酒店现代营销管理论文

2022-04-21

摘要：目前新时代背景下酒店管理一定要朝着精细化方向发展，提升酒店管理的创新性，更新酒店管理模式，基于客户实际需求，更好的提升服务质量。同时酒店还需要强化内部硬件设施建设，打造具有资深特色的酒店文化，树立较好的酒店形象，迎合市场口味，为新时代背景下酒店管理融合创新工作可持续发展奠定基础。下面是小编为大家整理的《酒店现代营销管理论文(精选3篇)》，仅供参考，大家一起来看看吧。

酒店现代营销管理论文篇1：

酒店管理中存在的问题和解决对策

[摘要]酒店管理关系到酒店的生存发展，也直接影响着酒店的效益水平。因此加强对酒店管理的重视是当前行业内研究的重点方向。文章结合酒店业发展的现状与发展趋势，深入分析了酒店管理的重要性，指出了当前酒店发展中存在的问题，并结合这些问题提出了有效的解决对策，以期有效提升酒店的管理质量和管理效率，提高酒店的市场竞争力。

[关键词]酒店管理;发展趋势;人才建设

doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2021.04.056

0 引言

酒店管理是一项综合性的管理工作，它不仅需要科学化体系化的理论支撑，而且还要结合酒店的具体情况进行细节的调整。因此酒店如果没有专业的酒店管理人才作支撑，就很难在竞争激烈的酒店行业存活下去。当前在市场经济竞争的推动下，各酒店都非常重视管理过程中出现的问题，采取了多种有效的措施及时解决问题，降低不良因素对酒店的影响，以提高酒店的抗风险能力与市场竞争能力。

1 我国酒店业的现状与发展趋势

1.1 酒店业的现状

近年来，我国酒店业得到了较快发展，随着人们生活水平的提升和生活理念的变化，酒店市场持续火爆，各具特色的酒店如雨后春笋纷纷涌现。在快速发展的同时，酒店业也面临一些问题。首先，酒店业缺乏特色，酒店对自身定位不清晰。其次，我国酒店业的管理与服务体系不完善，客户维权的事情屡见不鲜，受人才储备与流动的限制，加上酒店管理水平的制约，酒店整体呈现服务意识不佳、管理不到位的情况，严重影响了酒店业的发展。

1.2 酒店业的发展趋势

我国酒店业的发展还有较大的空间，因此，酒店行业要不断提升自身的管理水平，顺应市场的发展，争取在市场竞争中抢占更多的份额。就当前来看，我国酒店业的发展呈现出三大趋势。首先是智能化趋势，随着我国第五代移动通信技术（5th-Generation，5G）网络基站的建设，我国的网络化智能化进程将快速提升。酒店业作为市场主体的重要组成部分，必然也会在不久的未来呈现出智能化的发展态势，这对酒店管理人员的素质与技能提出了更高的要求。其次是人性化发展，在以人为本的时代，酒店业同样也面临着革新，无论管理还是服务都在逐步呈现出特色化、定制化与人性化的特点，酒店只有重视客户的个性化体验，酒店的口碑与形象才会更好。最后是扁平化特点，随着新时代追逐个性与自我成长的青年逐渐成为社会的主力军，传统的金字塔式的管理结构不符合青年人的心理需求，要想吸引更多的年轻人加入酒店行业，为酒店注入新鲜的活力与发展动力，就必须改革管理结构，注重打造扁平化的管理体系，为年轻人提供展示的平台，激发其工作积极性。

2 酒店管理的作用

2.1 有利于酒店品牌建设和推广，提高酒店知名度

酒店要想长久地发展下去，就必须制定长期的战略方针。新时代消费理念下，越来越多的人开始意识到品牌的作用。比如，希尔顿酒店就一直致力于为顾客打造“宾至如归”的体验，香格里拉酒店则一直打造与顾客“亲如一家”的形象，丽思卡尔顿酒店则以“金牌服务”知名。加强酒店管理，提高酒店的服务质量，可以提升顾客的入住、用餐及娱乐体验。在当前的市场竞争中，优秀的品牌形象将会为酒店带来更高的市场占有率与知名度。因此，酒店管理是品牌建设和推广的基础，同时也是酒店赖以生存的关键。

