猪场经营与管理

猪场经营与管理（共8篇）

篇1：猪场经营与管理

养猪场生产经营与管理

第九章养猪场生产经营与管理 一 概述

市场经济条件下，现代化猪场在猪种、饲料、防疫、环境控制、饲养管理等方面，不同程度地采用了先进的科学技术，生产成绩都较过去有了明显提高。生产成绩提高的同时，效益却高低不一，有亏有盈，原因何在？

“三分技术，七分管理”；经营管理水平的高低直接影响猪场的经济效益。

养猪行业的特点：对市场需求、猪肉及饲料价格等反应敏感；鲜活、易耗、易腐。

要求：周转快、环节少、流通顺畅。

现代化养猪生产要取得高产、高效、优质，先进的科学技术和科学的管理缺一不可。

现代化养猪的标志：高生产水平（？）高生产效率（？）。高生产效率：

由于采用了机械化和自动化设备，生产单位产品的耗时越来越少；另外，生产分工更加专业化。现代化猪场一个劳力，过去养猪200-250头，现代化场现在可养3000-4500头。目前我国劳动力低廉，生产资金不足，不要过分追求高生产效率。高生产水平：

现代养猪生产采用了最先进的遗传育种、营养需要、环境控制、猪的行为特性、专门化的机械设备和疫病防治等先进技术，生产水平大大提高；

种母猪年产2.8窝，产仔26-28头，料肉比2.6-2.7，平均瘦肉率达60%以上。

二、我国目前的规模养猪业

1、现状：正从千家万户传统的副业养猪生产向适度规模经营，进而向集约化、商品化大生产过渡。

2、形式：专业户生产和规模化养殖场

专业户养猪：投资少，见效快；自学养猪技术；自配混合饲料、管理细致周到，效益显著。

专业生产场养猪：饲养一定规模的种猪群。选择适合的种猪；技术力量强；提高繁殖性能；独立经营管理，分工负责。

3、规模养猪的（现实）意义

有利于科学技术的转化；缓解家庭副业养猪的季节性和市场需求均衡性之间的矛盾；利于国家用经济手段加强宏观控制，稳定生产；有利于不断提高种猪和猪肉质量，扩大出口贸易，增强国际竞争力。

4、规模养猪的存在问题(要高度重视)我国饲料资源缺乏，尤其是蛋白质饲料；饲料价格高，猪粮比价不合理；良种化程度不高，产品质量和产量受到影响；经营者技术和管理能力相对缺乏；社会服务体系不完善，产供销存在脱节现象。现代养猪经营的理念缺乏。

三、现代养猪经营

1、养猪经营者:在国家各项养猪生产方针指导下(认真领会)，面对资源、技术、市场等竞争环境（充分调研），结合自身的条件和可能，合理的确定养猪生产的经营方向和目标，有效地组织养猪生产的产、供、销活动。

2、用现代的科学技术和现代的工业设备来装备生产，用先进的科学方法来组织和管理生产，以提高劳动生产率、猪的产品率和商品率，从而达到稳产、高产、高效和低成本的目的。

3、养猪作为一项产业，经营侧重解决生产方向、目标和产供销活动等有关发展养猪的一系列根本性的问题;管理侧重解决生产过程中的计划、组织、协调等具体工作。从事商品生产的几种观念： 好酒不怕巷子深？

你无我有，你有我好，你好我新，你新我变。

生产第一代，开发第二代，研究第三代，思考第四代。强调发展，但要保持相对稳定。

四、养猪经营者的条件和能力

现代养猪生产者的经营管理才能在现代商品生产中越来越重要，单纯会养猪和养好猪并不是一个优秀的经营者。会养--养好--懂管理--会经营(水平逐步提高)

1、解放思想勇于创新（超前意识）

2、提高科学技术水平（经营好坏的关键）

3、提高管理和营销水平(计划落实,物质和产品交易)

4、提高卫生保健水平（预防为主）

5、提高财会水平（管好资金，领导的眼睛

五、现代养猪经营的四原则

1、重视品种改良：好的种猪是产仔多、生长快、耗料少、产肉多、肉质好的品种，饲养成本低于社会平均水平。（引种注意事项）

2、降低饲料费用：饲料费用占养猪成本的70-80%，提高饲料转化率相当重要。(饲料采购注意事项）

3、加强卫生防疫：制定合理的免疫程序，严格卫生消毒、防疫制度的执行。(免疫程序如何制定？)

4、发挥管理制度职能：生产销售管理不可或缺，懂技术善经营。(不断总结管理经验)

六、现代养猪经营的类型及其经济效益分析

现代养猪生产要求集约化和工厂化，要有雄厚的资金作保证。就经营类型而分，有三种：

1、饲养繁殖母猪以出售仔猪为目标的专业繁殖场;

2、饲养肥猪的专业肥育场;

3、两者结合(大公司或猪场通常采用的经营方式)。

4、问题：猪场的生产规模通常怎么表示？ 三种类型猪场各饲养有什么猪群，使用什么饲料？

1、饲养繁殖母猪以出售仔猪的专业繁殖场 经营目标：以繁殖、出售仔猪供应市场； 收入：出售断奶仔猪；（主体收入）淘汰母猪、粪肥等。（次要收入）支出：饲料、设备、药品、管理等费用;特点：资金周转相对较慢。生产要求：

饲养适应性强的繁殖母猪，加强种猪的饲养管理； 搞好哺乳仔猪的饲养管理。

饲养繁殖母猪出售仔猪的专业场的经济效益取决于： 品种质量、饲养管理和技术水平、市场对仔猪的需求、仔猪价格、饲料价格和母猪饲养成本等。

仔猪断奶窝重的大小和母猪耗料成本直接影响饲养繁殖母猪的经济效益。

问题：间接影响生产效益的因素还有哪些？ 提高养猪生产经济效益的具体措施：

采用仔猪早期断奶技术，可提高经济效益，但技术因素对早期断奶有重要影响。

繁殖母猪标准化饲养，即按饲养标准规定的营养水平饲养； 加强生产的计划性和做好市场预测工作，防止断奶仔猪无计划投放市场而引起大量淘汰母猪等周期性影响。全面提高养猪技术，加强管理，采取一切措施增加收入，降低支出。

2、饲养肥育猪的专业肥育场的生产经营 经营目标：向市场提供合格的肉猪。

收入：出售商品肉猪和粪肥等；（主次之分？）支出：饲料、药品、管理等。（主次之分？）

饲养效果主要表现在增加产品的产量和提高其质量以及增重耗料比等方面。

增重1 公斤的饲料费用分析

生产费=饲料费+仔猪费+其他物质费+人工费+地租+资本利息 @其中前两项占80%。

3、自繁自养猪场的生产经营 结合上两种方式进行估算。

自繁自养的生产经营方式是大部分现代养猪生产场所采用的。

好处：防疫方面，品种方面，管理方面等。问题：请列出主要的收入和支出项目？ 三种方式比较：

养猪技术高、饲料价格低、仔猪价格高时，养繁殖猪有利，但对饲料生产者及养肥猪不利；

饲料价格高、仔猪价格低时，肥猪生产者是否有利？（看肉猪价格）自繁自养相对较稳定一些。注意：

根据市场行情，采取有效措施，组织生产。全面提高养猪技术，及时利用最新科技成果，加强经营管理，降低综合生产成本。搞好养猪生产的计划性，做好市场预测工作。

七、生态农业是发展养猪业的有效途径

几种养猪生产的生态农业模式（是否值得提倡？）

1、猪---鱼---粮生态农业模式

2、猪---沼气---鱼---果生态农业模式

3、鸡鸭---猪---沼气---鱼生态农业模式

生态农业：从时间的边续性和空间的多层次性上提高太阳能的利用率和生物能的转化率，提高蛋白质的利用率，加速能源物质在生态系统中的再循环，使能量得到合理的利用。绿色养猪业：污水环保处理，抗生素的使用，药物残留，疾病防治，各种添加剂使用等。

