客房服务员礼仪礼节（通用8篇）
篇1：客房服务员礼仪礼节
客房服务员礼仪礼节
客房服务员举止要求 客房服务员必知礼节
了解客房服务中的礼节礼仪、举止要求 掌握客房服务行为礼仪及礼节礼貌 第1节
客房服务员举止要求
一个客房服务人员的举止要做到合乎标准不是一朝一夕的事，需要平时严格要求自己，从一点一滴做起。—、举止的一般要求
（1）在客人面前不要吃东西、饮酒、吸烟、掏鼻孔、揩鼻涕、挖耳朵、挖眼屎、搓泥垢、搔痒，不要拖鞋、撸衣袖、打饱嗝、伸懒腰、哼小调和打喷嚏、打哈欠。咳嗽时应用手帕捂住嘴，面向一旁，避免发出声音；
（2）遇到熟悉的客人应主动打招呼，但不要问“到哪里去”和“吃过饭没有”。在走廊、过道、电梯或活动场所与外宾相遇时，应主动礼让；
（3）在客人面前，不要争吵和争论，不要高声呼叫，搬动物品或夜晚走路的脚步声要轻，如意外碰到客人或踩了脚，应立即道歉；（4）在公共场所不要随地吐痰，乱扔果皮、纸屑。揩鼻涕时，可用手帕掩住口鼻，用过的手帕不要打开看。
二、表情
表情是一种无声的语言，适度的表情，可向客人传递对他们的热诚、尊重、宽容和理解，给客人带来亲切和温暖。对客房服务人员表情的基本要求是：
（1）温文尔雅，彬彬有礼；（2）稳重端庄，不卑不亢；（3）笑脸常开，和蔼可亲；（4）毫不做作。
三、站姿
1、站立的基本要求
（1）站立是客房服务员的基本功。站立时，身体要端正，挺胸、收腹、眼睛平视，嘴微闭，面带微笑，双臂自然下垂或在体前交叉，右手放在左手上，以保持随时可以提供服务的姿态；
（2）肩膀要平直，不需耸肩歪脑。双手不可叉在腰间，不可放在身后，更不可抱在胸前；
（3）站立时，身体不能东倒西歪，不可坐在桌子上或椅背上。站累了双脚可暂作“稍息”状，单上体扔保持正直。其要求是身体重心偏移到左脚或右脚上，另一条腿微向前屈，使脚步肌肉放松；
（4）站立时应留意周围或同时的招呼合作。站立时间过长在不影响“阵容”的情况下“寻找事做”。另外站立时要注意顾客，但不可“眼睁睁”地盯着，应灵活些；
（5）女服务员站立时，双脚呈“V”字形，脚尖开度为50度左右，膝和脚后跟要靠紧，不能双脚叉开。女性站姿要有女性的特点，要表现出女性的温顺、娇巧、纤细、轻盈、娴静、典雅之姿，给人一种“静”的优美感；
（6）男服务员站立时，可并拢，也可双脚叉开，叉开时，双脚与肩同宽。身体不东倒西歪，站累时脚可以向后或向前撤半步，但上体仍需保持正直，不可把脚向前或向后伸得太多，右手放在左手上，双手放前放后都可，各酒店可根据自身情况而定。
2、错误的站姿
对酒店服务人员来说，最忌的站姿是：（1）
东倒西歪。
工作室东倒西歪，站没站相，坐没坐样，很不雅观。（2）耸肩勾背。
耸肩勾背或者懒洋洋地倚靠在墙上或椅子上，这些将会破坏自己和酒店的形象。（3）双手乱放。
将手插在裤袋里，随随便便，悠闲散漫，这是不允许的。双手交叉在胸前，这种姿态容易使客人有受压迫之感，倘若能将手臂放下，用两只手相握在前身，立刻就能让对方感受轻松舒适多了。
（5）做小动作。
下意识地做小动作，如摆动打火机、香烟盒、玩弄衣带、发辫、咬手指甲等，这样不但显得拘谨，给人以缺乏自信的感觉，而且有失仪表的庄重。
3、站立服务时的姿态
为客人服务时，任何员工都要注意，应正面对着客人，而不应背向客人。这一条原则，同样适用于后面所讲的坐姿。背对客人是不礼貌的。
4、练习站立姿势
把身体背着墙站好，使自己的后脑、肩、臀部及足跟均能与墙壁紧密接触，这说明你的站姿是正确的，假若无法接触，那就是你的站立姿势不正确。
四、走姿
行走时要走得大方得体、灵活，给客人以一种动态美。训练行走，可在练习空手行走后，手端托盘（上放适量物品）行走，直至熟练、正确自然。
1、行走重心控制
（1）行走时，身体的重心向前倾3度—5度，抬头。肩部放松，上身正直，收腹、挺胸，眼睛平视前方，面带微笑，手臂伸直放松，手指自然微弯，两臂自然地前后摆动，摆动幅度为35厘米左右，双臂外开不要超过30度；
（2）行走时，重心要落在双脚的前部、腹部和臂部要上提，同时抬腿，注意伸直膝盖，全脚掌着地，后跟离地时，要以脚尖用力蹬地，脚尖应指向前方，不要左歪或右偏，形成“八字脚”。
2、步速适中
步速适中，一一分钟为单位，男服务员应走110步，女服务员应走120步。较好的步速反映出服务人员积极地工作态度，这是客人乐于看到的。
3、步幅
步幅对客房服务员来说一般不要求过大。步幅过大，人体前倾的角度必然过大，服务员经常手捧物品来往，轻易发生意外。同时步幅过大加上较快的步速，容易让人产生“风风火火”的感觉。因此，男服务员的步幅在40厘米左右为宜，女服务员的步幅在35厘米左右为宜。
4、挺胸
挺胸时，要从腰部开始，通过脊骨到颈骨尽量上伸。
5、并肩或多人行走
两人并肩行走时，不要用手搭肩；多人一起行走时，不要横着一排，也不要有意无意地排成队形。
6、靠右测行
服务人员在餐厅行走，一般靠右侧。与客人同走时，应让客人现行（咨客引座及接待员除外）；遇通道比较狭窄有客人从对面走来时，服务人员应主动停下来靠在边上，客人通过，但切不可把背对着客人。
7、超越客人时
遇有急事或手提重物需要超越行走在前的客人时，应彬彬有礼地征得客人同意，并表示歉意。
8、步伐要灵活
走路步伐灵活，“眼观六路”并不指东张西望。要注意停让转侧，勿发生碰撞，做到收发自如。如托有物品时，急停要顺手前伸再收回以缓冲惯性，不使物离托盘前飞。
9、保持良好心情
走路姿势与心情有关。要培养自己对事业和对生活充满信心和乐趣。
五、坐姿
作为客房服务员，以坐得文雅自如为上，其要求是：坐得端庄、稳重、自然、亲切。
1、坐姿要求
（1）入座时，略轻而缓，但不失朝气，走到座位前面转身，右脚后退半步，左脚跟上，然后轻稳地坐下；
