重庆地区小龙虾养殖池塘建造技术要点

2022-09-10

小龙虾营养丰富, 肉味鲜美, 是高蛋白、低脂肪的世界性食用虾类, 产量占到全世界淡水龙虾产量的70%以上[1]。据不完全统计, 江苏、湖北、安徽、江西4省养殖面积已经超千万亩[1]。湖北省2015年各类水体养殖小龙虾总面积超过26.67万hm2, 小龙虾产量达到43.3万t, 综合产值突破600亿元, 其中出口1.35亿美元。小龙虾养殖已经成为渔 (农) 民脱贫致富奔小康的生力军之一。

重庆市2014年小龙虾产量仅有633 t, 约为主城区年消费量的1/3。随着小龙虾食品和加工产品的开发, 其市场价格不断攀升, 产品供不应求。在消费的拉动下, 渔 (农) 民养殖热情高涨, 改造旧塘、新建池塘养虾的热潮正在形成。但由于缺乏经验和指导, 错误地按照建造鱼塘的办法建造虾塘, 不但增加了不必要的工程费用, 而且不利于小龙虾的养殖生产, 限制了产量的提高。

为此, 结合重庆地区小龙虾养殖池塘建设中容易出现问题的环节作简单介绍, 以便正确认识养殖场选址条件, 有效降低虾塘建造和生产经营成本, 帮助贫困农 (渔) 民脱贫致富。

1 地点选择注重防洪防漏

一般认为, 水产养殖场的建设应该选择在交通方便、地势平坦、通风向阳并且水源充足、水质良好、排灌方便的地方, 但在重庆多数地方, 现在还能满足这些条件的地方不多, 就是有, 可能也都划归基本农田了。

小龙虾养殖场的选址可以降低标准, 只要满足不漏、不毁和没有污染3个条件就基本可行。这里最重要的是不被洪水冲毁, 至于是否渗漏, 主要取决于地势高低和土壤质地, 以壤土最好, 其次是粘土, 不能是砂土。对比较轻微的渗漏, 还可以使用防渗膜等物资和技术进行处理。

基于减少土地租金和降低建设成本考虑, 小龙虾养殖场也可以建设在两边是土 (高) 、中间是田 (低) 的小山沟。在这种地方建设虾塘成本更低, 只需新建一条堤埂 (坝) , 就能建成1个虾塘。1个150挖机工作1 d, 就能挖好1个 (5×667) m2的虾塘。

2 形状大小可以顺其自然

虾塘的大小以[ (5~6) ×667] m2为宜, 一般不超过 (10×667) m2。面积大的虾塘建造成本低, 水位、水质稳定, 但不利于生产操作管理;面积小的虾塘建造成本高, 便于生产操作管理, 但水位、水质变化大, 不利于小龙虾生长。虾塘长宽比以5∶1为宜, 这样的[ (5~6) ×667] m2虾塘, 其宽度在28~32 m, 既便于挖机左右挖掘施工, 也便于投喂饲料、施用药物和捕捞。为了保持自然风貌和降低成本, 对以上要求不必强求, 实际建设时应当以原有自然形状为主, 原来直的地方就直, 原来弯的地方就弯。

3 施工建造把握十个重点

3.1 8—9月施工较好

稻谷收割后, 放干田水, 待田中泥土不陷脚时挖填。选择8—9月施工的好处是, 虾塘建好消毒蓄水后, 可以在9—10月放入虾种。

3.2 中型挖机比较适宜

小型挖机效率太低且筑坝夯压力度不够, 大型挖机成本高但性价比不高, 中型挖机是恰到好处, 除需要将大量泥土提升到高处外, 选择150挖机较好。

3.3 主坝池埂定位在原有田坎内侧

新建主坝池埂应当选择在原有田坎上游, 可以按照现在形状筑坝, 原有田坎作为池埂的外坡。填筑前应当清除掉坝基位置的乱石、杂草、树木、树根、腐植土、淤泥、垃圾等, 用于填筑的泥土也不得含有这些物质。

3.4 池埂面宽0.5 m以上

由于虾池风浪对池埂破坏小, 养殖饲料投喂少, 单位面积产量不高, 所以虾池不需要很宽的埂面, 只要便于行走就行了。埂面较窄能够节约用地和开发建设费用。

3.5 内坡比缓为1∶ (2~3)

虾塘内坡应当平缓, 主坝内坡比以1∶ (2.5~3.0) 为宜。左右两边原有田坎作为外坡, 内侧堆砌泥土略作掩压, 坡比达到1∶2即可。主坝外侧若为另一虾塘内坡, 在最高水位线以下按照1∶ (2.5~3.0) 堆砌泥土并夯实。

3.6 池埂高度1 m

新建池埂高出田面1 m, 用于填筑的泥土挖到田面下1 m, 池底不用找平, 以便构造出环形深水区, 中间没有挖掘的部分是浅水区。蓄水后深水区水深1.7 m, 浅水区水深0.7 m。

3.7 溢水 (洪) 口与排水管道

在主坝池埂留出深度0.3 m的溢水 (洪) 口, 溢水 (洪) 口的宽度和多少依据洪水大小确定。溢水 (洪) 口下0.3 m、0.6 m处分别安装排水管道。排水管道可以采用直径0.15 m以上UPVC管, 接90°弯头。蓄水时用堵头堵塞弯头, 排水时取出堵头。

3.8 塘中埂建造与梯田利用

面积 (5×667) m2以上的虾塘, 应当在中间搭建一些泥埂——塘中埂, 作为小龙虾栖息、穴居场所。注意塘中埂一头与池埂相连, 另一头不相连, 埂宽0.5 m左右, 埂高与池埂相同。对于落差0.5 m左右的梯田, 可以直接合并成一个虾塘, 两田之间的田坎作为塘中埂, 挖掘浅水田的泥土加高塘中埂, 同时起到降低浅水田池底高度的作用。

3.9 堆粪池和保种池准备

建造一个25 m2左右的小池塘, 作为粪肥有机化处理用地。同时建造一个300 m2左右的小池塘, 深水区1 m以上, 用于虾用水草如伊乐藻、轮叶黑藻等的保种育种。

3.10 无害化处理设施添置

选购可以密封的户外环卫塑料垃圾桶几个, 容量100 L以上, 放置在方便丢弃垃圾和洗涤的地方, 部分埋入地下, 用于处理病害动物和病害动物产品, 切断疫病传播途径。

4 防逃防盗设施应当便于管理

用高度0.6 m的尼龙网片, 安装在池埂内坡, 最高水位线以上0.3 m处, 埋入地下0.2 m, 地上部分向塘内倾斜30~45°即可。若要安装防盗网, 可以将防逃网固定在防盗网内侧, 埋入地下0.2 m, 地上部分1.0 m。这是成本最低的办法之一。也可以使用HDPE防渗膜 (编织膜) 防逃, 方法同上, 但倾斜度可以减小, 若高度达到0.5 m以上, 也可以不倾斜。必要时安装防盗网, 高度1.2~1.8 m。若安装在埂面内侧, 以高度1.2 m为佳。

摘要：针对小龙虾养殖池塘 (虾塘) 建造过程中出现的问题, 从养殖场地选择、虾塘形状大小、施工建造关键技术、防逃防盗设施配置4个方面详细介绍重庆地区小龙虾养殖池塘低成本建造关键技术。

关键词：小龙虾,养殖池,低成本,建造,重庆地区