屈臣氏成功管理之道

2024-04-21

屈臣氏成功管理之道(精选6篇)

篇1:屈臣氏成功管理之道

【创业故事】细节决定成败或许正是这个意思,学习屈臣氏的成功经验。收银台俗称付款处,是顾客付款交易的地方,也是顾客在商店最后停留的地方,这里给顾客留下的影响好坏,决定顾客是否会第二次光临,对于任何一家零售卖场来说,重要之处都是不言而喻的。但是据笔者研究,屈臣氏的收银台是所有零售卖场中最复杂的,也是最多学问的。

第一代屈臣氏商店的收银台设置在店铺的最里面,原因是收银台设置在店铺门口会给顾客造成压力,不愿意进入店铺,同时收银台在商铺里面可以引导顾客进入商场最里面;后来发现,收银台在最里面,顾客不容易找到付款的地方,而且不方便付款,结合超市的特点,屈臣氏将收银台设置在店铺的入口靠墙的地方,以方便顾客付款,这就是第二代的屈臣氏店铺;然而,随着生意红火,屈臣氏的管理者发现,收银台设置在入口处对客流造成阻碍,同时结合“屈臣氏发现式陈列”,收银台放在店铺的中间是最合理的。在屈臣氏第三代以后的店铺都一直遵循这种标准。

屈臣氏的收银台除了付款功能,还有服务台功能,包含开发票、广播中心、顾客投诉接待、商品退换,还是一个商品促销中心、宣传中心。这样一个多功能的枢纽之地,屈臣氏有一套完整的独特操作方案。

1、收银台的设计:

大家在屈臣氏的店铺中会发现,收银台不象其他超市的,很特别,屈臣氏的收银台高度为1。2米,据说这是顾客在付款时感觉最舒适的高度,不会因太高而显得压抑,在每个收银窗口处有个凹槽,这个设计是专门给顾客买单是放置购物篮的,在收银台上装置有一些小货架,摆放一些轻便货品如糖果、香口胶、电池等一些可以刺激顾客即时购买意欲的商品,一切都非常人性化。

2、收银服务要求:

屈臣氏研究发现,在收银服务中收银台的员工必须做到两点最重要的方面,第一就是与顾客打招呼是一定要做到眼神接触,在零售工作中,很多员工只顾着忙,虽然嘴中说着欢迎光临,但是眼睛却看着其他,给顾客非常不诚恳、不礼貌的感觉,好像漫不经心的服务,所以要求必须做到打招呼时与对方眼神接触;

第二是尽量减少顾客付款排队的时间,屈臣氏调查显示,顾客购物中最怕的是排长队等待付款,由于都市白领更是讲究效率,所以规定收银员与付款顾客数量比例是1比4,在收银台前,出现超过5个顾客排队买单,就必须马上呼叫其他员工帮忙,其他员工无论在忙什么,都会第一时间赶到收银台,解决收银排队问题。为了满足这种要求,屈臣氏店铺的所有员工都能熟悉操作收银机。

3、收银台的商品陈列:

前面提到,收银台是一个促销中心,在屈臣氏促销活动中,一直都保持着三种超特惠商品,顾客在一次性购物满50元就可以加多10元超值换购其中任一件,所以在收银台前面摆放有三堆商品,就是这三种,当顾客在付款的时候,收银员会在适当的时候向顾客推介优惠的促销商品,让顾客充分感受到实惠;

另外,,在屈臣氏经常举行商品的销售比赛活动,这是一种非常成功的促销方式,这些商品也会在收银台进行销售;在付款处范围内,我们还可以发现一些轻便货品如糖果、香口胶、电池等一些可以刺激顾客即时购买意欲的商品;在收银台的背后靠墙位置,主要陈列一些贵重、高价值的商品,或者是销售排名前10名的商品。

4、宣传中心功能:

在屈臣氏收银台的布置,必须体现当期正在进行促销活动,如陈列大促销挂画、发放促销赠品、促销宣传手册,当收银员稍微有时间,必须安排广播促销商品推介。

屈臣氏付以收银台如此多的功能,其主要目的就是为了尽量提高工作效率,做好销售服务工作。

篇2:屈臣氏成功管理之道

【牛津管理评论-讯】这几年间,随着中国化妆品行业市场经济得到空前的膨胀发展,化妆品连锁店成为一夜之间的热议主题,有众多投资者和创业者踊跃参与到了化妆品连锁行业的加盟会议,化妆品连锁店一直是众多连锁企业探索和研究的一条血路线,如果能抓好这条路线,那企业就会避免走弯路了,这样企业才能走得更远。

化妆品连锁渠道路线,一直是众多连锁企业所看重的一条生命线,其中,屈臣氏个人护理连锁商店就是成功的例子,屈臣氏在整个化妆品连锁行业中可以这么说,是非常成功的连锁企业,屈臣氏的成功经营管理之道,是众多连锁企业都难以复制的,屈臣氏的成功经营管理模式是业界中值得学习和借鉴的。

多年以来,业界众多专家都在研究屈臣氏的成功经营管理模式,它的成功给行业留下了最深刻的印象和历史轮回的学习榜样,屈臣氏的成功经营管理之道,它是成功模式的克峦复制方法,是众多企业可以学得到和复制到的。屈臣氏的成功模式,呆过在屈臣氏里面的员工都学到了深度的经营管理精髓,一在内部的人都会经过专业的培训和指导,学到更多关于屈臣氏的专业知识和经营管理方法。

屈臣氏的成功经营管理之道,是化妆品连锁行业中的榜样,是化妆品连锁行业中的灵魂。

屈臣氏的成功经营管理精髓,不得不让笔者倍受深处心动和学习,在化妆品连锁行业中是笔者一直梦寐以求的一套成功管理模式。笔者认为屈臣氏的成功营销管理之道有多方面:

其一,独特的门面形象设计。屈臣氏的独特门面设计和具有独特的理念,引领了化妆品连锁行业中最突出的风格特色和独特的经营模式,从整体的外到内,整体形象的统一和定位理念都融合到一块,屈臣氏的风格特色比较符合大众消费群的定位,是化妆品连锁行业中为突出的焦点。

其二,成熟的营销管理体系。屈臣氏具有一套独特的营销管理模式,从内外因来讲,内因:在管理上比较专业化和正规化,从员工的专业培训和对产品知识、销售技巧和屈臣氏的特色理念抓得比较好。外因:在整个店中,具有多样化的促销策略和管理模式,从终端消费群中准确抓准了消费心理需求,在对每个顾客进店的过程中都具有多样化的促销策略,一一能抓住终端顾客的需求。

其三,产品定位符合大众消费群。屈臣氏的产品定位比较符合大众消费群,主要面对了高中低价位的层次产品,大部分涉及到有中低端档次的价位产品,对于消费群所选择的产品当中有利于他们各有不同层次的需求,从定位中都有高中低价位的产品陈列专区,为顾客所选择比较方便。

其四,具有良好的服务口碑。屈臣氏的服务口碑成为消费者最大消费来源,一个口碑成为屈臣氏的一桶金,在屈臣氏消费,你可以轻松的享受不一样的服务,在店内比如你买东西,店内人员会对你说,请问有什么可以帮到你的呢?或是你买到2件以上产品,店服务员会主

动给你递篮子,这个就是屈臣氏口碑品牌的效应。

其五,终端市场信息的了解与反溃屈臣氏的终端信息反劳调研了解是他们最主要的竞争优势之一,从整个定位中对终端是此时此刻不能缺少的一环,因为屈臣氏的终端市场,此时此刻都在为终端顾客解决他们的需求目的,所以呢,终端市场信息和顾客反馈的效果是屈臣氏最主要的目的,在店内,有神秘便衣员工会对顾客说,你对本店的需求哪些最为满意和不满意的,对本店的服务满意如何,你对本店产品价位符合你吗等等一系列的问题。

