食品毒理学读书笔记

食品毒理学读书笔记（共9篇）

篇1：食品毒理学读书笔记

食 品 毒 理 学

——读书笔记

1、不含添加剂食品：

纯天然食品：又叫自然食品。备注：纯天然食品不一定就是绿色食品； 绿色食品：在中国是对无污染的安全、优质、营养类食品的总称。是指按照特定的生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的雾污染、无公害、安全、优质、营养型的食品；分类：AA级，A级；

有机食品：叫生物或生态食品等。有机食品市目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法；

无公害食品：指无污染、无毒害、安全优质的食品，在国外称无污染食品、生态食品、自然食品。无公害食品生产地环境清洁，安规定的技术操作规程生产，将有害物质控制在规定的标准内，并通过部门授权审定批准，可以使用无公害食品标志的食品。

2、缺硒：心肌炎、克山病；维生素A：预防夜盲症； WHO：世界卫生组

织； FAO：联合国粮农组织； FDA：美国食品和药物管理局； ADI：每日允许摄入量；PTWI：暂定每周允许摄入量；MRL：农药的最高残留限量；GAP：良好农业规范；GVP：良好兽医规范；GMP：良好操作规范；GHP：良好卫生规范；SSOP：卫生标准操作程序；HACCP：危害分析和关键控制点；FSIS：美国农业部食品安全监督局；FSP：食品安全计划；LD50：半数死剂量；LD100：绝对致死量；MLD或LD01或LDmin：最小致死剂量；MTD或LD0：最大耐受量；MAC：最高允许浓度；RfD：参考剂量；

3、HACCP体系是一种系统性强、结构严谨、理性化、有多向约束，适应力

强、效益显著的以防为主的质量保证措施；

4、食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不

造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

5、D值：就是在一定的处理环境中和一定的热力致死温度条件下某细菌数

群中每杀死90%原有残存活菌数时所需要的时间。（备注：D值越大，细菌的死亡速率越慢，即细菌的耐热性越强。因此D值大小和细菌耐热性的强度成正比；注意：D值不受原始菌数影响；D值随热处理温度、菌种、细菌活芽孢所处的环境和其他因素而异。）

Z值：是指灭菌时间减少到原来的1/10所需升高的温度或在相同灭菌时间内，杀灭99%的微生物所需提高的温度。

F值：在一定温度下杀灭一定浓度微生物所需加热的时间（min）。通常指在120℃加热致死状态。是加热杀菌的致死值，可用来衡量杀菌强度。

6、生物转运：被动转运（简单扩散、滤过和易化扩散），特点：生物膜不起

主动作用，不消耗细胞的代谢能量；主动转运：主动运输与被动转运的区别；膜动转运：（包括：吞噬作用，胞吐）

7、COD：化学需氧量；BOD：生化需氧量；

篇2：食品毒理学读书笔记

《教育过程》一书主要是以课程的制订为中心展开论述，无论是谈课程结构、学习准备、两种截然相悖的思维方式以及学习动机等，都是直接从课程的角度或者间接从影响课程制订的其他因素方面着手，来解决教育中的主要问题——课程的制订。之所以课程为中心，我认为其原因在于教育和课程之间的密切关系。简而言之，课程的发生是与教育的目的有潜在关系的。教育的社会目的在于培养人才，个人目的则是发展自身，教育的目的与教育质量和智育目标密不可分，而这两个方面的具体表现则在于课程的设计——设计合理的及课程结构，提高教育质量，努力于智育目标，以期更好的达成教育目标。本书分为五点进行阐述，我将它们以“课程”为主线串联起来，谈谈自己对于本书中设计的教育因素和课程之间的联系。

教材结构：这个因素与课程直接相关。本书尤其强调了基础知识的重要性。每一阶段的学习不是完全独立、毫无关联的，现阶段的学习是一种接受新事物的过程，更是积累的重要环节——为今后的更深入学习打下基础，帮助和推进接下来的学习。很显然地，懂的基本原理可以使这一学科更容易理解。举个例子来说，知道力的作用是相互的，那像打别人时自己的手掌一会疼这种类似的问题也就迎刃而解了。所以在教材的结构方面，尤其要注重基础课程的编制，怎样使基础性的知识被普遍的强有力的接受，让学生不至于在起跑线就落后。基础知识常常被认为是乏味的、枯燥的，而事实起本身也的确十分抽象，但展现基础的形式却是多样的，我们所要努力的就是如何采用较为丰富的形式来展现基础知识，以求学生不至于毫无兴趣。在此基础上，我们才要考虑，怎样把教材分成不同的水平，配合不同层次（一般可以理解为不同年级）的学生的接受能力。

学习准备：其实准备的过程也可以使学习的过程，这一部分可能与课程的制订联系并不十分密切，但它影响着一个人今后的学习方法、思维方式的形成，因而也是不容忽视的。这之中有许多与学习结构想重复的部分因此不再多置笔墨了。

直觉思维和分析思维：直觉思维是指对一个问题未经逐步分析，仅依据内因的感知迅速对问题答案作出判断、猜想、设想或者在对疑百思不解中，突然对问题有灵感和顿悟。直觉思维具有自由性、灵活性、自发性、偶然性、不可靠性等特点。分析思维就是逻辑思维，它用逻辑规则对事物按部就班地认识，对其过程主体有清晰的意识。分析思维的特点是每个具体步骤均表达得很清晰，思考者往往意识到其思维的内容和思维的过程。对比可见，两种思维方式在特点上几乎是相悖的，但其实它们的发生和形成不是矛盾的。分析思维在学习尤其是理科学习中的重要性不言而喻。此处，我与本书中提到的观点一致，认为直觉思维在学习中的作用也不容忽视，正确的直觉思维可以大大提高解决问题的效率。直觉特有的穿透力和洞察力能帮助我们直接到达事物本质，起产生的效果也更强。在课程的设计中，如何是教材配合思维方式尤其是如何使教材能够促进学生的直觉思维的产生？在新课程改革中，我们发现课本的插图变多了，内容不再局限于枯燥的文字，形式更为丰富了。这种形式的改变，我们可以认为是增加课本趣味性，引起学生学习的兴趣。从思维角度来讲，更加丰富、具象的知识展现形式为直觉的产生提供了更多的机遇。那么从教师的角度来看，应该怎样帮助学生合理利用的这两种思维呢？一般来说，理科教师所强调的必定是学生的分析思维，文科老师虽然也鼓励直觉思维但由于特殊的应试制度，也会将许多本更适于用直觉思维进行思考的问题逻辑化、系统化。过分追求直觉思维当然是不对的，这样无论是教师还是学生必然会产生不安全感。但教师可以配合教材鼓励适当的直觉思维。例如在教授几何知识时，教师可以先让学生自己用直觉体悟再授以系统的知识，这样直觉正确的学生学起来则更轻松，而错误的也不至于继续错下去。但这里所说的直觉并不是毫无依据的所谓“灵光一闪”，直觉应当是建立在一定基础之上的，只有在这一基础上产生的直觉才有较高的正确率和较深远的意义。

