全国高职院校技能大赛

全国高职院校技能大赛（共8篇）

篇1：全国高职院校技能大赛

全国职业院校技能大赛高职组导游服务大赛

综合知识测试题

一．简答题

1.“八卦”分别代表的含义？ 2.海岸地貌是怎样形成的？ 3.请说出日、月蚀的发生条件。4.苏州四大园林指的是哪几处园林？ 5.韦驮简介。6.沈阳故宫简介。

7.中国现存著名的楼阁有哪些？ 8.少林寺简介。9.景德镇瓷器简介。10.王老吉简介。

11.地陪欢迎词包括哪些基本内容？

12.简述地陪抵达景点后的导游服务工作内容。13.全陪应如何做好旅游团入住饭店的服务？ 14.当旅游团发生治安事故时，导游员应如何处理？ 15.当旅游团发生火灾事故时，导游员应如何处理？ 16.地陪应如何做好计划内文娱活动的导游服务工作？

17.遇到不可抗力而造成旅游计划的被迫改变，导游员应采取哪些措施？ 18.导游讲解语言的运用应注意哪些方面？

19.导游讲解方法是导游艺术的重要组成部分。请列举8 种导游讲解方法。20.在正式的宴会厅内安排桌次时，要注意哪些原则？

二．案例分析题

1.王先生欲报名参加某旅行社的西藏旅游团，在咨询时旅行社提供给王先生一张宣传单，看到宣传单上写明住宿标准为三星级饭店时，王先生决定参团。随后旅行社拿出合同请王先生签字，王先生没有仔细阅读合同就签了字。到达拉萨后，王先生发现其入住的并不是三星级饭店，而是普通的经济型饭店。王先生遂电话至旅行社核实，旅行社回复称，合同上写明该团住宿标准为经济型饭店，旅行社没有违反合同约定。试分析该案例中涉及的法律问题。

2.2011年3月7日，西安某旅行社在杨凌示范区工商局注册，工商执照登记名称为“西安某旅行社杨凌高新区营业部”，未向杨凌示范区旅游局备案经营旅游业务。2011年6月22日，西安某旅行社“杨凌营业部”更名为西安某旅行社“杨凌分社”。期间，杨凌示范区旅游局多次要求该分社提供备案资料，但该分社一直未予备案。试分析该案例中涉及的法律问题。

3.8月9日，泰国都市航空公司由普吉飞香港的E8256航班因机况原因被泰国航空管理当局禁止起飞，造成9日、10日、11日准备赴香港的近300名中国旅游者滞留普吉岛。经中国驻泰国领事人员协调，泰国都市航空公司向滞留旅游者提供了饮水、餐食及住宿。到12日，已有部分旅游者自行购票回国。13日，普吉府旅游体育局协调安排滞留旅游者226人分两批赴曼谷，目前两批旅游者已在曼谷入住，将安排分批回国，费用由都市航空公司承担。经了解，泰国都市航空公司是一家小型航空公司，主要经营廉价航空业务，抗风险能力较弱。试分析该案例中涉及的法律问题。

4.某旅游团按计划乘XX航班于8月8日14：20飞抵S市。地陪小王提前30分钟到机场迎接。航班准时到达，小王却未接到客人。小王应如何处理这一事故？ 5.地陪小夏接待一个45人的旅游团，按计划该团将乘16：45的火车赴S市。午饭后旅游者出完行李，小夏在14：30将全团带到市中心广场并宣布：“请大家在广场自由活动或购物1小时。”于是旅游者纷纷走散。1小时后只有38人返回，待最后几位客人返回时，已是16：10，旅游车匆匆驶至车站，火车早已离站。请分析事故原因及应对措施。

篇2：全国高职院校技能大赛

外贸跟单能力模块赛题（9）

系统给定一笔已签订完成的出口业务合同和一笔已签订完成的进口业务合同，选手需完成这两笔业务的单证制作及业务履约的全部流程。

业务背景资料：

贸易国家：美国、德国 贸易术语：FOB 支付方式：D/A 运输方式：海运

一、出口业务部分

1.缮制出口业务中的各种外贸单证，具体如下：

（1）商业发票（2）装箱单（3）国际海运委托书

（4）出境货物报检单（根据商品监管条件以及合同所选商检证书判断是否需要填写）（5）一般原产地证/普惠制产地证（6）出口货物报关单（7）托收委托书（8）汇票 2.完成出口业务流程，具体如下：

（1）订舱（2）购货

（3）出口报检（根据商品监管条件以及合同所选商检证书判断是否需要办理）（4）申请产地证（5）送货（6）出口报关（7）取回提单（8）通知装运（9）交单

（10）国际收支网上申报

（11）申请出口退税（根据商品退税率，判断是否需要办理）

二、进口业务部分

1.缮制进口业务中的各种外贸单证，具体如下：

（1）投保单

（2）对外付款/承兑通知书（3）境内汇款申请书

（4）入境货物报检单（根据商品监管条件判断是否需要填写）（5）进口货物报关单

2.完成进口业务流程，具体如下：

（1）指定外运公司（2）办理保险（3）承兑（4）取回单据（5）支付运费（6）取提货单

（7）进口报检（根据商品监管条件判断是否需要办理）（8）进口报关（9）缴税（10）提货（11）汇票到期付款（12）外汇监测系统网上申报

三、外贸单证模板

1.出口单证模板

（1）商业发票

（2）装箱单

（3）国际海运委托书

（4）出境货物报检单

（5）一般原产地证/普惠制产地证

（6）出口货物报关单

（7）托收委托书

（8）汇票

2.进口单证模板

（1）投保单

（2）对外付款/承兑通知书

（3）境内汇款申请书（4）入境货物报检单

篇3：全国高职院校技能大赛

我国的高等职业院校根据这一发展趋势, 在三百多所学校中陆续开设了嵌入式应用技术的专业。电子信息专业指导委员会也进行了嵌入式应用技术的课程立项研究, 结合嵌入式系统工程师行业认证体系, 明确了高职院校嵌入式应用技术的教学内容和发展方向。

为推动嵌入式应用技术专业的发展, 促进各高职院校嵌入式技术应用人才的培养。电子信息专业教学指导委员会申请并承办了2010年全国职业院校技能大赛高职组嵌入式产品开发的电子大赛。大赛专家组在调研和吸收各方面的意见后, 采用了探月车模型 (以下简称探月车) 作为嵌入式产品开发大赛的载体。

一、竞赛内容

1. 竞赛流程

比赛分两天、两个阶段进行, 共19小时。第一阶段的竞赛时间为2010年6月25日的8:00～21:00, 期间参赛队完成硬件、软件装调。第二阶段比赛为2010年6月26日的8:00～14:00, 期间进行的是赛道任务比赛, 参赛队使用完成的“探月车”在指定的赛道中完成一系列指定的任务。

2. 考核内容

比赛主要考察参赛队3个方面的能力:探月车探测电路板的装配与调试、嵌入式系统的程序设计及调试、各种技术文件的编写与整理。

二、赛题分析

赛题有两部分具体任务, 第一是完成探月车探测电路板焊接、装配、调试及探月车整体的安装;第二是使用装配完成的探月车在赛道任务模拟探月场地中完成规定任务比赛。

1. 探月车探测电路板模块1——光频测量电路

如图1所示是探月车上的光频测量电路, 用于测量赛道任务模拟探月场地中标志物发射的光的频率。光电三极管Q1接收光信号, 经过运放LF353放大后由3个检音器芯片LM567分辨出光信号的频率后, 判断信号经过I2C扩展芯片PCF8574后由SDA端和SCL端与上位机进行通信。

2. 探月车探测电路板模块2——超声测距电路

如图2所示为探月车上的超声测距电路, 用于测量探月车与模拟探月场地中的标志物 (挡板) 的距离。超声波脉冲信号由ICL7555产生, 经过多级非门4069的驱动后由发射器T40K把脉冲信号变为超声波发送出去。当超声波遇到障碍物时发生反射, 反射的超声波由接收器R40K接收后, 通过单片机AT89S52作发射与接收之间的时间差就能计算出至标志物的距离。距离数据仍然通过一个I2C扩展芯片PCF8574与上位机进行通信。

3. 探月车探测电路板模块3——测温电路

如图3所示为探月车上的测温电路, 用于测量模拟探月场地中标志物的温度。运放U12A和U12C及各自的外围器件构成两个基准电压VREF和VCC/2向温度传感器U14及放大器 (U12B组成) 提供参考电压源。温度信号输入8位模数转换器AD7999的Vin1端 (4管脚) , 经过模数转换后形成串行的数字信号通过SDA端和SCL端与上位机通信。