屈臣氏的成功经营管理模式,注重细节化的管理,具有一套科学的经营管理模式,是化妆品连锁行业内难以复制的一套模式,笔者认为,屈臣氏的成功经营管理模式值得连锁企业学习和借鉴。

小结:随着中国化妆品连锁企业越来越多,化妆品市场经济不断空前增长,化妆品连锁企业应该多学习屈臣氏的成功模式,屈臣氏的经营管理模式是具有规范化、科学化、专业化的管理模式,笔者认为,屈臣氏在整个化妆品连锁行业中留下了“成功”二字的学习力量,敲响了化妆品连锁行业的紧钟,为避免走弯路,值得学习和借鉴。

部分知名个人护理用品连锁企业情况介绍:

·屈臣氏:屈臣氏个人用品店以“健康、美态、欢乐”为经营理念,目标顾客定位于18~45岁的都市时尚一族,主导“发现式陈列”与“体验式购物”,努力创造出一个友善、充满活力及令人兴奋的购物环境,让顾客易于找到独特、具创意、有趣的、高品质及物有所值的产品,以“发现使顾客可以更美丽,健康和欢乐的新方法”为品牌精髓。商品包括化妆品、护肤品、时尚饰物、保健品,休闲食品及礼品等类别,共四大类47个细分品种,其中药品占15%、化妆品占52%、饰物占15%、糖果占18%。屈臣氏商品由知名品牌商品与自有品牌组成,自有品牌商品大致在20%左右。近年来启动“我敢发誓真货真低价”以及“差价半倍还”等价格策略,店铺总量超过280家。

·万宁:万宁商业连锁有限公司简称万宁,是隶属于牛奶国际有限公司的健与美连锁超市,自1972年在香港设立第一家零售店以来,以“带领业界,推动健与美风尚,为社会大众全面的健与美需要,提供更完善的照顾”为使命,目前店铺总数已超过240家,店铺中配备有专业美容师、营养师和药剂师。商品以化妆品为主,占70%,保健品、药品占20%,其他类约占10%。按照CEPA规定,万宁需符合内地关于香港零售企业的游戏规则,一是独资零售店面积均值不得超过300平方米,二是开店数量不得超过30家。万宁计划3年内在广东开设30家分店,但目前在广州、深圳和东莞只拥有17家店,主要是受选址难和人才缺乏的困扰。由于万宁与屈臣氏的经营模式、商品结构极其相似,目标消费群也差不多,在商店选址上大有近身“肉搏”之势。不过,万宁表示要向北京、南京、成都等城市拓展,以加快开店速度。

·康是美:康是美隶属台湾统一集团旗下,其英文名称COSMED是以化妆品Cosmetics及药品Medicine两者的前三个字母面成,将门市贩卖的商品类别清楚点明,同时与中文名称“康是美”有谐音之趣。康是美以“使每一个人更健康更美丽”为经营理念,在台湾享有“药妆第一品牌”之誉,店铺总量达到250家。其经营的商品中,药品占40%、化妆品占35%、家居用品占25%,目标顾客为生活步调紧凑的都市上班族与学生。康是美在中国大陆拓展

方式主要是合作,目前在深圳、珠海、广州共拥有10家分店。如今,康是美上海公司正与上海药房股份有限公司洽谈合作事宜,准备进军上海市常

·美家臣:上海美家臣公司创办于2006年,主要经营:皮肤护理、沐浴用品、洗发用品、棉织用品、婴儿护理、休闲零食、家居用品、保健药品等八大系列的个人护理用品为主。准备推出的“第三代店铺”在美容护肤产品中推出“健康之美”、“自然之美”、“个性之美”、“时尚之美”、“成熟之美”、“青春之美”等六大系列特色区域,另外采用零售与专业美容的接轨,主推“功能性药妆美容护理”也是其在中国个人护理用品市场上的一大突破。美家臣以自营及加盟发展门店为主,目前全国已经拥有超过50家分店,严格对加盟者进行审批,提高加盟门槛也是其一大特点。

·莎莎:莎莎国际控股有限公司为亚洲区内具领导地位的化妆品零售及美容服务集团,商品结构以护肤品、香水、彩妆、护体、护发、防晒等六大类别为主,辅助母婴系列、瘦身美体、美容保健食品、家居及个人卫生用品、靓容书籍、饰物精品、礼品套装等。自有品牌“SaSa”的产品主要分三大类,分别为彩妆用品、指甲油及化妆用具,约260个品种。2005年莎莎化妆品店进驻中国大陆市场,在上海市淮海中路开设了内地第一家分店。不过,在香港,莎莎的竞争策略是主要经营国际一线化妆名品,以比商场便宜3~5成的折扣价格销售,还会定期推出3折超低价名品销售来吸引更多的顾客。由于内地化妆品进口需要支付高额进口关税、消费税以及卫生检疫费用,上海莎莎进口产品的价格比香港莎莎高20%~30%,导致其无法复制香港的低价竞争模式。莎莎表示计划在2011年前在中国大陆设100家门店,20~30家店铺为自营店,2~3年后发展特许经营进行拓展。目前香港莎莎已与百联集团达成合作协议,联手百联旗下的上海妇女用品商店,计划3年时间内在上海开设12家连锁门店。

·丝芙兰:在欧美拥有500多家连锁店的丝芙兰,2005年4月登录中国。相继在上海、北京、天津开设分店。其以醒目的黑白色店标和高档的店铺装修为特点,囊括近60个国际知名一线品牌产品,主要定位于高档化妆品领域。同时,店内还有其自有品牌产品,如彩妆、洗护、香水等。由于自有品牌缩短了流通渠道,降低了流通成本,价格大多在60~150元不等,以吸引中低端客户。

·欧舒丹:1976年创办的欧舒丹目前在全球近60个国家有超过600家分店,在北美洲、欧洲、亚洲及南美洲均设有附属公司,在香港有17 间专卖店,2005年7月登陆中国大陆。在北京、成都、上海、天津、大连、青岛、杭州等地设置有专卖店,并在知名百货商场以化妆品专柜形式销售欧舒丹品牌系列产品。欧舒丹一直强调独特的“法式生活的艺术”,产品包括香味系列、沐浴系列、护理系列、美容及面部护理、头发护理系列、男士护理系列、家居摆设系列等。

·欧诗顿:欧诗顿品牌在1970年代诞生于法国,以手工制作天然个人用品为主,为欧美多个品牌提供技术配方和OEM加工服务。目前在上海、北京、广州、深圳、天津、乌鲁木齐、苏州等20多个地区设有数百个商场专柜和欧诗顿自然生活馆。产品包括身体沐浴及保养系列、面部专业护理系列、头发香熏护理系列、电气石纳米护肤系列、法国RENEWAL香熏SPA精油系列等。

·舒普玛:创始于1962年的加拿大最大药品、化妆品及个人护理品零售企业舒普玛,在

全球拥有超过1000家连锁分店。连续多年入选美国药品零售连锁知名杂志CHAIN DRUG REVIEW的世界十强药品零售企业。2005年5月收购贵州一树药业连锁有限公司51%股份,进军中国大陆市场,并将更名为SUPER-PHARM。主要以经营药品、婴幼儿产品、化妆品、保健品、洗涤品的药妆连锁机构,店面一般在200~500平方米,目前已经发展了6家分店。2006年6月收购白沙集团属下金沙大药房100%的股份,合资后双方将大力发展舒普玛品牌店,即舒普玛药妆,以改造老门店及开拓新店为主要拓展方式。

·千色店:本土化妆品连锁企业深圳市千色店百货用品有限公司,成立于1995年,倡导“女性生活精品品牌超市”概念,消费群体定位在中高收入的都市女性。如今在深圳、广州、东莞、珠海、中山、佛山、惠州、成都、重庆、无锡等城市全资拥有超过70家店铺。目前正在全国部署华南、华东、华中、华北、西南五大区域,加快拓展速度,计划在2008年前实现分店数量为100家,并在香港上市。经营的商品主要分为九大类:护肤品、彩妆、香水、膜类、美容小物、日用品、饰品、皮具、内衣。

