营养学说课稿

2024-05-02

营养学说课稿（共4篇）

篇1：营养学说课稿

大家好：

今天我要说的课程是《临床营养学》，我将从课程性质、教材分析、教学内容、教学对象、教学目标、设计与方案这几个方面做具体的阐述。

接下来我先说第一个方面，课程性质

临床营养学是高等护理专业的一门临床专业课，它属于临床医学与营养学的交叉学科。随着这两个领域的迅速发展，他们之间的联系更为密切，临床营养学不只是营养缺乏病的防治，也不仅限于疾病的营养治疗，在机体对疾病的预防、治疗、康复和保健均占有重要地位。

解剖学、生理学、生物化学等作为前导课程为学好临床营养学打下坚实的基础

第二个方面说教材

目前我校使用的教材是普通高等教育“十五”计划国家级规划教材。这本教材符合高职高专教育的培养目标和技能要求，满足本专业学生临床工作中营养知识的需求与应用。

第三个方面说教学内容

根据学校课程设置和教学安排，本课程安排在大二上学期学习，教学计划共36学时。其中，理论教学34学时，实验教学2学时。内容共四章，分别是营养学基础，健康人群的营养，临床营养基础，常见疾病的营养。在这四章内容中，结合我校三项教学改革的指导思想，我们将营养学基础及与常见疾病的营养列为讲授的重点，将常见疾病的发病原因、发病机制等同学们其他科目学过的内容大幅压缩，这样可以避免同学重复学习同一类知识，既节约了时间，又减轻了学习的压力。而由于学生一直在校接受理论教学，没有走进临床科室接触病人病例，所以直接将临床病例与营养学的有效结合是这门课程的最大难点

第四个方面教学对象

学生以女生为主，大多比较腼腆，但学习积极性高，态度端正，因此整体学习氛围好

本门课程涉及的均为护理专业同学，这部分同学高中起点，基础知识总体欠佳，且文科生较多，缺乏扎实的生物化学基础，掌握起来有一定难度

针对这些特点课堂利用案例采用集体讨论的方式来增强学生的学习热情

第五个方面说教学设计

临床营养学发展很快，新内容不断增加。因此，除了把握好教学大纲所要求的基础知识、基本理论的教学，同时又要坚持“培养实践技能型人才” 指导思想，紧扣高职高专的培养目标，以职业岗位要求为导向，着重强化他们的职业能力。形成以教师的主导，学生为主体积极参与的形式来完成教学目标

基于这样的教学设计，我认为学完本门课程应该达到以下教学目标 1知识目标：这是学生要达到的基础目标，课程结业后学生应掌握临床营养学的基本理论、基本知识 2情感目标：这是学生要达到的提升目标，学习的过程中，引导学生从现实生活的经历与体验出发，激发学生对营养学的兴趣，形成主动学习、认真观察、理性分析的态度，提高她们临床工作中关注病人的饮食，指导平衡膳食的积极性 3能力目标：这是学生要达到的最终目标，教学完成后学生能够掌握营养治疗、营养管理的基本方法，具备一定的慢性病营养咨询能力。

基于以上分析，本课拟采用如下教学方法

以音频、动画、视频为基础的讲授法为主，提高课件质量，全方位调动学生学习热情，提高教学效果。

比如在第二章中健康人群的营养我们对婴幼儿营养重点讲授，因为我所接触的很多机构负责人你均表示护理专业的学生如果他能够再加强营养和育婴方面的知识，那就业面是非常广泛的，因此我希望通过我的努力提高学生对营养的兴趣，为提高学生的就业添砖加瓦

采用临床案例，引发学生思考，调动积极性，发挥其学习的主观能动性，改变了他们长期被动填鸭式的学习方式。

比如说假奶粉事件，同样都是假奶粉，但造假的原理却大相径庭，2004年的时候轰动全国的大头娃娃，是人为添加大量糊精代替蛋白质，是婴儿没有生长发育所必需的营养物质，造成严重营养缺乏甚至死亡，而随着我们国家检验检疫技术的发展，犯罪分子的造假手段也是层出不穷，新的三聚氰胺案就是众多企业抓住国家只能根据n元素的含量检验蛋白质的含量这个漏洞的新招，我们震惊的不仅仅是奶粉中含有三聚氰胺，而是如此多的企业都参与其中约定俗成。由此对当前时事的关注对掌握好营养学有很好的促进作用，给学生的震撼也远远高于单调的课本知识

情景式教学能巧妙地使他们进入特定的情境中，使学生形成“角色意识”，从而客服腼腆的弱点，利于学生日后工作中自如的开展营养干预。

课堂上通过联系生活谈体验，让每个学生积极主动地参与讨论中，点燃了学生思维的火花，小组间的交流过程中使学生之间有机会相互帮助，有机会获得同伴的创新的信息，促进学会多方位互动，培养了学生合作学习的能力。

说教具

教学过程中好的教具可以方便同学形象理解课本枯燥的知识点而且记忆起来印象更加深刻，因此在本门课程的教学过程中我先后使用了膳食金字塔图谱，皮褶厚度计，食品包装等教具帮助同学更好的掌握课本内容，比如讲课时我在同学中间随手拿起一瓶饮料给他们解析饮料中的各种营养成分对身体的利弊，很多同学这才发现原来冰红茶等很多营养成分均为0，而含量最高的居然是钠（钠作为极容易导致高血压的矿物质元素，大家其实早就掌握，就是不会应用）！这样就将临床医学与营养学很好的结合在一起了，这对同学们来说是不小的震撼，可以引导同学们以后再选择食物的时候会认真观察食品配料表，避免选择富含钠、人工氢化油等有害食品，对疾病预防起到好效果

为了培养学生能准确分析当前常见慢性病与营养学的关系，因此教学中把教师从单纯传授知识向培养学生学习能力转换，整个学习过程学生们是真正的学习主体，老师成为学生学习的伙伴和组织者

下面说考核方法

平时考勤、实验、讨论成绩占30%，期末占70%，打破了以往一张考卷代表一门课的旧格局，使学生在日常学习中能够重视过程学习，而非考试前临时抱佛脚

以上就是我对临床营养学的具体阐述，有不当之处敬请指教篇二：食物中的营养说课稿

《食物中的营养》说课稿

豫办实验学校安小静

一、教学分析：

《食物中的营养》是在前一课调查、统计了一天中吃过的食物的基础上进一步对食物中所含有的营养成分进行探究，是让学生懂得营养全面合理的重要性的基础。因此，是承上启下的一课，也是十分重要的一课。通过这一活动，要让学生认识人体所需要的营养是从食物中得到的，其成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水及其作用。完善一天的食物记录，辨别食物中的营养物质，属于“实验能力”的系列。