八、养猪生产的社会流通

1、猪的价格构成

生产成本：饲料费用、劳动工资、管理费、固定资产折旧、医药费、水电费及共同生产费用等，其中饲料成本占75-80%。流通费用：运输、损耗、利息、保管等费用。

利润 = 收入-成本：受多种因素制约，但必须合理，且合理分配于生产过程中的各个环节。

税金：是价格构成的重要因素，我国为调动生产者的积极性，免除养猪生产者的税金。

2、影响猪价格的主要因素：

猪的价值：构成猪价值的生产成本是影响猪只价格的主要因素。

国家的价格政策：在市场经济条件下，国家基本不干涉，但可以间接调控。

供给与需求关系：与猪粮比价、消费者收入水平和养猪技术水平等有关。

3、猪的销售渠道：分直接和间接两种。直接向市场供应； 由中间商再向市场供应。

九、养猪生产的技术管理

1、建立高产种猪群（引种、选种选育和选配工作）： 首先精选良种，其中引种质量相当关键；其次是合理选留后备猪；再次是建立核心种猪群；最后是筛选最优配套组合。

2、合理的猪群结构

指繁殖猪群中各类猪只在群体中的比例，良好的猪群结构要求是群体内既要高生产性能，又要能承前启后、具有合理的比例关系。

合理结构：公母比1：20-30；后备公母是每年淘汰和补充的1-2倍；繁殖场，2-4岁(3-5胎)基础母猪占60%，4岁以上为5%，一岁半至2岁占35%。

3、各项管理措施和技术操作规程的建立与实施 实施岗位责任制和产量承包责任制；规定各级各类人员什么时候做什么，怎么做？ 既要有惩罚制度，又要有激励机制和奖励措施。

问题：你知道猪场内各生产环节的工人是如何工作的吗？

4、加强职工的教育与培训 活到老，学到老，不能吃老本。

现在科学技术发展迅速，所学知识不可能一劳永逸。不断向职工传授最新科技成果，用科学知识武装头脑。开展学术交流，加强文明生产、安全生产。

（你对继续教育和继续学习的重要性有何认识？）

5、各项原始资料的收集与整理

现在多是电脑管理，各种生产数据必须及时收集并录入电脑，以便及时分析生产中存在的问题，用于指导生产实践。问题：在养猪生产中，你对下面几句话有何认识？（理论来源于实践，又用于指导实践）（没有调查就没有发言权）（用事实说话）

6、各项生产技术指标

生产技术指标用于分析判断生产经营情况，对生产有指导作用。

常用指标：配种率、受胎率、情期受胎率、分娩率、产活仔、成活率、日增重、出栏率、母猪年产胎次、杂种优势率、屠宰率、瘦肉率、饲料利用率、全群饲料报酬、平均背膘厚等等。

强调：“三分技术，七分管理” “活到老，学到老” “从实践中来，到实践中去”

十、养猪生产的计划管理 对规模化猪场管理人员的要求：

要对全年的产仔数、出售数量等有清楚的认识，同时要负责对外交流和向上级汇报生产情况。计划管理：

对下一年生产进行估计，按可能达到的指标逐月落实计划，同时对全场工作进行监督，了解职工工作情况，鼓舞士气，奖惩分明。具体计划内容：

生产计划，基建设备维修计划，饲料供应计划，物资消耗、设备更新、产品销售、疫病防治、劳务、财务收支等等内容。

1、若干指标的计算：

繁殖指标：配种受胎率、分娩率、育成率等；

生长发育指标：生长率、绝对增重和相对增重、日增重、出栏率等；

产肉和肉质指标：屠宰率、瘦肉率、肉脂率、净肉率、大腿比率、眼肌面积、平均背膘厚等；

饲料利用效率指标：饲料利用率，全群饲料报酬等。

2、各种计划的制定：

配种分娩计划，淘汰选留计划，销售计划，猪群周转计划等（有一定经验后再培训效果较好）。

计划的制定：建立在各种定额的基础上的，如劳动力配备定额，劳动定额，物质消耗定额，工作质量和产品质量定额，财务收支定额等；

计划的落实：必须有各种生产责任制和技术措施作保证，如岗位责任制，产量责任制，承包制等。生产中常见的问题：有计划无落实。

十一、养猪生产的成本管理

1、成本项目与费用：

劳务费，饲料费，动力费，医药费，固定资产折旧费，固定资产维修费，低值易耗品费，其它如接待和推销费，管理费等等。各项费用开销明晰，尽量降低生产成本。

2、进行成本的计算和企业盈亏核算：

会计是领导的一双眼睛，要起到“当家者”的作用。及时向领导汇报场内经济效益情况，便于领导及时决策，调整经营策略，最终提高经济效益。养猪生产中要处理好两个关系：

生产力水平、经济效益和生产规模之间的关系：生产力水平和经济效益并不随规模之扩大而自然提高，要求有相应的技术水平和经营能力以及其它社会条件的协作保证，否则养猪效益难以发挥。

养猪与市场之间的关系：养猪对市场需求、销售价格、饲料供应及价格等反应敏感，由于猪产品的鲜活性、易耗、易腐性，要求周转快、环节少、流通渠道顺畅。

十二、我国养猪生产展望

1、对传统技术进行改造：

提倡规模化、现代化养猪，获取规模化效益；采用先进的饲养管理和繁殖技术，挖掘猪群生产潜力，提高母猪的单产效益，提高肉猪的增重速度，提高出栏率；

2、创造最佳环境条件：

依靠猪自身的生物学和行为学特性，增加必需的设施使猪在良好的环境中生活；

3、充分发挥现有猪种资源的遗传潜力： 建立完善的商品瘦肉猪繁育体系。

4、严格执行卫生防疫制度：

预防为主，采取相应的措施，保证安全生产。

5、重视养猪企业的经营决策：

深入进行管理体制改革，搞活商品流通，提高养猪生产的总体效益。总结

经营管理知识更多地是在生产实践中总结，逐步提高管理水平，在市场运作中不断总结经验。实践出真知。大家有理由相信： 有志者，事竞成；

事上无难事，只怕有心人。

篇2：猪场经营与管理

猪场养猪的主要目的是盈利，其产品应是低成本，高质量，适合市场需要。为此，要提高猪场养猪的经济效益，既要制订正确的经营决策，使产品具备市场竞争能力，销路通畅，又要采用先进的科学技术，提高产量，同时还要抓好生产中的经营管理工作。

