第一篇：企业管理和企业文化
企业文化和企业形象
企业文化的重要特征：
1、必然存在，普遍存在 一个企业
2、鲜明的功利色彩
3、员工的价值需求
4、不具有通用性
企业文化的要素：
1、
2、
3、
4、
5、 企业的环境 价值观 英雄 仪式 文化网络
企业文化和企业形象是关系到企业生存与发展的一个重要的观念。近年来，企业文化的建设、企业形象的树立越来越受到众多企业的重视，并且发展出了概括和传播企业形象识别系统(CIS)。
企业文化就是企业在发展中形成的一种企业员工共享的价值观念和行为准则。企业文化提出，仅有十余年的历史。1982年，美国的迪尔和肯尼迪出版了第一本系统探讨企业文化的权威之作《企业文化棗企业生存的习俗与礼仪》，立即传播到世界各地，影响深广，各国企业纷纷掀起一股"文化热"。
企业文化的重要特征：
1、必然存在，普遍存在
一个企业，将一定数量的劳动者聚集在一定的工作场所中，为企业的经营和发展的目标而工作，企业的经营和发展的目标须让企业员工所了解;同时为了使企业保持正常的工作秩序，企业内部必然会发展出一些列整和员工行为、观念的规范和判断这些行
为和观念的标准。由此形成在企业内部由员工共享的符合企业经营和发展需要的价值观念和行为准则，无论它们是经过、提炼与概括的，还是松散地体现在企业的日常生活中。因此，可以说：有企业，就有企业文化。
2、鲜明的功利色彩
企业文化不是自发形成与员工中的撁窦湮幕瘮，而是有企业经营管理者根据企业经营、管理、发展的需要而有意创造、贯彻或者引导的一种撟橹幕瘮，任何一个企业的企业文化，都是为企业的特定目标服务的，因此，不可避免地具有鲜明的功利性。
3、员工的价值需求
企业文化不仅是企业经营管理者的需求，也是员工的一种需求。现代企业既是人们工作的场所，又是人们生活的场所。在人的一生中，工作占据了人们生活中近1/3的时间，人们有理由希望工作本身具有 意义，希望在工作中实现自己的价值，并且希望这种意义和价值能够一某种价值观和标准来判断。撃阊≡窳艘患移笠担阃币惭≡窳艘恢稚罘绞綌。因此企业文化虽然带有一定的功利因素，却是人类不可少的社会目标。
4、不具有通用性
每一个企业都有自己独特的环境、条件、发展目标、经营管理方式、发展历程和文化传统，在这些因素之上，形成具有本企业特点的企业文化。因此企业文化并没有什么固定的模式，也没有定量的指标，不能在不同的企业之间通用。
企业文化的要素：
1、 企业的环境
指企业的性质、经营方式以及企业与外界的联系等等。
2、 价值观
企业内部成员对某件事物判断的一致认识，是企业文化的核心。
3、 英雄
企业中的英雄是他人的榜样和敬重的对象，他们的一言一行都体现了企业的价值观念。英雄是企业文化的一种象征，企业传奇般的创办人，企业的劳动模范，企业的优秀的员工，都是企业英雄的表现形式。如果没有英雄，企业文化就会因缺乏凝聚力而肢解。
4、 仪式
仪式是一种活动，把企业中某些生活戏剧化、固定化、程式化，以宣传企业的价值观念，强化企业文化。抽象的价值观通过仪式的体现变化为有形、可见的东西。
5、 文化网络
指非正式信息传递的主要渠道，它不用来传递官方的信息，而是用来传递文化信息。
第二篇：企业文化和企业形象—企业文化与企业形象的理念识别
企业理念的实施
企业理念的实施过程，实质上是理念识别渗透于企业与员工行为及视觉标识的过程。理念识别的实施目的在于将企业理念转化为企业共同的价值观及员工的心态，从而树立良好的企业形象。
企业理念的实施要经过企业全体员工的了解、领悟和实践。
了解企业理念是渗透工程的第一步。要使企业理念内化为员工的信念和自觉行动，必须让员工知晓企业的经营方针、发展目标、行为准则、企业口号、以便使企业理念初步为员工所认识。员工对企业理念的了解程度从企业内部讲主要取决于两个方面：一是企业领导对企业理念传播的态度，而是企业信息的沟通渠道及传播媒体。二者从主观决策者到信息载体，构成企业理念传播渗透的必要条件和基础。
优秀企业的领导都十分注重让广大员工了解企业理念及其具体内容。他们往往通过创业史的教育、先进模范人物的典型宣传、重要的动员大会、厂史厂规等知识竞赛进行渗透性灌输。通过经常性的群众性活动，使企业员工在潜移默化中逐渐熟悉并了解企业理念。企业内部传播的渠道因企业情况而异，一般财力较好的企业其设备等硬件可以得到保证。
领悟是认知的高级阶段。企业员工了解企业理念及其具体内容，只有理念识别实施过程的起点，要让员工从表层接触到心灵的契合，还要求员工对企业理念的把握上升到领悟阶段。领悟的途径有多种，如企业领导或先进模范通过切身体验和感受阐释企业理念，从而引导员工领悟理念。不仅要让企业员工领悟，而且要尽可能的成为社会公众关切的试点。
