硅酸盐矿物与硅酸盐产品教案

硅酸盐矿物与硅酸盐产品教案（共8篇）

篇1：硅酸盐矿物与硅酸盐产品教案

一、教学目标：

1、了解地壳中硅元素的含量，知道硅元素在自然界中的主要存在形式

2、了解硅酸盐工业及其产品 3、了解硅及其化合物的应用与人类文明发展的密切关系

4、使学生通过学习过程的体验，形成和发展正确地发现问题、解决问题的思想方法，学会从生活中发现化学、研究化学、应用化学

二、教学内容 硅酸盐矿物及硅酸盐产品

三、教学重难点：通过本节内容的学习激发学生的学习兴趣

四、教学方法：探究性、讨论法

五、教学过程：

展示含硅化合物及产品：

引入：硅在地壳中分布广泛，也是人类接触最早的元素

之一。从燧石取火到当今的单晶硅、光纤等高科技材料，

人类对硅的认识从来就没有停止过。人们最初接触的主要

是传统的硅酸盐产品——陶瓷、砖瓦、水泥和玻璃。在介绍硅酸盐工业前我们先来学习下面有关的知识。

提问：(1)硅元素在地壳中的含量怎样? (2)硅元素在自然界主要有哪些存在形式?

(硅元素在地壳中的含量居第二位) (硅酸盐和二氧化硅)

过渡：硅元素在自然界中广泛存在，主要是硅酸盐和二氧化硅的形式，下面我们先来了解硅酸盐的有关知识。

多媒体展示：自然界中的一些硅酸盐的图片及化学式;

讲解：硅酸盐的组成相当复杂，常改写成氧化物的形式。

介绍：将硅酸盐化学式改写成氧化物的形式。

板书：

一、硅酸盐化学式改写成氧化物

活泼金属氧化物·较不活泼金属氧化物·xSiO2 ·yH2O

练习：

1.将硅酸钠(Na2SiO3)改写为氧化物形式：(Na2O·SiO2)

2.将滑石[Mg3(Si4O10)(OH)2]改写 为氧化物形式：(3MgO·4SiO2·H2O)

3.将钠长石(NaAlSi3O8)改写为氧 化物形式：(Na2O·Al2O3·6SiO2)

过渡：在硅酸盐中，硅酸钠是极少数溶于水中的一种，用途广泛，下面我们先来学习它的有关知识。

二、硅酸钠

硅酸钠可溶于水，其水溶液俗称“小玻璃”，粘稠状，有弱碱性，能粘结磨口玻璃瓶塞。水玻璃可作粘合剂、防腐剂、耐火材料、耐酸水泥掺料，大水坝出现裂缝可以用水玻璃填补。

Na2SiO3 + CO2+ H2O = Na2CO3 + H2SiO3 ↓ Na2SiO3 + 2HCl = 2NaCl + H2SiO3 ↓

过渡：在丰富的硅酸盐中，除硅酸钠外，其它的在工农业生产中的作用如何?下面我们来了解传统的硅酸盐产品的有关知识。

三、传统的硅酸盐产品

1、

水泥

主要原料：石灰石、黏土(黏土主要成分的铝的硅酸盐矿物)

水泥是一种非常重要的建筑材料，水泥最重要的性质就是水硬性，即跟水混合搅拌并静置后，很容易凝固变硬。

水泥的标号：325、425、525、625。水泥的标号越大表示所抗压强越大，其性能越好。

2、玻璃

主要原料：石英、纯碱、石灰石

反应方程式：

SiO2 + Na2CO3Na2SiO3 + CO2↑ SiO2 + CaCO3CaSiO3 + CO2↑

3、陶瓷

主要原料：粘土(其主要成分为Al2O3·2SiO2·2H2O)

课后练习

1、制水泥和玻璃时都需要用的原料是( C )

A、粘土 B、石英 C、石灰石 D、纯碱

2、下列说法不正确的是( C )

A、SiO2是酸性氧化物，它不溶于水 B、SiO2是制造玻璃的主要原料之一

C、因高温时SiO2与Na2CO3反应放出CO2，所以H2SiO3酸性比H2CO3强

D、CO2通入水玻璃中可得硅酸

3、石灰石在自然界在存在丰富，它是许多工来的主要原料之一。下列物质中，制取时不需要石灰石的是( B )

A、玻璃 B、陶瓷 C、水泥 D、漂白粉

篇2：硅酸盐矿物与硅酸盐产品教案

班级 姓名 学号

[学习目标]

1．了解硅酸盐工业产品

2．学会将硅酸盐的化学式书写氧化物的形式的方法和技巧 [课前引入]

硅是带来人类文明的重要元素之一，硅酸盐产品传统材料在人类文明发展和社会进步的历程中，起到了很大的推动作用；但是随着科技的发展，这些传统材料又有了很多新的用途。[情景设计1]：(1)硅元素在地壳中的含量怎样？

(2)硅元素在自然界主要有哪些存在形式？

⑶想一想含硅的物质在我们日常生活中有那些应用呢？

[问题解决]⑴写出下列几种硅酸盐的化学式

锆石： 红柱石： 钙铝石榴子石： 镁橄榄石： ⑵硅酸盐的结构怎样？为什么常改写成氧化物的形式？

⑶如何将硅酸盐化学式改写成氧化物的形式

硅酸钠：Na2SiO3 高岭土：Al2（Si2O5）（OH）4

[知识整理]

一、硅酸盐的结构

将硅酸盐化学式改写成氧化物的形式的规律：

[活动探究]硅酸钠的性质①加水溶解；②向溶液中通二氧化碳或滴加稀盐酸；观察现象。[知识整理]

二、硅酸钠的性质及其应用

[交流讨论]你知道日常生活中我们接触的哪些是硅酸盐产品？

[知识整理]

三、硅酸盐产品（传统材料）1．水泥生产水泥是以（主要成分为）、为主要原料，在 中高温煅烧后，在加入适量的，磨成细粉，即得到普通的硅酸盐水泥。水泥的特性为 2．陶瓷生产

3．玻璃生产玻璃是指将、、在 中高温熔融制得，发生主要反应：。普通玻璃的组成一般为。对普通玻璃加以特殊处理后会得到各种特种玻璃如、、、等 [课堂小结]

[当堂训练]

1、下列物质不属于硅酸盐工业产品的是（）A、水泥 B、玻璃 C、陶瓷 D、水晶

2、制水泥和玻璃时都需要用的原料是（）A、黏土 B、石英 C、石灰石 D、纯碱

3、普通玻璃是（混合物、纯净物）。玻璃可在一定温度范围内软化，制成工艺品等。这是因为玻璃不是晶体，而是一种玻璃态物质，没有固定。

4、将盛放硅酸钠溶液的容器敞口放置在空气中，溶液中会有 生成，反应方程式为，通过这个反应说明硅酸的酸性比。

5、将下列硅酸盐化学式改写成氧化物的形式

K2Al2Si6O16 ： Mg3(Si4O10)(OH)2 ：

[巩固练习]