一、财务管理

一个猪场，有了准确的财务计划，才能统筹和使用资金，保证生产计划的实现。同时只有实行财务计划管理，才能做到节源开流，提高经济效益。

1.确保资金能够到位，保证猪场的正常运行。

2.建立一套完整的数据采集体系，如物资出、入库单据、物资内部转移单据、销售单、各项生产数据记录表、费用报销凭证等等。销售收入必须及时上交财务室，上报的数据要保证准确性，所有的单据只有经过主管人签字后才能生效。

二、配料管理

所有的原料入库时，配料员和技术员要对质量和数量严格把关，配料员、技术员、主管人在入库单上签字；配料员要严格按照技术员所制定的各种猪型所需的配方进行加工，不得私自改变配方。每次加工都要认真做好记录。原料袋要整齐堆放，以便重复利用。

三、产区管理

（一）卫生防疫管理

1.严格按照卫生防疫要求做好生猪的防疫病治工作，定时定点进行消毒，做到防患于未然，保障生猪安全。

2.猪舍内禁止非必要人员、车辆进入参观，工作人员也必须执行更衣、换鞋、洗手等步骤进入猪场内。

3.经常打扫产区和猪舍，保证清洁卫生。经常通风，确保猪舍所需的正常温度。

（二）生产管理

1.饲养员每天要掌握猪的生产性能、异动、疾病防治等各项数据，认真进行记录并上报管理员。

2.饲养员要按照猪的饲料类型按时按量喂养，严禁混用，应做到配育率达到90%，成活率达到85%，保证猪的各项生产指标都能按期完成。

四、销售管理

销售时，技术员应核算出售猪的生产成本并结合当地的市场价格确定出售价。

五、后勤管理

后勤人员做到食堂卫生整洁，保证能按时开饭。

六、职工管理

篇3：规模化猪场的生产经营管理

1 定位发展方向

猪场定位发展方向很重要。人们常说:“男怕入错行, 女怕嫁错郎”。因此, 选择行业需注意以下几个问题:国家的经济政策与农业发展政策;企业的自身实力;发展规模的定位;产品档次的定位等。应做到“逢俏莫赶”、“逢滞莫丢”, 切忌“南辕北辙”、“跟风而上”或“钻牛角尖”。

养猪业的发展对国民经济的影响持久而深远。温家宝总理讲“猪粮安天下”。党和政府高度重视养猪业, “真金白银”扶持养猪业, 一系列惠农政策广泛地调动了人民群众的养猪热情, 使我国养猪业的发展持续而稳定。生猪养殖业占我国畜牧业的比重为35%左右;猪肉产品占畜产品的比重在70%左右, 年人均消费31kg左右。这些数字说明, 猪肉的产量还远远不能满足以吃猪肉为主的我国人民的生活需要。

在我国, 猪肉价格上涨将是长期趋势。我国因气候等因素的影响, 形成了以养猪为主的畜牧业, 我国人民也就养成了以“养猪吃猪肉”为主的饮食习惯。养猪业关系国计民生, 随着经济的发展和人民生活水平的提高, 人们对猪肉的需求在很长一段时期将呈现“求大于供”的局面, 虽然中途可能会出现小小的波动, 但不会影响养猪这一朝阳产业长期持续地向前发展。

对大批有实力的有志之士来说, “养猪是个好行业”无疑已成共识, 兴办规模化猪场便成为最好的发展方向。近几年全国规模化猪场的蓬勃兴起验证了这一点, 笔者在湖北省原种猪场10多年的办场实践也验证了这一点。

1.1 猪场建设的定位

猪场建设方面, 要立足高起点、高科技、高投入、高质量;工艺方面, 要重保健、重方便、重环保。湖北省原种猪场按工厂化养猪的“菠萝管理模式”设计, 采用干清粪技术实行粪尿分离, 通过生物发酵塔将猪粪制成生物肥, 使之成为“花园”式生态种猪场。

1.2 品牌建设的定位

湖北省原种猪场建场之初, 全国种猪行业可以说是大场林立, 竞争异常激烈, 如何才能做到一鸣惊人?通过市场调查和分析判断, 决策者选择了“高端切入创品牌”的做法。笔者基于在美国学习现代养猪 (参观美国猪场) 时对美系猪的仔细观察和判断, 认识到美国在猪育种方面发展很快, 居于世界前列, 便大胆地提出了改变原定引种方案的设想, 一改传统引种 (即大白猪引英系、长白猪引丹系) 的习惯, 把原定从丹麦和瑞典引种的计划改为全部从美国引种, 并很快得到了领导的批准。种猪引回后, 为了一炮打响, 湖北省原种猪场邀请了全国著名的专家 (教授) 到场指导;为了形成轰动效应, 还在美系猪前加了一个“新”字, 把美系猪变成了现在养猪界家喻户晓的“新美系”。湖北省原种猪场也因此一举成名天下知, 达到了当年投产当年见效的目标。当然, 这样做的确有炒作之嫌, 但毕竟引回了专家 (教授) 与市场认可的高新尖品种。湖北省原种猪场科学、认真、稳妥地引进良种, 一下子就在国内占据了科技制高点, 成为同行业关注的对象, 成为湖北选育优良种猪的“黄浦军校”。

在科研方面, 湖北省原种猪场将常规育种与生物分子技术相结合, 采用标记辅助选择 (MAS) 和标记辅助渗入 (MAT) 法, 不断提高引进品系的性能水平与遗传纯度。通过多个世代的选育研究, 已培育出具有突出特点的品牌种猪———“晒湖牌”种猪。在湖北省种猪拍卖会上, “晒湖牌”种猪连续十二届荣获湖北省冠军, 并成为全国二十五大品牌种猪之一。湖北省原种猪场也成为了全国生猪核心育种场。

1.3 猪场种类的定位

猪场的种类无非2种:一种是种猪场, 包括原种场、原种扩繁场、扩繁场等;另一种是商品猪场, 包括自繁二元种猪与商品猪的商品猪场、引进二元种猪繁育商品仔猪的商品猪场、完全引进商品仔猪的商品猪场等。完全引进商品仔猪的商品猪场只适用于农户及小专业户;靠引进二元种猪繁育商品仔猪的模式仍存在引进疾病的风险, 在当前的疫病形势下不可取;自繁二元种猪与商品仔猪的模式比较适应当前的养猪环境。

2 细化猪场管理

一般来说, “种、料、舍、病、管”5个方面加环保控制, 基本涵盖了猪场建设与管理的整个过程。

2.1 科学建场

猪场的选址要保证水、电、路三通, 远离居民点及村庄500 m以上, 2km以内无畜 (偶蹄) 类养殖场, 地势要高, 还要通风、向阳、开阔、整齐, 兼有湿地更为理想。尽量避免选择地势低、狭长、边角多等奇形异状的土地。

猪场的设计与施工, 要坚持有利于猪病防控和环境保护并尽量使猪只生活舒适、工人操作方便的原则, 按多点式 (即配怀→产仔哺乳→保育→育肥出售四阶段或配怀、产仔哺乳→保育→育肥出售三阶段) 工厂化养猪分区布局。在猪场建设中, 公猪舍的建设是核心, 要做到猪舍冬暖夏凉 (近于恒温) , 还要建有足够大的运动场。产房与保育舍建设一定要呈单元式, 以确保空栏消毒的时间;并针对“月窝‘女人’怕热, ‘奶娃’怕冷”的特点, 安装好保暖与降温设施, 营造好猪舍小气候。另外, 要建2个隔离舍, 一内一外 (外隔离舍离猪场300 m以上, 用于引种隔离;内隔离舍离猪舍100 m左右, 用于场内病猪的零时间隔离) ;还要做到雨水、污水分流, 洁道、污道分开, 收猪、买粪商贩不进场。

