酒店节日营销管理论文

作者简介：丁锋（1981.11-），大学助教，研究方向：经济管理。赵鹏（1985.12-），大学助教，研究方向：财务管理。摘要：时代在变，客群在变，酒店业也在变。但是，不管产品类型如何变化，推广渠道如何更新，产品定位如何优化，酒店制胜最重要的法宝还是营销。以下是小编精心整理的《酒店节日营销管理论文(精选3篇)》，希望对大家有所帮助。

酒店节日营销管理论文 篇1：

浅谈酒店主题营销活动的策划

在现代酒店的经营发展过程中，主题营销活动的开展起着不可替代的作用。可以说酒店的经营活动就是由一个个连续不断的主题营销活动组成的。主题营销活动在为酒店创造可观的经济收益的同时，也为酒店塑造出一定的社会效益。如何策划一系列便行有效的主题营销活动成为酒店管理中的重要工作。为了让营销活动丰富多彩，酒店策划人员可谓是绞尽脑汁，好在中国的节日多，而酒店则是每逢节日必有活动，从中国的春节到国外的圣诞节。可是每年的节假日相同、主题活动相似，一年又一年的主题活动做下来，酒店策划人员不禁要问：我们的新创意在哪？如何使酒店的活动策划方案各有特色、逐步提高，既满足个性消费的流行趋势、使酒店永远有新颖感，同时又合理运用公关费用，促进酒店品牌的创建和经济效益的同时提高？我国酒店业基本上已步入了成熟的发展时期，加之酒店产品的无专利性易于模仿，想在主题营销活动上有所创新,不是一件容易的事。而在长期的经营中，一些重要节日的主题活动，慢慢地成为每年酒店经营活动出奇制胜的重头戏。事不在多，贵于精致。酒店在营销活动过程中，注重知识含量和知识的价值，帮助宾客增加对服务及产品的认识，提高宾客消费素质，引导宾客消费需求，从而达到营销效果，培育和缔造潜在市场，并最终占有市场的目的，这便是知识营销。知识营销方式与主题营销活动相结合，为酒店在文化氛围的营造及诸多方面赋予了更多的机遇与内涵。

赋予主题营销活动文化内涵 主题营销活动，顾名思义，任何一次主题营销活动都是经过营销策划者深思熟虑后而举办的活动，具有特定的“主题”。而这特定的主题，是需要用文化的手段来向宾客加以阐述的。文化是能给人的精神带来持久享受的源泉，每次主题营销活动的展开，策划者必须认识、选择隐藏在自己所要推出的产品背后的文化即活动“主题”，并以含蓄而易于理解的方法表现出来。 作为一家高星级酒店，知识营销在其主题活动中的运用，主要体现在，酒店不仅要向宾客提供看得见、摸得着的实物消费，更要通过主题活动向宾客宣扬一种文化，一种生活方式，让宾客在文化知识方面受益。比如酒店在举办美食节时，一方面不仅要向宾客提供地道的、可口的菜肴，另一方面对美食节的文化背景也作相关的介绍，在餐厅的布景上力求营造出一种当地的风俗民情气氛，让宾客切身感受到自己身处在一种异地文化的氛围中。人们常说，到五星级酒店吃的是一种文化，因而，作为高星级酒店主题营销活动发展的趋势，知识营销手段必然会成为酒店策划者爱不释手的宠儿。精心布置活动展台，以文化烘托主题。

一次主题营销活动的举办成功，除了活动内容吸引人外，必要的展台布景也是活动得以制胜的重要因素。主题营销活动的布景，贵在简单扼要，起到画龙点睛之妙处。如酒店在举办春茶节期间，活动策划者在酒店大堂放置一只巨型的，且古色古香的紫砂茶壶，渲染主题，再设一位女子，轻拂古琴，炒茶师傅现场焙烤茶叶，表演茶道，让茶香之气，古琴之韵，溢于大堂之内。宾客进入酒店大堂后便可得到视觉、听觉、嗅觉上全方位的冲击与享受。有了这样一种经历，想遗忘怕也不是一件容易的事。活动布景主题要明确，有些酒店为了节省费用，将几个活动的布景合为一起，主题不明晰。如酒店在圣诞布景时，将春节甚至于元宵节的布景一并考虑进去，柱子用金色的纸裹得严严实实，与圣诞节有关的东西全部放进大堂。一时间，梅花鹿、雪橇、圣诞老人和小木屋都挤在一块。在棕榈树上喷了一些雪花，再在上面挂几盏大红灯笼。让人分不清到底要过中国的节日还是外国的节日，让人有些啼笑皆非。

