仪态礼仪说课稿（共10篇）
篇1：仪态礼仪说课稿
《仪态礼仪》说课稿
各位老师：
大家下午好！今天我说课的题目是《仪态礼仪》,礼仪是社会文明、进步的表现。古今往来，礼仪都被人们高度重视，孔子曰：“不学礼，无以礼。”良好的礼仪风范包括一个人的外表和行为举止。除了修饰和着装之外，就是形体语言了，它反映了人的动作和举止，包括姿态、体态、手势及面部表情。俗话说：“坐有坐相，站有站相。”在社交场合，仪态举止相当重要，对我们的学生来说，姿态不雅观就是对别人的不尊重，我们不可忽视任何细微末节,今天主要谈谈关于举止仪态的理解要求。下面，请允许我从“教材分析、学生情况分析、教学目标分析、教学方法分析、教学过程分析和教学反思”这六个环节对本节课进行说明。
一、教材分析
我所使用的教材是由北京师范大学出版社王景华、邹本杰老师主编的《礼仪修养》，本课是《礼仪修养》第二单元“仪表礼仪”中的一课。教材主要围绕个人礼仪中的“仪态礼仪”，分别介绍了站立时的正确姿态、就座时的正确姿态、蹲立时的正确姿态、行走时的正确姿态、正确运用手势、面部表情的礼仪要求以及交谈中的仪态礼仪。通过学习仪态礼仪训练，使学生注重仪表仪态，塑造其外在之美，培养学生的自信心，树立良好的形象精神，通过仪态礼仪的训练，使学生学会与人的沟通合作，塑造其行为之美，培养学生的竞争意识，团队协作精神，通过仪态礼仪训练，使学生能够以德为主，以塑造其心灵之美，培养学生的全局观念，无私奉献的精神。
二、学生情况分析。
1、优点：这些学生当中学生因女生偏多，她们特别注重自己的形象，注重仪态，表现欲强，对学习礼仪产生了浓厚的兴趣，经常像老师询问关于礼仪的相关知识，思想比较活跃。
2、缺点：学生的实际运用能力较弱，在学习站姿、坐姿、走姿及各种手势语中，一部分学生学习能力和理解能力较弱，学习自觉性较低，依赖性强，无恒心。
三、根据教学大纲，结合学生的实际情况，我制定了以下的教学目标：
1、情感与态度：引导学生意识到平时注意自己的仪态礼仪，有助于展现自己的教养和风度。
2、行为和习惯：通过学生的示范表演让学生掌握正确的站姿、坐姿，正确运用手势以及谈话时的礼仪。
3、知识与技能：知道仪态礼仪的规范，训练自己站、坐、行的姿势，手势动作和面部去表情。
接下来就是本课的教学重点与难点了：
1、重点：是让学生学会正确的站姿、坐姿、正确运用手势以及谈话时的礼仪。
2、难点：是让学生懂得仪态礼仪的要性，培养学生平时注重仪态礼仪的自觉意识。那么，究竟怎样来完成本节课的任务呢？下面我给大家说一下本节课的教学方法：
为了完成本课时的教学目标，突破教学难点，我采用了多种灵活多样的教学方法，帮助学生真正理解教材重点，体会教材所蕴涵的情感，在教学中我采用了“图片展示法”、“比较法、”“讨论法”、“活动体验法”等教学方法面向学生生活，利用学生已有的生活经验，引导学生主动参与、自助学习，在教学中不断创造条件，丰富学生的情感体验。“仪态”，又称为“体态”，是指人的身体姿态和风度。姿态是身体所表现的样子，风度则是内在气质的外在表现，人的一举手、一投足、一弯腰乃至一颦一笑，并非偶然的随意的。这些行为举止自成体系，像优胜语言那样具有一定的规律，并且具有传情达意的功能。
四、接下来，我说一下本节课的教学过程：
我将本节课的教学过程分为四个部分：
1、图片导入
2、教学正确的站姿、坐姿
3、教学正确的蹲姿、手势
4、教学交谈礼仪
在新课程标准下的礼仪课程要让学习过程成为学生完整生命投入的过程，成为其中的一部分，因此，学生学习的过程不仅要经受认识的挑战，从中获得理智上的满足，更在情感、心灵的充盈上获得情感的体验。我根据《课标》要求，倡导学生的主动参与，强调寓教育于活动之中，我设计了三个教学活动，来完成本节课的教学过程：（1）给学生展示几幅明星走秀的照片，看着他们不同的的招手姿态给你留下怎样的印象。学生欣赏鉴别怎样的招手姿态是符合礼仪规范的最佳姿态。然后请两位学生来表演走秀，并让大家来评议一下他们的姿态是否符合规范。
教学意图：
图片导入在这一个活动环节里边具体表现在借用这些明星图片丰富学生的视觉知识和辅助教学知识，仪态礼仪教学中适当的使用图片展示法这种教学方法，可以起到提高学生学习的兴趣，增强教学效果的作用。
（2）由老师讲解、演示正确的站姿，请几名男、女生分别上台示范，学生讨论评议正确的站姿应该做到哪几个方面，教师再展示正确站姿的图片。
教学意图：
在第二个教学活动中，我采用了比较法和讨论法来完成，我认为，在教学中适时恰当地运用比较法，引导学生加以区别，有助于突出教学重点、突破教学难点，防止知识混淆，提高辨别能力，在让学生真正理解和掌握礼仪的知识与技能的同时，还可以让学生经历探究的过程，体验在学习仪态礼仪过程中的乐趣，从而促使学生主动快乐的学习。
篇2：仪态礼仪说课稿
仪态概述
仪态是通过人外在的言谈举止体现出来，是一个人行为举止的综合反映，是社会交际中的无声语言，是人性格、品质、情趣、素养、精神世界和生活习惯的外在表现，仪态礼仪包括站姿礼仪、坐姿礼仪、走姿礼仪、蹲姿礼仪。
站姿的礼仪
1.正确的站姿
(1)抬头正首，双目平视前方，嘴唇微闭，面带微笑，表情自然平和;
(2)双肩放松，稍往下压，使人体有向上的感觉;
(3)躯干挺直，身体重心应在两腿中央，做到挺胸、收腹、立腰;
(4)臀大肌微微收缩并向上提，两腿并拢，直立，髋部上提;
(5)手的摆放姿势
标准式：双臂自然下垂于身体两侧;
握手式：右手搭在左手上，叠放于腹前;
背手式：双手搭在一起，背于身后，贴在臀部;
单背式：一手置于体侧，一手背于身后;或者一手放于体前，一手背于身后。
(6)脚位的.方法
并列式：双脚并拢，两个脚尖在一条直线上;
