食品微生物期末试题

食品微生物期末试题（精选8篇）

篇1：食品微生物期末试题

初二生物期末试题

1.我们形容外国女郎为“金发碧眼”，那么碧眼指的是眼球哪一部的颜色呢?(C)

A.角膜B.巩膜C.虹膜D.视网膜

2.咽部发炎引起中耳炎，病菌由咽部到达中耳经过的结构是(B)

A.外耳道B.咽鼓管C.喉D.耳郭

3.在视觉形成过程中，形成图像和形成视觉的部位分别是(C)

A.视网膜、视网膜B.大脑皮层的视觉中枢、视网膜

C.视网膜、大脑皮层的视觉中枢D.角膜、视网膜

4.下面四幅图，分别表示来自远方物体的光经过远视眼、近视眼折光系统折射后的.成像情况和对它们进行矫正的做法。其中表示近视眼成像情况和矫正做法的是(D)

A.②①B.②④C.③④D.③①

5.醉酒的人走路摇晃，东倒西歪，站立不稳，说明酒精麻痹了脑的哪一个部分?(C)

A.大脑B.脑干C.小脑D.脑神经

6.下列关于神经元的叙述，不正确的是(D)

A.神经元是神经系统的结构和功能的基本单位

B.神经元能接受刺激，产生兴奋，并能传导兴奋

C.神经元由细胞体和突起组成

D.神经元包括神经纤维和神经末梢两部分

7.食用加碘食盐和海带等含碘丰富的海产品，可防治(D)

A.脚气病B.侏儒症C.坏血病D.地方性甲状腺肿

8.某人酒后车祸，脊髓从胸部折断，以后他排尿的情况可能是(B)

A.膀胱内有尿就排B.膀胱充盈到一定程度就排

C.产生尿意就排D.产生尿意，环境适宜就排

篇2：食品微生物期末试题

1. B   2. B    3. B   4. D   5. A    6. C   7. D   8. C    9. D   10. D

11. B  12. D   13. C  14. A  15. D   16. B  17. A  18. D   19. D   20. B

二、辨对错：正确的涂A错误的涂B（本题包括10小题，每题1分，共10分）

21. A  22. B  23. B   24. A   25. B   26. A  27. B  28. A 29. B  30. A

三、将相对应的正确答案序号填写在答题卡横线上（本大题共10分，每空1分）

31. 将下列现象与其对应的生物原理用线连结

①   B   ②   A  ③   C ④   D   ⑤   E  ⑥   F

32. 将下列各类食物的营养特点与食物的种类用线连起来。

（1）  B  （2）  D  （3）  A  （4）  C

四、你能填：（本大题共16分，每空1分）

33. 讨论归纳：植物光合作用的原料、需要的条件、场所和产物

水  光  叶绿体  氧气

34. 变多  变软  变少  变硬  35.呼吸作用  植物光合作用 36.细胞   毛细血管  气体交换

37．植食性动物  肉食性动物  杂食性动物

五、实验探究：（本大题24分，每空1分）

38.（1）A→E→C→B→D     （2）D    （3）C   （4）A   A→E→C→B→D

39.

叶的部位 现象 原因分析

白边（甲） 不变色 没有叶绿体 未产生淀粉

遮光部分（乙） 不变色 没有光未产生淀粉

未遮光部分（丙） 变蓝 进行植物光合作用产生淀粉

（2）没有叶绿体，不能进行植物光合作用（3）乙     丙

40.(1) A是   二氧化碳            B是      氧气

C是  二氧化碳              D是     氧气

(2)能量    (3)呼吸

41（1）叶绿素的形成是否与光有关呢？（2）叶绿素的形成需要光

篇3：餐饮食品微生物探析

对地区的饭店、宾馆以及酒店等餐饮食品进行抽样检测, 所检测的样品中包含了牛肉拉面、凉菜、熟食、非发酵性豆制品以及自制饮料面点等等, 共计7大类, 114批次。营养琼脂、BGLB (煌绿乳糖胆盐肉汤) 、LST (月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤) 、PBW (缓冲蛋白胨水) 、10%氯化钠蛋白胨缓冲液、10%氯化钠胰酪胨大豆肉汤、GN增菌液、TTB (四硫磺酸钠煌绿增菌液) 、SC (亚硒酸盐胱氨酸增菌液) 、BS (亚硫酸铋琼脂) 、XLD (木糖赖氨酸脱氧胆盐琼脂) 、Mac (麦康凯琼脂) 、BP (Baird-Parker琼脂平板培养基) 、BHI (脑心浸出液肉汤) 、血琼脂平板培养基。以上试剂均由青岛海博生物制品有限公司提供。

检验方法

菌落总数检验 (GB 4789.2-2010) ;大肠菌群检验 (GB4789.3-2010) ;金黄色葡萄球菌检验 (GB 4789.10-010) ;志贺氏菌检验 (GB 4789.5-2012) ;沙门氏菌检验 (GB 4789.4-2010) 。

检验结果判定

参照国家食品卫生标准进行判定, 若其中一项不合格即判定该批样品不合格。

在对自制饮料进行微生物检测时发现其中大肠杆菌和菌落总数的不合格率为25%, 而沙门氏菌、志贺氏菌以及金黄色葡萄菌均没有检测出任何影响因素, 结果标准。

非发酵性豆制品进行微生物检测时发现大肠杆菌和菌落总数的合格率明显高于自制饮品的合格率, 但在其中发现感染了金黄色葡萄球菌, 其不合格率为4.2%。

熟肉制品中检测出只检测出感染了金黄色葡萄球菌, 未发现其他菌种的存在, 和非发酵性豆制品 (95.8%) 相比较, 其合格率 (96.3%) 明显高于前者。

篇4：食品微生物期末试题

关键词：食品 微生物 结果分析

中图分类号：R155.5 文献标识码：A 文章编号：1672-5336（2014）04-0038-02

为了更好贯彻实施2009年6月1日施行的《食品安生法》，提高食品卫生质量，保障人民身体健康，也给食品卫生监督管理提供参考依据，现将南海区2010～2013年10类食品的微生物检测结果进行分析。

1 材料与方法

1.1 样品来源

南海区所辖内食品企业生产加工的10类食品，分别为饼干、饮料、糕点、炒货类、冷冻饮品、谷粉类制品（河粉）、馅料、月饼、熟肉制品、桶装纯净水。

1.2 检测方法

中华人民共和国国家标准《食品卫生微生物学检验GB/T4789.2-2003与GB 4789.2-2010菌落总数测定》《食品卫生微生物学检验GB/T4789.3-2003大肠菌群测定》进行检验。

1.3 评价依据

均按国家《食品卫生标准》进行评价，样品如有一项或一项以上指标不符合国家卫生标准的判为不合格样品。

2 结果

2.1 各年份食品微生物检测结果

2010～2013年共检测食品5781份，合格5401份，合格率为93.43%，各年份合格率为89.50%，91.60%， 95.06%，96.65%，有显著性提高（P<0.05），样品中仅菌落总数、大肠菌群超标分别为4.07%、1.73%，菌落总数和大肠菌群均超标为0.78%，各年份超标项目构成比不全相同（P<0.05）见表1。

2.2 各类食品微生物检测结果

十类食品中饼干、月饼、饮料、馅料、糕点类合格率较高，分别为99.20%、97.55%、95.29%、94.81%、93.16%，熟肉制品、谷粉类制品（河粉）、冷冻饮品和桶装纯净水合格率较低，分别为75.20%、77.17%、83.34%、83.86%。不同种类样品的合格率有显著性差异（P<0.05），且超标项目比也有所不同，桶装纯净水、饮料、馅料主要为菌落总数超标，熟肉制品和谷粉制品主要为大肠菌群超标，见表2。

2.3 各种类食品各年度检测结果

不同年份不同种类食品合格率也有所不一，饼干、饮料、月饼合格率较高较稳定，熟肉制品、桶装纯净水合格率有所提高，谷粉制品不稳定，见表3。

3 分析讨论

食品微生物检测是保障食品卫生的重要手段，菌落总数主要作为测定食品被污染的标志，也可应用于观察样品细菌的繁殖动态和卫生学评价依据，大肠菌群主要来自人、畜粪便，作为粪便污染指标评价食品的卫生状况，推断食品中肠道致病菌污染的可能性。

（1）从南海区2010～2013年总体合格率分析，食品卫生质量较良好，合格率为93.43%，略高于国内报道的90%合格率[1]。主要原因为《食品安生法》2009年6月1日施行后佛山市南海区监管部门积极对食品生产企业开展法制宣传，加大了对食品专项监督检验，建立了严格的审查和发证制度，加强了监测和执法力度，促进了食品生产环境卫生的整改，提高了食品卫生和法制观念。随着法制宣传和监管整改工作的深入， 食品卫生质量有了明显提升.

