步健全培训体系建设。

（3）鼓励员工自觉学习，提升自身素质和业务技能，强化创新进取意识，提高工作效率，保证工作质量，适应酒店发展需要。鼓励酒店员工在工作期间可以利用业余时间，通过学习提升学历或获得与工作岗位业务性质相关的职称资格证书、 技能等级证书的应给补贴部分学费并给予相应的奖励。

4、加强企业文化制度建设

要想抽象的概念发挥作用，就要將抽象的意义制度化。只有加强企业文化制度建设，彻底转变落后观念，并相应地调整制度、体制和流程，如编写客户关系手册、举行相关考试、建立考核办法，或通过日常管理制度，多样化的向员工渗透以客户为中心的观念。通过一点一滴的教育学习，员工逐渐接受企业的文化制度，愿意为企业的愿景共同努力，提高公司整体的凝聚力。

5、 建立客户关系奖惩制度

建立员工奖惩制度，尤其是客户关系管理方面的奖惩制度，深入客户关系制度化建设，进一步规范客户关系制度管理，避免人制的主观性。如在员工部分，设立客户关系专项指标，明确级别、员工与绩效为一体的激励制度。所有人员可凭借上一年度绩效实现晋升，让晋升通道更加透明、公开、合理，有效激励员工提升酒店客户关系管理水平，帮助酒店实现更高利润。

6、其它实施保障措施

其他措施具体分为以下亮点：

（1）组织结构的变化、管理流程的重新设计不是一个部门内部就可以完成的，它需要酒店多个部门，包括上层领导配合才能完成，所以需要取得高层领导的支持，是客户关系管理实施的关键。

（2）将客户关系管理作为企业的长期战略。客户关系管理通过一个软件就能立刻完成的，客户关系管理是一步一步建立起来的，这样企业内部才不会冒进，才会在困难面前不气馁，做到步步为营，逐步完善客户关系管理工作。

参考文献：

[1] 谢吉红.酒店投诉管理探讨——以厦门京闽中心酒店为例.中国管理信息化，2017，10：109-110.

[2] 刘慧君.基于顾客满意的酒店服务接触优化策略研究.旅游纵览，2015，2：100-101.

[3] 裴广成.大数据背景下的酒店客户关系管理.经营与管理，2017，5：63-65.

[4] 唐静.客户关系管理在市场营销中的应用.企业改革与管理，2017，1：104-105.

[5] 金凡.论大数据北京下个人信息管理.现代商贸工业，2015，11：172-173.

作者：窦一凡

酒店营销策略企业文化论文 篇3：

旅游产业结构优化背景下酒店行业的发展

摘 要：目前，我国对旅游产业的重视度不断提高，逐渐形成了一定的产业规模与产业结构。但与此同时，在实际的发展过程中也暴露出了许多方面的问题，也会对与旅游产业相关的餐饮、酒店等行业的发展产生直接的影响。因此，酒店要在旅游产业结构优化背景下，创新组织管理机构，实现稳定长远的发展目标。本文对旅游产业结构优化对酒店行业发展的影响进行阐述，从酒店行业发展中存在的主要问题展开分析，并以此为依据，提出创新管理理念、树立品牌经营理念、搭建酒店信息化系统等几个方面的措施，希望为相关人士提供参考。

关键词：旅游产业;结构优化;酒店行业;品牌效应

引言：现阶段，市场经济体制不断完善，人们的生活质量也不断提升，我国也更加注重旅游行业的发展情况。在实际的运营发展过程中，旅游产业也有许多方面的问题，例如旅游接待设施与产业发展需求不匹配、产品单一等。因此，开展对旅游结构的优化与调整势在必行。在此背景下，与旅游产业息息相关的酒店业，该如何发展？我想，只有抓住酒店行业发展中的关键部分，在行业规范的引领下，创新组织管理模式，搭建酒店信息化系统、树立品牌经营理念，才能够实现健康长远的发展目标，逐步获得更高的经济价值与社会价值。

一、旅游产业结构优化对酒店行业发展的影响

1.旅游业与酒店行业的关系

从旅游行业属于一个具备综合性特点的产业，不仅涉及旅游景区、旅行社，还包括了酒店、交通、商超、娱乐场所等内容，范围广，产业数量多。而作为旅游产业中的酒店业是其不可缺少的一部分，它的发展从一定角度上代表着旅游业发展的速度和水平。反之，新时代背景下，旅游产业的良好发展，又为酒店行业的发展创造更多的发展机遇。二者相互依托，相互借力，以欣欣向荣的姿态迎接八方来客。