实践作为理念是别的系统实施是至关重要的。仅仅了解和领悟企业理念还不够，还应当领悟到的精神运用到生产、经营和管理的实际行动中去。由抽象的理念感知到付诸行动是一个由内向外的复杂过程。它既带有员工个体的主观意志的认同差异，又在客观上要求理念是别的认同具有一体化的特性。解决这一矛盾，需要企业运用时间锤炼的原则，通过心理强化从众心理、模仿心理等手段反复教育与引导，从而使员工自觉的将理念由一种心态转换为一种行为习惯。企业可以通过培训，让新员工了解和领悟企业理念，使他们上岗后自觉或不自觉的适应企业理念。企业还可通过赏罚分明的措施，队员功夫和企业规范的行为进行奖励，对违反企业规范的行为进行批评、惩罚。通过奖罚，达到员工重复或终止某一行为，强化企业理念。
企业理念的实施和渗透工程有种种方法，其目的是真正有效的将企业理念转化为企业共同的价值观和员工的共同心态。目前广泛采用的实施方法有反复法、翻译法、环境法、游戏法和英雄式领导法。
反复法通常采用所谓“唱和”的做法，朗读企业理念的小册子，宣读张贴在墙上的企业理念。但在实施前，要考虑时机、频率、对象层的选择。因为唱和容易使人产生某种强制的感觉，同时也会让人怀疑实施对象的低层次水准，况且新老职工站在一起唱和会造成老职工的心态不平衡，因而持反对态度。在朗读企业理念的时候，要求采用洗练、精简的口语化方式，要有亲切感，避免命令式口吻。
反复法不仅指唱和、朗读，也可利用立体音响，借助传播工具请传播员朗读，在公司里播放给全体员工听，或利用流行歌曲形式进行演唱。
翻译法是指结合自己的切身体验阐释自己公司的理念，使共有的企业理念化为每个员工的理解，使自己的工作实际与企业抽象理念融为一体，并在此理念引导下，重新审视自己的工作，寻找正确的方针。做法有：找出自己应该具有的方针，然后在小范围内发表感想;或者将这些感想刊载于CI新闻或公司的刊物上，再对此进行讲评火爆奖。在采用征文形式的同时，也可以用明信片形式。
环境法是将企业理念视觉化，使之适用于企业环境。例如以图案来象征企业理念，做成匾额、壁画或海报，设置于办公室、工厂或其他工作地方的墙上。
仪式及游戏法就是将企业理念的传播融进仪式或游戏活动之中，以增强凝聚力。
英雄式的领导法是利用英雄式领导起到示范作用。只会在口头上阐释企业理念，而不能切身体验，实现这个理念的董事长或主管，企业员工便不可能见贤思齐，企业理念也就只能沦为装饰性的、虚有其表的空洞仪式。一般企业中只要有一个英雄式的领导者，最好是中层主管，因为他是众人的楷模，要使他成为众人模仿的对象，要使人产生“有为者亦若是”的观念，才具有现实意义。英雄式领导法的本意是向人们昭示：企业内的人只要努力，就有象眼前看得见的那个人一样好的希望;即使不能完全一样，也应当相当接近。
从功能看二者的关系
企业文化的功能是指企业文化发生作用的能力，也即企业这一系统在企业文化导向下进行生产、经营、管理中的作用。
首先是导向功能。企业文化对企业员工行为具有导向的功能，体现在规定企业行为的价值取向、明确企业的行动目标、确立企业的规章制度和行为方式。
导向功能同时也包括对员工的约束、自控、凝聚。指企业通过制度文化、伦理道德规范约束企业全体员工的言行，使企业领导和员工在一定的范围内活动;企业通过广大员工认可的价值观而获得的一种控制功能来达到企业文化的自我控制;企业文化将企业员工紧紧的联系在一起，同心协力，共同奋斗，具体通过目标凝聚、价值凝聚、理想凝聚来实现。
其次是激励功能和调适功能。激励功能是指最大限度的激发员工的积极性和首创精神。具体包括信任激励、关心激励和宣泄激励。调适功能是指为员工创造一种良好环境和氛围，给员工以心理调适、人际关系调适、环境调适、氛围调适。
最后是辐射功能。企业文化还有不断向社会发散的功能，主要途径有：(1)软件辐射，即企业精神，企业价值观、企业伦理道德规范等发散和辐射;(2)产品辐射，即企业以产品为载体对外辐射;(3)人员辐射，即通过员工自觉或不自觉的言行所体现的企业价值观和企业精神，向社会传播企业文化;(4)宣传辐射，即通过具体的宣传工作使企业文化得到传播。企业文化的功能与企业理念的功能多有重复或相近似，而企业理念作为企业文化的核心，其主导与提携作用是十分明确的。企业理念的核心地位为世界上一批又一批企业的成功经验所证明的。正确的理念是企业存在和运行的精神支柱，是企业发展的动力之源。与企业文化相似，企业理念为企业行为提供导向作用。
在激烈的市场竞争中，企业如果没有一个自山而下的统一目标，是很难参与市场角逐的，更难于在竞争中求得发展。理念的作用正是将全体员工的事业心和成功欲望化为具体的奋斗目标、信条和行为准则。
企业的效率是其生命所在，没有效率的企业不可能在激励的市场竞争中获胜。而企业低效率的原因在于企业能否调动员工的工作努力程度，提高员工劳动积极性。未来企业的成功需要看能否聚集创意，是否激励员工和管理人员一起从事创造性的思考而定，而企业员工积极性、创造性的根源，又在于能否树立正确的企业理念。
企业理念之所以成为企业活力的源泉，成为调动员工积极性的动力，就在于一方面理念能把广大员工的潜力发掘出来，使之服务于该企业共同的事业;另一方面是使个人目标和企业目标得到统一，减少企业的“内耗”。