（2）从各年度检测结果分析，饼干、月饼、饮料卫生质量较良好较稳定，但肉制品、谷粉类制品、桶装纯净水合格率还较低，监督部门应加强此类生产企业的监管力度，严格进行卫生审查，加大卫生知识的宣传，增加抽检次数，促进生产环境卫生的整改，帮助企业提高卫生管理水平。

（3）从不同种类食品合格率分析，首先食品对于微生物本身就是个良好的培养基，其营养成分和水分含量有一定的影响，在生产加工，消毒、包装、储存不注意卫生，产品就很容易污染微生物并在里面生长繁殖，肉制品、谷粉类制品营养成分和水分含量较高，适宜微生物生长繁殖，合格率较低，饼干、炒货类水分含量较低，不利微生物繁殖，合格率较高；其次，不同种类食品生产加工中防腐剂添加要求不同，能添加的以及允许使用量较大的合格率高，再次，不同种类食品生产加工方式不一，如冷加工和热加工，直接影响了消毒效果，冷冻饮品合格率较低，饼干合格率较高。日后工作要对营养成分和水分含量较高的、冷加工生产的食品，加大抽检频率，加强卫生和防腐剂的使用监管。

（4）从个别种类食品内在分析，月饼与其馅料有关，伍仁馅类的合格率低，受馅料的加工特殊性不能高温杀菌，其馅料合格率较低而影响；桶装纯净水的桶使用时间过长，磨损严重，清洗、消毒不彻底，桶盖密封不严密，是造成桶装水二次污染的重要原因，凡是水桶陈旧、不清洁的产品不合格率特别高。

（5）从产品的来源分析，不合格产品大多数来自小作坊的生产单位，其生产加工环境卫生较差，场所面积小，车间设置不合理，原料和产品混乱堆放，加工设备简陋，车间防蝇、防鼠、防尘设施不全，从业人员卫生意识淡漠，生产流程的关键环节消毒不到位，从而导致了食品卫生质量差。

4 结语

以上检测结果表明，认真贯彻实施《食品安生法》有助于提高食品生产卫生质量，然而这结果只是监测了食品生产环节的卫生状况，后面还有食品运输、销售环节才到消费者手中，然而微生物会在食品中不断生长繁殖，产品合格率将继续下降，因此只有深入贯彻实施《食品安生法》确保各个食品卫生的关键环节， 才能保证广大消费者的身体健康。

参考文献

[1]候风伶，申志新，王英豪等.河北省食品微生物状况分析.中国卫生检验杂志，2004年1月，第14卷，第1期，85～86.

篇5：高二生物期末考试试卷试题

第Ⅰ卷(单项选择题，1-40每题1分，41-50每题2分，共60分)

1.人体中血浆、组织液和淋巴等构成了细胞赖以生存的内环境，下列叙述错误的是()

A.血浆和组织液都有运输激素的作用B.血浆和淋巴都是免疫细胞的生存环境

C.血红蛋白主要存在于血浆和组织液中D.组织液中蛋白质浓度低于血浆中的蛋白质浓度

2.关于正常情况下组织液生成与回流的叙述，错误的是()

A.生成与回流的组织液中氧气的含量相等B.血浆中有些物质经毛细血管动脉端进入组织液

C.组织液不断生成与回流并保持动态平衡D.组织液中有些物质经毛细血管静脉端进入血液

3.人体内细胞外液构成的液体环境称为内环境，内环境的稳态是细胞生活所必需的。下列说法错误的是()

A.渗透压的稳定遭到破坏，必然会引起代谢紊乱

B.pH和温度的稳定，都给酶正常发挥催化作用创造了条件

C.免疫系统识别并清除异物、外来病原微生物也是维持内环境稳态的机制

D.内环境稳态是在神经和体液调节的共同作用下维持的，体液调节占主导地位

4.当人所处的环境温度从25℃降至5℃时，耗氧量、尿量、抗利尿激素及体内酶活性的变化依次为()

A.减少、减少、增加、不变B.增加、增加、减少、不变

C.增加、减少、增加、不变D.增加、增加、减少、减少

5.关于人胰岛素的叙述正确的是()

①以碳链为基本骨架②与双缩脲试剂反应呈蓝色

③促进肝糖原分解④由胰岛B细胞合成、分泌

A.①③B.①④C.②③D.③④

6.关于动物体液调节的叙述，错误的是()

A.机体内甲状腺激素的分泌受反馈调节B.与神经调节相比，体液调节迅速而准确

C.激素的分泌量可随内外环境的改变变化D.血液中某激素的浓度可反映该激素的分泌量

7.当快速牵拉骨骼肌时，会在d处记录到电位变化过程。据图判断下列相关叙述，错误的是()

A.感受器位于骨骼肌中

B.d处位于传出神经上

C.从a到d构成一个完整的反射弧

D.牵拉骨骼肌时，c处可检测到神经递质

8.给小白鼠注射一定量的胰岛素后，小白鼠进入

休克状态，要使其及时苏醒可注射适量的()

A.甲状腺激素B.生理盐水

C.性激素D.葡萄糖

9.人体的渴觉中枢、渗透压感受器、水盐平衡调节中枢、体温调节中枢分别位于()

A.大脑皮层、下丘脑、下丘脑、大脑皮层B.大脑皮层、下丘脑、下丘脑、下丘脑

C.脊髓、下丘脑、大脑皮层、下丘脑D.下丘脑、下丘脑、下丘脑、下丘脑

10.乙肝疫苗的有效成分是乙肝病毒的一种抗原。接种该疫苗后人体会产生相应抗体，该抗体()

A.由T淋巴细胞产生B.可与多种抗原结合C.可裂解乙肝病毒D.可被蛋白酶水解

11.人体对病原菌具有一定的防御功能，下列叙述错误的是()

A.唾液中的溶菌酶可杀死病原菌B.口腔黏膜对病原菌有一定的屏障作用

C.吞噬细胞对多种病原菌具有吞噬作用D.B细胞对病原菌的免疫应答属于细胞免疫

12.下列关于人体淋巴细胞的叙述，错误的是()

A.在胸腺中发育成熟的T淋巴细胞可参与细胞免疫

B.效应T淋巴细胞可攻击被病原体感染的宿主细胞

C.T淋巴细胞和B淋巴细胞都是由造血干细胞发育成的

D.T细胞释放的淋巴因子不能使受到抗原刺激的B细胞增殖

13.科学家通过研究植物向光性发现的激素是()

A.脱落酸B.乙烯C.细胞-素D.IAA

14.下列关于植物生长素及其类似物的叙述，不正确的是()

A.同一植株的幼芽对生长素的反应敏感度高于幼根

B.棉花表现出的顶端优势与顶芽产生的生长素的极性运输有关

C.在番茄花期喷洒一定浓度的2，4-D可防止落花落果

D.用一定浓度的IBA溶液浸泡葡萄插条基部可诱导生根

15.下列关于植物生长素的叙述,错误的是()