（2）女子入座时，穿裙子的要用手把裙子向前拢一下。坐下后上身正直，头正目平，嘴巴微闭，脸带微笑，要背稍靠椅背。两手交放在两腿上，有扶手时刻双手轻搭于扶手或一搭一放。两脚自然，小腿与地面基本垂直，两脚自然平落地面，两膝间的距离，男子以松开一拳为宜，女子则不分为好；（3）坐时要根据凳面的高低及有无扶手与靠背，注意两手、两腿、两脚的正确摆法。另外还有些坐姿亦是可以的，如“S”型坐姿：上体与腿同时转上一侧，面对对方，形成一个优美的“S”型坐姿，这坐法适于侧面的交谈；“脚恋式”坐姿：两腿膝部交叉，一脚内收与前腿膝下交叉，两腿一前一后着地，双手稍微交叉于腿上。无论哪一种坐姿，都要自然放松，面带微笑。但切忌下列几种坐姿：二郎腿坐姿，搁腿坐姿，分腿坐姿，“O”型腿坐姿。
2、注意事项（1）不要坐满椅子。
可就坐的服务员，无论坐在椅子或沙发上，最好不要坐满，只坐满椅子的一半或三分之二，注意不要坐在椅子边上，在餐桌上，注意膝盖不要顶着桌子，更不要双脚高于桌面。站立的时候，右脚先向后收半步，然后站起，向前走一步，再转身走出房间。（2）切忌两膝盖分的太开。
男子坐下可膝盖分开，女子坐下则双膝并拢。女性可以采取小腿交叉的坐姿，但不可向前直伸。
（3）切忌脚尖朝天。（4）不可抖脚（5）双手自然放好
六、蹲姿
在拿取低处的物品或拾起落在地上的东西是时，不要弯上身、翘臀部，要使用蹲和屈膝动作。具体做法是脚稍分开，站在所取物品的旁边，蹲下屈膝去拿，而不要低头，也不要弓背，要慢慢地把腰部低下。这就是蹲姿。
蹲姿男女有别。
（1）女服务员下蹲时，左脚在前，右脚稍息，两腿紧靠，向下蹲。因为女服务员多穿裙子，所以两腿要紧靠。（2）男服务员左脚全脚着地，小腿基本垂直于地面，右脚脚跟提起，脚掌着地。右膝低于左膝，右膝内侧靠于左小腿内侧，形成左膝高右膝低的姿态，臀部向下，基本上以右腿支撑身体。
七、手势
手势是最有表现力的一种“体态语言”，它是客房服务员向客人作介绍、谈话、引路、指示方向等常用的一种形体语言。要求正规、得体、适度、手掌向上。
1、引导手势
引导，即指为客人指示行进的方向，也就是指路。引导客人时服务人员要言行并举。首先轻声地对客人说“您请”，然后可采用“直臂式”手势，即将左手或右手提至齐胸高度，五指伸直并拢，掌心向上，以肘部为轴，朝欲指示的方向伸出前臂。在指示方向时，身体要侧向客人，目光要兼顾客人和所指方向，直到客人表达清楚了，再放下手臂。在酒店里为别人指路的事是常有的，当别人向你问路时，可以大大方方地用手势给客人明示。
2、“请坐“手势
接待客人并请其入坐时，左手或右手屈臂由前抬起，以肘关节为轴，前臂由上向下摆动，使手臂向下为一斜线，表示请客人入坐。如遇重要客人还应用双手扶椅背将椅子拉出，将椅子放到合适的位置，协助其入坐。
3、“介绍“手势
为他人做介绍时，手势动作应文雅。无论介绍哪一方，都应手心朝上，手背朝下，四指并拢，拇指张开，手掌基本上抬至肩的高度，并指向被介绍的一方，同时面带微笑。在正式场合，绝对不可以用手指指点点或去拍打被介绍一方的肩和背。
第2节
客房服务员必知礼节
在服务工作中常见的礼节有：问候礼、称呼礼、答应礼、迎送礼、操作礼、鞠躬礼及致意礼等10种。
一、问候礼
问候礼是服务人员对客人进店或外出归来时的一种接待礼节以问候、祝福语言为主，问候礼节在日常使用中又分为以下几种不同的问候：
1、初次见面的问候
客人刚刚入住的问候。与客人初次见面，服务员可说，如：“先生（小姐），您好（或欢迎观临），我是ⅹ 层服务员，请问您又什么吩咐吗？”等等。
2、时间性问候
客人住店后，在店内与客人见面时，要根据早、午、晚大概时间问候“早上好”、“您好”、“晚上好”等。
3、不同类型客人的问候
入住的客人各种各样，服务人员要根据不同类型的客人进行问候，如：同体育代表团、文艺代表团见面时，除一般性问候外还要说一些客人比较爱听的吉利语言，如“祝您在比赛中获胜”、“祝你们演出成功”、“你们表演得很精彩”等等。
4、节日性问候
节日性问候 礼是指在节日前或节日后的问候语言，如：圣诞节、新年、国庆节等，可问候：“节日愉快”、“圣诞快乐”、“新年愉快”等。在日常服务工作中，当了解到某天是客人的生日时，就要更加关心客人，见面时应表示祝贺，说：“祝您生日快乐”。对于重要客人和知名人士，还应送鲜花或其他生日礼物，使客人有宾至如归之感。
5、其他问候
客人身体欠安时，服务员不但要在语言方面使客人满意，而且还应在日常生活中关心客人。如：客人患病了，在见面时就应说“您身体好些了吗？祝您早日恢复健康”等。
二、称呼礼
称呼礼是指日常服务中和客人打交道时所用的称呼。
入住的客人来自不同国家和地区。由于各国、各民族语言不同，风俗习惯各异，因而在人与人之间的称呼上也有很大差别，如果称呼错了，职务不对，不但会使客人不悦，引起反感，甚至还会闹出笑话和产生误会。
1、一般习惯称呼
在国际交往中，无论是外国人，还是华侨、港、澳、台胞等，一般对男子称“先生”，对已婚女子称“夫人”，未婚女子统称“小姐”，对不了解婚姻情况的女子可称“小姐”，对戴戒指和年纪稍大的可称“夫人”，也可称“太太”。
2、按职位称呼 知道学位、军衔、职位时，要在“先生”、“小姐”前冠以职衔，如“博士先生”、“校长先生”、“少校先生”等等。
三、答应礼
答应礼是指同客人交谈的礼节。
解答客人问题时必须起立，站立姿势要好，背不能倚靠他物。讲话语气要温和耐心，双目注视对方，集中精神倾听，以示尊重客人。对客人的问话或托办事项未听清楚时要同客人说：“先生（小姐），对不起，请再讲一遍好吗？”或者“对不起，先生（小姐），我在把您的留言重复一遍好吗？”这样就可以在服务工作中出现差错。
四、迎送礼
迎送礼是指服务人员迎送客人时的礼节。
客人来到酒店入住时，客房服务人员要主动向客人打招呼问好，笑脸相迎。客人入住后在为客人服务的过程中，应按先主后宾随员，先女宾后男宾的顺序进行服务。对老弱病残客人，要主动搀扶。
五、操作礼
操作礼主要是指服务人员在日常工作中的礼节。
客房服务人员在日常工作中要着装整洁，注意仪表，举止大方，态度和蔼。工作期间不许大声喧哗，不准开玩笑，不准哼小曲，要保持工作地点或客房的安静环境。进客房时，要敲门。敲门时，要注意既不能猛敲，也不能相隔很长时间再敲门，要有节奏地轻敲。轻敲一下后如没有人回答，稍隔片刻再缓敲两次，待客人同意后再轻轻开门进入，并用温柔的语调对客人说：“对不起，打扰您了”，“我是×楼层服务员，现在可以为您整理房间吗？”征得客人同意后在整理、打扫房间。做完卫生，退出客人房间时，要对客人说“谢谢，再见”。