二、学情分析

1、学生在日常生活和对上一节课的学习中，对一天的食物已经有了丰富的认识，大多数学生都知道我们是通过食物获取营养的，这是我们能顺利进入并完成本课的知识基础。

2、四年级的学生通过一年半科学课的学习，已能较为熟练的运用调查、观察、实验、记录等方法进行科学探究，这是学习本课的能力基础。

3、在生活中，学生们对食物中所含有的营养成分的认识还相当有限，部分学生甚至一无所知，这是学习本课的障碍，同时也说明了学习本课的必要性。

三、教学目标

科学目标：

了解食物中的主要营养成分,及其对人体的重要性,学会用简单的实验方法检验食物中的营养成分。

能力目标：

1、能够根据食物中所含有的营养成分的不同对一天中的食物进行分类。

2、培养学生实验能力：初步学会用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。情感目标：

通过对食物中的营养成分的了解，让学生意识到养成不挑食的饮食习惯的重要性。帮助学生建立严谨细致的研究态度,养成乐于倾听他人的发言，善于与同伴交流的习惯。

德育目标：

培养学生具有爱心，学会帮助别人，乐于帮助人，为困难的人群奉献爱心。

四、教学重点：

知道食物中含有那些营养成分。

五、教学难点：

用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。

六、教学方法：

（一）说教法

1、实验探究法：让学生在实验探究过程中多层次的进行生生之间、师生之间的交往与对话，着力培养学生的创造性与“交互”的主体性，培养学生的实验能力。

2、开放式教学法：在教学中运用收集资料，创设情境，提供材料等教学手段，不断的激发学生的学习潜能，充分发挥学生的主体作用，使学生真正做到主动地、自主地和创造性的学习。

3、多媒体演示法：让学生获得丰富的表象，为学生提供形象思维的材料培养学生实验能力，以利于激发学生的学习兴趣和欲望。

（二）说学法：

本节课根据学生年龄特点，认知规律及学习目标，指导学生掌握以下几种学习方法：

1、合作学习交流探究的方法：本节课运用小组合作的学习方法，便于发挥学生之间的互补作用，培养学生参与合作的精神。

2、发现法：通过查找资料、分组讨论，加深对科学探究的一般过程的认识，进一步提高提出问题、发现问题、处理信息和分析探究结果的能力。

3、质疑讨论法：如食物中含有这么多的营养，那么我们没天只吃一种食物行吗？让学生在试验的基础上，提出问题进行讨论交流，营造平等、和谐、互相组中的氛围，使学生敢于发表自己的看法又善于倾听别人的意见。

五、教学过程

（一）、创设情境，引趣揭题

好的开头是成功的一半，恰当的导入能激发学生的学习兴趣，为新课教学创

设最佳的学习氛围，开课时我就选择食物图片吸引学生的眼球从而引出食物，揭示课题。

（二）、初步感知，激发探究

1、认识营养成分（食物含有哪些营养成分）结合课本中的内容，充分熟悉六大营养成分。并运用多媒体手段完善食物中哪些食物中含有这些营养成分。

2、了解营养作用（食物中营养对身体的作用）让学生自己通过小组合作讨论资料、图书等途径获得的资料自主学习，利用演示文稿介绍食物中营养成分的主要作用。直观、形象地展示人体营养，为学生的形象思维提供依据，将丰富的食物与丰富的营养之间的关系，生动地呈现在学生的视觉之中。学生对问题的解决很感兴趣，成为更加主动，自主的学习者。

3、填表格，丰一天食谱（在一天的食物中，我们能获得哪些营养？）

使学生通过对“一天中的食物”的重新分类后发现：食物中含有丰富的营养成分，但没有一种食物含有所有的营养成分，因此不能只吃一种食物。学生经历记录、分析、整理、归纳、总结的过程锻炼学生的逻辑思维能力和判断力，帮助学生建立严谨的科学态度，为下一节课的学习打下基础。

（三）、自主探究，实践新知

做实验，辨营养成分（辨别食物中的营养成分）

1、寻找脂肪

2、寻找淀粉

新课程强调从学生兴趣,生活经验和认识水平出发倡导体验、实践、参与、合作与交流的学习方式，为了提高和发展学生的综合能力，提高自我学习的能力。因此创设动感探究式教学模式：讨论猜想—实验研究—互动交流—总结归纳四步骤，努力营造一个以学生为活动的主体，和谐平等互助交流的学习方式，充分感知食物中的营养成分。

（四）、综合反馈，巩固新知

本环节提出做为营养师应该怎样给灾区人民搭配营养，使他们的身体很快恢复。他们吃食物时应注意什么？从而明白合理搭配营养，不偏食不挑食的饮食习惯。学生通过以上学习顺利通过营养师的考核，为灾区人民提出营养饮食注意，并为他们设计营养食品单，使学生增添荣耀感，增强学生奉献爱心的情怀，升华

情感目标的同时巩固并拓展理论知识的学习，提高学生科学素养。

七、板书设计

食物中的营养

蛋白质人体的主要成分

脂肪糖类人体能量的主要来源

维生素

矿物质水

调节身体机能人体不可缺少的重要物质篇三：基本营养物质说课稿

《基本营养物质》说课稿

各位老师大家好!今天我说课的题目是《基本营养物质》。

（首先我们来进行教材分析。）

一、教材分析

1、教材的知识结构

本节课主要介绍糖类、油脂、蛋白质、可以分两个课时完成：其中第一课时为糖类、油脂、蛋白质的组成和性质；第二课时为三者的应用

2、教材的地位和作用

这一节安排在乙醇和乙酸这两种有机物之后，是便于学生在掌握乙醇、乙酸的主要性质特点以后，再进行学习，既可以使学生对有机物的初步知识相对完整，也可以进一步的深化对不同有机物的特点的理解。为后续的学习，比如选修1化学与生活，选修5高分子化合物等做好准备。

（下面我们来进行一下学情分析）

二、学情分析

1、学生已有的知识和能力学生已经学习了烃、乙酸、乙醇等烃的衍生物和主要性质，对有机物的学习已经具备了相对的自学能力，另外糖类、油脂、蛋白质这三类营养物质在生物学中、日常生活中涉及的比较多，学生对他们的性质拥有了一定的认识。

