dj服务员工作职责

2022-07-31

第一篇：dj服务员工作职责

服务部DJ公主工作流程

一. DJ公主工作职责

1. 穿着整齐，保持良好的仪容仪表和精神面貌. 2. 准时参加每日例会，听取DJ经理工作安排. 3. 做好营业前的各项准备工作，做好礼节礼貌的训练. 4. 负责检查本房的灯光，音响，话筒，功放及其他设施设备是否完好，如有损坏，立即报备. 5. 与区域传送少爷密切配合并相互监督，热情，主动的为客人提供最优质的服务. 6. 在服务过程中要与客人有良好的沟通，建立良好的客户关系，尽量提高包房的消费. 7. 准时参加本部门举行的定期培训，增加自己的专业水平，不断提高自己的服务质量. 8. 工作中做到完全服从上级的工作分配，做到“先服从，后上诉”严禁出现顶撞，辱骂或拒不执行上级的状况. 二. 工作流程. 1. 18：00前换好制服，画完妆，18：00整时点名参加班前例会，认真听取当天经理的工作安排。 2. 例会结束后开始检查。整改营业前的包房卫生.，检查当天所用物品是否备齐. 3. 18：45准时按当天的安排定岗定位迎接宾客到来. 4. 当客人进入大厅后，做到面带微笑，并鞠躬齐声问好“晚上好，欢迎光临.”按当天轮房表，负责接待的DJ公主应面带微笑，在楼梯口(电梯)等候. 5. 待前厅安排好客人房间后，咨客带领客人上楼，DJ公主主动做好指引(或提前按开电梯门)与咨客一同指引带领客人至所属包房，行进中与客人速度保持一致，遇到转角时要及时指引。 6. 快至客人所属包间时，DJ公主要快步至包房，打开包房门，站至包房门口，做好手势指引，待客人全部进屋包房后，跟随客人进入包房招呼客人入座. 7. 待客人全部落座后，DJ公主顺势拿取跪垫至主客位置前跪定.做自我介绍“晚上好，欢迎光临!我是本包房DJ服务生XXX，今晚非常荣幸能为各位服务，有什么请尽管吩咐，祝各位玩得开心!”并询问客人姓氏. 8. 在询问客人姓氏同时，双手递上单，礼貌询问客人“XX先生，今晚您需要喝点什么酒水呢?”，及时介绍推销公司的酒水，帮客人点完后，重复一遍客人所点的酒水。以免出现错误，并礼貌的说：“请稍等，您所点的酒水马上送到”，如点洋酒时要询问是净饮还是混饮。然后迅速准确的在电脑上落单. 9. 吧台在出品过程中礼貌询问客人“请问XX先生，想唱什么歌曲”，认真快捷的为客人点上，如遇到含蓄的客人应充分运用自己的娱乐技能尽力搞好包房的娱乐氛围，使每个客人都能投入进去. 10. 生果送上后，要面带微笑的询问客人“XX先生，请问可以帮你打开吗?”在征得客人同意后“好的，请稍等”，打开生果后，左手拿纸巾，右手拿果叉插上水果双手递给客人“XX先生，请慢用”。

11. 酒水送上后，要对客人说“XX先生，不好意思，让您久等了”，然后视情况为客人做酒水服务并按顺序为客人依次递酒水并手势指引“请慢用”.上酒后，第一时间自己斟酒并起立双手捧杯向客人示意“这一杯我代表公司也代表我自己敬各位先生一杯。祝大家玩的开心，我干了，您随意，谢谢!”(如要碰杯酒杯要低于客人的酒杯)，完毕后即使为客人递上纸巾并斟酒。 12. 在服务过程中，注意桌面不可以有水迹、牙签、果皮、空杯及空瓶，地面不可以有纸巾及其它脏物，烟灰盅以三个烟头为准及时更换，配合少爷保持房间卫生环境干净整齐。

