【摘要】随着国家的教育制度不断改革，我国各地区的中小学也纷纷加入到新课改的行列中来。其中，新课改在各地区的高中学校得到落实的程度最高。而高中学校在进行化学教学中要求將相关的化学教学生活化发展就是我国新课改对于部分高中学校的一个典型代表。今天小编给大家找来了《高中化学食品安全论文(精选3篇)》的文章，希望能够很好的帮助到大家，谢谢大家对小编的支持和鼓励。
高中化学食品安全论文 篇1：
如何在高中化学教学中渗透健康饮食教育
（甘肃省甘南藏族自治州合作二中）
摘 要：高中化学知识囊括多个方面，其中有关饮食方面的教学内容，不仅是化学知识体系的重要组成部分，而且对于学生的日后发展起着重要的作用。化学不仅仅是以自然为基础的学科，也是与生活密切联系的一门学科，因此，在化学教学中渗透健康的饮食教育，能够引导人们从专业的角度出发来树立健康的观念和健康的行为。那么，在高中化学教学中，如何有效渗透健康饮食教育呢？进行了探讨和研究。
关键词：高中；化学；健康饮食教育
随着时代的发展，人们的生活品质日益得到提高。在这样的发展背景下，食品的安全问题成为当今社会最为关注的热点之一，而食品的安全与化学领域的原料密切相关，假如不合理使用来自化学领域的原料或产品，对食品的安全就会造成严重的威胁。因此，为了预防这一现象的产生，就需要从教育入手，在学习时代就加强关于这一方面的学习，并且在教学中渗透健康的饮食教育，在学习过程中了解到更多的有关食品方面的知识，在提高化学教学质量的基础上实现健康饮食的目的，从而为学生的全面发展奠定良好的基础。
一、在高中化学教学中渗透健康饮食教育的必要性
（一）高中生身体素质的要求
由于受到社会的发展以及人们生活水平提高等因素的影响，中学生偏食情况较为严重，营养不良和肥胖现象屡见不鲜，对中学生的身体和智力都有严重的影响，而造成的主要原因就是中学生缺乏健康的饮食知识以及形成的不健康的生活方式，若長此以往，纵然有发达的头脑，没有健康的体魄加以维持的话，也是徒劳无功，因此，在高中化学中中渗透健康的饮食教育，让学生拥有健康的体魄至关重要。
（二）高中化学课程标准的要求
在高中化学课程标准中，也明确提到化学是一门与人们日常社会密切联系的学科，不仅在必修的知识体系中让学生充分认识到化学知识与生活知识相联系之处以及所发挥的作用，而且在选修的知识体系中更为全面地向学生介绍了在食品中常见的有机物，因此，在日常的化学教学过程中，将饮食健康知识和化学学科知识相互融合，有利于学生在学习化学知识的过程中意识到所学习的知识是与所处的生活环境息息相关的，提高学生对学习化学知识的兴趣，促进高中化学教学得到良好的开展。
二、在高中化学教学中渗透健康饮食教育的策略
健康对于任何人而言都是至关重要的，没有一个健康的身体无法完成任何事情，而健康的身体涉及多个因素，其中合理的饮食在这之中发挥着关键性的作用。在教育课程体系中，不难发现化学学科是与健康饮食联系最大的学科，因此，在高中化学教学中渗透健康饮食教育是十分有必要的。
（一）教师熟知教材体系，有效渗透健康饮食教育
在高中化学教学中渗透健康饮食教育，教师作为教育活动的主要参与者，要很好地了解饮食健康知识，只有做到这一方面，才能在高中化学教育中渗透健康饮食教育。具体的做法就是要求教师熟知化学课本上的内容，比如说在必修一的化学书本中涉及健康饮食教育的内容主要为“金属及其化合物”，教师在教学这一节知识点时就可以渗透相应的饮食健康内容，如用铁锅炒菜可以为人体补充铁元素，厨房中苏打水的使用等方面；在必修二的化学书本中涉及健康饮食教育的内容主要为“有机化合物”，教师在开展这一节知识点内容时就可以渗透如垃圾食品的坏处，正确的饮食习惯和误区等健康饮食教育内容，以此类推，基本上每一册的化学书本中都包含饮食方面的教育，教师要在熟知的基础上寻求适当的时机渗入，才有利于促进学生的发展。
（二）从学生实际情况出发，开展合理教学方法
在高中化学教学中渗透健康饮食教育，除了需要教师熟知化学知识内容外，还需要教师采用适当的教学方法，找到一个切合的渗透点，从而对学生进行正确的饮食健康教育。而教师所需要采用的教学方法是有多种选择的，由于随着新课程改革进程的深入发展，新的教学方法被不断提出，因此，教师在开展高中化学课程教学中渗透健康饮食教育过程中，要立足于学生的实际发展情况，遵循一定的教育进行有效的效果，就有利于促进学生得到整体性的进步发展。
例如，在讲解有关葡萄糖的有关性质时，可以通过案例延伸的教学方法来渗透过多食用油炸食品和甜食与青少年肥胖和糖尿病产生的关系，从而让学生在了解葡萄糖性质的基础上认识相关饮食。
健康的饮食，取决于合理的饮食观念和饮食习惯，因此，从教育入手，在与生活密切联系的化学学科教学中渗透健康饮食教育，不仅有利于提高化学教学质量，而且也有利于培养学生良好的饮食习惯和观念，促进整体发展。
参考文献：
[1]彭海兰，刘伟.食品安全教育的中外比较[J].世界农业，2006（11）.