“V”字形：两个脚尖分开，在一条直线上，宽度大致为一个脚长，脚后跟并拢，男士可以微微分开，与肩同宽;
“Ⅱ”形，两脚间距离同于或小于肩宽，一般男士采用这种脚位;
小“丁”字形：一个脚的脚后跟靠在另一个脚的脚弓，身体微微侧身，一般女士采用这种脚位，
2.错误的站姿
(1)身体抖动或晃动，给人以漫不经心，没有教养或流里流气的感觉;
(2)双手插入衣袋或裤袋中，显得不严肃，拘谨小气;
(3)双臂交叉抱于胸前，有消极、防御、抗议、拒绝之嫌;
(4)双手或单手叉腰，有显摆之嫌，在异性面前叉腰往往有侵犯之意;
(5)两腿交叉站立，往往给人以不严肃的感觉;
(6)无精打采、东倒西歪、弓腰驼背、两肩不平，给人以精神萎靡不振之感;
(7)头部歪着、下垂或上仰，或者脖子往前伸，收胸含腰，小腹向前挺出，臀部向后撅起，腿部弯曲等姿态，都是极不美观的。
坐姿礼仪
1.正确的坐姿
(1)入座时要稳、要轻，就坐时不紧不慢，大大方方地从坐椅的左后侧走到座位前，自然转身，背向椅子做好入座的准备;
(2)面带笑容，双目平视，嘴唇微闭，微收下额;
(3)双肩放松平正，双臂自然弯曲，手平行或十指交叉，自然放在双膝上或椅子扶手上;
(4)坐在椅子要立腰、挺胸，上体自然挺直，上体与大腿、大腿与小腿呈两个自然的90度角;
(5)坐在椅子上，要坐满椅子的三分之二或二分之一，脊背可轻靠椅背;
(6)离座时右脚向后收半步，轻缓起立，往前半步，站稳后再转身离开。
篇3：仪态礼仪说课稿
一、教材分析
1. 教材的地位与作用
《等差数列》选自江苏省职业文化课教材《数学》第二册第六章第二节, 设计时间三课时. 本课在教学中具有承上启下的作用.
2. 从三方面来确定以下教学目标
知识与技能: 掌握等差数列的定义, 了解等差数列的通项公式及前n项和公式的推导过程, 掌握等差数列的通项公式和前n项和公式.
过程与方法: 通过对等差数列概念和通项公式、前n项和公式的探究, 培养学生观察、归纳、类比、猜想、推理等发现规律的一般方法.
情感态度与价值观: 通过对公式的探究, 培养学生严谨求实的学习作风, 锲而不舍的学习精神, 养成细心观察、认真分析、善于总结的良好学习习惯.
3. 确立本案的教学重点与难点
教学重点确定为: ( 1) 等差数列的定义 ( 2) 等差数列的通项公式及应用; ( 3) 等差数列的前n项和公式及应用. 教学过程中, 我将通过情境导入新知以及巩固和深化知识来突破重点.
教学难点确定为: ( 1) 等差数列的通项公式的推导; ( 2) 等差数列的前n项和公式的推导. 教学过程中, 我将通过教师针对性的指导方法、小组竞赛的方式和分层教学的策略对于教学难点予以突破.
二、学情分析
首先我对我所任教的班级的学生进行分析:
本次课我的授课对象是中职一年级商务英语专业的学生, 经过数列的学习, 学生已经具有一定的知识水平、认知能力和逻辑推理能力. 但是学生整体数学基础较薄弱, 个体差异较大, 学习积极性与主动性不强, 渴望得到老师的鼓励与表扬来增强自信. 缺乏学习数学的兴趣, 但很关注社会的热点问题. 基于以上分析, 我在整个教学中注重因材施教, 扬长避短.
三、教法学法分析
教法分析:
根据学情分析, 本次课利用多媒体辅助教学, 综合运用情境教学、自主探究、分层教学、评价教学等多种教学方法, 主要通过学生活动向学生“提出问题”到“探究问题”最后“解决问题”贯穿整个教学过程.
学法分析:
本次课为了充分发挥学生的主观能动性, 我指导学生运用探究式学习法和小组合作交流学习法进行发现思考、归纳总结的活动. 让老师如何教转变为引领学生如何学.
四、教学实施
课前我搜集了大量的素材, 将其制作到ppt中来吸引学生的眼球; 查阅了相关的教学理论, 应用到实际教学过程中来; 最后形成完备的教学环节. 课前根据“异质分组”的原则将学生分成四组.
本次课的教学有三个任务, 1. 认识等差数列, 2. 掌握等差数列的通项公式及应用, 3. 掌握等差数列前n项和公式及应用. 以上三个任务我分别设置了完整的教学环节, 以下是我教学环节以及时间分配情况的展示. 下面我就来说说我这三课时的具体实施过程.
我的整体设计思路如下:
这三课时大致是按照这条线来设计的: 由日常生活情境激发学生学习的兴趣, 引导学生探究出判断等差数列的方法, 等差数列的通项公式和等差数列前n项和公式. 利用例题和习题来巩固和深化知识, 最后反思小结. 剩下的时间里给出一道拓展题来组织学生合作交流, 师生互动, 在活跃的课堂氛围中结束每一课时.
接下来我重点说说本次课问题情境环节和建构新知环节的具体实施过程.
任务1:认识等差数列
问题情境环节的安排:
给出两个实例, 实例1 结合了学生的专业; 实例2 结合了传统文化来激发学生的学习积极性.
接下来以提问的方式让学生说出数列中的每一项 ( 提问的学号也组成等差数列) , 这样做既渗透了“等差数列”, 也集中了学生的注意力, 使更多的学生参与到教学活动中来. 分别叫三名基础薄弱的学生总结每个数列的特点, 并给予鼓励与表扬, 增强了学生的自信.
下面揭示概念, 并板书等差数列的定义, 之后希望学生继续探究如何判断一个数列是等差数列?
师: 对于一般的数列{ an} , 数列有n项怎样来判断这个数列是否为等差数列?
生: 计算a2- a1, a3- a2…an- an - 1,
师: 如果n很大, 那是不是很麻烦? 能不能用一个一般的式子来说明?
生: 只要an- an - 1= d, ( n≥2, n∈N+) 就可以了.
以问题链的形式进行探究, 层层深入, 可更好地引领学生自主学习, 合作交流, 培养学生归纳总结的能力, 同时也体现了数学的简洁美.
