鳗鱼的池塘养殖技术

鳗鱼的池塘养殖技术（共7篇）

篇1：鳗鱼的池塘养殖技术

2017年鳗鱼示范养殖场项目可行性

研究报告

编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司

第一章 鳗鱼示范养殖场项目总论 1.1 鳗鱼示范养殖场项目基本情况 1.1.1 鳗鱼示范养殖场项目名称 1.1.2 鳗鱼示范养殖场项目选址 1.1.3 鳗鱼示范养殖场项目承担单位 1.1.4 鳗鱼示范养殖场项目建设目标及定位 1.1.5 建设内容及规模 1.1.6 投资估算与资金筹措 1.1.7 鳗鱼示范养殖场项目建设期限 1.1.8 鳗鱼示范养殖场项目效益 1.1.9 主要技术经济指标 1.2 可行性研究依据与范围 1.2.1 报告编制依据 1.2.2 报告研究范围

1.3 可行性研究结论、问题及建议 1.3.1 研究结论 1.3.2 问题及建议

第二章 鳗鱼示范养殖场项目背景与建设的必要性 2.1 鳗鱼示范养殖场项目提出的背景 2.1.1政策背景

2.1.2 鳗鱼示范养殖场项目提出理由 2.2 鳗鱼示范养殖场项目建设的必要性

2.2.1 鳗鱼示范养殖场项目的建设符合国家和地方相关政策 2.2.2 鳗鱼示范养殖场项目的建设有利于保障经济圈建设的需要 2.2.3有利于提升XX市产业科技含量 2.2.4是增加当地就业机会的需要

第三章 鳗鱼示范养殖场项目建设地址和建设条件 3.1 鳗鱼示范养殖场项目选址 3.1.1 选址原则 3.1.2 场址选择 3.2 建设条件 3.2.1地理位置 3.2.2 自然气候条件 3.2.3 外部交通条件

3.2.4 鳗鱼示范养殖场项目施工条件

第四章 鳗鱼示范养殖场项目市场分析 4.1我国XX市场概况

4.1.1我国鳗鱼示范养殖场发展现状 4.1.2我国鳗鱼示范养殖场市场发展前景 4.2我国XXX市场概况 4.2.1我国XXX市场应用情况 4.2.2 XXX市场情况 4.2.3 XXX市场前景 4.3 XXX行业现状

4.4 鳗鱼示范养殖场项目定位分析 4.4.1 鳗鱼示范养殖场项目整体目标 4.4.2 鳗鱼示范养殖场项目服务群体 4.4.3 鳗鱼示范养殖场项目辐射商圈 4.5 鳗鱼示范养殖场项目SWOT分析 4.5.1 鳗鱼示范养殖场项目优势-S 4.4.2 鳗鱼示范养殖场项目劣势-W 4.4.3 鳗鱼示范养殖场项目机会-O 4.4.4 鳗鱼示范养殖场项目威胁-T

第五章 鳗鱼示范养殖场项目建设方案 5.1 建设原则 5.2 规划方案

5.2.1 鳗鱼示范养殖场项目发展思路 5.2.2 鳗鱼示范养殖场项目的产业业态规划 5.3 工程设计 5.3.1 建筑设计 5.3.2 结构设计 5.4 总图布置 5.4.1 总图布置原则 5.4.2 总平面布置 5.4.3 给排水工程 5.4.4 电气工程 5.4.5 暖通工程 5.4.6 消防设施 5.4.7 道路系统 5.4.8 绿化系统

第六章 环保、劳动安全与节能 6.1 环境保护

6.1.1 建设地点环境现状 6.1.2 主要污染源及污染物 6.1.3 环境保护标准

6.1.4 施工期主要污染源及治理措施 6.1.5 运营期主要污染源及治理方案 6.1.5 环境保护结论 6.2 劳动安全卫生 6.2.1 设计依据

6.2.2 职业安全卫生主要措施 6.3 节

能 6.3.1 设计依据 6.3.2 设计原则

6.3.3能源消耗与能耗分析 6.3.4 节能措施 6.3.5 节水措施

第七章 组织机构与人力资源配置 7.1 组织机构

7.2 人力资源配置与管理 7.2.1 人力资源配置 7.2.2 人员培训

第八章 鳗鱼示范养殖场项目管理、实施进度及招标 8.1 建设项目管理 8.1.1 实施原则与步骤 8.1.2 组织机构与分工 8.2 建设项目实施进度 8.2.1 施工进度安排 8.2.2 建设与运营的衔接 8.3 招标方案 8.3.1 概述 8.3.2 招标组织形式 8.3.3 招标方式 8.3.4 招标范围