以上三部分电路都在第一天比赛期间, 按照大赛提供工艺文件在印刷电路板 (图4) 上焊接、装配、调试。焊接好的探测板, 由工作人员送到裁判组进行焊接和装配技能工艺的评分, 裁判组完成评判并将探测板归还给参赛队, 技能工艺评分截止在比赛第一天的19:00。焊接和装配技能工艺的评分着重考核元器件安装正确、规范, 焊点的可靠和美观等。

4. 探月车系统搭建及通信连接

完成的探月车探测电路板与预先准备好的探月车其它部件, 组装探月车系统, 并在嵌入式开发环境下编制、安装 (或固件升级) 个性化的控制软件, 并进行整机调测。

5. 任务比赛

探月车系统完成后, 将进入任务比赛的嵌入式系统程序设计阶段。通过程序设计, 探月车将对模拟探月场地中的地形标志物等进行探测, 同时通过无线通信发回探测数据和地形标志物图像。

在模拟探月场地中设置有出发区和若干探测点 (十字标记处) , 如图5所示, 出发区和探测点之间画有连通的轨迹线。每一个探测点前一定距离处标有该点的探测任务号 (横线数量-1) , 探测点入口和出口处有三条竖线作为标记。在探测点的十字标记线的延长线方向上 (除入口方向) 将随机设置探测标志物和地形标志物作为探测目标。任务比赛中, 探月车需按照公布的通讯协议与评分系统建立连接, 接收裁判通过评分系统发布的开始比赛命令后自动启动参赛探月车, 在完成探测任务后按给定的格式上传探测数据。

任务比赛开始后, 当选手确认探月车摆放在出发区的限制线内并处于正常状态时, 裁判通过评分系统发布开始比赛命令, 探月车就开始通过寻迹方式行驶到达各探测点, 对规定的标志物进行拍照, 并对颜色 (红绿蓝) 和形状 (圆柱体圆锥体球体) 进行识别, 还要完成距离、温度、光频测量。也可通过探月车的摄像头获取模拟探月场地的实际图像, 调用图像识别函数找出各标志物的具体位置, 自主控制探月车行驶到达标志物进行上述拍照、识别、探测, 在探测完成后向评分系统上传探测数据。

任务比赛共进行两轮, 每场为5分钟, 以完成探测任务数量的多少和完成任务时间的长短为评分原则, 取最好的一次成绩为最终成绩。

6. 技术文件编写与整理

比赛过程中, 参赛队还要编写和整理多种技术文件, 包括:程序流程图、主要工艺流程图、元器件汇总表、PCB装配图、线缆连接图、仪器仪表明细表、产品调试记录、产品概述、技术参数、操作说明、使用注意事项等。

三、评分原则

篇4：全国高职院校技能大赛

【摘 要】本文从当前高职院校人才培养过程中存在的问题出发，结合职业大赛的特征，提出以全国职业大赛引领人才培养的方案，并对构建后的方案进行了详实的阐述。

【关键词】高职院校 职业技能大赛 人才培养方案

【中图分类号】G 【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2016）10C-0033-02

学校、企业、政府给予了职业技能大赛高度的重视，目前在高职院校中已经形成了特征明显的大赛文化。大赛如此火爆，除了各方重视以外，大赛对提升人才培养质量发挥了积极作用是重要的原因。职业技能大赛是实践性比赛，符合高职人才的主要特征。大赛的题目来自行业的主要及前沿应用，既有基础技术，又有前沿技术，可以说是测量高职院校人才培养质量的一把尺子，用职业技能大赛来检验各职业院校人才培养的质量，是可行的，也是必要的。

当前，我国很多高职院校在人才培养过程中，对人才培养的目标和层次定位不清，对人才培养质量评价不准。针对这些问题，可以借助职业技能大赛来规划人才培养方案、检验人才培养质量。同时，以全国职业技能大赛来引领人才培养方案改革也是一种可行的方法，如此，大赛培养出来的人才既能符合国家的需求，也能达到企业的需要。

一、人才培养方案现状

在政府的高度重视下，近些年职业教育在校企合作、实习实训这些人才培养的具体环节得到了有效的改善和提升。但在人才培养方案和规格定位方面，由于每个学校立足的行业背景和人才目标定位不同，没有一个统一的参照，导致不少学校人才培养规格定位不清，给人才培养工作带来了不少的问题。

（一）专业技能范围不清晰

高职院校中每个专业所涉及的技能非常多，不可能在三年内全部学完，但哪些专业知识是必须要培养的，很多高职院校把握不准确。尽管不同学校的同一专业，其技能的侧重点不一样，但只要是同一专业，他们的专业基础是一样的，全国职业技能大赛主要考察的是基础技能，跟所在行业无关，这些技能是必须要掌握的基础技能。

（二）专业技能高度把握不准确

与专业技能范围相似，对专业技能的高度很多高职院校也把握不清。以计算机网络专业为例，在计算机网络专业中有一个非常基础的OSPF协议，OSPF协议分为几个层次，第一层是单区域的OSPF协议，第二层次是多区域的OSPF协议，第三层次是建立通道的OSPF协议。很多高职院校在培养的过程中，仅仅是让学生掌握第一层次的技能。全国职业技能大赛出题的难度，就代表了基础技能的高度，从历年大赛中可以看出，学生至少要掌握到第二层次才算合格，否则不能符合企业的需求。

（三）忽略了综合素质的培养

高职院校人才培养中，技能是非常重要的，但技能之外的综合素质也是非常重要的，甚至比技能本身更加重要，这点被很多院校忽略了。职业技能大赛以项目为依托，可以检验学生的综合素质，检验学生的理解能力、分析能力和解决问题的能力。以职业技能大赛为尺子，要想在职业技能大赛中取得好的成绩，仅仅注重对技能的培养是不够的，必须要对学生的逻辑思维、形象思维等综合素质加强培养。

二、基于大赛的人才培养方案设计

（一）专业课程体系设计

每个专业都是由若干门课程组成，培养一名合格的高职人才，需要开设多门专业课程和非专业课程，而具体需要开设哪些专业课，可以从职业技能大赛的规程中倒推出来。方法如下：

1.收集历年职业技能大赛的规程、赛题和样题。每年全国职业技能大赛在竞赛前，都会发布比赛的规程、历年的赛题和当年的样题，规程说明了竞赛的知识范围，代表着当年的行业主流技术，是专业知识和行业技能的基础要求，具有重要的借鉴意义。赛题和样题是知识点的表现方式，可以看出行业知识呈现在工作任务中的方式。

2.罗列每次规程、赛题和样题中的知识点。细分每年规程的知识点，在细分规程中，标注好知识点出现的年份。赛题和样题的知识点，包含隐性知识点和显性知识点，隐性知识点是指卷面上未出现，但实际上要用到的先行知识，在罗列隐性知识点时，应该借助思维导图等工具来实施，以免遗漏。知识点在划分时，应该细分到元知识点（不能再细分的知识点）为止。

3.按照不同性质对知识点进行归类和组合。由于历年规程、试题、样题的知识点中有重复，致使元知识点中有很多重复，这一步的第一环节，应该将重复的知识点去掉。按照某一属性，对知识点进行归类。在这一环节中，可能会出现一个元知识点既能归属于A类知识，也可以归属于B类知识，在这种情况下，应该计算其相关度，按相关度大的取之。

4.按照归类和组合的类别，开设相应的专业课程。归类好的专业知识，统计其知识点的量。如果每一个知识类别的知识点对应一门专业课，可能会导致专业课程过多，此时，可以合并知识类别相近的两个或者多个知识类别为一门课程。

5.根据专业特性，根据确定的专业课程，倒推先序课程。技能大赛中出现的知识点都是专业核心知识，而对应一些重要的基础知识，是以隐含的方式出现，为了使专业体现结构完整，必须要增加这些专业课程的先行课程。先行课程加入时，以够用为原则，无须大而全。

6.按照课程的难度和知识量，确定各专业课程的课时量。设计一个基础课时量因子T（P×T=1课时），根据知识点X1难度设计其因子Y1，则知识点X1的课时量因子为Y1×T，则整门课程的课时量总因子为（Y1×T+Y2×T+Y3×T+……Yn×T），则此门课的课时为（Y1×T+Y2×T+Y3×T+……Yn×T）/p。

职业技能大赛是以项目团队形式呈现的，各个知识点形成了完整的项目，这样设计，课程与课程之间的对接是非常紧密的，避免了部分院校中的少数专业对专业理解不透彻，设计出来的课程体系中课程与课程之间不能实现无缝对接的问题。

（二）课程内容设计

1.在专业课程体系设计收集第三步的基础上（按照不同的性质对知识点进行归类和组合），加权平均每个知识点的分数。在加权平均分的处理过程中，不能简单的将历年分数直接相加，然后除以年度数量。而应该对于年度越近的赛题、样题和规程上的知识点赋予高权值，对于年度越远的知识点赋予低权值。

