中职旅游英语教学现状

中职旅游英语教学现状（精选十篇）

中职旅游英语教学现状 篇1

1. 学生的特点分析

随着学生生源的减少, 普通高中的快速发展, 中职学校的生源受到了很大的影响。到中职学校就读的90%学生是没有考上普通高中的学生。到中职学校就读是很多学生最后的选择, 这些学生的文化基础差, 学习的自主性和主动性弱, 缺乏专业学习兴趣。

2. 教师的特点分析

中职学校的老师没有升学压力, 在教学过程中存在严重的教学与实践相脱节现象, 加上学校领导不重视, 因此, 教学上注重理论, 缺乏实践经验, 使教学理论都是纸上谈兵。有些从事教学中职学校旅游专业的老师来自中学的地理、历史、语文老师, 缺乏相关的专业知识。学校也较少聘请具有旅游企业运营和管理经验的人到学校来担任教学工作。在教学过程中, 没有从旅游市场的需求出发, 教学方法死板, 教学内容不切实际, 课堂枯燥无味, 一味地采用填鸭式教学, 使得很多学生学习积极性不高, 逐渐厌倦上课。甚至有些教师为了能调动学生的兴趣, 通常讲一些与课堂无关的事情, 以吸引学生的注意力。

3. 社会家庭的影响

现在社会上的独生子女越来越多, 家长们对自己的孩子过分溺爱, 导致了孩子们任性、缺乏学习的主动性和吃苦精神。这些学生在初中学习成绩就差, 无望升入普通中学, 家长就把他们送进中职学校。也有些家长认为从事服务行业低人一等。这些家长的态度、教育子女的方式使学校教育处于尴尬的境地。中职学校为了完成上级布置的招生工作, 录取时不管学生的知识水平高低。这些学生学习成绩差, 上课听不懂也可以毕业, 因此, 学生没有任何学习压力, 缺乏学习的主动性和积极性。

二解决措施

1. 以学生为中心, 激发学生的学习兴趣

大多数中职生还是想通过掌握一定的实用技能来改变自己的命运的。但大部分教师没有深入了解学生, 不与学生沟通, 一味地严格要求, 很少表扬学生, 对学生的自尊心缺乏关注, 导致学生对学习失去兴趣, 进而失去信心。因此, 在课堂教学中以学生为中心, 尊重学生, 与学生多交流、沟通, 师生间才能互相信任, 亲其师, 才能信其道, 才能利用学生感兴趣的东西加以引导。激励学生主动参与旅游知识的学习活动, 把学生的注意力吸引到课堂上来, 上课时注意趣味化, 内容要通俗易懂, 旅游专业知识可结合一些生动有趣的故事、人文知识、名人逸事等进行讲解, 激发学生的兴趣, 他们就会自然而然地去了解相关的专业知识, 提高学习的兴趣, 保证学习的效果。

2. 以实践为主, 以理论为辅

大部分的中职生, 对于纯理论知识的掌握较差, 传统的课堂教学方法已经严重影响了中职学生的学习兴趣。因此, 在教学中必须以实践为主, 以理论为辅, 用实践带动理论, 相辅相成。学校应根据具体情况, 采取不同措施, 把课堂安排到生产、服务、管理的第一线, 让学生得到锻炼, 从事实际工作, 在工作中积累经验, 丰富理论知识。例如, 把学生带到旅游景点、星级饭店、旅游经营和管理部门等, 让学生实地接触工作第一线, 了解实践中理论知识的重要性, 才能主动学习。同时教师也可以培养学生的实践能力和创新精神, 在实践中学会求知, 学会合作。使学生在步入社会之前, 更好地了解社会, 懂得知识的重要性, 了解社会的竞争, 创业之艰辛, 提高自身的综合素质, 为将来的就业打下良好的基础。

3. 加强校企合作, 实行订单式学生培养模式

加强校企合作, 实行订单式培养模式, 才能让学生避免一毕业就失业。通过校企合作建立一批相对稳定的旅行社业、旅游运输业、旅游景点业、餐饮业等合作基地。校企合作也可以采用订单培养模式签订定向培养协议, 企业需要什么人才, 学校就培养什么样的人才。通过这样的合作, 学校为用人单位解决人才问题, 用人单位为学校解决就业问题, 互惠双赢, 可有效解决供需脱节问题。例如学校可以同星级饭店联合办学, 饭店既可投入资金, 又可派出管理人员、技师、优秀工作人员担任专业课教师, 学生毕业后可以自愿选择到企业就业, 这样既提高了学生就业率, 又让学生学有所用, 可提高学生的学习兴趣。

中职旅游英语教学现状 篇2

【摘 要】中职旅游是一个社会应用性非常强的专业，具有专业实践性强、专业理论体系较完整、专业要求学生全方位发展等特点。为了适应社会需要，中职学校应在改革旅游专业教学上下功夫，改变旅游专业就业与现实需要脱节以及学生能力与知识发展不平衡的尴尬境地，从分析旅游专业教学方面存在的问题入手，采取行之有效的措施，建立以学生为中心的教学方式和专业教学模式，完善考试评价体系，注重教师培训岗位化，进一步深化教学改革，减少旅游教育人才的流失和资源浪费的现象。

【关键词】中职旅游 专业教学 学生 改革随着社会的进步，人们物质与精神消费水平的提高，以及对外交流的不断扩大，我国旅游产业的发展正呈现蒸蒸日上的形势。在这样的背景下，我国旅游业需要一大批高素质、具备现代理念和先进技术的创新型旅游专业人才尽快在这一产业中施展才能，引领和促进这一产业走向更大的发展领域和发展平台。而作为培养旅游专业技能人才的诸多中等职业学校中，有相当一部分对旅游业人才需要趋向缺乏深入分析，教学方式陈旧，在一定程度上造成了旅游专业就业与现实需要的脱节以及学生能力与知识发展的不平衡。中职旅游专业培养目标

中职旅游专业具有明确的行业指向性，是一个社会应用性非常强的专业。其培养目标是：培养能胜任导游服务、旅行社经营与管理、景区景点讲解服务与管理、旅游交通、旅游饭店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等服务与管理的工作。掌握旅游管理与服务的基础理论知识，以及相应的职业外语表达和沟通能力，具有从事本专业领域实际工作的基本技能和能力，具备德、智、体、美等方面全面发展的高素质综合型人才。

中职旅游专业具有专业实践性强、专业理论体系较完整、专业要求学生全方位发展等特点。中等职业学校要适应社会需要，准确把握市场对技能型人才的需求和变化，要建立以理论为指导、突出实践技能培养的有效教学模式。中职旅游专业教学现状分析

