鲶鱼池塘养殖技术论文

唐山市丰南区有南美白对虾育苗场80余座，育苗水体近9万m3，南美白对虾养殖池塘1333hm2，南美白对虾是该区水产养殖的主要品种之一，也是该区水产养殖户的主要经济收入之一。总结南美白对虾养殖产业现状，查找存在问题，并提出相应对策，对于促进该区水产养殖业的健康发展具有十分重要的作用。今天小编为大家精心挑选了关于《鲶鱼池塘养殖技术论文(精选3篇)》，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助！

鲶鱼池塘养殖技术论文 篇1：

寒地方正银鲫增养殖技术

摘要：文章根据北方高寒地区的特点，从池塘养殖、稻田养殖和湖泊（水库）增殖三个方面，全面介绍了方正银鲫（Carassius auratus gibelio）增养殖技术。池塘养殖重点介绍了方正银鲫鱼种培育和成鱼饲养的相关技术要点。稻田养殖重点介绍了放养田块选择、田间工程建设、方正银鲫鱼种放养、投喂饲料和田间管理等方面的技术要点。

关键词：寒地;方正银鲫（Carassius auratus gibelio）;增养殖技术

方正银鲫（Carassius auratus gibelio）是黑龙江省水产主导品种，原产地为方正县双凤水库。1975年在中国鱼类普查中方正银鲫被发现，以后经过全国水产原种和良种审定委员会审定为原种，因其优良种质特性，在方正县双凤水库附近建设了方正银鲫国家级原种场。该场位于方正县德善乡境内，距离哈尔滨市172km，1993年开始建场，1998年通过农业部验收，是集科研、供种、旅游于一体的原种场;2013年被评为部级水产健康养殖示范场。方正银鲫种质库双凤水库2013年被农业部批准为国家级水产种質资源保护区，保护面积9000亩[1]。

方正银鲫具有体形好、生长速度快、发病低、适应环境能力强、容易人工饲养等特点，已在中国10余个省、市、自治区大面积推广。尤其是利用其天然雌核发育特性，与兴国红鲤杂交后培育的异育银鲫，更具有较高的经济价值，已成为全国推广养殖鲫鱼品种。方正银鲫肉质佳、肉味鲜美，是北方地区淡水食用鱼类的佳品，是广受消费者欢迎的鱼类。2019年9月，在方正县“2019中国农民丰收节”（黑龙江省主会场）上，方正银鲫被评为“黑龙江省十大地产特色名鱼”之一。近些年来，黑龙江、吉林等北方地区省份非常重视发展方正银鲫的增养殖，采取了池塘养殖、稻田养殖、湖泊（水库）增殖等多种增养殖模式，取得了显著成效。

1 池塘养殖

1.1 鱼种培育

1.1.1 池塘条件。鱼种池以长条池为好，单口池塘面积一般为3亩～10亩，池塘深度2m～3m，池底淤泥厚度10cm～20cm。另外，水源选择江河水、湖库水、井水均可，水质符合渔业水质标准，注排水设施设备齐全，在池塘内安装一台3kW·h叶轮式增氧机或水车式增氧机。

1.1.2 放养前准备。夏花鱼种放养前10d应进行干法清塘消毒，一般使用生石灰，用量为每亩70kg～100kg。消毒后池塘注入新水1m深。夏花鱼种放养前7d，每亩经腐熟施发酵的粪肥100kg～150kg或生物渔肥3kg～4kg，肥水下塘可提高鱼种成活率。

1.1.3 夏花鱼种放养。5月下旬至6月初，池塘注水7d后放养夏花鱼种。方正银鲫夏花鱼种放养密度为3000尾/亩～5000尾/亩。鲢、鳙鱼夏花鱼种放养密度为500尾/亩～1000尾/亩。

1.1.4 饲料投喂。饲料选择鲫鱼人工配合饲料，粗蛋白质含量达到32%以上即可。采取驯化投饲法，在池塘内安装自动投料机投喂人工配合饲料。每天投喂2～4次，每次投喂时间控制在30hrs～40hrs[2]。