·娇兰佳人:娇兰佳人主要以经营化妆品、美容工具、沐浴工具、棉纺品、家居用品、婴儿用品等为主,以“俏妆美颜”为概念,在广州、北京、上海、武汉、杭州、成都、重庆、南京、郑州、厦门等地设立分公司,以加盟连锁为发展方式,有分店280多家。

·东大日化:创建于1990年的东大日化公司,总部在河北保定,主营日用百货、化妆品、食品的批发与零售业务。通过自建门店,特许加盟的方式,目前在城乡设有零售分店200多家。

·广州妍丽:1995年8月,妍丽首家店在广州开业,主要在高级购物广场设立化妆精品直营专卖店为主,如广州天河城、深圳中信城市广尝深圳万象城等。目前在广州、深圳、顺德、南宁等城市开有分店十多家。

·上海奕婷:2004年,中国第二大手机连锁零售商协亨组建上海奕婷化妆品连锁公司,以开放式主营中低端化妆品,目前在上海开设16家分店。由于品牌及消费者观念等因素,销售业绩还不太理想。但据协亨高层表示,仍然对化妆品市场充满信心。

在笔者对化妆品连锁行业的一些看法之下,化妆品连锁行业要形成规模的企业越来越多,规模越来越成熟,管理之道不断的提升和完善,各有化妆品连锁企业都有各异经营管理模式,这个就是他们能在市场上找到突破口的地方,一套科学经营管理模式都是企业很重要的生命线,如果营销管理模式跟不上市场的定位走,那就偏向了导航了。

当下,屈臣氏的经营管理模式是能给企业启发和学习的地方,要做到细节化的管理和服务全面的模式,这样才能在市场上制胜。

结语:在整个化妆品行业迅速发展的同时,可以看出化妆品连锁行业趋势越来越明显,竞争越来越激烈,对于化妆品连锁企业来说,始终还没真正找到一套科学的经营管理模式,如果能具有一套符合市场定位的操作模式,想在市场竞争中脱颖而出,那就要制定出符合市场规律性的经营管理模式,这样才能在市场上制胜,才能赢得消费者。

篇3:屈臣氏管理的四大魔方

魔方一:展开强大的资本商业收购计划,最大化地扩大规模

2005年斥巨资近55亿港元收购法国最大香水零售商Marionnaud的控股权,这是屈臣氏首次在欧洲大规模的扩充自己,使屈臣氏在欧洲的重点发展战略得到有效的执行。欧洲由于经济发达,中产阶级聚集,这样的消费者规模正好吻合屈臣氏的消费者目标定位,如此的一项大型并购行动不但使屈臣氏的营业网点增加了1300家,而且营业规模超过100亿港元。同时屈臣氏还收购了总部设于圣彼得堡的保健及美容产品连锁店Spektr Group。这项收购让屈臣氏集团的全球业务伸展至俄罗斯,进一步巩固了其作为全球最大个人护理品、美容、护肤商业业态零售商的地位。

21世纪初,屈臣氏在全球展开了多次并购行动,2000年收购英国Savers连锁店,使业务触角伸到欧洲。2003年收购菲律宾某知名药品零售企业,扩张了在东南亚的业务。2004年成功收购拉脱维亚著名Rota公司旗下大型零售连锁企业Drogas公司,标志着屈臣氏进军波罗的海国家市场并初战告捷,此举进一步加强了屈臣氏在欧洲市场的业务扩展和竞争力,提升其国际实力。2005年,收购了英国Merchant Retail香水连锁店,以及马来西亚ApexPharmacySdnBhd药店。

李氏团队通过资本的并购力量迅速在亚欧重点发展区域全面的扩充了企业的规模,资本的魔杖是屈臣氏企业成功魔方的重要密码。

魔方二:以特殊的连锁经营模式最大化地推动成长

连锁经营模式是一种优秀的经营模式,快餐业的麦当劳、肯德基,零售业的沃尔玛、家乐福,酒店业的香格里拉、希尔顿,无不是以这种经营模式来壮大发展的。

第一,连锁经营的“七统一原则”使企业的经营变成了拿着经营手册按标准执行的营业规范。这样既降低经营的难度,又提高了经营的质量与效率;第二,能有效的调动社会资源参与屈臣氏的门店建设及产品结构的生产与采购。如同仁堂与之合作的美容品和药品领域典型是资源共享为我所用的方式;第三,连锁经营的集中采购和集中配送,既节约运营成本,又可以营造自有品牌的价格竞争优势。连锁经营把分散的经营个体组合成一个规模庞大的网络经营结构,通过总部为各店集中采购,进货批量大,可享受较高的价格折扣,降低了进货成本;第四,连锁经营的自建网点速度远远超过其他经营模式,能有效增加自有网点规模及扩展广大的区域规模。连锁经营从外延上拓展了零售企业的市场阵地,不仅使自有品牌较易进入广阔的市场领域,而且可以大大延长自品有牌在市场上的生命周期;第五,连锁零售企业在原经营领域内培养的信誉及带给消费者一致的服务和形象,还可以降低消费者对自有品牌的认知成本,提高消费者的忠诚度。连锁经营模式的魔杖是屈臣氏企业成功魔方的第二成功密码。

魔方三:精准的目标消费群定位及成功的品牌经营结构

屈臣氏的目标顾客群定位在既有消费能力(月收入在2500元以上)又能接受新生事物的中产阶级(年龄在18~40岁)。

1.锁定目标客户群

据了解,屈臣氏在1989年到1997年这段时期,发展不尽如人意。经过多年的敏锐观察和分析市场的动向,完善内部管理,调整发展战略,蓄势待发的屈臣氏最终发现在日益同质化竞争的零售行业,如何锁定目标客户群是至关重要的。屈臣氏在调研中发现,亚洲女性会用更多的时间逛街购物,她们愿意投入大量的时间去寻找更便宜或是更好的产品,这与西方国家的消费习惯明显不同。中国大陆的女性平均在每个店里逗留的时间是20分钟,而在欧洲只有5分钟左右。这种差异让屈臣氏最终将中国大陆的主要目标市场锁定在18~40岁的女性,特别是18~35岁的时尚女性。屈臣氏认为这个年龄段的女性消费者是最富有挑战精神的。她们喜欢用最好的产品,寻求新奇体验,追求时尚,愿意在朋友面前展示自我。她们更愿意用金钱为自己带来大的变革,愿意进行各种新的尝试。而之所以更关注40岁以下的消费者,是因为年龄更长一些的女性大多早已经有了自己固定的品牌和生活方式了。

据某记者采访手记介绍,屈臣氏中国区个人护理商店常务董事艾华顿曾说:“随着中国经济的增长,人们的收入会大大增加,而在这一阶段的女性是收入增长最快的一个群体。当然,这个年龄段的女性还分很多类别,而我们瞄准的目标群体是月收入在2500元人民币以上的女性。”屈臣氏集团董事兼中国区总经理谭丽娴也强调说;“我们的目标客户群是18~35岁的女性。”谭认为,这类目标比较注重个性,有较强的消费能力,但时间紧张,不太喜欢去大卖场或大超市购物,追求的是舒适的购物环境。“这与我们的定位非常吻合。”

在北京,屈臣氏的消费者更多的是年轻的时尚白领,更奇怪的是一些洗面奶及个人护理用品价格很便宜,可一些白领进屈臣氏店消费并不认为身份掉架,但到别的商业网点就有可能如此看,同样年龄大的进店人数并不多。这点充分说明屈臣氏目标顾客群定位的准确。即使非节假日,也能看到屈臣氏门店内充斥着衣着时髦、谈吐不俗,喜欢新奇的年轻女性。