2.2 有利于提高顾客满意度，形成一定的固定客源

加强酒店管理可以从制度上保障酒店各个岗位有序工作，高效运转，提高员工对岗位职责的认知，树立责任意识与服务意识，从而提高酒店的服务质量，提升顾客体验。只有不断提升酒店管理水平，才能让客户对酒店的服务与管理满意，并且对品牌产生信任感与依赖感。

2.3 有利于增加酒店的盈利，增强酒店的竞争力

优质的服务和管理才能换来客户的信任，这是酒店业发展颠扑不破的真理。一般来说，酒店的新上门客源大约只占10%，“回头客”占一家正常营业的酒店客源的绝大多数。由此可见，优质的服务、管理水平才是酒店发展的关键。让顾客愿意成为酒店的会员，并且在产生旅游、餐饮、住宿需求时成为酒店的“回头客”，是增加酒店盈利的有效方式。

2.4 有利于酒店获得额外利益

对于管理人员而言，要始终坚持做好自己的工作，满足客户的需求。管理人员要加强对员工的培训与管理，这既是其工作职责所在，又是为酒店服务，可以为酒店发展提供动力。加强酒店管理可以给酒店的经营带来立竿见影的效果。针对一些大客户或者有团购需求的企业单位，酒店加强管理，可以让这些潜在客户成为酒店的回头客，给酒店带来更多的经济利益。

3 酒店管理中存在的主要问题

3.1 酒店管理人才缺乏

当前，既有先进的管理理念，又有管理实践经验的人才非常少，人才的匮乏严重制约了酒店的可持续发展。人才的缺乏与我国培养人才的机制和理念有一定的关系。我国的高职院校与本科院校都开设有酒店管理专业，酒店管理专业的学生有较好的酒店管理理论基础，但是在管理经验上是空白的，进入酒店之后往往只能从基层做起。但是学生又普遍不愿意投身基层，即使有，往往在一两年内也会出现跳槽的情况。这就给酒店管理人才的培养与储备造成了较大的困难，影响酒店管理工作的开展。

3.2 管理模式不成熟，經营较为分散

我国除了星级酒店外，还有一大部分经济连锁型酒店，它们占据了大部分的酒店市场。这些不同层次的酒店大都采用大同小异的管理模式。相对而言，星级酒店的管理模式更加符合酒店自身的实际情况，在坚持以人为本的原则上落实管理措施，更富有人性化。而经济性连锁酒店的管理模式几乎相同，没有地域的差异，管理方式刻板，不利于提升员工的工作积极性，培养员工的爱岗敬业精神，甚至还会导致员工带情绪工作，严重影响客户的体验。

3.3 企业文化建设不受重视

企业文化是企业长期发展的精神支柱，也是酒店稳定员工、提升工作效率、营造良好的工作环境的关键。但是，当前酒店行业对企业文化的重视程度不足，酒店更重视的是酒店效益与客户的数量。

4 解决酒店管理问题的有效对策

4.1 树立人才观念，加强人才队伍建设

企业要加强人才培养体系的完善，提高对人才的待遇，加强管理岗位人员的培训与教育，取消流于形式的培训，加强对先进管理技术的培训，让管理人员能够切实通过培训发现自己的不足。酒店还要积极拓展人才吸纳渠道，比如，对基础管理岗位可以面向校园招聘，对于高级管理岗要借助猎头公司物色与选择。只有积极拓宽人才吸纳的方式，才能为酒店吸纳更多的管理人才。

4.2 创新发展酒店管理体制

酒店的管理体制不能一成不变。随着时代的发展与经济水平的不断提升，人们对于酒店服务有了更多的要求。酒店也从单一的服务业发展成为复合型服务业，这也给管理机制提出了较高的要求。从当前的管理机制来看，酒店大都采用金字塔式组织结构模式，采取部门负责制开展工作，对于员工的管理也是以传统的管理模式为主，顾客体验不佳。酒店要加强管理创新，积极探索新的管理方式，加强酒店的人性化和科学化管理。酒店要提高员工的责任意识及服务意识，实行个人责任制与部门责任制相结合的制度，提升员工的工作积极性，带动整个酒店服务水平的提升。