任务2: 等差数列的通项公式
首先, 引入“一站到底”这档节目, 抽取题库里的一题目让学生回答, 给予所在小组加分. 接下来提出: “这个数列中的第6 项是什么?”学生会小声议论出第6 项. 学生是利用了an= an - 1+ d这个公式经过几步的推导得出答案, 能不能找到更简单的方法得出要求的项呢? 顺利地引出了等差数列的通项公式. 这样, 学生探究新知的欲望得到了发掘, 从而带着积极的情感参与到新知教学的每一环节. 整个过程由学生完成, 通过互相讨论的方式既培养了学生的协作意识又化解了教学难点.
任务3: 等差数列的前n项和公式
展示印度泰姬陵的图片吸引学生的注意力, 这个情境源于历史, 富有人文气息, 激发学生兴趣; 图中算数, 形象直观, 可启迪学生思路.
自然地引出了问题1 + 2 + 3 + … + 100 = ?
学生对于高斯的做法很熟悉, 学生答出结果. 接下来, 引导学生探究等差数列前n项和公式, 我设计以下几步:
一、请同学们根据高斯的做法探讨还有什么求1 + 2 +3 + …100 的方法?
1. 猜想
101×100/2=5050可写成101×100/2=5050, 在这个式子分子中的“101”由 (1+100) 得来, “100”代表个数.
2. 推导
组内讨论, 得出结论. 鼓励学生上台演示过程,
二、由特殊到一般, 能否探究出等差数列的前n项和公式?
学生类比联想前面方法, 水到渠成推导出等差数列的前n项和公式, 学生经历公式了推导过程, 获得了发现的成就感. 优化了思维品质, 体验了从特殊到一般的研究方法.教师板书过程规范解题格式, 让学生掌握倒序相加法.
例题环节:
通过整合课本中的题目, 选择6 个典型题目作为本次课的例题, 每课时2 个例题. 例题的选择首先基于巩固知识的目的, 其次培养学生观察总结、应用公式的能力. 例题的安排由浅入深, 注重了分层原则.
练习环节:
通过练习, 加强学生对定义的巩固, 提高学生的计算能力. 习题中还补充了等差中项的定义和通项公式的推论. 通过多种形式让学生练习, 如: 一些题目选用口答方式; 在规定时间内让各组学生完成习题; 小组抢答完成相关题目等方式. 给枯燥的课堂增添了几分生机的同时, 也培养了学生的竞争意识.
拓展环节: 本着以加强知识在实际生活中应用的目的, 教师设置“问题链”引导学生小组讨论共同解决问题, 体会“数学建模”的思想.
反思小结: 本环节通过教师提问, 学生回答来回忆知识, 教师适当补充. 教师引导学生总结用到的思想方法.
作业环节:
此环节设置必做题与选做题. 针对学生素质的差异进行分层训练, 既使学生掌握基础知识, 又使学有余力的学生能够有所提高. 布置知识链接的题目让学生利用课后时间搜集资料、养成主动学习的好习惯. 为接下来的课题做好准备.
五、教学反思
篇4：面试中的仪态礼仪规范
关键词：面试 仪态 礼仪
面试已经成为许多行业职业生涯中比不可少的起始环节。礼仪的分值在面试总成绩中虽仅占 5% ，但被面试者的形象却是给考官的最直观第一印象，直接影响各项目的分数和总成绩。形象是礼仪的重要内容，面试需要与考官在较短的时间进行充分的沟通，因此，被面试者经常困惑于面试礼仪。美国心理学家麦拉宾认为，当我们评断一个人时，55%是依靠视觉得到的讯息，包括外在、表情、动作、态度等，即仪态礼仪。仪态礼仪是形象礼仪的重要组成部分，包括仪表和体态。
一、仪表礼仪
仪表包括仪容和妆饰，良好的仪表有如一张名片，所展现的是面试者的精神风貌。被面试者除了做到面容整洁，还应注重仪容和装饰。
（一）仪容
仪容即人的容貌。人的五官长相是与生俱来的，但却以面部表象情绪相互传递喜怒哀乐等内在情绪。良好的表情可以通过眼神和微笑进行后天塑造，很多礼仪培训都着力训练这两项，其意即在此。
1.眼神
人在紧张时眼神易显得恐慌，习惯性地往上看或往下看。有的考生在二十分钟的面试过程中竟然一直盯着地上，间或停留在天花板上，始终不敢看考官一眼。眼睛是心灵的窗口，缺少了目光的交汇，也就缺少了沟通的过程，没有传递真诚、友善等正能量，整个交谈无法在融洽、和谐的氛围中进行。
从面试中考官与考生的距离来看，最佳眼神注视法为三角区注视法，即注视的角度为平视，注视的时间为不少于三分之二，注视的区域为以下颚为顶点，两眼为上线所连接的倒三角区域。见面之初，应扫视全场，微微点头，行注目礼，以示尊敬和礼貌。
2.微笑
微笑是将积极向上、乐观愉悦的心情传递给对方，征服对方心灵的最好表情。在最短的时间内，尤其是因为紧张等原因导致不易笑得出来时，被广范认可的“希尔顿式”微笑建议露出六颗上牙，嘴角向上翘起，再配上眉开眼笑。
然而，“希尔顿式”微笑并不是对任何考生都适用。有的考生在整个考试过程中虽整体表现较好，但没有一丝笑容，结束前，考官问她是否会笑，她的希尔顿式微笑可以说是“笑比哭难看型”的。因此，笑得是否自然得体，关键还在于是否有效拉动笑肌。微笑没有定式，各种欢笑、甜笑、含笑、轻笑、浅笑都能够得到对方的认可，可以对着镜子反复练习。
（二）妆饰
1.发型
面试中的发型应与个人的风格和气质相一致，不易烫发、染发。男士的头发应长短适中，通常前面不能盖住额头，后面不能过颈，两侧及耳。女士发型可以是长发、短发，也可以是扎起、盘上或半披肩，但总体长度不能过肩，应体现端庄文雅。
2.配饰
面试是十分正式的场合，男士应面容整洁，不能留胡须。女士可适当化淡妆。首饰最好不佩戴，如果佩戴，不能超过三种，一般首选为耳钉或项链，但要同质同色，首选色泽为白金或银色。忌讳色泽鲜艳和款式夸张，尤其是手上一般不宜佩戴戒指和手链。
由于面试往往在陌生的地方，有些考生可能会将随身携带的包带进考场，这时，忌讳将包直接放在桌子上，而应放在椅子后面。帽子、手套、墨镜等都不应戴在身上。
二、仪态礼仪
