乳业财务风险

乳业财务风险（精选十篇）

乳业财务风险 篇1

一、案例介绍

在本案例中, 并购企业为中粮、厚朴基金组建的特殊目的公司 (SPV) , 其中, 中粮为中国粮油食品集团 (香港) 有限公司, 是中粮集团有限公司的全资附属子公司;厚朴是著名的私募基金公司之一, 专注中国投资发展, 其管理的基金价值高达25亿美元;目标企业蒙牛乳业 (2319, HK) 是中国领先的乳制品生产商之一, 主要从事生产及分销优质乳制品, 包括液体奶、冰淇淋及其他乳制品。

据蒙牛乳业2009年7月6日发布的《蒙牛乳业新股认购、现有股份买卖及复牌》公告, 中粮、厚朴分别以70%和30%的出资比例组建的SPV与蒙牛乳业达成新股认购协议, 并与金牛、银牛和老牛达成现有股份转让协议, 取得蒙牛乳业约20.03%的股权。具体交易内容为: (1) 根据认股协议, 蒙牛乳业将发行173 800 000股新股 (相当于已发行股本的11.13%和经扩大的已发行股本的10.01%) , 中粮、厚朴将通过SPV以每股17.6港元的价格认购该新发行的股份; (2) 根据《金牛银牛买卖协议》和《老牛买卖协议》, 中粮、厚朴将通过SPV以每股17.6港元的价格购买金牛和银牛119 516 208股 (约占已发行股本的7.65%) 、老牛54 293 792股 (约占已发行股本的3.48%) 的股份。交易完成以后, 中粮、厚朴将支付61.177 6亿港元, 持有蒙牛乳业347 600 000股股份, 约占交易完成后股本总额的20.03%。

交易完成后, 中粮、厚朴通过SPV直接或者间接持有蒙牛乳业约20.03%的股权, 成为其第一大股东, 最终实现对蒙牛乳业的并购。

二、基于财务视角的战略并购案例分析

战略并购是指以并购双方各自的核心竞争优势为基础, 出于企业自身发展战略的需要, 实现公司发展战略目标, 通过优化资源配置的方式在适度范围内继续强化企业核心竞争力, 产生协同效应, 创造大于各自独立价值之和的新增价值的并购活动。那么中粮并购蒙牛乳业是否属于战略并购呢?应当如何识别战略并购中的目标企业呢?下面拟通过对并购案例的分析对这些问题进行解答。

根据蒙牛乳业2004～2008年度经审计的年度报告以及2009年经审阅的中期报告, 本文拟对其盈利能力、营运能力和产生现金流量的能力等核心财务能力指标进行分析, 并在此基础上与同行业的其他国内上市公司进行比较, 从而总结出蒙牛乳业近年来的财务状况、经营成果和现金流量及其变化趋势。

1. 蒙牛乳业2004～2008年以及2009年中期的盈利能力分析。

从表1可知, 蒙牛乳业2004～2006年度为高速发展时期, 自2007年起销售增长率以及销售毛利率均发生下降, 2008年分别下降至11.95%和19.57%。2004～2007年其销售毛利率和销售净利率均维持在稳定的水平, 但2008年度的净利润为-92 446.4万元, 销售净利率降为-3.87%, 盈利能力发生急剧恶化。

金额单位:千元

2. 蒙牛乳业2004～2008年以及2009年中期的营运能力和产生现金流量的能力分析。

从表2可以看出, 随蒙牛乳业的高速增长, 其营运能力呈现逐渐下降的趋势:应收账款周转率在2004～2008年总体平稳但有所下降, 存货周转率则连续下降;应付账款周转率在2006～2008年呈现上升的趋势, 尤其在2008年各项营运能力指标为较低水平。2008年度的经营业务现金流量指标发生了急剧恶化, 绝对额仅为2007年的28.52%, 并且现金流量收入比由2007年的9.65%突降至2008年的2.46%, 产生现金流量能力严重恶化。

金额单位:千元

3. 蒙牛乳业与国内同行业上市公司之间的比较分析。

表3中蒙牛乳业的相关数据来自其定期报告, 三元股份、光明乳业、*ST伊利的数据是根据聚源数据库的统计资料筛选或者计算得出的。由表3可以看出, 蒙牛乳业与国内同行业上市公司相比, 无论在盈利能力 (销售净利率) 、营运能力 (存货周转天数) 还是产生现金流量的能力 (现金净流量与销售收入比) 上, 都拥有较大的优势, 尤其在经历了2008年的行业“三聚氰胺”事件和金融危机以后, 其2009年中期报告显示的销售净利率为5.97%, 是行业平均水平3.01%的近两倍, 存货周转天数为22.26天, 而行业平均水平为39.47天, 现金净流量与销售收入比14.45%大大高于行业平均水平9.18%, 表现出了行业领袖企业的特质。

4. 基于财务视角的综合分析。

基于以上统计分析, 我们发现:在并购发生之前的2004～2008年, 如果仅从蒙牛乳业的时间序列数据来看, 由于受到2008年国内乳品行业“三聚氰胺”事件的影响, 导致其各项财务指标均出现大幅下滑, 加上巨额的产品召回、赔偿支出等, 其资金链极有可能断裂而发生破产。从表2、表3来看, 在蒙牛乳业盈利能力、营运能力和产生现金流量的能力不断下降的情况下, 中粮入主, 似乎顺理成章, 这可能是一个极其成功的财务并购案例。

但如果我们抛开2008年度的财务指标数据, 继续分析蒙牛乳业2009年度中期的财务数据 (表1、表2) , 我们会发现蒙牛乳业的强势回归和复兴信号:与同期相比, 营业收入稳中有升, 2009年中期利润扭亏为盈并超过了以前的平均水平, 销售净利率回归历史的最高水平;营运能力保持稳定;经营活动产生现金流量的能力显著增强。此外, 由表3我们可以看出, 自从蒙牛乳业2004年上市以来, 各项财务指标一直好于同类企业, 并远远高出行业市场水平, 尤其在2008年的“三聚氰胺”事件中, 其仍然保持着较少的亏损、最好的营运状况和最强的产生现金流量的能力。因此, 可以判定蒙牛乳业是行业内最具潜力的企业。结合中粮的战略规划, 从表面上看中粮是在整个行业不景气的情况下并购了蒙牛乳业形成财务并购, 但进行更深层次的分析, 可以发现中粮实施的这次并购属于战略并购。因为本次并购不仅解决了蒙牛乳业的资金紧张问题, 有利于发挥其在乳品行业的领军作用, 还为中粮进军乳品行业打下了夯实的基础, 因而本次并购通过优化资源配置的方式在适度范围内继续强化了各企业的核心竞争力, 并能够产生协同效应, 创造大于各自独立价值之和的新增价值。

三、结论

在乳品行业整体面临危机, 蒙牛乳业因盈利能力欠佳、营运能力下降、资金枯竭的情况下, 中粮并购蒙牛乳业从表面上看属于典型的财务并购, 是为了谋取短期的并购溢价, 但在对蒙牛乳业持续盈利能力、营运能力和产生现金流量的能力进行深层次分析后我们发现, 蒙牛乳业是具有长期投资价值的企业。同时, 在对中国乳品行业的分析中我们发现, 无论在盈利能力、营运能力还是在产生现金流的能力方面, 蒙牛乳业都具有领先于同行业企业的巨大优势, 具有战略合作的潜质。此外, 结合中粮的战略规划背景分析, 可以肯定的是, 本次中粮并购蒙牛乳业实质上属于战略并购, 其寻求的是长期的战略目标和增值协同效应。

基于对本案例的分析, 我们能够得出如下几点启示: (1) 基于财务并购与战略并购的实质性差异, 在并购交易中, 准确定位并购的类型, 即确定是财务并购还是战略并购, 是并购成功的关键; (2) 基于财务视角的全方位分析是确定并购类型的一个很好的思维途径和方法; (3) 在基于财务视角进行战略并购管理的过程中, 趋势分析和行业分析是准确确定目标企业从而实现并购协同效应的良方。

