又值年味飘香散文（精选5篇）
篇1：又值年味飘香散文
腊月将至，我开始咂摸起飘香的年味儿来。
其实，冬至时，庄户人家已有了依稀的年味。冬至那天，和过年一样，要吃顿热气腾腾的饺子。只是，冬至离年远，味道便浅浅的。浅的好像一丝儿烟，日子一过，马上烟消云散了。“冬至十天阳历年”。农家谚语，很准。阳历年，不算年。对于庄户人家来说，只不过是普通年份上的加加减减。年龄，还是老年龄;迎送嫁娶，照常进行。日子，再平常不过。真正的年味儿，是在进了腊月里。
一进腊月，年味儿便随着倒数的日子，一天天的压缩凝聚。这时，我常常跟在母亲身后，像母亲的一段影子，形影不离。我撒娇似地问母亲：妈，什么时候过年呀?母亲依旧忙着手上的活，并没有回头：快了，自己看月历牌去。月历牌挂在东屋的山墙上。我跪在小坐柜儿上，翻着厚厚的，尚没有撕下几页的日历，心里偷偷的记着数。等到翻到那张喜气洋洋，印着大红的“春节快乐”的日历时，悄悄地把它折起来。那一天，我将可以穿新衣，放鞭炮，吃花糖，兴许还有意想不到的收获呢。
“小孩儿，小孩儿，你别馋，过了腊月才到年。腊八粥，香又甜，转眼就是二十三。二十三，糖锅儿粘;二十四，扫房子;二十五，做豆腐;二十六，买酒肉;二十七，宰年鸡;二十八，把面发;二十九，蒸馒头;三十晚上熬一宿，大年初一走一走”。腊月里的每一天，似乎都在为年忙碌。难怪常听母亲唠叨：这哪是过年呢，越到年底越忙活。
腊月初八，习惯上要喝腊八粥。腊八粥熬的功夫越长，越好吃。为了能让我吃上腊八粥，那天，母亲起得很早。我是被灶膛里噼噼啪啪的爆破声惊醒的，一翻身，趴在暖和的被窝里。其时，窗外黑咕隆咚，离天亮还早。我看见母亲蹲在灶台前，低着头，正向灶膛里吹气。柴有些湿，不爱着，股股的黑烟从灶口冒出来。冷不丁，“呼”的一声，一团火苗像淘气的小蛇窜出来又缩回去，吓得母亲向后一仰，险些跌坐在地。红红的火光映在母亲的脸上，母亲的脸上已是泪花儿莹莹。
做腊八粥的原料，除一些红枣和江米需到集市上去买，大多是自家地里产的，有时何止八样。十几亩地的花生这时已经卖出去了，留下的种子装在口袋里，码在西屋，随时包来用。头儿天，母亲把一些红小豆或是黄豆，铺在簸箕底，坐在台阶上，就着阳光，把里面的碎石头和土坷拉捡出来。母亲捡的很仔细，即便那样，喝粥的时候，也常被漏网的石头，“嘎嘣”一声，硌到牙，麻酥酥的。腊八粥里面还要放糁子、大米、小米，或是高粱米，简直是庄稼大杂烩。
这时候，屋里已经热气缭绕，腊八粥快熬好了。母亲叫我起床。等我洗漱完毕，母亲已经给我盛好了满满的一大碗。腊八粥被母亲熬得又粘又香，我呼噜呼噜的吃了两大碗，身子立刻暖呼呼的。母亲问：吃饱了吗?我说吃饱了。我拎上书包去找学伴刚子。我问他，吃腊八粥了吗。他说吃了。我说香吗，他说香。我们走在村外的小路上，大团大团的热气从口中呼出来。东方天际已经有了鱼肚白，今天似乎亮的早。莫不是这三九的凌晨，被我那两碗腊八粥给慢慢地融化开了?