在一个企业里，什么样的行为受欢迎，什么样的行为会被禁止，用什么方法比别人得到更多的赞赏，什么样的行为才能为周围的人群所接受，企业理念可以发挥规范性作用。企业理念又包括经营理念和行为理念。经营理念是为了实现企业目的、企业使命、企业生存意义所制定出来的企业规范，也是有效的分配经营资源和经营能量的方针。行为理念则是广大员工将企业的生存意义、经营理念转换成一种心态，在平常的言行中表现出来，以明
确易懂的组织规范，让员工明了如何共同强化企业力。
一盘散沙的企业与关系协调、融洽的企业经营业绩是不大相同的，两种不同的企业状况反映出两种不同的理念。强调凝聚力的企业，必定重视企业内部的干部教育、员工教育、全体员工个人的思想感情、命运与企业的命运紧密的联系在一起，使他们感到个人的工作、学业、生活等任何事情都离不开企业这个集体，从而与企业同甘苦、共命运。企业理念不仅使企业领导层之间、也使干部与员工之间产生凝聚力、向心力，使员工有一种归属感。这种向心力和归属感反过来又可以转换成强大的力量，促进企业发展。
企业的理念是个性与共性的统一。带普遍性的企业理念具有较强的时代特色，它不仅会在本企业起到很大作用，而且还会通过各种信息渠道渗透、传播到同行业的其他企业甚至不同行的企业，对其他企业起到楷模的作用。
理念识别的民族性问题
传统文化对现代企业文化和企业理念的影响具有鲜明的民族特色。因为企业文化和企业理念总是建立在特定的民族文化的基础之上，并与该民族物质文明和精神文明的发展水平密切相关。就某一个企业而言，企业文化也总是在一定的文化背景中成长、发展起来的，它的企业理念的形成，离不开它所处的文化背景。
在世界经济日益走向全球化的趋势下，企业文化对传统文化的吸收与改造，使之具有新的生命力，成为具有现代文化特点的新生文化，正日益成为人们注目的现象。
50年代的美国，企业管理进入了系统科学时代，他们全面应用系统理论、权变理论解决管理中的问题，朝着严密化、定量化、硬科学化的道路发展，这个给美国带来极大繁荣的“计划和技术至上”的理性主义管理方法发展到70年代之后，受到了日本的强烈挑战。美国的一些学者提出，与日本相比，美国管理的落后不在于管理方法、手段和技术的落后，而在于缺少一种以企业文化为核心的管理体系。于是一种叫“企业文化学派”的管理思想在美国企业界日渐风行。他们呼吁将更多的注意力放在生产产品和提供服务的人、以及使用产品和服务的人上面，批判企业管理中的“纯粹理性注意”，恢复企业管理中人的中心地位。美国管理学家托马斯.彼得斯称：“成绩卓著的公司能够创造一种内容丰富、道德高尚而且为大家接受的文化准则。一种紧密相连的环境结构，使员工们情绪饱满、互相适应和协调一致。他们有能力激发大批普通员工做出不同凡响的贡献，从而也就产生由高度价值的目标感。这种目标感来自对产品的热爱、提供高质量服务的愿望和鼓舞革新以及对每个人的贡献给予承认和荣誉”。美国企业文化研究专家的这种描述，是对企业文化以人为本的企业理念的重新认识，它从较高的层次上反省了企业文化的价值。它揭示了东西方国家不同民族文化传统背景影响下的企业文化，具有横向借鉴与沟通的必要与可能，而也只有这种比较才能更好的认识自己，创造新的企业文化。
世界上还没有一个抛弃了自己的民族文化而能够生存和发展的国家，只有珍惜和发扬自己民族的优秀文化，才能自立于世界民族之林，对世界文明的发展做出新的贡献。中国的传统文化博大精深，它为中国企业文化的成长提供了肥沃的土壤。
从传统文化的丰富性而言，影响我国企业文化形成和发展特色的并非只有儒学一家(儒学文化背景和儒学价值对于东亚经济的发展产生了积极的促进作用，对发展经济的企业理念的建立产生了积极的影响)。除儒学外，法家、道家、佛家等都不同程度的发生过作用。运用《孙子兵法》的军事谋略思想，加以现代化改造，使之运用于企业管理，在企业决策、生产、开发、营销、发展等环节上，都可以借鉴其创新精神、科学思想，获得成功。道家的顺其自然、返朴归真，对于企业文化建设中的环境保护、人际关系的和谐、寻找事物的规律都能起到很好的借鉴作用。而法家的重制度建设，主张从严治国的理念，对企业文化的组织制度的健全与完善，也起到指导作用。
儒家文化对中国企业文化有积极作用表现在许多方面，对企业理念的提炼与塑造，也产
生很多影响。现代企业管理的核心提倡以人为本的经营理念。被称之仁学的儒学思想中包含有人本主义的因素，孟子的“民为贵”也强调人的价值。
企业理念创意
企业形象(CI)必须围绕企业理念来进行创意、设计和实施。设计是一项创造性的精神劳动，大多数设计人员往往习惯于凭借自己的专业知识来从事设计，而不顾及CI的战略目标和企业理念，这往往导致不能正确阐述企业理念。如果我们对企业的文化北京、战略目标、经营理念在时间上和空间上所具有的共性和个性有正确的分析和把握，也就是对CI战略有一个正确而全面的理解，这样，我们就可以发现，突出理念的CI设计是其他设计的先导，并且必定要决定其他设计的基本方向与风格。可以断言，一切其他的设计必须服务于企业理念，只有从企业理念出发，才不会偏离CI的本意。