第九章 投资估算与资金筹措 9.1 投资估算

9.1.1 投资估算依据和范围 9.1.2 投资估算构成分析

9.1.3 鳗鱼示范养殖场项目投资估算 9.2 资金筹措 9.3 资金投入计划

第十章 财务分析

10.1财务评价依据、范围及假设条件 10.1.1财务评价依据及范围 10.1.2假设条件

10.2基础数据及参数选取 10.2.1计算期及生产负荷 10.2.2基准收益率 10.2.3取费标准 10.2.4折旧和摊销 10.2.5税率 10.2.6公积金

10.3财务效益与费用估算 10.3.1销售收入估算 10.3.2生产总成本估算 10.3.3利润及利润分配 10.4财务分析

10.4.1财务盈利能力分析 10.4.2财务生存能力分析 10.5不确定性分析 10.5.1盈亏平衡分析 10.5.2敏感性分析 10.6财务评价结论

第十一章

社会影响评价 11.1社会影响分析 11.2互适性分析 11.3社会风险分析 11.4社会效益分析 11.5社会评价结论

第十二章

风险分析 12.1风险识别与评价 12.1.1主要风险 12.1.2其它风险 12.2风险对策

第十三章

社会稳定风险分析 13.1编制依据 13.2风险调查

13.2.1调查的内容和范围、方式和方法 13.2.2拟建项目的合法性

13.2.3拟建项目自然和社会环境状况 13.2.4利益相关者及基层组织的态度 13.3风险识别 13.4风险估计 13.5风险防范化解措施 13.6风险等级 13.7风险分析结论

第十四章 鳗鱼示范养殖场项目结论和建议 14.1 鳗鱼示范养殖场项目结论 14.2 鳗鱼示范养殖场项目建议

财务表：

表1：财务评价指标汇总表 表2：建设投资估算表（概算法）表2-1：土建工程投资明细表 表2-2：设备投资明细表 表3：建设期利息估算表 表4：流动资金估算表

表5：鳗鱼示范养殖场项目总投资使用计划与资金筹措表 表6：营业收入、营业税金及附加和增值税估算表 表7：总成本费用估算表（生产要素法）表7-1：外购原材料估算表 表7-2：外购燃料动力估算表 表7-3：固定资产折旧费估算表 表7-4：无形资产和其他资产摊销估算表 表7-5：工资及福利费估算表 表8：项目投资现金流量表

表9：鳗鱼示范养殖场项目资本金现金流量表 表10：利润与利润分配表 表11：财务计划现金流量表 表12：资产负债表 表13：借款还本付息计划表

关联报告：

鳗鱼示范养殖场项目可行性研究报告 鳗鱼示范养殖场项目建议书 鳗鱼示范养殖场项目申请报告 鳗鱼示范养殖场资金申请报告 鳗鱼示范养殖场节能评估报告 鳗鱼示范养殖场市场研究报告 鳗鱼示范养殖场项目商业计划书

鳗鱼示范养殖场项目PPP物有所值评价报告 鳗鱼示范养殖场项目PPP财政承受能力论证报告 鳗鱼示范养殖场项目社会稳定风险分析报告 鳗鱼示范养殖场行业发展预测分析报告

篇2：大规格欧洲鳗鱼苗长途运输技术

1 运输方法

1.1 运输线路的勘查

重点勘查从起点到终点的距离, 运输鳗苗车需要行走多长时间, 有几处可供加水的地方 (指山泉水) , 氧气的需要量, 驾驶员素质、以及车辆保养情况都要事先进行全面了解, 同时还要综合不同季节、天气、水温作出适当调整, 制定有效的运输计划, 以及遇到突发性情况及时处理。

