礼仪常识宴会礼仪

2024-04-16

礼仪常识宴会礼仪（精选14篇）

篇1：礼仪常识宴会礼仪

我们去参加宴会的时候都会盛装打扮，宴会礼仪方面，最为首要的体现在宴会的着装以及社会晚宴上的礼仪表现，这两方面贯穿了宴会礼仪的两大重要点。今天我们就一起来了解一下实用宴会的礼仪常识吧!

实用宴会的礼仪常识

到达：你最好按时到达，迟到四五分钟也行，但千万不能迟到一刻钟以上，否则到时为难的不是别人，而是你自己。如果去的是富裕而讲究的人家，你进大门时遇到的第一个人可能是个男当差，负责帮你挂衣服或者是给你带路的，所以你先别急着跟他握手，观察一下再决定。

准备：进了客厅，你不要着急找位子坐。西方人在这种场合一般都要各处周旋，待主人为自己介绍其它客人。你可以从侍者送来的酒和其它饮料里面选一杯合适的边喝边和其它人聊天。等到饭厅的门打开了，男主人和女主宾会带着大家走进饭厅，女主人和男主宾应该走在最后，但如果男主宾是某位大人物，女主人和他也许会走在最前面。

入席：西餐入席的规矩十分讲究，席位一般早已安排好，这时，和你同来的先生或女士绝不会被安排坐在你身边。欧美人认为熟人聊天的机会多得很，要趁此机会多交朋友。男女主人分别坐在长方形桌子的上、下方，女主人的右边是男主宾，男主人的右边是女主宾。其它客人的坐法是男女相间。男士在上桌之前要帮右边的女士拉开椅子，待女士坐稳后自己再入座。

大家落座之后，主人拿餐巾，你就跟着拿餐巾。记住：不管这时出现什么情况(如主人有饭前祷告的习惯)，主人没拿餐巾之前你不能拿餐巾。

用餐：一般的菜谱是三至五道菜，前三道菜应该是冷盘、汤、鱼，后两道菜是主菜(肉或海鲜加蔬菜)、甜品或水果，最后是咖啡及小点心。吃饭的时候不要把全部的精力都放在胃的享受上，要多和左右的人交谈。甜品用完之后，如果咖啡没有出现，那可能是等会儿请你去客厅喝。总之，看到女主人把餐巾放在桌子上站起来后，你就可以放下餐巾离开座位。这时，懂礼貌的男士又要站起帮女士拉开椅子，受照顾的女士不必对这一前一后的殷勤有特别的想法，这是他应该的。

告别：如果你不想太引人注目，你最好不要第一个告辞，也不要最后一个离开，在这其间你什么时候告辞都可以，只是一旦告辞就应该爽快地离开。

出席宴会的礼仪和禁忌

1.准时出席

晚到固然不好，早到也给主人添麻烦。有时由于交通堵塞，无奈迟到了，应表示歉意。参加座席式的晚宴和午宴，至多提前5分钟至10分钟到达，迟到15分钟也能得到大家的谅解。如果到得较早，应该在周围转一转，到时间再进，这是对主人最礼貌的作法。

2.注意向主人致礼

在招待会上，主人需站在会场入口处问候客人，客人也要彬彬有礼。但有些人似乎不懂这些，置主人于不顾，径直走进场内，这种人是不礼貌的。

3.点头哈腰未必合适

问候通常是以握手的方式进行的。外国也有鞠躬的礼节，但那是对国王或教皇等地位很高的人，或是仆人对主人。一般来说握手时微笑着平视对方就可以了，外国人、尤其是发展中国家的人，碰到点头哈腰者容易报之以轻视的态度。

4.座次安排有讲究

客人就位宣告宴会开始，但对土人来说座次的安排同客人的安排同等重要，是宴会成功的关键。在这一点上东西方人的文化存在差异。西方人则将聚餐当作与人交往、加深友谊的机会，主人坐末席客人就会感到气氛不对。因此西方人聚餐时的座次是主人坐在离主宾最近的地方，这也是土人对主宾的一种敬意。

5.宴会上不要有“噪音”

“喝汤时不要弄出声音”，这似乎已成为宴会礼节中的金科玉律。西方人从小所受的教育使他们认为吃东西时响声大作不雅，因此当他们碰到对这一点不注意的人时，会觉得他粗俗野蛮。其实不光喝汤，喝红茶、吃牛排都不该弄出大的响动。

6.撤盘也有学问

在西方人的宴会上，最重视聚餐者同一步调，因此绝对不要过早地把吃空的盘子撤掉。只要剩下一个客人没吃完，把其他客人的盘子撤掉就等于对那位客人催促，因此只要不是人规模的宴会，就要等到主客全部吃完之后再撤盘子。

篇2：礼仪常识宴会礼仪

其二，对宴请的地点以及行经的路线事先应做到心中有底，因为这是准时到达宴请场所的重要保证。假如对宴请活动富有经验，一定还会对请柬上注有的桌次号码牢记在心，免得到宴请场所后东张西望，有失风度。

一旦到了宴请场所，并找到了自己入座的桌次以后，便要注意桌子的席位卡是否写着自己的名字，不可随意乱坐。只有认准了自己的桌次和席位，而主人或主宾又已经入坐的情况下，才可从椅子的左方入坐，入坐后，坐姿要端正，切不可用手托腮或将双臂同时放在桌上，也不要随意翻动菜单，摆弄餐具或餐巾，这些举动都会给人以迫不及待的坏印象。解决一双空手的最好办法就是将其放在自己的大腿上。

至于双脚，尽管别人看不见，但同样也应该守规矩，要平放在本人的座位下，把脚搁在椅档上或伸出去踢着别人都会使人尴尬。

有时，当坐定以后，服务人员还会递上一方湿毛巾，此时应礼貌地接下并轻轻擦拭自己的双手和嘴角，记住，这小毛巾绝不是供擦脸，更不能用它擦颈脖或手臂，不管是怎样的汗流夹背。

