锋利的双刃剑课件资料

第一篇：锋利的双刃剑课件资料

中国的茶叶品种课件资料

1.黑茶

以四川、云南、湖北、湖南、陕西等地的较为有名，黑茶采用的原料较粗老，品质特征为外观呈黑色，属全发酵茶。制做工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。

2.岩茶

以武夷山的岩茶最为有名，原料为青茶叶。品质特征为外形弯条型，色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型，锐则浓长、清则幽远，或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑润甘爽，带特有的“岩韵”。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现、或呈蛤蟆皮状。 经过萎凋、做青、炒青、揉捻、初焙、扬簸、晾索、复焙、成品毛茶等工艺加工而成。

3.擂茶

以客家人的擂茶较为有名，一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料。作擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一个陶制的擂钵，抓一把绿茶放入钵内，握一根半米长的擂棍，频频舂捣、旋转。边擂边不断地给擂钵内添些芝麻、花生仁、草药(香草、黄花、香树叶、牵藤草等)。待钵中的东西捣成碎泥，茶便擂好了。

4.普洱茶

盛产于云南普洱市。普洱茶属于黑茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。加工步骤：云南大叶种茶鲜叶、萎凋、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥. 5.砖茶

在我国内蒙古、新疆、西藏、宁夏、甘肃等西北地区盛行，砖茶是以优质黑毛茶为原料.外表形状平整，四角边缘分明，厚薄大小均匀，汤色橙黄，香气纯正，滋味淳厚。康砖茶的外形为圆角长方体状，色泽棕褐，汤色红浓，香气清纯，滋味淳厚。砖茶主要是用黑茶作原料经过高温高压蒸压而成的。

6.酥油茶

酥油茶在藏族地区盛行。酥油茶是以砖茶、酥油为原料。将砖茶用水煮好，加入酥油(牦牛的黄油)和盐，放到一个细长的木桶中，用一根搅棒用力搅打，使其成为乳浊液。

7.边茶

边茶主要在四川省种植和市场，受到藏族人的喜爱。边茶属于紧压茶类，采用传统精湛工艺，包括采割、杀青、堆沤、初干、蒸揉、发酵、干燥、精选、检测，以及蒸压成形，包装成件等工艺。

8.茉莉花茶

其中福建福州、福鼎，浙江金华，江苏苏州，四川雅安、安徽歙县、黄山，广西横县，重庆等地的最为著名，以茉莉花和茶叶为原料，茉莉花茶是属于花茶类，属于再加工茶的一种，茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成。

9.玉兰花茶

最早的加工中心是在福州。玉兰花茶以玉兰花和茶叶为原料。有止咳、袪痰功效，增进免疫功能、消除异味、沮丧、抑制细菌生长、保湿、细胞再生、抗氧化、去除自由基之能力。加工工艺窨制是将鲜花和经过精制的茶叶拌和，在静止状态下茶叶缓慢吸收花香，然后筛去花渣，将茶叶烘干而成。

10.白茶

以福建北部和宁波的白毫银针，还有白牡丹比较出名。白茶最主要的特点是毫色银白素有“绿妆素裹”之美感且芽头肥壮汤色黄亮滋味鲜醇叶底嫩匀。冲泡后品尝滋昧鲜醇可口还能起药理作用。中医药理证明白茶性清凉具有退热降火之功效海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性又不促进氧化作用且保持毫香显现汤味鲜爽。白茶制作工艺流程：采摘—萎凋—烘干—保存。

11.铁观音

以福建安溪县的较为有名。采用单芽为原料。铁观音是乌龙茶的一种，铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶。制作工艺凉青、晒青、凉青、做青、炒青、簸拣。

12.水仙茶

以福建省漳平市特产，漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区。水仙茶饼香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，经久藏，耐冲泡，茶色赤黄，细品有水仙花香，喉润好，有回甘，更有久饮多饮而不伤胃的特点。漳平水仙茶饼制作工艺流程为：鲜叶、晒青、晾青、做青(摇青与晾青交替)、杀青、揉捻、造型(含造型与定型)、烘焙。

13.永春佛手

以福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处为主产区。原料为佛手品种茶树梢。佛手茶成品特征茶条紧结肥壮，卷曲，色泽砂绿乌润，香浓锐，味甘厚，耐冲泡，汤色橙黄清澈。冲泡时馥郁幽芳,冉冉飘逸。加工工艺：

1.初制工艺：工艺流程是晒青→摇青→摊凉→杀青→包揉→初烘→复包揉→定型→足火。

2.精制工艺：主要包括投料、筛分、风选、拣剔、烘焙、匀堆、摊凉、拼配包装等工序。

14.冻顶乌龙茶

主产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山。属中发酵(做青程度约40%)、轻焙火型。主要是以青心乌龙为原料，冻顶乌龙外观紧结，呈条索状，墨绿色带有光泽;茶汤清沏，呈蜜黄色，香气清纯，具有花香，滋味甘醇浓厚，汤色黄绿明亮，耐冲泡。冻顶乌龙入口圆滑甘润，饮后口颊生津、喉韵幽长。冻顶乌龙茶采制工艺十分讲究，鲜叶为青心乌龙等良种芽叶，经晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、多次反复团揉(包揉)、复烘、焙火而制成。

15.凤凰水仙

凤凰水仙主要分布于广东潮安、饶平、丰顺、焦岭、平远等县，一般以芽梢停止生长后的嫩梢为原料，凤凰水仙叶型大，呈长椭圆形或椭圆形，多数平展或略向叶面卷，色泽绿，有油光，或淡绿欠油光，先端多突尖，叶尖下垂，略似鸟嘴，因此当地农民称之为“乌嘴茶”，叶的锯齿浅疏尚明，嫩芽梢多淡绿而少毫。加工工艺为萎凋、做青、炒青、揉捻、烘培。

16.凤凰单枞

凤凰单枞正宗产地为有"潮汕屋脊"之称的凤凰山东南坡为主，分布在海拔500公尺以上的乌崇山、乌譬山、竹竿山、大质山、万峰山、双譬山等潮州东北部地区。 其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点;冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘;汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称。 制茶工艺：采摘—晒青—晾青—做青—杀青—揉捻—烘培—贮藏。 17.正山小种

产自武夷山星村镇桐木关地区。外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明，叶底欠匀净，与其他茶拼配，能提高味感。是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。

18.金骏眉

金骏眉的产地桐木关是武夷山脉断裂垭口，海拔高度1100米。制作原料使用的是武夷山桐木关“正山”的野生茶树上的茶芽头。金骏眉外形条索紧秀，略显绒毛，隽茂、重实;色泽为金、黄、黑相间，色润;开汤汤色为金黄色，清澈有金圈;啜一口入喉，甘甜感顿生，滋味鲜活甘爽，高山韵显，喉韵悠长，沁人心脾;杯底冷、热、温，不同时嗅之，底香持久、变幻令人遐想，连泡12次，口感仍然饱满甘甜;叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽，叶色呈古铜色。

19.祁门工夫

主产安徽省祁门县，祁门工夫茶条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称"宝光";内质香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，汤色红艳，滋味醇厚，叶底嫩软红亮。萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺加工而成。

20.宁红

主产地为江西省修水县。宁红工夫茶外形条索紧结圆直，锋苗挺拔，略显红筋，色乌略红，光润;内质香高持久似祁红，滋味醇厚甜和，汤色红亮，叶底红匀。宁红工夫茶清头目，除烦渴、消食、化痰，利尿、解毒。经萎凋、揉捻、发酵、干燥后初制成红毛茶;然后再筛分、抖切、风选、拣剔、复火、匀堆等工序精制。

21.龙井茶

主要产于浙江省中部一带，分为西湖、钱塘、越州三个产区。外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香，具有营养丰富，有生津止渴，提神益思，消食利尿，除烦去腻，消炎解毒等功效。其制工亦极为讲究，在炒制工艺中有抖、挺、扣、抓、压、磨、搭、捺、拓、甩等十大手法。

22.黄山毛峰

主要产于安徽黄山及歙县地区。原料为清明谷雨时选摘的初展肥壮嫩芽，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。黄山毛峰的制造分杀青、揉捻、烘焙三道工序。

23.雨花茶

产自南京栖霞、浦口郊区和江宁、江浦、六合、溧水、高淳等五县。茶叶外形圆绿，如松针，带白毫，紧直。冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳 ，滋味醇厚，回味甘甜。 雨花茶必须在谷雨前采摘，采摘下来的嫩叶要长有一芽一叶，长2.5至3公分，制作过程中全部为手工完成。

24.信阳毛尖

信阳毛尖主要产地在信阳光山、罗山县一带。 其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。 手工制作工艺：筛分、摊放、生锅—、熟锅、初烘、摊凉、复烘、毛茶整理—、再复烘。 机械制作工艺：筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘。