六、握手礼
（1）客房服务人员在行握手礼时应注意一下几个问题： 同客人握手必须由客人先主动伸出手后，才可伸手与之相握。不能由于客人是老客户、熟人，就不分地点、时间、场合主动与客人握手。这样会打扰客人，造成误会；
（2）同男客人握手时，手握稍紧，稍紧能表示友谊情深，也要适度。与女客人握手时则须轻些；
（3）行握手礼是要双目注视着对方眼、鼻、口，微笑致意，说些问候及祝贺语，握手时切忌看着第三者；
（4）在迎送客人时，不要因客人多、人熟就图省事，做交叉式握手。如果有偶尔错误，则应重新握手；
（5）和初次见面的女士、小姐，通常不握手，而行鞠躬礼；（6）如果手上有疾病，可向对方声明，请他原谅，不行握手礼。
七、鞠躬礼
向客人行鞠躬礼时要微带笑容，必须注目，不可斜视。行鞠躬礼时若带有帽子，则必须先摘下帽子，用右手（如右手持物，可用左手）抓住帽前檐中央；如戴高级小礼帽时，应拿帽顶中央前部，将帽取下，手垂下后，用立正姿势，两目注视受礼者，身体上部前倾约15度左右，然后恢复原来姿势，脱帽时所用的手和敬礼的方向相反，例如：向左边的人行礼，则用右手脱帽；向右边人行礼，则用左手脱帽。
八、致意礼
点头、致意是同级或平辈之间的礼节。客房服务人员在公共场合或在大厅行走遇到相识的客人或同事，在不便打招呼的情况下，一般点头致意即可。距离较远可举起右手打招呼。与熟识客人在同一场合多次见面时，不必再次问好、握手，只点头、微笑致意即可。
篇2：客房服务员礼仪礼节
1、客人到达楼层：服务员站立，在电梯口迎接，见到客人走出电梯，微笑地对客人说：“先生/小姐，你好，欢迎光临！”。
2、在楼层通道，电梯厅、电梯内、营业场所，遇见客人应主动问好：“先生/小姐，你好”或微笑点头示意，在早上遇见熟客（住客），应说“某先生，早上好（早晨）”。
3、在通道遇见客人走来，应站在一边向客人问好“先生/小姐，你好”。
4、与客人同行不抢道，应边用手势指示，并说“先生/小姐，你先请”；遇特殊情况须超越客人，并说“对不起”，然后从客人左或右两侧走过。
5、带房时：服务员应礼貌地对客人说：“××先生/小姐，请这边走”，要注意用客人的姓氏称呼及“请”的手势，行走时，应在客人的侧前方1.5米左右，遇拐弯的地方应向客人示意。
6、送客时：在电梯厅遇见客人，打招呼问好后，应主动为客人按电梯，当客人进入电梯时，要挥手道别，并说：“欢迎下次再来/光临，一路顺风，旅途愉快，慢走/慢慢行”。待电梯完全关上后，才转身离去。
7、当你需要打扰客人时，应说：“先生/小姐，可否耽误你几分钟？”或“对不起，可否麻烦你……”。
8、假若你被客人耽误太久时，应说：“先生/小姐，对不起，我要失陪了”。
9、客人向你讲及有关事情，而你又不清楚时，应说：“先生/小姐，很抱歉/对不起，我会将此事告知主管去处理。”
10、当客人称赞你，或对我们的服务工作表示赞赏时：①.很高兴能为你
提供服务，我们的工作还做得不够，多谢你对我们的鼓励与支持；②.谢谢，欢迎你下次再来。
11、当我们不能满足客人需要提供有关备品时说：“先生/小姐，对不起，我们刚刚用完了，或很抱歉，我们目前没有存货”。
12、当客人要借用物品（电吹风，插座，茶杯等），应说：“好的，先生/小
姐，请稍等，我马上将物品（电吹风，插座等）送到你的房间，请问你房号？”
13、当你将物品交给客人时，应把借用物品放于托盘端送，到房间时应说：
“先生/小姐，你好，这是你需要的物品，麻烦你签收一下”。客人签名后应说：“谢谢，还有什么事情可以为你效劳吗？”如客人不需其它服务应说：“再见，祝你晚安（希望您在本酒店过得愉快，住得满意）。”
14、当客人向你道歉时，应说：“没关系，请别介意，没有问题。”
15、当你不明白客讲话的意思时，“先生/小姐，对不起，我没有听懂（听
清楚），麻烦你再讲一次或示意给我看，好吗？”
16、当客人向你道谢时，应说：“不必客气，这是我们应该做的。”
17、当你到房间收取押金时：应说：“先生/小姐，请付××元，或多谢×
×元”，接过客人的钱要用双手接，并说：“谢谢”，无误后将押金单给客人，“先生，这是押金收据，退房时凭单退钱”，转身离房轻轻地把房门关上。
18、当客人想与你交朋友时，应说：“我希望成为每个顾客的朋友”或“住
在我们酒店的客人都是我的朋友”。
19、当客人请你外出参观，照相、看戏或跳舞时，应首先感谢客人的邀请，并说：“先生，对不起，今天家里有事”或“对不起，这是违反酒店规则，希望你能谅解”。
20、当来访客人或住客打听其它住客的住宿情况时，应说：“先生/小姐，酒店规定住客资料是保密的，麻烦你自己联络，好吗？”
21、当客人想拿走房内物品或发现房内物品不见时，应说：“先生/小姐，请问你是否在收拾行李时匆忙，把房间的××东西错放在提包里面？”
22、当客人打烂碗碟、杯时，应马上恢复工作，并说一些安慰以及吉利的话，如：“请别惊慌或落地开花，荣华富贵”。
23、新入住的客人开门后，发现房内有人或房间没收拾等情况，应马上向
客人道歉说：“先生/小姐，很对不起，是我们弄错了，请稍等，我马上通知总台给你重新安排”。
24、在通道，电梯厅遇见客人来回走动时，应说：“先生/小姐，请问我能
帮你什么忙”或“有什么可以帮你吗？”
25、客人说要兑换零钱或保管物品时“先生/小姐，请您到前台办理”。
26、来访客人探访住客，而住客不在时，应说：“先生/小姐，房间里的客
人可能外出了，麻烦你稍后再来”。如果是深夜，应说：“先生/小姐，时候不早了，住客可能外出没回来或睡觉了，麻烦你明天再来，好吗？ 或者可不可以给客人留言代为转告呢？”
27、打扫住房清洁时，敲门无人反应开门后，如房内有客人，应礼貌地向
客人问好，先生/小姐，你好，请问方便打扫卫生吗/可以打扫卫生吗？客人同意应说：“谢谢”客人不愿意应说：“对不起，打扰您了”。