2、欠缺的地方：由于这三类营养物质结构比较复杂，用学生已有的知识，还不足以从结构的角度来认识这三者的性质，所以我们采取这样的对策：要注重从生活经验和实验探究出发，利用问题探讨式的学习方式，使学生能充分认识到他们的组成结构和特点，了解他们的共同性质和特征反应，为他们的后续学习打下基础。

三、本节课教学目标

1、知识与技能

使学生了解糖类、油脂和蛋白质的化学组成，掌握三者的特征反应，了解其在生产生活中的应用，并了解三者与人体健康的关系。

2、过程与方法目标

通过学生对问题式学习的探讨过程，可以培养学生的学习能力，从中进一步学会科学研究的方法，提高科学素养。

3、情感态度与价值观

我们通过本节课的教学，组织小组讨论，提出问题思考，进行问题探究，和问题解决的一系列过程，培养学生求实的品质与合作的精神。

四、教学的重点和难点

（1）重点：糖类、油脂和蛋白质组成的特点及主要性质；

（2）难点：葡萄糖与弱氧化剂氢氧化铜的反应、油脂的水解反应。

五、教学模式-----问题式学习

实验探究式教学

（针对本节课的重点和难点，我们提倡进行问题式学习和探究式教学相结合的教学策略，问题式学习方法是科学探究方法的一种重要方式，它通过教师设置问题和学生发现问题来进行问题分析、问题探究和问题解决，进而在此基础上进一步提出新的有价值的问题，从而发展理性思维，培养批判意识）

六、教学程序

（这节课教学程序有这样六个环节：设疑激趣、问题式学习提问、实验探究、启

思诱导、小组讨论、归纳小结。下面我们先来看一看本节课的教学过程，首先可以用拉家常的一个话题问）

七、教学过程

设疑激趣：

问：同学们中午都吃了些什么啊？

答：米饭、面条、蔬菜、肉、鱼、汤等（讨论轻松、课堂热烈）

引出课堂-----三大基本营养物质

（让同学们讨论，可以从谈论中得到各种各样的信息由此问同学们：食物当中有哪些营养物质？得到六类营养物质，那这六类营养物质当中可以提供给人类能量的物质有哪些呢？这样我们就引出了三大基本营养物质糖类、油脂、蛋白质这个课题。接着，那么由于学生在前面的学习中已经树立了组成、性质和用途的理念，所以我们下面的教学首先围绕的是这三种物质的化学组成展开的，现在进入到问题式学习提问）问题式学习提问-------解决三者组成和结构

问题

1、三大营养物质在元素组成上有什么共性？你能说出他们所属的类别吗？问题

2、根据表3-3，分析单糖、双糖、多糖在分子组成上各有什么特点？他们之间又有什么联系？问题

3、葡萄糖和果糖，蔗糖和麦芽糖分别具有相同的分子式，但却具有不同的性质，是什么原因呢？淀粉和纤维素之间呢？

问题

4、油和脂在组成上有什么差异呢？

问题

5、如何鉴别和区分它们呢？(由同学在课堂上对表3-3进行分析，结合表3-3教师提出以下几个问题，总共有四到五个问题，让学生在结合问题的基础上和表格文字展开讨论，再加上老师小结，从而理清三类基本营养物质在结构上有这样的特点：)

一、糖类、油脂、蛋白质的化学组成

1、共性和属类

均含有c、h、o三种元素。都是烃的衍生物，其中油脂属于酯类。

2、糖类的分类与同分异构现象

两种单糖、双糖分别属于同分异构体，两种多糖不属于同分异构体，因为n不同，但它们属于天然高分子化合物。(在这儿，对于糖类的组成和结构的教学，我们只需要让学生简单的了解糖类的分子式和结构上的主要特征，不需要详细的介绍它们的结构，可以出现，但是不需要学生记，一定要记住，因为这个在后面的选修1和选修5当中还会进一步的展开学习。另外在这儿对于油脂，油脂的结构不需要同学们去记，但是它的属类属于酯类这个一定要说清楚，这样有利于后面对油脂的性质教学展开研究。好那么由于这三类物质分子结构比较复杂，所以在生活中如何去区分和鉴别他们呢？那么在回答这个问题之前，我们教师可以结合生活的实际，有意识地设计一些和生活相关的一些实验来进行探究，这样不仅能够使同学们亲身经历，能够了解这三类基本营养物质的特性。由于这些实验取材于生活，也更能激发学生对学习的兴趣。)比如：

1、三种不同质地的毛线，你能鉴别出其中的羊毛、腈纶、棉线吗？

2、在鸡皮上滴加几滴浓硝酸后观察现象。

3、在土豆片上加一滴碘酒，现象如何？

4、取1ml未知尿液，加入3滴菲林试剂，加热煮沸，观察煮沸，观察试管中现象，并判断尿液中糖的含量。（这个主要是对尿液中葡萄糖的检验，主要是葡萄糖的特征反应，我们有必要做一下重点强调，通过这样的趣味实验，葡萄糖的检验可以设计成：取一些未知的尿液，教师可以再之前有意识地往尿液中滴加入不同含量的糖，利用尿液与菲林试剂的反应，通过学生观察加热煮沸后的现象，与我们教师提前展示的一个＋是什么样的现象，＋＋、＋＋＋等等分别是什么样的现象，让学生们通过这样的感性的认知得出葡萄糖与氢氧化铜的反应式葡萄糖的特征反应，而这个特征反应有一个很重要的用途就是可以作为糖尿病患者的一个检验的方法）

（所以通过实验通过探究讨论，那么我们师生可以共同了解三类基本营养物质的主要特征反应，有这样一些特征反应：）

二、糖类、油脂、蛋白质的性质

1、糖类和蛋白质的特征反应（1）灼烧蛋白质有烧焦羽毛气味

（2）蛋白质有黄蛋白反应

（3）碘酒与淀粉的反应

（4）葡萄糖与新制氢氧化铜反应，以及葡萄糖的银镜反应

（银镜反应可以通过实现准备好的视频给同学们看一看，这也是葡萄糖的特征反应，并且也可以联系生活和实际，比如制镜业就是利用葡萄糖的特征反应，对于这个反应原理我们要强调它不仅是检验葡萄糖的特征反应，是指所有含醛基的有机物都可以通过这一特征反应来进行，这样有利于我们以后再学习烃的衍生物当中醛基的检验这一块知识，可以为我们打下基础。那么在研究了特征反应的基础上，需要去了解一下，他们有没有一些共性的反应呢？在这儿我们可以继续以问题式的学习提问：）