A.植物幼嫩叶片中的色氨酸可转变为生长素

B.成熟茎韧皮部中的生长素可以进行非极性运输

C.幼嫩细胞和成熟细胞对生长素的敏感程度相同

D.豌豆幼苗切段中乙烯的合成受生长素浓度的影响

16.如图所示，在燕麦胚芽顶端的下部插入云母片(生长素不能透过)，

从右边用光照射，燕麦胚芽鞘的生长情况将是()

A.直立向上生长B.向右弯曲生长

C.向左弯曲生长D.不生长

17.下列有关植物激素的应用，正确的是()

A.苹果树开花后，喷施适宜浓度的脱落酸可防止果实脱落

B.用赤霉素处理马铃薯块茎，可延长其休眠时间以利于储存

C.用一定浓度乙烯利处理采摘后未成熟的香蕉，可促其成熟

D.用生长素类似物处理二倍体番茄幼苗，可得到多倍体番茄

18.水平放置在地面的植物，一段时间后，会发生的现象是()

A.靠近地面一侧的较远离地面一侧生长素浓度高，根向下弯曲生长

B.靠近地面一侧的较远离地面一侧生长素浓度低，根向下弯曲生长

C.远离地面一侧的较靠近地面一侧生长素浓度高，根向上弯曲生长

D.远离地面一侧的较靠近地面一侧生长素浓度高，根向下弯曲生长

19.植物激素在农业生产和园林绿化方面得到广泛的应用，下列说法不正确的是()

A.利用生长素类似物合成除草剂，可清除农田和园林的杂草或抑制杂草生长?

B.在园林栽培中，可用赤霉素来促进植物细胞伸长，使植株增高?

C.在进行组织培养时，在培养基中加入适量的细胞-素可促进细胞-?

D.在果树挂果时，利用乙烯利促进果实细胞体积增大?

20.下图表示生态系统、群落、种群和个体的从属关系。据图分析，下列叙述正确的是()

A.甲是生物进化的基本单位

B.乙数量达到环境容纳量后不再发生波动

C.丙是由生产者和消费者构成的

D.丁多样性的形成受无机环境影响

21.右图所示为某同学设计的土壤小动物收集器，下列有关叙述中，正确的是()

A.该收集器设计的原理之一是土壤动物具有趋暗、趋湿的习性

B.利用该装置可以收集到全部土壤小动物，保证调查结果的准确

C.在放置土样时让土样充满漏斗

D.利用该收集器进行土壤小动物丰富度调查的方法属于样方法

22.你认为下列调查动物种群密度的方法中，正确的是()

A.可采用样方法调查草地中跳蝻的种群密度

B.可采用样方法调查草地中野兔的种群密度

C.用标记重捕法调查土壤中小动物的种群密度

D.用标记重捕法调查土壤中昆虫卵的种群密度

23.下图表示某生态系统中甲、乙两种群在一段时间内数量变化情况。下列叙述错误的是()

A.两个种群间能量流动方向是甲→乙

B.M时甲种群的出生率小于死亡率

C.两种群数量波动幅度减小说明生态系统正在衰退

D.甲和乙种群基因型频率发生了改变，则生物不一定发生进化

24.生活在一个池塘的两个种群(a、b)数量变化如图所示。下列叙述正确的是()

A.a与b有捕食关系，二者数量的变化相互制约

B.a与b有竞争关系，b的适应性更强

C.种群数量≤1/2K时，a为J型增长、b为S型增长

D.若a为鱼类，则在1/2K时种群增长速率

25.在某个发育良好的森林里，从树冠到地面可划分为乔木层、灌木层、草本层和地被层，同时林下透光度不同的地点，植物种类也有区别，这表明群落有一定的()

A.垂直结构和水平结构B.对群落产生重大影响的优势种

C.物种组成和数量比例D.彼此之间有直接或间接的营养关系

26.下图中A表示的是一种鹰在一个群落中的情况，那么B可能代表的是()

A.该种鹰的天敌的种群

B.与鹰有互利共生关系的一个种群

C.群落中生产者数量变化的情况

D.被鹰捕食的一个种群

27.下图为植物群落生长的分层现象，对此现象解释，不正确的是()

A.分层现象是植物群落与环境条件相互联系的一种形式

B.决定这种现象的环境因素除光照外，还有温度和湿度等

C.种植玉米时，因植物群落分层现象的存在，所以要合理密植

D.在农业生产上，可以充分利用这一现象，合理搭配种植的品种

28.下列关于初生演替中草本阶段和灌木阶段的叙述，正确的是()

A.草本阶段与灌木阶段群落的丰富度相同B.草本阶段为灌木阶段的群落形成创造适宜环境

C.草本阶段比灌木阶段的群落空间结构复杂D.草本阶段比灌木阶段的群落自我调节能力强

29.关于演替的说法错误的是()

A.演替是一个群落被另一个群落代替的过程

B.只有群落的结构受到干扰或破坏，才会出现群落的演替

C.演替过程只要不遭到人类的破坏和各种自然力的干扰，其总趋势是会导致物种多样性的增加

D.不论是成型的群落或是正在发展形成过程中的群落，演替现象一直存在着，它贯穿着整个群落发展的始终

30.塔式蚯蚓污水处理系统采用人造湿地原理，利用植物根系和蚯蚓等处理，通过泥、沙、小石、大石四层过滤，这样重复几次后可实现农村生活污水的达标排放。下列有关分析正确的是()

①该生态系统的群落由植物和蚯蚓构成

②该生态系统中的蚯蚓属于分解者

③该生态系统的群落既有垂直结构，也存在水平结构

④输入该生态系统的总能量是其植物所固定的太阳能

A.①②B.③④

C.①③D.②③

31.某湖泊生态系统的食物网关系如图，下列叙述中正确的是()

①丙和丁存在着竞争关系

②乙同化得到的能量一定比丁同化得到的能量多

③若湖泊中受到DDT污染，则体内DDT浓度的生物是甲

④此食物网中占有三个营养级的生物是丁

A.①②B.②③

C.①④D.②④

32.如果一个人食物有1/2来自绿色植物，1/4来自小型肉食动物，1/4来自羊肉，假如传递效率为10%，那么该人每增加1千克体重，约消耗植物()

A.10千克B.28千克C.100千克D.280千克

33.某种甲虫通过分解土壤中的落叶获得养分，可推测这种甲虫()

A.与落叶树之间为捕食关系B.属于次级消费者

C.对落叶林的物质循环有促进作用D.在能量金字塔中位于底部

34.右图为一个生态系统示意图，有关的选项正确的是()

A.从生态学观点看，图中各种生物共同构成生态系统

B.图中仅有5条食物链

C.细菌在生态系统中属于分解者

D.绿色植物固定的能量是流入蛇的能量的1000倍

35.下列有关生态系统的叙述，错误的是()

A.生态系统的组成成分中含有非生物成分B.生态系统相对稳定时无能量的输入和散失

C.生态系统维持相对稳定离不开信息传递D.负反馈调节有利于生态系统保持相对稳定

36.俗话说:“大鱼吃小鱼，小鱼吃小虾，小虾吃泥巴”。某同学据此设计了一个水池生态系统。下列属于该生态系统第一营养级的是()

A.小鱼吃的小虾B.泥巴中的藻类C.吃小鱼的大鱼D.泥巴中的大肠杆菌

37.关于草原生态系统能量流动的叙述，错误的是()

A.能量流动包括能量的输入、传递、转化和散失的过程

B.分解者所需的能量可来自各营养级生物所储存的能量

C.生态系统维持正常功能需要不断得到来自系统外的能量

D.生产者固定的能量除用于自身呼吸外，其余均流入下一营养级

38.以下关于种群、群落和生态系统的叙述，正确的是()

A.种群中的个体是生物进化的基本单位?B.-带生长的常绿阔叶林组成一个种群?

C.马尾松林地中所有树木构成了生物群落?D.生态系统的营养结构是食物链和食物网

39.三峡大坝建成后，由于水位的升高使库区内原有的特有物种面临灭绝的危险，为保护这些特有的物种，应该采取的措施是()

A.迁地保护B.建立自然保护区?C.严格控制污染D.就地保护

40.下列措施符合保护物种多样性原则的是()

A.为控制水葫芦在我国造成的严重灾害，应将其天敌引入我国?