面试的时间有限，考官最希望捕捉的信息就是考生的举止。人在举止行为中的姿势和风度不经意间就会透露出思想动态和心理活动。人的基本姿态有站、立、坐、蹲、行等，每一种姿態要做到端庄优雅，应掌握基本要领和常见的忌讳。
（一）问候
考生与考官第一次目光的接触时间为刚进门的时候，因此，问候礼一般应安排在门口。问候应态度自然、和蔼热情，问候礼应为鞠躬。行礼时，应立正站稳，男士双手自然放于身体两侧，女生双手前合。眼睛注视脚前方1.5米处，上身前倾直15至30度，并使用简单问候语。
鞠躬时忌讳颈部、臀部、膝盖等部位弯曲幅度过大，鞠躬时不宜用目光注视对方。
（二）站姿
站姿是形象的起点，也是衍生不同动态举止的起点。站姿的基本要求是头容正、肩容宽、背容直、胸容平。女士双腿可调整为“V”字型，或“丁”字型，双手交叉小腹前，右手搭在左手上。男士双腿不超过肩宽，双脚平行，双手下垂于身体两侧。
忌讳的站姿包括双手叉腰、抱胸、手放在兜内或身后、两腿分开尺度较大，小动作较多等。
（三）手势
手势是传情达意的辅助语言。面试时如果没有桌子，双手可自然放于膝上。大部分面试会有桌子，桌子上摆放答题所用纸和笔，这时，不宜将手放在膝盖上，而应置于桌子上。在与考官互动时，可掌心向上与考官进行指引式交流，在谈到自己时，应用手掌轻按自己的左胸，力度的大小、时间的长短、速度的快慢等都应适度，以显得端庄、大方、诚恳。
不当的手势会引发交际双方沟通障碍，考场上，忌讳用一只手指指引考官，忌讳摁笔、挠后脑、抓耳垂、用手托腮、捂嘴巴、揉搓手指等紧张或缺乏自信的动作。
（四）坐姿
坐姿是面试中持续时间最长的仪态，良好的坐姿会给面试考官以镇定自若、成竹在胸的印象。入座时应先至座位前，稳稳坐下，胸与桌边一至两拳远，身体在椅子的二分之一至三分之二处，男士微微张开双腿而坐，女士双膝并拢，小腿与地面垂直，上身挺直并微微向前倾斜。女士如穿裙子入座，应先将裙子后摆前拢一下再入座，显得端庄娴静。
忌讳一只胳膊拄在桌子上，两肩一高一低，两脚不能抖动，不可以跷二郎腿，这些故作放松状容易让人觉得对考试的不重视和对考官的不够尊重，更容易使人联想到此人的工作作风懈怠。
（五）行姿
行姿最能体现考生精神抖擞、昂扬向上的精神风貌。优雅的行姿应为双目向前平视，面带微笑收下颚，上身挺直，挺胸收腹，重心稍前倾，手臂伸直，以肩关节为轴自然摆动，双脚分开的幅度为垂柳的柳叶，双腿行走的路线为垂柳的柳枝，两脚迈开的幅度为1.5个鞋长，这样就会给人“行如风”的感觉。
行姿忌讳内外八字、弯腰驼背、歪肩晃膀、步子太大或太小、扭腰摆臀等。
（六）蹲姿
考官可能会安排捡起地上的物品，这时，优雅的蹲姿可以为自己加分。常用的蹲姿为高低式，站在所取物品旁边，正身对考官，左脚在前、全脚掌着地，左小腿基本垂直于地面，右脚在后，提起脚跟，中心和臀部向下，上身挺直。
忌讳背对考官，低头、弓背、翘臀、双腿平行叉开、露出后腰等。
（七）告别
面试结束后，应主动向考官做简短感谢告别。应起身并将椅子扶正，走到房门时，应说声“谢谢，再见”，正身向内，身体后退，轻轻关上门。忌讳头也不回扬长而去。
参考文献：
[1]王奕.论求职过程中的礼仪素养[J].中国劳动关系学院学报，2007.（6）.
篇5：酒店仪态礼仪仪态培训
一桌客人在用餐时对服务员说：“我们并没有点这道菜，你给上错了。”服务员这时微笑着说：“实在不好意思，我们的工作疏忽给你造成了不便，不过这道菜是我们店的招牌菜，很不错的，如果您不介意的话，我们酒店赠送您这道菜品尝一下。”客人听服务员态度这么友好，于是说：“客气了，这道菜我们点了，一块算到账单上吧。”
案例分析：
本案例中，服务员的微笑服务不仅弥补了工作上的失误，同时还向客人推销了新菜，这种一举两得的服务技巧是每一个酒店服务员所应具备的服务技能。
篇6：礼仪说课稿
容城职教中心
肖艳敏
各位评委、老师们：
大家好，我是来自容城职教中心的肖艳敏，今天我说课的题目是《握手礼仪》，我主要从说教材、说教法、说学法、说教学过程、说教学反思五个方面对本课题进行授课分析。
一、说教材
1.教材的地位与作用
本课内容节选自高等教育出版社《秘书礼仪基础》第三章第五节。在此之前，学生们已经选修了介绍礼仪，为本堂课的学习起到了很好的铺垫作用，同时本课知识又是下节课学习的基础，所以本堂课教学内容起着承上启下的作用。2.教学目标
学情分析：教学的完成离不开学生，本班学生为学前教育一年级的学生，礼仪课对他们来说属于公共选修课，学生的礼仪意识比较薄弱，有很强的个性特点，活泼好动，好表现自己，厌烦太多的理论学习，对今后职场将用到的知识和技能抱有一定的求职欲望。
根据教材的内容与结构，结合学生的认知结构和心理特征，我制定以下教学目标：通过让学生掌握与人交往中的基本礼节握手，培养学生在具体场合正确的使用握手的能力，从而陶冶情操，美化心灵，树立正确的人生观与价值观。让他们养成良好、健康、和谐的人际关系。3.教学重点与难点
根据教学目标，将本节课的重难点确定为
重点：运用所学的知识，熟练运用于各种场合的握手。难点：能根据不同交往对象和场景，准确的把握握手的顺序。
二、说教法
为了达成教学目标，我采用了集直观性、启发性、形象性、情感性于一体的创设情景教学法，以直接感知为主的动作演示法，锻炼学生团结协作精神，培养学生解决问题能力的分组讨论法。
三、说学法
在学习方法上强调以小组学习，体验探究为主，来加深学生对知识的掌握。
四、说教学过程
根据教学目标和教学重点难点，我设计以下教学过程，我的教学过程分五个步骤。
指导思想：本堂课体现学生是主体，老师是引导者的教学理念，创设开放、协作、轻松的学习氛围。体现教学的专业性和实践性。
上课开始：组织教学、师生问好。检查仪容仪表，为的是培养学生的礼仪意识。
（一）激趣导入
通过歌曲《握手迪斯科》导入新课，引出课题。明确任务。
（二）探究新知
1、握手的起源于作用