问题式学习提问：为什么米饭仔细咀嚼后会感到有甜味呢？

（学生呢结合生活实际，可能猜测的到，淀粉啊，淀粉在淀粉酶的作用下可能发生了一些作用。那么实际上从这样的结论就可以引出糖类、油脂、蛋白质的共性是都可以发生水解反应）

2、糖类、油脂、蛋白质的共性----水解反应

（那么在糖类的水解当中，我们重点以蔗糖的水解的这个实验探究来进行讨论，那么由于这个实验所消耗的时间比较长，我们不一定当堂演示，教师可以再课前有所准备，学生观察实验现象，边观察实验现象边结合我们展示出来的这两个问题，可以让学生进一步了解到蔗糖水解是需要条件的，比如说稀硫酸可以催化，那么其次蔗糖的水解中有可能产生葡萄糖，这个我们可以做检验，那么在检验葡萄糖的过程当中特别要同学们注意到先做一下综合反映这个实验，做这个综合反映的这个实验目的是什么。结合蔗糖水解的这个实验对同学们提出以下的几个问题，让同学们思考，从而在这个思考中使同学们明确糖类水解的产物，以及糖类水解产物的检验，从这样的讨论当中，让学生养成严谨的科学的实验素质）启思诱导：（1）水浴加热有什么特点？

（2）已知蔗糖不可以发生与新制的氢氧化铜间的反应，说明蔗糖中不含有什么官能团？（3）加入稀硫酸和加入氢氧化钠调节溶液至碱性的作用是什么？（4）反应方程式如何书写？

（对于结构比较复杂的油脂的水解，这是我们要突破的难点，建议我们教师可以引导学生从油脂的属类，所以一开始就强调油脂是属于酯类，那么，首先先进行

酯化反应的复习，我们前面在学习酯化反应的时候提到酯化反应是一个可逆反应，所以我们可以利用这个特点，来从乙酸乙酯的水解产物是乙酸和乙醇的角度，让学生意识到，如果油脂它发生水解的话，那么应该和乙酸乙酯的水解原理是一样的，所以产物也应该是高级脂肪酸和甘油，呢么，教师进一步地追问，高级脂肪酸是酸，那么如果这个反应在碱性的条件下作用的话，它会不会有些变化呢？引导学生知道从平衡的这个角度，如果在碱性条件下，这个高级脂肪酸被中和了，所以这个油脂的水解反应可以进一步地区进行，进行到最后的结果，那么产物是有差异的，会形成高级脂肪酸钠和甘油。告诉同学高级脂肪酸钠实际上就是肥皂的主要成分，这样就引出油脂在碱性条件下的水解又称为皂化反应。那么也可以用事先准备好的肥皂制取的视频让学生能直观地感受到肥皂的制取皂化反应是怎么一回事）

由酯化反应的特点----水解反应---油脂水解的产物----两种环境下产物的差异---皂化反应

蛋白质水解产物----各种氨基酸

（对于突破了油脂的酯的水解以后，蛋白质的水解我们只需要轻轻带过，因为在生物学科当中，同学们都知道蛋白质的水解产物就是各种各样的氨基酸，这里我们就不需要过多的介绍了）

（那么到这儿为止呢，实际上对于第一课时三类营养物质的组成和结构特点以及性质特点，学生已经有了全面的认识和了解而对于三者的应用呢，在这我们教师可以提前准备一些问题，我觉得第二课时我们学生可以采取自主学习、交流合作探讨从而来积累知识的一个过程，好我们来看一下，在第二课时之前，教师可以分配任务，分配给小组1是关于糖类物质的主要应用）

小组一

1、糖类物质的主要应用

（1）糖类是什么作用的产物？我国居民每天能量主要来源是什么？

（2）葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素在自然界的存在形式有哪些？主要作用是什么？（分配小组2，主要让他们调查了解油脂的主要应用）

小组

二、2、油脂的主要应用：

（1）油脂在自然界的存在形式有哪些？主要作用是什么？（2）低沸点的油分子中含有什么样的碳链？高沸点的脂肪分子中含有什么样的碳链？水解原理如何表达？

（3）脂肪的胜利功能主要有哪些？

（那么小组3呢主要准备蛋白质主要应用）

小组

三、3.蛋白质的主要应用：

（1）蛋白质在自然界的存在形式有哪些？主要作用是什么？

（2）为什么将氨基酸分成必需和非必需二种？蛋白质是如何被人体消化吸收的，最后去向如何？

（3）蛋白质在工业生产中有哪些应用？

（而第四组就在这三类物质的营养基础上让同学们能够查一些资料，结合饮食健康问题和现状，或者他可以结合学生自身的这种现状来谈一谈如何健康饮食？那么懂啊第二课时当中，由各个小组派出一名代表进行知识汇报，那么以这样的一

种方式学习，对书本知识进行扩展，呢么同时通过第二课时的小组汇报、互相交流，相互可以补充自身的不足，这里可以由教师对各组的汇报进行简单的评价和补充，汇报的方式主要是以ppt的形式进行，这样既形象又有趣，以便吸引学生的注意力，通过学生对ppt的制作，也发现学生集体的智慧火花还是非常非常耀眼的，它所涉及到的一些知识领域远远超过了老师的想象，在平时课堂的严肃之余，以这样的敞开的方式来学习，进行自主学习、合作学习、探究学习。那么我想对提高学生的科学素养，确实有着很好的效果。接下来我们看肯学生提供的ppt。。。）（在交流完了以后，我们课堂可以出现一些习题，让同学们可以及时进行课堂知识的反馈）（这是本节课的板书设计）