一、选择题

1、石灰石是许多工业的原料之一，但生产下列物质时不需要石灰石的是（）A、陶瓷

B、水泥 C、玻璃

D、生石灰

2、根据水泥和玻璃的生产，总结出硅酸盐工业的一般特点是

①生成物是硅酸盐；②反应条件是高温；③含有硅的物质作原料；④反应原理是一系列复杂的物理-化学变化（）A.①③ B.①②③ C.①②③④ D.①③④

3、Al2O3·2SiO2·2H2O是一种

A、混合物 B、含氧酸 C、硅酸盐 D、氧化物

4、下列物质不属于硅酸盐的是（）

A、水晶 B、陶瓷 C、水玻璃 D、普通玻璃

5、给下列溶液中通入CO2气体，不可能产生沉淀的是（）A、氯化钙和硝酸钡的混合液 B、稀的水玻璃 C、偏铝酸钠溶液 D、碳酸钠饱和溶液

6、美国“9.11”恐怖袭击事件中，毁坏的建筑物散发出大量石棉，人吸入石棉纤维易患肺癌。石棉是硅酸盐矿物，某种石棉的化学式表示为：Ca2MgxSiyO22(OH)2，该化学式中x, y 的值分别是（）A．

5、8 B．

8、3 C．

3、8

D．

8、5 7.钠玻璃中Na2O、CaO、SiO2三者的物质的量之比为1：1：6，则钠玻璃中Na2SiO3、CaSiO3、SiO2的物质的量之比为

（）

A、1：1：6

B、2：1：6

C、1：1：4

D、2：1：4

8、欲观察氢气燃烧的焰色，燃气导管口的材料最好的是（）A.钠玻璃 B.钾玻璃 C.石英玻璃 D.铜管

9、下列各组离子在水溶液中能大量共存的是（）A、K、H、SiO3、S B、Na、K、OH、SiO3 C、Na、Cl、OH、HCO3 D、Na、H、NO3、SO4

10、向下列物质的饱和溶液中通入CO2，不发生反应的是

A、NaAlO2 B、NaHSO4 C、Na2SiO3 D、Ca(ClO)2

11、下列物质有固定熔点的是（）A、玻璃 B、水泥 C、水玻璃 D、Na2O·SiO2

12、应用带胶塞的玻璃试剂瓶保存的溶液是（）A、硫酸钠溶液 B、水玻璃 C、烧碱 D、浓硫酸

二、填空题

13．工业上以石灰石、纯碱、石英为原料制取玻璃。在高温条件下，二氧化硅分别与碳酸钠、碳酸钙反应生成硅酸盐和二氧化碳气体，试写出上述反应的化学方程式。14.写出炼铁工业中，用石灰石来除去杂质SiO2的方程式

15.“水玻璃”长期暴露在空气中变质，这是因为“水玻璃”与空气中的二氧化碳接触，生成了乳白色的凝胶状沉淀（用H2SiO3）和碳酸钠的缘故。试写出上述反应的化学方程式。

16、三硅酸镁被用来治疗胃酸过多的胃溃疡,因为该物质不溶于水,服用后能中和胃酸,作用持久.把三硅酸镁Mg2Si3O8·nH2O改写成氧化物的形式为_____________________,它中和胃酸的+---+

+

-2-++2-2-+

+

-2-化学方程式是。

17、普通玻璃的成分Na2CaSi6O14，以氧化物形式可表示为，钾云母的化学式是K2H4Al6Si6O24，以氧化物形式可表示为，正长石的化学式KAlSi3Ox，x是，以氧化物形式可表示为。

18、欲证明CH3COOH、H2CO3、H2SiO3的酸性强弱，右图装置A、B、C中分别应放入何种试剂？产生何种现象可以证明其酸性顺序？写出反应的离子方程式。

篇3：硅酸盐矿物与硅酸盐产品教案

1 LA-ICP-MS技术及基体归一方法原理分析

1.1 LA-ICP-MS技术原理:

LA-ICP-MS法的原理是在样品表面聚集激光束并使样品表明产生熔蚀气化, 通过He、Ar等载气将样品的气溶胶送到等离子体中进行电离, 使用质谱系统完成对样品的质量的过滤操作, 使用接收器区别检测出具有不同质荷比的离子[1,2]。

1.2 基体归一方法原理:

基体归一方法具体操作方法为:直接采用外标法得到样品中待测元素的浓度以及所有主含量元素的浓度, 然后再将主含量元素氧化物加和后进行100%归一, 求出变化幅度系数K’, 最后对外标法结果进行校正, 得到待测元素的最终分析结果。采用基体归一法最大的优点主要为避免预先采用其他微区分析技术对未知样品中内标元素进行定量。

2 实验部分

2.1 仪器选择

选择等离子体质谱仪 (美国热电公司生产, 型号:i CAP Qc) , 此仪器具有较高分辨率与灵敏度, 能够与磁、电结合, 还能与激光剥蚀技术一起使用, 完成对激光固体的采样操作, 选择激光剥蚀系统 (New Wave公司生产, 型号:UV213) , 此仪器为213nm Nd:YAG的固体激光, 具有改善传输过程和分析灵敏度的功能, 能够在研究样品上打出平底的坑穴。

2.2 方法

实验具体步骤为: (1) 调试等离子体质谱仪的工作参数; (2) 将合成硅酸盐熔融玻璃片作为外标标准物质, 完成对天然硅酸岩石流纹岩熔融玻璃片与天然锆石样品的处理, 使用环氧树脂固定样品, 完成对样品表面的抛光操作并使用酒精棉擦拭样品表面。 (3) 激光剥蚀:调试激光束斑的参数, 完成对激光采样操作, 在此过程中先遮挡激光束16s后连续剥蚀样品上的点位45s, 接着使用氦气对样品进行14s的清洗, 控制样品的分析时间为75s。 (4) ICP-MS测量与分析:在激光点燃时即开始ICPMS的信号测量, 应用低分辨模式提升灵敏度。

2.3 结果

使用基体归一的校准方式分析天然硅酸岩石流纹岩熔融玻璃片 (德国标准物质ATHO-G) 与天然锆石样品, 通过检测数据进行分析结果显示, 内标法与基体归一法对天然硅酸岩石流纹岩熔融玻璃片与天然锆石的分析结果具有较高的符合度。常见硅酸岩中元素Na2O、Mg O、Al2O3、Si O2、K2O等项目的RE (%) 和RSD (%) 均符合要求。

3 LA-ICP-MS法在硅酸盐矿物元素测定中应用的价值

LA-ICP-MS中的基体归一定量技术在硅酸盐微区多元素分析中的应用, 其分析结果的准确度与加和元素的完整程度具有较大关系, 完全加和元素对分析结果存在的相对误差极小[3,4]。此方法在阴离子测定中具有较高的难度, 主要因为C、S、Cl等阴离子具有较高的含水性, 使用氧化物加和与归一过程容易造成分析误差;在硅酸盐的主量元素中, 因Mn、Fe、Zr、Si、Na、Al、P、K、Ti等元素都属于较轻的元素, 应用氧化物加和不成重元素的变化存在一定的局限性, 但是与单元素内标法相比, 具有显著优势。矿物样品微区原位元素浓度的三维变化对地质学家而言有着重要意义, LA-ICP-MS法具有提供三维信息的功能, 应用激光进行点位的垂直向下剥蚀, 能够得到这个点位的垂直分布信息。对于垂直分布非均匀的基体元素, 应用逐点校正氧化物加和能够得到较准确的元素垂直分布信息。基体归一法在水平方向的扫描中的应用, 不存在内标法中内标元素变化的可能性。

综上所述, 应用LA-ICP-MS法对硅酸盐矿物元素进行定量分析, 同时结合基体氧化物加和与归一方法完成对分析的校准, 能够提高元素空间分布测定的敏感度, 准确测定出硅酸盐矿物质中的主、次量元素的含量。

参考文献

[1]陈春飞, 刘先国, 胡兆初.LA-ICP-MS微区原位准确分析含水硅酸盐矿物主量和微量元素

[2].地球科学 (中国地质大学学报) , 2014, (05) :525-536.