摘要：本文基于财务视角对中粮并购蒙牛乳业的案例进行了分析, 发现正确识别目标企业、区分财务并购和战略并购对于实施战略并购管理和实现并购的协同效应具有基础性作用。

关键词：战略并购,财务视角,财务并购

参考文献

[1].焦长勇, 项保华.战略并购的整合研究.科研管理, 2002;7

[2].李善民, 胡朝晖, 夏芸.市场控制权争夺下的成功善意战略并购——太太药业收购丽珠集团的分析.经济管理, 2007;12

关于阿克苏新农乳业财务调查报告 篇2

姓名：李存梅关于阿克苏新农乳业有限责任公司财务管理调查报告

为了加强对社会的了解，培养和训练认识，观察，社会以及分析解决问题的能力，提高自身的专业技能并为日常实际打下基础，为锻炼培养自己的实际操作能力，增强自己的工作适应性，对新农乳业公司财务管理进行调查，现将有关情况报告如下：

一、企业简介

阿克苏新农乳业有限责任公司成立于2002年，注册资金1.2亿元，是一家以优质饲草种植，良种奶牛养殖及乳品生产加工销售为一体的股份制现代畜牧企业。截止2012年底公司总资产达2.29亿元，职工人数369人，年销售收入1.02亿元，公司拥有6100亩有机天然饲草基地，荷斯坦奶牛存栏数4200头，日产鲜奶35吨以上。公司先后从瑞典利乐公司和德国尼鲁乳制品工程公司引进全自动无菌灌装机利乐液态奶加工设备和奶粉生产线各一条，其中液态奶日处理能力达100吨，年加工3万吨以上，奶粉年加工能力8500吨。公司现有纯奶，调味乳，乳饮料，酸奶，奶粉五大系列18个品种，产品销售区域覆盖乌鲁木齐及全疆30多个主要县市。

二、调查内容

将企业的财务人员设置，账册设置，核算状况等作为主要调查内容，具体包括：

1、财务人员设置情况，岗位设置状况，是否有专职的总账保管，会计和出纳。

2、财务人员素质情况，包括是否有专业证书，是否存在专职等。

3、账册设置情况，包括设置是否齐全，记载是否及时，账账，账证，账实是否相符。

4、成本核算是否准确，真实。

调查形式：调查形式主要采用个别访问和查看有关资料相结合的形式。

调查对象：企业的主要领导分管财务的专职高管，会计，出纳等人员。

三、调查中发现存在的问题：

1、管理者财务素质不高，财务意识不强。

思想重视不够，财务管理重于形式，财务管理只是个形式，对其认识不够，致使许多制度过于简单，趋于形式摆摆样子。公司内部财权集中在关键人手中，过于重视控制，而疏于管理，在公司的调查发现，公司的主要管理人员基本没有财务管理知识，不懂财务，出现了财务工作混乱现象，在财务管理方面仍停滞在较低水平，财务管理硬件少则又少，在核算方法上企业仍停滞在过去简单的收付记账法，会计基础十分薄弱，通晓财务管理的理证方法的人很少，不能够按现代企业管理制度要求进行财务管理。

2、专业人员素质较低缺乏管理专业知识。

会计人员设立岗位7个，其中个别人员缺乏会计专业知识，不具备会计从业资格，例如，其中一名会计在公司任职前是在外务工人员，没有取得过会计从业资格证，该人员对会计和金融知识了解甚少，基本上不懂成本核算，更谈不上现代企业的财务管理工作。

3、资金管理不善，使用资金不够合理。

企业多头开户，部分业务不通过银行来结算，超限额，超范围的支取现金，而且还不按照《现金管理暂行条例》的规定对现金进行管理，经常支现金，在发生现金短缺是盘查不够彻底，除此在贷款的坏账管理，存贷资金成本管理，固定资产更新或改造中存在问题，占用不良的资金，降低了资金的使用效率，据记载为了节约支出，几个关键岗位存在一人多职现象。

4、成本核算混乱，账目设置不够规范。

企业没有严格区分资本性支出和收益性支出的界限，应计入成本支出和不应计入成本支出的界限，本期费用和以后各期费用的界限，完工产品和在产品的界限，成本核算不准，库存不实该企业的存货不是按照国家或行业的规定来计标，而是采用目测或估推，任意扩大或缩小范围，从而失去了存货发生成本和期末存货的真实性和准确性。

5、预算编制缺乏，结构不够优化。

预算经过规划，分析，并加以数量化系统的编制，可使企业的目标及政策具体的显现，公司经过14年的发展历程，伴随着在行业的发展以超常的制度不断膨胀，近年来成功的实施了积极开拓内地市场战略，资产总额成倍增加，公司现有的发展规模迫切需要提升企业内部管理水平，行业的激烈竞争与有限的利润空间给公司的进一步发展带来了机会与压力，规范经营管理，合理控制成本成为企业期待解决的问题，因此如何利用先进的预算管理理论，建立符合公司特点的全面预算管理体系，以实现合理的资源配置，更好地规划的经营活动，控制公司的成本，让公司在竞争的市场环境中获得持续的高速发展，是摆在公司面前的首要课题。

6、融资困难，周转资金不足，适用缺乏科学性，财务管理成断源之湖。

目前，我国企业建立了较为独立，渠道多元的融资体系，但是融资难，担保难，仍然是最终企业发展的实质问题，主要问题是：第一，负债过多，融资成本高，风险大，造成企业信用等级底，资信相对较差。第二，大多数企业是非大型企业，有些银行受传统观念和行政干扰的影响，对其贷款不够热心。第三，中介机构不够健全，缺乏专门的贷款服务的金融中介机构和贷款担保机构。

公司目前，因奶粉销售停滞不前，大面积积压，市场销售价格与成本倒挂严重，各方面环境困扰，资金严重短缺，而银行贷款迟迟无法实现，因此造成企业目前资金周转困难，举步维艰。

四、调查后的思考和建议：

通过调查和思考，我认为公司财务工作还需要进一步加强，主要应该在以下方面去努力：

1、提高企业法人代表，财务人员的财务管理意识及综合素质 提高企业法人代表的财务管理水平，首先要提高企业的管理素质，企业法人代表要提高管理水平，通过考察或参加研讨会，利用业余时间系统自学，边工作边出授，研讲座，参加短期培训，请专家进行主题辅导等渠道来提升自己的财务管理水平。

企业树立以人为本的观念，一方面可高薪聘请资深的财务人员

企业中来，另一方面必须加强企业现有财务人员培训，提高他们的综合素质，企业要根据现代企业制度对高效科学管理的客观要求，改变过去重视技术轻视财务的陈旧管理方式。

2、重视货币的时间价值，做出科学的投算决策

要重视货币时间价值，应有一批专业的财务管理人员，还应有一批，效率高，能力强的市场调研人员，收集决策所需的资料，以便决策人员进行周密的市场和全面的个行性论证，保证决策的安全性和科学性，企业还需在决策实施后，跟踪实施结果，及时根据市场的变化进行新的决策，当然，企业的投资决策不能只考虑到货币的时间价值，还有项目自身的一些因素以及政府的政策等因素，这些都要有相应的考虑。

3、加强资金管理，提高使用效率和合理性

要合理筹集资金，确保资金占用和资金成本最低，要加强贷款环节的管理，要加强存货资金成本管理，要加强固定资产更新和改造。

4、建立科学，严谨，实用的成本管理机制，提高企业经济效益。财务部门要利用自身拥有大量有关成本核算信息的有利条件，运用量本利分析法，合理测定企业最佳销售量及保本销售量，进一步确定销售价格，确定存货的最佳存量，减少无效劳动，同时找到适合企业产品特点的既能提高产品功能又能降低成本的途径，在产品核算方面要遵守重要性原则，对主要产品要详细核算成本构成，并为生产采购等部门提出改进措施，对严重影响企业效益的产品要做横向对比，把成本浪费消灭在生产采购的源头，实现财务部门抓成本核算管理的事前参与和超前控制。

5、优化资本结构，确定最佳资本结构形成

实践告诉我们把企业的最佳资本结构设定在一个点是不尽合理，并且缺乏实际应用价值，企业的最佳资本结构应该在一个最佳资金结构区域，只有企业经营方向，销售政策策略等决定是企业方向因素不变，企业资金结构只要在最优区域内都可以接受的，企业也没必要经常调整。

6、实施预算管理体系，保证生产经营有序进行

企业要编制全面的可行性搞的销售预算、采购预算、费用预算、成本预算、现金收支预算和损益预算，使企业生产经营能沿着预算管理轨道科学合理的运行，预算管理的关键是制定严密，详细，可行的预算计划，制定详细的计划需要企业各个部门的密切配合，也需要财务部门有精干人员参与这项工作，预算的执行，总结，分析也是很主要的方面，通过预算执行情况的总结，分析能够发现变动因素及原因，是企业采取的对策更具有针对性和灵活性。