当主人示意用餐可以开始，便可将桌上的.餐巾抖开，平推在自己的双腿上。但请注意，中式餐是将餐巾全部打开，西式午餐也是如此，而西式餐的晚餐则是将餐巾打开到对折为止。将餐巾塞在颈脖里或系在裤腰带上的做法早已过时，把餐巾用来擦洗餐具或酒具的做法更是地地道道的失礼行为，因为这至少表明对餐酒具的清洁持怀疑态度。假如中途需要离开一下时，可将餐巾稍微折一下放置到桌上，而决不能将餐巾放在椅子上，因为这才是给人最不洁的感觉。

篇3：礼仪漫谈之(一):馈赠礼仪

一位女士,在伦敦留学,曾在一家公司打工。老板对她很好,在很短地时间内给她加了几次薪。一日,老板生病住院,这位女士打算去医院看望病人,于是她在花店买了一束红玫瑰花。结果,老板见到她的时候,先是高兴,转而不悦。后来她才知道,许多国家认为红玫瑰是情人间的礼物,是表示爱情的,把一支红玫瑰送给自己的爱人或者恋人,可以表示浓浓的爱意。但如果把它送给一位普通关系的异性朋友,就有问题了。

那么,究竟该如何送礼呢?这就涉及到馈赠礼仪的若干问题。

一、原则问题

一般情况下,在馈赠送礼应掌握以下原则:

一是突要出礼品的纪念性。送礼是表示尊敬、友好的一种方式,礼品重纪念重情谊不重价值。纪念性是指礼品要与一定的人、事、环境有关系,让受礼人见物思人忆事。所以选择礼品应和送礼时的事件、人物有关,要有一定的寓意。例如:2002年2月美国总统布什访华,时值中国农历马年,国家主席江泽民把一个与原物同样大小、青铜镀金的“马踏飞燕”仿制品作为礼物送给布什总统。马年送“马”是中国人表示吉利的做法;“马踏飞燕”是古代中国东汉时期的奇思妙想,有1800多年的历史了,它表达的是快捷的意思。笔者认为通过这件礼品表达了中国希望更快地发展中美关系的美好愿望。这件礼品就很有纪念性。

二是礼品要体现民族性。有句话说:“越是民族的东西,就越是世界的”。每个民族、国家都有自己独特的文化传统和特点。“物以稀为贵”,在送礼时这个“贵”是珍贵,不是价值贵。

三是礼品要有针对性。所谓“宝剑赠侠士,红粉赠佳人”,送礼—定要看对象。不论是国际交流,还是国内交往,是正式活动还是私人应酬,交往对象因国家、民族不同,年龄、性别、职业、兴趣各异,选择时,务必要根据不同的对象选择不同的礼品,满足不同的需要。礼品不在价值高,而在受礼人喜爱。人有不同的品性和喜好,送礼要让受礼人喜爱、乐于接受,就要针对不同人的品性和喜好。在选择礼品时,要尽可能了解受礼人的性格、爱好、修养与品位,尽量把礼品送到受礼人心坎儿上。送礼主要不是考虑金钱,而是尽量让礼品起到增进友好关系的作用。针对性的另一方面是礼品要因事而异,即在不同情况下,向受礼人赠送不同的礼品,比如,出席家宴时,宜向女主人赠送鲜花、土特产和工艺品,或是向主人的孩子赠送糖果、玩具。探视病人,向对方赠送鲜花、水果、书刊、CD为好,对旅游者,赠送有中国文化或民族地方特色的物品等等。

四是要重视礼品的文化差异性。不同民族国家有不同的文化传统,也就有不同的文化禁忌。一件礼品在中国是受欢迎的,在其他国家可能就是忌讳的。

二、两个细节

从细节方面,送礼之前要至少要考虑两个问题。

第一,赠礼对象的特点及爱好。首先,要根据双方不同的关系选礼品。选择赠送的礼品时,要区分是公务交往,还是私人应酬;是亲朋还是老友;是同性还是异性;是中国人还是外国人;是商务往来还是文化交流,等等,不同的关系要选择不同的礼品。前面提到的那位女秘书对这一点显然是考虑不够的。其次,要根据对方的兴趣爱好,投其所好。选择礼品,要站在受赠者的立场上,为受赠者考虑。如果礼品适合受赠者的兴趣和爱好,它的作用就会倍增。否则摘不好会成为包袱,留之无用,弃之可惜,让人头疼。其三,要根据不同的目的选择礼品。是用于迎接客人,还是告别远行;是慰问看望,还是祝贺感谢;是节假良辰,还是婚丧喜庆,等等。目的不同,用途不同,选择的礼品也大不相同。比如,看望生病住院的病人,带一些滋补品可以表示慰问和关心,而如果带其去祝贺年轻人过生日则不可思议了。

第二,个人经济承受能力。所谓“千里送鹅毛,礼轻情义重”。送礼是为了表达一种情感。人们是通过赠送礼品来表达对对方的情谊和尊重。送礼不是为满足某个人的欲望,也不是为了显示本人的富有,而是为了表达祝贺、感谢、慰问、友好的情感,真正好的礼品不是用价格可以衡量的,送礼的心意是重于礼品本身价值的。因此,在选择礼品时,不必只着眼于礼品的价值,更要着眼于礼品所代表的情感和心意。反之,送礼过重,会给受礼者带来心理压力。

三、禁忌问题

送礼的禁忌问题时常为人们所忽视,因此有必要提一提。礼品选择不当是馈赠礼品的最大禁忌。礼品的选择要考虑到各国的历史、文化、风俗和习惯的影响,再加上社会与宗教的压力,特别是一些国家、个人和民俗的禁忌。至少要注意三点:

第一,要尊重由于风俗习惯、民族差异和宗教信仰等形成的禁忌。选择礼品不要凭自己的“想当然”办事,要自觉地、有意识地避开对方的礼品禁忌,注意礼品的品种、色彩、图案、形状、数日和包装等。比如说,在我国是绝不能把一台崭新的钟送给老年人的;不能送给基督教徒一尊佛像,就算那是古玩也是不妥的。

第二,要尊重个人的禁忌。每个人由于经历、兴趣和习惯的不同,可能形成个人的禁忌,选择礼品时,也要注意了解受礼对象的个人忌讳。例如,一位著名教授(男士)到穆斯林民族聚集地讲学,当地少数民族的朋友热情好客,在送别时送给汉族教授一顶绿帽子,绿色是穆斯林民族最喜欢的颜色。这显然是不合适的。作为汉族教授,对“绿帽子”显然是有所禁忌的。

篇4：宴会上的敬酒礼仪

敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。

在饮酒非凡是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他非凡是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。

有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。

在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯：碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。假如主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。

一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但假如在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒。不然会使大家很难为情。

假如因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。

在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯。

篇5：西餐宴会中礼仪常识

西餐宴会中礼仪常识

首先要考虑宴会规模的大小，根据主宾的情况，列出陪同客人的名单，发出宴会请柬。被邀者赴宴前，应根据请柬要求着便装或礼服。正式宴会上，由一位男服务员站在大门口迎接客人，并帮助客人脱外衣。男、女主人则在大厅里迎接客人，微笑握手表示欢迎。如果有餐前鸡尾酒，正餐的时间至少应比请柬上规定的时间晚1个小时;若不招待鸡尾酒，晚20分钟就可以。其目的是让那些晚到的.客人有片刻的喘息时间。当迟到的客人进入宴会厅时，他必须走到女主人座位前，为自己的迟到表示歉意。男主人领着女主宾最先入席，请她坐在自己右边。正式宴会上，女主人总是最后一位进入餐厅。

在西式宴会中，女主人是宴会中真正的主人，在宴会中自始至终扮演着最重要的角色。客人必须时刻注意她的举动，以免失仪。西餐的餐具是刀、叉、盘子，另外还有一些专用餐具，用于吃一些特殊菜肴。刀叉的使用方法是右手持刀，左手持叉，将食物切成小块，然后用叉送人口内。欧洲人使用刀叉时不需换手，美国人用刀切割食物后，把刀放下，右手持叉送食入口。刀除了用于切割食品外，还用来帮助将食品拨到叉齿上。叉可以用于单独进食或取食。叉如果不是与刀并用，则叉齿应该向上。刀叉并用时，叉齿应该向下。通常，刀叉并用是在取食主菜的时候。持匙用右手，叉匙并用取食时，叉的持法和刀叉并用时相同，叉齿向下。就餐时按刀叉顺序由外向里取用。每道菜吃完后，将刀叉平排放盘内，以示吃完。如未吃完，则摆成八字或交叉置于盘上，刀口应向内。除喝汤外，不用匙进食，汤用深盘或小碗盛放，喝时用汤匙由内向外舀起送入口内。即将喝净时，可将汤盘向外略托起。吃带有腥味或怪味的食品时，均配有柠檬，可用手将汁挤出滴在食品上，以去腥味。比较高级的西餐宴会一般要用7种酒，而且每道菜都要跟上1种酒。

篇6：重要宴会的基本礼仪常识

约会时，其实吃什么并不重要，重要的是看跟谁一块吃饭，在吃饭的时候，很多细节如果你注意了，人家就会认为你非常的懂礼貌、知礼节，你的朋友也值得交。

用餐时，谨记“整齐、清洁和保持安静”三项原则便可无往而不利。以下提及一般人常犯的小错误，如果你在这些细微地方都表现得大方得体，人家又怎能不暗暗为你加分呢?

心动第一招：赴约前心情点点

答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会，必须事先通知对方。赴会时稍迟是可以接受的，但若超过十五分钟便会给对方不重视约会的坏印象。

赴约时尽量不要带太多随身物，先shopping后约会显然是不适当的安排。

进入餐厅后男士通常会让女士先行，这时不妨自信地跟着侍应到预订的座位，不要坚持做他“背后的女人”。

来到座位后毋须第一时间拉椅就座，因为对方可能已准备好为你拉开椅子，就给他一个表现绅士风度的机会吧。

坐在椅子上时应坐直，不要紧靠在椅背上，以眼正视前方，别只顾垂头逃避对方的视线。手腕(不是手肘)可自然地放在桌子边缘上。椅子瑟桌边的距离不宜太远，否则进餐会增加身体移动的机会。

等对方拿起餐巾后，你便可把它放在大腿上。如果餐巾很大可对折成长方形或三角形，较小的则可直接把餐巾放在大腿上，以防用餐时汁液弄污衣服。

心动第二招：点菜时心意万千

自己应选定想吃的食物，如果看遍菜牌也没有头绪的话，可请侍应为你推荐餐厅的招牌菜，但要给明确的表示，如想吃海鲜、不吃红肉等，切记事事拿不定主意，只懂说“是，但”的人只会为同台客人加添麻烦。

通常侍应会站在主人家(在这情况下是男方)身旁，记下你们点的菜式。如果想表达你对对方的尊重，可告诉男方你想点的菜，再由他向侍应落单。这样强调了他主人家的角色，并暗示你对他的信赖。

等候上菜时，通常会有开胃饮料及面包奉上，不妨边倾谈边享用。面包可以用手去拿，然后放在左手边的小碟上。如牛油是共用的，可以切一刀取一小块放在自己的小碟上。吃时先把面包撕成适口大小，再涂上牛油吃。吃完一小口再撕出下一口的分量，才是正确的吃法。