B.为美化城市环境，随意从国外引进多种观赏类植物?

C.为保护草原、减少沙化，要杀死所有危害草原的黄鼠?

D.将东北虎迁入野生动物园繁殖，并进行部分的野外回归实验

41.下表为某人血液化验的两项结果：

据此分析，其体内最可能发生的是()

A.神经系统的兴奋性降低B.血糖含量低于正常

C.促甲状腺激素分泌减少D.组织细胞摄取葡萄糖加速

42.鸡霍乱病原菌易致鸡死亡。1880年，巴斯德用久置的鸡霍乱病原菌对鸡群进行注射，意外发现全部鸡存活。再次培养新鲜病原菌，并扩大鸡的注射范围，结果仅有部分鸡存活。进一步调查发现，存活鸡均接受过第一次注射。下列分析正确的是()

A.第一次注射时，所用的鸡霍乱病原菌相当于抗体

B.第一次注射后，鸡霍乱病原菌诱导存活鸡产生的抗性变异

C.第二次注射后，存活鸡体内相应记忆细胞参与了免疫反应

D.第二次注射后，死亡鸡体内没有发生特异性免疫反应

43.有一种胰岛素依赖型糖尿病是由于患者体内某种T细胞过度激活为效应T细胞后，选择性地与胰岛B细胞密切接触，导致胰岛B细胞死亡而发病。下列叙述正确的是()

A.这种胰岛素依赖型糖尿病属于自身免疫病

B.效应T细胞将抗原传递给胰岛B细胞致其死亡

C.患者血液中胰岛素水平高于正常生理水平

D.促进T细胞增殖的免疫增强剂可用于治疗该病

44.在方形暗箱的右侧开一小窗，暗箱外的右侧有一固定光源，在暗箱内放一盆幼苗，花盆能随着下面的旋转器水平匀速旋转，但暗箱不转，一周后，幼苗的生长状况应为()

45.右图表示生长素浓度对某植物茎生长的影响，下列叙述中错误的是()

A.P点对应的生长素浓度是该植物茎生长的最适浓度

B.当生长素浓度高于P小于M时，茎生长仍被促进

C.曲线表明生长素的生理作用具有两重性

D.当生长素浓度高于M时，该植物的根生长开始受到抑制

46.下图表示研究生长素在玉米胚芽鞘中运输的实验，琼脂块甲和琼脂块乙位置如图所示，下表是实验装置在黑暗中和单侧光照射下，琼脂块甲和乙中生长素的相对量，该实验能说明()

A.黑暗中产生的生长素比有光时更多B.光线改变了生长素在胚芽鞘中的分布

C.单侧光使胚芽鞘弯向光源D.生长素只能由胚芽鞘顶端向下运输

47.用酵母菌酿酒，其发酵阶段的主要工艺为：加料→接种(主要是酵母菌)→通气培养→密封发酵。下图表示从接种到密封前这一阶段酵母菌种群个体数量的变化，其中正确的是()

48.在腾讯QQ农场、玫瑰小镇等游戏中，玩家往往要进行浇水、施肥、锄草、灭虫等虚拟农业活动。下列有关这些生产实践的叙述中不正确的是()

A.植物生命活动离不开水和无机盐

B.作物、杂草和害虫构成了农田生态系统的生物部分

C.灭虫主要是为了调整能量流动的方向

D.锄草可减轻种间竞争，利于作物生长

49.某研究机构对某区域的一种田鼠进行了调查，所调查样方的总面积为2hm2。统计所捕获的鼠数量、性别等，进行标记后放归;3日后进行重捕与调查。所得到的调查数据如下表：

捕获数/只标记数/只雌性个体数雄性个体数

初捕50502822

重捕50103218

以下是某同学对数据的分析结果，你认为正确的是()

①该地区田鼠的平均种群密度约为125只/hm2

②田鼠在被捕捉过一次后更难捕捉，统计的种群密度比实际低

③综合两次捕获情况，该田鼠种群的性别比例(♀∶♂)约为3∶2

④此调查方法可以用来调查土壤中小动物物种的丰富度

A.①②B.③④C.①③D.②④

50.下图为某人工鱼塘食物网及其能量传递示意图(图中数字为能量数值，单位是J.m-2.a-1)。下列叙述正确的是()

A.该食物网中营养级为第六营养级

B.该食物网中第一到第二营养级的能量传递效率为25%

C.太阳鱼呼吸作用消耗的能量为1357J.m-2.a-1

D.该食物网中的生物与无机环境共同构成一个生态系统

第Ⅱ卷(非选择题，共40分)

51.(每空1分，共7分)肾上腺素和迷走神经都参与兔血压的调节，回答相关问题：

(1)给实验兔静脉注射0.01%的肾上腺素0.2mL后，肾上腺素作用于心脏，心脏活动加强加快使血压升高。在这个过程中，肾上腺素作为激素起作用，心脏是肾上腺素作用的，肾上腺素对心脏起作用后被，血压恢复。肾上腺素的作用是(填“催化”、“供能”或“传递信息”)。

(2)剪断实验兔的迷走神经后刺激其靠近心脏的一端，迷走神经末梢释放乙酰胆碱，使心脏活动减弱减慢、血压降低。在此过程中，心脏活动的调节属于调节。乙酰胆碱属于(填“酶”、“神经递质”或“激素”)，需要与细胞膜上的结合才能发挥作用。

(3)肾上腺素和乙酰胆碱在作用于心脏、调节血压的过程中所具有的共同特点是

(答出一个特点即可)。

52.(除标注外,每空1分，共10分)为了验证某大豆品种的矮化特性与赤霉素的含量有关，请用所给的实验材料，完成下列实验步骤并回答问题：

实验材料：具2片真叶且长势相同的该品种大豆幼苗若干、完全培养液、蒸馏水、适宜浓度的赤霉素溶液、喷壶等。

(1)实验步骤：

①将上述大豆幼苗平均分成A、B两组，A组为对照组，B组为实验组，分别置于等量的完全培养液中培养。

②用喷壶分别将________________和_______________喷洒在A、B两组幼苗上。

③将两组苗置于相同且适宜的条件下培养，一段时间后，测定两组植株的_______________。

(2)上述试验中，如果A、B两组各选用1株幼苗进行实验，是否影响实验结果的可靠性?_______(填“有影响”或“无影响”)为什么?____________________________________。(2分)

(3)预测实验结果：________________________________________________________。(2分)

(4)该实验原理是：_________________________________________________________。(2分)

53.(除标注外,每空1分，共8分)现有一未受人类干扰的自然湖泊，某研究小组考察了该湖泊中食物链营养级的某鱼种群的年龄组成，结果如下表。

(1)通常，种群的年龄结构大致可以分为三种类型，分别(3分)。研究表明：该鱼在3+时达到性成熟(进入成年)，9+时丧失繁殖能力(进入老年)。根据表中数据可知幼年、成年和老年3个年龄组成个体数的比例为，由此可推测该鱼种群数量的变化趋势是。

(2)如果要调查这一湖泊中该鱼的种群密度，常用的调查方法是标志重捕法。标志重捕法常用于调查强、活动范围广的动物的种群密度。

(3)在该湖泊中，能量沿食物链流动时，所具有的两个特点是(2分)。

54.I.(每空2分，共10分)果园可作为一个生态系统进行管理。

(1)利用生物防治方法可控制果园害虫种群密度，如用信息素(E)-2-壬烯醇诱捕害虫丽金龟，可破坏其种群___________________。

(2)科研人员对板栗园内的栗瘿蜂和长尾小蜂的数量进行了连续5年的检测，结果如图。据此判断这两个物种的种间关系是_______________。

(3)每年输入果树的能量，一部分被初级消费者摄入，一部分储存于果树的营养器官中，其余能量的去处是___________________________________、_____________________________________。