2.参照权值的大小，设计每个知识点的课时。每个知识点的权值，代表这个知识点在专业上的重要性或者基础性，权值越高的知识点，重要性越高，工作时的使用频率越高。针对这些知识点，要加大课时设计。在课时设计的过程中，还可以采取权值—— 课时换算法：

确定系数W=课时总量/权值总量。

确定每个知识点课时：k=知识点权值×W。

3.增加本专业的其他必要知识点。每个专业都有独有的特色，特色部分的知识内容是学生的特色。比如物联网应用技术专业，不同的学校可能偏向的行业不一样，有偏向智能农业、有偏向智能交通、有偏向智能物流等。在制定人才培养计划时，应加上相关行业（领域）知识，使学生成为某一行业的技能型人才。

（三）人文素质课程设计

全国职业技能大赛不仅仅是对技能做出了明确要求，还对专业以外的综合素质提出了要求，主要表现在两个方面：

1.显性方面。大赛有5-10分明确规定学生的精神面貌、礼仪和团队合作状态，以及操作台的整理。要想学生具备良好的竞技状态，在学校期间就需要开设一定的人文素质课程。

2.隐性方面。大赛是以一个项目来呈现的，通常需要几名队员协作才能完成，学生的团队协作能力和领导能力（每个队需要一名队长）在大赛的竞技过程中显得非常重要，要开设相关锻炼学生领导能力和协调能力的人文素质课程。

（四）考核方式设计

目前，我国的高职教育尽管在很多方面的改革都取得了不错的成效，但考核方式的改革却稍显落后。职业技能大赛以项目为依托，采取全封闭式、以团队为单位的项目实操考核方式，按照职业技能的做法，在设计课程考核方式时，专业课可以参照类似的做法，采取全封闭式的考核方式。

职业技能大赛是比赛，对封闭性要求较高，在平时的专业课程考核中，尤其在毕业设计的考核中，封闭考核不是最好的方法。针对这种情况，可以在参照职业技能大赛方式的同时，优化开放时间，但前提一定是项目考核。考核标准同样可以参照职业技能大赛的考核标准。

三、对比分析

为了检验基于职业技能大赛的人才培养方案设计的可行性，笔者在所在单位挑选了两个专业连续跟踪改革前后2年，主要考察了评教平均分、就业率和就业速度几个方面，具体数据如表1。注：就业速度是指学生就业签订协议的日期减去学生第四学期所在年度的7月1日。

从评教分数的角度来看。学生评教分数可以反映学生对教师授课的肯定程度，从表1来看，改革后比改革前提升了0.6分，说明基于技能大赛的人才培养方案设计是能够得到学生认可的。

从就业率来看。就业率可以反映学生被企业接受的程度，同时可以反映出人才培养合格率。从表1中可以看出，改革后比改革前的就业率提高了7%，说明改革后的人才培养更加能够得到企业和社会的认可。

从初次就业速度来看。初次就业速度与就业率有相似的地方，同时也有不同的地方。就业率是人才培养的合格率，而初次就业速度可以反映人才培养质量，学生初次就业越快，说明学生能在更短的时间内得到企业的认可，人才培养质量高。

【参考文献】

[1]林建兵.职业技能大赛引领高职教育专业人才培养模式改革[J].机械职业教育，2014（7）

[2]刘月梅，徐仿海，李恺翔.职业院校人才培养和技能大赛有效衔接的探索与实践[J].职教通信，2015（11）

【基金项目】2013 年度广西高等教育教学改革工程重点项目（2013JGZ193）

【作者简介】孙 奥（1986— ），女，广西国际商务职业技术学院讲师，研究方向：职业教育；唐 勇（1981— ），男，广西国际商务职业技术学院副教授，研究方向：职业教育。

篇5：全国高职院校技能大赛

一、单选题（只有一个选项是正确的，多选、错选、不选均不得分，40分）

1.（）国家旅游综合改革试验区是我国首个获得国务院层面确定建设的旅游综合改革试验区，也是我国首个以城市为单位建设的国家旅游综合改革试验区。A.桂林 B.三亚 C.上海 D.北京

2.从2014年，韩国、日本、美国、英国等51个国家的公民持有效证件过境桂林机场口岸，前往第三国或地区，可免办签证在桂林行政区域内停留不超过（）小时。

A.48 B.24 C.12 D.72 3.曲调舒缓婉转，有“水磨调”之称的剧种是（）。A.京剧 B.评剧 C.昆曲 D.黄梅戏

4.在中国古代建筑中，四根木头柱子围成的空间称为“间”，建筑的纵深间数称（）。A.开间 B.面阔 C.竖间 D.进深 5.有“一菜一格，百菜百味”之美誉的是（）。A.粤菜 B.川菜 C.鲁菜 D.苏菜

6.在水和热的作用下，芽条在杯中上下浮动，最终个个竖立，人称“三起三落”。这是冲泡（）特有的现象。

A.普洱茶 B.大红袍 C.君山银针 D.白毫银针 7.龙虎斗又名龙虎凤大烩、菊花龙虎凤，是驰名中外的（）传统名菜。A.广东 B.福建 C.湖南 D.江西 8.我国七大茶类中，（）属于半发酵的茶。

A.绿茶 B.乌龙茶 C.红茶 D.花茶 9.在世界画坛上，唯一以国家名称命名的是（）。

A.中国画 B.印度画 C.法国画 D.墨西哥画 10.中国书法史上楷书的高峰出现在（）。A.东汉 B.唐朝 C.宋朝 D.元朝 11.目前世界上消费量最大的茶类是（）。A.绿茶 B.红碎茶 C.乌龙茶 D.黑茶

12.颐和园大量运用了中国造园中的（）手法，布置一些适当的瞭望点，使西山、玉泉山诸峰的景色被组织到园中。

A.借景 B.添景 C.夹景 D.对景 13.下列可用于夏季中暑的常用中成药是（）。A.牛黄解毒丸、板兰根冲剂 B.十滴水、仁丹 C.藿香正气水、保和丸 D.藿胆丸、逍遥丸 14.中国陶瓷发展的第一个高峰期是（）。

A.东汉时期 B.新石器时代 C.魏晋南北朝 D.南北朝时期

15.紫砂陶壶中的“（）”，契合了文人寻幽雅之趣的理想，亦与中国传统建筑园林之营造方式、明式家具等环境艺术融为一体。

A.雅品 B.茗品 C.艺品 D.趣品 16.唐三彩的出现与发展和唐代的（）有着直接的关系。

A.厚葬风气 B.经济发展 C.陶瓷技术 D.工艺特点 17.翡翠质地按透明度的高低、结晶细腻分为十个级别，最差的称为“（）”。A.稀饭地 B.芋头地 C.香灰地 D.狗屎地 18.游客的人格可从生活中的表现和（）两个角度进行人格类型的划分。A.旅游爱好 B.生活方式 C.游客情绪 D.经济收入

19.游客来自世界各地，其中具有比较爽朗热情、喜欢与人交谈、比较乐观个性特点的一般是（）游客。

A.美国 B.英国 C.法国 D.德国 20.在（），忌讳口吐脏言，忌讳说“恭喜发财”，忌讳乌龟。A.马来西亚 B.泰国 C.菲律宾 D.新加坡

21.以秀丽的中尺度造型地貌峰丛、峰林、孤峰为主，构成一幅“江作青罗带，山如碧玉簪”秀美画面的岩溶地貌是指（）。

A.云南路南石林 B.桂林山水 C.贵州黎平天生桥 D.四川黄龙石灰华 22.“鬼城”是内陆干旱区特有的一种风蚀地貌景观，其形态特点表现为（）。A.危峰群立、峰秀如林 B.低洼地与规模不大、造型各异的墩台相间分布 C.中心式、裂隙式喷发形成 D.拔地而起、形态各异

23.喷泉与涌泉都属于（），是观赏型点状水景旅游资源中最受游客青睐的动态景观。A.下降泉 B.上升泉 C.热水泉 D.冷水泉

24.负责实施旅游接待计划，联络、组织协调、维护安全、处理问题等，是（）的职责。A.地陪导游人员 B.景点讲解员 C.海外领队 D.全陪导游人员 25.以下适合导游人员使用，属于柔性语言的是（）。

A.不要抢座位 B.急什么啊大家 C.请照顾一下，女士优先 D.请大家注意素质 26.持半票的旅客乘坐内河客轮，免费携带的行李为（）千克

A.10 B.15 C.20 D.30 27.在商定日程时，领队、全陪或游客如果提出与原定日程不符而且又涉及接待标准的要求时，地陪一般应（）。

A.立即修改 B.断然拒绝 C.婉言拒绝 D.请领队直接与地接社商量 28.游客丢失《港澳居民来往内地通行证》，应先到（）开具证明。

A.组团旅行社 B.遗失地派出所 C.遗失地公安部门 D.当地接待旅行社 29.外国游客在中国游览期间因病治疗，其亲属陪侍的一切费用由（）。A.接团社支付 B.组团社支付 C.其亲属自理 D.导游员代付 A.建议游客注意保管和存放 B.提醒他去文物部门鉴定 C.建议他捐赠给博物馆 D.提醒游客到相关部门购买发票 30.在满足游客个别要求时，如果涉及费用问题，导游人员应（）。A.明确及时地告知游客 B.暗示游客可能发生费用 C.自己先垫付，回头再跟游客要 D.索取发票找旅行社报销