心动第三招：用餐时细节种种

用餐要注意的细节甚多，但其实大部分也是日常的礼仪，只要保持冷静，不做大动作，不出声响或阻碍别人用餐的事已算合格。以下列出部分常犯的错误：

用餐前以餐巾角轻印嘴唇，可减淡唇膏留在杯上的痕迹，

《重要宴会的.基本礼仪常识》()。喝水、酒时尽量固定一个位置喝，以免整个杯口都布唇印。

使用餐具最基本的原则是由外至内，完成一道菜后侍就奉收去该份餐具，按需要(如甜品)或会补上另一套刀叉。

吃肉类时(如牛扒)应丛个角落开始切，吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜，只需将它移到碟边。

如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意，之后自然地用餐便可。

遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。

心动第四招：晚餐后轻轻梳妆

如有需要补妆，可选一道菜与另一道菜中间的空档，向对方小声说明便可。拨头发、弄衣服或涂唇膏等动作只可在洗手间内进行。

离席时，可将餐巾放在椅子上或桌上，同样要将干净的一面向外。到这里，晚餐考验已告一段落。回想这两、三个小时间的吃饭时间，便明白只要保持心情轻松、谈吐举止自然，即使是元首级的晚宴，你也可从容应付

吃沙拉的礼仪

1.沙拉的吃法：将大片的生菜叶用叉子切成小块，如果不好切可以用刀叉并用。一次只切一块不要一下字将整盘沙拉都切成小块

2.如果沙拉是一大盘端上来则使用沙拉叉。如果和主菜放在一起则要使用主菜叉来吃

3.如果沙拉是主菜和甜品只间单独一道菜，通常要和奶络和炸玉米等一起食用。先取一两片面包放在你的沙拉盘上，在取两三片玉米片。奶络和沙拉要用叉子食用而玉米片则用手拿着吃

4.如果主菜沙拉配有沙拉酱，很难将整碗的沙拉都拌上沙拉酱，先将沙拉酱浇在一部分沙拉上吃完这部分后在加酱，直到加到碗底的生菜叶部分，这样矫汁就容易多了。

日本料理的用筷礼仪

1.那筷子的第一步骤，即是拿取方法。实际上接触筷子的是拇指、食指、中指，但无名指和小指也需紧靠中指。首先以右手那住横放的筷子中央部，在以右手从下托住，并将右手哗向筷子向右端，然后，手掌反转朝上，移向筷子中央位置。当拇指移至中央上方时，应紧紧拿住，接着放开左手

2.一般待客都使用卫生筷，不过正式的料理店是用木制高级品。要拉开卫生筷时，首先需要以前真确的取筷方法，横那住筷子，在双手上下逐渐拉开卫生筷的动作也不可以太过夸张。还有，尽量避免拉开筷子后摩擦筷尖，这是不好的习惯

篇7：礼仪之宴会礼仪

古往今来，宴会一直是人际交往的一种重要形式，早在《礼记·礼运篇》中，就有“夫礼之初，始于饮食”的结论，千百年来，人们在摆席设宴中形成了一整套纷繁复杂的礼仪。

大到菜单的制订，小到餐具的使用，其中的讲究使得很多人面对宴会而无所适从。请客需要注意些什么?如何才能少花钱多办事?参加宴会又有哪些注意事项?

尽管如今人们的交往不再墨守成规，但是如果不掌握必要的宴会礼仪，只凭美酒佳肴往往适得其反。今天，金正昆教授就在推杯换盏中，为您解析吃喝中的礼仪。

所谓宴会，是指的以宴请为形式的`一种重要的社交应酬。换而言之，你自己请自己吃饭，你自己跟老婆孩子吃饭，跟爹妈吃饭这不是宴会，宴会实际上是一种社交活动。

我们现代人要讲多交朋友，广结善缘，你没有形式你很难有实质性的进展，你想认识别人，你到哪儿认识啊?你不可能在菜市场你告诉人家，咱俩认识认识吧，那倒也行，但是不容易有实质性的接触。

所以社交需要形式，像我们一般讲的，宴会、舞会、音乐会、家庭聚会容易创造人们交际的形式。所以第一点我要讲了，宴会实际上吃是形式，交际是内容，

否则它没地方，没时间，没场合，所以这个要说清楚。

另外这个宴会礼仪它很有特点，据我所知，宴会礼仪主要来自两大内容，第一，来自习俗。我们曾经说了，礼出于俗，俗化为礼，礼仪是来自习俗的，其实社交礼仪很大一块内容来自宴会。

你回想一下你的人生经验，你认识了好朋友，你进一步巩固和发展了人际关系，往往是在家庭聚会中，平常交往应酬中，吃饭的时候认识的密切的。那么很多宴会的礼仪它来自习俗，譬如我们北京地区北方地区家里来了客人筷子、碗碟摆放都有讲究，比如筷子在筷子托、筷子架要竖放的话，这样竖放说明这个吃饭正在进行。

但是你注意了吗?我们这儿有些老同志，老同志都有这个经验的，一般的情况下筷子不横放的，筷子横放就是逐客之嫌，什么意思?你把筷子在碗上或者碟上一横放就等于告诉客人，打住，该散了。

人家吃得高高兴兴，有人话多他不想走，想说醉话，你不好驱逐他，筷子一横放就是走人的意思。它其实来自习俗，比如我们到南方地区去，刚才讲的是北方的习俗，你到南方地区是吃鱼，吃鱼，你这个鱼上面吃完了下半面就不能叫翻过来，叫正过来，因为这个船家有忌讳，翻船不吉利，它是来自一个习俗。

篇8：礼仪漫谈之二:接待礼仪(上)

