第一篇：闽南方言的文化内容
地方课程“闽南方言与文化”的开发与实施研究
【摘要】古色古香、平上去入、抑扬顿挫，有古汉语“活化石”美誉的闽南方言，源远流长、博大精深、世世传承、辐射海外的闽南文化，具有根植闽南、花开两岸、香飘四海、誉满五洲的特征。作为特色鲜明突出的民系文化，积淀深厚，形式多样，种类丰富，活态传承，保存了众多原生态的物质文化遗产和非物质文化遗产，是中华文化的重要组成部分，具有很高的历史价值和文化价值。闽南方言是“古汉语的活化石”，闽南文化是中华文化的芝兰，闽南方言与文化源远流长，联系、滋养、影响着海峡两岸同胞。因此，对地方课程“闽南方言与文化”的开发与实施进行深入、全面、系统地研究探索，是基础教育课程改革的突出亮点，具有重大的历史意义和现实意义。
【关键词】闽南;方言与文化;研究
【中图分类号】H177.2 【文献标识码】A
一、课题研究的背景分析
(一)基于两岸关系地域发展的需要
闽南方言与文化作为文化载体，凝聚着地域人民精神，更体现着地域文化的特殊品质，在文化传承中占有特定位置，具有强大的生命力。厦门背倚漳州、泉州内陆，面对台湾、南洋，是祖国东南之良港。以厦门为交汇点的闽南这个“扇面”里分布着数千万说闽南话的炎黄子孙，他们承袭了古老、优秀的华夏文化传统，并吸收了外来文化有益的营养，形成了自己地区特有的文化。
闽南方言是我国七大方言之一，主要分布在福建南部、闽西龙岩市区与漳平一带、闽东宁德市的福鼎一带、浙江南部部分地区、广东东部的潮汕地区及海陆丰地区、广东西部、海南岛、台湾以及东南亚的华人社群。闽南语的形成融合了上古时代“百越族”土著语言和古代中原的汉语，加上地区闭塞，因此保留了很多中原地区的上古音，称得上是语言中的活化石。同时，作为大陆与台湾共有的方言，作为联系大陆与台湾的纽带，闽南语的重要性不言而喻。讲好闽南语，发扬闽南文化，才能更好地体现两岸同宗同语系的事实，有利于祖国的统一。另外，东南亚各国的华人中，也普遍使用闽南语，将闽南语作为沟通的媒介，能够更好地进行交流与合作。
(二)基于基础教育课程改革的需要
教育作为社会文化传承的主要途径，一方面，它应让学生获得人类共同的文化知识财富;另一方面，它还应扎根于民族文化和地域文化传统，使学生融入民族地域独特的文化之中，才能维系世界文化和人类精神生活的多样性，推进世界文明的进程。
2001年版的《义务教育语文课程标准》要求实行国家、地方、学校三级课程管理，以适应不同地区社会、经济发展的需要和文化发展的需要。2011年版的《义务教育语文课程标准》在《课程资源开发与利用建议》一节中也明确提出：语文课程资源包括课堂教学资源和课外学习资源，自然风光、文化遗产、风俗民情、方言土语、国内外的重要事件、日常生活的话题等也都可以成为语文课程的资源。学校要有强烈的资源意识，认真分析本地和本校的特点，充分利用已有的资源，积极开发潜在的资源，特别是人的资源因素和在课程实施过程中生成的资源因素。语文教师应高度重视课程资源的开发与利用，创造性地开展各类活动，增强学生在各种场合学语文、用语文的意识，通过多种途径提高学生的语文素养。
(三)基于厦门地方课程开发的需要
如今，虽然还有几千万人使用这一方言，但闽南语竟有日益被冲淡的趋势，尤其是在年轻人当中。由于闽南地区中普遍推广普通话，因此学校中就很少能够听到闽南语，加上外来人口的不断涌入，如今的闽南学生中，能够流利地使用闽南语的，已经少之又少。然而，语言是文化的依存，一种语言一旦消亡，那么依附于这种语言上的种种文化也就成为了无源之水，无本之木，也将走向衰亡。闽南地区的许多文化遗产，如南音、歌仔戏、答嘴鼓、傀儡戏等都是建立在闽南语的基础之上的。正是由于现在懂闽南语、说闽南语的人日益减少，能够欣赏这些艺术形式的人也不断减少，使这些文化瑰宝面临失传的危机。
因此，闽南语课程的开发和运用有着重要的意义。从理论上看，开发统一的闽南语课程能够规范如今闽南语教学的混乱局势，找到最适合中小学生的学习方式，更有利于闽南语的传承。从实际上看，系统的闽南语课程有利于闽南文化的保护与传承，通过闽南语的音韵系统研究古代中国的音韵学，同时还可以促进闽台在文化上的联系，促进与东南亚国家或地区的交流。
二、课题研究方法
(一)行动研究法
课题研究主要采用行动研究法，在实践中对所开展的教育进行即时性反馈与持续性评价，及时对所发现的问题进行总结与反思，提出下一步的意见，不断充实或修正活动计划。行动研究将改革行动与研究工作相结合，与教育实践的具体改革行动紧密相连。模式基本是：计划――行动――考察――反思(即总结评价)。
(二)比较调查法
设计了《地方课程“闽南方言与文化”保护问卷调查表》对学校初中年级学生进行调查摸底、抽样确定实验班级并进行跟踪研究，为校本课程的选择、教学形式的设计提供了参考依据。
(三)实验案例法
以班级为单位，教师承担教研任务，比较效果。一种运用案例进行教学的方法。在课题研究过程中，将课例以书面的形式来展示，作为被剖析的对象，教师共同并直接参与对案例的分析、讨论、评价、寻找对策等工作。以个别案例为研究对象进行全面而深入地研究的一种研究方法，其任务是揭示研究对象形成、变化的特点和规律以及影响个案发展变化的各种因素，并提出相应的对策，本课题主要针对部分团体进行个案研究分析。
(四)经验总结法
通过对实践活动中的具体情况，进行归纳与分析，使之系统化、理论化，上升为经验，总结推广先进经验是人类历史上长期运用的较为行之有效的领导方法之一。
三、主要内容
本项目的主要研究内容有三个方面：一是开发课程的内容，二是开发规范的用字、注音体系，三是如何更好地运用于学校教学中。
1.开发课程的内容方面，所选的材料应该符合闽南语的特色。作为流传久远的方言，闽南语中有很多俗语、典故，里面包含了闽南人民的风趣幽默和闽南文化的特色;作为上古音韵的传承，用闽南语吟诵唐诗能更好地还原当时的音韵美。这两个方面，都应该出现在闽南语课程中，二者相结合，使闽南语课程既有作为方言的生活化、通俗的一面，又有作为古语的诗意、传统的一面。同时使用闽南语吟诵唐诗还与语文教学产生了紧密联系，起到了辅助教学的作用。
2.规范用字、注音体系的方面，闽南语的注音方式极多，既可以使用台湾广泛运用的新罗拼音，也可以使用国际通行的国际音标。哪一种注音方式更适合中小学生，更容易掌握;哪一种注音方式能够涵盖闽南语的所有韵母、音调等等，这些都应该是课程开发时要考量的因素。用字的规范也是必须注意的，是以意为主，还是以音为主，这些都是闽南语课程编写中要注意的问题。因为闽南语中的一些本字已经无从考据，一些读音来源于外语，用哪些字来表示才能使人一目了然，才不会产生歧义，是非常重要的。
3.如何更好地运用于学校教学方面，要特别考虑到不同年龄层学生的特点，考虑到学生的母语学习习惯和接受闽南语的情况等等。“课程即生活”“课程即活动”“课程即成长”。地方课程《闽南方言与文化》意义在于帮助每个学生重建地域生活谱系地图，为每个学生营造一种与原有基础教育课程体系相比具有不同旨趣的校园生活。地方课程《闽南方言与文化》不仅关注知识的系统性、科学性、实用性以及选材的生活化和趣味化，而且重视关注学生情感、态度、价值观和一般能力的培养，关注学生的全面、和谐发展，使学生获得作为一个社会公民所必需的基础知识和基本技能，真正为终身可持续发展奠定良好基础。
四、结论建议
在闽南语课堂教学中引导学生将生活和理论相结合，从实际生活中引发对闽南语的学习热情，将闽南语带入到民俗与传统瑰宝的行列，让更多的学生和教师认识到闽南语的存在意义。在教学过程中，教师可以充当引导者，和学生共同学习进步，在遇到存在歧义的音准、字准的时候，不妨放下所谓的“尊严”，耐心和学生一起来寻找闽南语的起源，共同担负起传播闽南语的重担。
在闽南语课堂教学中引导学生进行文学情操的培养，让学生在学习闽南语方言的过程中，真正地对“吴侬软语”有了清晰的认识，发掘生活中的方言特色，带着问题去学习，深入探讨之后进行文学上的提高，这是闽南语教学能够实现高效、真实的最直接方法。不少教师在教授闽南语的时候，发现学生很容易被地方色彩浓厚的民俗所吸引，所以不妨在教学中引入真实案例，让学生带着发掘的心态去寻找闽南语的痕迹，从生活的角度来探究这门语言。
参考文献
[1]陈泽平.闽语新探索[M].上海：上海远东出版社，2003.
[2]陈泽平.福州方言研究[M].福州：福建人民出版社，1998.