[2]胡文飞.健康饮食教育在高中化学教学中的渗透[J].当代教研论丛，2016（7）.
编辑 薄跃华
作者：古雅莉
高中化学食品安全论文 篇2：
高中化学教学生活化的策略初探
【摘要】 随着国家的教育制度不断改革，我国各地区的中小学也纷纷加入到新课改的行列中来。其中，新课改在各地区的高中学校得到落实的程度最高。而高中学校在进行化学教学中要求將相关的化学教学生活化发展就是我国新课改对于部分高中学校的一个典型代表。因此，为了进一步了解当前我国新课改在高中化学教学中的落实和发展程度，本文主要从简析高中化学教学生活化对当前的高中化学教学的作用入手，紧接着对高中化学教学生活化提出相关的策略，并以此供相关人士参考。
【关键词】 高中 化学教学 生活化 策略初探
引言
就当前我国高中化学发展的现状来看，我国仍有部分地区的高中化学教学仍采取传统的化学教学方式进行。在传统的化学教学中，大部分学校仍是以教师主讲为主学生听课为辅的形式进行。在这种情况之下，这是极其不利于培养高中学生对化学这一课程的学习热情和积极性的。同时化学作为一门与人们生活息息相关的学科，其在生活中的运用范围极其广阔。因此，我们在日常生活中需要掌握相关的化学知识以便更好提高生活质量和水平。但在传统化学课程教学中，教师极少会涉及到关于生活化的化学内容，从而导致高中学生出现只懂得在理论中运动化学知识而在生活中、实践中将化学知识束之高阁。由此看来，在新课改的推动下，我们仍需要不断加强对高中化学教学生活化策略的探索，以便更好将高中化学教学推向生活化发展。
一、简析高中化学教学生活化对当前的高中化学教学的作用
（一）高中化学教学生活化对于高中学生的意义
高中的化学教学涉及到我们日常生活中众多的生活常识，有对于培养学生的生活实践能力、引导高中学生关注现实生活具有极其重要的作用。尤其是随着社会经济的发展，我国的环境污染也有越来越严重。与此同时我国的食品安全也随之而来，在这种情况之下，我们不得不加强对学生化学生活化的培养教育力度以便更好让我国的高中学生加强一些辨别生活中污染意识。例如，在日常生活中的蔬菜农药残余过多我们应该采取何种方式、何种物质进行进行解析农药处理等问题，我们在高中的化学教学中适当的插入可以进一步使学生在掌握相关的化学理论知识的同时也可以积极将其运用到生活中去，进而实现进一步引导高中学生学以致用的教学目的。
（二）高中化学教学生活化对于高中教学的意义
高中化学教师将化学教学内容生活化发展有利于进一步加强化学课堂的生动性、趣味性，进而进一步激发学生学习化学的积极性，以便进一步达到更好的化学教学效果。例如，在进行相关的酸碱教学中，可以适当引入生活中的例子，同时也可以适当借用生活中的肥皂、陈醋等物品进行相关的皂化反应教学、酸碱中和反应教学以便更好将生活与化学学习结合起来。通过这种方式的高中化学教学也可以在很大程度上提升高中化学教师的教学质量以便进一步推动当前我国大部分高中化学教学的发展。