学习的动机：毫无疑问，学习动机作为一种主观性因素对一个人的学习会产生很大的影响。学习动机和学习的关系不是单方面的，而是辩证的，学习会产生动机，而动机则会推动学习。动机不会直接渗入到你的学习过程中，而是通过影响你的情绪、注意力等间接来影响学习。这必然是课程中的不可忽视的因素。要将课程内容设计的有趣吸引人，更重要的是课程的内容要有实际的作用，让学生觉得这是值得学习的，学习可以帮助他们提高、完善自己，从而使他们产生相应的学习动机。在现实的学校教育里，学生们往往会产生学的东西没什么用处、不值得去学，从而学习的积极性降低，这样一来，谁能保证保证他们在学习时还能保持集中的注意力和高涨的热情，学习的效果自然就不尽如人意。学习动机虽然是主管的，但影响它的因素是是很多的。比如教材的内容，比如教师的教授方式等等。教师在这一环节起着十分关键的作用——教师附有教材内容进行阐释的任务，同时又对学生学习动机的产生有着很大影响。作为教师，怎样才能帮助学生产生适当的学习动机呢？首要的就是采用有效的方法授予知识，让学生对学习内容产生兴趣，除此以外，也要对学生给以适时适当的鼓励，使其产生热情。但是，学习动机并不是越强越好的，过强的学习动机反而会形成太大的压力，对学生学习产生副作用。我们常常可以看到这样一类学生，他们为了改变贫困的生活现状拼命投入到学习之中，很显然他们有着明确强烈的学习动机，但是由此而引发的悲剧近年并不少见。由此可见，学习动机不是越强越好，我们要找到一个最佳水平，在这一水平的学习动机的推动下进行学习，才真正是有效率的。

教学辅助工具：可能这个因素看起来与课程关系也不大，其实不然。教学辅助工具的运用在新课程改革后显得尤为重要。幻灯片、投影仪、电影等越来越多的高科技方式也被投入到教学中来，这些方式额运用是同样是为了更好的展示课程内容。逆向来看，若课本本身毫无可以别种形式展示的内容，那丰富多样的教学辅助方式同样无用武之地。所以在教程的编制过程中，要更多的考虑怎样将内容与其他教学工具结合起来。但教学辅助工具并不是只局限于那些高新科学技术，其他不依靠高科技产品的教学方式也是有很多可取之处的。比如在讲解一篇舞台剧课文时，可以让学生分别饰演其中的角色，直接投身到戏剧中间去，方便学生更好的理解人物情感和戏剧主题。又或者在讲解重力加速度时，让学生们像伽利略一样用两个铁球试试。这些“取材”方便的辅助手段常常能取得更加好的教学效果。作为教师，充分掌握这些好的教学辅助工具是首要的。在掌握的基础，如何结合教学实际、学生特点更好地进行运用则是需要在时间过程中不断努力探索的。在经济较为发达的地区这些教学辅助工具基本都能得到充分广泛的运用，但在那些相对落后地区情况不是很尽人意，推动这些地区硬件设施的建设自然是必须的，但更为实际快速的方法则是摆脱硬件对教学手段的束缚，开辟灵活的有效的教学方法。

教育是一个十分宽泛的概念，不同的人在不同领域做着努力。本书所阐述的观点主要集中在课程制订上，作为一个师范专业的学生，我则更想从教师的角度来谈谈教育。站在一个对面的是学生，是教程，是应试制度，是教学工具，是教学方法„„我认为教师是整个教育体系中最重要的角色，教师对学生的学习态度、学习效果有着重要影响，对教材内容的展现起着主要作用，对教学工具的运用有主观能动性。教师对这些因素的影响最终会归于对教育本身的影响。如何扮演好这个角色将是我不断探索的目标和方向。

篇3：食品毒理学读书笔记

一、PBL教学法的原理和意义

新时期高职教育面临新形势、呈现新特点, 在新思想、新观念与传统观念的激烈碰撞冲击下, 传统的教育方式日益显露出局限性[1], 传统的课堂及实践教学环节已经不能满足对学生职业技能和职业能力培养目标的要求, 必须建立新型的教学模式, 达到培养学生知识综合应用能力、强化职业技能水平和设计创新能力的目的, 从而培养出适应社会需求的、满足企业需求的应用型人才。

PBL教学法是以问题为基础的教学法, 是以培养学生的能力为教学目标的。它是一种以问题为核心, 师生教与学互动, 以解答问题为驱动力, 以分组阐述、展示、讨论及相互交流为手段, 以激发学生积极主动自学、培养学生创新性思维为主要目标的全新的教学模式。它包括提出问题、分析和建立假设、收集资料、讨论及论证假设、总结反思五个基本环节。这种教学模式是以学生为中心, 老师只作为引导者。它是由美国神经病学教授Howard Barrow S于1969年在加拿大的麦克马斯特大学医学院首次提出的。它打破了教师单纯讲授的传统教学模式, 形成了一种由教师指导的以问题为基础的小组教学模式, 目前已成为国际上较为流行的一种教学方法[2]。

PBL教学法突破了课堂教学的限制, 使学生研究和学习的时间、空间得到拓展和延伸。学生在获得新经验扩充原有的认知机构的过程中, 将课内与课外、校内与校外、直接与间接经验有机地联系起来, 具有很大的时空开放性。PBL教学法克服了传统教学中, 人为将知识划分得支离破碎的弊端, 在问题解决中, 学生要综合各部分知识, 形成自己的解决方案, 建构起与此相适应的知识经验, 具有系统性。PBL教学法强调让学生亲历探索与研究的全过程, 促进学生不断地思考, 充分发挥学生的学习主体作用, 有助于培养学生的自学能力、综合分析能力、创新意识, 有助于学生个性的形成。