1.1.5 日常管理。一是要调好水。每周用水泵向池塘补注新水，保持水深1.5m～2m;每隔15d全池泼洒一次生石灰水，生石灰块灰用水化成浆全池泼洒，每亩水面生石灰的用量20kg～30kg;增氧机调水效果好，要坚持每天开动增氧机。二是坚持每天巡塘，注意观察鱼活动及摄食情况、水质变化，发现异常，要及时解决。

1.2 成鱼养殖

1.2.1 池塘套养。主养凶猛鱼类的池塘不宜套养方正银鲫。可在主养鲤、草鱼、鲢、鳙等大宗淡水鱼成鱼的池塘内套养，一般春季4月下旬至5月初放养方正银鲫春片鱼种，鱼种规格以100g/尾～150g/尾为宜，放养密度为100尾/亩～200尾/亩。

1.2.2 池塘主养。（1）池塘条件。选择长方形池塘，单池面积以10亩～20亩为宜，池深2m～3m。江河水、湖库水、井水均可作为养殖水源。每口池塘安装两台3kW的叶轮式或水车式增氧机。（2）放养前的准备。春季鱼种放养前应彻底清塘消毒，改善池塘环境条件，消灭病原体、野杂鱼、敌害鱼类。可采取干法清塘消毒、带水清塘消毒均可，清塘消毒药物可选择生石灰、漂白粉、漂白粉精、强氯精等。（3）鱼种放养。春季开化后放养春片鱼种，方正银鲫规格以75g～125g为宜，鲢、鳙鱼规格以100g～200g左右。方正银鲫春片鱼种放养密度为1000尾/亩～2000尾/亩。鲢、鳙春片鱼种放养密度为50尾/亩～70尾/亩。

2 稻田养殖

2.1 放养田块选择

作为养殖方正银鲫的田块，应具备以下条件：一要保证养殖全过程有充足的水源，水质没有污染;二是田块的保水保肥性能要好，漏水严重稻田田块不宜选择。三是田块不受洪水威胁，排水方便，易受洪水淹没的田块不宜选择，否则会造成逃鱼[3]。

2.2 田间工程建设

首先，要对田埂进行改造，修整田埂，加高、加固田埂，一般田埂改造标准为顶宽40cm，底宽60cm～70cm，埂高50cm。其次，挖鱼沟或鱼塘，在稻田内靠近田埂挖鱼环沟，不宜在田块中间挖鱼沟，以免影响机械作业。鱼沟开挖标准为宽50cm～60cm，深30cm～40cm。鱼塘一般在稻田内一侧开挖，长宽根据田块大小确定，塘深50cm～60cm。最后，在进出水口处安装防逃网，防止方正银鲫逃逸，设置两层防逃网效果好[3]。

2.3 及时放养鱼种

2.3.1 夏花鱼种放养。放养方正银鲫夏花鱼种，规格3cm～5cm。计划单产15kg/亩，放养密度为250尾/亩～300尾/亩;计划单产25kg/亩，放养密度为400尾/亩～500尾/亩;计划单产30kg/亩，放养密度为500尾/亩～600尾/亩;计划单产50kg/亩，放养密度为800尾/亩～1000尾/亩。

2.3.2 春片鱼种放养。方正银鲫春片鱼种规格以75g～150g为宜。计划单产15kg/亩，放养密度为4kg/亩～5kg/亩;计划单产25kg/亩，放养密度为7kg/亩～8kg/亩;计划单产30kg/亩，放养密度为9kg/亩～10kg/亩;计划单产50kg/亩，放养密度为14kg/亩～16kg/亩。

2.4 合理投喂饲料

建议投喂人工配合颗粒饲料，将饲料投到鱼沟或鱼塘内，每天上午、下午各投喂一次，日投飼率2%～6%，根据方正银鲫吃食情况灵活调整投饲量。

2.5 加强田间管理

2.5.1 做好日常看护。坚持每天巡查稻田，看看田埂是否漏水、坍塌，观察进排水口的防逃网有无损坏，有问题要及时处理。高度重视降雨天巡查，及时排出稻田内过多的水，防止稻田内的水漫过田埂跑鱼。