2.优化旅游产业结构，为现代酒店业提供发展的契机

在旅游产业蓬勃发展的大背景下，酒店行业迅速崛起，游客对酒店行业的需求自然不断增加。国家的政策扶植，使商务型酒店、度假型酒店、长住型酒店、汽车旅馆等多种酒店类型如雨后春笋般出现在游客面前，加之食、住、行、游、购、娱的比例日趋合理，社会、经济、文化、环境的产业融合，酒店业正以极大的热情满足不同游客的差异需求。

3.激发酒店的发展潛力

有机遇必定存在挑战。国家为各行各业营造了很好的发展机遇，面临挑战，酒店如何迎难而上，突破桎梏呢？这就需要我们通过对酒店行业实际运行中出现的问题进行分析，了解市场环境的变化情况，及时采取针对性措施，解决问题，在行业内作出“表率”。基于此，酒店在实际管理的过程中，应当搭建健全的酒店管理机制，结合先进国家的酒店管理模式，编制个性化的管理方案，对不同需求游客的实际要求进行分析。通过不断加大对酒店管理人员的培训力度，提升综合的服务质量。通过开展专项培训的形式，能够提供出更加优质的服务，还能够为后续的营销活动顺利开展奠定稳固基础。最后，构建酒店良好的企业文化，在搭建健全酒店文化的同时，不断提升员工的凝聚力，促进后续经营活动的顺利开展。

二、酒店行业发展中存在的主要问题

1.酒店管理模式单一

就我国大多数酒店的管理情况进行分析，仍然是以传统的独立性经营管理模式为主。这种单一模式经营的酒店在国外的酒店逐步入驻的今天，逐渐意识到了危机的迫近，因此，开始思考改变思路，调整自己的经营管理模式，以期适应新时代的要求。我们发现，阻碍发展的一个重要因素就是对“人才素质”的把控。

2.管理人才素质不高

在2017年于上海召开的技能与发展国际研讨会上，所有人将目光聚焦到了技能人才培养的话题。的确，人才的稀缺是制约企业发展的重要因素，因此，酒店业的转型升级应该是人才的升级换代。我国的酒店业起步较晚，多数还处于模仿国外管理模式的阶段，没能形成一个自己的发展模式，走出一条符合本国客人要求的道路。现阶段，国家发展环境为旅游管理人才提供了很好的“土壤”，许多管理人才的综合素质不断提升，促进了旅游产业的快速发展。但供需不平衡是很多企业头疼的问题，一方面，企业需要大量的技能人才和管理人才，一方面，市场满足不了如此之大的需求数量，导致整个行业望“才”兴叹。那么，有人会问：这部分人才的培养力度加大不就可以了吗？从学生的角度来讲，学生或者更贴切的说是学生家长不愿意让自己的孩子去酒店业工作，原因是思想深处本就存在着酒店就是刷马桶、端盘子的，学生人少。因此，酒店到学校招不到人。另一方面，从教师的层面来讲，真正有酒店工作经验的人不多，职业院校的工资待遇远不及酒店或是其他某些企业的工资吸引人，这样，师资条件不满足实际需求。试问这种环境下的人才培养怎能不出现断层？高素质的人才的缺乏，直接导致酒店的经营管理活动频繁出现问题，企业经营风险提高。再加上在酒店的实际管理过程中，人才框架不合理，激励机制不健全导致酒店员工流失严重。

3.酒店企业文化构建不足

对于大多数酒店业者来说，由于企业之间的竞争，压力增大，要想在多变的市场环境中站稳脚跟，就将重心放在营销方面，但随着时间的“检验”，企业最应该提升的是酒店的核心竞争力。就实际情况进行分析，许多酒店都没有健全的企业文化，导致酒店的员工没有归属感，对工作的积极性严重不足，企业的激励机制又跟不上要求，最终导致酒店人才流失。在酒店同质化的当下，建立健全企业文化是区分酒店与酒店，使之“升级”的必备一环。

三、旅游产业结构优化背景下酒店行业发展的有效措施

1.创新经营管理理念，实现组织管理创新

在酒店企业的实际运营发展过程中，要想实现稳定长远的发展目标，就要创新经营管控理念。通过在整个酒店行业当中开展不同形式的培训工作，不断提升行业人员的创新能力与意识，还要为酒店的创新提供相应的思想条件。由于酒店的市场化程度较高，在进行酒店培训过程中，首先就要制定完善的人力资源发展计划，定期开展员工的培训，努力不断提升员工的综合素质和能力。为了与旅游产业结构的优化配合，要合理利用相应的优惠政策与法规，落实持证上岗制度，对酒店内部的员工实行星级考核的培训，并对实际的考核结果进行评价。