篇4：硅酸盐矿物与硅酸盐产品教案

doi：10.3９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００８－０５４６．２０１１．０９．０３８

高中化学新课程在课程目标、课程结构、课程内容、学习方式、课程评价等方面进行了改革。新课程以更具弹性的课程结构和更丰富的课程内容，为“不同的学生学习不同的化学”提供基础，从关注课程的“学术性”到重视课程的“社会性”，从“以学科为中心”向“以学习者为中心”转变，从“知识系统”向“多元能力”转化，新课程的内容设计更多地鼓励学生在科学探究中提高能力。

作为新课程的实践者，如何设计化学课堂教学，并将其落实在实际教学活动中，将是新课程改革的关键环节。《硅酸盐矿物和硅酸盐产品》一课的精彩设计和生动实践，作了很好的回答。本课是苏教版化学必修（１）专题３的内容，是周健老师开的一节江苏省省级公开课。

一、设计理念

《硅酸盐矿物和硅酸盐产品》这节课的教学要求很简单：

1．认识陶瓷、水泥、玻璃等常见的硅酸盐产品；

2．知道几种常见的硅酸盐及矿石。

因此，在常规教学中，教师通常以讲解辅以图片的方式展开，只作简单介绍、一般了解。通过对新教材的细细推敲，我们发现，这节课中蕴含着大量的教育教学的要素，从化学的角度看，其价值和意义是惊人的！首先，化学源于生活，也离不开生活，而陶瓷、水泥、玻璃则是现代人类生活中广泛使用、不可或缺的物品，我们有理由、也应该让学生能更全面、更深入地认识它们，熟悉它们；其次是这堂课中不可忽视的情感、文化和价值观的内涵，比如：瓷和China的中国情结；陶瓷和古代华夏文明的爱国情结；陶、瓷、水泥、玻璃、分子筛的硅酸盐发展史……。基于以上出发点，我们选择了该节课作为此次学校省内对外公开教学活动的内容，并且在以下几方面进行了相关设计。

1．内容和方式

本堂课的教学内容分为三块：陶和瓷、硅酸盐矿石、水泥和玻璃，展开教学的主要方式为合作学习和分组实践，具体如下：

①陶和瓷——可细分为土、陶、炻、瓷，日常生活中随处可见，很容易搬进课堂，为增强其“文化”的气息，专门引入了江阴市博物馆的古代陶片和瓷片，商代的硬质陶将军罐，明代的龙泉青瓷碗，让同学们感受中华民族几千年的文化积淀。宣传和教育是博物馆的基本职能之一，为了更好地认识陶和瓷，课堂上还特别设计了和博物馆宣教职能的进一步互动———请博物馆专业人员走入课堂讲解陶和瓷的区别，让同学们领略专业的文物讲解。

②硅酸盐矿石——认识矿石最好的方法莫过于亲眼看到，亲手触摸矿石了。本环节从博物馆标本室借来了精美的矿石标本：绿柱石、蛇纹石、鱼眼石……，这是和江阴市博物馆宣教职能的的又一互动。在认识矿石成分的环节中，课堂上则设计了分组比赛的方式让学生参与到教育教学活动中。

③水泥和玻璃——水硬性是水泥的最大特性，认识特性不能只有枯燥地讲和空洞地想，为此课堂上设计了用速凝水泥（加水搅拌5分钟即凝固），让同学们亲手制作艺术水泥板，感受水泥硬化的全过程。普通玻璃和钢化玻璃是日常生活中最主要的两种玻璃，为加深学生对其性能的进一步认识，课堂上设计了钢化玻璃和普通玻璃的PK ——撞击试验，为能给课堂提供高性能的钢化玻璃，我们联系了福特汽车4S店，4S店慷慨赞助了一块车用钢化玻璃。

2．品质和能力

本堂课采用分组的方式，设计了多组学生的协作学习和动手实践：如通过观察、触摸的方式比较古代陶片和瓷片；用速凝水泥制作艺术水泥板；分组竞赛书写矿石的氧化物形式；男女三人组分别完成钢化玻璃和普通玻璃的撞击试验等等，以培养学生的实际观察能力、动手实践能力、团结协作能力和合作学习能力。

3．情感、文化和价值观

本堂课的设计中自然地渗透了一些具有人文内涵、思想艺术、情感和价值观的元素，如：课前5分钟，古埙(一种陶制古乐器)演奏的《高山流水》古曲的渲染；陶的引入——古埙，我国最早的陶制乐器；长城——China——瓷的导入，其呼之欲出的爱国情感；具有艺术和审美价值的古代陶片和瓷片、商代的印纹硬陶将军罐、明代的龙泉青瓷碗；大自然形成的精美的硅酸盐矿石；当团队合作的结晶——艺术水泥板组合成WELCOME时的欢呼和激动；硅原子晶面上形成的最小的汉字——中国……

二、教学准备

1．教室整体规划

54张课桌，每9张拼成一方块，在教室中按如下摆放，每组9位学生：

2．讲台：铺深蓝色天鹅绒布，上面陈列两件文物（江阴市博物馆提供）

a)明代龙泉青瓷大碗

b)商代印纹硬陶将军罐

3．每组桌子中间铺红色天鹅绒布，上面放有如下物品：

a)硅酸盐矿石各1块，贴有标签（矿石名称、产地、主要成分的化学式）；

b)古代陶片和瓷片各3块（江阴市博物馆提供）。

4．每组桌子左（右）下角处还准备了制艺术水泥板的材料：半杯水泥（约350mL）、半杯水（约150mL）、一张报纸、一个框模和一根搅拌棒。

5．辅桌：在讲台右方（如上图）准备一张桌子（玻璃强度PK试验用），桌后面隐蔽放置普通玻璃镜框和汽车用的强化玻璃。

三、板书设计

四、听后感

在新课程实施的过程中，我们经常被一些问题所困扰：

1．化学教学中的“情感态度与价值观”教育到底应该怎样落实？

2．在教学中如何发挥教师的调控作用，如何收敛学生的注意力，如何提高自主探究的效率，合作学习的质量？

3．教师应该如何营造真实、有效的教学情境，如何解决课堂“体验”中的各种矛盾？

4．化学教学如何走出课堂，化学教师如何利用和调动社会资源为教学服务？

篇5：硅酸盐矿物与硅酸盐产品教案

野外地质和室内光学显微镜、EPMA和XRD分析研究表明,贵州烂泥沟金矿矿石中存在4种不同成因的层状硅酸盐矿物(云母类),即碎屑成因白云母、成岩或变质成因水云母、基质热液蚀变交代成因伊利石和热液脉状充填成因绢云母.后两类矿物与金成矿过程中的`热液蚀变有关,其中热液脉状充填绢云母形成于第四成矿阶段,其39Ar-40Ar阶段升温测年法获得坪年龄为(194.6±2)Ma,代表了成矿末期热液蚀变的年龄,即成矿时代的上限.