一、接待原则

初次来访的客人,对组织的第一印象是从他首先看到的人和物上得到的;经常来往的客人,在一次次的业务交往中建立起对组织的印象。因此,作为组织的会客室、办公室就成为公司的“窗口”,接待人员的形象就成为公司的活“广告”。接待礼仪包罗万象,但并非杂乱无章,具体地说,应该掌握接待礼仪的原则:一是要节俭务实。即在接待工作中,以务实为本,不搞形式主义,不铺张浪费,不摆阔,不务虚,简化接待礼仪。二是与人方便。接待礼仪中的与人方便的原则就是要求秘书人员在接待工作中时刻牢记“主随客变”这一根本要求,要想对方之所想,急对方之所急,尽自己的一切可能满足对方合乎情理的正当需求。只有遵守这两项原则,在从事接待工作时,才能圆满地完成接待任务。

二、迎接礼仪

迎来送往,是社会交往接待活动中最基本的形式和重要环节,是表达主人情谊、体现礼貌素养的重要方面。在工作往来中,对于如约而来的客人,特别是贵宾或远道而来的客人,表示热情、友好的最佳方式,就是指派专人出面,提前到达双方约定的或者是适当的地点,恭候客人的到来。对前来访问、洽谈业务、参加会议的外国、外地客人,应首先了解对方到达的车次、航班,安排与客人身份、职务相当的人员前去迎接。

(一)迎候礼仪

在人声嘈杂的迎候地点迎接素不相识的客人时,务必确认客人的身份,通常有四种方法可行。第一,使用接站牌。可事先准备好一块牌子,上书“热烈欢迎某某同志”或“某单位接待处”,尽量不要用白纸黑字,让人感到晦气。第二,悬挂欢迎横幅。在迎接重要客人或众多客人时,这种方法最适用。通常,欢迎条幅应以黑色毛笔字书写于红纸上并端庄地悬挂于醒目处。第三,佩带身份胸卡。这是指迎宾人员在迎宾现场所采用的,以供客人确认本人身份的一种标志性胸卡。其内容主要为本人姓名、工作单位、所在部门及现任职务等。可别在左胸前,或戴在脖子上。第四,自我介绍。这四种方法可以交叉使用。

接到客人后,应向客人施礼、致意,要做到以下四点:热情握手——主动寒暄——自我介绍——有问必答。

(二)乘车礼仪

乘车要注意四个方面的礼仪规范。一要提前准备。迎接客人应提前为客人准备好交通工具,不要等客人到了才匆匆忙忙准备交通工具,那样会因让客人久等而误事。二要服务周到。客人所带箱包、行李,要主动代为提拎,但不要代背女客随身小提包。客人有托运的物品,应主动代为办理领取手续。三要注意座次排列。以轿车为例,座次的常规一般是右座高于左座,后排高于前排。目前在国内公务接待中最为常见的双排五人座轿车,车上座次的尊卑自高而低依次为:后排右座,后排左座,后排中座,前排副驾驶座。在公务活动中,尤其是在公务接待中,轿车上的前排副驾驶座通常被称为“随员座”。按惯例,此座应由陪同、秘书、译员、警卫或助手就座,而不宜请客人在此就座。惟独在主人亲自驾驶轿车时,客人坐在副驾驶座上与主人“平起平坐”,才是合乎礼仪的。主人亲自驾车,客人只有一人,应坐在主人旁边。若同坐多人,中途坐前座的客人下车后,在后面坐的客人应改坐前座,此项礼节最易疏忽。在一般情况下,双排五人座轿车上的后排中座左右挨夹,坐在那里很不舒服,因此不宜请客人就座于此。四要注意乘车姿势。上车时最好客人从右侧门上车,主人从左侧门上车,避免从客人座前穿过。女士登车不要一只脚先踏入车内,也不要爬进车里。需先站在座位边上,把身体降低,让臀部坐到位子上,再将双腿一起收进车里,双膝一定保持合并的姿势。

三、引导礼仪

在引导方面要注意引导者的身份、引导中的顺序和引导时的提示。

在一般情况下,负责引导来宾的人,多为接待单位的接待人员、礼宾人员、专门负责此事者,或是接待方内部来宾对口部门的办公室人员、秘书人员。

在引导来宾时,具体到顺序问题上主要会遇到下列五种情况。其一,主客并排行进。在主客双方并排行进时,引导者应主动在外侧行走,而请客人行走于内侧。若三人并行时,通常中间的位次最高,内侧的位次居次,外侧的位次最低。其二,主客单行行进。在不宜并行时,一定要自觉遵守交通规则,单行行进。在单行行进时,循例应由引导者行走在前,而使客人行走于其后,以便由前者为后者带路。其三,出入房门。在出入房门时,引导者须主动替来宾开门或关门。此刻,引导者可先行一步,推开或拉开房门,待客人首先通过,随之再轻掩房门,赶上来宾。其四,出入电梯。出入无人控制的电梯时,引导者须先入后出,以操纵电梯。出入有人控制的电梯时,引导者则应后入后出,这样做主要是为了表示对客人的礼貌。其五,出入轿车。如果引导者与客人同车出行,主客不同车时,一般应为引导者座车在前,客人座车居后;主客同车时,则大都讲究引导者后登车、先下车,客人先登车,后下车。

篇9：礼仪常识宴会礼仪

This will help your concentration. It also helps the otherparticipants in the conference. They will not be disturbed bybackground noise from your location.This is important whensecond-language speakers from different parts of the worldare involved. Background noise can really interfere with ourunderstanding of each other.

2.Avoid rustling papers

You will probably have a pile of papers in front of youduring the call. Try not to shuffle them noisily as you look forthe right document. The sound will seem to be magnified overthe phone.

3.Use quality headsets

Avoid using mobile or cordless phones.They can create a background buzzing or tinnynoise that can also be disturbing.

4.Don't multitask

It's very tempting to answer e-mail on your laptop during a telephone conference—after all, no one can see you, and you can stilllisten. But don't do this! First, you might misssomething important, and second, it's rude.If the others hear the tapping of your laptopkeys, they will resent it enormously.

5.Announce when you leave or return

Make sure the other participants knowwhen you enteter, leave or return to theconference. You need to tell them, because theycan't see when you come and go.