2.5.2 做好鱼病防治。鱼种放养前要用药液浸洗鱼体消毒。饲养期间注意检查鱼体健康情况，及时治疗鱼病。

2.5.3 水稻病害尽能选择物理方法防治，少用药物防治。

2.6 及时捕捞

8月下旬稻田放水晒田时，需捕出稻田内的方正银鲫。首先，将鱼沟、鱼塘疏通，然后再慢慢排出田面上的水，方正银鲫会逐渐游到鱼沟或鱼塘中，然后用抄网或地笼将方正银鲫捕出，也可以在出水口设置网箱的方法将方正银鲫捕出。由于方正银鲫捕捞时间较早，除了市场销售外，还可转入池塘中继续投喂饲料饲养。

3 湖泊（水库）增殖

方正银鲫适合湖泊、水库等水域放养增殖，可起到增产增效的作用。方正银鲫湖泊（水库）增殖，既可放养夏花鱼种，也可放养春片或秋片鱼种。方正银鲫夏花鱼种放养密度为50尾/亩～100尾/亩，但对于鲶鱼、鳜鱼凶猛鱼类较多的水域，不宜放养夏花鱼种。方正银鲫春片或秋片鱼种一般规格应达到50g/尾～150g/尾，放养密度为30尾/亩～50尾/亩。方正银鲫会在湖泊、水库等水域中自然繁殖，控制捕捞量，以后可不再放养方正银鲫鱼种[4]。

参考文献：

[1]邹作宇，袁美云，董宏伟. 哈尔滨市方正银鲫养殖现状及发展对策[J]. 黑龙江水产，2020，（2）： 4-7.

[2]孔令杰，杜业峰，杨秀，王昕阳. 北方地区方正银鲫养殖技术[J]. 科学养鱼，2018，（4）： 79-80.

[3]郑远洋. 稻田养殖方正银鲫技术要点[J]. 黑龙江水产，2017，（2）： 25-27.

[4]高世杰. 方正银鲫人工养殖技术[J]. 黑龙江水产，2015，（1）： 12-14.

（责任编辑：孔令杰）

作者：郭云翔 邓吉河

鲶鱼池塘养殖技术论文 篇2：

丰南区南美白对虾养殖产业存在的问题及对策

唐山市丰南区有南美白对虾育苗场80余座，育苗水体近9万m3，南美白对虾养殖池塘1 333 hm2，南美白对虾是该区水产养殖的主要品种之一，也是该区水产养殖户的主要经济收入之一。总结南美白对虾养殖产业现状，查找存在问题，并提出相应对策，对于促进该区水产养殖业的健康发展具有十分重要的作用。

1产业现状

1.1苗种生产情况

丰南区在近4～5年的时间里，育苗场每年增加十多座、增加水体1万m3以上。截止目前，全区海水工厂化育苗场已经发展到80多座，育苗水体达9万m3，每年可生产海淡水南美白对虾苗150亿尾以上，仅南美白对虾苗种一项产值就可达到1.5亿元以上。虾苗生产方式有两种：一是幼体孵化生产方式，从亲虾生产场家购买幼体进行苗种生产，这种方式占总苗量的10%左右。另一种是对虾标粗方式，育苗场从南方购进3～5日龄的仔虾，然后进行促壮培育，使其达到体长1 cm以上商品苗种规格，这种方式是丰南区南美白对虾苗种生产的主要方式，占总苗量的90%以上。近几年，对虾病毒流行病在育苗期间也比较普遍，“红体病”、“白苗病”、“桃拉病毒症”等病状时常发生，每家育苗单位都或多或少出现“捅池”情况，每年由此造成的经济损失至少在2 000万元以上。