日本著名企业家松下幸之助认为，“经营就是创造”。他把企业经营活动看成是一种类似于艺术创造的活动，首先是一种企业理念的创意。从企业经营的全过程看，制定总体计划，招聘人才，筹集资金，建造厂房设施，开发产品等一系列活动都是创造，而这种创造都是在一定的企业理念指导下进行的。松下认为，企业必须和社会一同向前发展。“企业的根本目的在于通过经营事业谋求提高人类的共同生活。在为了更好的完成这一根本使命的过程中，利润才变得重要。一切在于提高人类生活的质量，于是松下提出了“生产报国”、奉献社会的精神。
企业的发展是动态的，因此，企业理念也在不断的发展和变革。企业面临的内部和外部环境变化后，原来的企业理念也应有所变革。将竞争对手和企业所处的环境作为主要参照系，考察行业竞争环境对企业价值体系的直接、间接影响，并制定出可以不断适应动态革新的企业理念。当企业组建成大型公司或集团公司的初期，由于见解明了的企业理念比一般的政策和系统更容易让人记住。这种比较直观的具有易于接受和传播的企业理念就要给予重新建构，以适应公司向大型化、集团化环境转变的需要，这时就必须特别重视包括制度文化在内的企业文化的审视与兼容，从而塑造新的企业形象。企业在转制时面临许多新情况、新问题，为了重振士气，也需要重塑企业理念。
在制定企业理念时，需要将其具体化为理念识别的基本要素和相关的应用要素。从企业理念的基本内容及其功能、含义中，我们可以看到，理念识别的基本要素包括企业经营策略、管理体制、分配原则、人事制度、人才观念、发展目标、企业人际关系准则、员工道德规范、企业对外行为准则、政策等。理念是别的应用要素主要包括企业信念、企业经营口号、企业标语、守则、座右铭等。
企业理念的制定需要发动企业全体员工共同参与，通过诊察企业的现状，确认企业的远景;根据调查研究结果和企业远景试作理念识别的基本要素，将企业理念识别基本要素的草案适当进行企业内外的测试;就测试结果对企业理念识别基本要素作修正定案;根据修正定案的理念识别要素试作相关应用要素;将试作的相关应用要素进行企业内外测试;就测定结果对理念识别应用要素作修正定案;根据修正定案的理念识别基本要素和相关应用要素制定企业的理念识别手册。
企业理念的分类
企业的差别首先来自企业不同的理念，企业不同的理念定位决定了企业不同的形象定位。因此，企业理念内容的差别化是企业差别的根源。从目前企业的现实状况来看，克将企业理念分为以下几类：
第一类，抽象目标型。这一类型的企业理念浓缩目标管理意识，提纲挈领的反应企业追求的精神境界或经营目标、战略目标。这类企业理念往往与企业生产经营目标联系起来，直接的、具体的反应在企业口号、标语之中。
第二类，团结创新型。提炼团结奋斗等传统思想精华或拚搏创新等群体意识。
第三类，产品质量、技术开发型。强化企业立足于某类拳头产品、名牌产品，或商品质量，或开发新技术的观念。
第四类，市场经营型。注重企业的外部环境，强调拓宽市场销路，争创第一流的经济效益。
第五类，文明服务型。突出为顾客、为社会服务的意识。
综上所述，企业理念是得到普遍认同的、体现企业自身个性特征的、促使并保持企业正常运作以及长足发展而建构的反映整个企业明确的经营意识的价值体系。由此可见，企业理念是企业文化的集中体现。
从定义看二者的关系
为了弄清楚企业文化与企业理念的关系，有必要梳理一下迄今为止，理论界对企业文化的各种表述：
第一种表述：广义的企业文化是指一个企业所创造的独具特色的物质财富和精神财富之总和;狭义的企业文化是指企业所创造的具有特色的精神财富，包括思想、道德、价值观念、人际关系、习俗、精神风貌以及与此相适应的组织和活动等。
第二种表述：企业文化由两部分构成，外显文化指企业的文化设施、文化用品、文化教育、技术培训、文化联谊活动等;内隐文化指企业内部为达到总体目标而一贯倡导、逐步形成、不断充实并为全体成员所自觉遵守的价值标准、道德规范、工作态度、行为取向、基本观念，以及由这些因素汇成的企业精神。
第三种表述：企业文化是一种与民族文化、社区文化、政治文化、社会文化相对独立而存在的经济文化，反映的是企业经济组织的价值观与目的要求，以及实现目标的行为准则和习惯。
第四种表述：企业文化由企业的行为文化、心理文化、物质文化三部分组成，其中心是企业的心理文化，即企业经营管理中形成的浸入企业全体员工灵魂的价值观念和行为准则。第五种表述：企业文化是由许多文化要素即企业劳动者所创造的的不同形态的物质所构成的社会学意义上的概念，是通过企业员工主观意志去改造、适应和控制自然物质和社会环境所取得的成果。
第六种表述：企业文化是一种观念形态的价值观，是企业长期形成的一种稳定的文化理念和历史传统，以及特有的经营风格。
第七种表述：企业文化是受企业经济活动及外界文化因素影响的由企业员工所创造的物质财富、精神产品、内部组织结构和规章制度。
第八种表述：企业文化是在一定社会历史的环境条件下，企业及其员工在生产经营中逐渐形成的价值体系和各种观念文化的总和。
第九种表述：企业文化是企业群体在长期生产经营活动中创造的适合于员工自身发展的一种生活模式，是企业哲学、企业精神、企业行为方式的内在统一。
第十种表述：企业文化是在企业生产经营中形成的某种文化观念和优秀传统。
