强化实践教学,体现高职特色

2022-09-11

高职市场营销专业人才应具备的能力包括两个方面, 即基本能力和专业技能。基本能力可以理解为社会性能力, 这种能力是所有不同专业的高职高专毕业生都应该具备的, 具体包括三个方面:一是分析、解决问题能力;二是社会能力, 包括责任心、独立能力、执行能力、团结能力、交流能力、合作能力;三是学习能力, 包括求知欲望、自学能力、收集信息能力、系统思考能力、创新能力。

1 课程实训

课程实训是整个实训体系的基础, 其目的是通过具体的专业课程, 使学生对各项专业技能有初步的认识和把握, 改变学生以往理论知识的学习与实际问题的思考和解决完全脱节的惯性。我们在《市场营销学》《营销调研》《营销策划》《推销技巧》《商务谈判》等专业课程中, 除安排理论教学外, 还安排一定学时的实践教学。根据各课程的教学目标, 将内容分解为教学单元, 提炼每一单元需要掌握的相应技能, 并制定相应的考核标准, 教学班以4~6人为一小组, 采用案例分析、演说、课程作业等形式开展实践教学, 学生以分析报告、设计书、策划方案等形式提交实践教学的成果, 课程实训成绩占该课程考核成绩的4 0%左右。课程实训的目的是改变传统的单向灌输理论的教学方式, 让学生参与课堂教学, 改变学生以往“上课记笔记, 下课对笔记, 考试背笔记, 考了就忘记”的单纯记忆性的学习模式, 引导学生学会运用理论知识解决实际问题, 并对本专业应掌握的专业技能有初步的了解和把握。课程实训使学生在掌握专业课程理论知识的基础上, 了解了各项专业技能, 在一定程度上锻炼了学生理论联系实际的能力。

1.1 启发式教学

启发式教学法是教师根据教学目标, 从学生的年龄、心理特征、知识基础和认知结构等实际情况出发, 采用各种生动活泼的方法, 引导学生积极思维、自觉思考, 使他们主动获取知识、发展智能的一种积极、双向的教学方法。教材中有许多看似浅显明白的道理, 学生未必真正领会。我们可以用恰当的设问激起他们思维的浪花, 使他们于“无疑”处生“疑难”, 产生新奇感和探索感, 使思维向新的广度和深度发展。当然, 老师的问题要提得准确, 又能使学生感兴趣, 有一定的难度。学生在分析中有分歧时, 需要老师进行引导, 以便得出合适结论。市场营销学是一门与生活联系密切的学科, 抓住这一优势, 在讲授典型的知识点时先从学生熟悉的生活现象中提取几个简单的问题, 通过提问的方式来激发学生的求知欲望, 调动他们的思维, 使学生的感性认识逐步上升到理性认识。如在讲品牌、商标的基本知识时, 老师问:“同学们穿的衣服, 用的东西都有品牌吧?说说看, 都有什么品牌?”同学们有的讲, 有的开始看, 气氛十分活跃, 看同学们的兴趣已被调动起来, 便因势利导地又提出问题:“为什么商品要有品牌, 品牌与商标是一个概念吗?”由此引出所讲内容。启发式方法把课堂教学和生活中熟悉的现象联系起来, 使枯燥的学习变得生动、有趣。

1.2 案例分析法

案例教学, 最早是美国哈佛大学实行, 我国到了2 0世纪8 0年代中后期也开始采用案例教学。市场营销教学采用此法, 将经济生活中复杂、生动、鲜活的市场营销例子融入教学中, 不仅可以把抽象的理论具体化、形象化、通俗化, 便于学生掌握, 而且可以通过案例分析研究, 深化理论学习。因此, 是各高校普遍采用的方法。但是如何运用更有效是值得探讨的。

首先是案例的选用。可以采用一些经典的国内外营销案例, 也可以在现实中寻找学生感兴趣的事例, 关键是和所学知识点相关, 涉及的公司也要有一定知名度, 为学生所熟悉, 这样才能调动他们的学习的积极性。比如讲到产品生命周期时, 举了掉渣儿烧饼在武汉的兴衰过程为例;讲到公共关系的危机事件处理时, 举了近来刚发生的肯德基苏丹红事件说明。

其次是引用的时机。对于重要和较难的知识点, 可采用小案例。比如市场细分的内容, 引用了海尔的针对农村市场开发了低价电冰箱;针对夏天人们洗衣次数多但洗衣量少的特点开发了“小小神童”洗衣机;在美国瞄准留学生销售的小冰箱, 既适合个人储藏食品, 又可以当电脑桌或书桌, 等等。每章学完后采用中型案例, 最好是将主要内容涵盖进去课程结束后采用大型综合案例, 比如可口可乐与百事的长期竞争, 涉及到四大营销策略的运用。然后是案例的运用, 一般是用设问、引导的方法鼓励学生自学、思考、讨论。最后教师总结归纳。

为了培养学生理论联系实际能力, 开展了老师和学生互换角色的活动。当课程结束后, 布置学生下去收集与所学理论相关的案例, 可以分组讨论案例, 也可以派代表在课上与大家分享, 分析例子里的哪些内容与哪个知识点或理论有关, 做到从理论到实际的联系。