28、如遇没有带门卡而要求开门的客人，为保证客房的安全，应了解客人
姓名，并出示住房卡及有关证件核对，可说：“先生/小姐，麻烦你出示住房卡”或“先生/小姐，请问你的房间是以谁的名义开房的，麻烦你出示身份证”，对无住房卡又无证件的住客，应说：“先生，很抱歉，请您跟同住房客人或开房人联系，好吗？
29、在服务台接听电话时，应先报清楚自己的岗位和姓名，然后询问对方
“有什么可以帮忙”或“我能帮你做些什么。”
30、房务中心文员接到电话听不到对方声音，不能马上挂线应说：“对不起，这个电话有故障，请您拨打××××，谢谢，再见。”
31、电话询问住房可否搞卫生时说：“您好××先生，我是房务中心服务员，请问可以为您整理房间吗？”如客人不需要时，应说：“打扰您了，如果需要整理房间或其它服务请拨打××××电话通知我们，谢谢”。
32、当客人向你祝福时，应回应“谢谢，先生/小姐，祝你一样”。
33、当给顾客做完一项服务后，应询问客人“先生××××（服务）已做
完，还其它事能为你效劳吗？”
34、当客人催促你时，应说：“让你久等了，真抱歉，我马上去处理”。
35、当顾客提出批评时，要留心听，不要反驳，可以说：“感谢你告诉我们，先生/小姐，您尽可放心，这样的事不会再发生了，我将向上级报告此事，请接受我们的歉意”。
36、在处理过失时说：“我非常抱歉，是我工作粗心了，实在对不起”或“很
抱歉，先生/小姐，我马上去查清情况”。
篇3：礼仪礼节在旅游服务中的重要地位
关键词：礼仪礼节,旅游服务,重要性
礼仪礼节是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范, 它是人们在长期共同生活和相互交往中逐渐形成, 并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来。对一个人来说, 礼仪是一个人的思想道德水平、文化修养、交际能力的外在表现, 对一个社会来说, 礼仪是一个国家社会文明程度、道德风尚和生活习惯的反映。因此礼仪礼节尤其在旅游等服务业中发挥着重要作用, 已成为道德实践的一个重要内容。
旅游业是国民经济的战略性产业, 资源消耗低, 带动系数大, 就业机会多, 综合效益好。从当前和今后一个时期的国际国内环境看, 我国的经济社会发展仍处于可以大有作为的重要战略机遇期。工业化、信息化、城镇化、市场化、国际化的深入发展, 高速交通体系的快速完善, 特别伴随着人均国民收入的稳步增加而持续增长的大众化和多样性消费需求, 都为我国旅游业发展提供了新的机遇。根据世界旅游组织预测, 到2020年, 我国年接待国际游客数将跃居世界第一位, 成为世界第一旅游大国。
神农架林区完美的自然生态和人文文化早已被世界公认。目前在这良好的国际、国内旅游发展形势下, 神农架这一个以生态文明为主题的旅游发展地区, 更应该把握来之不易的国际、国内良好的旅游趋势, 以把神农架建设成为以世界级生态旅游资源为基础, 以建设国际知名, 国内一流的生态旅游目的地为目标, 积极分析旅游形式, 加强旅游礼仪礼节教育培训, 提升旅游服务质量, 探索神农架旅游建设发展的新路径。
旅游服务是指旅游业服务人员通过各种设施、设备、方法、手段、途径和“热情好客”的种种表现形式, 在为旅客提供能够满足其生理和心理的物质和精神的需要过程中, 创造一种和谐的气氛, 产生一种精神的心理效应, 从而触动旅客情感, 唤起旅客心理上的共鸣, 使旅客在接受服务的过程中产生惬意、幸福之感, 进而乐于交流, 乐于消费的一种活动。旅游服务质量是旅游业的生命线, 神农架旅游业发展不仅要在旅游环境等硬件元素上下功夫, 更要在旅游服务等软件元素上努力。
当今, 旅游接待质量已成为现代旅游者体验质量高低的最敏感标志。旅游业发展越来越依赖于旅游接待质量整体水平的提高, 而礼仪是旅游业提供优质服务的重要内容和基础, 更是评价其发展水平的标准之一, 注重礼仪服务是旅游从业人员的基本素质。
(一) 礼仪服务是改善旅游业窗口形象的重要条件
旅游服务行业是一个国家或地区的窗口行业, 具有涉外性和服务对象的广泛性。由于旅游者来自五湖四海, 他们不可能有较长时间来了解某一地区或国家, 往往通过与其接触的旅游服务人员的服务水平来进行评判。旅游从业人员礼仪素质的提高对于改善国家之间、地区之间的交往, 增进民族之间的了解和友谊, 展示一个地方的精神风貌和维护一个地方声誉都有着重要的现实意义。因此, 旅游从业人员的礼仪服务水平直接影响一个地区乃至一个国家的形象以及旅游业的发展。
(二) 礼仪服务是提高旅游从业人员职业道德水平的重要途径
我国的旅游职业道德是社会主义性质的职业道德, 它以社会公德和人道主义为标准来评价和调整人们的职业行为。旅游从业人员最不可缺的是较高的政治思想素质及职业道德水准。接待游客要遵循旅游道德的基本规范, 即“热情友好、宾客至上、真诚公道、信誉第一、文明礼貌、优质服务”等。旅游从业者要真正做到以上几点, 首先必须加强礼节、礼貌知识的学习。因此, 礼仪教育是旅游职业道德建设的起点和催化剂, 它可以从旅游从业人员外部及自身去强化职业道德意识, 从而培养良好的道德品质。
(三) 礼仪服务是培养旅游从业人员服务素质的重要手段
旅游从业人员要做好旅游接待工作, 就必须恰到好处地展示自己的素质。在正常情况下, 人们的个人修养主要体现于其待人处世的种种细节之中, 而这些貌似琐碎的种种细节恰恰又展示着每一个人的个人素质。从本质上讲, 一个人的个人素质, 往往可以通过其对礼仪的掌握与运用得以体现。也就是说, 礼仪即素质。因此, 提高服务素质的主要途径, 只有通过不断地提高自身的礼仪修养才能完成。
目前, 世界旅游业的竞争焦点已经从硬环境竞争转变到软环境竞争, 与游客直接打交道的旅游从业人员的职业道德、与顾客关系的处理、职业形象设计、行业礼貌语言运用等方面的礼仪修养是旅游业软环境的重要指标, 被认为是旅游业形象的灵魂和旅游业的无声招牌。因此, 加强旅游礼仪礼节教育和培养, 是改善旅游业软环境、促进神农架林区旅游业与国际水平接轨的一个重要环节, 必须引起我们的高度重视。