2.商圈及品牌经营结构

为了让18~40岁的这群“上帝们”更享受,在选址方面屈臣氏也颇为讲究。最繁华的商圈是屈臣氏的首选,例如有大量客流的街道或是大商场、机场、车站或是白领集中的写字楼等地方也是考虑对象,如北京王府井新东方广场地下一层设的屈臣氏就是成功选址的象征。

除了选址,在店内经营更有讲究,为了更方便顾客,以女性为目标客户的屈臣氏将货架的高度从1.65米降低到1.40米,并且主销产品在货架的陈列高度一般在1.3~1.5米,同时货架设计的足够人性化。每家屈臣氏个人护理店均清楚地划分为不同的售货区,商品分门别类,摆放整齐,便于顾客挑选。在商品的陈列方面,屈臣氏注重其内在的联系和逻辑性,按化妆品一护肤品一美容用品一护发用品一时尚用品一药品一饰品化妆工具一女性日用品的分类顺序摆放,并且在不同的分类区域会推出不同的新产品和促销商品,让顾客在店内不时有新发现,从而激发顾客的兴趣。”在屈臣氏销售的产品中,药品占15%,化妆品及护肤用品占35%,个人护理品占30%,剩余的20%是食品、美容产品以及衣饰品等。精准的目标消费群定位及成功的品牌经营结构两类组合的营销魔杖是屈臣氏企业成功魔方的第三成功密码。

魔方四:成功的经营策略

屈臣氏拥有一支强大的健康顾问队伍,包括全职药剂师和“健康活力大使”,专业队伍均受过专业的培训,为顾客免费提供保持健康生活的咨询和建议。

屈臣氏在店内陈列信息快递《护肤易》等各种个人护理资料手册,免费提供各种皮肤护理咨询药品柜台的“健康知己”资料展架,提供各种保健营养分配和疾病预防治疗方法;积极推行电脑化计划,采用先进的零售业管理系统,提高了订货与发货的效率。种种经营策略,可以让客户看到,屈臣氏关心的不仅仅是商品的销售,更注重对顾客体贴细致的关怀,充分展现了其“个人护理”用品商店的特色服务。屈臣氏深谙“公关营销”之道,通过一系列的爱心活动,充分体现了屈臣氏的社会责任感,引起了巨大的社会反响。同时商店的营业额获得了长足的增长,更重要的是为企业树立了良好的社会形象。19世纪初的义诊及送药的行为曾为屈臣氏赢得良好的社会形象,更让人惊奇的是屈臣氏曾为孙中山在香港就学时提供过奖学金,这样的营销经营之策略没有理由不成功。

(请作者见刊后与本刊联系)

篇4:屈臣氏管理的四大魔方

屈臣氏,一个成立于1828年广州的一个小药房,通过二十来年的发展,屈臣氏于1841年业务拓展到香港。 到了二十世纪初叶,屈臣氏已经在香港、中国内地与菲律宾奠定了雄厚的业务根基,旗下有一百多家零售店与药房。屈臣氏经过百年多的沉淀后于1981年被华人首富李嘉诚名下的和记黄埔收购,自从成了李首富的囊中物后,通过李氏团队的出神入化的缔造,屈臣氏变成了全球首屈一指的个人护理用品、美容、护肤商业业态的巨擘!发展到今天屈臣氏在全球门店数已超五千家,销售额逾百亿港元,业务遍及亚、欧等四十多个国家。那么李首富又是通过什么神奇的魔杖在短短的二十来年玩转了屈臣氏成功裂变的魔方?

魔方一:展开强大的资本商业收购计划,最大化的扩大重点发展区域的门店

去年撒巨资近55亿港元收购法国最大香水零售商Marionnaud的控股权,这是屈臣氏首次在欧洲大规模的扩充自己,使屈臣氏在欧洲重点发展战略得到有效的执行。欧洲由于经济发达,中产阶级聚集,这样的消费者规模正好吻合屈臣氏的消费者目标定位,如此的一项大型并购行动不但使屈臣氏的营业网点增加了1300家而且营业规模超过一百亿港元。

同时屈臣氏于近期收购总部设于圣彼得堡的保健及美容产品连锁店Spektr Group。这项收购让屈臣氏集团的全球业务伸展至俄罗斯,进一步巩固了其作为全球最大个人护理品、美容、护肤商业业态零售商的地位。

屈臣氏近几年以来分别在全球展开了多次并购行动,于2000年收购了英国Savers连锁店,使业务触角伸到欧洲。于2002年收购荷兰Kruidvat集团后,大大扩展了其欧洲业务范围和领域。于2003年收购菲律宾某知名药品零售企业,扩张了在东南亚的业务。于2004成功收购拉脱维亚著名Rota公司旗下大型零售连锁企业——DROGAS公司。

Drogas是在拉脱维亚及立陶宛等国具领导地位的个人护理用品、美容、护肤系列产品零连锁企业。屈臣氏集团成功收购Drogas公司,标志着屈臣氏进军波罗的海国家市场并初战告捷,此举将进一步加强屈臣氏在欧洲市场的业务扩展和竞争力,提升其国际实力。屈臣氏于2005年还收购了英国Merchant Retail香水连锁店,马来西亚ApexPharmacySdnBhd 药店。

以上收购行动仅是屈臣氏在全球收购的一部分,李氏团队通过资本的并购力量迅速在亚欧重点发展区域全面的扩充了企业的规模,资本的魔杖是屈臣氏企业成功魔方的重要密码。

魔方二:以特殊的连锁经营模式最大化的推动企业规模成长及企业营业规模的成长

连锁经营是一种成功的企业经营方式,快餐业的麦当劳、肯德基,零售业的沃尔玛、家乐福,酒店业的香格里拉、希尔顿无不是以优秀的连锁经营模式来壮大发展的!连锁经营模式是一种优秀的经营模式:首先,连锁经营的“七统一原则”使企业的经营变成了拿着经营手册按标准执行的营业规范。这样既降低经营的难度又提高了经营的质量与效率。其次,能有效的调动社会资源参与屈臣氏的门店建设及产品结构的生产与采购。如同仁堂与之合作的美容品和药品领域是典型资源共享为我所用的方式。第三,连锁经营的集中采购和集中配送既节约运营成本,又可以营造自有品牌的价格竞争优势。连锁经营把分散的经营个体组合成一个规模庞大的网络经营结构,通过总部为各店集中采购,进货批量大,可享受较高的价格折扣,降低了进货成本。第四,连锁经营的自建网点速度远远超过其他经营模式,能有效增加自有网点规模及扩展广大的区域规模。连锁经营从外延上拓展了零售企业的市场阵地,不仅使自有品牌较易进入广阔的市场领域,而且可以大大延长自有品牌在市场上的生命周期。最后,连锁零售企业在原经营领域内培养的信誉及带给消费者一致的服务和形象还可以降低消费者对自有品牌的认知成本,提高消费者的忠诚度。连锁经营模式的魔杖是屈臣氏企业成功魔方的第二成功密码。

魔方三:精准的目标消费群定位及成功的品牌经营结构是屈臣氏成功的不二法门

屈臣氏的目标顾客群定位在有消费力(月收入在两千五以上)又能接受新生事物的中产阶级(年龄在18-40岁)

锁定目标客户群:据了解屈臣氏在1989年到1997年这段时期,发展不尽如人意。经过多年的敏锐观察和分析市场的动向,完善内部的管理,调整发展战略,蓄势待发的屈臣氏最终发现在日益同质化竞争的零售行业如何锁定目标客户群是至关重要的。屈臣氏在调研中发现,亚洲女性会用更多的时间进行逛街购物,她们愿意投入大量时间去寻找更便宜或是更好的产品。这与西方国家的消费习惯明显不同。中国大陆的女性平均在每个店里逗留的时间是20分钟,而在欧洲只有5分钟左右。这种差异,让屈臣氏最终将中国大陆的主要目标市场锁定在18岁-40岁的女性,特别是18岁-35岁的时尚女性。屈臣氏认为这个年龄段的女性消费者是最富有挑战精神的。她们喜欢用最好的产品,寻求新奇体验,追求时尚,愿意在朋友面前展示自我。她们更愿意用金钱为自己带来大的变革,愿意进行各种新的尝试。而之所以更关注40岁以下的消费者,是因为年龄更长一些的女性大多早已经有了自己固定的品牌和生活方式了。