2.1 中职旅游专业教学现状

总的来说，近年来，各中职学校都逐步重视实践教学环节，并在实践环节作出了努力，但因各个学校对本校各专业发展的侧重点不同，或受资金、设施、实训基地等诸多因素的影响，实践教学环节的发展也出现了参差不齐的现象；有的学校根据实践的要求提出了自己的教学改革方案，但是实际操作中方案与实际执行错位，实践落实不到位的现象还普遍存在。

2.2 中职旅游专业教学存在的问题

2.2.1理论课程与实训环节脱节现象严重。很多中职学校将理论教学集中在前两年的四个学期中，实践统一被安排在最后一年，即毕业实习中。有些学校采用“职业资格证书制度”，即学生必须取得旅游专业的相关等级证书（如餐厅服务员中级、客房服务员中级）才能毕业。于是，在前两年里，为了应付考证，仅仅集中几周的时间，让学生开展针对性的集训。实践表明，这种训练方式不仅缺乏持久性、系统性与长期有效性，反而会带来诸多负面影响。从学生的长期学习来看，理论与实践的脱节，致使学生感觉在学校学习的内容空洞乏味，与实际工作联系少而缺乏学习积极性，大大影响了理论学习效果；学生在实践的过程中又出现了因为没有系统的锻炼而不能胜任其任职的岗位，需要单位重新培训的现状。

2.2.2教学方式不适应学生需要。高素质的旅游人才的培养，离不开学校和教师的循循善诱，悉心教导。但现实是部分学校教师的教学观念依然保守陈旧。教师在讲课的过程中无法把理论与实践结合，只能灌输空洞的理论，忽略了学生的主动性与自主性，难以调动学生兴趣，教学缺乏吸引力和实际作用。由于学生是从初中过渡到了中职的大门，对包括旅游学概论、导游基础知识、导游业务、旅游法规、旅游心理学、旅行社经营管理、旅游文化、现代饭店管理等众多专业性极强、知识面极广的课程难以接受，甚至极易产生排斥心理。近年来，很多学校注重“双师型”教师的培养，就是要着力解决现有的问题。但是，“双师型”教师的培养要注意不能陷入证书的迷障，而不注重考查教师真正的实操能力。

2.2.3考试评价体系不完善。旅游专业是专业性较强的学科体系，其考评方式必须体现专业特色，与知识的实际应用紧密结合。但是目前部分中等职业学校的教师还是以填空题、选择题、问答题的形式考试。有些中职学校考虑到学生的基础差、接受能力不强等因素，为了提高考试合格率，把教学要求一再降低。这样的考评方式虽然侧重于基础理论知识，但与学生的实际能力并不相符，也缺乏实践特色和专业特色，最终导致学生对考评的失望和不重视，加剧了高分低能趋势的出现，不利于中职学生能力的培养，也难以满足企业的需求。中职旅游专业教学改革对策

结合中职旅游专业培养目标和教学存在的问题，笔者提出以下的改革建议：

3.1 以学生为中心，转变教学方式

学生的学习效果是新课程改革中教师应该关注的热点和焦点。教师的主要任务不是教学生理论知识，而是启发学生去思考，去自主学习知识，激发学生的学习兴趣。面对基础相对较差、接受能力相对弱的中职学生，教师更要改变传统的教学观念。课堂上做到：一要以学生为中心，充分发挥学生的主动性；二要意识到“讨论学习”的重要作用，通过集体讨论和交流建立起学习群体，由学习群体共同完成对所学知识的意义建构；三要强调对学习环境的设计，让学习者利用所学知识进行自由探索和自主学习。

3.2 建立专业教学模式

专业的教学模式就是把学生投入到所学专业的环境中去，因此，教师要实行“以实践为导向”的专业教学模式。对于中等职业学校旅游专业的学生来说，掌握一定的理论知识固然重要，但更重要的是利用理论知识培养实际操作能力，所以旅游课的教学模式要不拘一格，将课堂学习与课外训练、理论与模拟实训结合在一起，让实训环节灵活化、实用化。中职旅游专业要打破“在校学习两年，出去实习一年”的机械做法，可将实训分为课程见习、旅游旺季实训、毕业顶岗综合实习。根据不同课程和进度需要，分阶段逐一消化整合。课程见习：根据教学课程进行相应见习实训，包括基本服务技能，基本操作示范，企业运营，工作制度和相关的工作纪律，以完成上述单个课题为目的的实操练习或观摩环节。旅游旺季实训：当旅游旺季来临，合作企业将优先聘请能够熟练操作业务的学生或老师。毕业实习：一般安排在第五至六学期，就本专业知识综合实操运用。另外，学校可结合教学实际，增加阶段岗位实习，即各学期机动安排，由企业提供若干工作岗位，实训人员直接上岗操作和服务。

专业教学模式的建立和完善，要依靠实训基地的建设，学校在没有条件建设实训基地的情况下可以实行和完善校企合作，从而能够真正完成实训教育的体系化。

3.3 完善考试评价体系

中等职业学校的学生培养方向与培养目标有别于普通中学，中职学校重在培养学生的实践能力，以就业为目标，所以在考评方面也应与普通中学不一样。为了提高学生的自信心与学习积极性，中职旅游专业可以适当地采用多种考评方法：

3.3.1注重平时成绩。例如日常作业、上课表现等，把平时成绩纳入总评成绩中，以调动学生平时学习的积极性。

3.3.2期末考试将理论与情境模拟两种测试方式结合。这样既抓住了学生的理论知识，又能加强学生的应变能力和解决问题的能力。

3.3.3实训考核。将见习实训、旅游旺季实训、阶段岗位实习、毕业实习等纳入考试评价，这样可以提高学生对实训的重视程度，提高实践能力及处理问题的能力。

3.4 注重 教师培训岗位化

安排相应专业对口教师或带队老师在实训基地或校企合作企业挂职，参与企业工作，承担企业相应课题研究，并负责实训学生的管理监督和实训成绩的鉴定。对教师的培训应该有计划地进行，投入时间、金钱，花大力气去做，只有优秀的教师队伍才能培养优秀的中职毕业生。

中职旅游教学现状及对策分析 篇3

关键词： 中职旅游；教学现状

一、中职旅游地理教学现状不容乐观

旅游地理课程是中职旅游专业学生学习的专业基础课程，该课程对于旅游专业学生的知识构建具有重要意义，同时也能通过这门课程带动其他专业课程的发展与改革。

1、课程内容存在交叉或重复现象。在中职旅游地理教学过程中，涉及到诸多教材，针对不同教学层次或教学对象，但是教材存在明显的共性，尤其在旅游资源相关内容方面，存在较大比例的重复现象；在教学内容方面，多集中于旅游资源的规划与开发、导游基础、国家概况、旅游文化等内容，由于仅考虑到学科的系统性格局，为教师授课提供方便，但是缺乏对旅游职业能力培养的重视，与旅游专业人才市场定位不一致，不利于提升学生综合素质与职业能力。