西方学者对企业文化的定义，大都指一个组织，例如企业、公司内形成的独特的文化观念、价值、历史传统、习惯、作风、道德规范和生产观念，并依赖于这些文化组织各种内部力量，统一于共同的指导思想和经营哲学之中。如美国学者彼得斯和沃特曼把企业文化定义为：汲取传统文化精华，结合当代先进管理思想与策略，为企业员工构建一套明确的价值观念和行为规范，创设一个良好的环境气氛，以帮助整个企业进行经营活动。他们都强调企业文化的内涵主要是价值观。
关于企业文化的定义由100多种，归纳国内外学者最有影响和最有代表性的大约有三种：
第一种是“总和说”。认为企业文化是企业中的物质和精神文化的总和，是企业管理中硬
件和软件的结合。硬件，是指企业的外显文化，包括厂房设施、原材料、工艺、产品等;软件。是指企业的隐形文化，是以人的精神为寄托的各种文化现象，包括企业管理制度，行为方式等。
第二种是“同心圆说”。认为企业文化包含3个同心圆。外层同心圆是物质文化，指企业内部的机器设备和生产经营的产品等;中层圆是制度文化，包括人际关系，企业领导制度;内层圆是精神文化，指企业内的行为规范、价值观念等。
第三种是“精神现象说”。认为企业文化是指一个企业以物质为载体的各种精神现象。它是以价值体系为主要内容的企业精神、思维方式和行为方式，是企业全体成员在生产经营活动过程中形成的一种行为规范和价值观念。
从企业文化的诸多定义中，我们可以看出企业文化与企业理念的关系：
首先，企业理念是企业文化的核心。几乎所有的企业文化的定义都提到价值观，这里的价值观的概念和企业理念的概念基本是一致的。企业的成功来自于成功的企业理念，作为核心地位的企业理念无时无刻不在起指导作用。没有企业价值观，企业理念概括的企业文化起码是低层次的，经不起竞争磨砺的短视文化，也是没有企业特色的。
其次，企业理念统驭企业的行为、经营方向以及企业与外界的联系等，换言之，企业理念知道企业的内部与外部的各项工作，指导企业文化的方向，影响企业文化的形成、传播和发展。
最后，企业的外显文化，典礼、仪式、企业英雄、管理仪式、工作仪式都是企业理念的外化、直观和感觉形象。
此外，企业理念和企业文化一般都强调人本的核心作用。企业英雄作为他人学习的榜样和敬重的对象，他们一言一行都体现企业价值观念。英雄是一种象征，同样体现出企业人的完美型理想。有了企业英雄，企业理念所强调的凝聚功能便有了现实的导向。随意，企业英雄也是企业文化的重要内容。
第三篇：企业简介和企业文化范文
济南瑞粮餐饮管理有限公司简介
瑞粮集团创建于1998年，早期以大型商场运营为主，商场经营面积约20000㎡。集团不断扩大投资规模，多元化经营发展，深入推进自主创新，成立了以瑞粮餐饮为代表的多家控股公司，集团现已发展成为集餐饮、休闲、商场、娱乐为一体的综合性连锁机构。
瑞粮餐饮总部设在济南，办公面积 4000 余㎡，瑞粮餐饮是一家集酒店管理咨询、餐饮连锁经营、大型商业运营为一体的综合型企业。公司旗下现有渔江情缘、九蒸一饭、包祖、蜀辣先锋、牧果多客、思麦龙、妙拉、板司丸等多个品牌项目，以山东为运营中心，辐射全国各省市。公司自成立以来以诚信经营为基础，以客户满意为保证，着力打造品牌餐饮文化，公司下设：研发服务中心、招商加盟中心、运营服务中心、配送服务中心、网络信息中心、培训服务中心、策划服务中心、人力行政中心、财务审计中心等九大管理服务中心，致力于做中国最值得信赖的餐饮运营服务商，打造中国顶级的餐饮创业服务品牌。瑞粮人凭借对社会的使命感和对产品的完美追求，旗下品牌获得了广大客户的普遍赞誉。
瑞粮餐饮高薪聘请了二十多名拥有《国家级烹调技师》职称的研发师，瑞粮餐饮研发服务中心汇集了全国餐饮行业精英，研发团队成员于2003年济南市职业技能大赛中获烹饪工种第一名，2008年第六届全国烹饪技能竞赛获得团体银奖，2013年亚洲国际名厨烹饪技艺称霸赛全奖得主和济南电视台《家有巧媳妇》表演大师，2014年被
授予世界御厨优异之星勋章和被任命为世界御厨美食联合会高级理事。以继承、研发、弘扬风味饮食为基础，致力于打造独一无二的特色餐饮品牌。
瑞粮餐饮运营服务中心成员大多在麦当劳，肯德基等从事过多年店面管理工作。专业选址组深谙著名餐饮品牌SUBWAY选址调研方案，再加上多年来运作的百余成功案例，在店面选址评估上独具慧眼。设计组成员拥有多年的产品、店面包装经验，着力于完美展现项目特色，用心打造精品店面形象。运营服务中心通过出奇制胜的营销策略，能让品牌短时间内打响知名度，形成良好的品牌形象与信誉。运营部在做足餐饮市场调研和细分市场的基础上，把握商机，精准定位。公司总部把重心放在运营后期的营销和技术支持上，定期给客户把脉，提供营销支持;所有客户均享受免费的新品培训。
公司自创办以来始终以“创建一流企业、造就一流人才、做出一流贡献”为发展目标，坚持“一切为了客户，一切源于创新”的理念，秉着“为企业创造利润、为员工谋求福利、为社会贡献价值”的信念，在瞬息万变的竞争中锁定市场、研发创新、高效执行、牢牢把握市场主动权，新的商业神话就此开笔!全体瑞粮人一直在努力，为锻造餐饮连锁行业的丰碑而永远向前!