过了腊月十五，人们开始赶年集。村子离两个集市近，一个在北边，五里地;一个在西边，十里地。两个集的日子正好错开，所以，可以天天上集。腊月二十以前的年集，人们并不怎么买东西，只是去集上转一转，凑凑热闹，选选年货，粘粘喜气。西院的大哥，有辆三马车。这时，他站在大街上，扯起嗓子喊：“赶集去了。”不一会儿，胡同里就会闪出大娘大婶，有的还拎个小马扎，说说笑笑的坐满一车。“突突突”，三马车驶向村外，半路上还能捎带上几个等车的人。
我一般是不随父母一块儿去的，他们去的晚。母亲刷家伙洗碗，父亲煮食喂猪，等忙停当了，都快晌午了。我是和伙伴百岁，一块儿早早的去。
我们到的时候，集上人还不多，都是些卖年货的。常摊有固定的摊位，不必火急火燎的来，那些想趁着过年赚点钱的，比如，卖春联，卖年画，卖瓜子糖果的，就必须摸着黑早来，占个好地方。大约过了十点，集上开始人多起来;再过会儿，就已经人挨人人挤人了，真是摩肩接踵，水流不透。我俩像两条小泥鳅，在人群里滑来滑去。头顶上到处是小贩的叫卖声，招揽生意。
卖年画的把年画挂在路边的墙上，把残锈的红墙装饰得花花绿绿，五颜六色。我喜欢彩色的画，喜欢画上面的故事，在这里我要流连很长时间。年画大多是戏出，有《春草闯堂》、《穆桂英挂帅》、《凤还巢》、《女驸马》等。凤冠霞帔，战衣彩翎;女扮男装，秀态英姿。真是光鲜耀眼，俊俏撩人。我徘徊在画前，仔细地看画下面的小字。虽不能窥全貌，但也能了解个大概。这样的画要贴在正屋的大墙上，蓬荜生辉。还有几样小尺寸的画，如“年年有余”。画上一个胖小子，憨态可掬;怀里捧着一尾鱼，旁边还有金灿灿的元宝。画面是红的，元宝是黄的，红黄搭配，喜气洋洋。这帖画大都贴在嵌在山墙上的窗户的两侧。
我俩在集市上穿梭游走，偶尔便会撞见村里的熟人，正在糖果摊前。其时，正是腊月二十左右，满摊上都是白里透黄的糖锅儿。他们问，吃不吃呀。我俩不说话，却不错眼珠的盯着糖锅儿。他们笑笑，买一点给我们，嘱咐我们不能多吃。我俩接过糖锅儿，哧溜一下，没影了。母亲曾对我说，糖锅儿不干净，不要吃。我可顾不得。我俩边走边把糖锅儿含在嘴里，却不嚼碎，而是用牙轻轻的咬住，糖锅儿便粘在了牙上，嘴合不上。他看着我，我看着他，吃吃的笑。
百岁喜欢鞭炮，拉着我奔炮市去。炮市在一座桥的南侧，路两边排满了四轮车，车上装着木头箱子，箱子上盖着棉被。箱子里装的都是炮，棉被是为了防震。卖炮人不吝惜炮，比赛似的，这家放完，那家放。我特别佩服这些人，我认为他们的胆子都很大。他们放炮从来不用杆子挑着，只是用一只手捏着线头，另一只手拿着燃着的烟，a着药捻。胳膊平伸，身体转动。噼里啪啦，鞭炮声声，烟雾蒙蒙。那边呢，也早立好了几个“二踢脚”，点着后，“砰”“啪”两响，地上天上炸开了两朵花。放完后，人们蜂拥而上，把炮车围了个水泄不通。我俩只有眼巴巴看的份儿，在地上捡些零星的碎炮。
我俩回家的时候，日头已经西斜。我们并没觉得饿。那时，庄户人家大多吃两顿饭。我们稍感遗憾的是，来去空空，我们什么也没有买。百岁说，明天我们接着赶那个集。我说行。有了寄托，我们高兴起来，有说有笑。空旷的原野上，飘荡着我俩雀儿般的笑声。