学生利用网络资源自学查找握手的起源，在教师的引导下总结握手的作用，从而自然地引出本课的重点内容。（握手礼怎样准确的运用与各种场合）2.握手的使用规范（1）握手的时机
教师通过多媒体教学手段课件，给学生展示一组图片，引导学生总结出握手的时机，过度到本堂课的重中之重——握手的姿势。
（2）为了让学生很好的掌握重点，与专业接轨，我采用了创设情景教学法，首先创设三个情景：幼儿园园长与教师
男教师与女教师
主人与客人的握手。先让学生演示，然后老师采用动作演示法，边讲解边进行正确的握手姿势演示。我们说老师是最好的教学资源，老师的演示让学生感受到了仪态礼仪的魅力，调动了学生参与热情和模仿的积极性。学生很积极主动的投入到以下的分组练习中，同时教师引导学生学习握手中特备需要的细节——握手的力度与时间、握手的接触位置、握手时的目光与表情。学生展示练习成果，并进行互评，不足之处要求学生记录下来，老师提问，你们握手时，是谁先伸出手，引出本堂课的难点内容。（3）握手的顺序
为了难点内容的突破，我首先采用了温故知新法，让学生回忆介绍礼仪中为他人作介绍的顺序，引发课堂讨论，通过分组讨论和引导探究顺利自主的探究出难点内容——握手的顺序。为了检查学生对难点内容的掌握情况，在此环节设计了判断对错题，让学生指出错误并进行正确演示。可以说学生思考讨论的问题一个接一个，学生有些疲倦，注意力开始不集中，为了紧紧抓住学生的学习兴趣，在此我设置了快速抢答环节，分组进行抢答，老师有感情的朗读题目，学生的学习积极性很高，课堂气氛异常活跃同时难点内容也得到了很好的突破。为了培养学生的角色意识和语言表达能力，更好的掌握重点突破难点，给学生展示一副漫画，要求学生指出不对的地方，并进行分组演示。此时让学生闭上眼睛，想一想通过本节课的学习和同学的演示，存在那些不足或说错误，并结合一组图片从而归纳总结出本堂课的最后一个知识点——握手的禁忌。
3.课堂练习：分两个部分（1）课堂此时进入了中后期，为了调节课堂气氛，锻炼技能，同时与学前教育专业课程进行整合，进行课堂练习，学生围成一个大圆圈，学生在儿童游戏中进行握手的练习。为了避免练习的枯燥，师生唱着《找朋友》练习。在音乐中陶冶情操，美化了心灵。（2）情景练习： A.幼儿园的表彰大会，园长为优秀教师颁奖，怎么握手？ B.小丽去明明家做客，明明怎么作介绍，小丽与明明妈怎样握手？ C.在同学的Party上，李小姐认识王先生怎么握手？学生自己构思情景并进行表演，可以说锻炼了学生的语言组织能力，表演能力等幼儿教师要具备的多种能力。课堂达到最佳状态。
（4）我们说礼仪的表现需要行为技巧来实现，是心灵与行为的相融，引申出握手的另一层含义，握手有时需要勇气与胆识，需要一种冲破自我能力，比如神九上天与科技握手，六方会谈与国际握手，竞争合作与对手握手，我相信礼仪性的握手与精神相结合更能创造完美的自我。此时学生潜在的情感得到了激发。激发了他们对理性和科学的认识，塑造了正确的人生观和价值观。
（三）归纳总结、布置作业
将课堂所学知识延伸应用到生活中，体现了开放性和实践性的教学理念。
（四）升华
引用心理学家威廉詹姆士的名言，师生共同朗读，为的是对学生进行心理暗示及专业激励，引导学生进入更深层次的思考。五．说教学反思
本堂课充分发挥了学生的主题作用，体现了快乐教学，基本达成教学目标，但也存在诸多不足，比如分组练习时，有些学生不太配合，认为幼儿游戏练习有些幼稚，情景练习时，只是几个人构思情景，一大部分人缺乏组织能力，这就需要以后的教学中多进行引导。在以后还需要反复练习，同时加强职业道德修养。
我成功之处：充分发挥了学生的主体作用，营造了开放、协作、交流、竞争的学习氛围，体现了快乐教学，达成教学目标。 不足之处：学生虽然理解了握手礼仪规范，但离每个人真正做到还有一些差距。练习过程中有的学生不够积极，有的学生不敢表现，也有一部分学生心理素质差和肢体语言不够协调。 改进措施：多给学生展示自己的机会，加强仪态礼仪训练。培养礼仪意识。
篇7：餐桌礼仪说课稿
尊敬的各位评委老师: 上午好！我是来自旦寨小学的李欣欣。很荣幸今天能在这里给大家介绍我设计的《餐桌礼仪》这节课。根据新课标的理念，我将以教什么，怎样教，为什么这样教为思路，从教材分析，教学目标，教学过程，板书设计四个方面加以说明。
一、分析教材
《餐桌礼仪》是《中国优秀传统文化基础知识手册》中第五章的内容。中国素以“礼仪之邦”著称于世，纵观历史，礼节之多之全可谓是冠绝天下，举凡宇宙之大，苍蝇之微，只要是生活中所能碰到的无不有一套周全完备的礼节。
二、教学目标：
1、知识与技能：让学生懂得正确的餐桌礼仪知识，并学以致用
2、过程与方法：借助多媒体设备，从生活中的情景入手，并与《餐桌礼仪》相结合，深化学生对餐桌礼仪的认识。（重点）
3、情感态度价值观：培养学生在生活中的合作意识以及发现、研究问题、解决问题的能力。通过活动，了解和掌握正确餐桌礼仪激发学生对中国传统文化礼仪的热爱。(难点)
三、教法学法 教法：
为了实现本课时教学目标，我采取的教学方法是：多媒体现场直观教学，案例分析教学 角色扮演教学。学法：
分组讨论，直观演示，总结反思。
四、教学过程：
教学过程我将从“情境导入”“学习新知”“情景再现”“评价提高” “总结回顾”“作业布置”等六个方面进行设计。
（一）情景导入——发现问题，激发兴趣
播放一段在餐厅不文明的就餐的视频导入新课。之所以采用这样一段视频，是因为在生活中我发现，我们的学生对自身存在的一些问题也许会睁眼忽视，但是对他人身上存在的问题却非常的敏感，这样一段视频能在一定程度上吸引学生的眼光。
视频播放结束之后，我将先后提两个问题： 提问1：假如你是旁边吃饭的人，此时你有何感受？ 提问2：你愿意成为“她”吗？
学生谈看法之后，教师引出新课：餐桌礼仪
【设计意图】依据直观性的教学原则，通过情境设置的方法导入，这样做 不仅激发了学生学习本课的兴趣，同时又为接下来的教学奠定了情感基础。
