校内涉外旅游管理实训基地的建设与实践

2022-09-11

校内涉外旅游实训基地是依据国家教育部提出的以培养应用技术型人才为目标而建立的集教学结合、实习实训为一体的外语专业多功能实训基地。随着交通、通讯等产业的迅速发展,出门旅游成为二十一世纪人们的主要生活方式。根据世界旅游组织的统计表明,旅游业已经超过了石油、汽车和机电产业等传统进出口产业成为世界各国最大的“进口产业”。同时,世界旅游理事会(WTTC)在WTO(世界贸易组织)召开的世界大会上宣布,目前中国旅游就业规模排在世界首位,并预测我国对外语旅游人才的需求量将会越来越大。旅游产业已经成为我国的支柱产业之一,在国家发展旅游产业的大背景之下,基于现代旅游业的发展特点参考中、青旅等各大旅行社的运营模式,结合外语教学特色,满足实践教学需求和培养应用技术性外语人才的需要,有必要建立校内实训基地。涉外旅游实训基地通过让学生对涉外旅行社的门市销售、商务礼仪、计调操作、团队协作、客户服务、导游业务、产品设计以及酒店的涉外接待等各项业务流程的实训,提高外语应用能力,训练临场应变能力,掌握旅游相关知识体系,启发学生的科学思维和创新意识,开发自主创业潜力,提高学生的就业竞争实力,以达到培养应用技术型国际化人才的培养目标。

一、建设目标的定位

校内涉外旅游实训基地为学生提供一个全面展现现代涉外旅行社运营模式的实训平台,建立以学生为中心的校内实践实训教学模式,形成自主式、协作式的学习方式。它包括从市场调研、线路开发、产品定位、团队接待、客户管理等各个环节的业务实训操作和工作指导流程,并兼顾涉外礼仪培养、涉外酒店接待等实训,使学生提高旅游外语应用能力,掌握涉外旅游业务及流程,以培养熟练使用外语的应用型涉外旅游人才为目标,并以校内实训为基础拓展校企合作范围,形成外语人才在旅游业方向的核心竞争力,为学生就业打好坚实的基础。

二、建设思路分析

国际旅游是一门综合性很强的学科。首先,必须具备丰富的专业知识,对外国文化具有一定程度的了解;其次,对从业人员素质要求很高,遵守涉外礼仪,端正仪态,尊重别人。故以培养具有良好中外文化素养,能熟练运用外语进行听与说为目标对学生进行培训,训练学生们具有涉外交际能力和组织管理能力,应用实践能力的应用型管理人才。另一方面,地方性是许多产业着力打造的特色,涉外旅游产业也强调这一特色。因为,从各地的经济结构来讲,不同地区的资源状况、产业结构、发展方向等是各不相同的;从各地历史长远的不平衡来说,不同地区的经济基础、文化底蕴也是不一样的,这些因素就决定不同地区所来的观光客是不一样的。因此,院校在以涉外旅游为宗旨确定其培养目标时,不仅要考虑学校所在地的历史、人文、自然风光等条件,还要具有国际视野,有针对性的开展实训教学活动。

三、建设内容分析

结合外语旅游方向相关课程的课堂教学,为了达到学生自主式、协作式学习的目的,提高外语应用能力,由教师进行角色权限设置,安排并指导学生进行多人小组实训操作,学生既能进行业务流程操作,同时还可以进行具体业务的单项实训,更好、更真切地了解职业外语技能在社会实际应用中的具体要求,校内涉外旅游实训基地将为学生营造接近于真实的模拟涉外旅行社、涉外酒店接待场景、国际会展场景。指导学生开展校园内部的旅游业务活动;与校外旅行社、涉外酒店、会展中心合作,有针对性地开展旅游、酒店、会展业务工作的同时开拓校外实训基地。校内涉外旅游实训基地建设内容具体如下:

1、模拟涉外旅行社实训室

1)分别设置日本部、法语部、西班牙语部、德语部、韩国部。

2)建立以产品策划、门市、销售、计调、客服五大部门为基

础的模拟仿真实训平台。

3)设置以地陪、全陪、出境领队和景点讲解员四大模块的业务实训为基础的实训教学平台。

4)开设旅游相关网络平台,模拟旅游产品设计、规划以及客服等。

2、涉外酒店商务多功能实训室:

1)涉外酒店前台服务实训室,按照酒店规范化业务流程,通过客户接待、入住登记等一系列的业务流程,指导帮助学生掌握酒店规范化的业务操作规程。

2)涉外酒店商务实训室,包括客房预定、机票预订、对客咨询、投诉处理等业务的模拟实训。

3、模拟会展实训室

设置仿真的会展环境,在熟练了解会展项目运作过程的基础上,掌握不同工作岗位的操作流程和业务要求。在各种模拟会展场景设置中将会展礼仪实训和会展文案写作融入实训操作中,掌握会展礼仪要求,并在文案写作的基础上锻炼学生应用文案的写作能力。

4、信息平台

充分利用现代化多媒体技术创建数字化教育基础设施,引进涉外旅行社模拟教学相关软件,建立网上模拟教学创新模式。

1)信息化网络平台建设:分别以日语、德语、西班牙语、法语、朝鲜语建设模拟网上旅行社,锻炼学生旅游外语能力的同时,了解网上旅行社的操作流程。

2)多媒体实训建设:通过多媒体投影、媒体课件、电子文案及相关工具软件和视频、音频资料,实训旅游事前说明、会展文案写作、酒店接待等。

3)旅游产品展示台(柜)。

四、结论

综上所述,校内涉外旅游实训基地以三个平台建设为基础。其中,建设综合创新实训平台,与学生的科研训练课题相结合,与大学生自主创业及就业相结合,与大学生技能型人才培养目标相结合,开设大学生自主学习和技能训练的平台,通过模拟涉外旅行社、涉外酒店、国际会展等实景演练,使学生达到职业外语精炼、涉外业务规范、熟练掌握涉外旅行社业务工作流程的教学目的。建设实训教学平台,围绕涉外旅行社市场调研、线路开发、产品定位、团队接待、客户管理等各个环节的业务实训操作和教学指导流程,并兼顾涉外礼仪培养、涉外酒店接待等实训内容,开展涉外旅游线路设计大赛、旅行社实训技能大赛,制定外语业务能力评测体系,开发新的教学模式。建设信息化网络教学平台,通过引入旅游相关模拟教学软件,使学生能在网上自主学习,预习实训和提交实训报告,师生交互完成实训教学工作。

摘要：为了使学生提高旅游外语应用能力,掌握涉外旅游业务及流程,提高外语应用能力,掌握旅游相关知识体系和涉外旅行社及相关业务,启发学生的科学思维和创新意识,开发自主创业潜力,提高学生的就业竞争实力,达到培养应用技术型国际化人才的培养目标,本文探讨了如何在大学校园内建设涉外旅游管理实训基地及其实践的基本内容。

关键词：旅游管理,实训基地