第五、调查体会

乳业财务风险 篇3

2015年3月2日，公司披露了《2014年度业绩快报》，根据经会计师事务所审阅公司初步核算数据，2014年度归属于上市公司股东的净利润为-69，652.40万元。鉴于公司2013年度归属于上市公司股东的净利润为负值，且预计公司2014年度归属于上市公司股东的净利润继续为负值，根据上海证券交易所《股票上市规则》的相关规定，公司股票在 2014 年年度报告披露后将被实施退市风险警示。

另外，鉴于公司2013年度业绩为亏损，且预计公司 2014 年度业绩继续为亏损，公司公开发行的2010年公司债券（债券简称“10银鸽债”）在2014年年度报告披露后将因连续两年亏损而被暂停上市。二级市场上，该股近期出现了短线拉升走势，但其较差的基本面使后期面临风险。

天润乳业600419

鉴于近期国际、国内生鲜乳市场环境变化引起生鲜乳价格出现大幅下降，导致公司前期拟重组收购的标的资产盈利预测基础发生改变，标的公司拟相应对盈利预测做调整。因此，本次重组拟对标的资产重新进行盈利预测并由审计机构重新出具相应盈利预测审核报告及备考合并盈利预测审核报告。

目前，公司对 2014 年度审计工作及标的资产盈利预测工作尚未完成，因此，公司董事会决定拟向中国证监会申请中止审查公司重大资产重组事项，待相关工作完成后，授权公司管理层再次向中国证监会递交申请恢复重大资产重组审核。

二级市场上，该股走势较为理想，但此消息使该股炒作题材受限，注意风险。

木林森002745

近期发布股票交易异常波动公告。公司对公司控股股东、实际控制人及持股5%以上股东、公司全体董事、监事及高级管理人员就相关问题进行了核实：1、公司前期所披露的信息，不存在需要更正、补充之处。2、公司未发现近期公共传媒报道了可能或已经对公司股票交易价格产生较大影响的未公开信息。3、公司已披露的经营情况及内外部经营环境未发生重大变化。4、经核查，公司、控股股东和实际控制人不存在关于本公司的应披露而未披露的重大事项，也不存在处于筹划阶段的重大事项。5、经核查，控股股东、实际控制人在股票交易异常波动期间不存在买卖公司股票的情形。

二级市场上，该股属于刚上市不久的次新股，其短线冲高开板后风险较大。

民生控股000416

公司因筹划重大资产重组事项，经公司向深圳证券交易所申请，公司股票于2015年2月25日开市起停牌并发布公告。

乳业财务风险 篇4

关键词：巴氏奶,O2O,电商模式,支付方式,冷链物流,网络营销

1传统巴氏乳业发展现状

从2013年的“奶荒”到2014年的奶农“倒奶杀牛”, 中国的乳业一直处于被动地位, 并且深受洋奶的冲击。数据显示, 2014年1月至9月, 全国乳制品进口量共计149.86万吨, 同比增长36.5%。其中液态奶累计进口量同比增长70.8%;各种进口超高温灭菌常温牛奶以每天1000吨的速度进入中国市场。国内的奶价更是与进出口息息相关。究其原因, 我国市场上销售的牛奶80%是常温奶, 且其原料选取的范围更加广泛, 除原奶外, 复原乳也因其更低的价格颇受厂商的喜爱。常温奶虽然相对巴氏奶较便宜且保质期更久, 但是, 消费者并没有意识到二者在营养方面的显著区别, 前者通过高温灭菌, 来换取更长的保质期, 后者则以75-85℃的低温对牛奶进行杀菌, 完整保留牛奶中的营养和活性物质。

2014年8月, 海峡两岸举办了巴氏奶发展论坛, 参加论坛的除了中国奶业协会的相关专家, 还有“新希望”、“完达山”等国内主要生产巴氏奶的企业。论坛提出了制定行业规范, 大力发展巴氏奶, 提升国内鲜奶行业的整体竞争力等战略。借此机会, 国内众多地方鲜奶企业都在寻求发展突破。

徐州几十年的老品牌“LJ乳业”, 主营巴氏奶, 在徐州鲜奶市场占很大份额。但是据相关调查显示, 该企业正面临客户大量流失的危机。原因主要有两个方面:其一, 受到外来品牌的挤占;其二, 自身服务和信息滞后, 以致于订奶率有所下降, 企业效益下滑。本文将以徐州“LJ乳业”为例, 探讨目前传统乳业如何运用O2O电商模式来增强企业竞争力, 提高企业经济效益与社会效益。

2“LJ乳业”面临的主要问题

(1) 支付方式单一落后

传统企业向电商转型是一个艰辛而又漫长的过程, 在移动互联时代, 用户在手机端主动或被动获得的信息量决定了企业电商之路的发展。牛奶企业作为传统企业的一个代表, 目前在电商转型的进程中对于微信和支付宝的应用还停留在起步阶段。最具代表性的是“武汉光明牛奶”, 作为全国第一家微信订奶平台, 于2014年10月才正式上线。同样, 作为徐州经典牛奶品牌“LJ牛奶”目前也在尝试向微信平台探索, “LJ乳业”官网虽然已经开设了订奶窗口, 但也只是一个预定信息的功能, 真正的支付依然是在线下完成。

(2) 发展冷链物流迫在眉睫

自2008年三鹿等奶粉企业遭受重创后, 巴氏奶以其“纯天然、原汁原味、保持活性”的特点逐渐吸引了广大消费者的关注, 但巴氏奶对物流的要求十分高, 全程低温控制、专业化运营和管理让许多电商企业不敢触碰。而且在炎热的夏天, 将一瓶鲜奶放在奶箱里配送, 2小时后拿出来便会明显变味儿, 如果没有冷藏技术支持, 在路上颠簸暴晒几个小时后, 牛奶将失去原有的新鲜和营养价值。在徐州巴氏奶市场上, 庞大的用户需求与缓慢物流配送的矛盾日益突出, 无法满足大量消费的需求。因此, “LJ乳业”亟需发展自己的冷链物流。

(3) 传统营销模式高成本、低效率

巴氏奶是一种典型的快速消费品。“LJ乳业”通过传统的订奶方式直接面向终端消费者, 组织了大批的订奶员队伍、购买了当地报纸的半个版面来宣传鲜奶的营养价值和科学的饮奶方法, 培养与提高居民的鲜奶消费意识, 同时也配备了大量的送奶人员和供奶亭点来保证鲜奶的全天候供应。为此, 企业需要投入很高的人力、物力, 极大地增加了管理费用和生产成本。即便这样, 在订奶和送奶的过程中, 消费者也仍然会碰到送奶不准时、奶制品损坏等各种各样的问题, 而一般的订奶渠道很难使企业和消费者进行有效的沟通。

(4) 送奶工素质参差不齐

送奶工是与客户直接接触的人, 直接关系到客户对企业的印象, 其素质会在很大程度上影响到客户对产品的体验, 有的甚至影响了企业形象。送奶上门的牛奶品牌虽多, 但送奶工的服务质量以及乳品企业对他们的管理水平却参差不齐, 例如:有的送奶工成了治安信息员、有的却卷款潜逃、有的弄混客户订单、有的为了多赚钱自己灌装牛奶等等。

3开展O2O电商模式的建议措施

(一) 拓展支付方式、升级支付平台

如今, APP与现代人的生活紧密联系, 但是开发成本高, 研发技术要求苛刻, 不适合作为传统企业首选的电商推广方式。微信, 作为第三方的推广平台, 为商家开设了支持菜单操作的服务号和接受互动信息的订阅号这两个面向传统企业的最优选的宣传推广平台。支付宝, 十年前由阿里巴巴推出的支付平台, 已经得到了全国大中小型企业的广泛应用和认可。传统企业若要转型发展, 必须开通线上支付渠道。电子货币的支付是订单完成的重要标志, 也是传统企业从电商获利的标志。

针对“LJ乳业”的微信平台以及网上支付问题, 本文作者选取了徐州的泉山区、云龙区、铜山新区、鼓楼区这四个行政区进行了相关问题的抽样调查。每个区随机选取100人 (男女比例大致平衡) , 共获得400个样本。调查结果与分析如下:

(1) 对于网上订奶的顾虑

调查发现, 消费者对于网上订奶支付最为关心的是“流程简单”和“支付安全”话题, 分别占到34%和30%;同时“支付方便”和“交易时间缩短”也为消费者所关注, 分别占调查总数的21%和15%, 如图1所示。因此, “LJ乳业”后期开展网上订奶业务时, 应该将支付的安全性和操作流程的简单性作为着重考虑因素, 其次也应该重视支付的方便性以及交易时间缩短这两个因素。

本文基于消费者网上订奶顾虑的四个主要因素, 从受访者的年龄、学历和月收入三方面展开进一步的调查, 研究三者对网上订奶顾虑因素的影响。

(2) 年龄、学历、月收入对于网上订奶支付的关注点

从年龄、学历、月收入对于网上订奶支付的关注点可以看出:中老年顾客更加关注支付安全, 年轻顾客更重视流程的简单和支付的方便性;学历越高的顾客对流程操作的简单性越关注;中等月收入顾客在关注支付安全性方面尤为突出, 如图2、3、4所示。“LJ乳业”应该针对不同顾客群体特征采取相应的网上订购推广方法, 突出关注的重点因素加以说明, 以消除顾客的诸多疑虑。

(二) 搭建全程冷链宅配系统, 占领鲜奶制品电商领域

以北京沱沱工社为例, 该企业投入了2700万元建成全程冷链宅配系统, 从而构建了令京东、1号店的电商前辈们都望尘莫及的现代化供应链体系, 将“新鲜日配”这一B2C领域难以实现的梦想变成现实。冷链物流配送成本高昂, 是普通电商价格的3倍左右, 但其满足了生鲜电商小批量、多批次、高保鲜的特点, 继而开创了一套自己的冷链宅配模式:冷藏车+电动三轮车+保温箱+低温冰板。中转用冷藏车, 到达配送站点后, 配送换成电动三轮车 (由放保温箱和低温冰板构成) 。这种配送方式具有两点优势:成本低、灵活机动, 尤其到北京二环内狭小胡同里送货的时优势更为明显。

从沱沱工社的实例中, “LJ乳业”可以借鉴四点经验:一是综合考虑政策法规、经济环境、技术设施和社会环境, 选择系统化、效率化的供应链中心地址;二是构建专门负责物流的团队, 形成一体化的物流服务项目;三是设计严谨、高效的配送流程, 使配送中心均衡、协调地运转;四是配合有关部门完善奶制品冷链物流标准及监管机制。

(三) 采用网络营销, 扩大推广渠道

随着信息技术的进步和互联网的发展, 整个社会有了阶梯性的变革, 消费者进入信息高速膨胀和传输的时代, 为企业提供了发展的机遇。当今时代, 营销已不仅仅局限于传统的营销模式, 如果“LJ乳业”可以抓住时机, 利用新的科技、新的平台, 积极调整营销战略, 那么既可以减少企业的运营成本, 也可以建立一套企业与客户之间快速的反馈机制。这是决定企业能否迅速占领市场、成为市场领导者的重要因素。

在网络营销中, 网络推广是保证网络营销效果和成功的关键, 如何让更多的人知道企业, 了解企业的产品, 这是网络营销的核心所在。

(1) 利用搜索引擎进行营销推广

利用搜索引擎进行网络推广的方式主要有基于搜索引擎和基于分类目录的方法, 前者包括了优化搜索引擎、竞价排名和关键词广告等多种形式, 而后者则主要是在分类目录合适的类别中进行网站登录。由此, LJ乳业可以在各个著名的、访问量高的百度、搜狗、雅虎等搜索引擎注册, 在设置网站关键字时, 尽量多设置一些如“鲜奶”、“LJ鲜奶”以及各种产品的名称等, 以便让有各种需求的客户能方便快捷的找到有关“LJ乳业”的信息。

(2) 利用企业的网站进行推广

网站是企业网络营销的一种重要工具, 网站只有被访问和使用才有价值。企业的网站是企业个性化、特色化的表现, 代表着一个企业的形象。“LJ乳业”可以在公司网站上利用醒目的广告吸引消费者的眼球, 适时推出不同的促销活动和设立奉送精美礼品等环节来鼓励消费者消费和锁定新用户。另外, 还可以设立投诉建议区, 及时回复用户的留言, 解决用户的疑难问题, 提高企业的服务质量。当网站建成后, “LJ乳业”就可以把产品及优惠活动信息通过QQ、电子邮件、手机短信等方式发到客户手中, 也可以利用搜索引擎把网站放在最显眼的位置上。经过网站的推广和介绍, 客户就会对产品有了一定的了解, 便于客户做出最后的决策。

(3) 利用社会化媒体等进行营销推广

利用社会化媒体进行推广的最根本特点是立体化、高速度和广泛性。因为这样的平台面对的消费者范围广而且运营成本低, 所以对于营销推广来说极为有利, 其中特别要提到的就是微信平台推广。如果LJ乳业可以在微信上实现营销推广, 每天更新一些关于牛奶的小常识或促销活动等等, 着重关注其中的评论并且及时地回复, 就可以了解一些消费者的最新需求, 这样既方便了消费者, 也为企业节省了大量的人力物力和管理费用, 提高了企业的运行效率。

(四) 建立送奶工的科学评价管理体系

建立送奶工的科学评价管理体系, 对乳品公司的送奶上门服务工作有着重要的指导意义。在招聘送奶工时, 可以有针对地设计一些问题测试其诚信度、工作责任心、吃苦精神、思想状况、处理事情的能力等方面, 以录用更适合送奶工作的应聘者。定期地对送奶工进行评价考核, 按照总分优胜劣汰, 形成竞争。建立好奖惩机制, 激发其工作积极性。公司还可以通过电话、LJ公司网站、微信平台等线上平台的用户反馈信息来掌握送奶工在客户服务、产品推广、货款收缴等方面情况, 有针对性地对送奶工进行沟通和教育, 这样既可以在一定程度上消除企业的工作隐患, 避免给企业造成不必要的损失, 又可以使送奶工的工作业绩得到大幅度提高。

参考文献

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亚华乳业的情况 篇5

中国乳业10强企业、中国名牌旗下产品：南山、宾佳乐

湖南亚华乳业有限公司是一家集乳制品生产、加工、销售、科研于一体的大型乳品企业，是中国食品工业百强企业、国家农业产业化农头企业，公司是湖南亚华控股集团股份有限公司的全资子公司，注册资本8700万元，固定资产3亿元，现有员工2300余人。2007年，“南山”、“宾佳乐”两大品牌旗下的系列乳制品销售总收入突破13亿元，其中奶粉总产量、利税总额均占据湖南奶粉行业的70%以上，进入全国同类产品销售前五强。公司拥有享誉全国的南山四季常青牧场、内蒙古呼伦贝尔大草原中心区的特尼河牧场两大优质天然奶源基地，在城步、望城、特尼河有三大乳品工业园，主要生产“南山”、“宾佳乐”两大品牌的乳制品，共计40多个奶粉品种、60多个液态奶品种，具有年产奶粉5万吨、液态奶15万吨的生产规模。“南山nanshan及图”被认定为中国驰名商标，“南山”、“宾佳乐”曾先后获得“中国食品安全放心品牌”、“消费者最喜爱十佳品牌”、“十大受消费者信赖的中国婴幼儿奶粉品牌”“全国用户满意产品”等多项行业、国家各类奖项。公司建有博士后科研工作站，南山婴幼儿营养与健康研究中心；拥有强大的产品研发队伍，具有多年研发经验的科技人员数十名，主持或参与国家自然科学基金项目和省科委项目4项，申请国家发明专利4项。组建了服务营销团队，强势推进服务营销，我司售后服务被评为“全国用户满意服务”。雄厚的科研力量和灵活有效的管理体制，确保公司乳制品紧贴消费者需求，推陈出新，品质卓越。作为南方乳业的标志性企业，在湖南首家通过国家学生饮用奶定点生产企业认证，“南山”、“宾佳乐”牌系列液态奶拥有很高的市场占有率，产品覆盖湖南及其周边省、市。公司确立了“以质量为中心的品牌发展战略”，实施全面质量管理，采取一票否决制的质量把关政策。公司首批通过国家食品质量安全市场准入“QS”认证，并通过ISO9001/HACCP/ISO14001综合体系认证，其中婴幼儿系列奶粉为“国家免检产品”。从“凉开水即溶，喝了不上火”到“起点，就已经超越”，公司从专业的乳品供应商正逐步成长为专业的婴幼儿健康与营养、服务综合提供商。公司的愿景是做中国婴幼儿奶粉大王。全体亚华乳业人将始终恪守“诚信为本，客户至上”的经营理念，树百年品牌，强国人体质，竭尽全力将亚华乳业建设成受人尊崇的一流企业！