6.Ask for breaks

In long telephone conferences, ask for bio breaks or for "quickstretches". We are not just ears. The rest of our body needssome attention, too. Short breaks help concentration and giveeveryone time to reflect on how the call is going.

7.Speak slowly

Speak at the speed you want to be spoken to.Give a goodexample to native speakers, who may then try to mirror thespeed of the other participants. This is less tiring than having to ask people to slow down.

8.Speak clearly

Everyone has an accent. Your accent may be difficultto understand if the others are not used to it. Accents areexaggerated over the phone, so speak clearly. Get some feedbackon how you sound on the phone. If you have a strong accent,slow down and articulate your words.

9.Be enthusiastic

篇10：商务礼仪中的宴会礼仪

应邀

接到邀请后，不论能否赴约，都应尽早作出答复。不能应邀的，要婉言谢绝。接受邀请的，不要随意变动，按时出席。确有意外，不能前去的，要提前解释，并深致歉意。作为主宾不能如约的，更应郑重其事，甚至登门解释、致歉。

掌握到达时间

赴宴不得迟到。迟到是非常失礼的，但也不可去得过早。去早了主人未准备好，难免尴尬，也不得体。

抵达

主人迎来握手，应及时向前响应，并问好，致意。

赠花

按当地习惯，可送鲜花或花篮。

入席

在服务人员的引导下入座。注意在自己的座位卡入座，不要坐错了位置。

姿态

坐姿自然端正。不要太僵硬，也不要往后倒靠在椅背上。肘不要放在餐桌上，不要托腮，眼光随势而动，不要紧盯菜盘。

餐巾

当主人拿起餐巾时，自己便也可以拿起餐巾。打开放在腿上。千万不要别在领口，挂在胸前。

进餐

进餐时要文明、从容。闭着嘴细嚼慢咽，不要发出声音，喝汤要轻啜，对热菜热汤不要用嘴去吹。骨头、鱼刺吐到筷子上、叉子上，再放入骨盘。嘴里有食物时不要说话，剔牙时，用手遮住。就餐时，不得解开纽扣，松开领带。

交谈

边吃边谈是宴会的重要形式，应当主动与同桌人交谈，特别注意同主人方面的人交谈，不要总是和自己熟悉的人谈话。话题要轻松、高雅、有趣，不要涉及对方敏感、不快的问题，不要对宴会和饭菜妄加评论。

退席

篇11：宴会服装礼仪

衣着要与场合协调。与顾客会谈、参加正式会议等，衣着应庄重考究;听音乐会或看芭蕾舞，则应按惯例着正装;出席正式宴会时，则应穿中国的传统旗袍或西方的长裙晚礼服;

而在朋友聚会、郊游等场合，着装应轻便舒适。试想一下，如果大家都穿便装，你却穿礼服就有欠轻松;同样的，如果以便装出席正式宴会，不但是对宴会主人的不尊重，也会令自己颇觉尴尬。

地点原则

在自己家里接待客人，可以穿着舒适但整洁的.休闲服;如果是去公司或单位拜访，穿职业套装会显得专业;外出时要顾及当地的传统和风俗习惯，如去教堂或寺庙等场所，不能穿过露或过短的服装。

四个讲究

1.整洁平整

服装并非一定要高档华贵，但须保持清洁，并熨烫平整，穿起来就能大方得体，显得精神焕发。整洁并不完全为了自己，更是尊重他人的需要，这是良好仪态的第一女士着装礼仪。

2.色彩技巧

不同色彩会给人不同的感受，如深色或冷色调的服装让人产生视觉上的收缩感，显得庄重严肃;而浅色或暖色调的服装会有扩张感，使人显得轻松活泼。因此，可以根据不同需要进行选择和搭配。

3.配套齐全

除了主体衣服之外，鞋袜手套等的搭配也要多加考究。如袜子以透明近似肤色或与服装颜色协调为好，带有大花纹的袜子不能登大雅之堂。正式、庄重的场合不宜穿凉鞋或靴子，黑色皮鞋是适用最广的，可以和任何服装相配。

4.饰物点缀

巧妙地佩戴饰品能够起到画龙点睛的作用，给女士们增添色彩。但是佩戴的饰品不宜过多，否则会分散对方的注意力。佩戴饰品时，应尽量选择同一色系。佩戴首饰最关键的就是要与你的整体服饰搭配统一起来。

篇12：英国宴会餐桌礼仪

在西方去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌，有急事时要提前通知取消定位一定要道歉。

一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。

2就坐

就坐后可以不急于点菜，有什么问题可以直接问服务生，他们一般都非常乐意回答你提出的任何问题呢，若他们不是很清楚会问询餐厅经理或主厨。

就餐前不要随意摆弄餐桌上已经摆好的餐具。将餐巾对折轻轻放在膝上。餐巾布可以用来擦嘴或擦手，要以对角线叠成三角形状，或平行叠成长方形状，污渍应全部擦在里面，外表看上去一直是整洁的。离开席位时，即使是暂时离开，也应该取下餐布随意叠成方块或三角形放在盘侧或桌脚，最好放在自己的座位上。

就坐时，身体要坐直，手肘不要放在桌面上，也不要跷二郎腿，人与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。

3使用刀叉勺

使用刀叉进餐时，由外侧往内侧取用刀叉，一般情况下(左撇子可以反过来拿，但就餐完毕也要放按原位放回)左手持叉，右手持刀;使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中，表示侍者可以将餐具撤走。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，可用右手持叉，但若需要做手势时，就应放下刀叉，千万不可以手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉子取菜。请记住，在任何时候，都不要将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

4优雅用餐

吃面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。吃东西时要闭嘴咀嚼，不要舔嘴唇或咂嘴发出声音，喝汤也不可以发出吸的声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤的时候，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘(碗)中，匙把指向自己。吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。吃面条要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。