1.2 运输前准备、工具的检查

主要检查运输鱼篓是否完好无损、有无漏洞、蓬布是否漏水, 氧气减压表是否能正常使用, 氧气圈内的氧气是否均匀都要逐一认真检查, 避免由于上述某种原因造成不必要的损失。

1.3 欧洲鳗苗运输前拉网锻炼

在计划好出塘日期后的前2天, 应停止投喂饲料, 让鳗苗体内的食物、粪便排出体外, 并进行拉网锻炼, 每天1次, 连续2天。

1.4 鱼篓、氧气的安装

将鱼篓清洗干净, 装入1/3的山泉水, 保持篓内良好水质, 减少鳗苗在运输途中因缺氧造成的死亡, 提高运输成活率。再加1/3池塘水, 水量占整个鱼篓的2/3, 调节水温使鱼篓内的水温与鳗鱼池的水温基本相同。然后再把氧气减压表安装在大氧气瓶上, 氧气通过减压后经高压软管输送到氧气圈, 使篓内的氧气均匀分布在水中, 同时加入未加碘的食盐, 每篓用量1 kg, 在小桶内充分溶解后泼洒在鱼篓中, 让鱼篓内的鳗苗在运输途中进行苗种消毒, 并用适当数量的石头或较圆的硬性物体压在氧气圈上, 防止鳗鱼苗从氧气圈底部将氧气圈顶上来, 造成鱼篓底部鳗苗缺氧死亡, 而氧气圈上部氧气过量, 水中气泡过多, 鳗苗窜出水面, 消耗体力而死亡。

1.5 装苗数量与路程

运输距离150~250 km, 时间在3~5 h内。水温在23~25℃之间, 鳗苗规格在80~100尾/kg, 每篓装180~200 kg;鳗苗规格在50~80尾/kg, 每篓可装160~180 kg;鳗苗规格在30~50尾/kg, 每篓可装140~160 kg。

水温在25℃~28℃之间, 鳗苗规格在80~100尾/kg, 每篓装150~180 kg;鳗苗规格在50~80尾/kg, 每篓装130~150 kg;鳗苗规格在30~50尾/kg, 每篓装100~130 kg。

1.6 每篓装好鳗苗

可用100%原生木浆的3层柔软强韧的卷纸或抽纸约0.1 m粘上食用的调和油, 其目的是纸粘上油后可消除在运输途中鳗苗产生的大量气泡, 减少在运输途中由于鳗苗产生的大量气泡覆盖在水表面上而造成鳗苗缺氧死亡。

1.7 运输途中检查

在整个运输途中每隔1 h随车人员要认真查看每个鱼篓鳗苗的活动、氧气、水温情况, 同时带好必要的用具如捞海、下水裤、小水桶等, 发现问题及时解决。

1.8 欧洲鳗鱼苗入塘

运输到达目的地后, 要提前组织人员准备好卸苗工具。在卸苗前一定要先用温度计测量鱼篓内的水温与池塘的水温是否相近。若温差超过±2℃时, 要进行水温的调节, 把池塘的水顺鱼篓边缘缓慢加入鱼篓中, 再把鱼篓内的水提到篓外, 如此反复多次, 直至鱼篓内的水温与池塘的水温小于2℃方可卸苗入塘。

2 运输结果

运输结果表1。

3 小结

土池欧洲鳗鱼养殖与其他养殖鱼类不同, 养殖周期更长, 无法当年达到商品规格出售, 要养殖年以上甚至3年才能全部出售, 因此无需每年都投放运输鳗苗。

一般运输鳗鱼苗每篓150~180 kg, 在整个运输过程中, 装苗数量与运输路程的距离成反比。运输路程每增加50 km, 每篓装鳗苗数量减少10~1kg;反之运输路程每减少50 km, 每篓装鳗苗数量可相应增加10~15 kg, 以此类推。

鳗苗出塘运输时间一般在每年的5—6月, 此时的水温在23~28℃左右, 当水温超过25℃以上时, 由于水温高、鳗鱼的活动能力强、耗氧量大, 运输鳗苗更要把握好装苗与卸苗时间, 装鳗苗时间应选择在下半夜开始进行, 要计算好到达目的时间在凌晨, 因为这个时间段温度相对较低, 有利于鳗苗运输和鳗苗投放鱼塘, 确保提高运输成活率。