[3]陈章太，李如龙著.闽语研究[M].北京：语文出版社，1991.
(编辑：马梦杰)
第二篇：一年级闽南方言与文化教学教案
第一课时
一、 导入新课
今天，我们一起学习童谣《多黎咪》
二、 用闽南话读童谣
1、课件出示童谣《多黎咪》
2、让学生听录音跟读童谣
3、师逐句引读并解释意思
三、示范读，引导学生回去试着边读童谣边比动作。
四、学习会话
1、边看书边听录音学对话内容。
2、师讲解对话内容及运用时要注意什么。
3、同桌进行对话练习。
4、指名上台会话表演。
五、室内游戏
1、决米糕 童谣：《决米糕》：
决米糕，决铜锣。青甭婆，举高椅，慢甜桃。 甜桃甜，慢手呢，手呢白，慢大麦。大麦秋，去福州。 大麦秧，大汉建设新海沧。
玩法：决米糕是同桌两人用手对拍着玩，左手拍左手，右手拍右手，交叉拍，拍一下念唱一句。
第二课时
一、导入新课
1、课件出示古诗《登鹳雀楼》让学生读一读。
2、今天，我们一起学习用闽南话来朗读古诗《登鹳雀楼》。
二、用闽南话读古诗《登鹳雀楼》
1、简介作者杜牧及其写作背景。
2、让学生听录音跟读古诗。
3、师逐句引读并解释诗意。
4、指导用闽南话背诵古诗。
三、学习俗语
1、师解释这条俗语的意思。
2、学生练说这条俗语
3、让学生用“见公母”来造句。
四、学习会话
1、边看书边听录音学对话内容。
2、师讲解对话内容及运用时要注意什么。
3、同桌进行对话练习。
4、指名上台会话表演。
第三课时
一、 谈话导入
1、同学们，你们听过闽南话“天公伯仔”吗?
2、揭示课题：今天，我们一起学习童谣《天公伯仔》。
二、用闽南话读童谣
1、课件出示童谣《天公伯仔》。
2、让学生听录音跟读童谣。
3、师逐句引读并解释意思。
4、指导用闽南话背诵童谣。
三、室内游戏：炒米香 童谣：《炒米香》： 一的炒米香，二的炒韭菜，
三的冲冲滚，四的炒米粉，
五的五将军，六的好子孙，
七的分一半，八的紧来看，
九的九婶婆，十的撞大锣，
打你千打你万，打你一千八百万。
看你欲啾呀没呣啾, 呣啾拍甲互你啾。
玩法：这是一种拍手的游戏，两人先剪刀石头布决输赢(赢的为甲，输的为乙)两人面对面拍手掌，甲一手握住乙的一只手，拍一下念一句童谣，另一手要比出动作，乙的另一手也要跟着比动作，如果乙比出的动作和甲相同，那甲就输了，换乙拍。如果把整首童谣都念完了，乙都没有和甲的动作一样，乙就喊啾--，乙就输了。输的人就要让赢的人刮一下鼻子，然后再换乙拍。(赢的人刮对方鼻子时动作要轻一些，以免刮伤对方。)
第四课时
一、导入新课
同学们，你们知道我们吃的蜜是怎么来的?下面我们一起来学习唐诗《蜂》。
1、课件出示唐诗《蜂》让学生读一读。
2、今天，我们一起学习用闽南话来朗读唐诗《蜂》。
二、用闽南话读唐诗《蜂》
1、简介作者李绅及其写作背景。
2、让学生听录音跟读古诗。
3、师逐句引读并解释诗意。
4、指导用闽南话背诵古诗。
三、学习俗语
1、师解释这条俗语的意思。
2、学生练说这条俗语
3、让学生用“歹剃头”来造句。
四、学习会话
1、边看书边听录音学对话内容。
2、师讲解对话内容及运用时要注意什么。
3、同桌进行对话练习。
4、指名上台会话表演。
第五课时
一、谈话导入
1、同学们，你们见过水鸡吗?师(出示水鸡的图片)
2、揭示课题：今天，我们一起学习童谣《水鸡跳落深古井》。
二、用闽南话读童谣
1、课件出示童谣《水鸡跳落深古井》。
2、让学生听录音跟读童谣。
3、师逐句引读并解释意思。
4、指导用闽南话背诵童谣。
三、用闽南话读唐诗《蜂》
1、让学生听录音跟读古诗。
2、师逐句引读并解释诗意。
3、指导用闽南话背诵古诗。
四、学习俗语
1、师解释这条俗语的意思。
2、学生练说这条俗语
3、让学生用“鸭仔听雷”来造句。
四、学习会话
1、边看书边听录音学对话内容。
2、师讲解对话内容及运用时要注意什么。
3、同桌进行对话练习。
4、指名上台会话表演。
第六课时
一、谈话导入
1、揭示课题：今天，我们一起学习一首有趣的童谣《鸡，齿》。
二、用闽南话读童谣
1、课件出示童谣童谣《鸡，齿》。
2、让学生听录音跟读童谣。
3、师逐句引读并解释意思。
4、指导用闽南话背诵童谣。
5、配乐朗诵童谣，边读边做动作。
三、闽南童玩：挑竹签
要让学生了解挑竹签的注意事项，掌握游戏中获胜的要领。
学生每人收集一定数量的竹签或冰棒棍儿。(以10-20根为宜)先由一人用手一把攥在手里，然后将它们撒在桌面上。散开后抓住其中的一根木棍，以这一根去逐条挑竹签出来，规则是：每次只能动其中一根，并且其他木棍均不能触动，一旦触动则输，轮到下一个人挑。最后看谁手中的棍子最多则赢。(教师分配学
生四人小组，评选出小组第一名，再分成三个小组以班级为单位决出“班级竹签王”，学生也可以自由挑选对手组队，也可以到操场上进行挑竹签趣味竞赛。)
第七课时
一、导入新课
同学们，我们一起来学习诗人杜牧的另一首古诗《登飞来峰》。
1、你们还记得之前学过杜牧的《登鹳雀楼》用闽南语怎么读，齐读《登鹳雀楼》。
2、课件出示古诗《登飞来峰》让学生读一读。
3、今天，我们一起学习用闽南话来朗读古诗《登飞来峰》。
二、用闽南话读古诗《登飞来峰》。
1、简介作者李绅及其写作背景。
2、让学生听录音跟读古诗。
3、师逐句引读并解释诗意。
4、指导用闽南话背诵古诗。
三、学习俗语
1、师解释这条俗语的意思。
2、学生练说这条俗语。
3、让学生用“大牛惜力”来造句。
四、学习会话
1、边看书边听录音学对话内容。
2、师讲解对话内容及运用时要注意什么。
3、同桌进行对话练习。
4、指名上台会话表演。
第八课时
一、谈话导入
1、同学们，这是什么呢?(课件出示)
2、揭示课题：今天，我们一起学习一首有趣的童谣《阮阿舅》。
二、用闽南话读童谣
1、课件出示童谣童谣《阮阿舅》。
2、让学生听录音跟读童谣。
3、师逐句引读并解释意思。
4、指导用闽南话背诵童谣。
5、配乐朗诵童谣，边读边做动作。
三、复习闽南童玩：挑竹签
教师分配学生四人小组，评选出小组第一名，再分成三个小组以班级为单位决出“班级竹签王”，学生也可以自由挑选对手组队，也可以到操场上进行挑竹签趣味竞赛。
第九课时
一、导入新课
1、课件出示唐诗《凉州词》让学生读一读。
2、今天，我们一起学习用闽南话来朗读唐诗《凉州词》。
二、用闽南话读唐诗《凉州词》
1、简介作者李商隐及其写作背景。
2、让学生听录音跟读古诗。
3、师逐句引读并解释诗意。
4、指导用闽南话背诵古诗。
三、学习俗语
1、师解释这条俗语的意思。
2、学生练说这条俗语
3、让学生用这句俗语来造句。
四、学习会话
1、边看书边听录音学对话内容。
2、师讲解对话内容及运用时要注意什么。
3、同桌进行对话练习。
4、指名上台会话表演。
5、布置学生用闽南话背诵二十四个节气。
第十课时
一、谈话导入
1、同学们，大家知道吗?今天我们提出要建立和谐社会。谁能回答，什么叫“和谐社会“?
2、揭示课题：今天，我们一起学习童谣《囝仔满月》。
二、用闽南话读童谣
1、课件出示童谣《囝仔满月》。
2、让学生听录音跟读童谣。
3、师逐句引读并解释意思。
4、指导用闽南话背诵童谣。
5、配乐朗诵童谣，边读边做动作。
6、选择童谣中的一些词语来造句。
三、复习室内游戏：炒米香 童谣：《炒米香》： 一的炒米香，二的炒韭菜，
三的冲冲滚，四的炒米粉，
五的五将军，六的好子孙，
七的分一半，八的紧来看，
九的九婶婆，十的撞大锣，
打你千打你万，打你一千八百万。
看你欲啾呀没呣啾, 呣啾拍甲互你啾。
第十一课时
一、谈话导入
1、课件出示《清明》《爬龙舟》《九月九日忆山东兄弟》，让学生读完后说说都跟什么节日有关?