八、板书设计

第四节基本营养物质

一、糖类、油脂、蛋白质代表物的化学组成

1、共性及属类

2、糖类的分类与同分异构现象

二、糖类、油脂、蛋白质的性质

1、糖类和蛋白质的特征反应

（1）葡萄糖与新制氢氧化铜反应及银镜反应

（2）碘酒与淀粉的反应

（3）蛋白质的黄蛋白反应

2、糖类、油脂、蛋白质的水解反应

三、糖类、油脂、蛋白质在生产、生活中的应用

1、糖类物质的主要作用

2、油脂的主要作用

3、蛋白质的主要作用

（通过这两节内容的教学，特别是对营养物质教学的设计，有这样一些感想，我们知道问题式学习本身就是科学探究的重要学习方法之一，呢么怎么发挥好这样的一种教学模式呢？）

九、教后感想：提出有价值、高质量问题是问题式探讨的核心，怎样提出有价值、高质量问题呢？（究竟怎样提出有价值、高质量问题）：

首先要将学生的原认知激活，温故知新，注意与新知识的相关提问引入。

其次，要在细节处进行深入的问题探讨。通过细节把握整体，这是有价值、高质量问题的共性。

最后，要落实到课堂语言上去品味。

总之必须明确：追问时问题探讨的基础与起点，通过它发现问题；细节关注是其支点，通过它梳理问题；品味语言是其亮点，通过它升华问题。这三个方面共同作用，使问题探讨的课堂生机盎然，精彩纷呈。

各位评委老师，以上内容只是我对本节课的浅薄理解，希望大家不吝指教，多多提出自己的宝贵意见和建议，谢谢大家！篇四：《人体的营养》说课稿

《人体的营养》说课稿

尊敬的各位评委、各位老师：

大家好！今天，我研说的内容是鲁教版义务教育课程标准实验教科书生物学第四单元生物圈中的人第二章《人体的营养》。

人从生物圈中摄取各种各样的营养物质，以满足自身对物质和能量的需求。人吸收的营养物质需要经循环系统运送到身体的各种组织、器官，人体产生的废物也需通过循环系统、呼吸系统和泌尿系统等的协调活动排出体外。人的各种活动受神经系统和内分泌系统的调节。人体结构和生理的知识对学生理解人体结构和功能相互适应的关系，理解人的各种生命活动，自觉养成良好卫生习惯具有重要作用。下面我的说课也将从以下三大方面九小板块依次说起。首先进行说课标.先说课程目标。我将从以下三维角度进行说明。

具体到知识目标是：

1.通过资料分析和探究说出食物的营养成分及各种营养成分对人体的重要作用； 2.通过观察模型和图片描述人体消化系统的组成和各种消化腺的部位及主要的分泌功能； 3.通过探究唾液对淀粉的消化作用和小肠适于吸收的结构特点，概述食物消化和吸收的过程；

4.通过收集食物营养成分的资料及制定合理地膳食计划，能设计一份营养合理地食谱； 5.通过调查当地有关食品安全问题的实例，关注食品安全。能力目标是： 1.能制作小肠壁结构模型，2.通过活动，加深体验科学探究的过程，提高科学探究的能力。情感态度价值观的目标是：

1.认同科学研究是一个不断发展的过程； 2.启迪学生进一步养成勤于思考、乐于探索、勇于实践的学习习惯； 3.体会合理膳食的意义，关注食品安全及自己和家人的健康。再说内容标准。

第四单元生物圈中的人内容标准为：人的食物来源于环境；人体生命活动的能量供给；人体代谢废物的排出；人体通过神经系统和内分泌系统调节生命活动；人是生物圈中的一员。“人的食物来源于环境”具体内容是这些，通过使用“说出、描述、概述、设计、关注”等不同行为动词，对学生掌握教材的水平作了明确的要求。活动建议列举了有利于学习目的达成的三项活动建议：

1.探究发生在口腔内的化学消化，制作小肠壁结构的模型； 2.收集食物营养成分的资料，制订合理的膳食计划； 3.调查当地有关食品安全的实例。

下面再说教材。先说编写特点。

教材内容编写有以下特点： 1.从学生的生活经验出发。从引言到正文以及练习等都注意联系学生已有生活经验，尽量贴近学生生活。2.注重创设问题情境，引导学生主动探究。教材十分注重创设问题情境，引导学生提出问题，通过观察、实验、调查等活动得出结论，体验科学探究的过程和方法，提高探究能力。3.学生生活情境图片化。增加了大量有关学生生活情境的图片，极大地激发学生的兴趣，更好的引导他们思考。4.版式设计可读性强。文字表述通俗、准确、生动，拉近与学生的距离，并配有大量彩色图片，版式设计美观活泼。

第二来说说编写体例。

本章内容包括章前言和三节内容。章前言通过简单的几句话，概括出本章内容。章前言及与之相配的文字主要是为了引起学生的兴趣，这样做可以让学生亲临其境，进而体现了“从生活走向生物，从生物走向社会”的理念。

节内容又包括节前言及图片、正文、练习和拓展。

节前言通过创设贴近学生生活的问题情境，引导学生从生活经验出发进行学习。比如第三节的图片提醒学生要注意合理营养，关注食品安全，起到很好的警示作用。

正文部分，除了文字知识和插图之外，教材设计了资料分析、想一想、讨论、科学方法、探究、小资料、演示实验、练习、观察与思考、设计、技能训练等板块，根据不同内容，结合教材特点安排不同板块，通过这些活动，发展学生的探究能力。

拓展部分包括课外实践、科学·技术·社会、与生物有关的职业。拓展部分成为在课堂教学中引导学生积极参与、主动学习的素材，促进学生在知识、能力和情感态度价值观等方面的发展。

第三，说说教材的内容结构。七年级下册只有一个单元──“生物圈中的人”，在七年级上册第三单元“生物圈中的绿色植物”之后，紧接着安排“生物圈中的人”这一单元，有利于突出人与生物圈的关系，这让学生初步形成人体结构与功能相适应的观点，更好地体现课程标准突出人与自然和谐发展的要求。《人体的营养》是生物新课标中第五个一级主题“生物圈中的人”里二级主题，课标中具体的内容标准是说出人体需要的主要营养物质；描述人体消化系统的组成；概述食物的消化和营养物质的吸收过程；设计一份营养合理的食谱；关注食品安全。

第四，说说立体式整合。先看章与章之间的整合，第二章人体的营养中的营养物质和第三章人体的呼吸的氧气都要通过第四章人体内物质的运输输送到细胞，才能被利用。再看节与节之间的整合。本章按照人的食物取自环境，食物中的营养物质要经过消化和吸收才能被细胞利用，以及合理营养和食品安全有利于健康的思路编排。本章力求将人的营养问题始终与周围的环境相联系，从而让学生充分认识到人与生物圈是一个不可分割的整体。这样就将节与节之间的内容统一到人与生物圈的关系这个大的框架内了。