篇3：鳗鱼的养殖技术

一、养殖场条件

1.水源：平原地区以河、湖水为主，山区以溪水、泉水为主。最好要有地下水，以便于提取深井水备用。养殖场的耗水量很大，因此水量一定要充足，一般养成1千克食用鳗需水约25立方米，因此在设计中以其为基础。适宜的水质是pH值7～8，透明度20厘米以上，无工业污水危害。

2.电源：养殖场需充足的电源，一般每亩鳗池需配备1千瓦动力的增氧机。一个年产100吨食用鳗的养鳗场，至少需要150千伏安变压器一台，而且要保证常年不停电。

3.其他：建场土质以壤土为最佳，地形要求平整，气候温暖，若能利用热电厂的温排水或温泉水，则效益更为明显，此外要求水陆交通方便，以便运输饲料和商品鳗。

二、养鳗池设计

我国目前常见的养鳗池有露天静水式和余热温流水式两种，其建池要点如下：

1.露天静水式养鳗池：利用河、湖、库及地下水等自然水作为水源，建池成本低，耗电少，但产量较低，一般亩产仅1～2吨，这是我国目前主要养殖方式，一般鳗场规模在50亩水面。其鳗池按鳗鱼不同规格分级饲养，通常分一、二、三级和食用鳗池四种。其池形通常为圆形或椭圆形，注排水口交叉相对，设置防逃设施，并选择向阳背风的池边搭设食棚。

2.温流水式养鳗池：要求水温控制在鳗鲡生长最适水温27℃左右，并进行流水养殖，其优点是病害少，生长快，单产高，是目前较先进的养殖法。

三、养殖技术

食用鳗的养成是将体重20克左右的鳗种，养成体重150克商品鳗的过程。养殖方法可分专养、混养和搭配养三种。其关键在饵料投喂、水质管理和病害防治等。饵料投喂要求定质、定位、定量、定时。水质管理则应注重水质培育和控制，以防水变。养鳗池正常水质呈嫩绿色，透明度在20厘米左右，pH值7.5-8.5，此时鳗鲡摄食旺盛，生长迅速。

1.新鲜饲料：养鳗常用的新鲜饲料有丝蚯蚓、美女蚤、剑水蚤、摇蚊幼虫、河蚌、黄蚬、螺蛳、小鱼、小虾和动物内脏等，新鲜饲料投喂效果较好。

篇4：鳗鱼的池塘养殖技术

本项目的鳗鱼养殖示范基地地处福清,冬季采暖设计温度6 ℃,而鳗鲡养殖过程中要维持水体温度24 ℃以上,且温度波动不能超过1 ℃,这就要求提供可靠的供热方式。传统鳗鱼场采用燃煤锅炉进行采暖,制取热水,用管道输送到养殖池的换热器,冷却后的回水重新回到锅炉加热。采用小型燃煤锅炉供热,燃烧条件差,热效率低,烟气在低空排放,对局部地区大气污染影响较大,不符合节能减排,应采用更高效、更环保的供热方式。

1 热电分产与热电联产

所谓热电分产是指传统鳗鱼养殖场采用燃煤锅炉供热,采用集中电网或柴油发电机紧急供电,其供热、供电是分别进行的(图1)。而热电联产是指从同一次能源系统中得到电能(或机械能)和有效热量,并将这几种能量提供用户使用。由于热电联产实现能源的梯级利用,节能、环保效果显著,在同时需要供热、供电的场合使用可以带来很大的效益。图2是以微型燃气轮机为原动机驱动热泵的热电联产原理图。其中2台微燃机的发电量供给风冷热泵机组制取45 ℃热水,45 ℃水又进入热回收装置,利用排气加热至50 ℃。剩下1台微燃机的发电量供给水泵、风机、生活用电。