作 者：陈懋弘 黄庆文 胡瑛 陈振宇 章伟 CHEN Mao-hong HUANG Qing-wen HU Yin CHEN Zhen-yu ZHANG Wei  作者单位：陈懋弘,CHEN Mao-hong(中国地质大学(北京),北京,100083;中国地质科学院矿产资源研究所,北京,100037)

黄庆文,胡瑛,章伟,HUANG Qing-wen,HU Yin,ZHANG Wei(中国地质大学(北京),北京,100083)

篇6：硅酸钙板产品介绍和施工工艺

一 ： 硅酸钙板

硅酸钙板

目前国内的硅酸钙板两种,一种是保温用硅酸钙板,还有一种是装修用硅酸钙板, 保温用硅酸钙板

保温用硅酸钙板叫做微孔硅酸钙,是一种白色、硬质的新型保温材料，具有容重轻、强度高、导热系数小、耐高温、耐腐蚀、能切、能锯等特点被广泛应用于电力、冶金、石化、建筑、船舶等领域的设备管道、墙体屋面的保温隔热和防火隔音。厚度通常是在30mm以上.密度在200-1000kg/m3.装修用硅酸钙板

装修用硅酸钙板也叫做纤维水泥板，硅酸钙板由美国OCFG公司发明，是一种以性能全面著称于世的新型建筑板材，20世纪70年代起在发达国家推广使用和发展起来。欧美、日本、澳大利亚和台湾是使用硅酸钙板最普遍的国家和地区，我国于80年代初研制成功，80年代中期进入开发阶段，90年代后期得到大面积推广应用。厚度在4-20mm，长宽以1220*2440mm为主。同时有以大规格硅酸钙板加工成的装饰用硅酸钙天花板，其以防火 抗下陷 品种多等优势，被广泛的用于吊顶。硅酸钙板作为新型环保建材，除具有传统石膏板和矿棉板的功能外，更具有优越防火性能及耐潮、使用寿命超长的优点，大量应用于工商业工程建筑的吊顶天花和隔墙，家庭装修、家具的衬板、广告牌的衬板、船舶的隔仓板、仓库的棚板、网络地板以及隧道等室内工程的壁板。它是以优质高标号水泥为基体材料，并配以天然纤维增强，经先进生产工艺成型、加压、高温蒸养等特殊技术处理而制成，是一种具有优良性能的新型建筑和工业用板材其产品防火,防潮,隔音,防虫蛀,耐久性强.是吊顶,隔断的理想装饰板材.应用范围

使用场所商用建筑：商务大厦、娱乐场所、商场、酒店工业建筑：工厂、仓库住宅建筑：新型住宅、装修翻新公共场所：医院、剧院、车站 主要用途是墙体、吊顶、地板、家具、道路隔声、吸声屏障、船舶隔舱和风道等工业用板及吸声墙、吸声顶棚、浇筑墙体、复合墙板的面板等领域。

硅酸钙板在中国

硅酸钙板 经过市场的长期检验，卓越性价比的硅酸钙板已得到行业用户的普遍赞誉，目前硅酸钙板在我国的使用正在快速增长，国家主管部门已将硅酸钙板列为重点发展项目，目前硅酸钙板市场以每年20℅的速度增长，预计到2010年全国使用量可达到4亿平方米。多家投资公司也看中了硅酸钙板的前景，国内下在建设的硅酸钙板工厂在10家左右。

硅酸钙板属新一代“绿色”建材，在优良的防潮，防火性能基础上独具环保功能。它是以硅粉和钙粉材料为主要基材，以天热木质纤维为增强材料，外参其它辅助材料，通过流浆成型后，在高温，高压养护生成的一种新型建筑材料。

主要成份和配方：硅粉＋钙粉＋天然原木纸浆纤维

产品性能

1，优良的防火性能

硅酸钙板是不燃A级材料，万一发生火灾时，板材不会燃烧，也不会产生有毒烟雾

2，优良的防水性能

硅酸钙板有极好的防水性能，在卫生间，浴室等高湿度的地方，仍能保持性能的稳定，不会膨胀或变形。

3，强度高

硅酸钙板强度高，6mm厚板材的强度大大超过9.5mm厚的普通纸面石膏板。航辉硅酸钙板墙体坚实可靠，不易受损破裂

4，尺寸稳定

硅酸钙板采用先进的配方，再严密的质量控制下生产，板材的湿涨和干缩率控制在最理想的范围

5，隔热，隔音

硅酸钙板有良好的隔热保温性能，10mm厚隔墙的隔热保温性能明显优于普通砖墙的效果，同时具有很好的隔音效果

6，耐久，使用寿命长

硅酸钙板的性能稳定，耐酸碱，不易腐蚀，也不会遭潮气或虫蚁等

执行标准

目前硅酸钙板已经使用新的标准，原JC/T564-2000作废，新标准如下：

1、JC/564.1-2008 无石棉纤维增强硅酸钙板

2、JC/564.2-2008 温石棉纤维增强硅酸钙板

施工工艺

纤维增强硅酸钙板板的安装与固定

（1）根据设计图纸和实际施工情况，对板材进行切割和开孔，必要时现场作倒角，纤维增强硅酸钙板板的两长边都已作好倒角处理，但当墙体高于2440mm时，纤维增强硅酸钙板板水平接缝的短边必须现场倒角，以便更好地处理接缝。

（2）在纤维增强硅酸钙板板面上弹线并标出自攻螺钉固定点，同时预钻凹孔（孔径比自攻螺钉头大1mm～2mm，孔深1mm～2mm）。自攻螺钉距板边15mm，距板角50mm，自攻螺钉间距200mm～250mm。

（3）隔墙铺板时，一般采用纵向铺设，即板的长边固定于竖龙骨上；板材对接时要自然靠近，不能强压就位；墙体两面的接缝应相互错开，不能落在同一根龙骨上。

（4）固定纤维增强硅酸钙板板时，板与龙骨应作预钻孔，孔径比自攻螺钉直径小1mm，纤维增强硅酸钙板板用自攻螺钉固定，固定时应从板的中间部向周边固定，所有螺钉头均应沉入板面1mm。

（5）安装门窗周围板时，板缝不能落在与地面水平和垂直框龙骨上，以避免门窗的经常开关产生振动而造成板缝开裂。

储运注意事项

· 装卸搬运时不得碰撞，运输工具底部必须平坦，装车后应采取固定措施，确保途中不移位滑撞。吊装或叉运时，整垛板材必须堆叠整齐，防止钢绳或叉车铲子碰坏板的边缘。手工逐张装卸时必须注意防止碎片杂物夹在板之间，如不及时清理，可能使板压裂或变形。

搬运板材时，应以双人手持板材的两边竖立搬运，严禁横抬。板材应堆在平整的地面或用专用木托架置于底部，少量散板不能靠墙直立。

二

轻钢龙骨

轻钢龙骨，是一种新型的建筑材料，随着我国现代化建设的发展，近年来已广泛应用于宾馆、候机楼、客运站、车站、剧场、商场、工厂、办公楼、旧建筑建筑改造、室内装修设置、顶棚等场所。轻钢（烤漆）龙骨吊顶具有重量轻、强 度高、适应防水、防震、防尘、隔音、吸音、恒温等功效，同时还具有工期短、施工简便等优点，为此深受用户及设计单位的广泛使用。