4.3 形成企业文化，加快企业文化创新

企业文化是酒店发展的关键，是不容忽视的。酒店要深入挖掘酒店的文化价值并加以阐释，让员工真正理解企业文化的含义。只有将文化深植到管理中，才能让员工对酒店产生“家”的依恋感，从而提高酒店的向心力，共同为酒店的发展而努力。

4.4 提高现代酒店科技元素

随着信息技术的不断发展，科技正在改变人们的生活。酒店可以将科技元素作为酒店特色，为顾客提供与众不同的体验。比如，主打热带风情的酒店，可以在酒店的艺术博物馆内设置虚拟现实技术（Virtual Reality，VR）实景体验。酒店通过应用科技，可以为顾客提供独特的体验，有助于提高酒店管理与服务的水平。

5 结语

通过本文的研究可以看出，加强酒店管理对于酒店而言有着重要的作用。酒店管理人员应该深入了解酒店自身的管理弊病，了解员工的实际情况，不断探索新的管理模式，创新管理方法，调动员工的工作积极性，培养员工的责任意识，建立一套符合酒店发展的高效科学的管理方案，从而提升酒店的管理质量，带动酒店的经济效益的增长。

主要参考文献

[1]曲明珠.浅析行政酒廊服务存在的问题及对策：以上海绿地万豪大酒店为例[J].中外企业家，2019（2）：163-164.

[2]郭胜男，李薇薇.酒店绿色管理中存在的问题及对策研究[J].度假旅游，2019（4）：198-199.

[3]梅淑芬.论酒店管理模式的问题及对策：以A酒店为例[J].智库时代，2019（43）：166-167.

[4]王妮娜.酒店信息化管理存在的問题及对策研究[J].中国乡镇企业会计，2020（4）：228-229.

[5]陈洁丹.新时期酒店经营管理问题分析及对策探究[J].现代营销，2019（10）：188-189.

作者：王敏

酒店现代营销管理论文篇2：

新时代背景下酒店管理融合创新的对策研究

摘要：目前新时代背景下酒店管理一定要朝着精细化方向发展，提升酒店管理的创新性，更新酒店管理模式，基于客户实际需求，更好的提升服务质量。同时酒店还需要强化内部硬件设施建设，打造具有资深特色的酒店文化，树立较好的酒店形象，迎合市场口味，为新时代背景下酒店管理融合创新工作可持续发展奠定基础。

关键词：新时代;酒店管理;融合创新

引言：新时代发展背景下，各领域的发展都要注重融入创新的理念，酒店管理发展中也要注重和创新理念相结合，使之能够和新趋势相契合。传统的酒店管理理念以及模式，已经无法适应当前新趋势下的酒店管理工作的发展需要，只有从创新的层面加大力度，注重创新举措的落实，才能有助于提升酒店管理工作的水平和质量。只有从这些基础层面得到了强化，才能为促进酒店可持续发展起到积极作用[1]。

一、新时代背景下酒店管理融合创新的意义

随着社会的不断发展，客户的需求呈现出多样化趋势，因此酒店管理需要结合实际服务形式进行融合创新，并在此基础上为顾客提供更加多样化的创新型服务。强化酒店内部硬件设施建设和人员培训，让酒店能够跟上现代化脚步并提升客户满意度。在新时代背景下实施融合创新不但能够让酒店内部管理与实际文化相结合，同时也能为酒店建立较为良好的管理特色[2]。

二、新时代背景下酒店管理融合创新中存在的弊端

（一）酒店管理制度不够完善

在进行酒店内部管理的过程中，相关管理人员忽视了工作人员对于酒店发展的重要性，在建立酒店内部管理制度的时候，并没有完善工作人员利益制度。同时领导者结合工作人员实际劳动量进行利益分配也让工作人员过度重视工作时间而降低了实际工作质量，这为酒店服务质量的降低埋下了隐患。由于酒店内部管理制度对于管理人员具有一定侧重，也使一些基层管理制度存在相应的不合理现象。