据某记者采访手记介绍,屈臣氏中国区个人护理商店常务董事艾华顿曾说:“随着中国经济的增长,人们的收入会大大增加,而在这一阶段的女性是收入增长最快的一个群体。当然,这个年龄段的女性还分很多类别,而我们瞄准的目标群体是月收入在2500元人民币以上的女性。”屈臣氏集团董事兼中国区总经理谭丽娴也强调说:“我们的目标客户群是l8岁-35岁的女性。”谭认为,这类目标比较注重个性,有较强的消费能力,但时间紧张,不太喜欢去大卖场或大超市购物,追求的是舒适的购物环境。“这与我们的定位非常吻合。”

在北京屈臣氏的消费者更多的是年轻的时尚白领,这点充分的说明屈臣氏目标顾客群定位的准确。即使非节假日,也能看到屈臣氏门店内充斥着衣着时髦、谈吐不俗,喜欢新奇的年轻女性。

商圈及品牌经营结构:为了让18岁-40岁的这群“上帝们”更享受,在选址方面屈臣氏也颇为讲究。最繁华的一类商圈是屈臣氏的首选,例如有大量客流的街道或是大商场,机场、车站或是白领集中的写字楼等地方也是考虑对象。如北京王府井新东方广场地下一层设的屈臣氏就是成功选址的象征。

除了选址在店内经营更有讲究,为了更方便顾客,以女性为目标客户的屈臣氏将货架的高度从1.65米降低到1.40米,并且主销产品在货架的陈列高度一般在1米3至1米5,同时货架设计的足够人性化。每家屈臣氏个人护理店均清楚地划分为不同的售货区,商品分门别类,摆放整齐,便于顾客挑选。在商品的陈列方面,屈臣氏注重其内在的联系和逻辑性,按化妆品-护肤品-美容用品-护发用品-时尚用品-药品-饰品化妆工具-女性日用品的分类顺序摆放。并且在不同的分类区域会推出不同的新产品和促销商品,让顾客在店内不时有新发现,从而激发顾客的兴趣。“在屈臣氏销售的产品中,药品占15%,化妆品及护肤用品占35%,个人护理品占30%,剩余的20%是食品、美容产品以及衣饰品等。精准的目标消费群定位及成功的品牌经营结构两类组合的营销魔杖是屈臣氏企业成功魔方的第三成功密码。

魔方四:成功的经营策略

屈臣氏拥有一支强大的健康顾问队伍,包括全职药剂师和“健康活力大使”:专业队伍均受过专业的培训,为顾客免费提供保持健康生活的咨询和建议。

篇5:屈臣氏客户关系管理方案

摘 要:通过对屈臣氏发展现状的介绍以及客户群体类型、产品特点和竞争力的分析,明确客户关系管理对企业的重要性,并针对屈臣氏CRM应用现状中存在的问题制定了相应的策略。

关键词:屈臣氏;客户关系管理

一、屈臣氏现状

屈臣氏属和记黄埔有限公司旗下屈臣氏集团之保健及美容品牌,屈臣氏集团乃全球最大的保健及美容产品零售商和全球最大的香水及化妆品零售商之一。屈臣氏在“个人立体养护和护理用品”领域,不仅聚集了众多世界顶级品牌,而且还自己开发生产了600余种自有品牌,在中国大陆的门店总数已经突破200家,是中国目前最大规模保健及美容产品零售连锁商店。它选择的是以日化类产品为主导,以差异化为基本路线,兼顾自主品牌与大众品牌的连锁经营模式。

二、屈臣氏CRM应用分析

屈臣氏利用有效的客户关系管理,深度研究目标消费群体心理与消费趋势,品牌产品从品质到包装全面考虑顾客需求,同时降低了产品开发成本也创造了价格优势,为自己培养了强大的忠诚客户群体,使得其在竞争激烈的零售业界能迅速发展。

(1)准确的市场定位,为顾客提供丰富的产品。屈臣氏纵向截取目标消费群中的一部分优质客户,横向做精、做细、做全目标客户市场,倡导“健康、美态、欢乐”经营理念,锁定18-35岁的年轻女性消费群,专注于个人护理与保健品的经营。同时,屈臣氏保证其提供的商品的品质,让消费者在购买时能放心大胆的选择,大大提高了顾客满意度。

(2)精心打造良好的购物环境。屈臣氏针对自己的目标顾客群,店面色彩整体采用比较明快活泼的色调,让顾客在一进入店面就有轻松、明快的感觉。货物的陈列采用发现式陈列,让顾客在购物时能够轻松的找到自己想要购买的产品,而且陈列的标准由屈臣氏根据顾客的需求而制定。在有促销活动时,更是以大挂牌的方式张显出来,让顾客能在第一时间知道商品优惠信息。

(3)个性服务——会员制。屈臣氏的会员制给予了顾客更多的权利。通过会员卡,将顾客的信息收集到自己的网络中心,有利于进行顾客需求的进一步分析,同时还可以为每位顾客提供个性化的服务,从而提升顾客的满意度。屈臣氏还与第三方零售商合作,让持有屈臣氏会员卡的顾客同时还能享受其它店面的优惠,有利于扩大自己的顾客群,实现共赢。

三、屈臣氏CRM实施策略

屈臣氏在实施CRM时仍然存在着许多不足之处,根据对CRM的理念有较为全面清淅的认识,制定了相应的策略目标。

1、利用CRM数据分析技术,细分目标顾客

在CRM信息系统管理方面,屈臣氏就进一步按照不同的消费群体进行区分管理。针对企业客户和一些VIP会员,通过East Fax传真系统来实现对客户的一对一管理,同时该系统的使用在很大程度上减少了工作人员的工作量。而针对大众消费群,屈臣氏主要采取POS系统进行数据采取,然后进行分析,从而了解消费大众的消费取向。

2、与供应商协作,实现顾客、供应商与企业自身的多赢

在屈臣氏换购品活动上,采取与供应商协作,让其提供部分换购品和利用自有品牌的商品做换购品。一方面能确保换购品质量,提高消费者满意度;另一方面为店内的供应商品牌产品做了很好的宣传,最终实现自身与供应商的共赢。而采用自有品牌的商品,对屈臣氏本身而言有很好的降低成本的作用,同时也可以提高其自有品牌的知名度。

3、采用多渠道宣传模式

屈臣氏的店内宣传做得很好,特别是采取长、短期相结合的打折模式。部分长期打折的商品制给消费者制造了一种便宜实惠的氛围,从而挺高顾客忠诚度。至于短期打折,在不同的分类区域推出不同的促销商品。店外宣传,还应该做到以下几点:

1、到其定位的客户群体经常去的地方做宣传;

2、对其所拥有的网站进行定期更新,将店内的近期活动、调整变化等相关信息放到网上,以加深消费者对其的了解;

3、通过互联网、移动通信系统等信息传播系统实现与消费者的互动。

参考文献

篇6:如何学习屈臣氏之店铺管理精髓

如何学习屈臣氏之店铺管理精髓

经常与化妆品零售行业内的一些朋友沟通时,聊到一个关于“学习屈臣氏”的话题,我发现很多中国本土化妆品零售企业在学习模仿屈臣氏,但是做的不太好,有点形是而神不是的味道。

借“2009年中国化妆品创新论坛”机会,我与大家分享一下关于“屈臣氏个人用品商店”经营管理的成功之处。探讨我们应该学习屈臣氏的那些地方?应该如何学习?