31.接待外宾团的地陪提供翻译服务时，当接待人员的讲解内容涉及不恰当的言论、机密信息或有价值的经济情报时，地陪可以（）。

A.直接翻译 B.不翻译 C.转译成其他 D.报告领导

32.乘坐飞机时，承运人停止办理乘机手续的时间，一般为航班离站时间前（）分钟。A.60 B.40 C.30 D.20 33.游客买了地毯、玉器等贵重物品，要求在发票上少写货款，以求回国时少交关税。对此类要求，导游员应（）。

A.满足其要求 B.予以婉拒，并解释有关规定 C.请示旅行社领导 D.立即扭送公安机关 34.一位旅游者在旅游定点商店看中一种丝绸，告诉导游员他需要买8英尺，导游员应该告 诉售货员，这位旅游者需要买（）。

A.3.12米

B.2.7米

C.3.5米

D.2.44米

35.为了避免在旅游团内产生矛盾，分配住房和航班机位的工作一般应由()来做。A.地陪 B.全陪 C.领队 D.团长

36.当地气温为30℃，导游员应告知美国客人当地气温为（）℉。A.54 B.86 C.104 D.112 37.根据《文物法》规定，未取得相应等级的文物保护工程资质证书，擅自承担文物保护单位的修缮、迁移、重建工程的，由文物行政主管部门责令限期改正；逾期不改正，或者造成严重后果的，处（）的罚款。

A．5万元以上50万元以下 B． 50万元以下 C．50万元以上100万元以下 D．100万元以下

38．根据《旅游法》规定，（）违反安全警示规定，或者对国家应对重大突发事件暂时限制旅游活动的措施、安全防范和应急处置措施不予配合的，依法承担相应责任。

A.旅行社 B.旅游经营者 C.旅游者 D.旅游团队

39.根据《旅游法》规定，旅游经营者应当具备相应的()制定旅游者安全保护制度和应急预案。A．安全生产资质 B．安全风险意识 C．安全生产条件 D．安全保护意识 C．一倍以上四倍以下罚款 D．一倍以上五倍以下罚款

40.根据《旅游法》规定，旅行社未征得旅游者书面同意，委托其他旅行社履行包价旅游合同的，由旅游主管部门责令改正，处（）罚款，并责令停业整顿。A．二万元以上十万元以下 B．三千元以上一万元以下 C．一万元以上五万元以下 D．三万元以上三十万元以下

二、多选题（至少有两个选项是正确的，多选、少选、错选、不选均不得分，30分）

1.导游小王在接待旅游团时，有游客反映客房内有蟑螂，旅游者不愿入住要求换房。此时，他应该（）。

A.了解情况是否属实 B.与宾馆联系，协调处理，必要时调换房间

C.明显没达到旅游合同的，应给予游客相应的赔偿 D.请领队在内部调节，做好解释工作 2.导游工作的主要内容是（）。

A.导游讲解 B.旅行生活服务 C.向导 D.促销宣传 3.通常按照业务范围的差异，可将导游人员划分为（）。A.领队 B.全陪 C.地陪 D.讲解员 4.按职业性质划分，导游人员可分为（）。

A.专职导游员 B.自由职业导游员 C.兼职导游员 D.全日制导游员 5.全程陪同导游人员的职责主要是（）。

A.实施旅游计划，做好联络工作 B.组织协调工作 C.宣传.调研工作 D.维护旅游团的团结 6.导游人员要达到仪容卫生标准，必须在（）上下功夫。

A.仪容要整洁 B.穿戴要整齐干净 C.遵守公共卫生 D.谈吐要文明礼貌 7.导游人员的言谈举止应（）。

A.谈吐要文明礼貌 B.仪态要亲切大方 C.行为举止要优雅 D.饮酒要注意禁忌 8.护照可分为（）。

A.特殊护照 B.普通护照 C.外交护照 D.公务护照 E.劳务护照 9.游览叠彩山时，一游客心脏病猝发，倒在地上，正确的处理方法是（）。A.立即背患者去医院 B.让患者平躺在地上，头略高

C.从患者口袋中寻找自备药物服用

D.地陪立即拨打120或下山找医生前来救治，由医生处理病人后并送医院 10.下列城市中，不具有落地签证资格的是（）。A.南宁 B.柳州 C.桂林 D.北海

11.不论接何种旅游团，地陪在机场接到旅游团队后，一定要（）。A.与领队或全陪核实团队实到人数 B.核实团队有无素食者等特殊要求 C.找行李员清点行李 D.打电话报告旅行社

12.在景区开始游览前或让游客自由参观某景点前，地陪应向游客介绍（）等事项。A.集合时间、地点 B.车牌号 C.游览线路 D.游览注意事项 13.地陪在接团前的业务准备主要包括（）。

A.熟悉研究计划 B.制定旅游活动日程 C.落实接待事宜 D.整理仪容仪表 14.地陪在接团前应落实（）等事宜。

A.旅行车辆 B.住房 C.用餐 D.返程票

15.接站服务工作中，在旅游团抵达之前，地陪应提前确认旅游团所乘的交通工 具抵达的准确时间、（）。

A.与全陪联系确认碰头的时间和地点 B.与旅游车司机联系 C.提前到达接站地点并再次核实旅游团抵达的准确时间 D.持接站标志在出口处醒目位置迎候旅游团

A.诚信理念 B.服务理念 C.管理理念 D.经营理念 16.导游人员与旅游司机的协作，应该注重（）。

A.及时通报信息。B协助司机做好安全行车工作 17.一游客因与团友不合，提出单独用餐的要求，导游人员的正确做法是（）。A.劝其撤回要求并请领队在团内调解.妥善处理 B.劝解无效，可让其自己点菜并退还单项服务费 C.劝解无效，可让其自己点菜，但不退还单项服务费 D.直言相告，为安全起见，团队旅游者不能离团单独用餐 18.导游员没有责任一定满足游客的（）要求。

A.接近用餐时间旅游者提出退、换餐 B.口味不和，旅游者坚持退、换餐 C.调换认为不卫生的菜 D.想品尝自己喜欢的菜肴或当地特色风味餐

19.一个美国旅游团一行18人到中国旅游，11月5日晚上，团员史密斯先生打电话告诉全陪小吴他的妻子突患重病，需要他及时回国，导游员小吴得知此消息后，应该（）。A.协助订购返程机票，联系用车 B.告知未享受的旅游活动费用不退 C.办理签证分离手续 D.立即向组团社和地接社进行通报

20.航班号CA1702的含意是（）。A.“CA”表示中国国际航空公司 B.“1”表示中国国际航空公司的数字代码

C.“7”表示中国国际航空公司始发站管理局数字代码 D.“02”表示中国国际航空公司该次航班的具体编号

21.入境旅游领队在丢失了团体签证后，需要准备的补办材料有（）。

A.旅行社开具的遗失证明 B.原团体签证的复印件及按其格式打印的旅游团名单 C.全团旅游者的护照 D.驻华使.领馆出具的证明 22.造成旅游者走失的原因有（）。

A.导游人员没有向旅游者讲清停车位置或景点内的游览路线 B.旅游者对某种现象和事物产生兴趣，或在某处摄影滞留时间过长 C.地陪讲解不精彩

D.旅游者自由活动、外出购物时没有记清地址和路线而走失 23.导游人员在导游活动中有下列()情形之一的，扣除2分。A.未按规定时间到岗的 B.10人以上团队未打接待社社旗 C.未携带正规接待计划书的 D.讲解中参杂庸俗、下流、迷信内容的 E.接站未出示旅行社标识的

24．在风景名胜区内进行下列活动，应当经风景名胜区管理机构审核后，依照有关法律、法规的规定报有关主管部门批准：()。

A．设置、张贴商业广告 B．举办大型游乐等活动 C．改变水资源、水环境自然状态的活动 D．其他影响生态和景观的活动 E．植树造林

25.导游人员有下列()情形之一的，扣除6分。

A.导游人员进行导游活动时，有损害国家利益和民族尊严言行的 B.向旅游者兜售物品或者购买旅游者物品的 C.以明示或者暗示的方式向旅游者索要小费的

D.因自身原因漏接漏送或误接误送旅游团的 E.讲解中吸烟、吃东西的 26．导游人员年审以考评为主，考评等级为()等。

A．通过年审 B．暂缓通过年审 C．不予通过年审 D．合格 E.不合格

27．导游人员有下列行为的，根据《导游人员管理条例》相关规定，由旅游行政管理部门责令改正，暂扣导游证3至6个月；情节严重的由省、自治区、直辖市人民政府旅游行政管理部门吊销导游证并予以公告：()。