二、构建PBL教学模式的保障——教师的有效指导

基于问题的PBL“食品毒理学基础”教学模式中, 学生是主体, 问题是核心, 但教师却是教学过程能否顺利实施的关键, 教师本身职业修养和专业素养的高低直接影响着PBL教学模式的成效。相对于研究生、本科生, 高职生的学习基础相对较差、学制较短, 指导这个层次的学生进行问题的准备和解决更困难、工作量更大, 需要我们反复地督促, 耐心、细致和适当的指导, 甚至更多时候需要我们现场示范演示, 手把手地教。由于“食品毒理学基础”与生理学、生物化学、微生物学、化学、食品卫生学、食品营养学等学科存在密切联系和相互渗透, 同时学生的专业基础薄弱, 缺乏对相关的先修专业课程和知识的学习, 因此要求教师应不断提高自身的修养和综合素质, 加强对相关的基础学科如生理学、生物化学、化学、食品营养学等的学习, 以便在教学和指导学生学习的过程中能够融会贯通, 提高教学质量[3]。这就要求指导教师在本专业领域要多思考、多研究、多下功夫, 在学生遇到困难时给予及时帮助, 在学生疑惑时给予适当点拨。让学生在分析问题、解决问题中学会探究、创造, 激发学生探索、创新的兴趣和欲望, 使他们形成勤于思考、乐于探究、勇于实践的良好素质, 培养他们发现问题、分析问题、解决问题的能力。从而来保证“食品毒理学基础”PBL教学法的良性发展, 实现培养应用型人才的目标。

三、基于PBL教学法的教学模式改革的若干探索

我们将徐州工业职业技术学院 (以下简称“我校”) 2012级食品营养与检测专业的69名学生分为以宿舍为单位进行分组, 每组5~6人, 共13组。教师开学时根据将要讲授课程的内容分别设计成不同的中心问题编写成引导文。引导文的编写旨在给学生学习提供一条主线, 学生在教师引导下每次课都认真准备, 这样学生不但理解了许多的食品毒理学知识, 同时也学会了查阅资料, 动手操作, 整理材料, 发表观点等。久而久之就会获得“渔”而不是“鱼”。

在整个教学过程中, 始终以学生为主体, 教师仅对个别问题和资料进行补充和说明, 进行课堂管理, 保障教学过程的顺利进行[4]。

1. 问题、案例及教学内容的确立和更新, 调动学生思维问题的积极性

高职学生的学习兴趣和学习能力都并非同龄人中的佼佼者, 他们有着不同的性格、思想、兴趣、行动规律。作为教师, 我们不能代替学生进行感知、观察、分析、思考。授之以鱼不如授之以渔, 引导学生学会学习, 具有感知知识、学习知识的能力, 才是职业教育教学的重点。尊重每名学生的个性发展, 让其自主探究学习才能得到较好的效果。

因此, 我们精心设计了贴近生活且富有悬念的问题、案例及教学内容来引领教学, 引导学生积极参与探究、主动进行教学活动, 激发学习相关理论知识和技能的兴趣。

同时在教学内容上, 需要及时更新食品毒理学研究的新进展, 如新理论、新方法、新标准等, 这必然增加了课堂教学内容, 但教学课时有限, 因此如果不改革授课方式, 教学计划将无法顺利完成。一是需要教师花费大量时间和精力消化吸收, 把复杂深奥的原理浓缩精炼, 然后更好地将新知识、新技术融入问题中;二是让学生自己查阅资料准备, 采用专题汇报及课堂讨论的形式, 由学生利用课后时间准备和学习知识, 课堂只需较少时间加以讨论和总结即可。鉴于此, 我们调整了课程标准, 重新设置教学计划, 将传统的课堂教学模式替换为以PBL教学法为主的教学模式, 给学生更多独立思考的时间和空间, 让其成为教学过程的主人, 充分调动学生思维问题的积极性。

2. 课堂教学模式的改革和创新, 提高学生参与问题的主动性

高职高专食品类专业的“食品毒理学基础”课程教学一直是个难题:“食品毒理学基础”是现代毒理学的一个重要分支, 是应用毒理学方法研究食品中可能存在或被污染的有毒、有害物质对人体健康的潜在危害及其作用机理的一门学科, 它内容繁杂、容易混淆、生涩难懂, 往往使学生感到乏味, 课堂气氛沉闷, 学习兴趣不浓, 不能很好激发学生的学习兴趣。同时学生学习本门课程时基础薄弱, 相关的先修专业课程和知识缺乏或不足, 学生学习的积极性和学习能力不高, 后续专业和从事的岗位对食品毒理学基础的要求却很较高。

建立基于问题的PBL“食品毒理学基础”教学模式, 使得学生在上课前利用网络资源或图书馆中的资源, 通过查阅资料等解决“问题”、准备课上汇报, 上课时指定同学发言, 并提出讨论中的疑难问题, 听取教师点评和讲解, 给出问题的参考答案, 课后总结所学和提高。这样不断完善学生的认知结构, 使其掌握的知识具有一定的系统性。通过改革激发学生学习兴趣, 提高教学效果。

3. 网络资源的提供和利用, 提高学生分析、解决问题的能力

多媒体教学是现代教育普遍采用的一种先进的教学手段, 对于传统教学中教师难以表达、学生难以理解的抽象内容、复杂的变化过程等, 多媒体可以通过动画模拟、过程演示等手段予以解决, 不但在教学中起到事半功倍的效果, 而且有利于提高学生的学习兴趣和分析问题、解决问题的能力, 大大提高了教学效率和质量。充分利用多媒体等现代化教学手段的优势, 并与传统教学手段相结合可以有效提高课堂教学效率。我校教务处网站的e学平台有“食品毒理学基础”的课程平台, 学生可以按照自己的e学平台登陆方式进入, 对教师的课程标准、引导文、教学视频、教学设计、授课ppt、部分数据手册以及其他资源等进行学习和使用, 同时我校也将开通在线咨询平台。例如有部分学生反映教学内容较难抓住重点, 不易进行课后复习和备考, 对于需要记忆的知识点也不易记牢等。教师可以录制好教学视频或者重难点内容的微课, 上传到学校教务处的e学平台上, 这样学生可以利用课余时间登陆e学平台反复观看, 便于学生理解掌握和记忆。

在“食品毒理学”教学中采用PBL教学法是实施素质教育, 培养学生创新能力, 优化学生思维品质的良好途径之一。PBL教学法不是任何教学内容、任何课型都能用该法组织教学的。形式主义的问题及讨论只会浪费时间, 甚至还会带来许多问题, 影响教学进度和教学质量。至于如何将PBL教学法更好地运用于课堂上, 以发挥其应有的教学功能, 还有待于我们在以后的实践中不断地去探索和总结。

参考文献

[1]龙妮娜.大学生社会实践创新发展的现实依据与实现途径[J].广西青年干部学院学报, 2010 (06) :26—28.