2.2 加强育种

俗话说“种瓜得瓜, 种豆得豆”, 由此可见, 猪的育种至关重要, 要选留优良基因、剔除劣质基因。“橘生淮南则为橘, 生于淮北则为枳”, “种橘得枳”将断送养猪业。养猪生产必须从源头抓起, 建立健全猪的良种繁育体系, 并开展科学育种。开展科学育种需做好4个方面的工作:一是引好种, 获得最优秀的遗传资源。选择种猪场要好、少、专, 坚持从实力雄厚、管理规范的国家级种猪场引进种猪;选择种猪要漂亮更要健康。二是制定长远的育种方案。三是认真开展科学的场内测定。四是准确评估, 严格选留。

2.3 防控猪病

按“封锁隔离、消毒、保健、免疫、净化”的办法实施[1]。

2.4 精心饲喂

饲料成本占养猪成本的70%以上, 要以追求稳定、不求尖端为目的, 确定不同发育阶段猪的饲喂规程, 最大限度地提高饲料报酬、挖掘种猪优秀基因的潜能, 以获得最好的效益。

2.5 注重环保

“金山银山不如绿水青山”、“与地球同行还碧水蓝天”, 这些话已不再是口号, 既是为了子孙后代, 也是为了猪场自身的生存。通过雨污分流、粪尿分离、节能减排、沼气利用、生物发酵、污水处理等方法, 完全可以将养猪生产中产生的粪污处理到位并进行综合利用。在猪场建设中, 谨防再走“先污染后治理”的老路。有一位长期从事环保工作的专家曾形象地指出:污水污染地下水100m深, 地下横流100m, 治理需100a以上。因此, 环保应是猪场建设最先考虑的问题, 猪场的建设与发展要走清洁生产与清洁发展之路。

2.6 强化管理

按现代企业的运营方式, 实施制度化、规范化管理。通俗地讲, 就是实现“不用人管人、用制度与规范管人”。从菠萝表皮的网状生物组织结构进行分析, 猪场就是一个堡垒、一个团队, 管理结构如果像自然物种那样布局合理、分工明确, 自然会经得起来自外界的各种生死考验并茁壮成长。

猪场要形成以场长 (经理) 为主干、中层为分支、一线员工为分支上的链接点的网状“菠萝管理模式”, 通过定职、定岗、定责, 按行政管理、劳资管理、财务管理、生产技术管理、兽医防治管理、营销与售后服务管理等, 建立多种制度与规范, 使每个人都找到自己的点、每个物都有自己的服务对象、每栋栏 (每间猪舍、每头猪) 都有单独的管理, 一眼看上去就像一片菠萝的小孔, 生产管理都集中在管理这些小孔的主人上, 企业的员工都像辛勤的蜜蜂围绕着这些小孔劳作, 最后形成工厂化养猪的“大菠萝”。

3 发展企业文化

现代企业内部管理研究最多的是团队-文化-变革-执行力, 最终赢在执行力。

3.1 团队

一个场只要真正拥有1~3个认真、忠诚、吃苦耐劳、任劳任怨的领导核心人员, 即可打造一支有奉献精神、战斗力强的团队。子曰:其身正, 不令而行;其身不正, 虽令不从。一号人物权力可以很大, 应大在带领员工制定制度与规范上;权力也很小, 因为他必须带头执行这些制度与规范。

3.2 企业文化

企业文化所表现出的是:企业的经营之道, 企业的精神, 企业的形象。企业文化与思想工作的共同点是:研究的是人的素质、人的发展;工作方法是说服教育、潜移默化。企业文化与党建文化和文艺娱乐文化的不同之处在于:你不是我, 我不是你;你中有我, 我中有你;你不能代替我, 我不能代替你;你不能离开我, 我不能离开你。

优秀的企业文化, 造就了优秀的企业、优秀的企业经理、优秀的企业团队。湖北省几个优秀养殖企业都有其优秀的企业文化。如天种:“风土驯化40年, 膘薄快长更好养”, 简单、专业、深刻;金林:“建一流的队伍, 做一流的事业, 创一流的品牌”, 清楚、明确;金龙:“生产老板的沃土, 为客户创造价值的心一百年不变, 成就员工的心一百年不变, 成就大业的心一百年不变”, 雄心勃勃、充满朝气。

3.3 变革

湖北省原种猪场企业文化经历了从“关心好自己的朋友, 不要让给别人去关心”到“顾客和员工是我们敬奉的两个上帝”再到“万里长征, 种猪销售只是迈开的第一步;精诚服务, 双赢是我们永远的长征”几个阶段的发展。企业文化每发展一步, 企业发展就向前迈进一步。

湖北电视台刘晓玲记者曾热情洋溢地写道:“走进选猪走廊, 如同走进艺术的长廊, 会马上感受到浓浓的人文关怀”。全国畜牧总站王志刚处长也感慨道:“湖北省原种猪场是在文化养猪”。在“美”的指引下, 在“文化”的氛围中, 合作协议、技术交流的核心内容在轻松愉快中达成共识, 同行间深厚的友谊在共同的文化理念下不断加深……在这样的文化背景下, 湖北省原种猪场全体员工开展了有关“赢在执行”的学习大讨论, 开展了深入的“查、帮、带”活动, 实现了企业文化“脱胎换骨”式大变革。

全体员工毫无顾忌地向管理层 (场长) 提出宝贵意见, 笔者也曾毫无顾忌地向员工写下场长感言《让我们共同战胜“忘记”》:领导布置的工作, 你“忘记”/同事拜托的事情, 你“忘记”/你自己的工作, 你也“忘记”/是日理万机吗?是做不了吗?显然都不是。/是得了老年痴呆吗?可你又正年少。/是喝了孟婆汤的鬼吗?可你人生正当旺。/是工作不满意吗?是人品出了问题吗?显然也不是。/我不可能有这样的同事/你也不可能有这样的同事/如果是, 我们就不会成为亲密的战友/不要做老了的人/不要做品质有问题的人/不要做喝了孟婆汤的鬼……/赶快用起备忘录/赶快请朋友来提醒/赶快去寻找更好的办法……/若这些都还不够/那我们就先操起最简单的办法/每次用100元的罚款来战胜/并不可怕的敌人———“忘记”!/还不要忘了, 就用这100元的罚款来奖励/告诉我们“又忘记了”的/———人生与事业的朋友。/为了共同的理想/为了纯洁的友谊/行动起来吧!让我们共同战胜“忘记”。

3.4 执行力

一般认为核心竞争力就是执行力。培训大师余世维用两句话表达核心竞争力:从顾客的角度来看, 核心竞争力是企业独有的产品, 别人无法替代;核心竞争力的本质是组织的一种内在能力, 是企业不易被对手模仿、复制的特性。