二、提出相关的策略进一步促进高中化学教学生活化发展
（一）在高中化学教学内容方面，加大引用生活化现象的比重
高中的化学教学教师不应该在一昧采用传统的教学方法，理应随着新课改的发展要求不断加大引入相关的生活化现象或者是生活常识来进行相关的教学。在这一过程中，教师需要注意引入的生活化内容要与学生所接触到的实际相符合，在学生对这一生活化现象有一定了解基础上加强对引入理论化、科学化的化学知识解释，进一步推动学生将高中化学知识和日常生活两结合的进程。例如，在教学中引用生活中除锈处理方法的内容，在生活中部分家庭会采用白醋进行餐具的除锈，而这一现象也是为大多数学生所熟知的。但是为何要采用白醋、白醋和什么物质产生反应进而实现除锈的目的，这些问题都是学生未能得知的。因此通过在高中化学教学中积极引入更多的生活化现象更有利于优化高中化学教学课堂的内容。
（二）在高中化学教学方面，提高学生生活实践能力
高中学生对于化学课程仍是由部分的化学基础的，因此在高中的化学教学中教师应该加强对学生手动能力的信任度，为学生在化学学习中提供更多的实践动手机会，进而达到进一步提高学生的化学动手能力。例如，在一些化学基础仪器教学中，可以让学生手动进行运用酒精灯、石棉网等仪器进行实践。在相关的化学漂白实践教学中，也可以让学生自行手动进行衣物等试验品漂白。在这一过程中，教师要一改传统教学中的主导地位，让学生为主导者使学生在这整个过程中发挥自己思维能力和动手能力。在进行一些带有一定危险性的化学实验时，教师也可以在实验前和学生讲清楚实验中可能会发生的剧烈反应后，积极大胆放手让学生进行相关的化学实验进而在不同角度、不同方面中培养学生的手动能力。我国高中学校想要进一步推动我国高中学校化学教学生活化的发展进程就一定要提高我国高中学生在生活实践方面的动手能力。
三、结束语
综上所述，我国大部分的高中化学教学随着新课改进程的不断深入，其在高中化学教学生活化的落实程度也逐渐深入。高中学校可以通过在教学内容中积极引入相关的生活化现象来对化学知识进行教学进一步激发学生对高中化学学习的积极性，同时也需要在教学方式上进行改革进一步加强对学生在化学实验中手动能力的培养进而让学生将高中教学课程中学习到的理论知识学以致用。但就目前我国高中化学教学生活化的发展现状来看，我们仍需不断对高中化学教学生活化的策略进行相关的探索。
[ 参 考 文 献 ]
[1]郭儒.高中化学教学生活化的策略初探[J].现代交际：下半月，2016（2）：225-225.
[2]王晓艳.高中化学生活化教学策略初探[J].新课程（下），2016（2）.
[3]宋元丽.高中化学教学生活化策略初探[J].中国校外教育：下旬，2017.
[4]江相成.高中化学教学问题情境生活化教学初探[J].学苑教育，2017（2）：64-64.