(1)如果不对果园土壤进行管理，果树林下将会出现从一年生草本植物为优势，到多年生草本植物为优势，再到草本与灌木混生等阶段的演替。在草本与灌木混生阶段，果园内很少有一年生草本植物生长，其原因是_________________________________________________________________。

II.(每空1分，共5分)回答下列关于红树林生态系统的问题：

(1)红树林具有调节气候、保护海岸的作用。从生物多样性价值的角度分析，这种作用所具有的价值属于(填“间接”或“潜在”)价值。

(2)某红树林生态系统的碳循环如图所示。图中A是一种气体，B、C、D、E和F表示生物成分，箭头表示碳流动的方向。

图中A表示，生物成分E表示。生物成分F表示，

表示初级消费者。

参考答案

第Ⅰ卷(单项选择题，1-40每题1分，41-50每题2分，共60分)

CADBBBCDBD

DDDACBCADD

AACDADCBBD

CDCCBBDDAD

CCABDBBBCB

51.(每空1分，共7分)

(1)靶器官灭活传递信息

(2)神经神经递质(特异性)受体

(3)都需要与相应的受体结合后才能发挥作用

52.(除标注外,每空1分，共10分)

(1)②蒸馏水赤霉素溶液

③高度

(2)有影响;

每组实验材料的数量过少(或样本数过少)(2分，合理即可)

(3)A组(对照组)植株的平均高度小于B组(实验组)植株的平均高度(2分，合理即可)

(4)赤霉素有促进细胞伸长使植株增高的作用，用赤霉素处理植株后，可以显著增加植株的高度，据此可以验证该大豆品种的矮化特征与赤霉素的含量有关(2分，合理即可)

53.(除标注外,每空1分，共8分)

(1)增长型、衰退性、稳定型(有顺序，3分)1：1：1保持稳定

(2)活动能力(3)单向流动、逐级递减(2分，一点1分)

54.

I.(每空2分，共10分)

(1)性别比例

(2)捕食

(3)在果树的呼吸作用中以热能形式散失

被分解者分解和未分解的残枝败叶(合理即可)

篇6：八年级生物期末复习试题

2、鱼在水中活动时，鳃盖不停地张开闭合，这是鱼在A.吞咽食物B.吞咽水C.呼吸D.散热

3、下列不是腔肠动物共同特征的是A.结构复杂B.生活在水中C.身体内有消化腔D.有口无肛门

4、雨后，常见到地面上有一些蚯蚓，这是因为A.蚯蚓爬出地面呼吸B.蚯蚓爬出地面饮水C.蚯蚓喜欢在潮湿的地面爬行D.借助潮湿的地面，蚯蚓可以迅速改变生存环境

5、家兔的消化系统中，与植食性相适应的特征是A.犬齿和盲肠发达B.犬齿不发达和盲肠发达C.臼齿和盲肠发达D.臼齿发达和盲肠不发达

6、下列哪项不是家鸽与飞行生活相适应的特点A.长骨中空B.体表有羽毛C.体内受精D.身体呈流线型

7、蝗虫的外骨骼对于蝗虫的陆地生活的作用是A.抵御敌害B.协助运动C.有利于捕食D.防止体内水分蒸发

8、在设计对照实验时，我们应注意的问题是A.所有的变量都相同B.所有的变量都不相同C.除实验变量外，其他条件均不相同D.除实验变量外，其他条件均相同

9、下列能完成屈肘动作的是A.肱二头肌舒张，肱三头肌收缩B.肱二头肌收缩，肱三头肌舒张C.肱二头肌收缩，肱三头肌收缩D.肱二头肌舒张，肱三头肌舒张

10、“孔雀开屏”和“蜻蜓点水”分别属于动物的A.攻击行为，防御行为B.繁殖行为，繁殖行为C.防御行为，攻击行为D.防御行为，防御行为

11、①被蜜蜂蛰过的猴子，不再取食蜂蜜;②失去雏鸟的红雀，饲喂张口求食的金鱼;③母鸡孵卵;④老鼠走迷宫而取到食物。其中属于先天下行为的是A.①④B.②③C.②④D.①③

12、我国古籍《草木疏》上说“蝗类青色，长角长股，股鸣者也”，说明动物通过来传递信息。A.视觉B.气味C.分泌物D.声音

13、“蚯蚓走迷宫”的实验，说明蚯蚓具有的行为是A.学习B.防御C.攻击D.逃跑

14、下列现象和典故属于先天性行为的是A.望梅止渴B.老马识途C.杯弓蛇影D.受烟熏而流泪

15、下面措施中，哪一种对保护生态环境最有利A.把大片沼泽地开垦为农田B.在菜地中喷洒农药以生死菜青虫C.在田间施放性引诱剂，干扰雌雄害虫之间的通讯D.把工业废水排入发生“赤潮”的海域，让有毒的藻类死亡

16、变色龙能随环境的改变而变换体色，这种行为对它来说A.属于防御行为B.有利于逃避敌害C.有利于捕食D.前三项都有意义

17、动物在生态系统中的角色是A.分解者B.消费者C.生产者D.B和C

18、在一个由草→田鼠→猫头鹰组成的食物链中，若消灭了全部的猫头鹰，鼠的数量就会A.缓慢上升B.迅速上升C.仍保持相对稳定D.先迅速上升后急剧下降

篇7：七年级生物上册期末试题

选择题：(本题共25小题，每小题2分，共50分;在每小题提供的四个选项中，只有一个选项是正确的，请将正确选项前的字母填写在下面的答题表格内。)

1.一位运动员在跳高比赛中，不幸摔倒而造成下肢截瘫，可能摔伤的部位

A.大脑B.小脑C.脊髓D.下肢骨骼

2.鼻黏膜内有丰富的毛细血管，这些毛细血管的作用是?

A.黏附细菌B.消除杂物C.分泌黏液D.温暖冷空气

3.在人类起源和发展的漫长历程中，森林古猿下地生活的原因是

A.由于其他动物入侵B.为了躲避敌害

C.为了扩大领地D.由于地形和气候的变化

4.献血能够挽救更多的生命，下列有关献血的说法不正确的是

A.我国实行无偿献血制度B.任何人都可以参加献血

C.提倡公民自愿献血D.健康人一次献血200--300毫升不会影响健康

5.在一实验中，把新鲜蔬菜、水果、肉类、鸡蛋、米饭等碎化混合，然后要求只能选择两种消化液混合物将碎状物中的营养物质进行消化，在提供相应的最佳外界环境及同等质量的条件下，选择()种混合物可取得最佳效果

A.唾液与胃液B.胄液与肠液C.肠液与胰液D.胰液与胆汁

6.“十月怀胎，一朝分娩”，我们要感谢母亲给予我们生命，铭记母亲的恩情。母体供给胎儿营养物质的途径是

A.脐带→胎盘→母体→胎儿B.胎盘→脐带→母体→胎儿

C.母体→胎盘→脐带→胎儿D.母体→脐带→胎盘→胎儿

7.互联网作为一种信息交流平台，给我们的生活带来很多便利，但少数青少年由于沉迷于网络而过度用眼，不但会影响学习，还会因长时间近距离注视屏幕导致眼球中某个结构凸度增大而形成近视眼。这结构是

A.晶状体B.视网膜C.睫状体D.玻璃体

8.用手掌托住耳廓后边，会感到前方传来的声音变大，这说明耳廓能够

A.产生声波B.传递声波C.收集声波D.感受声波

9.在下列4种营养成分不同的食品中，若某同学平时以其中的一种食品为主食，则最易患佝偻病的是

10.同学们现在正处于人生的黄金时期——青春期，下列关于青春期出现的心理和生理现象，你认为不正常的是

A.身高突增。

B.男孩出现胡须。

C.失眠多梦，皮肤出现黑斑。

D.女孩乳腺发育。

11.下列关于计划生育的叙述错误的是

A.计划生育是我国的一项基本国策

B.少生就是一对夫妇只能生育一个孩子

C.晚婚晚育对国家和个人都有利

D.少生优生，幸福一生

12.贫血是因为红细胞数量过少或者红细胞中血红蛋白的含量过低造成的.，贫血患者往往伴有头昏、乏力等症状，出现这些现象的原因是由于贫血患者的血液

A.输送养料的能力差造成的

B.本身含有的营养少造成营养不良

C.运输氧的能力差，影响体内正常生理活动

D.运输废物的能力差，影响体内正常生理活动

13.经医生确诊某患者为急性炎症，然后对他进行消炎治疗，没过多久就痊愈了，下面能正确表示他体内白细胞数目变化的图像是(横坐标表示时间，纵坐标表示白细胞数目)