猪场日常管理要制定细致的生产技术指标承包管理办法, 结合日常的百分制管理, 具体到人、到栏、到猪。在管理上, 要做到节水、节料、节电, 防火、防盗、防寒 (高温) ;要做到栏干、食饱, 人与猪同在、人与粪不能同在;还要做到始终保持猪舍温度、病原浓度、人的心态3个方面的平衡。

4 结语

管理学问很深, 结合实践很重要;企业发展靠人, 规模化猪场也是如此。独学无友, 要互帮互学;更要学会知人善任, 需做到见长识短、扬长避短、取长补短、短中取长, 用师者王、用友者霸、用徒者亡;赢在执行。

参考文献

篇4：如何经营规模化猪场

一、前期论证

１.社会关系：遵守和依靠现行政策法规，与当地政府及周边群众充分沟通协调相关事宜，构筑和谐、合法的经营氛围。

２.生态环保：预测周边人文环境与猪场生产之间的相互影响程度，如饮用水质、排污等。

３.资金筹措：保证基础设施建设及生产所需资金来源，多途径确保资金链安全。

４.规模性质：量力而行，适度规模。经营种猪繁殖推广，必须具备相应的资质并获国家相关部门认证许可。

５.人才技术：关键管理技术人员要先期聘任。

６.市场预测：把握引种时机极为重要，在猪价低谷时期引进后备母猪符合猪场的长远利益。

二、选址建场

１.选址科学：场址要远离村庄及交通要道，地势应开阔高燥，水源充足，排污便畅。

２.良好的生产周边环境：社会关系和谐友好，自然环境可持续发展。

３.布局结构合理：猪场规划要适应现代养猪生产流程，栏舍构造符合猪的生长繁育要求，具备良好的通风设备和温度控制设施。

三、生产经营

１.品种：种猪主要有杜洛克、长白、大约克和长大二元母猪，一般商品猪场普遍采用长大二元母猪与杜洛克公猪进行三元杂交育肥。

２.饲料：应配置饲料加工设备。依照猪的品种、类型、生长阶段配制不同的全价饲料，要求营养全面均衡，符合猪的生长繁育需求，使生产性能得以充分发挥。饲料粉碎粒度合乎要求。原料新鲜无霉变，水分、杂质含量不超标。储备仓库通风干燥，防雨、防鼠，物品堆放有序，先进先出。

３.管理：

（１）经营管理。组织结构清晰，责、权、利分明，产、供、销衔接。财务账目明白清楚，生产数据准确无误。杜绝弄虚作假，严防贪污腐化。部门运作程序化，人员考评制度化，日常管理纪律化。

（２）技术管理。规范生产环节操作流程及细则，定人定岗，责任明确，确保技术措施落实到位。管理技术人员加强学习交流，适时组织培训，重视知识更新和理论联系实际。

（３）目标管理。结合当前实际及同行业水平，制定各生产岗位绩效考核指标数据，奖优罚劣。条件成熟也可实行全额承包。

４.防疫：

（１）消毒。定期常规消毒与突击针对性消毒相结合，根据不同阶段、季节猪病流行特点及猪场自身疫病发生情况，合理选择消毒剂种类及消毒方式。控制外来人员、车辆进出并严格消毒。

（２）免疫。猪场结合实际制定科学的免疫程序非常关键。猪瘟、伪狂犬、高致病性蓝耳病、口蹄疫是国家强制免疫的四大疫病。链球菌、副猪嗜血杆菌、圆环病毒、支原体肺炎、细小病毒、乙型脑炎、传染性胃肠炎和流行性腹泻等可选择免疫。疫苗接种必须注意运输储藏环节以及猪群阶段、健康状况、注射部位、接种剂量、不同疫苗之间的相互影响和时间间隔等问题。接种效果可通过定期血样抗体检测掌控。

（３）保健。重视治“未病”。在猪生产环节的关键节点上采取阶段性脉冲式投药有利于猪群健康和平稳过渡，如疫苗接种期、母猪产仔哺乳期、仔猪断奶转群期、炎热及疫病流行多发季节，应在饲料中有选择地投入适量抗菌、抗应激、增强机体免疫功能的营养保健类药物。

（４）驱虫。这是养猪生产中不可忽视的重要一环，包括驱除体内外寄生虫。

（５）治疗。无论群体治疗还是个体治疗，都应做好隔离消毒工作。看准病，选对药，合理配伍，不滥用抗生素。细菌性疾病发病初期及时合理用药效果较好，病毒性疾病须采取针对性防制措施，如紧急免疫接种、使用干扰素或抗病毒药控制继发感染等。

（６）其他。猪场坚持自繁自养是杜绝外来传染源、减少疫病发生的有效途径。

篇5：养猪场经营情况报告书

创业项目

种猪和生猪饲养

投资主体

建昌县洪顺达养殖专业合作社

发展规划

在2016年建猪舍2000平方米，发展母猪200头，为本合作社创收100万元。

经营状况的主要经济指标

100头母猪规模，年出栏2000头，自繁自养商品猪场，品种为TOPIGS父母代种猪或大长二元母猪和杜洛克公猪。经营状况良好，具体收入如下：

(1)肥猪销售收入

年出栏肥猪2000头，按100KG/头估算，销售均价按17元/KG估算(含税)，据此估算(含税)年销售肥猪收入为2000×100×17=280万元。

(2)仔猪销售收入

年可出栏仔猪2000头，按13KG/头估算，销售均价按28元/KG估算(含税)，据此估算(含税)年销售仔猪收入为2000×13×28=72.8万元。

带动就业情况

养猪场建设需要兽医师1名，力工5名；养猪需要技术员、饲养员4人。

社会效益

项目实施完毕后，由于环境防治措施得当，对周边居民生活基本无影响或影响很小，而他们可能从项目建设和运营中增加收入或增加谋生、就业机会，生活和工作条件会因项目实施得到一定改善。每年需要玉米做饲料，500万吨，农民卖玉米收入100万元。施工单位，通过参与本项目的建设，获得合理利润，积累建设经验，提升企业实力和影响力；可带动本地生猪规模养殖200多户，平均每人年增收2000元。

建昌县洪顺达养殖专业合作社

篇6：种猪场场长的管理与育种经验分享

近几年我国的规模化养猪场如“雨后春笋”般大量涌现，但几年下来后大家都有一个共同体会：中国养猪业现在不缺钞票、不缺产品、不缺技术、不缺思路，关键缺少猪场场长这样的全才。

目前已出现规模化养猪场“一将难求”的困局，尤其是育种场场长。现在大家都知道养猪不是像想象中的那么简单，它是一个系统工程，由于其中不可控制的因素太多，科技含量也很高，所以养猪行业是一个高科技行业，这就决定了猪场场长不仅是一个高层管理员，而且还应该是一个懂技术、会流程、做计划、敢于承担责任的人。作为育种场场长如何管理好猪场并做好现场育种，笔者认为应着重做好以下四方面工作：

一、建立良好团队，管好人

1.重视人员管理 大家都说“猪养人，人养猪”。我们在千方百计地提高生产管理水平、疾病控制水平以及改善猪场环境的同时，更要重视人员的管理。一切事情都由人来完成，如果人员没有管理好，其它的事情都是空谈，所以“人”很重要。我喜欢用“盈利团队建设”来衡定人员管理标准：（1）像家庭，员工之间有感情；（2）像学校，长知识、增能力、有进步；（3）像军队，措施执行近乎完美。