在探讨之前,我们先弄明白两个问题:

第一问题:屈臣氏成功在哪里?

2009年2月17日,美国的知名杂志《福布斯》最新公布的全球权力富豪榜中,香港富豪李嘉诚名列第11位。李嘉诚上榜的主要理由有两个:

第一是他旗下的和记黄埔控制着世界最大的货柜码头营运;

第二是经营着世界最大的保健和美容产品零售连锁店——屈臣氏;

这足以体现屈臣氏在国际上的地位以及影响力。

那屈臣氏在中国有那些杰出的表现呢,自1989年,中国大陆第一家屈臣氏个人用品商店在北京开业以来,目前已经有接近500家分店。从经营角度来讲,我认为而屈臣氏真正成功的地方在于两个数据:

1、屈臣氏店铺的“年坪效”达到3-6万元;

2、屈臣氏的“毛利率”保持在35%-40%之间。

“坪效”是指店铺在经营中平均每平方米所产生的业绩,是常用来衡量一个店铺或者一种经营模式是否成功的指标。按照屈臣氏的店铺经营业绩,稳定的店铺“年坪效”大致在3-6万元。大家知道,对于一个大型超市,“年坪效”到达1.5万元是属于业绩不错的,3万元是属于顶级的。据我所了解,屈臣氏的很多店铺都是能达到6万元的。

在超市的毛利率已经下降到10% 以下的今天,屈臣氏的商品“毛利率”仍然还可以保持在35%以上,这也是值得其骄傲的。

那屈臣氏究竟是如何达成这个令人眼红的业绩的?其他企业是否也可以获得这样的回报?

我们先弄明白第二个问题:就是屈臣氏的发展历史以及背景。

屈臣氏创立于1828年,前身是英国人在广州开办的一个药房,叫广东大药房;

1832年屈臣氏开设了中国大陆首间汽水厂;

1841年广东药房南下香港,创办香港药房;

1871年香港药房易名为 A.S.Watson & Company(屈臣氏公司);

1883年屈臣氏拓展海外业务至菲律宾及中国大陆,并于1884年在马尼拉开设药房与汽水厂,1886年屈臣氏有限公司注册登记,至1895年屈臣氏店铺发展到35间,1903年创办屈臣氏蒸馏水;

1937年日本侵华,屈臣氏停止了中国大陆业务;

1963年香港和记黄埔集团收购屈臣氏公司;

1972年屈臣氏收购了百佳超级市场;

1981年屈臣氏成为和记黄埔有限公司全资附属机构,经营七十五间食品及非食品零售店铺;

1987年屈臣氏药房拓展至台湾、澳门、新加坡(1988年)、马來西亚(1994年)、泰国(1996年)及菲律宾(2002年);

1989年屈臣氏重新回到中国大陆,第一家大陆个人用品商店在北京开业;

1992年屈臣氏进驻上海,1994年广州首店开业,2003年第50家分店在广东佛山开业,2005年第100家分店在广州开业,也就具有划时代意义的正佳广场店。在这个店开业的时候屈臣氏提出了快速发展“5年千店计划”。2006年第200家分店在广东花都开业,2007年第300家分店在江苏南京开业,2008年屈臣氏店铺数量突破400家。

2009年,屈臣氏(中国)20周年庆,开店目标为600家。

在海外,屈臣氏采用收购或者合作的方式大规模拓展业务,2000年收购英国保健及美容产品连锁店Savers,2002年收购欧洲的 Kruidvat集团,2004年收购波罗的海国家著名的保健及美容产品连锁店Drogas,2004年收购在德国拥有786间保健及美容产品连锁店Drik Rossmann GmbH四成股权,屈臣氏集团与LG Mart合资公司,于2005年初在韩国开设屈臣氏个人护理商店。

我们发现屈臣氏有四个核心的特征:

1、历史悠久;

2、规模庞大;

3、资金雄厚;

4、品牌影响力大;

好了,弄明白了这些,我们来分析,屈臣氏那些地方是可以供我们学习或者是模仿的。首先,历史沉淀、资金实力、连锁规模、品牌战略、规模优势、管理团队、品牌影响等等这些是我们无法具备的,这些都不是可以模仿的。

我认为屈臣氏在管理方面的优点是值得我们学习的。包括市场定位、店铺选址、采购管理、营运管理、促销管理、培训机制、店铺管理等方面,特别是店铺管理是屈臣氏所有成功之处的最直接体现。今天,我就与大家一起分享屈臣氏是如何去管理店铺,以及行业内人士应该如何去学习屈臣氏的精髓。

屈臣氏的店铺管理精髓主要包括:1.顾客服务;2.陈列标准;3.促销管理;4.订货管理;5.员工管理;6.标准管理;7.氛围布置;8.技能培训;9.安全管理等九大部分。屈臣氏认为经营中的一个店铺选址已经是确定的,那么作为一个店铺的经营管理者,最主要的要保证四大原则的执行:

1、服务标准执行;

2、陈列标准执行;

3、促销标准执行;

4、不缺货;

屈臣氏的店铺管理四大原则具体包括哪些具体的要求,以下作详细的解释:

第一、服务标准,屈臣氏对员工的服务要求一共有八个方面:

1、微笑服务;

2、面对顾客打招呼:欢迎光临!

3、礼貌、自信;

4、打招呼时保持友善的眼神接触;

5、礼貌递篮;

6、收银员快速付款,换购推荐,排队人数低于4个;

7、主题促销介绍;

8、欢送顾客;

第1点“微笑服务”与第3点“礼貌、自信”在服务业中的重要性,大家都知道的了,我在这里就不解释,第2点“面对顾客打招呼:欢迎光临!”其实很多零售店铺都在做,这里有个细节必须提醒一下,员工经常会出现机械的与顾客打招呼的情况,顾客一进门就漫天的喊“欢迎光临”,其实这是不太恰当的。屈臣氏要求员工是在“顾客出现在自己1米范围以内”时,“抬头、微笑与顾客打招呼,说欢迎光临,请随便看一下”,在这里要注意,一定要做到第4点“打招呼眼神接触”。因为,说话不看着对方是非常不礼貌的。

第5点“礼貌递篮”的要求是当发现顾客手中拿着的商品超过3件时,任何员工都有义务、礼貌的为顾客递一个购物篮,具体操作是一手执篮耳,一手托篮底说:您需要购物篮吗?递篮的好处有:1.提升顾客多购物的机会,2.创造与顾客互动的机会,3.顾客会觉得受到尊重,4.间接防止损耗。为了更方便做到这一点,屈臣氏在店铺的入口处以及店铺中间主通道附近一定要摆放适当数量的购物篮,并要求购物篮的高度保持在客人不用弯身情况下取用,研究发现,保持10-15个购物篮是客人最方便拿取的,并保持购物篮手柄在同一个方向。

(入口处一般会存放足够数量的购物篮)

第6点“收银员快速付款,换购推荐,排队人数低于4个”,屈臣氏在研究中发现,当一个顾客在付款时,排队时间超过15分钟时,就会产生急噪,甚至对这样的店铺产生反感,觉得服务不好,特别是都市的年轻白领。所以其要求一个收银员前面的顾客排队的人数不能超过4人,当出现超过4人的情况时,必须由另外一个员工开启第二台机器进行收银,如果所有机器的在操作,店铺管理员就必须安排其他员工在收银台帮忙,提高效率,以尽量缓解排队现象。收银员除了收钱,还有一个必须要做的环节就是推荐换购产品,也就是执行“每购物满50元,即可超值换购”这一环节,当然还有其他的主题活动也会推荐。所以当你在屈臣氏消费时,你在付款时会听到收银员说“您现在购物已超过50元,您可以加XX元换购XX产品,需要吗?”或者“您购物满50元就可以有以XX元超值换购XX产品,您是否需要”,如果需要的自然就会增加购物,当然,屈臣氏选择的换购产品一般都是超实惠的。以此来提高客单交易。