济南瑞粮餐饮管理有限公司企业文化：
企业愿景：为国人打造健康饮食，创国际餐饮连锁集团 企业使命：成就客户，致力于客户的满意与成功
企业口号：瑞粮餐饮让我们一起实现创业梦想
企业境界：一伙人、一辈子、一件事
企业价值观：一切源于创新，一切为了客户
企业人才观：相互尊重、相互理解、相互信任
第四篇：企业文化的定义和企业文化的特征是什么
问题一：企业文化的定义
随着对企业文化理论研究，中外学者对企业文化含义的理解也众说纷纭，莫衷一是，主要有以下观点：
1."总和说"。认为企业文化既包括物质财富又包括精神财富，是企业内部的物质文化、观念文化、政治伦理文化和科学技术文化的总和。具体而言，它是由企业的器物文化[指企业的厂容、厂貌、产品的外观、物质设备、工艺操作等物质性内容]、制度文化[指企业的组织结构、各种明令的规章制度、奖励方式、信息沟通渠道等]、观念文化[企业共同的行为准则和价值观念，包括企业哲学、道德、精神、风尚等]组成的。
2.群体意识说。认为企业文化是一种微观上层建筑，是企业群体反映的价值观、理想、信念、道德规范等意识方面的因素。
3.价值观说。认为企业文化是一种观念形态的价值观。企业的文化意识与历史传统、经营精神和风格等均是企业的一定价值观的反映，企业文化是一种隐含的、作为企业的一切决策和行为的基本信念。
4.复合说。认为企业中的文化设施、文化教育、技术培训和文娱、联谊活动等为"外界文化";企业所倡导的价值标准、道德规范、工作态度、行为取向和生活观念、整体精神风尚等为"内隐文化"，企业文化即为二种文化的复合。
5.经营管理哲学说。认为企业文化是企业经营管理的一种哲学，是一种管理的新思想、新观念。
从以上介绍的几个观点可知，企业文化的几种学说对企业文化所下的定义，基本上都反映了企业文化的实质内涵和外延，虽都不是很确切，但也已经触及了企业文化的内核。事实上，企业文化的概念只是在近几十年才产生的，要严格的正确地给企业文化下一个科学的定义，并非易事。从企业文化的本质上，我们可以这样理解企业文化的含义：企业文化的实质就是企业的价值观，企业文化作为企业的上层建筑，是企业经营管理的灵魂，是一种无形的管理方式，同时，它又以观念的形式，从非计划、非理性的因素出发来调控企业或员工行为，使企业成员为实现企业目标自觉地组成团结互助的整体。
问题二 企业文化的特征
(1)人本性与整体性统一。企业文化最本质的内容，就是强调人的理想、道德、价值观、行为规范等“本位素质”在企业管理中的核心作用，强调在企业管理中要关心人、尊重人、信任人，强调激发人的使命感、自豪感和责任心。总之，突出的是以人为本。但是这种以人为本思想又是以企业整体性为前提展开的。企业文化集中反映出企业的整体利益、整体精神，它追求的是企业的整体优势和整体意志的实现，它又是企业员工所普遍接受的一种整体感觉和共同的价值观念。它所
强调的是全员一致的集体主义情绪和团结协调的行为方式。(2)稳定性与动态性的统一。企业文化是企业在长期的生产经营管理实践中，逐步形成积累起来的一种群体意识，作为一种意识，它相对于不断变化的企业内外环境具有一种稳定性。企业文化一旦形成，其基本内核的稳定性更加突出。有的企业经过了上百年的历史，企业文化也发生了一系列的变化，但其基本信念和基本价值观仍然没有离开最初的构想。有的企业作为组织形态可能因某种原因不再存在了，但其企业精神仍然保留下来。但是，企业文化又是在变化中保持稳定的，具有动态性的一面。首先，企业文化的形成是需要一个较长的过程的，即由不定性不系统到初步定性和系统化，这一过程本身就具有变动性。其次，企业文化又是不断充实和发展的，这也是一个动态的过程。再次，随着企业内外环境的剧烈变化，企业文化会发生变革，一种崭新的文化替代一种陈旧落后的文化，这是企业文化动态性最显著的表现。(3)继承性与创新性的统一。企业文化的继承性体现在三个方面：第一，继承优秀的民族文化精华。第二，继承企业的文化传统。第三，继承外来的企业文化实践和研究成果。但继承不排斥创新，继承的目的在于创新，优秀的企业文化具有随着企业环境和国内外市场的变化而自我更新的强大能力。创新既是时代的呼唤，又是企业文化自身的内在要求。(4)相融性与独立性的统一。企业文化的相融性体现在它与企业环境的协调和适应性方面。企业文化反映了时代精神，它必然要与企业的经济环境、政治环境、文化环境以及社区环境相融合。与企业环境格格不入的企业文化是没有生命力的。但是企业文化又具有鲜明的个性和特色，具有相对独立性。这是由企业的生产经营管理特色、企业传统、企业目标、企业员工素质以及内外环境不同所决定的。
第五篇：企业文化和理念
嘉兴波尔多的企业文化理念
波尔多产区的格拉夫庄园葡萄酒是伴随着法国的历史与文明成长和发展起来的，葡萄酒文化已渗透进入法国人的宗教、政治、文化、艺术及生活的各个层面，与人民生活息息相关，法国的葡萄酒文化也影响着全世界人的生活方式和文化情趣。波尔多产区的格拉夫庄园是法兰西最声名显赫的葡萄酒庄园，被誉为法兰西葡萄酒圣地。无论是路易十六还是拿破仑，无论是蒙田、卢梭、雨果还是柯罗和毕加索，波尔多葡萄酒都已作为一个永恒的主题存活在他们的思想和作品中，这就是格拉夫永垂不朽的文化理念和精神!
格拉夫葡萄酒享誉世界，它口感柔顺细致，风情万种，有“法国葡萄酒皇后”的美称。格拉夫庄园位于法国西南部的波尔多产区，是吉伦特省的首府。加龙河的冲击平原，粘性的钙质土壤，大西洋吹来的温和海风，以及充足的光照，使波尔多成为得天独厚的葡萄生长乐土，是世界最大的葡萄酒产地。
红酒含有人体维持生命活动所需的三大营养素，维他命、糖及蛋白质、葡萄糖是维持生命强身键体不可缺少的营养成份，是人体能量的主要来源，葡萄酒中含有4种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质，葡萄酒中的有机酸成份也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸、大都来自葡萄原汁，能够有效调节神经中枢，舒盘活血、对脑力劳动者说都是不可缺少的营养物质，干红葡萄酒中含有Ve.Vb.Vb2等多种维生素和钙、镁、钾、钠等多种矿物质与多种微量元素集合起，远胜于最优质的矿泉水，红酒中的多酚含量相当多，因此波尔多红酒在预防心血管疾病方面有极好的作用，有助预防动脉硬化和老年痴呆等疾病，还具有减少骨质蔬松和美容养颜的功效，并且还可以防止长胖和减肥作用。
由法国波尔多葡萄酿酒(中国)有限公司开发的“格拉夫庄园”系列干红、干白葡萄酒，是法国波尔多公司为适应中国市场而特别生产的优质庄园酒，它既具有法国波尔多贵族红酒的高贵血统和钻石品质，又兼顾中国人的传统口味和消费理念，同时也能满足不同层次消费者的需求。格拉夫庄园系列酒中，既有法国法定产区AOC级别的高档酒，也有适合大众消费的VDP级别的酒;既有法国装瓶的原装产品，也有在国内完成装瓶的分装产品。格拉夫庄园葡萄酒原汁原味登陆中国大陆，授权嘉兴波尔多酒业有限公司运作大陆市场，从而让中国人都能喝上纯正血统的法国波尔多珍贵佳酿!