13. 当客人喝完面前的酒水时，及时为客人添上酒水，并询问客人还要不要再加一些，适当时间可以为客人推荐公司食品。

14. 在客人消费的过程中，要以“礼貌、微笑、周到、殷情、迅速”的服务标准让客人感到宾至如归。

15. 其它应注意事项：

1)如遇饮洋酒的客人，洋酒杯要放在客人右手方向，冰水杯放在左手方向。

2)要做到杯垫全方位的使用，每一个杯子要放杯垫，客人的香烟、火机、手机也需放杯垫，以免茶几上有水迹，弄湿客人物品。

3)DJ的服务用品，要有常规位置：如火机、开瓶器需放在自己右手方向，纸巾放在自己的左手边;自己的小手袋放在茶几下;干净的杯子或整瓶的酒水放在DJ左手边，脏杯和垃圾放在左手边，等待少爷收走。

4)在工作中一定做到：嘴动纸巾到，烟起火机到，声到谢谢到。充分体现殷勤、礼貌、迅速、主动的服务。

5)工作中的仪态：DJ工作完毕时，左手搭右手呈基本站姿，入跪姿势要端正。入座时DJ原则上须翘脚并拢并左手搭右手放于膝盖上，DJ随时随刻都要脸带微笑，昂首挺胸。 6)每当客人有要求时，DJ第一时间要做到“有问必答，有呼必应”，“请问还有什么需要”回答客人永远是“好的、是的、请稍等”。每当客人回应时，DJ应说“谢谢!”不许说“我不知道”。

7)每次进房须敲三下门，并说：“对不起，打扰一下”。每次送上食物时，都要做请的手势，五指并拢示意食物方向“请慢用”。

8)在工作中如有新来的客人，DJ应及时主动问候：“晚上好，欢迎光临，先生这边请”指引客人就坐。如有先走的客人，同样DJ应及时主动欢送，如客人起立出去，DJ应立即指引示意示意方向，并双手将门拉开“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临”。 9)当客人在房间走动时，酒水及随身物品要随着客人的移动而移动。 16. 埋单

如果客人买单，叫少爷通知主管拿消费帐单进房买单。 17. 送客

1)客人埋单后，DJ起身帮客人拉门并礼貌说“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临”。

2)客后回KTV房，与少爷一起打扫房间。

注：工作中如宾客有问题，自己能解决的尽量解决，不能解决的及时通知主管。主管安排工作时绝对要先服从，后上诉。让宾客在欣赏我们的灯光音响和气氛的同时也不忘欣赏我们热情、有礼的优质服务。

三.DJ 服务员工作规范 A. 个人素质规范 1. 仪容仪表：

1)头发清洁，手感清爽，不粘稠，逞清香，无异味，发型整齐，禁止染过于夸张的颜色。 2)脸部妆扮要求：因人而宜，浓淡适宜，严禁不化妆或化妆过于夸张。(涂粉底、粉、腮红、画眼线、眼影、睫毛膏、口红)。

3)手部要求：禁止留长指甲，应该修剪整齐，禁止涂有颜色的指甲油，上岗前手掌不能有字迹，乱涂乱画。

4)工服要求无酒渍、污渍，无异味无破损，熨烫整齐，佩带统一工牌。工鞋要求洁净光亮，无泥垢，无破损，穿肉色丝袜。 5)严禁佩戴首饰，耳钉除外。

6)营业用具：化妆袋。(笔、打火机、开瓶器、口喷、工作报告) 7)上班期间言行举止必须得体大方，精神饱满。 B.站位规范：

双手自然下垂，两虎口交叉，左手在上，右手在下，收腹挺胸，双眼平视，面带微笑，表情自然。 C.行礼规范：

双眼平视，收腹挺胸，腰部自然下弯30度，面带微笑。 D.行走规范：

行走时步伐要适中，多用小步，忌大步流星和脚擦地面拖拉行走，严禁奔跑上身保持站位时的标准，不得做不雅动作，在走廊通道内应靠右边行走，不得并排行走，搭肩拉手，同时随时注意主动为他人让路，并点头致意，不得与客人或上司抢道。 E.脆式规范：