第7点“主题促销介绍”,屈臣氏要求员工在与顾客沟通时,一定要把相关的促销活动推荐给顾客,把实惠告诉顾客。譬如这次屈臣氏第二次大规模的推广会员卡,就要求店铺的员工必须随时把会员卡的信息向顾客传递。据了解,有超过40%顾客都是在屈臣氏员工的引导下办理会员卡的。

第8点“欢送顾客”一般是要求收银员在顾客付款完成交易后说“欢迎再次光临”,门口保安岗对出门的顾客说“欢迎再次光临”。

完善的制度一定要有好的监督机制,屈臣氏对以上8个顾客服务要求的执行是非常严格的,监督机制主要来自于:

1、店铺经理;

2、区域经理;

3、神秘顾客。

屈臣氏专门聘请调研公司协助其执行神秘顾客监督服务,每个月神秘顾客将安排两次到各个店铺,以顾客的身份对员工进行考察其对服务标准的执行,并对每个店铺按标准问卷进行评分,对操作优秀的员工进行奖励,对违反的员工进行处罚。

第二个我要讲的是屈臣氏卖场布局以及陈列标准,卖场商品陈列成为屈臣氏的重中之重,到目前为之,屈臣氏的店铺形象已经改进为第六代店铺了,但是其最主要的“发现式陈列原则”以及“VAS”原则一直是没有变的。这里我重点讲解一下屈臣氏的“发现式陈列原则”以及其执行案例。

1.屈臣氏发现式陈列原则中认为,店铺管理的精髓是:

创造一个友善的,充满活力及令人兴奋的购物环境,让顾客易于找到独特,具创意,有趣、高品质及物有所值的产品;

友善的:主要来自于员工的顾客服务;

充满活力、令人兴奋的购物环境:由员工以及店铺氛围构成;

让顾客容易找到:主要体现在于商品陈列;

具有创意、有趣、高品质及物有所值:这是商品组织以及促销活动的话题。

2.发现式陈列原则的精髓是:

1)在合适的时间、提供合适的商品、以合适的价格、陈列合适的数量于合适的地方;

2)目的:尽可能让顾客很方便发现。所以在屈臣氏的陈列原则里,让顾客发现是最主要的。

大家都知道,个人护理用品主要锁定的是18-45岁的年轻白领一族为消费为对象,屈臣氏在长时间的经营及研究认为,这一群体购物的最大特征是:冲动性以及享受性,他们是在满足了物质需求的基础上向精神享受过度的一个群体。所以,让他们容易发现是促进销售的最有效手段。

屈臣氏是如何在自己的店铺中实现这些原则的。

第一个发现:发现屈臣氏

为了降低成本,屈臣氏店铺的经常会选择在地下负一层,但是为了努力让顾客发现,屈臣氏会把这个原则的执行比一般连锁店做的更到位,更直接。我们从这一组图片可以看到,“就在这里”、“就在负一层”、“地下一层”等很直接的字眼,这些招牌经常会出现在屈臣氏店铺附近,同时在以下几方面屈臣氏也会经常使用:

1.尽量利用广告牌;

2.非临街店铺一定有招牌指示;

3.大面积色块,容易发现;

4.甚至采用员工长时间引导;

目的就是为了让顾客发现附近屈臣氏的位置。

(直接的户外指示牌)

第二个发现:发现经营范围

即使一个不熟悉屈臣氏的人,当他站于屈臣氏店门口位置时,他就能对店铺的经营范围一目了然,并且能即时察觉到主要的推广主题,能清晰无疑的从门外看到店内,从而实现吸引顾客进入店内选购产品的目的。

为了实现这个目的,屈臣氏经常会配合采用如下方法:

1.醒目的门面设计;

2.明亮的灯光;

3.降低货架高度;

4.清晰的经营分类指示牌;

5.门口清楚的推广信息等等;

(屈臣氏的店铺门口效果)

第三个发现:让顾客发现吸引的源头

尽可能的吸引顾客进店,这对于店铺经营来说是非常关键的,如何做到吸引人的元素在店铺门口体现出来,研究发现,塑造舒适的购物环境,良好的店务管理,经常保持商品陈列的新鲜感对鼓励顾客进入门店有非常大的帮助。屈臣氏认为达成方法有:

1.宽敞的大门;

2.宽敞的通道;

3.丰富的促销信息;

4.经常更换的促销堆头商品;

5.有吸引力的促销商品陈列在显眼的位置;

(屈臣氏的靠近门口陈列)

第四个发现:店铺内的发现

店铺是产生交易的场地,店铺的布局与陈列是最关键的,屈臣氏在店铺内的发现原则是这样要求的:

1.容易发现经营品类,并找到自己需要购买的商品;

2.容易发现促销活动以及优惠的商品;

3.容易发现新商品;

4.容易发现推荐商品;

5.容易发现商品的价格;

6.容易发现员工的服务;

7.发现专业的咨询指导;

8.容易发现付款的地方;

实现这些“发现”的目的是达到提高顾客在店铺内自助消费的能力,并在引导下尽量购买更多的优惠商品,享受购物的乐趣。达成这些的方法是:

1.清晰的商品陈列分区,明显的区域指示标识;

(区域指示牌之一)

2.合理的商品陈列;

3.明显的价格标识;

4.主题明确的促销陈列;

(新商品主题陈列)

5.员工关注顾客的需求;6.将相关的产品临近陈列,而使顾客更容易寻找到产品;7.核心部门(化妆品、护肤品、个人护理品)重点陈列在视野开阔的位置以显其权威性;8.将保留畅销的“销售推动走廊”作为屈臣氏店铺的特点。

9.屈臣氏店铺三种“购物体验”既明确分区又相关布局:美态包括专柜、非开架陈列、护肤品及饰品;欢乐包括护发、沐浴、口腔、男士用品、纸制品、小工具、小食品;健康包括保健品、卫生用品等品类。在布局中,以上产品需要共同陈列,也就是说,不可分开陈列,例如口腔护理用品不脱离日用品陈列,护肤品不脱离化妆品陈列;

10.化妆品作为主要大类应陈列于各店铺前部;

11.保健品及日用品作为“目标购物”部门,可陈列于各店铺的后部;

12.化妆品和护肤品作为提供近似购物体验的部门,临近陈列在一起;

13.婴儿用品作为保健品和日用品的“桥梁”部门,陈列于两者之间或者临近两者之一。最理想的是如果布局允许,陈列于保健品的一侧;

14.食品总是陈列于收银台旁边;

15.杂样产品(美容工具、饰品)规划为“欢乐”部门之一,主要陈列于高客流的位置——通常紧邻主通道或者收银台;

16.愉快购物体验放在第一位,将所有的相关产品共同陈列,最大限度的利用每一米促销货架;

17.在店铺醒目位置陈列“推动走廊”,突出最佳促销堆头;

18.收银台尽量放在店铺的中部或者中前部,收银台与保健品区域一般是分开的;

19.浓郁的促销氛围布置,体现当前推广的促销活动;

20.店内声音与音像设备,推广促销活动。

以上20个要点是实现屈臣氏店铺内容易发现的要点。

第三就是促销活动的执行,屈臣氏的促销活动灵活多变,丰富多彩,氛围浓郁,这是大多数人的评价。促销也是屈臣氏的店铺管理中认为非常重要的一部分。尤其是促销活动标准的执行。

屈臣氏一般会每20天更换一轮促销活动,每次促销活动都会根据促销主题对整个店铺的促销氛围进行全面的更换。屈臣氏促销活动的成功,我认为以下方面是关键:

1、持之以恒

很多消费者对屈臣氏的促销活动都非常熟悉,他们了解屈臣氏在定期举行什么形式的促销活动,这归功于屈臣氏多年来的坚持,屈臣氏的常规促销活动每年都会定期举行,特别是自有品牌商品的促销,如“全线八折”、“免费加量”、“买一送一”、“任意搭配”、“加一元多一件”等等会在每年中定期举办,并且在活动中经常都会包含:“剪角抵用券”、“满50元超值换购”、“本期震撼低价”;