最后是说建议。

第一说教学建议。课程标准中明确生物学课程的根本任务是提高学生的科学素养，特别是一个普通公民终身发展所需的生物科学素养。教学过程要关注每一个学生，促进他们在原有基础上的良好发展。为此提出以下的教学建议。(一)构建学科教学模式，提高课堂教学效率。

生物探究课采用“问题导学五环节”教学模式，五个环节分别是这些，重点环节是一、二次探究，注重强调链接生活。通过该模式的有效实施，提高了学生探究兴趣和自主性，课堂教学效率大为提高。

(二)注重引导并组织学生进行探究性学习生物学教学不仅是教师讲解和演示的过程，也是师生交流、共同发展的互动过程。教师应该提供更多的机会让学生亲自参与和实践。通过采用问题教学法、实验探究法，资料分析法，让学生在提问、设想、参与实验、表达、交流的探究活动中，体验科学探究的乐趣，获取科学探究的能力，培养学生的科学素质。(三)关注重要概念的学习

概念是对事物的抽象或概括。生物学概念是生物学课程内容的基本组成。围绕着生物学重要概念来组织并开展教学活动，能有效地提高教学效益，有助于学生对知识的深入理解和迁移应用。

(四)加强和完善生物学实验教学

生物学是一门以实验为基础的学科，从实验器材选择到实验设计到实验操作力求由学生自主完成。

(五)注重培养学生自主构建知识体系的能力。

在教学过程中，我们通过指导学生绘知识树，让学生对每节、每章、每单元内容进行概括归纳，提纲挈领的掌握每一章节的主要内容，从而形成完整的知识体系。

第二说评价建议

评价内容篇五：《食物中的营养物质》说课稿

《食物中的营养物质》说课稿

杨梅

一、教材分析

《食物中的营养物质》是人教版七年级下册生物第二章第一节的内容。本单元所要学习的是人体的营养，本节课的主要内容是了解食物中营养物质的种类及其作用，为第二节——人体的消化吸收的学习做了很好的铺垫。只有先了解人体内的营养物质及其作用，才能更好地理解人体对这些营养物质的消化吸收。因此，本节内容在人体的营养中具有不容忽视的重要的地位。本节课分为两个课时第一课时的主要内容是人体所需营养物质的种类以及它们对人体的重要作用，各营养物质的食物来源以及一旦缺乏人体将会表现出的症状。

第二课时主要是一节探究课，将会让学生针对课本提出的或者自己存疑的问题提出大胆假设并设计简单的实验，通过自主探究和团队合作解决问题，得出答案。这次的说课我主要针对第一课时的内容进行分析。

二、学情分析

七年级的学生知识水平和理解能力均有限，但有很强烈的求知欲和好奇心，他们不一定会有提前预习课本这一良好学习习惯，但本节课的内容和日常生活是紧密联系，息息相关的，故学生会有较大的兴趣，学起来也不至于难以理解或者枯燥无味。课程中有很多问题需要小组讨论，学生的自我监督能力肯定是比较差的，容易造成喧闹的场面，需要老师进行有效的引导和组织管理。

三、教学目标

根据本教材的结构和内容分析，结合着七年级学生的认知结构及其心理特征，我制定了以下的教学目标：

1、认知目标

知道人体所需营养物质的种类

能够说出各营养物质对人体的作用及其食物来源

能用表格列出维生素和无机盐的食物来源及其缺乏症

2、能力目标

能够运用自主学习和小组讨论的方法来解决问题

3、情感、态度、价值观目标

认同人类的营养物质主要来自生物圈的其他生物；

了解合理安排饮食的重要性

四、教学的重难点

教学重点（1）人体所需营养物质的种类；

（2）各营养元素对人体的重要作用；

重点依据：只有握了人体所需营养物质的种类，并了解它们对人体的重要

作用，才能更深层次地真正理解它们存在的重要性

教学难点（1）区别各营养素缺乏对应的缺乏症与食物来源

（2）探究活动的组织以及如何使其达到预期的效果

难点依据各营养素对应的缺乏症与食物来源多而复杂且难记，学生易混淆。

五、教学方法

本节课贯穿观察和讨论，主要运用启发式提问法，启迪学生思维、激发学习热情，利用多媒体的现代教育手段，开始以大量的图片吸引学生视线，然后适时提出问题，让学生通过观察、思考、讨论等一系列活动逐渐理解并掌握本节课的内容。基于本节课内容的特点，我主要采用了以下的教学方法：

1、直观演示法：利用图片、多媒体视频等手段进行直观演示，激发学生的学习兴趣，活跃课堂气氛，促进学生对知识的掌握。

2、活动探究法：适当提出问题并让学生联系生活中的实例通过自主阅读查表和小组讨论等方式自己找到答案。

3、集体讨论法：针对课本提出的问题，组织学生进行集体和分组讨论，促使学生在学习中解决问题，同时培养学生的团结协作的精神。

六、学习方法

由于本节内容与现实生活的关系比较密切，学生已经具有了直观的感受，可以让学生自己阅读课本，并通过观察图片、提出问题，讨论并解决问题等方式去发现知识，逐渐培养学生自主学习的习惯和能力，真正做到以学生为主体，提高学生分析问题、语言表达和团队合作的能力，并进一步掌握科学探究的一般方法。

七、教学过程

（一）、导入新课：通过调查学生早饭（或午饭）所吃的食物，设问：人为

什么一日三餐一顿都不能少？学生思考交流，导入新课。

（二）、讲授新课：

1、设问：食物中有哪些营养物质？它们对人体的重要作用是什么？这样引出并安排条理顺序的：

2、首先将糖类、脂肪和蛋白质放在一起讲，提出它们有一个共同点：它们都能为生命活动提供能量，都是供能有机物质。

3、然后按顺序联系生活实例分别引出糖类、脂肪和蛋白质 1）通过病人不能正常进食时点滴葡萄糖引出糖类的功能 2）通过病人几天不进食会消瘦这一现象引出脂肪的作用 3）由儿童和青少年对营养的需求提出蛋白质的作用，4、知道了三种营养物质的作用后，让学生通过查阅食物成分表找出富含糖类、脂肪、蛋白质的食物，再次提问：“我们平时所说的糖跟生物学中的糖类一样吗？是不是有甜味的物质都是糖呢？”学生思考、阅读教材，明确二者的区别，肯定生物学意义上的糖类包括淀粉、葡萄糖、蔗糖等。