2、教学方式不利于培养职业能力。以中职学校当前设置的课程情况来看，虽然学生对旅游地理产生一定兴趣，认为可从中学到相关旅游知识，并提高综合素质。但是以实际教学效果来看，大多数学生缺乏对学习成效的认同性，虽然在课堂表现出浓厚的学习欲望，但是在考试时却只能死记硬背。可见，在旅游地理教学中，教师没有意识到培养学生职业能力的重要性，课程教学与考核的实用性不强，对加快转变教学方法，提出全新要求。

二、树立良好的班风，创设专业教学环境

开学伊始，首先请同学们说一说两年以后想做什么。同学们非常活跃，有的说要做导游，有的说要做展览馆的讲解员，有的说就做酒店的服务员，还有的说什么也不想做，就想玩。我说：“好，咱们就说玩，玩是我的一大爱好，也应该成为你们的一大爱好，因为玩可是我们的专业，你们说是不是。”同学们有的点头，有的看看我，等待下文。我又接着说：“以后每次我的专业课，我们都要请一位同学带我们玩5分钟，至于带我们去哪里玩？玩得高不高兴，就看你的了。从明天开始，请同学们每人带一份这学期你打算带我们去玩的旅游景点的图片资料，咱们一起把教室布置一下，看看能不能看出是旅游班，怎么样？”这个建议得到了同学们的热烈响应。第二天，我走进教室，眼前一亮，中国的、外国的、风景名胜、文物古迹、名山大川尽收眼底，满眼的绿色、蓝色、红色，黄色，五彩斑斓。我很满意，同学们有些小得意。环境影响人，环境改变人，环境不仅可以改变人的学习目标，改变人的职业生涯规划，还可以改变人的人生观和价值观，这样的环境想不感兴趣都难。

三、创新旅游专业的教学方法

当前，各中职院校旅游专业的教学多以课堂的讲授方法为主，很多较新的教学方法没有被充分的利用。德国作为世界范围内较发达的职业教育国家当中的一员，在20世纪的80年代就将行业以及工作任务作为导向的行动导向教学法广泛的应用到了职业教育当中，像角色扮演法、项目教学法、任务驱动法、合作学习法等，都是能够使教学效果明显提高的新教学方法，可以将职业教育的特色充分的体现出来，值得我们学习和借鉴。

四、加强实训基地建设，培养学生实践能力

为了保障学生的实用性培养，中职院校应该积极开展校企联合实训基地建设，为学生提供充足的实践机会。中职旅游院校应尽量选取高起点、高标准的校企联合单位开展实训平台建设，以保障学生能够充分利用基地的使用价值。专业知识是进行实践操作的理论基础，所以校企联合发展实训基地的训练项目，应以培养学生的职业能力与实践能力为宗旨，营造符合社会发展与行业需求的真实职业环境，最大程度上满足学生进行实地训练与技能实践的需求。

五、实行校企合作制度

中职学校要想使本校的旅游专业能长远发展，就应该将学校、政府、社会三者联合起来，杜绝将这三者割裂开来。学校要通过开展多条途径促进理论与实践的一体化发展趋势。优秀的旅游企业也要积极与学校配合，促进学校的可持续发展，为旅游专业的学生提供实习的机会，也可以将企业职工安排到学校进行再教育，提高职工的整体素质。另外，企业还可以将在实践中遇到的问题搬到学校里来，为学校的教师提供科研数据和资料等，改善学校自身的办学条件。

六、完善考试评价体系

由于中職学校的培养目标重在培养学生的操作技能，所以其考试与评价方式也应有别于变通中学，做到“做”一与“考”相结合，“学”与“行”相结合。

1、注重期末考试成绩。期末考试应分实际操作与理论考试两种测试方式，这种测评既检测了学生的理论知识，又检测了学生的操作技能和应变能力。期末考试占总评的比例应控制在40%左右，实际操作和理论考试各占一半。

2、重视实习表现。中职教育的目的决定了技能的重要性，而技能需要在实际训练中得到体现与加强。因此中职学校要强化实训，真正做到以实习成绩作为检验教学质量的重要依据。学校应把学生的实习表现列入总评成绩之中，占比可控制在30%左右。

当今社会需要的是可以讲知识运用于实践上的人才。中职学校的学生在学校学习阶段必须培养掌握知识、应用知识的实践能力。在素质教育大背景下，旅游地理教学中提高学生的旅游职业能力，与人才培养目标相一致。通过开展有效的教学与实践活动，既可提高学生理论基础，也可锻炼基本工作技能，为今后步入社会、进入旅游行业夯实基础。

参考文献

[1] 陈芳.新课改下中职旅游教学的现状和对策研究[J].中国教育技术装备，2012（12）

[2] 魏小安.旅游目的地发展实证研究[M].北京：中国旅游出版社，2001

中职旅游英语教学现状 篇4

作为培养职业技术人才的中等职业教育, 就应承担起英语教育的重任, 以培养更多适应社会发展、符合社会需求的“生产第一线应用型人才”而在众多学科中, 英语科是中职生比较薄弱的一科, 中职教育培养目标是“生产第一线应用型人才”, 这就要求中职教育要突出职业技能的特点。然而当前中职英语教学仍存在有:学习目标不明确, 教学方法简单枯燥, 教学手段滞后, 理论和实践挂不上钩, 教学评价过于单一, 导致了学生英语应用能力比较差作为公共基础课程的英语也面临着巨大的挑战, 即英语教学的最终目的就是英语听说读写技能的提升以及行业相关的实际应用能力。因此, 深化中职英语教学改革, 提高英语教学质量, 培养出合格的“生产第一线应用型人才”, 是当前中职英语教学所面临的一个迫切任务。本文以旅游服务与管理专业为例, 就目前中职英语的教学现状, 探讨中职英语教学的改革思路。

1 中职英语教学的现状

1.1 学生英语水平现状

中职生入校时的英语中考成绩均属中下水平, 基础普遍较为薄弱, 英语学习习惯尚未养成, 对英语学习丧失兴趣。以我校2008级旅游服务与管理专业的82名学生为例, 英语中考的入学成绩分布如下:成绩介于135-150分的学生的比例为0%;120-134分的学生比例为1.2%;105-119分的学生比例为24.4%;104-90分的学生比例为36.6%;低于90分的学生比例为37.8%。我们在第一学期的期中考后, 通过发放问卷调查, 调查学生对于英语学习的态度和想法。发放问卷82份, 收回82份, 问卷有效率达100%。问卷及结果如下:

1) 你觉得有没有必要加强英语基础知识?

a.有 (95.1%)

b.没有 (4.9%)

2) 你认为学好英语能帮助你找到一份好工作吗?

b.不能 (85.4%)

a.能 (14.6%)

3) 请问英语在旅游业中的作用, 你了解多少?