2 供热量、供电量计算

2.1 供热量

(1)水面蒸发热损失Qs

Qundefined

式中[5]:β—压力换算系数,取133.32 Pa;ρ—水的密度,kg/L;γ—水温状态下饱和蒸汽的汽化潜热,kJ/kg;vw—水面风速,m/s;Pb—水温状态下饱和空气的水蒸汽分压力,Pa;Pq—环境空气的水蒸汽分压力,Pa(室内环境参数:温度24 ℃,相对湿度75%);As—水表面积,m2;B—标准大气压,Pa;B′—当地大气压,Pa。

(2)池壁和池底,以及管道和设备传导热损失QC

QC=20%Qs

(3)补水加热量Qf

Qundefined

式中[5]:a—热量换算系数,取4.187 kJ/kcal;ρ—水的密度,kg/L;Vf—补水量,m3/12 h;Ti—池水设计温度,℃;Tf—补充水温度,℃;th—加热时间,12 h。

经计算,总供热量Qi=QS+QC+Qf=241+48.3+473.4=762.3 kW。

2.2 鳗鱼场自用电

(1)风机:养殖池、循环水处理池曝气需要高压罗茨风机,一共40 kW;(2)水泵:把排水由储水池提升至循环水处理池,净化处理后重力自流到养殖池。水泵功率15 kW;(3)科研人员、生产人员生活用电10 kW。鳗鱼场自用电总计N=40+15+10=65 kW。

3 热电分产与联产热力学性能分析

热力系统经常采用一次能源利用率PER(Primary Energy Ratio)这一指标来比较不同设备的性能。PER可表示为[6]:

PER=Q/Q′

式中:Q—系统得到的热量;Q′—输给系统的一次能源热量。

一次能源利用率虽然是衡量能源利用系统的重要指标,但不是唯一指标,它无法体现利用的能源梯度。为了全面衡量热能转换和利用的效益,应该从综合热能的数量和质量的的概念出发,用“效率”来表示系统中进行的能量转换过程的热力学完善程度。效率是指能量转换系统或设备,在进行转换的过程中,被利用或收益的Exg,与支付或耗费的Exp之比[7],即

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式中:Exg—收益的;Exp—付出的。

3.1 传统热电分产系统

比较微型燃气轮机为原动机驱动热泵的热电联产与传统热电分产系统的一次能利用率及效率。传统热电分产系统冬季供热由燃煤锅炉提供95 ℃热水,回水温度40 ℃,燃煤锅炉热效率ηg=65%[8]。若供热功率为763 kW,则单位时间所需燃煤的热量:

Q1=Qz/ηg=763 kW/0.65=1 174 kW

燃煤火电厂供电给鳗鱼场自用电,燃煤火电厂发电效率η1=36%,输配效率ηf=93%[9]。鳗鱼场用电功率为N=65 kW,则单位时间所需燃煤的热量:

Q2=N/η1/ηf=65 kW /0.36/0.93=194 kW。由于柴油发电机组使用频率较低,本文暂不讨论。

传统热电分产系统PER1=(Qz+N)/(Q1+Q2)=(763+65)/(1 174+194)=59.8%。其能流图如图3。

对于传统的热电分产系统,支出的主要是煤的燃料,通过计算,标准煤的/低位热值=1.005 3,接近于1。收益的是电和热水的热,可查水蒸气—熵图,经计算,在环境温度6 ℃的基准状态下,把回水由40 ℃加热到95 ℃,

增值/焓增值=0.179 2。

单位时间支出Exp =194+1 174=1 368 kW

单位时间收益Exg=136.7+65=201.7 kW

效率undefined

3.2 以微型燃气轮机为原动机的热电联产系统

选用3台C65-ICHP微燃机对鳗鱼养殖示范基地进行热电联供。具体参数见表1[10]。

3台微燃机的输入燃料流量888 MJ/h即Q3=246.67 kW,其中2台微燃机的发电量E2=2×65=130 kW,供给空气源热泵机组制取40～45 ℃热水,热泵制热系数ε值取3[11],则热泵制热量Q4=E2×3=130×3=390 kW,热泵提取环境空气中的热量Q0=260 kW;空气源热泵制备的45 ℃热水又进入热回收装置,利用3台微燃机排气加热至50 ℃,共回收热量Q5 =3×120=360 kW。剩下1台微燃机的发电量E1=65 kW,供给水泵、风机、生活用电。其能流图如图4。