采取两腿双跪，两脚尖靠内，身体虚坐在脚上，上身保持端正，保持站立规范时的标准。 F，表情规范

表情是人的面部动态所流露的情感，在给人的印象中，表情非常重要： (1) 要面带微笑，和颜悦色，给人以亲切感; (2) 要聚精会神，注意顷听，给人以受尊重感; (3) 要神色坦然，轻松、自信，给人以宽慰感; (4) 要沉着稳重，给人以镇定感。

不要带有厌烦、僵硬、愤怒的表情，也不要扭摆作态，做鬼脸、吐舌、眨眼，给人不受敬重的感觉，要充分发挥你的肢体语言。

G.礼貌用语规范：言语要求亲切、和蔼，表情自然大方，面带微笑，语气热情，语调温柔平和。

1.问候语：晚上好，欢迎光临!

2.进房KTV服务员致：“晚上好，欢迎光临!我是本包房DJ服务生XXX，今晚非常荣幸能为各位服务，有什么请尽管吩咐，祝各位玩得开心!”

3.在服务过程中要做到“请”字当头，“谢”字不离口，中途进房或打断他人讲话时要说：“对不起，打扰了。”

4.在过道见到同事，客人及上级领导主动问好，麻烦对方要真诚致谢。 5.送客语：“请慢走，欢迎下次光临!” 四. DJ服务员服务技巧

(一)如何搞好房间气氛：

在厅房内，决定客人玩得开不开心的首要因素是气氛问题，只有活跃的，恰到好处的气氛才能使客人有一种愉快的感觉，而服务员、DJ在房中起到决定气氛是否活跃的重要因素。所以，我们在房中要注意针对不同的客人作出不同的回应。

1.如果客人很能喝：喝多酒的客人，为他做一下按摩，并为他送上热茶或热毛巾，并低声询问：“这样是否舒服一点?”如果客人酒兴正浓，激你玩游戏应主动配合参与，如果客人已经不愿意喝酒了，就应适机停顿一下，自己也可以乘机休息。这时可以点几首歌唱或者跟客人聊聊天，如果客人喝醉了很麻烦就尽量不要跟他喝，可以带他去大厅换换环境。

2. 如果客人能唱：DJ做到每人都有几首拿手歌曲，能够配合客人唱得尽兴，客人单独唱歌时，应表情专注，客人唱完歌应鼓掌表示欢迎，也可说：“唱歌的喝酒!再来一个!”让客人有一种受重视的感觉。 3.如果客人很能聊：这时DJ应配合客人的思路尽量找话题跟客人聊天，这时应注意聊天的内容必须是客人喜欢的重视的，而不能聊客人不感兴趣的话题。

4.如果客人不能喝不能唱也不能聊;这时应将目标转移至房间内其他客人，并利用其他客人的兴致感染这位客人，做到皆大欢喜。

(二)如何搞好房间内的促销

这里促销不单是促销酒水、饮料、小食也算是促销，但有的客人喜欢喝酒，而有的客人就不喜欢，所以我们要针对不同客人进行不同的促销。

1.如果客人很能喝酒，那么尽可能引导他在猜拳，做游戏方面，且利用这方面让客人多喝酒，如果自己输得比较多，就喝点酒，多吃点生果、小食之类。这时候，要掌握喝的节奏，不要一下子倒多，把自己灌醉，剩下的时间便任凭客人“宰割”或使客人感到不满，不好玩引起房间气氛不好的一面，最好是让客人多喝点，而自己少喝一点，这一点要自己把握好也不要让客人老输，适当的时候自己也喝一点，总之“能喝则喝”。