5、再引出另外三种非供能的但对人体仍然很重要的营养物质——水、无机盐、维生素，设问“它们能否为人体提供能量？它们的作用又是什么？”利用多媒体让学生自主，找出其作用。

1）由水占人体的比重说明水的重要性 2）由缺铁性贫血和骨骼发育不良等病症引出无机盐对维持人体生长发育的重

性，列出表格并请学生补充完整 3）由一个故事引出维生素对人体的重要作用，列出表格并请同学补充完整，再补充一些其他关于维生素的小常识，拓展学生的知识面。

6、前面已经说过人体内有六种营养物质，在此时提出“第七营养素”的概念，引起学生的好奇心与求知欲。

通过平时常吃的某些食物如红薯等中含细丝这一特点引导学生注意到膳食纤维的存在。

再举出生动有趣的例子对比说明人不像牛羊一样可以消化草中的纤维素，引发学生的思考，为什么这种物质仅仅在人的肠道中短暂逗留且不可被消化却有如此称号？

最后解释纤维素在人体内的重要作用，让学生记住这种特别的营养元素。

（三）课堂小结，课后练习，强化认识。

课堂小结，可以把课堂所学习的知识尽快地转化为学生自己的常识。

简单扼要的课堂小结，可使学生更深刻地理解课本上色理论在实际生活中的应用，学习课本的意义，并且逐渐地培养出学生良好的素质和个性。

（四）几道与生活相联系的简单的课后练习，可检测学生对所学知识的掌握情况。

1、小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能是缺少(b)a.维生素d b.维生素c c.维生素b d.维生素a

2、小红患了贫血，体内可能缺乏(a)a.铁

c.锌 b.钙 d.碘

4、板书设计

我比较注重直观、系统的板书设计，能够突出教材中的知识点，以便于学生能够理解掌握。

板书：第一节食物中的营养物质

一、供能物质

1）糖类：主要为人体生命活动提供能量 2）脂肪：一般作为人体备用的能源物质 3）蛋白质：人体生长发育，细胞修复及更新的原料，也可以为人体生命活动提供能量

二、非供能物

1）水：人体细胞主要成分之一，参与各种生理活动 2）无机盐：构成人体组织的重要原料等 3）维生素：维持人体正常的生理活动

三、“第七类营养素”——膳食纤维

八、教学效果与反思

本节课，学生通过查阅资料、阅读课本获取信息，通过实验亲历探究过程，丰富了对食物中营养成分的种类及其对人体作用的认识。感受到了营养与支撑人体生命活动的关系。

学生在活动过程中兴趣浓厚，课堂气氛比较活跃，很好地完成了教学目标，但也暴露出了学生在讨论过程中喧哗混乱的不良习惯，所以在以后的课堂教学中还要注意学生的组织管理问题。

篇2：营养学说课稿

闫海霞

一:说教材：

《劝学》是职高语文《基础模块下》第六单元的第一篇课文。《劝学》则是《荀子》的开篇之作，主要讲述了荀子对学习观的理解。对于已经熟悉职高学习方式的学生来说，有一定的教育意义。职高考大纲要求我们：继续熟悉常见的文言实词的一般用法，了解常见的文言句式，借助工具书阅读浅易的文言文。所以，这篇文章的教学既要担负起积累文言文基础知识的任务，又要把在精读课中学到的知识延伸，能力迁移，形成基本技能的双重任务。基于此，我确立了本文的教学目标：

1、知识目标：(1)掌握重点文言知识，积累文言词汇。实词如：劝、中、就、假、绝等等，虚词如：而、焉、以、其、之。(2)掌握比喻论证的方法

2、能力目标：

（1）培养学生借助注释和工具书阅读浅显文言文，理解重点词句含义，以及初步的研究分析能力。

（2）掌握背诵的技巧。

3、德育目标：了解学习的意义、态度和方法，培养谦虚好学的风气。根据这些教学目标我确立了本文的重难点：

1．文言实虚词的意义和用法。

2．理解比喻的含义及其内在联系。

二、说教法：

学生通过前一单元的文言知识的学习和积累，已经具备了一定的文言基础，而且，我所教授的班级中有大部分学生已经能够在教师地点拨下较准确地分析文言文的各种特殊现象，比如词类活用、句式活用、通假字、古今异义等，所以拟定采用以学生自读和教师点拨相结合的方法突破重难点。主要的教学设想是：

1、抓住学生好新好奇的特点，利用幻灯片激发其学习文言文的兴趣。

2、从教育学的角度来讲，以思维训练为中心，通过提问、讨论、学生质疑学生答疑，解决文字障碍，并掌握文言知识，特别是重点实虚词的意义和用法。

3、以文章的脉络为基础，在自读过程中，引导学生在每段中找出比喻句，并引导学生得出比喻的含义和他们的内在关系，把教师的认知结构轻松转化成学生的认知结构。

三、说学法：

由于初高中对文言文的掌握程度的要求有所不同，高中要求得更深，所以，这对于部分学生特别是基础比较差的学生来说，听不懂，看不懂的挫折感可能会更加严重，这时候，学生只有从教师身上得到肯定，才能建立起自信心，也才能调动学习主动性和积极性；另外，学生的年龄层决定了他们注意力易分散、爱发表见解的特点，所以，在学生的学法上我设定：

1、创造更多的条件和机会，让更多的学生发表见解，并给予适当的肯定和鼓励；

2、学生在学习本文时将遇到一些知识障碍，首先让学生运用已经学过的知识尝试翻译重点句子，从而教给他们处理这类问题的能力。

3、学会辨析词义，并对重点字词的意思进行归纳总结。

四、说教学程序：

布置预习：预习《劝学》，找出比喻句，思考每一段的比喻句的含义和它们的内在联系。

第一课时：

1、导入：以《花未眠》中“人感受美的能力是有限的”入手，引出人不能因为能力有限自然美无限就停止审美，停止审美意味着死亡的结论，使他们更深刻的明白，学习不能因为没有止境就停止学习。自然导出新课