2、今天，我们一起学一首描写春节的古诗《元日》。
二、用闽南话读古诗《元日》
1、简介作者王安石及其写作背景。
2、让学生听录音跟读古诗。
3、师逐句引读并解释诗意。
4、指导用闽南话背诵古诗。
三、学习俗语
1、师解释这条俗语的意思。
2、学生练说这条俗语
3、让学生用这句俗语来造句。
四、学习会话
1、边看书边听录音学对话内容。
2、师讲解对话内容及运用时要注意什么。
3、同桌进行对话练习。
4、指名上台会话表演。
第十二课时
一、谈话导入
1、同学们，这是什么呢?(课件出示)
2、揭示课题：今天，我们一起学习一首有趣的童谣《囝仔囝仔埗通吼》。
二、用闽南话读童谣
1、课件出示童谣《囝仔囝仔埗通吼》。
2、让学生听录音跟读童谣。
3、师逐句引读并解释意思。
4、指导用闽南话背诵童谣。
5、配乐朗诵童谣，边读边做动作。
第十三课时
一、谈话导入
1、今天，我们再一起学王安石的一首古诗《泊船瓜洲》。
二、用闽南话读古诗《泊船瓜洲》
1、简介王安石的写作背景。
2、让学生听录音跟读古诗。
3、师逐句引读并解释诗意。
4、指导用闽南话背诵古诗。
三、学习俗语
1、师解释这条俗语的意思。
2、学生练说这条俗语
3、让学生用这句俗语来造句。
四、学习会话
1、边看书边听录音学对话内容。
2、师讲解对话内容及运用时要注意什么。
3、同桌进行对话练习。
第十四课时
一、谈话导入
1、小朋友，你喜欢旅游吗?都去过哪些地方?
2、课件出示西湖新旧十景让学生欣赏。师揭示课题，今天我们就来学习北宋诗人苏轼的《菊花》。
二、用闽南话读古诗《菊花》
1、简介苏轼的写作背景。
2、让学生听录音跟读古诗。
3、师逐句引读并解释诗意。
4、指导用闽南话背诵古诗。
三、学习俗语
1、师解释这条俗语的意思。
2、学生练说这条俗语。
3、让学生用这句俗语来造句。
四、学习会话
1、边看书边听录音学对话内容。
2、师讲解对话内容及运用时要注意什么。
3、同桌进行对话练习。
第十五课时
一、导入新课
1、谁的家中还有兄弟姐妹的?你们平时是怎么相处的?
2、今天我们要学习童谣《一只蜢仔》说的就是兄弟之间的骨肉情深。
二、用闽南话读童谣《一支竹仔水里浮》
1、课件出示童谣《一只蜢仔》。
2、让学生听录音跟读童谣。
3、师逐句引读并解释意思。
4、指导用闽南话背诵童谣。
三、拓展延伸
1、思考：为什么“阿嫂无钱哭晓幸”、
2、结合班级实际情况，说说同学之间发生矛盾时，我们应该怎么解决呢?要学习“哥哥”的什么精神?
3、师小结：我们应该向“哥哥”学习，与人和睦相处，无私地为家人奉献，同时也要改掉自己娇生惯养的坏习惯。
第十六课时
一、导入新课
1、课件出示庐山的画面引起学生学习兴趣。
2、今天我们再来学习苏轼的一首古诗《望庐山瀑布》。
二、用闽南话读古诗《望庐山瀑布》
1、简介苏轼的写作背景。
2、让学生听录音跟读古诗。
3、师逐句引读并解释诗意。
4、指导用闽南话背诵古诗。
三、学习俗语
1、师解释这条俗语的意思。
2、学生练说这条俗语。
3、让学生用这句俗语来造句。
四、学习会话
1、边看书边听录音学对话内容。
2、师讲解对话内容及运用时要注意什么。
3、同桌进行对话练习。
第十七课时
一、导入新课
1、课前布置学生调查一下自己和父母的生相，课上交流。
2、课件出示十二生肖的图片。
二、用闽南话读童谣《月亮月光光》
1、课件出示童谣《月亮月光光》。
2、让学生听录音跟读童谣。
3、师逐句引读并解释意思。
4、指导用闽南话背诵童谣。
三、复习闽南童玩：决米糕 童谣：《决米糕》：
决米糕，决铜锣。青甭婆，举高椅，慢甜桃。 甜桃甜，慢手呢，手呢白，慢大麦。大麦秋，去福州。 大麦秧，大汉建设新海沧。
玩法：决米糕是同桌两人用手对拍着玩，左手拍左手，右手拍右手，交叉拍，拍一下念唱一句。
第十八课时
一、 导入新课
1、同学们，你们知道我国有哪些传统儿童游戏吗?最喜欢的是哪个游戏?
2、请学生说说，自己家乡都有哪些儿童游戏?
3、课件展示介绍闽南地区的儿童游戏。
二、用闽南话读童谣《拉钩》
1、课件出示童谣《拉钩》。
2、让学生听录音跟读童谣。
3、师逐句引读并解释意思。
4、指导用闽南话背诵童谣。
三、学习闽南童玩：编花绳
取来一根一定长度的线绳，两端系好，成一个封闭形状，架在两只手掌上，手掌翻飞，手指勾来勾去，一根绳就结成一个“篓子”的形状，然后另外一个人再把绳翻来勾去倒到自己手上，又变换了另一种花样儿，学生两人合作，教师巡视指导,引导学生发明创造出新的编法，看看谁编得最有趣，谁最有创意。(在编花绳时，小心避免将花绳打成死结。)
第三篇：从方言谚语探讨闽南人的家庭观念
【摘要】：谚语流传于民间，是人民群众的口头创作，其语句简洁，往往蕴含着丰富的文化信息。闽方言中存在着许多关于家庭的谚语，透露出闽南人的一些家庭观念。
【关键词】：闽方言 谚语 家庭观念
【正文】：
闽方言谚语是闽南千古大地孕育而成的灿烂文化，这些谚语睿智通俗、诙谐生动，犹如甘甜的泉水一样，涓涓地滋润着闽南人民的生活。谚语是闽南文化的深层积淀，有着极大的认识和研究价值。在流传至今的耳熟能详的谚语中，我们不难发现存在着许多关于家庭的谚语。通过了解和探讨这些家庭方面的谚语，我们可以体察出闽南人对家庭的精辟见解，领略闽南人对家庭的深刻观念。
本人知识浅陋，试从夫妻关系、亲子关系、婆媳关系三类家庭谚语，就闽南人的家庭观念作一探讨。
(一)夫妻关系
闽南地区有句谚语：“千好万好，家庭和好第一好。”由此可见，闽南人对家庭和睦其实看得很重。
据相关专家调查，随着改革开放的深入，我国的婚姻问题日益突出，离婚率上升很快。1979年，中国的离婚率仅为3%，然而现在是13%左右。虽然本人的手上没有什么比较权威的资料可以显示闽南地区是全国离婚率最低的地区，但是凭本人在当地的二十多年的生活经验，可以断定闽南地区的离婚率相对比较低。
关于闽南地区的低离婚率，究其原因，在于闽南人以家庭为重，夫妻之间谨守婚姻的承诺。
夫妻关系是家庭中最核心的关系，有夫妻才有子女，然后才有家庭中的其他关系。因此
[4]家庭是以夫妻关系为核心展开的。
在家族观念浓厚的闽南地区，人们认为婚姻的宗旨在于“结二姓之好”，若离婚，便是“结二姓之怨”，结怨的事是人们很不希望发生的。另外，对于离婚，无论是男方，还是女方，大多都认为是丢人的事，会受到社会舆论的广泛批评，有损公婆、父母以及家族的声誉。所以，当闽南家庭夫妻感情出现危机的时候，无论是婆家，还是娘家，都会尽力规劝夫妻双方合好，以和为贵。更重要的是，闽南人有很强的家庭责任感，离婚意味着个人的解脱，但更多的时候，离婚意味着下代人的痛苦。所以，为了下一代，闽南人都从心灵深处拒绝离婚。
为人妻子的闽南女子虽然生的是娇娇小小，柔柔弱弱，但个个精明能干、勤朴耐劳。她们视家庭为自己生活的中心、精神的世界，一个心眼地守着老公，一个心思地惦记着孩子。即使是少部分事业有成、独立自我的人，回到家里也会自觉地进入贤妻良母的角色，把家打理得井井有条、温馨舒适。
有人说过，真正的婚姻应是一方对一方的无私奉献。闽南女人就是那种可以站在丈夫背后，默默支持和奉献的女人。
[1]“嫁鸡缀(跟随)鸡飞，嫁狗缀狗走(跑)。”闽南女人从小到大，就会受到地方传统思想的影响，认为女人主内，男人主外，一切要以丈夫为中心，而自己起协调辅助作用，这些都是天经地义的。
正是因为如此，闽南女子具有很强的承受力和忍耐力。不得不承认一点，就闽南地区来说，如果说一个家庭里夫妻婚姻出现危机，那么据观察根源问题大多来自于男方。面对丈夫的过错，大多闽南女子都睁只眼闭只眼，她们认为婚姻就是两口子过日子，无论好与坏都要过下去。所以无论什么样的原因，她们不希望离婚，也不会同意丈夫离婚的。所谓的“夫妻[2]相骂不隔暝(隔夜)”的观念在闽南女子心中根深蒂固。
我们都知道，要建立良好的夫妻关系，建立幸福美满的家庭，首要的是夫妻双方互相了
[3]解、互相关照，做到“夫妻相带着(顾念)，一牙(个)提(拿)被，一牙提席”。这不仅需要妻子默默的付出，而且需要丈夫温馨的体贴。
[1]“疼某(妻子)大丈夫，拍(打)某猪狗牛。”疼爱老婆的男人才是大丈夫，欺负老婆猪狗牛都不如，闽南男子大多深谙此道。他们经常为事业在外打拼，很难有时间待在家里，
[3]所以他们明白“行船靠掌舵，理家靠老婆”。家庭的大小事务都是妻子在辛苦操持，因此闽南男子会尽可能地去体谅妻子的默默付出。
有人可能会反驳说，闽南男子具有大男子主义思想。何为大男子主义?大男子主义就是
①男性在家庭中唯我独尊，独断专行，作风霸道。事实并非如此，闽南男子的“大男子主义”思想更多体现在他们希望通过自己的实力挣钱养家，让妻儿感受幸福和安全感。
而且据观察，在闽南地区，有一种丈夫，有人称他们为“妻管严”。其实他们可以称得[5]上是“感情的智者” 。他们很善于听从妻子的话，就连妻子的抱怨和牢骚，他们都乐于接受，而且他们总能很巧妙地为妻子找到合情合理的理由，从而避免矛盾的发生，换取妻子
[1]的欢心。“听某喙(嘴)，大富贵。”听老婆的话，家庭才会富贵兴旺。妻言能致富，惧内又何妨?家和为贵，就是这些丈夫们最好的内心独白。