25.庐山云雾茶

产于江西省游览胜地庐山。成品茶外形饱满秀丽，色泽碧嫩光滑，芽隐露。茶汤幽香如兰，耐冲泡，饮后回甘香绵。制作方法：鲜叶采摘、杀青、抖散、揉捻、初干、搓条、做毫、再干。

26.君山银针

产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮;香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞舞之后，团聚一起立于杯底。 君山银针制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序,历时三四天之久。

27.白毫银针

白毫银针的产地为福建省福鼎市、政和县。制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆披，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观.白毫银针的制法特殊，工艺简单。制作过程中，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序。

28.贡眉

目前产区主要在福建省(台湾省也有少量生产)建阳、福鼎、政和、松溪等县。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。贡眉的基本加工工艺是：萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。

29.寿眉

南山寿眉产于江苏省溧阳县李家园茶场。南山寿眉茶的品质特点是，紧圆略扁、匀整，形似扁眉，披毫，色泽翠绿，香高清鲜，滋味醇厚爽口，汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮。一般分为萎凋和干燥两道工序。

30.茯砖茶

主要采用湖南，陕南，四川等茶为原料，分为特制茯砖(简称特茯)和普通茯砖(简称普茯)，均不分等级。外形：砖面平整，棱角分明，厚薄一致，发花普遍茂盛;特茯砖面为黑褐色，普茯砖面为黄褐色。内质：香气纯正，汤色橙黄。特茯滋味醇和;普茯滋味纯和，无涩味。泡饮时汤红而不浊，耐冲泡。茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。

31.六堡茶

产自中国广西梧州。六堡茶，“红、浓、陈、醇”，有独特槟榔香气、越陈越佳，属黑茶类。采摘一芽二三叶，经摊青、杀青、揉捻、沤堆、干燥制成。

32.霍山黄芽

霍山黄芽产于安徽省霍山县。该茶外形条直微展，匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。

33. 蒙山黄芽

产于四川省名山县蒙顶山山区成茶芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，全毫显露;汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽;叶底全芽嫩黄。以每年清明节前采下的鳞片开展的圆肥单芽为原料，经过一杀青、两色黄、一堆放、三复锅、二烘焙等制作工艺。

34.六安瓜片

产自安徽省六安市。 茶外形平展，茶芽肥壮，叶缘微翘，叶质柔软，大小匀整。色泽翠绿有光，香气清高，滋味鲜醇，回味甘美，汤色清澈晶亮，叶底嫩绿。六安瓜片炒制分生锅、熟锅、毛火、小火、老火五个工序。

35.太平猴魁

太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带。太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。太平猴魁的制作就包含采摘、拣尖、摊放、杀青、毛烘、足烘、复焙，一共七道工序制成。

36.顾渚紫笋

该茶产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山一带。极品紫笋茶叶相抱似笋;上等茶芽挺嫩叶稍长，形似兰花。成品色泽翠绿，银毫明显，香孕兰蕙之清，味甘醇而鲜爽;茶汤清澈明亮，叶底细嫩成朵。该茶有“青翠芳馨，嗅之醉人，啜之赏心”之誉。顾诸紫笋外形紧洁，完整而灵秀。开水冲泡，香气馥郁，汤色清澈，茶味鲜醇，回味甘甜，有一种渗人心肺的优雅感觉。顾渚紫笋的工艺特点：每年清明节前至谷雨期间，采摘一芽一叶或一芽二叶初展，其制作程序，经摊青、杀青、理条、摊凉、初烘、复烘等工序制成。

37.安溪色种

主要产于福建省安溪县，安溪色种有大叶奇兰、黄棪(黄旦)、梅占等。其制法是：鲜叶先经过萎凋、摇青，促成叶片部分发醇，然后经过杀青，揉捻和烘干制成。

38.八角亭龙须茶

龙须茶产于福建省崇安和建瓯两县，以武夷山麓八角亭所产品质最佳。龙须茶的品质特点是，外形壮直，形似“龙须”，色呈墨绿，乌龙茶香型，伴有花香，滋味醇厚，汤色橙黄，清澈明亮，经泡耐饮。加工工艺主要有萎凋、杀青、揉捻、理条扎束、干燥、装箱六道工序。

39.白毛猴

产于福建政和县，外形条索粗壮卷曲，白毫显现，犹如毛猴静伏而得名。内质毫香鲜爽纯正，滋味醇和微甘，汤水清绿泛黄，叶底嫩绿、完整、匀净、无杂。 白毛猴制法介于绿、白茶之间，当地亦俗称“白绿”。采制工艺中成茶外形重“保毫”与“做形”，内质着重萎凋适度，使戌品茶香清味醇。 采摘一芽

二、三叶，萎凋16～18小时，失重约25～30%时，杀青。杀青锅温140～150℃。炒至色转青，梗带青黄，起锅摊凉，轻揉，注重保芽保毫，结合做形。揉至条索卷曲，烘焙。

39.广东大叶青

主要产区位于广东舌耕内韶关、肇庆、湛江等县市、属于黄茶，广东大叶青的品质特点是：外形条索肥壮、紧结、重实，老嫩均匀，叶张完整、显毫，色泽青润显黄，香气纯正，滋味浓醇回甘，汤色橙黄明亮，叶底淡黄。 产品分1—5级。芽毫明显，干茶色泽青润显黄，冲泡后汤色橙黄明亮，香气纯正，叶底呈淡黄色，滋味浓醇回干。大叶青制造分萎凋、杀青、揉捻、闷黄、干燥五道工序。

40.海马宫茶

海马宫茶产于贵州省大方县的右鹰岩脚下的海马宫乡。海马宫茶属黄茶类名茶。具有条索紧结卷曲，茸毛显露，香高味醇，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩黄匀整明亮的特点。 海马宫茶采于当地中、小群体品种，具有茸毛多，持嫩性强的特性。谷雨前后开采。海马宫茶加工工艺分杀青、初揉、渥堆、复揉、再复炒、再复揉、烘干、拣剔等工序。

41.沩山白毛尖

沩山白毛尖产于湖南省宁乡县西部的大沩山。 沩山白毛尖的品质特点是，外形叶缘微卷成块状，色泽黄亮油润，白毫显露，汤色橙黄明亮，松烟香芬芳浓厚，滋味醇甜爽口，叶底黄亮嫩匀。沩山白毛尖颇受边疆人民喜爱，被视为礼茶之珍品。沩山白毛尖制造分杀青、闷黄、轻揉、烘焙、拣剔、熏烟六道工序。

42.温州黄汤

温州黄汤产于浙南泰顺、平阳、瑞安、永嘉等县，品质以泰顺东溪和平阳北港(南雁荡山区)所产为最好。温州黄汤的品质特点是，条形细紧纤秀，色泽黄绿多毫，汤色橙黄鲜明，香气清芬高锐，滋味鲜醇爽品，叶底芽叶成朵匀齐。制作工艺为杀青、揉捻、闷堆、初烘、 闷烘

43.竹筒香茶

竹筒香茶是云南傣族、拉枯族同胞别具一格的风味茶。 其品质特点是，外形呈圆柱菜，直径3～8厘米不等，长8～20厘米不等，不柱体到面光滑，香气馥郁，具有竹香、糯米香、茶香三香一体的特殊风味，滋味鲜爽回甘，汤色黄绿清澈，叶底肥嫩黄亮。制好的竹筒香茶很耐贮藏，用牛皮纸包好，放在干燥处贮藏，品质常年不变。鲜叶经杀青、揉捻后，筑于新鲜嫩甜竹筒内，以文火烤干，剖开竹筒取出，即成竹筒茶。 44.径山茶

径山茶广泛种植在长乐镇径山村， 茶叶外形细嫩有毫，色泽绿翠，香气清馥，汤色嫩绿莹亮，滋味嫩鲜。制作方法以手工炒制，小锅杀青，扇风摊凉，轻揉解块，初烘摊凉，文火烘干等几道工序。

45.碣滩茶

碣滩茶产于湖南武陵山沅水江畔的沅陵碣滩山区。碣滩茶的品质，外形条索细紧，圆曲，色泽绿润，匀净多亮;香气嫩香、持久;汤色绿亮明净，滋味醇爽、回甘，叶底嫩绿、整齐、明亮。碣滩茶鲜叶标准要求十分严格，除具一般名茶的共同特点外，其采摘标准均为一芽一叶。加工工艺分为：杀青、清风、初揉、初干、复揉、复干、割脚摊凉、烘焙、摊凉、包装十道工序。