主题活动需要宣傳，引导需求。这是一个知识信息时代，“酒香也怕巷子深”。因此，宣传在主题活动中显得特别重要。而知识营销以文化为风骨，易于吸引人们的注意力并为之接受。酒店销售产品需要宣传，同时慎重选择宣传媒介。在当今时代，传播媒介呈现多样化，不同媒介所针对的受众和辐射范围各有不同。通过调查不难发现，一些酒店虽然经常在某些媒体广告上出现，但真正起到的效果却并不理想。原因是酒店的目标顾客一般比较分散，而媒体的接受者又相对集中。对于覆盖整个市场的宣传，酒店应该通过知识营销手段，制造新闻宣传自己，如设法吸引名人、政要入住饭店，以及举办社会反响较大的活动等，频频在媒体亮相，借助新闻宣传扩大酒店影响。即便做广告，也要在酒店主流顾客进入城市的关口，比如机场、车站、码头等处设立户外广告，还可以有针对性地给老客户和潜在客户散发信函、纪念品、宣传品上门促销，这样才能收到较好的效果。知识创新，为主题营销活动培育市场，创新尤其是知识创新，是一个企业的生命，追求创新是知识经济中的一个永恒主题。而每次知识创新，又会给予主题营销活动莫大的机遇与发展前景。比如，作为一个酒店营销策划者，要清楚地知道，并不是每次主题营销活动都必须以盈利为最终目的，有些活动的展开是为了酒店以后开展主题活动及盈利而做准备的。中秋团圆宴每年的预订并不理想，这表明宾客的这种需求不强，还是需要酒店再做更有效的刺激。最初的年夜饭市场也不是开门红，人们也是习惯一家人围在自己家里，在酒店的影响与引导下，人们才有了在酒店吃年夜饭的需求。因而，酒店在开展中秋团圆宴这一主题活动时，更应注重知识营销的运用，让他们形成来酒店吃中秋团圆饭的需求。与此相同的还有，满月酒、谢师宴等市场的开发。酒店是否可以考虑采用更多的文化手段，来向人们宣扬这样一种生活方式，引导需求，让满月酒、谢师宴预订达到与婚宴预订一样火爆的效果。

作者：赵　军

酒店节日营销管理论文 篇2：

对当下酒店营销的若干思考

作者简介：丁锋（1981.11-），大学助教，研究方向：经济管理。

赵鹏（1985.12-），大学助教，研究方向：财务管理。

摘 要：时代在变，客群在变，酒店业也在变。但是，不管产品类型如何变化，推广渠道如何更新，产品定位如何优化，酒店制胜最重要的法宝还是营销。

关键词：酒店;营销;思考

1、酒店营销的诠释

酒店营销是酒店为了满足客户的合理要求，从满足消费者消费体验角度，开展得以酒店盈利为目标的一系列经营、销售、策划活动，其核心是围绕消费者的消费诉求，让消费者满意。2014年，中国酒店业的变革之路越发坚定。一方面，高星级酒店主动降星，推出各种亲民餐饮;另一方面，智能产品及服务开始在酒店业流行，移动互联下的出路引发行业思考。

2、重新理清酒店与消费者之间的关系

进入大互联时代之后，商业民主意识和消费者主权渐渐崛起，这对企业的市场营销提出了更高的挑战。市场营销不再是从一端向另一端的商业过程，而是品牌与目标消费群之间的交流互动过程，甚至要求二者之间的关系愈加亲密，继而形成品牌与目标消费群之间的强关系，这种关系应该是一种 “生活关系”。