2.如果客人不是很能喝，那就尽量递点生果之类的小食给他。首先打扫桌面，把生果搞定，把茶几清理出来，这样如果服务生进来打扫时，那么台面也要显得有优势一些，而且台面空荡荡同台面东西很注客人的视觉效果也不一样，这样推销起小食来也要容易些。这也要靠服务生之间要有默契，还有就是要看准时机，先要看准哪一位客人会是买单的，如果他不是很反对，那么OK。自己看着搞定，如果跟你谈得来的客人不是很有驻力，那么就询问一下，其他客人或房间内其她DJ，要知道，如果房是里所有DJ这个说要，那个说要，客人也就不好说什么，如果只有一个DJ说要，而其她的DJ都不出声，那么客人也许就只会针对这个DJ小姐，而且一个小食都不要，这个DJ小姐也很难下台，所以在这里，我们仍然要强调一个“姐妹同心。” 3.如果客人既不能喝，又不喜欢吃。这个时候你觉得他应该喝免费的茶水还是应该喝参茶?那么让他唱歌、聊天，口渴了总要喝点什么吧，总之要让客人尽可能的消费，除了酒水外小食、茶、生果、饮料等等，我们要开动脑筋，尽量为公司创造利润。

(三)如何与客人应变

1.当客人还未消费就要求赠送时

回答：“不好意思，我没这个权力，这间房间的最低消费是XX元，您先点些食品或饮料，等一下我向经理申请，争取给你们赠送。”

2.当客人提出打折时

回答：“不好意思，我没这个权力，请您稍等，我马上向经理申请。” 3.当客人问有没有妈咪、小姐时

回答：“我们这里没有妈咪、小姐。” 4.客人要你帮他们找小姐时

回答：“不好意思，公司规定不允许，如果我这样做会马上被开除。” 5.客人要求安排多几个DJ小姐时

回答：“对不起，是不是我服务不好要换DJ小姐?” 如果客人坚持

回答：“请稍等，我请示一下经理。” 6.客人要找老总或老板时

回答：“对不起，是不是我的服务不好而怠慢了您?” 如果是因为自己的服务怠慢了客人

回答：“对不起，因为我的失职怠慢了您，真的很抱歉，我立刻改正。” 如果不是投诉，应问明客人贵姓称呼，如客人不愿意透露

回答：“老总若不知道您是哪一位贵宾，可能会因为工作忙而抽不出身来见您。”

与客人周旋的过程中应尽量了解客人的意图，并反馈给老总，以使其判断是否要见此客人。 7.客人问及公司的装修、投资和营业收入及老板是谁等商业机密以及一此超越范围的问题时要含蓄地回避。

回答：“不好意思，这是公司行政和财务上的事，我不是很清楚”。 8.果客人投诉，而自己又不能解决。

回答：“不好意思，我马上找经理过来为您解决这件事。” 9.单时客人故意刁难。

回答：“真是不好意思，我马上找经理过来为您解决。”

(四)其他服务素质规范：

1.入房间后应大方得体主动介绍自己，及时与客人交流，细心观察、倾听，有针对性的配合客人娱乐需求。

2.禁挑客，私自离开服务房间，若客人要求换人或自己有特殊情况要求，应迅速私下找到房间负责经理报告，得到批准后(经理在服务监督卡上签字认可)才可离开。

3.禁窜房，若有其它房间熟客需打招呼，须得到本房和进房负责经理同意，打招呼时间不得超过十分钟。 4.禁酒后失态。

5.于客人的要求要积极负责的去处理，任何时候都不得置之不理或故意拖延。 6.无论任何时候见到客人一定要有礼貌。(微笑点头致意，鞠躬问候，让路等) 7.无论任何时候都不准对客人品头论足。 8.任何时候，都不准顶撞批评客人或与客人争辩。

9.客人所提问题要求，不清楚时不能乱讲乱说，应及时问上司或同事。

10.记住“主随客便”的服务宗旨，配合客人的娱乐消费需求，不准以“自我为中心”。 11.客人谈话时，要目视客人，认真倾听，不能心不在焉随便插嘴，打断客人讲话，客人唱完歌要热烈鼓掌。

12.真诚的关心，赞赏客人，细心观察注意小节，学会从小事上关心爱护和赞扬客人。 13.记住客人的姓名及喜好，以便礼貌称呼客人和方便下次更好地为客人服务。 14.如果做错了事情，要立即承诺，请求原谅，不准强词夺理，蓄意争辩。