14.2012年2月网上爆出福建归真堂“活熊取胆”事件，你认为这种从活熊胆囊引流胆汁的做法会对黑熊造成的影响是

A.导致黑熊胆汁在肝中不足

B.影响黑熊的消化功能

C.导致黑熊胆囊结石

篇8：现代生物技术期末试题（定稿）

1130100222 林悦 联系电话：***

1.生物技术不完全是一门新兴学科,它包括传统生物技术和现代生物技术两部分．传统的生物技术是指旧有的制造酱、醋、酒、面包、奶酪、酸奶及其他食品的传统工艺；现代生物技术则是指70年代末80年代初发展起来的,以现代生物学研究成果为基础,以基因工程为核心的新兴学科、当前所称的生物技术基本上都是指现代生物技术．

生物技术（biotechnology）,也称生物工程（bioengingineering）,是指人们以现代生命科学为基础,结合先进的工程技术手段和其他基础学科的科学原理,按照预先的设计改造生物体或加工生物原料,为人类生产出所需产品或达到某种目的．

上面所指的先进生物技术手段是指基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程等新技术．生物原料则指生物体的某一部分或生物生长过程所能利用的物质,如淀粉、糖蜜、纤维素等有机物,也包括一些无机化学品,甚至某些矿石．达到某种目的则包括疾病的预防、诊断与治疗、环境污染的检测和治理。

现代生物技术是所有自然科学领域中涵盖范围最广的学科之一．它包括分子生物学、细胞生物学、微生物学、免疫生物学、人体生理学、动物生理学、植物生理学、微生物生理学、生物化学、生物物理学、遗传学等几乎所有生物科学的次级学科为支撑,又结合了诸如化学、化学工程学、数学、微电子技术、计算机科学等生物学领域之外的尖端基础学科,从而形成一门多学科互相渗透的综合性学科．生物技术与其他高新技术一样具有“六高”的基本特征：即高效益、高智力、高投入、高竞争、高风险、高势能．

另一方面,生物技术广阔的应用前景,高额的利润也促使生物技术的快速发展．生物技术的应用领域非常广泛,它包括医药、农业、畜牧业、食品、化工、林业、环境保护、采矿冶金、材料、能源等领域．这些领域的广泛应用必然带来了经济上的巨大利益．

植物的组织培养是根据植物细胞具有全能性这个理论，近几十年来发展起来的一项无性繁殖的新技术。植物的组织培养广义又叫离体培养，指从植物体分离出符合需要的组织。器官或细胞，原生质体等，通过无菌操作，在人工控制条件下进行培养以获得再生的完整植株或生产具有经济价值的其他产品的技术。狭义是指组培指用植物各部分组织，如形成层。薄壁组织。叶肉组织。胚乳等进行培养获得再生植株，也指在培养过程中从各器官上产生愈伤组织的培养，愈伤组织再经过再分化形成再生植物。

2.干细胞研究成为当前生命科学的热点是与2项突破性进展有关。第一,体外培养和扩增人体胚胎干细胞首次获得成功。1998年11月,美国威斯康星大学的汤姆森(Thomson)在《科学》杂志上报告了人胚胎干细胞体外研究成果。他们解决了早期胚胎对输卵管环境的依赖性问题,在体外建立了人胚胎干细胞系,为利用干细胞治疗疾病提供了细胞来源。但是受到2个方面的限制:一是胚胎干细胞的来源及由此带来的伦理和法律问题;二是由于作为一种异体细胞移植而带来的免疫排斥问题。第二,发现小鼠肌肉组织干细胞可以“横向分化”成血液细胞。1999年12月,美国科学家古德尔(Goodell)等发现干细胞的横向分化现象。这一发现在《美国科学院院刊》公布后,立即被世界各地的科学家所证实,并且发现横向分化具有相当的普遍性。一旦分化的分子机制被研究清楚,就可以利用病人自身的健康组织的干细胞诱导分化成病损组织的功能细胞来治疗疾病。这样既克服了异体细胞移植的免疫反应,又避免了胚胎细胞来源不足及其伦理社会问题,为干细胞研究与应用开拓了更加广阔的空间。

2项引人注目的重大突破一经公布,立即在生命科学界激起了强烈的反响,使干细胞研究迅速成为当代生命科学的热点。各国政府也十分重视干细胞研究,纷纷加大投入,以抢占干细胞科技的制高点。干细胞技术的应用前景及其医学价值

科学家们认为,干细胞研究有着不可估量的医学价值。从理论上说,干细胞可以用来治疗各种人类疾病。科学家发现,取自人胚胎或骨髓的干细胞可用于培育不同的人体细胞、组织或器官,这有望成为移植器官的新来源。组织器官移植,有可能成为攻克人类心脑血管疾病、癌症等重大疾患的根本措施。干细胞及其衍生组织器官的临床广泛应用,将导致新的医疗技术革命。

干细胞技术对医学研究和治疗技术将产生重大影响。(1)应用干细胞治疗疾病有着广泛的前景。干细胞的应用涉及到医学的多个领域。目前,在干细胞生物学上已能在体外鉴别、分离纯化、扩增和培养人体胚胎干细胞、原始生殖干细胞以及多种组织干细胞。用干细胞治疗疾病的设想已进入实践检验。造血干细胞工程产品如骨髓、扩增及定向诱导分化的造血细胞和免疫细胞、转基因的基质细胞等,已经进入临床应用。造血干细胞移植已成为治疗白血病、各种恶性肿瘤放、化疗后引起的造血和免疫系统功能障碍等疾病的重要手段。(2)干细胞为解决组织工程所需要的细胞带来了希望。组织工程是利用细胞培养技术在体外人工控制细胞分化、增殖并生长成需要的组织,使之批量产出,用来修补由于意外损伤等引起功能丧失的体内组织,满足临床康复的需要,并有可能对一些目前尚无根治办法的疾病,如恶性肿瘤、帕金森病、中风等提供解决方案。以干细胞工程为代表的现代组织工程是一个迅速发展的新领域。

(3)利用干细胞技术体外克隆人体器官用于临床移植治疗,将引起传统治疗方式的重大变革。体外克隆人体器官应用于临床移植治疗是干细胞研究的重要方向。其目标是用病人的体细胞移植到去核的卵母细胞内,经过一定的处理使其发育成囊胚,再利用囊胚建立胚胎干细胞,在体外进行诱导分化成特定的组织或器官,再将这些组织或器官移植到病人身上。从理论上讲,利用干细胞技术,将从根本上解决同种异体器官移植过程中最难的免疫排斥反应问题,同时还较好地解决了组织器官的来源问题。(4)干细胞研究将大大改进药品研制和进行安全性实验的方法。多能干细胞使更多类型的细胞实验成为可能。新的药物治疗方法可以先用人类细胞系进行实验,如目前的癌细胞系就是为这种实验建立的。虽然这些实验不可能取代在动物和人体进行的实验,但这会使药品研制的过程更为有效。胚胎干细胞提供了新药的药理、药效、毒理及药物代谢等细胞水平的研究手段,大大减少了药物实验所需动物的数量。胚胎干细胞还可用来研究人类疾病的发生机制和发展过程,以便找到持久有效的治疗方法。