A．进行导游活动时未佩戴导游证 B．擅自中止导游活动

C．擅自变更接待计划 D．擅自增加或者减少旅游项目 E．以明示或暗示的方式向旅游者索要小费

28．公民、法人和其他组织不得买卖下列文物：()。A．国有不可移动文物中尚未拆除的壁画、雕塑、建筑构件

B．非国有馆藏珍贵文物 C．国有文物，但是国家允许的除外 D．从经营文物拍卖的拍卖企业购买的文物 E．从文物商店购买的文物 29.消费者保护权益中经营者的义务有（）。

A.听取意见和接受监督的义务 B.出具相应凭证和单据的义务 C.不得从事不公平、不合理交易的义务 D.不得侵犯消费者人身权的义务 E.自由退货的义务

30.根据《旅游法》规定，景区开放应当具备下列条件，并听取旅游主管部门的意见：（）。A.有必要的旅游配套服务和辅助设施

B.有必要的安全设施及制度，经过安全风险评估，满足安全条件 C.有必要的管理人员和管理制度

D.有必要的环境保护设施和生态保护措施 E.法律、行政法规规定的其他条件

三、判断题（判断对的请打“√”，判断错的请打“×”，并将你选的答案涂在答题卡相应的位置上。共30题。）

1.在游览活动中，有游客走失，地陪应立即开始寻找，一般情况下领队和全陪带领其他游客在原地等候。（）

2.导游员在进行导游活动时，为方便游客，可以把土特产等物品带到旅游车上出售给游客。（）3.游客要求换餐时，导游员应立即满足游客的要求，无条件为其换餐。（）

4.游客不论是在文物商店还是在地摊上选购古玩，导游人员都应做好购物参谋，协助其购买。（）5.游客丢失财物属于个人事故，导游员只有安抚的义务。（）

6.某旅游团内两名游客产生矛盾，其中一名游客要求单独用餐，地陪应耐心做好劝说工作，并请领队协调。（）

7.旅游团即将离开本地，有游客要求到热闹商业区购物，导游员应尽量陪同前往。（）8.游客要在地摊选购古玩，导游员应劝阻，并告知中国的有关规定，以免出海关时遇到麻烦。（）9.游客患一般疾病时，导游员应多加关心，并准备些常用药品给患病游客服用。（）10.为了防止各地接社向导游员下达接待任务时出现失误，在接团前，导游员应先与全陪核对各自的行程安排。（）11.交谈是导游员与游客之间增进了解的重要途径,导游员与游客交谈时应活跃气氛、少听多说。（）

12.旅客出入酒店房间应随手关门，勿将衣物披在灯上或在床上吸烟，遇到火警时，应立即乘电梯下楼。（）13.导游员送团后并到旅行社报账后，整个导游服务工作就结束了。（）14.送散客去机场，导游员应在送站前48小时内与游客确认送站时间和地点。（）15.若散客乘坐国际航班离境，导游员必须在飞机离站前180分钟将他们送达机场。（）16.旅游团抵达接站地点后，地陪首先应向全陪和领队核实人数。（）17.为了不影响客人隐私，导游员可在房间门口与旅游者商谈事项或谈论问题。（）18.旅游团系乘火车或汽车离开当地，地陪应等交通工具启动后方可返回。（）

19.旅行团在向异地城市移动过程中，全陪主要的任务是提醒旅游者注意人身和财物的安。（）20.全陪的欢迎词应该尽量简洁，没有必要简述全程旅游行程和提醒注意相关事项。（）21.在旅游活动中，游客时常会向导游员提出各种各样的问题和要求，导游员对游客提出的要求都要给予满足。（）22.导游员与游客聊天时应从导游员自己感兴趣的或者关心的话题切入。（）23.如果已经造成误机（车、船）事故发生，导游人员和旅行社应该做好事故补救工作，使损失和影响减少到最低程度。（）

24.当事人的意思表示不真实，不符合其真实意志的民事行为，当事人不需要法院认定可以随时变更或撤销。因为该民事行为本身是无法律效力的。()25.游客张某在商场购物时，因其佩戴的手镯与商场的商品是同一款式，在结账时被商场服务员认定是商场的商品，张某与商场工作人员发生争执，为查清事实真相，商场保安可将张某拘禁起来进行调查。()26.邓某在金华双龙洞景区工作，2005年经考试合格，取得导游人员资格证，由于工作需要，2009年8月，首次向有关部门提出申请领取导游证，有关部门不予办理。（）

篇6：全国高职院校技能大赛

在深圳成功举行

“您好，欢迎来到比亚迪深圳成功销售店„„”，标准的职业装，流利的专业术语，伶牙俐齿地向顾客推销比亚迪F6车型，如果不是现场观众热烈的掌声，你都会以为自己来到汽车4S店销售大厅，这正是在全国汽车营销技能大赛现场，选手们用各自娴熟的技巧和独特的表达方式演绎着销售技能。5月20-21日，全国63所职业院校的代表队和29所观摩院校的近400余师生齐聚深圳，参加由教育部高职高专汽车类专业教学指导委员会、中国汽车工程学会主办的由比亚迪独家冠名的“2010年全国高职院校汽车营销技能大赛”。

领导嘉宾云集，大赛隆重开幕

20日上午，全国高职院校汽车营销技能大赛在深圳职业技术学院东校区体育馆隆重开幕，教育部高职高专汽车类专业教学指导委员会主任委员、青岛理工大学校长仪垂杰教授、中国汽车工程学会科技咨询部部长大赛组委会副主任赵丽丽、广东省教育厅高等教育处副处长吴念香、深圳市教育局高等教育处处长吴惠琼及汽车教指委、深圳市维修行业协会、深圳市汽车经销商商会等领导和专家应邀出席开幕式，深圳职业技术学院院长刘洪一出席开幕式并致辞。

刘洪一在致辞中首先对参加2010年比亚迪杯全国高职院校汽车营销技能大赛的来宾表示了热烈欢迎。他指出，职业院校技能大赛是教育部职业教育工作的一项重大制度设计与创新，是培养、选拔技能型人才并使之脱颖而出的重要途径，也是高职院校之间、校企之间的交流和学习的重要平台。他希望以此次汽车营销技能竞赛为契机，政府、行业、企业、院校四方共同探索高职汽车营销专业建设和教学改革之路，提高职业院校人才培养水平。

高职高专汽车类专业教指委主任委员仪垂杰、中国汽车工程学会科技咨询部部长赵丽丽、比亚迪汽车有限公司营销总监袁海华、广东省教育厅高等教育处副处长吴念香先后致辞，对大赛的组织工作给予肯定和高度评价，并期待选手们在比赛中有精彩表现。

随后，与会的领导嘉宾走上主席台，共同启动象征大赛开幕的水晶球，为期两天的2010年比亚迪杯全国高职院校汽车营销技能大赛正式拉开帏幕。

比赛“真刀真枪”，选手尽显风采

在20日预赛中，63支代表分成两组，分别进行汽车营销知识竞赛和汽车营销基本技能竞赛两个赛项的比赛，通过机试和面试相结合，主要考察选手对基本知识的运用能力和选手的业务能力，经过紧张的比赛，最终16支代表队进入复赛。

21上午的复赛环节，精彩频频上演。“一看您就是从事教育工作的，您是哪个学校的老师？”，“啊，这么巧啊，我是那个学校毕业的呢”。21号参赛选手开场的几句寒暄一下子就拉近了和“顾客”的关系，于是，接下来的推销活动进行得顺风顺水，加上他极为专业的营销策略，娴熟的专业知识，把复杂的汽车结构、繁多的数据参数讲解得十分到位，“顾客”频频点头，推销大功告成。复赛是在真实的汽车销售场景下进行的汽车销售全过程演练和展示，考评环节包括顾客接洽，需求分析、车辆介绍与推荐，顾客异议处理等，旨在考核选手对整个销售流程的熟练程度和应对不同类型和背景的顾客者所表现出的销售技能与技巧的运用能力。选手们凭借自己扎实的专业知识和现场灵活的应对能力向“顾客们”进行着精彩的推销，面对“顾客”提出的种种刁难，他们从容面对，冷静处理，博得了现场观众的阵阵掌声。

经过紧张激烈的角逐，北京交通职业技术学院、天津交通职业学院等4支代表队进入到决赛环节，这一环节要求选手对指定的车型就某一营销命题策划一则营销方案，全面考量选手综合素质和综合能力。4支代表队就营销方案进行答辩。