1.2池塘养殖模式

丰南区南美白对虾养殖模式主要有两种：一是主养南美白对虾套养其他鱼类模式，主要套养的品种为白鲳鱼，另外也有少量池塘套养草鱼、罗非鱼、鲶鱼的。其中套养白鲳鱼对于防治虾病有比较明显的作用。一般情况下，放养南美白对虾45万～75万尾/hm2，放养白鲳鱼750尾～6 000尾/hm2；二是主养鲤鱼套养南美白对虾模式。一般套养南美白对虾苗15万～30万尾/hm2，在养殖中后期根据虾苗成活率高低决定是否投喂对虾，如果观察虾苗数量少且生长速度正常，则只投喂鲤鱼，利用池塘剩余饵料及有机质碎屑、生物饵料维持对虾的生长。如果对虾密度较大，生长速度缓慢，则专门针对对虾进行投喂，直至收获。

1.3养殖效益情况

近几年，南美白对虾养殖的效益十分不稳定，2013年南美白对虾市场价格很好，平均售价在40元/kg左右，比2012年高出12～14元/kg。在如此高售价的情况下，南美白对虾养殖户的亏损率仍然很高，据保守估计也有50%以上亏损，另30%左右保本，盈利的仅在20%左右。但是，对于盈利的养殖户来说，养殖南美白对虾的利润率非常高，而且养殖周期短、见效快。因此，养殖户养殖南美白对虾的热情不减反增，一些养殖户新开池塘进一步扩大养殖规模，预计2014年丰南区南美白对虾养殖总面积将会有所增加。以养殖成功的池塘为例，成本为9万元～11.1万元/hm2（苗种费1.5万元，塘租费1.65万元，人工费1.2万元， 水电费6 000元，饵料费3.6万～5.7万元， 药品费3 000元，其他费用1 500元），单产对虾3 750～6 000 kg/hm2，毛收入1.5万～2.4万元/hm2，盈利6万～12.9万元/hm2。

2存在问题

2.1养殖病害问题

由于养殖环境恶化，主要是池塘底质老化、外界水环境污染、高温期水源短缺等原因，南美白对虾的发病率非常高，治愈率非常低，导致许多养殖户无法将对虾养到商品规格，中途出虾亏损严重。主要的病害有病毒病、弧菌病、偷死症等，大多发生在暴雨、闷天等特殊天气之后。另外大新庄镇水西村33.3 hm2虾池还连年出现“跳跳死”症状。

2.2对虾苗种质量问题

由于亲虾代数增加、滥用抗生素、高温育苗、淡化速度快、缺乏苗种检疫等原因，南美白对虾的苗种质量逐年下降，一些养殖户反映，苗种放养成活率很低，有的甚至放养后全部死亡，不得不重新放苗。在养殖过程中，虾苗长到8～9 cm后摄食正常但生长速度非常缓慢，严重影响了养殖效益。

2.3养殖技术不规范的问题

养殖户对于科学养虾的实用技术掌握得不充分，选购苗种缺乏正确的认识，养殖过程中水质管理不到位，盲目投喂造成饵料浪费和水质污染，防病过程中不能对症下药，有时滥用违禁药品，缺乏规范的养殖记录，出现问题后，无法科学分析原因。以上这些问题导致南美白对虾的养殖成功率低，亏损率高。

3对策

3.1引进优良品种

南美白对虾苗种退化是导致病害频发的主要问题，为此要加强优良品种的引进工作，建议引进“中科1号”、“科海1号”、“南三1号”以及子一代、子二代苗种，引导养殖户进行试养，从这些优良品种中筛选出最适合该区推广的品种。在试养过程中，要加强技术指导，确保养殖户试养成功。

3.2规范养殖技术

从苗种选购、池塘清塘、水质管理、饲料投喂到疾病防治，制定南美白对虾健康养殖技术规范，向养殖户推广技术规范，要求养殖户认真做好养殖生产记录，减少抗生素使用量，推广生态养殖技术，提高养殖成功率。