2 专题实训

专题实训是针对某项技能的专门实训, 要求学生综合运用所学的知识解决营销实际问题。根据市场营销专业技能要求, 我们在第三、四、五三个学期分别设置了营销调研、营销策划、销售实训三个专题实训项目。专题实训需要综合运用相关专业知识, 走进市场, 走进社会。专题实训时间集中安排在五一、国庆假期之后或期末一到二周的时间。

2.1 营销策划实训

根据现有实训资源, 营销策划实训有两种方案、一是要求学生分组到中小企业寻求合作项目, 参与策划该企业需要策划项目的整个过程, 完成模拟项目寻找、拟订模拟项目策划计划书、进行市场调查、营销资料分析、策划方案设计、撰写营销策划书等所有环节, 由指导教师和合作企业共同对策划方案进行论证考核;二是学生分组自主选择创业项目, 进行创业项目策划。学生对创业项目策划有着浓厚的兴趣和积极性。创业项目策划需要完成市场调研分析、营销方案设计等环节, 通过创业说明会的形式展示策划成果, 由指导老师对方案进行评比与考核。营销策划能力是一项综合较强的能力, 要求学生综合运用营销学、策划学、市场调研、广告学、心理学等各方面知识。通过项目策划, 学生不仅能加深理解营销策划的理论知识, 掌握策划的流程和技能, 学会撰写营销策划方案, 更锻炼了学生综合运用理论知识解决实际问题的能力。

2.2 销售实训

销售实训是与实训基地长江大学生超市合作, 组织学生进行导购、收银、促销、理货、开拓业务等顶岗实习, 由实习基地和指导教师对学生实习情况组织考核。销售实训使学生有机会亲临销售岗位, 体验运用所学知识创造效益的成就感, 增强专业认同感, 而且锻炼学生的人际沟通能力。通过专题实训, 不仅培养了营销专业技能, 同时, 也锻炼了学生的团队合作、人际交往等社会能力和信息收集、分析等学习能力。

3 营销实战

营销实战是全真式实践教学, 学生的角色由实习生转变为经营者, 这样能够充分发挥学生的主动性、创造性。营销实战不仅培养了学生的专业技能, 更培养了学生的创业意识和创业能力。营销实战的组织形式目前有两种。

3.1 学生校园练摊

我们充分利用大学生超市资源, 由学生自行分组, 利用业余时间, 以学生市场作为主要的目标市场, 从市场采购商品, 在校园内经营 (学院有专门的机构对学生摊位进行管理) 。校园练摊使学生熟悉了从市场细分、目标市场选择、市场定位、采购、销售、客户管理、服务、财务管理等经营的所有环节, 是真刀真枪的“营销实践”。大部分学生通过校园练摊赚取了“第一桶金”, 由此更增强了对营销专业的感性认识, 培养了学生的创业意识创业能力以及团队合作意识与能力。

3.2 校内实训商场实训

我们将学院的超市组建为市场营销实习公司 (实训商场) , 由专业教师、学生共同经营。公司职员除指导教师外, 从老板到部门经理、一般售货员均由学生担任, 包括董事会、总经理室等七个部门50多个岗位。学生从初级岗位 (售货员、收银员、理货员等) 做起, 实行轮岗, 还可以升职至部门经理、总经理等。实习公司有明确的岗位职责和服务工作规范, 而且有健全的工作制度。实训商场的实训不仅使职业技能得到全面锻炼, 而且培养了学生责任心、综合职业能力、发展能力、适应能力、独立能力、执行能力和团队合作能力。学生把实习超市美誉为“学子的乐园, 老板的摇篮”。

4 社会兼职

工作时间主要安排在课余、节假日和寒暑假, 岗位基本集中在商品或服务推销、商场或企业的节假日促销外展活动、协助代理商开拓市场等营销一线岗位。社会兼职能使学生真正深入市场, 以员工的身份在具体的岗位上真刀真枪地从事营销实践, 使学生具备了“职业人”的角色意识, 为将来的职业发展打下基础。我们通过加强管理, 将分散的、自发的学生社会兼职纳入到实践教学体系当中, 充分发挥了社会兼职在营销人才培养中的作用。

4.1 根据岗位配备指导老师

我们成立由市场营销专业教师组成的“社会兼职指导小组”, 分别为从事不同岗位的小组配备指导老师。指导老师建立学生社会兼职档案, 收集学生实践反馈信息, 定期召集学生集中交流工作经验, 讨论解决工作中碰到的问题, 指导学生撰写工作日记, 并且根据学生所从事的工作提炼岗位技能, 结合专业实践教学大纲的要求, 对学生的工作提出目标并指导学生努力达到目标, 引导学生学会将实践与专业理论课的学习相结合, 努力将自己所学的知识运用到打工中去, 培养自己的社会适应能力和专业知识应用能力。

4.2 收集整理学生社会兼职资料, 编写学生营销实践案例

指导老师通过集体交流、个别沟通指导, 阅读学生的工作日记等方式, 发现学生工作过程中有价值的案例, 根据相关课程的理论, 编写营销实践案例。通过案例讨论, 将部分学生的社会兼职经历带进课堂, 使所有学生都有机会得到体验和锻炼。来源于学生营销实践的案例比书本的、网上的案例更加生动、具体, 更加符合学生的实际需要, 也更能够吸引学生参与讨论。同时, 也积累了更多的教学资源。