经过两天的比赛角逐，北京交通职业技术学院代表队获得冠军，天津交通职业学院获得亚军，西安航空职业技术学院、贵州交通职业技术学院分别获得季军。

说起比赛的感觉，来自广西交通技师学院的选手小李认为：“这次模拟的工作场景仿真度很高啊，参加比赛是否能拿名次并不重要，更重要的是拥有这样一次在众人面前展示自己的机会。我觉得，只要能战胜自己的胆小和怯场，你就是最棒的！”。参赛选手们表示，以后如果有机会再参加此类活动时，一定要再加强赛前准备，对顾客心理进行一番细致的探究，要将理论学习和实践操作结合起来，才能在比赛中应对自如。

校企实现多赢，相约来年再赛

经过两天的紧张的赛程，所有赛事圆满结束，21日下午举行了闭幕式暨颁奖典礼。高职高专汽车类专业教指委主任委员仪垂杰、副主任委员贺萍、比亚迪汽车有限公司营销总监陈珠江等分别为获得冠亚季军的代表队颁奖。

教育部高职高专汽车教指委副主任委员、深圳职业技术学院汽车与交通学院院长贺萍教授作了总结讲话。她指出，大赛展示了职业教育发展成果，发现、培养和选拔了一大批职业技能人才，进一步促进职业教育和经济社会发展进步，同时也为国内汽车营销专业建设和教学改革构筑了一个交流平台，达到了举办此次大赛的初衷。他希望通过此次大赛，让同学们在进入工作岗位之前，能接触到真实的工作环境，力争做到学习与工作的无缝连接，实现校企的零距离接触。

篇7：全国高职院校技能大赛

综合知识测试题

一．简答题

1.汉语有哪八大方言？ 2.五岳各以何特色著称？ 3.简述钱塘江大潮的成因。

4.园林中种植的的竹子、松柏、莲花、兰花、紫薇、石榴、玉兰、牡丹、桂花分别有何象征意义？ 5.承启楼简介。6.什么是旋子彩画？

7.我国的宗教政策主要有哪些？ 8.四大天王简介。9.伊斯兰教的基本教义？ 10.胡庆余堂简介。

11.旅游团抵达时，地陪应做好哪几方面工作？ 12.简述地陪出发前的导游服务工作主要内容。13.全陪在旅游团的途中服务中应做好哪些工作？

14.从世界旅游发展趋势来看，散客旅游兴起的原因有哪些？ 15.旅游者要求在客房内用餐，导游员应如何处理？

16.如果住同一标间的两位旅游者因闹矛盾或生活习惯不同而要求住单间，地陪应如何处理？

17.旅游者不管因何种原因要求提前离开中国，导游员都应做好哪些工作？ 18.导游人员控制自己的表情时要注意哪几点？ 19.带团过程中该如何与领队合作？ 20.考察团的讲解注意事项有哪些？

二．案例分析题

1.方女士一家参加北京某旅行社组织的“澳大利亚凯恩斯9日精华游”。方女士的丈夫是长期在莫斯科工作的我国外交人员，按照有关规定，方女士一家在莫斯科向澳大利亚驻俄使馆递交签证申请并获得电子签证，并书面向旅行社确认其电子签证是否满足出团条件。在获得旅行社肯定答复后，方女士一家与旅行社签订了赴澳旅游合同。旅游团在上海出境时，该团其他团员顺利办理了出境手续，而方女士一家因其电子签证不符合规定，随团必须更换为贴纸型签证。方女士一家无法在当晚登机，只能在上海夜宿一晚。次日方女士一家更换了签证后，乘坐由旅行社为其改签的航班飞往澳大利亚。由于晚出境一天，方女士一家未能游览蓝山国家公园。试分析该案例中涉及的法律问题。

2.高女士报名参团到山西等地游玩，在驱车赶往五台山景区时，导游在车上讲自己对当地个别公众人物的看法，并在讲述中掺杂庸俗内容。高女士提示导游讲解一下有关五台山的文化内容。导游依旧我行我素，并辱骂了高女士。在到达五台山景区入口时，导游未给高女士门票，于是高女士上前与导游理论：“我的报团费用包含五台山景区的大门票和景区内环保车费，你应当给我门票。”可是导游并未理会高女士而是带着其他旅游者进入景区。高女士只好自行购票进入景区。试分析该案例中涉及的法律问题。

3.2011年5月，旅游局调查发现，抚顺A旅行社、抚顺B旅行社、抚顺C旅行社、抚顺D旅行社和抚顺E旅行社等五家旅行社在《辽沈晚报》和“抚顺旅游网”刊登违规旅游广告——出境旅游业务，事实上这五家旅行社均无出境旅游业务经营许可证。试分析该案例中涉及的法律问题。

4.某旅游团在故宫游览期间，一名游客不慎走失，该团地陪应如何处理？ 5.小陈是一名西班牙语导游员，一次接待了一个来自马德里的旅游团，为了跟客人套近乎，小陈想尽办法在讲解上下功夫，为了显示自己的知识丰富，在车上大谈特谈西班牙加泰罗尼亚独立的问题，直到有好几个客人面露不悦之色小陈都没有发现，最后招致重大投诉。请问：导游员在与游客交谈时在话题的选择方面有哪些需要注意的？

一． 简答题 1.汉语有哪八大方言？

答：汉语分为北方、吴（1分）、湘、赣（1分）、客家、闽北（1分）、闽南、粤等八大方言（1分）。

2.五岳各以何特色著称？

答：东岳泰山以雄伟著称（1分）、西岳华山以险峻著称（1分）、北岳恒山以幽静著称（1分）、南岳衡山以秀丽著称、中岳嵩山以峻拔著称（1分）。

3.简述钱塘江大潮的成因。答：

（1）天文原因：日、地、月间的万有引力及地球自转产生的离心力（1分）。（2）地文原因：钱塘江入海口的杭州湾呈喇叭形，入侵海水上涌，易进难退；钱塘江位于长江南面，长江带来的泥沙形成的“沙坎”抬高潮势（1分）。（3）气候水文原因：雨量丰沛，奔腾入海的江水与倒灌的海水彼此顶托，更加剧了潮面升高的幅度（1分）。

（4）人文原因：钱塘江口两岸自古是江南富庶的鱼米之乡，历代人民沿江两岸修筑了高高的护堤，加强了对倒灌海水的约束，助长了景观的气势（1分）。

4.园林中种植的的竹子、松柏、莲花、兰花、紫薇、石榴、玉兰、牡丹、桂花分别有何象征意义？

答：竹子象征人品清逸和气节高尚；松柏象征坚强和长寿（1分）；莲花象征洁净无瑕；兰花象征幽居隐士（1分）；紫薇象征高官厚禄；石榴象征多子多孙（1分）；玉兰、牡丹、桂花象征荣华富贵（1分）。

5.承启楼简介。

答：坐落在福建省永定县高头镇高北村（1分）。据传从明崇祯年间破土奠基，至清康熙年间竣工，历世3代，阅时半个世纪，其规模巨大，造型奇特，古色古香，充满浓郁的乡土气息（1分）。“高四层，楼四圈，上上下下四百间；圆中圆，圈套圈，历经沧桑三百年”，是对该楼的生动写照（1分）。楼门联书有：“承前祖德勤和俭，启后孙谋读与耕。”（1分）

6.什么是旋子彩画？

答:旋子彩画俗称“蜈蚣圈”，等级仅次于和玺彩画(1分)，其最大的特点是画面用带卷涡纹的花瓣，即所谓“旋子”，有时也可画龙凤(1分)。两边用《 》框起，可以贴金粉，也可以不贴金粉(1分)。一般用于次要宫殿、寺庙和牌楼建筑(1分)。

7.我国的宗教政策主要有哪些？

答：宗教信仰自由受国家宪法的保护，公民有信仰宗教的自由，也有不信仰宗教的自由(1分)；

宗教活动必须在法律和政策范围内进行，国家依法对宗教事务进行管理，保护正常的宗教活动，制止和打击利用宗教进行违法犯罪活动(1分)；

坚持独立自主、自办教会的原则，反对境外宗教团体和个人干预我国宗教事务，抵制境外敌对势力利用宗教进行渗透(1分)； 各宗教一律平等，我国的佛教、道教、伊斯兰教、天主教和基督教不论信众多寡、影响大小，在法律面前一律平等，没有占统治地位的宗教，政府对这些宗教一视同仁，不加歧视(1分)。

8.四大天王简介。

答：四大天王是：东方持国天王，手持琵琶（他原为古印度乐神，表明用乐器来使众生皈依佛法）(1分)；南方增长天王，手持宝剑（保护佛法不受侵犯）(1分)；西方广目天王，手持龙或蛇（他原为群龙的领袖），或绢索（用索捉住不信佛的人，使其皈依佛法）(1分)；北方多闻天王，右手持宝伞，左手握银鼠（他用宝伞制服魔众，保护众生财富，他原为印度的财神）(1分)。