a.知道一些 (57.3%)

4) 英语听说与读写你觉得哪一方面对以后工作更有用?

a.听说 (96.3%)

b.读写 (3.7%)

5) 如果你们知道旅游英语有助于将来的工作, 你们会喜欢上吗?

a.喜欢 (74.4%)

b.无所谓 (18.3%)

c.不喜欢 (17.3%)

1.2 课程的设置-基础英语 (第1-4学期) , 旅游英语 (第3-4学期) 。

目前中职校的英语课程设置为基础英语和旅游英语。其中基础英语开设四个学期 (第一学期至第四学期) , 旅游英语开设两个学期 (第3-4学期) 。基础英语开设的时间长, 但见效差, 学生提不起兴趣。专业英语有点相同虚设, 因为专业英语开设时间短, 时数少, 学生操练的时间少, 再加上基础英语的铺垫不够, 学生听不懂, 跟不上;口语课大部分停留在学生口头跟读, 学生模仿语音语调上, 阅读课因为缺乏互动, 变成了教师的一言谈。学生的创新能力低下, 例如根据情境编对话, 学生大部分照搬范例, 自编的句子经常出现重大的语病, 要么没主语, 要么没谓语动词, 时态混乱, 结构排列不清楚。

2 改革的出路

2.1 以就业岗位为导向, 改革现有的英语课程设置, 自编教材

中职英语的学习应强化基础知识的, 重视专业知识的知识面以及相关能力的训练。笔者认为我们应该根据总的时数以及开设的学期数, 改革现有英语课程设置, 即不再清晰的划分基础教学和专业教学, 让基础英语和专业英语在整个教学过程中做到你中有我, 我中有你。中职的英语教学应该针对专业特点, 编制从基础教学阶段至专业教学阶段的一贯制的英语教材。不要截然地把英语分为内容没有衔接的基础英语和专业英语。以旅游服务与管理专业为例, 笔者认为应该针对专业的特点, 在基础英语的教学阶段, 切实地做到在强化基础知识的同时培养学生旅游方面的人文素养, 如讲授一些游览相关的交通, 天气, 货币, 卫生等等的知识。在专业英语教学阶段重点内容可以是客源市场的地理状况, 历史, 文化, 风土人情, 地方特产, 文化艺术等方面的内容, 然后根据本地的旅游状况, 向学生介绍自己的本地名胜, 风土人情, 文化遗产等。

2.2 重视听说教学, 强化学生的英语交际应用能力

英语作为语言交流与沟通的工具, 它具有实用的特性。“生产第一线应用型人才”的培养目标决定了中职英语教学应该重视听说的教学, 强化学生英语交际应用能力。旅游服务与管理专业就是一门实践性很强的专业。随着旅游业的发展, 海外游客的日益增多, 作为一线的从业人员能够用英语进行沟通和交流是非常必要的。在中职英语教学的课堂上, 教师应重视听说能力的训练, 精心设计听说操练的环节, 充分利用语音室, 多媒体教室让学生模仿标准的语音语调, 观看职场的英语对话。通过模拟职场的情境, 让学生的英语知识得到实际的应用。例如:根据知识积累, 教师在课前五分钟或十分钟可以安排学生的口语表演---或是角色表演, 或是导游在出行前的注意事项通知, 或是简短的名胜介绍, 或是行程安排的口头通知等等。在模拟职场情境中, 教师在平时要注意收集和积累情境素材, 给予模仿范例让学生不断的操练, 然后以抽签形式现场考核学生的口头能力, 教师或扮演游客或扮演导游与学生进行现场对话。通过模拟职场情境的英语口语教学能极大地提高学生的兴趣和自信心。

2.3 考核评价

通过我们的问卷调查, 我们知道89.1%的学生觉得听说更为重要, 而且涉外旅游业的发展, 旅游服务与管理专业的学生会说会听的技能日益重要。基于这点, 我们教师应该改革成绩考核办法, 在成绩考核中要充分体现听说读写的内容, 对学生进行合理的评价。在成绩考核评价时, 我们应改变原来的只考笔头的读写, 没有听说的考核形式, 应留出一定比例进行听说考核。听说考核成绩可分平时课堂听说表现, 以及期末的听说考核。听说的考核会进一步促进学生的学习积极性, 平时更加重视英语, 改变以往上完英语课就把书本扔一边, 只有考试抱书本的现状。

3 结束语

中职英语教学的改革方法有很多, 英语教师应该根据各校各地的生源情况, 通过摸底, 问卷调查等形式制定对自己本职教学最有利的, 最有效的教学方法与教学形式, 切实地为中职人才培养目标服务, 培养出符合社会需求的生产第一线的人才。

摘要：中职英语教学的现状是学生底子薄, 缺乏学习兴趣;课程设置不合理。为了培养出符合社会需求的“生产第一线应用型人才”, 我们以旅游服务与管理专业为例, 提出设想及改革思路。我们认为英语教学应寻找或编制以就业为导向的, 从基础教学阶段至专业教学阶段的, 一贯制的英语教材, 改变基础阶段和专业阶段截然分开的课程设置;重视听说教学, 强化学生的英语交际应用能力;同时改革成绩考核评价方法。

关键词：中职英语教学,改革思路,听说教学,考核评价

参考文献

[1]刘宇.高职院校旅游英语课程教学刍议[J].泸州职业技术学院学报, 2008 (12) .

[2]刘清霞.浅谈以就业为导向的中职英语教学[J].科教文汇, 2009 (8)

中职旅游专业期末教学工作总结 篇5

xx年春期教学已经接近尾声了。回顾这一学期的教学工作，总的想以基本及格来给本学期画上句号。

由于本学期有幸得到领导的信任，担任了xx班班主任工作。对于年轻的我来说，班主任工作就像一张白纸，迷茫和不知所措唱着主题曲伴随期末的来临。同时担任三门专业课的教学让我感觉着很大的压力。当然也正是这样的压力给我了足够的动力，从而顺利的完成了三门课程的教学。以下是对各科教学的总结。

第一：xx旅游班《综合实习》

由于该班级即将面临就业，在教学上除了教授教材上重点内容以外。重点讲授在即将踏上的工作岗位上，怎样尽快去适应。讲授在实习中可能遇到的常见问题。这样学生也不感觉枯燥，又感觉学到了东西。这种教学方法，以后应多应用到毕业班级中。

第二：xx旅游班《食品营养与卫生》

对于该门课程来说，由于后半学期才接到该课程，所以重点对后半部分进行了讲解，并根据学生要求，在完成后半学期的课程后对前半部分进行重新概括和讲解，因此新课内容结束得较晚。该门课程于上学期xx秋旅游班以开设，并顺利完成教学工作，在上学期的基础上对该门课程的教学算得上是轻车熟路，因此在教学过程中能够把握学生心态进行完善和改进。同时增加了实践部分的训练内容。这样的方式大大的增加了学生的兴趣，同时也获得了学生一致的认同。