零恭维

篇13：礼仪常识宴会礼仪

一、将礼仪课程制定到教学计划中

(一) 学生基本素质现状。

关于礼仪教育, 以前在学校一直在开展, 只是开展的不具有系统性、循序渐进性, 也没有专门的课程做支持, 多数是依靠班级里教师的经验、习惯来进行。学校学生的现状是学生大部分来自农村, 少部分来自城市, 自信心和学习意志力不足, 欠缺良好的学习习惯、行为习惯和卫生生活习惯。学校是以工科为主的综合性职业学校, 男生占70%左右, 礼仪教育迫在眉睫。从思想意识方面看, 有些学生受一些社会不良风气的影响, 崇尚金钱, 缺乏正确的追求。

在学习上中职学生绝大部分文化基础薄弱, 有的甚至连一段课文都读不通顺, 对知识的理解能力、识记能力、分析问题的能力不高, 在日常行为上主要表现为缺乏社会公德, 不尊重别人 (包括自己的长辈) , 以自我为中心, 师生间最基本的礼仪缺失, 不拘小节, 待人接物及与人交流不懂规矩, 爱说脏话, 还有部分同学在日常卫生上难以自理, 自我控制力差, 课堂上顶撞老师也有发生, 这种状况与他们毕业后拥有一份好工作的梦想形成了强烈反差。

(二) 未来职业的需求。

学校被评为首批国家改革发展示范校, 对学生教学就提出了更高的要求。为了提高课堂教学的针对性和有效性, 与企业对接, 使教师全面了解企业需求, 了解专业需求, 达到更好为学生就业服务, 为企业需求服务, 学校教师进行了大量的企业调研。通过调研, 深刻认识到:当前, 我国正处于经济社会发展的关键阶段, 对高素质劳动者和技能型人才提出了新的要求, 尤其是学生职业意识和职业道德等素质还不能很好地适应经济社会发展需求, 工作岗位的要求。从回访毕业生的信息看, 企业对员工的要求, 首先是自律、敬业、吃苦、责任心、团队意识等基本素质。德才兼备最受欢迎, 德才相比, 德在先。学生的个人品行, 人文素养不是经过短期培训就能达到要求的。而个人品行、人文素养是未来职业人应具备的基本要求。学生需要积极引导, 急需进行礼仪教育。教育学生在生活中展现礼仪的魅力和风采, 同学交往中更加和谐, 将来进入社会能展示职业形象, 有助于职业成功。为保证学生能很好地实施礼仪教育, 学校除了教育系学前教育专业和财经类外, 其他所有专业都在德育课中开设礼仪和时事政治课程, 选用《河北省中等职业学校规划教材:现代礼仪》, 每学期不少于8学时, 以保证礼仪教育有足够的时间, 将礼仪教育作为教育教学的一个重要部分制定到教学活动计划中, 所选择的内容都是贴近中职学生的基本礼仪规范的教育内容, 包括形象礼仪、校园礼仪、家庭礼仪、社交礼仪、公共礼仪、职场礼仪、涉外礼仪七个方面。

二、注重教师礼仪的教育

(一) 教师进行礼仪培训。

“教师是学生每日必读的书。”教师的言谈举止潜移默化地影响着学生们的发展。学校本是以工科为主的综合性学校, 教师年龄偏老化, 而且老师本身在学生期间并没有接受过专门的礼仪教育, 虽然重视, 但在行为的规范性上还是有很大差距, 所以如何使教师注重礼仪, 不仅是作为社会文明公民应有的素养, 而且是培养人格完善, 各方面素质全面发展的新一代的需要。为此, 学校专门聘请了专家专门研究教师礼仪的教授到学校开展礼仪知识讲座, 让教师们学习礼仪知识, 如着装、仪容仪表、举止、表情和与同事交往等, 为的是在今后的工作中为学生起到表率作用。

(二) 鼓励教师积极参加礼仪比赛。

学校鼓励教师参加职业礼仪大赛, 2012年学校三名教师参加了“河北省中职学校教师职业礼仪风采”大赛, 取得了二等奖一人, 三等奖二人, 团体三等奖的成绩。成绩虽然不理想, 但毕竟我们走出了第一步, 从此, 礼仪在全校教师中得到重视, 教师在教研活动中专门组织教师们学习讨论, 目的是让教师熟悉礼仪, 让学生礼仪开展的效果达到最佳。2013年“河北省中职生礼仪风采大赛”中两名教师获优秀指导教师, 2014年“河北省中职生礼仪风采大赛”三名教师获优秀指导教师。

(三) 学校在教师评价中注重教师礼仪的考核。

教务处要把教师的职业道德和教师礼仪作为教学评估、听课以及对教师评价的一项重要内容。学校教师评价体系中注重教态 (10分) 和教师语言 (8分) 。教态是教师在教学工作中表现出来的风范和仪态。基本要求是认真谦虚, 热情诚恳、庄重从容、仪表大方、文雅风趣。教师语言要求表达准确、口齿清晰、富有启发、生动形象、富有情感和感染力。严格制度规范教师形象, 使得学生对教师课堂满意度不断提高。

三、将礼仪教育融入教学各环节

(一) 礼仪教育融入课堂。

教育学认为:德育与智育的融合与互动是课堂教学的规律, 德育与智育血肉相连, 相互促进。根据《石家庄工程技术学校“十二五”德育工作规划》, 《2013年工作要点》有关德育工作的要求, 强化各学科教学的德育渗透。实施德育渗透主要从以下四个方面入手:一是教学内容的直接渗透;二是思想方法和观点的渗透;三是教学过程随机渗透;四是师德也是对学生潜移默化影响的德育教材。教师应以人格力量, 包括教师个人的思想、情感、品质、学识等去感染学生、教育学生。2013年学校开展了“学科教学德育渗透作品征集评选活动”, 作品范围包括学科教学中德育渗透、礼仪渗透、教育案例、心得、随笔、论文等题材。学科课堂教学中教师在围绕教学内容、思想方法和观点、教学过程、师德、教师礼仪等各方面实施的德育渗透。结合实际, 从学科渗透德育工作的发展现状、取得的成绩或经验、存在的问题、困难、解决问题的探索、对学科渗透德育工作的建议等方面剖析。全校教师积极参加, 共征集论文、案例56篇, 优秀作品学校网站进行展示。通过活动积极引导教师在学科教学中渗透德育教育、礼仪教育, 进一步提高德育工作的科学性, 针对性和时效性, 提升课堂教学的生命力, 推进学校德育理论和实践的创新。