[2]马良, 张宇昊.PBL教学模式在食品毒理学课程中的应用研究[J].西南师范大学学报 (自然科学版) , 2012 (02) :171—174.

[3]王新, 张建新.食品毒理学教学改革实践与思考[J].中国校外教育 (理论版) , 2011 (06) .

篇4：食品毒理学读书笔记

关键词：食品毒理学 课堂教学 实践教学 考核

中图分类号：R114-4 文献标识码：A 文章编号：1672-5336（2015）02-0084-01

毒理学起源很早，可以分为古代毒理学，启蒙时代及中世纪毒理学和现代毒理学。食品毒理学是毒理学的重要分支，食品毒理学是研究食品中外源化学物的性质、来源与形成以及它们的不良作用，并确定这些物质的安全限量和评定食品安全性的科学[1]。它就是从毒理学角度，研究食品中可能含有的外源化学物质对食用者健康的危害，检测和评价食品（包括食品添加剂）的安全性或安全范围，从而达到确保人类健康的目的。食品毒理学是中国计量学院食品质量与安全专业的核心课程，课程设置在大二第一学期。要求学生掌握食品毒理学基本的概念、理论、原理；能动手操作毒理学相关的基本实验。为此，我们主要进行如下相关改进。

1 理顺与其他课程内容的关联，优化课堂教学

根据教育部提出的要培养21世纪需要的基础扎实、知识面宽、能力强、创新型人才的总体要求[2]，在制定食品毒理学的教学计划和大綱的过程中结合现代现代食品科学与检验检疫发展方向和社会需求，吃透教材，广泛调研和征求用人单位意见和建议，电话回访毕业生的学习满意度和建议，并请相关专家进行论证，最终制定了较合理的教学大纲和培养计划，使学生重点学习基本理论、基本原理，同时有较强的实验动手能力。修改后的教学大纲中该课程总课时为48课时，包括理论教学课时32课时，实验教学课时16课时。

我们采用的是教育部高等学校轻工食品学科教学指导委员会推荐教材《食品毒理学》，刘宁教授主编。该教材内容可分为三大块：第一部分为绪论；第二部分为基础毒理学；第三部分为食品中常见毒性物质的分析。在梳理我校食品质量与安全专业的课程后发现，食品毒理学的第三部分内容与食品安全学、食品卫生与检验重复内容较多，且食品安全学和食品卫生与检验是大三课程。在课时有限的情况下，将食品毒理学的第三部分内容食品中常见毒性物质的分析所涉及的知识安排到食品安全学和食品卫生与检验课程中。食品毒理学32个课堂教学主要集中在基础毒理学上。要求学生掌握食品毒理学的概念，研究的内容，了解并能够掌握食品中外源化学物的来源、分布、形态及其进入人体的途径与代谢规律，影响中毒发生和发展的各种条件；化学物在食品中的安全限量；食品中化学物的急性和慢性毒性等。

在课堂教学中，加强和重视绪论的引导、启发作用。激发学生学习的兴趣，激发其好奇心，求知欲。罗列近年国内外食品安全上重大事件，指出毒理学研究的首要目的和最终目的。如通过实例导入瘦肉精和中毒事件，该类事件学生或多或少都有所了解，但绝大部分是一知半解。在通过中毒实例介绍后，引入下列问题：瘦肉精的作用机制，中毒机制，检测方法，其LD50的计算，急性毒性的分级评价。让学生通过一个经常听说但只知皮毛的例子，对该课程要学习的内容有直观的认识。通过对瘦肉精毒作用机制的讲解，让学生认识到，食品毒理学和其他学科有很大的关联性，如生物化学，分子生物学，细胞生物学。鼓励学生同时努力学习其他课程。在绪论教学部分向学生简单介绍笔者自身在博士学习阶段和工作以来相关研究、发表论文和获得的项目资助，借此向同学表明，现在进行食品毒理学领域的研究仍大有可为，该领域很多理论和应用的问题有待大家去解决。

2 开设整体性、综合性实验，优化实践环节

毒理学研究的方法包括4类，分别为：体内实验（动物实验）、体外实验、个体观察和流行性病学研究。其中动物实验是食品毒理学实验的基础和核心，但食品质量与安全专业学生并没有动物学、解剖学生理学的基础。这就要求我们在实验课实施过程中，既要注重基本的动物操作实验内容，又要使学生掌握食品毒理学实验技能。经过课题组老师反复讨论和请校外专家把关，我将16个课时的实验课设置为四个实验，分别为：小鼠实验的基本操作，乐果的小鼠急性毒性实验，小鼠肝脏、血清中谷丙转氨酶活性的测定和细菌回复突变实验。其中前三个实验室连贯性、整体性实验。第一个实验让学生熟悉小鼠实验的基本操作，包括：小鼠分组、标记、麻醉、处死、基本解剖、脏器摘取及辨认、脏体比计算等，该部分为动物学和解剖学内容，让从未接触动物实验的学生熟悉该类实验的流程和基本的操作。第二个实验室是毒理学实验的核心内容，在急性毒性实验中，要求学生采用不同的染毒方式和LD50计算方法，并对实验结果进行比较。且该实验的存活的小鼠用做第三个实验的材料。第三个实验室从第二个实验存活的小鼠采取肝脏和血清，测定其中的谷丙转氨酶活性，并与为染毒组进行对照。

通过整体性和综合性实验的开设，让学生锻炼基本的实验操作能力、实验思维能力、分析实验结果和发现问题的能力。让学生体验科学实验的严谨性以及做好一个实验必须基本的素质与能力。通过实验使学生对课本的理论知识的认识具体化，直观化，也增强他们学习该课程的兴趣和劲头。