第三：xx旅游班《餐饮服务与管理》 由于对于xx新生来说，该课程属于所开设的专业课程，并且教学内容决定了教学形式的多样化，包括理论和时间部分。因此，在学生学习时能够有很强的兴趣来进行学习。在教学过程中，不拘于教材，补充和增加了很多相关的课外知识，让学大大的提高了兴趣，同时也造成了教学进度的一定改动。在应试方面的能力上相对较弱，因此，在以后的教学中，从各方面对学生进行引导，使理论和实际相结合。

中职旅游英语教学现状 篇6

【关键词】新课改 中职旅游教学 现状问题 对策分析

随着国家的繁荣富强，国际各界都对中国投入了更多的关注和重视。很多国家越来越多的人逐渐开始走进中国，甚至深入中国的内陆城市旅游、观光、了解历史人物和民俗风情。大量涌入的外宾，以及国内人民生活水平的提高，加上国内交通基础设施的不断完善，国内人民在跨域区域间旅游、流动，这种时代发展给旅游业带来的天然商机，也对社会高端旅游专业人才的结构性缺失现状带来了挑战。

1.新课改环境下中职学校旅游专业教学的现状及分析

1.1 中职学校旅游专业课改进行缓慢

职业学校和普通学校最大的区别就在于是否立足于培养专项技术或技能的专业人才。随着国家教育水平的提高，普通高等学校的旅游专业学生就业情况也不是很明朗，这其中有很多原因，其中一个很重要的是本科生学习的内容太杂、太宽泛，只要是跟管理类沾边的就什么都学，恰恰剥夺了旅游作为实践专业最重要的技能环节。职业学校本身的定位就是为社会各用工单位培养更多具备某项专业技能的人才，从旅游专业实际操作技能上来说，比本科教育有一定的天然优势，但中职学校总归是属于教育体系的初级阶段，尤其是对于教育部随着社会发展形势不断更新的教学改革、课程改革做不到快速、高效、与时俱进的更新和调整，因为改革上存在的时滞特点，给中职旅游专业课程的探索创新增添了一定的客观阻碍。

1.2 中职旅游专业的教学目标模糊，缺乏针对性

随着高层次教育人才的增多，中职学校仅与高职学校的教育相比来说，就存在不少差距，加上中职的学生关于旅游专业的基础基本属于“零基础”，平时在旅游课程上的学习更多的只是了解初步的旅游知识，学生自身知识积累的现状，也让旅游专业的教学本身存在较大的难度。再加上中职学校的培育强项在电工和理工科目，对于管理类社会科学类科目来说，从学校本身来说，就不是特别重视，因此关于旅游专业课程的定位、课程教育教学方法的创新都有诸多问题，教学内容更多的也是眉毛胡子一把抓，缺乏实践性操作的针对性。

1.3 教师队伍不够强大，专业教师能力有待提高

旅游是将人和自然、人和历史、自然和历史等诸多方面有机结合在一起的综合性学科，在国外的中高等院校中，学校都是将旅游管理这门课程当做实践性很强的专业来设置的，因此对教师的要求也是相当高的。比如，英国的院校在开设旅游这门专业时，不仅要求教师具有较高的学历，而且还必须要取得相关的专业证书，如“注册饭店管理证书”。而我国的旅游学校，尤其是中职类的学校却根本不具备这样的硬件软件要求。从学术研究的角度来看，师资力量薄弱，教师队伍不强大，极容易导致旅游专业的教学没有核心教学课程体系，从整体上会严重影响旅游专业的前进和教学效果。

2.中职旅游教学改革的对策分析

2.1 促使中职学校转变旅游专业教育理念

中职学校在新课改环境下，首先要从思想、业务、能力3个方面入手，立足于现代旅游专业技能需要的角度，在对学生进行教育的过程中要重视职业道德的培养、思想品德的提高、个人素质的塑造等，加强学生之间的人际交往，训练学生与他人进行沟通交流的能力，培养他们的团结合作精神，同时还要培养他们灵活应对突发事件的能力。坚持素质教育开发是旅游专业人才培养的首位，坚持提高中职生的服务意识、创新意识、实践能力、职业道德等人才素质，调整中职学校学生的能力结构，提高他们的专业知识储备量，促进他们的综合协调能力。

2.2 改革中职学校薪酬体系，提升师资队伍能力

社會物质财富逐渐增加的同时，也不断刺激着人民对改善个人物质生活水平的内外需求。职业学校作为财政差额补贴的机构，有一部分财政收入来源于学校的创新，而职业学校不管怎么说，也贴着教育的标签，不能转变为赢利机构，因此在新形势下，学校有发展壮大的需求，教师有提升物质收入水平的渴望，内外的因素就要求中职学校必须要重新审视当下存在的薪酬体系，对教师的收入情况重新定位，着眼于教师队伍和学生知识获取渠道双向拓宽。通过薪酬体系的改革，吸引更多高学历、有社会实践经验的旅游专业人才走进中等职业学校，为培养社会需要、时代发展需求的旅游行业培养更多理论和实践兼备的综合性人才。

2.3 创新政企学、产学联多方合作机制

中职旅游英语教学现状 篇7

一、现状分析

中职学校旅游英语教学现状究竟如何?

(1) 从外部条件来看, 一方面, 旅游英语的周课时数偏少, 而且教材的选择不符合学生的实际水平;另一方面, 学校对旅游英语教师的考核制度基本上沿用普通中学的做法, 学生期末考试成绩和等级考试的成绩依然是评价教师的一个重要标准, 而对教师教学过程的考核力度不够。

(2) 从学生自身情况来看, 学生本身的英语基础薄弱, 有些甚至没有入门, 再加上对旅游相关知识掌握程度不深, 有些学生就萌发了放弃的念头, 形成恶性循环。

(3) 从教师本身素质来看, 首先, 有些教师思想观念还没有转变过来, 重完成教学课时数, 轻教学方法的改进, 有些教师甚至只是一味地埋怨学生基础差、学习积极性不高, 却不考虑如何改进教学方法以激发学生的学习动机;其次, 大多数教师还是沿用了传统的教学方法———翻译法, 没有考虑到旅游英语的实用性, 更不用说与目标岗位的对接了;最后, 教师对学生的评价方式单一, 基本上都是采用试卷考核。

二、主要原因

以上种种因素表明, 中职旅游英语的教学现状不尽如人意, 一定程度上与现代旅游行业岗位的要求脱节。探究其形成的原因主要有以下两点:

(1) 许多学生对自己的职业生涯没有理性的思考与长远的规划, 对学习旅游英语不是很感兴趣。他们想当然地认为学好与否区别并不大, 即使学好了能够派上用场的机会也不多, 殊不知一定高度的岗位对旅游英语运用有相当高的要求。