46.宝洪茶

多分布在宝洪寺四周的宝洪山上， 品质特点是：外形扁直平滑，形似杉松叶，隐毫稀见，色泽绿翠，香气高锐，味浓鲜爽，汤色黄绿清澈，叶底肥嫩成朵。主要工艺分杀青，摊凉回潮、煇锅三道工序。炒制手法有抖、掳、抓、扣、揿、压、推、磨八种。

47.雁荡毛峰茶

雁荡毛峰茶产于浙江省乐清市境内的雁荡山，雁荡毛峰茶品质特点：外形秀长紧结，细嫩，色泽翠绿，芽毫隐藏;泡饮时，汤时浅绿时亮，芽叶朵朵相连，茶香浓郁，滋味醇爽，异香满口，妙不可言。耐贮藏。以清明、谷雨间采摘新梢初发的一芽一叶至一芽二叶肥嫩芽叶为原料。鲜叶先经摊放，再入平锅杀青，适度后，盛放于大笸箩内摊凉，并趁杀青叶尚温热时轻轻揉搓，再摊薄初烘，初烘后摊凉冷却，再经轻揉，最后复烘至干，筛去茶末，冷却后及时装箱密封。

48.涌溪火青茶

涌溪火青茶产于皖南泾县黄田乡涌溪，涌溪火青风格独特，品质优异，外形腰圆，紧结重实，色泽墨绿，油润显毫;香气浓郁，鲜爽持久;滋味醇厚，甘爽耐泡;汤色黄绿，清澈明亮;叶底嫩黄，整齐成朵。制作工序:火青制造工序分杀青、揉捻、炒头坯、复揉、炒二坯、摊放、掰老锅、分筛等工序。全程约20小时左右。

49.敬亭绿雪

敬亭绿雪产于安徽省宣州市北敬亭山。品质特征：成茶外形色泽翠绿，全身白毫似雪;形如雀舌，挺直饱润;芽叶相合，不离不脱;朵朵匀净，婉如兰花;汤色清碧，叶底细嫩;回味爽口，香郁甘甜。连续冲泡两三次香味不减。 “敬亭绿雪”茶形如雀舌，茶叶肥壮，全身白毫，色泽翠绿;泡后，汤清色碧，白毫翻滚，如雪茶飞舞;香气鲜浓，似绿雾结顶。 制作工艺：敬亭绿雪的制造分杀青、做形、烘干三道工序。 50.恩施玉露

恩师玉露产于湖北恩施市东郊五峰山。恩施玉露的品质特征是：条索紧细、圆直，外形白毫显露，色泽苍翠润绿，形如松针，汤色清澈明亮，香气清鲜，滋味醇爽，叶底嫩绿匀整。 恩施玉露茶是中国罕有的传统蒸青绿茶。该茶选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。

第二篇：茶叶的种类功效与作用课件资料

茶叶的种类功效与作用

茶 叶 的 种 类

茶叶分为六大类：绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、白茶。

一、绿茶(不经过发酵) 品种有 西湖龙井; 洞庭碧螺春; 顾渚紫茶; 午子仙毫; 黄山毛峰; 信阳毛尖; 云雾毛尖; 曾侯银剑; 大悟绿茶; 平水珠茶; 宝洪茶;

上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;汉家刘氏茶;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;休宁松萝;恩施玉露;都匀毛尖;鸠坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉岗辉白;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭绿雪;天尊贡芽;滩茶;双龙银针;太平猴魁;源茗茶;峡州碧峰;秦巴雾毫;开化龙顶;庐山云雾;安化松针;日铸雪芽;紫阳毛尖;江山绿牡丹;六安

瓜片;高桥银峰;云峰与蟠毫;汉水银梭;云南白毫;遵义毛峰;九华毛峰;五盖山米茶;井岗翠绿;韶峰;古劳茶;舒城兰花;州碧云;小布岩茶;华顶云雾;南山白毛芽;天柱剑毫;黄竹白毫;麻姑茶;车云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黄檗茶;双桥毛尖;覃塘毛尖;东湖银毫;江华毛尖;龙舞茶;龟山岩绿;无锡毫茶;桂东玲珑茶;天目青顶;新江羽绒茶;金水翠峰;金坛雀舌;古丈毛尖;双井绿;周打铁茶;文君嫩绿;前峰雪莲;狮口银芽;雁荡毛峰;九龙茶;峨眉毛峰;南山寿眉;湘波绿;晒青;山岩翠绿;蒙顶甘露;瑞草魁;河西圆茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;宝顶绿茶;隆中茶;松阳银猴;龙岩斜背茶;梅龙茶;兰溪毛峰;官庄毛尖;云海白毫;莲心茶;金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;贵定云雾茶;天池茗毫;通天岩茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盘安云峰;绿春玛玉茶;东白春芽;太白顶芽;千岛玉叶;清溪玉芽;攒林茶;仙居碧绿;七境堂绿茶;南岳云雾茶;大关翠华茶;湄江翠片;翠螺;窝坑茶;余姚瀑布茶;苍山雪绿;象棋云雾;花果山云雾茶;水仙茸勾茶;遂昌银猴;墨江云针, 日照绿茶。

二、红茶(全发酵茶)

品种有福建正山小种、闽红;安徽祁红;云南滇红;广东英德、川红、红碎茶、湖红、宁红、宜红、越红。

三、黑茶(全发酵茶)

品种有云南黑茶：普洱茶、七子饼、老班章(饼茶、紧茶、圆茶)等。广西黑茶：六堡茶。湖南黑茶：天尖、贡尖、生尖、花砖、黑砖、茯砖、花卷茶。四川黑茶：康砖、金尖等。湖北黑茶：青砖茶(老青砖)。

四、乌龙茶(又叫青茶，半发酵茶)

品种有武夷岩茶、凤凰单枞、台湾乌龙、台湾乌种、铁观音、东方美仁、闽北水仙、凤凰水仙。安溪色种 八角亭龙须茶武夷四大名枞、白毛猴、永春佛手、武夷肉桂、黄金桂。

五、黄茶(不经过发酵)

品种有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽。北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑、平阳黄汤、霍山黄大茶、广东大叶青。

六、白茶(轻微发酵)

品种有银针白毫、白牡丹、贡眉(寿眉)、新工艺白茶、漓江春白茶、漓江白茶、仙台大白。

茶的功效与作用

1、绿茶的功效与作用

抗衰老、降血脂、防动脉硬化、降低心血管疾病(绿茶本身含有茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂);瘦身减脂、防龋齿、清口臭、防癌、美白及防紫外线作用;抗菌，具备整肠的功能;可改善消化不良情况，如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。

2、红茶的功效与作用

红茶品性温和、香味醇厚，可以帮助胃肠消化、去油腻、开胃口、助养生,促进食欲,可利尿、消除水肿。有强壮心肌功能。抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。红茶功效不逊于绿茶且更有益于心脏。对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。

3、黑茶的功效与作用

补充膳食营养、助消化、解油腻、顺肠胃;降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病;抗氧化、延缓衰老，延年益寿;抗癌、抗突变、降血压;降血糖，、杀菌、消炎、利尿解毒、降低烟酒毒害。

本文来自: 中国黑茶论坛(http://) 详细出处参考：http:///viewthread.php?tid=4&extra=page%3D1

4、乌龙茶功效与作用

美肤，抵抗衰老：饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少。瘦身：不可多得的减肥品。防蛀牙：饭后一杯乌龙，茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效。改善皮肤过敏。

本文出处参考：阳信茶叶网/http:///index.php?doc-view-80097

各种花茶的功效与作用

花茶品种有依据茶坯的种类不同有烘青花茶、炒青花茶、红茶花

茶、乌龙茶花茶等。依据香花种类的不同有茉莉花茶、珠兰花茶、桂花茶、白兰花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶、柚子花茶、金银花茶、菊花茶等。