产品规格

轻钢龙骨按用途有吊顶龙骨和隔断龙骨，按断面形式有V型、C型、T型、L型龙骨。

（1）产品规格系列 隔断龙骨主要规格分为Q50、Q75和Q100。吊顶龙骨主要规格分为D38、D45、D50和D60。

（2）产品标记方法 轻钢龙骨的标记顺序为：产品名称、代号、断面形状的宽度、高度、钢板厚度和标准号。如断面形状为“C”型，宽度为50mm，高度 为 15mm，钢板厚度为 1． smm的吊顶龙骨标记为： 建筑用轻钢龙骨 DC 5 0 XIS XI． SGBllg sl

（3）外观质量轻钢龙骨外形要平整，棱角清晰，切口不允许有影响使用的 毛刺和变形。镀锌层不许有起皮、起瘤、脱落等缺陷。对于腐蚀、损伤、黑斑、麻点等缺陷，按规定方法检测时应符合表2－81的规 定。外观质量检查时，应在距产品0．5m处光照明亮的条件下，进 行目测检查。轻钢龙骨表面应镀锌防锈，其双面镀锌量：优等品不小于 120g／m*m，一等品不小于 100g／m*m，合格品不小于 80g／m*m。

（4）目前云南的产品规格(100型竖向)

3mX100X48XO.6mm

长--宽--变高--厚度

3mX100X48XO.8mm

3mX100X48X10mm

龙骨的长度可以根据实际情况而定，订货周期在10天内。

轻钢龙骨硅酸钙板隔墙工程施工要点

1、弹线、分档

在隔墙与上、下及两边基体的相接处，应按龙骨的宽度弹线。弹线清楚，位置准确。按设计要求，结合罩面板的长、宽分档，以确定竖向龙骨；横撑及附加龙骨的位置。作地枕带

当设计有要求时，按设计要求作细石混凝土地枕带。作地枕带应支模板，细石混凝土应振捣密实。

2、固定沿顶、沿地龙骨

沿弹线位置固定沿顶、沿地龙骨，可用射钉或膨胀螺栓固定，固定点间距应不大于600mm，龙骨对接应保持平直。

3、固定边框龙骨

沿弹线位置固定边框龙骨，龙骨的边线应与弹线重合。龙骨的端部应固定，固定点间距应不大于lm，固定应牢固。

边框龙骨与基体之间，应按设计要求安装密封条。

4、选用支撑卡系列龙骨时，应先将支撑卡安装在竖向龙骨的开口上，卡距为400～600mm，距龙骨两端的距离为20～25mm。

5、安装竖向龙骨应垂直，龙骨间距应按设计要求布置。设计无要求时，其间距可按板宽确定，如板宽为 900mm、1200mm时，其间距分别为 435mm、603mm。

6、选用通贯系列龙骨时，低于3m的隔断安装一道；3～5m隔断安装两道；5m以上安装三道。

7、罩面板横向接缝处，如不在沿顶、沿地龙骨上，应加横撑龙骨固定板缝。

8、门窗或特殊节点处，使用附加龙骨，安装应符合设计要求。

9、对于特殊结构的隔墙龙骨安装（如曲面、斜面隔断等），应符合设计要求。

10、电气铺管、安装附墙设备

按图纸要求预埋管道和附墙设备。要求与龙骨的安装同步进行，或在另一面石膏板封板前进行，并采取局部加强措施，固定牢固。电气设备专业在墙中铺设管线时，应避免切断横、竖向龙骨，同时避免在沿墙下端设置管线。

11、龙骨检查校正补强

安装罩面板前，应检查隔断骨架的牢固程度，门窗框、各种附墙设备、管道的安装和固定是否符合设计要求。如有不牢固处，应进行加固。龙骨的立面垂直偏差应≤3mm，表面不平整应≤2mm。

12、安装硅酸钙板罩面板

a． 硅酸钙板宜竖向铺设，长边（即包封边）接缝应落在竖龙骨上。仅隔墙为防火墙时，板应竖向铺设。

曲面墙所用硅酸钙板宜横向铺设。

b．龙骨两侧的硅酸钙板及龙骨一侧的内外两层石膏板应错缝排列，接缝不得落在同一根龙骨上。

c．硅酸钙板用自攻螺钉固定。沿板周边螺钉间距不应大于200mm，中间部分螺钉间距不应大于300mm，螺钉与板边缘的距离应为10～16mm。

d．安装硅酸钙板时，应从板的中部向板的四边固定，钉头略埋入板内，但不得损坏纸面。钉眼应用石膏腻子抹平。

e． 板面宜使用整板。如需对接时，应紧靠，但不得强压就位。

f．隔墙端部的 板与周围的墙或柱应留有3mm的槽口。施工时，先在槽口处加注嵌缝膏，然后铺板，挤压嵌缝膏使其和邻近表层紧密接触。

g．安装防火墙石膏板时，石膏板不得固定在沿顶、沿地龙骨上，应另设横撑龙骨加以固定。

h．隔墙板的下端如用木踢脚板覆盖，罩面板应离地面20～30mm；用大理石、水磨石踢脚板时，罩面板下端应与踢脚板上口齐平，接缝严密。

i．铺放墙体内的玻璃棉、矿棉板、岩棉板等填充材料，与安装另一侧纸面石膏板同时进行，填充材料应铺满铺平。

13、接缝及护角处理

a．纸面石膏板墙接缝做法有三种形式，即平缝、凹缝和压条缝。一般做平缝较多，可按以下程序处理：

（1）纸面石膏板安装时，其接缝处应适当留缝（一般3～6mm），并必须坡口与坡口相接。接缝内浮土清除干净后，刷一道50%浓度的108胶水溶液。

（2）用小刮刀把WKF接缝腻子嵌入板缝，板缝要嵌满嵌实，与坡口刮平。待腻子干透后，检查嵌缝处是否有裂纹产生，如产生裂纹要分析原因，并重新嵌缝。

（3）在接缝坡口处刮约lmm厚的WKF腻子，然后粘贴玻纤带，压实刮平。（4）当腻子开始凝固又尚处于潮湿状态时，再刮一道WKF腻子，将玻纤带埋入腻子中，并将板缝填满刮平。（5）阴角的接缝处理方法同平缝。b．阳角可按以下方法处理：

（1）阳角粘贴两层玻纤布条，角两边均拐过100mm，粘贴方法同平缝处理，表面亦用WKF腻子刮平。

（2）当设计要求作金属护角条时，按设计要求的部位、高度，先刮一层腻子，随即用镀锌钉固定金属护角条，并用腻子刮平。

1．2．16．待板缝腻子干燥后，检查板缝是否有裂缝产生，如发现裂纹，必须分析原因，采取有效的措施加以克服，否则不能进入板面装饰施工。1.3质量标准： 1．3．1主控项目

1．骨架隔墙所用龙骨、配件、墙面板、填充材料及嵌缝材料的品种规格性能和木材的含水率应符合设计要求。有隔声、隔热、阻燃、防潮等特殊要求的工程材料应有相应性能等级的检测报告。