(2) 社会环境对中职学生的影响也是一个很重要的因素。大多数人认为中职学生是普通高中的淘汰者, 学习成绩、表现都不佳, 能尽快找到一个工作岗位就不错了, 在学校学习的效果不大, 能学好英语更是天方夜谭。久而久之, 有些中职学生就会产生心理阴影, 对英语学习产生畏缩感。

三、对策

针对中职旅游英语教学的现状及形成原因, 本人认为可以从以下几个方面努力, 真正提高旅游英语的实用性, 实现与现代旅游行业岗位的对接。

1. 教学策略

(1) 教材的选择与运用。中职旅游英语是一门实践性很强的课程, 在教材的选择上要特别注重实用性。现行中职旅游英语教材版本虽多, 但难度都偏大, 内容庞杂, 适用性差。因此, 十分有必要开发适合本校旅游服务英语与管理专业学生实际情况的校本教材, 以更好地适应社会与现代旅游行业的发展变化, 真正实现学校教育与地区、现代旅游行业发展需求的有机结合。

另外, 教材的合理运用也十分重要。教材只是教学的手段与载体。教师应把教材作为帮助学生学习的一种材料, 而不是拷贝式地翻印教材的知识。教师要以现代旅游行业岗位能力的要求为依据、以学情为核心, 整合取舍教材, 联系实际活用教材、用活教材。

(2) 教学方法的改进。培养旅游行业实用型人才是中职旅游英语教学的目标。因此, 在中职旅游英语教学的课堂设计中, 应充分体现出它的实用性和交际性。教师可以根据授课内容设计出不同的教学布局, 如把教室的讲台部分布置成饭店的前厅, 把教室当作客房或餐厅, 把教室的一角当作某个旅游景点, 在教室墙面上张贴旅游英语报、礼仪报等, 尽可能地为学生创设各种特定的学习情境。学生在这种特定的情境中学习旅游英语, 不仅有助于培养他们的专业意识, 还有助于激发他们对旅游服务与管理专业的热情。另外, 旅游英语教学要体现实用性原则。学生是学习的主体, 教师引导学生学会学以致用、在用中学是旅游英语教学的关键, 如不定期带领学生到旅游景点及饭店各部门去参加实践, 让学生在真实的场景中学以致用, 以培养学生独立解决问题和灵活运用语言的能力。

(3) 充分利用多媒体辅助教学。多媒体教学集文字、图像、影像、声音及动画等多种信息功能于一体, 富有感染力, 受到学生的欢迎。如教师在教Guide to Thailand一课时, 可以先在屏幕上展现一幅东南亚的地图, 引导学生找到泰国的地理位置, 接着再用另一幅地图引导学生回忆在《导游基础》中学习过的泰国首都等地区的城市风貌和旅游景点及气候、历史、社会习俗等。作业的布置可以采取开放形式, 让学生利用网络资源查找教材未涉及的方面, 从导游或旅游者的角度去编写guide book, 在下一节课上以guide的身份展示出来。这样会有助于激发学生强烈的求知欲望, 也有利于让学生提前体验目标岗位。

2.“双师型”教师的培养

旅游英语是专业性很强的专业英语, 任课老师除了应具备普通英语老师的职业道德、奉献精神、专业理论素养和运用艺术手段组织课堂教学活动的能力外, 还应积极关注旅游业最新发展动态, 在教学中不断渗透专业思想, 培养旅游业发展所需的专业人才。

因此, 在选用教师这方面最好是“双师型”的教师, 即既是英语教师, 又是具备较为全面系统的旅游服务知识与技能的专业教师。一方面, 校方应鼓励文化课英语教师积极参与导游证和领队证的考试, 提升他们自身的旅游专业知识水平;另一方面, 学校可以在旅游专业教师中选出英语基础扎实的教师, 对其进行英语教学理论的学习指导, 并与文化课英语教师进行配对指导。这样, 不仅能优化旅游英语的教师队伍, 也能更好地为学生提供正确的指路明灯。

3. 增强学生的意识, 注重理论与实践相结合

旅游英语的教学质量不应仅仅以考试成绩作为衡量标准, 还应以学生在目标岗位中所体现出来的综合素质作为考量标准。因此, 旅游服务与管理专业的学生应积极主动利用好寒暑假进行实践, 身临其境地去感受目标岗位, 发现自身的优势与不足, 从而在学习中更有目标, 逐步向目标岗位的要求靠拢。

参考文献

[1]陈冠英.谈外语教师的素质[J].中小学外语教学, 2000, 23 (1) .

[2]郭廷灶.依纲施教搞好职业高中英语教学——学习《职业高级中学英语教学大纲》的点滴体会[J].厦门教育学院学报, 1999 (2) .

[3]江伟.国外职业教育的办学主旨[J].教育与职业, 2001 (8) .

[4]武尊民.中等职业教育国家规划教材[M].北京:北京师范大学出版社, 2001.

[5]王旭东.现代英语教学理念之反思[DB/OL].中小学教育资源交流中心, http://text.k12zy.com/jiaoan/html/2000/186073_5.html.

浅谈中职旅游服务专业英语教学 篇8

1 让学生明确专业学习目的与任务

我校的旅游服务专业开设的英语课程, 都是为学生将来能够从事与旅游、服务与管理相关的职业, 这就要求在教学中, 首先要明确学生的学习任务, 让所有的学生端正学习态度。旅游、服务与管理专业的英语是在基础英语上再进行专业外语学习。要求学生掌握旅游服务方面的常用的口语句型、专业词汇;能够在工作中与顾客进行简单熟练的交流、交谈、接待等。目的是为了将来胜任旅游、服务或酒店的接待等工作;这就需要学生掌握日常交流用语, 以及旅游方面的政策法规、导游业务、中国风土人情、一些外国的风土人情、中国礼仪、中国饮食文化, 旅游安全等专业方面的知识;为今后参与酒店管理、旅游服务等工作做好充分准备。为此, 在教学中就要充分注意到交际语言的学习与运用。

2 注重培养学生的英语学习兴趣

“兴趣是最好的老师”;我们要根据学生的年龄特征、专业需求来激发兴趣, 培养他们学习英语的能力。学生在高中阶段, 身心发展逐渐趋于成熟, 抽象逻辑思维起主导作用;但说话时的心理活动也随之变化, 对说话的兴趣有所下降, 显得不那么积极主动了。特别是基础较差、自卑心理较强的职高学生, 在学习方面更有些障碍, 他们害怕出错, 不愿开口说话, 更不用说是英语了;我们要根据学生的这些特点, 在英语教学中调整自己的教学方法;一定要重视激励学生开口说英语的兴趣, 使之与学生的身心发展相适应。同时结合旅游、服务与管理专业的特点, 让学生用简单的、自己的语言, 表达自己的思想和意图。在教学中, 利用教学挂图、实物、对话表演、编顺口溜, 情景模拟等教学方法来培养学生的学习兴趣。通过教学实践, 这些方法的运用效果是较好的。同时强化专业英语训练, 如给顾客介绍衣服上的一些洗涤标记的意思、标签的标志代表什么意义等, 让学生去查找有关资料。通过多次这种训练, 在耐心的鼓励下, 他们重拾信心, 对英语学习的兴趣上到了一个新的台阶。语言越来越丰富, 为日后的学习、工作打下良好的基础。