2.建立育种技术团队 建立一支高水平技术过硬的育种技术团队，是事业成功的基石，是进行正常生产与提高经济效益的有力保障。

3.员工的管理（1）按计划生产，实行阳光管理，考核公开、公平、公正；（2）明确具体目标和标准，实行共同参与管理。平常工作中我提倡“二合一”的管理模式。“二合”是指员工的劳务合同和工资结算合同。劳务合同在员工入场时签订，它明确规定了员工的责任与权利以及必须遵守的企业基本规章制度。工资结算合同规定其劳动收入的结算方式和方法。

“一”是指员工劳动争议手册。本文来自猪场动力网，凡在生活或生产中出现争议问题，马上召集员工开会讨论，只要不违背“二合”规定，就可以由员工自己参与进来定标准、立规矩并及时纳入工作争议手册之中。只有通过员工自主参与制定标准，问题才能得到及时、快速、公平地处理，而且无后遗症，员工工作积极性也得到提高；（3）饲养员作为弱势群体，实行体面劳动，在确保员工合理收入的同时，作为管理者改变以往的强权管理为服务性管理，尽量善待与尊重员工并提供其必要的工作条件和支持。要知道，当你把员工当作有尊严的“人”看待时，员工就会把自己当作“牛”，而当你把员工当作任劳任怨的“牛”看待时，员工就会把自己当作“人”；（4）创造一流的学习、生活、娱乐环境。

二。完善育种管理机制，明确选育方向与目标

1.完善管理制度 建立高水平、高素质育种技术队伍后，必须依靠完善的制度进行有效管理，才能顺利落实育种方案，实现育种目标。

2.明确选育方向与目标 选育方向与目标的确定是育种的前提与基础。种猪场所有的育种工作都围绕着如何实现育种目标而展开。只有明确各个品系选育的方向与目标，才能培育出特色、优质的品牌种猪。而其中重点是如何打造优秀的核心群体，我们首先必须拥有一支顶级水平的优秀公猪群，它代表了专门化品系选育的方向，是遗传进展的发动机。通过多年来的生产实践积累，笔者认为：基础群组建及闭锁选育过程中母系群体血缘一般要经过10次以上筛选，父系群体血缘一般要经过8次以上筛选。公猪侧重血缘和个体遗传性能的选育，母猪则强调个体性能。因此，父系种猪重点选择生长速度、料重比、体型等，不过多考虑繁殖性能的选择。母系种猪综合选育生长性能和繁殖性能，体型只是作为基本参考。

3.正确处理与定位育种与生产的关系 育种场都面临两大基本任务，搞好育种的同时又要搞好生产，往往育种要求越严格，生产成绩或经济效益可能越差。为此必须定位好二者的关系，即育种场的中心工作应定位为育种，生产为育种的配套服务。有时为了育种方案的落实，会暂时影响生产或经济效益，这就需要我们有一个长远的眼光，因为我们每一步的遗传进展都将会为公司带来更多的效益。

三、本着树立“养重于防，防重于治，防治结合，饲管优先”的理念，结合生产实际情况，建立疫病综合防控技术措施

1.科学的免疫程序（1）依据5个方面进行监测，制定科学的免疫程序：检测哺乳仔猪母源抗体水平、免疫应答效果、亚临床感染、疫苗效价、猪群整体抗体水平。

（2）依据免疫程序正确的选用疫苗。选择国家正规生产厂家、有批准文号、有效期内、效价确实的疫苗。对毒力返强危险不大的病毒，优先选用弱毒苗，对有返强危险的选用灭活苗。刚发病的阳性场可选用活苗，一旦基本控制则改用灭活苗。为了保护自体可先活苗后灭活苗相有机结合。用于产生母源抗体应优先选用灭活苗。

（3）依据免疫程序，科学的把握疫苗接种的时间间隔和组合。

（4）尽量减少疫苗的使用频率，对于可打可不打的疫苗坚决不打。对于本场没有的疫病、场周围没有的疫病坚决不打。

（5）明确重点，要把PRRS（猪繁殖与呼吸综合征）、PCV2（猪圆环病毒2型）、MH（猪支原体肺炎）、CSF（猪瘟）作为头号需要控制的免疫抑制性疫病，因为它们互相抑制、互相促进，能使猪场疫情长期不断。

（6）要加强猪口蹄疫与猪传染性胃肠炎、猪流行性腹泻的综合防控。近年来许多猪场由于在这方面没有做好防控而出现了问题，损失很大，特别是2010年年底至2011年上半年的口蹄疫使许多南方猪场损失惨重。这些疫病的共同特点是一年四季均可发生，尤其在冬、春寒冷季节更易发生。生产实践表明，口蹄疫的防控可进行以下操作：生产（后备）猪群每年9月下旬普免1次（2.5ml/头），30天后加强1次；母猪跟胎免疫，产前5～7周免疫（2.5ml/头）；仔猪30日龄首免（1ml/头），体重25~30kg二免（2ml/头），体重50kg以上三免（2.5ml/头）。

猪传染性胃肠炎、猪流行性腹泻疫苗使用TGE-PED二联苗，采用后海穴注射，注射疫苗的进针深度按猪的日龄大小可为0.5—4cm;生产（后备）猪群3月和9月各普免1次（4ml/头）：

母猪跟胎免疫，产前35—42天接种1次（4ml/头）；7月份开始对断奶后1周内的仔猪进行初免（1 ml/头），3周后二免（1ml/头），但实际生产中仔猪一般不接种该疫苗。

2.科学保管、使用疫苗以确保免疫程序正确执行到位（1）低温保存，冷链运输。应严格保存规范，弱毒苗-15℃，灭活苗2—8℃，油苗不能冷冻，严禁反复冻融。

运输用冰瓶冰袋，特别是实施打苗时，做到“苗随冰行、苗完冰未化”。

（2）规范疫苗注射操作。稳妥操作，严禁打飞针，注射部位严格消毒、擦干，一猪一针头，注射部位不宜过深过浅。

正确使用稀释液，充分摇匀（油乳苗不应出现破乳、油水相分层），疫苗稀释后必须应在规定时间内用完。用苗前检查有无失效、失真空。猪群注射疫苗后尽可能避免称重、转群、换料等应激行为。由专人操作，严格消毒器具，不得随意丢弃废弃疫苗瓶。

3.建立合理的药物保健程序（1）保健药物的选取应主要看疗效而非价格，要选取有质量保证、信誉良好的大厂家的药物。

（2）根据猪只不同阶段的发病特点和季节，有针对性地灵活选择药物保健。

同时科学联合用药，注意药物配伍，按规定的有效剂量添加药物，减少成本浪费。建议保健法如下：

①生产（后备）群：保健目标是清除引种猪场和外来购种猪人员带来的疾病；防治围产期母猪MMA（乳腺炎、子宫炎、无乳综合征）；切断产房母猪疾病水平传播：妊娠期：每季度饲喂“黄金三宝”7天；引种期（后备）：饲喂“黄金三宝”7天，以后每月7天，直至配种。

