国内外进展情况、研究目的及意义

国内外进展情况、研究目的及意义（精选10篇）

篇1：国内外进展情况、研究目的及意义

人事管理系统研究目的意义及国内外研究现状 1 研究目的及意义 2 国内外的研究现状 1 研究目的及意义 随着企业规模的扩大，企业管理组织会变得越来越庞大和困难，而信息的处 理与使用也变得越来越重要，它对于企业的决策者和管理者来说都至关重要，所 以人事管理系统应该能够为用户提供充足的信息和快捷的查询手段。建立一套人 事管理信息系统能够加快物资的周转速度，提高生产效率，加强管理的信息化手 段，提高本单位的经济效益。从宏观上讲，顺应了社会的信息化、社会化潮流，缩短了整个社会化大生产的周期。因此，开发这样一套管理软件成为很有必要的 事情。人事管理的对象是一个单位或若干单位中员工的基本信息，这些信息是在变 化的。人事部门要为本单位、上级部门提供准确的统计数据。由于人员众多、数 据源复杂、统计管理工作闲难，以往每做一项工作，都需要花费很多的精力和时 间。传统的人工管理方式存有诸如效率低，保密性差，查找、更新、维护困难等 各种各样的缺点。因此，人事管理系统能够为用户提供充足的信息和快捷的查询 手段。使用计算机对人事资料进行管理，会给应用者带来很多方便，例如检索迅 速、查找方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等。这些优点 能够极大地提高人事管理的效率，同时，这也是企业的科学化、正规化管理以及 与世界先进管理技术接轨的重要条件。开发这样一套人事管理系统的意义是： ① 大幅度提高工作效率，使公司的人事干部从繁重琐碎的人事工作中解脱 出来，把主要精力投入到日常工作中。② 用计算机数据库管理代替手工统计工作，并且对数据库中的各数据自动 进行逻辑验证，使数据统计过程中的错漏减少到最低程度。③ 使各管理部门的信息管理工作规范化、高效化，大大简化数据汇总的工 作量。2 国内外的研究现状 目前国内的人事管理信息系统的特点： ① 面向网络，采用大型、通用性好的数据库机制。② 使用微软公司的SQL Sverer2000数据库和Visual Studio 2008 开发工具。采用 Client/Server 方式。③ 坚持标准化、规范化原则，提供灵活构库机制。④ 提供强大的基础信息管理功能，如机构设置、信息录入、人员类别变动、调动人员信息的转移、整体和分类发送接收等，为各项人事业务的职能化管理提 供有效、准确的基础数据支持。⑤ 提供灵活、易操作的业务管理功能，实现人事业务职能化管理与基础信 息管理的有机结合。⑥ 提供用于输入的列表、模板组件和用于输出的报表组件，使系统直观，操作性好。⑦ 为保证人事信息的机密性，提供安全的用户权限管理机制。⑧ 为更好地实现层与层之问的数据传递，提供点到点、报盘、邮件等多种 传输方式，有效地实现指标代码、数据结构、人事与编制信息综合网络管理、模 板、报表表样及数据的发送接收。国内人事管理信息系统的开发技术非常成熟，主要原因在于人事管理信息系 统本身具有业务清晰、数据处理规范等许多优点，为其计算机信息化提供了必要 的优越条件；加上近十年来计算机技术的飞跃发展，以及国内各应用单位的高度 重视，人事管理信息系统在国内基本上已进入了普及应用的阶段。国内90％以上 的应用计算机及开发管理信息系统的公司和单位都开发并运行了人事管理信息 系统，其他没有和正准备开发计算机应用或开发管理信息系统的公司和单位，也 把人事管理信息系统作为其应用与开发的首要目标。加上国家劳动人事部及国内 计算机应用开发商的共同努力，国内目前已有多种通用的人事管理信息系统软件 供应用单位选择使用，而且还有多种人事管理信息系统开发通用工具供用户开发 自己的人事管理信息系统择用。应该说，人事管理信息系统的开发与应用在国内 已经进入了成熟期。涌现出了金蝶、金益康、朗新、用友等产品。金益康在中国 人事信息管理方面标准化程度较高；

而金蝶的K乃人力资源系统在整体规划，与 其它应用系统的集成，人性化设计，基于．NET开发等方面占据优势。在国外，与我国的人事管理信息系统相对应的是人力资源管理系统(HRMS，Human Resources Management System)，该系统本身与其相应的计算机信息应用技术均非 常成熟。国外几乎所有发达国家均建立了自己的人力资源管理信息系统，这个系 统是全国性的，覆盖了全国的人力资源管理。国外公司的人事部或劳工部一般均 建立了计算机信息系统，负责公司内部的人力资源或劳工管理。在国外一些发达 国家的企事业，非常注重自身人力资源管理与决策支持系统的开发应用。尤其在 一些跨国公司，更是不惜巨大投资开发相应的人力资源管理与决策支持系统。人 力资源管理与决策支持系统在跨国公司中，既不是一个普通的人事部，也不是一 个福利部门，而是围绕提高工作效能而设立的由多种信息、数据和活动形成的一 个开放性系统。微软的人事流动管理与决策支持系统就是其中一例。微软于1997 年年术开发了一个由6 大模块组成的人事管理与决策支持系统HeadlTrax，用于 处理员工的招聘、晋升、调动或部门内的变动。该系统使微软任何级别的经理能 够迅速根据外界环境的变化调整部门结构与人事安排；使人力资源部门可以使用 这个电子工具进行人力资源管理的趋势分析；采用了数字授权技术，使得一位经 理能够把任何类型的人事申请的批准职责下放给其他人，从而提供了灵活性，又 不把过程复杂化。较好地满足了公司人力资源管理的要求。除了微软，国外较为 知名的人力资源管理系统有SAP，Peoplesof，Oracle 等。

篇2：国内外进展情况、研究目的及意义

2.1国外的发展现状 2.2国内发展现状 2.3发展趋势 3研究的目的和意义 智能家居控制系统概述

蒸汽机的发明掀起了人类历史迈向工业的新篇章，而网络的出现无疑将信息化深深的烙印在了人类文明的璀璨长卷上。电子信息技术，控制技术的日益提升，社会信息化的逐步加快，促使人们的生活、工作、学习以及通讯的关系日渐紧密，信息化社会在改变人们生活习惯和工作方式的同时，也对我们的传统住宅提出了挑战。环视周遭，我们很容易的发现，人们对家居的要求早已不再只是简单的物质空间，更为关注的是一个高度安全、舒适以及美观方便的居住环境，先进的通信设施，完备高效的信息终端，自动、智能的家电，网络化的资源管理及购物方式等等。现今社会人们日益膨胀的需求使得家居智能化已然成为一种趋势。

1.1智能家居的简介

家居智能化系统的概念起源于上世纪70年代的美国，随后，传播到欧洲、日本等国并且得到了很好的发展。在我国，智能家居这一概念推广较晚，约在90年代末家居智能化系统才得以进入国内，但发展速度惊人，至今已存在相当数量的智能化小区及住宅。

所谓智能家居是现代电子技术、自动化技术及通信技术相结合的产物。它能够自动控制和管理家电设备，对家庭环境的安全进行监控报警，并且能够为住户提供安全舒适、高效便利的学习生活及工作环境。家居智能化系统将家庭中各种与信息相关的通信设备、家用电器以及家庭保安装置通过有线或无线的方式连接起来，并进行集中或异地的监控、管理，保持家庭住宅环境的舒适、协调。与普通的家居相比，智能家居不仅具备传统的居住功能，提供舒适温馨，高效安全的高品位生活环境，还将一个被动静止的居住环境提升为一个有一定智慧协助能力的体贴的生活帮手，进一步优化住户的生活质量。

许多国家先后提出了不同的智能家居方案，例如，早期新加坡模式的智能化家居系统包括：安防报警、可使对讲、三表抄送、监控、家居控制、智能布线箱、宽带网络接入等。而现今的智能化家居系统拥有更加优越切复杂的配置。例如，0

网上购物、远程报警、紧急求助等新功能就是根据现在社会的发展，人们日益暴涨的需求而开发设计的。

2国内外的现状及发展趋势

智能家居的发展分为三个阶段：

首先是家庭电子化（Home Electronics）阶段，这个时期主要是面向单个的电器，家庭电器之间并没有形成网络，亦没有大的联系。

其次是住宅自动化（Home Automation）阶段，这个时期是面向功能的阶段，一部分的家庭电器之间形成了简单的网络，主要是为了实现某个特定单一的功能，例如单一的自动抄表功能。

最后是家居智能化（欧洲称为Smart Home，美国称为 Wise House）阶段，这个时期是面向系统设计的阶段，系统通过家庭分布总线把住宅内各种与信息相关的通信设备、家用电器、报警装置并到网络节点中进行集中的监控、管理，保持家电与环境的协调，提供生活、工作、学习以及娱乐的各种优质服务，营造一种温馨舒适的家庭氛围。