检验方法：观察；检查产品合格证书、进场验收记录、性能检测报告和复验报告。

2．骨架隔墙工程边框龙骨必须与基体结构连接牢固，并应平整、垂直、位置正确。

检验方法：手扳检查、尺量检查、检查隐蔽工程验收记录。

3．骨架隔墙中龙骨间距和构造连接方法应符合设计要求。骨架内设备管线的安装、门窗洞口等部位加强龙骨应安装牢固、位置正确，填充材料的设置应符合设计要求。

检验方法：检查隐蔽工程验收记录。

4．骨架隔墙的墙面板应安装牢固。无脱层、翘曲、折裂及缺损。检验方法：观察；手扳检查。

5．墙面板所用接缝材料和接缝方法应符合设计要求。检验方法：观察。1．3．2一般项目

1．骨架隔墙表面应平整光滑、色泽一致、洁净、无裂缝，接缝应均匀、顺直。检验方法：观察；手摸检查。

2．骨架隔墙上的孔洞、槽、盒应位置正确、套割吻合、边缘整齐。检验方法：观察。

3．骨架隔墙内的填充材料应干燥，填充应密实、均匀、无下坠。检验方法：轻敲检查；检查隐蔽工程验收记录。

4．轻钢龙骨石膏板罩面隔墙安装的允许偏差和检验方法应符合下表的规定。轻钢龙骨石膏板罩面隔墙安装的允许偏差和检验方法 项次 项目允 许 偏 差检验方法 立面垂直度 3mm 用2m垂直检测尺检查 2 表面平整度 2mm 用2m靠尺和塞尺检查 3 接缝高低差 0.5mm 用钢直尺和塞尺检查 4 阴阳角方正 2mm 用直角检测尺检查 1.4施工试验计划

1．4．1各分项工程的检验批应按下列规定划分：

同一品种的轻质隔墙工程每50间（大面积房间和走廊按轻质隔墙的墙面30m2为一间）应划分为一个检验批，不足50间也间划分为一个检验批。

1．4．2．民用建筑轻质隔墙工程的隔声性能应符合现行国家标准《民用建筑隔声设计规范》GBJ 118的规定。

1．4．3轻钢龙骨石膏板罩面隔墙工程的检查数量应符合下列规定： 每个检验批应至少抽查10%并不得少于3间；不足3间时应全数检查。1.5安全生产、现场文明施工要求

1．5．1隔墙工程的脚手架搭设应符合建筑施工安全标准。

1．5．2脚手架上搭设跳板应用铁丝绑扎固定，不得有探头板。1．5．3工人操作应戴安全帽，骨架施工严格防火措施。

1．5．4施工现场必须工完场清。设专人洒水、打扫，不能扬尘污染环境。1．5．5有噪声的电动工具应在规定的作业时间内施工，防止噪声污染、扰民。1．5．6机电器具必须安装触电保护装置。发现问题立即修理。1．5．7遵守操作规程，非操作人员不准乱动机具，以防伤人。1．5．8现场保持良好通风，但不宜有过堂风。1.6成品保护 1．6．1轻钢骨架隔墙施工中，各工种间应保证已安装项目不受损坏，墙内电线管及附墙设备不得碰动、错位及损伤。

1．6．2轻钢龙骨及纸面石膏板入场，存放使用过程中应妥善保管，保证不变形、不受潮、不污染、无损坏。

1．6．3施工部位已安装的门窗、场面、墙面、窗台等应注意保护，防止损坏。1．6．4已安装好的墙体不得碰撞，保持墙面不爱损坏和污染。1.7工程质量验收

1．7．1施工时按照施工工艺，严格控制每一步质量，做好自检工作，并且同监理做好抽检和验证工作。

1．7．2检验批的合格判定应符合下列规定： 1．抽查样本均应符合主控项目的规定。

2．抽查样本的80%以上应符合一般项目的规定。其余样本不得存在影响使用功能或明显影响装饰效果的缺陷，其中有允许偏差的检查项目，其最大偏差不得超过允许偏差的1.5倍。

1．7．3轻钢龙骨石膏板罩面隔墙工程验收时应检查下列文件和记录： 1．轻质隔墙工程的施工图、设计说明及其他设计文件。

2．材料的产品合格证书、性能检测报告、进场验收记录和复验报告。3．施工记录。

1．7．4轻钢龙骨石膏板罩面轻质隔墙工程应对下列隐蔽工程项目进行验收： 1．墙中设备管线的安装及水管试压。2．埋件或拉结筋。

3．骨安装、龙骨防腐、防水。4．充材料的设置。

1．7．5轻质隔墙与顶棚和其他墙体的交接处应采取防开裂措施。1.8主要工程质量通病治理措施 1．8．1板缝开裂

1．原因分析：轻钢龙骨结构构造不合理，刚度差，石膏板受潮变形，接缝腻子质量差。

2．预防措施：首先轻钢龙骨结构构造要合理，符合设计要求，且具备一定刚度，其次石膏板应干燥干透，不得受潮，且安装要牢固，接缝腻子必须是质量好的合格产品。

1．8．2墙面竖向通缝，轻钢骨架不稳

1．原因分析：墙体过长，温差过大，轻钢骨架连接不牢。

2．预防措施：超过6m的墙体应设控制变形缝，进入冬季采暖期应控制供热温度，注意开窗通风，防止温差和湿度过大造成墙体变形裂缝，轻钢龙骨架必须连接牢固，节点严格按设计要求及构造要求施工。1．8．3墙板面不平、裂缝凹凸不均

1．原因分析：龙骨安装横向错位，石膏板厚度偏差大。

2．预防措施：龙骨安装应拉通线，上下弹好黑线，石膏板安装设专人验收质量，检测厚度，注意板块分档尺寸，保证板间拉缝一致。

2、以上相关的技术参数仅供参考

篇7：硅酸盐矿物与硅酸盐产品教案

1.教学目标

1.1 知识与技能：

泡菜制作过程中乳酸菌发酵的原理 1.2过程与方法

乳酸菌发酵与细胞呼吸的联系 1.3情感、态度与价值观

认同劳动人民在时间中利用微生物进行泡菜制作的技能

2.教学重点/难点

2.1 教学重点:制作泡菜

2.2教学难点:泡菜制作流程中防止杂菌污染

3.教学用具

多媒体

教学过程

引入新课

泡菜不但味美，而且还可以提高人的食欲。泡菜是怎样制作的？泡菜中含有亚硝酸盐，亚硝酸盐有什么危害？怎样测定泡菜中亚硝酸盐含量？

课题背景：泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品，为泡酸菜类的一种。泡菜制作容易，成本低廉，营养卫生，风味可口，利于贮存。在我国四川、东北、湖南、湖北、河南、广东、广西等地民间均有自制泡菜的习惯。目前较受欢迎的是川味和韩味泡菜，在许多风味餐馆里，都有其踪影，它鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助消化与吸收。如果自己在家也做一些这样的泡菜，做为每天饭前小菜，或以它配菜，烹成各种菜肴，不失为一件美事。但是泡菜含亚硝酸盐具制癌作用危害身体健康，所以不宜多吃。