（二）酒店内部服务模式不够新颖

大众对于生活质量的要求不断提高，在选择入住酒店的过程中，首先会比较酒店内部服务形式以及服务态度。目前大部分酒店在进行建设运营的过程中始终使用传统服务形式，不但无法将酒店实际特色显示出来，还无法满足大众日益增强的需求[3]。

（三）酒店内部工作人员效率不高

新时代背景下酒店内部想要实施有效管理就需要内部工作人员的积极配合。在酒店内部，前台，客房以及餐厅等岗位中，都需要较多的服务人员。在大部分工作岗位中，由于酒店内部管理制度不够完善，导致员工在工作过程中较为松散，由于利益制度不够严谨，一些员工为了提升工作时间恶意竞争，这种现象不但无法为酒店管理的发展提供推动力，反而会阻碍酒店未来运营和发展。

三、新时代背景下酒店管理融合创新的手段

（一）完善酒店内部硬件设施

在酒店管理中内部硬件设施非常丰富，想要为顾客带来高质量的服务感受，酒店内部硬件设施功不可没，酒店高质量的内部硬件设施能够吸引客户关注并提升酒店经济收益。在进行酒店管理的时候，相关人员需要提升对于内部硬件设施的重视程度，并结合硬件设施在不同环境中的融合程度不断创新，为顾客带来不一样的舒适体验。将硬件设施与酒店特色相结合将酒店内部文化充分展现出来。在市场中酒店种类相对复杂，因此大众对于酒店的需求也各不相同，想在酒店市场中占有有利地位，就一定要提升酒店内部的硬件设施，营造独树一帜的酒店风格[4]。

（二）使用互联网式服務和创新管理

互联网信息化技术的飞速发展使其在多种行业内得到了广泛应用，同时信息化在各个行业中的使用也带来了较为明显的效果。目前连锁酒店服务成为了酒店发展的主要趋势，因此酒店可以基于信息化网络服务增强酒店内部管理质量，并为客户提供相应的可靠保证。酒店管理模式想要朝着连锁化方向不断发展，就需要增强酒店管理之间的必然联系。在新时代发展背景下需要使用信息化网络连锁服务来提升酒店实际管理效率，并促使酒店在新时代背景中得到高速发展。在酒店管理实际创新过程中，其发展目标主要是为顾客提供较为优质的酒店服务，提高顾客满意度，以顾客优质反馈来为酒店的发展奠定基础。所以酒店内部需要对管理制度进行全面创新，并提升酒店内部管理人员的管理素质以及管理能力，结合新时代背景下酒店行业的发展趋势建立创新服务理念。明确酒店内部各个部门责任，推动酒店内部管理质量得到提升，从而夯实酒店管理在新时代背景下的基础。

（三）重视酒店文化建设

酒店行业在新时代背景下想要得到更好的发展就需要形成相应的酒店文化，酒店在实际发展过程中，管理人员要提升对酒店文化建设的重视，以客户需求为标准，提供对应的服务形式。在进行酒店文化建设的过程中，需要将文化建设与企业实际定位相结合，提升酒店形象。对酒店内部工作人员进行文化培训，使其充分掌握酒店文化精髓，更好的为顾客创造具有酒店文化气息的酒店环境，增强顾客入住体验。需要以酒店文化为基础，为新时代背景下酒店的发展做足准备。

结语：

总而言之，面对新的发展趋势，在酒店管理工作的开展过程中，要能从融合创新的角度出发，注重与新时代发展的要求相适应，采用多样化的方法举措，调动酒店管理人员的工作积极性，使之能够和酒店企业的发展方向相结合，制定完善的管理方案。酒店管理的最终效果，会和酒店企业在市场中的竞争力以及可持续发展有着很大的关系，只有提升酒店管理质量水平，才能真正保障酒店企业在市场中立于不败之地[5]。

参考文献：

[1]王楠.分析新趋势下酒店管理的融合创新[J].农家参谋，2019（09）：247+288.

[2]王志洋.新时代背景下酒店管理融合创新的反思探索[J].度假旅游，2019（04）：229.

[3]何泽仓.新趋势下酒店管理的融合创新[J].现代营销（信息版），2019（04）：112.

[4]李萌萌.新趋势下酒店管理的融合创新[J].度假旅游，2019（03）：137.