15.客人发放小费时(或请求客人帮助时)不论多少，都必须真诚致谢，严禁给客人脸色，强索小费。

16.问题以正常渠道反映或投诉，不准私下议论发牢骚，传播小道消息。

17.看到客人遗留的任何物品，应主动上交保安部、报告上司，否则按盗窃行为处理。 18.不得食用客人剩余食品、酒水。

19.不准在客人面前谈论公司内部问题，议论同事、上司或其它客人，摆弄事非。

20.知道损害公司利益的人和事(员工违规、客人损坏和拿公司财物、自带酒水、食品等)。应积极制止，不能处理的要积极报告、投诉，不准置之不理或隐瞒包弊。 21.不允许参与送酒、打折、要发票事宜。 22.不允许私自帮客人介绍带DJ小姐坐台。

23.客人未离开(即便发了小费)不得先走，客人要求或特殊情况向负责经理报告批准后才可离去。

24.禁止欺骗客人与经理，答应经理与客人的事情必须做到，如若有特殊情况需经负责经理同意才行。

(五)、服务技能规范

1.了解公司环境，房价(最低消费)及大厅消费。 2.了解公司各种酒水及小食的名称及价格。 3.了解各种酒水的饮用方法和斟酒方法。 4.了解各种游戏的玩法。

5.了解房间内各种设施的使用及各种配备的摆放。

第二篇：DJ服务流程

商务KTV DJ服务流程

一、迎客准备

1.当客人步出电梯，在距离客人1.5米到2米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼，小丁子步，左右手虎口相交，右手在上，摆放在肚脐上一寸左右。行礼时，双眼平视，收腹挺胸，同时鞠躬35度问候，使用“晚上好，欢迎光临”。

二、进入包间前服务注意事宜及点单礼貌用语流程：

1.轮值DJ主动迎上去，用手五指并拢，手掌心侧向上，做请的手势，同时使用“这边请”的礼貌语。引领客人必须走在客人的斜前方，不能用屁股对着客人。而且引领时，三步一回头，随时注意客人的动向。

2、把客人带到房前时，距客人两步时，为客人打开房间。站在房前，扶着门柄手，用手五指并拢，手掌心侧向上，做请的手势，请客人入房就坐。

三、客人入座后注意事项以及点单流程和礼貌用语

1、客人入座后，应自我介绍：“先生，女士，晚上好，我是本包间服务DJ***，很高兴为你们服务!”要求介绍时，热情大方，声调愉悦。然后送上毛巾和公司为客人准备的茶水，并请客人饮用，用请的手势，右手五指并拢，手心侧向上，手指方向距离杯子大约8到10公分。

2、将房间空调，灯光调到客人满意的程度，并开启设备。主动询问客人的意见：“你看这样的音量可以吗?”完毕后为客人点酒水使用“先生或女士，这是我们公司的酒水牌，请问你们有什么需要?我们这里有红酒，洋酒，啤酒(当报到某种酒类时，要做一个短暂的停顿，用询示的眼光去征询客人的意见)”并做出推荐。

3、点酒水要快速，准确，口齿清晰，当看到客人犹豫不决时，要及时介绍公司的中高价位及比较受欢迎的出品。切勿让客人搞到服务人员不耐烦的等待。最后确认所点出品：“先生，女士，您所点的有******，你看可以下单了吗?”确认无误后应说谢谢。把客人所点出品输入电脑时，一定要看清晰，避免错误输入带来不必要的后果。输单结束后，迅速而有礼貌的退出房：“请稍等，马上为你送上”，在第一时间把所点出品记录在房卡上，包括日期，包间号，服务员姓名，开卡时间，以及客人的特别要求。要求字迹清晰端正。房卡不得入房。

4、入房以后，及时为客人点播歌曲，并根据客人的人数进行摆放并撤掉其他不使用的杯具。如果正值高峰期，服务员根据出品速度是否需要，同客人解释并获得客人的谅解，尽量服务到位。

四、DJ服务中礼仪及礼貌用语

1、出品送入房间时，先敲门三下(一轻二重)，进门使用欠身礼(15度)：“不好意思，打扰了”。得到许可后，使用语言：“这是你所点的酒水”，如客人点的是洋酒或者红酒，则需要验酒。