歌德曾经说过：“男人由女人造就。”不能忽视女性对男人性格、品德等方面所起的塑造[6]作用。闽南女人的“贤妻良母”性格造就了真正“大男子主义”的闽南男人。这样的男人在社会、单位、家庭始终处于举足轻重的地位，他能挑起生活的重担，为周围的人带来幸福和安全感;他一言九鼎，让人信服和敬佩，能得到妻子的赏识;他有一颗男人宽容慷慨的心，不会为了鸡毛蒜的小事，和妻子斤斤计较，时刻把保护妻子和孩子作为己任，因此，他能得到妻子的尊重。
[2]“家和万事成，家不和通世(一辈子)穷。”归根到底，是维持家庭和谐的责任感催生了闽南人家庭中夫妻之间的真情与爱护。
(二)亲子关系
亲子关系，即父母子女关系。在法律上是指父母和子女之间的权利、义务关系。父母和
②子女是血缘最近的直系血亲，为家庭关系的重要组成部分。
孩子是夫妻双方爱情的结晶，孩子的出生往往标志着家庭的美满和爱情的丰富，就像秋天结出果实一样。孩子，使家庭中增添了欢乐的因素，也使夫妻感情有了稳固的基石。
[3]孩子对于“有囝(子女)万事足”的闽南家庭来说同样很重要，闽南人认为“万银买[3][1]无亲生囝”、“有钱无囝不是富，有囝无钱不是穷”，有子胜过家财万贯的观念在闽南地区普遍存在。然而有些家庭过分地把繁衍后代、延续香火看成家庭的头等大事，导致重男轻女的现象产生。他们为了生男孩而不顾自己的负担能力，不断生育，直至生出男孩为止。有些则通过产前“性别鉴定”去选择生男孩，甚至在一些农村家庭在无法生育男孩的情况下去买男婴抚养。
随着国家反对“性别歧视”的宣传和计划生育政策的实行，闽南家庭逐渐变得理性起来，重男轻女的思想慢慢转变。如今除了老一辈人仍然存有重男轻女的思想外，人们大多能接受无论是生男孩还是女孩，都是自己生命的延续，有道是“生查某(女孩)免伤悲，生查甫(男孩)免欢喜”、“两目相亲像(相同)，生男生女都一样”。
另外国家实行了30多年的计划生育政策，由“处罚多生”变成“奖励少生”的转变也
[3]该闽南家庭带来了一定的影响。方言谚语中，如“多囝好名，独子好命” 、“子女不要多，[3][2]好好生一个”、“独生子一枝花，多男多女受拖磨(磨难)” 、“一囝清心(放心)，多
[3]囝激心(憋气、犯愁)”等，广泛地流传开来。
[2]闽南父母和天下间其他父母一样都很疼爱自己的子女，谚语中“父母疼囝长流水”的比喻就很恰当。而且还有一个特殊的现象——“公妈(祖父、祖母或外公、外婆)惜(疼
[1]爱)大孙(长孙) ，父母惜细囝(幼子)” 。根据中国的传统来说，万事定于一，元者为大，闽南地区也不例外。长子长孙总要背负很多的责任和义务，并且长孙“新鲜”(老人早就盼着抱孙子了)，因此备受祖辈期许与疼爱。但是幼子是父母最后的结晶，因其“小”，
[1]往往最招父母怜爱。“尾囝(幼子)尾珍珠”这句谚语，明显就能反映出幼子是闽南父母的掌上明珠。
随着孩子成年、成家后，即使父母和子女不在一起生活，单门独过，但之间在感情上、经济上和生活上的联系仍然很紧密。不管时代如何变迁，闽南人骨子里仍然是恪守传统，孝
[2]敬父母。“百行孝为先”，一直是闽南人代代传承的美德。
[3]“好囝事(孝敬)父母，好査某事家官(公婆)”
[2]“生前若无孝，死了就免哭。”
[3]
“父母毋(不)亲跟谁亲，父母毋敬敬何人?”
[2]
“父母在日毋孝顺，百岁年后哭鬼神。”
[2]“不当家毋知柴米贵，不生囝毋知父母恩。” 这些口口相传的方言谚语，时刻提醒着闽南人要学会感激父母的养育之恩，做一个孝敬父母、懂得报答的人。
(三)婆媳关系
新的家庭意味着一切都要从新开始，有的闽南夫妻新婚后同自己的父母生活在一起，这样在家政家务上可能要少一点麻烦。这种家庭夫妻之间可以有一个慢慢的适应期，但很可能产生婆媳之间的感情隔阂问题。
婆媳不和是传统家庭生活最常见的现象。在两代人(不久就会成为三代人)组成的主干家庭中，要搞好婆媳关系最为困难。
闽方言中有句谚语形容婆媳在家庭中的地位会相互制约。“大家(婆婆)落价，新妇(媳[3]妇)起价。”婆婆地位若下降，媳妇地位就提高，由此可见，婆媳关系是十分微妙的。
儿子到了适婚的年龄后，闽南母亲都不能免俗地希望儿子尽快成家，可是心里又总会有
[3]些担忧。“未讨新妇澜(口水)乃流，讨了新妇目屎(眼泪)流。”儿子未讨老婆，母亲望眼欲穿;儿子讨了媳妇，婆婆委屈难言。
这种矛盾的心理源于很多母亲在儿子结婚后通常会感到失落。她们认为“后生(儿子)
[2]饲(养育)大是某的” ，媳妇的出现抢夺了儿子对自己的爱护，往往有意识或无意识地想要重新得到儿子。这就是为什么，婆婆总是使唤和挑剔儿媳妇。“大家有喙，新妇无舌 。”[2][3]只要婆婆开口，媳妇就必须照做。“新妇不中大家意，步步有代志(事情)。”如果儿媳不合婆婆意，举手投足都惹事。
母亲对儿子有如此多的爱，纠缠而无理性，因此在儿子结婚后还如此深刻地想介入他的生活。作为儿媳，如果满怀期待、辛勤努力后仍得不到婆婆的肯定，也只能抱怨“好布着好
[3]纱，好新妇也着(要)好大家”。
另一方面，有一些闽南婆婆看到媳妇与自己的儿子结婚，走进自己的家，就会本能地形成一种预期，那就是儿媳妇应该像女儿那样对待自己。儿媳婚后改口称婆婆为“妈妈”，也[2][3]会本能地将婆婆的行为与自己的母亲相比，形成婆婆应该像母亲一样这种预期。当双方混淆了婆媳关系与母女关系的时候，往往会因为对方无法满足自己的预期而渐生不满。
但最终闽南婆婆不得不面对现实，“歹歹(坏)新妇三顿(三餐)烧(热)，好好走仔(女
[1]儿)枝尾摇(在树梢上摇晃)”。媳妇虽然不贴心，但毕竟跟自己住在一起，饮食起居好歹有个照应;女儿固然孝顺，但长大总得嫁人，可望而不可即，再孝顺也是虚的。
其实许多婆婆妥协之后，也会打自己的小算盘。“靠囝靠新妇，不如身边家已(自己)[1]有。”与其依靠一味地儿子和媳妇终究不大可靠，不如自己身边有些积蓄比较有保障。
目前，由于父母与子女的经济相对独立，中国家庭结构正在从大家庭向二人之家、三口[5]之家的核心家庭转变，闽南地区也有这种趋势。并且许多老人也改变了“养儿防老”的观念，不再强求跟着儿女住了。这样一来，婆媳关系就出现缓和、改善的良好态势。婆媳双方
[3]也渐渐明白，“大家惜新妇，食穿项项有;新妇孝大家，越过越发家。”
很显然婆媳之间没有天然的爱，如果贸然要求没有血缘关系、又从没有在一起生活过的两个女人相亲相爱，注定会失望的。然而只要双方以诚相待，未尝不可能出现不是母女胜似母女的亲情。闽南人的婆媳观念正在慢慢改变。
总结
闽方言谚语作为语言的一种表现形式，植根于闽南乡土这块肥沃的文化土壤，具有很强的地域性和传承性，是闽南传统文化的深层积淀。而闽南文化是以家庭为核心的生活文化，所以有关家庭的方言谚语在一定程度上反映了闽南人的独具地域特色的家庭观念，如夫妻之间以责任感维持家庭和谐、亲子之间重男轻女和以孝为先、婆媳之间矛盾重重却相互妥协等。
然而，时代在前进，文化在发展，由于种种社会因素的影响，闽南人的家庭观念在逐渐转变成熟。于此同时闽方言谚语在家庭观念的体现上呈现衰微不足的迹象，因此从方言谚语探讨闽南人的家庭观念仍有待做进一步的研究和思考。
【注释】：
① http://baike.baidu.com/view/263356.htm?fr=ala0_1 ② http://baike.baidu.com/view/1372996.htm?fr=ala0_1_1
【参考文献】：
[1]《漳州方言熟语歌谣》 杨秀明编著 福建人民出版社 2007,7 [2]《厦门谚语》 黄守忠 许建生 李向群编著 鹭江出版社 1999,8 [3]《泉州谚语》 王建设 蔡湘江 朱媞媞编著 福建人民出版社 2006,6 [4]《家庭社会学》 邓伟志 徐榕著 中国社会科学出版社 2001,1 [5]《当代家庭婚姻》 申剑 罗晓莉 申小辛主编 当代中国出版社 2000，11 [6]《当代中国的婚姻》 赵子祥 李鸿飞著 知识出版社 1992,7 [7]《普通话闽南方言常用词典》 林宝卿编 厦门大学出版社 2007,10
第四篇：闽南方言词语谐音现象研究
摘 要
本文是关于闽南方言词语中谐音现象的研究，以闽南方言里的谐音现象作为语料，采用归纳、分类的研究方法，对这些谐音现象加以解释，分析它们出现的客观原因和实用价值，使人们对闽南文化的丰富性、独特性及其对传统文化的高度传承性有所了解。
关键词：闽南方言;闽南文化;谐音
Abstract This article is about the research on homonym of Southern Min Dialect. By the methods of induction and classification, try to show the phenomenon of homonym and explain the reasons of it. The mainly purpose is to introduce Southern Min Dialect to people that from other areas, make them know more about Southern Min Dialect.