[5]刘大伟.新形势下酒店管理的融合创新策略探析[J].度假旅游，2019（01）：90.

作者简介：

罗道宏（1997-04），男，汉族，海南省澄迈人，成都信息工程大学银杏酒店管理学院2016级酒店管理3班本科生。

作者：罗道宏

酒店现代营销管理论文篇3：

新形势下酒店管理创新路径探索

摘要：现阶段酒店服务业呈现迅速发展的趋势，酒店管理的作用越发突出。随着改革的全面推行，我国的经济实力在不断的增强，同时也在逐步的走向世界，与国际接轨。在如今的国际形式下，使我国的酒店管理行业受到了新形势的冲击，面临着严峻的考验。所以，我们在酒店管理的改革中，要有选择的摒弃一些不再适应时代发展的传统管理方式，在新形势下进行酒店管理创新。本文就是基于新时代下的经济发展趋势和人民的日常消费习惯，明确阻碍酒店管理前进的因素，并针对性的提出几点改进措施，以帮助酒店管理行业不断的壮大，不断的发展。

关键词：新形势下;酒店管理;创新;探索

引言

酒店行业一直处于我国所有服务行业中的重要地位，因为它服务于广大人民，与人民的生活息息相关，所以酒店行业内部之间的竞争可谓是十分的激烈。由于祖国在习近平总书记新时代新思想理论的带领下，经济不断的创新改革，正逐渐的影着响其他的国家，并在国际中占据主导力量。而酒店管理行业要想在如今新形势的趋势下不断的发展壮大，就需要创造性的对自身内部进行改革，把握住新时代的发展机遇，适当的放弃一些较为守旧的管理模式，不断的思考如今较为前卫的酒店管理政策，多看、多学、多思考，提出有效的改革措施，争取在激烈的竞争中脱颖而出。

一、新形势下酒店行业的人均消费习惯

1、在如今的消费浪潮中，随着国家经济实力的稳步提升，我国人民群众的消费观念在不断改变，不在满足过去形式下的衣食住行，逐渐的依赖于自身情感所侧重的方面。在日常的消费花销中，人们在重视商品质量的同时，也会考虑是否能建立情感上的连接。因此，在新形势下，消费人群在酒店里进行消费时，首先关注的是自我需求能否得到满足，对于一些服务方面更人性化的酒店，就会吸引到更多的消费群众，这便是消费心里与消费需求之间的供应关系。

2、从消费人群消费的主要对象方面进行分析，目前的销量高的消费形式表明，以往普遍的消费眼光已经不能满足消费者日益增长的消费需求，现如今，消费的人群逐渐的追求个性化的表现形式，一些具有鲜明的差异性特点的酒店更能吸引到普通消费者的目光。一方面由于消费者去酒店消费的次数在不断的增加，相应的积累了很多消费方面的经验，另一方面随着国家经济实力的不断发展，人民群众的生活得到了稳定的保障，生活的质量也随之大大的提升，自然而然的开始选择一些服务相对于比较好的酒店管理。按照综上所述的原因，一些传统老旧的酒店管理模式已经不能适应如今人民高层次的消费态度，需要酒店内部个管理人员不断的完善自己，改变自己，创新型的改造出适合时代发展的酒店管理政策，现在的大部分消费者越来越重视自己个性的表现，注重独特性的表达，相应的酒店也应按照这个趋势进行改变。

3、过去的消费者进入酒店进行消费的时候，大部分是听从酒店管理人员的安排，一般都是被动的接受酒店的服务形式，而在新形势下，消费人群已经逐渐的转变以往消费的接受方式，将被动的服从转化为主动的选择，进而影响到酒店内部的管理模式，酒店在改革的过程中，会主动的采纳消费者的消费意见。而近年来，从旅游方面的消费形式上进行分析，沿途的旅游者从被动的选择旅游景点的产品转变为商贩主动的为旅游者摆出热门的消费产品。尤其是对于旅游业目前的消费趋势，消费者越来越希望旅游业和酒店行业能够有效的结合起来，从而制定出符合消费者需求的管理制度。