参考文献
篇4：客房服务员礼仪礼节
一、中职生礼仪礼节的现状
近几年来，我们调查到，现代的中职学生大多存有行为习惯不佳、社会公德有缺失问题，在社会中造成了不好的影响。由于学生个人礼仪修养较差，社会对中职学生有歧视，因而他们觉得不快乐，容易产生逆反心理，不自信，爱和老师顶牛。暴露出在公共场合的不规范行为有：乱穿马路乱闯红灯，随地吐痰、吐口香糖，说脏话粗话，高声喧哗影响他人，穿奇装异服，弄脏环境，高空掷物等；在日常生活中往往表现出：刻薄自私、语言不文明，不懂得尊重他人等现象。学生自己在个人修养、社会交往和生活行为习惯等诸多方面都表现欠妥。
二、中职生礼仪礼节缺失的成因
（一）学生本身方面的因素
中职学生在学历上等同于我国的高中生，在年龄上属于叛逆期，中职生在生理上的迅速成长容易造成生理和心理之间的不平衡。升入职业学校的学生基本上都是厌学自弃、中考无望、基础差、底子薄的学生，有自暴自弃的厌学心理，社会群体的另眼相看导致中职生在许多方面礼仪缺失，出现了职校生的无礼仪、肆意妄为的表现，并形成恶性循环，职校生礼仪素质逐年下降。
（二）家庭教育方面的因素
目前职校生独生子女比例较大，相当多的家长把全身心的爱倾注在子女身上，这些学生大多有优越感，很多家长都是“你只要把学习搞好，其他事情不要操心”，事事为孩子包办，让孩子死读书，错过了在孩子行为养成时期礼仪方面的教育，使孩子只重视学习成绩，缺少尊重他人、严于律己道德思想。家长更多的重视孩子在物质上的需求，轻视了孩子在接人待物、为人处事方面的礼仪教育。再者，中职大部分学生来自农村，其父母大多数常年外出务工，学生在读小学或初中阶段就成了“留守儿童”，造成了很多家长在孩子的礼仪礼节教育上缺位。
（三）学校方面的因素
首先，礼仪礼节教育的师资配备不合理。对中职生职业技能训练较为重视，而忽视了中职学生文明礼仪素养的培养要求。有的中职学校甚至认为，礼貌礼节的培养是家长的任务，学校只需对学生专业技能进行培养。笔者所在的学校是一所旅游职业学校，学校在课程设置中礼仪课程安排课数较少，而且礼仪教学的教师多是由相近专业的教师兼任，缺少专职礼仪教师。二是礼仪课师资表现欠佳。因为教师不专业，所以礼仪课重理论灌输而轻上手训练，导致礼仪教学收效不佳、不到位，这在学生当中造成了不良的影响。三是我们学校对学生的礼仪教育大多时间局限在劳动习惯的养成，而忽略了对学生全方位的礼仪教育，如：交往礼仪、孝敬长辈、尊重老师等具体生活行为礼仪礼节。
（四）社会的负面原因
社会负面影响对职业学校冲击相当大。随着我国经济发展水平的飞速提高，许多传统文化和价值观已不再受到人们重视，而越来越多的现实主仪价值观在影响人们的同时，也改变了很多人的三观，这使得许多不良的思想得以传播。尤其是在互联网进入人们生活的今天，学生可以通过多渠道更多了解和接触社会，社会上的各种思潮都会给学生带来影响，职校生的世界观、人生观、价值观还未形成，社会上存在的一些不良思潮和不文明现象侵蚀了青少年的心灵。其次，社会上的不良风气也影响学生的成长和学习，比如社会青年的流氓的作风，打架斗殴，男女之间不文明的举动等，有些影片中一些不文明、不雅的镜头，都对中职生的礼仪修养有着负面的影响。再次，学生在初中学校学习期间，学校以升学率为主，放松了对初中生的礼仪礼节教育。这些社会因素对学生造成了不良的影响和作用。
三、加强礼仪教育的途径和措施
（一）加强学校的礼仪礼节教育和训练
1.开设课程，营造氛围。中职学校应该把礼仪教育纳入教学体系，培养礼仪专职教师，将《礼仪修养》课程进行集中备课。开足开齐德育课程，针对不同的专业、不同的学期，合理开设中职生礼仪规范教程、服务礼仪、中华传统文化、体型训练等课程，围绕中职生的礼仪养成进行系统的礼仪素养标准教育，并引导学生将礼仪知识付诸学习和生活中。
2.常规训练，养成习惯。学校要注重学生文明礼仪的训练。包括集合、排队、进场、课间的常规训练，还要开展坐姿、站姿、行走等仪态专项训练，齐唱国歌、升旗仪式的规范训练，通过这些系列训练，让中职学生平时的行为能更加规范。
3.榜样示范，加强培养。充分发挥校领导、班主任、教师和学生干部示范带头作用，用自己的言传身教感染身边每一个学生，自觉成为学生学习的表率。把礼仪礼节列入学生考评的专项内容，评选文明学生和礼仪标兵，形成浓厚的校园文明礼仪气氛。对中职学生礼仪行为教育，要重视发现、培养和表彰优秀文明学生，精心帮助和教育有不良行为习惯的同学，建立好人好事光荣榜、优秀寝室流动红旗、评选文明礼仪进步之星。在班级管理中，执行奖惩制度，竞选文明班集体，树立比文明、讲礼仪、树新风的良好风气，从而实现同学间相互促进、班级相互竞赛、师生共同进步的良好氛围。
4.增强意识，提升形象。礼仪教育就是要让学生学会如何努力养成的行为习惯。首先要增强学生讲礼仪的意识，养成讲礼仪、知礼节的行为习惯。通过学习行为举止、着装、出行、交往和谈话礼仪等，让学生了解适应社会的细节和要领，按照律己、敬人、宽容、平等、真诚、沟通、适度的标准规范自己的行为举止，从现在开始、从自己做起逐步养成良好的人际交往习惯。
（二）家庭是社会的细胞，是中职生最早接受教育的场所，其作用非常重要，父母应注重和学校与社会的紧密配合，共同对孩子进行礼仪礼节方面的教育。同时，为人父母需要努力完善与提高自己的文明素养，潜移默化，处处以身作则，为孩子树立榜样。
（三）发挥社会舆论的正确引导作用
现实生活中，社会舆论对个体具有无处不在的影响力。对于中职生，必须坚持正确积极的舆论导向，净涤社会风气，宣传社会主义核心价值观，大力弘扬中华民族五千年的优秀传统文化，进而在全社会营造和谐的育人氛围，推动中职学校礼仪礼节教育走向成功。
篇5：客房服务员礼仪礼节
培训讲师：沈清仪
培训时间：1--2天 培训对象：
服务行业员工、中高层管理人员等
培训人数：（待定）
培训方式：