不同的花茶功效也不同，在选购的时候需看清其作用

月季花-孕妇不宜服用、活血、治跌打损伤、筋骨酸痛、调畅经期、养肝

月桂香-驱寒、强心、提神，怀孕者严禁饮用

雪梅花-解渴、排毒、开胃、解除忧郁、有效治疗青春痘

雪莲花-气、活血、壮阳、增强体质、补中气

款冬花-治疗气喘、咳嗽功效显著、健清骨头酸痛

蜀葵花-清肺、治感冒、气血虚弱、止咳化痰、治疗鼻子过敏

龙眼花-补血、养血、安神、健肠胃、强心脏、小便白浊

桑葚果-消脚气水肿、黑头发、通血气、补肝肾

忍冬花-退热、排毒、口燥、治皮肤养、消除青春痘

马鞭草-孕妇严禁饮用、治偏头痛、清肠、瘦身、活血

迷迭香-料理香料、助消化、除涨气、解腹痛

酸痛草-治筋骨酸痛、清血、调血

飞燕草-壮阳补肾、通微细血管、增强记忆力、助眠、增加黑发

甜菊叶-适糖尿病患者与减肥者饮用，是最佳的代糖

玫瑰果-减肥、美容、健胃、治腹痛、清瘀血、帮助消化

帝王叶-壮阳补肾、增强记忆力

明日叶-治疗遗精、可壮阳、活络经骨、补肾、补脑

龙舌叶-治疗糖尿病、养肝活血、降血糖、血脂、消除疲劳

百里香-消除肠胃涨气、增加精力、治疗带状疱疹

矢车菊-消炎、养颜、护发、温和的抗生素、有镇定效

果、助消化、舒缓风湿疼痛

杜松果-泌尿系统杀菌剂、预防膀胱炎及尿道感染、抗尿酸、舒缓关节疼痛

红心石榴-适合病患者饮用、治胱无力、降尿酸、血糖

霜降葡萄红叶-可降低肌肉酸麻及关节疼痛

勿忘我—清热解毒，清心明目，滋阴补肾，养颜美容，补血养血，并能促经机体新陈代谢， 延缓细胞衰老，提高免疫力具有清肝明目，滋阳补肾，养血调经之功效。美容增白，清火明目，特别是对雀斑粉刺有一定的消除作用。 蓟花-怀孕期间不宜服用、消肿止痛、愈合伤口、清热、调气血、消除疲劳 香橼-强肝、帮助消化、反胃、白带现象、四肢无力

桔橙-舒解压力、助消化、去油脂、具显著美白效果、增加细胞动的功能

木兰-调和脾胃、减轻月经痛、消痰、头痛、怀孕者不宜饮用

荷叶-清凉降火、消除体内油脂、达到减肥效果

莎葛-有补脑作用，增强记忆力，防治中风、麻痹、促进食欲，抵抗过敏，有效洁白牙齿、预防肝脏病变 泰姆-抑制支气管炎、健胃整肠

牡丹-美容养颜功效、降低血压、补肝、减轻月经疼痛、顺畅血液，减轻女性贫血状况

一叶茶-清肝利胆、降血脂、血糖，适合糖尿病患者饮用

牛膝草-治疗气喘及黏膜炎、舒缓喉咙疼痛、治疗呼吸道及消化道症状

辛薄荷-消菌、强肝、健胃整肠、提神醒脑、调理消化功能

净肠茶-天然的泻药，孕妇不宜服用。净肠通便、有减肥效果，可排除体内毒素

薰衣花-润肺、养颜、美肤、护发、松弛情绪、消除紧张、眼睛疲劳

岩兰香-帮助睡眠、舒缓压力、改善粗糙的肤质

菩提子-减轻关节痛、肌肉酸痛、减肥、失眠、镇静、净化血管、预防动脉硬化、缓和焦虑

向日葵-强肝、降火气、治头痛、眼睛疲劳、明目

牡丹花-调血、活化细胞、镇静、清血、盗汗、月经失调

牡丹皮-去热、治疗生理痛、口乾舌燥、小便泛黄

茉莉花-调整贺尔蒙分泌、舒缓紧张、有效减肥、美容减肥、治疗腹痛、润肠

紫蜀葵-清肺、治感冒、强化气管、止咳化痰、鼻子过敏

紫罗兰-消除疲劳、帮助伤口愈合、治口臭、清热解毒、宿醉、伤风感冒、调气血

紫霍香-护肤、消肿、舒缓情绪、紧缩肌肤、增进细胞再生。

柠檬果-有效分解脂肪，泡茶或柠檬醋对减肥很有帮助

柠檬草-镇静、帮助消化

金盏花-治疗皮肤过敏、清热解毒、降肝火

金沸花-明目、头晕、便秘、消黄痰、治头痛、热性感冒、清凉解热

金桔果-健胃、消除腹痛助、消化、喉咙痛、气喘

欧石楠-消除疲劳、治疗糖尿病、调气血养肝、通经脉

欧茴香-暖丹田、风湿痛、解除脚肿、治疗不孕症、治疗膀胱无力

欧薄荷-镇静、降热、活血、去痰、健胃、治头痛、喉咙肿痛

迎春花-治头痛、牙痛、调气血、过敏性鼻炎、关节炎、水肿、清肺、养胃

霸王花-慢性肠胃炎、气管方面的疾病、健肠胃、治胃溃疡、淋巴腺种大

苹果花-美容、腹痛、血瘀、减肥、健胃、帮助消化

苹果肉-开胃、解署、解酒、生津止渴、养颜美容

紫玫瑰花-调气血、消除疲劳、治内分泌失调、腰酸背痛、愈合伤口

罗马甘菊-治头痛、偏头痛、感冒、便秘、消除紧张、眼睛疲劳、养生、润肺

欧洲甘菊-治便秘、润肺养生、头昏、感冒、消除紧张、眼睛疲劳

黄金桂花-美容养颜、润肠通便、排除体内毒素

高丽参花-清肝解毒、降火气、治疗皮肤痒、过敏等症状

飞燕草花-减轻痔疮、加强心循环系统、收敛、活血功能、绝佳生活保健茶

红粉玫瑰花-顺行血气、安神、通便、养胃、强肝、养颜美容、调经、活血

火红玫瑰花-消除疲劳、有效愈合伤口、分泌失调、腰酸背痛、能调气血

波斯太阳菊-明目、清热、治头痛、治感冒、去毒疮、消除紧张、解除眼睛疲劳

杜松兰梅果-利尿、去白带、消水肿、关节炎、补肾强精、解除肌肉酸痛

黄金野菊花-清胆热、退肝火、明目、治头痛、感冒、去疔疮

台湾白菊花-退肝火、明目、治头痛、感冒、去疔疮、润肺气

自己附带的从百度摘录的关于茶的问答：

1、不同体质的人是不是应该喝不同品种的茶?具体怎么分?也就是对身体最好的喝茶方法? 满意回答：

每种茶的茶性不同，自然适合不同的人。中老年人如果有胆固醇高的问题，适合喝普洱茶，能够降低胆固醇、利尿、通血管。肠胃不好的人，尽量不要喝绿茶。女性体质属阴，不应喝太多属凉的绿茶。容易发热者不宜喝水仙茶，否则无法排尿，但可以喝普洱茶。身体较弱的人，喝点红茶为好，如在茶中再添加点奶则更好，既可增加热能又能补充营养。妇女经期前后，常较烦燥，以饮花茶为好，具有疏肝解郁、理气调经的功效。希望减肥的人，可以常喝乌龙茶、沱茶等，去脂减肥。食用牛羊肉较多的人，为了促进脂肪食物的消化吸收，可多饮砖茶、茶饼等紧压茶。常接触有毒物质的工作人员，可以选择绿茶作用为保健饮料。经常在电脑前工作的人员，可选择白茶作为抗辐射的饮料。

2、喝茶要分季节吗?什么季度喝什么样的茶对身体有益? 满意回答

(一)、 春饮花茶

我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。在春天的日子里，春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而

兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。

花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。“花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理，将茶叶和鲜花拌和窨制而成，以茉莉花茶最为有名。这是因为，茉莉花香气清婉，入茶饮之浓醇爽口，馥郁宜人。高档花茶的泡饮，应选用透明玻璃盖杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失。二三分钟后，即可品饮，顿觉芬芳扑鼻，令人心旷神怡。

夏饮绿茶

夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被誉为“中国绿茶魁首”;江苏太湖碧螺春，茶色碧翠嫩绿，香气浓郁;安徽黄山毛峰，茶味清香。

冲泡绿茶，直取90℃开水泡之，高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的清香型，用80℃开水冲泡即可，冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度。

秋饮青茶

秋天，天高云淡，金风萧瑟，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之“秋燥”，这时宜饮用青茶。青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有“青叶镶边”美称，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，以闽北武夷岩茶、闽南安

溪铁观音为著名。但乌龙茶类很多以茶树品种而分，有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香。

冲泡乌龙茶需100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香。

冬饮红茶

冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物———茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色茶汤。传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为著名。

(二)、

春季饮花茶

春天大地回春，万物复苏，人体和大自然一样，处于舒发之际，此时宜喝茉莉、桂花等花茶。花茶性温，春饮花茶可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气，促进人体阳气生发。花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，令人精神振奋，消除春困，提高人体机能效率。

夏季饮绿茶

夏天骄阳高温，溽暑蒸人，出汗多，人体内津液消耗大，此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养

之效。 秋季饮青茶

秋天天气干燥，“燥气当令”，常使人口干舌燥，宜喝乌龙、铁观音等青茶。青茶性适中，青茶介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋天气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。青茶汤色金黄，外形肥壮均匀，紧结卷曲，色泽绿润，内质馥郁，其味爽口回甘。

冬季饮红茶

冬天气温低，寒气重，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高。养生之道，贵于御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶。红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质，冬季饮之，可补益身体，善蓄阳气，生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力。