3 采用BP网络平台，丰富教学交流方式

现在校园的网络资源非常丰富，上网也非常方便。我们课题组老师利用学校教务的BP平台，积极加强该课程的网络课程建设，丰富课外网络教学内容，通过网络加强与学生的交流沟通，积极解答学生的提问。把上课的PPT课件放到网站上，让学生提前预习和自学。在思考题专栏，我们放弃传统的教科书式的老题目，更多的是把我们老师自己在科研实验的结果放上去，让学生分析、统计和讨论。并更加学生的活跃度给予不同的平时成绩，以此来调动学生的自学和思考问题的积极性，BP平台流量数据显示，每学期该课程的人均登陆次数在100次以上。

4 改革考核环节，注重培养学生思考、分析能力

传统的考核方式主要是采取卷面考试来实现的，着重考查的是学生对知识的记忆情况，但对知识应用能力的考查不够，这种考核方式使得学生对知识的掌握往往成为一种短期行为，通常是学得快也忘得快，很难达到能力培养的目的。在该课程的教学改革中，我们对食品毒理学课程的考核方式相应改革：期末笔试50分，课程论文、PPT汇报、BP平台参与等三项共计20分，实验报告成绩30分。期末的卷面考试主要是考察学生对基本知识点、基本概念的掌握，课程论文、BP平台讨论部分重在培养学生的文献查询能力、专业英语能力、数据分析能力和讨论写作能力。在期中，就食品安全研究领域的热点，让学生自由组合成小组就感兴趣的热点，查找外文文献，并结合相关背景知识，写出课程论文，并以PPT汇报。实验部分旨在综合考察学生在实验课程阶段的动手能力，分析数据解决问题的能力以及培养学生基本的科学思维能力，要求学生提交较高质量的实验报告。

5 结语

食品毒理学是食品质量与安全专业的核心课程，通过对这门课程的教学模式的探索和实践， 更新、理顺、整合教学内容， 建立了完善的课程体系， 注重实践教学和考核环节， 努力培养和锻炼学生的学习、思考、实践能力。该专业的毕业生的对该课程的满意度较高，同时该专业历年毕业生的出国、考研、就业率也较好。

参考文献

[1]郭勇.食品毒理学[M].北京：中国轻工业出版社，2005.

[2]王彦波，韩剑众.食品毒理学的教学改革与实践[J].现代食品科技，2007（12）：95-97.