“黄金三宝”组方：每吨饲料加80%枝原净125 g（有效成分：延胡索酸泰妙菌素）+ 10%盐酸多西环素1000g+康舒秘（有效成分：磺胺氯达嗪钠）

300g;围产期：“黄金三宝”一杯法。

每日2次，一次一杯（25g/杯）。组方：

80%枝原净30g+10%盐酸多西环素600g+康舒秘80g加哺乳母猪料到5kg，并混匀。或者每吨饲料添加利高44（主要成分：林可霉素、大观霉素）1kg;断奶至配种期：每吨饲料添加德尔泰（有效成分：酒石酸泰乐菌素）150g+金霉素1000g或土霉素250 g，连续7天饲喂。

②断奶仔猪：连续5天添加酸味剂、酶制剂和一定量的抗菌素（如果希望饲料没有苦味，则可选吸收性高的广谱抗菌药一利高44）。其目标是减少断奶应激，降低发生传染性疾病特别是大肠杆菌病的几率，有效防治仔猪下痢、脱水和水肿病。

③保育仔猪：连续10天饲喂“新三鲜汤”。组方：每吨饲料添加20%替米考星500 g+10%盐酸多西环素1000g+氟苯尼考600g。保健目标是控制支原体肺炎（气喘病）链球菌、胸膜肺炎放线杆菌、猪副嗜血杆菌等疾病，减少蓝耳病、圆环病毒病、伪狂犬等引起的细菌继发、混合感染。

④育肥中猪（13—15周龄）：连续10天饲喂，每吨饲料添加氟苯尼考600g+圆蓝解毒清（有效成分：荆芥、防风、桔梗、独活、前胡等）500g。

保健目标是控制支原体肺炎、增生性回肠炎、结肠炎、密螺旋体、胸膜肺炎放线杆菌、巴氏杆菌、弓形体。

⑤寄生虫控制方法：改变以往与常规疫苗防疫同步的方式，即“一年两次”改为“成熟前驱虫”。因为只有在虫体没有达到成熟，没有排出成熟虫卵之时进行驱虫，才能真正意义上的达到驱虫目的。在实施此防治计划前1.5—2个月，猪场必须全面实施1次驱虫，以便排出的虫卵不能成熟，减少再感染率。可选择将咪唑类（如阿苯哒唑、芬苯哒唑、奥芬哒唑、丙氧咪唑等）和伊维菌素等大环内酯类药物混合使用，然后利用“全进全出”的生产流程，以优化我们的防治计划：

母猪分娩前28天进行驱虫后，进入消毒干净的分娩舍；每批次保育仔猪（50—60日龄）进行驱虫后，进入消毒干净的育肥舍；用有机磷、氯菊酯和阿维菌素溶液等定期对环境中的寄生虫进行加强“消毒”；按不同阶段采食量，在饲料中药物添加比例为仔猪、育肥猪：泌乳猪：空怀母猪、公猪=1：（1~2）：（2~3）。

（3）慎用免疫抑制性药物进行保健。

4.重视猪群的养生之道 猪群的健康是“养”出来的，不是“防”出来的，更不是“治”出来的。

（1）猪群的非物质养生：采取多种措施构建生物安全体系，为猪群营造适宜生长的舒适环境，福利良好，减少环境应激。简单地讲，即要求猪舍内能冬暖夏凉，保持呼吸顺畅，无异味（氨气、硫化氢），无蚊虫与老鼠。

（2）猪群的物质养生：针对猪群不同年龄、不同阶段、不同环境季节对营养的适时需求，进行平衡调控和满足。

同时在全价饲料中常年添加霉菌毒素吸附剂来清除毒素；添加益生素、酶制剂调节微生态平衡，分解营养物质，改善消化吸收功能，增强机体抵抗力。

（3）作为猪场管理者应清醒地认识到“人的行为和观念”是搞好猪场疫病防控的第一要素。在疫病防控过程中，生产管理者不要认为只要技术员和兽医懂得就可以了。因为生猪生产是一个受到多环节、多因素影响的过程，需要每一个参与者都明确整个流程，明确自己的工作代表着什么，对后续的工作有着什么样的意义和影响，所以必须重视且加强对员工的培训。这样不仅可以提高员工做事的意愿，而且可以提高员工做事的能力，才能把管理者的意愿变成所有员工的意愿和行为。只有把猪养好了，猪群的抵抗力才会提高，抗疫病能力才会增强。

（4）兽医诊断实验室的建立十分有必要，它对疾病的确诊和血清紧急接种、自家苗制作接种等意义重大。

四、猪场场长自身的工作素质和工作责任

1要具有扎实的专业功底和全面系统的猪场管理知识，而且还要懂得猪场的经营管理，才能实现猪场效益的最大化。围绕这一管理目标，作为场长必须将“产得多，死得少，长得快，投入少，卖得好”这15字方针切实贯彻到猪场的生产、管理与经营当中去。

篇7：猪场经营与管理

养好仔猪是规模养猪场生产线上的第一道关口，做好产房与保育舍的工作，有利于发展生产，提高经济效益和降低生产成本。产房与保育阶段每个基本要点都是相符相成的，必须做好以下五关：

1、产前、产后饲养管理关：

2、接生关；3补料关；

4、寄养关；

5、断奶关口。

一、产前、产后母猪的饲养管理。

1、产前这一时期在管理上有着技术含量，既要保持母猪正常生长，又要维持怀孕小猪的生长发育，特别是青年母猪，所以配种后7～30天，怀孕前期，饲喂轻胎料，每日2～2．5千克。

2、妊娠30～75天，这一阶段是胎儿重要的发育成型的时期，一般比前期提高饲喂量，平时多喂青绿饲料。

3、妊娠后期80～107天，这个时期为了保证胎儿速度生长，母猪的体重和体形脂肪减少，为了防止母猪的体况损耗，必须加大饲料的饲喂量，由轻胎料转化为重胎料，以保证初生重。4、106～114天，转入产房后，应逐渐减料下降到平时的2／3，这样有利于母猪在妊娠后由于小猪速度发育，母猪肠胃受阻，避免采食后出现呕吐，也有利于母猪分娩后泌乳量过多，出现乳房炎，导致仔猪拉稀。

5、产后，应控料，产后当天不应喂料。2～3天后逐渐加料，7天后自由采食。

二、接生

1、母猪产仔前，可以配制O．O1％的高锰酸钾热水溶液，用它洗净乳房、阴门，仔猪出生后，立即除去胎膜、用消毒液消毒好的毛巾擦去口、鼻及身上的黏液，脐带用绳子结扎后剪断，用碘酒消毒剪断处，放进保温箱内，室温保持在33摄氏度。

2、产完后再由PP水消毒乳房和阴门，挤掉多余奶水，应尽早让其仔猪吃到初乳，把弱小的仔猪固定在前面2～4对乳头吃乳。

3、注意点：一般出现难产时，应用人工辅助法：用一次性手套，不应用手强制性伸入产道，应慢慢的伸入，产后注射抗生素和静脉注1O％葡萄糖。防止母猪发生子宫炎、阴道炎和产后体虚。