著名品牌优衣库更是把自己称为“与顾客生活在一起的品牌”，展现了品牌与目标消费群之间“人衣无缝”的强关系。在营销策划实践当中，为了实现品牌与目标消费群之间的强关系，我们建议酒店引入消费者共同创造价值，共同分享创业过程中的辛酸苦辣和成功的喜悦。

3、酒店营销的几点思考

3.1提供更好的支付体验。手机扫码，完成支付，无需前台过账，即可自动收款。随着人们生活节奏的加快，这种新型便捷支付逐渐成为了酒店营销的新内容。作为中国移动互联网最大入口的微信，拥有七亿的用户。微信支付依托着微信的大数据库，强有力地占据了便捷支付的大部分市场。

近期，长沙佳驰软件与腾讯微信深度合作，将简单点免费酒店管理系统全面接入微信扫码支付，为酒店提供“一部手机住酒店”的全新到店支付方式。该项支付流程为旅客在酒店前台扫描入住登记单上的二维码——输入密码——确认支付，即完成房费的支付，旅客无需携带银行卡和现金即可完成支付，酒店也无需为客人找零。这种体验让追求数字化生活的消费者大呼过瘾。

3.2酒店自建销售平台，避免过度依赖OTA。从酒店自建平台的类型来看，酒店官网和APP是绝大多数酒店的选择。酒店在官网和APP上下了许多功夫，花费了不少人力和财力，但收获却并没有和付出达成正比，至少从数据上看是这样的。如果说酒店APP是业内跟风的鸡肋产品，那么官网也好不到哪里去。官网是酒店的重要的自有平台，但访问量却并不高。

互联网的核心是分享，有分享才有共赢。尽管同行是敌人，但在面对共同的“敌人”OTA面前，可以抱团取暖。无论是同品牌酒店、同酒店集团不同品牌酒店，还是精品酒店之间，亦或同区域酒店极间都可以缔结联盟，并在联盟的平台内提供更好的服务。

一个酒店的APP不好做，但并不代表多个酒店之间的APP不好做。未来竞争客源的基础是最接近消费者的网络平台，但APP并不是唯一的网络平台。酒店联盟之间还可以做其他平台，例如华住集团季琦最新推出了“华住世界（H world）”立志打造一个万店联盟的“酒店生态圈”，并将发力点瞄准了中档酒店;如家集团依靠品牌优势，推出了“家盟”;号称拥有七千万会员的铂涛则早就推出了铂涛会。

3.3节日营销关键在持续。节日营销或许看起来是一件无需耗费脑筋的事，因为节前消费是一个年度事件，但是如果你到最后一刻才开始说服消费者在节日购物时能够对你的企业进行关注的话，那么你尚未开始就已经失败了。与受众建立起联系是全年都在持续的一件事，必须是持续的联系而不是突然的联系，这样在消费者开始列出节日购物清单之前你就已经在他们的考虑范围之内了。

如果你将节日活动独立于“平时”的数字及销售活动的话，那么作为营销人员的你就已经失败了。这并不是说你在节日季发起的强劲的节日营销活动没有意义，这里要强调的是那些活动应该是整体社交、移动以及数字营销过程的一部分。节日的讯息应该是你与客户已经进行的交流的一个自然延续。

3.4酒店营销在实践中的注意点

（1）影响力为王。随着社交覆盖的下降和竞争的日趋激烈，通过有影响力的人以一种受信任的方式传递酒店营销信息是最佳途径。为那些有影响力的人赋予权力与利益，通过参与将新的粉丝变为酒店的忠实用户。

（2）移动端App继续占领高地。内容将会继续以惊人的速度在移动端App上被获取。像Snap chat和Instagram这类App将不再是青少年的专利。如果酒店想获得更多的用户，移动端是酒店的必须要占领的地方。

（3）短注意力时代需要更优的视觉效果。随着内容竞争越来越激烈，我们需要以更快的速度获得潜在消费者的注意。可视化效果在这一方面会优于文本，这也就意味着酒店需要一个全面的视觉内容战略并且获得应有的重视。