（二）学习新知——小组讨论，探索思考
引入一个就餐时座次与用餐礼仪的案例供小组讨论，各小组成员先认真、仔细阅读，然后分析、讨论，找出自己认为的错误之处，并提出建议，正确的应该是怎么样的。最后各小组举手回答问题，一次回答一个，对回答正确的小组给予表扬。
此环节中教师将案例中存在的错误之处以及如何改正的正确做法将通过翻板的方式提前罗列在一张大纸上，学生回答到位的，翻掉一个。
【设计意图】这样做的目的是希望通过小组讨论，一方面落实知识点，另一方面提高学生合作学习、探究学习、自主学习的能力，增强学生的自信心，使学生能肯定自己的观察、分析能力。
（三）情景再现——情景实践，体会运用
经过案例分析，学生就餐的基本礼仪已经有了一定的了解，接下来再现情景，让学生从一个观察者的角色进入到一个实践者的角色。由于时间关系，大概选择2-3组表演。
【设计意图】一方面了解学生上一个环节的学习情况；另一方面让学生明白，学习到的理论知识只有把它真正地运用起来，才能成为自己的能力，而这种能力的掌握需要大家在生活中主动、积极的发挥，让习惯成自然。
（四）评价提高——自评他评，共同进步
每组学生表演之后，其他小组、自己小组根据情景表演的评价表对表演情况进行适当的打分评价。教师针对学生的表现给学生适当的点评，以鼓励为主，建议为辅。
【设计意图】通过自评他评，学生可以认识自己，可以取长补短，求的共同进步。
（五）总结回顾——由零到整，掌握情况 教师提问：通过本节课的学习，你学到了哪些知识？请谈一谈你的体会和收获。
学生谈体会，教师适当总结。同时板书。
（六）布置作业——巩固提高
请你以编剧的身份，利用课堂上的学到的就餐礼仪知识编写一个其他同学老师去你家做客的小剧本。（巩固今天所学知识）
五、板书设计：
板书主要是从餐桌礼仪的重要性、就餐的基本礼仪两个大方面板书。
篇8：电话礼仪说课稿
教材分析：本课所使用的教材是由耿洁主编的《护理礼仪》第二版。教材在一般社交礼仪的基础之上完善和拓展了护理礼仪，体现了护理职业的特殊性；教材在章后“复习题”及书后“实践指导”中，创设了临床护理情景，便于学生进行探究式的学习与体验，提高学生分析问题和解决问题的能力。本节课是教材第四章护士言谈礼仪的第二节护理工作中的言谈礼仪。本课内容在一般言谈礼仪的基础上拓展了护理言谈礼仪，体现了护理职业的特点。并为学生后续学习护士交往礼仪及日常工作礼仪打下了基础。
学情分析：护理礼仪面向护理专业一年级学生。学生刚开始接触护理学基础知识，根本没有与病人沟通交流的经验，难免出现不爱听课的情况。但这个年龄段的学生活泼好动，愿意表现，喜欢尝试。因此，激发学生学习兴趣，因材施教就成为教学工作的重点。
根据教学大纲、教材内容和学生基本情况制定了三个教学目标：知识目标，要求学生掌握护理工作中的交流技巧，是本节课的重点，能力目标，要求学会在护理工作中与患者进行有效沟通，是本节课的难点；情感目标要求学生加强护士职业道德修养，在护理工作中对患者要有热情、诚恳的态度。
在教学方法上，为了体现以教师为主导，学生为主体的教学理念。我采用了讲授法，多媒体演示法，情景教学法。让同学们充分地参与教学活动，激发他们的学习兴趣。
学生则采用讨论法、自学法和角色扮演学习法。一方面突出以人为本的教学理念，让学生成为学习的主动参与者，培养学生的自主性、积极性和创新精神。另一方面角色扮演法生动、活泼，有趣，学生乐于接受和参加，能真正达到寓教于乐的效果。
教学程序：利用多媒体播放视频短片护患语言冲突，激发起学生学习的兴趣，以此导入本课的第一个学习目标，也是本课的重点：护理工作中的交流技巧。通过对交流技巧的讲解，并利用多媒体，让同学们观看正确的语言交流，指导学生使用规范语言来突破本课的重点。
对于本课的难点，第二个学习目标，如何与患者进行有效沟通，要求学生以小组为单位自学情景语言、自编情景剧，进行角色扮演。护理情景剧融护理知识、技能操作、护理礼仪为一体。不仅培养了学生观察问题、分析问题的能力，也培养了学生解决问题的能力。为增强真实性，让学生体验临床工作的氛围，我还使用了注射器、治疗盘、病历夹、治疗车等教具。表演结束后要求小组讨论，小组互评，在互评的基础上，我适当点评，以此来突破本课的难点。在教学过程中我始终将德育教育渗透在每一个教学环节。强调护理人员职业道德的重要性，强调学生对患者要有热情、诚恳的态度。培养学生关心，爱护患者的职业情感。
评估反馈：每组学生表演之后，小组讨论、小组互评，我也给予适当点评，及时反馈、纠正、指导。
最后，师生共同对本课学习内容进行归纳总结，再次强调重点难点。
布置作业：设计模拟病区，强化护患交流技巧。预习护士交往礼仪。
本节课的板书我是这样设计的，导课后写出题目，按照教学目标顺序写出并标出重点难点。这样设计层次清晰，由浅入深，符合学生认识事物的规律。
目前，国内外专家正在研究的重点课题之一是，医护患沟通干预治疗。其内容是人对语言、行为及环境等信息产生的良性心理效应会导致良性生理反应。因此，言谈礼仪最新研究成果认为，应建立“医护患一体”的思想认识。所谓医护患一体，即人人都是患者，人人都是医者。强调护理工作者不仅要换位思考，更要定位感受。护士的言谈关系到病人的治疗状态，因此，护理人员应自觉运用言谈礼仪，发挥各种情景语言的积极作用，以积极信息鼓励和暗示患者，使患者产生良性情绪，促进患者身心健康。
篇9：礼仪展风 说课稿
一、说教材
1.使用教材
人教版思想品德八年级上册第七课第二框《礼仪展风采》。
2.课程标准要求
本课所依据的课程标准相应部分是“我与他人的关系”中的“交往与沟通”部分。该部分的“内容标准”规定：“知道礼貌是文明交往的前提，掌握基本的交往礼仪与技能，养成文明礼貌的行为习惯”。
3.本课本框的地位及作用