智能家居控制系统提供高效、舒适的家居环境，确保住户的生命财产安全；集中或远程调节家居环境的温度、湿度以及风的速度等，同时检查空气成分，提高空气质量；调节音响，电视等娱乐设施，愉悦心情；合理利用太阳能活周遭环境的变化，尽可能的节约能耗，达到合理利用资源；提供现代化的通信、信息服务。2.1国外的发展现状

1984年，世界上第一幢智能建筑在美国康涅迪格州落成，这栋意义非凡的建筑只是对一座旧式大楼的一定程度的改造而完成的。它只是采用计算机系统对大楼的空调、电梯、照明等设备进行监控，并提供语音通信、电子邮件、情报资料等方面的信息服务。2000年，新加坡有近30个社区的约5000户家庭采用了这种家庭智能化系统，而美国的安装住户高达4万户。2003年，网络化家居的建设带来了高达4500亿美元的市场价值，这其中有3700亿美元是智能家电硬件产品的价值，剩余的部分则是软件和技术支持服务的费用。现在，国外的智能家居系统技术己日趋成熟，预计今年，50%以上的新房将具有一定的“智能型家居”功能。于此同时，由于技术的日益标准化，这些新型智能家居系统将比比尔.盖茨耗资6000万美元的高端别墅便宜得多。

在智能家居系统研发方面，美国及一些欧洲国家一直处于领先地位。近年来，以美国微软公司及摩托罗拉公司等为首的一批国外知名企业，先后挤身于智能家居的研发中。例如:微软公司开发的“梦幻之家”、摩托罗拉公司开发的“居所之门”、IBM公司开发的“家庭主任”等均已日趋成稳得技术强占家居市场。此外，日韩新等国的龙头企业纷纷致力于家居智能化的开发，对家居市场更是跃跃欲试。

目前市场上出现得智能家居控制系统主要有：

（1）X-10系统（美国），该系统是利用电力线作为网络平台，采用集中控制方式实现。这套系统的功能较为强大，与其它家居控制系统如ABB、C_BUS等比起来更容易接收，使用也相对简单。因为实现同样的功能，X-10家居控制系统是利用220v电力线将发射器发出的X-10信号传送给接收器从而实现智能化的控制，因此采用这套系统不需要额外的布线，这也是这套系统的最大的一个优势，因为其它系统基本上都需要布低压线，在墙上或地面开槽、钻孔，施工难度大、费用高、工期长。但由于缺乏在国内市场推广的条件且价格昂贵，该系统在国内应用极少。

（2）EIB系统（德国），该系统采用预埋总线及中央控制方式实现控制功能。但由于其工程要求复杂严苛，并且价格较高，因此一直无法打开国内市场。

（3）8X系统（新加坡），该系统采用预处理总线跟集中控制方式来实现功能。它的优点在于利用的产品对系统进行扩展，系统较为成熟，比较适合中国国情。但是由于系统架构、灵活性及产品价格等方面还难以达到要求，所以目前在国内还较少应用。2.2国内发展现状

20世纪90年代后期，我国的智能小区日益兴起。众所周知，我国的智能化住宅建设最早起于上海、广州和深圳等沿海城市，并逐渐向内陆发展。在97香港回归之际，在建设部“97跨世纪住宅小区案竞赛活动”中，上海中皇广场被建设部科技委员会列为全国首家“智能住宅示范工程”，揭开了全国智能小区发展的序幕。1999年，建设部勘察设计司、建设部住宅产业化办公室联合组织实施全国住宅小区智能化技术示范工程，标志着我国住宅小区智能化进入了一个新阶段。随着信息化走进了千家万户，由国家经贸委牵头成立了家庭信息网络技术委员会，而信息网络技术体系研究及产品开发已经被列为了国家技术创新的重点专项计划。据建设部要求，截止今年，我国将有70%以上的家庭拥有Internet入网设备，大中城市中50%的住宅要实现智能化。

我国的智能家居相对于国外起步较晚，尚未形成一定的国家标准。目前，主要采用国外的一些技术产品，但也有一些企业推出了自己的产品，主要有：

（1）e家庭（海尔），该系列产品以海尔电脑作为控制中心，各种网络家电作为终端设备，海尔移动电话作为移动数字控制中心。海尔在技术上同微软合作，利用微软的Windows Me技术和海尔的网络家电，使“e家庭”已具雏形，已推出了网络洗衣机、网络冰箱、网络空调、网络微波炉等一系列网络家电。

（2）e-home数字家园（清华同方），该智能家居控制系统是专门针对中国家庭设计的，遵循国际技术标准，采用嵌入式软、硬件技术，提供网络、网络节点及末端设备。产品以功能模块开发为主，基于国外成熟的智能家居标准之上。其智能家居控制系统主要有以下三个部分：

A系列：遵循EIB协议的家庭控制产品，适用于中高档住宅区。B系列：遵循X-10协议的家庭控制产品，适用于中档住宅区。易家三代：配电箱集中安装式家庭控制产品。

国内各大软、硬件机构正在积极的研制、开发更为符合市场的智能化家居设备，以解决当前智能化产品实用性差、使用复杂及产品价格昂贵等缺点，而技术创新性也逐步向国际先进水平靠拢，这样的未来值得期待。2.3发展趋势

经过去年的哥本哈根会议，我国更加明确了节能减排，绿色建筑的目标，这就使住宅智能化凸显出了其合理规划，最大限度的节约能源的优势。如果我国大力推广绿色建筑，仅在铺设智能化系统上所需的新设备的生产上就有2000亿到3000亿人民币的新市场。而中国“智能家居网络”必在“智能化住宅”的框架下形成一个新型IT产业，而这一切必将对未来几十年我国房地产的健康有效发展起着深远的影响。

由于智能家居系统还缺乏统一明确的国际标准，许多公司开发出的产品都是基于自己组的网络和信息交换协议，很多产品是针对特定的组网环境开发的，部分核心技术没有对外公布，技术复杂，直接导致了使用范围的局限性。再者，缺乏对应的第三方产品，各个接入设备之间不能兼容，互操作性差，不利于产品的扩充，因而进一步局限了产品的发展。再加上，有的系统成本过高，严重影响了产品的普及。因此设计一个符合国家国情和规范的集远程控制和本地控制为一体的智能家居控制系统是非常具有现实意义的，且势在必行。

作为智能家居的核心系统的智能家居的控制系统，它的设计功能的完善必将推动住宅智能化的发展。而系统功能的集成化、用户使用的傻瓜化以及市场的平民化将是智能家居控制器的发展趋势，系统也将逐步迈向绿色化。最终，我想全人类的梦想是智能家居控制系统将囊括所有的家事杂物，让我们真正的享受舒适

温馨的家庭生活。

3研究的目的和意义

根据前面提到的一些调查结果及数据可以看出，虽然目前智能家居系统有了一定的发展，并且市场上也开始出现相应的产品，但从总体的发展来看，不容乐观，特别是统一标准和权威产品的缺乏严重影响了家居智能化的发展。随着科技的提高，经济的发展，人们的物质生活水平的提高，对家居环境的要求也越来越高，作为家居智能化的核心部分——智能家居控制系统也越发显得重要。家居智能化控制的开发和建设是未来国家、经济发展的必然趋势。

篇3：国内外进展情况、研究目的及意义

1 森林生态系统碳储量研究的背景与意义

随着气候变化的研究越来越受到国际上广大学者的重视,森林生态系统碳储量的研究成为近年来国际上研究的热点,森林不仅具有调节区域生态环境的功能,而且在全球碳平衡中起着巨大的作用,森林作为陆地生态系统的主体,储存了10 000亿t有机碳,占整个陆地生态系统的2/3以上[2]。森林通过光合作用将大气中的二氧化碳以有机物的形式固定到植物体和土壤中,在一定时期内起到减少温室气体积累的作用,因此在温室气体减排中扮演着重要的角色。森林碳汇也在国际气候变化谈判中得到广泛重视,巴厘岛国际气候变化大会开始把森林问题作为一个主题纳入气候谈判,《京都议定书》规定的4种温室气体的减排方式中,2种与森林有直接的关系,以“净排放量”计算温室气体的排放量,即从本国实际排放量中扣除森林所固定的部分和通过采用绿色开发机制(CDM)来减排,清洁发展机制(CDM)的造林、再造林项目和森林管理等活动允许发达国家可以通过在发展中国家实施林业碳汇项目来抵消其温室气体的排放量。所有这些工作必须建立在量化森林碳储量的工作基础之上,通过量化森林碳储量来评价不同类型的森林在陆地生态系统的固碳能力,为碳循环的研究和森林的可持续发展和土地利用提供相关数据依据,关注量化森林碳储量从理论和实践上都具有重要的意义。