（4）品牌社区为赢。酒店应该寻找途径来创建社区。这就意味着，除了在face book和推特以外，应该建立自己的网站，努力建立会员制体系并且生产独家内容。

（5）利基站点（niche site）价值凸显。企业将不得不寻找新的资源去获得新的目标用户。利基站点在这一环上将被证明是更为有价值的选择。利基站点的用户数量虽然不占优势，但是其特点是聚合力超强，目标用户集中。

（6）视频项目填补空白。在教育，价值驱动，消费者服务或仅仅是单纯的娱乐领域，酒店应该以视频的方式与消费者建立联系并获取信任。需要以短视频和长视频相结合的方式去填补空白。

（7）行为营销促进购买消费。了解消费者的消费行为将会帮助增加销量。基于消费者在网站上的行为分析去进行内容生产，酒店的营销会更为成功。

（8）传媒市场将需要更多的触点。仅依靠一个网站或者单一策略，酒店将很难在互联网时代生存下去。酒店需要针对不同的网络配置，不同的内容并且全天候将内容送达至世界各地的潜在消费者。

（9）社交广告继续扩张。随着新技术和获取用户的新途径逐步拓展，社交广告将会成为参与性营销的一股强大的力量。但是，随着需求的增加，价格也将不断上涨。

（10）社交聆听需要实时在线。无论是基于事件还是以用户服务为导向的，酒店消费者希望酒店方无时无刻不在线，当他们有需求时会立即得到响应。社交聆听至关重要。

4、结语

酒店营销无小事。各种细节决定了酒店的成败。如何让酒店的营销内容被分享，是酒店人做好营销工作必须关注的。永远要记住：好的内容能巩固酒店的业务，也能酒店建立起全新的声誉。为了真正达到酒店营销的目的，酒店营销的内容在创建的时候必须要确保这是可传播和可分享的。（作者单位：日照职业技术学院）

参考文献：

[1] 王田.新形势下酒店体验营销策略的实施[J].哈尔滨职业技术学院学报.2015（01）

[2] 赵慧娟.浅谈经济型连锁酒店市场营销对策[J].经营管理者.2014（12）

作者：丁锋 赵鹏

酒店节日营销管理论文 篇3：

橱窗

2010年首都大酒店中秋系列活动

慰问石景山社会福利院

为弘扬中华传统美德,承担企业的社会责任,2010年9月16日,首都大酒店干部、员工一行带着温暖的节日祝福和酒店特备的适合老年人食用的节日食品来到石景山区社会福利院,看望和慰问老人。慰问团参观了福利院的住所和餐厅,手拉手和老人们聊家常,还亲手给他们奉上了充满爱心的月饼。

“诗情月意”中秋晚会成功举办

2010年9月21日,“诗情月意”中秋晚会,在紫云大宴会厅隆重举行,约三百位来宾出席了此次活动。

此次晚会包括模仿秀、诗朗诵、还有滑稽幽默的魔术和惊险刺激的杂技,而抽奖环节更是激动人心。

根据活动策划,晚会的每张票款中有5元用于捐助社会福利事业。当晚会主持人宣布酒店特邀福利院的老人们参加本次晚会,并向在座来宾热心参与社会福利事业表示衷心地感谢时,现场爆发出热烈的掌声。爱心和责任不仅拉近了大家的距离,也使“诗情月意”中秋晚会活动暖意融融,温情无限。

魏乐唐先生 九十艺术回顾展

2010年9月17日,现代著名华人抽象绘画大师魏乐唐先生九十艺术回顾展在北京朝阳区顺白路一号地艺术区D区的“艺力画廊”举行了隆重的开幕仪式。本次画展由艺力画廊总经理美籍华人潘琦先生和香港艺倡画廊董事长金董建平女士策划举办,是魏乐唐先生继2001年上海美术馆和香港艺倡画廊举办的“魏乐唐80回顾展”后,在中国大陆的又一次个人画展。开幕式由舒乙先生与潘琦先生共同主持。此次画展得到了来自社会各界人士的大力支持与关注。借本次展览,艺力画廊也正式对外开放。