本课重在探索交往的品德与艺术，既是前几个单元内容的自然延伸，也是对前几个单元内容的合理提升。学生通过本课的学习，将会进一步理解和把握如何友好交往，这已经不仅仅是交往的品德与艺术问题，而是涉及到做人的根本问题。因此本课也是本册教材的核心部分。
二、说学情
由于经济的发展、受教育程度的提高，当代青少年总体文明程度是高的。但是，独生子女的地位、唯我独尊的心态又使他们文明礼貌方面有所欠缺。在当代社会急剧变化的进程中，传统的东西正在逐步淡化，其中包括传统的礼貌和礼仪，而现代的交往礼仪在一些青少年身上又没有植根。在这种背景下，青少年迫切需要补上文明礼貌这一课。不少家长更多的关注孩子的智力和学业的发展，而忽视礼貌、礼仪方面的培育和熏陶，致使一些孩子不懂礼貌、缺乏礼仪教养，甚至
“蛮横无理”。本课教材给予学生指导与训练，会对青少年文明礼貌素质的形成大有裨益。
三、教学目标
1.知识目标：
知道什么是礼仪，在人际交往中礼仪的作用。了解个人礼仪的主要要求，掌握生活中的基本社交礼仪。知道与不同民族的人交往应注意的事项。
2.能力目标：
辨别基本礼仪要求、并在不同情境中践行交往礼仪的能力，在实际生活中践行礼貌礼仪要求的综合能力。
3.情感态度价值观目标：
树立讲礼仪、受利益的交往态度，体验礼貌、礼仪对个人的影响、对社会的影响及其对人生发展的价值。
四、教学重点、难点
重点：掌握常规礼仪的基本要求，在不同情境中践行交往礼仪的能力。
难点：知道人际交往中礼仪的重要作用，并在实际生活中践行礼仪要求的综合能力。
五、教学方法
依据课程标准，基于本框题的特点和学生现状，设计本课的教学方法为：情境教学法，合作探究法，问题教学法、自主探究和合作学习等多重方法的运用结合读、问、研、记的教学模式贯穿课堂始终。
六、教学准备
教师查阅资料制作课件，学生预习本课本框。
七、课时：一课时
八、教学过程：
1.导入新课
大屏幕展示天安门升旗仪式图片。
升国旗仪式是最为典型的礼仪形式，通过回顾升旗仪式国旗班战士所展示出优雅的礼仪举止，使学生感受到国旗班战士们的礼仪风采，激发学生对礼仪的学习兴趣，树立懂礼仪、讲礼仪的意识。教师由此引出有关礼仪的问题，进而揭示本课主要内容，导入课题《礼仪展风采》
2.讲授新课
一、因礼仪而优雅
教师启发引导师生共同探讨：学校生活中有哪些礼仪能展示我们的风采，引导启发学生认识什么是礼仪，礼仪的由来及其重要性。
通过教材上小茅的故事探讨小茅的行为是否与礼仪有关的，有哪些不符合礼仪要求的地方，引导学生探究个人礼仪的具体要求。到此，通过探讨活动和教师启发引导，学生对礼仪已经有了初步的认识和了解。
接下来，教师讲述一个关于大学生求职的和外国城市出现的汉语警示标牌的故事，引导学生讨论不讲礼仪的危害和讲礼仪的重要影响，从而进一步认识和感悟讲礼仪的必要性和重要性。
探究活动“比一比，评一评，做一做”，探讨坐立行的正确姿态，怎样使姿态更符合礼仪的要求。让学生志愿的方式表演，然后同学们对各种表演进行评比，目的是为了让学生比比看哪中姿态是美的，那种是不美。从中体验不同姿态给人的印象和感受不同，从而提高对合乎要求的礼仪姿态的认识，纠正自己的不良行为习惯。引导学生共同总结讲礼仪对青少年有什么重要意义。教师重点强调课后践行。
学生对于礼仪的重要性认识只停留在表层的认识，提高礼仪对个人、民族和国家的重要性的认识和理解还有待进一步强化。因此，此处是教学难点。所以我采用讲故事和让学生亲自表演等创设情境的办法，加强学生体验和感悟，提高认识。
二、社交礼仪ABC
社交礼仪之握手待客接听电话礼仪。
通过探究活动，分别探讨“握手、待客、电话”的礼仪，加深学生对社交礼仪的认识和了解，掌握握手、待客、接听电话的基本社交礼仪规范。提高践行社交礼仪的综合能力。
握手和待客、接听电话这些基本的社会交往大家经常会遇到，并不陌生，这些社交礼仪学生多少有一些简单的了解，但是不够全面。所以设计这部分教学内容的时候，我主要采用的是师问生答的启发、探讨的方式得出结论，然后由教师做补充和总结。在探讨待客的礼仪时，我设计了一处由学生表演小品家中来了客人，通过表演形象生动，加深学生印象，增强学生体验。
首先，调动学生已有的生活经验，让学生讨论与不同的人见面握
手的礼仪。
其次，讨论待客的礼仪基础上，让学生表演小品家中来了客人。通过表演创设了情境，既鲜明又生动，学生通过观看小品，找出其中符合礼仪和不符合礼仪要求的地方，进一步了解社交礼仪的规范。
最后，探讨接听电话的礼仪，因为接打电话同学们比较熟悉，教师和学生进行简单探讨共同总结得出结论。
教师对这些基本社交礼仪做必要的的补充和小结。出示大屏幕。中华民族的礼仪习俗。
利用大屏幕展示图片和资料，引导学生谈“中国有哪些传统的礼仪习俗”，教师和学生共同探讨“如何正确和对待认识中国的传统礼仪习俗”。本活动的目的在于弘扬中华民族文明传统，增强辨别能力，了解传统礼仪习俗的基础上更好的把握现代礼仪。科学的态度对待传统礼仪习俗。
民族礼仪习俗知多少
通过“少数民族的礼仪习俗大家谈”这一活动，让学生了解和尊重少数民族的礼仪习俗，知道在和少数民族交往时应注意的问题。
教师小结。
3.课堂巩固并小结
师生共同回顾本节内容并总结。
4.九、教学反思 板书设计
篇10：服务礼仪说课稿
各位领导、老师下午好！我是旅游系的XX，今天我说课的课程是《服务礼仪》。
《服务礼仪》的说课内容，我按照说课标准设计了两大部分。一是课程的整体设计，二是教学单元设计。在第一部分课程整体设计中，我主要从以下八个方面进行阐述。
《服务礼仪》是旅游管理、酒店管理专业的核心课程，该课程具有很强的实践性。在人才培养方案中，它是整体教学的基础和重要环节。通过本课程的学习，可以培养学生的礼仪修养，以学习知识为基础，以培养技能为标准，并使之成为习惯，适应各职业岗位工作。在讲授本课程之前，学生们前后学习了形体训练和实用口才训练，为《服务礼仪》课程的学习奠定了丰富的理论基础、塑造了健美的形体。本课程为后续学习《茶艺服务礼仪》、《饭店服务管理》、《前厅与客房服务》打下了扎实的理论与技能基石。