腊月二十五左右，父亲要炸年货了。这是我最喜欢的。炸年货之前，先要做豆腐摊馇;做豆腐摊馇之前，父亲会吆上我随他去晃磨。磨是赵叔家的，整个南街只此一家。豆子在之前已经被父亲泡好，揉碎，去皮，浸在清水里。磨安放在一间小屋里，房梁上垂吊下两根绳，绑在推磨的磨把两端。我前腿绷，后腿弯，双手紧握横着的磨把;父亲则一只手轻扶着磨杆，一只手拿把勺子，舀起连汤带水的豆子，放进磨盘上的小洞里。随着磨盘吱吱扭扭的转动，乳白色的豆浆顺着磨壁流下来，一股绿豆的清香漾满小屋。晃磨是力气活，功夫不大，我的两条胳膊就已经酸软无力了。我暗暗的埋怨父亲，为什么不套上家里那头小黑驴呢?已经白白的闲了一冬。记得在书上看到过，用一块黑布蒙住驴的眼，驴就会乖乖的转圈拉磨。我呢，就可以站在一边，拿一个小木棍，边吆喝边偷偷的乐。可是，我只敢想想，却不敢说，怕父亲责怪。
豆浆磨好后，父亲挑回家。馇是父亲自己亲手摊，豆腐要去别人家做。由于是自己吃，豆腐点的特别嫩。父亲用小车推回来时，豆腐在高粱杆穿成的拍子上颤颤悠悠，晶白细滑，还冒着热气，叫人看着就眼馋。
父亲炸年货一般在晚上，没有人打搅。炉子是地炉子，火旺;锅要稍大一点儿，盛油多。我坐在板凳上，等着。我最爱吃父亲炸的馇盒儿。父亲自己做的馅儿。父亲把切碎的肉、炸豆腐、胡萝卜搅拌在一起，然后放上盐，倒上淀粉水，点上香油。父亲把做好的馅儿铺在一张整块的馇上，再用一块儿馇盖好，压实。然后，用刀切成四方(也有切成菱形的)的小块儿，放在锅里一炸;炸熟了捞出来，方正金黄，外焦里香。但是，父亲总是先炸豆腐块，或是馇条，最后才炸馇盒儿。我曾经用略带不满的口吻问过父亲，那是为什么。父亲说，馇盒儿里有馅儿，掉在锅里会有渣子。父亲炸货炸到很晚。等父亲炸好馇盒儿时，我已经躺在炕上，呼呼大睡了。第二天，听父亲说，我嘴角的口水流了老长。
母亲则在灶台前忙碌。母亲先蒸一锅黏黏呼呼的年糕，再蒸几锅馒头。母亲使碱不好，便唤来邻居大嫂过来帮忙。但母亲心细，手巧，除了馒头，还能变着法儿做出许多种花样。有糖包，豆包，花卷儿;花卷儿上面还要嵌一个大大的红枣，或是用红墨水点一个“红灯儿”。母亲把蒸好的馒头装在笸箩里，放在里屋;里屋没火，是天然的冰窖，能放好多天。
父亲不光炸年货，还要炖鸡，煮肉，蒸蒸碗。而且，做出来后，色香味都很地道。平时，没怎么见父亲下过厨房，家里来了客人，都是母亲忙里忙外。原来，父亲深藏不露，还有一手做大菜的本事。年货都预备齐全了，年三十也到了眼前。这时，小院里到处都弥漫着浓浓郁郁香香甜甜的年味;整个村子里，每户人家的庄稼院里，也全都弥漫着浓浓郁郁香香甜甜的年味。
岂止这些，欢乐祥和喜庆幸福，更是人们心中永恒的年味。
篇2：又值年味飘香散文
年味儿：热闹。
昨天回老家看望爷爷奶奶，一进门儿，一股香喷喷的味道扑鼻而来，不用说，一定是爷爷奶奶做了饺子、包子、丸子——等我们回家过年。这可是难得的团聚，全家老老少少一个不差，都回老家过年了。
大人正忙着做饭，我们几个孩子也在“忙碌”——绞尽脑汁思考玩儿什么好呢?要玩儿点关于过年的，过年嘛，必须玩儿鞭炮啊!可我胆子又不大，不敢放烟花，只能放点儿比较安全的炮，比如“7寸电光花”，放出来好看、玩起来安全。我们立马“采购”回好多“电光花”，在院子里玩，大人们看见了，也“童心大发”，加入我们的“电光花大队”。
顿时，院子里热闹了起来，这就是年味儿——热闹。
年味儿：喜庆。
说到过年，就会联想到“红色”。灯笼是红的，新衣服是红的，春联是红的……整个中国都好像穿上了“红色大衣”。
篇3：年味儿飘香
母亲很早就开始为过年忙活。买上好的豇豆, 要蒸大弟最爱吃的豆包;购一点肥硕的香菇, 那是小弟爱吃的菜;再多备一点粉条, 全家人都爱吃……