篇5：伦理学读书笔记

Oliver Lee

一.道德相对主义

1.标准的相对主义：人类社会并不存在普遍的价值标准，我们不能按照某种道德标准进行

跨文化的评价，而只能按照行为方式、社会习俗所处的文化自身的标准来评价。否则，产生投射错误。

2.认识的相对主义：它不仅承认文化是多样的，人的社会和心理特征是由文化决定的，而

且激进地认为，不存在人类思维和人性，反对人类心理统一性的概念。

3.道德相对主义在逻辑上自相矛盾，它一方面把道德见解相对化，另一方面将相对主义观

点绝对化；

4.反对盲崇权威的价值观，强调用事实说话，以展示不同的人、民族怎样用自己的标准来

评价自己生活中的社会行为。这就要求准确地描述事实，不能用自己的语言框架，而是要用对方文化内部的语言、标准来理解这种文化中的社会行为。

二.利己主义

1.心理学利己主义：任何人自愿的行动最终都是由他对自己个人利益的欲望所引起的。格

劳孔讲故事: 吕底亚牧羊人得到隐身戒指——正义并不是人心甘情愿的。

2.快乐最大化论。欲望满足论：吸毒成瘾的人，最想吸毒，但并不符合其利益。欲望并非

总是自利的，可能是利他的，更可能是损己的，甚至根本无实现的可能性的。

3.在许多情况下，追求个人利益并非总是最合乎理性的，而且一味追求个人利益有时会导

致不合理的结果。例如“囚徒困境”。

4.伦理学利己主义：一个行动是道德的，当且仅当，它最大限度地符合行动者的个人利益。

5.伦理学利己主义自相矛盾。（需要理解）。

三．功利主义

1.“当我们对任何一种行为予以赞成或不赞成的时候，我们是看该行为是增多还是减少当

事者的幸福；这些行为不仅要包括个人的每一个行为，而且也包括政府的每一种设施。”——边沁

2.经典表述：一个行动是道德的，当且仅当，在各种可供选择的行动中，它能最大限度地

增加“大众幸福”。

3.幸福：内在主义（伊壁鸠鲁Epicurus：灵魂无纷扰living in serene happiness）;外在主义

（aristotle：幸福取决于外在客观而非内在主观）。

4.优点：复杂问题简单化；避免循环论证；解决了道德与义务的关系。缺点：忽略个人；

快乐成为唯一的欲求。

5.行为功利主义：行为的道德价值必须根据其最后的实际效果来评价，道德判断应该以具

体境况下的个人行为的经验效果为标准，而不应以它是否符合某种道德准则为标准。

6.准则功利主义：道德判断不应以某一特殊行为的功利结果为标准，而应以相关准则的功

利效果为标准。规则不能因为特殊情况的需要而被放弃。

四．康德主义

1.善良意志：按照普遍的规范性原则（道德律/义务）行动的能力。被称作“无条件的善”。

2.真正具有道德价值的行动是体现或表达了善良意志的行动，即行动的动机必须是出自并

仅出自善良意志；善良意志除了让行动服从普遍法则本身以外，别无其它选择，这个法则必须是绝对命令。

3.绝对命令Ⅰ 的表述：我必须以这样的方式行动，按照这一方式，我也能够要求我的准

则成为一个普遍的法则。

4.我们判断行动者能否始终如一地要求普遍原则成为一个普遍法则。如果能，则上述行动

道德上就是正确的，否则就是错误的。

5.绝对命令Ⅱ的表述：一个行动是道德的，当且仅当，行动者在行动中从不将任何人仅仅

作为手段。

6.尊重人就是要尊重一个理性的人按照自己的意志和理由行动的权利。违背他的意志，就

是冒犯了他的尊严，没有将他作为目的自身对待。

五．关怀伦理

1.弗洛伊德：男孩子对道德规范的内化比女孩子更为严格。皮亚杰：法制观念一般在小女

孩心里远比男孩子的心里发展得少些。

2.男性的道德是公正伦理，女性的道德是关怀伦理。公正伦理拉开了人际距离，关怀伦理

缩小和消除距离。

3.如果他注意到某人的想法和利益，他就是在关怀这个人。逻辑形式：A：W关怀X；B：

X承认W关怀X。

4.关怀必须与公正合作，既需要关注“饥饿”，更需要反思导致“饥饿”的制度原因。在中国差序的仁爱模式中，过分强调关怀，助长了私德兴盛。

5.道德教育的四个组成部分：榜样、对话、实践、认可。

六．德性伦理（virtue）

1.古希腊伦理学相信理性是实践智慧的源泉，有德性的生活与理性生活分不开。（五常，即仁义礼智信。孟子：仁义礼智。董仲舒扩加信。）

2.基督教开始后：神学的德性（爱与服从）是最重要的德性。

3.文艺复兴后，人们不再讨论品质，而讨论何为正确的行为。于是，规范伦理学中的功利

主义和康德主义成为主流。

4.亚里士多德认为，德性使人生更美好，是成功人生所必备的特质，幸福就是灵魂合德性的实现活动；麦金太尔认为，德性是获得内在善的手段；儒家认为，德性是成人的标志。

5.伦理生活的四个维度：伦理生活的品质赖于一个人是否能够发现及重视伦理问题，在理

论及具体的情况中他都能做成熟及正确的伦理判断，他也有足够的动机去实践所做的判断。他还培养了行善的习惯。

七．自然主义Natural law theory

篇6：《心理学》读书笔记

本书共分为三部分:看清自己;向内探索;破除(信念)框架。作者并不是通过晦涩无聊的讲授方式来告诉读者应该怎样做，而是利用一个个小故事，让读者自己从中体会道理，并在最后附上自己的看法和解析。我觉得这种方式还挺好，毕竟人的想法多种多样，多一些思想碰撞能学到更多、体悟更多。

第一步是“看清自己”。首先要做到对自己诚实，现代社会中，人们常受困于世俗的名利标杆，可又觉得达到目标后反而空虚，那是因为并不清楚自己到底需要什么，忽略了自身需求，自我价值得不到实现，所以人既要向外看，又要向内看，保持清醒，错乱迷茫时就休息一下，提高审视自我内在的洞见，然后重新确定方向，再起步，在实践――认识――再实践――再认识中实现良性循环。大地，万物，宇宙，身心灵......看起来并不相关的词却都浩渺无穷隐隐相关。人类追寻积极、优秀、正能量 ......但不代表消极、平庸、负能量就消失了。中国传统文化中的“中庸”之道充满大智慧，万事万物，达到正负两极不是最难的，最难是保持两者和谐，掌握尺度。其次，随着物质的不断丰富，人们也渐渐加快了精神富饶的进程，而思想僵化则成为路障，偏见就是其中之一。偏见着实可怕，无处不在却又难以彻底消除，由此而形成的是非观岂不害人害己?不要将世界禁锢于自己的是非观之中，尽量开阔眼界，放宽心态，防止思想僵化，对待任何事物都要变化着看。

以上的两个问题，我觉得非常重要，但也常常被人们所忽略，甚至是意识不到。想要提高觉醒力，就要拿起“诚实”，放下“偏见”。

第二步是“向内探索”。任何人都想成功，“成功”也的确有着极大的诱惑力，一种版本的成功实现后，便会出现许多模仿者，这是十分可怕的，时代迅速发展，更要求了推陈出新的速度，如何在成功后继续保持，比怎样成功更重要。世界这么大，信息这么多，一切都这么丰富，明确自己最需要的，把复杂变简单，简单变特色，抛弃冗余，从而形成富有实质特色的简约之风，绝不要模仿。经验固然可贵，条件固然重要，但一切终将还要通过自己亲身实践。成功是一点一滴积累的，都说好的习惯是成功的开始，但习惯同样有利有弊，一旦养成想要打破就会令人很不舒服。即使是好的习惯也应尽量不被其所禁锢，保持不卑不亢，泰然自若，不为环境失去本性，做自我意志的主人，这是所有人必修的课程。由此转念想，当在一个领域或一个方面已无法进步时，就无需沉浸或禁锢其中。转向别的方面，开拓新的领域，不断学习，接受不足，充实自己，走出思想与心灵的安全区，无论混乱或麻烦，都有机会藏在其中，耐心去探索，触类旁通。

我认为所有事都是因人而异的，拓宽眼界，探索适合自己的道路，并坚定的走下去，但要时时变通，不为其所困。

第三步，“破除框架”。首先要有最基本的原则、底线，先做人，后做事，辩证对待集体精神，不要先入为主，急于否定，而要勤于分析并思考其源因，时刻提醒自己保持精神的独立完整。但不要为了独立而独立，这样的“独立”都是有缺陷的，要先实现人格独立，从而做到和而不同，这种独立的基础则是拥有强大的内心和意志力，并时刻保持谦卑。有了这样的独立思维，确定方向增强实力后，便可以打破玻璃天花板和自我限制，逐步走上适合自己的路，实现飞跃。其实不光是要打破心灵与思维的框架，人类在不知不觉中已经给自己设置了太多限制。比如看似方便生活的物品，却使日常生活愈加繁杂;现代社会的冷漠让人们自顾不暇，殊不知也许一个举手之劳就为自己积攒了一个未知的机会……

我也有一些体会，有时候走着走着就感觉混乱了，周围人说的话虽然彼此矛盾但觉得都有道理，这才渐渐认识到独立自主、谦逊谦卑，保持童真、善良与那份初心的重要性。

在阅读过程中，我也产生了一些疑问。常听到一句话：“失去比得到更珍贵”，也许是经历不够，对于这句话我只能理解到一半：得到并不一定会带来快乐，但失去多少都会带来点迷茫与失落，不过也许失去会让人学到更多?我觉得还是要看具体得到或失去什么，得与失因人而异，不能用统一的标准衡量，更不能作为衡量烦恼的标准。另外，尽管书中有提到，但如何追溯思想的根源呢?……感谢这本书让我思考更多。

关于觉醒力，想的再多终将要接受实践的检验，也要接受时间的检验。我总是提醒自己：无论何时何地，要珍惜时间，活在当下，因为无论好坏，当下一去不复返，尽量在有限的时间内活出无限的精彩吧。

篇7：《心理学》读书笔记

主编：彭聃龄

北京师范大学出版集团

北京师范大学出版社

版次：20xx年5月第4版

印次：20xx年8月第17次印刷

第一编绪论

第一章心理学的研究对象和方法

一、问题

1、人如何调节自己的心理活动，进而改变自己的行为?