魏乐唐先生是现代最著名的四大华人抽象画大师之一。他自幼拜师李仲乾先生学习书法,并于1957年进入麻省理工学院,跟随Richard Fllipowski学习正统的德国包豪斯学派(Bauhaus)的抽象艺术表现手法。

魏氏在表现风格上融合了西方的抽象艺术与中国的书法。他采用法国印象派的色彩、美国抽象表现主义的格局和中国书法的气韵。其作品构图严谨、结构合理,但又有如万马奔腾、石破天惊的笔触及技法营造整体画面的氛围。魏氏晚年更是运用了新的媒材,将玻璃琺瑯运用在画布上,冷、热抽象的交汇,理性与感性的组合,创造了令人惊艳的“绝代风华”。

据了解魏氏早已在很多西方国家及中国港澳台地区的艺术界及收藏界享有盛名。其油画作品在佳士得和苏富比等国际拍卖公司的拍卖中一直为买家所追捧。此次画展为期六周(2010年9月17日-10月28日),作品多为魏氏珍贵的早期作品,实为收藏的佳品。

京津新城凯悦酒店

据悉,2010年夏季达沃斯论坛于15日在天津圆满落幕。井然有序的会议组织及议程安排,热情周到的餐饮款待服务,融汇天津特色小吃和中西菜式的意式风情区的文化晚宴,得到了中外嘉宾的高度认可。作为本届国际盛会文化晚宴及闭幕招待酒会唯一指定宴会服务酒店,京津新城凯悦酒店不负天津市政府及人民寄予的期望,成功地完成了宴会外卖使命。

武当山建国饭店

武当山建国饭店坐拥这一片青山秀水,整体建筑与武当仙山神秘空灵的自然环境融为一体。酒店总建筑面积28000平方米,拥有中西餐厅、会议厅、800平方米的多功能厅、风格迥异的各类房间238间及环境高雅设施齐备的SPA中心。

武当山建国饭店开业后,成为武当山景区最高星级和唯一一家连锁品牌酒店。从此,当客人走进钟灵毓秀、自然天成的武当山,感悟她的玄妙、空灵和神韵的同时,也能够享受到国内知名品牌酒店提供的一流服务。

重庆申基索菲特大酒店

重庆申基索菲特大酒店和风主厨在这一季将海鲜非凡诠释,无论是毛蟹刺身,选用上等毛蟹,肉质鲜美爽口;象拔蚌铁板烧,感受铁板上滋滋作响的美味;还是加拿大生蚝刺身,再配上自制生蚝酱,款款海鲜料理都能带给您无限味觉惊喜。

电话:023-6863999 分机:6318

天伦王朝

金秋时节,闻名遐迩的阳澄湖大闸蟹重又登陆盛华瑄。黄肥膏白,丰腴圆润,肉质细腻,味道鲜美,加之餐厅金牌厨师的秘制料理,或清蒸,带您一品大闸蟹那原汁原味的甘香醇厚;或酒醉,让陈年的绍兴花雕酒夹裹浓郁的蟹香在唇齿间飘逸开来。毋庸置疑,这“横行的美味”,注定将是这一季的主角。

详情及预订:010-58168888转8288

中国大饭店

阿丽雅主厨马修推出“经典与创新结合的欧式烹饪美食。初冬季节,阿丽雅餐厅特别推出白松露主题品尝菜单。品尝美味,满足味蕾诱惑,龙虾意式饺配白菌;鸡肝坯配白菌;鸭胸配芒果奶皮和白菌。白松露为冬日菜单添加了温情暖意。

预定电话请拨:010-65052266 分机号:35,或直拨餐饮预订中心:010-65055838

民族饭店

10月,民族饭店官方网站正式闪亮登场,输入www.minzuhotel.cn,即可享受到饭店带给您的完美服务。

新网站的推出,一方面使消费者方便、准确、快捷地查找到酒店最新信息,搭建起客人与酒店相互沟通的桥梁;另一方面,趋于国际化的网站设计更加提升酒店的品牌影响力,为塑造国际化商务酒店提供了一个展示平台。