目前干细胞的研究和应用还存在很多难题。北京大学干细胞研究中心主任李凌松教授说,用干细胞技术治疗疾病,首先要解决4个问题:一是干细胞的来源;二是如何把干细胞转化成病人所需的功能细胞;三是如何克服免疫排斥;四是如何诱导干细胞形成一个具有一定解剖结构的脏器。由于存在许多困难,所以李教授评价说:“理论上‘都能干’的细胞,目前还都干不好”。虽然已经有利用干细胞治疗疾病的一些例子,但对于那些坏死的脏器,干细胞还无能为力。其根本问题就在于人们对干细胞发育和分化的调控机制还缺乏深入的了解。3 干细胞研究中的社会伦理道德问题

干细胞生物学和干细胞工程的迅速发展,显示了巨大的应用潜力。但我们的时代是一个道德支配的时代,一个全新的科学领域的开拓,总免不了会受到伦理道德等社会因素的影响。几年前,当克隆羊多利(Dolly)诞生在英国罗斯林研究所时,立即掀起了一场席卷世界的克隆风暴,科学界、宗教界、伦理学界、政治界等,无不为这一震惊世界的科学成就而震动,人们担心这种无性生殖技术会用于克隆人类,纷纷火爆式地维护人类的道德尊严。1998年,当美国威斯康星大学的科学家,在《科学》杂志上发表了他们成功地利用人类胚胎组织分离培养出胚胎干细胞的研究成果时,又一次引起了世界范围的伦理道德和法律的争议。胚胎干细胞对治疗疾病有着广泛的应用前景,但必须在伦理道德上得到社会的认可。

3•1 关于胚胎干细胞来源上的伦理道德问题

1998年,美国科学家公布的有关胚胎干细胞的研究结果,立即引起了社会强烈的关注,他们分

离得到的胚胎干细胞来自人类胚胎和胎儿组织,根据人类胚胎研究的联邦禁令和胎儿组织研究的联邦规则,胚胎干细胞的这种来源引起了法律问题,同时也引起了对人类胚胎和组织的尊重是否适当的伦理学争论。目前,人类胚胎干细胞大约来源于4种途径。一是人工流产后的人类胎儿组织;二是通过体外受精产生的、治疗不育症的夫妇不再需要的人类胚胎;三是用捐赠者的配子通过体外受精创造的人类胚胎;四是通过体细胞核转移技术以无性生殖方法产生的人类胚胎。其中第4种来源被认为不合伦理。反对者认为,人的胚胎也是一种生命形式,从人的胚胎中收集胚胎干细胞是不道德的,人的生命没有得到尊重。在宗教文化色彩比较浓厚的国家,认为受精就是人的开始,人工流产就是杀人,因此禁止堕胎。支持者认为,胚胎干细胞并不是受精卵,因为没有胚胎组织,不能发育成胚胎,在用小鼠所做的实验研究中已经得到了证实。

胚胎干细胞研究中的伦理和法律的争论,在美国更为激烈。2000年8年,在数十名科学家联名要求解除对胚胎干细胞研究的禁令的情况下,克林顿总统宣布准许用政府经费进行人体胚胎干细胞研究。美国国立卫生研究院(NIH)也发表了关于人类多能干细胞研究的指导方针。文件相信,人类多能干细胞技术的潜在医学价值是显而易见的,并且与人类的伦理标准是一致的。2001年2月,迫于宗教界的压力,布什总统宣布停止讨论干细胞研究提案。8月初,布什又宣布有条件的同意公立机构进行干细胞研究。NIH也发布了一系列伦理学指导准则,凡申请NIH资金的科学家必须遵守这些伦理学准则。

3•2 关于人类胚胎的克隆性研究中的伦理道德问题

2001年11月,美国先进细胞技术公司宣布,他们首次用克隆技术培育出人体胚胎细胞,这件事立即引了起全球反对克隆人的呼声和立法的要求。有关专家指出,干细胞研究与克隆人是完全不同的,其目的是利用克隆技术获得干细胞用以治疗病人,而不是“造人”。根据是否用于医疗的目的和有利、尊重等伦理原则,人类胚胎的克隆性研究已初步划分为两种类型。一类是“生殖性克隆”,即遭到全球反对的克隆人的研究;另一类是“治疗性克隆”,即从克隆胚胎中提取干细胞,然后使之培养成适合治疗疾病需要的各种人体器官。专家们指出,不要把干细胞研究同克隆人搅在一起,干细胞研究与克隆人无关。并指出“治疗性克隆”这个词容易同“生殖性克隆”相混淆,应该称为“核移植干细胞治疗技术”。

生殖性克隆从伦理学上讲,明显违背了自决权原则,在技术上又不可能解决安全问题,因而得不到伦理上的辩护。因为人具有一系列不同于其它物种的生物形态、生理、心理和社会方面的特征,具有在特定环境下形成的特定人格。克隆技术只能克隆基因,无法克隆环境,特定的人格是克隆不出来的。所以,禁止克隆人已成为世界范围内的普遍共识。联合国教科文组织1997年就通过了关于禁止进行克隆人类实验的世界宣言。

治疗性克隆是为了克隆出组织器官有效地治疗疾病,如果坚持知情同意原则,在伦理上是可以得到辩护的。胚胎是人类生物学生命而不是人类人格生命,它是“生物的人”而不是“社会的人”,但它具有发展为“社会的人”的潜力。人类胚胎干细胞研究和应用,涉及到对受精卵和胚胎的操纵,这种操纵确实存在一个是否合适的问题。毕竟胚胎具有一定的价值,虽然不具有与“人”同等的价值,因而毁掉胚胎不是“杀人”,但在生命伦理上没有充分的理由是不能操纵和毁掉胚胎的。而为了有效地治疗疾病是一个充分的理由,所以治疗性克隆应该得到辩护。2001年1月,英国首先将克隆研究合法化,允许科学家培养克隆胚胎以进行干细胞研究,并将这一研究定性为“治疗性克隆”。现在,新的法律允许研究人员通过克隆制造干细胞,但研究中使用过的所有胚胎必须在14天后销毁。

3•3 关于干细胞基因治疗中的伦理道德问题

干细胞基因治疗是一种新的治疗方式,给多种人类疾病的治疗带来了希望,它比通常所说的“基因治疗”具有更多的优点。(1)干细胞具有自我扩增和分化功能,因此导入的“外源基因”可以有效地得以扩散;(2)干细胞可以在体外进行操作,避免由于基因插入而导致的细胞失常;

(3)干细胞作为载体毒性最小,而且作为生命的最小单元,是导入组织的最佳形式。但干细胞基因治疗也带来了一些伦理上的问题。其一,对改变人体基因的组成存在异议。人们特别关注哪些性状被选作遗传修饰的靶点。基因治疗技术用于癌症几乎没有人产生异议,但这一技术如果用于改变身高、体重或记忆等,就会引起大家的争论。其二,担心对生殖细胞遗传性状的改变,会导致基因载体通过生殖传给后代。随着干细胞基因治疗技术的进一步发展,这些问题相信会得到很好的解决。此外,人们还提出了其它一些有关干细胞研究的伦理问题。如将人胚胎干细胞嵌入家畜胚胎中制造嵌合体来获得移植用人体器官是否道德等。

在干细胞研究的伦理道德争论中,中国上海生命科学院干细胞研究专家赵国屏在一次科学报告中提出的几条界线非常好,他认为“这几条线划清了以后:,作为一个中国人,在道德上应该能接受。第一条就是坚持做治疗性克隆,做应用的组织。第二条是不可以把胚胎放到子宫里面去,只要不放到子宫里面去就不会变成一个人。真正克隆人这个事我们不做。第三条是知情同意。知情同意就是提供卵的这个人要知道这个事情,要同意。„„第四条是对于实验室和研究人员,并不是什么人都可以做,国家必须限定一部分实验室,有条件、有法规的实验室才能做。只要坚持这几条,我觉得我们国家还是应该在这个领域里面做一些创造性的工作。”