在教学中，根据本教材的结构和内容分析,结合旅游管理和酒店管理专业学生今后工作的需要，我制定了以下的教学目标:
1.知识目标：掌握服务礼仪基础知识、具备服务礼仪的理念、正视服务礼仪中的礼节规矩。
2.能力目标:培养学生的社交能力、熟练掌握服务礼仪的各项规范、确立礼仪志向，成为有礼之人。
4.素养目标：具备良好职业形象，具有较高服务意识、理念与水平，具备高尚职业道德情操。由于本课程需要培养岗位职业技能，因此，我贯彻“学中做，做中学”的课程设计理念，“以市场为导向，情境导入”来设计课程内容，坚持“学习的内容是工作，并通过工作实现学习”将职场的真实性、课程教学的开放性、学生学习的自主性融为一体。打造以学生为主体的课堂教学模式。我的设计思路是：（1）课程结构模块化
课程设计以工作分析为基础，其课程体系、课程内容均来自于学习情境的转换，从而建立了以工作体系为基础的课程内容体系。（2）理论内容适度化
在专业理论讲授要以够用为度，严格按照职业岗位的需要去精选适合的专业理论知识。职业岗位需要什么，就教什么；需要多少，就教多少。
（3）教学内容综合化
主要体现在理论知识与实践知识的综合，职业技能与职业态度、情感的综合。（4）教学实施一体化
就实施主体而言：学校和企业相结合；如跟酒店、景区、旅行社都有合作。就教学过程而言：教学过程与工作过程相结合。就教学地点而言：多媒体教室、实训教室、校外实训基地相结合。
对于学情的分析，根据学生来源和课堂表现，我发现了他们的弱点，学生们大多数是独生子女，特点是不爱合作，我行我素、喜欢展示个性、集体意识淡薄。对自己要求低，对别人要求高。礼仪知识是个空白，简单地理解为礼貌、穿着等外在形式。在学习中对于礼仪的训练排练表现出共有的特点学习兴趣浓厚。鉴于此，在教学中，充分利用他们的长处，多安排实践课程，增加学生的间接经验，以提高学生的实际操作能力。
教学内容的选取依据旅游、酒店服务人员的岗位需求，分成三个体系，理论教学：按照工作人员能力要求，理论基础知识必须实用。情景教学：按照工作人员能力要求，以项目带动情景教学。实训教学：按照工作人员能力要求，课程与考证相通融。具体授课安排如下，教学总学时为68学时，其中理论性学习34学时，实操性学习34学时，岗位培训4学时。但是在实际授课中，我的理念是模糊理论课与实践课，打造理实一体的课堂教学模式。鉴于此，教学方法我选取了案例分析法、小组竞争法、比较演示法、任务驱动法、情景训练法、人体模型法。1.比较演示
通过不同小组的表演，进行“反差式”教学，培养学生观察分析能力，使其积极思考，主动参与其中。2．案例分析
在教学中运用大量案例进行分析，同时抓住同学们关注、感兴趣的实例，比如现在热播的《人民的名义》，我们可以通过高小琴在不同场合出现时的不同形象，讲解《个人仪容》这一章节。
3、小组竞争法
小组协作既可以培养学生的合作协调精神，又可以培养学生学习的自主性；同时可以引入课堂讨论，激励学生奋发向上的拼搏精神。4．情景训练法 情景训练的教学方法主要用在《服务礼仪》的实务部分，由学生自己设计场景，自己参与其中，扮演不同的角色，让他们去体验、去思考、去总结、去评价。5.任务驱动法
充分利用手机的热门软件吸引学生的兴趣。平时我喜欢用配音秀、美拍和云课堂来给学生们布置任务。课前我用美拍，拍摄一个小视频布置任务，然后群发给同学们。为授课做准备。使用了翻转课堂的教学模式。配音秀，在讲解电话礼仪时，让同学们体验自己的声音，增加授课的趣味性。云课堂我是用来群发任务、作业、讨论的软件，在提问的时候还能用到摇一摇的功能。
6、人体模型法，即教师动态和静态的示范，教师准确到位的技能示范，使教学效果真切而直观，它是学生掌握技能的催化剂。辅助这些教学方法的主要教学手段有，现代教育技术和多媒体技术，如微课、云课堂、手机；虚拟现实技术，模拟接待场景；真实参与实战，会议服务、茶艺服务、礼仪服务。
酒店管理专业的教师队伍专业技术能力较强。共有专职教师4人，其中，具有双师资格的教师3人，具有研究生学历的教师3人。年轻教师不断进步，参加专业培训，提升自己的业务能力。
在教学条件中，校内实训室完备，有礼仪实训室、茶艺实训室、餐饮实训室、酒水实训室。对于教材选用，我围绕高职高专的人才培养目标，紧扣市场人才需求，给学生们订制了中国人民大学出版社出版的《服务礼仪》，是21世纪高职高专规划教材，本教材既有简明易懂的理论知识，又侧重了可操作性，为了与各专业学生的岗位要求对接，参考教材涉及了各个专业的服务礼仪。
本课程的考核。根据学校的考试标准，平时成绩占40%，考试成绩占60%，我做了小小的改革，平时成绩不动，考试成绩拿出了30%作为技能考试。其中，平时成绩包括：出勤、课堂表现、仪容仪表、实训表现和团队合作表象。技能考试每月一次。期末考试为闭卷理论考试。
课程的整体设计到这里就结束了，下面请看我的教学单元设计。我选取了走姿做教学设计。此任务的培养目标是，知识目标：结合教学结合教师示范，引导学生掌握走姿的基本要求和标准。能力目标：要求学生根据正确走姿的基本要领进行训练，并能熟练掌握和灵活运用。素质目标：要求学生从日常生活中不断修正自己，并通过理论与实践结合学习养成良好的仪态修养，进一步增强学生的行业素质和美的意识。
本次课的教学重点是：通过理论学习与实践相结合的教学训练使学生理解和掌握标准走姿的具体要求，做出标准动作。难点是对走姿动作要领的理解，改正不正确的行为习惯、塑造体态美，培养良好的仪态修养。本次课授课安排为2课时90分钟。这就是我实际授课的课时安排。
对于教学方法。我选用了任务驱动法、人体模型法、小组竞争法、比较演示法，课堂评价法。打造以学生为主体的课堂教学模式。我将在教学过程中做详细说明。