9.伊斯兰教的基本教义？

答：伊斯兰教教义由三部分组成(1分)：六大信仰:信安拉、信使者、信天使、信经典、信前定、信后世(1分);五功:念功、拜功、斋功、课功、朝功(1分);善行(1分)。

10.胡庆余堂简介。

答：胡庆余堂国药号又名胡庆余堂(1分)。胡庆余堂是1874年晚清“红顶商人”胡雪岩为“济世于民”创建的胡雪岩庆余堂药号(1分)，以宋代皇家的药典为本，选用历朝历代的验方研制成药著称于世(1分)。它和北京的同仁堂并称为中国著名的南北两家国药老店，有“北有同仁堂，南有庆余堂”之说(1分)。

11.旅游团抵达时，地陪应做好哪几方面工作？（1）认找旅游团；（1分）（2）核实人数；（1分）（3）集中清点行李；（1分）（4）询问团队情况；（0.5分）（5）集合登车。（0.5分）

12.简述地陪出发前的导游服务工作主要内容。（1）提前到达出发地点；（1分）（2）清点核实人数；（1分）（3）提醒注意事项；（0.5分）（4）落实用餐事项；（1分）（5）准时集合出发。（0.5分）

13.全陪在旅游团的途中服务中应做好哪些工作？（1）负责旅游团在旅行途中的生活服务；（1分）（2）提醒旅游者注意人身和财物安全；（1分）（3）协助分配机位和铺位；（1分）

（4）保管好旅游团的行李托运单及交通票据。（1分）

14.从世界旅游发展趋势来看，散客旅游兴起的原因有哪些？（1）旅游者日渐成熟；（1分）（2）旅游者的心理需求进入更高层次；（1分）

（3）传统的规范化的旅游模式难以满足个性化的要求；（1分）（4）现代通信、交通等科技手段的不断更新。（1分）

15.旅游者要求在客房内用餐，导游员应如何处理？（1）要看具体情况而处理。（1分）

（2）如果是因为旅游者生病或者其他原因，导游员或饭店服务员应主动将饭菜端进旅游者的房间以示关怀。（1分）

（3）如果是健康的旅游者希望在客房用餐，若餐厅能提供此项服务，可满足其要求，但须告知服务费自理。（2分）

16.如果住同一标间的两位旅游者因闹矛盾或生活习惯不同而要求住单间，地陪应如何处理？

（1）地陪首先应请领队调解或在内部调整。（1分）（2）若调解调配不成，且饭店有空房，可满足其要求。（1分）（3）地陪要事先说明，房费由旅游者自理。（1分）（4）一般是谁先提出住单间谁付房费。（1分）

17.旅游者不管因何种原因要求提前离开中国，导游员都应做好哪些工作？（1）导游员都要在领导指示下协助旅游者办理分离签证、重订航班、机座及其他离团手续，所需费用由旅游者自理。（2分）

（2）导游员还应及时将旅游团人数变化通知下一站。（2分）

18.导游人员控制自己的表情时要注意哪几点？

（1）首先是灵敏。导游人员面部表情的变化要随着讲解内容的需要迅速表现出来；（1分）

（2）其次是鲜明。导游人员的表情要与讲解内容的风格一致；（1分）

（3）再次是真诚。导游人员讲解时的面部表情要表现出真情实感，任何虚情假意或者造作的姿态都会引起游客的反感；（1分）

（4）最后要注意有分寸。导游人员的面部表情要自然、合理、和谐，千万不能太夸张。（1分）

19.带团过程中该如何与领队合作？（1）尊重领队，主动争取配合；（1分）（2）关心领队，支持领队的工作；（1分）（3）坚持原则，避免正面冲突；（1分）（4）争取游客的理解，掌握工作主动权。（1分）

20.考察团的讲解注意事项有哪些？（1）讲浅不讲深。（1分）（2）讲外不讲内。（1分）（3）讲个性不讲共性。（1分）（4）保证充足的游览时间。（1分）二． 案例分析题 1.答案：

（1）经营出境旅游业务的旅行社，应当对出境旅游业务的各个环节、各项规定清楚掌握，并向旅游者作出必要、准确的提示。（1分）

（2）本案中，方女士在签订旅游合同前，专门就电子签证事项向旅行社咨询，旅行社明确答复电子签证满足出境旅游要求。事实上却因电子签证不符合有关规定致使方女士一家延期出行，旅行社存在过错。（2分）

（3）因更换签证产生的在上海的食宿费用及机票改签费用应当由旅行社承担，并且旅行社应根据合同约定退还方女士一家没有游览项目的有关费用。（1分）

2.答案：

（1）《旅游法》第四十一条规定，导游从事业务活动应当遵守职业道德。《导游人员管理条例》第十二条规定，导游人员进行导游活动时，应当向旅游者讲解旅游地点的人文和自然情况，介绍风土人情和习俗；但是，不得迎合个别旅游者的低级趣味，在讲解、介绍中掺杂庸俗下流的内容。（1分）

（2）本案中，导游未讲解五台山的人文和自然情况，并在讲解中有庸俗的内容，违反了法律规定，高女士予以提醒是适当的。导游未按照合同约定安排高女士进入景区游览，并拒绝了高女士要求其履行合同的请求，按照《旅游法》第七十条规定，旅行社应当承担违约责任，向高女士作出赔偿；（2分）

（3）按照《旅游法》第一百条的规定，旅行社及导游应当受到行政处罚。（1分）

3.答案：

（1）上述行为属于未取得出境旅游业务和赴台旅游业务经营许可证而实施的招徕旅游者的经营行为，违反了《旅游法》第九十五条的规定，（2分）

（2）抚顺市旅游局决定对抚顺A旅行社、抚顺B旅行社、抚顺C旅行社、抚顺D旅行社和抚顺E旅行社各处以停止发布出境旅游广告并罚款10万元的行政处罚。（2分）

4.答案：

（1）小张应立即了解情况，迅速寻找，也可请全陪或领队分头寻找。（1分）（2）仍找不到，小张应立即向游览地管理部门求助，分析可能的去向并与下榻饭店联系，必要时可以向当地公安部门求助。（1分）

（3）做好善后工作，找到走失旅游者后，小张应首先安抚旅游者，问清情况，分析走失原因。（1分）（4）最后写出书面报告。（1分）

5.答案：

（1）一般来说，导游人员应该选择对方特别是旅游者感兴趣的话题，针对西方游客可以谈谈中国的风土民情、悠久历史等；（1分）

（2）在选择话题时，应尊重对方的习俗，不能涉及对方的禁忌。西方游客私人生活的内容均属个人隐私，不能作为谈话的内容，如年龄、婚姻状况、工资收入等；（1分）

（3）一般不议论对方国家的内政，不批评、议论国内任何人，不随便谈论宗教、民族问题；（1分）

篇8：全国高职院校技能大赛

关键词：技能大赛,职业教育,研究

一、高职酒店管理专业中餐主题宴会设计赛项介绍

教育部曾明确指出全国职业院校技能大赛需坚持政府主导、行业指导、企业参与的办赛模式, 对接行业标准和全国技术发展水平, 更新竞赛项目的内容和标准。全国大赛以其独具的高规格、影响力和覆盖面, 势必成为我国职业教育发展的方向标, 对高职院校专业建设、产教融合、课程设置、教学方法、技能训练等方面起到引领作用。

2016年国家大赛中餐主题宴会设计赛项的竞赛内容、方式与往年有很大的不同, 首先是选手方面由个人赛变为了团队赛, 其次取消了选手们的理论测试而增加了席间服务环节, 更为注重考核选手的动手操作能力和现场反应能力, 颇具创新性。具体来说, 本次大赛内容仍以中餐主题宴会设计为主线, 包括接待方案创意设计、仪容仪表展示、中餐主题宴会设计与制作、中餐宴会摆台、席间服务、现场互评、英语水平测试等环节, 具体如下:

(一) 接待方案创意设计测试

每支代表队根据抽签决定自己所要完成的接待方案创意设计的主题 (婚宴、寿宴、金榜题名宴、合家欢聚宴、谢师宴五选一) , 三人协作分工进行, 利用电脑与互联网查阅资料并完成接待方案的撰写, 期间不得使用邮箱、聊天工具等手段, 一经发现取消比赛成绩。在规定时间内提交打印版文案以及一份菜单设计的实样。文案字数控制在2500至3000字 (菜单实样制作部分由主办单位提供绘制菜单之基本内外页、水彩笔, 队伍也可自行携带相关笔具、文具、纸类、素材等进场绘制, 但不可携带已完成印刷品、印有图案之纸张、电脑绘制品等非现场制作成品) , 该项主要考察选手的专业素质、综合分析能力和团队协作能力。