其次，创新酒店组织结构，要针对酒店的市场定位进行调整，树立绿色经营与文化经营的理念，将酒店顾客的利益和需求作为战略性发展目标，并制定战略性行动计划。

再次，结合酒店市场环境的不断变化，搭建健全的酒店管理系统，促进酒店管理组织结构的扁平化发展，力求不断提升管理效率。

最后，通过实行业务外包的管理形式，使酒店的经营管理活动更加专业。在加强市场营销力度的基础上，促进组织制度的创新。酒店要为员工留出足够的发展空间，并制定相应的奖惩机制，选拔出优秀的人才，为酒店的发展做出自身的一份贡献。

2.树立人文关怀精神，创新市场营销策略，打造良好的品牌经营理念

基于旅游产业结构优化的背景下，酒店应当树立良好的人文关怀精神，秉承以人为本的管理理念，不断激发酒店员工的工作积极性，有效提高酒店的核心竞争力。酒店企业在多变的市场环境中，要想不断提升核心竞争力，就要打造良好的品牌经营理念，并开通更加广阔的市场，逐步赢得更多消费者的认可。随着时代的不断变化，客户的消费理念也发生了不断的变化，树立良好的酒店品牌形象，能够得到更多消费者的信赖。由于酒店的经营主要就是以提供服务为基础，酒店行业就要从提升服务质量入手，带给客户宾至如归的感觉。从服务人员的仪礼、态度等，不断提升酒店自身的服务。只有做好品牌营销的工作，将酒店发展成为世界性的旅游标志，才能够为酒店创造出更加广阔的市场。在酒店的实际发展过程中，要树立正确的绿色消费理念，更加重视酒店的绿色文化建设工作，不仅仅为了提升当地的国际性城市形象，更是为了适应当地的经济文化发展目标。在酒店的发展过程中，大力宣传绿色消费理念，为创新市场营销策略奠定稳固基础。只有对市场的实际需求有全面的了解，并结合消费者的基本特点，实行个性化的管理，才能够在一定程度上满足旅游业产业结构升级的要求。针对于旅游客源消费的不断变化，提供全面的服务，挖掘消费者的需求，例如餐饮、休息服务等，逐步拓宽酒店市场的发展空间。

3.搭建酒店信息化管理体系，培养高素质管理人才

酒店行业在创新技术的过程中，应当将重心放在信息化管理系统的建设当中，从根本上满足消费者的实际需求，不断提升服务质量。针对于技术含量较高的服务设备，注重高效节能与酒店环保等不同项目的内容。许多酒店企业都已经逐步开展了设施设备更新的制造，加大了资金的投入量。但由于受到许多客观因素的影响，例如酒店经营主体单一、技术创新能力不足、无人会操作等方面的问题，要想促进酒店技术的创新，还是落实到“人才”培养这个话题上来。比如，我们可以培养一些网络人才，在网络平台中，开展市场网络化的营销方式，结合酒店市场的特点，对酒店进行包装，进而建立不同形式的酒店市场营销管理体系，吸引更多的游客到当地消费，采取横向与纵向合作的方式，建立旅游酒店网站。在不断提升酒店网络营销水平的基础上，逐步为酒店行业创造出更高的利润。

习近平总书记曾说：“创新的事业呼唤创新的人才，注重培养一线创新人才和青年科技人才”，“建设网络强国要把人才资源汇聚起来”，“着力完善人才发展机制，用好用活人才”……无论是旅游产业还是酒店业的发展都需要大量的人才支撑，人尽其用，从而在行业内形成一支“生军”，在各个岗位发挥他们的光和热。

四、结束语

綜上所述，为了促进酒店的健康长远发展，就要结合当下旅游产业的发展现状，创新酒店的管理机制，逐步实现酒店运营模式的专业化与规范化管理。酒店的管理人员要全面了解消费者的需求，并且促进产业框架的创新，为酒店行业创造出更高的经济价值。但就实际情况进行分析，酒店企业在运营管理的过程中，应当结合不同角度的问题，采取针对性较强的措施，建立健全的规范化体系，打造良好的品牌经营理念，不断提升市场核心竞争力，在多变的市场环境中站稳脚跟。

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作者简介：温丽（1980.04- ），女，籍贯：山东，学历：本科，厦门东海职业技术学院，讲师，研究方向：旅游管理

作者：温丽