Key words: Southern Min Dialect; culture of Southern Min; homonym
中国最大的论文知识平台
目 录
前 言 .................................................... 4
一、方言歇后语中的谐音现象 .................................
3(一)一般的谐音歇后语 .................................. 5
(二)特殊的谐音歇后语 .................................. 6
二、方言名称中的谐音现象 ................................... 7
(一)菜肴名称中的谐音 .................................. 7
(二)人名中的谐音 ...................................... 7
(三)店名中的谐音 ...................................... 8
三、方言地区民风民俗中的谐音现象 ........................... 9
(一)习俗中的方言谐音崇拜 .............................. 9
(二)习俗中的方言谐音禁忌 ............................. 10 结 论 ................................................... 13 参考文献 .................................................. 13 致 谢 ................................... 错误!未定义书签。
中国最大的论文知识平台
闽南方言词语谐音现象研究
前
言
闽南方言属于汉语闽语的方言，也是最有影响力的闽语，拥有非常悠久的历史。闽南方言的使用人数极其多，跨越的地域范围非常广。根据统计，全世界使用闽南语的人已经超过了六千万，主要分布在福建南部、台湾、广东东部的潮汕地区、雷州半岛、海南岛、闽西龙岩市区与漳平一带、闽东宁德市的福鼎一带、浙江南部苍南、平阳、玉环、洞头部分地区以及东南亚一些国家和地区。再加上，闽南方言的语音语调的独特性，方言地区文化特征的鲜明，让人们对这个中华民族众多方言中的一朵奇葩充满好奇。
谐音，是我国丰富的语音词汇中的一大特色，是博大精深的中国语言里一块瑰宝。它是人们在语言应用过程中，利用汉字的同音或近音的条件，用同音或近音字来代替本字，从而实现表达出特殊语意的一种现象。“它的产生是古代语言崇拜的一种表现。古人认为语言与世界万事万物联系在一起，具有能够赐福或除祸的不可思议的神秘力量。”①可见，对于语言中谐音的应用是自古发展、延续至今的，深入人们的思想，我们的生活、工作和娱乐的方方面面都有谐音的身影。
“一般而言，操同一种方言的人，他们的社会生活、风俗习惯都有其一致之处。因此方言研究对于了解民俗往往有很大的帮助。”②本文提取闽南方言地区人们的日常生活中出现频率较高的一些方言谐音现象，再加以归纳，意在向文化背景不同的人们展现闽南方言中的奥妙，尽可能多地让人们了解闽南方言地区的特色文化。
一、方言歇后语中的谐音现象
歇后语是中国人民在生活实践中创造的一种特殊语言形式，泉州人称之为“五色话”。这是因歇后语形象生动，风趣诙谐，给人五光十色、目不暇接的感受。一般情况下，歇后语由两个部分组成，前半截是形象的比喻，像谜面，后半截是解 ①② 唐七元：《从各地方言的语音特点看谐音习俗的形成》，《南阳师范学院学报》2009年2月。
周振鹤、游汝杰：《方言与中国文化》，上海人民出版社，1986年，第173页。
中国最大的论文知识平台
释、说明，像谜底，十分自然贴切。在一定的语言环境中，人们通常说出前半截，“歇”去后半截，就可以领会和猜想出它的本意。因此，歇后语往往具有鲜明的民族特色，浓郁的生活气息，幽默风趣，耐人寻味，为广大人民所喜闻乐见。
关于歇后语的分类，向来没有定论，因为有些歇后语一身就兼有多种性质，很难科学地对其进行分类，一般将其分为两类：一种是逻辑推理式的，说明部分是从前面比喻部分推理的结果;还有一种是谐音的歇后语，它在前面一种类型的基础上加入了谐音的要素。下文所列的便是第二种歇后语：
(一)一般的谐音歇后语
这里说的一般的谐音歇后语，是反映人们日常生活、社交状态的歇后语，这些歇后语在人们的日常生活中使用频率较高，人们普遍接触得比较多。
1.尻川贴报纸——风车(封股)：闽南方言中的“尻川”，实际上就是普通话中“屁股”的意思，而闽南方言中的“风车”与“封股”谐音，即“屁股贴报纸——封股”，意思是屁股上贴报纸，特别引人注意，以此来形容人好出风头，爱表现自己。
2.驼背跌落海——冤仇(弯泅)：意思是驼背的人跌入海中，即使会游泳，还是得弯着腰在海里泅水，“弯泅”在闽南方言中的发音与“冤仇”的发音相同，所以，用“驼背跌落海”来形容双方结怨。
3.剃头店公休——没你法(没理发)：理发店休假不开工，不能理发，闽南方言中的“没理发”与“没你法”谐音，所以用“剃头罢工”来表示对对方很无奈，“拿你没办法”。
4.老鼠无洗身躯——趣味(鼠味)：老鼠不洗澡(闽南方言里洗澡说“洗身躯”)，尽是鼠味，方言里“鼠味”与“趣味”谐音。
5.卖豆油兮——倒讲(倒控)：闽南方言中所说的“豆油”就是“酱油”，“倒讲”与“倒控”又是谐音，整句就是“卖酱油的——倒控”，以前卖酱油都是用一种带把柄的竹勺子舀，然后倒进瓶子，用以比喻有话却不直说，而是倒着说，令人费解。
6.火烧甘蔗园——无合(无匣)：甘蔗叶，闽南话方言中叫做“甘蔗匣”，闽南农村用它来烧火很易燃的。一旦甘蔗园着火烧了，可以想象到，肯定整片的“甘蔗匣”全部烧得精光，没有甘蔗叶了。在这里，利用了谐音，闽南方言中“匣”和“合”同音，所以“火烧甘蔗园——无合(无匣)”，是形容两个人性情不会“合”的意思。
7.查某囡大汉——好价(好嫁)：“查某”在闽南方言里是“女人”的意思，
中国最大的论文知识平台
“查某囡”便是“女孩子”，方言里的“大汉”就是“长大了”的意思，女孩子长大了，就可以嫁了，方言里“嫁”与“价”谐音。
这类歇后语，与人们的日常生活息息相关，反映了闽南方言地区的人们在生活中善于观察，能够准确地抓住事物的特征，并用简洁的语言对其进行概括，发散思维进行进一步的联想。认识这些歇后语，不但能够对闽南方言增加认识，还能对闽南方言地区人们日常生活的一些现象有所了解。
(二)特殊的谐音歇后语
闽南方言中的歇后语，有一类是非常特殊的，那就是与中药名有关的歇后语，这一类歇后语中，也不乏谐音现象的存在。