气候变化问题日益受到关注,引起了碳循环研究的兴起,近些年,大量学者投入到碳储量的研究队伍,研究范围既有区域性小斑块和生态系统,也涉及森林群落。大量的研究证明,在大尺度上,森林生态系统碳储量的分布与其生物量的格局基本一致[3,4]。

2 国内外研究进展

国外对森林生物量和生产力的研究历史较长,20世纪50年代以后,森林生物量和生产力的研究开始受到关注,在日本、前苏联、英国,科学家们对本国主要森林生态系统的生物量和生产力进行了实际调查和资料收集[5],到了70年代,全球碳循环的研究受到人类的普遍关注,随着国际生物学计划(IBP)在许多发达国家的实施,各国对植被生物量进行了大量的调查,这些资料为日后的碳循环研究提供了宝贵的数据依据。

欧洲、美洲、中亚、中国和澳大利亚等地对本国森林植被碳储量的研究均有较大进展,并取得一定成果。美国、俄罗斯和加拿大森林碳储量在全球碳储量中占有重要地位[6]。

Birdsey et al[7]研究了美国500年历史的森林碳储量变化,认为早期(1600—1900年)欧洲殖民者和当地土著人由于对木材和农业用地的需求导致滥砍滥伐造成了美国森林碳储量的下降,20世纪以后通过加强森林抚育管理,恢复了森林面积,增加了森林碳储量,目前美国森林起到碳汇的作用。Goodale et al[8]研究了北半球的森林碳汇,Health et al[9]对美国温带森林碳储量进行了研究,根据过去和目前对美国温带用材林采伐的情况预测未来美国温带林的碳储量变化,认为如果对其采伐不加以限制,到2070年美国温带森林有可能成为碳源,Kurz et al[10]研究了加拿大森林碳储量,Roxburgh et al[11]研究了澳大利亚新南威尔士州森林碳储量,得出地上植被、粗木质残体和枯落物的碳储量贡献率分别为82%、16%和2%,Alexeyev et al[12]研究了俄罗斯森林生态系统碳储量,Dieter et al[13]研究了德国森林碳储量,Lal et al[14]研究了中亚森林生态系统碳储量。

近些年,我国碳储量的研究进入了蓬勃发展阶段,刘国华等[6]利用我国森林资源清查数据研究了中国森林碳储量及其动态变化,1977—1993年的17年中共积累了碳4.5亿t,平均每年以积累碳2 650万t的速率递增。方精云等[15]的研究结果表明,20世纪70年代中期以前,中国森林碳库和碳密度呈现负增长,年均减少约2 400万t,近30年,由于人工林的发展呈增加趋势,中国森林起到碳汇的作用,森林碳库由70年代末期的碳43.8亿t增加到1998年的47.5亿t,年平均增加2 200万t。王效科等[4]根据全国第3次森林资源的普查资料,计算了中国森林生态系统的植被碳储量为32.6亿~37.3亿t,占全球的0.6%~0.7%,森林生态系统植被碳密度在各森林类型间差异比较大,从东南向北和向西呈增加的趋势,与我国人口密度的分配特征刚好相反,反映了我国实际森林植物碳密度大小首先取决于人类活动干扰的程度。赵敏等[16]根据各省市的针叶林和阔叶林蓄积量的资料,估计出中国森林植被碳贮量约为37.88亿t。周玉荣等[17]根据1989—1993年我国森林资源清查资料估算了我国森林生态系统的碳密度是258.83 t/hm2,植被碳密度为57.07 t/hm2,土壤碳密度是植被碳密度的3.4倍。此外,周成虎等[18]、Peng et al[19]分别从全国尺度估算了我国森林生态系统碳储量,这些数据为评价我国森林在全球气候变化中的作用具有重要意义。

从区域和斑块尺度,大量学者对不同类型的森林生态系统碳储量进行了调查研究,杨昆等[20]研究了潭江流域的森林碳储量及其动态变化,方运霆等[21]对鼎湖山马尾松生态系统碳素的分配和碳量进行了研究,王鹏程等[22]研究了三峡库区森林生态系统的有机碳密度及碳储量,方晰等[23]对杉木林碳储量和含碳率进行了研究,Kang et al[24]研究了广西大青山南亚热带马尾松和杉木混交林生态系统的碳素积累和分配特征,胡建忠[25]对黄河上游退耕地人工林的碳储量进行了研究。

3 结语

近10年,由于卫星遥感技术在地理科学和宏观生态学中的运用,一些学者利用TM、ETM+遥感影像和卫星Radar图像研究了全球不同地区的森林生物量。随着森林普查资料、样地调查、卫星遥感技术和计算机模拟技术等手段提供的森林碳储量的数据不断累积,为碳循环的研究提供越来越丰富的数据资源。

摘要：介绍了森林生态系统碳储量研究的背景和意义,总结了森林碳储量的国内外研究进展,以期为森林生态系统碳储量的进一步研究提供参考。

篇4：国内外进展情况、研究目的及意义

研究湘西少数民族特色村寨景观的目的

从风景园林学的研究视角出发，对湘西湘西少数民族村寨景观形成的民族地域性背景以及村寨景观发展现状进行较为全面的收集、归纳；对影响湘西少数民族特色村寨景观形成和发展的原因进行探究，阐述自然环境自我演化过程与人类活动相互作用的结果。

建立一套具有普适性的少数民地区的村寨景观的研究调查模式，在学科理论支撑的背景下，为更大范围内的民族地区村寨景观的保护提供建议性的理念支撑，而不是只针对村寨景观面貌受到破坏、旅游开发条件良好或依附于历史遗产发展的村落。

研究湘西少数民族特色村寨景观的意义

全球化、城市进程化脚步下对村寨景观的强调当人们面对高楼林立、千篇一律、雾霾笼罩的城市，其全球化、技术化、现代化、快速化发展所带来的高质量物质世界的同时也使得负面效应剧增。建筑、规划、景观的发展也被带入了这种盲区失去了自身的识别性与特色。作为“城市”发展前身的“村寨”特别是具有地域性的区域，在其发展的过程中也受到城市快速发展的影响，其特有的景观与文化被人们逐渐忽视，在上述种种情况下对村寨景观的研究显得尤为重要，村寨景观中所具有的元素在为中国当代的建筑、规划、景观设计提供更符合人们需要的信息。

对乡土景观的研究有助于生态环境的发展的，村寨景观是人与自然和谐发展、是地域之上形成的景观，是集当地的自然条件、生产生活、地域文化为一体的“农业生产与生活”的景观复合体。可以说，在城市生态系统发展过程中，由于城市发展过程中自然地表状况已经几乎全部被混凝土所覆盖，而且近年来的城市环境质量深受大气、谁污染，城市生态环境“缺乏水、大气等无机物质的循环，而且没有像土壤形成那样的生物和无机物质的循环性”，村寨的生态系统“都是由具有透水性的自然而构成，水、大气等无机物质的循环得到确保的同时，生物和无机环境的循环性也得到了确保”。因此，村寨景观比城市景观更具有对生态系统的自我完善功能。

风景园林视角下对村寨景观的研究落实到村落本身以往对湘西地区的村落研究大多关注于这里的乡土建筑、生活、美学、民俗、文化等方面，而较少的以风景园林学视角下出发关注村落本身的景观，但其又是村落的形成与发展必不可少的一部分。

对民族地域特色的保护与挖掘中国各民族中极具特色的一员，历史长河中经历了上千年的少数民族聚居地区的自然环境、历史文化、民俗特征、宗教信仰、生产方式、生活习惯等因素相互影响，而其独特的文化传统、建造技艺更是不可多得的“瑰宝”，这一系列的自然、人为因素形成了现如今的少数民族聚居村落的大环境，但是随着一系列的的影响因素，当地的少数民族村落正面临着保护与开发相矛盾的地步，有“凤凰古城商业化”的例子在前，又有 2014 年 11 月 24 日四川康定的地震致使民族建筑不复存在的事件，利用村寨景观这一切入点对少数民族古村落其进行探究，是对其民族特征的挖掘和记录过程，为后期的保护发展提供微薄之力。

当地人的生产、生活的记录。大自然赋予了我们许多壮烈宏伟的自然景观，如内蒙古一望无际的呼仑贝尔大草原、享有“三千奇峰、秀水八百”美誉的张家界国家森林公园、“山水甲天下的”桂林……我们在感受大自然带给人类雄伟壮丽景象的同时，似乎也忘记了还有被人遗忘在山林、在田野、在湖海边的景观——湘西古村落，但是当我们真正找寻属于自己文化的时候，我们需要在必要的场合营造出地域、村寨文化的场景的时候似乎恍然大悟，原来还有这样一批瑰宝被遗落。鉴于此，我们需要对这些被遗忘的村寨景观进行记录——对当地人的生产、生活，这一动态的景观进行记录，记录来自我们脚下的大地景观，记录来自寻常百姓、来自街坊之间、来自乡间小道、来自山林田野、来自茶余饭后的景观元素。