家里要拾掇得窗明几净, 亮亮堂堂。几床新被褥晒了又晒, 贮满了阳光就等远方的弟弟们回来。对啦, 小侄子也要回家, 赶紧去给小侄子买套新衣服吧……
妈妈乐呵呵地忙活着, 年味儿在她忙碌的身影中弥漫开来。看着她, 我不由地想起了儿时的春节。生于二十世纪七十年代的人都不会忘记, 那时的物资极端匮乏, 人们的生活也相当贫困。在农村, 大多数人家平时是不吃肉、不穿新衣的, 只有在过年的时候才会割肉、买新衣。因此, 要眼巴巴地等上一年才能解馋, 我们小孩子望眼欲穿的新衣也要等到春节才能拥有。
等啊等, 终于等到了腊月间。母亲开始张罗着为我们置新衣、买新鞋喽!平日难得一见的鸡鸭鱼肉也相继进了家门, 让我们看了就心生欢喜。随着春节的临近, 家里一天比一天忙碌, 要剥葱、洗菜、开剥鱼、发面蒸馍、炸油馍等。对了, 屋里的角角落落, 院子里的各个地方都要打扫干净。我们姊妹四个也跟着父母跑前跑后地忙活着, 小脸满是兴奋和期盼。
盼啊盼, 年三十终于来了!噼里啪啦的鞭炮响起来了, 点燃了人们喜悦的心情;红红的对联贴起来了, 映红了张张笑脸;炖肉的香味飘满了整个院落。看!香喷喷的油馍出锅了, 黄酥酥的鱼块端上来了, 热腾腾的饺子也上了桌, 在此起彼伏的鞭炮声中, 我们大快朵颐着丰盛的美味, 笑声和着鞭炮声声, 汇成浓浓的年味儿……
入夜, 一遍遍地摩挲着新衣, 兴奋得难以入睡。第二天, 不等父母吆喝, 早早就起床了, 和小伙伴们比着谁的新衣服更漂亮, 然后欢欢喜喜地和弟弟妹妹一块儿去向长辈讨压岁钱……
篇4：年味飘香送吉祥
农历腊月二十三是中国人的“小年”，按照传统，这一天是送“灶神”的日子。传说这一天，灶王爷要去天庭向玉皇大帝禀报一年来的工作情况，所以，老百姓家家户户都准备灶糖送“灶神”，为的是让灶王爷嘴甜一点，多在玉帝面前美言，好让来年家里更红火。灶糖是一种麦芽糖，甜甜的，黏黏的，长条形的糖棍叫“关东糖”，扁圆形的糖球叫“糖瓜”。
年糕
我国很多地方过春节都有吃年糕的讲究。年糕是“年高”的谐音，寓意着“年年高升”，日子越过越好。年糕一般有黄、白两种颜色，前人有诗称：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”
黏豆包
黏豆包是东北人过冬的美食，尤其是到了春节，更是必不可少。黄的是用黏米做的，白的是用江米做的，里面包上豆馅，配上白糖，香甜可口。“腊七腊八，冻掉下巴”，有人戏称，为了粘住下巴，一定要吃黏豆包。
油角
在广东过春节，油角必不可少。以前，离春节还有十几天，家家户户就要开油镬（huò），炸油角了。一只只油角，包裹着人们对来年的企盼，希望来年的日子也像油角一样，油油润润、富富足足。油角在广东各地的口味不同，所用原料也不同：有的包上糖，甜甜蜜蜜；有的包上蔬菜，鲜咸可口。
长年菜
台湾春节第一餐是“长年菜”，长年菜就是芥菜，因为它的茎、叶较长，所以也叫“长年菜”，这个名字寓意着“长久”。春节做盘长年菜，混着长长的粉丝，祝福家人长命百岁。
汤圆
江浙地区吃汤圆也是春节的传统习俗，外面用糯米粉搓成球，里面包进各种果酱，圆圆的汤圆，象征着“团圆”“圆满”，希望一家人团团圆圆，万事如意。
篇5：年味飘香的作文
那时虽然物资很贫乏，家也不富余，但一到春节，家里的年货也算得上丰盛了。
年货的重头戏应该是鸡鸭鱼肉。
那些天，为买这些年货，早上天没亮我就被父母叫醒，拉着我到离家很远的大世界菜场。