进行新课

阅读“乳酸菌发酵”，完成基础知识学习1．基础知识 1．1乳酸菌

1.1.1种类：常见的乳酸菌有乳酸链球菌和乳酸杆菌，乳酸杆菌常用于制作酸奶。

1.1.2形态：球型或杆型； 1.1.3细胞结构：原核细胞；

你认为有哪些结构？细胞器只有核糖体

1.1.4.分布：空气、土壤、植物体表、人或动物肠道 1.1.5代谢类型及产物（发酵原理）：

制作泡菜所用微生物是 乳酸菌，其代谢类型是 异养厌氧 型。在 无氧 条件下，降糖分解为 乳酸。反应式为：

思考探究：含有抗生素的牛奶能不能发酵成酸奶？为什么？

答:不能。因为酸奶的制作依靠的是乳酸菌的发酵作用。抗生素能够杀死或抑制乳酸菌的生长，因此含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶。

典例精析：

例1．以下不属于发酵的是()A、利用需氧型青霉菌生产青霉素 B、缺氧时人的组织细胞产生乳酸 C、利用酵母菌的无氧呼吸获得酒精 D、利用乳酸菌制作泡菜

解析：解答该题首先要理解发酵的概念，发酵是指在生产实际中，人们通过微生物的培养，大量生产各种代谢产物的过程。这里有3个要点，一是用于生产，二是培养微生物，三是生产代谢产物。根据概念可知，生产代谢产物青霉素有一个培养青霉菌的过程；生产酒精有一个培养酵母菌的过程；制作泡菜实质是培养乳酸菌，使其利用菜中的营养物质生产代谢产物乳酸的过程。因此，A、C、D都符合发酵的概念。而B项中虽有代谢产物乳酸，但不是微生物所为，也不存在培养微生物的过程，更不是用于生产，因此不属于发酵。

答案：B 1.2亚硝酸盐：

联系生活：你知道亚硝酸盐吗？知道它的危害吗？

亚硝酸盐(包括亚硝酸钾和亚硝酸钠)为白色粉末，易溶于水。

当人体摄入的亚硝酸盐总量达到0.3～0.5g时，会引起中毒，达3g时会引起死亡。阅读课本回答;1.2.1.亚硝酸盐在食品生产中常用作 食品添加 剂。

1.2.2.国家规定肉制品中不超过30mg/kg，酱腌菜中不超过20mg/kg，婴儿奶粉中不超过2mg/kg。

1.2.3.亚硝酸盐被吸收后随 尿液 排出体外，但在 适宜pH、温度 和 一定微生物作用 下形成致癌物质 亚硝胺。

思考探究：日常生活中不宜食用放置时间过长和变质蔬菜的原因是什么？ 亚硝酸盐含量较高。2．实验设计

2．1实验流程：填写流程图。

思考:在哪些操作过程中会感染乳酸菌？ 原料加工和装瓶。2．2泡菜的制作 2.2.1材料：

（1）各种蔬菜均可，一般用白菜、洋白菜、黄瓜、柿子椒、胡萝卜、白萝卜等。蔬菜以质地鲜嫩，肉厚，无虫咬、无烂痕、无斑点者为佳

（2）添加的调味品，如花椒、八角等。花椒、八角等香辛料可增香、除异去腥（3）白酒、食糖和盐。食盐用品质良好，含苦味物质极少者为佳 2.2.2.设备及用品：

泡菜坛、菜刀、菜板。泡菜坛泡菜坛本身质地好坏对泡菜与泡菜盐水有直接影响，应选用火候好、无裂纹、无砂眼、坛沿深、盖子吻合号的泡菜坛。也可使用玻璃制作的泡菜坛。

泡菜坛检验优劣方法：

① 观型体:泡菜坛以火候老、釉质好、无裂纹、无砂眼、形体美观的为佳。② 看内壁:将坛压在水内，看内壁，以无砂眼、无裂纹、无渗水现象的为佳。③视吸水:坛沿掺入清水一半，用废纸一卷，点燃后放坛内，盖上坛盖，能把沿内水吸干（从坛沿吸入坛盖内壁）的泡菜坛质量较好，反之则差。

④听声音:用手击坛，听其声，钢音的质量则好，空响、砂响、音破的质次。2.2.3.制作过程.：

（1）原料处理：将鲜菜修整、洗涤、阳光下晾晒，到菜表皮萎焉时收下，切分成条状或片状。

（2）盐水配制：按清水与盐的质量比为4∶ 1的比例配制盐水。选择含矿质较多的井水或泉水配制盐水。将盐水煮沸冷却。

（3）装坛：将泡菜坛洗净，并用热水洗坛内壁两次。将经过处理的蔬菜混合均匀，装入泡菜坛内，装至半坛时放入蒜瓣、生姜及其他香辛料，继续装至八成满，再徐徐注入配好的盐水，使盐水没过全部菜料，盖好坛盖。

（4）封坛发酵：盖好坛盖。在坛盖边沿的水槽中注满水，以保证坛内乳酸菌所需的无氧环境。在发酵过程中，要注意经常补充水槽中的水。

2.3.腌制条件：

思考探究：腌制过程中，要注意哪些事项？

控制腌制的时间、温度和食盐的用量。温度过高、食盐用量不足10％、腌制时间过短，容易造成细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量增加。一般在腌制10天后，亚硝酸盐的含量开始下降。

2.4.泡菜发酵的阶段：

泡菜在发酵期间，由于乳酸菌的发酵作用，发酵产物乳酸不断累积，因此可以根据微生物的活动情况和乳酸积累量，将泡菜发酵过程分为三个阶段。

发酵前期：蔬菜刚入坛时，表面带入的微生物，主要是以不抗酸的大肠杆菌和酵母菌等较为活跃，它们进行异型乳酸发酵和微弱的酒精发酵产生较多的乳酸、酒精、醋酸和二氧化碳等，二氧化碳以气泡从水槽内放出，逐渐使坛内形成嫌气状态。发酵产物中除乳酸外，还有其他，如乙醇、CO2等称异型乳酸发酵。此时泡菜液的含酸量约为0.3%～0.4%，是泡菜初熟阶段，其菜质咸而不酸、有生味。

发酵中期：由于前期乳酸的积累，pH下降，嫌气状态的形成，乳酸杆菌进行活跃的同型乳酸发酵，乳酸的积累量可达到0.6%～0.8%；乳酸积累pH达3.5~3.8.大肠杆菌、酵母菌、霉菌等的活动受到抑制。这一期为完全成熟阶段，泡菜有酸味且清香品质最好。发酵产物中只有乳酸，称为同型乳酸发酵。

发酵后期：在此期间继续进行的是同型乳酸发酵，乳酸含量继续增加，可达1.0%以上。当乳酸积累达1.2％以上时，乳酸杆菌的活性受到抑制，发酵速度逐渐变缓甚至停止。此阶段泡菜酸度过高、风味不协调。

典例精析：

例2．制作泡菜的过程实际上是应用了乳酸菌的呼吸作用。将原料放入泡菜坛后应当怎样处理才能得到可口的泡菜？（）A．马上密闭，保持30～40℃ B．一直通风，不封闭，保持30～40℃ C．先通风后密闭，保持30～40℃ D．马上密闭，保持60℃以上

[解析] 泡菜坛密闭造成无氧环境，有利于乳酸菌发酵。在30～40℃，乳酸菌繁殖较快。

答案：A。结果分析：

从乳酸的含量、泡菜的风味品质来看，在初期发酵的末期和中期发酵阶段，泡菜的乳酸含量为0.4%～0.8%，风味品质最好，因此，常以这个阶段作为泡菜的成熟期。腌制1周左右即可开坛食用。也可随时加入新鲜蔬菜，不断取用。