发展历程

公司的发展与南山的历史密不可分，可追溯到上个世纪初期。南山坐落于湖南省西南部，湘桂交界南岭山脉，平均海拔1800米，方圆纵横80里，素有“八十里大南山”之美称。这里年平均气温11℃，最高气温28℃，年降雨量1900毫升，相对湿度88%，冬无严寒、夏无酷暑、空气清新，其生态环境中的大气、水质、土壤三项指标被国家环保部门评定为AAA级。南山核心地带连片草山23万亩，周边有草山300多万亩，素有“南方呼伦贝尔”之美誉。南山草山资源的开发与红军有着不解之缘。毛泽东的《七律·长征》中就有一句“五岭逶迤腾细浪，乌蒙磅礴走泥丸”。南山的“老山界”就在这“五岭”之中。上个世纪三十年代初，著名地质学家李四光途经武冈进入城步，横穿几乎无路可走的八十里南山，进行科学实地考察工作。1934年，红六军团在军团长王震的带领下从湘桂边界翻越老山界进入湖南，当王震登上南山山顶，看到一望无际的草山草坡时说：“等革命胜利了，我们要在这里办个现代化的大牧场，让我们全国的儿童都能够喝上我们南山的牛奶，穿上南山的羊毛衣。”1956年3月，长沙、邵阳等地950名知识青年响应团中央“向荒山进军”的号召，在共青团湖南省委组织下，开进荒芜人烟的大南山，开始创办南山农场，从而拉开了艰苦创业、开发大南

山的序幕。1958年，南山农场获得团中央授予的“社会主义建设先进单位”称号。50年代末期，当时的南山农场就开始谋划大力发展乳业，在时任农垦部部长王震将军的亲自关怀下，调派了大批内蒙古呼伦贝尔专家来到南山给予技术支持。1974年，时任农垦部部长的王震亲自将“南山农场”更名为“南山牧场”，并从北京农业大学、内蒙古呼伦贝尔等地调来了大批专家，支援南山建设。1975年9月，王震在给当时的湖南省委书记张平化的信中说：“建设好南山具有重要意义。南山地理位置重要，建成后将是一个战备奶粉库和肉库，同时也关系到填平补齐我国南方山区奶肉畜牧业的空白问题，必须闯出一条我国自己的山区现代化养牛业的路子，做到出经验，出产品，出良种。”1979年，国家将南山定为“草山资源开发利用示范单位”。同年，中国—澳大利亚进行技术合作，引进大量先进的良种奶牛与牧草，将南山牧场作为我国南方草山开发利用的示范项目。经过三年多的努力，建成了一个拥有9.8万亩人工草场，6000多头良种牛羊的畜牧业基地，成为我国南方最大的现代化山地牧场。1981年秋，农牧渔业部部长林乎加在南山主持召开南方畜牧工作会议，全国25个省、市、自治区主管农业的副省级领导和农业厅局长聚会南山。1984年3月，国家领导人赵紫阳、朱镕基和南方五省省委书记登上南山，考察了示范分场、菜牛队、绵羊队、奶粉厂，观看了进口牧业机械。南山成功的经验得到国家领导人和社会各界高度肯定，中央电视台、《人民日报》、中央人民广播电台等多家新闻单位纷纷报道，新华社播发通讯题为《开发南方草山之路》的长篇通讯，推广南山经验，南山成为中国南方十亿亩草山草坡开发的一面旗帜。1986年11月，国家领导人赵紫阳、李鹏在广西桂林接见城步县和南山牧场代表石崇斌、王显密、唐尧，听取牧场工作汇报，并就南山牧场的进一步发展作出重要指示。1999年7月，中国南方现代化高山天然牧场——南山牧场，作为湖南亚华种业股份有限公司的股东成功上市。亚华种业以南山牧场为基础，组建亚华南山绿色食品开发分公司，固定资产达2.6亿元，主要生产和经营“南山”牌奶粉，其前身是湖南南山牧场乳品厂，始建于1978年。南山牧场是我国南方最大的现代化高山天然牧场和国家定点绿色食品生产基地。南山奶粉的纯天然，被消费者誉为“南国净土里长出的绿色食品”。亚华南山乳品科技园是我国一流的乳品研发中心和生产基地，现代化万吨奶粉生产设备全国领先。南山乳品基地不仅设备先进，还以其科学规范的管理顺利通过了ISO9001国际、国内双项质量体系认证。“南山”牌乳品经过20多年的发展，已有奶粉听装、袋装、大小袋套装共40多个品种，液态奶30多个品种。“南山”牌商标是湖南省十大畅销品牌和著名商标。“南山”牌AD钙奶等8个品种被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品”。2002年，“南山牌”400克、450克、900克装婴幼儿配方乳粉，被国家质量监督检验检疫总局确定为“质量免检产品”。2003年5月，经湖南省科学技术厅专家组评定，公司“不上火”南山系列奶粉以其“凉开水即溶，喝了不上火”的显著特征及其科技含量，被认定为生物与医药高新技术产品。2003年，“南山”牌获得“中国食品安全放心品牌”、“湖南省最受消费者欢迎乳品品牌”、“湖南省消费者信得过品牌”等多项荣誉称号。2001年1月，湖南亚华乳品营销有限公司成立，注册资本4000万元。亚华乳业的快速成长得益于一支优秀的营销队伍。在短短的几年时间内，他们把“南山”牌奶粉做成了全国最具活力的驰名品牌之一，成为乳品行业的一匹黑马。奶粉营销网络已覆盖了除港、澳、台之外的全国市场，以及长江以南100%的地、县级市场和60%以上的乡镇市场，长江以北、黄河以南90%以上的县级市场和重点乡镇市场。公司直管的经销商达

到296个，分销商达到了362个。2003年。南山奶粉市场份额达到6.7%左右，重点区域市场份额达到12%。销售收入从1996年的1000多万迅速增长到7.8个亿，占全国奶粉销售收入的5.2%，湖南市场份额的40%左右，零售销量已位居国内奶粉行业第4位。长沙宾佳乐乳业公司是湖南最早从事乳制品、婴幼儿食品和学生乳制品加工的企业，生产的“宾佳乐”液态奶在湖南特别在长沙市场，具有很高的产品美誉度和市场占有率，其前身是长沙市牛奶公司，始建于1970年。“宾佳乐”商标被湖南省工商行政管理局认定为湖南省著名商标；“宾佳乐”牌400克/袋婴幼儿配方乳粉，被国家质量监督检验检疫总局确定为“质量免检产品”。2001年12月，长沙宾佳乐乳业有限公司与湖南亚华种业股份有限公司，依托亚华种业的市场影响力、资金、人才优势和长沙宾佳乐乳业有限公司的品牌、生产技术、营销网络优势，组建湖南亚华宾佳乐乳业有限公司。组建时公司注册资本为6700万元，亚华种业控股70%，长沙宾佳乐乳业有限公司占股30%。湖南亚华宾佳乐乳业有限公司集奶牛养殖、乳品加工、产业开发于一体，是湖南省产、供、销一体化的乳制品龙头企业和省、市二级政府授牌的农业产业化龙头企业。2001年，宾佳乐将30%的股权交由亚华种业托管。2003年10月，亚华种业再次收购宾佳乐29%的股权，并决定新成立湖南亚华乳业有限公司，对南山和亚华宾佳乐进行有效整合，使管理达到一致性，并在市场上形成合力，以进一步增强公司在竞争激烈的乳制品行业中的实力。到12月底，全面完成两公司的整合工作。2003年5月，呼伦贝尔亚华乳业有限责任公司在内蒙古陈巴尔虎旗成立。该公司的成立，对于缓解亚华乳业快速发展所面临的奶源、生产能力两大瓶颈起到了积极作用。

奶源基地

乳业财务风险 篇6

本届大会以“天天好营养 一生享健康”为主题，包括王陇德、陈晓亚等两院院士在内，共有约2000位来自中国科学院、中国工程院、中国疾控中心、知名高校和医院、世卫组织、联合国粮农组织等机构的国内外专家出席并共同探讨营养与健康发展大势。君乐宝乳业荣获的“营养促进贡献奖”，是中国营养学会为纪念成立70周年特别设置的一项权威奖项，同时获此殊荣的中国乳品企业仅有三家，这也标志着君乐宝在科研开发和营养贡献方面走在了中国乳业第一阵营。