3 注重多媒体教学

对于英语科教学, 多媒体辅助教学是课堂教学中不可缺少的教学手段, 特别是实用性很强的旅游英语教学。运用动画、视频、文字、图形、声音等多种方式, 向学生传授知识、训练技能, 将学生的学习过程紧紧地融为一体, 促进教学过程的生成, 促使教师对教学产生新的创意。因此, 我们一线的教师要充分利用好多媒体, 已达到最大限度地发挥教学效果。同时教师还可以运用多媒体课件强化专业英语的学习。对于旅游、服务与管理专业方面的专业英语, 在平时的生活中, 要有特定的环境才能使用到, 学生往往不容易掌握, 这时我们可以发挥多媒体的辅助作用, 将单词进行分解, 也可以给单词制作相应的视频、配图, 让学生快速、形象地记忆。对于旅游专业的学生来说, 口语是非常重要的技能, 可在我们这样的学校, 口语训练场合是比较有限的。所以在英语口语交际教学中, 笔者努力创设旅游管理的交际环境, 然后进行口语交际等方面的教学以便让学生能够快速掌握。还可以通过实际表演进行评分, 及时帮助学生改正错误, 这对提高学生的表达能力非常有效。随着我国旅游服务行业的不断发展, 我国与各地的交流不断深入, 接待外宾的人次也在不断增长。为此了解中西文化差异, 也是旅游管理教学中不可忽视的一部分, 这些情况也可以运用多媒体教学, 帮助学生了解中西文化差异。

4 采用“创设情景法”教学

以往的教学多是“照本宣科”让学生听对话录音、重复、背诵、模仿等方式。这种操练往往脱离真实的情景, 忽视了语言内容的真实性, 教学形式比较呆板, 现在的中职学生很容易生厌。针对这种情况, 笔者认为:教学不应该停留在这个阶段上, 而是要进一步创设新的真实情景, 培养学生在真实的情景中进行交际性操练, 努力使我们的教学能在实际中用到。对于旅游、服务与管理专业的学生更是如此。例如在教学Taking Orders for Chinese Cuisine这一课时, 可以把教室布置成餐厅的环境, 在幽雅的背景音乐中, 让学生首先有身临其境的感觉, 一下子就抓住了学生的注意力。接着利用多媒体, 在屏幕上呈现出一些配有画面的菜名, 比如:fried chicken wing (炸鸡翅) , pork chop (猪扒) , wongton suop (云吞汤) some vegetables and so on.让学生在这种氛围中学会如何点菜、用餐, 用这种方法学习西方餐饮文化, 是非常有效的。当他们有机会去餐厅工作时, 这些知识可以帮助他们很快适应自己的工作。

5 培养学生自主创新和自主探究学习

当今的社会, 经济一体化与专业分工日趋精细, 创新能力与探究意识已经成为人们生存发展的重要品质。学会与他人合作, 能为将来的学习和工作打下良好的基础;学生要勇于创新与探究, 才能获取信息、处理信息、从而掌握语言运用的能力。

总之, 由于中职学生的特殊性和所学专业的特殊性, 作为中职英语教师的我们, 只有在教学的过程中不断创新、不断突破、不断反思, 才能找到更好的适应学生学习和成长的教学方法;也只有这样才能使学生更好地学习英语, 达到学以致用的效果。

摘要：本文针对中职学生英语学习现状, 探索相应的教学模式和教学方法, 旨在找到中职各专业英语教学的路径, 以便帮助学生学好英语。

中职旅游英语教学现状 篇9

在实际教学过程中, 我渐渐总结出一套用小窍门激发学生兴趣, 让学生进入到理论课的学习过程中去的一种教学方法。以资共勉。也就是我校推进的“任动单”教学法。

任务单教学模式中, 学生不是被动地接受外在信息, 而是主动地根据先前认识结构有选择地知觉外在信息, 建构当前事物的意义。一方面, 学生通过活动和自主建构, 个体的创造力、潜能、天赋、审美鉴赏力、个性等得以表现;另一方面, 又丰富、发展着学生个体的个性潜能、资质和素养。学生在活动中起主导作用, 引发、帮助、促进学生学习, 在方法和技能上辅导学生, 帮助学生获得成功。开展合作—探究教学, 学生的认知思维和创新思维得到了有效的激发, 有利于学生分析和解决问题能力以及可持续发展能力的培养。

任务单教学法的运作模式, 其实施步骤一般可分为以下几步:

(一) 学习目标的确定

学习目标是学生努力的方向, 是进行活动单教学的前提。教师在制定每节课的目标时, 除了依据教学大纲、教学内容外, 更要充分考虑学生的实际。如果学习目标过高, 学生无法实现, 目标就形同虚设;如果太低, 又很容易达到, 对培养学生的能力也没有多大作用。所以, 学习目标不仅要切实可行, 还要有一定的难度, 让学生动一动, 跳一跳, 就能尝到摘果子的乐趣。这样的目标才能激发学生学习的欲望, 提高学生的思维能力。

(二) 学习过程 (自主学习、合作探究、成果展示、自我完善、总结提升、达标测试)

“自主学习”是活动的前提, “合作探究”是活动的主体, “成果展示”是活动的外显, “自我完善”是活动的提升。这是一个由浅入深的过程, 从学生的知识体系来看, 也完全符合学习的逻辑思维。且在这样的自主学习中, 学生发挥了主观能动性, 动脑、动手、动口之后再加以教师的点拨, 对知识的掌握就更牢固。

下面以《旅游概论》第三章旅游活动的基本要素第二节旅游资源的任务单为例

第三章旅游活动的基本要素

旅游资源第一课时任务单

(一) 学习目标:

掌握旅游资源的定义, 掌握旅游资源的类型和特点。

(二) 课堂探究

任务一:概念导入

引言:旅游资源是旅游的吸引力因素, 也是旅游业赖以生存和发展的物质基础和条件。当今世界旅游市场竞争激励, 旅游业发达国家都千方百计地开发、利用和保护最具特色的旅游资源, 使它成为最具吸引为例的旅游对象, 以招徕源源不断的旅游者, 由此可见其重要性。

请同学们以小组为单位, 讨论旅游资源的概念。

任务二:举例分析

任何一个地区的旅游资源都是形形色色, 丰富而有特色的, 例如桂林山水、苏州园林、浙江古镇等等。请以小组为单位讨论我国各地区的别有特色的旅游资源, 找出典型的例子, 再加以分析归类, 得出旅游资源的类型并用小黑板展示。

任务三:合作探究

旅游资源的特点有吸引性、变化性、垄断性和季节性。先认真阅读课本上的知识, 然后组内合作探究, 解决:如何理解旅游资源的这四个特点?