对当地城乡发展建设起到积极的参考作用，“十二五”规划建设中指出，“强农惠农，加快社会主义新农村建设”。在社会主义新农村建设以及构建和谐社会的发展浪潮下，对于湘西少数民族特色村寨景观的深入了解和研究，通过分析当地的人文景观、村落的选址、整体形态、聚落环境、街巷景观以及农业景观的发展现状以及存在的问题，借此把湘西少数民族特色村寨文化中的利于生态环境发展的思想挖掘、整理并进行研究，为少数民族古村落甚至是全国的城乡可持续发展建设和弘扬社会主义科学发展观打下思想基础，有利于其他地区在保护自然与生态环境方面寻找类似经验。同时，对湘西少数民族特色村寨景观资源进行调查、搜集、挖掘、整理和研究，这是在一定程度上对湘西少数民族特色村寨文化的生态环境观念进行传承和弘扬，也使世人更多地了解到我国湘西少数民族特色村寨发展史中璀璨的智慧结晶，有助于建设者、规划者以及设计者在顺应自然演化过程中最大化地满足当地人民的需求。

（作者单位：吉首大学美术学院）

本文为湖南省大学生研究性学习和创新性实验计划项目《湘西地区少数民族特色村寨景观塑造与应用研究》阶段性研究成果。

篇5：京剧研究目的及意义：

研究目的及意义：

京剧艺术是中华民族的国粹，是一门融文史、美术、音乐、舞蹈、体育于一体的艺术。是我国整个民族艺术的重要组成部分，对于学生文化、生理、心理、思想等综合素质的发展，有着极为显著的促进作用。开展本课题研究，对于弘扬民族京剧艺术、以艺兴教、以艺兴校、以艺育人、促进学生综合素质的发展，培养学生的创新精神，具有极为重要深远的意义。

篇6：国内外进展情况、研究目的及意义

随着网络化企业管理区域的发展，开发一套具有普遍通用意义的餐厅点菜管理系统会受到大部分餐厅的青睐，并且该系统必须具备操作简单，功能俱全，可扩展性好，易于维护等特点。由于系统的可扩展性好，我们很容易在原有的功能上进行扩展新的功能，来为每个客户开发一套符合自己特色的餐厅点菜管理系统。所以开发这样一套具有普遍通用意义的餐厅点菜管理系统是非常有必要的。

在信息高度发达的今天，随着人们生活水平的不断提高，餐饮业的种类在千变万化之中，餐饮业消费持续增长，同行业之间的竞争越来越激烈。为了提高工作效率，这就迫切需要引入准确、高效的计算机管理方式。该软件使用计算机对餐饮信息进行管理，目的在于让许多餐饮企业可以拥有崭新的收银管理体验，具有手工管理所无法比拟的优点，例如检索速度快、可靠性高、存储量大、成本低等，能够极大地提高运营管理的效率。由于软件中添加了用户可以在服务器端通过摄像头对客户进行监控的设置，使得本软件扩大了企业的管理范围。

餐饮业务涉及的各个工作环节已不再仅仅是传统的管理、结算业务，而是更广、更全面的服务性行业代表。特别是近年来我国的餐饮业面临更加激烈的同业竞争，如何提供更多的工作流程和更优质的服务，如何吸引更多的顾客，如何利用计算机技术加强顾客账户信息管理、进行顾客业务再造，提高员工的工作效率和业务竞争能力是摆在各家饮食广场面前的一个迫切需要解决的问题。饮食广场作为一个服务性行业、从选餐、结算等，整个过程应该能够体现以人为中心，提供快捷、方便的服务，给顾客感受一种顾客至上的享受，提高管理水平，简化各种复杂操作，在最合理最短时间内完成业务规范操作，这样才能令客舒适难忘，增加顾客回头率。

餐饮行业发展态势明显，主要体现在连锁经营、品牌培育、技术创新、管理科学化为代表的现代餐饮企业,大众化消费越来越成为餐饮消费市场的主体；饮食文化已经成为餐饮品牌培育和餐饮企业竞争的核心，现代科学技术、科学的经营管理、现代营养理念在餐饮行业的应用已经越来越广泛。本课题所要设计的是东方美食广场消费管理系统，该系统设计的重点在于结算，分为一般顾客的结算、会员结算；同时会员还分为一般会员和员工会员；通过对业务的实际开发需求的分析，开发餐饮管理系统提高服务水平提升企业形象，工作效率已迫切需要。本课题研究的内容是采用Visual Studio 2005作为开发环境，基于.NET平台，采用SQL Server 2000数据库实现。

总之，本系统设计的主要意义在于它能够切实有效地指导工作人员规范业务操作流程，更高效、快捷地实现业务的管理，保障顾客信息的安全，提高管理水平和工作效率，进而提高业务竞争能力。

随着国家经济的不断蓬勃发展，国民生活水平和消费水平的提高带动了餐饮行业的发展。近几年大中小城市中餐饮行业的发展可谓是蒸蒸日上，传统的手工作业方式已经不能满

足餐饮经营者的需求了。人工记账、核算、查询等工作既费时、费力，以容易出错。通过在计算机中运行餐饮管理系统，以上问题将迎刃而解。既提高了工作的效率，又节省了大量人力资源，为广大餐饮行业的经营者带来了更多的利益，同时也方便了广大的消费者。

餐饮业务涉及的各个工作环节已不再仅仅是传统的管理、业务结算，而是更广、更全的服务性行业代表。特别是近年来我国的餐饮业面临更加激烈的同业竞争，如何提供更多的工作流程和更优质的的服务，如何吸引更多的顾客，如何利用计算机技术加强顾客账户信息管理、进行顾客业务再造，提高员工的工作效率和业务竞争能力是摆在各餐饮经营者面前的一上迫切需要解决的问题。餐饮业是一个服务性行业、从选餐、结算等整个过程应该能够体现以人为中心，提供快捷、方便的服务，给顾客感受一种顾客至上的享受，提高管理水平，简化各种复杂操作，在最合理最短时间内完成业务规范操作，这样才能令客舒适难忘，增加顾客回头率。

总之，本系统设计的主要意义在于它能够切实有效地指导工作人员规范业务操作流程，更高效、快捷地实现业务的管理，保障顾客信息的安全，提高管理水平和工作效率，进而提高业务竞争能力。

课题目的：

本课题开发的目的在于使企业更好的了解市场上的信息。另外，通过此次设计，了解B/S架构的原理，掌握基于B/S架构下的程序设计与实现；巩固对java框架和MYSQL的了解以及对它们在使用方面知识的学习和掌握。掌握餐饮管理系统的开发过程；熟练掌握SQL数据库的运用；该系统中，应用SQL Server 2005数据库管理系统、SQL语言原理、JSP应用程序设计，JSP数据库技术,采用成熟的B/S（浏览器/服务器端）结构，根据分析和讨论，实现酒店订餐管理，提供与用户交互的界面，完成酒店餐饮管理系统的设计和开发。开发出来的餐饮管理系统能展示出它所具备的功能并且能应用到现实中。

课题意义：

面对餐饮业多元化的经营现状，经营的特色、规模、出品这些因素的不同，带给餐饮企业的则是不同的标准和工作流程和方法，面对着这解决方法不一的情况，对人才的专业化程度的要求也相应地提高了，然而在国内市场上，餐饮业人才供应不足，在这样的两难情况下，信息系统得出现暂缓了这一紧张局面。

首先，餐饮管理信息系统不是单纯的用于结帐计算的工具，它有着科学的、标准的管理体系，它是通过对目前餐饮市场的具体情况科学的调研分析后设计而成的，它能够针对中餐因其菜品的多样化和特色化的服务很难实现标准化管理，使中餐企业的成本控制很难实现这些问题得到有效的解决。

其次，餐饮管理信息系统能够给出具体的相应的符合企业自身要求的较科学的标准化管理流程，这暂时缓解了专业人才的需求，通过使用该系统就能完成专业人员所要做的事。

最后，餐饮管理信息系统可以针对企业的经营现状而做出科学的分析，使得企业对市

场的应变能力得到了提高，从而通过餐饮管理信息系统来实现强化管理、降低成本、堵漏节流等作用。更好的完善企业的经营管理，提高企业自身的竞争实力。

就餐饮业而言，在经济发达国家中发展的速度及需求远比经济不发达的国家要高很多。因为经济发达国家人们的时间观念很强，对服务的要求也比较高，更重要的是其餐饮业能不断运用先进的管理方法和手段特别是信息技术，充分地利用巨大的信息资源。在世界上经济发达的国家和地区，计算机技术应用于餐饮业已经十分成熟，如IBM公司的POS产品已获得较大范围的应用。2004年在美国100家最有效利用信息技术企业中，美国最大的食品和多种服务公司ARAGroup Ine，名列第四。目前它利用主要的信息系统使其部门经理有更多的时间面向顾客。