2、半跪式服务，面带微笑：”先生，女士，这是你所点的**酒，请您过目，请问可以打开了吗?”(注意语气温和)。手势为右手大拇指在上，其他指头并拢在下，扶着瓶颈，左手托着瓶底，商标对准客人，给客人确认。

3、开酒，酒杯统一摆放为三角形或是一条直线，啤酒七分酒，三分泡，红酒六分满，洋酒三分之一，分递给每一位客人，手势同递礼貌茶一样，然后代表公司敬上迎宾酒：“各位贵宾，小*代表战国花都全体员工欢迎你, 祝你们玩得开心”。先干为敬。”

4、服务过程中，注意保持台面的干净整洁。不可以有水迹，牙签，果皮及空杯。地面不可以有纸巾及其他脏五。烟灰缸以三个烟头为准及时更换，更换时用纸巾遮住烟灰缸，绕过客人的酒杯，食物，拿到台面下清洁后放回原位。及时收掉脏的杯子及增加新的杯具，通过及时循环使杯具的使用率提高。收杯前，要征询客人的意见：“请问杯子可以撤走吗?”将撤下的脏盘及杯具送到指定位置归类摆放整齐，及时补充工作用品和用具，放在工作台内摆放整齐。随时注意地毯和沙发上的杂物，特别是小心烟头。

5、DJ如无事可做时，必须左手搭在右手放在茶几上，跪姿要端正。在工作中，一定要做到有问必答，如呼必应。回答客人永远是：“好的，是的，请稍等。”每次送上酒水，食物时要做请的姿势，五指并拢示意食物方位。

6、服务中，注意观察客人感觉房间空调温度是否适宜。当客人在房间走动，酒水要随着客人的移动而移动。如有新的客人，DJ应起身问候：“晚上好，欢迎光临。先生或是女士，这边请。”指引客人就坐，并根据客人的需要斟上酒水。当客人有电话来时，DJ应提醒客人接电话并转身将音乐声音调小或暂停。当有客人要先走应起身相送，提醒客人带好随身物品，示意方向，双手将门拉开并说：“谢谢光临，请慢走，欢迎下次光临."

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商务KTV DJ服务流程方式与客人交换联系方式，为以后的订房做准备。

7、如果中途有管理干部探访，应起身向管理干部问好，第一时间将管理干部介绍给客人，再将客人介绍给管理干部。指引离客人最近的地方，让管理干部坐下，并为管理干部斟上少量的酒水：“经理，请慢用。”适当的时候进行二次，三次推销，并和AC人员配合，尽力搞好包间的气氛和尽量多推销我们的出品。在服务过程里面，要用巧妙适当的

8、在服务过程里，如本人临时离开需知会自己的上司或者临区服务员照看一下，工作一定要交代清楚。

五、客人离开买单时礼仪及礼貌用语

1、客人要求买单时，先询问还需要什么吗，确认不要了，就对客人讲：“请稍侯。”如果客人房价消费未到，应征询客人的意见，是否点满或存酒，客人未用完的酒水，尽量说服客人存放。每次出房门，一定要退出去。若买单时间较长，一定要解释：“不好意思，请稍等一会，很快就可以了。”一般情形下，不允许唱单。并留意房间的设施设备有无损坏，。

2、客人买完单，准备离开时，开照明灯提醒客人避免遗留物品，并站在门口行躬身礼(35度)向客人道别：“谢谢光临，请慢走，欢迎下次光临。”把客人送到电梯口以示尊重。

六、客人走后

当客人离开后，按标准打扫房间及卫生间卫生，如发现有客人遗留物品时，应及时上交公司，不可据为己有。清理好台面，摆放好一切必备品，恢复迎客状态。

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第三篇：DJ服务员管理合同

1、DJ服务员负责人每月公司给予1800元—2400元底薪。

2、DJ服务员卫生承包制，每人每月300元，统一由负责人收取上交于公司总经理。

3、DJ服务员服装押金制，每人300元，每往上加一套制服收取150元，DJ服务员未上满半年辞职退一半服装押金，半年以上全退，扣除20元—30元干洗费用。

4、DJ服务员所有权限在于负责人所有。

5、2014年1月1日执行提成制，DJ部门每月业绩(包括包厢费)1万元以下8%的提成，1—2.5万10%的提成，2.5万—5万12%的提成，5万—10万15%的提成，10万以上20%的提成。