红茶也含有丰富的蛋白质，能够强身补体，红茶干茶呈黑色，泡出后叶红汤红，醇厚干温，可加奶、糖，芳香不改。此外，冬季人们的食欲增进，进食油腻食品增多，饮用红茶还可去油腻、开胃口、助养生，使人体更好地顺应自然环境的变化。黑茶有近乎红茶之效。

3、其实楼上的朋友说的已经很详细了我再补充几句吧

饮茶讲究四季有别，有“夏饮绿，冬饮红，一年到头喝乌龙”的说法。

夏季推荐饮用绿茶，绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。但对于喜爱选购冰镇茶饮料的消费者，以及女性与胃寒的消费者，建议以乌龙茶为佳。

下面是饮茶十忌，无论你那个季节喝茶都要遵循的

一忌空腹饮茶 空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”，我国自古就有“不饮空心茶”之说。

二忌饮烫茶 太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62oC茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。 三忌饮冷茶 温茶，热茶能使人神思爽畅，耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。

四忌浓茶 浓茶含咖啡因，茶碱多，刺激强，易引起头痛，失眠。

五忌冲泡时间太久 冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，很不卫生。

六忌冲泡次数过多 一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50%，二开茶汤含水浸出物总量的30%，三开茶汤则为10%，四开茶汤却只有1-3%，再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出，因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。

七忌饭前饮茶 饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。

八忌饭后马上饮茶 茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质，铁质发生凝固作用，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。

九忌用茶水服药 茶叶中含有大量鞣质，可分解成鞣酸，与许多药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。所以，俗话说：“茶叶水解药”。

十忌饮隔夜茶 因隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且茶里的蛋白质，糖类等会成为细菌，霉菌繁殖的养料。当然，未变质的隔夜茶在医疗上还是有它的作用的。如：隔夜茶含丰富的酸素，氟素，可以阻止毛细血管出血;如患口腔炎，舌痛，温疹，牙龈出血，皮肤出血，疮口脓疡等可用隔夜茶治;眼睛出现红丝或常流泪，每天用隔夜茶洗眼多次，可奏奇效;每天早上刷牙前后或吃饭以后，含嗽几口隔夜茶，不仅可以使口气清新，还有固齿的作用，等等

3、中国人喜欢喝茶，茶文化源远流长，但是不是所有人都能喝茶呢?比如，癌症能喝茶吗?癌症病人喝什么茶好?

湖湘中医肿瘤医院中医专家(在线咨询http:///，电话咨询：0731-88815053，qq咨询：1520064018)表示：

茶，属于养生之物，日常饮茶对我们的身体有一定的预防作用。那么癌症患者可以喝茶吗?对于癌症病人能否饮用茶水的问题，我们应该辨证地来看。

癌症病人喝什么茶好?一般来说，癌症病人饮茶是有利而无害的。饮茶水可以对抗吸烟对人体的危害，还可以利尿，有利于减轻水肿。经过研究，还发现饮茶能减轻由于放疗引起的损伤，具有抗放射的作用。另外，茶叶中的某些成分有抗癌的作用，能够抑制癌细胞的发展。所以，我们可以鼓励癌症病人饮用少量的浓茶。下面推荐几种适合癌症病人饮用的茶：

芦笋茶：鲜芦笋100克、绿茶5克。鲜芦笋洗净，切成一厘米的小段，沙锅内加水后，中火煮沸放入芦笋，加入用纱布裹扎的绿茶，煎煮20分钟，取出茶叶袋即成。代茶频频饮服，鲜芦笋可同时嚼服。可润肺怯痰，解毒抗癌，适用于鼻咽癌、食道癌、乳腺癌、宫颈癌等。

生姜茶：鲜生姜300克、茶叶5克。鲜生姜洗净，在冷开水中浸泡30分钟，压榨取汁，装瓶放入冰箱备用。将茶叶放入杯中，用沸水冲泡，加盖焖15分钟。每次滴加3滴生姜汁，搅拌后即可代茶频饮。可解毒散寒，止呕，适用于各类癌症放疗、化疗中出现的恶心、呕吐等症。

西洋参茶：西洋参3克、麦冬10克、石斛10克。先将麦冬、石斛洗净，放入沙锅，加水煎煮两次，每次30分钟，合并两次煎液，去渣后回锅，再煮沸放入西洋参，停火焖15分钟即成。当日服完，晚上可将西洋参嚼食。适用于各类癌症，尤其是食道癌、胃癌等放疗后，口腔黏膜溃疡，口干咽燥者。

绞股蓝蜜茶：绞股蓝30克、蜂蜜30克。将绞股蓝洗净、切碎，放入沙锅，加水煎煮两次，每次30分钟，合并两次煎液，趁热加入蜂蜜，搅拌均匀，当天服完。适用于肺癌、肝癌、肠癌、宫颈癌。

我们鼓励病人饮用少量浓茶和以上几种茶，但是，由于茶叶中含有的鞣酸等物质，可以妨碍体内维生素和各种营养的吸收。所以，气虚血亏的病人不宜饮茶。同时饮茶的时候不要同时服用中药，应间隔开一些时间，以防止影响中药的吸收。

5、喝绿茶究竟有什么好处?首先就要了解绿茶的成分，经现代科学研究证实，绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上，这些成分大部分都具有保健、防病的功效。

1、降脂减肥，防止心脑血管疾病。饮茶与减肥的关系是非常密切的，《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用：“久服安心益气……轻身不老”。现代科学研究及临床实验证实，饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇，令身体变得轻盈，这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。此外，茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。美国心脏学会《循环》杂志2002年5月刊登一份研究结果显示，经常喝茶有助于降低因心脏病而死亡的危险。美国哈佛大学医学院的研究人员共对1900名心脏病患者进行跟踪调查，这些患者主要是60岁以上的老人，调查结果发现，那些平均每周喝茶超过14杯以上的患者，其在心脏病发作后约三年半时间内死亡的风险，比不喝茶的患者要低44%。研究还表明，即使患者平均每周喝茶少于14杯，也有可能使心脏病死亡率降低28%。

2、防癌。绿茶所含的成分———茶多酚及咖啡碱，两者所产生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。近年，美国化学协会总会发现，茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效，而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。经过科学研究确认，茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E;茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家认为，茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。

3、抗毒灭菌。把茶用作排毒的良药可以追溯到远古的神农时代(约公元前2737年前)，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之说，这在《史记·三皇

本记》、《淮南子·修武训》、《本草衍义》等书中均有记载。茶圣陆羽在他的《茶经》这部1200多年前(公元780年)世界上第一部权威性茶叶著作中关于“茶的效用”中指出：“因茶性至寒，最宜用作饮料……如感到体热、口渴、凝闷、脑疼、眼倦、四肢疲劳、关节不舒服的时候，喝上

四、五口茶就显效”。陆羽所列举的上述症状与典型肺炎或疑似病例就很接近。唐代医学家陈藏器在《本草拾遗》中写道：“止渴除疫。贵哉茶也”。著名宦官刘贞亮在《茶十德》中也把“以茶除疠气”列为茶德之一。自唐以后，历代茶疗学也有新的类似以茶解毒灭菌叙说，但由于当时科学不发达，将具有强烈传染性和流行性的疾病统称为“瘟疫”或“疠气”，虽未点明是何种细菌、病毒，但喝茶有助抗毒灭菌的事是已被证实了的。近代医药界对茶的保健作用研究不断深入，美国科学家在2003年于《美国科学院学报》上报道：“茶叶中名为‘茶氨酸’的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强五倍”。

4、长寿。绿茶对人体的抗衰老作用主要体现在若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用上、尤其是茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖等，能增强人体心肌活动和血管的弹性，抑制动脉硬化，减少高血压和冠心病的发病率，增强免疫力，从而抗衰老，使人获得长寿。根据医学研究证明，茶多酚除了能降低血液中胆固醇和三酸甘油脂的含量，还能增强微血管的韧性和弹性、降低血脂，这对防治高血压及心血管等中老年人常见病症极为有用。茶叶中含有硒元素，而且是有机硒，比粮油中的硒更易被人吸收，美国理查德·派习瓦特博士认为：食物中加入硒与维生素C、维生素E配合成三合剂，可以延长人的寿命，而茶叶中正富含这些有益生命的奇异元素。