3.3改善养殖环境

一是推广微生态制剂池塘清塘技术，改善池塘底部环境；二是探索南美白对虾苗种检疫工作，为养殖户提供优良健康的苗种；三是加强水质监测，定期对丰南区主要养殖用水水源进行水质监测，及时将监测结果提供给养殖户，避免养殖户拉入污水导致对虾死亡。

（收稿日期：2014-07-08）

作者：边绍新 马云聪 张玲

鲶鱼池塘养殖技术论文 篇3：

小龙虾养殖技术探讨

【摘　要】结合自身工作经验，分析总结了小龙虾养殖成活率低的原因，并从虾苗种来源、苗种质量、科学投喂、龙虾生长环境、池塘消毒、日常管理等方面针对性的探讨了小龙虾养殖的高产技术措施，以供大家参考。

【关键词】小龙虾；养殖；成活率；高产

小龙虾因其口味鲜美、高蛋白、低脂肪、富含多种维生素而深受消费者青睐，市场需求量在不断增加。作为水产养殖的重要品种，尽管各地养殖面积在不断扩大，许多养殖户并取得一定的经济效益，但也存在着诸多制约龙虾养殖发展的不利因素，如养殖户普遍反映的龙虾养殖成活率低、小龙虾生长不大等共性问题，怎样推广小龙虾的高效生态养殖技术，向市场提供优质无公害的小龙虾产品，是我们每个渔业工作者值得深思的问题。笔者根据所在地的养殖状况、切身体会，现将小龙虾养殖过程中存在问题的原因及养殖高产的技术措施总结如下，供养殖用户参考。

1.小龙虾养殖成活率低的原因分析

1.1苗种来源问题，质量差

经调查统计发现，绝大多数养殖户投放的虾苗虾种来源都是从市场上购买的野生虾苗，这些虾苗或多或少存在以下三种问题：①因长途运输，离水时间长，导致体能消耗大，体质弱；②因规格不整齐，个体悬殊大，而经常造成自残现象；③或经过药物诱捕的或电捕的。这些问题均会造成小龙虾入池后养殖成活率低。

1.2饲料问题

在走访养殖户中发现，许多养殖户在饲料投喂方面存在着饲料质量差、营养物质不全、大小规格不适口、投饵量不科学、投饵方法不当、投饵量不足等问题。小龙虾比较贪食，这些问题均会造成部分龙虾吃不饱甚至吃不到食，不仅影响其正常生长，还会出现自相残杀现象，营养不良，蜕壳未遂或者互相残杀，从而导致龙虾养殖成活率低，当小龙虾正常生长所需的钙质得不到满足时，还会导致其长不大。

1.3对水草面积不够重视

“虾多少、看水草”，在水草多的池塘养虾，成活率高，小龙虾养得也好。水草不仅可以为龙虾提供营养，增加溶氧，作为小龙虾的部分饵料外，还能净化水质，改善养殖环境，为龙虾蜕壳提供隐蔽场所。但大多养殖户对水草的控制面积掌握不好，池塘水草面积达不到合理要求，龙虾蜕壳后的软壳虾就无处藏身，会遭到硬壳虾、鱼类及敌害生物的侵袭，也是最终导致龙虾养殖成活率低的一个重要原因。

1.4养殖环境差，未经消毒，敌害生物较多

养殖小龙虾的池塘要求靠近水源，水量充沛，水质良好，无污染，符合国家颁布的养殖用水标准。在调查中发现，养殖过程中或多或少存在一些水质问题，一些养殖户换水跟不上，不能保持水质清新，为龙虾提供足够的溶氧。此外，一些养殖户在池塘未经消毒、清塘不彻底或用的是已经失效的药物清塘的情况下就开始放养苗种，池中还存有大量青蛙、蛇、鼠等敌害生物，加之空中的水鸟，它们都会对幼虾的生存造成威胁，不时的会侵袭蜕壳的软壳虾，造成龙虾的养殖成活率低。