网上订餐中多功能性的服务还可以让消费者从容的网上浏览餐馆的菜单，或进行价格上的比价，来选择所需要的美食佳肴。目前，通过上网提供外卖和送餐服务的餐厅多于独立经营者，外卖与送餐服务占餐饮生意额的一半以上。美国餐饮消费者越来越趋向于使用网上订餐的形式来购买外卖，特别是年轻一族的消费者。显而易见，网上订餐将成为餐饮业扩大生意的金矿源，有眼光的餐饮业业主应该尽早考虑如何利用英特网上网销售。

目前网上订餐业务在我国只是处于形成期，从网站数量来看，并不很多，专门从事网上订餐业务的网站也是凤毛麟角。一些较大的星级酒店虽然设立网站开展网上订餐业务，但以网上订房业务为主，没有把两者联系在一起推出去。至于一些中小餐饮企业则未涉足网上业务，而且有些餐馆虽然上了网，但网上订餐业务也从未开展。另外，从网上订餐企业的业绩看，并不理想。在我的印象中好像也没有几家运用网上订餐而业务火爆的企业。据了解，目前大连市最早开展网上订餐服务的一家快餐店是众所周知的肯德基（KFC）,一开始只是电话订餐一点一点转移到网上订餐并且他们送餐范围很短，必须钱数达到标准以上给送，就是这样目前公司的经营状况也不太理想。

篇7：国内外进展情况、研究目的及意义

自教学活动诞生之日起，教育实践者和教育研究者就在“追求教学成效，降低教学所耗、增大教学所得”这一功利性动机的驱使下研究和探索它，不断孕育、萌生和形成了丰富的有效教法思想。

国外的有效教法较为系统，表现为重视教学效率和寻求有效教学方法（模式）与途径。进入近现代以来，尤其是改革开放以来，我国教育工作者在借鉴国外教学模式和总结自己经验的基础上，对教学模式的研究和探索付出了艰辛的努力，吸取外国教学模式之所长又具有我国特色的教学模式，可谓雨后春笋。其中影响较大的有效教学模式有：“指导––自学”教学模式、“引导––发现”教学模式、“目标––导控”教学模式、“情境––陶冶”教学模式等。此时的有效教学开始朝着建构多元化、情境化、个性化教学模式的方向发展。人们更加关注教学实践的丰富性和教学模式的灵活应用。目前国内影响较大的、能体现学生的主体地位的课堂教学模式有杜郎口中学的“三三六”模式，洋思中学“先学后教、当堂训练”高效课堂，东庐中学的教学合一“讲学稿”课堂教学，文汇中学的“自然分材”模式等。

篇8：国内外进展情况、研究目的及意义

1 护理安全管理国外研究的现状

1.1 设专职机构全面负责安全管理

监督医院和医护人员将安全的意外事件发生率降到最低点,保障了患者的安全[3]。WHO成立了“世界患者安全联盟”,致力于改进患者的安全状况已取得良好的效果。

1.2 建立科学、高效、畅通、无障碍的医疗差错报告系统

2005年7月美国议会通过了“患者安全和医护质量行动[4]”提议,鼓励美国各级医务人员主动上报医疗护理安全事故,构建高效的上报系统。并为患者开辟网络化的上报途径,设专职人员在第一时间给予信息反馈[5]。上报系统在于发现安全体系的薄弱环节,而非单纯评价不良事件,并在第一时间采取补救措施[6]。

1.3 运用SHEL事故分析法

是近年由日本的医疗事故调查委员会提出,认为医疗事故主要由,S:指软件部分,包括护理人员的业务素质和能力;H:硬件部分,指护士工作的场所;E:临床环境;L:指当事人与他人几方面影响。医疗事故可以通过对这些因素的分析来找出事故的原因,并制定相应的对策,以减少事故的发生[7]。

1.4 护理安全观念实质的变化,相应的关注与实践也涉及全社会各个领域

仅通过责罚医务人员的行为,无法切实有效的控制护理安全,并可能产生反作用。应正确的分析过错、找出根源、完善护理程序、减少发生、以增加安全性。有观点认为构建一个安全的卫生系统最大的挑战是改变理念:从指责犯错误的个体转变为视错误为促进安全性的机会[8]。使大家在不良事件发生后,不仅仅关注谁犯了错误,并通过系统分析事件,最后达到提高警觉性,消除护理安全疏漏,不让类似事件再现。

2 国内护理安全管理现状

2.1 缺乏专职机构

护理安全工作多由护理部和各科护士长监督管理。

2.2 管理制度不健全、管理监督不得力

影响护理安全的组织管理是对患者安全的最大威胁[9]。

2.3 缺少风险意识、法律意识教育

护士工作习惯于处于医疗服务的主导地位,常常考虑如何尽快地去解决影响病人健康的根本问题,而忽视潜在的法律问题。

3 影响护理安全因素

3.1 人力资源不足,超负荷工作状态

为满足社会对医疗服务的需求,而加大工作量,造成部分科室的人员、设备、空间相对不足。当人手紧缺、工作超负,多数护士无法适应多重角色的转换,出现角色冲突,使护士身心疲惫,过度工作和劳累引起注意力和警惕性下降,是构成护理工作不安全的重要原因。

3.2 护理人员缺乏爱岗敬业精神

从统计分析来看[10],低年资护士易发生不安全护理事件,由于她们专业知识不够丰富,技术操作不够熟练,缺乏有效的沟通技巧,法律知识欠缺,理论与实践的脱节,违反技术操作规程,容易导致操作失败或操作错误,而发生差错。护理管理者应经常检查和督促护士严格执行操作规程,并加强业务素质培训,不断充实和更新知识,提高护理安全质量。

3.3 管理层的因素

安全护理管理是护理质量管理的核心,能够直接影响到医疗质量、病人安危、医院声誉。管理制度不完善、监控缺乏力度,对潜在的不安全因素缺乏预见性,对人力资源的教育、培训不重视,护理人员的缺编、护士的待遇偏低均会导致不安全护理的后果[11]。应从整体的角度出发,兼顾个人和环境因素,及时反馈,从本质上减少和杜绝安全事故,使护理安全问题真正受到大家的重视。

3.4 其他因素

差错、事故的鉴定处理没有一个使医患双方都信赖的机制。社会、媒体等对医疗机构、人员尚缺乏公正的评价,医院生存的环境不令人满意,以及对护理安全有直接影响的因素还包括院内感染、烫伤、跌倒与坠床、输液渗出及坏死、环境污染、食品污染等。

总之,在医疗市场竞争日趋激烈的今天,护理安全质量是患者选择就医的标准之一。护理质量和护理安全是医院管理的核心内容和永恒主题。我们要借鉴国外的经验,通过持续的、预防性的管理和改进,保证护理安全,适应广大群众对医疗服务的高标准的需求。

参考文献

[1]丁力,姜安丽,叶旭春.患者安全相关问题的国外研究现状[J].解放军护理杂志,2007,24(4):55～56.

[2]季晓鹏,王志红,陈亚华.国外护理安全管理的经验与启示[J].中国实用护理杂志,2007,2(23):58.

[3]Nellie Bristol.Patient safety alliance to tackle hand washing worldwide[J].The Lancet,2005,366:490.

[4]Catherine AG,Sparkma.Focus on health care delivery,quality,and nursing[J].Association of Operating Room Nurses,2005,82(4):656～660.

[5]James P Bagian.Patient safety:what is really at issue Frontiers of Health Services Management[J].2005,22:1～16.

[6]Julie J Mohr.Creating a safe learning organization[J].Frontiers of HealthServices Management,2005,22(1):41～44.

[7]许瑛.SHEL事故分析法在安全护理管理中的应用[J].解放军护理杂志,2006,23(1):82～83.

[8]左月燃.对加强护理安全管理的认识和思考[J].中华护理杂志,2004,39(3):191～192.

[9]秦新裕,秦净,金亚萍.医疗安全管理的认识与实践[J].中国医院,2006,10:8.

[10]朱晓萍,万韦洁,龚美芳.护理安全管理监控网络的实施[J].护理研究,2005,19(8):1483～1484.