嘉兴波尔多酒业有限公司自成立以来始终坚持把客户的利益放在第一位，通过多年坚持不懈努力和奋斗，如今的嘉兴波尔多已经成为中国唯一一家专业运作品牌的公司。因为专
一、所以专业，出身名门、品质保障，品牌运作、后顾无忧， 携手央视、铸就辉煌这已成为波尔多的人的理念，深深映入每个人的脑海里。
我们专注一个品牌-----格拉夫庄园，持之以恒，始终如一;我们深知品牌的力量，它，让我们前行、让我们起飞;它，让我们辉煌，成就我们的梦想;相信品牌的力量!
格拉夫庄园葡萄酒，来自世界葡萄酒圣地----法国波尔多，法国波尔多是我们产品的原产地，是世界葡萄酒的圣地，世界名庄葡萄酒的摇篮，因此格拉夫庄园注定是葡萄酒当中当之无愧的王者，她的品质毋庸置疑。
我们以品牌作为企业发展的核心动力，我们不做简单的仓库转移，让客户成为搬运工，我们也不做红酒大杂烩，让消费者无所适从，而是实行品牌化的营销，走专业化的道路;与我们的加盟伙伴紧密配合，共同服务于客户，提供优质的产品及专业的服务。
我们携手强势媒体央视网企业频道，成为央视网企业频道黄金展位伙伴，致力于将格拉夫庄园品牌在全中国推广;波尔多酒业公司经过严格的评审被推荐为央视网企业频道2011年中国中小企业百强榜。
我们将与央视网企业频道黄金展位伙伴一道，带领、培育、扶持我们的合作伙伴在品牌经营的道路上共铸辉煌，使得嘉兴波尔多酒业公司成为中国进口红酒运营商中的一颗璀璨之星。
1、品质格拉夫的核心理念和文化
理念是企业在长期的经营过程中倡导、员工积极认同的价值观念、信仰追求、道德规范等一系列意识形态，是企业经营的基础和核心。它关系到企业的指导思想，表现为企业的经营行为和形象，因而理念文化是企业发展壮大的原动力和催化剂。
理念是本企业在长期经营中形成的，它有形成的历史和条件，因而最能体现一个企业的特性。这些特性是企业差异化经营的基础，是相互模仿的壁垒，如果没有理念上的差异，企业的核心竞争力是很脆弱的，即不能与对手区别，又不能持有长久优势。企业理念上的差异，还能表现为企业的效率差异、收益差异和竞争差异等，直接影响到企业的经营水平。
嘉兴波尔多酒业自成立以来始终坚持自己独特的经营理念，从而形成了如今的格拉夫精神;那就是“爱国、敬业、拼搏、自强”。这是格拉夫多年经营的结晶，是嘉兴波尔多理念的个性，在岁月的打磨下，更显光彩照人，成为格拉夫葡萄酒参与竞争的一把利器。
爱国
爱国精神是格拉夫精神的第一个重要精神，是企业行动的方向和准则，是员工统一的思想。对祖国的赤子之心在格拉夫汇聚成企业无比强大的动力，激励着每个员工为高尚的爱国情操而不懈努力，把企业的发展与国家的发展紧紧连在一起。
爱国是最广泛的民族情感，在企业的直接体现，是把对祖国的热爱变成对工作的热爱。敬业是种精神，它决定工作的态度和行为，它是人类最高层次追求的体现，因而它是激励工作最强烈最持久的动力。对于个人，是对个人工作的追求;对于企业，是对企业事业的追求。
敬业
嘉兴波尔多人从上到下一条心，所有人紧握波尔多文化和理念，把企业的事业看作是自己的事业。全体员工在企业危难的时刻，同舟共济，同甘共苦，在困难面前毫不退怯。
企业创业发展时期需要敬业精神、企业壮大时需要敬业精神、企业危难时更需要敬业精神。市场的竞争中，没有永远的胜者，但有永远的强者。强者就是拥有核心力量，无论企业在事业的顶峰还是在事业的低谷，总能寻求生存和发展。企业不可能一帆风顺，因而企业需要不骄不躁、不舍不弃的员工，需要敬业爱业的员工。正如公司营销总监(赵敏)所说“在这里，你有什么样的工作态度，你就塑造什么样的工作氛围。积极参与，真诚合作是成就未来的重要条件。多干点活没坏处，这是公司每个员工都必须做到的。每参加一项工作活动你就会融入一个新的小团体中，得到同事对你的认同和支持，这样才会为你的工作发展奠定坚实的基础，为你工作的顺利完成创造有利的条件，收起你的棱角，露出你的微笑，记住良好的人际关系是不可估计的财富!” 拼搏
拼搏应是每一个真正成功的人所具有的精神。面对迎面而来的每一个困难，波尔多人永不退缩退缩，勇往直前。拼搏，就是在困难面前不低头、摔倒了爬起来继续向前走，拼搏就是在压力之下不逃脱。拼搏不是一时心血来潮，不是空喊号角，拼搏是长期的，需要用坚韧的毅力来维持，培养拼搏精神需要让坚定的信心来导航。正是这种顽强的拼搏精神鼓励着波尔多一步步不断向前，走向成功的焦点。
1.每个人都拥有无限的潜能
2.置之死地而后生
3.屡败屡战越挫越勇
4.拼搏一生需要高度的自制力
5.拼搏一生需要坚定的意志
6.拼搏一生需要良好的心态
7.拼搏一生需要刻苦的奋斗 自强
自强不息是一种积极的人生态度，也是一种人生追求和人生境界，是对人生意义的一种深刻认识和理解。一个人只有对生活充满热情和信心，才能始终如一地坚持这种生命不息，奋斗不止的精神。“回首向来风雨路，万里长征任疾驰。”当今的社会经济突飞猛进，知识不断更新，我们更需要坚忍不拔，自强不息，勇往直前的新长征精神。一个人，只有自强不息、勇往直前才能取得成功;一个社会，只有自强不息、敢于挑战才能不断进步;一个民族，只有自强不息、勇于创新才能不断开拓进取;一个国家，只有自强不息、顽强拼搏才能永远立于不败之地;一个企业只有自强不息、顽强拼搏才能遥遥领先!