北京丽思卡尔顿酒店

北京丽思卡尔顿酒店正式任命郑龙翔先生为市场销售总监。郑龙翔先生来自马来西亚,拥有丰富的酒店市场销售管理经验,他将全面负责北京丽思卡尔顿酒店市场营销战略管理、公关、预订和收益管理及宴会统筹管理等工作。

北京丽思卡尔顿酒店总经理威尔森表示:“很荣幸郑龙翔先生能够加入我们的团队,相信凭借他的工作激情和丰富的市场营销管理经验,他将带领北京丽思卡尔顿酒店市场销售团队取得更加出色的业绩。”

北京嘉里中心大酒店

2010年9月17日,在入秋之后的蒙蒙细雨中,嘉里中心大酒店的志愿者来到位于北京昌平区的北京儿童希望之家,为寄养在这里的残障儿童送来欢声笑语和温情爱心。

长富宫饭店

来长富宫饭店“兰花台”咖啡厅享受缤纷美食的自助餐。其中,每日晚餐为您送上多款精心制作的日本地域代表美食,包括烤鳗鱼饭、生鱼片、天妇罗、寿司等。还有让您目不暇接的中、西式美食,无限量畅饮的多种啤酒、清酒及红酒。咖啡厅还将送出用餐享受惊喜特价,晚餐段“三免一”的特惠活动,即来宾同行满三人,一人免费。

预订电话:010-5877-5555转61

北京上东盛贸饭店

据了解,从9月3日起,北京上东盛贸饭店“浓咖啡西餐厅”倾情推出精品牛肋骨大餐。6款经典烹调风味的精选上乘牛肋骨主菜,香醇红酒无限畅饮,另有全套零点式自助餐。女士还可享受半价优惠,每位只需人民币净价188元,珍馐美味,尽在浓咖啡。

北京华彬费尔蒙酒店

加拿大著名艺术家多米尼克·贝斯奈画作于华彬费尔蒙酒店展出。作为加中建交40周年纪念庆祝活动的一个重要组成部分,多米尼克·贝斯奈的“一百字” 画展在北京的举办将为中国公众提供一次难得的机会,欣赏和体验多样性、价值观和统一性的加拿大视觉艺术。

据悉,从9月底至11月4日,多米尼克·贝斯奈的8幅最新画作于北京华彬费尔蒙酒店展出并预售。

北京港澳中心瑞士酒店

10月30日至11月13日,来自秘鲁利马瑞士酒店的行政总厨-Reto Steinemann携其美食团队首次光临北京,机会不容错过。总厨师长Reto,以其激情为我们呈现新鲜,健康且地道的现代秘鲁菜肴,这其中也蕴含着西班牙的热情。

自助午餐每位人民币198.00元;自助晚餐每位人民币228.00元

垂询及预订电话:010-6553 2288 转 2127

北京励骏酒店

近日,沙特王子Mansour Bin Mutaib Bin Abdulaziz Al Saud入住北京励骏酒店,并受到酒店总经理潘蔼文先生的热忱接待。北京励骏酒店是一座以白金5星级标准兴建的酒店,拥有390间雍容典雅客房的奢华式酒店,79间设施完善的酒店式公寓及126套私人官邸,三栋充满异域情调的建筑雄踞于北京最具活力的金宝街。酒店与充满人文气息的王府井及红色砖墙的四合院咫尺相望,与深邃悠远的紫禁城交相辉映,处处浸透着凝重典雅的文化底蕴。

北京千禧大酒店

北京千禧大酒店瑶池中餐厅钟辉文师傅将用美味勾勒出阳澄湖大闸蟹的万种风情。无论您是想品尝经典清蒸大闸蟹的原汁原味,亦或是融入新食尚理念的摩登蟹宴,这里都将满足您对大闸蟹的无限热爱。

清蒸大闸蟹(雄)人民币186元/只

清蒸大闸蟹(雌)人民币166元/只

享用清蒸大闸蟹赠送姜茶汤圆

以上价格均加收15%服务费, 更多信息请致电:010-8587 6888分机3013。