港式连锁速食店经营计划书

港式连锁速食店经营计划书（共1篇）

篇1：港式连锁速食店经营计划书

港式连锁速食店经营计划书

一、店铺定位

1、以港式茶餐厅的快速出品为主的店铺理念。

贯彻以“Q,S,C+V”的经营管理概念，用中国的语言就是要信奉“质量上乘，服务周到，地方清洁，物有所值”的餐厅经营管理模式概念。随着人民群众生活质量的提高，在中高阶层的消费群体就要求有那么一家餐厅能提供食物可口，服务周到，用餐的环境卫生清洁，而且还能够适应广大中层阶级以上的消费群体所能力所能及地消费地这么一家餐厅。之所以利用港式茶餐厅的出品，正是为了迎合现在越来越多的人首先要吃的就是健康和美味。

2、为了让人们感觉物有所值，就必须有效地连锁经营。

为了能有效地降低成本，而使所有的消费者感觉其出品物有所值，就必须连锁经营，为什么麦当劳和肯德基能做得那么成功，而且随着人民币的升值，人们觉得这些外国连锁店的出品更能让人觉得物有所值呢？这就是因为当连锁经营到了一定程度的时候，值随着量的增长有了质的升跃。而且有些即使是只能达到一样食物不赚钱，但是他也已经收到了很好的广告作用，因为他是连锁的，所以人们相信他的品牌口碑。

3、统一所有的出品质量。

我们的目标是为了能有效的开办连锁店，而且连锁地经营，这就需要我们在所有的出品上能够统一，如何做到出品的“好，快，易”。这是我们要筹备第一家分店时就要想好的出品定位，如何才能做到统一出品呢？就是要出品要精，不能太杂，品种要划一，便于管理。外国的快餐店大多数都是已经上了机器生产线的，显然我们暂时还不能那样做。

二、出品定位