二、影响酒店管理创新的几点因素

1、基层人员安排结构不够完善

首先，现存的大部分酒店管理模式中，存在着不合理的人力资源制度，比如，招聘人员的选择标准不够完善，有许多利用关系进入酒店的，或者隐瞒真实情况就被聘用上位的。上层领导制定的工资薪金标准不够准确，管理层与基层员工的工资界限*差距十分严重，或者管理层与基层员工的职责范围不够明确，管理人员拿着最多的报酬却负责最少的工作等。因为这些管理制度存在着极端的偏差，又直接关联着基层员工的福利待遇，进而就会影响到酒店基层员工的工作态度，从而影响了工作的质量，进而导致消费者在酒店的体验性能。在现行的酒店运行模式中，大多的管理者只重注员工的工作进度，提倡多干就会多得的工作作风，导致很多员工内部形成了工作总量越多地位就越高的工作氛围，因为这样的工作模式，使得许多酒店员工形成只注重工作量的完成进度，而忽视工作的完成质量。最终的结果就是遭到消费者的投诉，指出酒店居住环境差等各种不满意事件，因小失大，进而影响消费者的体验程度和对酒店的入住印象。

其次，酒店的运行分为旺季阶段和淡季阶段在这期间酒店里的员工拿到的工资是一成不变的，但是旺季和淡季的工作量确是天壤之分，这种工资制度严重影响了员工工作的积极性，又因为旺季人流量巨大，使得服务质量得不到有效的保证。在淡季，因为工作量的减少，使得员工的工作态度变得极其的敷衍了事，让消费者对酒店内部形成一种散漫的感觉，而在旺季，随着人流量的增大，员工的工作量也在不断的扩增，在如此大的工作压力之下，很难保证服务质量。

最后，大多数酒店员工只是将工作作为自己完成任务的一种目标，几乎不会在里面参杂任何个人情感，由于是一些比较机械化的工作，让员工感到没有任何的存在感。大部分的酒店员工将这份工作当做自己谋生的手段，因为处于社会的生活压力中，不得不去完成的一项任务，而在这种工作态度的影响之下，让在酒店里进行消费的消费者来说，丝毫体会不到酒店里高質量的服务感，而员工也只是单纯的将消费者当做是工作的责任范围。由于这一工作观念的存在，就会导致酒店里的员工无法在工作的过程中真心实意的为消费者考虑，而消费者感觉不到酒店中的服务态度，下次就不会继续选择同一家酒店，进而影响酒店的营业业绩，不利于其长远的发展。

2、主体化特点无法得到改善

目前我国国内所有的酒店管理基本都处于一个相同的装饰风格和管理制度，大程度上的相似会导致消费者审美上的视觉疲劳，因为酒店的格局都是固定不变的，所以对于消费者来说，选择哪一个酒店来说根本无差别，进而造成了选择的果断性，不会很大程度上的去刺激消费者的选择态度。因此，在这种消费的潮流下，大家势必会对一些具有个人特色、个人风格的酒店产生极大的吸引力，这就使得酒店必须顺应消费者的消费步伐，积极创新出一些主体噱头突出，比较有吸引力的酒店装备，以满足消费者不断改变的消费形式，从而促进酒店管理的发展，加大酒店的影响力度，进而在新的市场中占领先机。

3、酒店内部管理体制不够优化

最近的几年中，我国的酒店行业扩大了内部的服务行业，结合了多种形式的服务类型，比如：高端住所、娱乐场所、餐厅选择、休闲办公等，希望通过多种形式的营业内容促进酒店事业的有效发展。但在这种经营模式下，就会造成每个行业部门中的管理人员只重注自己职责范围内的任务，忽视其他服务行业中的工作内容，企业内部得不到及时的交流沟通，更有甚者，在酒店内部会形成一些不良的竞争体系，一些部门为了突出自己部门的服务优势，会进行相互拉踩相互贬低，进而给酒店内部造成不良的社会声誉，认为这个酒店个别部门的服务态度不是特别的理想。又或者，酒店内部的管理制度太过于复杂，致使各个部门之间不能进行巧妙的配合，每个服务环节无法进行有效的链接，最后严重的影响了酒店对消费者的办事效率，进而给消费者带来一种不好的印象，影响酒店日后的经营发展。