(二) 多元化的考核方法体现礼仪教育。

如在德育课的考核手段上, 老师就用演讲比赛、小品表演等形式代替阶段考试, 期末考试采用综合评分方法。为了考察道德教育礼仪教育入心入脑的程度, 让学生自己选择材料、主题, 运用演讲或小品的形式进行阶段测验。这种考试方式能充分考察学生对所学内容的理解和信服程度。考核以分组的形式进行, 同学的团队精神、敬业精神、诚信与否也可充分得到体现。期末考试采用综合评分方法, 德育课效果不能单单通过课堂作业、卷面考试反映出来, 而应该以学生 (他们) 的实际行为来衡量。所以, 也只有以行为操行为切入点, 才能使德育课的效果落到实处。

(三) 7S制度融入到实训教学中。

2011年11月教务处通知各系部实训教学实行“7S” (整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全和节约) 管理制度。“7S”管理能够营造一种人人积极参与, 事事遵守标准的良好氛围, 对教师职业素质提高、学生职业道德和职业礼仪的培养能起到重要作用。如教育系的音乐教室实施的管理制度:一是音乐教室是提供音乐教学的专用教室, 一般不准挪用做它用, 音乐教师负责教室的卫生、财产和学生安全等, 音乐教师要热爱本职, 努力管好音乐教室。二是一般音乐教材、器材等应入橱、上架, 摆放整齐, 保持清洁, 负重器材如钢琴等要定点存放, 做好防潮、防尘、保洁工作。三是根据器材的技术要求, 要定期进行保养和维修, 保证器材的正常使用。对损坏无法修复的器材, 管理人员提出, 经有关领导批准报废和更新。四是各种器材、设备要有账目管理并及时进行登记, 定期清查, 做到账物相符。五是音乐器材借出和非管理人员使用, 必须经过学校主管领导同意方可借出或开门使用, 如借出使用损坏或遗失, 照价赔偿。六是每次活动完毕, 要认真管理器材, 物品要摆放回原来的位置, 切断电源, 关好窗, 锁好门等, 如失职造成损失, 按损失程度赔款。七是学生要有秩序进入室内, 按老师指定地方就坐, 不得随意更换座位。室内保持安静, 不准喧哗嬉戏, 随意走动。八是学生需按老师的规定使用音乐器材, 未经同意, 不得任意触摸钢琴及音响, 无故损坏器乐者, 照价赔偿, 情节严重故意损坏者将给予违纪处分。每个学生应有集体意识, 要爱护公物。九是上课期间, 学生不得在乐器、课桌和墙壁上乱涂乱画。十是注意环境卫生, 保持室内的整洁、美观。实施的目的就是提高学生思想水准, 增强团队意识, 养成按规定行事的、清洁卫生、文明团结的良好学习习惯和礼仪规范, 使学校教育与企业接轨。

四、将礼仪教育融入学生教育活动

(一) 营造充满礼仪气息的校园文化。

校园作为学生生活学习的地方, 良好的文化氛围对于学生礼仪的养成教育作用重大。所以可以采取形式多样的校园礼仪宣传活动, 学校注重每一个环节的教育。2014年10月20日, 教育系“祖国在我心中”为主题升旗仪式。出旗、升国旗唱国歌仪式结束后, 在一曲《红旗颂》音乐中, 走出了教育系选派的国旗下发言的三名女生, 她们身着职业装, 面带自信微笑, 她们的声音优美动听, 时而娓娓道来, 时而慷慨激昂, 和主席台下的几千学生共同体会对祖国的浓浓深情和作为一名中国人、一名时代青年的自豪感和使命感。这次的“国旗下的发言”不仅可以对学生进行爱国主义教育, 萌发同学们的爱国情感和行为, 而且还能够展现礼仪教育的特点, 是对学生实施品德教育的良好契机。

(二) 参加社会公益活动, 将礼仪教育渗透在学生活动中。

教育家蔡元培认为:“道德不是熟记几句格言, 就可以了事的, 要重在实行。随时随地, 抱着实验的态度。”礼仪教育不是单纯的知识教育, 它具有十分鲜明的操作性和实践性。如果把礼仪规范只是当做一般知识来传授, “光说不练”是行不通的, 只有经过实际的训练, 礼仪教育才能收到好的成效。为此, 我们将礼仪教育渗透在学生的日常活动中和社会公益当中。2013年4月, 学校16名志愿者参加了全国残疾人举重锦标赛的全程志愿者和颁奖礼仪服务活动, 受到组委会表彰。2014年4月, 学校16名志愿者参加了全国残疾人网球锦标赛的全程志愿者服务活动, 受到组委会表彰。2014年4月, 学校20名志愿者参加了河北省第十四届全运会嘉宾组礼仪项目的全程志愿者服务, 受到省直工委的表彰。

(三) 中职生礼仪大赛引领, 在全校开展礼仪竞赛。

学校参加了两次“河北省中职生礼仪风采大赛”, 每次都是两个代表队, 2013年六名选手荣获三等奖, 两个团体三等奖, 2014年六名选手绩是一等奖一名, 二等奖五名, 荣获团体一等奖。大赛前认真准备, 刻苦训练, 大赛后, 我们认真反思, 不断提高和进步。以大赛引领, 在全校开展礼仪竞赛。

五、未来展望