⑴ 企业的使命——打造健康产品，传承贵族品质
⑵ 企业的精神——发扬爱国、拼搏、自强不息的精神
⑶ 经营策略——始终坚持目标策略，坚持“营销是根本，管理是基础，质量是关键，人才是核心，机制是保障”的经营方针
⑷ 市场定位——中高端人群，懂得品味生活的人
⑸ 企业价值观——敬业感恩，诚信正直，待客如友、精诚服务，开拓创新、精益求精
⑹ 企业口号——携手波尔多，成就你和我;加油、加油、加油!!!
⑺ 奥迪文化——完成业绩考核者，公司将奖励一辆奥迪A6 ⑻ 人才理念——品德为先 ，文化认同 ，选贤用能，公平竞争，绩效考核，奖惩分明，团结协作，共同成长
会议文化
1、在波尔多每天都有早会和夕会，主要目的是喊口号，组织一些有利于调动员工积极性的活动。找出工作中存在的问题和提出解决方案。开完早会后各部门根据自己的实际情况组织部门会议
2、每一周周五组织周总结会，总结一周工作中存在的问题，突出的地方。
3、每一个月月末那天下午组织月总结会，对当月工作进行总结和评价。
4、每一个季度的最后一天下午组织季度总结会
5、年总结会
家庭文化
员工是企业最大的财富，有怎样的员工就会有怎样的企业。同样，有怎样素质的员工就会有怎样素质的企业。因此，在波尔多所有员工都把公司当做自己的家，公司更把每个人当做自己的一份子;每个人全力以赴，抱着与公司同舟共济的态度势必要与公司同甘苦，共命运。公司的成长就是个人的成长，个人利益与公司利益紧密相连;只有公司做大做强了才能改善每个人的生活水品;为此公司总经理(赵建中)专门组织会议商讨就如何提高公司成员物质文化生活水平的三步战略：第
一、伴随着公司的壮大，公司首先决定改善员工的餐饮水平;第
二、公司达到盈利目标后，改善员工的整体物质生活条件;第
三、只要达到绩效考核目标的，公司将奖励一辆奥迪A6，这也就是波尔多独有的“奥迪文化”。
要弘扬家庭美德，建立和谐、平等、积极、健康的家庭环境，不断提高职工的人文素质，是家庭文化建设的重要之点，因此，如下几点可作为家庭文化建设的重点。
A爱国爱司，遵规守纪，敬业爱岗; B 移风易俗，崇尚文明，勤俭节约; C 热爱公益，扶贫济困，团结友爱; D 学习创新，情趣高雅，艰苦奋斗; E 尊老爱幼，互谅互让，积极乐观; F 讲究卫生，合理摆设，崇尚礼貌;
学校文化
学习是一个人获得知识，提高素质、增长本领的重要方式，是一个民族和国家传承文明、繁荣进步的重要途径。知识改变命运、学习创造未来。有句俗语这样说道：“活到老，学到老”;只有终生学习，不断学习，才能成为真正的强者，更好地实现自身的价值。公司人事部经理(赵珂)始终倡导“员工要不断学习，积极进取;在嘉兴波尔多的每一天我希望大家都能努力学习，通过不断的学习让大家变得富有内涵和价值。波尔多是一个富有浓厚学习氛围的家园，在这里每个人不光是工作，最重要的是开心生活、学习和沉淀;经过在波尔多几年的锻炼和打磨，即使哪天由于特殊原因你离开了波尔多，但是人家一听你是波尔多出来的也觉得你是人才。今天嘉兴波尔多以拥有你们而感到骄傲，明天你们将以波尔多而感到自豪”。学习是伴随人生的不可或缺的内容，每一个人从呱呱坠地，除自己天生的本能外，就是模仿和学习。现代科学证明
六、七十岁的老年人，经常读书看报，多参加社交活动、体育运动，可以延缓衰老，减少患老年痴呆症的几率。
孔子曰：“吾日三省吾身”，“三人行必有吾师焉”。就是表明像孔子这样学识渊博的大儒还在孜孜以求，不断进取的学习，何况我辈，就更应该加倍努力用知识充实自己。特别是在知识爆炸的今天，更需要学习新的文化科学知识，学习专业技能，学习为人处事之道。
格拉夫历经多年的风风雨雨，坎坎坷坷依旧树立起了自己独有的风格，事实证明嘉兴波尔多有长期竞争的能力，有将分散的资源整合为企业成果的能力，这个能力就是作为知识体系的核心能力。菲利普•萨尔尼科认为能够使一个组织比其他组织做得更好的特殊物质就是组织的能力或特殊能力。那么嘉兴波尔多为什么能比其他企业更成功，更容易获得市场的承认，最直观的表现是它的产品有“独特品质”。“健康品质”是格拉夫核心产品的特性，核心产品又是获得核心竞争力的表现形式，因而“健康品质”是格拉夫核心产品的物质体现。
在产品差异缩小的市场竞争中，企业要体现出差异化，就必须要有别人所不具备的。格拉夫在长时间的发展中，发现产品研发、定价、包装、管理模式等，都是可以被竞争者效仿和抄袭，唯独存在于消费者心智网络中的文化价值才是难以模仿和超越的。格拉夫将企业文化和酒文化带入到营销中，使产品迅速地与其它企业的产品区分开，增加了产品在消费者心中的价值，树立了“传奇波尔多，健康格拉夫”的形象，在国内竞争者中遥遥领先，最终打造出了格拉夫独有的风格。
人力资源部 2012-01-05