人的生、老、病、死是不可抗拒的规律，所谓“长生不老”是假，“益寿延年”是真。饮茶长寿，古今中外的案例不可枚举。根据宋•钱易《南部新书》记载，唐宣宗大中三年(公元849年)，东都(今河南省洛阳)有一位130多岁的老和尚，皇帝问他养生之道，他说“臣少也*，素不知药，性本好茶，到处唯茶是求，或出亦日遇茶百余碗，如常日亦不下四五十碗”。乾隆是中国封建帝王中最长寿者，在位60年，活到89岁，饮茶是他的养生妙方之一。上海市最年长的老寿星、晚清最后一名秀才苏局仙的生活中坚持饮茶为一大习惯，他超过了象征“茶”字构成108岁的茶寿(按：汉字的“茶”，偏旁部首可拆开为“艹”与“八十八”，合

为108)活到110岁，临终前20天为《当代诗人咏茶》专集题写了咏茶绝句。上海市1994年获得“寿星夫妇”桂冠的双双已104岁的袁敦梓、王惠琴夫妇，其长寿之道也是“每日品茶”，一般每日上午10点和下午3点饮茶。生于1896年的百岁老人广东高州人张顺，她的饮食习惯是“四不”：不抽烟、不饮酒、不暴食、不挑食;“四喜”喜粗粮、喜番薯、喜吃醋、喜饮茶。1898年8月20日生于广东丰顺县，历尽沧桑不改勤劳的寿星婆张兰花，她不抽烟、不喝酒、嗜饮茶。被尊称为“当代茶圣”的中国茶叶学会名誉理事长吴觉农教授欢庆90大寿时，谈到他和夫人长寿的奥秘时，道出了平时多喝茶、多吃水果的答案。(按：吴老活到91岁，他夫人陈宣昭活到98岁。)著名数学家、上海市茶叶学会顾问、复旦大学苏步青教授，活到101岁，每天早饭后必饮茶是他的健康长寿之道。韩国陆羽茶经研究会会长崔圭用先生，日常生活中嗜饮茶，活到100岁(2002年4月5日逝世)。印度西北部城市加普洱，有一个名叫哈比布·米亚安的老人，被当地政府正式认定的年龄为125岁，米亚安老人讲他的长寿秘诀时谈及他的饮食习惯，“我从来不抽烟，喝茶是我唯一上瘾的东西”。埃及有一位农夫寿星，名叫扎那帝·米夏尔，他每天要喝茶6杯以上，他竟有幸活到了130岁!三起三落的寿星政治家邓小平的养生之道之一也是爱喝绿茶。邓小平妹妹邓先群曾回忆邓小平在文革中的生活时说：“我大哥喜欢喝茶。他喜欢喝四川、安徽产的绿茶，有时也喝西湖龙井茶。茶叶还是比较贵的，他杯子里的茶叶放得很多，待全泡开，要占杯子的三分之二。我大嫂是每天上午都给我大哥泡浓浓的一杯茶。我大哥喝完了以后，剩下的茶根我大嫂接着喝，下午再给他泡一杯。”古人称茶为万病之药，茶能养生，延年益寿，但贵在坚持，持之以恒，必见功效，饮茶有百益而无一害。

喝绿茶虽好，但令人遗憾的地方还很多：

1、绿茶易氧化，不易保管。绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂，因而其自身极易养化，虽然尚不可定论茶多酚就是喝茶能使人长寿的原因，但被氧化了的陈茶泡出来的茶水是咖啡红的，也没有茶香味，其口味就大大地变差了。

2、一般人喝茶都很淡，喝不惯浓茶，因此，对于养生来说，其喝茶量就显得不够。

3、防备“尿素茶”。什么是“尿素茶”呢?前几年茶叶俏销，茶叶供不应求，一些地方的茶农就有了“技术革新”，每天上午采完茶叶，下午就往茶树上喷尿素溶液，次日一早茶叶就又长得很长了，如此循环，茶叶产量急剧增加。所以，喝茶要认品牌看品质，切不可贪便宜。

第三篇：最美的你·献县教师节颁奖盛典撰稿1改课件资料

最美的你

——2016年献县庆祝教师节文艺演出暨首届感动校园人物颁奖盛典 【开场歌舞《最美的你》】(结束后台下学生老师好，节日快乐!) 丙：尊敬的各位领导、各位嘉宾!这里是《最美的你——2016年献县庆祝教师节文艺演出暨首届感动校园人物颁奖盛典》的现场，欢迎大家的光临!

丁：秋高气爽、丹桂飘香。由中共献县县委宣传部、献县教育体育局、献县电视台主办，献县青少年活动中心承办的《最美的你——2016年献县庆祝教师节文艺演出暨首届感动校园人物颁奖盛典》已经在天籁般的童声和优美的舞蹈中拉开帷幕!

甲：今天献王故园桃李满天，硕果芬芳;值此第32个教师节到来之际，我们向默默耕耘在三尺讲台的人民教师献上最美好的祝福! 乙：我县各级领导和各界来宾也带着祝福来到了会场，让我们认识一下莅临本次典礼的领导和嘉宾，他们是：XXX、XXX······让我们以热烈的掌声欢迎他们的到来!

甲：今天献县大地姹紫嫣红，笑语欢歌。我们也向关心、关怀、关爱我县教育体育事业的社会各界朋友送上最真诚的祝愿! 丙：爱牵你的手，爱唱你的歌，爱跟你每天向国旗问好; 丁：想为你长大，想为你努力，想为你铺平未来的大道。 合：光荣的人民教师!我们最敬爱的人。

乙：请欣赏狄帅丹老师带来的独唱《我最敬爱的人》，狄帅丹老师在今年 1

春天举办的献县教师风采大赛上荣获第一名的好成绩，让我们共同聆听她的演唱!

甲：朋友们! 2009年的金秋，我县迎来了第一批特设岗位教师，从此来自各高校的大学毕业生纷纷投身教育事业，他们有了同一个响亮的名字“特岗教师”，七年时间里千余名特岗教师扎根基层，踏实肯干，已经成长为我县教育教学的中流砥柱。

乙：农村需要他们、基层需要他们、那一片沧桑热土需要他们去耕耘梦想、收获希望。下面有请(职级职务姓名)×××宣读十佳特岗教师表彰决定——宣读表彰决定。

甲：让我们以热烈的掌声，欢迎受到表彰的十佳特岗教师隆重登场，他们是——赵惠子、马靖、李民皓、崔念聪、张盼盼、贾巨芳、王鹏然、潘柳、杨文霞、狄帅丹。

乙：本次颁奖盛典组委会为十佳特岗教师撰写了颁奖词：勇挑重担的个体，矢志不渝的青春。你们用奔放的青春热情为农村教育注入了一股清流，你们用全新的教学理念带动了基层教育的改革，你们用青春和汗水为献县教育谱写了华彩的乐章!向青春致敬!向扎根基层的特岗教师们致敬!

(台下学生敬礼：老师辛苦了!)

甲：掌声有请(领导职级及职务全称)×××、×××、×××上台为十佳特岗教师颁奖。第一轮颁奖环节结束。

乙：历史无言，精神不朽。在教师节到来之际，人们不会忘记来之不易的幸福生活。今天商林乡的特岗教师将用舞蹈真情演绎71年前那场悲壮激越的抗日战争;

甲：下面让我们随着老师们走过时空的沧桑与辽阔，回望那血与火的历史。请欣赏舞蹈《八女投江》。

丙： 在我县西关小学有一名特殊的教师，她曾是我县的文化馆馆长，她多才多艺，虽已年过六旬，但退而不歇，志愿成为了一名音乐教师。 丁：从此，校园里有了孩子们欢歌笑语，孩子们亲切的称她为“陈姥姥”。请欣赏由乐寿镇中心总校带来的音乐剧《姥姥颂》。 【进入第二轮颁奖环节。

甲：朋友们，近年来，有很多像陈姥姥这样的教育志愿者投身到教育一线，为学校教育充实了力量，丰富了校园文化生活。今年4月7日，在献县各级领导的关怀和指导下，“献县教育义工协会”正式成立了。教育义工们致力于无偿为教育事业贡献力量，他们虽有不同职业，却有同一追求，那就是为了教育为了孩子!

乙：热爱教育事业，协助他人改善教育，推动教育事业良性发展。教育义工，创造了一种“知识哺育人人，人人服务教育”的社会氛围，为教育领域培养一种不求私利与报酬而志愿奉献的社会理念。

甲：下面有请(职级职务姓名)×××宣读献县教育义工表彰决定【宣读 3

表彰决定。

甲：让我们以热烈的掌声，有请献县优秀教育义工代表登场，他们是——董平、冯广友、陈艳君、李元钊、范海艳、李国航、耿祥芬、王泽洁、李继梅、王金刚

乙：本次颁奖盛典组委会为献县教育义工撰写了颁奖词：

你们是退休的政协领导，退休的文化馆长，你们是知名书家，武术名家，戏曲演员，非遗传人，政府干部······你们以中华文化复兴为己任，你们为了文明献县的创建，为了艺术教育的改革，为了孩子们的交通安全，走上学校需要的每一个岗位，从此校园里，定格了一幕幕温馨感人的大师课徒的场景···请不要忘记默默无闻，不计名利，不计报酬的他们，他们同主角教师们一样，甘为人梯、默默耕耘，做着阳光底下最灿烂的事业，他们，有一个共同且响亮的名字——教育义工!向无私奉献的你们致敬!