6、DJ预定包厢，允许赠送水果拼盘。

7、负责人每月有500元的赠送权力。

8、DJ负责人免费为公司提供活动策划。

负责人签名：

总经理批示：

日期：

第四篇：DJ公主服务流程

1 自我介绍：进房时站在开门时碰不到自己的位置向客人问好，并自我介绍，“晚上好，欢迎光临金百度，我是本包房服务员*DJ公主，很高兴为各位服务，这是酒水单，请您过目” 通知相关部门，**房间开机，并将功放和电脑打开，麦拆好，当客人面套上一次性麦套。

点单：看情况，征询客人是否可以点单，询问语“各位，打扰一下，现在可以点单吗?”，可以点单的话，“这是酒水单，请您过目. 2介绍：以主动的方式向客人介绍本店销售的商品，通过对商品价格、特点、规格做熟悉讲述，先在客人心中树立服务员应具备的可信的形象，以便整房服务的顺利进行。 3介绍语：例，我们公司有洋酒、红酒、啤酒，不知道您今天准备喝哪一种?”。

“雪花是吗?先来几支，是冰的还是不冰的?”。多款式介绍。(酒水知识单独细讲) 4 推销：不要强制性的推销，这样会令客人误认为是店内急于脱手的物品。例：“**品种今天的销量最好，您要不要来一份?”

5 唱单：客人将物品点完后，向客人重复一下所点物品的名称和数量、规格，客人认可后输入电

6 上物品，注上酒水，“对不起，打扰一下，这是您点的**酒，可以为您打开吗?”，(贵重酒水一定要征得客人的同意)洋酒一杯一盎司，红酒三分之一，啤酒七分满要有沫。 7 点歌方法：多注意客人喜欢或自认为唱的好的歌曲，便于下次服务时建议点放{树立可信形象｝。

音响知识：功放上各按键的功能。放歌时常出现的现象及处理方式。 8 清理台面 9 物品摆放注意事项

手机与酒杯，玩蛊与酒杯的距离，烟蛊附近的食品。烟缸里不能超过三个烟头及三个烟头等量的物品。〔同时要求更换烟缸方式〕空酒瓶，撤自房内一角或按经理要求瓶盖留下。

第五篇：KTV DJ公主服务技巧

如何搞好房间气氛：

在厅房内，决定客人玩得开不开心的首要因素是气氛问题，只有活跃的，恰到好处的气氛才能使客人有一种愉快的感觉，而服务员、DJ在房中起到决定气氛是否活跃的重要因素。所以，我们在房中要注

意针对不同的客人作出不同的回应。

如果客人很能喝，喝多酒的客人，为他做一下按摩，并为他送上热茶或热毛巾，并低声询问：“这样是否舒服一点?”如果客人酒兴正浓，邀你玩游戏应主动配合参与，如果客人已经不愿意喝酒了，就应适机停顿一下，自己也可以乘机休息。这时可以点几首歌唱或者跟客人聊聊天，如果客人喝醉了很

麻烦就尽量不要跟他喝，可以带他去大厅换换环境。

2、如果客人能唱：DJ做到每人都有几首拿手歌曲，能够配合客人唱得尽兴，客人单独唱歌时，应表情

专注，客人唱完歌应鼓掌表示欢迎，也可说：“唱歌的喝酒!再来一个!”