2、人有哪些需要?

3、人的需要如何转化为行为的动机，进而推动人进行各种各样的活动?

4、人的气质和性格是怎样形成的?

5、遗传和个体在心理发展中起什么作用?

6、心理学研究什么?

7、心理学如何进行研究?

第一节心理学是研究心理现象的科学・Part A

一、笔记

1、心理学是研究心理现象的科学：既研究动物的心理，也研究人的心理，并且以人的心理现象为主要研究对象。

(一)个体心理

1、个体心理：个人所具有的心理现象，包括：认知、动机和情绪、能力和人格三个方面。

2、认知(cognition)

(1)认知：指人获得知识或应用知识的过程;也称作信息加工的过程(information processing);这是人最基本的心理过程。

(2)认知过程：人接受外部信息，并将信息经过神经系统的加工处理，转换成内在的心理活动，进而支配人的行为。

(3)感觉：是对事物个别属性和特性的认识。

(4)知觉：是对事物的整体及其之间的联系与关系的认识。

(5)记忆：人通过感知觉所获得的知识经验，在刺激物停止作用后，并没有马上消失，还被保留在人脑中，并在需要时能再现，这是积累和保存个体经验的心理过程。

(5)思维：人不仅能直接感知个别、具体的事物，认识事物的表面联系和关系;还能运用脑中已有的知识和经验，间接、概括的认识事物，揭露其本质及其内在联系与规律，使人形成对事物的概念，进行推理判断，解决问题。

(6)语言活动：利用语言吧自己认识活动的成功与别人进行交流，接受别人的经验，传达自己的感情，这就是语言活动。

2、动机和情绪。

(1)人类的认知和行为是在动机的支配下进行的。

(2)动机(motive)：指推动人的活动并使活动朝向某一目标的内部动力。

(3)动机的基础：人类的各种需要，即个体在生理上和心理上的某种不平衡状态。

(4)情绪(emotion)：人在加工外界输入的信息时，形成的对事物的态度。

(5)认知是情绪的基础;情绪对认知产生影响，成为调节和控制认知活动的一种内在因素。

(6)自觉能动性：人不仅能认识世界，对事物产生肯定或否定的情绪，而且能够在自己的活动中有目的、有计划的改造世界。

(7)自觉的能动性是人和动物的本质区别。

(8)意志：自觉地确定目标并未实现目的而自觉支配和调节行为的心理过程。

3、能力和人格

(1)个性(个性心理特性)：稳固而经常出现的心理特性。

(2)心理特性：能力(ability)、人格(personality)。

4、心理学的主要研究对象：个体心理的三个方面――认知、动机和情绪、能力和人格。

(二)个体心理现象与行为

1、行为(behavior)：指有机体的反应系统，由一系列反应动作和活动构成，在一定的刺激情景下产生。

2、刺激(stimulus)：引起行为的内、外因素。

3、引起行为的刺激常常通过心理的中介而起作用。

4、行为的复杂性由心理活动的复杂性引起。

5、心理现象是一种主观的精神现象。

6、行为具有外显的特点，可以用客观方法进行测量。

7、心理学研究的基本法则：从外部行为推测内部心理过程。

篇8：《心理学》读书笔记

时间心理学：

1、运气好坏在很多情况下是由人的思想和行为所决定的。幸运的人通常乐观开朗，而且充满活力，所以容易接受新的机遇和经验。相反，不幸的人性格相对孤僻，而且反应不够敏捷，所以常常对人生感到不安，不太愿意充分利用摆在面前的大好机会。

2、有些人的确有能力运用意志延缓或加速自己的死亡时间。

（心理因素能够影响身体健康）

在一年的所有时间里，女性更有可能在自己生日后的一周内去世。相对而言，男性在生日前一周去世的概率要远远高于一年中的任何其他时间。菲利普斯认为，这可能是因为女性倾向于把生日看作一次庆典，所以总会期盼生日的到来；而男性更倾向于将生日作为回顾人生历程的时刻，他们会在生日临近的时候发现自己取得的成就其实非常有限，进而感受到巨大的生活压力，所以死亡的可能性就大大增加了。

撒谎与欺骗心理学

3、真心的笑容和虚假的笑容之间最大的差异都写在了人的眼睛上：当人们露出真心的笑容时，眼睛周围的皮肤会形成皱纹；但当人们假笑时，眼睛周围的皮肤就依然是平平的。

4、鉴别谎言的最佳方法就是去聆听而不是去观看，说谎者通常说的话不多，不会给出太多的细节，而且使用表示“我”的单词I的频率远远低于说真话的人。

灵异心理学

5、有些看起来很诡异的体验，比如感觉到有神秘的东西存在，事实上都是风吹过打开的窗户时产生的低频声波所致。

决策心理学

6、人们宁愿穿沾有狗屎而且没有洗过的毛衣，也不想穿杀人狂魔穿过且已经干洗过的毛衣。

7、身高与地位之间的这种关系带来了一种非常有趣的现象--如果一个人外在的地位改变了，人们对其身高的感知也会随之发生变化。（身高的影响）

8、人们对于脸部特征的刻板印象能够影响投票箱内的选票。（面相）

社会上的刻板印象是导致一些人屡次走上犯罪道路的原因所在，而改变其外貌特征是一种阻止他们再次作案的有效方式。

9、女性的征友广告如果让男性来写会吸引更多的人积极回应。但男性的征友广告如果换成女性来写则不会有这种效果。

幽默心理学

10、笑话带给人的优越感越强烈，人们就会笑得越开心。如果一名残疾人踩到香蕉皮上滑倒了，大部分人都不会觉得好笑，但如果把残疾人换成交警，那几乎每个人都会马上笑出声来。这个简单的道理解释了为什么很多笑话都是拿当权人物开涮的。

11、在任何一种情况下，都是一群人把自己的快乐建立在了另一群人的痛苦之上。

自私心理学

12、从跟自己差不多的人身上赚取意外之财是不对的。（人的相似心理）

我们会帮助与我们相似的人。

仅仅因为两个人的生日相同，就足以说服人们腾出宝贵的时间去帮助一个完全的陌生人。

篇9：管理学读书笔记

创新是一种思想及在这种思想指导下的实践，是一种原则以及在这种原则指导下的具体活动，是管理的一种基本职能。创新工作作为管理的职能表现在它本身就是管理工作的一个环节，他对于任何组织来说都是一种重要的活动；创新工作也和其他管理职能一样，有其内在的逻辑性，建构在其内在逻辑性基础上的工作原则，可以使得创新活动有计划、有步骤地进行。