(台下学生，老师好，节日快乐!)

甲：掌声有请(领导职级及职务全称)×××、×××、×××上台为献县教育义工颁奖。

乙：请范海燕老师留步，(对范海燕做采访，做义工的初衷、时间及代表义工谈几句感想) 【第二轮颁奖环节结束。

甲：相信爱是永恒的期待，相信爱是幸福的主宰，义工之大爱与你我相同在，义工之大爱把孩子们最美的心愿勾画出来，把教育梦、中国梦紧 4

密相连。

乙：接下来由王佳、董磊、王慧、刘巧云四位老师为教育义工们献上一曲《相信爱》，请欣赏!

丙：有这样一群人，他们的世界很小有很大，他们感动了天地却从不炫耀自己;

丁：他们辛苦了自己，却精彩了世界，他们在这块热土深情的播种。他们就是最可敬、最美丽的人民教师!下面请欣赏诗朗诵《我的眼中你最美》。

【进入第三轮颁奖环节。

甲：春秋几度、寒暑交替，你耕耘黑土、跋涉沧桑，表不尽，对教育事业的无限忠诚;

乙：你伏案疾书、鬓染寒霜，抒不完，对莘莘学子的千般关爱，万般欣赏。我们相信教育能改变社会，而他们为教育做出楷模。

甲：有请(职级职务姓名)×××宣读感动校园十大人物表彰决定——宣读表彰决定。

乙：让我们以热烈的掌声，欢迎受到表彰的感动校园十大人物隆重登场。本次颁奖盛典的组委会专门为感动校园十大人物一一撰写了颁奖词：

南河头乡东方完全小学校长赵建辉：

桑梓系深情，常思回报

校园倾汗水，不改初心

乐寿镇东方红小学伏羲班教师刘俊霞：

班创伏羲，全心全意存国脉; 志存高远，所为所思利童蒙。

商林乡前瓦钟中心校张增辉：

大爱本无疆，舍己助人为乐事

青春应有限，播风洒雨证豪情

献县第二幼儿园园长宋秋荣：

仿欧阳家法，摹礼器汉碑，敲唐宋仄平，赋春秋花月 管建筑造型，查地面防滑，融蒙氏教学，练校本真功，不愧巾帼英雄

小平王乡元昌楼小学支教教师栗雪雁：

支教是甘心，远也不辞，苦应无悔

育人为大任，功于当代，利在千秋

张村乡张村中心总校教师曹素庚：

方寸三生愿，广植桃李三千华若锦;

讲台一病身，感动校园五百赞如潮

献县特殊教育学校教师李同密：

学发音，教自理，教自立，为天使添翼;

练手语，启心智，启心扉，似娘亲操心。

献县第一实验小学教师李晓丽：

廿五情怀，翩翩歌舞中绽放掌声和微笑

毕生信念，猎猎队旗下锻造壮志与雄心

俨然皇家女史

郭庄镇郭庄中学校长王洪军：

三十载矢志不渝，桃李无言，梓里声名欣大振

一二年征帆重启，激流勇进，郭中旗帜喜新标

献县第一中学教师解巧燕：

磨难未低头，始知香自苦寒，锋从砥砺

功绩今放眼，新看红霞遍地，春色满园

——让我们向感动校园的老师们致敬! (台下学生敬礼，老师好，节日快乐!)

掌声有请(领导职级及职务全称)×××、×××、×××上台为感动校园十大人物颁奖。

甲：请刘俊霞老师留步，采访(为什么甘心从较为轻松的岗位来到小学里创办伏羲班)

乙：我宣布获得2016年度“十大感动校园人物”提名奖的老师他们是：张素欣、和国通、赵广山、岳慧、孙家杰、王金华、李世宝、杨素芳、候红杰、李国莲，掌声祝贺他们! 【第三轮颁奖环节结束。

甲：开放的献县、开放的教育，近几年我们与兄弟县市紧密联系、通力合作，共创教育的繁荣。这个特别的日子我们有幸邀请到南皮县青少年活动中心声乐教师李叔芮老师。

乙：李老师

五、六月份曾来我县任教师风采大赛的评委，给献县教育界同仁留下了深刻印象。今天李老师也带着对我县教师们的问候和祝贺 7

而来，让我们以热烈的掌声欢迎李叔芮老师为我们献上一曲《老师我总是想起你》，钢琴伴奏XXX。

丙：谢谢叔芮老师的倾情歌唱。方寸地纵横万里，唱念做打，诉尽曾经往事;瞬息间上下千年，生旦净丑，传承历史大观。

丁：人生如戏，戏说人生，下面由崔艳霜、杨素芳、魏俊颖三位老师和吉广浩小同学共同为大家表演《戏曲联唱》。在八月份举办的《飞翔的蒲公英》河北省校外教育杯童声比赛中，吉广浩同学获得了第二名的好成绩，为我县争得了荣誉，下面请欣赏他们的演唱。 【进入第四轮颁奖环节。

甲：朋友们!平凡的一线教育是党性的炼金炉，党员教师们用无私奉献诠释了“学高为师，身正为范”的内涵。全体党员教师在县教体局的带领下将“两学一做”的精神落实到工作中，三尺讲台他们呕心沥血，平凡的岗位上创造了不平凡的业绩。

乙：防汛期间，面对即将到来的洪水，流火的天气里党员教师毅然组成抗洪抢险突击队，用责任和信念投身到防汛活动中，如一面面旗帜，树立起教师们坚韧的党员形象!

甲：有请(职级职务姓名)×××宣读教育系统十佳优秀共产党员表彰决定——【宣读表彰决定。

乙：让我们以热烈的掌声，欢迎受到表彰的教育系统十佳优秀共产党员登场，他们是——李建瑞、杨志敏、刘云霞、唐京慧、孙桂征、汪广辉、 8

高翔、郭春霞、秦娜、侯扬。

甲：本次颁奖盛典组委会为教育系统十佳优秀共产党员撰写的颁奖词是：用生命抒写伟大，以信念守望平凡。他们是一群无私忘我的教育先行者，他们用自己的行动诠释了以行立教，以德立身的师德内涵。因为心中庄严的党旗，让他们平常时期看得出，关键时刻站得出，困难时刻豁得出，他们甘愿肩负起时代赋予的庄严使命，不仅仅因为他们是光荣的人民教师，更因为他们是光荣的中国共产党!——向你们致敬! (台下学生，老师辛苦了!)

乙：掌声有请(领导职级及职务全称)×××、×××、×××上台为教育系统十佳优秀共产党员颁奖。 【第四轮颁奖环节结束。

丙：踏寻峥嵘岁月，热血与赤诚谱写的诗篇在耳边回荡; 丁：翻开历史扉页，豪情与壮志交织的长歌将信仰点燃。

丙：我们迈着坚定的步伐追随在你身后，为你捧出火红的青春共同去追求; 丁：不管是战争年代还是在和平时代，为你抛洒滚烫的热血奉献我们的一切我们的所有。请大家欣赏男声独唱《把一切献给党》。 【男声独唱《把一切献给党》。

甲：朋友们!在中国共产党的伟大带领下，献县，这个沉积了千年文化的古城散发了无穷的魅力。时空变换，永不停歇，我传承五千年的精神。悲喜冷暖，人来人往，我传诵家国春秋的篇章。

乙：青青子衿，悠悠我心。但为君故，沉吟至今。这是一曲走过历史斑驳印记的忧歌，是一支舞过风花雪月，刀枪剑戟的清舞。下面就让我们一起欣赏这支《子衿曲》共同领略汉舞的魅力与韵味吧。 【汉舞《子衿曲》。

甲：春天的花开了，老师啊我想你!你的恩泽如绵绵细雨滋润我心底 ; 乙：夏天的蝉叫了，老师啊我想你!你的教诲似凉爽的风轻拂我耳际。 甲：穿越人生的悲欢离合，老师啊老师我想你! 乙：走过循环往复的四季 ，老师啊老师我想你! 【音乐起·大合唱《老师，我想你》。

丙：愿将此生化作雨露，悄然落下滋润万物。也许一生含辛茹苦，却见花蕾绽放家园，新苗长成参天大树。

丁：愿将此生化作基石，执着坚毅铺就道路。也许一生默默无闻，却见知识化为力量，展现未来辉煌宏图。

丙：这就是献县5600名教师的铮铮誓言!请欣赏第二首歌《心曲》! 歌曲第二段所有获奖人员上台谢幕，随后主持人上台。 丙：山高水长有时尽， 丁：唯我师恩无穷期。

甲：千言万语诉不尽广大教师对教育事业的无限忠诚， 乙：千歌万曲唱不完莘莘学子对浩浩师恩的感激之情。

丙：悉数教育体育事业发展的累累硕果，我们喜在眉梢，醉在心头; 丁：肩负振兴献县教育体育的历史重任，我们信心百倍，奋力前行。

甲：让我们在各级领导部门的科学指导下，立足长远，科学规划，践行社会主义核心价值观，抢抓机遇，不断创新，寻求突破。 乙：祝愿献县教育体育事业再谱新篇，再创辉煌! 丙：愿九月阳光永驻， 丁：愿人间万世师表!