思考探究：

1、加入白酒有什么作用？

白酒可抑制泡菜表面杂菌的生长，它也是一种调味剂，可增加醇香感。

2、用水封闭坛口起什么作用？不封闭有什么结果？

水封闭坛口起着使坛内与坛外空气隔绝的作用，空气中21％是氧气，这是最简易的造成无氧环境的方法。这样，坛内可利用蔬菜中天然存在的乳酸菌进行乳酸发酵。如不封闭，则会有许多需氧菌生长，蔬菜会腐烂。

3、为什么泡菜坛内有时会长一层白膜，这层白膜是怎么形成的？

形成白膜是由于产膜酵母的繁殖。酵母菌是兼性厌氧微生物，泡菜发酵液营养丰富，其表面氧气含量也很丰富，适合酵母菌的繁殖。

4、为什么日常生活中要多吃新鲜蔬菜，不吃存放时间过长、变质的蔬菜？ 有些蔬菜，如小白菜和萝卜等含有丰富的硝酸盐。当这些蔬菜放置过久时发生变质（发黄、腐烂）或者煮熟后存放太久时，蔬菜中的硝酸盐会被微生物还原成亚硝酸盐，危害人体健康。

典例精析：

实例3.某学生把甘蓝切丝后制作泡菜，为了探究甘蓝在不同的温度下经过3天发酵后所生成的乳酸量，在第4天检测的实验结果如表：

（1）分析资料，你可以得出什么结论?从表中数据分析可得知，甘蓝在31℃时所生成的乳酸含量最多，低于或者高于这个温度所生成的乳酸量都比较少一些。

（2）在泡菜制作时，乳酸含量大致在0.8％左右时风味最好，此时维生素C的保存率也较高，结合以上材料，你在制作泡菜时应该注意什么? 注意把温度控制在16℃左右为宜

典例精析：

实例4.某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是

①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖 ②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖 ③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖 ④罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖

A、①③ B、②④ C、②③ D、①④ 答案:B 小结:

课后习题

1．从形态上来看，乳酸菌呈 短杆 状；从结构上来看，乳酸菌为 原 核细胞。2.完成配套练习题。

板书

专题1 传统发酵技术的应用

课题3 泡菜制作

一.泡菜制作原理

1.乳酸菌：种类、形态、结构、分布及代谢 2.亚硝酸盐：危害、用途、代谢 二.实验设计：

1.制作泡菜实验操作过程： 2.泡菜制作： 3.腌制条件：

篇8：硅酸盐矿物与硅酸盐产品教案

关键词:岩石矿物 硅酸盐 系统分析方法

中图分类号:TQ17文献标识码:A文章编号:1674-098X(2012)04(a)-0138-01

引言

硅酸盐普遍地存在于岩石矿物之中,所谓硅酸盐,指的就是硅(Si)、氧(O)与其他几种化学元素(主要包括Al、Fe、Mg、K以及Ca等元素)结合而成的一种化合物的总称。硅酸盐在地壳中的分布十分广泛,它是地壳中常见的一种物质,因此它是构成多种岩石与土壤的重要组成成分。经过测算,硅酸盐含量约占地壳质量的80%以上。对于硅酸盐而言,其种类较多且多数熔点较高且化学性质十分稳定,为硅酸盐工业的一种主要的原料,运用硅酸盐加工而成的材料广泛地应用于工业、科研以及实际的生活之中。对于岩石矿物中的硅酸盐进行定性与定量分析,具有十分重要的意义。本文在介绍硅酸盐化学成分的基础之上,对岩石矿物中硅酸盐的系统分析方法——微波消解法进行阐述与分析,旨在为岩石中的硅酸盐分析提供一种科学的分析方法。

1 概述

由上述可以得知,地壳中的硅酸盐含量十分之多,而且它在自然界中的分布也十分广泛。对于矿物而言,已知的矿物在800种以上,这个数量占自然界所存在的已知矿物的三分之一。常见的矿物主要由高岭土、云母、石英、绿帘石、黄玉、橄榄石、蛋白石等。硅酸盐矿物与岩石的种类十分之多,然而其化学成分也各不相同。对于硅酸盐矿石的化学成分分析而言,一般包括如下几个方面的参数:SiO2、Al2O3、Na2O、TiO2、MgO、CaO、FeO、Cu、Zn、Cr、V等成分。对于上述成分而言,一定要将前面的十几种元素加以测定。它们的百分含量综合接近于100%,对于次要的成分,则不一定要对其进行测定。

2 岩石矿物中硅酸盐的系统分析方法

2.1 原理

微波是电磁波中位于远红外与无线电之间的一种电磁辐射,它的频率范围为300MHz～3×105MHz。微波加热与传统的加热方式有所不同,微波加热属于一种内部加热方式,其被加热的样品与酸混合物通过吸收微波能产生的即时深层加热。与此同时,微波所产生的交变磁场会促使介质分子发生极化的现象,而极性分子又可以随着频率高的磁场交替排列,导致了分子的高速振荡。对于这种振荡而言,又会受到分子热运动与相邻分子之间相互作用的阻碍与干扰,产生了类似于摩擦作用使得分子获得高能量。因此,这种高能量可以击碎岩石矿物之中的化学性质稳定的硅酸盐,从而對其分子可以进行测定。

2.2 实验部分

2.2.1 仪器与试剂

仪器:家用微波炉(如美的牌)。

试剂:水泥熟料标样;普通硅酸盐水泥标样;水泥生料标样;TEA(三乙醇胺)(体积配合比1:2);盐酸;KOH溶液;EDTA标样;钙黄绿素-甲基百里香酚蓝-酚酞混合指示剂(CMP混合指示剂)。

2.2.2 实验方法

(1)EDTA标液的标定

首先取一定体积的CaCO3溶液稀释8倍,如在实际的实验过程之中,吸取了10mL该溶液稀释至80mL,然后加入适量的CMP混合指示剂,在磁力搅拌器搅拌的作用下滴加200g/L的KOH溶液之后一直到出现绿色荧光之后再滴定过量2mL左右。以EDTA标液滴定溶液滴定至绿色荧光消失且呈现红色。

(2)样品的消解

a.首先对水泥熟料标样或普通硅酸盐水泥标样的消解:称取0.1000g已于105～110℃烘过两个小时的水泥熟料标样或是普通硅酸盐水泥标样,放入400mL的烧杯之中,加入20～30mL的蒸馏水与3～4mL体积配合比为1:1的盐酸溶液中对样品进行溶解,盖上表面皿,放入微波炉加热消解,取出,冷却至室温,定容于100mL的容量瓶之中,待用。

b.水泥生料标样的消解:称取0.2000g已于105～110℃温度条件下烘过两个小时的水泥生料标样,放于400mL的烧杯之中,加入适量的蒸馏水与HCl溶液对样品进行溶解,盖上表面皿,置于微波炉之中进行加热消解。然后取出并冷却至室温,定容于100mL的容量瓶之中,待用。

3 结果与讨论

主要对水泥熟料与普通硅酸盐水泥之中的CaO的含量进行了测定。具体见表1所示。

由上1可以看出,在微波小火条件下,消解2min以上,氧化钙含量已在允差范围之内,符合测定要求。

参考文献

[1] 吕学勤,钱惠芬.岩石矿物中硅酸盐的系统分析方法[J].科协论坛(下半月),2009(6).

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