冬天夜漫长。走了半小时到“大世界”，天仍漆黑。虽然“大世界”铁栏门还锁着，门外却挤满了黑鸦鸦的人。等到铁门打开，人群就像洪水般涌进去，几秒钟后，每个摊位前都排起了长队。
俗话说，早起的鸟儿有虫吃。经过我和父母几个清晨的“血拼”，家里的年货也像样起来。几天后，我家的北窗上，酱肉咸肉鳗鱼鲞香肠，就会像万国旗一样挂起来，西北风一吹，鱼肉的香气四散地飘起来，引来数只野猫，半夜里踩着屋顶的瓦片来偷吃。快风干的鳗鱼鲞特别香，馋得我和弟弟妹妹经常趁父母不在，偷偷地取一条蒸了吃，妈妈查问的时候，就说是被猫偷刁走了。
鸡算是年货的主角了。年前，乡下的姆姆和伯伯都会送几只自家养的大活鸡来，公鸡母鸡的吵闹声，昭示着年的渐渐临近。
父亲杀鸡的时候，我自然又是“帮凶”。
杀鸡前，父亲先在青色的磨刀石上，把刀磨得铮亮。然后，他在一只小碗里放上半碗水、一撮盐，接着开始杀鸡。他右手提刀，左手抓鸡翅膀，鸡的两个爪子就叫我拎起来。
父亲把鸡脖子下的细毛拨干净，然后用磨好的刀往鸡脖子上一抹，鲜红的鸡血就哗拉拉地往碗里滴。
杀鸡的那一刻，我的头常躲得远远的，眼睛也紧闭着。那一刻，鸡在我手里愤怒着，狂舞着，吼叫着，两只爪子在我手心乱抓，吓得我扔掉鸡爪就跑。那鸡把腿一蹬，使劲把接血的碗踢翻，鸡血弄得满地都是。我的狼狈样子，常逗得弟弟妹妹开怀大笑。
父亲杀鸡的时候，妈妈开始泡糯米张罗着轧汤果粉了。
那时，我家住在新河头，附近一家做煤球的工厂，临时割了一块场地用来轧汤果粉。因为地上都是煤灰，又加上轧粉时流出的水，所以地上都是又黑又脏的污水，我和妈妈每次去都要穿雨鞋。
轧完粉，我和妈妈把米浆水抬回家，找个面粉袋倒进去，把口袋扎紧，再挂在一把椅子背上，让面粉袋里的水一点点渗出来。几天后，面粉袋里的水粉慢慢滤干，就可以做各种吃食了。这时，妈妈把她早就做好的猪油芝麻馅拿出来包汤圆了，年的味道便在汤圆的香甜里浓郁起来。
年货中，炒货算是一个重要的配角了。春节里，来往的亲戚挤在屋里，磕着瓜子，剥着花生，含着糖，笑吟吟地闲谈着，这细细碎碎的快乐，为春节增添了一份别样的喜庆。
瓜子、花生，是妈妈老早就托人买来了黑龙江瓜子和山东花生。黑龙江瓜子，个头比一般瓜子大几倍，吃起来特别有劲道。山东花生外壳是洁白的，花生仁是红皮的，而且颗粒丰满，吃起来满口生香。
那几日，吃好晚饭，妈妈把弟弟妹妹早早赶到床上后，就把铁锅支在煤饼炉上。父亲先炒好花生仁、芝麻，然后和妈妈热火朝天地做花生糖、芝麻糖，炒瓜子的任务又落到我的身上。
天窗外，星星眨着眼睛，像锅里数也数不清的瓜子。万籁寂静的夜晚，我的小脸对着铁锅，机械地挥着锅铲，一锅接着一锅炒呀炒，炒到睡意一阵阵袭来，炒到哈欠一个接着一个。我是多么羡慕睡在热被窝里早已进入梦乡的弟弟妹妹。但看着在灯下忙碌的父母，看着他们同心协力为家操劳的情景，我的心也犹如注入了一股力量，炒瓜子的劲头也更高了。
后来，市场出现了“傻子瓜子”。这些奶油味、香草味、五香味的瓜子，满足了不同味蕾的人，也把我从繁忙中解脱出来。人们吃着“傻子瓜子”，都说香呀香，香得家里再也不用炒瓜子了。
再后来，市场上年货的品类越来越多。像每年要磨的水糯米粉，市场上有现成的干糯米粉买了。汤圆也不用自己包，超市里有速冻的了。酱肉咸肉鳗鱼鲞香肠什么的，超市里也应有尽有。鸡也不用自己杀了，菜场里拿出几元钱，一只活鸡就变成开膛破肚的脱毛鸡了。
现在，我们每天的生活就像过年一样，年货的概念已随着物品的日益丰盛而消弱，而上升到对精神“年货”的需求了。