三、补料：

做好诱食来刺激小猪胃内的消化酶，一般5～7天左右强制性与诱惑性。

1、强制性：用拌好的饲料塞到仔猪嘴里，每天2次，迫使对饲料感到兴趣。

2、诱惑性：用一些香料(如乳清粉)拌到饲料里，或拌湿涂在乳房上，有利于小猪在哺乳时能吃到或嗅到这些饲料，经过几次反复的诱喂，仔猪逐渐养成习惯会到补料槽自由采食。

四、寄养：

并窝，调整在生产实践中，同时生产的母猪，有的产仔数比它的有效奶头数少，这样，就可以把前者的那窝抽出1头或几头让后者抚养，这就是寄养。如果同时生产的母猪产仔数都少，就可以由一头教强母猪喂养。其它母猪则提早参加配种，这就是并窝。如果同时生产的母猪产仔数与它的有效乳头都差不多的话，就可以适当的把这几窝的大小调整一下，以便断奶时仔猪个体发育整齐，这就是调整。

五、断奶关

1、仔猪断奶日龄一般在30～3 5日龄，在计划断奶前7天，母猪就要逐步减料，以减少乳汁分泌，迫使仔猪更会吃料，这样断奶后可以减少仔猪应激。

2、断奶的仔猪应在原栏饲喂5～7天，室温达24℃左右，这点往往被人忽视，平时提倡少喂多餐，每天5～6次为宜，所以在饲喂时不可以加料太多，每次只让仔猪吃8～9成饱，因为仔猪的消化器官不发达，吃的太饱就会出现消化不良、腹泻、消瘦甚至脱水死亡。

篇8：规模化养猪场的经营管理

关键词：出栏,经营管理,经营策略,经营模式

随着社会的进步和人民生活水平的提高, 畜牧业的发展也逐渐走向产业化经营。目前我国的畜牧生产存在着规模化养殖和农户分散饲养两种模式, 在实施畜牧业产业化经营的进程中, 要逐步引导养殖户规模化养殖。养殖规模增大了, 更需要养殖户具有经营理念, 才能获得较好的经济效益。同时为了提高生产经营的效益, 养猪场也要有经营策略。对猪场的经营管理, 主要就是要抓住市场机会, 制定适合本养殖场的经营和管理策略, 才能有效地提高经济效益。近30年以来, 生猪市场具有一定的规律性变化, 我们在养殖生产中要了解、分析这些规律变化, 科学确定我们的经营策略。

1 根据时机调整猪场的存栏量

1.1 出栏要抓住时机

(1) 合适的体重是出栏的前提。在市场行情稳定的情况下, 我国的商品猪一般在90~100kg出栏。可是在猪肉价格上涨的时候, 有的养殖户在育肥猪没有到出栏时间、甚至体重只有60~70kg就出售了, 还有的养殖户饲养的育肥猪超重了也舍不得出售, 还等着价格上涨, 这些情况都和市场行情有密切关系。不到出栏时间出售的, 可能是怕错失好行情, 趁着价格高卖掉;对于超重了还不想卖的就是还想等着价格上涨, 这两种情况对养殖生产和市场供应都是不利的。从营养学角度讲, 育肥猪生长到适宜的出栏体重后, 生长速度变慢, 料肉比下降, 此时出栏经济效益最高。否则随着饲养时间的延长, 育肥猪消耗的饲料成本高于产出, 不仅没有效益, 反而赔钱了。

(2) 抓住合适的时机出栏。我们在生产中也不能盲目只抓技术, 还要分析市场行情。我们要搞清楚我们所饲养的生猪在出栏时是什么行情, 预计会有什么变化, 然后来确定出栏的时间。一般情况下, 生猪价格偏低时, 可以适当延长饲养时间, 晚些出栏, 但也不要无限期延迟。价格偏高时, 价格有涨有跌, 一般不要延迟出栏时间。

1.2 淘汰不合适育肥的生猪

随着规模化养殖的发展, 猪场内的饲养密度越来越大, 猪感染疾病的机会增多, 出现病猪、弱猪的几率增大, 这样就会影响养猪场的正常运转。因此, 我们要及时地淘汰病猪和弱猪等。生猪淘汰包括饲养的各个年龄段的生猪, 不仅仅是在育肥阶段, 包括对仔猪、种公猪、种母猪, 以及商品猪中病弱猪的淘汰。在养殖生产过程中, 要严格执行淘汰制度, 确保全进全出的饲养模式。

(1) 仔猪阶段的淘汰。在仔猪阶段, 对于体弱多病的要毫不犹豫地淘汰。在仔猪阶段, 仔猪的免疫力低, 饲养管理不科学, 饲料营养不全面等都容易使仔猪生病, 生长受到阻碍。如果继续饲养这些生病的猪, 就会增加饲养成本, 耗费人力、物力。

(2) 种母猪的淘汰。对于种母猪也要根据情况, 淘汰生产力低的。刚刚引进的后备母猪, 我们经过一段时间的隔离饲养, 仔细观察, 对存在遗传缺陷、体况不好、生长缓慢、生殖器官发育不好的都要淘汰。对于经产母猪, 要根据实际情况淘汰。首先淘汰两个繁殖周期产仔数少的母猪;其次对于不发情、屡配不孕、患有子宫炎和流产的母猪等也要考虑淘汰;第三, 淘汰年龄偏大, 产仔7~9胎以上的老母猪;对于那些体况差, 影响配种的, 我们要找出原因, 尽早治疗, 如果不能改善, 也要淘汰。

(3) 种公猪的淘汰。在养殖场中, 种公猪的作用很大, 俗话说:“母猪好, 好一窝;公猪好, 好一坡”, 一头公猪, 一年可以繁殖上万头仔猪, 可见公猪的重要性。种公猪的使用年限一般是1~2年, 对于严重影响受胎率、损失了配种能力、年老体弱、失去种用价值的公猪应该及时淘汰。

(4) 商品猪的淘汰。商品猪的生产是养猪场的最后一个环节, 也是饲养数量最大的一个猪群。此时对于仔猪阶段的病弱个体要隔离饲养, 即使康复, 也不要返回原来的猪群, 这样可以确保全场的全进全出。

2 经营模式

2.1 成立养猪合作社

在养猪业生产中, 如果形不成规模, 猪的销售就成了问题。为了促进养猪业的发展, 很多地方都成立了合作社。合作社将从猪的品种选择、饲料配比、技术服务、销售等方面为社员提供生、产、销一条龙服务, 这样社员不仅可以享受免费的技术服务, 还可以统一使用饲料, 降低了饲料成本;合作社为社员提供了后勤保证, 省时省力;合作社还为社员办理小额贷款, 缓解资金的困难;还力争政府的支持, 逐步建立风险机制。通过合作社, 提高生产技术, 改进管理模式, 出栏量大, 在市场上占有议价权和定价权, 降低销售风险。

2.2 发展订单养殖

订单养殖就是指在政府或者合作社等组织的协调下, 养猪户和生猪加工企业签订收购合同, 养殖户根据订单来生产。这样可以避免市场风险, 保证养殖户收入稳定。例如, 我县某镇的养猪合作社积极推进生猪订单的饲养模式, 实现了我县生猪养殖业的健康发展。

养猪场要想获得良好的经济收益, 就必须仔细分析市场规律, 研究销售策略, 寻求适合当地发展的经营模式。

参考文献