讲授、案例分析、互动、情景演练、小组讨论、参与型培训、多媒体教学、实践型培训、游戏带动
培训目标： 通过培训使员工形象、个人举止、对客服务技巧方面达到标准要求，满足客人的期望值，创造良好的社会效益及经济效益。
通过培训使得员工了解服务礼仪的重要性，有效提高服务意识，改善服务心态，运用良好的客务关系使客人感到宾至如归，适当地满足客人的需要及处理投诉，建立团队精神和增强自豪感。
通过培训为企业树立更优质的形象，为企业的的发展带来更全面的收益。
培训内容：
第一节：服务礼节
服务礼仪，是对服务人员在服务工作中，在礼遇规格和礼宾顺序方面应遵循的基本要求和规范。有几点值得注意：
对待顾客谦虚有礼、朴实大方、表情自然、面带微笑、态度诚恳。在服务工作中，应严格遵照规格和礼宾顺序，做到先顾客、后主人；先女宾，后男宾；先主要顾客，后其他顾客。
服务顾客是第一需要，当顾客向您走来时，不论您正在干什么，都应暂停下来招呼顾客。
应尊重顾客的风俗习惯和宗教信仰，不得评头论足，应按照顾客的要求和习惯提供服务。
提供服务严格遵守约定时间，不误时，不失约，快速准确。
不要随意打听顾客的年龄、职务、家属、小孩、工资收入等隐私，特别是不要随意询问女顾客的情况。
迎客走在前，送客走在后，遇拐弯或台阶处应示意顾客。对迎面而来的顾客，应微笑点头致意，或主动让道，侍立一旁，让顾客先行，不得抢行或超越顾客。
取送物品或菜点用托盘，取低矮或落地物品，不要低头弯腰，应屈膝下蹲拾起，以示文雅。
不轻易接受顾客赠送的礼品，如出现不收可能失礼时，应表示深切谢意，礼品收下后及时交主管处理。
当收银结账时，应站在顾客的右边，将计算好的账单放在顾客面前，要用账夹，不可直接交到顾客手里。
第二节：握手礼节
在服务工作中，服务人员不宜主动与顾客握手。如顾客主动与服务人
员握手时，服务人员不应回避，回避是不礼貌的。
在行握手礼时，服务人员应上前与顾客相距一步的距离，上身稍前倾，两脚立正，伸出右手，四指并拢，拇指张开与对方握手，并轻轻上下摇动二三下，礼毕即松开。
握手前应脱帽并去除手套，妇女可不必脱；握手后切忌擦手或洗手；坐着与人握手、用左手与人握手、用湿手或脏手与人握手都不太礼貌，应当说明情况或道歉。如有疾病不便行握手礼时，可向对方声明，说“请原谅”。
握手的先后顺序：如果对方是主人、长者、贵宾或女士，最好等对方伸出手来再与之握手；如果对方没有握手的意思，点头鞠躬致意即可。
第三节：与顾客谈话礼节
服务人员在接待过程中坚持使用普通话，使用标准服务用语。语言亲切自然，声音柔和。
与顾客谈话时，要垂手恭立，身体微微前倾笑容可掬，双手交叉握于腹部；距离适当（一般以一米左右为宜），不要倚靠它物。
与顾客交谈时，应面向顾客，要注意倾听，让对方把话说完，不要抢话和辩解。
与顾客谈话时，不要随便答复自己不知道的事情，也不要轻易许诺对方提出的而自己却无把握办到的事情。对对方的讲话没听清楚时可以再问一次，如发现有误时，应做进一步解释。
顾客之间在交谈时，如有急事非找顾客不可，应在一旁稍候，待顾客
有所察觉后，先说声：“对不起，打扰一下”，在得到顾客允许后再发言，说话结束后应说谢谢。
当顾客对您说“谢谢”时，要说：“不用谢”，不能理所应当的样子。不对顾客说不礼貌的话；不对顾客评头论足；不做顾客忌讳的动作。不得怠慢、顶撞、奚落或刁难顾客。
第四节：次序礼节
掌握次序礼节是文明服务的重要内容，次序礼节的具体内容包括： 大多数国家习惯以右为大，左为小。
二人同行，前者为尊，陪同、随同人员在后。
三人并行，中者为尊。
进门或上车，应让尊者先行。
尊者由右边上车，位低者（陪同人员）待尊者上车后，自己再由车后绕到左边上车，坐在尊者的左边。
在一般情况下，进门或上车，应让妇女先行或坐高位。
室内以对门为大位。
上楼梯时，尊者、妇女先行；下楼梯时，尊者、妇女在后；侍者仍在左前方引领。
遇餐厅人员陪同顾客时，先问候顾客，再问候餐厅人员。
第五节：迎送礼节
1、迎接顾客
要热情相迎，彬彬有礼，给人以温暖，可亲的感觉。主动引路，让坐。
当顾客问话时，要及时答话或主动介绍本餐厅的经营特色和菜肴的风味特点，同时要耐心听取顾客的意见和要求，及时向有关方面传达，以便更好地安排各项工作。
2、送别顾客
顾客离席后，要热情送别，使顾客高兴而来，满意而去。耐心听取顾客的意见和要求，以便研究和改进工作。
讲师介绍：沈清仪，高级礼仪培训师，中华礼仪培训网（）特邀讲师！
联系电话：
沈清仪：
国家高级礼仪培训师
国学礼仪专家
多家大学特聘礼仪讲师
中国礼仪培训网资深礼仪顾问
多家知名企业礼仪顾问
实战派礼仪策划专家，品牌营销策划专家
国家高级美容师，企业形象塑造专家
韩国欧凯莱整型美容机构特约礼仪顾问
国际商务人员考评委员会礼仪专家委员
沈清仪老师是中国著名企业培训师，国家高级礼仪讲师，从事礼仪教学多年，以弘扬国家传统文化，礼仪天下为己任，博采众长，潜心钻研。
曾为政务机关，工商企业，金融保险，医院学校，社会团体各个层面量身定做有针对性，实用性，突破性的培训课程。多年的教学实践，形成有的放矢的制定课程方式，为企业实施高效目标性培训。讲课风格：
篇6：客房服务员服务礼仪
客房是宾客的主要休息场所，客房服务员要承担宾客的日常生活服务，与宾客接触最多，客房服务礼仪心得。客房服务质量的高低，直接反映了饭店、宾馆的整体管理水平。饭店、宾馆的声誉主要靠客房服务员来维护。客房服务员在工作中要注意以下礼仪：
(1)按规定穿着制服，服装整洁，讲究个人卫生。不佩戴贵重珠宝手饰，不浓妆艳抹，工作前不吃有异味的食物。
(2)服务礼貌、热情、周到、主动。接到总台接待任务后，应及时做好准备工作。见到宾客要笑脸相迎，并致词欢迎：“您好!欢迎!”根据宾客的性别和身份礼貌称呼，如“先生、女士、小姐、阁下”等。与宾客交谈时要“请”字当先，“谢谢”收尾。
(3)节假日迎宾时，应对宾客特别问候。如：“新年好!”“圣诞快乐!”“感恩节愉快!”“祝您度过一个愉快的假期!”等。对新婚度蜜月的宾客要说：“欢迎下榻本店，衷心祝福你们新婚快乐!”