2、丰富多彩

屈臣氏的促销活动,形式非常独有,与其他零售店的方式完全不一样,“自有品牌商品免费加量33%”、“60秒疯狂抢购”、“买就送”更是丰富多彩,促销商品品种繁多,经常根据个人护理的各方面定义为:滋润精选、如丝秀发、沐浴新体验、皓齿梦工场、新健康、营养街、清亮新视界、知足便利店、关爱自己、完美纸世界、小工具课堂、优质生活、开心美味园、健康情报站、潮流点缀、旅游自助魔法、美丽港„„非常多的趣味主题,介绍众多的个人护理用品,引导着消费。

3、权威专业

屈臣氏的促销活动往往都会贯穿一个权威专业的主导线,每时每刻都在向消费者传递着自己在专业领域里权威专业的信息,以个人护理用品专家定位,让消费者有更大的信任感。屈臣氏的“健康知己”,为顾客提供日常健康知识咨询,《屈臣氏护肤易》、《屈臣氏优质生活手册》、《健与美大赏》、《屈臣氏自有品牌特刊》、《畅游必备品》向顾客推荐好的产品的同时,邀请行业界知名人物,与读者共同分享美容心得、健康知识。如“美白无暇、靓丽心情”、“健康身心迎夏日”、“健康相伴、美丽随行”、“和您分享”、“美容专家拌靓TIPS”、“夏日护肤心得”、“屈臣氏关心您”等等主题,屈臣氏的《促销商品快讯》也是一本健康美容百科全书,除了众多的特价商品、新商品推介,还经常介绍日常护理小知识。

4、优惠实效

根据国人消费习惯,实惠才是硬道理,屈臣氏促销讲究的就是“为消费者提供物超所值”的购物体验,从“我敢发誓”到“冬日减价”、“10元促销”、“SALE 周年庆”、“加1元多一件”、“全线八折”、“买一送一”、“自有品牌商品免费加量33%”、“买就送”等等,每一次都会引起白领丽人的惊呼,降价幅度非常大。每期都有的“超值换购”商品、“震撼低价”商品,并且每次都会获得很好的效果。

5、全员重视

屈臣氏的促销能达到一个好的结果,不仅仅是有好的策划思路,最重要的是有好的执行力,其全员重视为促销获得成功铺垫了基础,在屈臣氏举办一次促销活动需要非常大的工作量,在每次举行新的促销活动我们从店铺形象就可以发现,所有的宣传册、商品、促销主题宣传画、价格指示牌都得更换一新,店铺的员工更是要熟悉每次的促销规则,把所有促销商品陈列到位,更换所有的商品价格,按要求将宣传挂画摆放。每次更换促销活动主题,在屈臣氏叫“转销”、员工需要在停止营业后一直工作到凌晨,才可以把卖场布置好。为了每次促销活动让各个分店都能按总部思路执行,各分店的经理都要去参观样板店,促销开始的第二天,区域经理就马不停蹄的到各个分店巡视促销活动执行情况,随时监督各店的工作部署。

6、氛围浓郁

“创造一个友善、充满活力及令人兴奋的购物环境”是屈臣氏卖场布置的精髓,为了创造一个好的促销氛围的目的,屈臣氏从不吝惜布置场地方面成本,每次促销会更换卖场所有的宣传挂画、价格牌、商品快讯、色条(嵌在货架层板前面的彩色纸条)、POP,虽然有浪费之嫌,同时舍得投入也是获得回报根本。在每次促销活动,屈臣氏都会有新的录象光盘提供给每个分店播放,宣传更多的促销信息。

7、注重研究

屈臣氏研究认为,“小资情调”是白领一族的固有心态,甚至有些“虚荣”的心理,仅仅是廉价是无法满足他们的需求,大奖也不是引起他们光顾的根本,新奇刺激的活动对他们更具有吸引力,提供一种方便、健康、美丽的服务才更能提升顾客忠诚度,如“60秒疯狂抢购”,抽奖获得者可以在卖场对指定的货架商品进行“扫荡”,60秒内拿到的商品都属于获奖者,这样刺激的活动让消费者终生津津乐道。屈臣氏在促销商品陈列方面有非常标准的原则,对收银台附近的商品陈列技巧,“推动走廊”的陈列方式,超值换购、震撼低价商品的陈列,促销端架的陈列、促销胶箱商品的凌乱美、HOT SPOT(热卖焦点)的陈列原则,这些都是在从顾客购物心理、视觉角度、走动习惯等多方面研究得出的结论。

8、良好习惯

员工养成良好的促销推荐习惯,在屈臣氏的促销中,员工会随时告诉顾客,这是正在进行促销的商品,向顾客推荐促销商品,推介更多的优惠信息,可以获得顾客好感,屈臣氏要求员工必须做到这一点,门口的保安也会礼貌的向入店顾客赠送一本商品促销手册,以让顾客获得更多的促销资讯。

9、优秀的IT系统支持

屈臣氏的IT系统能配合其灵活多变的促销活动,特别是在打折,买就送,赠品管理,商品订单,价格标牌等方面可以发挥的淋漓尽致。

10、员工熟悉操作流程

因为特有的操作流程,屈臣氏非常重视员工的培养,良好的企业文化及福利待遇,是屈臣氏员工低流失率的根本,屈臣氏允许没有不良记录的离职员工再次回公司任职。

我们以屈臣氏“十全十美”的促销活动,来看看促销活动是如何在店铺中执行的。

所谓“十全十美”就是选择大量10元、20元、30元商品,冠于“抢购价”、“惊喜价”等宣传字样,这主要是抓住消费者觉得10、20、30元无所谓,好象非常实惠心理而进行的促销活动。

(十全十美促销活动)

(精选10元商品)

从图片中我们可以发现,屈臣氏的店铺的所有装饰都在传递着一个信息,告诉顾客这一期的促销活动主题。我考察过中国非常多的化妆品零售店铺,我发现很多企业在这些方面是做的非常薄弱的。很多商家仅仅是从“好看”两个简单的定义去做店铺的氛围布置,店铺中挂满了美女图片,产品海报,其实这些信息在店铺经营中有两个误区,第一是无效推广,第二是让顾客视觉疲劳。他不能给顾客带来明确的消费引导,这些装饰给销售不能带来很大的帮助。

第四个是不缺货

这点大家都非常清楚了,缺货是经营非常忌讳的,特别是畅销商品。但是怎样做好订货管理,也同样关键,合理的定货要保证两个方面:1.不缺货;2.不积压,高周转。

屈臣氏采取的方法是:

1、店铺的管理人员才可以下订货单;

2、采用HHT(无线数据采集器)按照货架一个一个商品检查是否需要订货,配合软件,可以实时查询商品的库存以及上周销售,以供订货数量参考;

3、每周在规定时间内下两次订单;

4、区域经理发现店铺出现缺货或者部分商品库存偏大,操作订货的员工都会接受严厉的批评。

以上就是屈臣氏的店铺管理的四个主要的原则。

下面补充一下屈臣氏在卖场布局方面上,除了“发现式陈列原则”,另外一个最重要的标准“VAS”,任何店铺在陈列中都不得违背的,何谓“VAS”呢?为何“VAS”如此重要?

“V”是Visibility(透视性);“S”是Shoppability(易购性);“A”是Authority(权威性)。那么屈臣氏又是如何理解与达成这些原则的呢?我们看下表:

以上的店铺标准,无论是商品陈列、顾客服务、促销活动还有订货管理,都是需要人来执行,屈臣氏店铺是如何进行员工管理来保证执行力的?今天由于时间有限,有机会再交流。

最后感谢主办方给日化行业提供一个这么好的交流机会,感谢筹办人士的辛苦努力。

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