(二) 现场操作测试

现场操作包括仪容仪表展示、中餐主题宴会摆台 (摆放六人台, 原为十人台) 、席间服务及现场互评。

1. 仪容仪表展示:

主要考察选手仪容仪表是否符合旅游行业的基本要求及岗位要求, 展示在现场操作开始时根据裁判员统一口令进行, 时间由裁判员控制。

2. 中餐主题宴会设计:

包括台面创意设计、菜单设计、主题设计台面中心装饰物的现场制作、中餐宴会摆台、餐巾折花等。主要考察选手操作的熟练性、规范性、美观性、实用性, 以及选手对中餐饮食文化的理解和对成本控制等酒店管理专业知识的掌握 (参照教育部发布的《酒店管理专业教学基本要求》, 以及国家劳动与社会保障部制订的《餐厅服务员国家职业标准》) 。

3. 现场互评:

参赛选手需通过抽签对同组比赛的另外一个参赛作品进行专业评析, 阐述其主题设计各要素的优点与不足, 进行中餐宴会主题创意全面评述并回答裁判提出的问题, 该环节考察选手对专业知识的掌握以及其创新能力、应变能力等。

4. 席间服务:

包括问酒、示酒、红酒开瓶、鉴酒和酒水斟倒等。主要考核选手服务操作的熟练性、规范性、美观性与实用性;考核选手对服务过程的预判、现场控制以及应急预案的掌握情况等。

(三) 英语水平测试

主要考察选手的英语口语表达能力及专业英语水平。每位选手需回答六道题, 其中中译英、英译中各两道, 情景对话一道, 专业知识问答一道。主要考核选手语音语调及所使用语法和词汇的准确性, 选手掌握岗位英语的熟练程度, 以及选手应对不同情景和话题的灵活应用能力。

(四) 竞赛方式

竞赛采取团队赛方式, 每只代表队由三名选手组成, 角色分工现场抽签确定。分别为中餐宴会摆台、席间服务和现场互评, 而且分值均等。

总之, 大赛以中餐主题宴会设计为主线, 分为接待方案创意设计测试、现场操作测试和英语水平测试三个部分。其中作为比赛中最“吸睛”的项目, 现场操作测试包括仪容仪表展示、中餐主题宴会设计、现场互评、席间服务等内容。仪容仪表展示主要考察选手仪容仪表是否符合旅游行业的基本要求及岗位要求。中餐主题宴会摆台主要考察选手操作的熟练性和规范性。现场互评主要考察选手对专业知识的掌握以及其创新能力、应变能力等。席间服务主要考核选手服务操作的熟练性、规范性、美观性与实用性, 对服务过程的预判、现场控制以及应急预案的掌握情况等。

二、全国大赛有利于促进课堂教学内容与企业标准的对接

(一) 赛项专家组成员的专业权威性确保大赛准确对接行业标准

以高职组中餐主题宴会设计赛项为例, 根据全国职业院校技能大赛规章制度要求, 赛项专家组成员人数原则上不超过十人, 来自企业的专家人数不低于三分之一, 并且专家须熟悉本专业在国内外的技术标准和业务流程, 在全国专业领域内有一定的权威性和知名度。因此, 专家组在进行竞赛内容的设计、技术文件的编撰、竞赛命题、赛场设计以及竞赛成果的资源转化时, 势必体现出先进的企业标准和服务理念, 更新竞赛项目的内容和标准, 从而通过全国职业院校技能大赛的导向作用, 不断实现促进院校教学内容与职业标准的对接, 促使人才培养与企业需求之间的对接。

(二) 赛项评分标准贴近企业实际需求, 引领《餐饮服务与管理》课程改革

以高职组中餐主题宴会设计赛项为例, 该赛项主要参照教育部发布的酒店管理专业教学基本要求, 以及国家劳动与社会保障部制订的餐厅服务员 (高级工) 职业资格标准。同时要求指导教师在教学过程中要贴近企业标准, 使课堂教学内容与岗位职业标准进行对接, 注重行业操作程序和卫生标准等。该赛项的评分标准是根据企业实际工作情况和岗位标准由专家组主持制定的, 体现了企业的实际需求。因此, 全国职业院校技能大赛在专家团队的组成、技术规范、评分标准等方面, 显示了大赛与行业企业之间的密切关系, 体现我国职业教育改革和发展的风向。

例如, 大连职业技术学院酒店管理专业在《餐饮服务与管理》课程的教学过程中, 依托全国职业院校技能大赛的引领作用, 对课程标准进行了修订, 增加了“中餐服务技能要求与提高”“主题设计构成要素与评价”“餐饮成本管理”“菜单设计与评价”等方面的教学内容, 再结合企业实际经营流程, 将大赛任务转化成学习任务。显然, 在全国职业院校技能大赛相关技术规范和竞赛内容的设计上, 对院校课程改革对接企业标准起到了很好的引领作用。但在比赛过程中, 仍然会有部分代表队没有考虑到企业实际需求和真实的就餐环境, 仍需改进。

三、全国大赛有利于促进教学过程与生产过程的衔接

(一) 赛项的竞赛内容设计体现了酒店专业核心能力和核心知识

中餐主题宴会设计赛项的竞赛内容涵盖了台面创意设计、菜单设计、中餐宴会摆台、餐巾折花、斟酒、插花、饭店专业英语等丰富的专业知识与专业技能点, 对应相关职业岗位, 体现专业核心能力和核心知识。设计突破了以往的单纯对选手摆台标准掌握的准确性进行考核的做法, 要求作品要突出主题文化, 引导专业教学贴近行业。同时, 选手参赛的主题设计必须现场完成, 强调了参赛选手的动手能力, 同时也更贴合目前行业实际运用的需要。赛项还设计了现场互评环节, 要求选手对其他参赛作品从主题中餐创意、文化内涵、菜单设计等诸多环节进行专业分析和评价, 全面考察参赛选手的专业素养。显然, 全国大赛能够以大赛为平台, 以竞赛内容和评分标准为抓手, 促使参赛院校在教学过程中不断转变教学模式, 更加注重学生综合素质的培养。因此, 职业技能大赛作为促进院校教学改革的催化剂, 以其独特的影响力和导向性, 不断促进院校与企业之间的无缝衔接。

(二) 大赛促进校企合作订单班的建立及横向课题研究工作的开展

例如, 大连职业学院酒店管理专业通过与洲际集团北京临空皇冠假日酒店订单班等多家酒店的紧密合作, 以横向课题研究的形式完成了员工餐饮综合服务技能培训、对客服务技能培训、中西餐厅餐品营养化改造方案、宴会主题设计、菜单设计、英语口语运用、团队合作、创新能力等环节的研讨, 通过校企的充分对接, 既解决了企业经营中的问题, 也为培养高端技能型人才提供实战经验, 使之成为学生普遍受益的教学资源。

四、全国大赛有利于专业教学与企业研发的对接、实现校企双赢

(一) 全国大赛对企业参与教育教学指导起到了引导作用

在选手培训过程中, 不仅涉及主题设计、专业知识, 还会涉及选手综合素质、英语口语表达能力、对行业标准和岗位标准的理解和掌握、操作动作的规范性及良好的职业形象等。因此, 选手的指导教师既需要掌握扎实的专业理论, 又需要具备丰富的行业经验, 掌握最前沿的行业标准。这就需要教师不断深入企业, 加强同企业的沟通和联系, 将最前沿的知识搬进课堂, 使教学更加贴近企业需求。目前, 一些院校不断将教研活动搬进企业, 集中组织教师深入企业参观和考察, 掌握企业最前沿的管理理念和操作方法。与此同时, 院校往往也会聘请专业领域内具有权威性的企业经理人担任客座教授或纳入师资队伍, 以优化教师结构。

(二) 全国大赛既推动职业院校培养人才, 又为企业引进了技术能手

中餐主题宴会设计赛项大赛不仅提高了职业院校师生的技能水平, 而且在比赛期间, 大赛吸引了众多酒店前来观摩和学习。参赛选手的主题创意不仅进一步挖掘了我国中餐饮食文化的素材, 而且丰富了酒店餐饮产品, 不少作品为酒店采纳, 直接投入实际经营中去。

总之, 全国职业院校技能大赛已成为促进我国职业教育改革与发展的一项重要途径, 也成为职业院校展示教学成果和专业实力的窗口, 对学校的教学改革起到了促进和引导作用。但我们也应看到, 目前大赛只涉及部分优秀的学生和部分专业实力雄厚的院校, 其普及性和广适性还有待进一步的提高。

参考文献

[1]刘东菊, 汤国明, 陈晓曦, 等.全国职业院校技能大赛对教学改革与发展的影响力研究[J].职业技术教育, 2015 (10) :30-34.