任务四:拓展应用

敦煌莫高窟是世界文化的宝藏。敦煌研究院的一份报告中说:“近年来局部环境的进一步恶化, 特别是人文环境的急剧变化, 使得壁画病害发展非常迅猛。”敦煌研究院院长樊锦师曾对记者说:没有可以永久保存的东西, 莫高窟的最终结局是不断毁灭, 我们毕生所做的就是与毁灭抗争, 让莫高窟保存的长久些。

1.敦煌莫高窟是属于旅游资源中的哪一类型?

2.你还知道有关敦煌莫高窟的其他资料吗?先在小组内交流, 然后派代表在全班展示。

检测反馈:

一、填空题

1.旅游资源是能够吸引旅游者的自然界和人类社会的各

种________和________。

2.“黄山四绝”———云海、奇松、怪石和温泉属于________旅游资源, 它为旅游者提供了自然美;中国现存的最大的古代祭祀性建筑群———北京天坛, 属于_______旅游资源, 它为旅游者提供了艺术美和社会美的审美情趣。另外, 如今国外已将________和旅游地居民的热情友好态度列为另一类“资源”。

3.人文旅游资源可以分为_____和_____。

二、简答题

如何理解旅游资源的季节性?

三、任务单教学法还有一个重要的内容就是要有合理的评价体系, 或叫激励竞争机制才能真正的激发调动学生的积极性。比如说:

1.预习成果展示部分:全部组员完成预习活动加5分, 根据成果展示的内容、书写加3-5分。

2.课堂活动部分: (1) 积极讨论交流, 小组加3分; (2) 设疑, 小组加2分; (3) 答疑, 小组加2分; (4) 纠错, 小组加2分; (5) 竞答, 小组加2分。

探索中职学校旅游专业教学改革思路 篇10

一、目前我国中职学校旅游专业的教学现状

(一)教学手段、方法单一

目前,很多中职学校旅游专业教学方式还比较落后,一言堂、灌输式教学仍旧屡禁不止,课堂依旧是教师来主宰,学生的主体地位没有受到足够的重视,学生的学习热情不高,积极性难以调动,学习的创新性以及主动性难以有效的发挥。这种传统的教学模式很难使学生形成较强的实践能力和较高的素质,跟上旅游业的发展步伐。

(二)教学目标不明确

由于大部分中职学校旅游专业在对学生进行培养时,教学目标比较广泛,缺乏一定的针对性,毕业生从事的行业范围较广,并不专门从事旅游行业,教学过程涵盖了实践和课程,虽然从表面上来看十分周全,然而却缺乏合理性和科学性。

(三)教师实践经验缺乏

由于旅游专业相对来说还不够成熟,其课程的开设具有一定的盲目性,专业力量并不雄厚,导致我国很多中职学校旅游专业聘请的部分教师并不专业,通常是半路出家甚至来自于别的专业,专业技能以及知识十分欠缺,专业技术水平低,实践能力较差,造成师资力量不强,给“双师型”教师队伍的建设带来了较大的阻碍。

二、中职学校旅游专业教学改革思路

(一)丰富教学手段、方法

要改变中职学校旅游专业学生被动学习的现状,就要以就业需求为指导进行教学,不断地创新教学模式,丰富教学手段和方法,使学生更迅速、高效、快捷地接受、吸收以及掌握知识,具体教学方法有以下几种:

首先是模拟实训法,这种方法主要是通过模拟情境的设置实现学生对问题的认识以及理解,能够有效地加强学生的训练以及实际操作,通过对事件的模拟能够实现学生潜能的挖掘,弥补学生能力上的缺陷,更好地预测问题,提高学生的应急处理能力。

其次是案例教学法,教师在案例的讲解过程中能够实现与学生交流沟通,充分的调动学生学习积极性,使学生在案例的分析和总结中更好地掌握理论知识。

最后是实践教学法,这种方法能够补充以及完善模拟实训法,将课堂设置在具体实际的生活情境中,由于难度颇大,因此需要结合校企的共同力量来完成,但是实际取得的成效非常明显,确实能够让学生得到有效的锻炼。

(二)促进专业内涵建设的加强

要培养高素质的优秀旅游专业人才,满足社会需求,就要对教学目标进行明确的定位,以既定的教学目标为指导方向,不断地分解能力以及技能,合理的设置以及开发课程,明确旅游专业学生的就业方向和范围。另外,设置的教学环节也要符合教学规律,将理论与实践有机地结合起来。除此以外,还要根据市场需求状况以及学生的实际情况建立健全合理的评价体系,提高中职学校旅游专业学生的适用性。在选用教材时,应结合自身的培养目标,尤其是指导实践的旅游专业教材,还应该具有较强的操作性、针对性以及系统性。在树立明确的培养目标时,应符合行业操作相关规范和标准,通过项目式教学提高学生理论知识的实际运用能力。由于教材是服务于教学,服务于教学目标,所以要充分地体现整体性,减少知识脱节以及重复的现象。校本教材的编著可以充分的利用校企双方的力量来完成,通过校企合作提高教材的针对性,为教学目标的实现奠定坚实的基础。

(三)加强师资队伍建设

由于旅游业具有较强的实践性、变化性以及前瞻性特征,一旦中职学校旅游专业的教师无法跟上时代发展的步伐,那么学生就很难跟上行业发展步伐,所以,为了满足行业发展需求,就要加强师资队伍的建设,为旅游专业的深入发展提供源源不竭的动力。因此,中职学校的领导层要正确认识并重视师资队伍的作用,为其建设投入更大的力度和更多的资金。具体可以通过下列三种方法:首先,要充分利用国家的扶持政策,通过开展的国培以及省培的计划进行专业人才的培养,起到领头羊的作用;其次,学校要重视教师的继续教育,通过岗位培训、实习、国外进修等途径实现教师的深造学习,不断地丰富教师的经验,促进教师专业技能以及实际操作能力的提高,及时的更新教学内容,真正地满足行业发展需求;最后,要投入更多的资金邀请专家或业内资深人士,通过开展讲座、讲课以及做报告等形式实现对学校教师的专业性指导,更新行业信息,为学生的就业做好充分的准备,加强学生对企业、行业、社会的了解,使学生在激烈的行业竞争中了解创业的艰难,让学生更加主动、自觉地学习,为就业奠定坚实稳固的基础。

三、总结