篇9：国内外进展情况、研究目的及意义

本文系由黑龙江大学2016年研究生创新科研项目资金资助（项目编号：YJSCX2016-090HLJU）《日语特殊音位的实验语音学研究——以拨音为中心》阶段性成果之一。

一、研究意义

现阶段大多数外语学习者在学习日语时，通常把更多的精力投放在词汇和语法的学习上，从而忽视了对语音的学习。关于语音的学习也只有在初学阶段被教授，在教授过程中会教授一些音节发音特征及原理，学生无非是在模仿教师的口型和发音方法，或是靠语言经验的积累学习，课后通过标准的发音视频、音频加以巩固练习。在这一过程中，教师会很辛苦地给同学们不断的示范、正音予以引导，进而逐步加深同学们对音节的记忆，但是总是没有收到较为理想的效果。随着同学们学习时间的增加，无论是教师还是学生通常忽视对语音的教授与学习，尤其是在学习起来相对困难的发音，例如像拨音、长音、促音等特殊音拍，尤其是拨音，通常有三个以上的音位，对于学生们掌握起来难度很大。

自上世纪八十年代以来，世界各国计算机的广泛使用和迅速发展使实验语音学的发展步入了前所未有的繁荣时期，同时也使各国语言学者对语音学的研究探索步入了一个新的时期。现在的语音学综合了多种学科，众多的语言学科尽管研究的角度不同，但都离不开实验的手段，所以说，现在的语音学就是实验语音学。

传统语音学通常被称为“口耳之学”，历来的语音学者在听辨语音的方面上已有了很深的造诣，着实取得了不小的成就。然而作为一名外语学习者，在听辨变化很快的语流时，听取者往往会受到本人母语的习惯或者外部环境的影响，不同的学习者便会对同一语流产生不同的见解。可以说实验语音学弥补了传统语音学“口耳之学”的不足，尤其是在发日语拨音时，由于口腔内小舌或之前有某个部位成阻，软腭下垂，堵住口腔通道，使得肺部气流从鼻腔通过，从而发出拨音。但是口腔的大小、开度却因人而异，加之在课堂的教学上又无切实可行的办法，理论上的依据学习者难以掌握，所以只能让学习者片面的模仿，结果却事半功倍。正如毛主席所说，“感觉到了的东西，我们不能立刻理解它，只有理解的东西才能更深刻的感觉它”。

二、国内研究现状

我国实验语言学的研究始于二十世纪二三十年代，至今越来越多的学者投身于实验语音学的研究。吴宗济，林茂灿在其著作《实验语音学概要》中将我国语音实验研究的概况大致分为两个时期：

第一时期，在20世纪20、30年代国内各大高校和科研机构还没有开设实验语音学这门学科时，以刘复、赵元任、罗长培、王力等为首的几位杰出语言学家对此产生的浓厚的兴趣，从此在中国开启了语音实验研究的生涯，并为我们下一代人了解实验语言学做出了重大贡献。这个时期罗常培、王力等也在大力倡导实验语音学，王力（1927）出版了博士论文《博方白音实验录》，他是第一位用浪纹计记录汉语方言全部语音的学者，该观点阐明了实验对语音学研究的重要性，至今仍有重要意义。

第二时期，新中国成立以来涌现出了大批的实验语音学者，他们不止局限于语言学的研究领域，早期的语音实验学者向别的学科寻求帮助，后来就反过来彼此相互帮助了。1981年吴宗济在其文章《实验语音学与语言学》中论述到：“实验语音学渊源于语音学，但和自然科学等其他学科有联系，成为新兴的‘边缘学科。它固然渊源于语言学，但是后来出了语音学本身领域里的传统语音学之外，还牵涉了不少自然科学方面的学科，如生物学、物理学、数学以及电子计算机技术等等，所以后来被纳入了那些学科的一门分支了。”

三、国外研究现状

国外实验语音学的发展比国内早许多，自然实验设备也比国内完备的多。自从E.W.Scripture（1902）完成世界第一本成系统的实验语音学著作《实验语音学基础》以来，各国学者掀起了通过实验仪器探索语音的浪潮，随后在欧洲出现几个实验语音学的研究中心，在20世纪30年代这一时期在语音实验研究方面做的最先进的是美国的Bell电话公司，其代表人物Fletcher出版了《交谈中的说和听》，奠定了听觉和语音之间量的关系，成为了语言声学的引路人。

由于第二次世界大战的爆发，加速了通讯工程的改进，从而促进了实验语音学的发展。可以说20世纪中叶前后是实验语音学蓬勃发展的时期。吴宗济，林茂灿在其著作《实验语音学概要》中指出：“1940年至1960年的世界各国实验语音学的发展方向有三个方面：声学分析、言语产生研究、言语知觉研究。”在言语产生的研究方面产生较大影响的是日本的千叶勉，1941年出版的《元音的性质和结构》中提出了口腔模型的截面数据理论，为日后言语产生的研究奠定了基础；言语知觉的研究就是语音接受的问题，这方面的创始人是Shannon，得出了信息论，即言语是怎样被感知、听懂的。

【参考文献】

[1]艾斯卡尔·艾木都拉.从实验语音学角度探析维吾尔语鼻音的声学特征[J].中文信息学报，2012

[2]吴宗济，林茂灿.实验语音学概要[M].高等教育出版社，1989

篇10：国内外进展情况、研究目的及意义

食品科学技术学院

营养与食品卫生学 14班

章沙沙

摘要: 简要叙述了近些年国内外几起重大食品污染事件,及其影响和带给我们的思考.关键词: 国内外,食品, 污染事件，“民以食为天”,食品是人们赖以生存的重要物质,食品质量直接关系到人们的身体健康甚至生命安全,近年来,国内外食品污染事件层出不穷,其中不乏一些重大的污染事件,让我们回顾几起食品加工背后的故事:

鲜火腿遭遇污染：敌敌畏用到了火腿加工上，浙江金华经过特殊工艺做出来的季节火腿连苍蝇都不敢往前凑。季节腿主要销往浙江、江苏、北京、乌鲁木齐、太原。

陈化粮做“鲜”米粉：贵阳市一些打米厂竟然用吊白块，轻而易举地让又黑又黄的陈化米做出又白又亮的米粉。

乡吧佬的“红”与“黑”：浙江温州市的苍南县，以生产卤制熟食闻名省内外，一些厂家生产的鸡腿、鸡翅、鸡蛋等卤制食品，竟然添加了酸性橙等化工原料。

“毛发水”酱油让人发毛：湖北省荆州市津津乐调味品厂配制酱油所用的氨基酸液竟然是用毛发加工的。

劣质香肠猫腻多：泰兴野竹村竟然用死猪肉做成香肠，成品销往全国各地，其中每天至少有7吨野竹村的香肠供应南京。

火锅底料“硬”是有问题：重庆市一些火锅底料生产厂家竟然用石蜡塞体牛油，一斤能当三斤四斤牛油用，产品销往宜昌、成都、西安、贵阳、武汉、汉口、襄樊、遵义、昆明、哈尔滨、沈阳、长春、北京。

挂面“美容”做足表面功夫：成都市一些挂面生产厂家用福尔马林作为面条的增白剂……….1近几年国内重大食品污染事件

1.1从阜阳劣质奶粉案看我国的食品安全危机

2004 年4 月在安徽省阜阳市，由于被喂食几乎完全没有营养的劣质奶粉，13 名婴儿夭折，近200 名婴儿患上严重营养不良症。在随后的全国大检查中，各地陆续发现不合格奶粉伤害儿童事件。一场几乎蔓延全国的劣质奶粉事件让中国的食品安全问题再次凸现

据调查，劣质奶粉主要是以各种廉价的食品原料如淀粉、蔗糖等全部或部分替代乳粉，再用奶香精等添加剂进行调香调味制成的，没有按照国家有关标准添加婴儿生长发育所必需的蛋白质、维生素和矿物质。用这样的奶粉喂养婴儿，将会严重影响婴儿的生长发育。危机爆发后，我们更多的是谴责劣质奶粉生产者和销售者，利欲熏心、丧尽天良，谴责政府职能部门失职失责、监督不力，然而，劣质奶粉事件看似发生于某个时期的食品安全的个案，但这并非一个独立的事件。危机的爆发不仅是食品安全管理某个环节出了问题，而更多的是集中反映了我国经济转轨时期各种矛盾冲突的结果，是各种矛盾冲突长期集结的必然结果。1.2．从苏丹红事件剖析食品安全与卫生问题

2005年3月一则消息引起了全国的震动：亨氏美味源(广州)食品有限公司生产的“美味源”牌辣椒酱被检出“苏丹红一号“，随后肯德基快餐食品的调料在检查中被发现含有“苏丹红一号”成分。很多中国人由此次的苏丹红事件开始关注我国的食品安全性问题。“苏丹红一号”是人工合成的偶氮类染料，由苯胺重氮化，与2一萘酚偶合而成，外观暗红色或深黄色片状晶体。主要用于溶剂、蜡、汽油等增色和为鞋、地板等增光。食品中添加苏丹红的主要目的是为了增加红色，以掩盖天然辣椒素光照褪色的缺点，使辣椒制品长期保持鲜红的颜色。正是由于苏丹红具有染红其他食品的功能，加上价格低廉，很快在印度等国率先被不法商家添加到食品中去。“苏丹红一号”含有“偶氮苯”，当“偶氮苯”被降解后，就会产生一种具有中等毒性的致癌物质“苯胺”。过量的“苯胺”被吸人人体，可能会造成组织缺氧，呼不畅，引起中枢神经系统、心血管系统受损，甚至导致不孕症。动物实验研究表明，“苏丹红一号”可导致老鼠患某些癌症。作为第三类致癌物质，包括其化学衍生物苏丹红二号、三号和四号，它们对人体的影响还在进行测试，不过科学家们已经发现它们能够使老鼠和兔子患癌症。对于人类，同样具有较强的致癌性。如果短期内大量食用，则会直接引起死亡。，经常摄入含较高剂量苏丹红的食品就会增加其致癌的危险性，因此应尽可能避免摄入这些物质。基于苏丹红是一种人工色素，在食品中非天然存在，有致癌性，l995年欧盟(EU)等国家已禁止其作为色素在食品中进行添加，对此我国也明文禁止。然而即使有明文规定仍然会有一些不法商家不顾人民的安全只被眼前的利益驱动将只能用于工业的染料作为食品添加剂。此次苏丹红事件的曝光可以说在那些不法商家耳边敲响了警钟：警告他们若有践踏我国法律的行为必将受到严惩!这次事件也使我们发现我国在食品安全性问题上确实存在漏洞和不足。