创新是以新思维、新发明和新描述为特征的一种概念化过程。它原意有三层含义，第一，更新；第二，创造新的东西；第三，改变。创新是人类特有的认识能力和实践能力，是人类主观能动性的高级表现形式，是推动民族进步和社会发展的不竭动力。一个民族要想走在时代前列，就一刻也不能没有理论思维，一刻也不能停止理论创新。近代以来人类文明进步所取得的丰硕成果，主要得益于科学发现、技术创新和工程技术的不断进步，得益于科学技术应用于生产实践中形成的先进生产力，得益于近代启蒙运动所带来的人们思想观念的巨大解放。可以这样说，人类社会从低级到高级、从简单到复杂、从原始到现代的进化历程，就是一个不断创新的过程。不同民族发展的速度有快有慢，发展的阶段有先有后，发展的水平有高有低，究其原因，民族创新能力的大小是一个主要因素

创新本质上是一种经济活动，是经济利润的重要源泉之一。由于企业是社会经济运行的基本单位，企业应该成为创新的真正主体，把握住企业创新也就为理解管理的创新职能提供了坚实的基础。具体地说，企业创新就是指企业在生产、经营、组织和管理活动中应用新思想、新方法，建立新的生产函数或实现资源的新的配置方式的经济行为。正像前面对创新的一般性说明一样，技术创新和组织创新是企业创新的两类基本形式，它们相互联系、相互推动，共同构成了企业管理的创新职能的有机整体。其中技术创新是形成企业物质生产能力的直接因素，但技术创新要有一系列诱导机制，这些诱导力量的出现主要是组织创新的结果，而且技术创新只有在特定组织制度和结构中才能最终实现；当然，组织创新也常常受到技术创新的推动，而且其规模和效果在一定程度上又受到技术创新的限制。管理的创新职能是企业获取持续竞争优势的重要保证，创新职能包括目标创新，技术创新，制度创新，组织创新和环境创新。尤其是伴随知识经济时代的临近，企业的性质正在发生根本性改变。适应以信息技术为核心的技术革命及全球化竞争对生产经营活动的新要求，现代企业的价值观念、制度框架、组织模式和管理方式与传统企业相比都有显著不同。由于商品的个性化、多样化和社会的信息化，知识价值的流动性大、变化快、寿命也越来越短。因而，追求知识价值的不断更新就成为现代企业经营的主要理念。“变”是唯一不变的真理。创新成为现代成功企业的突出标志。一般地说，创新源于企业内部和外部的一系列不同的机会。这些机会可能是企业刻意寻求的，也可能是企业无意中发现后立即有意识地加以利用的。了解和把握创新的诱因或来源，对于理解企业为什么要创新和如何实施创新，并能够适时而有效地进行技术创新和组织创新都是非常有帮助的。

技术创新是企业创新的重要内容。任何企业都是利用一定的产品来表现市场存在、进行市场竞争的；任何产品都是一定的人借助一定的生产手段加工和组合一定种类的原材料生产出来的。因此技术创新的进行、从而技术水品的提高是企业增强自己在市场竞争力的重要途径。

持续技术创新是技术创新型企业的本质。技术创新型企业就是指实现持续技术创新的企业。在这里，持续技术创新，不仅仅是指企业不断地进行一项又一项的技术创新，更主要的是指企业适时地从原有的技术轨道进入新的正确的技术轨道的活动过程；不仅仅具有时间上的持续性，更主要的是具有技术上的渐进跃迁性和企业核心能力的提升性。

事实上，综观20世纪工业企业发展的历程，我们也可以看到这样一种趋势，即企业愈来愈自觉地把从事技术创新活动视为自己的核心职能。特别是近30年来，世界上那些谋求长期持续发展、追求卓越的公司无不投巨资和人力从事技术创新。国际企业界流传着这样一种观点：不创新即死亡。如今，企业不断地技术创新，不断地推出新产品，使市场变化越来越快；反过来，市场的变化又进一步激发企业技术创新。这种创新循环流动激起一波又一波的创新浪潮，在这种创新浪潮中已经涌现了一批技术创新型企业。它们以美国的英特尔、日本的日立、德国的西门子、中国的海尔等为代表，这些技术创新型企业在技术创新浪潮中经久不衰、持续技术创新，公司也因而不断成长。

可以预料，未来企业的生存和发展环境主要发生两方面的变化。一方面，以电子、信息、生物技术和新材料为代表的高新技术迅猛发展，使科学技术成为真正的资本与首要的财富；另一方面，全球化的市场变化步伐加快，竞争的程度也日趋强烈。新产品越来越多，更新越来越快，面对新产品、新技术不断涌现的全球化的市场竞争态势，未来企业若不牢牢抓住技术创新这个本原，就无法实现“上质量、上品种、上水平、提高经济效益”。

而组织与制度创新主要有三种：一是以组织结构为重点的变革和创新，如重新划分或合并部门、组织流程改造、改变岗位及岗位职责、调整管理幅度等。二是以人为重点的变革和创新，即改变员工的观念和态度，包括知识的更新、态度的变革、个人行为乃至整个群体行为的变革等。例如GE总裁韦尔奇在执政后就曾采取一系列措施来促进GE这家老企业重新焕发创新动力。有一个部门主管工作很得力，所在部门连续几年盈利，但韦尔奇认为可以干得更好。这位主管不理解，韦尔奇建议其休假一个月，放下一切，等再回来时，变得就像刚接下这个职位，而不是已经做了4年。休假之后，这位主管果然调整了心态，像换了个人似的，对本部门工作又有了新的思路和对策。三是以任务和技术为重点的创新，即对任务重新组合分配，并通过更新设备、技术创新等，来达到组织创新的目的。

文化创新是指企业文化的创新。企业文化的与时俱进和适时创新，能使企业文化一直处于一种动态的发展过程。这样不仅仅可以维系企业的发展，更可以给企业带来新的历史使命和时代意义。企业文化是企业内部影响企业创新与变革的重要因素。企业文化是将企业凝聚起来的“胶水”，这种凝聚效应全面体现于企业的各个方面，任何为了提高企业创新力的举