3.不同意。生物繁殖后代的方式分无性生殖和有性生殖两种。通过简单的数学计算就可以得知：无性生殖既经济，效率又明显高于有性生殖。其原因在于无性生殖不用进行性细胞结合，只要通过父本或母本体细胞一分为二方法就可以得到后代，亲代与子代的比例是1比1。而有性生殖，则要通过寻找配偶、受精、孕育等一系列复杂过程才能产生后代，一个卵细胞只能与一个精子受精，而一个雄性个体就能产生大量的精子，显然在有性生殖中雄性个体是过剩的，同时亲代与子代的比例一般是2比1。

但是人们却看到地球上绝大多数生物行有性生殖，即使在自然状态下可以行无性生殖的生物，在它们整个生活史中，也并不是一味地进行无性生殖，而是无性生殖和有性生殖交替地出现，比如植物以及像草履虫、四膜虫等原生动物就是这样。因此可以说自然选择了有性生殖。这到底是为什么呢？

通过分析人们不难发现，有性生殖最明显的优势是在性细胞产生和结合过程中，遗传物质发生了交换、重组，子代是继承了亲本双方的遗传物质，这样就大大增强了子代的生命力，使之能更好地适应不断变化的环境条件，即十分有利于生物进化。有性生殖显然比无性生殖先进。

近些年来，在用体细胞核移植技术做的克隆动物中，均出现了重构卵成功率低、胚胎着床率低、流产率高、畸形率高和死亡率高等问题，克隆动物普遍体质不好，能生活下来并能繁衍后代的克隆动物极少。看来这绝非偶然，现在科学家不仅注意到实验操作可能对胚胎造成的伤害，而且更加关注到遗传上的原因。动物实验也已经表明，双亲的基因可能并不是等价的：如果只是含有两组母本的染色体，虽然胚胎可以得到正常的发育，但是胚外组织却发育不好，将胚胎移植入母体子宫后便很快地死去；相反，如果仅含有两组父本的染色体，发现胚胎发育迟缓，但胚外组织发育则比较正常。由此看来，母本染色体对胚胎发育是必须的，父本染色体对胚外组织发育是重要的。这样使人不能不关注在做克隆人时仅存在一方染色体可能会产生的严重问题。

对于使用体细胞核移植技术产生克隆人的研究，在世界上一直存在着激烈的伦理争论。有人认为，克隆人是一项科学研究，科学有它自己内在发展规律，因此应该允许科学家自由地去做克隆人。但是，有更多的人则认为做克隆人是严重地违反了人类伦理道德，不应该做。而我们的观点是：起码现在不应该做人类生殖性克隆。

首先，不是任何在动物身上做的实验都可以在人身上做。比如在动物实验中，做子代与子代，或子代与亲代之间的杂交实验，人们并没有觉得有什么不妥，但是在人类中要是做这类实验，任何国家的伦理道德和法律都是绝对不允许的。这也是科学研究不能逾越人类伦理

底线的一个典型例子。

其次，人类生殖性克隆无异于是使人类生殖方式从有性生殖倒退回无性生殖，这是对生物进化历程的违背。

第三，在动物中所做的生殖性克隆，尚且出现了那么多死亡、畸形的后代，如果现在就把该技术应用到人类身上，人们十分担心可能会出现动物实验中的问题。在人类生殖性克隆中，克隆人无论是在胚胎时期还是在出生后受到伤害，都将被认为是严重地侵害了后代的根本利益，这也是社会所无法接受的。

第四，当人类刚进入21世纪，就不断有科学家声称，他们很快将使克隆人问世，但是人类至今也未真实地见到克隆人。由此人们起码可以感觉到做克隆人在技术上是困难的，对科学家实际能力的估计值得商榷。即使有一天，克隆人真的来到人间，与此相关的伦理道德问题，及由此引发的社会问题仍然值得人们去认真讨论。

与生殖性克隆相对应的是治疗性克隆。现在所说的治疗性克隆是指在干细胞研究中，通过克隆人类胚胎―――就是将病人自己健康的体细胞核取出来，移植入去核的卵细胞中，当该重构卵发育到胚泡期时，再取出其内细胞团的细胞培养成胚胎干细胞，并进一步将它们分化成病人所需要的特定的细胞。这样病人就可以得到一定数量的、不会发生免疫排斥的供移植用的细胞。在治疗性克隆过程中，虽然做了克隆人胚胎，但它仅是在细胞水平上的操作，只是改变了胚胎细胞分化方向和用途，它的最终目的是用于拯救病人生命，因此世界上许多科学家都认为做人类治疗性克隆是正当的、无可非议的。我们认为，只要不是用来生育后代，不越过这一条伦理底线，就应该允许科学家进行人类体细胞核移植研究。

4.基因工程同时有望解决粮食危机和温室效应之类的环境污染问题。转基因农业时代的到来在育种方面，它可应用于植物抗虫、抗病、抗除草剂、抗逆等抗性遗传改良以及培育高产量和高品质的动植物品种。目前全世界正重视发展永续性农业，希望农业除了具有经济效益，还要生生不息，不破坏生态环境。基因工程正可帮忙解决这类问题。基因工程可以改良农粮作物的营养成分或增强抗病抗虫特性。可以增加畜禽类的生长速率、牛羊的泌乳量、改良肉质及脂肪含量等。由于基因工程突破了不同物种间基因难以交流这一天然障碍，所以应用基因工程，通过跨物种的基因交流实现物种的定向遗传改良或创造新物种，对自然环境及人类生活各个方面产生广泛而深刻的影响。

每一项科学技术都有他们的利与弊。在利用各项技术的同时我们应该衡量一下他们的弊，用最正确，对于大自然最和谐的方法去应用每一项科学技术。目前有大部分人还不愿意吃转基因食品，但转基因食品已无处不在，我们无法预测这项技术所带来的灾难性后果，但我们清楚这种毁坏将是不可逆的。

1.安全性问题:(1)未进行较长时间的安全性试验：基因化食品改变了我们所食用食品的自然属性，它所使用的生物物质不是人类食品安全提供的部份，未进行长时间的安全试验，没有人知道这类食品是否是安全的。

产生毒素：基因化食品能产生不可预见的生物突变，会在食品中产生较高水平和新的毒素。过敏或变态反应：基因技术会在食品中产生不能预见的和未知的变态反应原。

人类在基因领域已经取得了巨大的进步，并通过基因工程在改变自然以服务于人的需要方面进展迅速。但是，在很长一段时间内，人类对基因工程的哲学伦理学方面的问题重视不够。一方面，在改造自然和征服自然的哲学观下，基因工程引发了许多生态问题，特别是极大影响了生物多样性，而生物多样性正是自然可持续发展的基础。另一方面，基因工程引发了许多社会伦理问题。从克隆技术到人类基因组的重大发现以来，这一问题日益突出了，而与这一进程相比，人类相应的社会伦理体系却没有建立起来。

基因伦理学就其内容看，可有两方面的内容，一方面是生态伦理学，一方面是社会伦理学。生态伦理学对于植物基因研究工作的规范和合理约束，主要是出于生物多样性的考虑。近些

年来，植物基因的研究取得了长足进步，这些进步推动了一系列农业革命，而尤以粮食革命为重。但是，这种以植物基因优化为基础的革命，却导致了物种多样性的破坏。比如，它使人们食用的粮食从5000多种锐减到150多种。与此类似的是，化肥对增产和缩短生长期起了举足轻重的作用，但也造成了土壤板结和地表破坏。同样的情况也发生在动物基因的研究与应用中。比如，试管牛和试管羊为人们控制生物性别提供了基础，这一技术使人类有可能实现对生物种群的控制。对某一种群来说，雄性数量不需要很多，但雌性数量却举足轻重，根据自然法则，雄雌出生概率大致相当，因此，如何在出生中尽量增大雌性数量和减少雄性数量就十分关键。但这样一来，势必造成种群雄雌比例的失衡，从而造成自然生态失衡。当这种技术应用于人类时，问题更大。前段时间关于克隆技术的讨论表明，基因的克隆技术一旦用于人类，可能带来或引起的麻烦甚至不是我们能够想象到的。