作者：万金龙
高中化学食品安全论文 篇3：
关于高中化学课堂教学有效性的探讨
【摘要】如今，新课改继续推进。各个学科教师在课堂教学中都在努力尝试新的教学模式和教学方法，也都取得了一定的效果，提升了课堂教学的有效性。在高中化学教学中，教师要发挥自身的主导作用，突出学生的主体地位，在教学过程中努力营造和谐的学习氛围，有效激发学生的学习兴趣，引导学生进行探究式学习，还要注重课堂教学环节，如教师提问的有效性等，努力尝试教学的“有效”课堂理念，提升教学效果和教学质量。
【关键词】教学方法 高中化学 有效性 教学质量
新课改背景下，各科教师都要进行教学思维的改变，在课堂教学中要尝试一些新的教学方法和手段。在教学活动中，要围绕学生这一主体进行方法和学习内容上的设计，要保证学生能有效参与教学，保证学习效果。在高中化学课堂教学中，教师要积极适应新课标的变化，努力尝试多种教学方法和教学手段，以此来激发学生学习化学的兴趣，最终实现教学的有效性。下面，笔者将结合多年的教学经验，对高中化学课堂教学如何实现有效性进行探讨，并谈谈自己在教学中的尝试，以便和众多一线教师进行交流。
一、营造教学氛围，实现有效教学
在高中化学课堂教学中，教师要努力发挥自身的主导作用，努力营造和谐的课堂氛围。一般来说，课堂氛围的有效营造和教师的执教水平以及生活态度、责任心等都有着密切的联系。有了良好的、和谐的课堂教学氛围，就能让学生及时对教学活动进行反馈。如，我国食品安全问题引发了国人的关注，在课堂教学中我先让学生谈谈生活中出现的食品安全的实例等，之后引导学生关注三鹿“毒奶粉”事件，进而对三聚氰胺的化学成分进行分析，讨论其在食品生产加工中的具体使用。这样与生活联系密切的讨论，能让学生们对课堂学习环境不再陌生和排斥，进而能促使其积极参与教学活动，活跃学习气氛，最终实现教学有效性。
同时，创建良好的课堂氛围能实现师生的有效沟通，进而实现教学的互动。在教学活动中，教师也要和学生多进行沟通和交流，实现师生关系的和谐，实现平等民主的沟通，实现课堂活动中的有效交流。教学活动中，教师是主导，而学生是主体，所以要加强二者的沟通和交流，实现教师有效的“教”，学生有效的“学”，在特定条件下，教师要和学生一起完成教学活动，实现教与学的融合。尤其是高中阶段的化学学习相对来说比较复杂和麻烦，学习难度相对较大。这更需要教师和学生进行有效互动和配合，共同进行讨论和研究，以此来完成教学任务，实现教学的有效性。
二、创造问题情境，提升问题意识
1 创设化学实验情境。高中化学实验比较难以操作。但是其具备的直观性和形象性等特点，使学生能通过实验更为直观地寻找到化学现象及其变化本质，并能在此基础上探究其规律，实现学习的趣味性和有效性。如，可以通过两组实验演示并讲解氯气的化学性质。我在进行实验的过程中设置问题，让学生带着问题进行实验：实验过程中，氯气通过干燥和湿润的有色布条时，布条是否褪色？氯气和水能否产生化学反应？在实验过程中创设这样的问题情境能有效调动学生对氯气的化学性质进行探讨和学习，取得了良好的教学效果。
2 联系生活体验，创设问题情境。化学学习和其他学科的学习一样，都应该注重与生活的密切联系。教师在教学活动中要多联系生活体验，有效创设问题情境。如我联系生活为学生设置问题：为什么利用食醋能消除水锈？这样学生就会探索水锈的成分，进而探索CaCO3和酸的化学反应。之后，我联系课本内容，讲解碳酸钙和盐酸反应生成氯化钙、二氧化碳和水。其方程式：CaCO3+2HCl==CaCl2+H2O+CO2↑。学生在这样的问题情境中能认识到化学学习的重要性，从而关注化学，热爱化学，实现高中化学课堂教学的有效性。
三、激发学生兴趣，实现教学的有效性
1 丰富教学手段，激发学生兴趣。在高中化学课堂教学中，教师也要通过多种教学手段的有效利用来激发学生学习化学的兴趣。如，我在课堂教学中，依据教学内容有效、综合利用实验、多媒体手段，通过分组教学和互动式教学等形式来进行尝试。如，多媒体教学能利用与教学内容密切联系的图片、视频等来吸引学生，而这些有趣的图片、动画等必须与课堂教学内容有密切的联系，为教学目标的实现服务。这样才能很好地激发学生的学习兴趣，才能提升课堂教学的有效性和效果。
2 有效设计实验，实现教学的有效性。在高中化学教学中，实验是一个非常重要的环节，也是一个非常重要的手段，同时有效的实验教学能实现整个课堂教学的有效性。尤其是在新高一阶段，教师要有效备课，组织教学，争取有一个良好的开端，这样，学生就会喜欢化学这门学科，就会热爱化学并应用化学等。
总之，高中化学教师在课堂教学中，要努力尝试新的教学方法和教学手段，有效激发学生的学习兴趣，进而凸显学生的主体地位，与学生进行有效沟通和交流，营造良好的课堂教学氛围，实现课堂教学的有效性。
作者：杜露梅