三、新形势下酒店管理创新路径的探索

1、增强酒店管理内部管理人员与基层员工之间的沟通交流

（1）加强员工与消费者之间的直接交流沟通

酒店的服务模式是通过有形服务和无形服务组合而成的，有形服务是实际中看得见，摸得着的产品，无形服务则是酒店员工的服务态度。所以，酒店管理在提供产品使用时，不仅要注重产品的质量，还应提高员工的服务质量。如何能够有效的提升酒店内部的服务质量，需要管理人员不断的进行探索和研究。比如在日常的服务中，可以面对面的询问消费者的体验感觉，从消费者的言行举止中找到本酒店服务的亮点和差点，从而进行调整改进。或者可以寻找自己认识的人，亲朋好友等，从这些消费群体的思想中明确酒店的差异性所在，从而找到消费者集中的消费趋势是什么。从消费者的消费喜好、生活方式、饮食习惯等方面提供人性化的服务，以增强消费者满意度，增加酒店的经营效率。

（2）增强部门与部门之间的交流沟通

为了使酒店管理内部各行业能够有效的进行配合，需要各部门加强彼此之间的沟通交流，从而协调酒店内部的管理制度。为了能促进各管理层之间的有效协商，可以将每个部门封闭的办公室转变为一个容量庞大的集体性的场所，同时，酒店可以制定每日一次的办公室例会，要求每一位管理人员参加，从硬性规定中增强相互之间的交流机会。只有各部门具备一定程度的熟悉度后，才能形成稳定的团结合作的模式，才能使酒店管理工作得到最大程度的完善。

2、酒店要突显个性化的服务模式

在新形势下，或者说在以往千篇一律的酒店服务行业中，如果酒店内部进行个性化的改革，形成属于自己特有风格的服务形式，这便就会吸引到大量的消费群体。在抓住消费者眼球的同时，提高酒店本品牌的扩大力度和品牌标志。所以，酒店要想在芸芸众生中脱颖而出，形成稳定的发展模式，就需要不断的扩展自己的经营市场，充分的了解自己发展的优势和继续改进的弊端，通过熟知消费者的消费需求，进一步的完善自己，提升自己。在不失大众的消费眼光中，形成属于本酒店特有的消费形式，着重注意个性化的发展趋势，是目前经济发展的大势所在。

首先，酒店可以和周边的服务行业进行合理的搭配，比如现阶段迅速发展的旅游行业，因为消费者大多是奔着当地的特色慕名而来的，所以在酒店管理中可以适当的加入本土的文化特色，让消费者能够从各方面体会到当地的风土人情，从而招揽顾客，形成稳定的人流量。或者可以将主要转变形式集中于平常的节假日当中，在特定的几天内推出优惠力度较大的一些消费措施，让消费者在服务和体验中得到双重层度的享受，进而加强以后的消费趋势。

3、改进酒店传统的人员管理模式

首先，做到尊重员工的工作态度。在新形势下，要想让酒店进行创新型的改革，在内部的人员管理制度中，要做到人性化的管理。多从员工的角度进行思考，争取做到公平合理的工作待遇。只要照顾好员工的工作情趣，员工才能更好的服务于消费者，才能有效的提高工作的服务质量，从而提高酒店的影响力度。

其次，还可以投入一定的资源加大对员工的培训力度，只要员工自身的素质得到提高，才会真正的提高对待工作的态度。通过专业的培训，让员工意识到对待工作的责任感和荣誉感，从而在工作中投入最大的服务热情。

结束语

综上所述，传统模式下的酒店管理制度已经不能再适应新形势下的发展潮流，所以酒店应进行创新型的改革，抓住当前的发展机遇，以提高酒店的经营管理质量。

参考文献

[1]王宁宁.旅游新趋势下酒店管理工作的创新[J].旅游与摄影，2021（04）： 35-36.

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[3]張洁.简述新时期酒店管理的创新发展[J].商讯，2019（08）：171.

[4]王元.新趋势下酒店管理的融合创新研究[J].当代旅游（高尔夫旅行）， 2017（08）：83.

[5]龚浩强.浅议我国酒店管理存在的问题及创新路径[J].经济师，2017（06）： 218-219.

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