2、解题。包括：（1）、“劝”的意思为鼓励，并联系以前学过的课文中的句子（国人皆劝），起到统领全文的作用。（2）、荀子简介。

3、听磁带并对照注释，正字正音。主要有：輮、槁暴、舆、跬步、骐骥、锲根据预习，学生对不理解的字词进行质疑，其他同学答疑，教师进行点拨。

4、找出第二段中的五个比喻句，并分析其含义和内在联系。

5、约五分钟时间给学生按照论证过程尝试背诵。

6、仿照第二段的分析方法，尝试以相同的方法分析第三、四段的比喻句的内在联系

7、归纳：本文的设喻有什么特点：以日常生活中常见的事情或现象作为喻体

8、总结：《劝学》以“劝”字统领全文，从学习的意义、学习的作用、学习的态度和方法三个角度说明了“学不可以已”的论点。

五、教学设计依据：

篇3：中小学说课稿

首先感谢学校领导给我这样一个锻炼机会，感谢在座每一位老师聆听和鼓励，感谢语文组全体同仁对我帮助和支持。在这里尤其要感谢语文组张扬老师、王淑艳老师、王有力老师、李云贤老师，还有高一语文组全体成员，是他们在我备课过程当中给与我宝贵意见和耐心指导。今天，我说课题目是《写人要凸显个性》

一、说教材

1、教材地位和作用《写人要凸显个性》是人教版高中语文第一册第一单元表达交流。这个单元是学生在高中阶段接触第一个表达交流单元。本单元写人。写人什么呢?由于每个人生活经历不同，性格不同，在不同人身上表现出来，便各有自己不同于他人特点，这就是个性。写人一定要写出人个性，所以，本单元在写法上要注意凸显人物个性。新课标要求“强化语言运用能力”因此，这个单元有着举足轻重作用。

2、教学目标

知识目标：

①学习写作中选材应运用典型事例。

②学习用多种方法刻画生动形象人物，凸显个性.

能力目标：

1、训练学生口头表达能力。

2、培养学生善于观察能力。

德育目标：教育学生在写作中表达真情实感,凸显个性.

3、教学重、难点教学重点确定是依据教材特点，教学目标及学生实际情况。至于教学难点，则是就学生接受而言，学生经过预习，还存有疑问，理解还有困难地方。根据以上这些，确立本课教学重难点为：

1、运用多种手法表现人物个性

2、强化语言运用能力

4、课时安排一课时。

二、说教法

新课标要求“要重视师生之间平等对话和心灵沟通。教师要善于激发学生学习兴趣，创造性地开展多种形式教学活动，努力形成教学个性。”因此，我确立本课教学方法如下：

1. 通过师生互动引出话题。

2. 朗读精彩语段，抓住关键词句，体悟选材要精当。

3. 比较研究法：通过《我班主任“代三多”》和《为什么我总是想你》两篇习作赏析，学习描写人物方法。

三、说学法

在作文指导时，一定要充分调动他们积极性，充分发挥学生主观能动性，做到举一反三，让他们真正成为学习主人。新课标要求“在讨论中能尊重、理解他人，有自己主见，并能条理清楚地加以陈述。”所以要鼓励学生发言、讨论。学生应学习在写作中如何选材、运用多种描写方法凸显人物个性。

四、说教学过程

我这节课教学过程是这样。首先，在学生配合下完成情景导入，让学生表演班级三个比较有特点人，让大家来猜。当听着他们熟悉同学和老师名字时，教室里不时爆发出阵阵热烈掌声，一张张灿烂笑脸映照出心底喜悦，也感染着我!接下来我主要指导两方面内容，一是解决选材问题取其精华，二是善于运用多种描写方法细微之处见精神。最后，进行习作点评《我班主任“代三多”》《为什么我总是想起你》我在听取大家评议后，把他们意见综合，归结出本次作文优劣之处。学生对照同学佳作，受到范文启发，都能找出自身文章不足!兴奋遗憾溢于言表!最后，布置作业，请以一年八班兄弟姐妹任意一人为描写对象，写一个片段。

五、说板书

写人要凸显个性

方法个性突出

选材事例典型

篇4：广告学说课稿

各位尊敬的领导、专家、老师：

上午好！我是9号xxx，来自xxxx大学市场营销教研室,2012年6月毕业于xxxx，取得管理学硕士学位。2012年8月进入xxxx大学市场营销教研室担任专职教师。入教1年多以来，我不断努力学习、认真工作，希望自己能够成为一名优秀的人民教师。

【说课稿】

下面进入说课环节。今天我说课的内容是《广告学》第六章广告主题策划。《广告学》是市场营销专业的专业核心课程之一，是专业必修课。该章主要包括两节内容，第一节什么是广告主题，第二节广告主题策划的基础。

一、说教材（地位与作用）（教材分析）

1.在教材选择上，我选用的是《广告学概论》这本教材。该教材较为权威，是普通高等教育“十五国家级规划教材”，主编陈培爱是我国广告学界权威，该教材由高等教育出版社出版。本书的特点是系统性和实践性强，适合针对三本学生的教学活动，同时也适合应用型人才的培养。

2.（1）在学习第六章广告主题策划之前，学生们已经学习了广告目标、广告计划，这为过度到本章内容的学习奠定了基础。（2）在本章中，学生将学习广告主题的概念、广告主题的三要素（广告目标、信息个性和消费心理），广告主题策划的基础（建立产品价值网、建立产品价值链、挖掘产品潜在价值创造产品新价值）。（3）本章的理论知识是学生以后课题（广告创意）学习的基础，它在整个教材中起着承上启下的作用。

二、说学情（学生情况）

该课程的教学对象是市场营销专业大四学生，开课时间是大四上学期。（1）在理论基础方面，学生已经学习过大部分专业课程，为该课程的学习打下了理论基础。甚至有些内容不需要重复学习，比如广告调研。

（2）在实践基础方面，由于在日常生活中接触了大量广告现象，学生也有一定的感性材料积累。这对于该课程的学习是比较有利的。

（3）从学生的兴趣方面来看，由于在生活中接触广告较多，体会到广告在企业营销工作中的重要作用，学生对该课程兴趣较高。

（4）考虑到学生比较关注就业，该课程的教学中就应该强调联系社会实践，多讲案例，为学生毕业后从事相关工作打下基础。

三、说教学目标 1.知识目标：

1）理解广告主题的含义 2）掌握广告主题的三要素

3）掌握如何从三个方面建立产品价值体系

2.能力目标

能够熟练运用产品价值网、产品价值链、产品潜在价值三种方法建立产品价值体系

3.情感目标: 1）培养学生善于观察、善于思考的学习习惯 2）增强学生对广告学的学习兴趣

3）培养学生分析、思考及解决问题的能力