1.5饲养管理措施到位

如虾池基肥不足；不能完全做到根据小龙虾的生活习性、摄食特点、不同生长发育阶段的营养需求、天气、水质变化、摄食情况科学投喂；发现异常未及时采取对策，防治疾病不当；放养密度过大；施肥不合理，追肥不及时；捕捞不及时；水质污染严重；池塘条件差等原因都会造成龍虾养殖成活率低。

2.小龙虾养殖的高产技术措施探讨

2.1妥善解决好苗种来源，确保放养的苗种质量

为妥善解决虾苗来源问题，可尝试以下几种办法：①从湖荡等大水面中选购一部分质量较好的抱卵亲虾放入池塘让其自行孵苗，作为虾苗来源；②从市场上或自己养殖的小龙虾水域中选留一部分5g～20g的小龙虾作为虾种放养；③在夏季6～7月在自然水域中或自己养殖小龙虾的水域中采捕规格在1.5cm～3cm的一部分虾苗进行放养；④就地收购就地放养，野生虾苗应先暂养驯化一段时间。放养的苗种严格要求体质健壮、无病无伤、规格整齐、活动有力、附附肢齐全、爬行活跃，以确保放养成活率，同一池塘，必须一次放足，严禁分批多次投放，以提高养殖成活率和经济效益。

2.2科学投喂

根据龙虾昼伏夜出、独占地盘和互相争食的特性，按照“四定”、“ 四看”的操作规程、均匀投饵、小龙虾不同生长发育阶段营养需求、在池虾数量体重等方法进行投喂，并参照天气、水温及生长情况及时调整投饵量。小龙虾属杂食性动物，动物性饵料和植物性饵料均能摄食，养殖生产中通常投喂一些谷类草类植物性饵料和锤碎的螺、蚌及屠宰厂的下脚料等动物性饲料。确保小龙虾能够摄食到足够的饵料，且饵料新鲜，让其吃饱吃好，加速生长，同时注意投饵对水质的影响及避免野杂鱼随水流进入饲养池中吃掉虾料。

2.3为龙虾脱壳、生长栖息提供适宜的环境

在养殖实践中，采取设置和种植菹草、苦草、轮叶黑藻、伊乐藻、水花生、水葫芦等水草，水草总面积一般至少占池塘面积的1/3以上，但不能超过池塘总面积的2/3，一般以1/2为宜，为小龙虾提供栖息、蜕壳和隐蔽场所，避免因脱壳不遂造成死亡，也有利于提高龙虾成活率，还可通过在池塘中间垂直设置一定数量的网片、竹筒、塑料筒等途径来解决。

2.4池塘清整和消毒

在虾苗入池前，要认真进行池塘整理，去除淤泥和平整池底， 使池底和池壁有良好的保水性能。苗种放养前池塘要严格消毒，杀灭池中的鲶鱼、泥鳅、乌鳢、蛇、鼠等敌害生物、野杂鱼类及病原体。实践中常采用生石灰和漂白粉两种方法消毒。要充分发挥生石灰在龙虾养殖过程中的重要作用，一般每隔20天就需要在虾池中泼洒生石灰水一次，不仅能调节水质和预防疾病，还可促进龙虾蜕壳健康生长。

2.5加强日常管理

小龙虾养殖应按照技术规范的要求，保持合理的放养密度；在虾放养前施足基肥，保证虾苗肥水下塘，为虾入池后直接提供天然饵料，是龙虾苗前期高成活率的关键；经常换新水，保持水质清新；定期泼洒生石灰，提高池水pH值；种植水草，防逃防敌害；注意水位调节和密度调控；经常捕大留下，以促进小虾生长，特别当池中幼虾较多时，池中种植的伊乐藻、菹草等虾饲料就很难生长，投喂饲料就应适当多些。每天坚持早晚巡视池塘，观察小龙虾摄食、蜕壳、生长及水质变化状况，注意虾池环境卫生，定期检查水质pH值、溶氧量、亚硝酸盐、氨氮和硫化氢等理化指标，发现问题及时解决，在养殖过程中坚持病害预防为主，有病早治，防重于治。

作者：田国昌