专注乳业 推动全民营养健康

君乐宝乳业此次荣获中国营养学会“营养促进贡献奖”，不仅源于企业的科研实力和产品的营养价值，更源于对乳业、对营养健康事业20年如一日的坚持。

君乐宝秉承“全球优选”理念，汇聚全球优秀乳业资源，先后与中国营养学会、爱尔兰Kerry集团、瑞士通用公证行（SGS）等全球顶尖机构达成战略合作，实现了从酸奶到婴幼儿奶粉的乳品全品类的“优质优价”。

目前，君乐宝乳业旗下全部工厂均已通过欧盟BRC认证，奶粉工厂更通过BRC、IFS双重欧盟认证，这在国内均属首家。其中，BRC认证是英国零售商协会制定的食品安全全球标准，IFS是德国贸易联合会制订的国际食品标准，两者均是全球最为严苛的食品安全标准。通过欧盟双重认证，是对君乐宝奶粉整个生产体系的全面认可，证明君乐宝奶粉从原料、生产到成品的全线质量安全都已达到国际一流水平。

同时，在国家食品药品监督管理总局对乳制品包括婴幼儿奶粉历次监督抽检中，君乐宝产品始终保持合格率100%。对品质的不懈追求和探索成就了君乐宝专注营养健康事业的良好口碑。

“优质优价” 引领国产乳业品质致胜

中国的营养健康事业，最终是要落实到每一个消费者、每一件产品上，来接受市场的检验。“对君乐宝而言，‘中国营养健康乳制品领先者’是企业的战略定位，是百年大计；对消费者而言，营养健康最终要靠产品说话，必须只争朝夕”。君乐宝乳业研发中心负责人朱宏博士表示。

在低温酸奶的这一重要业务领域，君乐宝乳业始终坚持“优质优价”策略，不断加大液态奶产品的创新研发，先后推出了数十款优质产品，特别是红枣酸奶、每日活菌、开啡尔等一系列君乐宝首创的明星产品，深受消费者欢迎。

在奶粉产品领域，君乐宝“优质优价”战略的成效更为明显。继去年推出130元/罐的婴幼儿配方奶粉和176元/罐的OPO白金装婴幼儿配方奶粉之后，今年君乐宝再度重拳发力，推出了被誉为“性价比之王”的超级金装奶粉，再次给予高价格、高费用、高利润的“三高奶粉”沉重一击。

在君乐宝的带动下，多年只涨不降的国内市场奶粉价格出现松动，多家企业纷纷跟进推出百元级别奶粉，逐渐加入到了君乐宝所开创的“奶粉优质优价新阵营”。粗略统计，君乐宝奶粉上市一年来，其所带来的连锁效应，为中国奶爸奶妈们节省奶粉钱累计过百亿，在本届全国营养科学大会上赢得了各方专家的一致高度赞誉。

自我创新 引领乳业转型升级新常态

“君乐宝是一家勇于创新的企业，我们乐于做中国乳业转型升级的改革促进派。”君乐宝乳业朱宏博士谈到。从推动渠道创新拉动奶粉价格理性回归，到率先实现“四个国际”，即国际标准、国际检测、国际品质、国际价格与国际全面接轨，从与全球顶尖机构合作，汇聚全球智慧做中国好奶粉，到开创奶粉优质优价新阵营向三高虚胖奶粉宣战……短短一年里，君乐宝一次次用实际行动证实：企业已经走在了乳业转型升级的最前沿。

我国乳业未来展望 篇7

1 精细到点的可追溯体系

目前, 食品可追溯体系在全球被公认为是从根本上预防食品安全风险的主要工具之一。一个完善的食品可追溯体系可以从源头开始, 对所涉及到的原辅材料, 关键控制点, 冷链运输销售进行全面监控, 一旦发生食品安全问题可以逐一排查, 找到危险点。但是乳制品加工企业建立完善的可追溯体系受到多种因素的制约, 比如:可追溯系统的深度宽度和精确度, 企业与上下游部门之间的协作关系, 企业内部的关键控制点等。而且收集这些数据并将之上传至网上在目前而言会大幅增加企业的运营成本, 管控风险, 从而提高产品售价, 故目前大多数食品企业并没有建立公开可查的可追溯体系。而乳制品加工企业也应该能够认识到, 建立可追溯体系也会给消费者安全放心的品牌形象, 提高自己的品牌竞争力, 特别是我国消费者对本土乳制品品牌还存在严重不信任的现象。伴随着社会生产力的发展, 尤其是互联网行业受摩尔定律的影响, 服务价格会不断走低, 那么未来乳制品企业建立可追溯体系的成本肯定会逐步的降低。当品牌收益大于建设成本时, 乳制品加工企业必定会建立完善公开的可追溯系统。并且如果到时候企业自己不去建立该套系统, 相关互联网企业也会为了迎合消费者挖出企业的供应渠道, 展现出企业的安全供应体系, 届时企业将处于被动状态。因此, 可以预见, 基于消费者对于健康安全的重视, 乳品企业积极建立公开完善的可追溯体系必定是未来发展的趋势。

2 超越六西格玛的质量控制

乳制品属于快速消费品, 保质期短, 产品质量受外界环境影响大, 且关切到人民群众的健康问题, 因此质量控制要求必须严格。现在大多数乳品加工企业都依据ISO9000规范, GMP规范, HACCP体系等一系列制度的要求, 建立了从牧场奶源到终端消费的风险评估与风险监控。可是, 因为一些技术条件尚未成熟, 质量安全问题也偶有发生。主要的制约有:1、标准牧场的建设落后;2、乳品加工企业自动化程度较低;3、从成品到消费者手中冷链保藏覆盖率没有达到百分之百。因此, 急需提高信息化与现代化水平以保障产品质量。堵住这些漏洞所需的技术包括, 牛群的健康监控, 饲料的精准配比, 牛乳成分的快速检测系统, 工业自动化系统, 快捷冷藏运输链等。这些技术一旦成熟并运用到日常的生产过程中, 会大大减少因为人的因素, 检测速度的因素, 定量分析阈值的因素等对产品质量造成的影响, 大大提高产品质量风险控制能力, 使牛奶更安全放心。

3 基于手机的私人定制

智能手机普及改变了人民的生活, 也是我国互联网+战略的关键一环。未来, 随着信息化, 工业自动化的快速发展, 乳制品企业制作的牛奶产品APP必然会出现在个人手机之中。目前, 一方面企业在产品研发之前虽然也做了足够的市场调研, 了解目前主流消费者的口味营养需求倾向, 但是考虑到生产成本等因素的影响, 仍然不能满足特殊人群的需求, 还留存着极大的细分市场;另一方面, 消费者与乳制品企业的互动比较单一, 乳品企业需要花费大量时间和精力去收集信息、了解消费者对于自己产品和服务的评价, 以便持续改进。未来, 有了良好操作界面的手机APP之后, 还有企业工业自动化程度也达到了一定的水平、企业产品多样化的生产成本变低之后, 消费者就可以根据自己的需求口味偏好等通过手机APP订制各式各样的乳制品产品, 如较甜的酸奶, 老酸奶, 草莓味的牛奶, 红枣味的牛奶等等。另外, 消费者也可以通过手机APP对企业的服务进行评价, 倾诉自己在整个消费过程中需要的问题, 使企业可以第一时间得到反馈, 并及时处理更正改进这些问题。消费者对企业APP的依赖会增加消费者的品牌忠诚度, 是企业占领市场的方向, 也是乳制品企业行业洗牌的方向。

乳业财务风险 篇8

云南不但适合奶牛生长, 而且具有草源饲料资源优势。有着天生的商业头脑的红河云牛乳业有限责任公司 (简称“云牛乳业”) 董事长兼总经理林悫, 智慧地变自然优势为产业优势、经济优势, 带着家乡父老开办乳制品厂、打造特色的乳业品牌, 奔走在乳业市场经济的浪潮里。

如今的云牛乳业, 位于风景秀丽的云南省国家级生态示范区——云南省红河哈尼族彝族自治州。集奶牛饲养、乳制品生产、科研、营销于一体的专业化公司。云南高原牧场四季如春, 清新的空气、充足的阳光孕育了红河云牛乳业有限责任公司浓郁、 纯正的高原牛奶品质。