1.3．浙江省白砂糖中添加“吊白块”案件。

在该省进行的食品大检查中，检查人员发现了大批含有化工原料“甲醛次硫酸氢钠”(俗称“吊白块”)的粉丝和白糖，随即展开调查。这种俗称“吊白块”的原料，一般不法分子是将其作为食品的漂白剂使用。食用含有“吊白块”成分的食品，不仅对人体肝、肾脏等有严重损害，而且一次性食用剂量达10克的，会有生命危险。如：今年6月6日，广西玉林市师范学校、环西学校、育英高中、新民小学发生食物中毒，中毒人数87人，经卫生部门确认，这起严重的食物中毒事件，就是吃了非法添加“吊白块”的粉丝所引起的。

1.4.重庆市“毛发水”酱油案件。

一些不法厂商用“毛发水”兑制的有毒酱油再次惊动万州，流入市场的76吨已被市民买走，剩余9吨被当场查封。并称“毛发水”中含有砷、铅等有害物质，且在配兑酱油时加入的酱色中，含有可致人惊厥甚至可诱发癫痫症的4-甲基咪唑。经查证，万州龙宝三凯生化厂将生产胱胺酸的废液(俗称“毛发水”)13.75吨卖给万州酿造厂、幸福酱油厂、老同兴酱油厂等6家企业，用于生产兑制酱油。6家企业共生产兑制酱油85吨，已售出76吨有毒酱油，剩余9吨。其中，万州区川东酿造厂为无证生产，其余5家有卫生许可证，但只允许生产酿造酱油。“毛发水”是以毛发为原料，经盐酸水解，提取胱氨酸后的残留废液，为禁止生产经营的食品。

1.5广东劣质大米案件。

根据媒体记者暗访提供的线索，广东省卫生监督所对广州天平架牛利岗真实惠货仓商场出售的大米进行检查，发现大米中黄曲霉毒素B1超标。并立即组织了对白云区江夏生活小区的“永康精米厂”、“港兴精米厂”和“泰京精业”等3家劣质大米生产加工窝点的突击检查，当场查封了劣质大米300吨。同时检查中发现，“永康精米厂”等3家大米生产加工点，没有卫生许可证，不具备大米生产加工的条件，现场堆放的“原料米”来源不明，已经发霉、生虫并有异味。这些发霉变质的“原料米”经过去皮、漂白、抛光和添加矿物油等工序，被加工成40多种假冒的优质品牌大米，经粮油批发市场销往各地。在“地毯式”的检查中，广东卫生监督所对广州铁路南站货仓内囤积的大米进行抽检时发现，抽检的17份有15份大米中黄曲霉毒素B1超标，一份铅超标，仅这一批大米数量就达900吨。专家介绍，黄曲霉毒素的急性毒性极强，毒性主要损害人体肝脏，可引起急性肝炎，并有明显的慢性毒性与致癌性，持续摄入可引起肝肿大、肝细胞重度脂肪病变并发肝硬化等。

1.6天津查处输液瓶灌装香油案件, 一个利用输液瓶灌装香油的地下“小作坊”在天津被查没，执法人员当场查扣散装香油300斤，瓶装香油30瓶，输液瓶1240个。检查中工商执法人员发现该加工点存放有大量散装香油，在墙角则整整齐齐地码放着成箱的输液瓶。工商执法人员随手拿起一只瓶子发现，瓶内还有残留的药液，有的甚至还有药液的结晶体。据当事人杨某交待，他是河北省大名县人，装香油的输液瓶是通过老乡从某医院以5分钱一只的价格收购的。据工商执法人员介绍，使用过的输液瓶由于与病人接触，上面带有大量病菌，如果用消毒不彻底的输液瓶包装食品，会使大量病菌得以传播，给使用者的健康造成危害，而病菌一旦随食品通过口腔进入人体，后果无法想象。1.7阳澄湖大闸蟹事件

秋风起，蟹脚痒。又到了大闸蟹的产销旺季，大陆销到台湾的大闸蟹有7批共3000多公斤被验出含禁用致癌物质硝基喃代谢物。台湾卫生部门立即紧急要求业者回收相关大闸蟹，这一事件一时引得舆论哗然，居民震惊，养殖单位愤怒，并引出种种所谓蹊跷猜测。硝基喃是一种可致癌的抗生素。如将其混入饲料，或用含这种物质的水浸泡水产品，水产品看起来就会显得很“光鲜”。

近几年来，大闸蟹总有这样或那样的品质**，譬如重金属超标，土霉素、氯霉素残留量超标，直到本次出现“致癌嫌疑”。

这次大闸蟹致癌事件暴露国内食品安全监管弊端，针对连年发生的“大闸蟹**”，有关部门和机构均会分头采取行动，大张声势地执法，以图澄清事实以正视听。类似于大闸蟹这等大宗水产品的国家标准长期缺席，很大程度上是部门分割“各管一段”的食品安全监管体制长期妨碍标准化事业发展进步的必然后果.没有品质控制标准，对大闸蟹就不可能真正做到源头和过程的品质控制。

2．国外重大食品污染事件 2.1日本食品污染事件

在日本北九州市、爱知县一带发生的一种食品污染公害事件。患病者5000多人，其中死亡16人，实际受害者超过1万。用米糠油中的黑油作家禽饲料，引起几十万只鸡死亡。症状有眼皮肿、掌出汗、全身起红疙瘩，重者呕吐恶心，肝功能下降，肌肉痛，咳嗽不止，甚至死亡。主要污染物是多氯联苯。其发生原因是，生产米糠油时用多氯联苯作脱臭工艺中的热载体，因管理不善，混入米糠油中，食后中毒。

日本大阪及周边地区自6月27日以来发现雪印牌低脂肪牛奶饮用者出现不同程度的呕吐和腹泻等中毒症状“据共同社统计,截至本月2日,近畿以西地区8个府!县中毒者达6927人,其中41人仍在住院治疗”雪印乳制食品公司在日本拥有相当大的市场份额,并在卫生安全方面享有较高声誉“雪印乳业公司社长石川哲郎1日在会见记者时承认,在工厂生产线的设备中,检查出黄色葡萄状球菌,这可能是中毒原因之一”球菌的产生主要是生产设备卫生管理不善等管理方面的原因“该地区的雪印牌低脂肪牛奶是由雪印乳业公司大阪工厂生产的”该工厂已宣布回收近期生产的约30万盒低脂肪牛奶,但到6月30日下午,只回收了1.35万盒“大阪市政府今天以违反食品卫生法宣布命令工厂无限期停产,大阪警方也以涉嫌业务过失伤害开始对该企业作现场调查” 2.2英国黄曲霉毒素污染事件

1960年在英国南部地区，短短几个月内有十万只火鸡突然死亡，这就是历史上有名的“火鸡事件”。由于病因不明，当时称为火鸡x病。后来经研究 发现，饲料中有从巴西进口的霉变的花生饼粉，用这种花生饼粉喂养大白鼠能 诱发肝癌。导致中毒的物质是黄曲霉毒素。

2.3薯条含超量致癌物事件

几十年来，麦当劳、肯德基等快餐店内薯条受到世界各地人们的喜爱，尽管许多人早已习惯了炸薯条是“垃圾食品”的说法，都知道它不利于健康，但05年下半年一则“高温油炸食品含致癌物丙烯酰胺”的新闻还是掀起了轩然大波，再一次给消费者敲了警钟。丙烯酰胺致癌，其实并不是什么“新”闻。早在两年前，瑞典科学家就发布一项研究报告指出，包括炸薯条在内的多种油炸淀粉类食品中含有致癌物质丙烯酰胺，1公斤炸薯条的丙烯酰胺含量是400微克。相比之下，德国规定每升饮用水中丙烯酰胺含量不能超过0.1微克。研究显示，长期低剂量摄入丙烯酰胺的人会出现嗜睡、情绪波动、记忆衰退、幻觉和震颤等症状，并且伴有出汗、肌肉无力等末梢神经病症。实验证实，丙烯酰胺含量高能使动物患生殖系统癌症。