1.回乡路顶——杜仲(途中)：闽南方言中“路顶”的意思是“途中”，“回乡路顶”即“回家途中”，而“途中”又与“杜仲”谐音。
2.生囝落涂骹——熟地(属地)：闽南方言中“囝”的意思是“孩子”，“涂骹”的意思是“地上”，“生囝落涂骹”即“生孩子落地上”，有这样的说法是因为以前生孩子没有接生就直接落地，称为属地，“属地”与“熟地”谐音。
3.坐无轿搭无船——杏仁(行人)：闽南方言中的“行人”与“杏仁”谐音，意思是“坐不到轿子又搭不上船，就只好走路——行人”。
4.日已昼米无够——芡实(欠食)：意思是已经到了中午了，缺米煮饭——欠食，“欠食”与“芡实”同音。
5.青盲剥涂豆——砂仁(挲仁)：盲人，闽南方言中叫做“青盲”，“涂豆”就是“花生”在闽南方言里的叫法，“砂仁”又与“挲仁”谐音，即“青盲剥涂豆——挲仁”，意思是“盲人剥花生，只能靠搓摸，称之为挲仁”。
人们把方言、乡土、民风等与中药材紧密地有机地联系起来，创造出这些极具特色的中药材歇后语，令人不得不被他们丰富的知识和创造力所折服。
歇后语极富表现力，能够比一般言语更加生动形象地表达意思，而且又诙谐幽默，妙趣横生，充分显示了语言的表现力。与其它语言里的歇后语相比，闽南方言中的歇后语没有大的异处，最大的特点是比喻多新奇特别，出人意表，体现了地方的文化特色。“闽南文化作为延自中原的一种移民文化，是漫长历史积淀和发展的结果，是大陆文化向海洋文化过渡的多元交汇的‘海口型’文化。”①文化体现智慧，方言中妙趣横生的歇后语，是人们从多元的文化中汲取智慧，发挥丰富的想象力与高度的创造性所创造的智慧的结晶。
① 刘登翰：《论闽南文化——关于类型、形态、特征的几点辨识》，《福建论坛(人文社会科学版)》，2003年第5期。
中国最大的论文知识平台
二、方言名称中的谐音现象
我们中国人在取名称的时候特别慎重，无论是取物名、人名还是店名，都非常关注名称的意义，追求名称在各个方面都能有好的寓意，寄托人们的祝福与愿望，尽量避免名称因谐音而出现不吉祥、不讨好的意思。在闽南方言地区，人们尊崇妈祖文化，鬼神信仰也很盛行。“民间信仰有三大类：一是自然神，如天公、雷公、土地公、海龙王等;二是佛、神和仙人，如观音、如来佛、八仙等等;三是人神，忠肝义胆，为民除灾、治病，令人敬重的好人。”①人们因为相信鬼神，把鬼神作为信仰，从而达到精神上的某种寄托。人们相信，一个好的名称会得到神灵的保佑，能够带来好运气，所以取名称的时候也特别慎重，最好名称的谐音有好的寓意。如果取名的时候没有考虑到方言谐音后的意义，就很有可能给人们带来困扰。
(一)菜肴名称中的谐音
1.“和合包”
闽南方言地区隆重的传统婚宴上，必不可少的是传统甜点“和合包”。包的皮是用精细的面粉经过发酵制成、蒸熟，像个开口的袋子，一个个放在盘中，旁边摆放一大碗甜味的馅料。人们将包的皮口张开，装进馅料就可以品尝，既独特又简便。关于“和合包”名称的由来，人们有不同的说法。其中一种说法是，神话中象征夫妻恩爱的神人，其造型为一人手持一荷，一人手捧一盒，即为“荷盒”，取其谐音“和合”，寓意“和睦同心”、“吉利”。这种和合包的包皮颇似荷叶，故别称“荷叶包”。还有一种说法，据《闽台风情录》②一书记载，和合包的来历还有个破镜重圆、和好如初的动人故事：很久以前，有位厨师常年在外，久别归来，看见妻子与一位年轻男子在家门口亲热地交谈，妻子还连连向其施礼。厨师醋意大发，不由分说就把妻子休掉。妻子解释无效后发誓，日后他若后悔想复婚，除非屋前的荷叶长得高过墙头。休妻后的第二天，厨师才得知妻子因为到溪边担水，不小心把水桶掉落水中，那位男子跳落水中帮她捞起水桶，妻子施礼是在感谢他。厨师悔不当初，想复婚但又碍难以启齿，就想出个妙法：夜间偷偷用洗净的荷叶包上甜瓜条、面片、肥肉、麻仁。妻子聪慧，知道是谁送的，也明白这其中的寓意：“荷”与“合”谐音，荷叶代表和好的意思，甜瓜条等代表今后两人的生活甜 ① 福建省炎黄文化研究会、漳州市政协主编：《论闽南文化：第三届闽南文化学术研讨会论文集(下)》，鹭江出版社，2005年，第57页。 ② 沈顺添：《闽台风情录》，东方出版社，1989年，第83页。
中国最大的论文知识平台
甜蜜蜜，麻仁表示今后不再“麻木不仁”。妻子收下点心，顺手把荷叶插到屋外的竹丛间，夜夜如此。转眼三年过去，荷叶已高过墙头，妻子也深为厨师的诚意打动了心，在父母的劝说下与厨师破镜重圆、恩爱甜蜜。后来，厨师听从妻子的意思将这道菜带到外面的宴席，据其形状取名“荷叶包”，闽南方言中与“和合包”谐音，味道可口，名称又吉祥，被广为流传。
2.“好领导”
在闽南方言地区，有些饭馆、酒店的菜单上会有一道名为“好领导”的菜，在闽南方言里，“好领导”的谐音是“荷仁豆”，所以，这道菜便是炒荷仁豆，荷仁豆营养丰富、味道鲜美，还有个好名称，自然备受人们喜爱。
3.“太平面压浪”
闽南方言地区有个流传已久的民间习俗：渔民出海前要吃“太平面压浪”。“太平面”就是人们生日时要吃的“寿面”，可以选用线面、粉干，但不能选用切面，因为“切面”谐音“切命”，所以应尽量避免。而“压浪”意为一帆风顺，在闽南方言中又与“鸭蛋”谐音，“太平面压浪”即“寿面配鸭蛋”。即将出海的渔民，吃一碗“太平面压浪”，预示着此番出行平平安安、顺顺利利。
(二)人名中的谐音
姓名是父母送给孩子的第一件珍贵礼物，这是一件使用时间最长、使用频率最高、对孩子影响最为深远的礼物，它承载着父母对孩子深深的祝福。但如果取名的时候没有考虑到在方言里名字的谐音意义，就很有可能在交际中感到困扰。“闽南方言区属于并用型方言区，即方言和共同语并行不悖，互相补足。在不同的社会生活环境里完全是根据需要而转换语码的。读书识字先学会普通话的音义，同时联系方言实际去对应理解。”①因此，有些闽南方言地区的人说话时会不经意地将方言与普通话混合使用、随意转换，于是出现下面这些关于人名的谐音趣事。
这其中最经典、最广为人知的例子是发生在课堂上的一件事：
教室里，年迈的历史老师正在给学生发试卷……
“廖淑芬，60分!你呀，不是名字叫起来像60分就可以考60分!”老师不悦地说。
“伍淑芬，50分!你呀，比廖淑芬还不如!”老师依然不高兴地说着。
接着，老师显得更生气了，急得普通话夹带方言说道：“柯淑芬，10分!喔，你也一样，名字叫起来像10分，你就给我考10分!”
这时，柯淑芬的妹妹心中开始暗叫不妙。
① 李如龙：《闽南方言地区的语言生活》，《语文研究》，1995年第2期。
中国最大的论文知识平台
老师叹口气，很无奈的发着第三张：“不是我在说你们这对姐妹实在是太不象话了!”(妹妹的名字叫柯玲芬。)
老师摇摇头道：“你们两姐妹应该好好向你们的哥哥看齐，他总是满分，你们俩不要老是考那样的成绩。”柯淑芬和柯玲芬两姐妹心里暗骂，都怪爸妈把哥哥的名字取做“柯吉霸”!