(4)主动帮助宾客提携行李物品，但如宾客拒绝你的帮助就不要强拉硬拿。对老幼病残的宾客要给予特殊的关照。
(5)把宾客引领到房间门口，开门后请宾客先进。对不太了解如何使用房间设备的宾客要礼貌地详细介绍;对冰箱里的饮料是否收费应婉转地告知宾客;简单介绍饭店的各项设施，如餐厅、酒吧、美容室的位置等，帮助客人适应环境，心得体会《客房服务礼仪心得》。如客人没有其他需求，应立刻退出客房，以免影响宾客休息。
(6)逢到宾客生日，应送上蛋糕表示祝贺。宾客如身体不适，应主动问候是否需要诊治，可以说：“请多保重，是否需要我去请医生来?”
(7)尽量满足宾客的正当要求。如宾客要在房内用餐，应及时通知餐饮部，膳食送入房内要轻拿轻放;及时向宾客传送邮件、报纸杂志;经常换添毛巾、香皂等;为宾客洗烫衣物要及时，不遗忘，不搞错;房内设备损坏需及时维修，如一时无法解决，应向宾客说明原因，致歉请求谅解。
(8)平时见到宾客，要主动招呼，不能视而不见。与宾客相遇要点头致意并主动让路，不能与宾客抢道并行;如有急事要超过前面行走的客人，要先致歉，然后加快步伐超越。
(9)打扫客房前，要先轻轻敲门，征得客人同意后方可进入。打扫客房时，不能随意翻动宾客的物品，如打扫时需要移动，清扫完后应把物品放回原位。打扫客房时，如宾客在房内工作、读书、会客，不能在旁窥视、插话。
(10)需进入客房与宾客说事时，应简明扼要，不能拖延。被宾客唤进客房，应半掩房门，客人请你坐下，应婉言谢绝。房门上挂有“请勿打扰”的`牌子时，不能擅自闯入。
(11)工作中不慎打坏杯盘时，应表示歉意并马上清扫;如宾客不慎损坏易耗物品，应给予安慰并马上更换，不能流露厌烦情绪和责备口气。
(12)不能利用工作之便探听宾客的私人情况，如年龄、收入、婚姻状况等。不能向宾客索取任何物品，不能拿宾客丢弃的任何物品。
(13)不能与其他服务员聚在一起议论宾客的仪表、生理缺陷、行为习惯等，不能给宾客起绰号。工作时应保持安静，不能大声喧哗或与他人嘻笑。不能在走廓内奔跑，造成紧张气氛。夜间工作时应轻声细语，以免影响宾客休息。
(14)宾客交谈时，不要插话，或以其他形式干扰。不能当着宾客、来访朋友的面要求付帐。工作中，如宾客挡道，应礼貌招呼，请求协助。
篇7：酒店客房服务礼仪
2、不吵闹，不大声喧哗，不打扰客人，不使客人烦恼(如：大声说笑、吹口哨、唱歌、与同事聊天、在楼道内和楼梯内跑动等)。
3、进人客人房前要敲门。开、关门时动作要轻。
4、与客人讲话要将敬语，标准服务用语。(如:你好!熟客报尊称: x局长好!稍等)
5、与同事讲话和客人一样用敬语。
6、为客人提供优质的服务。当遇到客人提着重物时，应主动帮助客人提进房间。
7、避免在公共区域剪指甲、剔牙、挖鼻孔或做一些有碍观瞻的动作。
8、站立和行走要正要直，不得靠墙，不得慵倦懒散。
9、当班时间不得嚼口香糖。
10、当班时间禁止吸烟。
11、当班时间不得看电视、听音响。
12、查房时发现客人离开房间未关闭电视或音响时，应立即进房关闭房间总电源。
客房服务员岗位职责
一、班前预备
1、按规定着装，佩带好劳动牌，整理好仪容仪表，提早非常钟到岗，预备;
2、卖真参加班前会，做到对卖天劳动心中无数;
3、备好劳动车，车上放天天预备更换的棉织品和耗费品，劳动车正在劳动时一概挡正在所打扫房间的门口，车上物品放划一，拿取方便，不脏稳定，维持车帘和抹布袋洁净无破损。
二、上岗后的劳动
1、天天凭据来宾起居情况对本人所认真区域及时进行清算;
2、卫生劳动要残酷按作规程进行，卫生东西要注重保养，不得混用;
3、卖真施行茶具、洁具消毒制度，消毒后的茶、洁具要加套、加封条，防御再次净化;
4、清算房间严禁摆弄来宾物品，务必挪动时，要恢双原状，清算后要注重锁好门窗，确保来宾财务安定;
5、客房打扫的一般顺序为：客人口头提出打扫的房间，门上悬挂“请即打扫”牌子的房间，重点客人的房间，普通住客的房间，走客房，空房;
6、清算房间要凭据作步骤进行、具体做法是：
(1)敲门：把劳动车推到所要打扫房间门口，站立的姿势要端正，用中指轻敲房门三下，报名本人的身份“办事员”，敲门的力度要适中，不克太轻也不克太重，轻了客人听不见，重了让人感慨不礼貌。三四秒如房内没有回应，再轻敲三下，用钥匙把门打开，打开之后，将房门推开三分之一，再敲三下门(如发觉客人正在睡觉，就不消敲门通报，也不克进房，而是将房门静静关上，如发觉已惊扰即致歉，退出房间，关好房门;如客人正在房，要卖即礼貌的询问能否可以进行劳动提供所需办事)。
(2)拉：打扫房间时，务必先拉开窗帘，打开窗户，拉窗帘时要检查窗帘能否有脱钩或被掩护的景象，如房间有异味，可喷洒空气清新剂。
(3)倒：倒烟缸和垃圾桶。倒烟缸时要注重烟缸内的烟头能否有熄灭，以便消弭隐患，注重不要把烟头倒进马桶里，另注重住客房报纸或其它纸上客人写字不克仍。
(4)撤：撤出用过的脏杯子，及时更换或洗擦，假如走客房间里有餐具，报告餐饮部。撤床单、被罩、枕套放进布草袋里，并拿洁净的放回房间，如有掩护布草及时送回库房。
撤床时应注重以下3点：
〈1〉如发觉床单等床上用品被客人弄脏、洗不失，要礼貌提示客人，凭据规定进行索赔;
〈2〉正在撒床时要注重瞧能否裹有客人的衣物，正在撒枕头时注重下边有无客人遗留的腕表、耳环、戒指等小物品;
〈3〉撒下的床单等物品禁尽仍正在地上。
(5)做床：要一客一消毒一更换然后凭据做床步骤进行。具体步骤如下：
〈1〉首先要将床拉出，距床头板40厘米左右，这样便于作，并检查床能否掩护;
〈2〉检查防滑垫上有发和污迹及时更换并整理好，防滑垫四角拉平，把皮筋正在床垫下套好;
〈3〉展床单环节有甩单、定位;
〈4〉展床时注重床单平整，被子与枕头摆放一致。
篇8：浅析礼节礼仪的教学
关键词：礼仪教育,教学方法,教学效果