2.4 PVC保鲜膜致癌事件

国家质检总局叫停PVC食品保鲜膜。国家级权威机构专家介绍，PVC保鲜膜中有害物质对人体危害较大。PVC食品保鲜膜对人体的潜在危害主要来源于两个方面。首先是氯乙烯单体残留量过高，当人们接触过量的氯乙烯后，人体健康就会受到影响。其次是加工过程中使用的加工助剂的种类及含量，现行国际标准和我国国家标准都允许限量使用己二酸二辛酯(即DOA)作为增塑剂，其含量不能超过35%。

随着工业化程度的提高，新型材料不断进入食品行业，加工食品越来越多地成为人体主营养素来源。除了食品包装材料有关标准，从05年底开始，国家标准委下达了一批食品国家标准计划。国家标准委有关负责人表示，我国食品标准主要指标采用国际标准的比例，已从原有的20%提高到了55%。2.5芬达、美年达饮料致癌事件

英国食品标准局称如果汽水同时含有苯甲酸纳(防腐剂)与维生素C(抗氧化剂)两种成分，可能产生相互作用生成苯，而苯是致癌物。芬达汽水、美年达橙汁等众多软饮料都可能构成致癌危险。随后，国家质检总局组织我国10个出入境检验检疫局和中国检验检疫科学研究院等检验机构，对部分进口及国内生产销售的软饮料产品，尤其是含有维生素C并且添加防腐剂苯甲酸钠的产品，进行了抽样检验。共对进口及国内生产销售的170多批次软饮料产品完成了检验。结果显示，所有样品的苯含量均在10ppb以下。

目前，国际国内均尚未对软饮料中的苯含量做出限制性规定，此次抽查是参照饮用水中苯限量的规定。世界卫生组织(WHO)《饮用水水质标准》规定苯限量为10ppb(浓度单位，1ppb=10亿分之一)，即1升水中允许含有苯10微克(1微克=千分之一毫克)。我国等同于世界卫生组织标准，即规定饮用水中苯限量为10ppb。国家质检总局有关负责人随后表示，将密切跟踪其他国家对软饮料中苯含量问题的控制措施，进一步加强对国内生产的和进口的软饮料产品的监督检查，确保消费者的健康安全。

2.6“孔雀石绿”事件

2005年6月5日英国食品标准局在英国一家知名的超市连锁店出售的鲑鱼体内发现一种名为“孔雀石绿”的成分，有关方面将此事迅速通报给欧洲国家所有的食品安全机构，发出了继“苏丹红1号” 之后的又一食品安全警报。英国食品标准局发布消息说，孔雀石绿是一种对人体有极大剖作用的化学制剂，任何鱼类都不允许含有此类物质，并且这种化学物质不应该出现在任何食品中。3.全球性食品污染事件 3.1瘦肉精事件

上世纪80年代初期，在美国的一家公司里，科研人员不经意间将一种在治疗剂量下常用于治疗哮喘的药物放到了做好的猪饲料中，从而改变猪的肌体品质，促使生长速度加快，最终使得瘦肉相对增加的东西，使人们还没有从其优越性所带来的美梦中醒来时，厄运便不期而至，在其才运用了短短的不到10年时间后，人们便要为其初始的贪婪付出了巨大的代价了！

盐酸克伦特罗，这个因其功效被称为“瘦肉精”的东西，带给我们真正离着美国“十万八千里”的中国人不但是食品安全的隐患、巨额的经济损失，甚至将改变中国人传统的饮食习惯和中国产业化调整。

从2000年以来，南方各地年年发生瘦肉精事件。2000年1月，杭州数十人食用添加“瘦肉精”猪肉中毒。2月20日，广东云浮市托洞镇25人严重呕吐腹泻，被送进医院抢救，另有数十名症状轻微者也接受了医院的观察治疗； 8月7日，浙江海宁市法院以销售有毒、有害食品罪分别判处个体养猪户魏益明、农民孙志福有期徒刑4年，并处罚金。此前，魏在明知食用过量瘦肉精的猪肉可能对人体造成危害的情况下，与孙志福商议将其7头猪售出，造成40余人中毒； 8月23日，浙江桐庐县又发生瘦肉精中毒事件，涉及5个乡镇180多人。2001年8月，广东信宜“瘦肉精”猪肉毒倒530人；鹤山市杏坛镇麦村“瘦肉精”猪肉致使630多名村民中毒。11月，广东省河源市发生了一起特大 “瘦肉精”中毒案。据事后统计，在整个事件过程当中，河源市共有484人因服食有毒猪肉，住院观察、治疗。2002年3月，苏州大学附属第一、第二医院等几所医院相继收治瘦肉精中毒患者26人。该市疾控中心从中毒者吃剩的猪肝样品中测得“猪肉精”含量超标5倍以上。2003年上半年，卫生部收到重大食物中毒报告116起，中毒人数3643人，在养殖过程中滥用“瘦肉精”等药物仍是引起中毒的重要原因之一。2004年4月，广州东园新村“瘦肉精”害倒祖孙三人。再如媒体消息，据来自深圳市贸工局的粗略统计，深圳猪肉市场的容量在15 000头左右，每天至少有约100万kg猪肉通过私宰窝点流向深圳市场。其中有相当一部分是病死的猪肉。食品安全甚至成为了深圳四届人大一次会议惟一的议案。在2005年6月初闭幕的会议上，116名代表联名提交了大会惟一的议案，议案提出，改变食品监管多头管理，执法力量分散的局面，改革目前的生猪屠宰管理制度。2005年3月中旬，贵州省遵义市凤冈县工商局查获近5 000kg病死猪肉、500kg香肠和部分加工用具。截至被查获时，当事人已销售出5 000多kg产品。2005年12月，福建省闽侯县法院审理了一起不法分子收购、加工、销售病死猪（肉）的案件。7名不法分子私设屠宰、加工窝点，专门经营病死猪肉以牟取暴利。在一年多时间里，他们累计向福州市场投放病死猪肉超过200T。另据国内媒体的调查，猪链球菌疫情爆发地四川资阳、内江一带长期存在的一个非法宰杀病死猪、买卖病死猪的链条，感染猪链球菌的病人中，相当一部分是因为买了病死猪肉或者分食了病死猪肉所致。3.2禽流感事件

l878年Perroncito首次报道了意大利鸡群爆发了当时称为“鸡瘟”的疾病，到1955被证实当时的“鸡瘟”就是禽流感。100多年来，禽流感在世界各地发生，给养禽业造成了不可估量的经济损失。l983年l0月美国宾夕法尼亚洲、新泽西州和费吉尼亚洲爆发H5N2型禽流感，扑杀1250万只禽，防疫费耗资3867万美元，政府补助养殖者2800万美元，估计损失达3．49亿美元。20世纪全世界有5次大爆发，分别为：澳大利亚(1975和1985)、英国(1979)、爱尔兰(1983-l984)和上面介绍的美国(1983-1984)，除此之外世界上许多地区，包括北美、南美、北非、中东、远东、欧洲、苏联、香港都有禽流感发生的报道。1997年首次在香港地区发现由家禽的H5Nl病毒传染到人身上，造成l8人感染，6人死亡；2003年2月荷兰发生H7N7禽流感，引起一名兽医死亡，83人感染，同年，香港地区发生N5Nl禽流感造成1人死亡；2003年底至今年初，亚洲地区的韩国、日本、越南、泰国、柬埔寨、印尼、巴基斯坦、老挝相继爆发禽流感。越南已有267人感染H5Nl禽流感或疑似病例，其中38人死亡，泰国已有确诊和疑似病例31人患H5Nl禽流感，其中9人死亡，包括两名6岁儿童。最近我国的广西、湖北、湖南等l6个省、市发生禽流感，引起了我国政府高度重视，国务院成立了防治禽流感总指挥部启动了禽流感防治应急预案。

根据世界卫生组织记录，自2003年底人禽流感疫情141例，73例死亡。其中柬埔寨4例，4例死亡，越南93例，42例死亡，泰国22例，14例死亡，印度尼西亚16例，11例死亡。土耳其18例，死亡3例。中国8例，5例死亡。禽流感在亚洲地区的流行，同时也引起了世界卫生组织、联合国粮农组织、世界动物卫生组织和各国科学家的广泛关注。

4讨论:

在当前的国内外食品大环境下,我们应该采取以下措施促进食品安全:1.加强食源性疾病监测体系,2.改进危险性评价方法,3.创建评价新技术产品安全性的方法.4.加强危险性交流和宣传.5.增进国家,国际协作.6.在发展中国家加强职能部门的建设.在实行社会主义市场经济的中国，目前必须十分重视对公民的素质教育和社会公德心的教育。赚钱不能赚黑心钱，更不能不顾人民的生命健康而一切“向钱看”。中国的当务之急是需建立一套食品安全的保障机制，我们不能再靠牺牲生命来唤醒人们对公德意识的惊醒，那样似乎太过沉重。