热电联产一次能利用率PER2=(Q4+Q5+E1)/(3×Q3)=(390+360+65)/(3×246.67)=110%,是热电分产的1.84倍。对于热电联产系统,支出的主要是天然气的燃料。收益的是电和热水的热,可查水蒸气—熵图,经计算,在环境温度6 ℃的基准状态下,把回水由40 ℃加热到45 ℃,增值/焓增值=0.115;把回水由45 ℃加热到50 ℃,增值/焓增值=0.130;具体计算见表2。

单位时间收益Exg=157 kW

单位时间支出Exp=3×246.67=740 kW

效率undefined

以微型燃气轮机为原动机驱动热泵的热电联产,通过天然气燃烧用于发电,烟气余热用于供热,实现了能源的梯级利用,效率是热电分产的1.43倍。

4 结论

(1)传统鳗鱼养殖场采用小型燃煤锅炉供热,燃烧条件差,热效率低,不符合国家的节能减排的大方向,迫切需要采用更高效、更环保的供热方式。

(2)在国家鳗鱼养殖示范基地,以微型燃气轮机为原动机驱动热泵的热电联产取代传统热电分产,供电安全性提高了,而且其一次能利用率为传统热电分产的1.84倍,效率是热电分产的1.43倍,实现了能源的梯级利用,节能环保效果显著。

参考文献

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[3]倪琦,管崇武,王剑锋,等.利用循环水和人工湿地技术改建鳗鲡精养池试验[J].渔业现代化,2009,36(5):4-9.

[4]何义进.鳗鱼无公害健康养殖技术[J].科学养鱼,2006(6):16.

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[6]张建一,李莉.制冷空调装置节能原理与技术[M].北京:机械工业出版社,2007:163.

[7]汤学忠.热能转换与利用[M].北京:冶金工业出版社;2004:50-51.

[8]胡汉培.小型燃煤锅炉与油炉、气炉的运行经济分析[J].能源研究与利用,1998(5):42.

[9]厦门节能公共服务网.2002-2006我国火力发电效率及排放指标[EB/OL].厦门:厦门节能中心,2007(2007-12-27)[2009-07-12]http://xmecc.smexm.gov.cn/2007-12/20071227110739.htm

[10]Capstone turbine corporation.Products[EB/OL].California.Capstone turbine corporation 2008(2008-05-03)[2009-06-12]http://www.capstoneturbine.com/

篇5：鳗鱼的养殖前景及其效益分析

一、适宜养殖地区

在自然状态下生长的鳗鱼是一种回游性鱼类，在我国长江、珠江等水域均有分布。每年春季，大批幼鳗自海洋进入河口，并逆流而上，进入各江支流与江相通的湖泊中生长发育。近些年来，养殖户采用现代生物技术进行人工引种饲养，在我国南方许多省市（区）都成功地进行了鳗鱼人工繁殖饲养，并获得了大面积高产的养殖效果。一般来说，只要能保证鳗鱼生长发育所必需的温度、阳光、水质和饵料等条件，采用人工池养或网箱饲养方法，各地都可以进行饲养，但最适宜鳗鱼饲养的地方应该是我国东南沿海的广东、广西、福建、浙江和江苏等地区。

二、鳗鱼的主要生物学特性

鳗鱼不喜阳光、昼伏夜出。成鳗喜欢穴居，白天多在洞穴、石砾等阴暗处活动。鳗鱼为温性鱼类，最适水温为20～28℃。鳗鱼可通过皮肤进行呼吸，只要保持皮肤湿润，离水后也可较长时期生存。鳗鱼是肉食性鱼类，喜食小鱼、虾、蟹、螺、蚌、蚬、轮虫、水生昆虫和陆生动物尸体等。一旦食物缺乏，鳗鱼也会互相残杀。鳗鱼的食性有明显的阶段性，幼鳗（白仔鳗）主要摄食轮虫、水蚤、丝蚯蚓、水生昆虫幼虫、贝壳残屑和有机碎屑。体重达到5克左右的幼鳗，开始追捕鱼苗；体重长到100克以上的鳗鱼则追捕小鱼、小虾和咬食各类动物尸体。