男儿自强志四方

林悫出生于云南省红河哈尼族彝族自治州个旧市乍甸镇的一个农民家庭。童年时代的林悫, 伴随母亲辛勤的汗水在这块土地上成长。在以诚信为本的家教熏陶下, 林悫懂得了唯有勤奋才能积累知识, 唯有自立自强才是立身之本。

1993年8月, 林悫以优异的成绩毕业于东北大学机械二系, 并被分配到辽宁鞍山钢铁公司从事技术员工作。但林悫并没有满足于这在当时十分让人艳羡的“铁饭碗”的工作。心中怀揣着好男儿志在四方的理想让他于1994年9月从鞍钢钢铁公司辞职。

从1994—2000年期间, 林悫先后在史玉柱创办的巨人集团、辽宁银座集团、中美合资麦威药业担任营销、企划等接触一线市场的管理层工作, 积累了大量的市场营销实战经验。他曾在中美合资麦威药业, 用了2年时间将公司的销售业绩从业内第9位提升到第2位。

2000年, 林悫的亲戚在个旧投资办了一个乳制品厂, 由于他是家里的大学生, 又在外见过些世面, 于是她们邀他回家创业。面对家乡的召唤, 面对来自家庭的厚望, 林悫毅然放弃了在天津的舒适生活以及正如日中天的个人职业生涯, 回到了条件异常艰苦的小镇乍甸, 举起了云牛乳业这面大旗。

创业看上去很美, 在具体操作上却异常的艰辛。林悫最初靠5个家族成员的20万元起家, 在一间仅15平方米的房间里开启了自己梦想的新篇章。林悫从旧货市场买来50元一张的办公桌, 勉强凑合着能用。家人把老房子腾出来, 作为生产车间。

创业之初, 由于条件局限, 加上云牛乳业当时主推的是巴氏奶, 每天早上, 当别人还在睡梦中, 林悫已经与他的创业团队蹬着三轮车四处送货了。

为了保证消费者能够喝到云牛乳业的鲜奶产品, 云牛乳业的三轮车车队像一支所向披靡的战车, 几乎走遍了红河州的旮旮角角……很多人当初并不看好他们这样一个起点很低的企业。同学们投来诧异的目光, 林悫坦然地告诉他们自己创业的决心与信心。在个旧市庆的庆典上, 很多人喝上了林悫免费赠送的牛奶, 林悫的做法让云牛乳业的产品走进了老百姓的视野里。

2002年, 在云牛乳业的实验室里, 林悫和团队成员经过上百次的调试, 一款高钙甜牛奶终于诞生, 而这款产品也成为了云南省卖得最好的高钙甜牛奶, 日产15吨, 市场供不应求。

2003年, 林悫顺势投资扩建新厂, 云牛乳业进入高速发展期。经过研发部门的努力, 多个在省内乃至全国乳制品行业居于领先地位的新产品成功投放市场:省内第一杯“果肉杯酸奶”凭借小甸头奶源独有的奶质优势, 上市后就一直供不应求, 其广告语“浓得靠勺舀”为消费者津津乐道;高端佐餐奶上市2年后凭着优异的品质和口感击败省外品牌, 笑傲云南市场;运用云南本地原产的优质西番莲、柳橙汁 (菠萝汁) 、苹果汁与牛奶融合的乳饮料产品——“牛奶果盘”, 刚一投放市场就引起了轰动。其间, 云牛乳业的研发人员为了兑现质量承诺, 更先后3次把“牛奶果盘”送到省外检验单位检测, 单这一项的成本就增加了近10万元……

可林悫似乎并不满足, 在云南成功上市之后, 林悫把目光瞄向了西南市场, 他在广西、贵州、四川、重庆等地设立了数十个分公司、办事处, 西南乳业市场的布局逐渐形成犄角之势。之后, 林悫计划进军全国的一线城市, 集中最强的人力、财力、物力攻占华东、华南市场, 在全国范围内叫响云牛品牌。

企业管理有特色

云牛乳业自成立之初就非常重视人才的引进, 营销上云牛乳业有来自娃哈哈、可口可乐、统一、康师傅等全国一流企业的人才;生产管理及研发上有来自达利园、广泽、蒙牛等著名企业的人员。林悫拿出上百万的股份对云牛乳业的中、高层管理干部进行无偿授股, 因此, 在云牛乳业有一支跟随公司15年的风雨同舟的核心骨干队伍, 他们个个是老板, 人人是主人。

云牛乳业始终坚持着“财聚人散, 财散人聚”的经营理念, 无论是对上游供应商、员工、下游经销商都秉承风雨同舟、共进共退, 大家一起发展的“三方得利”的原则, 因此云牛乳业拥有稳定的供应商、员工、经销商队伍。

云牛乳业在乳制品的竞争中一直采取的是创新战略, 在乳制品大类中开辟“蓝海”领域。从云南第一款佐餐奶、杯装酸奶、牛奶果盘、木瓜奶, 到现在市场销售火爆的鲜花酸奶, 云牛乳业都是以创新引领行业的新品类, 避开与普通乳制品的品类竞争。创新给云牛乳业带来了较强的生命力, 使其在激烈的市场竞争中实现了飞跃式的发展。

云牛乳业从成立之初就注重与国内一流的咨询公司进行合作, 先后与联众智达、容纳、零基等著名咨询公司对公司产品的定位、品牌的打造、广告投放等多方面进行咨询, 在产品包装上与国际知名的奥美公司进行合作。同时, 云牛乳业的营销人员均来自国内一流的快消品企业, 对云牛乳业市场的拓展起到推波助澜的作用。在广告创意与投放、市场推广及运作上, 云牛乳业较同行业的其他企业更有独特的运作模式, 能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

云牛乳业的员工薪酬远远高于同行业的水平。高薪水为企业引入了大量的国内一流人才, 为企业的产品研发、生产管理、市场销售注入了新的活力。同时, 企业对员工的管理提出了更高的要求, 让员工发挥出自己的潜能, 以提高企业的工作效率。

用质量铸就品牌

为保证产品的过硬质量, 云牛乳业早在2004年就花巨资在红河州建设奶源基地, 截至现在, 云牛乳业在红河州建有奶源基地和合同订单基地共有11个, 有奶牛1.056万头, 泌乳奶牛5000头, 日产鲜奶100吨, 年生产优质鲜乳3.65万吨, 年加工乳制品成品6万多吨。通过云牛乳业“公司+基地+农户”的经营模式的辐射, 有效带动了红河州奶牛养殖业, 为现代化乳业的奶牛培育、养殖和新品种开发摸索出一种全新、成功的农业产业化运作模式。

云牛乳业主要产品以常温产品为主:牛奶果盘系列、PET大颗粒系列、百利包系列、利乐装系列、鲜花酸奶系列、新一代熊大AD钙奶及贵州三联乳业代加工产品等。

从2004—2008年, 这是云牛乳业高速发展的五年, 完成了“五个一”的发展使命。

云牛乳业推出云南同行业第一款高端餐饮奶——“佐餐奶”, 并大获成功, 产品覆盖云南全省及部分省外市场, 奠定多喝乳业在云南乳业的地位, 每年创造上千万的净利润。

云牛乳业契合市场需要, 推出了云南第一款百利包产品, 上市一个月销量突破10吨, 同时百利包带动了整个公司白奶销量的不断攀升, 日产量达30吨以上。

云牛乳业在云南省第一个推出果肉酸奶, 提出“浓得靠勺舀”的酸奶概念, 以独特口感, 过硬品质受到消费者青睐, 日产量突破5吨。

2005年, 云牛乳业推出国内第一款牛奶加高原果汁的乳饮料——牛奶果盘, 引领乳品行业的新方向, 通过国内一流的营销策划, 牛奶果盘销售网络遍及全国, 最北至黑龙江;2006年8月云南多喝乳业在弥勒投资建设的弥勒工厂竣工, 日处理600吨, 成为西南同行业最大的单体车间。同时成立红河云牛乳业有限责任公司, 注册资本2376万元。牛奶果盘系列产品销售网络不断扩大, 同时公司还成立了重庆、川南、贵州、广西分公司、东北驻外办事处, 员工从100多人增长至1400多人, 公司销售近亿元, 掀起国内乳业风暴。

2012年, 云牛乳业隆重推出变美木瓜牛奶, 成为全国第一款定位于美容概念的产品, 产品上市即受到广大女性消费者的喜爱。2013年8月推出具有云南生物资源特色的“口感好”鲜花酸奶, 自上市就深受消费者的喜爱。该产品在2013年单品实现销售1225.89 万元。