不懂闽南方言的人可能很难完全体会这段话当中的奥妙。“廖淑芬”和“伍淑芬”，用普通话读起来有点像“60分”和“50分”，特别是普通话讲得不标准并夹带闽南方言音调的人，往往容易混淆拼音中“shi”和“shu”的发音。在闽南方言里，“柯”和“考”谐音，“玲芬”和“零分”谐音，“吉霸”和“一百”谐音。经过这样的解释，就可以明白上面这段话中的奥妙了。其实这只是人们针对名字中的谐音所创造出来的一个故事，诙谐幽默之余，让人们具体地感受了闽南方言词语中的谐音现象。有些家长在给孩子取名字的时候会考虑谐音好的寓意，而有些家长在给孩子取名的时候，没有考虑到谐音这一方面，孩子长大后，接触的人多了，使用名字的机会也多了，有可能因为名字谐音不好听而受到困扰。
根据新闻报道，每个派出所每年都有辖区群众申请改名，其中以小孩子居多，基本上一年有20个左右。在所有申请者的理由当中，谐音是出现率最高的两个原因之一。
有一个10岁的可爱女孩，名字里带一个“骞”字，很多人误读为“赛”，于是人们就经常叫她“小赛，小赛”，因为普通话中的“赛”与闽南方言中的“屎”谐音，用闽南话听像是在叫“小屎”。后来女孩的父母听起来也觉得不雅，向派出所提出改名，派出所也表示理解，最后予以批准。
有一些年龄大的老人们，名字用了大半辈子，却因为用闽南话一念有歧义也提出过改名申请。比如，一位名叫“土标”的老太太，退休后跟随老伴回到泉州老家享晚年，同辈的亲戚朋友们叫她都用闽南话念最后一个字，闽南方言里的谐音就好像在骂她“婊子”，后来无法忍受便提出改名。
(三)店名中的谐音
开店取名跟人取名一样，都非常重要。大街上我们不难发现一些乍看觉得很奇怪的店名，这就是店主的策略，意在让人能过目不忘，就算不是过目不忘，也至少得有比较深刻的印象。当然了，大多数的店主还是会规规矩矩地取店名，都会尽量取个能够体现店铺经营范围、经营特色的店名。在这样的前提下，再追求独特、新颖、最好还有好的寓意。
1.合佳阁来：这是间饭馆的名字，单从字面看起来“合”和“佳”都有吉祥的寓意，但恐怕只有懂闽南语的人才能够理解这个名字的真正含义了。“合佳阁
中国最大的论文知识平台
来”用闽南方言读起来的谐音正是“好吃再来”，四个字道出了所有从事餐饮行业的人们的心声。
2.雅兰荷家居：很明显地，这是个家居用品店，而“雅兰荷”这个名字也取得比较恰当，给人以优雅、舒适、清新的感觉。但懂得闽南语的人细细品味便可发现，这也是个有玄关的店名，“雅兰荷”用闽南方言讲谐音意为“非常好”，用此来吸引顾客。
3.茶煮婆：一看名称就知道这个店是跟茶有关了。没错，这是家茶楼的名称，而且，它还有另外的特殊含义。闽南方言里“茶煮婆”与“地主婆”谐音，寓意来到这个茶楼，可是由“地主婆”为顾客们煮茶服务的。
4.雅都：是一家理发店的名字，店主是外地人，开业不久便改了店名。原因是店主听说“雅都”用闽南语讲谐音意义为“不文明”。
5.萨宁玛：是一家类似肯德基、麦当劳这样的快餐店，同样开店不久也选择改名，因为“萨宁玛”在闽南方言里的谐音可是非常粗鲁的骂人话。
可见，名称中的谐音，主要分为两类。一部分是根据原名称的谐音，取其谐音并作为新名称，这种往往是因为谐音名称具有吉祥寓意或者比原名称更具诗情画意，富有文学色彩。而另一部分是因为本名称发音的特殊，人们加以调侃，在特殊的语境中应用其谐音词语，表达或褒或贬的意思。无论哪种名称谐音，都体现了闽南方言发音的独特以及人们丰富的知识和想象能力，同时提醒了人们在取名称的时候要结合文化背景，以免产生尴尬。
三、方言地区民风民俗中的谐音现象
“避凶尚吉是原始信仰中禁忌、避讳习俗的基本思想特点，人类为了生存、发展，希图趋利避凶是最基本、最易产生的心理，因而语言的禁忌和崇拜深深地渗透和扎根在各民族的文化之中，反映着人类对各种事物的认识及所形成的观念。”①探究闽南方言地区的民风民俗，不难发现，人们的日常生活中的许多礼节、习俗都与方言中谐音现象的存在有关。
(一)习俗中的方言谐音崇拜
人们在逢年过节、婚丧嫁娶、送行等较为隆重的场合，常常以事物的谐音来表达美好愿望和真挚的祝福。
① 沈刚：《谐音禁忌与崇拜的文化学解释》，《绍兴文理学院学报》，1996年第2期。
中国最大的论文知识平台
1.新春佳节期间，闽南方言地区的人们喜欢在窗上、墙上贴“春”字，一来是欢度春节的意思，其实更重要的原因是，闽南方言中“春”与“剩”谐音，寓意“年年有余”。过年家里的必备年货里有菠萝，菠萝又叫凤梨，闽南方言里“凤梨”与“旺来”谐音，因此菠萝成为过年家中的吉祥水果。还有一个柑桔也是春节的热门水果，有道是“闽台风俗鲜，无桔不成年”，也因方言里“桔”与“吉”谐音，把柑桔看作是吉利、吉祥的象征，同时也用来拜年贺喜、迎宾接客等。年夜饭的菜肴也有关于闽南方言谐音的讲究，白萝卜必不可少，闽南方言里叫白萝卜为菜头，“菜头”又与“彩头”谐音，表示有好彩头。还要有鸡肉，方言中“鸡”与“家”谐音，民间有种说法“食鸡起家”，吃鸡就寓意着发家。
2.我们中国人很重视传宗接代，“不孝有三，无后为大”。闽南婚俗中，女方嫁妆中必不可少的一项是“子孙桶”，这是一种特制的涂上红漆的木桶，供分娩时使用，现今有些地方用红色的塑料盆来替代这种红漆的木桶。出嫁时桶内装的东西不尽相同，但全部都是寓意“早生贵子”、“多子多孙”。有一种做法是“子孙桶”桶里装有黑芝麻、菜籽、火炭、芋头等，因为芝麻多子，菜籽中的“籽”音同“子”，又可作种子繁衍后代，火炭在闽南语中“炭”同“澶(繁殖、繁衍)”，芋头也具有易繁殖的特性，这些都寓意新娘“生澶”子孙，繁衍众多。
3.在闽南方言地区，人们如果是要送家人出国投靠亲友的，要给家人带上一包竹心和铅钱片，因为在闽南方言中，“竹心”与“得心”，“铅”与“缘”谐音，可见其用意在于希望出国的亲人与所投靠的亲友有缘分，能得到真心真意的栽培和提携。
(二)习俗中的方言谐音禁忌
历史上，闽南人“面对着贫瘠的土地、变幻莫测的自然灾害，沿海一带的渔民把生存的希望寄托于蓝色的海洋。深海捕捞、远洋运输、近海养殖，战狂风、斗恶浪，以海为生，成为闽南渔区人民世世代代奋斗不息的历史画卷与现实写照。”①因为长期与自然搏斗，闽南方言地区的人大多为人处事比较谨慎，甚至是迷信，当然任何时候做任何事都不希望“触霉头”，不喜欢“不吉利”的事情出现，所以因谐音会产生不吉利的意思、会让人联想到不好的事的，就会回避，特别是在隆重的场合，对这些的避讳更是成为人们之间不成文的规定。
1.每年的新春佳节，人们要过了正月十五元宵节才算真正过完年，这才开始恢复正常的作生活，所以，在元宵节之前都还算是在过年，就有许多禁忌。比如正月初四，人们大多都不出行，也不干活，因为闽南方言中“四”与“死”谐音。 ① 苏振芳：《闽南文化与中华文化的内在联系及其特点》，《福建论坛(人文社会科学版)》，2004年第2期。
中国最大的论文知识平台
说闽南话的人，对正月初九也有忌，因为闽南方言里“九”与“狗”谐音。
2.“九”在普通话中与“久”谐音，人们会以此作为吉祥寓意，而在闽南方言里，因为与“狗”谐音，很多时候“九”都不太受人们的喜爱。人们在婚姻大事上也有相关的禁忌。九月里不结婚。岁数上，每逢九岁，十九岁、二十九岁、三十九岁、四十九岁之类的，也为民俗所避讳，被冠以“孤寡”的含义，有些特别迷信的人，就连年份中有“九”也避讳。
3.人们家中若有乔迁之喜，亲朋好友会送礼，乔迁当晚，房主一家会设宴谢客，俗称“过厝酒”。传统习俗里，酒席一般会有12道菜，表示一年12个月月月美满。菜肴中一定要有虾，因为闽南方言中“虾”与“和”谐音，意为一家和气;有鱼，表示年年有余;有汤圆，闽南方言中“汤”与“团”谐音，寓意团团圆圆。最为重要的是，菜肴内不能用醋调味，因闽南方言中醋与“厝”谐音，吃醋即吃“厝”，而“厝”在闽南方言中的意思为“大屋，大宅”，因此禁忌。
4.由于文化的不同以及心理上的差异，人们在送礼的时候对一些事物的寓意也会有不同的理解，有时候甚至是截然相反的，比如在北方，有的地方因“钟”、“终”同音，禁忌送钟。而闽南方言地区的人们却反而没有此忌。过去人家结婚时，还往往把别人送的时钟摆在相当显眼的地方。闽南方言地区的人们送礼的时候，忌以手巾、扇子、雨伞赠人。闽南方言中“巾”和“根”谐音，俗话有“送巾现断根”之说， 所以在婚礼中，回贺的结婚礼品中是不能送手巾的;而丧礼中，丧事完毕后都要送手巾给吊丧者，用意在于让吊丧者与死者“断绝”往来。因此，如果平时赠人手巾，也是要令人不禁想起不吉利的丧事或断交之意。扇子，人们只在夏季扇凉，一到深秋就弃之不用。方言里“扇”和“见”偕音，俗话亦有“送扇，无相见”之说，所以“扇”也禁忌作为礼物的。此外，雨伞也不能作为礼物送人。闽南方言中“伞”与“散”谐音，“雨”和“给予”的“予”同音。“雨伞”即“予散”，故有“送伞，分散”的俗语。因此最好不要用巾、扇、伞赠人，以免引起不快。