中华民族自有“礼仪之邦”的称誉。礼仪教育不仅是素质教育的必需, 而且是社会文明进步的强烈要求。对职业学校学生进行礼仪教育具有重要意义。通过开展礼仪教育, 让职业学生意识到言谈举止、仪表和服饰能反映出一个人的思想修养、文明程度和精神面貌;认识到每个人的文明程度不仅关系到自己的形象, 而且影响到学院乃至整个社会的精神文明。通过礼仪教育, 学生能进一步提高礼仪修养, 培养应对酬答的实际能力, 养成良好的礼仪习惯, 具备基本的文明教养。
一、高校礼仪课实际教学中存在的问题
职业学校礼节礼仪的教学内容涵盖各类礼仪常识和社交基本理论, 在具体的教学过程中, 从教学反馈来看, 教学状况不容乐观, 教学效果不甚理想, 我觉得有如下几个影响因素。
1. 忽视教师的言行仪表对学生的影响。
我们在对学生进行教育之前, 首先要抓好教师的礼仪教育 (师表) , 由于教师职业的特殊性, 身教重于言教, 理当如此。比如, 在落实课堂礼仪中, 师生必然要互动, 有来无往非礼也, 学生举手回答老师的问题, 老师也要规范伸手示意学生, 并对学生的回答予以肯定和鼓励。这样的课堂礼仪是规范的, 不仅师生相互尊重, 而且师生关系和谐平等, 这样的课堂也是最有效的。只要求学生规范, 老师可以随意的话, 久而久之, 规范的课堂礼仪就会不存在了。
2. 教学方法不够灵活, 教学中理论与实践相脱节。
由于教学方法单一, 学生很容易产生疲劳感, 精神懈怠, 课堂气氛沉闷, 教师讲授的内容无法在学生中产生共鸣与回应, 教学效果较差。礼仪课是一门应用性、操作性较强的学科, 不仅需要理论知识的讲解、传授, 更需要技能的训练, 如果教师仅仅在教学中向学生灌输一些定论, 让学生循规蹈矩地被动接受知识, 则显然与这门学科的特点不相适应。而就目前来看, 许多学校的礼仪课上, 教师仍拘泥于单纯的理论讲授, 忽视实践训练, 学生为学理论而学理论, 结果是只懂理论, 不会运用, 理论与实践脱节, 削弱了教学质量与效果。应借助多种多样的教学形式增加学生的学习乐趣, 使学生处于活跃、放松的状态, 从而收到良好的学习效果。
二、礼仪课教学方式、方法的新尝试
要解决好如何教和如何学的问题, 我结合近几年的礼仪教学实践与探索, 在具体的教学环节进行了一些有益的尝试。教学实践证明, 这些尝试的效果是较为显著的。
1. 创设与理性知识相对应的生活情境, 加大实践性教学环节。
如新生刚入学时, 都渴望彼此尽快熟悉, 认识新朋友, 在课堂上, 我就讲授介绍、见面的礼节等相关的内容, 请同学们自己总结并反复练习, 在实际生活的情景中去体验与学习, 这样他们既与同学更加熟悉与亲近, 又掌握了礼仪的规范, 还融入了和谐友善的情感体验。这样将礼仪的学习建立在一定的生活情境中, 在富有情感的氛围中去感受和体验自身及周围世界的态度。此外, 学校经常组织丰富多彩, 这既是一种知识能力的锻炼和培养, 又是用礼仪、学礼仪的实践机会, 我鼓励学生参加学校的各种活动, 并为学生设计参与社团活动时的礼仪学习任务, 如初次参加社团时的自我介绍与为他人介绍, 在组织与参与活动时的与他人的沟通交际, 为完成目标与他人的交往。让学生带着任务去参与活动并及时总结。在这样与理性知识相对应的生活情境中, 让学生获得做人、做事的礼节尺度的体验, 获得生活实践中的真情实感。
2. 运用现代化教学手段, 寓教于乐, 提高课堂教学质量。
在礼仪课教学中, 充分运用多媒体手段, 可以取得良好的课堂教学效益, 促进课堂教学质量的提高。 (1) 播放教材配套的教学光盘, 使学生明确教学大纲的要求, 提高练习的针对性。 (2) 通过多种途径搜集各种音像资料、图片资料, 播放专家的礼仪讲座, 增加理论学习的权威感。我曾给学生播放周思敏的礼仪讲座教学光盘, 学生百看不厌, 知识点掌握得非常好。 (3) 采用DV摄像的方法, 显著增强训练效果。即把学生的练习过程拍摄下来, 然后回放给学生看。而很多学生自身已有的一些不良行为习惯自己并不知道或知道也没有引起足够的重视, 或在当众的模拟练习中由于紧张而出现很多不该有的动作和表情, 这些通过DV拍摄下来后, 在镜头中不规范的举止和行为一目了然, 逐一改正, 在轻松、愉悦、好奇、有趣的氛围中完成了教学任务。同时锻炼了学生的表达能力, 提升了心理素质。充分运用多媒体教学手段, 打破了“教师讲, 学生听”的单一教学模式, 增强了教学内容的直观性、生动性、形象性, 令教学难点变为教学“易”点, 提高了学生的学习兴趣, 也增强了礼仪课教学的趣味性, 学生学得愉快, 学得扎实, 学习效率明显提高。
3. 构筑全新的教学新体系, 采用综合考核的新形式。
礼仪课程实践性很强, 而以往该课程的考试主要以理论考试为主, 导致学生对所学的知识死记硬背, 融会贯通的能力较差。
由此可见, 传统的教学手段和考核方式已经很难满足礼仪课程教学的需要, 甚至阻碍了教学内容的渗透, 限制了课程发展的规模, 只有根据新形势的需要不断创新, 构筑全新的教学新体系才是唯一的出路。较为合理有效的考试形式是把考核内容分为理论知识考试和实践操作考核两部分。期末考核则以礼仪知识的综合运用为原则, 让学生自己设计节目。学生在考试前的准备过程中要多次练习, 这样的考试, 使得学生在考核过程中不断地完善和提高自我, 对达到礼仪课的教学目标有极大的促进作用。这种综合考核的形式不仅仅是对礼仪知识的掌握和运用能力的考察, 实际上还是对学生综合社交礼仪素质的检验。
礼仪教育必须学以致用, 要从学生将来的人生交际的多角度和不同职业的特点出发, 突出“现代”和“实用”, 使学生学了有用, 学了能用, 学了可用, 为学生进入社会、步入职场做好充分准备, 从而在职场中取得成功。礼仪教育内容应与时俱进, 时代的发展需要礼仪教育内容更系统、更完整、更具时代性。逐步把它开发成各专业课程体系改革的重要课程, 把开展礼仪教育这篇文章做深做细, 还有待于我们进一步努力探索。
参考文献
[1]周思敏.你的利益价值百万.中国纺织出版社.
[2]周思敏.《你的利益价值百万》之职场修炼篇.中国纺织出版社.
[3]孙玉梅.实用礼仪教学中情境模拟教学法的运用.