2015年1月推出高端鲜奶“河谷牧场”和益生菌乳饮料“益活Q君”, 上市不到1个月, 销量即达到2万瓶/天。2015年9月推出利乐包的高端常温酸奶四款:罗纳维拉法式餐后酸奶, 儿童酸奶三款:利奥队长原味、利奥队长健骨型、利奥队长益智型。上市2个月以来, 每月新增销售收入2450万元以上。

近年来, 云牛乳业通过不懈的努力摘得多项殊荣——云南省乳制品行业唯一一家省高新技术企业;云南省、红河州重合同、守信用先进单位;云南省消费者协会诚信单位;从2005年连续三年被云南省两会指定为专用奶;2009年荣获“云南省著名商标”;2011年被云南省食品行业协会评为“最云南食品”云南最佳口碑食品企业;还被云南省科技厅、工信委、省政府评为“云南省创新型试点企业”;2013年, 公司董事长林悫获得了“云南省青年创业省长奖”……这些沉甸甸、亮灿灿的奖项和荣誉正是对云牛的肯定和褒奖, 这是云牛人的骄傲。

关注公益显大爱

云牛乳业是红河州州级龙头企业、云南省级龙头企业, 在15年的发展历程中, 对当地的经济发展做出了巨大贡献, 对农村的经济模式转变起到带动作用, 因此, 云牛乳业一直是政府扶持的重点企业。从成立至今, 已经得到政府的5000多万无偿资金。同时, 政府还出台了奶牛发展的相关扶持文件, 对云牛乳业的奶源发展起到了促进作用。

在目前云牛乳业所在的40个奶源基地中, 6000多头奶牛支撑着近千户家庭的生活。解决上千个下岗工人就业问题以及农村剩余劳动力上千人, 企业每年支付给奶农的款项近3000万元, 为所在奶源地的农民带来了致富的福音, 同时还带动了相关产业的快速发展。据了解, 2006年5月, 弥勒基地投产后, 单单云牛乳业一线工人, 就可以解决上千名农村剩余劳动力, 营销、技术人才的培养, 改善农村人才结构带动了当地农民学技术、用技术。

为切实保护奶农的根本利益, 云牛乳业建立了西南地区首个“奶牛银行”。公司加农户的奶牛保护联盟应运而生。这个相当于农户奶牛的“保险公司”, 给农户解决了后顾之忧。一头奶牛农户投入占40%的保险金, 公司承担60%, 奶牛生病、死亡的损失就用保险金来承担。农户积极性被极大地调动起来。即使是这样, 公司每年捐款给农户的款项金额也不在少数。难怪当地的农户说“摸着奶牛奔小康”。

不仅如此, 云牛乳业还十分关注农村教育事业的发展, 公司每年都资助大量农村失学儿童重返校园。据了解, 云牛乳业在红河学院、文山师专还开办了专门的班级, 为当地的大、中专学生提供新的就业门路。

作为飞速发展的乳制品企业, 云牛乳业也十分关心省城的社会公益事业。当林悫听说昆明海鸥由于受禽流感影响要被饿死时, 立即展开救助行动。林悫提出并成立了民间性质的牛奶果盘爱鸥基金, 云牛乳业每年要拿出一大笔钱, 保护海鸥。2006年云牛还参与了“昆明好人大搜索”等许多公益活动。

云牛乳业除了关心社会公益, 还在抗震救灾中展现出博爱精神。2014年8月3日鲁甸地震发生后, 云牛乳业第一时间启动灾区支援方案, 在公司货源紧张的情况下压缩发货计划, 林悫要求优先安排运往灾区的牛奶。8月6日, 满载2760件云牛牛奶的救灾专车驶出云牛乳业厂区, 连夜赶赴灾区。

战略布局展远见

云牛乳业虽然处于西南一隅的云南, 但云牛乳业的目标始终盯向全国。云牛乳业的发展目标定位于中国乳制品行业的第一梯队, 成为年销售收入超100亿, 年利润超20亿的中国乳制品行业的第一集团军。

同时, 云牛乳业也在积极筹备证券交易所上市的工作, 公司将在未来5年内完成上市的准备工作, 待时机成熟, 云牛乳业将选择在国内证券交易所、港交所或美国证券交易所完成上市工作。届时, 云牛乳业将成为云南省内第一家在证券交易所上市的食品企业。

云牛乳业将云南的鲜花、水果等特色资源概念与企业的乳制品相结合, 推出全国独一无二的云南特色的乳制品, 鲜花酸奶的成功即证明这种创新思路的成功。

乳业财务风险 篇9

2007年，首个以乳业博览会命名的专业性会议一-CIDE 乳博会成功召开，数年来，共来自美国、英国、俄罗斯、德国、法国、意大利、瑞典、荷兰、挪威、新西兰、日本、韩国等12个国家和国内30个省市地区企业和机构参展，尊享CIDE乳博会的极致品质，伊利、蒙牛、奈伦、利乐、利拉伐、德国CLAAS.法国KUHN意大利司达特、德国美最时、挪威基诺育种、瑞典Miris, 天和荷斯坦牧业、赛科星、荷兰希尔斯、美国辉瑞、法国LABUVETTE, 山西华诚睿光、山东宝来利来、上海特瑞、厦门金威达、汕头中兴、天津华泰百斯特、科诺华等众多国内外知名企业参展，展品围绕奶牛育种、牧场技术设备、乳制品加工与包装机械设备等，集中展示奶牛繁育、标准化养殖、牧场设施等相关产业发展的新理念、新成果、新技术、新产品。给业内同仁提供宣传、展示、合作、贸易的平台。铸造优质乳业品牌形象, 不断的发现新的价值，不断的为我国乳业的健康发展寻找创新之源。

乳业恶意营销七宗罪 篇10

抹黑竞争对手。“抹黑对手”是企业竞争常用的公关策略, 即便是以事实为基础、以伦理规范为约束, 但是一旦跨越了底线, 破坏了规则, 必然给竞争对手带来巨大损害。由于消费者大多抱着“宁信其有, 不信其无”的心理, 此次风波也势必给蒙牛、伊利的品牌声誉带来无形的, 甚至是长远的伤害。

破坏行业发展。“三聚氰胺”引爆了中国乳品行业的一次大地震, 给中国乳业造成了巨大的重创。在此背景下, 乳业企业本应该在良性竞争的基础上通力合作, 重塑乳业行业声誉。但令人遗憾的是, “性早熟”余波未了, “互咬门”便接踵而至。而这一切也必将给元气未愈的中国乳业重重一击, 其结果便是放缓和阻碍声誉恢复的进程。

阻碍企业布局。恶意营销百害而无一利。在此次事件中, 无论孰是孰非, 蒙牛和伊利都不会沾到半点“便宜”, 攻击对手的同时也曝光了自己, 在消费者心里烙下了“天下乌鸦一般黑”的重重印迹。一旦企业将有限的资源, 投入到短视的恶性竞争中, 便会产生“黑洞效应”:永无止境的吸耗, 看不到的效果, 进而阻碍企业自身的长远发展。

树立坏榜样。在网络时代的今天, 搞死竞争对手犹如小菜一碟, 轻而易举。于是, 恶性竞争成为一种普遍现象, 其根源便是“搞臭你”逻辑取代了“竞合”逻辑。这一逻辑主导的恶性竞争导致短视的机会主义, 资源配置的“黑洞效应”以及核心竞争力缺失的三个后果。当下的乳业“恶搞门”又再次树立了一个“坏榜样”, 这种示范效应和破坏力量不容小觑。

摧毁民族品牌。置商业伦理和行业规范于不顾, 所有人都想浑水摸鱼, 捞一把走人, 即使有清流也被裹挟其中、深受其害。把有限的资源配置在恶性竞争中, 必然影响核心技术和产品的研发, 导致核心竞争力缺失, 而这恰恰是企业发展的根本, 走向国际的“金刚钻”, 孕育民族品牌的关键。我们不得不意识到, 恶性竞争正在摧毁着一切, 民族品牌国际化也成了一种奢侈。

瓦解商业道德。从阜阳“劣质奶粉”事件到乳业“互咬门”风波, 乳品企业的诚信逐渐瓦解, 商业伦理不断遭到拷问。被欺骗的消费者由信任转而质疑、围观:“即使你说得天花乱坠, 演得天衣无缝, 都与我无关, 权当一个乐, 欢乐围观是我唯一幸存的权利”。信任的修复和重建任重而道远。