甲：让我们再一次祝福我们的老师 合：节日快乐!

乙：2016年庆祝献县教师节文艺演出暨感动校园人物颁奖盛典 合：到此结束!再见!

【请领导上台集体合影、谢幕】

第四篇：中国—东盟自贸区的双刃剑

中国—东盟自贸区及东亚经济一体化进程的加速，意味着中国企业或主动或被动地卷入了国际竞争，对部分尚未完全做好思想准备的中国企业势必带来压力和挑战。

2010年1月1日，中国—东盟自由贸易区全面启动，标志着一个涵盖了18亿人口、接近6万亿美元国民生产总值、4.5万亿美元贸易额的巨大市场将步入零关税时代。这是全球第三大自由贸易区，是世界人口最多的自由贸易区，也是由发展中国家组成的最大自由贸易区。

中国—东盟自贸区的建成启动，一方面可以促进中国与东南亚国家的经贸往来，提高双边居民的福利水平，并为中国企业发展创造难得的契机。首先，关税壁垒的消除，将带来明显的“贸易创造”效应，为中国企业走出去创建更加便利的发展平台。商务部统计显示，随着自贸区的先期成果——“早期收获计划”和“货物贸易协议”实施以来，中国已从东盟第六大贸易伙伴上升为第三大贸易伙伴，双边贸易额从2003年的782亿美元上升至2008年的2311亿美元，年均增长24.2%。东盟国家在消费品和机械设备方面生产成本较高，产能不足，为中国企业出口提供了广阔的市场空间;同时，中国从东盟进口的原油、成品油、塑料原料、天然橡胶、铁矿砂和煤炭等能源型商品，又可缓解中国生产性原材料不足和能源缺口的困境。此外，自贸区建成后，还将促进中国与东盟农业技术合作和农产品贸易的发展。从今年起，中国与文莱、菲律宾、印度尼西亚、马来西亚、泰国、新加坡等6个东盟老成员国间，将有超过90%的产品实行零关税，中国对东盟的平均关税将从目前的9.8%降至0.1%，上述东盟成员国对中国的平均关税将从12.8%降至0.6%;而越南、老挝、柬埔寨和缅甸等4个东盟新成员则将在2015年对90%的中国产品实现零关税的目标。显然，这将极大扩展双边现有经贸交流的规模;其次，中国—东盟自贸区还将进一步推动整个东亚地区的贸易和金融一体化进程。中国—东盟自贸区设想提出以后，日本、韩国、印度等国家也纷纷展开与东盟国家的自由贸易谈判。随着“轴心-辐条”效应逐一显现，一个更为辽阔的东亚自由贸易圈或东亚经济共同体呼之欲出;最后，中国—东盟自贸区及双边贸易规模的扩展，还将加速人民币国际化的进程。

但另一方面，中国—东盟自贸区及东亚经济一体化进程的加速，意味着中国企业或主动或被动地卷入了国际竞争，对部分尚未完全做好思想准备的中国企业势必带来压力和挑战：一是如何应对日本、韩国、印度等国家产品激烈竞争的问题。关税取消后，表面上看，中国机电产品、成套设备等一系列高新技术产品进入东盟国家变得更为容易;但与此同时，日、韩等国企业也在大举进入东盟市场，“中国制造”在东盟市场上仍将接受残酷的质量比拼，中国企业能否最终站稳脚跟，完全取决于对产品质量和企业信誉的重视;二是与在货物贸易上的优势相比，如何发掘中国在服务贸易上的优势。服务贸易，特别是高增值和高技术的现代服务贸易仍然是中国对外贸易的软肋。

目前国内传统服务行业仍处于低水平、低附加值的发展阶段，拓展国际市场和应对外来竞争的能力较弱，主要还是靠旅游、运输的传统服务业打天下，高技术、高增值的金融、保险、咨询、计算机信息服务等项目明显缺乏国际竞争力。就企业规模来看，中国服务贸易企业普遍偏小，技术水平不高，管理相对落后。例如，中国客运服务企业国际航线较少、业务起步较晚;货物运输企业在运输成本、定价能力和服务水平等方面与国际知名货运企业存在较大差距;旅游企业在保持产品品质和宣传推广方面也远远落后于泰国、马来西亚等东盟同行。

面对机遇和挑战，中国企业唯有加快产业结构调整，提高技术含量，摆脱传统上依赖于汇率、出口退税等政府扶持的“等、靠、要”思想;同时，企业还应及早学习和适应贸易新规则，如积极申领货物原产地证书(FORM-E)，以获得减免关税的最大优惠待遇。

第五篇：法院判决书—影响物业收费率的双刃剑

【关键词】

物业费

起诉

物业服务瑕疵

减免物业费

业主权利

违约金

【案情简介及判决结果】

甲、乙两个案件的案由均为物业服务合同纠纷，案况大体相同，两个物业公司服务的是北京市的两个小区，都是由于业主长期拖欠物业费长达4-5年之久，物业公司催告无果，遂法院提起诉讼，要求业主支付物业费本金和迟延交费违约金。诉讼过程中，被告业主提出的抗辩理由也基本相同，都认为物业公司的服务存在瑕疵，不应当缴纳物业费或者应当减少交费金额，同时，业主不认可物业公司进行过交费催告，认为4-5年的物业费已经有一部分超过了诉讼时效，物业公司对于超过诉讼时效的物业费丧失了胜诉权，且由于没有进行过交费催告，迟延交费违约金不同意支付。

这样看似相同的两个案件，却由于案件代理人不同、证据准备的充分程度不同，最终导致了不同的判据结果。

甲案的判决结果是：物业公司的诉讼请求均得到了法院的支持，法院判决业主向物业公司支付拖欠物业费的本金和相当于欠付金额一倍的迟延交费违约金。(该案系我事务所指派专业律师代理)

乙案的判据结果是：法院认定物业公司的物业服务存在瑕疵，据此判决酌减了部分物业费，对于迟延交费违约金的诉讼请求，也由于物业公司不能证明进行过交费催告和存在物业服务瑕疵，完全没有支持。(该案系物业公司自行委托代理人)

就个案来讲，虽然两个判决的结果不同，但相差的金额仅为数万元，物业公司完全可以接受。但是，这两个不同结果，看似简单的案件，对于物业公司今后的整体收费率却产生了巨大影响。其中：

甲案的物业公司充分利用取得了完胜的判决书，在之后催缴物业费的过程中，通过向其他业主披露或出示该判决书，向业主说明如果不按约定交费，不仅拖欠的物业费本金要交，还会缴纳迟延交费违约金，业主面对生效判决书，自然会从自身利益考虑，主动交费，避免承担缴纳违约金的损失。

乙案的情形则完全不同，该案判决书被业主通过网络业主群等平台广为散布，由于判决书认定物业公司的服务存在瑕疵，不仅没有支持迟延交费违约金，甚至判决酌减了物业费，业主据此认为欠费并无不利后果，不仅其他欠费的业主仍然继续拖欠，甚至发生了已经交费的业主要求物业公司按照法院判决酌减物业费的幅度退费的情况，造成物业公司所服务小区的整体收费率因此大幅下降，物业公司陷入经营困境。

【律师提示】

业主拖欠物业费是长期困扰物业服务企业的老大难问题，物业公司往往通过起诉业主的 方式解决。依据我们依据长期以来为多家物业企业的服务经验提示物业公司：诉讼存在风险，涉及众多业主的物业纠纷，风险犹大，不应当作为简单的个案看待，个案不同的判决结果所产生的影响可谓天壤之别，判决书更是可能伤到自己的双刃剑，应当充分考虑风险，谋定而后动，不能草率从事。在诉讼过程中，一定要会同专业代理律师充分交流案情，组织证据，更应当充分预估被告可能提出的抗辩理由，提前消除可能影响诉讼结果的不利因素，力争取得一个漂亮完胜的判决结果，达到通过判决书，为今后的整体收费工作提供帮助的目的，避免因不利判决结果而造成恶劣影响。

北京市致尚律师事务所

李增利律师