“语言是文化的载体，文化是构成社会和推动社会发展的核心因素。作为创造文化的人类，它无时无刻不依赖着语言这一人类独有的文化行为。汉民族内部各民系族群使用着汉语下属的方言来维系着自身民系族群的文化传延。”①语言反应了它所承载的文化的特色。闽南方言区民间信仰的盛行，是由于古代闽南社会生产力低下，土著闽越人有“信巫尚鬼”的习俗。汉晋时期北方汉民开始入迁闽中及闽南，人们为了解决生存问题和解释一些难以理解的自然、社会现象，在积极开发生产力的同时，不得不寄托、求告于神灵的护佑和指示。这样，土著闽越人“信巫尚鬼”的习俗就被传承下来，如今闽南方言中的谐音崇拜与谐音禁忌就 ① 林华东：《闽语的形成及其与福建民系族群的关系》，《东南学术》，2004年第5期。
中国最大的论文知识平台
是闽南方言地区民间信仰的突出表现，是闽南文化的主要特色之一。
结
论
闽南方言研究专家林宝卿女士形容闽南方言是超地区、超省界、超国界的扩展型的强势语言。“从唐、宋开始，闽南地区由于人多地少，人民出于无奈，漂洋过海、背井离乡流落或迁徙到异国他乡——印尼、马来西亚、新加坡、泰国、柬埔寨、老挝、缅甸等，有的又从这些国家移民到欧美、澳洲、拉丁美洲等国家。”①闽南方言不但跨越的地域范围广，使用人数更是多，这使它的影响力比一般的汉语方言大得多。这使得闽南方言在中华民族众多方言中有着举足轻重的地位，使得闽南文化如此独一无
二、丰富多彩、璀璨耀眼，使得闽南方言和闽南文化成为众多学者与大众关心好奇的对象。
闽南文化像一个聚宝盆，汇集了来自世界各地的文化;像一部长长的电影，记录着闽南人奋斗于世界各个角落的历史。与自然抗争、谋求生机的奋斗史，使得“信巫尚鬼”的习俗深入人心，闽南方言地区民间信仰盛行，人们逢事喜好追求好寓意，以寄托美好的祝福与愿望。生活中，闽南人善于观察身边事物的点点滴滴，挖掘事物的特征，并对事物进行分析、归纳、总结，结合丰富的知识创造出一系列富有地方特色的谐音词语。闽南方言词语中的谐音现象以其幽默风趣、耐人寻味、生动形象、出人意表的方式展现了闽南文化中的特色，体现了闽南人丰富的知识、想象力和创造力。这使人们直接地认识、了解闽南方言及其文化，感受其无与伦比的魅力。
① 福建省炎黄文化研究会、漳州市政协主编：《闽南文化研究——第二届闽南文化研讨会论文集(上)》，鹭江出版社，2003年，第139页。
中国最大的论文知识平台
参考文献
1.林宝卿编：《普通话闽南方言常用词典》，厦门大学出版社，2008年版。 2.周振鹤、游汝杰：《方言与中国文化》，上海人民出版社，1986年版。 3.福建省炎黄文化研究会、漳州市政协主编：《论闽南文化：第三届闽南文化学术研讨会论文集(下)》，鹭江出版社，2005年版。 4.沈顺添：《闽台风情录》，东方出版社，1989年版。
5.福建省炎黄文化研究会、漳州市政协主编：《闽南文化研究——第二届闽南文化研讨会论文集(上)》，鹭江出版社，2003年版。
6.李如龙主编：《汉语方言特征词研究》，厦门大学出版社，2002年版。 7.李如龙：《汉语方言学》，高等教育出版社，2007年版。
8.甘干恩主编、刘倩副主编：《七彩方言——方言与文化趣谈》，华南理工大学出版社，2005年版。
9.王宝刚：《<方言>简注》，中央文献出版社，2007年版。
10.浙江省玉环县编史修志委员会编撰：《玉环县志》，汉语大词典出版社，1994年版。
中国最大的论文知识平台
第五篇：闽南文化的传承及闽南产业的发展
泉州文化的传承及其产业发展
一、泉州文化的地位及意义
泉州是闽南地区的文化宝库。近2000年的陆地开发和海外贸易历史，给泉州留下了大量宝贵的文化遗产。泉州是闽南文化主要发祥地、核心区及闽南文化遗产富集区，也是台湾汉族同胞的主要祖籍地，泉台两地历史文化渊源深厚，“五缘”关系尤显。两岸人民在悠久的历史活动中共同创造、丰富和发展了闽南文化，精彩纷呈的闽南文化成为两岸交流合作的纽带。泉州文化不但具备重乡崇祖、爱拼敢赢、重义求利等闽南文化的基本特征，其独特的乡土情怀、习俗传承、地域风情，其创造出来的政治、经济、文化上的关系均展示了其对闽南文化的延伸和创新。泉州文化将闽南文化的重拼搏、敢开拓、善机变、恋乡谊、崇正统、乐教育等理念体现得淋漓尽致，泉州文化对闽南文化产业的发展有十分重要的意义。
二、泉州文化的传承
泉州和厦门同处闽南地区，厦门最早也是归属于泉州。早在宋元时期泉州就是“海上丝绸之路”起点，可是，现在的泉州比起厦门显得如此逊色，被远远地抛在身后。泉州的软硬件很多方面赶不上厦门，但是，从文化的角度上来看，泉州浓厚的文化底蕴却是厦门可望而不可及的。关键在于泉州一味地在经济领域追逐，忽略了对地方文化的保护、传承，也忽视了其产业化发展的重要性。整合泉州文化资源，增强城市的软实力，这是形成泉州的核心竞争力的途径之一。
先有传承才能发展。泉州人对本土文化的淡漠向我们敲响了警钟，如果不加以保护，本土文化总有一天将离我们远去。我认为可以从以下几个方面入手：
(一)培养学生说闽南话
闽南文化以闽南方言为载体，存活于闽南方言通行的社会之中。随着闽南人足迹的蔓延，国内外认同闽南文化、生活在闽南方言圈的，大约有6000多万人。伴随着社会的发展和闽南人的变迁，它的内涵也在不断丰富。可是，不知道
第 1 页 从什么时候开始，身边的人特别是小朋友们开始不说闽南话了，他们的交谈完全是普通话。普通话的推广固然重要，但闽南人应该学会说闽南话。要挽救闽南语这个“活化石”，可以从小抓起，从学校抓起。学校可以开设闽南方言课程，不管是本土的还是非本土的学生，都可以一起学习。一方面，教会学生说闽南话;另一方面，可以传承和发扬闽南方言与文化。
(二)开设泉州文化推介班
泉州拥有丰富的非物质文化遗产，有悠远的历史，有多彩的民俗，它的宗教、饮食、建筑艺术、民间工艺、旅游等融合了多元文化的元素。可是，即使是本土人士，也没有一个很好的渠道接受全面的泉州文化教育。开设泉州文化推介班，让更多的人了解泉州文化，激发大众对泉州文化的追溯，在探索中传承和推广。
(三)开设泉州地方戏曲艺术班
地方戏曲作为传统文化表现形式，它凝结着某一地域的民风习俗、从而成为当地大众喜闻乐见的演剧形式。中国的地方戏曲遍及有300多种，其中影响比较大的有昆曲、评剧、粤剧、淮剧、越剧、豫剧、黄梅戏等。泉州的梨园戏、高甲戏、木偶戏、南音、拍胸舞等地方文艺表演，在多种文化交流活动中都享有美誉并多次获奖。它们具有浓郁的地方色彩，而且有的表演艺术技术含量也相当高超，可是在泉州本地的影响力都相当有限更不用说在全国。开办泉州地方戏曲艺术班，拓宽传播渠道，增强其地方影响力，将其表演艺术普及化。这样不但可以更好地继承和发扬泉州地方戏曲，也有助于在时代精神的表现中实现文化传统的创造性转换。
三、对于泉州文化产业化发展的几点思考
(一)整合博物馆资源，建设文化历史推介平台
泉州目前有十几个博物馆，但是小而散、乱而杂。可以将博物馆产业化运作，全部展品统一管理，重新梳理。分设不同的展馆，如“泉州城市发展馆”、“泉州
第 2 页 民俗馆”、“泉州工艺馆”等等，配备专职的讲解人员，展现泉州各个层面不同元素的历史发展脉络。
(二)整合地方戏曲资源，建设艺术推广平台
建设一个高端的艺术文化中心，将泉州当地戏曲表演纳入其中，定期演出，还可以邀请全国各地的地方戏曲表演团体进行艺术交流。一方面丰富本地的娱乐生活;另一方面，可以形成一项新的旅游资源。
(三)整合民间资源，建设视听传播平台
泉州自古以来，民间就流传许多脍炙人口的故事，有许多富有哲理古语、歇后语，还有许多简单有趣的童谣。将这些民间素材收集整理，制作为书籍或是闽南语电影、电视剧、动漫等视听作品，打造成文化精品。不但可以传播泉州的人文风貌、语言艺术，还能带来一定的经济效益。
(四)推动现有平台的产业化发展
相比于省内大部分城市来说，泉州的服务业还是比较发达的。但是经济利益的驱动下，很少有人从更深更高的角度去发展这些平台。众所周知，泉州茶业很发达，茶馆也不少，但是真正懂茶、会品茶的人不多。茶馆是一个很好的茶文化推广平台，但是大部分茶馆只是为了卖茶。如果能在品茶这个过程中，融入茶文化的介绍，品茗知识的传播，泡茶艺术的演绎，树立茶文化的形象，这对茶业产业化发展是有极大的推动作用的。
泉州不仅要传播已有的传统成就与形式，更重要的是要整合现有资源，推动泉州文化产业化发展，在教学、传播、管理、营运中，经过有体系与组织的计划将泉州的文化实力播扬出去，用一流文化建设一流城市，提高城市竞争力。
第 3 页