三、成本概算与经济效益

据最新鳗鱼市场价格资料，供应市场的商品鳗鱼，广东市场平均每公斤45元，最低为44元/公斤，最高为46元/公斤；广东出口菜鳗售价最高80元/公斤，最低65元/公斤；广西钦州鳗鱼平均售价为42元/公斤，出口最高为58元/公斤；浙江市场的鳗鱼平均售价为24元/公斤。

据对广西钦州市鳗鱼养殖场的调查，一般养鳗鱼专业户，平均每建设667平方米（1亩）水面鳗鱼池并饲养一个周期（一年），第一年需投入：（1）鳗鱼池建设费5238元（其中建材费1760元，人工费2450元，排灌设施费578元，水电费等450元），（2）鳗鱼苗费6250元（投苗5000尾，当地自养自繁鳗鱼苗每尾1.25元），（3）饵料费8100元（以饵料系数1.8计），（4）防疫药品费100元。以上各项共需投入19688元。据调查，一个新建鳗鱼池，一般每年4～5月份投苗，饲养6～7个月，到年底（12月～次年1月）可收入鳗鱼1.2吨左右，以当地现行市场价（42元/公斤）计，可收入50400元，除去投入1.97万元，当年即可收入3.07万元，第二年可收入3.5万元。如果建设精养鳗鱼苗养殖场，以饲养鳗鱼苗供应市场，以每667平方米水面平均收鳗苗2万～3万尾，每尾6～8元计，则每667平方米有12万～24万元的收入。可见，饲养鳗鱼经济效益极为可观。

四、养好鳗鱼的几点建议

首先，要注意从国家级种苗场或有认证资质证明的种苗场引种，切忌随便引种，以免因苗种不纯而带来经济损失。

其次，要确保水源不受工业“三废”、农药或病源微生物所污染，以免发生产品污染或疫病传染事件。

第三，绝对不要在饲料中添加违禁药物（如激素或抗生素等）去饲喂鳗鱼，否则会造成产品药物残留，而无法出口或供应市场造成经济损失。

第四，要推广应用全价鳗鱼饲料及安全型绿色饲料添加剂，以促进鳗鱼健康生长。

第五，要注意晚上给鳗鱼添补饵料，因为鳗鱼是夜行性鱼类，晚上活动多，需补喂“夜食”。

篇6：2007年度鳗鱼养殖形势预测等

2007年度鳗鱼情况综合说明：

1、因广东、福建、台湾等地的投苗时间不一，故出池时间有部分分置情况，发生出售困难或大幅度跌价的可能性不高。

2、鳗鱼规格属广东地区为最大。

3、广东地区之原料因每年出池时间均比各地区早，故鳗鱼养殖结束时间亦较其他地区早，预计2007年4月底前约可出池75％左右。(因福建地区部分工厂纷纷南下广东采购，所需原料10-12月间最多)。

4、往年因配合日本夏季消费习惯，进口活鳗旺季约于3～8月份展开，今年因广东地区养殖户出池意愿高。故预计2007年4月份以后，广东台山地区活鳗出口之原料相对短缺。估计原料价有上涨空间。(福建李准)

2007年我国杂交稻种子供需平衡

全国农业技术推广服务中心分析认为，2007年杂交水稻种子供需形势与2006年基本一致。2006年杂交水稻制种面积10万公顷以上，预计产种量为2．7亿公斤，有效库存量为0．8亿公斤。预计2007年杂交水稻可供种量达到3．5亿公斤。2007年杂交水稻计划种植面积为0．16亿公顷，需种量为3亿公斤。因此．2007年全国可剩余杂交水稻种子为0．5亿公斤。大宗品种供需量接近平衡，部分品种紧缺。