3、如果客人很能聊：这时DJ应配合客人的思路尽量找话题跟客人聊天，这时应注意聊天的内容必须

是客人喜欢的重视的，而不能聊客人不感兴趣的话题。

4、如果客人不能喝不能唱也不能聊，这时应将目标转移至房间内其他客人，并利用其他客人的兴致感

染这位客人，做到皆大欢喜。

(二)如何搞好房间内的促销

这时促销不单是促销酒水、饮料、小食也算是促销，但有的客人喜欢喝酒，而有的客人就不喜欢，所

以我们要针对客人进行不同的促销。

客人很能喝酒，那么尽可能引导他在猜拳，做游戏方面，且利用这方面让客人多喝酒，如果自己输得比较多，就喝点酒，多吃点生果，小食之类。这时候，要掌握喝的节奏，不要一下倒多，把自己灌醉，剩下的时间便任凭客人“宰割”或使客人感到不满，不好玩引起房间气氛不好的一面，最好是让客人多喝点，而自己少喝一点，这一点要自己把握好也不要让客人老输，适当

的时候自己也喝一点，总之“能喝则喝”

客人不是很能喝，那就尽量递生果之类的小食给他，首先打扫桌面，把生果搞定，把茶几清理出来，这样如果服务生进来打扫时，那么台面也要显得有优势一些，而且台面空荡荡同台面有东西给客人的视觉效果也不一样，这样推销起小食来也要容易些。这也要与服务生之间有默契，还有就是要看准时机，先要看准哪一位会是买单的，如果他不是很反对，那么OK。自己看着搞定，如果跟你谈得来的客人不是很有主见，那么就询问一下，其他客人或房间内其她DJ，要知道，如果房里所有的DJ这个说要，那个说要，客人也不好说什么，如果只有一个DJ说要，而其她的DJ都不出声，那么客人也话就只会针对这个DJ小姐，而且一个小食都不要，这个DJ小姐也难下台，所以在这里，我们仍然要强调一个“姐妹同心”。

3、如果客人既不能喝，又不喜欢吃，这个时候你觉得他应该喝免费的茶水还是应该喝参茶?那么让他唱歌、聊天、口喝

了总要喝点什么吧，总之要让客人尽可能的消费，除了酒水外小食、茶、生果、饮料等等，我

们要开动脑筋，尽量为公司创造利润。

如何与客人应变

当客人还未消费就要求赠送时回答：“不好意思，我没这个权力，这间房间的最低水费是XX

元，您先点些食品或饮料，等一下我向经理申请，争取给你们赠送。”

当客人提出打折时回答：“不好意思，我没这个权力，请您稍等，我马上向经理申请。”

当客人问有没有妈咪，小姐时回答：“我们这儿没有妈咪、小姐。”

当客人要你帮他们找小姐时回答：“不好意思，公司规定不允许，如果我这样做会马上被开

除。”

当人要求安排多几个DJ小姐时回答：“对不起，是不是我服务不好要换DJ小姐，”如果客人

坚持，回答：“请稍等，我请示一下经理。”

当客人要找老总或老板时回答：“对不起，是不是我的服务不好而怠慢了您?”如果是因为自己的服务怠慢了客人回答：“对不起，因为我的失职怠慢了您，真的很抱歉，我立刻改正，”如果不是投诉，应问明客人的贵姓称呼，如客人不愿意透露回答：“老总若在不知道您是哪一位贵宾，可能会因为工作忙而抽不出身来见您。”与客人周旋的过程中应尽量了解客人的意图，

并反馈给老总，以使其判断是否要见此客人。

当客人问及公司的装修、制冷和营业收入及老板是谁等商业机密以及一些超越范围的问题时要

含蓄地回避。回答：“不好意思，这是公司行政和财务上的事，我不是很清楚。”

如果客人投诉，而自己又不能解决。回答：“不好意思，我马上找经理过来为您解决这件事。”

买单时客人故意刁难。回答：“真是不好意思，我马上找经理过来为您解决。”

其他服务素质规范：

进入房间后应大方得体主动介绍自己，及时与客人交流，细心观察、倾听，有针对性的配合客

人娱乐需求。

严禁挑客，私自离开服务房间，若客人要求换人或自己有特殊情况要求，应迅速私下找到房间

负责经理报告，得到批准后(经理在服务监督上签字认可)才可离开。

严禁窜房，若有其它房间熟客需打招呼，须得到本房和进房负责经理同意，打招呼时间不得超

过十分钟。