篇7：爱吃鳗鱼的日本人

其中有一集《海螺姑娘》非常有趣：公司职员波野拿到了夏季奖金，自我感觉一下子变成了有钱人，于是豪爽地邀请好友河豚田一起去自己非常熟悉的一家老店吃鳗鱼饭。可是那家店的老板，跟波野太熟悉了，看到波野居然点了最贵的鳗鱼饭，张口就将波野骂了一顿：“一个月的工资本就少，奖金也不是时刻都发的，不要乱花钱！”说完给波野二人端来两份最便宜的茶泡饭，便背着双手离开了。留下原本想奢侈一顿的波野和河豚田，面对两碗茶泡饭目瞪口呆……

从这个风趣而充满人情味的故事里，可以看到鳗鱼在日本人心目中的位置：作为高级料理，若没有什么特别的理由，普通日本人，是不会无缘无故去吃鳗鱼饭的。

自古以来，日本民间一直将鳗鱼看作水中灵物，传说在古代的日本，人们只食用死鳗鱼，而遇活鳗鱼则要放生，因为古代的日本人相信鳗鱼和蛇一样，是“水之灵”，是“日月星的使者”，集日月星辰之精华，遇土地化川河，遇川河化大海，登天则化作云彩，云彩再化为雨水，雨水再化为川河，如此无限循环生生永不息。

出于对鳗鱼种种神奇的认识，自古以来，在日本人心目中，鳗鱼便成了一种不可多得的滋养品。特别是在人体容易倦怠疲劳的夏季，日本人普遍认为食用鳗鱼能强身健体，提升体内元气。为此，每到夏季的土用丑日这天，日本各大商场超市以及料理店，都会挂出画有鳗鱼的大幅招牌，上写几个大字“土用之丑”。

“土用之丑”意译为中文，可称其为“鳗鱼节”——因为这一天，日本人家家户户都会吃鳗鱼来补充夏季被消耗过多的体力和元气。

所谓土用丑日的说法，其实缘于中国古代历法中的“阴阳五行”。按五行之说，世界万象，均可按“木，火，土，金，水”等五行来区分，春为木，夏为火，秋为金，冬为水。在春、夏、秋、冬各季将要结束前的18天，被称为“土用”。

而土用丑日中的“丑”，其实便是十二生肖中的“牛”，在“土用”的18天中，十二生肖按日为单位轮回，因此“丑日”在18天中，有的一年当中只出现一次，也有的一年当中会出现两次，第一次出现的称为“土用丑日”（日文中称“土用之丑”），第二次出现的则称为“二丑”。日本人的“鳗鱼节”，主要是在土用丑日这天。

土用丑日和鳗鱼有什么关联呢？说起来其实什么关联也没有。日本人之所以养成在土用丑日这一天吃鳗鱼的习惯，据说和江户时代著名戏作者平贺源内有关，那时候专门做鳗鱼饭的料理屋总是生意清淡，平贺源内便想了个主意，在土用丑日那天，在鳗鱼屋的看板上写“本日为土用丑日”——在日文中，“丑日”的“丑”的第一个音与“鳗鱼”的“鳗”的第一个音，发音相同，所以，平贺源内所写的“本日为土用丑日”，实际上意思为“本日为土用鳗鱼日”。

据说平贺源内写出“本日为土用丑日”的招牌之后，那家鳗鱼屋人气果然大旺起来，于是其他鳗鱼屋也纷纷效仿，以后每逢土用丑日，各家鳗鱼屋都打出“本日土用丑日”的招牌来吸引食客，由此渐渐普及开来。

自古日本人就认为鳗鱼能补身，所以进入现代社会，科技发达起来后，便对鳗鱼的营养成分也进行了种种分析研究，结果发现：鳗鱼不仅含有丰富的维生素A、D、B1、B2、E等，还富含DHA、铁、不饱和脂肪酸等营养元素，经常食用鳗鱼，的确能够增强体力，有益于身体健康。

这一研究结果令鳗鱼在日本的地位愈加上升。据日本的新闻说，现在每年夏天在土用丑日的鳗鱼节之前，日本各家商社，仅仅为鳗鱼节所准备的烤鳗库存，就约需2万至3万吨。

虽然，鳗鱼料理并不仅仅限于日本，但以长寿闻名于世的日本人，却是世界上食用鳗鱼最多的民族。看来，日本人自古将鳗鱼当成滋补品，绝非仅仅是一种迷信。